Влада
В чем отличия между клубникой и земляникой?
Клубника и земляника по праву пользуются народной любовью. С ними связаны и очень популярные заблуждения, которые вызывают путаницу. Неопытные дачники и огородники теряются в поисках отличий между ягодами, которые одинаковы на фото, но имеют разное название.
Клубника или земляника? История мифов
Бытует мнение: мелкие и ароматные ягоды, которые растут на лесных полянах - это земляника, крупные домашние ягоды - клубника. На самом деле в лесу вы, скорее всего, встретите клубнику, на даче - . В России ягоды культивируют более 300 лет, лесные сорта выращивали в садовых условиях. Долгое время, даже несмотря на усилия европейских селекционеров, получить крупные плоды из дикорастущих форм не удавалось, пока в XVIII веке в Париже случайно не скрестились два американских вида дикой земляники. Эффект получился потрясающим: новый вид дал большие, сладкие и ароматные ягоды.
Внимание! В лесах и сегодня можно встретить как дикую клубнику, так и землянику. Они очень похожи между собой, хоть и относятся к разным видам. Видимо, поэтому при появлении первой крупноплодной земляники в России её ошибочно нарекли клубникой. Название прочно прижилось в народе.
Различия между ягодами
Чтобы точно определить, какое из двух дикорастущих растений является клубникой, а какое - земляникой, опирайтесь на такие признаки:
Клубника
- Клубничный кустик выше и крепче земляничного. Высота - примерно 15-40 см.
- У клубники намного меньше усов. У некоторых мужских растений их вовсе не бывает.
- У земляники цветы и ягодки прячутся под листьями, у клубники - наоборот.
- Цвет: спелая земляника - строго красная; клубника может быть и розовой, и даже фиолетовой.
- Плод клубники сложнее отделить от подложки. Поэтому в рецептах приготовления ягоду используют вместе с листиками.
Внимание! Клубничных сортов очень мало, в то время как земляничных - более 2 тыс. Поэтому как таковых садовых клубничных разновидностей нет.
Лесную клубнику от садовой земляники отличить ещё проще: по крупным листьям и ягодам последней. С ботанической точки зрения основная разница - в количестве хромосом. У земляники их втрое меньше, чем у клубники. Поэтому все попытки скрестить ягоды не принесли желаемых результатов.
Садовая земляника
Клубника - двудомное раздельнополое растение. Это объясняет более низкую продуктивность в сравнении с земляникой. На участке должны быть не только женские кустики, на которых появляются ягоды, но и мужские, которые потомства не дают. Почти все сорта садовой земляники - однодомные.
Садовая земляника, конечно, презентабельнее, но не может тягаться с дикой клубникой в аромате и сладости. Кроме того последняя устойчива к прохладному климату, в то время как земляничные ягоды очень привередлива на этот счёт
Многие садоводы называют земляникой дикорастущую лесную ягоду и садовые сорта, имеющие мелкие удлиненные ягоды. Сорта, имеющие крупные плоды, принято считать клубникой. Но это не совсем правильно.
Дело в том, что еще в давние времена клубникой было принято называть всего одну из разновидностей земляники, ягоды которой отличались округлой формой и напоминали клубни картофеля. После появления крупноплодных сортов земляники, которые сейчас выращиваются практически повсеместно, это название перешло и к ним. По факту же представляет собой достаточно редко встречающийся вид, а все то, что выращивается на садовых участках, более корректно было бы называть садовой земляникой.
Различия в строении растений
Клубника от земляники отличается, прежде всего, высотой стебля. У первой ягоды она составляет от 25 до 35 см, а у второй – 20-25 см. Что касается цветков этих растений, следует отметить, что у они однополые, в то время как у земляники – обоеполые. Различаются растения и по цвету листьев: у клубники они более светлые и слегка гофрированные. По своей урожайности клубника существенно уступает землянике, и это обязательно следует иметь в виду огородникам, которые планируют высаживать эти ягоды на своих участках.Одна из органических кислот, содержащихся в ягодах, способствует профилактике рака легких, что немаловажно для курильщиков.
Традиционный цвет обеих ягод после созревания – красный, но в последнее время большой интерес вызывают белые ягоды – это селекционный сорт «Белая душа» и «Белый ананас». Когда ягоды этих сортов начинают созревать, то они становятся молочно-белого цвета с розовыми косточками.
Полезны обе ягоды
Если говорить про потребительские характеристики обеих ягод, они отличаются весьма несущественно. И клубника, и земляника содержат целый ряд полезных веществ и витаминов. Так, в составе ягод имеются витамины А, В, Е, РР, биотин. А по содержанию витамина C ягоды уступают разве что смородине.Регулярное употребление клубники и земляники в пищу способствует укреплению иммунитета, улучшению работы пищеварительной системы, очищению организма и замедлению процесса старения. Эти ягоды обладают ярко выраженным потогонным и мочегонным эффектом.
Земляника с клубникой снижают уровень сахара в организме, а потому их можно включать в питание людей, страдающих сахарным диабетом.Клубника и земляника улучшают процесс усвоения организмом йода, поэтому они часто используются для лечения щитовидной железы.
Урожай клубники на фото
Сейчас трудно представить, что главная мировая ягодная культура появилась в истории садоводства не так-то давно и совершенно случайно. Неудивительно, что до сих пор существует путаница в названиях. Называют ее то земляникой, то клубникой, то викторией. Чем отличается клубника от земляники, знают далеко не все, предлагаем разобраться.
Исторические документы точно свидетельствуют, что местом появления садовой земляники является европейский город Париж, а предками современной земляники считаются два вида земляники из Америки.
Первое, чем отличается земляника от клубники и виктории, это историей и родиной своего происхождения. В начале этой истории в 1624 году в Парижский Королевский ботанический сад были привезены несколько экземпляров земляники виргинской (Fragaria virginiana Dush.) В естественном виде эти растения росли в лесах Северной Америки и привлекли внимание ботаников необыкновенно ароматными, сочными и сладкими темно-красными плодами. К сожалению, размер этих был плодов совсем невелик.
Через девяносто лет из Чили для расширения коллекции привезли и высадили рядом несколько растений земляники чилийской - Fragaria chiloensis Dush. Этот вид отличался значительно более крупными плодами, но вкус их был более кислым по сравнению с виргинской земляникой.
Произошло самопроизвольное скрещивание, потомству передалось удачное сочетание лучших качеств несходных видов - крупноплодности и сладкого вкуса ягод - и так, по воле случая, появился новый вид – виктория или земляника садовая (Fragaria ananassa Dush.).
Еще больше разница между клубникой и земляникой становится видна при дальнейшем рассмотрении генетической селекции культуры. Клубникой, согласно точной ботанической классификации, правильно называть вид земляники мускатной (Fragaria moschata Dush.). Этот вид произрастает в естественном состоянии в Европе. Ботаническое название «мускатная» он получил за ярко выраженный сильный мускатный аромат ягод, а народное название клубника за то, что по форме ягоды очень похожи на клубочки.
В чем разница между клубникой и земляникой теперь понятно, но на этом история не заканчивается, поскольку работа селекционеров продолжалась. В европейских странах вид был одомашнен, с ним велась селекционная работа, и было получено несколько промышленных сортов. Но так как растения клубники двудомные, значительную часть полезной площади посадок нужно занимать не дающими ягод мужскими растениями, что крайне невыгодно. Появление однодомных растений садовой земляники с крупными плодами стало быстро вытеснять настоящую клубнику из садов, но привычное название так и осталось в ходу до сих пор.
В России первая садовая земляника появилась в конце XVIII века. Одним из широко распространившихся сортов был английский сорт Виктория, поэтому у нас в стране до сих пор иногда так собирательно называют всю садовую землянику.
Описание растения садовой земляники и виктории: усы, листья, плоды (ягоды) с фото и видео
В ботанике описание земляники и виктории сводится к тому, что это многолетнее растение, размножающееся вегетативно с помощью видоизмененных побегов - усов. Действительно, при создании благоприятных почвенных и микроклиматических условий срок жизни растения земляника садовая в окружении укоренившихся дочерних розеток теоретически можно считать бесконечным. Но в наших суровых условиях острого недостатка тепла и избытка влаги в осенне-зимний период реальный срок жизни растений составляет только 6-8 лет.
В этом описании садовой земляники с фото можно почерпнуть основные сведения о культуре, которые помогут организовать правильный за ней на приусадебном участке.
Плод земляники садовой образуется в результате цветения и опыления. Это мясистая ягода с утопленными в мякоти семенниками. Ягоды садовой земляники могут обладать массой от 5 до 100 грамм. Окрашены в яркие оранжевые, розовые, малиновые и красные цвета. Активный период подготовки к плодоношению занимает 2 года. Всего же урожайность сохраняется на протяжение 5-ти лет. Период, когда растение выдает полноценный урожай ягод садовой земляники, еще короче. При многолетнем произрастании куста на одном месте в окружении укоренившихся розеток быстро истощается почва, накапливаются вирусные инфекции и генетические мутации, ослабляющие растения.
Срок оправданной эксплуатации ягодника виктории и земляники садовой (когда полученный урожай компенсирует ваши затраты труда и материальных средств на уход) раньше считался не более 3-4 лет, а сейчас для многих новых сортов зарубежной селекции и вовсе составляет 1-2 года.
Ботаники относят землянику к вечнозеленым растениям. Действительно, отмирание старых листьев и отрастание новых происходит непрерывно, поэтому куст выглядит всегда зеленым. Земляника зимует в облиственном состоянии. Сформировавшиеся осенью листья садовой земляники остаются зелеными и весной продолжают фотоситнезировать. Листовая масса и рожки - толстые укороченные побеги - являются органами отложения питательных веществ. Значит, для успешной перезимовки очень важно к осени нарастить и сохранить здоровую и полноценную листовую массу.
Садовая земляника наращивает усы в течение всего периода вегетации. Для формирования полноценного урожая их нужно удалять. На кустах, предназначенных для получения посадочного материала, удаляются цветоносы.
Посмотрите, как выглядит садовая земляника на фото, где показаны цветы, плоды в виде ягод и усы:
на фото цветет клубника 
На фото цветы клубники
Садовая клубника на фото 
Плоды садовой клубники на фото
Садовая земляника наращивает усы на фото 
Усы садовой клубники на фото
Корневая система земляники мочковатая. Основное число корней расположено в слое почвы не глубже 25 см, из чего делаем вывод о том, что получать влагу из нижних слоев растениям трудно. Следовательно, при установлении жаркой засушливой погоды земляника нуждается в регулярных поливах.
Секреты технологии и агротехники выращивания садовой земляники (с видео)
Агротехника садовой земляники довольно проста, но, так как растения имеют происхождение из южных широт, наука установила, что оптимальная температура почвы для роста и хорошего функционирования корней составляет около 26 градусов Цельсия (для справки - в нечерноземной зоне температура на глубине почвы 10 см в летние месяцы достигает лишь 12-18 градусов). По этой причине не выносит земляника сырых холодных почв. Из-за того, что температура почвы весь сезон значительно ниже оптимальной, функционирование корней затруднено и земляника нуждается в очень плодородных почвах с большим содержанием легкодоступных элементов питания, хорошо отзывается на все мероприятия по повышению температуры почвы (мульчирование), любит регулярные подкормки, в том числе некорневые - водным раствором с питательными веществами опрыскивают непосредственно листья.
Секреты выращивания земляники садовой основаны на том, что биологической особенностью культуры является вытягивание, и начинается оголение корневища. С возрастом это сильно ослабляет растения и ухудшает перезимовку. Чтобы не допустить того, что с возрастом куст выпирает из почвы, а корни у основания пробковеют и отмирают, самым важным агротехническим мероприятием по уходу за земляникой нужно назвать мульчирование органикой оголенного основания куста.
На этом основана современная технология выращивания садовой земляники с целью получения урождая в промышленных объемах.
Проводят мульчирование несколько раз за сезон: весной - для питания растений и предохранения почвы от иссушения, летом - при созревании ягод сухая мульча сохранит их от загнивания, а осенью слой мульчи поможет лучше перезимовать. В качестве лучших мульчирующих материалов можно назвать торф, перегной и солому. Тут уместно позавидовать английским садоводам. Они-то точно никогда не забудут, без чего не получить отличных урожаев земляники. Ведь по-английски земляника так и называется - соломенная ягода (strawberry; straw - солома+berry -ягода).
Зная из истории, что прародители садовой земляники - виды, происходящие из теплых регионов американского континента, делаем обоснованный вывод о том, что культура является очень тепло- и светолюбивой. Это важно при выборе места для размещения. Кустики земляники, замульчированные на участке.
Ну а как же зимует она в наших условиях? Действительно, при отсутствии снега стебли-рожки гибнут при температуре минус 10 градусов, а корни при минус 8. Но при хорошем состоянии листового аппарата, создающего естественное укрытие для расположенных внутри почек, и наличии снежного покрова толщиной 5-10 см земляника вполне способна выдержать понижение температуры до минус 30 градусов. Еще раз подтверждаем вывод о том, что здоровые листья на зиму обрезать ни в коем случае нельзя.
Так как растения имеют происхождение из южных широт, то оптимальные условия для их развития складываются в условиях «короткого дня» (светлое время суток не более 12-13 часов). В наших северных регионах сочетание условий «короткого дня» и достаточно высокой температуры почвы и воздуха, необходимых для роста корневой системы и листьев, приходится на май месяц и период конца июля - начало августа. Именно по этой причине для земляники они наиболее важны и считаются наилучшими сроками высадки , а также оптимальными сроками проведения подкормок органическими и минеральными удобрениями.
Длина светового дня очень важна не только для вегетативного роста. В еще большей степени она важна для формирования цветковых почек - закладки цветоносов. Согласно общепринятой классификации, все современные сорта садовой земляники делят на две основные группы - обычные (неремонтантные) и ремонтантные сорта. В основу деления положено как раз отличие в биологии формирования цветоносов.
Обычные сорта начинают закладывать цветоносы в условиях высокой температуры и «короткого дня» один раз за вегетационный период. В нашей климатической зоне такие условия складываются в период со второй половины июля до середины августа.
Для окончательного формирования и получения импульса к развитию цветковым почкам необходим также период воздействия низких положительных температур. В наших условиях это период перезимовки растений под снежным покровом. Далее цветение обычных сортов происходит в растянутые сроки с середины до конца мая, а созревание ягод - с середины июня до начала августа. Из-за такой значительной разницы в сроках группу обычных сортов дополнительно подразделяют на ранне-, средне- и позднеспелые сорта. Разница в сроках массовой зрелости ягод между соседними группами составляет 7-12 дней.
Посмотрите все секреты выращивания садовой земляники на видео, где продемонстрированы приемы агротехники:
Селекция урожайных сортов садовой земляники
За более чем 150-летнюю историю выращивания садовой земляники селекционеры не могли смириться с мыслью о том, что земляника плодоносит только один раз за сезон. Велась напряженная работа по селекции садовой земляники: поиску и отбору растений, у которых по неким индивидуальным генетическим особенностям была способность формировать цветоносы в условиях «длинного светового дня» и переходить к цветению без необходимого периода воздействия низких положительных температур. В результате отбора именно таких форм были получены сорта земляники, которые способны цвести и плодоносить несколько раз за вегетационный период. Их стали называть ремонтантными, т. е. повторно цветущими.
Первые полученные ремонтантные сорта формировали цветоносы в условиях «короткого дня» и затем повторно в условиях «длинного дня» в июне месяце. В течение вегетационного периода у них четко выражено две волны цветения и плодоношения. До сих пор в литературе их называют часто не ремонтантными, а длиннодневными.
К настоящему времени выведено достаточно большое число сортов (да и гибридов, ), которые закладывают цветоносы непрерывно в течение вегетационного периода независимо от длины дня. Это самые настоящие урожайные сорта садовой земляники последнего поколения с ремонтантными свойствами, в научной литературе их часто называют нейтральнодневными сортами.
Как правило, растения ремонтантных сортов морфологически отличаются от растений обычных сортов. Подавляющее большинство ремонтантных сортов - это некрупные и мало облиственные растения. Кусты формируют не более 3-4 рожков. Корневая система развита более мощно, по сравнению с надземной частью, и представлена большим числом длинных активных всасывающих корней. Цветение и первое плодоношение у ремонтантных сортов начинается вместе с обычными раннеспелыми сортами, а затем продолжается в условиях открытого грунта до конца сентября.
Селекция привела к тому, что урожайные генетически ремонтантные сорта не запрограммированы на накопление запаса питательных веществ в рожках и большой листовой массе для хорошей перезимовки.
Вегетативное размножение с помощью усов у них или выражено очень слабо, или отсутствует полностью. Все питательные вещества растения расходуют преимущественно на закладку цветоносов и плодоношение. По этой причине подавляющее число ремонтантных сортов имеет значительно более короткий производственный период выращивания, по сравнению с обычными сортами. При самых благоприятных условиях это срок селекция смогла довести до 2 лет.
Посмотрите садовую землянику на видео, где продемонстрированы все качества этой ягодной культуры:
Многие садоводы не знают разницы между ягодными культурами и ошибочно называют клубнику викторией, потому что внешне они очень похожи. Ягода виктория - это первая садовая земляника, которую начали выращивать в России. Клубника - это вид мускатной земляники, который раньше рос в лесах. Трудно также отличить клубнику от земляники и виктории. Но давайте разберёмся, почему клубнику называют викторией и чем она отличается от этой ягоды.
Принципиальное различие
Земляника - многолетнее травянистое растение рода земляничных семейства розоцветных. Ягодная культура растёт в дикой природе, выращивается садоводами. Насчитывается более 50 видов этого растения, но наиболее распространённые среди них: лесная, зелёная, садовая и мускатная.
Клубника - это один из видов земляники, а именно земляника мускатная, она имеет специфический аромат. С давних времён сложилось разговорное название ягоды, поэтому многие ошибочно называют её викторией.
Земляника садовая - это гибрид чилийского и виргинского вида. В дикой природе она не растёт. В Россию растение попало в восемнадцатом веке из Америки. Это была Виктория - первая садовая крупноплодная земляника.
Поэтому эти культуры являются растениями одного семейства и рода. Но отличается клубника от виктории тем, что относятся к разным видам.
Земляника Виктория
Эта садовая культура является разновидностью ананасовой земляники. У растения большие кусты, широкие листья, крупные цветоносы белого или желтоватого оттенка, а также нежные плоды весом от 20 до 40 грамм с сочной белой мякотью. Крупные плоды стелятся по земле, поэтому почву необходимо мульчировать. Ягода виктория - однодомное растение . На её кустах есть цветы мужских и женских особей. Благодаря перекрёстному опылению образуется много завязи, урожайность высокая.
Выращивание садовой голубики в Подмосковье: посадка и уход
Ароматная клубника
У клубники мускатной кусты выше земляничных, листья более светлые. Цветоносы расположены над листьями, цветы разных оттенков от белого, розового до светло-сиреневого. Плоды более мелкие , но очень ароматные. Они гордо возвышаются над кустом. Клубникой это растение стали называть из-за шаровидной формы ягод, похожей на маленькие клубочки.
Но главное отличие клубники заключается в строении цветка. Эта ягодная культура является двудомным растением. Одна часть кустов имеет мужские цветы, другая - женские. Однако плоды дают только женские розетки. Но для нормального опыления на грядках должно находиться 25% мужских цветов, которые не дают плодов. Опыление происходит от куста к кусту. Урожайность у растения невысокая.
Но садоводы выращивают её, так как ягода имеет необыкновенный аромат и используется для приготовления варенья и джемов. Многие любители природы по неопытности называют клубнику викторией, так как внешне растения очень похожи.
Сходство ягодных культур
Все эти ягоды одинаково вкусны и полезны. В их состав входят витамины, микроэлементы и сахариды. Количество витамина С в них такое же, как и в лимоне, и в 10 раз больше, чем в винограде. Ягоды полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта. Их употребление укрепляет иммунитет взрослых и детей.
Эти плоды полезны людям, следящим за своим весом, так как ягоды на 90 процентов состоят из воды и являются низкокалорийным продуктом. Их употребление ускоряет обмен веществ. Кроме того, плоды используются в косметологии для нанесения масок на лицо и тело. Благодаря антиоксидантам кожа человека становится гладкой. Эти культуры имеют похожие кусты и способы их размножения - розетками.
Посадка и уход за садовой земляникой
Такие разные ягодные растения
Хотя ягодные растения имеют много общего, между ними есть и различия. И делать свой выбор в пользу одного или другого каждый должен сам. Но, может быть и не надо выбирать, а просто разнообразить их использование.
И клубника, и земляника заслуженно пользуются любовью жителей России, которые очень часто даже не догадываются о том, что путают 2 вида этих вкуснейших ягод. Но как начинающим садоводам, так и профессионалам, очень важно знать основные различия, ведь только так определенной культуре можно обеспечить надлежащие условия для роста и уход. К тому же земляника и клубника требуют кардинально отличающихся условий, необходимых для посадки, нарушив которые про обильный урожай можно забыть.
Ботаническое описание культур
Земляника и клубника принадлежат к роду Земляника и к семейству Розоцветных. Наиболее встречающимся представителем данного рода является дикорастущая земляничка, которую обычно находят в лесу. Однако то, что принято называть клубникой, выращиваемой на огородах, или викторией, также является земляникой, только садовой. Истинная же клубника на самом деле считается земляникой мускатной, где прилагательное «мускатная» характеризует яркий запах плодов.
Слово «клубника» было придумано, потому что ягодки внешне походили на небольшие клубки. Дикая мускатная земляника до сих пор появляется в России, на Украине и еще в нескольких странах, но вот специально уже не выращивается.
Как отличить по внешним признакам?
Клубника, а правильнее, мускатная земляника, отличается от землянички садовой по внешнему виду. Например, спелая ягода клубники выглядит гораздо ярче – ее оттенок может быть практически алым или даже фиолетовым, в то время как цвет созревших земляничек колеблется от обычного красного до темно-коричневого. Кстати говоря, настоящие клубничины редко обладают равномерной окраской, так как с южного бочка их цвет более яркий.
Явное отличие существует и в сравнении кустов – кустик земляники достигает в высоту от 20 до 25 сантиметров и состоит из скопления стеблей в центре и нескольких боковых листьев, а высота куста клубники варьируется от 25 до 32 сантиметров, иногда достигает 40 сантиметров. Хотя листки также размещены сбоку, но центр, как правило, образовывают усы, применяемые для размножения культуры.
Конечно же, плоды мускатной земляники гораздо меньше в размере. Одна удлиненная ягодка достигает в длину от 0,5 до 2 сантиметров, в то время как садовая земляничка находится в границах от 2 до 4 сантиметров, а некоторые сорта и от 2 до 7 сантиметров. Разрезанная ягодка земляники будет красной, а ягодка клубники – с белыми вкраплениями и так называемым стержнем. Семечки и в том, и в другом случае формируются снаружи плода.
Однако несмотря на то, что мускатная земляника внешне достаточно схожа с земляникой садовой и особой ошибкой не будет называть обе ягоды клубникой, несколько отличающихся признаков у нее все же имеется.
Именно данные пункты позволят не перепутать такие культуры. Настоящая клубника обладает ягодками и листками, пахнущими мускусом. Листки у нее всегда крупные, чаще всего светло-зеленые с гофрированными краешками, а над ними возвышаются цветоносы. Сами ягодки никогда не смотрят вниз. Напротив, листки садовой земляники окрашены в темно-зеленый цвет и выделяются зубчатыми краями, а их размер варьируется от среднего до большого. Запах кустиков и самих ягод ароматный и не отталкивающий. Урожай садовой земляники всегда обильнее, чем у мускатной земляники.
Важно упомянуть, что у клубники цветки всегда однополые, в то время как земляника обладает и обоеполыми. Это означает, что земляничка способна к самоопылению, а для размножения клубники потребуются насекомые, переносящие пыльцу. Мускатная ягода обладает женскими и мужскими экземплярами. Мужские образуют только цветки с тычинками и не могут производить плоды.
Женские цветки характеризуются исключительно пестиками, а ягоды завязываются, когда на них попадает пыльца. У земляники цветок обладает 5 чашелистиками, 5 лепестками венчика и большим количеством как пестиков, так и тычинок. Таким образом, они могут опыляться сами и, как результат, завязывать плоды.
Размер ягод у садовой земляники гораздо больше, чем у мускатной, зато усов у последней гораздо меньше. Некоторые мужские образцы клубники и вовсе их лишены. Как цветки, так и плоды земляники скрываются под листками. У клубники такие составляющие, наоборот, возвышаются над ними.
Разница во вкусе
Вкус у мускатной земляники и у садовой отличается. Первая ягода всегда сахаристая, даже будучи неспелой. Клубника же часто разочаровывает излишней кислотой. По словам некоторых людей, ее вкусовые свойства напоминают киви.
Какая ягода лучше?
Нельзя сделать однозначный выбор, какая ягода лучше: клубника, садовая земляника или, например, земляника лесная. Но, проведя тщательное сравнение, специалисты сделали несколько важных наблюдений, способных помочь выбрать максимально удачный сорт. К примеру, садовая земляника будет плодоносить больше, чем клубника, и обладать лучшим запахом. Зато вкус самих ягод обещает быть слаще как раз-таки в случае с клубникой, ведь часто земляничка обладает кисленьким послевкусием.
По размеру садовая земляника обыгрывает клубнику, так же как и значительно выигрывает у других земляничных сортов. Важно добавить, что обычно клубника не боится низких температур, что не скажешь о землянике. Однако она чрезвычайно плохо переносит транспортировку, что исключает возможность выращивания на продажу. Что касается сферы применения, она у всех разновидностей ягод приблизительно одинакова.
Важно упомянуть, что садовую землянику гораздо проще размножать, так как она самоопыляется, что не скажешь о клубнике.
К тому же урожаи клубники не являются выдающимися, и часто разводить ее просто невыгодно. Это объясняет, почему данную культуру чаще всего выбирают в декоративных целях. Садовая же земляника обычно радует обильным плодоношением и спокойно существует на одном и том же месте несколько лет.
Состав одинаково полезен и у клубники, и у земляники. Витамины и иные полезные вещества, содержащиеся в ягодах, примерно одинаковые: витамин А, витамин В, витамин Е, витамин С, витамин РР и биотин. Включение плодов в ежедневный рацион усилит иммунитет, благотворно повлияет на пищеварение, активизирует выведение из организма вредных веществ и улучшит усваивание йода. Стоит упомянуть, что клубника и земляника демонстрируют потогонное и мочегонное действия.
Различия в выращивании
Настоящую клубнику в саду выращивать не стоит. Во-первых, для опыления потребуются растения обоих полов, но специфика культуры заключается в том, что агрессивные мужские экземпляры постепенно уничтожают женские. Учитывая, что урожай собирают именно на женских, становится ясно, что такая ситуация неприемлема. Во-вторых, опыление часто происходит с трудностями, ведь завязи даже образуются не на всех растениях. В-третьих, клубнику и землянику нельзя сажать рядом – велика вероятность чрезмерного опыления и проблем с урожаем.
Земляника же выращивается по устоявшейся схеме, поэтому большинство садоводов выбирают именно это культуру. Участок для грядок выбирается очень внимательно, так как на одном месте культуре предстоит пребывать вплоть до 5 лет. Обычно это хорошо освещаемая местность, защищенная от сквозняков. В идеале, грядки формируются на возвышенностях, так как культура может погибнуть из-за излишка влаги. Согласно правилу севооборота, нельзя занимать те участки, где раньше росли помидоры или же картофель.
Для земляники требуется питательная почва с нейтральной кислотностью. Для выполнения первого пункта грядки предварительно удобряются органикой, например, древесной золой и перегноем, а для выполнения второго пункта – обрабатываются раствором извести. Оптимальная высадка происходит во второй половине сентября – так у кустиков будет достаточно времени адаптироваться к новым условиям и закрепиться корешками, а весной уже можно будет говорить о первом урожае.
Важно упомянуть, что специалисты вывели гибрид вышеуказанных 2 культур, получивший диковинное название - земклуника.
Данная культура неплохо плодоносит, не боится низких температур и радует садоводов необычными плодами, обладающими ярким фиолетовым цветом и приятным ароматом.
Уход за обеими культурами аналогичен, хотя, конечно же, существуют различия, все зависит от выбранного сорта. Поливать растения предстоит 2 раза в неделю отстоявшейся на солнце водой. Орошение должно быть регулярным, но не избыточным. Важно также упомянуть, что чем моложе растения, тем больше влаги им требуется, а когда начинается процесс цветения и плодоношения, ее количество уменьшается. После полива и обильных осадков земля рыхлится. Это, во-первых, стимулирует транспортировку кислорода к корневой системе, а, во-вторых, предотвращает развитие гнили из-за заболачивания.
Периодически посадки предстоит пропалывать – самостоятельно культура не справится с сорными травами. Для профилактики их размножения почву рядом с кустиками ягод можно замульчировать, например, сосновой корой или хвоей. Важно только не забывать, что эти 2 материала требуют дополнения в виде древесной золы, препятствующей изменению состояния почвы. Регулярно с посадок устраняются засохшие листки и разросшиеся усы. У саженцев, высаженных по весне, также можно обрезать цветоносы.
Урожай в обоих случаях нужно собирать либо ежедневно, либо раз в 2 дня, чтобы не привлекать внимания насекомых.
Как уже было выше сказано, клубника крайне редко выращивается в дачных условиях, но если садоводу все же придет в голову озадачиться такой культурой, то ему предстоит следовать некоторым несложным правилам. Например, рядом друг с другом не стоит располагать более 4 сортов ягод как клубники, так и земляники. Имеющиеся посадки должны отделяться между собой промежутком минимум в 30 сантиметров, такую же длину свободного пространства требуется поддерживать с других сторон.
Помимо этого, размер междурядья в случае с земляникой составляет минимум 70 сантиметров, а в случае с клубникой – минимум 90 сантиметров. Участки под разные культуры должны быть выбраны тоже разные: клубника лучше растет в затемненных низинах, а земляника любит свет и возвышенности.
О том, в чем существенное отличие клубники от земляники, смотрите в следующем видео.