Семейство яснотковые, или губоцветные

Происхождение культуры

Произрастает в дикой флоре США и Мексики. Существует большое разнообразие видов и разновидностей этого растения. Листья, стебли и соцветия обладают сильным запахом лимона, мяты, цедры и широким букетом других эфирных масел. Введена в культуру как пряно-ароматическое и декоративное растение во многих странах Европы и Америки. В последние годы активно завоевывает популярность у российских огородников.

Полезные свойства

Монарда является лекарственным растением, эфирное масло которого обладает антимикробными и антигельминтозными свойствами. Оно применяется для лечения бронхиальной астмы, хронических бронхитов, лучевой болезни, как средство, способствующее приживлению инородных тканей. Его используют для лечения ожогов, экзем, выпадения волос. Эффективно против простейших - трипаносомы, амебы, способствует лечению от заражения сальмонеллами.

Эфирное масло различных видов монарды представляет также интерес для парфю-мерной и косметической промышленности как ароматизатор и фиксатор. В состав эфирного масла входят а и р-пинен, мирцен, лимонен, 1,8-цинеол, п-цимол, тимол икарвакрол.

Широко распространена в декоративном цветоводстве. Хороша в групповых посадках, а не одиночно. В настоящее время имеются не только садовые формы, но и высокодекоративные сорта с обильным цветением, яркой окраской соцветий - красной, фиолетовой, розовой и белой, эффектным компактным кустом, продолжительным периодом цветения.

Монарда является также медоносом богатым нектаром.

Может служить заменителем чая, приправой к мясным блюдам.

Биологические особенности

Все виды монарды являются многолетними растениями, надземная часть которых погибает зимой и возобновляется весной.

Стебель прямой, ветвистый, высотой 60-100 см. Листья цельные, но чаще зубчатые, продолговато-овальные. Цветки мелкие, собраны в головчатые соцветия диаметром 6-7 см, которые располагаются один над другим по четырехгранному стеблю.

Цветет в июле-августе. Продолжительность цветения до 50 дней. Хорошо растет на солнце и в полутени.

Сорта

В Госреестр включены 2 сорта монарды лимонной - Мона Лиза и Солнцевский Семко. В условиях Нечерноземной зоны их выращивают через рассаду как однолетние растения, хотя часто они неплохо перезимовывают.

Условия выращивания

Монарду размножают семенами и вегетативно - делением куста. При семенном размножении в Нечерноземной зоне ее следует культивировать рассадным способом.

Семена высевают в ящики в конце января - начале февраля. Всходы появляются на 15-20-й день. Через 20-25 дней после появления всходов сеянцы пикируют на 3-4 см друг от друга. На плантацию рассаду высаживают в 60-65-дневном возрасте с 2-3 парами настоящих листьев. Монарда переносит легкие заморозки до -3-5°С.

В южных районах посев можно проводить сразу в грунт. Семена заделывают на глубину 1-1,5 см.

Взошедшие растения первые 30-45 дней растут очень медленно и быстро зарастают сорняками. К тому же растения семенного размножения (особенно монарды дудчатой), как правило, бывают неоднородными по морфологическим и биохимическим показателям. Поэтому лучше плантацию монарды закладывать саженцами, полученными от деления 3-4-летних кустов. От каждого трехлетнего маточного куста в условиях Нечерноземья можно получить до 30 и более саженцев, при этом маточный куст может быть сохранен.

На плантацию саженцы высаживают ранней весной, несколько раньше, чем рассаду, по схеме 70×30-40 см. При размножении делением кустов урожай зеленой массы и семян получают уже в год посадки, тогда как при семенном размножении все виды монарды, кроме лимонной, зацветают только на второй год жизни.

Монарду лимонную следует выращивать только рассадным способом, так как зимой в условиях Подмосковья она вымерзает.

Для монарды следует отводить открытые ровные участки. Она нетребовательна и успешно растет на известковых почвах, особенно после хорошо удобренных навозом предшественников (овощные культуры, картофель). Непригодны тяжелые, кислые, сильно засоленные и заболоченные почвы.

Подготовку участка под монарду начинают с перекопки сразу же после уборки пред-шествующей культуры на глубину 25-30 см.

Под перекопку следует внести 5-6 кг пере-превшего навоза, 5-6 кг торфа, 40-50 г суперфосфата и 20-30 г калийных удобрений на 1 м2.

В течение лета для борьбы с сорняками проводят 2-3 ручные прополки в рядках.

Уборка урожая надземной зеленой массы начинается в фазе массового цветения, когда в соцветиях и листьях содержится больше всего эфирного масла.

Срезку сырья проводят не ниже 20-25 см от поверхности почвы на уровне облиственности - в зоне ветвления цветоносных стеблей. Сухое сырье сохраняет аромат до 2-3 лет.

Зрелые семена монарды хорошо переносят искусственное замораживание и мороз до -20°С в течение 2,5 месяцев в замерзших семенниках на участке. Поэтому-то весной можно наблюдать многочисленные всходы монарды из опавших на землю осенью и зимой семян.

Хозяйке на заметку

Чай с монардой

На 1 л воды 3 ч. ложки байхового чая, 3 ч. ложки сушеных листьев и соцветий монарды, 50 г сахара.

Чай с монардой и корицей

На 1 л воды 3 ч. ложки байхового чая, 2 ч. ложки монарды лимонной, 1/4 ч. ложки корицы, 50 г сахара.

Безалкогольный напиток с шиповником и монардой

На 4 стакана горячей воды 8 ст. ложек сухих плодов шиповника, 1 ст. ложка сухих листьев монарды, 4 ст. ложки сахара.

Шиповник промыть, раздробить, залить горячей водой, закрыть крышкой, поставить на огонь и кипятить 10 мин. Снять с огня, добавить монарду и настаивать 4-6 часов, процедить, добавить сахар.

Варенье из яблок с монардой

10 г свежих цветков и листьев монарды, 3 л негустого сахарного сиропа, 3 кг яблок, нарезанных дольками.

Монарду засыпать в кипящий сироп, через 5-10 мин добавить яблоки и варить до готовности. Вместо яблок можно использовать сливу, алычу, другие фрукты.

Салат весенний

50 г свежих молодых побегов монарды с листьями, 50 г зеленого лука, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль.

Вымытые и слегка просушенные побеги монарды и лук измельчить, сверху положить ломтики яйца, заправить сметаной.

Монарда - ароматное растение, которое выделяется интересной формой цветов. Его используют и как декоративный цветок, и как источник эфирного масла.

Описание и применение садового бергамота в ландшафтном дизайне

Садовый бергамот - представитель семейства Яснотковых. Его распространение началось с Северной Америки. В Европе применение монарда нашла как антисептик , затем начала выращиваться как целебная трава.

Внешний вид этой травы представляет собой небольшой куст с зубчатыми листочками зелёного цвета. Соцветия напоминают многоногих насекомых за счёт визуально острых наростов на лепестках. Многолетняя трава цветёт с середины лета до его конца, а зелень листьев сохраняется с ранней весны до поздней осени, которой присущи небольшие заморозки.

Различают несколько сортов монарды, каждому из них свойственен определённый окрас. Встречаются в природе красная монарда, розовая, различных оттенков фиолетового и белая. Стебли достигают порой длиной 1 метра и выше.

Душистый и яркий цветок находит широкое применение в украшении ландшафта. Его можно встретить в саду частного типа или на огромных декоративных клумбах. Зачастую высаживается отдельно от остальных растений, потому что является самодостаточным и густо цветущим. Гармонично сочетаются её различные виды по цветовой гамме. Но реже можно встретить монарду и в соединении с другими видами культурных растений.

Сочетания в клумбе обычно довольно необычные: высокий куст садового бергамота высаживают рядом с карликовыми цветами. Со всеми видами монарда прекрасно уживается на одной клумбе.

Она прекрасно сочетается с огородными видами культур, спасая их от вредителей и заболеваний грибком. Это свойство обусловлено выделением эфирного масла.

На фоне зелени вьющейся фасоли и других плетущихся культур, цветы бергамота выгодно выделяются и оттеняются. Применяют декоративный вид растения и в оформлении грядок в деревенском стиле : сочетают со злаками и другими многолетними цветущими культурами.

Особенности выращивания монарды (видео)

Разновидности монарды

Порядка 15 видов монарды насчитывают учёные, встречаются многолетние сорта и однолетние экземпляры. Самыми распространёнными можно выделить 4 вида, которые содержат подвиды.

Этому виду свойственен душистый аромат, напоминающий цитрусовые. Соцветия могут встречаться всех оттенков розового и сиреневого цветов. Выполняя декоративную функцию, растение обладает целебными свойствами, вырабатывает большое количество нектара, что способствует интенсивной выработке мёда пчёлами. Также благодаря пряному вкусу она используется в кулинарии. Употребляют как в свежем, так и приготовленном виде: в салатах и супах, в чае и вермуте.

Лечебные свойства разнообразны: способствует отхаркиванию мокроты при заболеваниях дыхательных путей, обладает обеззараживающим качеством, также помогает при нарушениях пищеварения и аппетита.

Этот вид исключительно декоративный, но нередко применяется в виде приправы. Знаменит он своим цитрусовым ароматом, который является отличительной чертой от других цветов монарды. Не прихотлива к освещению: хорошо растёт и на солнце, и в лёгкой тени, увлажнение земли должно производиться регулярно. Синие соцветия будут гармонично оттеняться цветами в розовых и красных оттенках других растений.

Монарда двойчатая Пинк лейс, Панорама

Монарда двойчатая встречается на территории нескольких континентов. Её можно выращивать отдельно от других культур, а можно создавать целые клумбы в саду. Отличается ярким красным цветом соцветий, благодаря чему получила название «красный бергамот».

«Панорама» встречается в самых разнообразных цветовых решениях: все оттенки красного и фиолетового можно увидеть на этом удивительном растении.

«Пинк лейс» отличается пурпурно-розовыми соцветиями, которые обладают значительным размером. Невысокий куст устойчив ко многим заболеваниям. Листьям характерен тёмный цвет, шершавость и сильный аромат, который используется для вкусовых добавок в напитки.

Монарда гибридная Бергамо, Махровая Сказка, Цитродера Арлекин и Махогани

Сорт гибридной монарды представляет собой сборное понятие. Он включает в себя формы цветов, полученных путём скрещивания двойчатого и трубчатого видов.

«Бергамо» - многолетняя форма монарды, который радует цветением уже в первый год посадки. Имеет компактный вид куста. Соцветия розово-пурпурного окраса можно наблюдать в течение всего летнего сезона. Устойчивый к заболеваниям, излучающий тонкий аромат, этот вид подарит не только эстетическое удовольствие, но и добавит приятный вкус чаю.

«Махровая Сказка» также является многолетним растением, которое хорошо переносит заморозки. Стебли достаточно высокие, соцветия имеют нежно-аметистовый тон. Аромат цветов не привычно душистый, а с нотками мяты. Применяется и для лечения заболеваний, и в кулинарии, а также для добычи мёда.

«Цитродера Арлекин» - представитель невысокого сорта куста, выделяется фиолетово-розовыми плотными соцветиями, которые ещё называют «султанами».

«Махогани» - высокое (до 1 метра) растение, которое цветёт с середины лета и до самой осени. Тёмно-красные лепестки цветов имеют характерную кудрявость на краях. Соцветия имеют средний размер, эффектно смотрятся в свежих букетах, которые можно срезать до самых морозов. Используют этот сорт не только как украшение сада, но и активно применяют его в пищу в виде пряных добавок, а также не остаются невостребованными и лекарственные свойства растения.

Как посадить морнаду (видео)

Лечебные свойства и противопоказания монарды

Благодаря большой насыщенности эфирными маслами, монарда ценится как целебное растение. Также в ней были обнаружены витамины групп С и В. Эфирные масла способствуют наличию у куста лечебных свойств.

1. Противовоспалитеных. Им лечат слизистые оболочки ротовой полости, а также ангину.
2. Спазмолитические.
3. Антисептические. Применяют для обработки ран и нарывов.

Также возможно с помощью этой травы лечить дерматические заболевания: угревую сыпь, себорею, грибок. Растение прекрасно справляется с токсинами и выводит их из организма, его применяют также для лечения профильных заболеваний глаз, женских органов и дыхательных путей.

Монарду можно использовать для снятия нервного напряжения, а также как консервант крови. Регулярный приём средства помогает избавиться от бляшек атеросклеротического характера в сосудах. Защищает от облучения радиацией и укрепляет иммунитет.

Несмотря на все имеющиеся положительные качества, трава имеет противопоказания: беременность и период лактации, возраст до 5 лет, индивидуальная непереносимость, выражаемая аллергическими реакциями.

Технология посадки монарды в открытый грунт

Выращивание монарды представляет собой достаточно простой процесс.

• Нужно вырастить из семян рассаду. Для этого их сеют в ящики с почвой в конце зимы.
• Весной рассаду пересаживают в подготовленный грунт. Место для этого нужно выбрать недоступное для ветров, но в то же время достаточно солнечное. Если грядка окажется в лёгкой тени, растению это не страшно, монарда хорошо переносит практически любые условия.

Подготовка занимает небольшое количество времени и сил, не являясь особо сложной: осенью следует перекопать участок, выбранный под куст, тщательно удаляя корни других растений, затем добавить специальную смесь удобрений, которая может быть не только покупной.

В тёплом климате можно сеять семена прямо в почву, но рассадный метод даст гарантию цветения в первый год. Расстояние между каждым кустом должно быть не менее 0.6 метров. После высаживания нужно полить землю большим объёмом жидкости.

Общие правила ухода за монардой

Чтобы избежать подверженности заболеваниям, например, мучнистой росе, нужно производить регулярный полив куста. Если сезон получается жарким и засушливым, требуется мульчировать почву под растением. Обязательным является прорыв от сорняков и рыхление грунта для лучшего дренирования.

С регулярной периодичностью необходимо подкармливать специальными средствами монарду. Их можно приобрести в специализированных магазинах, а можно приготовить самостоятельно, разведя коровняк с водой в пропорции 1:10. А перед цветением и после него нужно производить обработку медным купоросом.

Полезные свойства монарды (видео)

Сбор и хранение семян цветка

Семена растения до конца созревают в конце лета, иногда в начале осени. Их можно посеять сразу же в почву, а также можно собрать для разведения рассады. Но оптимальным будет решение сохранить их для высаживания через 3 года (наиболее лучшие всходы получают спустя время). Хранить семена лучше в герметичной упаковке в сухом месте, защищённом от солнечных лучей.

Монарда - яркий цветок, который встречается в разнообразной цветовой гамме. Несмотря на свою красоту, растение абсолютно не требовательно в уходе. Сочетание кустов различной высоты даст эффектный результат при оформлении клумбы, именно это способствует всё большему распространению этого цветка.

Многолетнее растение с прямым стеблем, ветвистым и высотой около метра. Листья зеленые, зубчатые, продолговато-ланцетные, с большими расстояниями (около 5 см) по стеблю, друг от друга. Цветы мелкие трубчато-воронковидные собраны в одно соцветие круглой формы 5-6 см. Цветёт Монарда не переставая всё лето.

Если вы будете искать информацию по источникам в Сети, то Бергамот окажется вечнозеленым растением (скрещение померанца и цитрона), семейства Рутовых из Юго-Восточной Азии.

Цветы крупные, очень душистые, одиночные или собранные в немногоцветковые пазушные пучки, обоеполые, белые или пурпурные, с сильным приятным запахом. Цветёт в марте - апреле. (Похож на цветы апельсина).

Плоды - шаро- или грушевидной формы, изменчивые по величине, с пупком и остающимся на нём булавовидным столбиком длиной в 1 см и больше, золотисто-жёлтые, с гладкой толстой трёхслойной оболочкой, богатой эфирным маслом.Имеет приятный кисловатый вкус. Плоды созревают в ноябре - декабре.

Получается, наш бергамот, то что мы называем Бергамотом и что покупаем в магазине и используем в кулинарии, который выглядит как травка с цветочками, больше похож на мяту и на самом деле называется Монарда, из семейства Яснотковые.

Прекрасные медоносы с очень ароматными листьями и цветками. Монарда отлично смотрится в групповых посадках сада и очень декоративна в срезке

Много полезных свойств, как и у всех растений:

Монарда издавна используется как душистая и полезная пряность, улучшающая пищеварение; она содержит ценные вещества (в том числе витамины (С, B1, В2) и обладает лекарственными свойствами. Свежую монарду применяют в гомеопатии. Экстракты монарды имеют антибиотические свойства, а эфирное масло бактерицидно и обладает антигельминтной активностью. Монарда дудчатая применяется для лечения бронхиальной астмы, хронических бронхитов, лучевой болезни. Оказалось также, что эфирное масло этого вида монарды способствует лечению при заражении сальмонеллами.

Садовод я условный, экспериментатор, развернуться негде. Что делать, тянет к предкам, к земле. Генетика, как о нее уйти, никак *серьезный смайл*. Вот и получается, что при любой возможности, что-то да выращиваю. Не хватает мне природы, хочется чтобы глаза на чем-то отдыхали. Сейчас, в силу ограничения пространства, все мои потуги заканчиваются подоконником и балконом.

На этот раз расскажу о такой всем известной, любимой многими травке - бергамот. Чай с ним пили все. Я, одно время, несколько лет, только с ним. Сейчас нет, если добавляю сама, с "куста". Купить с натуральным, а не с "ароматом", очень сложно.

Продаются семена, так и называются Бергамот Монарда, может ещё быть добавлено:

монарда душистая (М. clinopodia), монарда средняя (М. media), монарда Рассела (М. russeliana), монарда мягкая (М. mollis), монарда Бредбери (М. bradburiana), монарда точечная (М. punctata), монарда красная (М. rubra), монарда гребенчатая (М. ресtinata), монарда рассеянная (М. dispersa) и др.

Выращивается самым обычным способом, семенами в землю. Бывает однолетний и многолетний.

Я же вырастила из кустика зелени, который купила в продуктовом магазине. Самая обычная трава-приправа "Живые приправы БЕРГАМОТ (Монарда лимонная), из г.Московский.

Выглядело это так, думаю, многие покупали:

Вот такой корень, если посадить в горшок с землей, чаще всего прирастает и дает побеги:

Приправа "живая", в горшочке с корнями, которые я всегда жалею выбрасывать и пытаюсь дать им "вторую жизнь", сажая в горшки. Получилось несколько раз, сейчас у меня растет-цветет бергамот и мята.

Многие даже не знают, что, поранив руку, можно себе помочь прямо около грядок: помять лист монарды и приложить его на некоторое время к ранке или обработать ее соком. А летом и осенью, в период консервирования, хорошо положить в банку побеги этого растения, предотвратив таким способом порчу продукта. Считают, что эфирное масло монарды полностью подавляет рост черной плесени

Конечно, добавляем в чай. В черный, зеленый, в другие напитки.

Цветочки так вообще меня радуют уже третий месяц, заканчивать цвести не собираются. Пахнут не очень, точнее - очень пахнут, приправами, буквально "прованские травы", если сунуть нос в сам цветок.

Начиналось всё вот так, то что моя травка зацветет, я не ожидала:

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Монарда лимонная очень часто называется бергамотом, из-за схожести с популярным растением. Трава активно используется в медицине, а также кулинарии благодаря своему пряному аромату.

Ботаническое имя: Monarda citriodora.

Монарда лимонная — быстрорастущая однолетняя трава, достигающая 60-90 см в высоту. При растирании листья выделяют аромат, напоминающий лимон, но некоторые люди описывают его как орегано, особенно если растереть старые листья. Это растение выглядит как куст, с растущими из центра несколькими стеблями. Листья зеленые, около 3-8 см длиной, овальные с острым кончиком. Вокруг тонких стеблей расположены завитки белых, розовых или фиолетовых цветов.

Монарда из семейства мяты и она может называться американской мелиссой , бергамотом или лимонной мятой. Название этого вида происходит от латинского слова «цитрусовый запах». Этот аромат привлекает пчел и бабочек.

Родиной монарды является большая часть Соединенных Штатов и Мексики. Она часто встречается на обочинах дорог в Калифорнии и других солнечных штатах, таких как Флорида. Глинистые почвы прерий являются идеальными для этого американского . В некоторых областях, эти растения растут повсеместно, создавая впечатление цветного одеяла, когда распускаются летом.

Условия выращивания

Легко выростет даже в горшке

Лимонная монарда предпочитает глинистую почву, но важно выбрать область, которая не подвергается риску подтопления, она терпимо относится к засухе и выносит известковые или щелочные почвы. Естественным образом растет в известняковых пустошах, на склонах и в саваннах. Монарда лучше всего растет весной в солнечном месте. Это растение цветет с конца весны до середины лета. Если вы хотите иметь постоянный запас лимонного бергамота в саду, то семена, которые можно собирать каждый год, просто нужно посадить снова. Для проращивания, семенам требуется температура не менее 20 °С. В холодных условиях это обычно однолетнее растение, но оно может расти в течение более длительных периодов в теплых и тропических регионах. Бергамот можно выращивать в горшках, если климат слишком холодный или пространство сада ограничено.

Кулинарное использование

Лимонный бергамот может использоваться для придания тонкому лимонному вкусу разным блюдам, особенно десертам, таким как ватрушки, печенье и пирожные. Этот вкус и аромат также придается рыбным блюдам, салатам, соусам, чаям, винам и ликерам. Цветы съедобны и могут быть использованы для декорирования гарниров. Листья можно нарезать и поместить в кубики льда для добавления в напитки.

Лекарственное применение

Лимонный бергамот может использоваться при косметических процедурах для лица и ароматерапии. Его часто сочетают с ромашкой и лавандой для приготовления паровых ванночек для лица, что очень полезно, если кожа жирная и склонна к угрям.

Монардой можно натирать кожу в качестве средства от насекомых.