Мордовник – многолетнее травянистое растение из семейства Астровые. Оно отличается необычными шаровидными соцветиями. Растение также известно под названиями «эхинопс», «татарник», «синеголовник», «перестрел». Наибольшее распространение мордовник получил в Сибири, европейской части России, в Западной Европе и на Кавказе. Резная листва и необычные цветы эффектно смотрятся в саду. Они привлекают медоносных насекомых, а также используются в народной медицине. Научиться ухаживать за мордовником несложно. В благодарность он одарит буйной растительностью.
Ботанические характеристики
Мордовник – высокое травянистое растение. В роду преобладают многолетники, хотя встречаются одно- и двухлетние культуры. Высота прямостоящих стеблей достигает 0,5-2 м. Стержневой корень мордовника уходит глубоко в почву. В верхней части побег разветвляется. Его покрывают короткие ворсинки серебристого или бурого цвета.
Перисто-рассеченные колючие листья группируются преимущественно у основания побега. Прикорневая листва имеет черешки, а стеблевые листья плотно сидят на побеге. Темно-зеленая листовая пластина вырастает на 10-25 см в длину и 5-10 см в ширину. Чем выше от земли находятся листочки, тем мельче они становятся. Верхняя сторона листа имеет глянцевую волнистую поверхность, а нижняя покрыта густым войлочным ворсом.
Цветение начинается в конце мая и длится более месяца. Мелкие трубчатые цветы собраны в шаровидное соцветие на конце стебля. В каждом соцветии может находиться 150-400 бутонов. На одном растении развивается до 30 соцветий. Диаметр головки составляет 3-5 см. Лепестки цветов окрашены в голубой, синий или белый цвет. Вокруг каждого цветка присутствует едва заметная щетинистая обертка.
В конце июня начинают созревать плоды – миниатюрные цилиндрические семянки. Они имеют железистую оболочку и хохолок. Длина семянки составляет около 6 мм.
Виды мордовника
Род мордовника насчитывает 190 видов, при этом в культуре нашей страны выращивают менее десятка из них.
Растение пользуется особой популярностью. Прямостоящий, почти голый стебель длиной 1,2-1,5 м наверху разветвляется. Каждый побег венчает крупное бело-голубое соцветие шаровидной формы. Его диаметр составляет 4-7 см. Темно-зеленая листовая пластина рассечена на мелкие доли, которые заканчиваются острыми шипами. Цветение происходит в июне-июле.
Разновидность отличается более компактными размерами. Высота поросли не превышает 60 см. Темно-зеленый стебель и оборотная сторона листьев покрыты железистыми серебристыми ворсинками. Длина очередной сидячей листвы составляет 6-20 см. В июле-августе распускаются синие шаровидные соцветия диаметром около 2 см. Из центра каждого цветка значительно выступает белый столбик с завязью.
Высота этого многолетнего растения составляет 30-75 см. Плотный стебель покрывает длинный серебристый ворс. Темно-зеленые листья с колючим пильчатым краем вырастают на 20 см в длину, а их ширина равна 10 см. В мае распускаются красивые сине-фиолетовые соцветия.
Выращивание и посадка
Размножение мордовника производят семенным способом. Собранные семена просушивают и хранят в сухом, теплом месте. Они сохраняют всхожесть в течение 3 лет. Посадку производят сразу в открытый грунт. Лучше всего делать это осенью, но допускается и весенний посев. Весенние всходы развиваются несколько медленнее. Перед осенним посевом рекомендуется провести холодную стратификацию в течение недели. Эта процедура подготовит семена к предстоящим морозам.
В сентябре-октябре семена смешивают с опилками и равномерно распределяют в канавки на глубину 1,5-3 см. Дистанция между канавками должна составлять 60 см. Затем грунт следует разровнять граблями. Дополнительное укрытие не нужно. Хорошо, если зимой все поле будет накрыто снегом, тогда ростки начнут развиваться раньше, и дружные всходы появятся ранней весной.
В северных регионах можно предварительно вырастить рассаду. Это целесообразно, если необходимо засеять маленький участок. Рассаду начинают выращивать в начале марта. Семена сеют в контейнеры с песчано-торфяной почвой и осторожно увлажняют. Всходы появляются через 7-10 дней. Чтобы сеянцы не замерзли, в открытый грунт их высаживают только в середине мая.
Мордовник предпочитает рыхлые плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. На тяжелых глинистых грунтах он развивается плохо. Также растение отрицательно относится к близости грунтовых вод и водоемов. В первый год трава наращивает корневую массу и формирует пышную розетку прикорневых листьев. Со второго года начинает развиваться длинный стебель, который покрывается красивыми соцветиями. С каждым годом размер куста становится все больше, а цветение – обильнее.
Уход за растением
Ухаживать за мордовником достаточно просто. Наиболее уязвим он лишь в первый год жизни, когда может страдать от засилья сорняков или от сильных морозов. В дальнейшем садоводу придется больше усилий прилагать, чтобы ограничить распространение растения по территории сада.
Мордовник предпочитает хорошо освещенные открытые участки. Прямые солнечные лучи ему не страшны, а в затененных местах трава может погибнуть.
Растение не страдает от сильного зноя и суровых морозов. Зимой он выдерживает без укрытия похолодания до -40°C. Сквозняки и сильные порывы ветра ему также не страшны. Высокие растения стоит посадить возле опоры или подвязать. Под собственной тяжестью стебли иногда поникают или вовсе заваливаются на землю.
В поливе мордовник не нуждается. Он продолжает развиваться даже в сильную жару и длительную засуху, когда почва высыхает в пыль. Несколько раз в год рекомендуется проводить подкормки. Весной посадки удобряют лиственным перегноем или перепревшим навозом. В период цветения кусты поливают раствором минерального удобрения с высоким содержанием азота (аммиачная селитра).
Чтобы предупредить обильный самосев, соцветия мордовника срезают до созревания семян. Осенью необходимо срезать стебли до самой земли. Зимуют только корни, из которых ранней весной отрастают молодые побеги.
Мордовник медонос
Мордовник является известным медоносом. Каждое соцветие содержит до 20 мг сахаров. С 1 га цветущего мордовника пчелы способны собрать до 1000 кг меда (мордовник шароголовый). Другие виды дают в среднем 300-500 кг меда. Ежегодно количество получаемого нектара увеличивается. Он может выделяться при любой погоде.
Нектар мордовника входит в состав меда разнотравья. Он отличается светло-желтым или янтарным цветом и высокой прозрачностью. После засахаривания мед становится более светлым, даже белесым. Он имеет тонкий пряный аромат и нежный вкус.
Доказано, что продукт обладает выраженными лечебными свойствами. Его употребляют для укрепления иммунитета, борьбы с гипотонией и снятия нервного напряжения.
Полезные свойства
В траве, цветах и корне мордовника содержится алкалоид эхинопсин, который по своему действию схож со стрихнином. До 1981 года препараты с эхинопсином использовались в официальной медицине для лечения двигательных нарушений, связанных с поражением центральной или периферической нервной системы. Из-за высокой токсичности растения его перестали использовать в фармакологии, но в народной медицине снадобья продолжают применять. Кроме указанного алкалоида, мордовник содержит флавоноиды, эфирные масла, аскорбиновую кислоту, сапонины, стероиды и минералы.
В период цветения заготавливают соцветия и листья. В конце лета собирают созревшие семена, а в сентябре-октябре выкапывают корни. Все сырье сушат на открытом воздухе под навесом. Затем его убирают в тканевые или бумажные мешочки и хранят при комнатной температуре. Корни могут храниться до двух лет, а остальные части растения следует использовать в течение 12 месяцев.
Отвары, а также спиртовые и водные настои употребляют внутрь, чтобы:
- избавиться от головной боли;
- восстановить рефлекторную функцию;
- купировать эпилептический припадок;
- уменьшить гипотонические проявления.
Жирное масло, получаемое из плодов, наносят на кожу для снятия воспаления, остановки кровотечения, борьбы с бактериальной инфекцией и лечения псориаза. Важную роль препараты играют в лечении рассеянного склероза. Они препятствуют развитию болезни.
Важно соблюдать осторожность! Лекарства на основе мордовника могут вызывать отравление, поэтому принимать их нужно с большой осторожностью и только после консультации со специалистом. При передозировке возникают мышечные спазмы и нарушение дыхания. Категорически запрещено употреблять мордовник в период беременности, а также при наличии аллергии и астмы.
Использование
Мощная листва и красивые соцветия мордовника способны украсить любую часть сада. В природе не так много чистого синего и голубого цвета, поэтому не стоит отказываться от неприхотливого мордовника. Ароматные цветы привлекают на участок множество полезных насекомых.
Высокую колючую поросль размещают в центральной части или на заднем фоне клумбы. В дополнение к ней можно высадить более низкие цветущие растения. Мордовник хорошо сочетается с монардой, кентрантусом, маками, лавандой, льном, котовником и ромашками.
Красивые голубые соцветия используют для оформления букетов, а также для составления сухих композиций. Мордовник хорошо сохраняет форму и насыщенные цвета.
Название растения произошло от внешнего вида его шаровидных головок с иголками. Звучит оно не слишком красиво - мордовник. Виды, свойства, применение в народной медицине этого чуда природы ценят садоводы и знахари всего мира.
В России когда-то растение было известно под названием мордвинник, татарник и перестрел. Сегодня они потеряли свой смысл. Осталась только неизменной репутация замечательного природного «лекаря». Так что каждому не помешает побольше узнать о полезных свойствах растения под названием . Описание, рецепты народной медицины, правила сбора и хранения данного представителя флоры - обо всем этом вы сможете узнать, прочитав статью.
Виды растения
Мордовник принадлежит к многолетним, реже встречается как однолетнее травянистое растение. В роду насчитывается около 190 видов, которые распространены в странах Европы, Азии и Африки. На просторах России растет в основном в степных зонах, также можно встретить в южной части страны и Сибири. Наиболее распространены следующие виды мордовника:
Банатский;
. белостебельный;
. русский;
. каратавский;
. возвышенный;
. широколистный.
В диком виде чаще встречается мордовник обыкновенный. Народ присвоил ему интересные названия: крутая адамова голова, мячик синий и др.
От мордовника обыкновенного мало чем отличается мордовник шароголовый. Только по всем полезным показателям он на порядок выше. Цветоносы шароголового мордовника достигают иногда в высоту 2 м. Головки соцветий в диаметре около 6 см, очень декоративны, голубовато-серебристые.
Выращивание мордовника из семян
Прежде всего нужно знать, как это растение можно вырастить. Учитывая, что это многолетняя трава, необходимо выбирать место посадки так, чтобы в последующие годы грядки с мордовником не мешали другим насаждениям. Растение уже на второй год может вырасти до трех и больше метров в высоту.
Один из способов, при помощи которого размножается мордовник обыкновенный, - выращивание из семян. Перед посевом их стратифицируют и осенью высевают в подготовленные ящики с почвой. Оставляют под снегом на весь зимний период. По приходу весны, достав семена из ящиков, высевают их на грядки. Делать это лучше в то время, когда сеется морковь.
Высевать семена в бороздки, находящиеся друг от друга на расстоянии до 30 см, на глубину 2 см. Посевы можно укрыть пленкой для лучшего прорастания. Во время появления ростков поддерживать влажность почвы. Зацвести мордовник обыкновенный сможет при благоприятных условиях на второй год. Продолжительность цветения - около 45 дней. Но получить красивое декоративное растение при посеве семян не всегда получается. Поэтому лучше пользоваться способом черенкования.
Как выглядит мордовник?
Мордовник представляет собой растение высотой от 30 см до 2 м. Это кусты из плотных стеблей, которые покрыты колючими листьями серо-зеленого цвета. Стержень стебля иногда опушен, мясистый.
Цветки растения - это шаровидные головчатые соцветия диаметром 3-5 см. Они имеют белого цвета венчик, темно-голубые пыльники. Листики-обертки светло-голубые. Из-за этого мордовник получил народное название «белый татарник», «синеголовник».
Плоды растения - семянки, у которых есть чашевидный хохолок, имеющий цилиндрическую форму. Длина семянок - около 6 мм. Семена мордовника обладают большим количеством жирного масла. Запах у него отсутствует, чувствуется лишь тонкий приятный аромат. Масло относится к числу лучших растительных жиров, так как не затвердевает даже на 20-градусном морозе.
Мордовник: применение
В хозяйстве мордовник особенно не применяется. Злостным сорняком он также не считается. В селениях Оренбургской области бытует поверье, что если повесить над входной дверью букет мордовника, то никакая нечистая сила не войдет в дом.
Надземная часть растения нашла широкое применение как органическое удобрение, потому что трава имеет много микроэлементов. Мордовник обыкновенный фиолетовый часто используется флористами для составления зимних букетов. Это растение садоводы-любители разводят в садах как декоративное благодаря его привлекательным соцветиям в форме шара.
Семена мордовника нашли широкое применение в технике. Из них получают масло, которым можно разбавлять солидол и тягучие жидкости. Оно используется также для уменьшения трения технических деталей.
Мордовник обыкновенный - медоносная трава
Это многолетнее очень наделено внушительной продуктивностью нектара. Учебники по пчеловодству еще в советские времена писали, что она составлет 1100-1200 кг с гектара. Этот показатель оставался стабильным каждый год, за исключением периодов вымерзания растений.
Аромат цветков сильно привлекает пчел своим благоуханием. Нектар выделяется даже в неблагоприятное лето. Продуктивность меда мордовника - около 300 кг с гектара.
Мордовник обыкновенный и его лечебные свойства
Народная медицина нашла применение мордовнику в лекарственных целях. Его используют как тонизирующее и общеукрепляющее средство. У людей, страдающих гипотонией и гипертонией, при приеме препаратов из данного растения повышается работоспособность и улучшается самочувствие. Мордовник применяют для лечения дерматитов и заболеваний легких.
Корни растения также обладают лечебными свойствами. Их используют в качестве мочегонного и потогонного средства. Препараты из корня мордовника эффективны при лечении инфекционного гепатита и перемежающейся лихорадки. При плеврите, респираторных инфекциях и головных болях чаще используются соцветия растения. Они также оказывают положительное действие во время лечения эпилепсии, малярии и психических заболеваний, а также гастроэнтерита.
Китайская медицина высоко оценила мордовник обыкновенный за его кровоостанавливающие и противовоспалительные свойства. Во время исследования галеновой формы растения было доказано положительное действие на нервную систему. Во время приема настойки происходит расширение сосудов, увеличивается амплитуда сердечных сокращений.
Есть данные о том, что это простое растение показало хорошие результаты при лечении и паралича лицевого нерва. Кроме того, оно помогает быстро устранять последствия лучевого поражения.
Сбор и хранение
Мордовник обыкновенный все свои лечебные качества собрал в корнях и плодах. Чтобы заготовить семянки, с августа по сентябрь срезают соцветия (головки с плодами), которые помещают сушить в хорошо вентилируемом месте. Сырье можно раскладывать в два слоя.
Семена считаются готовыми к использованию, когда корзинки распадутся. Чтобы получить очищенные семянки, перетирают головки. Готовое сырье должно обладать следующими признаками:
Запах похож на аромат, присущий семенам подсолнечника.
. Плод должен быть серо-желтого цвета.
. Плоды (семянки) сплюснутые, веретеновидной формы.
. Волоски на плодах плотно прижаты.
Выкопанные и очищенные от земли корни мордовника сушат на открытом воздухе. Можно также помещать в сушилки. При работе с плодами на руки следует надевать перчатки, лицо защищать марлевой повязкой. Волоски вызывают сильный зуд и жжение. Лечебные свойства корней сохраняются два года, плодов - один год.
Рецепты народной медицины
Вот несколько рецептов, следуя которым, можно приготовить препараты самостоятельно, не имея специальной подготовки, а также без каких-либо особенных условий:
1. Водная настойка семян мордовника. В начале приготовления семена необходимо измельчить. Затем чайную ложечку сырья залить 300 мл воды и поставить на тихий огонь. Спустя 15 минут после закипания снять с плиты и оставить на два часа остывать. После этого процедить. Запах будет неприятный, но лечебное действие настоя очень хорошее. Принимать, независимо от приема пищи, 3-4 раза в день по 2 ст. ложки. Это очень эффективное средство для лечения половой слабости, а также паралича и неврита.
2. Спиртовая настойка. Для ее приготовления в 100 мл этилового спирта нужно добавить чайную ложечку семян мордовника и настаивать в темном месте две недели. Через каждые 3-4 дня настойку встряхивать. Готовое лекарственное средство принимать по 15 капель 2 раза в день, обязательно после еды. Срок лечения настойкой - около месяца. При необходимости повторить после месячного перерыва.
3. Специальная спиртовая настойка для лечения псориаза. Для ее изготовления понадобится 400 мл водки или 250 мл спирта, в которые нужно поместить столовую ложку измельченных плодов мордовника. После 2 недель настаивания ватными тампонами с готовым раствором смачивать участки кожи, пораженные псориазом. Эффект от лечения будет заметен уже через 2-3 месяца, а улучшение наступает в первую неделю.
4. Описание рецепта для лечения гипотонии. В 100 мл чистого спирта добавляется 50 г измельченного сухого корня растения. Настаивается 14 дней. По истечении этого срока употреблять каждый день по 0,5 чайной ложки 3 раза в день за полчаса перед приемом пищи.
Противопоказания
Несмотря на все свои достоинства, мордовник обыкновенный обладает токсическим эффектом. Принимать препараты, изготовленные на его основе, следует только с разрешения врача. При гипертонии повышенные дозы этого растения вызывают у человека судороги и патологии мышц.
Передозировка таких препаратов провоцирует нарушение дыхания в результате спазмов. Крайне противопоказан мордовник обыкновенный беременным и кормящим матерям, детям, людям с индивидуальной непереносимостью и страдающим от бронхиальной астмы.
Симптомы отравления: головокружение, головная боль, тошнота, высокая температура и мышечные боли. При их наличии нужно немедленно вызывать скорую помощь.
Мордовник представляет собой многолетнее растение, которое относится к семейству Астровых. Медонос по достоинству оценили не только пасечники, но и специалисты ландшафтного дизайна и врачи. Привлекательный внешний вид в сочетании с целебными свойствами сделал культуру популярной в разных странах мира
Мордовник полюбился многим любителям-пчеловодам и профессиональным пасечникам, так как неприхотлив, устойчив к засухам, и при этом отличается высокой медопродуктивностью. Рассмотрим описание растения-медоноса подробнее.
Описание и характеристикиа мордовника шароголового медоноса, агротехника
Мордовник считается простой и нетребовательной культурой, для выращивания которой могут использоваться буквально все почвы. Однако стоит учитывать, что наилучший урожай можно получить при посеве медоноса в черноземных и глинистых почвах с известняковыми примесями.
Обратите внимание! Даже при минимальном поливе полей, урожайность не снижается. Но, все же, умеренное внесение воды положительно отразится на росте растения.
Лекарственная трава относится к светолюбивым растениям и высевается в конце октября, весной или в начале лета. Такой цветок считается устойчивым:
- к засухе;
- к морозам;
- к сорнякам.
Какого-либо щепетильного ухода медонос после высадки не требует. Нектар растения выделяется в течение всего светового дня (с 8 утра и до позднего вечера), поэтому пчелы могут собрать максимальное количество мёда. Окупаются посевы достаточно быстро, так как не требуется нести затраты на обработку культуры и ее защиту. Большим преимуществом растения является то, что период цветения составляет от 40 до 45 дней. Когда уже все медоносные культуры отцветают, мордовник ещё радует медопродуктивностью.
Ценное лекарственное растение и одновременно отличная кормовая культура может скашиваться до 3-х раз за летний период. Последний скос травы используют преимущественно на силос. Для сельскохозяйственных животных такой корм считается отлично добавкой, что вмещает в себя массу полезных веществ.
Обратите внимание! На одном медоносе может быть расположено до 20-ти цветущих соцветий, диаметр которых от 4 до 6 см.
Если внимательно присмотреться к соцветиям, то становится заметным слой пыльцы, что покрывает внутреннюю часть каждого лепестка. Согласно информации на форуме пчеловодов, из всего разнотравьям, что прорастает на поле или на лугу, пчелы охотнее собираю нектар именно с мордовника. Медоносное растение - это самосеянец, который при попадании на определенную территорию может прорастать каждый раз из года в год.
Виды мордовника шароголового медоноса
На сегодня выделяют более 120 разновидностей растения-медоноса, около 60 из которых можно найти на территории России. Чаще всего в лечебных целях и для сбора меда используют:
- широколистный (Echinops latifolius);
- обыкновенный (Echinops ritro);
- шароголовый (Echinops sphaerocephalus).
Широколистный вид встречается в природе высотой 30-75 см. Характеризуется растение простым и слабоветвистым стеблем, в нижней части который опушенный, а сверху - войлочный. Расцветает медонос в мае, а уже в июне плодоносит. Оттенок цветков растения – яркий, синий.
Обыкновенный или русский мордовник обладает высотой от 40 до 60 см и имеет более мелкие головки-соцветия синего цвета. Темно-зеленые листья длиной до 20 см, как и у других видов - колючие по краю. Растение маловетвистое, но отличается толстым стержневым корнем.
Шароголовый или круглоголовый медонос мордовник встречается высотой от 120 до 150 см. Цветет медонос летом, с июня по июль месяцы. Шаровидные соцветия располагаются, как и у остальных видов, на верхушке стебля.
Интересный факт! В головках-соцветиях лекарственного растения имеется до 200 цветков.
Где растёт мордовник медонос
Ценный цветок в природе произрастает преимущественно на территории России, но также распространён и на Кавказе или в Крыму, в западной и восточной части Сибири и даже в странах Европы. Найти мордовник можно на пустырях, на лесных опушках, степных лугах, берега рек, овраги и каменистых склонах. Медонос предпочитает известковые и меловые почвы. Исключением являются заболоченные места, где растение может загнить.
Также медоносная культура может высаживаться самостоятельно около пасек. Интересен тот факт, что могут засеваться пасечниками необработанные участки, например, поляны, земля около кустарников и в другие местности. Отличным вариантом станет выбор почвы под засев:
- известковых черноземных;
- удобренных глиняных;
- паровых и залежных полей после насаждений пшеницы, картошки и кукурузы.
Выращивание и уход мордовника медоноса
Мордовник шароголовый медонос семейства сложноцветные часто высаживается не только для получения силоса, но и с целью сбора лечебного и вкусного мёда. Рекомендуется не проводить посев на излишне увлажненных и тяжелых почвах, где медонос пропадает. Стоит обратить внимание на солнечные места с хорошо дренируемой землёй. Часто для высоких сортов могут создаваться специальные опоры, которые поддерживают стебли и соцветия, предотвращая изгибание.
Размножать медонос можно с помощью деления куста или за счет высева семян. Первый способ подразумевает разделение корневища на равные части. Не нужно делить на мелкие части-отростки, так как он и попросту не приживаются. При втором методе размножения растения, посевной материал собирается по мере созревания. После того, как появляются первые листочки, растение пикируют уже в конце сентября и после молодые побеги высаживают уже на постоянное место.
За первый год жизни растение образует только лишь розетку из листьев и только в таком виде уходит на «зимовку». Мордовник хорошо переносит низкие температуры вне зависимости от того, какой слой снега лежал на полях.
Промежутки между медоносами могут рассеиваться однолетними мелкоцветковыми или многолетними культурами. Отличными «соседями» станут: мак, лен, лаванда, ромашка, котовник, монарда, декоративный лён, мелколепестник и малопа.
Обратите внимание! Высокий мордовник высаживают на расстоянии друг от друга 40-50 см. Низкорослые культуры сажать разрешается плотнее.
Мордовник шароголовый медонос агротехника для обработки которого практически не используется, не требует постоянной подкормки и удобрения. Чтобы минимизировать обильный самозасев растения, рекомендуется срезать соцветия до того момента, как созреют семена. «Зимовать» могут только корни, а наземная часть из года в год прорастает.
Медопродуктивность
Засухоустойчивый медонос характеризуется высокой медопродуктивностью, поэтому полюбился пчеловодам с разных стран. При выращивании растения стоит помнить, что продуктивность нектара с годами только увеличивается. Данную особенность нужно учитывать при посадке культуры на полях.
Цвет растения-медоноса считается привлекательным для пчел. Это можно объяснить тем, что цветочные корзинки обладают и большим размером, ярким синим оттенком и располагаются на самой верхушке стебля, а также корзинки обладают правильной формой и отличаются приятным цветочным ароматом.
Важно! В среднем, с 1 га посевов мордовника шароголового возможно собрать до 700-1000 кг мёда, а с 1 га посевов мордовника обыкновенного до 350-500 кг.
Медопродуктивность культуры не зависит от погодных условий, при этом растение способно вырабатывать нектар постоянно. Цвести растение может дольше, чем один месяц, что считается большим преимуществом в сравнении с другими медоносами.
Целебные свойства
Многолетний цветок ценится не только пчеловодами, но и врачами традиционной и народной медицины. Из растения делают лечебные отвары, настойки и примочки. Мордовник как медонос считается отличным стимулятором нервно-мышечной системы, способен помочь при параличах, гипертонии, радикулитах и даже при рассеянном склерозе. Также растение имеет свойство устранять негативные последствия после радиоактивного облучения человека.
Семя мордовника шароголового способно быстро устранять головные боли, улучшить самочувствие и восстанавить нервную систему организма за счет содержания эхинопсина. Помимо этого, мордовник медонос способствует улучшению настроения и поднимает работоспособность. Масло семян обладает кровоостанавливающим и противовоспалительным эффектом.
Обратите внимание! Буквально все целебные свойства растения-медоноса передаются нектару после сбора его пчелами.
За счет большого содержания витамина С (аскорбиновой кислоты) в меде, в организме нормализуются окислительно-восстановительные процессы, происходит стимуляция выработки гормонов надпочечниками, а также значительно укрепляются капилляры. Жирные масла, входящие в состав мордовника, снимают воспаление и нейтрализуют негативное воздействие на организм канцерогенов.
Дубильные вещества улучшают пищеварение и минимизируют действие патогенных микроорганизмов, а кумарины способны уменьшать развитие опухолей и заживлять раны.
Мед из мордовника обладает нежным ароматом, светлым янтарным оттенком и приятным цветочным привкусом. Нектар такого цветка не только вкусен, но и полезен для взрослых и детей. Благоприятно воздействующий на весь организм, мед является кладезем полезных микроэлементов и витаминов. Найти такую сладость на прилавках магазина легко, но стоит помнить, что этот продукт также будет вмещать в себя примеси нектаров других растений, но в меньшей степени.
Почему именно мордовник?
У этого многолетника — высокая продуктивность нектара, и с годами она увеличивается. К тому же растение не требует никакого ухода и не боится сорняков, ведь вырастает оно под 3 метра!
В природе растёт мордовник обыкновенный, близкий родственник мордовника шароголового, но он уступает последнему по всем параметрам. Мёдопродуктивность его — на уровне 300 кг с гектара, высотой он не более 60 см, цветки — диаметром 2-3 см, в два раза меньше цветков мородовника шароголового. Так что если вам встретится это растение, не спешите переносить его в свой огород.
У мородовника шароголового — корень к третьему году жизни вырастает до 1,5 м! За счёт этого растение и морозо-, и засухоустойчиво. А учитывая неизбежный самосев, оно может произрастать на одном участке до бесконечности.
Причём от такого мощного корня (в отличие от мордовника обыкновенного) идёт не один, а 8-12 стеблей высотой до 2-2,5 м. Так что мёдопродуктивность зарослей мордовника достигает 1000-1200 кг с га!
Мёд, собранный пчёлами с него, — светло-янтарного цвета, обладает тонким ароматом и приятен на вкус.
Культивировать мордовник шарообразный можно практически на всей территории России (за исключение районов Крайнего Севера).
Технология выращивания
Семена мордовника должны пройти осеннюю досушку и храниться до весны при плюсовой температуре. Высаживают их либо ранней весной (апрель-май), либо под зиму (сентябрь-октябрь), на глубину 1,5-3 см. В регионах с суровыми и бесснежными зимами — лучше ранней весной, чтобы всходы хорошо укоренились.
Зацветает растение на второй год жизни и выделяет нектар ежегодно, не взирая на капризы погоды, с 8 часов утра и до позднего вечера. В центральных регионах России период цветения обычно начинается в июле и заканчивается в августе, продолжаясь 40-45 дней.
Агротехника
1. Классический механизированный метод посадки. Землю вспахать, прокультивировать и засеять сеялкой на глубину 1,5-3 см с последующим боронованием. Перед посадкой семена смешать с удобрением, мякиной или опилками, чтобы сеялка не забилась опушёнными семенами. После появления всходов достаточно один раз прокультивировать междурядья от сорняков.
2. Посев вручную (дедовский метод, на 10-20 соток). Землю вспахать и прокультивировать без боронования. Затем разбросать семена, предварительно смешав их с увлажнёнными опилками (чтобы было видно, где засеяно, а также, чтобы ветер не разносил семена при посеве). Потом участок забороновать или разровнять граблями поперёк борозд.
Всходы мордовника дружные и через месяц превращаются в мощные тёмно-зелёные кусты с листьями, напоминающими листья алоэ.
Уборка урожая мордовника.
Финал проделанной работы по выращиванию мордовника - уборка его урожая. Созревание мордовника шароголового начинается с центральных корзинок, где формируются наиболее ценные плоды. При созревании розеточные и стеблевые листья отмирают, стебли подсыхают, а центральные корзинки буреют. Чтобы не допустить потерь наиболее ценных плодов из центральных корзинок, к уборке приступают в начале побурения верхней половины центральных корзинок. Можно убирать отдельные созревшие корзинки вручную или скосить все поле комбайном.
Корзинки срезают и складывают в мешки по мере их созревания не менее 2 — 3 раз, а затем направляют на крытый ток для досушивания. Здесь их складывают слоем до 10 см и сушат до полного разрушения на части. После этого для выделения семян сырье пропускают через клеверотерку. Этот способ заготовки, хотя и более трудоемкий, совершенно исключает потери плодов. Один рабочий за 7-часовой рабочий день собирает в среднем 50 кг сырых корзинок. При среднем урожае плодов 350 кг с 1 га требуется до 50 человеко-дней на 1 га.
При уборке комбайном растения мордовника шароголового в начало побурения центральных корзинок скашивают на высоте 60 — 65 см. Разрушенные молотилкой комбайна головки в виде плодов, заключенных в цветочные обертки, чистых плодов и небольшой примеси листьев и стеблей попадают в бункер комбайна, а цветоносы выбрасываются на поле.
Зерновой комбайн выделяет плоды из цветочных оберток в среднем 12% общего их количества. Основная масса плодов не обмолачивается, поэтому их надо пропустить 2 раза через клеверотерку и очистить на веялке. Однако, несмотря на это, зерновой комбайн при производительности 10 — 12 га в день обеспечивает уборку урожая в сжатые сроки без потерь и дает большую экономию в затратах труда.
Перед обмолотом на клеверотерке сырье просушивают на солнце, в местах, защищенных от ветра (плоды в цветочных обертках обладают большой парусностью и легко уносятся ветром). Производительность клеверотерки при двукратном обмолоте за 7-часовой рабочий день — 100 — 120 кг чистых плодов.
Во время уборки и обмолота мордовника необходимо защищать слизистые оболочки глаз, носа и рта и открытые части тела от попадания на них мелких пушинок растений, которые, впиваясь в кожу, сильно раздражают ее. При обмолоте мордовника на молотилках и других машинах необходимо закрывать все лицо марлей, а сверху надевать защитные очки. На руки следует надевать перчатки.
Echinops sphaerocephalus L. или по-другому мордовник шароголовый – это многолетник, который живет более двух лет. Относиться к астровому или сложноцветному семейству.
Мордовник шароголовый
Так же известен под такими наименованиями, как ежовник, осот ежовый, татарник, перестрел, мордвинник. Цениться за свои медопродуктивные качества, достигающие по некоторым данным до 1,2 кг. Отличается хорошей сопротивляемостью к засухе и не требует особого ухода.
Мордовник имеет длинный стебель, который может достигать двухсот сантиметров в высоту. Сверху стебель покрыт трихомами – это выросты, похожие на волоски и имеющие серовато-бурый цвет.
Листья располагаются прямо на самом стебле и следуют друг за другом по спирали, их ширина равна 6-10 см, в длину же они вырастают до 25 см. Внешне их отличает достаточно необычный окрас, наверху лист глянцевый и ярко-зеленый, а внизу, у основания, лист становится тусклее и приобретает более сероватый оттенок. По форме напоминает лопасть с зазубренными краями и перистым жилкованием листьев.
Отличительной особенность мордовника от других представителей астровых является, то что его цветки собираются в одноцветковые корзинки. Это значит, что соцветия расположены на главной оси, имеющей округлую форму, на которой и расположены цветки. Цветущее соцветие напоминает собой по форме шар, диаметр которого может достигать 7 см. В одной такой корзинке располагаются до четырехсот цветков, вокруг всех соцветий имеется своеобразная оболочка, состоящая из железистых листочков.
Цветок мордовника
Плодами мордовника служат семянки – это сухие односемянные, покрытые кожицей семена. Они вытянутой формы и также покрыты трихомами. Для понимания, схожим по внешнему виду является всем известный плод одуванчика.
Расти мордовник начинает достаточно медленно. В начале, после посадки, на первый год, появляется круг в виде корзины из листьев диаметром до 60 – 70 см. Через год или два только прорастает стебель, если условия благоприятные, то на расстоянии 20 см от земли стебель может начать ветвиться и цвести.
Цветение начинается примерно в середине лета, а именно в июле. Продолжается сравнительно не долго до 40 дней, от того причисляется к медоносным растениям второго порядка, цветение которых начинается после того, как многие медоносы уже отцвели. Соцветия открываются постепенно, по спирали, от начала шара до его основания.
Важно! Нектар мордовника больше, чем на половину состоит из сахаров, чем крайне привлекателен для полосатых тружениц. В течении часа к одному цветку прилетает почти двести пчел.
Где растет?
Мордовник, как медонос, широко распространен в России, а также его можно встретить в Крыму и на Кавказе. На территории России преимущественно обитает в европейской ее части, в районе Сибири располагается в восточной и западной частях.
Это растение предпочитает такие места, как засушливые каменные склоны, пустыри, лугах и опушках. Произрастает на почве, в которой содержится большое количество мела и извести.
Медопродуктивность
Мордовник шароголовый в качестве медоносного растения крайне производителен, особенно, если произрастает в благоприятной среде. С 10 тысяч квадратных метров пчелы способны собрать до 1200 кг меда.
Мордовник шароголовый в качестве медоноса
Сам продукт пчелиного производства прозрачный, иногда с желтоватым или янтарным оттенком. После долгого хранения, когда мед кристаллизуется, он становиться белым. Запах его ненавязчивый, легкий и тонкий цветочный аромат. На вкус очень приятный, яркий и несколько приторный.
Мед мордовника обладает рядом полезных свойств таких, как стабилизации кровяного давления (особенно подходит гипотоникам), благотворно влияет на нервную систему, стимулирует иммунитет. Хорошо помогает людям в фазе реабилитации после тяжелых заболеваний и нервного истощения.
Само растение так же применяют как лекарственное средство, благодаря содержащимся в нем веществам. Это алкалоиды, стимулирующие работу нервной системы, укрепляющее сердечную мышцу, сердечно-сосудистую систему. Отвары семян применяют как противосудорожное и противоэпилептическое средство.
Как выращивают?
Выращивание мордовника не представляется сложным. Само по себе растение достаточно неприхотливое и несложное в уходе. Расти может на любой земле, но все-таки имеет свой собственный излюбленный состав почвы. Хорошо произрастает на земле, удобренной черноземом, либо с содержанием глины и удобренной органическими удобрениями. Для этих целей отлично подойдут поля после сбора кукурузы или картофеля.
Важным качеством мордовника считается его хорошая переносимость засухи. Он способен расти и цвести даже при нерегулярном и скудном поливе. Однако использовать это качество постоянно не стоит и лучше обеспечить средний, но постоянный полив. Предпочитает прямые лучи света.
Сажать растение можно как семенами, так и плодами. Семена сеют в осенний период, под покров фацелии. Фацелия – это однолетние растение, которое в момент роста образует нежный зеленый ковер, который легко разлагается и обеспечит землю азотом. Семена располагают не густо, с промежутком в 20 см. Высеивать семена можно как руками, так и с помощью специального сеятельного приспособления. В это время растение сможет дать крепкий росток и поможет избавиться от сорняков.
Важно! Плоды же высаживают в конце лета, либо в середине осени. Их распространяют по земле, а после прикрывают.
Для лучшего роста необходимо ранней весной удобрять ростки нитратом аммония, для дополнительного обеспечения азотом.
Мордовник шароголовый можно легко перепутать с его близкими родственниками – высокий и русский. Их медопродуктивная функция в разы хуже. Поэтому для начинающих пасечников лучше в начале проконсультироваться перед посадкой.
Преимущества как медоноса
Как медоносное растение мордовник шароголовый имеет рад неоспоримых преимуществ. Во-первых, это нетребовательность растения. Он отлично переносит жару, мороз, отсутствие полива и сорняков. Не нуждается в особенном уходе, но не будет лишним иногда подкармливать его селитрой.
Выращивание растения
Однако, уже к третьему или четвертому году жизни корневая система становиться настолько крупной и уходящей глубоко под землю, что уже самостоятельно способно обеспечить себя влагой и остальными необходимыми минералами.
Во-вторых, это высокая производительность и углеводная насыщенность продукта пчелиного производства, которая с каждым годом увеличивается. Выделение нектара происходит в течение всего дня, вне зависимости от погодных условий.
Затраты на растение окупаются быстро и столь же долго сохраняются (в течении 10 лет). Мордовник сам в состоянии отсеиваться и восполнять пустое пространство.
Цветение приходиться как раз на тот период времени, когда многие медоносы уже прекращают производить нектар. Что является несомненным плюсом и позволяет создать плантацию в сочетании с другими растениями, которая будет приносить доход все время.
Мордовник шароголовый, можно назвать поистине, экономичным растением. Семена используется для производства масла, которое высоко ценится. Плоды имеют большое количество биологически активных веществ и активно применяется и в народной, и в традиционной медицине. Первогодки имеют достаточно мягкие и не слишком колючие листья, которые отлично подойдут в качестве корма для силоса или домашнего скота.
Так же заросли мордовника отлично вписываются в ландшафт. Поэтому он выполнит как рабочую функцию, так и чисто эстетическую.