Огородный хрен представляет собой многолетнее, зимостойкое и достаточно неприхотливое растение. Вырастить на огороде его несложно – периодический полив, пропалывание и рыхление помогут в этом. Тем не менее, чтобы получить обильный урожай мясистых корневищ с отменным насыщенным вкусом, стоит учесть некоторые особенности возделывания данной культуры.

Издавна на Руси на огородах выращивали хрен. Данное травянистое растение семейства капустных отличается очень крупными листьями с прямым стеблем и толстым корнем с ярко выраженным вкусом, который традиционно используют для употребления в пищу. Родиной данного растения считаются страны побережья Средиземного моря. В Сибири, а также на Кавказе хрен произрастает и в диком виде. В настоящее время в природе его можно встретить преимущественно в местах с повышенной влажностью (на берегах водоемов), кроме того, хрен успешно выращивают на многих садово-огородных участках.

Острый пряный вкус корня данного растения придется весьма кстати для приготовления соусов, пикантных закусок и приправ к разнообразным мясным и рыбным блюдам. Корешки и молодые листья его незаменимы для приготовления различных видов витаминных заготовок на зиму. Сок корня хрена содержит в значительных количествах витамины группы B, аскорбиновую и никотиновую кислоту, фитонциды, каротин, минеральные соли и органические соединения, а также лизоцим, обладающий антимикробной активностью. Издавна корень хрена считается одним из наиболее ценных противоцинготных средств, кроме того, он известен противоопухолевой активностью, а также своими свойствами натурального антибиотика. В холодном сезоне и в период распространения инфекций весьма полезно ежедневно употреблять в пищу небольшое количество хрена для профилактики гриппа и простуд.

Характерным запахом и специфическим жгучим вкусом хрен обязан содержанию во всех частях растения аллилгорчичного масла. Корень хрена обладает способностью возбуждать аппетит и стимулировать выделение желудочного сока, улучшает процессы пищеварения и нормализует обмен веществ. Кроме того, многочисленные целебные свойства данного растения (желчегонное, легкое мочегонное, противовоспалительное и отхаркивающее) успешно используют в народной медицине для наружного либо внутреннего применения. Хрен поможет устранить похмелье, пригодится при лечении простуды, гастритов с низкой кислотностью, мигреней, сахарного диабета, легкой формы гипертонии, ломоты в суставах и радикулита, кожных заболеваний и многих других недугов.

Выращивание хрена

Хрен является многолетним холодоустойчивым и зимостойким растением, достаточно неприхотливым в уходе. На одном месте он может расти до десяти лет. Тем не менее, самые сочные, с приятным насыщенным вкусом корневища вырастают у молодых растений. Вырастить хрен можно на различных видах почвы, лучше всего для этого подойдут нетяжелые почвы с богатым содержанием гумуса (чернозем, суглинок с достаточным увлажнением). Стоит учесть, что тяжелая глинистая почва для этой цели не лучший вариант – произрастая в таком месте, хрен сильно ветвится (к тому же уборка корней при этом, как правило, затруднена). Кроме того, на слишком легкой и сухой почве хрен дает урожай в виде деревянистых жестких корневищ со слабовыраженным вкусом. В случае повышенной влажности почвы, а также если пахотный слой грунта небольшой, данное растение можно высаживать на насыпных грядках. Хрен отлично растет в хорошо освещенных либо слегка затененных местах, и не слишком хорошо переносит места с постоянной густой тенью.

При планировании, как выращивать хрен, стоит учесть, что он считается растением, весьма отзывчивым к подкормке органикой. Как и для других корнеплодов, в качестве подкормки для него применяют навоз, перегной, торф (после их внесения требуется тщательно перекапывать почву). Кроме того, для хрена будет полезна подкормка минеральными удобрениями — для этого подойдут суперфосфаты, мочевина, аммиачная селитра, а также хлористый калий (часть их можно вносить осенью при перекапывании почвы).

Получить крупные, прямые и гладкие сочные корневища хрена можно с однолетнего либо двухлетнего растения. Размножают данное растение, как правило, с помощью черенков. Дождавшись вызревания корней хрена, их выкапывают — обычно поздней осенью (кроме того, можно это сделать и ранней весной). Данное растение малотребовательно к погоде и отличается значительной морозостойкостью, прекрасно переносит суровые и даже бесснежные зимы.

Подготовка посадочного материала

Данное растение редко дает семена, размножаясь преимущественно вегетативным способом. Цветы хрена появляются на втором году его произрастания, но плоды и семена почти отсутствуют. Черенки длиной 20-30 см и толщиной не менее 1см следует взять от однолетних растений, выбирая здоровые корешки и удаляя от них боковые отростки, почки и разветвления. Для посадки можно также использовать тонкие стебли, на которых присутствует верхушечная почка, длинный корешок можно разрезать. Заготовленные черенки связывают в пучки и помещают в погреб либо подвал. Сверху их следует засыпать сухим песком либо опилками (не слишком влажными, иначе корни начнут прорастать еще до весны, а их требуется сохранить до высадки в неизменном виде).

Перед посадкой черенок необходимо обрезать (сверху поперек, снизу – наискосок по диагонали). Ранней весной, за пару недель до высадки посадочный материал следует переместить в более теплое место и накрыть мокрой тканью либо уложить сверху слой торфа. Можно также прикопать черенки в грунт в теплице либо в ящиках, размещая наклонно косым срезом вниз. После прорастания посадочный материал требуется «ослепить», счесав с помощью мешковины либо жесткой рукавицы большую часть появившихся в средней части почек. Данная мера поможет избежать излишнего ветвления и получить хороший урожай. При этом следует оставить почки в нижней части черенка (оттуда будут расти корни), а также верхние (из них впоследствии разовьется розетка с листьями).

Высадка хрена

Подготовленные таким образом черенки можно высаживать в открытый грунт. До этого необходимо предварительно подготовить почву, перекопав ее на глубину около 30 см и добавив подкормку в виде перегноя либо компоста, древесной золы, а также минеральных удобрений. Кроме того, грядки следует полить. Для посадки хрена наилучшим образом подойдет земля после выращивания томатов, огурцов, картофеля либо бобовых. Следует учесть, что хрен необходимо сажать отдельно от других культур – для этого можно отвести место поодаль (например, у забора). Оптимальным временем для высадки в открытый грунт данного растения считается середина апреля. Кроме того, можно посадить его летом либо осенью.

Черенки сажают в рыхлый грунт, используя сажальный колышек – его вставляют в почву под наклоном 30-45 °, затем вынимают и помещают в образовавшуюся лунку корешок (не забывая при этом следить, чтобы косой срез размещался внизу). Верхушечную почку черенка требуется присыпать грунтом на 3-5 см. Про посадке требуется соблюдать расстояние между растениями не менее 30 см, междурядий около 70 см – таким образом, на 1 м 2 придется несколько растений. После высадки почву на грядке требуется уплотнить, чтобы черенки быстрее укоренились.

Уход за хреном и сбор урожая

Хрен малотребователен к условиям произрастания, так что особых затрат труда и времени по уходу за ним не понадобится. Следует только вовремя пропалывать сорняки, а также периодически рыхлить почву. Не стоит также допускать ее пересыхания, в засушливый период потребуется поливать растения.

Примерно через неделю после высадки черенков хрена необходимо взрыхлить почву мотыгой на несколько сантиметров вглубь, после появления ростков глубину рыхления требуется увеличить до 7-8 см. По достижении молодыми растениями хрена высоты 20-25 см необходимо аккуратно взрыхлить почву на 10 см вглубь. Такое рыхление, а также окучивание следует произвести несколько раз в течение сезона выращивания хрена. Кроме того, полезно с периодичностью один раз в месяц производить его подкормку питательным раствором из расчета 40-50 г минеральных удобрений на 10 л воды. Поливать хрен следует в сухую погоду, расходуя 3-4 л воды на 1 м 2 грядок.

Иногда данное растение поражают вредители в виде мучнистой росы либо крестоцветных блошек – для борьбы с ними можно приготовить раствор для опрыскивания (на 10 л воды потребуется 100 г молотого красного перца и 200 г порошка сухой горчицы). У двухлетних растений и у более старших в дальнейшем потребуется выламывать цветоносы.

Считается, что после пожелтения нижних листьев растения можно приступать к сбору урожая. Наиболее удобно их доставать из почвы садовыми вилами. После извлечения из земли потребуется обрезать листья хрена и очистить корни от боковых ответвлений для заготовки посадочного материала на следующий год. Заготовленные корешки хрена необходимо поместить на хранение, уложив в ящик и засыпав песком, и хранить в прохладном месте (погребе либо подвале) при температуре около 2-3°C.

Как не допустить излишнего разрастания хрена

При сборе урожая необходимо учесть, что оставленные в земле корни данного растения на следующий год способны значительно разрастаться, затрудняя последующий севооборот. Так как хрен обладает ветвистой корневой системой и размножается вегетативно, развиваясь без надлежащего ухода, через несколько лет он в значительной степени дичает, превращаясь из садовой культуры в сорняк. В таком случае хрен способен проявить себя в качестве своеобразного вредителя, в значительной степени распространяясь на грядках и заглушая другие культуры. Чтобы этого не случилось, потребуется своевременно прореживать корни хрена. Делать это наиболее удобно при помощи вил, так как они не разрежут корневища (стоит учесть, что мелкие разрезанные корешки способны в значительной степени разрастаться). Вывести распространившиеся излишки хрена с огорода можно, накрыв с начала весны участок с разросшимися растениями непрозрачным материалом наподобие рубероида – в таком случае через некоторое время от недостатка света они погибают.

Чтобы избежать излишнего разрастания корней, до высадки хрена некоторые огородники специально подготавливают яму с закрытыми непроницаемыми стенками (например, из фанеры), а затем засыпают ее грунтом с добавлением подкормки. Кроме того, для того чтобы ограничить корневища хрена в территориальном распространении, можно использовать вкопанный в землю длинный деревянный ящик без дна, заполненный землей.

Отдельные умельцы для выращивания хрена применяют «рукав» из полимерной пленки (толщиной до 100 мкм). Для этого подойдет узкий пакет в 4-5 раз шире по диаметру от размещаемого в нем саженца. Черенок следует разместить в рукаве таким образом, чтобы его верхняя часть выступала из пленки на 1 см, нижняя – на 2 см. Далее рукав с черенком следует разместить в грунте горизонтально (под небольшим наклоном). Высаженным согласно данной методике хрен почти не ветвится, его несложно извлечь из грунта, при этом не останется мелких корней, засоряющих почву на участке.

Хрен — фото

Выращивание хрена — видео

Многолетнее растение хрен - постоянный жилец на садовых участках. Выращивание хрена на даче и уход за ним – процесс несложный. Растение без меры самостоятельное в распространении. Украшение любого блюда или соления, хрен полон витамином C, солями кальция, натрием, а также содержит горчичное и аллиловое масло. При должной заботе, растение будет радовать красивыми листьями, а еще мясистым корнем. Будучи холодостойким, саженцы готовы к высадке как ранней весной, так и поздней осенью.

Посадка хрена не требует каких-то особенных приготовлений, по крайней мере, не больше, чем любое другое растение. Постарайтесь выбрать место, где раньше ничего не росло или произрастали раннеспелые культуры. Подойдут грядки из-под картофеля, свеклы, томатов, огурцов.

К почве культура неприхотлива, но стоит выбрать место на участке с суглинистой почвой или осушенными торфяниками. Перед посадкой нужно правильно подготовить почву. Существуют разные методы подготовки почвы будущей хреновой плантации. В одном из них, вам потребуется 6-8 кг перегноя, 2 ст. ложки нитрофоски, 3 ст. ложки древесной золы. Все это нужно перемешать, перекопать, развести водой, а потом подготовить корешки к посадке.

Другой “рецепт” применяется осенью. На выбранный участок ввозят 5-10 кг навоза, 70-100 г суперфосфата, 50 г хлористого калия. Помните: чем толще слой подготовленной земли, тем лучше будет расти хрен.

Видео «О способе выращивания хрена в бочке»

Информационное видео с интересным предложением о посадке и выращивании растения в бочке.

Высадка в огороде

Выращивание этой культуры требует предварительной подготовки семян. Перед тем как рассадить саженцы нужно на 35-40 дней вынести их на свет, чтобы пробудить почки. Закройте пленкой середину корешков и поместите в теплое место. Таким образом не образуется множество боковых корешков и растение вырастет крепким и мощным.

Проросшие из семян корешки следует перебрать - маленькие корешки лучше пустить в готовку, а большие, длиной в 15-20 см, подрезать. Надрез делают сверху - срезая верхушку, чтобы получилось кольцо, и снизу - наискось. Так удобнее будет разбирать где верх, а где низ у хрена. Следом отобранные корни обтирают жесткой тканью или перчаткой, чтобы убрать маленькие отростки, тем самым вы контролируете размножение культуры.

Весной, приблизительно во второй половине апреля, черенки располагают в грунте под наклоном 30-40°. Следите за тем, чтобы между корешками расстояние было 20-30 см, а между грядками - около 60 см. Верхний конец черенка присыпьте землей и притопчите ногой, создавая плотный контакт с землей. Помните, что данная культура не любит затенения, так что не допускайте соседства с густо растущими фруктовыми или ягодными растениями. Лучше всего сажать на открытом пространстве. Правильно рассадив саженцы на участке, вы получите в домашних условиях первоклассный продукт. К тому же пересадка этого растения муторное занятие.

Выращивание и уход

Уход за растением дело несложное - оно крайне неприхотливо. Регулярно поливайте растения, занимайтесь тщательной прополкой сорняков, взрыхляйте землю между грядками. Весной и летом подкормите растения смесью удобрений мочевины, суперфосфата, хлористого калия - это поможет размножить большие, мясистые корни.

Еще один способ получить толстые корни - очистка их от корешков, срезание листьев. Идеальный месяц - июль, когда лиственная часть вырастает до 18-20 см. Осторожно обнажите верхнюю часть корня, обрежьте все отростки, а после аккуратно верните землю обратно и хорошо полейте грядки.

Включите в уход за плантацией борьбу с вредителями. Бабануха охотно размножается в огороде рядом с хреном до огромных популяций. Насекомые выедают листья и корневище растения. Уничтожить их легко, но придется проделывать спасательные процедуры несколько раз за сезон. Приготовьте теплый горчично-перечный раствор, в соотношении - 100 г острых приправ на 1 ведро воды.

Щедро опрыскивайте листья на грядках, пока полностью не избавитесь от насекомых. Это поможет вырастить хороший урожай. Когда можно выкапывать хрен? В конце октября корневища уже сформированы достаточно, чтобы отправить их в готовку.

Как ограничить хрен

Уход за грядками следует начать задолго до того, как садить корешки. Весь подготовительный процесс проходит в домашних условиях, не требуя специальных навыков. Есть несколько способов отгородить зону произрастания хрена от остальной растительности:

• подойдет старый шифер, который режут на неширокие полосы, а затем вкапывают в землю;
• перед подготовкой земли, яму выстилают рубероидом или линолеумом;
• наименее затратный вариант - пластиковые бутылки, которые вкапывают горлышком вниз на 20-30 см, хорошо утрамбуйте их, присыпьте сверху землей, чтобы сделать аккуратную оградку;
• элегантный способ - садить хрен в бочке, подойдут небольшие ведра или выварки, куда высаживают черенки, такой способ значительно облегчит уход за растениями и не даст им разрастись на соседние грядки.

Посаженный и заботливо выращенный хрен, отблагодарит вас за уход и труды богатым урожаем.

Видео «Полезная информация о хрене для садоводов»

В этом видеоролике эксперт делится знаниями об этом замечательном корнеплоде.

Одно из самых неприхотливых в выращивании и в уходе многолетних культурных растений – это, несомненно, хрен. Неприхотливость свою и удивительную живучесть хрен постоянно подтверждает всем дачникам-огородникам, допустившим его на свои взлелеянные сотки. Неопытный хреновод, польстившись на будущие вкусности, иногда бережно высаживает черенок хрена в самом центре своего участка. Два-три года он с гордостью хвалится друзьям и знакомым аппетитными крепенькими огурчиками-помидорчиками из домашних заготовок с применением листьев хрена, выкапывает и перерабатывает разросшиеся сочные корневища в огненно-жгучие приправы. Но радость с каждым годом тускнеет – оказывается, избавиться от этого растения намного труднее, чем его вырастить! И вот по осени, когда участок свежими траншеями напоминает поле боя, взмыленный хозяин с неприкрытой неприязнью вытягивает со дна очередного окопа жирный корень и еще раз убеждается, что хрен непобедим!

Как избежать проблем? Несколько опробованных советов:

1. Не трогайте корни! Если вы намереваетесь пользоваться только листьями, посадите хрен в таком месте, где земля, как правило, не перекапывается, например, на границе участка. Если не выкапывать корни, Вы будете срывать свежие сочные листья до самых морозов, при этом хрен не разрастается и не вылезает на огород.

2. Вкапывание щитов. Можно попытаться остановить распространение хрена вкапыванием по предполагаемой границе щитов из различных доступных материалов: рубероида, металлических или пластиковых листов, кусков сайдинга и т.д. Глубина такой преграды должна быть никак не меньше полуметра.

3. Дырявое ведро (или вообще без дна). Берете старое большое, можно дырявое ведро, делаете в нем еще дырки в дне, но не огромные, конечно. Набиваете в ведро плодородную землю и высаживаете ваши черенки хрена, но не больше пяти штук. Вкапываете ведро с черенками в землю примерно наполовину и поливаете. Полноценный куст разовьется примерно на третий-четвертый год после посадки, поэтому каждый год надо добавлять по емкости, пока не образуется полный цикл. Ведро – это условно. Можно использовать старые металлические бочки, разрезанные пополам и т.д. Фантазия неограниченная... А по завершении трехлетнего цикла просто вытаскиваете ваше ведро из земли за ручку, вытряхиваете содержимое на лист полиэтилена, собираете урожай, а затем опять набиваете ведро землей, только свежей, высаживаете черенки и вкапываете его обратно.

4. Старые автомобильные шины. Способ очень похож на предыдущий, с ведром, но рассчитан на большие урожаи. На металлический лист устанавливаются одна на другую, как в детской пирамидке, автошины одного диаметра. В боковой поверхности каждой шины (кроме самой нижней), вырезаны отверстия размером 5 - 10 см в диаметре, таким образом, чтобы при укладке шин друг на друга в эти отверстия могли попасть и дождь и солнечный свет (необязательно прямой...). Расстояние между этими отверстиями не менее 40 см. по поверхности протектора. Дальше все так, как и с ведром – плотно набиваем землей нижнюю шину, кладем сверху вторую, плотно набиваем ее землей и сразу же вставляем черенки хрена в отверстия. Кладем следующую, ориентируя ее так, чтобы отверстия ее располагались между отверстиями предыдущей шины, набиваем землей, вставляем черенки... И т.д. до высоты пирамидки около одного метра. Набивать землей центральную часть этого, на первый взгляд, странного сооружения, надо очень плотно, утрамбовывать, чтобы за несколько лет земля не слишком осела. Верхнюю шину набиваем землей с горкой и высаживаем в нее три-четыре черенка, не больше. Чтобы закрыть минимальный трехлетний цикл, как и с ведром, надо ежегодно строить по пирамидке. Но на четвертый год придет время собирать урожай – последовательность действий та же, что и с ведром. Разница в уходе – иногда нужен полив, но не часто, так как вода неплохо удерживается в нижних боковинах шин.

Если все же зловредная будущая приправа окончательно вырвалась из-под Вашего контроля и уже грозит заполонить любимые огуречные грядки Вашей бабушки – и тут на нее можно найти управу:

1. Соль. Срезаете верхушку корня, тонким длинным лезвием вырезаете в оставшейся части лунку, как можно более глубокую, засыпаете в нее поваренную соль и туго «забинтовываете» куском полиэтилена. Присыпьте землей, чтобы солнце не попадало на корень.

2. Мистика. Если на ваш пышный куст хрена положил глаз завистливый сосед и просит у вас разрешения выкопать – не противьтесь и позвольте ему это сделать. Только не выкапывайте их самостоятельно, это должен сделать именно завистник Сразу двух целей достигнете – и хрен исчезнет, и определите человека, с помощью которого сможете убирать нежелательные растения. Почему-то человеческая зависть губит зеленого друга...

На многих приусадебных участках произрастает растение хрен, заполоняя все свободное пространство на грядках и вокруг них. Есть мнение, что, если хрен попал на участок, то вывести его практически невозможно. Вместе с тем эта культура очень полезна при употреблении в пищу и используется для приготовления различных приправ и закусок. Выращивание в открытом грунте и уход за этой культурой не потребует особых знаний, это под силу даже неопытным дачникам.

Немного о растении и его применении

В России хрен садовый известен с незапамятных времен и является одной из национальных пряностей, хотя родиной его считается юго-восток Европы – южное Средиземноморье. Упоминается он и в рецептах блюд и закусок со времен Древнего Египта, Греции и Римской империи, а затем, к IX веку нашей эры, он появился и на Руси. В настоящее время он распространен повсеместно, вплоть до районов Крайнего Севера и Кавказа.

Современная наука относит эту культуру к семейству крестоцветных. Оно представляет собой многолетнее травянистое растение, иногда достигающее в высоту 1,5 м, обычно выглядит как куст. Длина корня может доходить до 50- 70 см. Побеги стоят прямо, стебли полые, с бороздками. Листовая пластина крупная, имеет яркий зеленый цвет. Цветет хрен симпатичными белыми цветами, собранными в соцветия, обычно в период с мая по июнь. К осени формируются стручкообразные плоды, содержащие семена хрена. Цветущий хрен на фото ниже.

Особую ценность имеет корневище, полюбившееся за остроту и оздоравливающие свойства. В его составе выявлены следующие вещества:

витамины группы В;витамин С (аскорбиновая кислота);витамин РР;каротин;антимикробные вещества (фитонциды, лизоцим и т.д.);минеральные вещества;микроэлементы.

Благодаря таким составляющим издавна он считается природным антибактериальным средством, способным справиться со многими микробами, а также злокачественными образованиями в организме. В периоды межсезонных обострений ОРВИ медики советуют понемногу употреблять в пищу корень хрена наравне с чесноком.

Многие дачники разводят хрен на своих приусадебных участках и используют в кулинарии все части растения – и листья, и корни. Вырастить хрен на огороде не представляет особого труда.

Выращивание хрена

Это растение очень неприхотливо и часто растет на огороде как сорняк, но если хочется получить хороший урожай, нужно приложить немного усилий.

Подготовка почвы

Выращивание хрена на даче возможно практически на любых видах почв, но все же нужно знать, какую почву любит столовый хрен. Он предпочитает легкие грунты с достаточным содержанием биогумуса (например, чернозем или суглинок). Глинистые грунты слишком плотные и тяжелые. В них корень плохо развивается и начинает сильно ветвиться, образуя придаточные корни. Но в то же время, на слишком легких песчаных и супесчаных почвах корень хрена быстро деревенеет и не приобретает ярко выраженного острого вкуса. На тяжелых и влажных грунтах необходимо разрыхлять и структурировать грунт песком, также можно обустроить насыпную грядку.

Что касается освещенности, то чем больше солнца, тем лучше разрастается растение и приобретает остроту вкуса. Хрен не любит затененные участки, слишком много солнца для него не бывает. Сажать хрен лучше на открытых участках, весь день находящихся на солнце.

Грядку под хрен нужно вскопать на глубину не менее 30 см и внести удобрения.

Очень отзывчиво растение на внесение органических удобрений (навоз, торф или перегной), а также минеральных – суперфосфата, селитры и хлористого калия.

Когда лучше сажать

Сажают хрен преимущественной весной или осенью под зиму. Поскольку это холодостойкое растение, оно отлично перезимует, и ранней весной, как только оттает земля, даст молодые побеги. Многие садоводы предпочитают именно весеннюю посадку, после того как оттает и прогреется земля на участке. В средней полосе это примерно середина апреля.

Некоторые садоводы высказывают мнение о том, что приживаемость и природная неприхотливость этой культуры позволяет сажать его в течение всего сезона. Можно не только посадить, но и пересадить хрен в течение всего лета. Посадка хрена летом производится аналогично весенней или осенней высадке.

Подготовка посадочного материала

Хрен относится к растениям, предпочитающим вегетативный способ размножения – делением корневища. Вырастить обычный хрен из семян, в принципе, возможно, но проблема заключается в том, что его семена практически никогда не успевают вызреть за летний сезон. Размножить хрен проще всего из черенков.

Посадочный материал готовится из черенков в возрасте одного года. Нужно заготовить крепкие здоровые корневища длиной от 20 до 30 см, толщина которых должна быть не тоньше 1 см. Все побеги, почки и боковые ответвления нужно удалить. Длинный корень можно разрезать на несколько частей. Приготовленные таким образом черенки хранятся до весны в прохладном сухом месте.

Можно поместить их в опилки или сухой песок и поставить в подпол или погреб.

Излишняя влажность может послужить сигналом к началу преждевременного пробуждения почек, этого следует избегать.

Весной, за 2 недели до предполагаемой посадки, черенки надо извлечь из погреба и поместить в теплое место с более высоким уровнем влажности. Можно завернуть их во влажную ткань и положить в тепло. Перед этим надо провести предпосадочную обрезку корешков: верхнюю часть срезать по горизонтали, на нижнем крае сделать срез по косой.
После пары недель прорастания на черенках набухнут почки. Непосредственно перед посадкой нужно удалить все почки в средней части черенка (оставить их снизу и сверху примерно на треть или четверть длины корешка). Это позволит предотвратить лишнее разветвление будущего корня.

Важно следить, чтобы не повредились верхние и нижние почки – основа корневой системы и листовой розетки.

Посадка и уход

Перед высадкой черенков нужно тщательно полить грядку. Для заглубления черенков в почву используется колышек или толстая ветка, которые втыкаются в землю под углом от 30 до 45 градусов на такую глубину, чтобы от корешка до поверхности земли оставалось от 3 до 5 см. Схема посадки примерно 30 на 70 см – между корешками 30 см, междурядья – 70. После заглубления в почву землю надо прикатать, чтобы она уплотнилась.

Уход в силу природной неприхотливости этой культуры, вне зависимости от ее сорта заключается в рыхлении почвы, прополке, поливе (в жаркую сухую погоду) и защите от вредителей. Рыхление следует начинать спустя неделю после посадки, на глубину 3-4 см. Затем, когда побеги вырастут на 20 – 25 см, проводится более глубокое рыхление – до 10 см в глубину. Всего за сезон нужно сделать это 3-4 раза.

Специалисты советуют один раз в месяц проводить подкормку саженцев минеральными удобрениями. Перед внесением рабочего раствора нужно полить растения, чтобы удобрение не обожгло корни хрена.

При достаточном уходе болезнями и вредителями хрен практически не поражается, но на него могут напасть блошки – бич всех крестоцветных, а также поразить мучнистая роса (особенно в августе, когда ночи уже холодные).

Для избавления от болезней и вредителей можно провести опрыскивание раствором, содержащим молотую горчицу и красный жгучий перец. Пропорции следующие: на 10 л воды добавляется 200 г горчичного порошка и 100 г молотого жгучего перца.

Стоит обратить внимание на то, что специалисты советуют, начиная со второго года жизни и далее ежегодно не допускать цветения хрена, оно отрицательно сказывается на качестве урожая и способствует привлечению вредителей.

Сбор и хранение урожая

Как только пожелтели листья хрена – наступило время сбора урожая. Выкапывать хрен из земли проще всего, используя садовые вилы. Этот способ – наименее травматичный для корней. После того как все корни выкопаны, с них срезаются все листья и лишние боковые отростки. Затем нужно произвести отбор посадочного материала на следующий сезон и приготовить его к закладке на хранение. Хранить его лучше всего в песке, соблюдая температурный режим холодильника – примерно +3°C.

Таким образом, посадить хрен в огороде и получить обильный урожай – задача вполне выполнимая, нужно только следовать нескольким нехитрым правилам и запастись терпением.

Хрен относится к многолетним растениям семейства крестоцветных. У него
мощная ветвящаяся корневая система с большим количеством спящих почек.

Корневища хрена способны проникать в почву на глубину до 2 метров.
Спящие почки способны тронуться в рост практически с любой глубины.
Именно благодаря такой невероятной живучести и мощной корневой системе
хрен стал самым страшным сорняком на участке. Избавиться от хрена на
огороде очень трудно, поскольку от малейшего корешка, оставшегося в
земле, растение снова с молниеносной скоростью разрастается по всему
участку. Если за хреном не ухаживать, то растение легко дичает и
становится тем самым «злостным сорняком».

Стоит также сказать, что хрен весьма морозоустойчив, теневынослив, может
расти практически на любых почвах. Почему дичает хрен? В основном
причиной этого явления оказывается несоблюдение основного правила ухода
за растением: корневища необходимо выкапывать через 1-2 года после
посадки черенков. Если хрен растет на одном месте дольше, то его корни
истончаются, начинают сильно ветвиться, углубляются и трудно удаляются
из земли, а значит, избавиться от хрена на огороде становится
практически невозможным. Чтобы получать хороший урожай хрена, нужно
выращивать его на плодородной почве с глубоким пахотным слоем. На
тяжелой, глинистой почве корни растения сильно ветвятся, становятся
твердыми и горькими. На легкой почве у корней хрена снижается сочность.

Посадка хрена

Сажают хрен отрезками корневищ ранней весной. При этом подбирают
корневища толщиной 12-15см и берутся отрезки по 20-25см в длину. Эти
отрезки отделяют от центрального корневища еще осенью, во время уборки
хрена. Хранят их в подвале или любом другом прохладном помещении,
присыпав слоем земли толщиной около 10см. Перед посадкой хрена, за 30-40
дней, необходимо вынести черенки на свет. Это делается для пробуждения
спящих почек. Черенки помещаются в теплое помещение, середина черенков
прикрывается от света плотным материалом. На свету остается лишь по 5см
концевых отрезков. Благодаря такому приему вы не дадите хрену пустить
много боковых корней. Если же к моменту посадки почки в середине
черенков все же пустились в рост, их нужно удалить.

Как ограничить хрен, чтобы потом не пришлось от него избавляться

Чтобы ограничить хрен, не позволить ему разрастись по всему участку,
некоторые садоводы высаживают прощеные черенки в специально
подготовленные глубокие ящики, которые и ограничивают корневую систему
растения. Так получается вырастить хорошие корни и не засорить участок.

Как вырастить хрен. В ведре
Многие дачники жалуются, что хрен заполонил весь участок.

Культурное выращивание хрена.

Собираем на даче все старые, можно прохудившиеся вёдра. Заполняем
питательной смесью - перегной, компост и земля.

Высаживаем по 2 корня в каждое ведро и прикапываем в почву, во избежание
пересыхания.

Летом регулярно поливаем посадки хрена. Осенью вытаскиваем вёдра из
земли и извлекаем из вёдер выросший хрен.

Используя такой метод выращивания хрена, вы оградите свою дачу от
засилья хреном.