Для теплолюбивых баклажанов очень важен момент своевременной посадки, он определяет весь дальнейший вегетационный период этой культуры. Когда сажать баклажаны на рассаду, чтобы получить гарантированный урожай? Что надо знать о возделывании прихотливых пасленовых культур?

Особенности культуры баклажан

Особенностью «синеньких» является длительный вегетационный период, самые скороспелые сорта приобретают техническую спелость через 3 месяца после высадки в грунт. Кроме того, это растение очень требовательно к температуре воздуха и почвы, почва должна прогреться хотя бы до 18 °С, а воздух в ночные часы не должен опускаться ниже 16 °С. Поэтому очень важно знать, когда сеять баклажаны на рассаду, как выращивать баклажаны рассадой, уметь высчитывать сроки посадки саженцев в грунт.

Выбираем теплицу или открытый грунт

В начале весны садоводы должны, прежде всего, определиться с основными вопросами: когда нужно открывать посевной сезон и начинать сеять баклажаны на рассаду, когда надо сажать в теплицу или грунт баклажаны, сколько нужно рассады и где они планируют выращивать эту культуру – в теплице или открытом грунте. В теплицу растения высаживают, в среднем, на 2 недели раньше, чем в открытый грунт.

Большинство огородников занимаются рассадой баклажан в домашних условиях, и юные пасленовые хорошо переносят начальный этап развития в условиях городской квартиры. Высадка же в грунт и даже в теплицу – большой стресс для растений. Поэтому нужно четко знать, когда сажать баклажаны на рассаду. Для теплицы это будет один срок, а для незащищенного грунта — другой.

Высчитывать дату посева баклажанов нужно научиться каждому огороднику, желательно вести дневник посевных работ, где будут отметки, что и когда сажать.

Выращивание овощей в теплице имеет определенные преимущества:

• ранний посев саженцев и раннее получение урожая;

• защита посадок от неблагоприятных факторов и погодных аномалий.

Есть недостатки: перегрев растений в жаркое лето, быстрое распространение в теплице грибковых заболеваний.

Выращивание же в открытом грунте целиком зависит от погодных условий, это рискованный вид земледелия для многих регионов.

Совет! Баклажаны плохо растут в соседстве с другими культурами, нежелательно выращивать вместе с ними в теплице родственные им томаты и перцы.

Отправная точка расчетов посева семян

Выросшие «синенькие» лучше всего посадить на постоянное место в 65 -, 70 — дневном возрасте, их приживаемость в этом возрасте выше, чем у 80 — дневных саженцев. Дата высадки растения на основное место роста будет отправной точкой в расчетах. Для тепличных и грунтовых культур сроки посева семян отличаются, в среднем, на 2 недели.

Тепличные культуры

Сроки посева семян для центральных регионов России. Нужно понять, когда надо сеять баклажаны для рассады, на что ориентироваться.

В большинстве регионов страны тепличные культуры высаживают в первой декаде мая, мы будем ориентироваться на первые числа майского месяца. Отсчитываем назад 70 дней, необходимые для роста и формирования саженцев, и еще 9 — 12 дней для проклевывания семян, всего, в среднем, 80 дней. У нас получится вторая декада февраля.

Время посева семян для регионов с суровым климатом. Когда нужно садить баклажаны для рассады в зонах рискованного земледелия – решение зависит от степени прогрева почвы. В Сибирском или Дальневосточном регионах почва весной прогревается долго, высадка в теплицу, возможна не ранее середины мая. В этом случае, срок посева овощей придется на конец февраля — начало марта.

Время посева семян для южных регионов. Когда начинать сеять семена баклажан на рассаду в теплых краях – принцип расчетов тот же, что и для других регионов. Высадка саженцев теплолюбивых культур может начинаться в теплых районах в марте. Как рассчитать сроки посева, правильно определить, когда нужно сажать баклажаны на рассаду в этих регионах? От даты посадки саженцев в грунт надо отсчитать назад 75-80 дней, например, высадка в грунт планируется в первых числах марта, значит, семена нужно сеять уже в январе. Когда сажать баклажаны в январе на рассаду? По всем расчетам, получается, что в середине января.

Грунтовые культуры

Когда придет пора сажать рассаду баклажан, нужно помнить о сюрпризах погоды.

В средней полосе России и в сибирских регионах бичом для всех ранних посадок являются возвратные заморозки, которые возможны с середины мая до конца месяца. Поэтому нужно тщательно все продумать и решить, когда лучше всего сажать баклажаны на рассаду.

Когда сеять баклажаны на рассаду, чтобы не потерять молодые растения? Лучше подстраховаться, высаживая молодую рассаду не ранее 20-х чисел мая. Рассчитать срок посева семян легко – от 20 мая нужно отсчитать назад 70+10 дней, дата посева придется на первую декаду марта.

Кроме апреля и мая можно еще выбрать благоприятные моменты, когда можно сажать рассаду баклажанов. Овощеводы из регионов с резко континентальным климатом могут из-за погодных катаклизмов приступить к посадочным работам даже в начале июня. В этом случае основное плодоношение «синеньких» придется на конец августа — сентябрь, месяцы с коротким световым днем. А эти пасленовые как раз предпочитают короткий световой день. Если рассада баклажанов будет высажена в начале июня, то срок посева семян придется на вторую декаду марта.

Непредвиденные факторы

Прогнозы синоптиков могут помочь определиться овощеводу с вопросом, когда садить баклажаны на рассаду, если весна слишком ранняя или поздняя.

Если по всем признакам, весна начнется рано, то и срок посева можно подкорректировать, сдвинуть на 5-10 дней раньше, и, наоборот, при затяжной и холодной весне можно немного повременить с посевом на те же 5-10 дней.

Недоросли и переростки

Часто погодные условия не позволяют высадить сформировавшиеся растения в теплицу или грунт. Или рассада не успевает хорошо окрепнуть. Что лучше – высадить растения неокрепшие или переросшие? Разница даже в 10 дней даст совершенно разную по силе рассаду. Практика показывает, что переросшая рассада хуже приживается, корневая система медленно включается в работу, могут опасть первые завязи. А высаженные неокрепшие саженцы постепенно догоняют и даже перегоняют своих переростков-братьев, лучше проходят вегетационный период.

Как найти золотую середину

Поэтапный посев

Можно так спланировать посев семян, что при любой погоде у садовода-огородника будет к нужному сроку рассада нужного ему возраста. Затраты при этом будут немного больше обычного, но результат того стоит. Сеем баклажаны на рассаду поэтапно, в несколько сроков с интервалом в 5 — 10 дней. Лучше сделать при таком варианте посева три «волны», вырастив 65-, 70- и 75-дневные саженцы.

Разновозрастные саженцы

Разновозрастная рассада может спасти будущий урожай — на руках у садовода будет посадочный материал следующих категорий: «переростки», «недоросли» и «золотая середина». Срок посадки баклажанов на рассаду растянется при таком способе на 1,5 — 2 недели.

Оправданы ли расходы на поэтапный посев

Садоводы практически всегда высевают семян больше запланированного из-за последующей выбраковки растений, и у них остаются излишки саженцев. При поэтапном посеве можно высадить в теплицу или грунт все партии рассады. «Переростки» приживаться будут несколько дольше, зато «золотая середина» и «недоросли» войдут в силу практически одновременно. Биоритмы организмов, обитающих в одном пространстве, выравниваются. Растянутые сроки посева баклажанов на рассаду будут хорошей подстраховкой для огородников.

В помощь огороднику

Современные огородники стараются выращивать рассаду баклажан грамотно, учитывая все возможные факторы. Существует много статей и видео о том, когда сажать баклажаны на рассаду. Вопрос, когда сеять баклажаны на рассаду, сегодня решается очень легко, на помощь могут прийти обычные перекидные календари. В них можно найти информацию, когда сеять баклажаны на рассаду, и более ценные сведения – данные о фазах Луны, влияющих на рост растений.

Выделяют два неблагоприятных периода в лунном месяце, именно этих фаз нужно избегать при планировании садовых и огородных работ. И вопрос, когда высаживать баклажаны на рассаду, решится очень просто.

Новолуние и полнолуние — фазы Луны, когда нужно избегать посева семян и посадки растений.

Растущая Луна и неделя после полнолуния — фазы Луны, когда садить баклажаны на рассаду желательно, когда можно сажать рассаду в грунт, сеять семена не только баклажанов, но и других культур.

Когда придет пора сажать семена баклажанов на рассаду, нужно учесть все факторы – регион земледелия, погодные данные, особенности сорта баклажанов, лунные фазы. Когда рассада баклажан посажена в срок, на ее здоровый вид приятно посмотреть.

Чтобы окончательно разобраться в проблемах посева семян баклажанов на рассаду и высадки растений в теплицу или открытый грунт, необходимо посмотреть на действия опытных огородников, послушать их советы. Видео «Сеем баклажаны на рассаду» будет интересно для начинающих овощеводов и их более опытных коллег.

Заключение

Сеять баклажаны на рассаду, пересаживать растения в теплицу или грунт нужно в фазу растущей Луны и неделю после полнолуния, исключить стрессовые дни новолуний и полнолуний.

Выращивать симпатичные синенькие получается далеко не у всех, овощ при этом можно увидеть почти на каждом огороде. Проблема в другом, только некоторые огородники четко себе представляют, когда убирать баклажаны, чтоб они были спелыми, а не перестоявшими или недозрелыми. Как определить те несколько правильных дней сбора урожая?

Сортовые признаки зрелости.

Пришли на огород, посмотрели на грядки, баклажаны вроде и собрать не помешало бы, но не всегда понятно насколько они спелые. Определить дни сбора урожая с точностью в 2-3 дня можно двумя способами.

Во-первых, ориентируясь на сортовые характеристики культуры. Во-вторых, исходя из личного опыта и внешних признаков зрелости. Сначала о том, когда убирать баклажаны, используя официальную информацию описания культуры. В первую очередь во внимание берут сорт. Так к употреблению и закладке на хранение:

• - синенькие ранних сортов готовы через 90-98 дней;


• средних сортов дней через 120-130;


• поздние приблизительно через 140 дней.

При этом поздние сорта годятся как для еды, так и для длительного содержания в местах хранения. Ранние и средние больше подходят для «срочного» потребления или переработки. Хранить можно тоже, но недолго и в прохладе.

Вместе с тем, «сортовое» время сбора это лишь приблизительные дни, когда убирать баклажаны можно в принципе. Более точную дату вычисляют опять же в зависимости от сорта по размеру плода и цвету. Синенькие определенного сорта имеют свои размеры и расцветку. В отличие от новых гибридов, плоды которых больше матовые, у классических баклажан явный признак полноценного вызревания – глянцевая кожура. Если по «официальным» признакам спелость определить сложно, обращают внимание на качество плода.

Внешние признаки зрелости.

Это больше народные методы выявления зрелых плодов, но в отличие от предыдущих они значительно эффективнее. Здесь полагаются на личный опыт и здравый смысл. Думать когда убирать баклажаны уже не нужно, если:

• плоды перестали расти;


• мякоть плотная, но не твердая;


• без горечи;


• при кратковременном надавливании на кожуру образуется ямка, которая сразу выравнивается.

Если продавить не получается – синенькие еще зеленые, оставшееся углубление свидетельствует о «ватной» мякоти перезрелого плода. Как для еды страшного в этом ничего нет, для закладки на хранение «ватный» овощ не годится. На вопрос когда убирать баклажаны можно ответить и по-другому. Если плоды легкие – значит зеленые, спелые всегда тяжелые.

В завершение несколько слов о фактическом времени уборки. Рассмотрев когда убирать баклажаны в принципе, следует знать, что синенькие любого сорта вырезают, именно вырезают, а не выламывают, только в сухую погоду. При этом поздние сорта убирают пока на улице тепло, поскольку первое же существенное похолодания урожай испортит.

Ах этот капризный, но такой полезный баклажан. Сколько же садоводов потерпели фиаско и отказались от выращивания этой культуры на своём участке, приняв решение покупать «синенькие» на рынке. Но получить отличный урожай баклажанов вполне реально. И первое, что необходимо сделать после приобретения семян - выбрать правильные сроки для посадки.

Когда можно сажать баклажаны

Посадка баклажанов - один из важнейших этапов их выращивания. Выбор правильных сроков этой процедуры также немаловажен. Слишком ранняя посадка может грозить остановкой развития растения в случае понижения температуры или полной гибелью баклажанов от заморозков. Опоздание со сроками пересадки рассады в грунт повлечёт снижение урожайности.

Конкретная дата посадки зависит от большого количества факторов, основными из которых являются:

• свойства выбранного сорта баклажанов;
• способ посадки (через рассаду или посев непосредственно в грунт);
• место посадки (теплица, парник или открытые грядки);
• климатические особенности региона выращивания.

Вычисляем подходящий период для посадки баклажанов на рассаду

Опытные садоводы знают, что баклажан - овощ привередливый и требовательный к соблюдению множества условий. Поэтому и выращивают его преимущественно через рассаду. Определить сроки посева семян можно самостоятельно, выполнив небольшие расчёты.

Баклажан - овощ с очень длительным вегетативным периодом, поэтому выращивать его лучше через рассаду

Высаживать рассаду в грунт можно при соблюдении двух условий:

• отсутствует риск возвратных заморозков;
• почва достаточно прогрелась, её температура не ниже +17 о С.

Значит, приступать к посадке в открытый грунт в южных регионах можно в конце мая, в центральных и северных - не раньше начала июня. В теплицу же саженцы можно переселять в начале мая. Традиционно считается, что на момент пересадки рассаде должно быть не менее 60 дней. Выходит, что сеять семена в домашних условиях следует с середины февраля или в начале марта. Нужно также учитывать, что первые всходы появятся только на 7–10-й день после посадки.

Оказывается, уровень будущего урожая баклажанов напрямую зависит от того, в каком возрасте рассада была высажена в грунт. Так, опыты профессора Русанова доказывают, что 70–80-дневная рассада даёт одинаково высокий урожай, а 60-дневная - на 50–60% менее урожайна.

Баклажаны очень плохо переносят пикировку, поэтому сеять семена рекомендуют сразу в индивидуальные ёмкости

Итак, получается, что если вы собрались пересадить рассаду в открытый грунт, например, 1 июня, то первые всходы должны появиться не позже 1 апреля. Следовательно, семена следует посеять не позднее 20 марта.

Сроки посадки безрассадным способом

Возможность посеять баклажаны напрямую в грунт имеют только жители южных регионов, поскольку «синенькие» предъявляют очень высокие требования к теплу.

Оптимальной температурой для нормального развития баклажанов считается +24…+28 о С днём и выше +15 о С ночью. Если же температура падает ниже +20 о С, то баклажаны расти не будут. Именно по этой причине семена высаживают в грунт не раньше второй декады мая. Точную дату посева назвать нельзя, т. к. необходимо учитывать реальные погодные условия.

Семена баклажанов всходят достаточно долго (не ранее, чем через 7 дней, а то и 2 недели). Чтобы не затерять грядочки на участке, посадите в междурядье семена быстровсходящего растения с коротким сроком вегетации, например, редиса.

Довольно часто при выращивании баклажанов в открытом грунте садоводы защищают посадки при помощи временных плёночных укрытий или организуют «тёплые» грядки. Чтобы «синенькие», выращенные безрассадным способом, успели вызреть за лето, применяются только раннеспелые сорта и гибриды.

Высокая грядка с начинкой из органики создает комфортные условия для роста и плодоношения баклажанов

Благоприятные дни по лунному календарю

Издавна наши предки имели свои представления о сроках посадки различных культур, считая некоторые дни благоприятными, а другие - неблагополучными для огородных работ. И ориентировались они преимущественно на фазы луны. Полагали, что в полнолуние и 2 ближайших к нему дня сажать растения - пустая затея: семена не взойдут. Новолуние - лучшая пора для высадки «вершков», т. е. растений с надземными плодами, а после полнолуния лучше сажать корнеплоды.

Итак, баклажан родит над землёй, значит, посадку следует проводить на растущую луну. Согласно лунному календарю в 2018 году ночное светило будет находиться в фазе роста в следующие сроки:

• февраль - с 16 по 28,
• март - с 17 по 29,
• апрель - с 16 по 28.

Существует также и посевной календарь, который учитывает не только конкретную фазу луны, но и её прохождение по знакам зодиака. Он конкретизирует удачные и неудачные дни для посева и пересадки рассады различных культур в грунт.

Таблица: посевной календарь для баклажанов на 2018 год

Придерживаться ли рекомендаций посевного календаря или игнорировать их - личное решение каждого огородника. Но помните, что учёные доказали способность луны притягивать и отталкивать молекулы воды в растениях, находясь в различных фазах движения.

Сроки посадки баклажанов в регионах

Происходящие климатические изменения заставляют садоводов ориентироваться не только на календарь, но и на переменчивые погодные условия. Даже на одной и той же территории сроки посадки могут ежегодно варьироваться на 1–2 недели. Рассмотрим особенности выбора сроков посадки баклажанов в некоторых регионах.

В Сибири

Оптимальным периодом для посадки баклажанов в этом регионе считается середина февраля - первая декада марта. Окрепшая рассада высаживается в теплицы или парники в конце мая - начале июня. Баклажаны, пересаженные в грунт позднее 15 июня, просто не успеют вызреть до начала снижения температур.

Чтобы ускорить прорастание семян баклажанов, садоводы северных регионов часто замачивают их в стимуляторах роста (Эпине, Цирконе).

Короткое лето заставляет жителей Сибири выбирать ранние и среднеранние сорта баклажан.

Таблица: лучшие сорта баклажанов для Сибири

Видео: баклажаны в Сибири - вёдрами

На Урале

Морозный уральский климат с непродолжительным летом сложно назвать подходящим для теплолюбивых баклажанов. Однако некоторые садоводы научились получать неплохой урожай этого овоща на своих участках. Семена для рассады на Урале засевают с 1 по 20 февраля. В грунт сажается 90–100-дневная рассада от момента всходов. Время высадки приходится на первую декаду июня. Следует отметить, что на Урале баклажаны выращивают только в теплицах и парниках.

Для этого региона подходят ранние и среднеранние сорта, чтобы плоды успели созреть до наступления холодов. Самые популярные сорта баклажанов для Урала:

• Карликовый ранний 921,
• Деликатес 163,
• Скороспелый 148,
• Чешский ранний,
• Квартет,
• Донецкий урожайный,
• Алмаз.

Видео: когда сажать баклажаны в грунт на Урале, в Сибири и Дальнем Востоке

В Подмосковье

В Подмосковье баклажаны выращивают в парниках и открытом грунте, защищая в первые несколько недель молодую рассаду плёночными укрытиями. Семена на рассаду высевают в середине февраля, крайний срок - первая декада марта. Поскольку на участок 60–70-дневное растение должно переехать не позднее начала июня.

Плёночные укрытия позволяют защитить посадки баклажанов от холода

В Московской области получить щедрый урожай можно, высаживая ранние и среднеранние сорта баклажанов. Лучше всего в этой местности себя зарекомендовали следующие сорта и гибриды:

• Жизель F1,
• Алёнка,
• Король рынка,
• Агат F1,
• Багира F1,
• Жизель,
• Лебединое озеро,
• Марципан,
• Садко,
• Король Севера.

Видео: как вырастить баклажаны в Подмосковье

В Украине

Климатические условия Украины позволяют выращивать баклажаны без особых хлопот. Как правило, садоводы используют рассадный способ выращивания этой культуры в открытом грунте.

Личный опыт автора этого текста заставил отказаться от посева семян напрямую в грунт. Проживая в южной области Украины, в течение двух лет проводила эксперимент по выращиванию баклажанов безрассадным способом. Использовала семена раннеспелых сортов Король рынка и Фиолетовое чудо. Посадочный материал предварительно замачивала и стратифицировала. На открытую грядку высаживала в 20-х числах мая. Плёночные укрытия не использовала. В результате взошло около 30% семян, да и урожай не порадовал своими объёмами. С этого момента я приняла решение заменить способ посадки. Теперь высеиваю семена в индивидуальные стаканчики с 10 по 15 февраля. Обеспечиваю всходам дополнительное освещение и должный уход. Рассаду переселяю на грядку примерно в 70-дневном возрасте в середине мая. В середине-конце июля начинаю собирать урожай.

Отличия агроклиматических условий в разных регионах Украины обуславливают и сроки посева рассады и семян баклажанов в открытый грунт.

Таблица: способ и сроки посадки баклажанов в зависимости от района Украины

На всей территории возможно получить богатый урожай ранних и среднеспелых сортов, а южане могут выращивать в том числе и позднеспелые баклажаны.

Существуют правила агрокультуры, которые требуется соблюдать всем огородникам, если они хотят получить прекрасный урожай баклажанов. Что это значит? На ваших грядках должен быть грамотный севооборот или чередование овощных культур, который гарантирует получение максимально возможного урожая. Ваши растения, к тому же, будут быстро и дружно расти, а болезни и вредители станут обходить ваши грядки стороной.

Что для этого нужно знать:

• Что можно сажать с баклажанами;
• Какие овощные культуры будут себя хорошо чувствовать на следующий год после баклажанов.

В статье с фото мы собрали рекомендации агрономов о том, какие растения являются хорошими предшественниками, а какие – неблагоприятными для культуры баклажан, а также что можно сажать после них. Вы узнаете, можно ли сажать баклажаны с помидорами, огурцами и другими овощами.

Как появилось само понятие севооборота среди огородных и агропромышленных культур? Опытным путём было замечено, что некоторые растения благоприятно действуют друг на друга, а другие угнетают. Выращивание рассады должно проводиться по правилам, с учетом позитивного и негативного влияния растений на баклажаны. Чем объясняется такое влияние овощей и зелени друг на друга? У одних растений образуется глубокая корневая система (более метра в глубину, это баклажаны, бобы, помидоры и др.), у других мелкая (до 50-90 см у кукурузы, кольраби, картофеля и пр.), поэтому если их посадить рядом, они не будут мешать друг другу, например, картофель и фасоль. Если сажать баклажаны, то с кем? Они будут отлично себя чувствовать, если их посадки уплотнить фасолью, чабером, луком и зелёными культурам. Говоря другими словами, необходимо чередовать рассады корнеплодов и растений с надземными плодами, «корешки» и «вершки». Фасоль способствует накоплению в грунте азотных соединений, в которых нуждаются не только баклажаны, но и картофель с томатами и другими овощами. Кроме того, кустовая фасоль отлично отпугнет от баклажанов его злейшего врага – колорадского жука.

Зачем ещё делается севооборот? Если после растений, уязвимых к определённым вредителям и болезням, посадить рассады устойчивых к ним культур, последние будут прекрасно себя чувствовать и хорошо расти.

У каждого растения есть особые фитонциды, биологически активные вещества, которые они выделяют в почву и воздух. Это отпугивает вредных и привлекает полезных для данного растения насекомых. С чем можно сажать баклажаны, если на вашем участке появились кроты? Посадите фасоль, и вы больше не увидите ни одного крота.

Друзья и компаньоны для баклажанов

Если вы занимаетесь выращиванием баклажанов в теплице, у вас будет ограниченное пространство, поэтому вы можете сажать их вместе с огурцами. Они принадлежат к влаголюбивым культурам, любящим тепло. Их можно утеплить перцами.

Если вы посадите баклажаны с огурцами, следите, чтобы огуречные лозы не заслоняли баклажановые кусты, которые очень нуждаются в солнечных лучах.

Однако, с огурцами в одной теплице плохо сочетаются пасленовые. Избегайте совместных посадок с помидорами и картофелем всех видов огурцов и баклажанов.

Растения, после которых можно садить баклажаны

Для того, чтобы получить хороший урожай, необходимо сажать растения после дружеских культур. Баклажаны будут хорошо расти, если прежде них на этой же грядке росли бобовые, корнеплоды, капуста цветная, ранняя и поздняя белокочанная, кукуруза, лук на репку, кабачки, огурцы, зеленые культуры.

Существует правило севооборота среди огородных культур, согласно которому пасленовые (в том числе баклажаны) можно высаживать на одном и том же месте с интервалом в три года.

Что нужно высаживать после баклажан

Чего избегать согласно правилам севооборота на грядках? Не все растения будут хорошо расти после баклажан. Поэтому не сажайте томаты и перец, если раньше на этих участках земли росли баклажаны.

Конечно, у вас может быть банальная нехватка территории для огородных культур, или же времени для разноплановых посадок. Мы рекомендуем вам постараться соблюсти все правила севооборота, особенно для растений, склонных к заболеванию фитофторой, способной загубить урожай на корню. Возможно, посадка гороха по гороху не принесет особого вреда, но с помидорами следует придерживаться правил совместимости огородных культур.

Посадка картофеля по картофелю много лет подряд на одном и том же месте приводит к истощению земли. Однако, если вы будете регулярно её удобрять и своевременно обрабатывать от вредителей, вы получите прекрасный урожай. Выращивание рассады баклажан не следует допускать на одном и том же месте более двух лет подряд.

Растения-защитники от насекомых

Знаете ли вы, что некоторые цветы способны стать надёжным заслоном перед вражескими насекомыми вредителями? Бархатцы отгоняют нематоду, ромашка-пиретриум не нравится грызунам, гусеницам и тле, календула станет кошмаром для колорадского жука, пижма преградит путь муравьям, а петунья станет универсальным отпугивателем вредителей и болезней. Бархатцы можно посадить в междурядьях и по периметру огорода, как и другие цветы. Если стебли бархатцев мелко порубить и рассыпать перед вспашкой почвы на участке, вы избавитесь от таких опасных насекомых, как медведки. Выращивание рассады баклажанов станет менее хлопотным делом, если уплотнить их цветами-защитниками.

Конечно, химические средства защиты гораздо эффективнее естественных защитников, но в период завязывания и созревания плодов химия запрещена. Вот почему природные защитные средства так и остаются популярными среди огородников уже десятки лет.

Баклажаны давно зарекомендовали себя как прихотливые растения. Чтобы получить хороший урожай этой овощной культуры, необходимо не только обеспечить ей полноценный уход, но еще и успеть вовремя собрать овощи с грядки. Не секрет, что перезревшие баклажаны имеют характерный горький привкус. Он обусловлен содержанием соланина – алкалоида, который в большой концентрации вреден для человека. Поэтому очень важно разобраться – когда нужно снимать плоды с куста, чтобы они были максимально полезны для здоровья.

Сроки сбора урожая баклажан зависят от цели их использования. Если овощи выращиваются для употребления и переработки, то убирать с грядки их следует в стадии технической спелости. Если из баклажана нужно собрать семена, то лучше подождать, пока плод достигнет спелости биологической.

Здесь возникает вопрос – как узнать, что баклажан достиг своей технической или биологической зрелости? Ну, во-первых, нужно выяснить, какой период созревания у данного сорта баклажанов. Эта информация обязательно указывается на упаковке с семенами. По срокам созревания баклажаны подразделяются на:

• раннеспелые – период созревания таких овощей составляет 90-110 дней от высевания семян на рассаду;
• среднеранние – плоды созревают в период 115-130 дней;

• позднеспелые – достигают спелости через 130-140 дней.

Если растениям созданы надлежащие условия, и за период их вегетации не случилось никаких форс-мажорных обстоятельств (засуха, заморозки, резкие перепады температуры, болезни), то обычно овощи успевают созреть в положенный срок, и к этому времени соответствуют своим техническим параметрам.

Это не означает, что срок созревания является решающим критерием, по которому собирают урожай баклажанов. Не менее важно учитывать и технические параметры, особенно в том случае, когда овощи выращиваются в холодном климате, или погодные условия не соответствовали потребностям овощной культуры.

До технической спелости баклажаны созревают в течение 3-4 недель от цветения, или 2-3 недель от образования завязи. Техническая спелость подразумевает такое состояние плодов, при котором их внутренние и внешние характеристики полностью соответствуют сортовому описанию. О технической спелости овоща можно судить по следующим характеристикам:

• достижение размера, соответствующего сортовым параметрам;

• плотная мякоть без характерной горечи;

• глянцевая поверхность овоща – конечно, сейчас выведены разнообразные гибриды, для которых гладкая кожура не свойственна, но все же, большинство классических сортов баклажанов имеют ровную глянцевую поверхность.

Существует практика определения спелости плодов по цвету, однако, в случае с баклажанами этот критерий не всегда уместен. По цвету легко отделить созревший баклажан от перезревшего (достигшего биологической зрелости), так как последний имеет коричневатый окрас. Отделить недозревший плод от созревшего до технической спелости по цвету невозможно, так как завязи баклажанов изначально имеют окрас, характерный сортовому описанию: фиолетовый, лиловый, черно-синий или белый.

Получается, что основным признаком созревания плодов является приобретение оптимального размера. Для каждого сорта он разный – есть баклажаны, не превышающие длину 7-10 см, но некоторые сорта могут дорастать и до 25-30 см. Здесь нужно присмотреться к плоду – если в течение недели он не подрос, это означает, что пришла пора его снимать.

Иногда овощеводы предпочитают срывать маленькие плоды, мотивируя тем, что они молодые и не горькие. Однако такое решение нельзя назвать правильным. Если, к примеру, огурцы более ценны пока маленькие, а баклажану нужно дать время созреть до конца. Конечно, не запрещается использовать в пищу недозревшие баклажаны, но следует учитывать, что они не обладают таким богатым ароматом и вкусом.

Что касается мякоти, то по консистенции она должна быть плотной и пружинистой. У плода, висящего на кусте, состояние мякоти проверяется легким надавливанием. Если кожура прогнулась, но быстро выровнялась, баклажан можно считать созревшим. И наоборот, если мякоть слишком плотная, а в кожуре при нажатии не появляется вмятина, следовательно, овощ еще не дошел до технической спелости.

Для того, чтобы получить семена, баклажан нужно оставить на кусте до полного (биологического) созревания. О биологической спелости овоща свидетельствуют следующие характеристики:

• темный, коричневатый, иногда даже пожелтевший цвет кожуры;

• рыхлая, легко продавливающаяся мякоть;

• при разрезе видны семена черного или коричневого цвета.

Для получения качественного посевного материала выбирают самые крупные и красивые баклажаны. Их оставляют на кусте как можно дольше – пока кожура не начнет подсыхать. Затем овощи снимают, и помещают на 1-2 недели в прохладное темное место, чтобы семена могли дозреть.

Каждому огороднику хочется сберечь свой урожай как можно дольше. Понятно, что ранние и среднеспелые сорта баклажан сохранить до зимы не удастся, но овощи поздних сортов имеют на это высокие шансы. Если таким плодам создать подходящие условия, они вполне могут сохраниться до Нового года, и то и дольше.

Для зимнего следует собирать незадолго до первых заморозков. При этом нужно внимательно подойти к отбору плодов. Для хранения подойдут молодые экземпляры насыщенного окраса, с гладкой и ровной кожурой. Очень важно, чтобы на овощах не било повреждений, а на плодоножке – плесени или гнили. Мыть сорванные овощи не рекомендуется – нужно просто сложить в ящики, переложить пергаментом или соломой, и поставить в темное холодное место.

Видео “Выращивание баклажанов”

О том, когда именно необходимо собирать урожай баклажанов, рассказано в видео.