Красивые и надежные проекты беседки для дачи с мангалом могут быть совершенно разными по своей конструкции. Встречаются не только просторные, капитальные постройки, но и стандартные летние сооружения, с простым мангалом.

В большинстве случаев возводятся деревянные или кирпичные конструкции. Такая популярность обусловлена прежде всего тем, что такие типы построек не требуют особых знаний в области строительства, легко делаются своими руками и позволяют экономить на вложениях средств.

Немного о материалах:

• Деревянные проекты беседки с мангалом прекрасно могут вписаться в общий ландшафтный интерьер любого типа (см. ).

Обратите внимание. Стоит отметить, что дерево в качестве строительного материала — удовольствие недорогое, однако позволяет создать сооружение как временного типа, так и капитального.

Использование кирпича дает определенные преимущества, а само сооружение можно будет использовать не только в теплое время года, но и зимой.

Особенности материалов

Если вы сомневаетесь в выборе материала, давайте сравним преимущества и недостатки, которыми обладают и деревянные, и кирпичные постройки.

Преимущества и недостатки беседки из дерева	Преимущества и недостатки беседки из кирпича
Доступность материала и его низкая стоимость.	Доступность материала, но возведение обойдется дороже.
Легкость и простота возведения, не требующая долгого периода времени.	На постройку уйдет много времени.
Нет необходимости подготавливать грунт и возводить фундамент.	Потребует заблаговременной подготовки грунта, возведения фундамента.
При дополнительной обработке деревянных деталей прослужит достаточно долго.	Не потребуется никакого дополнительного ухода.
Потребует обработки специальными средствами.	При утеплении можно пользоваться беседкой в холодное время года.
Не эксплуатируется в холодное время.	Надежна и долговечна.
Довольно быстро можно повредить.	Не подлежит возгоранию.
Красивый внешний вид.	Выглядит как капитальная постройка, уместно на разных участках.

Такой комбинированный подход позволит построить красивую и надежную конструкцию, относительно недорогую, но достаточно функциональную. И уйдет на строительство не так много времени.

Совет. Выбирая материал для строительства беседки с мангалом, постарайтесь увязать его с главным строением участка наиболее естественно. Не должно быть резких контрастов, только тогда участок будет смотреться единым комплексом.

А теперь давайте подробно разберем поэтапное строительство деревянных и своими силами.

Поэтапное строительство беседки с мангалом

Если владелец участка умеет различать инструменты, то и самостоятельно построить беседку для него проблемой не станет. А чтобы дело пошло быстрее и плодотворнее, приводим подробную инструкцию о том, как возвести красивое и удобное сооружение для отдыха на природе.

Какой бы вариант не был выбран, процесс строительства делится на следующие этапы:

• Создание чертежа. Любой проект мангальной беседки требует схемы, которая будет являться основой.
• Выбор подходящего места для сооружения конструкции.
• Подготовка необходимого материала и нужных инструментов.
• Возведение фундамента (если он необходим) или укладка основы.
• Строительство стен.
• Сооружение мангала.
• Кровельные работы.

Этап первый. Создание чертежа

Создание чертежа позволит не упустить что-то в процессе строительства.

При составлении необходимо предусмотреть такие нюансы, как:

• Расположение стола.
• Места под мангал.
• Источник воды и продукты.

Все это должно быть расположено недалеко друг от друга, что позволит полностью посвятить время приготовлению пищи, а не поиску нужных предметов.

Этап второй. Выбор места

В любой части участка это делать нельзя.

Должна быть расположена недалеко от жилого дома:

• Одновременно с этим необходимо выбрать оптимальное расстояние так, чтобы шум, доносящийся из нее, не мешал домашним, чтобы дым от мангала не попадал в жилое помещение.
• Выбранное место должно быть идеально ровным. Поэтому, если такого места поблизости нет, его следует создать.

Обратите внимание. Очень хорошо беседка будет выглядеть в сочетании с расположенным рядом водоемом или находясь в тени деревьев. При отсутствии водоема его можно создать в непосредственной близости от сооружения.

Этап третий. Подготовка материала и инструментов

На третьем этапе строительства следует готовить:

• Кирпич или дерево.
• Кровельный материал.
• Профильные трубы.
• Доски.
• Саморезы для крепления кровли.
• Арматура.
• Цемент.
• Песок.
• Щебень.
• Доски для создания опалубки.

• Лопаты (совковая и штыковая).
• Шуруповерт.
• Бензопила.
• Приспособление для мешания бетона.
• Строительный уровень.
• Рулетка.

Конечно, кто-то из желающих построить беседку своими руками дополнит этот список, но все вышеперечисленное является основным инвентарем.

Этап четвертый. Фундамент или основа

Поможет в этом плитный фундамент, который заливается следующим образом:

• По всей границе беседки выкапывается яма, дно которой засыпают песком и щебнем, после чего приступают к созданию опалубки.
• Далее в нее опускают двойной слой арматуры и только потом заливают раствором бетона.

Этап пятый. Строительство стен

К возведению стен можно приступать только после того, как полностью высохнет фундамент. Если предусмотрена беседка открытого типа, возводятся опорные конструкции на высоту не более 1 метра.

При закрытых постройках опоры возводятся под крышу и стены делают глухими, в это же время выделяют место входа и выхода.

Этап шестой. Мангал

Мангалы бывают разные, но специалисты считают идеальным мангал-коптильню, так как на нем можно не только жарить, но и коптить.

При этом за счет особой конструкции не происходит никакого смешивания вкусов. Рабочая зона должна находиться с правой стороны мангала, умывальник – с левой стороны. Очень хорошо на самом мангале обустроить место для сушки дров.

Этап седьмой. Строительство крыши

При строительстве крыши важно четко соблюдать размеры самой беседки, точный градус наклона. . Она намного проще, да и цена кровельного материала будет меньше.

Совет. Выбирать кровельный материал необходимо в соответствии с материалом, которым покрыта крыша жилого помещения.

Если у вас остались вопросы, посмотрите видео в этой статье, в котором процесс строительства беседки с мангалом показан самым подробным образом.

Правильно подобранная или построенная собственноручно печь для беседки делает ее не только уютнее. Беседка с печью вполне справится с ролью летней кухни, не замызганной, наоборот, украшающей приусадебный участок.

Даже если просто поставить мангал в беседку, его возможно доработать таким образом, что кулинарные функции значительно расширятся, а задымление беседки сведется к минимуму, см. далее. Если же учесть все особенности эксплуатации варочного устройства на твердом топливе в открытом неотапливаемом помещении и немного потрудиться, то о летней кухонной духоте в доме можно будет забыть, лишь бы погода позволяла готовить на воздухе. О том, как выбрать покупную печь в беседку и что нужно знать, чтобы самостоятельно ее там построить, и написана данная статья.

Что требуется от печи

То, что уличная печь должна быть стойкой к внешним воздействиям, очевидно. Не вполне очевидна мера их воздействия на строение печи: к температурному диапазону, который печь должна выносить, снизу добавляется не менее 10-15 градусов, а то и все 30-50; печку-то на зиму в дом не заносят. Пластичности традиционного глиняного печного раствора на это уже не хватает; раньше уличные печи клали на глиняно-известковом и др. модификациях старинных минеральных кладочных растворов для печей. Добавляли в раствор яйца, но все равно, служила уличная печь без перекладки лет 10-15 от силы. Поэтому в наше время кладут преимущественно не на глиняном растворе, а на печных клеях; это уже продукты современной химии. Внешне они похожи на строительный цементно-песчаный раствор, однако в их основе жаропрочный цемент или тонко молотый печной камень стеатит на особом связующем с добавками-пластификаторами. Печные клеи дороже старых печных растворов, но пластичнее лучшей белой глины, а предназначенные для наружных работ морозо- и влагостойки.

Еще менее очевидно требование стабильности температуры в рабочей области печи. Летом много чего пекут над углями и вообще готовят на открытом огне. Печь-барбекю для беседки или др. аналогичного назначения должна держать температуру в зоне расположения продукта не менее точно, чем позволяет газовая плита, иначе или подгорит, или невкусно получится. Это требование еще более ужесточается, если печь с коптильней: однократное кратковременное выпадение кислого конденсата в коптильном шкафу портит всю партию.

Вместе с тем печь в беседке чаще всего технически невозможно снабдить высоким дымоходом и сложной системой дымовых каналов, стабилизирующих тягу и сглаживающих задувание ветра в трубу. По эстетическим соображениям не всегда применим и дефлектор. Тогда приходится жертвовать экономичностью печи и обеспечивать ее технологические кулинарные качества другими способами, см. ниже.

И, наконец, если печь в беседке пригодна только для шашлыка, гриля и ростбифа, это умаляет значительную часть ее достоинств. Как следствие – беседочные печи часто строят в составе кулинарного комплекса, позволяющего приготовлять и повседневную пищу. Оптимальное, но достаточно трудоемкое решение в таком случае – постройка летнего кулинарного комплекса заодно с беседкой, см. также в конце.

Шамот и дымоход

Есть в общем 2 универсальных способа обеспечить должное качество пищи, приготовляемой в беседочной печи. Один из них – использование шамотного кирпича не только для жаростойкого ядра печи, но также для футеровки (внутренней облицовки) всей варочной камеры и в дымоходе. Теплоемкость и теплопроводность шамота велики: печь приходится довольно долго прогревать, но потом тепловое излучение от стенок жаровой камеры до некоторой степени парирует колебания температуры в ней, а тяга в шамотном дымоходе держится стабильнее.

Порядовка на печь-мангал для беседки, построенную по этому принципу, дана на рис. В этой же конструкции используется еще один принцип, см. ниже, но ее главный недостаток – довольно большое количество стальных закладных (10 ряд) и перевязок проволокой (ряды 22-28). Коэффициент термического расширения (ТКР) стали больше, чем у шамота и тем более у кирпича, а рабочий диапазон температур печи в беседке шире, чем у домовой, см. выше. Наличие стали в конструкции отрицательно сказывается на долговечности печи и требует особо тщательного выполнения работ по ее постройке.

Кроме того, шамот – материал в общем не для наружного применения. Практически вечен он в жаркой сухой атмосфере, а на открытом воздухе со временем разрушается. Тем скорее – в беседочной печи, которая зиму стоит нетопленой. Продлить жизнь выходящего наружу шамота можно термостойкой влагоотталкивающей пропиткой, напр., акриловой и оштукатуриванием водостойкой штукатуркой повышенной пластичности, напр., известковой с вермикулитом и полимерными добавками. Большая пластичность штукатурки необходима, т.к. ТКР шамотного кирпича больше, чем у других строительных материалов.

Примечание: как построить мангал-барбекю в беседку несколько иной конструкции, см. видео ниже:

Видео: пример строительства печи с мангалом и барбекю

С шамотом сложностей и возни в общем много, поэтому в печах для беседок часто обходятся без него, выполняя их с дымоходом, снабженным шатром-дымоулавливателем (дымовым зонтом). В этом случае роль температурного и ветрового демпфера берет на себя газовая подушка под шатром. Ее действие против задувания кратковременно, только при порывах ветра, поэтому в местах с долгими сильными ветрами ставить на печь только лишь дымовой шатер не рекомендуется.

В тихих краях достаточно бывает поставить шатер над обычным мангалом, чтобы шашлыки поспевали вовремя и не подгорали, поз. 1 на рис.:

Хотя бы простейший очаг (см. далее) с ветровой загородкой усиливает положительный эффект шатра. При этом следует соблюдать правило: чем более открыта печь ветру, тем выше должен быть шатер и ниже – труба, поз. 2 и 3. Особенно эффективен кирпичный шатер над закрытой жаровой камерой, поз. 4. Именно такая печь для беседки может держать температуру в кулинарной зоне не менее точно, чем газовая плита, и может быть оборудована коптильней, также см. далее.

Примечание: к сожалению, ставить в дымоход с зонтом шибер (регулятор тяги), нельзя – пойдет дым и угар.

Если покупать

Вышеприведенные сведения – общего характера, они пригодятся и при выборе покупной печи. Но главное, что нужно знать, решая, строить печь в беседку или купить – или вы выкладываете не менее 2000 у.е., или не избавляетесь от строительных работ, которые обойдутся ок. 1000 тех же самых денежных единиц, помимо стоимости печи. Либо придется пожертвовать вкусом пищи.

Готовые печи для беседок выпускаются в нескольких видах исполнения. Композитные модульные (поз. 1 на рис. ниже) очень легки: нагрузка на опорную поверхность от них не превышает жилищно-строительных 250 кгс/кв. м, поэтому композитные печи можно ставить просто на пол. Модули поставляются собранными, их можно расставлять, как мебель: кантовать, таскать. Композитная печь дышит и по всем эксплуатационным параметрам равноценна хорошей кирпичной, но $2000 за такую это еще дешево.

Композитная мини-печь, поз. 2, обойдется в 2-2,5 раза дешевле, и на зиму ее заносит в сарай один человек; самое большее – двое. Это обязательно, т.к. мини-печи относятся к эконом-классу данной продукции большая их часть на морозостойкость не сертифицируется. По той же эконом-причине мини-печь не дышит и качество печеного из нее в лучшем случае чуть выше среднего.

Сборные каменные печи, поз. 3, делают из стеатита или его полноценных заменителей. Качество продукции обеспечивают высочайшее, поставляются частями. Стоимость комплекта лишь немного ниже, чем готовой модульной печи. Монтаж на месте от поставщика формально бесплатный, но перед этим нужно заказать постройку фундамента (печь весит более полутонны), что стоит $200-$900, смотря по типу существующего строения и местным условиям. Если фундамент самодельный – вам самовывоз и гарантия аннулируется.

Фирменную стальную печь-очаг для беседки (поз. 4) можно найти за $250-300, а б/у вполне годную – вдвое дешевле. Весит, в зависимости от модели, 100-250 кг, можно ставить на пол. Но качество продукции – не выше, чем с базарного мангала.

Если строить

Чтобы правильно построить печь для беседки своими руками, нужно, кроме описанных выше особенностей, знать еще кое-что о способах постройки. Как мы уже поняли, печь в беседке должна удовлетворять след. условиям:

1. В строении печи должно быть как можно меньше металла и шамота. Лучше вовсе без них обойтись;
2. Оптимальная конструкция – с жаровой камерой и дымовым шатром;
3. Качество печеной продукции (шашлык, гриль, барбекю) из печи должно удовлетворять высоким кулинарным стандартам;
4. Печь должна давать возможность готовить повседневную пищу.

Цельнометаллические печи полностью исключают п. 3, поэтому не рассматриваются. Печь в беседке, выдающая вкусненькое, должна строиться из кирпича.

Клеевые чудеса

Построить кирпичную печь в беседке, удовлетворяющую всем указанным требования, возможно, пользуясь современными печными . Среди них есть быстротвердеющие, выпускаемые в тубах. Кирпичи ими можно приклеивать друг к другу на весу, что и позволяет сооружать плоские кирпичные перекрытия без закладных. Для печника-ортодокса это ересь – как это, кирпичи в потолке висят? Но многие современные проекты печей рассчитаны именно на такой способ кладки. Порядовки при этом рассчитываются на компьютере с учетом всех возникающих в строении печи усилий и напряжений.

Быстротвердеющие печные клеи дороги и применяются менее 15 лет, поэтому достоверных данных о долговечности сложенных на них печей нет. Но печку в беседку без закладных можно склеить и «обычным» высокопрочным влагостойким печным клеем, напр. ScannMix или отечественным К-77, если воспользоваться технологическим приемом, известным с глубокой древности, а именно – временной постелью под кладку. В старину строились на достаточно пластичном известковом растворе, и древние строения с потолками из кирпичей кое-где сохранились до наших дней. Когда к дело пошел прочный, стойкий и дешевый, но жесткий и хрупкий цемент из мергеля, метод временной постели остался в анналах технической эволюции, однако под компьютерный расчет порядовок и печные клеи он вполне годится.

Схема постройки висячего плоского кирпичного перекрытия на временной постели дана на рис. Щит постели накрывается пленкой – хороший печной клей липкий почти как монтажный. Сроки в 7 (2-9) и 20 (10-30) сут. обозначают техперерывы для набора указанными выше клеями соотв. 50% и полной прочности; суточные сроки (1 и 10 сут.) – максимально допустимое время производства данного этапа работ для тех же клеев; для других они могут отличаться. Выкладывая клееный плоский свод способом временной постели, нужно неукоснительно соблюдать след. правила:

• Перекрытие должно состоять не менее чем из 2-х рядов кирпичной кладки.
• Оно же должно завершаться некой пустотелой конструкцией, вес которой распределяет напряжения в строении так, чтобы висячие кирпичи сжимались с боков.
• Строиться нужно только по грамотно рассчитанному компьютерному проекту, никакой отсебятины!
• Отступать от проектных порядовок, сроков и технологии производства этапов работы недопустимо ни на йоту!
• Также недопустимо превышать проектную нагрузку на перекрытие – достраивать сверху что-то от себя, валить грузы тяжелее указанных в спецификации к проекту.

Какую строить?

Полнофункциональная печь в беседку нужна не всем. Если пиршества в беседке устраиваются нерегулярно в хорошую погоду, то, возможно, лучшим вариантом будет простой очаг для барбекю. Строится очаг для барбекю на описанном ниже фундаменте. Кладка – на любом кладочном печном растворе для уличных печей, не обязательно на клею. В беседке, во избежание задымления, этот очаг достаточно снабдить дымовым зонтом из оцинковки.

Устройство очага для барбекю показано слева на рис. Тычковый (впоперек) ряд кирпичей служит полозом для жаровни с решеткой-рашпером. Таких рядов желательно сделать несколько, чтобы рашпер можно было ставить на разной высоте над углями; при минимальном ее значении на рашпер ставят варочную посуду. Для приготовления шашлыка жаровни с рашперами удаляют, а в загородку ставят переносной мангал. Чертежи сдвоенного очага-барбекю даны справа на рис. В таком можно готовить сразу 2 блюда; правда, дров на это уйдет ненамного меньше, чем для костра.

Если же требуется удовлетворить всем указанным выше требованиям к печи для беседки, нужно строится серьезнее. Безо всяких современных новшеств им удовлетворяет малая русская печь, поз. 1 на рис; она же и достаточно экономична. Но, увы, конструкция русской печи сложна, а на самую маленькую нужно 2500 кирпичей.

Печи в беседках часто стилизуют под русскую, поз. 2 и 3. К сожалению, от «няшной» у них только чело с аркой. Жаровой камеры как таковой нет, поэтому печи «под русскую» часто дымят. Что не только портит их вид (поз. 3), но и опасно в пожарном отношении. Поэтому лучше возьмем за образец классическую печь-барбекю, поз. 4, но, во-первых, используем возможности клеевой технологии и метода временной постели. Во-вторых, постараемся все-таки стилизовать печь, облагородив ее чело аркой, но сохранив жаровую камеру и шатер. В-третьих, нужно будет, чтобы в этой печи можно было жарить шашлык и варить суп, ничего в ней не меняя.

Фундамент

Какую бы печку в беседке мы ни строили, сначалае нужно заложить под нее фундамент. Сделать фундамент под клееную печь несложно, т.к. она достаточно прочна, чтобы отыгрывать сезонные подвижки грунта, кроме сильно- и чрезмернопучинистого. Конструкция фундамента – железобетонная плита толщиной от 0,5 м. Той же глубины – котлован под нее; в нем – по 15 см щебневой и песчаной противопучинной подсыпки. Подсыпка послойно трамбуется. Фундаментная плита выводится на 1 см ниже уровня чистого пола, т.к. беседка – строение легкое, на незаглубленном фундаменте и тоже «гуляет» вместе с грунтом. Вынос плиты за контур печи в плане – от 5 см. На плиту укладывается гидроизоляция из 2-х слоев рубероида и противопожарная отмостка из стального листа на 6-мм асбестовой подушке; вынос отмостки – 60 см перед топкой и по 30 см с остальных сторон. Печь строится прямо на стали без постели (здесь – постоянной, под печь), т.к. адгезия печных клеев к металлу достаточно велика.

Примечание: если печь строится заодно с беседкой, настоятельно рекомендуется делать крышу после постройки печи. А то потом замаешься оборудовать проход дымохода сквозь кровельный пирог.

Строим печку

Компьютерный 3D проект печи для беседки, которую можно построить без металлических закладных, дан на рис. Ее же можно строить и со сталью, если боитесь висячих кирпичей или воспользуетесь гораздо более дешевым глиняно-цементным или известково-цементным печным раствором для уличных печей. В таком случае висячие края кирпичей должны опираться на закладные из уголка или 6-мм проволоки-катанки аналогично порядовке печи-мангала, см. выше. Материал – обычный печной кирпич, а для рядов до 6-го включительно даже рабочий пустотелый.

«Изюминка» данной конструкции – боковая топка. Ее дверца является одновременно регулятором доступа воздуха. Строение печи включает в себя жаровую камеру, шатер над ней, а в декоративных целях снабжено аркой. Огонь можно разводить как на колосниковой решетке, так и под ней. На кирпичные полозки над колосником можно класть рашпер, шампуры, ставить варочную посуду. Если для зева (портала) жаровой камеры сделать заслонку, в данной печи можно приготовить даже настоящие суточные щи. Благодаря компактной теплоемкой жаровой камере с шатром печь мало чувствительна к высоте трубы – ее возводят сообразно высоте беседки. Фундамент – описанный выше (противопожарная отмостка в проекте не показана). Обратите внимание – в состав печи входит разделочный стол. Столешницу из искусственного камня можно заменить любой другой, но ради компактности убирать стол совсем нельзя!

Конструкция рассчитана на компьютере, и буквально каждый кирпичик в ней важен для общей прочности!

Порядовка данной печи в беседку приведена на след. рис.:

Далее иллюстрируются основные этапы постройки печи. «Пустые» швы на самом деле тоже заполняются клеем; они или окантовывают висячие края кирпичей или, возможно, на отдельных картинках просто дефект графики.

Здесь на рис. – кладка основания печи с подпечком. В рядах 1-6 можно использовать рабочий пустотелый кирпич на обычном цементно-песчаном растворе. Ряд 7 (постель топки) выкладывается только на клею с помощью временной постели или на стальных закладных. Если кладка ведется на обычном печном клею и по временной постели, после выкладки 7-го ряда (справа на рис.) нужно дать техперерыв для полного набора прочности клеем.

Кладка топки (см. рис.) имеет особенности. Временную постель убирают не ранее, чем на 100% упрочнится 8-й ряд, поз. 1. 9-й ряд частично перекрывает проем под столешницей, поз. 2. Ему (опять-таки, если печь кладется на обычном клею) дают техперерыв на 50% упрочнение клея. По выкладке стенок топки (10-й и 11-й ряды по счету, поз. 3 и 4) накладывается на том же клею прочная столешница (поз. 5), и снова техперерыв на 50% набор прочности. Тогда завершают топку и ставят колосниковую решетку, поз. 6 и 7. Обратите внимание за косо запиленные кирпичи в правом дальнем углу, это обязательно! Завершает кладку топки 12-й ряд; он же первый ряд жаровой камеры, поз. 8. После него – техперерыв на 100% набор прочности.

Кладка стенок жаровой камеры (ряды 13-16, см. рис.) существенных особенностей не имеет. Техперерывов не требуется.

Декративная арка печи (см. рис.) циркульная секторная беззамковая. Пятки арки образованы частично запилами кирпичей 18 ряда, а частично подкладными обрезками кирпича. Арка в декоративных целях выдвинута на 50 мм из чела печи. В оригинальном руководстве к проекту ее рекомендуют класть из обычного кирпича, запиленного на клин болгаркой по шаблону. Однако лучше закупить для арки фасонных кирпичей трапециевидного сечения, они продаются поштучно.

Полка печи (см. рис.) на обычном клею выкладывается по временной постели или с подкреплением катанкой, усы которой замуровываются в швы 20-го ряда. Тут снова обратите внимание на косые запилы угловых кирпичей с тыльной стороны полки, их назначение то же, что и кладке топки – обеспечить прочность. После кладки полки – техперерыв на 50% упрочнение клея.

Шатер печи в 3 ряда высотой (см. рис.) выкладывается также с использованием временной постели или подшивки висячих кирпичей катанкой. Кладка дымовой трубы особенностей не имеет.

Примечание: как видим, на обычном печном клею постройка такой печи может отнять добрую часть лета. Зато обойдется много дешевле (быстротвердеющий печной клей в тубах очень дорог) и может быть выполнена неквалифицированным работником.

Если нужен комплекс

Полный летний кулинарный печной комплекс для беседки, сада, дачи (слева на рис. ниже) не просто громоздок, сложен и дорог. Строить его для индивидуального пользования имеет смысл только на приусадебном участке, когда семья в теплое время буквально живет в беседке.

Любому не то что печнику – пользователю печи – известно, что все свои качества печь проявляет только теплая, регулярно топимая. Чтобы такая громадина вошла в режим, ее нужно протапливать день, а то и более. На даче выходного дня рациональнее будет построить в беседке печь-барбекю, она протапливается менее чем за полчаса. Укомплектовать кухонный уголок мойкой и пр. можно мебелью, смотреться все вместе будет не хуже, в центре. Если же беседка используется в теплое время только как летняя кухня, оптимальным решением будет печь-мангал или барбекю с варочной плитой, справа на рис. Как построить печь-мангал с варочной плитой для беседки, см. видео руководство (оттуда же на YouTube по ссылке можно бесплатно скачать подробный проект со спецификацией):

Видео: печь-мангал для беседки с варочной плитой своими руками

Положение меняется, когда нужна . Простые конструкции обеспечивают стабильные условия в коптильном шкафу в лучшем случае на время горячего копчения в тихую теплую погоду. Если коптить в беседке предполагается регулярно, в строительстве печи не обойтись без шамота. Технологически строительство упрощается, а комплекс получается долговечнее, если строить его заодно с капитальной беседкой на нормально заглубленном фундаменте, т.к. вследствие большого размаха крыльев комплекса он намного чувствительнее к сезонным подвижкам грунта, чем компактная в плане печка.

Для качественного хотя бы полухолодного копчения коптильный шкаф должен быть достаточно высоким. В таком случае шатер над жаровой камерой уже не поместится. Для обеспечения требуемой стабильности тяги нужно, во-первых, вывести дымовую трубу не ниже 4 м над подом жаровой камеры. Во-вторых, дымоход делается 2-х или 3-х канальным, см. рис. Этот прием широко используется в домах с печным отоплением. Вероятность задувания ветром сразу 2-х дымовых ходов мала, а 3-х практически равна нулю.

Достаточно подробное руководство по постройке беседки с кулинарным комплексом, показанной на рис., см. по ссылке: vosledoma.com/stroitelstvo-besedki-s-barbekyu/. Однако, при всем уважении к ее автору, безусловно знающему, умелому и трудолюбивому мастеру, одно замечание тут сделать необходимо: оставлять шамот открытым всем ветрам и дождям нельзя, никакая пропитка не спасет. Выходящие наружу стены комплекса в этой беседке надо бы облицевать на печном клею лицевым кирпичом или т.п. влаго-/морозостойким материалом, сходным по ТКР с шамотным кирпичом.

Зачем многие из нас приезжают на загородный участок? Для отдыха, снятия напряжения, накопившегося за рабочую неделю, полюбоваться окружающим ландшафтом, чему способствуют проекты беседок с мангалом из кирпича. Нередко все это происходить в хорошей компании с приятным застольем, где главные блюда готовятся на открытом огне.

Беседка с установленным в ней мангалом позволяет представить себя на природе, при этом никакого вреда это ей не принесет. Кроме того, такое сооружение пожаробезопасное и отлично вписывается в ландшафт загородного участка. Найти готовые проекты беседки с мангалом и казаном можно на нашем сайте.

Что нужно знать при выборе подходящей конструкции

Построить дачную беседку с мангалом можно из разных материалов.

Обычно основными являются:

• древесина;
• кирпич;
• металл.

Совет: используйте комбинированные варианты, где нижняя часть изготовлена из кирпича, а верх – дерева или металла.

Деревянная беседка

Универсальный вариант, который прекрасно впишется в загородный участок любого стиля. Древесина дает возможность воплотить в жизнь самые смелые фантазии дизайнера.

Ее преимущество:

• доступная цена материала и инструментов, которые будут использованы во время выполнения работ;
• срок эксплуатации деревянной постройки продолжительный, если правильно обработать материал антисептиком;
• процесс строительства несложный и не занимает много времени;
• не требуется дорогой и мощный фундамент, достаточно установить облегченное основание, так как общий вес постройки небольшой.

Кирпичный вариант

Материал предназначен для строительства капитальных конструкций. Необходим также прочный фундамент, так как вес постройки значительный.

Стоимость подобного сооружения будет выше, чем деревянного. Помимо этого есть и еще другие недостатки данной конструкции.

Достоинства

• Стенам сооружения не страшны искры из мангала;
• практически не нуждаются в уходе или частом ремонте, они прочные и долговечные;
• Материал дает возможность построить всесезонную беседку, которая спасет летом от зноя, а зимой от холода;

Совет: используйте такие сооружения как место торжественных мероприятий в любую погоду, а особенно – при встрече Нового года.

Очарование кованых элементов

Вы сможете:

• создать действительно эксклюзивную беседку, которая станет изюминкой загородного участка;
• сделать постройку и мангал в одном стиле, дополнив ансамбль другими коваными элементами и садовыми скамейками, способными вдохнуть жизнь в любой участок;
• увеличить срок эксплуатации строения и превратить его в интересную часть сада, используя грунтовку, порошковую краску, патину, алкидные эмали и краски, которые предотвратят коррозию.

Следует отметить, что чаще всего владельцы участков отдают предпочтение комбинированным постройкам, в которых материалы дополняют друг друга.

Выбор мангала

С его типом необходимо определиться еще на стадии проектирования беседки.

Нередко отдают предпочтение переносным моделям, однако максимально функциональной беседку может сделать только стационарный вариант.

1. Удобство переносного мангала в его небольших габаритах, которые позволяют переносить изделие с места на место. Изготавливают такие конструкции из металла, и к каждой прилагается инструкция по сборке.
2. Встроенный мангал – массивная конструкция, которую возводят из кирпича, натурального камня, металла или из их комбинаций. Очень часто это многофункциональное устройство, где есть разделочный сто, место для дров и посуды. Устройство такого сооружения требует прочного фундамента.

Безопасный мангал

Технологии сегодняшнего дня дают возможность готовить шашлык без использования дров. К примеру, в электрических и газовых жаровнях используют камни вулканического происхождения.

Куски мяса жарятся от разогретых таким топливом камнях, причем их теплоотдача более чем в 2 раза превышает от дров или углей. Кроме того, нет дыма и копоти, а электричество и газ расходуются экономно – лишь во время нагрева камней. Срок службы последних при их эксплуатации 4 раза в неделю – 3 года, а затем они заменяются другими.

Форма и размер мангала – ваша фантазия и финансовые возможности. Устанавливают его обычно возле северо-восточной или северной стены беседки. Дополнительно встроенный мангал требует монтажа дымосборника и трубы. Изготавливают их отдельно от основной конструкции или вместе.

Совет: не спешите самостоятельно строить мангал, иногда его выгоднее заказать или купить.

Эконом вариант

Если материальные обстоятельства мешают осуществить мечту – построить на загородном участке красивую беседку с мангалом, не расстраивайтесь. Прочитайте текст до конца, и, поймете, что вы тоже сможете создать проект беседки с мангалом своими руками. Согласитесь, не бывает безвыходных ситуаций, поэтому давайте посмотрим на проблему с другой стороны.

Зачем вам обязательно дорогостоящий встроенный кирпичный мангал? Стоит ли строить беседку из высококачественного материала, стоимость которого в разы превышает обычный? Ответ на эти вопросы лаконичный – нет.

Сегодня промышленность нам предлагает большое количество металлических мангалов с различными усовершенствованиями. Помимо самых простых вариантов для пикников вы обнаружите вполне доступные дачные варианты, даже оснащенные вытяжной трубой. Вам не составит никакого труда их собрать собственноручно.

Такие устройства отлично будут смотреться с легким . Просто выведите дымоход от мангала него в сторону и вверх, чтобы он был выше крыши сооружения.

Даже если и таких конструкций у вас нет на участке, можно просто установить элементарный тент, который способен укрыть от летней непогоды. На время вместе с мангалом под него можно поставить и необходимую мебель. Таким образом, у вас получиться уютный уголок для дружеских и семейных посиделок.

Вывод

Дачные беседки с различными вариантами мангалов изготавливают из различных материалов. Они могут быть эксклюзивными и вполне обычными, но любая из них облегчает приготовление пищи. В представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

Любой загородный участок или дачу прекрасно дополнит беседка с мангалом. Она просто незаменима для любителей отдыха на свежем воздухе и приготовленной на огне пищи.

Чертежи устройства мангальной конструкции внутри беседок бывают самые разные. Предполагается оборудование ее:

• каменной печкой с чугунным казаном;
• переносным или стационарным мангалом, грилем или барбекю;
• настоящим камином, которым чаще всего оборудуется .

Виды беседок различаются в зависимости от материала изготовления, ландшафтного дизайна участка, предпочтений хозяина. Они должны гармонично вписываться в общий стиль дома и сада.

Часто используют в качестве материала для изготовления беседок с мангалом или барбекю дерево, металл и камень.

Фото: комбинированный вариант – из бруса и камня. Крыша покрыта поликарбонатом.

Деревянные конструкции и их преимущества

Дерево – натуральный материал, который способен органично вписаться в любой экстерьер. Такие конструкции достаточно красивые сами по себе, а дополнение их садовой мебелью и печью в русском стиле сделает крытые беседки с мангалом функциональным сооружением. Деревянная терраса и так достаточно теплая, благодаря натуральности материала, а когда она еще и застекленная, то может стать отличной заменой жилого дома и использоваться в холодное время года.

Можно делать из оцилиндрованного или квадратного бруса, бревен, досок. Отличным украшением и защитой от солнца станут квадратные или прямоугольные решетки на стенах террасы.

При работе с деревом следует помнить о его высокой горючести. Поэтому такая беседка с мангалом обязательно должна соответствовать нормам пожарной безопасности построек с печью или камином. Открытый огонь нельзя устраивать ближе, чем в метре от предметов мебели или декора. Боковые стены не должны соприкасаться с печкой, между ними нужно соблюдать расстояние хотя бы в 50 см. Надежнее будет обработать все элементы антипиреном – специальной пропиткой, которая препятствует распространению огня.

Чертеж беседки 6х6 метром

Также не нужно забывать о том, что дерево сильно подвержено гниению. Чтобы этого избежать, необходимо изолировать конструкцию от влаги :

• опоры заключать в металлические стаканы перед бетонированием;
• все части пропитать антисептиком или качественно окрасить;
• вокруг беседки с камином насыпать гравий или щебень для улучшения дренажа.

Доступнее всего – металлическая терраса с очагом

Проекты беседок с мангалом, выполненных из металла, достаточно часто встречаются. Их популярность объясняется простотой изготовления и большим сроком эксплуатации. Металлические конструкции бывают:

• кованые;
• с каркасом из профиля.

Красивые элементы ковки украсят любую беседку и не нарушат общий стиль. Они придают постройке воздушности и легкости.

Фото: открытая кованая конструкция – летний вариант.

Однако ковать металл сможет не каждый, намного проще собрать каркас из металлического профиля и обшить его изнутри и снаружи любым декоративным материалом. Если в стене проложить слой утеплителя, такой террасой можно пользоваться в любое время года. А застекленная стена или участок крыши, большие окна дадут ей много света и визуально облегчат конструкцию.

Хорошо будет дополнить теплую беседку камином или печью, тогда можно и готовить и греться одновременно.

Основательная постройка из камня

Кирпичные или каменные террасы с мангалом являются самыми прочными, но и самыми затратными конструкциями. Чертежи такой террасы должны учитывать большой вес материала и предполагать устройство ленточного армированного фундамента.

Под каменной печкой также необходим отдельный фундамент, это касается любой мангальной беседки. Основа должна быть из двадцатисантиметрового бетонного слоя с арматурой.

Материал для террасы подбирают в зависимости от того, из чего сложена основная постройка. Так кирпичные дома дополняют беседкой из кирпича, дикий необработанный камень больше подходит для террас, расположенных вдали от дома, ближе к природе.

Застекленная витражами, отделанная прозрачным поликарбонатом или деревянной решеткой стена (или несколько стен) сделают мрачноватую каменную беседку изящнее и светлее.

Какой очаг выбрать для готовки на природе

Каждая семья отдает предпочтение тому или иному блюду: кто-то любит шашлык, кому-то больше нравятся овощи и мясо на гриле, а некоторые оборудуют беседку печью с большим казаном для ароматного плова.

Устройства для приготовления пищи на природе делятся на следующие разновидности:

1. Мангал для жарки шашлыка на шампурах.
2. Печь для готовки любых блюд, как жаренных, так и варенных.
3. Барбекю – круглая родственница мангала. На ее решетке готовят любые овощи или мясо.
4. Гриль – по сути, мангал с крышкой. В нем мясо обжаривается со всех сторон одновременно, а благодаря крышке, внутри поддерживается постоянная температура.
5. Оборудованная камином терраса предназначена больше для обогрева, чем для приготовления пищи.

Фото: кованый мангал – для тех кто хочет сэкономить на кирпиче

Где установить печь и построить беседку

Некоторые виды мангальной печи бывают стационарными, построенными заодно с беседкой. Можно встретить чертежи, на которых беседка с мангалом изображены отдельно. И тот и другой способ установки печки оправданны в некоторых случаях.

Ведь при устройстве очага нужно помнить, что продуктом огня будет не только необходимый для готовки жар, но и дым, который может помешать отдыху или раздражать соседей. Устанавливать беседку, оборудованную печкой, лучше подальше от жилого дома, особенно, если чаще всего дует ветер в сторону жилья. То же касается и соседних участков, чтобы шашлыки не стали причиной раздора с их жителями.

Если терраса строится открытого типа или полуоткрытого, нужно выбирать чертежи беседки с ограждениями с северной стороны. Именно оттуда дуют самые холодные ветра, лучше от них защититься заранее. Хорошо бы иметь отставные стенки или плотные шторы, которыми можно будет закрыть проемы в непогоду.

Тематическая статья:

Сам очаг в беседке, чаще всего, устанавливают тоже около северной стены. Стационарную печь складывать нужно с умом. Должна обеспечиваться хорошая тяга для горения топлива, необходимо грамотно сконструировать систему дымоотведения. По этим вопросам лучше проконсультироваться с опытным печником.

Оригинальные и функциональные мангалы можно купить в готовом виде. Есть возможность сделать их переносными на высоких ножках, или установить стационарно в каменное основание.

Для печи с казаном нужен специальный проект, он учитывает размеры посуды и расположение топки. Такой очаг будет несколько больше по размерам, чем обычная жаровня для мяса.

Очень удобно, если имеется большая столешница возле очага. Там можно расположить мойку, разделочные доски, полочки для продуктов и посуды.

Виды топлива для садовых печей

Для растопки очага на природе используют уголь, дрова, газ, топливные брикеты. Не все виды дают одинаковый жар, время горения тоже разное. Подбирать их нужно, исходя из технических характеристик устройства для жарки.

Сейчас есть экологичный вид топлива, которое при нагревании не дает дыма. Это камни вулканического происхождения. Их раскаляет электрическая спираль, в итоге жар от камней не хуже, чем от деревянных дров, а задымленность отсутствует. Такой вариант особенно хорош для небольшого дачного участка, где жилой дом и соседи находятся в “опасной близости”.

Независимо от того, какие были выбраны чертежи, материалы и внутреннее обустройство, беседка с мангалом непременно станет любимым местом на даче. Ведь вокруг очага так приятно провести время с семьей и хорошими друзьями!

В беседке с мангалом готовить пищу намного удобнее и приятнее. Открытый огонь и возможность отдыхать с друзьями в любую погоду позволяет максимально расслабиться. Шашлыки, приготовленные в такой обстановке, становятся еще вкуснее. Чтобы соорудить конструкцию, стоит рассмотреть разные проекты беседок с мангалом.

Чертеж кирпичного мангала

Мангал можно сделать своими руками достаточно быстро. Для этого понадобится кирпич и несколько часов свободного времени. Особыми умениями обладать не нужно. Перед началом работ лучше составить точный чертеж. Также для мангала понадобится раздобыть железный лист и прутья. Определиться с размерами - одна из самых важных задач на этом этапе.

Возводится кирпичная кладка в форме буквы П. Ее необходимо поднять до 75 см, а затем заложить прутья и лист. После этого кладку необходимо снова поднять. После этого в нее помещаются уступы для решетки.

Совет! Лучше сразу сделать вытяжку. Это позволит отводить дым от помещения беседки.

Важные особенности

Сегодня беседка, в которой оборудован мангал, обычно оснащается и другими устройствами - грилем, барбекю, коптильней. Чтобы помещение не занимали ненужные сооружения, стоит продумать, что будет использоваться чаще всего. Если выбрать только самое необходимое, беседка станет более уютной и функциональной.

Зона готовки будет отлично сочетаться с мангалом. К мангалу отлично подойдет раковина и стол. Благодаря таким изменениям беседка станет летней кухней, на которой можно готовить изысканные и вкусные блюда. Следует предусмотреть столешницу, которую можно будет легко очищать. Также стоит позаботиться о полке для кухонных принадлежностей. Фото проектов беседок с мангалом позволяют почерпнуть свежие идеи для будущей постройки на своем участке.

Правильно использовать пространство

Проектирование - важный этап постройки. Традиционно в беседку устанавливают скамейки и стол. Однако не всегда такое решение оправдано возможностями выделенного пространства. При желании сэкономить место можно сделать скамейки сдвижными. В этом случае их легко можно будет убрать под стол. Тогда и места для приготовления пищи будет намного больше.

Чистота

Чтобы каждый элемент конструкции служил долго, лучше подготовить беседку к разным условиям эксплуатации. Для этого стоит обработать деревянные детали антисептиком, а металлические - антикоррозийными средствами. Это повысит сопротивляемость материалов гниению и ржавлению. Камень также нуждается в обработке. Стоит помнить - все элементы конструкции, которые будут загрязняться в процессе готовки - должны легко очищаться.

Не забывать про повара

Чтобы повар мог оказаться в центре внимания гостей, лучше оборудовать зону отдыха и приготовления пищи таким образом, чтобы они плавно дополняли друг друга. При этом отдыхающие должны быть изолированы от горячей зоны. Повару в то же время необходимо предоставить полную свободу действий, чтобы он мог оказаться в центре внимания. Оптимальный вариант - барная стойка. Так гости смогут наблюдать за процессом готовки, а повар сможет всегда дополнить веселую компанию.

Сохранять в беседке тепло

Чтобы сохранять тепло в беседке даже в прохладную погоду, можно пользоваться специальными шторами ПВХ. Также их можно выполнить самостоятельно. Они будут служить отличной защитой от ветра и дождя. Выполняется штора из ПВХ пленки. В ней необходимо сделать люверсы и пропустить веревку.

Также можно использовать для оборудования беседки другие источники тепла. Для этой цели используются инфракрасные лампы. Их стоит поместить возле тех зон беседки, где чаще всего находятся люди. Наиболее выгодный вариант - обеденная зона или место готовки. Также можно создать зимнюю беседку.

Навес над мангалом

При расположении мангала рядом с беседкой лучше закрыть его от непогоды навесом. Тогда угли не будут быстро гаснуть под дождем. Навес над грилем позволит всегда готовить вкусное мясо, не задумываясь о расположении мангала. Также можно подумать о сооружении перголы.

Добавить открытый очаг

Если рядом с беседкой оборудовать открытый очаг, можно варить в нем множество различных блюд. Такое решение позволяет получить дополнительную варочную поверхность. Мангал будет служить местом приготовления мяса, а очаг - поверхностью для готовки других блюд. Так можно значительно сэкономить время. Отличное решение возведение беседки с барбекю.

Добавить зону отдыха

Рядом с беседкой стоит оборудовать мощеную площадку. Также можно соорудить дополнительный навес, который будет закрывать гостей от солнца. Если строение располагается в прохладной климатической зоне, можно оборудовать отдельное помещение, в котором гости будут защищены от холода.

Сооружение дровницы

При выполнении беседки стоит оборудовать удобное место для дров. Его выполняют таким образом, чтобы дрова можно было не только защитить от непогоды, но и удобно доставать в любое время. Это позволит готовить вкусные блюда, не отрываясь на поход в конец сада за новой партией топлива.

Оборудовать вход в погреб

Если сделать из беседки удобный вход в погреб, можно избавиться от необходимости устанавливать холодильник. Также такое решение станет отличным способом оформить одинокий холмик входа в погреб. Выполнить такую беседку с мангалом своими руками достаточно просто.

Особое освещение

Если общее освещение территории будет гармонировать с освещением зоны отдыха, повысится практичность и функциональность беседки. Место для готовки будет ярко освещено, а обеденная зона будет иметь умеренное освещение. Это позволит создать особое настроение.

Меры безопасности

Для обеспечения максимальной безопасности важно заземлить все электрические приборы, которые расположены в беседке. Проводку лучше защитить кабелем для уличных работ. Деревянные конструкции следует обработать противопожарным раствором.

Разместить беседку подальше

Обычно беседку размещают возле дома. Это позволяет быстро дойти до нее, не промочив ног даже во время сильного дождя. Однако есть свои преимущества и у обустройства беседки в дальнем уголке садового участка. Здесь можно готовить пищу и «прятаться» от повседневной суеты. Также в таком уголке можно насладиться роскошным видом сада.

Украсить беседку

Для украшения беседки понадобится создать оригинальный декор. Необходимо повестить украшения на стену, закрыть окна шторами, расставить на столе кухонные принадлежности.Также поможет установка мебели и цветов. При такой отделке беседка станет для гостей и хозяев участка уютным местом отдыха. Также для выделения беседки стоит использовать различные элементы ландшафтного дизайна. Архитектура беседки должна стать важным элементом дизайна.

Рядом с постройкой можно создать несколько интересных дополнений. Это подчеркнет индивидуальность хозяина, а также покажет его чувство стиля и хороший вкус.

Проекты беседок с мангалом отличаются большим разнообразием. Такие постройки могут быть представлены прямоугольником, шестиугольной конструкцией, квадратом. Главное - чтобы постройка была максимально функциональной.

Беседка с мангалом завоевала среди дачников большую популярность. В такой конструкции можно собраться за столом в любую погоду. Это не так хлопотно, как организация застолья в доме.

Деревянная беседка своими руками

Подробнее стоит рассмотреть пример, в котором дачная беседка выполняется из различных пиломатериалов. Мангал в этом случае можно соорудить из кирпича. При наличии 6-меторовых досок и бруса можно построить деревянную беседку с мангалом практически без отходов.

На начальном этапе возведения беседки стоит выбрать правильное место под постройку. Также необходимо определиться с конфигурацией постройки. Стоит учесть несколько моментов:

• Лучше, чтобы вход в дом был направлен напротив входа в беседку. Это позволит удобнее накрывать на стол.
• Выполнение правил пожарной безопасности. В беседку будет помещен мангал с открытым огнем, что требует соблюдения определенных мер предосторожности.

Как только место для возведения беседки определено, при помощи строительного песка намечают контур основания строения. Чертежи конструкции должны отражать ее размеры и материалы. При выполнении шестигранной или восьмигранной беседки стоит провести окружность при помощи трубы, которая закреплена в центре, и веревки, привязанной к ней.

Для возведения поперечных балок стоит применять доски 50х100 мм. Чтобы придать конструкции большей надежности, обвязку скрепляют при помощи металлических уголков.

Важно! Между столбиками основания и обвязкой стоит сделать гидроизоляционную прослойку из рубероида.

После выполнения нижней обвязки нужно установить опоры каркаса, а затем - верхнюю обвязку. Также на этом этапе зашивается пол. Впоследствии в нем будет выпилено место для мангала. Верхняя обвязка сооружается снизу, а затем поднимается наверх.

После сооружения каркаса устанавливают крышу и приступают к строительству мангала. Кирпичная кладка сооружается П-образной формы. В процессе укладки кирпича в устройство помещают специальные уголки для решетки и арматурные прутья.

Заключение

Как видно, существует множество интересных и необычных проектов беседки для дачи с мангалом из кирпича. Они отличаются простотой возведения и достаточно длительным сроком службы. Важно продумать меры безопасности и определиться с материалами постройки.