Лучшими предшественниками под морковь являются огурец, капуста ранняя, картофель, томат, лук, однолетние травы, оборот пласта, а в полевом севообороте - озимые по черному пару. Не рекомендуется размещать морковь после подсолнечника, который имеет обшие с ней болезни.

Подготовка почвы зависит от предшественника. После раноосвобождающих поле пред­шественников, почву обрабатывают по типу полупара. Сначала проводят лущение ЛДГ-10. ЛДГ-15 на глубину 6-8 см, через две недели проводят зяблевую вспашку плугами с пред­плужниками ПЛН-6-35, ПЛН-5-35, ПЛН-4-35 на глубину 27-30 см. маломощные почвы - на глубину пахотного слоя с одновременным углублением. После ранней зяблевой вспашки проводят культивацию или дискование с боронованием БДТ-3 + БЗСС-1,0, под которую для борьбы с корневищными сорняками вносят глифос, зеро, глиалка (4-8 кг/га). Планировку по­ля осуществляют планировщиками П-2,8, П-4, ПА-3. В зимнее время проводят снегозадержа­ние, Рано веской проводят боронование в два следа тяжелыми зубовыми боронами (БЗТС -1.0) или средними (БЗСС - 1,0).

Морковь отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. Для получения урожая корнеплодов в 40-50 т/га ВНИИО рекомендует вносить до 30 т перегноя или компоста в зависимости от окультуренности почвы, минеральные удобрения: на подзолистых почвах - азота до 90 кг/га фосфора и калия, каждого до 100 кг/га; на выщелочном и типичном черноземах - азота до 90 кг/га, фосфора до 100 кг/га, калия до 90 кг/га. Подготовку и внесение минеральных удобрений проводят машинами ИСУ, ПЭ-0,8 Г, СЗУ-20, РУМ-8, а органических-РОУ-8.

Органические и 2/3 фосфорнокалийных удобрений вносят как основное удобрение осе­нью, а 1/3 фосфорнокалийных и азотные вносят весной и при подкормках. Все операции нужно проводить в лучшие агротехнические сроки с наименьшим разрывом между подготовкой почвы и посевом. Перед посевом семена калибруют на семяочистительных машинах ОВС-10, К-231, ПСС-2,5, дезинфицируют горячей водой (температура 48°С) в течение 20 ми­нут, разделяют по удельному весу в 3-5%-ном растворе поваренной соли, барботируют в те­чение 18-20 часов. После барботирования для ускорения роста и повышения урожайности семена помещают в комбинированный раствор, содержащий 1% кристаллона и микроэлемен­ты (0,1% сернокислого марганца и по 0.05% сернокислого цинка, борной кислоты, молибде-новокислого аммония и медного купороса). Выдерживают семена в растворе в течение суток при температуре 18-22°С.

На 1 кг расходуется 1 л раствора. Непосредственно перед посевом семена просушивают на солнце тонким слоем, затем дезинфицируют ТМТД (6-8 г/кг семян). В обеспечении нормальной густоты стояния растений 0,8 - I млн./га большую роль играют срок посева и глубина заделки семян. Оптимальные сроки посева для получения ранней про­дукции при температуре почвы 4-5 РС и влажности 70-80% НВ, а для длительного хранения морковь высевают на 2-3 недели позже. Норма высева семян 4-6 кг, глубина заделки семян на легких почвах до 3 см, на тяжелых - 1,5-2 см. Посев проводят сеялками СКОСШ-2,8, СКОН-4,2, СО-4,2, СО-5,4 или сеялками точного высева СУПО-6А, СУПО-9А. На ровной поверхно­сти высевают рядовым способом с междурядиями 45 см и ленточным - по схеме 40+40+60 см, 55+55+70 см, 8+62 см; на грядах - 5+27+5+27+76 см, 32+32+76 см, 45+45+90 см, на гребнях с междурядиями 60 см. Одновременно с посевом проводят прикатывание гладкими водонашв-ными (ЗКВГ-1.4) или кольчатыми (кольчато-зубчатыми) катками ККН-2,8.

Уход за посевами моркови состоит в борьбе с сорняками, вредителями и болезнями, рыхлением междурядий и в рядках, поливах и подкормках.
После посева за 3-4 дня до появления всходов, для разрушения корки и уничтожения сорняков, проводят довсходовое боронование поперек посевов сетчатыми (БСО-4) или рота­ционными (БРУ-0,7) боронами. При этом не только уничтожается корка и сорняки, но и осу­ществляется прореживание посевов,

Для борьбы с сорняками на посевах моркови применяют гербициды: прометрин (геза­гард) - 2-3 кг/га (за 4 месяца до уборки), рейсер - 2-3 л/га, стомп - 3-6 л/га, тарга - 1-2 л/га, тарга-супер - I -2 л/га. центурион - 0,2-0,4 л/га. Приготовление, внесение и заделка гербици­дов осуществляется системой машин: АПР «Темп», ОН-400-1. ПОУ, КПС-4+ЗБЗСС или ФПУ-4,2 или КФО-5,4. Расход рабочего раствора гербицидов - 400-500 л/га. Гербициды - эффек­тивнее при внесении во влажную почву.
Первую междурядную обработку почвы проводят через 7-10 дней после посева (при обо­значении рядков) на глубину 6-8 см с защитной зоной 8-10 см, последующие - на 10-12 см с защитной зоной 10-12 см.

Загущенные посевы, когда образуется 1-2 настоящих листа, прореживают поперек ряд­ков средними или легкими боронами. За один проход бороны уничтожают 20-25% всходов. Боронование проводят во второй половине дня, чтобы уменьшить повреждаемость растений. При изреженных всходах боронование исключается. Расстояние между растениями в ряду для сортов типа Нантская должно быть 2-3 см, для остальных сортов 3-4 см. Густота стояния 0,8 - 1 млн. растений на 1 га. Морковь хорошо реагирует на внесение подкормок. Первую подкормку проводят после прореживания из расчета 30-50 кг/га аммиачной селитры, по 50 кг/га суперфосфата и хлористого калия; во вторую подкормку - в начале формирования корнеплодов вносят до 100 кг/га хлористого калия.

Для уничтожения сорняков и заделки гербицидов используют культиваторы - КРН-4,2, КОР-4,2, КГФ-2,8, ФПУ-5,4, КОР-5,4. Число междурядных обработок зависит от засоренно­сти полей, механического состава почв и колеблется от 2 до 4.
Для получения устойчивых урожаев моркови необходимо (в активном слое 30-50 см) поддерживать влажность почвы 70-80% НВ. В засушливую погоду посевы моркови поливают 3-4 раза с поливной нормой 300-400 м7га. Поливы прекращают за 2-3 недели до уборки, что­бы избежать растрескивания корнеплодов.

Для уборки моркови с технологической колеей 1,4 м в настоящее время применяют кор-неплодоуборочные машины ММТ-1, ЕМ-П. Машины извлекают из почвы корнеплоды, гру­зят в рядом идущий транспорт 2ПТС-4 или в контейнеры, которые отправляют на сортиро­вальные линии ПСК-6 или ЛСК-20 для отделения посторонних примесей и нестандартных корнеплодов. Стандартные корнеплоды погружают в контейнеры или ящики и отправляют потребителю или на хранение. В последние годы используют на уборке корнеплодов более перспективные уборочные машины с колей трактора 1,8 м - комбайн МУК-1,8. В хозяйствах с небольшими посевными площадями моркови используют свеклоподъемники СНУ-ЗР, НСШ-2М, ПМ-4 и др., которыми подкапывают корнеплоды, а затем выбирают вручную, обрезают и сразу сортируют, отбраковывая нестандартные, нетипичные корнеплоды.

На пучковую продукцию морковь убирают выборочно, при достижении корнеплодами диаметра 1,5 см.
Согласно ГОСТу стандартные корнеплоды моркови должны быть свежими, неувядшими, це­лыми, неповрежденными, неуродливыми, со свойственной сорту формой и окраской, диаметром 2,5-6 см (морковь пучковая не менее 1,5 см), длина оставшихся черешков листьев не более 2 см.
В зависимости от сорта, агротехники и зоны выращивания средняя урожайность морко­ви колеблется от 20 до 40 т/га, а передовые хозяйства получают до 50-70 т/га.
Проведенные нами производственные опыты (1981-1985 гг.) по внедрению промышлен­ной технологии выращивания моркови сорта Шантенэ 2461 в совхозе «Круглинский» Мичу­ринского района Тамбовской области показали, что в наших условиях можно стабильно по­лучать урожай корнеплодов моркови по 40 т/га.

По этой теме читайте на сайте:

Морковь фото

Морковь – культура трудоемкая , урожайность 30-100 т/га. С использованием комплекса машин по уходу, затраты труда могут быть снижены в несколько раз.

Обработка почвы. Лучшие почвы для моркови – пойменные, черноземные, среднего и легкого механического состава. Предшественники – раннеспелая капуста, огурец и картофель. Осенняя обработка начинается с лущения почвы на глубину 6-8 см. При необходимости после лущения поверхность поля выравнивают планировщиком (П-4). Вспашку проводят на глубину 25-28 см плугом с предплужниками (ПЛН-5-35) в осенний период.

Весенняя обработка почвы. Ранней веной поле боронуют бороной БЗТС-10, при влажности почвы 70-80% и физической спелости. На орошаемых почвах, среднеобеспеченных питательными элементами, вносят N – 80-120, P – 40-80, K – 60-180 кг д.в. га 1 га, а на неорошаемых – на 20-30% меньше. Удобрения предварительно смешивают с помощью смесителя-загрузчика ИСУ-4. Для транспортирования и внесения удобрений используют разбрасыватель РМГ-4; РУМ-5.

Почвы плотностью более 1,2-1,4 г/см3 фрезеруют или перепахивают на глубину 18-20 см без отвалов, но с предплужниками, затем вспаханное поле обрабатывают на глубину 10-12 см агрегатом из дисковой бороны БДТ-3,0, зубовой бороны ЗБЗТС-1,0 и гладкого катка ЗКВГ-1,4. На легких почвах вспашку заменяют рыхлением на глубину 14-16 см рыхлителем-выравнивателем комбинированным РВК-3,6 с измельчением комков и прикатыванием.

Растения в рядах, размещенные примерно на 6-8 см друг от друга, имеют более окрашенную флоэму.

Длину корнеплода определяют от головки (без листьев) до места, где диаметр корня 1 см. Величина головки корнеплода может быть малая, средняя и большая. Наиболее ценны сорта с малой головкой, а, следовательно, с малой листовой розеткой. Листья в этом случае обладают высокой продуктивностью. На семенники отбирают корнеплоды с наибольшей головкой.

Сорта. Для уборки комбайном пригодны сорта: Шантенэ 2461 -лежкий, устойчивый к механическим повреждениям, период вегетации 115-125 дней; Нантская 4 – высокие вкусовые качества и удовлетворительная лежкость, Лосиноостровская 13. Ботва у этих сортов 55-60 см, имеет форму конуса и удобна при машинной уборке.

Посев проводят в апреле-мае калиброванными семенами (фракция размером 0,8 мм). На юге для зимнего хранения проводят летний посев моркови. На среднеплодородных почвах норма высева 4-6 кг/га.

Семена высевают на глубину 2-3 см. Для комбайновой уборки схема посева 20 × 50; 45 × 45 см или трехстрочная 40 × 40 × 60 см. Применяют сеялки СОН-2,8А, СКОН-4,2 и СО-5,6 с широкополосным однострочным посевом при ширине междурядий 45 см. Евротехника поставляет пневматические сеялки точного высева «Гаспардо». В условиях орошения после посева поле прикатывают гладкими или кольчатыми катками поперек рядов.

Уход за посевами. Для снижения засоренности и улучшения всхожести при образовании почвенной корки за три-четыре дня до появления всходов проводят боронование поперек рядов сетчатой бороной БСО-4.

При промышленной технологии возделывания для прореживания входов используют прореживатели всходов УСМП-2,8А, УСМП-5,4А или боронами поперек всходов (в рядках 3-5 см).

Химические и биологические средства защиты см. главу 3.

Посевы обрабатывают с помощью опрыскивателей ОП-1600-2 и ОН-400.

Для борьбы с коркой и сорняками после поливов проводят 3-5 междурядных обработок культиваторами КРН-4,2, КОР-4,2 или фрезерными культиваторами КГФ-2,8 и ФПУ-4,2, при схеме 55 × 55 × 70 см обрабатывают культиватором КФ-5,4. Первую обработку проводят после появления всходов на глубину 5-8 см культиватором с полольными лапами и сферическими защитными дисками; последующие – при появлении сорняков или почвенной корки. Глубину обработки увеличивают до 10 см, защитную зону – до 12 см. При необходимости механизированную обработку сочетают с ручными прополками в рядках.

Орошение. Морковь нуждается в орошении, когда влажность почвы ниже 70% НВ. Поливы проводят агрегатами ДДА-100МА при норме 300- 450 м3/га через 7-8 дней шесть-восемь раз за вегетацию. За 20-25 дней до уборки поливы прекращают, если влажность не опускается ниже 50-60% НВ.

Уборка урожая. Уборку моркови проводят корнеплодоуборочной машиной теребильного типа (ММТ-1) или МЕ-45 (Евротехника). Убирают до заморозков, так как подмороженная ботва теряет прочность, что приводит к потерям и забиванию рабочих органов уборочной машины. Уборку проводят в третьей декаде сентября при снижении температуры почвы до +80С.

Ботву моркови используют на корм животным (30-40% биомассы). Для подборки ботвы используют подборщик-погрузчик Е-062/1 с транспортным прицепом 2-ПТС-4 и трактором МТЗ. Урожайность корнеплодов составляет 30-100 т/га.

От уборочной машины морковь поступает на стационарный пункт сортировки ПСК-6 или линию ЛКС-20. Корнеплоды поступают в бункер, откуда равномерным потоком далее на загрузочный элеватор и транспортер-сортировщик, где отделяется почвенная примесь. Оставшаяся масса поступает на транспортировочно-сортирующую поверхность, где происходит отделение моркови по фракциям. Крупная морковь, а также примеси попадают на переборочные столы, где вручную отделяют нестандартные и поврежденные корнеплоды и кладут их на выгрузные транспортеры SL 80-12, с которых они попадают в общий поток мелкой фракции. Комья земли и растительные остатки отделяются. Товарная морковь затаривается в мешки или контейнеры с полиэтиленовыми вкладышами.

Морковь - всем известный и незаменимый корнеплод, спрос на который существует на протяжении всего года. Поэтому не удивительно, что многие сельхозпроизводители рассматривают это растение, как источник стабильного дохода.

Морковь - культура, которую выгодно выращивать!

Чем морковка привлекательна для производителя?

• сохраняет товарный вид круглый год;

• есть возможность оптовой реализации;

• широкие возможности сбыта – магазины, рынки, заведения общественного питания;

• можно не опасаться сохранения остатков в хранилище;

• небольшая себестоимость возделывания и малые затраты на хранение.

В зависимости от сорта и условий выращивания средняя урожайность культуры составляет 500 ц/га при 100% рентабельности. Реализовывать урожай выгоднее поздней осенью и ранней весной. В апреле, например, цена на овощ выше в 4 раза, по сравнению с летней.

Несомненным плюсом является и то, что морковь холодоустойчива. Семена способны прорастать уже при +4, а всходы переносят заморозки до -5. Культура лучше остальных приспособлена к воздушной засухе, а разнообразие сортов и гибридов позволяет получать отличную товарную продукцию не только на легких песчаных грунтах, но и на суглинках и торфяниках, а так же на тяжелых черноземах. Морковь может быть хорошим предшественником для многих овощей.

Что необходимо для «морковного» бизнеса?

1. Земельный участок. Это не обязательно должны быть сотни гектар. Современные технологии позволяют получить до 1 тонны овоща с сотки, поэтому подойдет – пай, приусадебный участок или арендованный надел.
2. Оборудование. Необходимость того или иного инвентаря диктует площадь посадок. В одном случае это достаточно будет мотоблока, в другом необходим культиватор и сеялки точного высева, комбайн для сбора урожая.
3. Семена. В зависимости от ваших желаний, грунта климата и потребительского спроса в вашем регионе, можно подобрать подходящие по сроку созревания, вкусовым характеристикам, семена моркови подходящего сортотипа. Ассортимент семян очень широкий, подобрать подходящий сорт или гибрид не сложно. Отечественные производители семян могут порадовать фермера низкими ценами, а вот зарубежные отличаются более высоким качеством и процентом всхожести.
4. Удобрения и средства защиты растений. Какие именно удобрения, сказать сложно. Все зависит от того, насколько истощена почва, какая культура была предшественником, ph почвы на которой вы планируете выращивать морковь.
5. Хранилище для готовой продукции и надежные партнеры для сбыта.
6. Персонал. Даже если высадку семян, культивацию, сбор урожая у вы планируете проводить при помощи техники, вам понадобятся люди для охраны, и еще для сортировки и отгрузки собраной продукции. Чем больше площадь посева, тем больше работников вам понадобится. Плюс в том, что это сезонные работы.

Как вырастить большой урожай моркови?

Предположим хозяйство приобрело семена моркови хорошего сорта, а урожай не порадовал. Почему? Хитрость в том, что количество и качество убранных корнеплодов зависит не только от посевного материала, но и от технологии выращивания.

«Правильный» участок! Морковь не выносит затенения, поэтому выбирают хорошо освещенные в течении всего дня участки, уклон ориентируют с севера на юг.

Подготовка почвы. Лучшими предшественниками будут бобовые и картофель по одной простой причине – эти растения «чистят» поле от сорняков. Грунт должен быть в меру рыхлым и влажным, но самое главное – выровненным.

Соблюдение сроков посева:

• пучковая продукция – под зиму до момента замерзания почвы;
• для ранней продукции – с первой возможностью выхода в поле;
• для хранения – с середины весны и до начала июня;
• повторные посев – в южных регионах, при наличии капельного орошения.

Выбор сорта. Он зависит от выбранной стратегии производства, гибрид или сорт, дражированные или протравленные. Для промышленного выращивания рекомендованы следующие:

• «Амстердамская» - высокие потребительские качества;
• «Ред Кор» - удается на тяжелых почвах;
• «Талисман» - урожайный сорт;
• «Леандр» - для хранения и переработки.

Гибриды, как правило, более толерантных цветушности и видовым фитопатогенам, более стрессоустойчивы. В любом случае рекомендации по выращиванию у каждого сорта или гибрида свои, главное не ошибиться с качеством. Семена моркови содержат большой объем эфирных масел, это обуславливает медленное прорастание. Чтобы всходы были дружными необходимы дражированные семена годичной давности. Лучшее качество может гарантировать только крупный проверенный поставщик.

Удобрения. Важно учитывать высокую чувствительность корнеплода к органике. На удобренном свежим навозом участке морковь должна быть второй, а лучше третьей культурой. Хорошей подкормкой могут быть фосфорные и калийные удобрения. А если овощ планируется закладывать на хранение, дозу внесения калийных удобрений увеличивают.

Некоторые особенности выращивания

При всей своей неприхотливости «королевский» овощ оказывается крайне требовательным к некоторым факторам.

Степень увлажненности почвы: «взрослым» корнеплодам жара не страшна, но на начальных фазах роста растения влага просто необходима. Поливать нужно обильно, но избегать заливания. В период формирования корнеплода морковь поливают не чаще раза в неделю, а за две недели до сбора урожая полив прекращают.

Соседство с сорняками: морковь именно та культура, которая абсолютно не переносит соседство сорняков. Уничтожать их можно вручную или используя гербициды избирательного действия.

Вредители: по сравнению с другими корнеплодами, морковь поражается болезнями и вредителями менее остальных. Главные ее враги – морковная муха и проволочник. Избавиться от них можно с помощью специально предназначенных инсектицидов. Но если у вас не слишком большая площадь засева и вы ярый сторонник народных методов лечения, то можно попробовать некоторые бабушкины способы. Кто знает, возможно вам они помогут, здесь главное контролировать результат и не допустить увеличения популяции вредителя до тех масштабов, при которых уже даже профессиональными инсектицидами сложно справиться с очагом поражения. Вот некоторые народные методы:

• полив слабым раствором марганцовки (1г на 5л воды);
• полив раствором аммиачного спирта (50г на 10л воды).

Овощ богат микроэлементами и витаминами, о его пользе знает каждый человек. Морковь употребляют в пищу ежедневно, в различных блюдах, как в сыром так и в переработанном виде, в каждом доме и в каждой семье. Реализовать можно даже маленькие морковки, которые раньше шли на корм. Эта идея принадлежит Майклу Юрошеко, и она стала настолько успешна, что появился специальный сорт Baby carrots.

Успехов Вам, и больших урожаев!

Выращивание моркови как бизнес – это прибыльное дело, относящееся к овощеводческой отрасли. При этом вам не понадобятся большие инвестиционные вложения на этапе организации предприятия.

• Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию моркови
• Ищем сотрудников
• Подбираем земельный участок
• Закупаем сырье
• Выбор режима налогообложения

Морковь – это корнеплод, содержащий большое количество витаминов и полезных веществ. Поэтому она пользуется большим спросом у населения.

Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию моркови

Заниматься производством и реализацией моркови несложно. У этого бизнеса есть свои плюсы:

• Высокий спрос . Российские граждане привыкли употреблять морковку чуть ли не каждый день, добавлять ее в блюда.
• Небольшой стартовый капитал .
• Неприхотливость корнеплода . Производители собирают большие урожаи даже при неустойчивости погодных условий.

Не обошлась данная сфера без минусов, которые мешают прилично зарабатывать. К основным относятся:

• Физические нагрузки. Этот бизнес требует от предпринимателя не только умственных навыков, но и трудовой деятельности.
• Изучение азов выращивания корнеплодов . Без знаний об овощеводстве нельзя вырастить качественные плоды. На обучение потребуется время (не меньше месяца).

Чтобы занять высокие позиции на рынке, нужно относиться к выращиванию моркови со всей душой.

Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию моркови Ищем сотрудников

Заниматься овощеводством в одиночку не получится из-за большого объема работы. На первое время не обязательно нанимать сотрудников со стороны. Можно попросить помощи у родственников, знакомых, естественно, за определенную плату.

Также в целях экономии можно привлечь к работе школьников или студентов, которые отдыхают на летних каникулах. Вы вправе сами назначать заработную плату. Это может быть часть урожая или деньги. Например, по 5 тыс. руб. в месяц одному работнику. В среднем будет достаточно и трех человек.

Так как вы будете заниматься только административными обязанностями, а всю «грязную» работу возьмут на себя рабочие, то 45 тыс. руб. за три летних месяца уйдут не зря. Сотрудники должны подготавливать почву, сеять, поливать, защищать урожай и собирать его.

Подбираем земельный участок

Для выращивания моркови не нужно помещение, зато требуется земельный участок. Если у вас есть дача, то вы вправе заниматься производством корнеплодов на ней при условии, что там достаточно места для посадки большого количества семян.

Более выгодный вариант – аренда земельного участка. Конечно, цена зависит от вашего регионального местонахождения. В мегаполисах проблема со свободной землей для посадки, поэтому и аренда будет довольно высокой. В провинциях и бывших колхозах с этим дела обстоят иначе. Средняя стоимость земли в аренду составляет 5 тыс. руб. в месяц. за 50 соток.

Чтобы взять землю во временное пользование, обратитесь к сельхозпредприятиям или к муниципальным властям (администрацию).

Важно знать, что раньше выращивали на этом участке. Морковка уродится, если там росли зерновые культуры, картофель, капуста, помидоры, лук. Еще лучше, когда на этом участке несколько лет ничего не сажали.

Выбирайте место, на которое падают солнечные лучи, так как морковь любит свет.

Какое оборудование понадобится для выращивания моркови

Больше всего средств уйдет на покупку автомобиля, если у вас его нет. Он должен быть вместительным, чтобы возить сотрудников на место работы. Для этих целей подойдет минивэн, пикап или джип. Не стоит забывать, что производство будет располагаться в местах, где нет асфальтированных дорог, поэтому автотранспортное средство должно преодолевать непроходимые места.

Основное технологическое оснащение:

• Мотоблок. Он необходим для того, чтобы возделывать почву.
• Окучник. Он нужен для формирования ямок.
• Сеялка . С помощью нее быстро сажают семена в отдельные ямки.
• Копалка. Работники используют ее при сборе урожая.

Все это оборудование обойдется примерно в 50 тыс. руб., не считая автотранспортного средства, цена на которое – от 100 тыс. руб.

Собранный урожай вам нужно будет перевезти на овощную базу, в магазин, к покупателю, в подвал. С 50 соток получится собрать примерно 30 тонн моркови, в зависимости от ее сортовой принадлежности. Для транспортировки подойдет грузовик. Его необязательно покупать. Можно арендовать или заказать несколько перевозок.

Закупаем сырье

В качестве материала для выращивания моркови выступают семена. Перед посадкой их необходимо обработать. Для этого их обеззараживают, затем замачивают и проращивают. Подготовка семян имеет большие преимущества: после нее морковь вырастает намного быстрее (ботва всходит уже в течение двух недель вместо месяца).

Вы можете заняться этим процессом самостоятельно или нанять пенсионерку, которая с радостью возьмется за эту работу. Можно договориться о символической оплате, выраженной в денежных средствах или продовольственных товарах.

Для 50 соток потребуется примерно 1,5 кг сырья. Семена продаются по разным ценам, в зависимости от сорта. Они варьируются в пределах 500-2500 тыс. руб. за кг.

Подготовка документов, необходимых для легального выращивания моркови

Организация практически любого направления сельскохозяйственного бизнеса имеет свои нюансы, которые сильно отличают данный вид деятельности от других коммерческих проектов. Например, большинство жителей деревни, которые отлично знают, как работать на земле, но не ориентируются в юридических вопросах, начинают свой бизнес с продажи с/х продукции, без регистрации и т.п. Они реализуют излишки выращенной продукции, что является абсолютно законной деятельностью. Но когда речь касается больших объемов, никто не поверит, что у вас «случайно» выросли «лишних» 10-50 тонн моркови.

Для организации и развития своего бизнеса по выращиванию моркови, в виде фермерского хозяйства, необходимо подготовить следующие документы:

• заявление установленной формы;
• соглашение о создании КФХ (крестьянско-фермерского хозяйства), с копиями документов его участников;
• копия паспорта главы будущего хозяйства (она будет сверяться с оригиналом!);
• документы, подтверждающие место регистрации всех участников с/х проекта;
• квитанция об оплате госпошлины.

В течение пяти рабочих дней, после предоставления вышеуказанных бумаг, вам выдадут документы о регистрации фермерского хозяйства, а также свидетельства налогоплательщика и подтверждение, что вы поставлены на учет в Росстате.

Кроме вышеуказанных документов вам не нужно оформлять дополнительные лицензии или разрешения . Но, как правило, на начальном этапе создания фермерского хозяйства, приходится решать много вопросов с представителями местных органов власти.

Выбор режима налогообложения

Занимаясь подготовкой документов для будущего фермерского хозяйства, не забудьте правильно выбрать код вашей деятельности и оптимальный режим налогообложения. Для хозяйства, которое планирует выращивать морковь, из всех кодов общероссийского классификатора лучше всего подойдет ОКВЭД 1.13, а оптимальной системой налогообложения, в данном случае, является ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог).

Данный режим позволяет фермерам платить всего лишь 6% от прибыли, делая это два раза в год.

Технология выращивания моркови на продажу

Этапы	Описание процесса
Выбор сорта	Перед посадкой нужно определиться с сортовой принадлежностью моркови. Чтобы найти наилучший вариант, посадите несколько разновидностей.
Подготовка земли	Она должна быть удобрена. Поэтому еще осенью начинают обрабатывать почву. Ее вскапывают, укладывают поверх компост. Весной землю опять перекапывают и удобряют.
Подготовка семян	Сначала их моют в горячей воде, температура которой составляет 50 градусов. Это нужно для того, чтобы с них сошли слои эфирных масел. После этого семена проращивают в течение трех дней. Перед тем как высаживать, не забудьте их полностью высушить.
Посев	Прежде чем сажать морковь, на участке выделывают грядки, их поливают водой (желательно теплой). После этого семена сажают в ямки.
Уход	Чтобы собрать хороший урожай, грядки пропалывают, опрыскивают химическими веществами от морковной мухи и вредителей, уничтожают сорняки, посыпают золой, пылью (табачной), поливают раствором марганцовки, сажают рядом лук.
Сбор урожая	Этот этап проходит в конце лета – начале осени. В одиночку с этим не справиться, поэтому владельцы бизнеса нанимают дополнительных сотрудников, которые помогают собрать всю морковь за небольшое количество времени (в пределах семи дней).

Сколько денег нужно для старта бизнеса?

Можно выделить основные расходы, связанные с организацией и развитием предприятия, которые должны быть занесены в бизнес-план по выращиванию моркови.

Сколько можно заработать на выращивании моркови?

Чтобы рассчитать средний уровень прибыли в данной отрасли, возьмем средние значения. Например, вы собрали и реализовали 20 тонн моркови по 20 руб. за кг. Вы сможете выручить 400 тыс. руб. Если среди корнеплодов попались некачественные, их можно переработать и сделать корейскую морковку или сок. Так, вы сможете заработать еще 100 тыс. руб. Но эти 500 тыс. руб. вы сможете получить только спустя нелегкие пути поиска клиентов.

Есть вариант проще. Для этого можно реализовать товар ритейлеру. Но цена на него не будет превышать 12 руб. за кг. В итоге вы получите около 220 тыс. руб.

На морковку всегда есть большой спрос, поэтому вы всегда найдете клиентов. Основные каналы сбыта:

• оптовые базы;
• ритейлеры;
• продовольственные магазины;
• санатории;
• рестораны;
• супермаркеты.

Более выгодный вариант – поставлять товар за границу. Но это очень трудно реализовать.

Ваша выручка напрямую зависит от количества выращенной моркови, цены за килограмм и места сбыта. Не стоит входить в этот бизнес без анализа рынка и конкуренции в вашем регионе. В любом случае продажа моркови – это выгодно, особенно для сельских жителей.

Морковь – корнеплод, пользующийся спросом круглый год абсолютно у всех слоев населения. Так если есть спрос, да еще и круглогодично, почему бы не рассмотреть выращивание морковки, как один из видов стабильного постоянного заработка. Мы ознакомим Вас с основными правилами и особенностями выращивания красного корнеплода в сельскохозяйственной бизнес индустрии.

Все что нужно для «морковного» бизнеса:

1. Земельный участок (пай, арендованная земля, приусадебный участок или даже дача). В зависимости от того, в чей собственности находится участок, меняется расходная часть Вашей деятельности.
2. Оборудование. Смотря, какая площадь отведена под посадку моркови, может понадобиться разный инвентарь и оборудование. Это может быть обычная тяпка, или садовая техника (мотоблок, культиватор и т.п.) сельскохозяйственная техника.
3. Персонал. Возможно, придется нанять помощников для борьбы с сорняками (это главный минус данной бизнес идеи, который можно избежать без химии, читайте ниже).
4. Семена плодовитых сортов. Подбирая сорта на посадку данного корнеплода, нужно определиться, какую морковь вы будете выращивать. Будет ли этот продукт под переработку (консервные, изготовления соков и т.п.) или корнеплод на хранение и дальнейшею продажу потребителям.
5. Удобрения и препараты для борьбы с вредителями и болезнями.
6. Хранилище или надежные места сбыта урожая.

Благодаря своим качествам морковь занимает лидирующее место среди употребляемых в пищу корнеплодов. Также не маловажно, что данный вид корнеплодов весьма морозостойкий овощ, он выдерживает небольшие заморозки до -5 градусов. Уже при плюсовой температуре в 4-6 градусов, морковные семена начинают прорастать. Но всё-таки, наиболее подходящей температурой для прорастания является +18-21 градус.

Рассмотрим преимущества в бизнес-идее по выращиванию моркови. Она долго сохраняет товарный вид и полезные свойства. Урожай можно поставлять на рынки, крупные супермаркеты и рестораны круглый год, не опасаясь возникновения остатков в хранилище.

Выращивать "королеву овощей" под переработку для оптовой реализации также выгодно. Ведь многие консервные заводы и заводы детского питания закупают данный продукт непрерывно. Морковный сок или пюре входит в состав большинства соков и продуктов детского питания. В магазинной консервной продукции морковь встречается в различных видах овощных икр и закруток.

Себе стоимость выращивания не велика, ведь она не требует особых затрат на её выращивание и хранение. Обходится минимальными расходами на борьбу с вредителями и болезнями, которых у неё гораздо меньше, чем у других корнеплодных овощей. А урожайность моркови довольно высока и составляет 40-80 т/га. корнеплодных овощей. А урожайность моркови довольно высока и составляет 40-80 т/га.

Подготовка почвы перед выращиванием моркови

Как не удивительно, но урожайность морковки зависит не только от сорта, качества посевного материала, но и от технологии выращивания. Она начинается из двух этапной подготовки:

Почва. Наиболее подходящей почвой для морковного поля будет поле после бобовых культур или картошки. Поля после этих культур практически не имеют сорняков. Почва под посадку морковки должна быть рыхлой, не забитой и не водянистой. Весной необходимо подрыхлить почву перед началом высевания семян.

Удобрения. Удобрять почву необходимо перед посадкой моркови. Если приветствуете ЕКО продукцию, то запомните что органические удобрения, такие как навоз - не подходят. Удобрять навозом поле необходимо не ранее чем за год до начала высадки. Перед высевом семян можно внести водный раствор перегноя. В любом случае органику необходимо внести в землю перед осенней вспашкой. Отличными удобрениями для морковных корнеплодов служат фосфорные и калийные удобрения. Рассчитывается количество удобрений в зависимости от плодородности грунтов. В среднем фосфорных удобрений используют 80-100 кг/га, а калийных 150-200 кг/га. Более высокое использование калийных удобрений (на 20-30 % больше азотных) увеличит срок хранения продукта. Все эти виды удобрений вносят осенью перед вспашкой.

Морковь существенно отличается по сортам

Перед выращиванием моркови нужно запланировать стратегию реализации. И в зависимости от рынков сбыта правильно подобрать сорт. Семена необходимо подбирать заранее. Существуют семена гибридов (лучше голландские), гранулированные семена, семена на ленте, обработанные семена и не обработанные. Каждый сорт отличается между собой не только внешним видом и вкусовыми качествами, но и урожайность и сроками хранения.

Амстердамская морковь обладает отличным товарным видом, высокими вкусовыми качествами, хорошо поддается к зимнему хранению, но дает средние урожаи.

Сорт Леандр отличается повышенной урожайностью (45-90 т/га), устойчив к загниваниям и подходит для длительного хранения. К высокоурожайным сортам, с повышенными сроками хранения, относятся также Московская зимняя, Королева осени, Долянка и еще некоторые сорта. Гибридные сорта моркови существуют скороспелые, устойчивые к перепадам температур, не цветущие и многие другие.

Определиться с сортом семян можно по таким критериям как качество и влажность почвы, какая урожайность ожидается, в каких целях выращивается овощ. Рекомендации по высеву семян у каждого сорта свои. Но для того чтобы уменьшить прореживание корнеплодов, или избежать его совсем, допускается высевать меньшее количество семян, при этом увеличивают и расстояние между семенами. Высевка семян проводится весной и под зиму, в этом случае высевку проводят дней за 15-20 до наступления морозов.

Полив королевских корнеплодов при выращивании

Полив моркови также занимает особе место во всей технологии выращивания. Как уже упоминалось высшее, если почва будет замульчирована, то полив будет ниже обычного. Поливать морковь необходимо на первом этапе её восхождения необходимо два раза в месяц. Хоть корнеплоды не боятся засухи для получения больших урожаев лучше поливать довольно обильно, но избегая заливания. Рассчитывая частоту и интенсивность полива, берите во внимание и интенсивность прохождения дождей, ветреность, посуху и т.д. Во время формирования самих корнеплодов, можно поливать один раз в неделю. А перед сбором урожая, примерно за 2 недели до предполагаемой даты сбора, полив прекращают вовсе.

Морковь не терпит сорняков

При выращивании моркови самая сложная задача – это сорняки. Их можно избежать, выращивая без прополки при этом не использовать гербициды и другие вредные химические препараты. Более того существует даже 2 варианта:

1. Применение черной пленки. Вся площадь накрывается специальной черной пленкой. В ней проделываются отверстия, через которые растут всходы, а под пленкой ничего не растет. Сама пленка дышит и прекрасно пропускает воду при дождевом поливе.
2. Опилки. Между рядками всходов посыпаются опилки. Они препятствуют росту сорняков, отражают лишние солнечные лучи и задерживают влагу. Кроме того опилки перегнивают и удобряют грунт.

Но плюс ко всему следует позаботиться о профилактике. Время восхождения первых морковных росточков довольно большое, и в некоторых сортов доходит до месяца, а вот сорняки появляться, как только почувствую первые теплые лучи солнца. Естественно, что о сорняках можно позаботиться еще перед началом посева семян, но для этого зачастую используют гербициды. Замечательно альтернативой гербицидам и человеческой рабочей силе является метод мульчирования почвы.

Мульчировать почву – значит покрыть всю засаженную площадь сыпучей мульчей. К мульче можно отнести скошенную траву, только здесь нужно избегать попадания травы с семенами, торф, садовый компост, а также темную полиэтиленовую пленку. Такой метод хорош так же тем, что он поможет удержать влагу в земле на дольше и уменьшит количество поливов. Проводят мульчирование с осени. Весной делают грядки либо по мульче, либо, отодвинув её в стороны, покрывать сами грядки мульчей можно лишь, когда растения поднимутся на 5-7 см от земли.

Вредители любят полакомиться морковью

Борьба с вредителями и болезнями. Наиболее распространённым вредителем морковки является морковная муха. Чтобы избежать появления морковной мухи, используют весьма простые методы. Сюда входят:

1. Полив морковных грядок слабым раствором марганцовки (1г. на 5л. воды).
2. Можно посеять морковь раньше 20-го апреля весной или летом в конце июня начала июля месяца. То есть таким образом обойти период активности вредителя.
3. Полить грядки аммиачным раствором (50-80г. нашатырного спирта на 10 л. воды), этот метод также послужит своеобразной подкормкой и увеличит урожайность.
4. Прореживать морковные грядки рекомендуется в вечернее время суток, так как в это время морковная муха малоактивна, а вырванную ботву необходимо относить подальше с участка либо сжигать.
5. Посадить по соседству с морковью лук. Запах лука отпугивает морковного вредителя.

Избежать болезней помогут правильно подобранные и обработанные семена. Обрабатывать семена необходимо слабым раствором марганцовки в течении 20 минут, после чего семена промывают теплой проточной водой. Не маловажно и то, что выращивать морковь на прежнем месте разрешается не ранее чем через 3-4 года, это также предотвращает развитие её болезней.

Способы длительного хранения моркови

Морковь прекрасно сохраняется до нового урожая при благоприятных условиях хранения. Но для длительного хранения моркови наиболее подходят определенные сорта. Существует несколько способов длительного хранения "королевского" корнеплода:

1. Хранение в писке. На основу с песка высотой 2 см. выкладываются морковки в первый ряд головками наружу и сверху просыпаются песком слоем в 1см. И так складывается урожай в несколько рядов в высоту до 1-го метра.
2. Хранение в глиняной оболочке. Данный способ самый сложный, но он позволяет сохранить все плоды в идеальном состоянии на самый продолжительный период. Подготавливается раствор из глины, воды и консистенции сметаны. В этот раствор достаточно плотно помещаются морковки на 2-3 минуты. После чего их следует просушить. Каждый плод должен быть полностью покрыт оболочкой.
3. Промышленное хранение. Канадские фермеры хранят морковь в гуртах с высотой до 5-ти метров. Важно чтобы все плоды не имели повреждений. Но данный способ должны быть обеспечен принудительной системой вентиляции и контроля влажности. Воздух проходит под буртом и создает равномерный поток возле каждой морковки. Данный способ наиболее дорогой, но он позволяет хранить на 1-ом м.кв. 2,3 тонны урожая. Кроме того такой метод хранение более эффективен чем в вентилируемых деревянных контейнерах.
4. Хранение в хвойных опилках. Наверное, самый оптимальный вариант. Хвойные опилки богаты эфирными маслами, которые предотвращают любую гниль. Таким способом можно хранить как в буртах таки и на полках стеллажа. Подобно методу с песком каждый ряд корнеплода пересыпайте опилками приблизительно толщиной в 2-3см. опять же в высоту не более 1-го метра.

Приблизительные сроки хранения корнеплода разными способами для сравнения:

1. В полиэтиленовых пакетах (в холодильнике) – 2 месяца.
2. В песке – 6-8 месяцев.
3. В глиняной оболочке – до нового урожая.
4. В хвойных опилках – 1 год.
5. При промышленном хранении – 5-8 месяцев.

Плоды должны быть без повреждений и сухими. Любое хранилище должно быть оборудовано вентиляцией. Оптимальная температура для длительного хранения должна быть в приделах плюс 0-2 градуса, при этом влажность воздуха должна быть выше 90%, максимум 95%. Производить сбор урожая для длительного хранения желательно, когда температура воздуха будет ниже 10 градусов. Раннеспелые сорта собирают в 15-18 числах июля. Мыть корнеплоды перед загрузкой в хранилище - не рекомендуется, от этого продукт быстро усыхает и теряет цвет.

Реализация выращенных корнеплодов

Спрос на морковь достаточно стабильный круглый год. Этот овощ очень полезен, он богат на витамины, макро и микроэлементы. Основным, и наиболее известным, витамином моркови является витамин А (бета-каротин). О пользе данного витамина знает каждый человек с детства. Данный корнеплод употребляют в пищу как в сыром виде (салаты), так и в различных блюдах требующих термической обработки, и каждая хозяйка всегда найдет этому полезному овощу применение на своей кухне.

Сегодня прекрасно продаются даже маленькие морковки. Например, известные «Baby carrots» , их придумал Майк Юрошек, которому надоело на корм сбывать крошечные плоды. Он сделал их популярными и во многих школах уже невозможно представить завтрак без этих полезных Baby carrots. Идея насколько стала успешной, что сегодня даже селекционеры выводят специальный сорт Baby carrots. В магазинах эти маленькие корнеплоды продаются даже в консервированном виде как горох.

Один грамм семян содержит от 700 до 1300 штук.

Морковь относится к двухлетним растениям. На первом году растение дает корнеплоды, которые, если их не убрать, на второй год развития образуют часть, отвечающую за генерацию.

Этот овощ считается чуть ли не самым рентабельным среди других корнеплодных культур. Количество урожая с одного гектара может достигать ста тонн. Морковь выращивают для использования в естественном виде и для обработки, в этом корнеплоде содержится много каротина и других веществ. Минимальная температура для прорастания семян составляет около 5 градусов. Для того, чтобы получить корнеплоды хорошей окраски, морковь нужно сажать при температуре от 16 до 22 градусов.

Грунт.

Лучше всего для разведения моркови подходят глинисто-песчаные почвы, а также органические грунты, типа торфяников. Тяжелые виды грунтов, а также те, что называются заплывными, для выращивания моркови не подходят из-за того, что начало активного роста овоща проистекает довольно медленно. Примерный уровень кислотности грунта, в котором будет выращиваться морковь, должен составлять не меньше рН 6, но не больше 6,5. Подпочвенные воды должны находиться минимум на глубине 80 сантиметров, максимум - 2,5 метра.

Правильное чередование культур.

Наилучшим вариантом при посадке моркови будет использовать поля из под капусты, лука-порея, огурцов, томатов, а также бобовых, озимой пшеницы, для которой в почву вводились полезные элементы органического типа. Не стоит сажать этот овощ сразу после введения полезных элементов органического типа, а также там, где выращивалась петрушка, свекла, сельдерей и картофель. Повторно морковку можно выращивать на том же поле не раньше, чем через три-четыре года.

Система удобрений.

Перед посадкой моркови необходимо внимательно изучить состав почвы и определить ее тип, чтобы вводить в грунт нужные органические элементы в необходимых количествах. Оптимальное содержание полезных микроэлементов в стандартной почве представляет собой следующие пропорции:

Азот - до 120 килограммов на гектар;

Фосфор - до 80 килограммов на гектар;

Калий - до 200 килограммов на гектар.

Соотношение азот/калий должно составлять 1 к 1,5.

Питательные составы, содержащие фосфор, необходимо вводить в грунт в осенний период. Подкормку на основе калия нужно вносить по половине весной и осенью, если грунт считается тяжелым. Если почва легкая, то вся доза вводится в весенний период, до засева. Удобрения на основе калия, в особенности сернистый калий, стоит вносить осмотрительно, так как это может привести к повышению уровня соли, что негативно повлияет на начальную активную фазу роста растений. Азот необходимо добавлять в почву незадолго до посева. Если возникнет нехватка азотных элементов, то через 5 недель можно удобрить почву поверхностным способом.

Технология выращивания. Как подготовить грунт?

Специалисты советуют не забывать о том, что во время возведения моркови количество корнеплодов и объем урожая во многом зависит от того, насколько глубоко вспахана земля. Если глубина большая, то следует ждать гладких, длинных, ровных корнеплодов, которые имеют привлекательный товарный вид. Таким образом, чтобы получить максимальное количество моркови привлекательного внешнего вида, стоит в осенний период как можно глубже вспахать, можно даже применить дополнительное углубление.

Способы возведения

Количество семян во время посадки целиком зависит от того, какое у созревшей моркови назначение. Чтобы получить ранний урожай нужно посеять около 3 миллионов семян на гектар. Чтобы получить морковь для хранения и реализации в виде свежих корнеплодов, нужно засеять не больше 2 миллионов семян на гектар. Для получения моркови, которая будет переработана или предназначена на хранение, нужно засеять не больше 1,3 миллионов семян на один гектар.

Количество семян для посева моркови, что предназначена для переработки, зависит от типа:

• семена сортовые — 1 - 1,2 килограмма на гектар;
• гибридные семена — 0,85 - 0,95 миллиона семян на гектар.

Семена должны быть высеяны в почву на глубину не более 2 сантиметров. Чтобы корнеплоды получились примерно одинаковыми по величине, специалисты рекомендуют использовать сеялку точного высева, с помощью которой семена будут равномерно распределяться в почве.

Если морковь предназначается для продажи в свежем виде или для промышленного использования, то нужно выбрать такое количество семян и способ разведения, которые приведут к получению урожая максимально привлекательного вида и необходимого вида. Оптимальный способ - двухрядное высевание на гребне, при этом ширина между рядами должна составлять около 70 сантиметров. Современные сеялки позволяют сеять морковь новым методом - в три ряда, при этом ширина между рядами составляет от 65 до 75 сантиметров. Чтобы использовать механический способ ликвидации верхней, лиственной части морковки, можно сеять одним рядом, а ширину между рядами оставлять не более 45 сантиметров. В случаях, когда уборка урожая производится ножевым комбайном, а ботва удаляется автоматически, то 95 процентов уборки обходится без применения ручной силы.

Время высева моркови также зависит от того, для чего корнеплод будет выращиваться. Чтобы получить ранний урожай оптимальным будем наиболее ранее время засева - примерно в марте, когда появляется возможность выходить в поле. Чтобы получить морковь, которая отправится на хранение, сажать овощ нужно на пару недель позднее, это не позволит урожаю перезреть и перерасти.

Как защитить посевы от сорняков?

Средства защиты от нежелательных растений применяются только в том случае, если это предусмотрено системой по защите моркови в связи с сроками сбора корнеплодов. Если морковь выращивается для пучковой продажи, то средства защиты применяются до того, как морковь взойдет.

Если сорняки не удалились, то необходимо провести повторную обработку после того, как растения выпустят не менее пары полноценных листиков. Следует знать, что обрабатывать посевы лучше всего в вечернее время, без ветра и при температуре от 10 до 25 градусов.

Заболевания моркови

Поля с посаженной морковью необходимо охранять от всевозможных заболеваний. Посадки, которые поражены инфекциями и заболеваниями, невозможно убрать механическим способом, а урожай не будет долго сохраняться в целости. Именно для того, чтобы избежать заражения, поле нужно содержать в чистоте вплоть до сбора урожая. В первую очередь посевы необходимо уберегать от самых опасных для моркови заболеваний - мучнистой росы и альтернариоза.

Виды вредителей

Наибольшую опасность для моркови представляют моль и муха морковная. Чтобы защитить посадки, нужно использовать семена, которые обработаны специальными химическими веществами. Вторая обработка производится примерно в конце мая, в это время мухи наиболее активно нападают на морковь. В случае, если двух обработок недостаточно, можно повторять каждые две недели, а если наблюдается повышенная активность вредителей, то можно повторять обработку раз в два-три дня.

Чтобы бороться с заболеваниями, нежелательными растениями и насекомыми, нужно использовать лишь те препараты, что рекомендованы для региона, в котором будет выращиваться овощ. Специалисты, разбирающиеся в подобных препаратах, могут дать подробные рекомендации и советы.

Сбор урожая

Во время сбора урожая моркови главное, за чем необходимо внимательно следить - это чтобы корнеплоды не успели пересыхать. Это актуально и для ручного и для механического способов сбора корнеплодов. При пересыхании собранной моркови срок ее хранения существенно сокращается, качество снижается. Та морковь, что предназначена для хранения, может быть убрана как с помощью ручного труда, так и механическим способом, а вот корнеплоды, предназначенные для переработки, убираются исключительно комбайном.

Морковь — очень полезный овощ, богатый витаминами и минералами, его выращивание достаточно простое. Ещё она очень вкусная, сладкая и яркого цвета. Как можно представить суп, плов или салат без этого оранжевого ингредиента? Поэтому морковь и имеет большой спрос на овощном рынке и многие занимаются выращиванием на своих стандартных участках в 6 соток, но там ей отводится две-три грядки, но выращенное хватит семье на год. А это значит, что у неё высокая урожайность.

Конечно же, её может вырастить каждый в своем огороде. А это значит, что морковь проста и неприхотлива в процессе выращивания. Тогда можно составить хороший план, заняться серьёзным бизнесом, и заработать порядочное число денег путём выращивания моркови. Но такой бизнес потребует совсем небольших вложений, а чистая прибыль будет гораздо более высокой.

Что нам нужно для создания морковного бизнеса?

Для начала хороший план, по которому и будем ориентироваться впоследствии. На чем вы и будете выращивать культуры? Для бизнеса потребуется плодородная земля. По плану площадь должна быть и некрупной и немаленькой — примерно для трех человек сойдет и пятьдесят соток.

Но тут все же придется попотеть — в первый раз ухаживать за морковью будет нелегко. Такой участок есть далеко не у каждого, поэтому можно взять в аренду в качестве сельхозугодий. Обойдется это 400-1000 руб., все зависит от удаленности города и длительности аренды. Отметьте в бизнес плане заранее, какую площадь должен иметь и на каком месте будет стоять участок, как можно проделать выращивание моркови с учётом погоды.

Привлечение работников

В одиночку выполнить такое количество работы, чтобы произвести выращивание моркови, трудно. Измените план, гораздо проще будет, если вы будете не одни, например, можно позвать родственников, знакомых, школьников, у которых летние каникулы, объяснить им свой план, и начать уже совместный бизнес.

Вскапывать, сажать, окучивать невероятно сложно только лопатой и граблями, тут понадобится более сложная, и соответственно дорогая техника, то есть:

1. Мотоблок (стоимостью примерно 15-30 тысяч, цена зависит от плодородности, обработанности и использования земли до посещения);
2. К нему окучник (он делает удобные гребни для посадки моркови, его стоимость около 900 руб.);
3. Копалка (при её помощи можно выкопать урожай, для покупки потребуется около 800 р.);
4. Дополнительно можно взять ручную сеялку для более точного, быстрого, удобного высаживания моркови в гребни (стоит 2-5 тысяч). Эти предметы необходимы в любом начальном сельскохозяйственном бизнесе.

Семена

Конечно, вам нужны сами семена, какой же морковный бизнес без них, не так ли? Тут подсчет бывает разным, смотря, как сажать и какая плотность гребней будет в участке, вес 2 кг. Не советуем вам сеять их слишком близко и плотно, иначе морковка может обидеть вас размером и вкусом, ей должно быть просторно.

Наилучший вид семян в гранулах и лентах, и приобретать нужно их на проверенных оптовых базах, наладить с ними контакт с вашим бизнесом, где и дёшево, и надежно, ведь нередко попадаются пустые или испортившиеся семена. Обязательно выделяйте в бизнес плане этот пункт.

Защита бизнеса

Если вы не собираетесь полоть все сорняки, но и не хотите их дальнейшего выращивания, мешающего культурам, то можно защитить нужные растения, в частности морковь, при помощи специальных средств от сорняков, которые можно распространить ручным опрыскивателем.

Дикие растения особенно появляются в начале сезона во время роста моркови, и их даже можно спутать, но эти похожие на неё растения вряд ли дадут вам сочного оранжевого плода. Подобрать оптимальные средства помогут в любом садоводческом магазине. Выделите в бизнес плане немного средств на них.

Внимание к деталям

Для большего заработка, чтобы получить больше от бизнеса, можно применить удобрения, которые подпитают почву для хорошего роста и развития. Но они могут подождать, если почва не истощена и сохранила свои плодородные свойства. Просто сделайте заметку в плане.

Вроде все? Но в чем же упаковать и перевезти продукты? Идеально подходят полиэтиленовые сетки, их хватит 500-600 штук, также для непредвиденных случаев.

Вам будет нужен нрузовой автомобиль для бизнеса. Такой можно временно нанять, чем больше грузоподъёмность, тем меньше придется сделать рейсов для привоза необходимого оборудования, техники и сбыта полученного урожая. То есть меньше сожжём бензина и сэкономим природного ресурса в планете, также у нас будут собственные средства, которые пригодятся в бизнесе.

Каким будет образ и план действий?

• Вначале вспахаем мотоблоком с культиватором или трактором землю, стараясь не допускать появления крупных комков и посторонних предметов, глубина не очень большая, около 20 см. Затем прицепим окучник и отделим гребни с расстоянием 30-50 см. После применим бункер ручного сеяния, туда можно насыпать семена и даже удобрения. Ручная сеялка равномерно рассадит в гребни семена с оптимальным расстоянием для роста хорошего товарного размера плодов. Теперь можно осторожно полить пульверизатором, ведь это удобно: поливая шлангом или лейкой такое количество гребней, можно повредить порядок посадки и сами семена, неравномерно распределить воду, то есть где-то они будут ждать влаги, где-то поток воды их вымоет с гребней наружу. Но морковь поливать не обязательно. После всего этого можно оставить участок, пока не появятся всходы и сорняки. Потом можно проводить опрыскивание, а иногда полив.

• И вот, проходит 80-100 дней, вы загорели и набрали опыт в ухаживаниях за овощами, закончили выращивание, и выполнили большую часть из плана. Пришло время собирать выращенное. Не забываем про мотоблок, крепим на него копалку и выкапываем выращенные плоды.
• У моркови нужно отрезать вершки, далее сортируем её на две части: некондиция (кривые, мелкие, то есть негодные к продаже плоды) и товарная. Упаковываем полученное в сетки, грузим на автомобиль, отвозим на нужное место и сбываем его по подходящей цене. Ваш план удался! Цена колеблется от 10 до 30 рублей за килограмм, например, весной за выращенную морковь вы получите 30 руб., осенью опускается до 20 руб. Сколько же можно собрать с пятидесяти соток? Около 20 тонн, где примерно 5 будет некондиция и 15 отборной.

Теперь посчитаем: по цене в 10 руб. за килограмм можно выручить 150-170 тысяч рублей (15x10x1000). Затраты составят максимум 30-40 тысяч руб., да ещё долговечное оборудование можно будет использовать в следующий раз по другому плану или просто перепродать.

Но возможно и вырастить другие культуры или оставить выращивать морковь. Можно оформить своё дело в качестве личного подсобного хозяйства, и порядочно сократить налоги. Также стоит по плану учитывать погоду, от которой неразрывно зависит урожай. Этот бизнес можно увеличить и раскрутить, доход повысится, а многие покупатели на овощных рынках получат хороший товар. Давайте приглашать людей на выращивание культур. Надеемся, что ваши будущие планы будут иметь успех!

Промышленная технология выращивания моркови

У моркови, как овощной культуры для производственного выращивания, имеется ряд преимуществ перед другими культурами. Это отличная приспособленность к климату Средней полосы России. При наших климатических условиях в моркови накапливается много сахаров, тогда как в более западных и южных странах (Европа и Ближняя Азия) морковь бывает водянистой. К достоинствам культуры можно также отнести большой рынок сбыта и относительную необязательность полива (если нет резкого перепада влажности почвы). Недостаток моркови - трудоемкость ее выращивания. Севооборот Размещают морковь после хорошо удобренных предшественников, очищающих поле от сорняков. Лучшими предшественниками считаются картофель и бобовые культуры.

Подготовка почвы

Осенью проводят вспашку на глубину 25-30 см с большего накопления влаги и дезинфекции почвы промораживанием. Глубина вспашки имеет очень большое значение для нормального роста корнеплодов. Если основная обработка почвы проведена неглубоко, то нижняя часть корнеплодов искривляется, начинает ветвиться и теряет товарный вид.

Весной, при наступлении - боронование, через 1-2 недели - неглубокая культивация (на 2-3 см). Такая глубина культивации нужна для того, что бы семена легли на "твердое ложе". Если провести более глубокую культивацию, то разрушатся почвенные капилляры, по которым к семенам поступает влага, и семена могут не прорости.

Тяжелые почвы при их заплывании весной перепахивают на 2/3 глубины с последующим боронованием. После такой весенней вспашки нужно провести глубокое рыхление фрезой и прикатывание.

Основные требования к подготовке почвы перед посевом - тщательная глубокая обработка и выровненная поверхность перед посевом.

Удобрения

Под морковь вносится расчетная норма удобрений (см. ), которая зависит от плодородия почвы и планируемого урожая. В литературе можно часто встретить примерные рекомендуемые нормы внесения удобрений (N 100-120, P 2 O 5 - 80-100, K 2 O - 150-200 кг/га), но, как правило, расчетные нормы несколько выше.

Из минеральных веществ морковь лучше всего усваивает калий, поэтому калийных удобрений нужно вносить как минимум на 20-30% больше, чем азотных. Это повышает качество и лежкость корнеплодов.

В начале формирования розетки листьев моркови требуется повышенное фосфорное питание, поэтому при посеве обязательно вносят 10-15 кг/га P 2 O 5 .

Морковь плохо реагирует на внесение навоза (образуются уродливые, ветвистые корнеплоды с плохими вкусовыми качествами), поэтому ее размещают на второй год после внесения органики.

Подготовка к посеву

Практически все зарубежные фирмы в настоящее время семена моркови калибруют и дражируют для сеялок точного высева. Но с появлением новых типов высевающего аппарата сеялок типа "Клен", дражирование для выравнивания семян стало необязательным.

При покупке необработанных семян можно провести:
Калибрование семян на решетах с шириной отверстий 1,5 мм (вычленяется ~ 60-70 % семян в крупную фракцию). Семена моркови неоднородны, что сильно сказывается на их всхожести. Выделение крупной фракции позволяет повысить всхожесть.
в течение 18-20 часов, совместив с обработкой микроэлементами: марганцовокислым калием (0,02%) и борной кислотой (0,01%). Необработанные семена прорастают очень медленно, т.к. их семенные оболочки содержат много эфирных масел, затрудняющих проникновение воды внутрь семени.
Протравливание Фундазолом или ТМТД для обеззараживания.

Посев семян моркови

Сроки посева - ранние весенние, когда среднесуточная температура почвы на глубине посева будет не менее + 8 °С. Запаздывать с посевом не стоит, т.к. пересушивание почвы приведет к длительной задержке всходов. Лучше всего проводить посев моркови под намечающиеся длительные весенние дожди (если они, конечно, намечаются). Сейчас это уже не так сложно предугадать: погоду на 2-3 дня вперед можно с достаточно большой долей вероятности узнать по Интернету (на сайтах www.gismeteo.ru , www.meteo.ru и др.).

Другой способ - подзимний посев осенью, когда почву слегка подморозит. При этом можно получить очень раннюю продукцию, но только для летнего потребления, т.к. хранятся такие корнеплоды плохо. Недостаток этого способа - почва весной сильно уплотняется, поэтому подходят только легкие песчаные и супесчаные почвы.

Норма высева моркови зависит от назначения продукции:

на пучок - 5-6 кг/га, густота стояния ~ 1,5 млн.растений/га,
на хранение - 3-4 кг/га, густота стояния ~ 1 млн. растений/га,
При этом площадь питания одного растения составляет от 66 до 100 см 2 .

Схемы посева моркови:
- обычный широкорядный, с шириной междурядий 45 см;
- ленточный двухстрочный - 10+45 см (урожайность при этом выше на ~50%, но недостаток - нужна обработка гербицидом между строчками);
- ленточный трехстрочный - 10+10+45 (урожайность выше на 80-90%).

Расстояние между растениями в рядке 3-4 см. Нужно отметить, что морковь очень сильно реагирует на изменение расстояния между растениями в рядке: про большом расстоянии диаметр корнеплодов может превысить максимально допустимый стандартом (см. ).

Глубина посева семян моркови: в дождливую погоду и на тяжелых почвах 1,5-2 см, в сухую погоду и на легких почвах 2-3 см (в крайнем случае - до 4 см).

Уход за посевом

До появления всходов при образовании корки после дождя и для уничтожения всходов сорняков проводят обработку сетчатой бороной БСО-4А.

Несколько раз в течение вегетации проводят междурядные обработки для рыхления и уничтожения сорняков. Однако полностью они против сорняков не помогают, т.к. в фазе 2-3 настоящих листьев, когда сорняки особенно опасны, междурядные культивации проводить нельзя - заваливаются землей и сильно страдают всходы моркови.

Поэтому на большой площади применяют гербициды (до посева под предпосевную культивацию, после посева до всходов или по всходам - в фазе первой пары настоящих листьев моркови).

Подкормки применяются, если удобрения не вносились до посева (эффективны только при поливах).

Несмотря на экономное расходование влаги, в засуху морковь нуждается в поливах. На 1 т корнеплодов морковь потребляет 100 м 3 воды (т.е. при урожайности 40 т/га нужно 4 000 м 3 воды). Поливать морковь лучше меньшими нормами и чаще, т.к. при большом перепаде влажности морковь растрескивается .

Уборка моркови

Сроки уборки:
- морковь на пучок (для свежего потребления) - в конце августа (такая морковь плохо хранится и урожайность меньше, зато очень высокая стоимость).
- на хранение - в конце сентября.

В сентябре в корнеплодах увеличивается содержание сухих веществ, накапливаются сахара и каротиноиды, что повышает качество и лежкость моркови.

Перед ручной уборкой скашивают ботву КИР-1,5 или ботвоуборочной машиной БМ-СА.

Проводят уборку вручную, с использованием свеклоподъемника СНШ-3 или картофелекопателя КТН-2В. При ручной уборке нельзя стряхивать почву, ударяя морковь друг о друга или о землю, нужно счищать осторожно руками.

На больших площадях применяют морковоуборочные комбайны ММТ-1 (см. рисунок) и ЕМ-11.

Схема морковоуборочного комбайна ММТ-1

Качество корнеплодов моркови после уборки должно соответствовать требованиям .

Урожайность моркови составляет от 20 до 50 т/га.