Некоторые люди называют любую клубнику - Виктория...

Но это не верно, так как на самом деле Виктория - это один из древних сортов культивируемой клубники, но это только сорт, а на самом деле это вс-таки клубника...

Кстати некоторые е называют садовой земляникой... Где-то они даже и правы, так как клубника - это земляника и есть.

Если обратиться к ботаники, то род считается Земляника, а под родом идт вид - Клубника...

Так получилось, что в нашей семье, сколько я помню, садовую землянику называли клубникой. То есть садовой земляникой ее вовсе и не называли, а спустя годы оказалось, что это садовая земляника. Ее также называют викторией. А называть клубникой ее, оказывается, неверно, но название прижилось...

Клубника - это другое растение, впрочем, для непрофессионалов оно тоже похоже на садовую землянику..

По сути, если я правильно поняла, то Виктория и клубника - это одно и то же, разницы лишь в размерах. Виктория - это крупная клубника, которую завезли к нам мореплаватели (у нас были только мелкие сорта).

Клубника - ягода маленькая.

Посмотрите вот на ЭТО фото



В первом случае Виктория, во втором - клубника.

Та ягода, которую мы называем клубникой, на самом деле крупноплодная садовая земляника , раньше ее так и называли Виктория. Есть и сорт с таким названием.





Клубнику выращивают реже, эта ягода мелкая, по окраске более светлая. Выращивать ее не так выгодно, потому, что растение двудомное, т.е. количество площади, которую она занимает, вдвое меньше по урожайности.

Путаница в названиях клубники и садовой земляники привела к тому, что сейчас всю садовую землянику называют клубникой. И хотя это неправильно, думаю, что раз люди так привыкли, то и поправлять их уже не стоит. И если исходить из этого замечания, то получается, что Виктория - это всего лишь один из множества сортов клубники (ну или садовой земляники, если уж писать точно).

Виктория и клубника - это не одно и тоже.

Это разные виды, но одного рода.

Клубника - травянистое растение, плоды которого съедобны, как и у Виктории. Распространена на приусадебных участках очень редко. Встречается в дикой природе.

Виктория - садовая земляника, которую в диком виде в природе не встречается. Она всем известная и у всех растет возле дома, на даче. Мы даже е клубникой называем, хотя это Виктория, а не клубника.





У клубники вкусные и душистые ягоды, размер ягод клубники меньше размера ягод садовой земляники. Клубника малоурожайная. Цветоносы и ягоды располагаются выше листьев. Листьев, их краешки сильно рассечены. Цветет клубника белым, розовым, светло-сиреневым цветом. Настоящая клубника в России сейчас редкость

Вот и получается, что едим мы землянику, а не клубнику.

Один раз в лесу наткнулись на целое поле ягоды, похожей на привычную нам клубнику. Ягодки были небольшие, круглой формы, ягод было очень много. Я еще удивилась, откуда в лесу клубника, причем сотка, наверно, целая одной ягоды. Знакомый тогда сказал, что это дикая клубника и в лесах она часто попадается

Садоводы-огородники на этот счет могут сказать, что на самом деле, и клубника, и виктория - это садовая земляника . То есть, то, что в народе называют клубникой или викторией, чаще всего, на самом деле садовая земляника.

Из истории земляники: земляника садовая, впервые завезенная из Америки, была земляника сорта Виктория. Когда интересовались, что это за ягода, отвечали: виктория. Отсюда и пошло распространенное название ягод садовой земляники виктория.

Земляника - это род, который включает множество видов растений:

• земляника дикорастущая (земляника лесная , земляника зеленая , земляника полевая, земляника мускусная

Клубникой называю мелкую луговую ягоду, которая растет на солнце в траве (сама собирала). Она крупнее лесной земляники, но плодоножка у нее очень крепко сидит, если ягода не спелая), в отличие от лесной земляники, у которой плодоножка легко отлетает. По вкусу клубника отличается от земляники, она ароматнее и не имеет горчинки. Раньше была распространена и клубника садовая, но она менее урожайная, так как ягоды мельче. В 80-90-х годах был разработан новый вид ягод - земклуника - гибрид земляники и клубники. Земклуника сочетает в себе аромат клубники и урожайность земляники.

Земляника мускусная (клубника настоящая)



Земляника



Земляника садовая



В нашей местности крупную садовую ягоду называют виктория. В западных областях России, например, в Великом Новгороде, ее же называют - клубника. Когда говоришь Я собрал викторию, народ приходит в полное недоумение.

На самом деле произошла некоторая путаница, когда название сорта поменялось местом с названием вида.

Существует несколько видов земляники, среди которых есть лесная и крупноплодная садовая, один из сортов которой назывался - виктория. По нему и стали называть викторией всю крупноплодную садовую землянику.

А клубника - некрупная луговая ягода, у которой плод очень крепко прикреплен к плодоножке. Она очень душистая и вкусная даже в недоспелом виде, бело-розовая. Но ягода неурожайная. собирать ее довольно сложно.

На самом деле клубника - это садовая земляника. А виктория - сорт английской садовой земляники, завезенный еще в 18 веке из Англии и названный, как нетрудно догадаться в честь английской королевы.

После того, как появилось большое разнообразие сортов садовой земляники, е (садовую землянику) стали именовать клубника.

У виктории ягоды меньше по размеру по сравнению с современными сортами клубники. Она не столь урожайна. Цветоносы у виктории располагаются выше листьев, причем значительно. Если присмотреться к листьям виктории, то можно заметить, что они имеют сильное рассечение.

На данный момент клубника (садовая земляника) других, более урожайных сортов, обычно заселяет грядки дачников и садоводов.

Садоводы часто путаются в названиях: земляника, клубника, виктория, - поэтому я хочу внести ясность в эти понятия.

Когда переписываюсь с садоводами или появляются мои статьи по уходу за земляникой, ко мне приходят письма с вопросом о том, выращиваю ли я клубнику, хотя при этом имеют в виду крупноплодную садовую землянику.
Уважаемые садоводы, все мы в своих садах выращиваем крупноплодную садовую землянику разных сортов, и описывать ее характеристику нет необходимости. На литературном языке ее просто сокращенно называют земляника. Именно ее в различных регионах России даже сейчас называют клубникой или викторией. Почему так называют землянику?
Много лет назад в России выращивали клубнику. Эта культура с очень вкусными и душистыми ягодами, но, к сожалению, ее ягоды значительно мельче, чем у крупноплодной садовой земляники, и она малоурожайна. По внешнему виду это растение очень похоже на крупноплодную садовую землянику. Однако имеются и отличия. Ее цветоносы (следовательно, и ягоды), расположены значительно выше листьев. Края листьев сильно рассечены. Цветки бывают белые, розовые и светло-сиреневые, они мельче, чем у земляники. В настоящее время клубника в садах встречается крайне редко.
Почему же в некоторых местностях землянику называют викторией?
Крупноплодная садовая земляника впервые к нам в Россию была завезена из Америки. Ее привезли путешественники-мореплаватели. Это был сорт земляники Виктория. Наши садоводы впервые увидев это растение, спросили у моряков: «Что это за растение?». Мореплаватели им ответили: «Виктория!».
Вот с тех времен и пошла путаница в названии: одни называют клубникой, другие – викторией.
В 80-90 годах прошлого столетия ученые, скрестив клубнику с крупноплодной садовой земляникой, вывели совершенно новую садовую культуру – земклунику. Об этом красноречиво говорит и само название культуры. Эта культура является более зимостойкой, лучше противостоит болезням земляники, в частности, такой распространенной болезни, как серая гниль. Создано уже много сортов: Раиса, Пенелопа, Надежда Загорья, Диана и другие. Эта культура частично сочетает в себе положительные качества обеих родительских пар: ягоды ее крупнее, чем у клубники (хотя значительно мельче, чем у крупноплодной земляники). От клубники она «взяла» приятный аромат и хорошие вкусовые качества. Но несмотря на такие положительные качества, в наших садах эта культура еще не нашла широкого распространения. Главное препятствие этому – относительно некрупный размер ягод – 7-12 г, хотя они значительно больше клубники, но мельче чем у современных сортов земляники.

Вкусная, ароматная, магически притягательная, та, без которой сложно представить даже самый маленький огород, это клубника сорта Виктория. Начинающие огородники предпочитают именно ее, изучая отзывы садоводов и выбирая ягоду по фото в каталоге. Ее важная характеристика - повышенная урожайность. Но также вечно занятых земледельцев прельщает простой уход, стойкость к болезням и вредителям. Здесь же открываются подробности о сорте!

Начало начал, или пара слов об истории сорта Виктория

Каждый огородник старается, чтобы на вверенном ему участке были яркие, вкусные и ароматные ягоды клубники. Ведь она - и муссы, и смузи, и вареники летом, компоты, варенья и джемы - зимой. Но не только! Клубника - это мощный афродизиак, природный аспирин, максимальное количество меди, которое способствует выработке натурального коллагена. Именно поэтому без ягоды сложно представить какой-либо огород!

И если о вкусовых качествах, сладости и аромате клубники Виктория спорить не приходится, то вот о происхождении сорта ведутся споры много лет. Некоторые считают, что сорт пришел к нам из Европы, где он давно и прочно обосновался, будучи выведенным или французскими, или голландскими селекционерами.

Ягоды сорта Виктория

Другие придерживаются версии о собственной, российской селекции, ведь клубника оптимально подходит для погодных условий, грунтов России, устойчива к болезням и вредителям. Несмотря на споры, сегодня можно приобрести семена и рассаду от Свердловской селекционной станции садоводства, польской селекции Kama, некоторых других.

Внимание! Выбирая семена или саженцы, обращайте на внимание особенность сорта - неремонтантный или ремонтантный. Первый вариант даст урожай 1 раз в год, второй - 2 раза, следовательно, ягод будет больше!

Характеристики сорта: кратко о главном

Итак, порадовать себя вкусными, ароматными, сочными и сахарными ягодами в огромном количестве просто - достаточно посадить сорт Виктория. А все, что нужно для отличного урожая - знание базовых правил ухода и соблюдение агротехники выращивания. И любимая многими ягода порадует:

• насыщенно-красным окрасом ягоды с мелкими семечками;
• плотной, сочной, сахаристой мякотью;
• ягодой крупной правильной формы, напоминающей перевернутую трапецию. Вес - 7-12 г;
• отличными транспортабельными характеристиками;
• устойчивостью к перепадам температур, влажности, вредителям (к земляничному клещу, нематоде, долгоносику), мучнистой росе.

Преимущества сорта очевидны, фото заманчиво, что делает клубнику Викторию любимой ягодой на огороде. Теперь - о правилах посадки и ухода. И ничего сложного нет!

Интересно! Самым дорогим блюдом из клубники считаются жареные ягоды во фритюре, щедро сдобренные черным перцем. Подают блюдо в ресторанах Нового Орлеана.

Как вырастить большой урожай, или правила посадки и ухода

Оптимальный вариант выращивания клубники - посадка рассадой ранней весной или осенью. Такой вариант сегодня предлагают многие фирменные магазины семян. Выбирать стоит мощные, здоровые кустики с оформленной розеткой из листьев (не менее 5-7 штук). Выбрали и приобрели? Можно приступать к посадке.

Куст клубники сорта Виктория

Процесс - несколько этапов:

1. Создаем грядку с лунками. Землю освобождаем от сорняков, посыпаем перегноем, древесной золой, перекапываем. Затем - создаем лунки, расстояние между ними в ряду - 25-30 см, между рядами - 50-60 см. Грядку ограждаем бровкой дабы вода при поливе не выливалась.
2. Высаживаем рассаду, предварительно увлажненную (если каждый кустик растет в отдельном стаканчике) или на ночь замоченную (в случае с открытой корневой системой). Аккуратно расправляем корни, засыпаем землей, утрамбовываем.
3. Поливаем вновь высаженную клубнику, мульчируем. Ягода любит полив и увлажнение, поэтому мульчирование - обязательный прием.
4. Защищаем от пересыхания грунта и вредителей спанбондом или черной мульчирующей ПВХ-пленкой. И ягода защищена, увлажнена, чиста при сборе.
5. Несколько раз за сезон подкармливаем при помощи специальных растворов или органики - коровяка/куриного помета.

И радуем не только собственную семью, но и угощаем соседей огромной и вкусной ягодой. Так непохожей на все другие сорта. Да здравствует Виктория!

Сорт Виктория: видео

Виктория — целебное снадобье, в ней имеется множество запасов полезных витаминов. Еще в стародавние времена землянику уже знали и любили не только в России, а и в Азии, Европе, Америке. Рассмотрим, чем она отличается от клубники.

Мало, кто знает, что клубника и Виктория имеют различия. Еще бы, ведь между этими ягодами трудно найти разницу. У них схожий внешний вид, вкус, аромат, но размеры их отличаются. А если присмотреться повнимательней, то цвет тоже немного разнится. Виктория имеет большие размеры по сравнению с обычной земляникой. А вот ягода ничем не уступает землянике по-вкусу.

Почему Викторию называют клубникой?

По сути «Виктория» — один из сортов земляники. Но почему ее ещё прозвали — клубникой? Скорее всего потому, что она больших размеров. Самое существенное отличие этих ягод — это то, что клубнику выращивают на полях, а земляника растет в лесу. И бывают специальные сорта лесной культуры, которые так же рассаживают в саду, они имеют такие же размеры, как и обычная клубника. Но аромат все-таки несколько разнится. Земляника имеет более насыщенный запах да и оттенок тоже.

Сорт земляники — Виктория

ВАЖНО : Виктория — первая ягода крупной земляники, которую начали высаживать в России.

Что такое клубника и Виктория, и как они выглядят?

Отличия клубники от земляники бывают не только по цвету или аромату, а и по урожайности. Виктория дает больше ягод в летний сезон. Это из-за того, что на ее кустах имеются цветы, как мужские, так и женские. На клубнике опыление происходит от одного куста к другому, потому что на одном кусте не растут цветки разных особей.

ВАЖНО : Чтобы получился отличный урожай, понадобится около 23 процентов мужских цветков для опыления.

Чем отличается клубника от Виктории: сравнение

Кроме вышеперечисленных характеристик культурной ягоды (клубники) и Виктории существует еще ряд отличий, благодаря которым вы с легкостью сможете их различить друг от друга.

1. В первую очередь Виктория всегда дает большой урожай. И несмотря на то, что ее сородичи (ягодки земляники) имеют малый размер, она может в объеме перерасти даже крупные плоды клубники.
2. Клубника же в силу своей особенности дает всегда урожай поменьше из-за того, что плоды дают только женские розетки, а они растут не на каждом кусте.
3. Цвет земляники Виктории всегда насыщенный — либо она яркая с небольшим багровым оттенком или же розовая, если растет не на солнечной стороне.
4. Аромат Виктории намного насыщенней, чем у обычной клубники. Когда хозяйка будет варить варенье на зиму, то оно будет благоухать далеко за пределами комнаты.

Культурная земляника Виктория

ВАЖНО : Есть и некоторые сходства между данным сортом земляники и клубникой. В частности — что Виктория, что клубника любят побольше солнечных лучей света. В то время, как обычная лесная земляника, растет в прохладном месте.

Что полезнее, лучше, урожайнее, ароматнее, вкуснее: Виктория или клубника?

И клубника, и Виктория — растения, которые имеют высокую морозостойкость. О вкусах, конечно же не спорят, но если вам по-душе сладкие плоды, то Виктория в этом больше преуспела, чем обычная клубника. Особенно такие ягоды можно сорвать в период созревания, если год удался не дождливым.

Урожай дают выше кусты Виктории. Причем ягоды бывают довольно-таки крупными и стеблям невозможно их удерживать на весу. Поэтому плоды земляники лежат прямо на грядках.

Если сравнивать обе культуры по содержанию полезных веществ, то надо указать, что их химический состав примерно одинаковый. Есть лишь отличия по виду. Плоды клубники и Виктории имеют похожее благотворное воздействие на организм человека.

Витамины в клубнике и Виктории: где больше?

Невозможно сравнивать, в какой ягоде больше, а в какой меньше полезных витаминов, кислот, минеральных веществ. Обе культуры в составе содержат одни и те же компоненты. Ещё в плодах содержится вода в количестве 90 процентов от общей массы ягоды.

Состав :

• клетчатка, аминокислоты
• дисахариды, моносахариды
• пектины, белковые соединения
• витамины: Е, С, А, В, Н
• кальций, сера, фосфор
• натрий, калий, магний

Клубника — польза

Из-за такого содержания полезных составляющих, ягоды показаны пациентам с различными патологиями. К таковым можно причислить:

• нарушения работы ЖКТ
• болезни щитовидки, диабета
• заболевания сердечно-сосудистой системы
• нарушения функциональности печени, желчного
• воспалительные процессы на кожных тканях
• острые вирусные инфекции и другие воспалительные заболевания

Эти ягоды формируют иммунную систему. Благотворно воздействуют на клетки мозга из-за наличия антиоксидантов. Мисочка клубники прогонит депрессию, избавит от страхов. И еще Викторию используют для масок на кожу лица, тела, что заметно улучшает ее состояние.

Можно ли сажать викторию рядом с клубникой и на каком расстоянии можно?

Сорт «Виктория» был получен благодаря скрещиванию садовой и лесной земляники в Европе в XVIII веке. Сначала туда была привезена из Америки виргинская луговая земляника, а позже – чилийская. Скрещивая эти виды, селекционеры того времени получили крупноплодную садовую землянику и назвали один из сортов в честь королевы – Викторией. Это был первый сорт крупноплодной земляники, попавший на территорию России. Поэтому именно такое название со временем закрепилось и за всеми другими сортами.

Что это такое, как выглядит и является ли клубникой?

Крупные красные ягоды, растущие сейчас почти на каждом участке, многие ошибочно называют клубникой или «Викторией». На самом деле это садовая земляника, а настоящая клубника выращивается крайне редко. Клубника (от древнерусского «клубок, шарообразное тело») является двудомным растением – у неё существуют кусты мужского и женского пола, что затрудняет опыление и уход. При этом плодоносят только женские особи, а мужские лишь цветут, не образуя завязей, и довольно агрессивно занимают пространство. Из-за этого урожайность клубники гораздо меньше, чем у однодомной садовой земляники.

Кроме того, настоящая клубника мельче садовой земляники, имеет более светлую мякоть, а её ягоды возвышаются над кустом. У земляники же ягоды из-за большого веса и размера спрятаны под листьями и свисают низко над землёй – отсюда и пошло её название.

Земляника – теплолюбивое растение, которое любит солнце. А клубника лучше чувствует себя в тени. Из преимуществ клубники также можно отметить тот факт, что она более морозостойкая. Особенности и описание ягоды сорта «Виктория»:

• кусты земляники крупного размера, с мощными листьями глубокого зелёного цвета;
• цветки имеют белый окрас и их на кустах образуется много – за сезон с одного куста можно собрать около килограмма «Виктории»;
• ягоды красного цвета с мелкими семечками и розовой мякотью;
• средний вес плодов составляет 10-15 граммов, самые крупные достигают 50 граммов;
• по вкусу ягоды «Виктории» сладкие (сахаристость около 9%), слегка кислые и очень сочные.

Сорт любит тепло и солнце, в тени перестаёт плодоносить. Это ещё одно его отличие от клубники. Морозоустойчивый, но при отсутствии снега и температуре ниже -8°С может погибнуть.

Польза и вред

«Виктория» необычайно вкусна и полезна. Она содержит большое количество витаминов, микроэлементов и сахаридов.

• Противомикробные и противовоспалительные свойства «Виктории» помогают препятствовать простудным заболеваниям. Витамина С в ней содержится столько же, сколько в лимоне. Употребление в пищу садовой земляники поможет выздороветь в несколько раз быстрее.
• При сердечно-сосудистых заболеваниях следует принимать её в пищу для снижения артериального давления, укрепления стенок сосудов, очищения крови от холестерина и профилактики тромбов. Важно! Если для снижения давления принимается энаприл, то от земляники стоит отказаться – такое «партнёрство» затруднит работу почек.
• Помогает бороться с лишним весом не только из-за низкой калорийности, но и благодаря высокому содержанию растительных антиоксидантов – антоцианов.
• Укреплению костей способствует содержание большого количества калия, магния, салициловой кислоты и дефицитного витамина К. Эти компоненты помогают сохранить кости здоровыми.
• Улучшение памяти происходит благодаря тому же антоциану. Особенно это важно для пожилых людей как профилактика частичной или полной потери памяти.
• Для снижения риска возникновения рака пищевода садовая земляника сушится и измельчается в порошок.
• Нормальной работе желудочно-кишечного тракта способствует высокое содержание клетчатки в ягоде. Она успокаивает печень и предотвращает запоры.
• Поддержанию здоровья глаз помогает витамин С. Он препятствует старению сетчатки, развитию глаукомы, катаракты и куриной слепоты. Также он ускоряет восстановление роговицы глаз.
• Мочегонные свойства помогают выведению лишней жидкости из организма и предотвращают отёчность.
• Омолаживающие свойства применяются и в косметических целях. Эллагоновая кислота в составе защищает клеточки кожи от повреждения и морщин. Маски из клубники делают кожу более гладкой. Содержится в землянике и витамин В7 – важный компонент для красивых волос.

Помимо всех полезных свойств, стоит отметить и возможный вред от употребления «Виктории».

• Садовая земляника является сильным аллергеном, поэтому необходимо проявлять осторожность и знать меру. Особенно детям нужно давать её в небольших количествах.
• Чрезмерное употребление повышает кислотность желудочного сока и ухудшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Больше вреда, чем пользы, принесёт и некачественный продукт. Проверить это можно по внешнему виду. Хорошие ягоды оставляют следы на стенках ёмкости. Если таких пятен не обнаружено, значит, земляника обильно обрабатывалась химией. Если в середине ягоды мякоть белая, значит, в ней много нитратов. И главное – насыщенный аромат. Если «Виктория» почти не пахнет, то от такого продукта стоит отказаться.

Посадка и уход

Выращивание садовой земляники начинается с правильного выбора места, подготовки почвы и посадки.

«Виктория» предпочитает солнечные участки с лёгким супесчаным грунтом. В крайнем случае подойдёт суглинистый. На тяжёлой глинистой и заболоченной почве земляника расти не будет.

Участок должен быть защищён от сильных ветров и освещаться солнцем весь день. Возводить высокую грядку не нужно, так как зимой это приведёт к промерзанию и гибели корневой системы.

Почву предварительно необходимо перекопать с внесением удобрения. На один квадратный метр вносится 5-7 килограммов перегноя, 20 граммов аммиачной селитры, 20 граммов хлористого калия и 25 граммов суперфосфата.

Лунки для рассады рекомендуется делать на расстоянии 30 см между соседними растениями и на расстоянии 40 см между рядами. Это предотвратит заражение всех кустов в случае болезни какого-то одного, облегчит уход и кусты будут лучше продуваться свежим воздухом.

Глубина каждой лунки около 20 см. Перед посадкой их нужно хорошо пролить водой.

Посадочный материал можно купить в питомнике либо взять отростки от уже имеющихся растений. Подойдут розетки только от здоровых кустов возрастом от двух лет, причём выбирать нужно ближайшие к материнскому. Выкапывать отростки нужно очень аккуратно, чтобы не повредить корни, желательно вместе с комом земли. Выкопанные розетки сразу помещаются в подготовленные лунки и засыпаются землёй. Всю грядку ещё раз поливают.

После посадки уход за «Викторией» сводится к поливу, мульчированию, подкормке, рыхлению, борьбе с сорняками и вредителями.

Полив рекомендуется делать только в засушливый период, 1-2 раза в неделю, тёплой отстоянной водой. Предпочтительнее капельный полив, поэтому можно воспользоваться разбрызгивателем для газонов. Если осадков достаточно, то в дополнительном поливе «Виктория» не нуждается.

• Мульчирование делается дважды за сезон. Сразу после посадки почва засыпается опилками, древесной стружкой, соломой и отходами зерна. Нужно следить, чтобы листья кустов не оказались присыпаны. Второй раз за сезон мульчирование необходимо сделать после сбора урожая. Слой мульчи предотвращает развитие гнили у ягод, дольше сохраняет влагу в почве и помогает защитить корни от подмерзания в зимний период.

• Удобрение и подкормка производится два раза в год. Первый раз «Викторию» необходимо подкормить перед началом цветения. В качестве минерального удобрения берётся 2 ложки нитрофосфата, 1 ложка калия и 10 литров тёплой воды. Органикой можно удобрять каждую неделю. В качестве такой подкормки можно брать зелёный раствор из сорняков или раствор из пекарских дрожжей. Для приготовления дрожжевого раствора нужно взять ложку дрожжей, залить литром воды, настоять пару часов и добавить смесь в 10 литров тёплой воды.

• Рыхление почвы необходимо для снабжения её кислородом. Так как корни садовой земляники располагаются близко к поверхности, рыхление необходимо делать предельно аккуратно.

• Удаление сорняков и усов производится в течение всего сезона. Усы рекомендуется удалять и для лучшего плодоношения земляники, и для предотвращения её разрастания по всему участку. Также необходимо удалять все повреждённые листочки.

• Борьба с болезнями и вредителями. Существенную угрозу для «Виктории» представляют только белая пятнистость и земляничный клещ.

Белая пятнистость сначала проявляет себя красными пятнышками, потом центр их становится белым и появляются дырочки. Болезнь поражает не только листья, но и усы и плодоносы земляники. Чтобы избавиться от вируса, растение тщательно спрыскивают бордосской жидкостью (1%).

Это заболевание появляется при избыточной влажности, поэтому для профилактики важно отрегулировать процессы полива. До начала цветения можно спрыскивать кусты раствором медного купороса (3%).

Появление земляничного клеща заметить несложно: листья сморщиваются, сохнут и желтеют. На обратной стороне появляется белый налёт. В борьбе с этим насекомым хорошо себя зарекомендовали такие средства, как «Фитоверм» и «Омайт». Можно воспользоваться также «Чистым садом» и «Золоном». Тёплым раствором из этих препаратов спрыскиваются все кусты на грядке, а через три дня укрываются плёнкой. При помощи парникового эффекта удастся добиться уничтожения всех вредителей.

Подготовка «Виктории» к зиме начинается ещё в августе. Для этого землянику перестают подкармливать, лишние усы и розетки удаляются, земля между рядами перекапывается. Ближе к холодам грядки укрывают. Для этого подойдёт солома, хвойные ветки и любые органические дышащие материалы. Синтетику использовать не рекомендуется, это может спровоцировать гниение растения.

Сбор и хранение

Ягоды «Виктории» считаются поспевшими, если они приобрели яркий красный окрас вплоть до кончиков. Плоды садовой земляники хранятся недолго, поэтому сбор урожая нужно производить по мере необходимости. Лучшим временем является утро или вечер. Не рекомендуется собирать землянику после дождя – мокрая ягода быстро испортится.

В качестве ёмкости для сбора лучше всего подойдёт невысокий деревянный ящик. Так ягоды меньше помнутся и смогут «дышать». Лучшим вариантом будет использование сразу нескольких ёмкостей – так можно сразу отсортировать крупные, мелкие и слегка помятые ягоды.

Собирать урожай можно руками или маленькими ножницами, обрезая плоды вместе с чашелистиками.

Собранный урожай нужно переработать как можно быстрее. Со временем ягоды портятся и теряют свои полезные свойства.

В холодильнике свежую «Викторию» можно хранить до трёх дней. Из ягод на зиму можно заготавливать варенье, компот, джем и многое другое.

Сохранить землянику свежей поможет заморозка. Для этого ягоды нужно помыть, подсушить и разложить по пакетам или специальным контейнерам. Зимой замороженную землянику можно добавлять в выпечку, перетереть с сахаром, сварить свежее варенье или компот.

Варенье из «Виктории» за пять минут

При использовании этого рецепта с непродолжительной термической обработкой в ягоде сохраняются полезные витамины.

Для приготовления землянику необходимо помыть, очистить от чашелистиков, засыпать сахаром и оставить на несколько часов. На один килограмм сахара берётся два килограмма ягод. После того как земляника пустит сок нужно поставить её на медленный огонь и довести до кипения. После закипания варить 5 минут, периодически снимая пену.

Готовое варенье разлить по стерильным банкам и герметично закрыть.