Przygotowanie warzyw

Aby uprawiane przez Ciebie owoce i warzywa jak najdłużej zachowały świeżość i nie gniły, należy je przygotować na zimę. Jednak nie wszystkie odmiany będą w stanie przetrwać tak długi okres czasu.

• Posadzone rośliny okopowe wczesną wiosną, przetrwa co najwyżej do grudnia.
• Tylko warzywa wykopane w sierpniu lub wrześniu wytrzymają zimno.

Co zrobić przed przechowywaniem ziemniaków w magazynie:

1. Suszyć warzywa korzeniowe na słońcu. Światło ultrafioletowe ochroni przed wczesnym kiełkowaniem.
2. Oczyść bulwy z gleby.

Nie pocieraj ani nie zdrapuj skórki - grozi to szybkim gniciem roślin okopowych.

1. Sortuj odmiany ziemniaków pod względem jakości i rozmiaru.

Umieść pudełka z warzywami najwyższa jakość do najdalszego zakątka, aby najpierw zjeść owoce drugiej kategorii.

1. Spryskaj uprawy biologicznymi produktami przeciwgrzybiczymi. Są to stosunkowo niedrogie produkty, cena za 200 gramów wyniesie 50-150 rubli.
2. Pozwól bulwom ostygnąć.
3. Następnie rozdawać w piwnicy.

9 zasad przechowywania warzyw korzeniowych

Przechowywanie ziemniaków w domu opiera się na kilku zasadach:

Obraz	Zalecenia
	Zasada nr 1 Przygotuj pomieszczenie przed posadzeniem bulw. Oczyść, pozbądź się źródeł gnicia, stwórz idealne środowisko do przechowywania warzyw.
	Zasada 2 Zapewnij piwnicy wentylację. Dobra wentylacja piwnicy wydłuża trwałość warzyw.
	Zasada 3 Rozdzielić zebraną ilość do pojemników o masie 15-20 kg.
	Zasada 4 Na dnie pojemnika umieść piasek lub trociny - wchłoną nadmiar wilgoci.
	Zasada 5 Przykryj bulwy sianem lub szmatami na wierzchu - to niezawodnie ochroni je przed zamarznięciem.
	Zasada 6 Włóż parę do pudełka świeże jabłka– spowolnią kiełkowanie ziemniaków. Uważaj na jabłka: ich trwałość jest krótsza niż ziemniaków.
	Zasada 7 Ziemniaki przeznaczone do sadzenia należy przechowywać w osobnej komorze.
	Zasada 8
	Zasada 9 Uprawy należy umieszczać w odległości 20-30 cm od ścian, aby zapobiec odprowadzaniu kondensatu.

Warunki przechowywania warzyw korzeniowych

Zdrowie bulw zależy bezpośrednio od kilku czynników. Skąd, w czym i jak przechowuje się ziemniaki. W każdym pomieszczeniu możesz go zainstalować samodzielnie żądaną temperaturę, odpowiedni poziom wilgotności i nasycenia światłem.

Aby ziemniaki były zdrowe przez całą zimę, stwórz dla nich niezbędne warunki:

Pokój

Najwygodniej jest trzymać bulwy w piwnicy lub piwnicy. Natura sama stwarza optymalne warunki. Ziemniaki, nawet ułożone w pudełkach, nawet zapakowane w worki, nawet wyrzucone, można przechowywać do maja.

Tara

Istnieją trzy sposoby przechowywania ziemniaków w dowolnym pojemniku:

1. Drewniane pudełka- najpopularniejszy i wygodna opcja. Są małe i mogą pomieścić jednorazowo 10-15 kg bulw. Zaleca się umieszczanie ich w odległości 15-20 cm od siebie, aby wykiełkowany lub zakażony owoc z jednego pojemnika nie podzielił się swoimi „darami” z innymi.

1. Worki polipropylenowe lub materiałowe– honorowo zajmują drugie miejsce. Wytrzymują do 25 kg. Można je wygodnie rozmieścić – można je układać jeden na drugim.

Układając worki w stos, należy pamiętać, że duży ciężar może spowodować pękanie bulw.

1. Przechowywanie w siatkach- mniej powszechna metoda, ale nie mniej skuteczna. Letni mieszkańcy radzą uformować coś w rodzaju pudełka z siatki drucianej, najlepiej w dwóch warstwach. Dowiedz się, jak zabezpieczyć tę konstrukcję, aby nie dotykała podłogi, a będziesz mógł przechowywać ziemniaki bez obawy, że zjedzą je gryzonie.

Idealne środowisko

Po odpowiednim przygotowaniu pojemników i pomieszczeń do przechowywania roślin okopowych wystarczy znaleźć odpowiedź na ostatnie pytania. W jakiej temperaturze przechowywać ziemniaki zimą? Jak wybrać oświetlenie? Jak wilgotne powinno być powietrze w magazynie?

Obraz	Zalecenia
	Warunek 1 Optymalna temperatura przechowywanie owoców w temperaturze od +2 do +4°C.
	Warunek 2 Wilgotność powietrza w pomieszczeniu do przechowywania ziemniaków nie powinna przekraczać 85%.
	Warunek 3 Oświetlenie w miejscu przechowywania owoców powinno być minimalne i wyłącznie sztuczne.

Oryginalne metody przechowywania

Dla tych, którzy od dawna chcieli wypróbować nowe, nietypowe metody przechowywania, proponuję dwie możliwości. Jeden na daczę, drugi na mieszkanie.

Obraz	Sposób
	W dziurze Ten nietypowa metoda odpowiednie dla tych, którzy je mają obszar wiejskiego domku. Postępuj zgodnie z podstawowymi instrukcjami, a bulwy mogą zachować świeżość przez prawie rok. Instrukcje: Wykop dół o powierzchni 4 na 4 metry i głębokości 1,5 metra. Wybierz miejsce, które nigdy nie jest zalane wodą. Przy pierwszych przymrozkach włóż ziemniaki do dołka. Przysyp uprawę 20-30 cm piaskiem lub kruszonym kamieniem. Utwórz kopiec na wysokości 20–25 cm nad konstrukcją. Przykryj gliniane schronienie gałęziami, aby zapobiec przedostawaniu się gryzoni do plonów. W czasie silnych mrozów dołek przykryć 15 cm warstwą torfu, siana lub liści.
	W termostacie Ta opcja jest idealna dla tych, którzy mieszkają w domu bez balkonu. W dowolnym miejscu można umieścić specjalny pojemnik dogodna lokalizacja mieszkanie. Pudełko przypomina minilodówkę, w której można ustawić dowolną temperaturę i wilgotność.

Streszczenie

To wszystkie sekrety przechowywania ziemniaków. Wybierz ten, który jest dla Ciebie wygodny i ciesz się szeroką gamą dań przyrządzanych z tego wspaniałego warzywa. cały rok. W komentarzach podzielcie się swoimi sekretami, jak udaje Wam się długo przechowywać ziemniaki.

Przedmowa

Ziemniaki nie są produktem łatwo psującym się, jednak niedostateczne zabezpieczenie ich w okresie zimowym może przysporzyć właścicielowi wielu kłopotów. Produkt jest bardzo wrażliwy na wilgoć, gnije i nie toleruje wysokie temperatury i słabo reaguje na mróz - wszystko to znacznie komplikuje jego przechowywanie. Umieszczenie długoterminowe warzywa korzeniowe różne rodzajeśmieci, ziemia, beton, przedmioty metalowe niemożliwe. Jak prawidłowo wyposażyć miejsce na zimę na żniwa i o czym należy pamiętać - czytaj szczegółowo na ten temat i wiele więcej!

Zbiory przechowujemy w piwnicy

1 Metoda masowa

Metodę tę stosowano od czasów, gdy ziemniaki pojawiły się po raz pierwszy w Europie i Rosji. Jest najprostszy, najtańszy, najskuteczniejszy i nie wymaga dużego wysiłku w realizacji. W tym przypadku ziemne jabłko wylewa się w warstwę o wysokości 1-1,5 metra i leży tam do wiosny, aż konieczne będzie jego posadzenie lub zjedzenie.

Oczywiście każda metoda ma swoje wady i ta nie jest wyjątkiem. Pierwszym „minusem” jest to, że nie można regulować temperatury i wilgotności w stosie roślin okopowych, zwłaszcza jeśli wysokość stosu wynosi do 1,5 metra. Tak więc, jeśli pojawi się epidemia zgnilizny lub innych grzybów, nie da się z nimi walczyć i będziesz musiał przenieść całą uprawę w inne miejsce i przewietrzyć pomieszczenie. Metoda zbiorcza zapobiega sortowaniu warzyw – nie będzie możliwości oddzielenia produktu siewnego od przeznaczonego do spożycia. Można go posortować przed przeniesieniem do piwnicy, ale plony zajmą wtedy dużo miejsca.

Kolejną wadą masowej metody przechowywania ziemniaków w piwnicy jest niedogodność w piwnicy, ponieważ rośliny okopowe zajmują prawie całą powierzchnię pomieszczenia, będą się toczyć, miażdżyć, a uszkodzone gnić.

2 Sekretny sposób

Ta metoda jest często stosowana do konserwacji materiał siewny, gdy nie można dopuścić do gnicia, zamrożenia lub zmieszania ze zwykłymi ziemniakami. Warstwa ziemniaków nie przekracza 80-100 cm, często pod dnem stosu instalowana jest rura wentylacyjna (bardziej szczegółowo rozważymy wentylację stosu poniżej). Ale są wady, jak w przypadku metody masowej:

• nie można zoptymalizować powierzchni piwnicy - warzywo zajmuje dużo miejsca;
• Napełnianie i usuwanie bulw jest niewygodne; podczas zbioru będziesz musiał poświęcić dużo wysiłku;
• Trudno określić, kiedy bulwy zaczną kiełkować - należy je stale monitorować wiosną i, jeśli to konieczne, zmieniać reżim temperaturowy.

Odosobniona metoda przechowywania ziemniaków jest dziś stosowana bardzo rzadko; stosują ją głównie duże osoby farmy i działki hodowlane. Będzie to optymalne tylko wtedy, gdy poważnie myślisz o uprawie roślin okopowych do sadzenia i sprzedaży.

3 Metoda przekrojowa

Jego istotą jest to, że żarówka jest umieszczana nie w stosie lub luzem, jak w pierwszych przypadkach, ale w specjalnych pudełkach. Takie skrzynki są wykonane głównie z drewna, pozostawiając odstępy między deskami do 2-3 cm, aby zapewnić naturalna wentylacja. Ta metoda ma wiele zalet:

Metoda sekcyjna jest najbardziej popularna wśród letnich mieszkańców zbierających drobne plony, które można łatwo umieścić w kilku drewnianych skrzyniach o pojemności 100-150 kg.

4 Sposób przechowywania kontenerów

Metoda ta jest idealna dla letnich mieszkańców i rolników, którzy uprawiają ziemniaki na sprzedaż i mają znaczne zbiory. 1 pojemnik oblicza się zwykle na 500 kg bulwy. Pojemniki wykonane są głównie z drewna, a wszystkie boki takiego „pudła” są zamknięte – góra również jest przybijana. Przeznaczony do sprzedaży hurtowej warzyw oraz dla kompaktowe przechowywanie w piwnicy.

Takie kontenery będą niezwykle wygodne, ponieważ można je umieścić w piwnicy, a w razie potrzeby załadować na przyczepę Samochód osobowy. Projekt jest dość prosty: w rogach 4 drewniane belki 60x60 mm, powalony deskami o grubości 20 mm z odległością między deskami 1,5-2 cm w celu wentylacji. W razie potrzeby i dostępności materiałów, takie pudełko na ziemniaki można złożyć w ciągu 1-2 godzin.

Przechowywanie ziemniaków zimą i latem

Czy myślisz, że nie ma znaczenia, w jakiej temperaturze przechowywać ziemniaki? Nie jest to prawdą, ponieważ produkt natychmiast traci wszystko walory smakowe, jeśli trochę zamarznie lub zostanie zaatakowany przez szkodniki w wysokich temperaturach. Optymalna temperatura wynosi +5-7 ° C. W tej temperaturze możliwe będzie zachowanie kształtu, całego smaku, zdrowe witaminy. Jeśli konieczne jest przechowywanie go nie dłużej niż 3 miesiące, a produkt będzie używany do smażenia, lepiej podnieść temperaturę do +10°C.

Materiał siewny przechowuje się ściśle w temperaturze +2-4°C. Wyższe temperatury mogą powodować wiele chorób korzeni podczas późniejszego wzrostu niska temperatura wpłynie na jakość oczu. Należy pamiętać, że głównym czynnikiem wpływającym na jakość materiału siewnego i smak ziemniaków jest temperatura przechowywania.

Wilgotność powietrza i czy od niej zależy trwałość ziemniaków?

Jeśli wilgotność w pomieszczeniu przekracza 95%, nie należy liczyć na bezpieczeństwo plonów po 2-3 miesiącach przechowywania. Trzeba osiągnąć wilgotność względna nie więcej niż 94% i nie mniej niż 92% to norma ustalona od lat, a jej naruszenie natychmiast prowadzi do powstania zgnilizny, śmierci gliniastych pąków jabłoni, utraty wygląd i inne kłopoty.

Częstym problemem związanym z niską wilgotnością powietrza (poniżej 85%) jest utrata masy ziemniaków. W takim przypadku należy przenieść go w bardziej wilgotne miejsce lub użyć specjalnych nawilżaczy. Jeśli stopień ścierania osiągnie 35%, straty mogą być znaczne uderzył właściciela w kieszeń.

Nowoczesne metody

Nowoczesne technologie przechowywania ziemniaków pozwalają na przechowywanie roślin okopowych niemal wszędzie i w każdych warunkach, jeśli masz niezbędny sprzęt dla tego. Można go kupić lub wykonać samodzielnie. Jeśli nie wiesz, jak przechowywać ziemniaki zimą w wysokim stosie lub w mokrej piwnicy, zwracamy uwagę na następujące urządzenia:

• Rurka wentylacyjna. Jest to metalowa rura z otworami, która przechodzi pod stertę ziemniaków. Powietrze jest dostarczane do rury i wychodzi przy podłodze pod wysokim kołnierzem. W ten sposób dowolna warstwa jest wentylowana (należy to robić raz w miesiącu). Możesz kupić taki sprzęt lub wykonać go samodzielnie: w metalowa rura wywiercić otwory o średnicy 2-3 mm co 4-5 cm. Powietrze można dostarczać za pomocą kompresora lub konwencjonalnego odkurzacza. Wentylacja przez 5-6 minut będzie wystarczająca. Można to zrobić łukowata konstrukcja(patrz zdjęcie), który będzie stale dostarczał powietrze do obroży.
• Osuszacze i nawilżacze. Czy w piwnicy nie jest zbyt wilgotno? Suchy pokój i następuje utrata masy? Zwykły nawilżacz lub osuszacz za 500-600 rubli pomoże rozwiązać ten problem i uratować zbiory!
• Analizator gazów UG-2. Bardzo przydatna i niedroga rzecz do diagnozowania chorób opuszkowych. Kiedy bulwy są chore, w powietrzu znajduje się zwiększona ilość amoniaku – urządzenie z łatwością może określić problem. Teraz nie musisz już martwić się o to, jak przechowywać cebulę w wysokim stosie – urządzenie ostrzeże Cię z wyprzedzeniem, jeszcze zanim plony się zepsują.

Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, nie będziesz obawiać się suchej zgnilizny, utraty wagi ani innych problemów, a Twoje ziemniaki zawsze będą wyglądać świetnie!

Ziemniaki nie są produktem łatwo psującym się, jednakże niedostateczne zapewnienie ich bezpieczeństwa w okresie zimowym może przysporzyć właścicielowi wielu kłopotów. Produkt jest bardzo wrażliwy na wilgoć, gnije, nie toleruje wysokich temperatur i słabo reaguje na mróz - wszystko to znacznie komplikuje jego przechowywanie. Niemożliwe jest długotrwałe umieszczanie roślin okopowych na różnego rodzaju ściółce, glebie, betonie i przedmiotach metalowych. Jak wyposażyć miejsce do przechowywania ziemniaków i o czym należy pamiętać, dowiemy się w tym artykule.

Jakie odmiany ziemniaków
nadaje się do przechowywania

Zasadniczo wszystkie odmiany ziemniaków podlegają przechowywaniu, ale czas oczywiście będzie inny. Nawet średnio wczesne i wczesne można przechowywać przez miesiąc lub dwa bez żadnych problemów. odmiany średnio sezonowe. Ale jeśli zadaniem jest zachowanie ziemniaków do wiosny, najlepiej przechowywać je średnio późno i odmiany późno dojrzewające. Posłuchaj opinii lokalnych ogrodników, ponieważ doświadczenie przechowywania lokalnych, strefowych odmian będzie czasami znacznie bardziej przydatne niż obietnice na etykietach. Ale w każdym razie odniesiesz korzyść, jeśli posadzisz różne odmiany ziemniaki - wtedy szanse na wysoki procent zachowania będą znacznie większe.

Wpływ warunków uprawy ziemniaków na ich jakość utrzymania

Jakość utrzymania ziemniaków zależy od warunków towarzyszących ich uprawie:

✔ Zimno i deszczowe lato z pewnością doprowadzi zwiększone straty podczas przechowywania. Zostało to praktycznie ustalone: ​​jeśli w sezonie wegetacyjnym wilgotność gleby wzrośnie z 55% do 85%, okres przydatności do spożycia może pogorszyć się prawie o połowę.
✔ Ziemniaki uprawiane na lekkich glebach piaszczysto-gliniastych będą lepiej przechowywane niż ziemniaki z gleb gliniastych nizinnych.
✔ Nawozy, którymi były karmione w okresie wegetacyjnym, mają dość istotny wpływ na przechowywanie ziemniaków. Bulwy otrzymujące nadmiar azotu zawierają więcej cukrów, przez co łatwiej ulegają chorobom i są gorzej przechowywane. Warzywa korzeniowe pozbawione potasu również będą gorzej przechowywane.
✔ Zaraza późna ma duży wpływ na jakość przechowywania bulw. Dlatego przed kopaniem ziemniaków należy usunąć wierzchołki, nawet przy niewielkich oznakach choroby, aby zapobiec przedostaniu się infekcji do bulw.

Wszystkie powyższe niuanse należy wziąć pod uwagę przy przewidywaniu utrzymania jakości bulw i bezpieczeństwa upraw. Dodatkowo 6-10 dni przed zbiorem letnie nasadzenia Zaleca się koszenie zielonych wierzchołków ziemniaków w taki sposób, aby na bulwach utworzyła się bardziej szorstka skórka, co zwiększy ich odporność na uszkodzenia mechaniczne podczas wszystkich kolejnych czynności.

Ziemniaki na stałe zadomowiły się w naszej codziennej diecie – gotujemy je, dusimy, smażymy, pieczemy i gotujemy. dania świąteczne. Trudno wyobrazić sobie całą zimę bez tego niezbędnego warzywa, szczególnie biorąc pod uwagę korzystne cechy ziemniaki i ich wartości odżywcze. Dlatego w każdej rodzinie wraz z nadejściem jesieni pojawia się pytanie: „Jak przechowywać ziemniaki?”

W końcu kupowanie bulw w sklepie przez cały rok jest dość drogie; bardziej opłaca się robić zapasy z wyprzedzeniem. A jeśli uprawiasz warzywa na własnej działce, przechowywanie ziemniaków staje się szczególnie ważne. Gdzie umieścić worki z wykopanymi bulwami, aby przed kolejnymi zbiorami móc przygotować różnorodne potrawy?

Oczywiście, że najbardziej najlepsza opcja – przechowywanie ziemniaków w piwnicy, ale jeśli mieszkasz w mieszkaniu miejskim, a w Twoim domu nie ma metra ani piwnicy, możesz włożyć worki ziemniaków do spiżarni, na korytarz, przystosować skrzynki do zbioru w salony lub wynieś je na balkon. W ciepłe pokoje bulwy można przechowywać przez trzy miesiące, a na balkonie ziemniaki w izolowanych skrzynkach wytrzymują mrozy do -15 stopni.

Film o tym, jak zachować ziemniaki do wiosny

Weź pod uwagę, że udane przechowywanie w dużej mierze zależy wstępne przygotowanie bulwy. Należy je dobrze suszyć (w miarę możliwości na świeżym powietrzu) ​​przez kilka godzin lub dni, aby zapobiec gniciu i wystąpieniu chorób ziemniaków. Oprócz, bardzo ważne ma sortowanie ziemniaków: włączone długoterminowe przechowywanie dobrze wysuszone bulwy średniej wielkości są ułożone w stosy, bez wad i dalej średni termin Wybierz największe ziemniaki, ponieważ z czasem utworzą się w nich puste przestrzenie, co spowoduje pogorszenie ich smaku.

Jak zrobić pudełko do przechowywania ziemniaków na loggii lub balkonie

NA przeszklony balkon bulwy są lepiej zachowane niż w ciepłej spiżarni, gdzie szybko zaczynają kiełkować. Musisz jednak stale monitorować temperaturę, aby nie przegapić bardzo zimno. Optymalne przechowywanie ziemniaki na balkonie - w temperaturach od 0 do +7 stopni.

Skuteczne przechowywanie zależy w dużej mierze od wstępnego przygotowania bulw

Ziemniaki należy umieścić w workach materiałowych i umieścić w pojemnikach lub drewniane pudełka, które są wystawione na stojakach. Pozostaw odstęp około 15 cm między ścianą a skrzynkami, aby przewietrzyć bulwy.

Piwnica, pod ziemią, piwnica

Idealne warunki przechowywania ziemniaków: brak światła słonecznego i wilgoci, temperatura od 0 do +2 stopni. Ciemna, sucha barwa najlepiej odpowiada tym parametrom. piwnica lub piwnicy, gdzie szron nie przenika, a temperatura utrzymuje się na tym samym poziomie.

Nie należy wchodzić do piwnicy światło słoneczne, w przeciwnym razie bulwy zaczną produkować substancja trująca solanina

Tradycyjna technologia przechowywania ziemniaków w piwnicy jest następująca: bulwy umieszcza się w skrzyniach w warstwie o grubości do półtora metra (ok. niższe warstwy należy zapewnić dostęp powietrza) lub w skrzynkach posiadających otwory w ścianach umożliwiające wentylację. Aby zapobiec gniciu ziemniaków, umieść skrzynki na stojakach na wysokości 20 cm nad podłogą i nie przesuwaj skrzynek blisko ściany. Pomieszczenie musi być wentylowane, ściany i sufit należy najpierw wybielić mleko wapienne z dodatkiem witriolu i dobrze wietrzyć. Do piwnicy nie powinno docierać światło słoneczne, w przeciwnym razie bulwy zaczną wytwarzać toksyczną substancję, solaninę.

Film o tym, jak prawidłowo przechowywać ziemniaki w domu

Odniesiesz znaczący sukces przedłużyć trwałość ziemniaków, biorąc pod uwagę następujące zalecenia:

• Umieść worki z trocinami lub warstwę buraków na bulwach - warzywa korzeniowe i materiały higroskopijne wchłoną nadmiar wilgoci;
• Lepiej przechowywać różne odmiany ziemniaków osobno;
• Aby zapobiec kapaniu wody z sufitu na zapasy zimowe, umieść ją nad ziemniakami podwieszany sufit wykonany z polietylenu;
• stała temperatura przechowywania ziemniaków jest bardzo ważna, wzrost nawet o kilka stopni (do +4) spowoduje pojawienie się kiełków na bulwach w wilgotnych pomieszczeniach, a w suchych pomieszczeniach doprowadzi do zwiotczenia ziemniaków;
• Przed zbiorem do przechowywania należy dokładnie posortować ziemniaki, usuwając wszystkie uszkodzone i zamrożone bulwy, w przeciwnym razie mogą zgnić większość dyby;
• Aby zabezpieczyć zapasy przed gniciem, można ułożyć warstwy ziemniaków (lub ułożyć je obok nich) z liśćmi jarzębiny, piołunu, paproci lub czarnego bzu.

Kopanie dołu, czyli jak przechowywać ziemniaki w ogrodzie zimą

Dla niektórych właścicieli prywatnych domów piwnica może być zbyt wilgotna, co oznacza właściwe przechowywanie Zimą nie można w nim uprawiać ziemniaków. W takim przypadku możesz wykopać specjalną dziurę w ogrodzie, w której zimuje cała uprawa ziemniaków.

Określ najbardziej suche miejsce, gdzie wody gruntowe zejść wystarczająco głęboko. Wykop dół o średnicy około dwóch metrów i głębokości do półtora metra, a następnie ułóż wokół niego rowki, aby odprowadzać wodę deszczową. Ściany dołu i dno muszą być wyłożone słomą. Wlać ziemniaki do dołka tak, aby do jego krawędzi pozostało około 40-60 cm. Bulwy przykryj z wierzchu suchą słomą lub deskami i przykryj je na początku 10-centymetrową warstwą ziemi, a wraz z nadejściem przymrozków. dodać ziemię do grubości 40-80 cm. Warstwa ziemi nad wykopem powinna wzrosnąć o około pół metra. W celu wentylacji należy zapewnić kanał powietrzny sięgający dna studzienki w formie plastikowa rura lub wykonane z desek.