Последние несколько лет, среди дачников и прочих садоводов, широкое распространение получила высадка культур под зиму. Это объясняется наличием ряда преимуществ, которым обладает озимый посев. Таким образом, культуры, семена которых были посеяны осенью:

• способны развить мощные корни и накопить больше необходимой массы;
• имеют высокую скорость роста весной;
• устойчивы к появлениям сорняков.

Соблюдение определенных правил высадки растений под зиму на огороде или в саду способно привести к получению пышного цветения и сбору раннего урожая весной. Для этого необходимо точно соблюдать сроки высадки и использовать устойчивые к холодам культуры.

Какие культуры можно сажать под зиму?

У умелых дачников огород функционирует круглый год. При температуре ниже +1 (до -5 градусов) предлагается сажать некоторые виды овощей, чтобы в итоге получать хорошие урожаи. Благодаря данным особенностям посадки, семена не растут во время зимних холодов, и впадают в своеобразную спячку.

Впоследствии, данные культуры, которые считаются устойчивыми к различным погодным условиям , способны раньше давать урожай. К данным видам овощей относят:

• чеснок;
• морковь;
• свеклу;
• редис;

Некоторые практикуют озимые посевы томата , горчицы , огуречной травы , картофеля , кукурузы .

Сад также является важной частью двора в загородном доме. Если огород приносит продукты, то сад способен еще и создавать определенную атмосферу вокруг.

Под зиму принято высаживать данный участок лиственными деревьями , способными приносить плоды. Останавливают выбор на кустарниках, декоративных деревьях, многолетних цветах. В данную группу включают:

1. Из деревьев : яблоню, вишню, черешню, сливу, грушу и другие.
2. Из декоративных видов : барбарис, калину, рябину, смородину.
3. Кусты малины, крыжовника, ежевики.

Какие цветы и зелень сажают под зиму?

В принципе, благодаря своим природным свойствам и относительной устойчивости к морозам, любые типы зелени подходят для посадки под зиму. Наибольшей популярностью обладают:

• петрушка, отличается высокой степенью устойчивости к низким температурам;
• базилик;
• укроп, способный буйно прорастать раньше срока;
• щавель, обладающий способностью выносить холод и минусовую температуру;
• сельдерей;
• пастернак, семена которого после зимней «спячки» могут взойти быстрее.

При корректной подготовке площади для проведения необходимой посадки, на зиму можно сажать и цветы. Не подвергаются морозному холоду семена однолетних и многолетних растений:

• нарциссы;
• дельфиниум;
• васильки;
• календула;
• пионы;
• гвоздика и другие виды.

Можно добавить во двор немного лекарственных растений , и посеять под зиму мяту, мелису, валериану, шалфей.

Для того, чтобы гарантированной весной получить пышные цветочные клумбы, необходимо во время таяния снега накрыть рядки пленкой или клеенкой.

Когда начинать озимую посадку?

Для каждого климатического пояса и особенностей погодных условий местности выбирают различные даты сеяния. В основном припадает на последние месяцы осени, когда посаженные культуры гарантированно не вырастают при существующей температуре. Главным критерием, которому соответствуют и прислушиваются при высадке растений под зиму, является фактор наступления устойчивых холодов.

Сроки посадки основных культур :

1. Чеснок и лук – за 1,5 месяцев до наступления мороза. В среднем, это период, включающие две последние недели сентября и первую половину октября.
2. Оптимальными сроками для посадки семян щавеля являются август и сентябрь. Их можно не укрывать на зиму пленкой, поскольку растение устойчиво к морозам.
3. Для свеклы , моркови , редиса , укропа с петрушкой и салата выбирают дни в октябре или в ноябре. За это время семена набухают, но не успевают прорасти, и впадают в «спячку».
4. Помидоры выращивают при появлении стойких холодов, поскольку резкие оттепели способны обеспечить преждевременное всхождение семян.
5. Многолетние или однолетние цветы высаживаются в сроки, указанные на упаковке семян. Обычно, озимый посев растений попадает на конец октября, начало ноября.

В среднем, оптимальным временем высадки культур под зиму является период с октября по ноябрь , когда температура земли не превышает 2-3 градусов тепла. Сроки посадки можно выбрать самостоятельно, при этом учитывая наличие постоянных температур без резких колебаний на протяжении нескольких недель после посева.

Как подготовить землю под озимую посадку?

Несмотря на природную устойчивость растений к холодным температурам, для обеспечения восхода семян, цветения деревьев и выпускания побегов, создают необходимые оптимальные условия почвы. Для этого исключают поступление в землю поступления морозного воздуха, посредством преждевременного взрыхления грунта .

В некоторых случаях, грядки накрывают клеенкой , чтобы избежать попадания к семенам растений-сорняков. Глубина каждой ямки находится в границах 5 см, при этом сама борозда приготавливается заранее.

После озимого посева, рядки засыпаются сверху различными составами . Данную роль могут сыграть смешанный с песком и удобрениями сухой грунт, компост, торф, сухие опавшие листья.

Что сажают под зиму на огороде: видео

Сеяние семян различных культур на огороде под зиму обеспечит ранним урожаем. Таким образом, появляется возможность насытить уставший организм витаминами свежих, натуральных овощей.

Важно помнить, что некоторые культуры предполагают тесную высадку семян под зиму, в то время как другим обеспечивается надежное покрытие из пленки или других природных материалов.

​

Последний осенний месяц ноябрь называют «сумерками года»: день становится коротким, а солнце проглядывает все реже и реже. На приусадебном участке становится непривычно уныло и серо: нет больше ярких цветов и пышной зелени. Однако огородникам предстоит еще немало забот: нужно хорошо постараться и подготовить свой сад к зимовке, убрав весь мусор и укрыв подзимние посадки.
Начинающим садоводам может показаться странным, что осенью можно еще что-то сажать, но есть такие культуры, которые хорошо развиваются под снегом и всходят уже ранней весной. Необходимо лишь знать, что сажать в ноябре и правильно подготовить грунт.

Готовим грунт
Еще до того, как установятся заморозки, грядки нужно тщательно перекопать, чтобы земля насытилась кислородом. Небольшие лунки стоит удобрить специальной смесью. Да, в специализированном магазине можно приобрести питательный состав для выращивания рассады, но лучше приготовить его самостоятельно. Он должен быть легким, воздушным и влагопроницаемым. Подобную структуру можно получить, если смешать огородную землю с небольшим количеством торфа, речного или лесного песка, прелых древесных опилок и азотных удобрений. В таком составе семена хорошо перезимуют, им будет достаточно влаги и воздуха, чтобы набраться сил и весной пуститься в рост. Также рекомендуется внести в почву перегной из расчета 0,5 ведра на 1 м² земли, 1 столовую ложку фосфорных и 1 чайную ложку калийных удобрений, а также пару стаканов древесной золы.

Что сажать в ноябре на зиму в открытый грунт на огороде
Для подзимней посадки стоит брать семена холодостойких растений, которые не дают большого количества стеблей и стрелок. Чаще всего в ноябре высеивают лук-севок и озимый чеснок. Для посадки стоит брать не очень большие луковицы. Их диаметр не должен превышать 1 см. Посевной материал закладывают на глубину примерно 2-3 см. Грядку лучше замульчировать, причем делать это рекомендуется после первых заморозков. В качестве мульчи можно использовать компост или листья. Это позволяет предотвратить преждевременное прорастание культур во время наступления оттепели.

Также в ноябре можно посадить морковь , укроп , петрушку и шпинат . Интересно, что для подзимнего посева можно использовать даже просроченные семена. Холод оказывает на них своеобразное стимулирующее воздействие, и, как правило, они практически всегда всходят и дают неплохой урожай.

Если все лето у вас на участке рос пастернак, то его можно вовсе не убирать. Необходимо лишь срезать листья и утеплить прикорневую зону слоем компоста – уже ранней весной можно будет сварить вкуснейший борщ со свежей зеленью.

Переселение
Ноябрь – хорошее время для переселения на свои грядки лекарственных деревьев и кустарников, например, боярышника, калины и рябины. Для посадки саженцев выкапывают лунку глубиной до 40 см и диаметром в 50 см. В нее закладывают удобрения и поливают. Приствольную зону молодого деревца нужно обязательно замульчировать.

Аптекарский огород
Что еще сажать в ноябре? Конечно, семена лекарственных трав. Холода идут им только во благо: посевной материал проходит процесс естественной стратификации, закаляясь и набирая силу для весеннего и летнего роста. Вы можете посадить зверобой, ромашку, череду, а также подорожник, вербену, птичий горец или левзею. Весной эти культуры всходят очень дружно, и все лето у вас в саду будет цветущий уголок здоровья.

Цветник
Это только на первый взгляд кажется, что в ноябре не проводятся работы в цветнике. Однако в этот осенний месяц можно заложить основу своего цветущего сада, ведь часто на него не хватает времени весной: заделка семян производится довольно поздно, и приходится долго ждать появления первых всходов и цветения.

В ноябре производят высадку семян однолетних хризантем, синего василька, флоксов, люпинов. Можно также посадить нигеллу, дельфиниум, диморфотеку. Некоторые многолетние цветы, например, маки часто высеивают именно в последний месяц осени. Посадки рекомендуется укрыть пленкой или слоем хвойных веток и листьев.

Подзимний посев в ноябре – это, конечно, риск, но оправданный. Для него необходимо в 1,5-2 раза больше семян, чем для весенней посадки. Конечно, не все взойдут, но большинство даст хорошие всходы и, как следствие, неплохой урожай. Кроме того, растение всегда вырастает более крепким, сильным и здоровым. Оно реже подвергается разного рода болезням и стойко переносит неожиданные похолодания. Посадку семян можно производить не только в открытый грунт, но и в теплицу. Туда чаще всего высаживают семена томатов, огурцов, капусты, перца и других овощей – из них получается хорошая рассада. Если место позволяет, можно организовать «рассадник» и на подоконнике дома.

Ноябрь

В этот период растения уходят на долговременный период покоя, поэтому до морозов нужно успеть полностью подготовить участок к зимовке.

с 1 по 8 ноября, с 27 по 30 ноября - растущая луна. Удачное время для подзимних посевов многолетников, рекомендованы подкормки растений минеральными удобрениями, посадка саженцев деревьев и кустарников. Можно проводить побелку штамбов и скелетных ветвей деревьев. Собирайте урожай листовых овощей и плодово-ягодных культур. Удается засолка и консервация, изготовление вина, срезка цветов.

с 9 по П ноября - полнолуние, точное время - 10 ноября, 22:16. В этот период лучше ограничиться прополкой сорняков, рыхлением и мульчированием почвы.

с 12 по 23 ноября - убывающая луна. Можно проводить подзимний сев корнеплодов и луковичных, осуществлять влагозарядные поливы, проводить закладку урожая на хранение, высаживать крупномеры, черенковать растения. Рекомендовано уничтожение вредителей, перекопка, рыхление и мульчирование грунта, внесение компоста или перегноя. Выполняйте санитарную обрезку сада.

с 24 по 26 ноября - новолуние, 25 ноября в 08:10 - частное солнечное затмение. Вдень затмения лучше не проводить никаких работ, а в дни накануне и после заняться уничтожением вредителей.

1 ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ

Осматривайте картофель в подвале. При обнаружении сухой гнили (фузариоза) достаточно снизить влажность воздуха в помещении, усилив вентиляцию. Не храните резаные и поврежденные клубни.

2 ОЧИСТКА САДА

Удалите с деревьев лишайники, старые наросты, больную кору, соберите падалицу и сожгите. Раны замажьте садовым варом. Избавьтесь от мумифицированных плодов и гнезд зимующих вредителей.

3 МУЛЬЧИРОВАНИЕ ДЕРЕВЬЕВ

С наступлением первых морозов замульчируйте приствольные круги. Особенно важно это для яблонь и груш, привитых на карликах, и для всех косточковых.

4 ПОБЕЛКА САДА

Если стоит теплая и сухая погода, покрасьте стволы плодовых известковым молоком против солнечных ожогов. Также это поможет сохранить деревья от вредителей и болезней.

5 УКРЫТИЕ МНОГОЛЕТНИКОВ

Замульчируйте срезанные цветы торфом или почвой на высоту 5-10 см и накройте их куском фанеры.

6 УКРЫТИЕ КОМПОСТА

Закончив уборку в саду, уделите внимание заготовке компоста. Яму, где он хранится, слегка прикройте грунтом, накройте пленкой или рубероидом, а потом снова забросайте слоем земли толщиной 30-40 см. Такое укрытие не допустит промерзания компоста, даст ему возможность преть в зимнее время и дозреть как полноценное удобрение.

7 ЗАЩИТА ОТ ЗАЙЦЕВ

От повреждений деревьев зайцами до наступления морозов обвяжите штамбы и основы скелетных веток лапником иголками вниз. Зайцев отпугивает и запах канифольного лака, которым покрывают штамбы и нижние ветки деревьев. 80 г канифоли нужно растворить в 100 г этилового спирта.

8 УКРЫТИЕ РОЗ

Кусты розы необходимо обрезать и окучить сухой почвой или торфом на высоту около 20-25 см. Только после того как установится морозная погода, их тщательно укрывают. Плетистые и штамбовые розы нужно пригнуть к почве, закрепить шпильками и тоже укрыть.

9 ПОСЕВ МНОГОЛЕТНИКОВ

1. Посев проводят во влаго- и воздухопроницаемую почву. Землю перекапывают еще в октябре и рыхлят. На грядках на расстоянии 15-20 см друг от друга формируют борозды глубиной 2-5 см. В таком виде оставляют участок до наступления заморозков.
2. В середине ноября семена многолетников высевают в борозды густо. Весной массовые всходы нужно будет пикировать.
3. Для того чтобы не путаться с определением видов и сортов различных культур, границы посева маркируйте колышками.
4. Если земля на участке еще не успела сильно промерзнуть, засыпьте борозды грунтом прямо с грядки, а затем немного уплотните.

10 ПОДГОТОВКА ПРУДКА К ЗИМЕ

Уберите из водоема кувшинку, водный гиацинт и водный салат в отапливаемое помещение. Их нужно держать в воде и на свету при температуре -^10-18:С. Местные водные растения зимуют в пруду без проблем. У растений, которые летом росли в горшках, нужно обрезать старые листья и поставить в емкость с водой в погребе.

11 ЗИМОВКА САЖЕНЦЕВ

Прикопайте плодовые деревья, предназначенные для весенней посадки. На высоком, незатопляемом весенними водами участке выройте траншею глубиной 50-60 см, ориентированную с запада на восток. Саженцы установите наклонно, вершинами на юг и засыпьте почвой так, чтобы корни и стволик до половины были в земле. Почву утаптывают и поливают.

12 ГРУНТ ДЛЯ ПОСЕВА

Стоить купитьв садовом центре грунтосмесь для посева зелени и рассады. Органики в ней должно быть не менее 30 %. Можно добавить хорошего чернозема. Если же земля получается плотной, для пористости подойдет крупнозернистый песок, 1 перлит, пепел, опилки или торф.

13 СМАЗКА ЗАМКА ЗИМОЙ

Перед наступлением зимы необходимо смазать все замки машинным маслом или специальным средством, например WD-40. Особенно это касается навесных замков, которые зимуют на улице. Таким образом вы избежите неудобств с их открытием в зимнее или весеннее время. Также стоит смазать все петли калиток и ворот, которые есть на вашем участке, чтобы они лучше открывались.

14 ЗАБОТА О ПТИЦАХ

Помните, что пернатые - это надежная защита вашего сада от вредителей, и сейчас им нужна ваша помощь. Выберете удобную для птиц и защищенную от дождя и снега конструкцию кормушки и развесьте их в саду, желательно в не продуваемых ветром местах. Не забывайте время от времени наполнять их кормом.

15 ВЫРАЩИВАНИЕ ГРАНАТА В ТЕПЛИЦЕ

Попробуйте вырастить у себя в теплице какое – нибудь экзотическое растение, например гранат. Обычно он представляет собой кустарник высотой 2-3 м. Большинство сортов выдерживают температуру -12 °С, а наиболее морозостойкие - до -19-20 °С. В принципе высоты теплицы ему будет достаточно, а пленка многолетнего использования, оставленная на зиму, смягчит суровую зиму. Хотя можно обойтись и без стационарной теплицы. Дерево прикапывают и накрывают агроволокном.

16 УКРЫТИЕ ДЕРЕВЬЕВ

Обмотайте места прививки и основания ветвей штамбового миндаля, ивы козьей плакучей, пестролистной ивы на штамбе несколькими слоями укрывного материала. Это поможет им перезимовать. У молодых деревьев ценных пород стволики обмотайте светлой бумагой в несколько слоев. В первые 2-3 года после высадки деревца особенно чувствительны к морозам, поэтому их обвязывают нетканым укрывным материалом.

Лунный календарь работ на даче, в саду и участке на ноябрь

В ноябре у каждого дачника появляется прекрасная возможность облегчить свой труд на участке в следующем сезоне и высвободить драгоценное время в период весенней посевной. Для этого стоит обратить внимание на многовековой опыт предков-земледельцев, которые с этой целью ежегодно занимались подзимними посевами.

Такая практика имеет множество преимуществ. Садоводам весной не приходится гадать, где разместить многочисленную рассаду, готовить или покупать для нее огромное количество почвосмеси и тару, а затем перевозить сеянцы на дачный участок. Отпадает необходимость готовить грядки для посева семян тех культур, которые традиционно высаживаются сразу в открытый грунт. Растения, посаженные под зиму, радуют дачника крепким здоровьем и активным развитием. Это происходит не только благодаря естественной стратификации, которую проходят семена в зимний период в открытом грунте, но и благодаря естественному отбору: под действием мороза гибнут слабые семена, а самые сильные и жизнеспособные выживают и дают крепкие растения. Всходы, полученные от подзимних посевов, получают возможность в полной мере израсходовать влагу от таяния снега, поэтому быстро наклевываются и прорастают. И самое главное, момент сбора урожая овощей и зелени или цветение декоративных растений, посеянных под зиму, приближается на 2-3 недели. Ускорить этот момент еще на 1-2 недели помогают дуги и укрывной материал, установленные весной над грядкой с подзимними посадками.
Посевной материал для подзимнего сева не потребуется намачивать и подвергать всем тем кропотливым процедурам, каким его обычно «мучают» садоводы весной. Семечки осенью высевают сухими. Максимум, что вы можете сделать – это обеззаразить посевной материал в растворе фунгицида или марганцовки, а затем тщательно просушить. Минусом подзимней посевной являются дополнительны траты на покупку семян – их потребуется в 2 раза (или хотя бы на 20-30%) больше, чем при весенней посадке. Это нужно для того, чтобы сократить риски появления проплешин на грядке в следующем сезоне, ведь часть семян не переживает зимних невзгод и отказывается давать всходы, поэтому осенью их высевают гуще. Но если семена свои и их всегда в избытке, то вопрос с осенней посевной решается еще легче.
Среди овощей и зеленных культур, какие имеет смысл высаживать осенью, стоит отдать предпочтение неприхотливым и холодостойким разновидностям: свекле, моркови, дайкону, редьке, редису, укропу, петрушке, кориандру, щавелю, шпинату, разнообразным сортам салата, луку-чернушке и т.п. Также не забываем об осенней посадке озимого чеснока и лука-овсюжки. Касаемо последних двух овощей стоит быть более внимательными, ведь их посадку нужно провести в более ранние сроки, чем остальных растений. Севку и зубкам чеснока необходимо время на укоренение, иначе они попросту могут вымерзнуть в зимние месяцы. От момента посадки озимого лука и чеснока до наступления устойчивых заморозков должно пройти около 3 недель – такой временной интервал окажется достаточным для того, чтобы посадочный материал успел нарастить крепкую мочку корней, но не пророс. В некоторых регионах такую процедуру проводят в октябре, но теплой осенью посадка этих овощей под зиму может быть перенесена и на начало ноября.
Помимо овощных культур ассортимент высеваемых под зиму растений может быть дополнен разнообразными цветочными культурами, без которых не обходится ни один приусадебный участок. К цветам, семена которых смогут стойко пережить зимние невзгоды и отлично отзовутся на стратификацию холодом, можно отнести астру, календулу, львиный зев, клеому, василек, диморфотеку, кларкию, эшшольцию, резеду, душистый горошек и табак, а также алиссум, иберис, годецию, гипсофиллу, космею, кореопсис, китайскую гвоздику и многие другие многолетние и однолетние декоративные культуры.
В отличие от зубков чеснока и севка лука семенам при подзимней посадке не нужно давать время на прорастание – наоборот, этого никак нельзя допускать. Наклюнувшиеся осенью семена станут гарантом вашего полного разочарования в подзимних посевах, поскольку нежные ростки сразу же вымерзнут с приходом мороза, а весной вы получите в распоряжение совершенно пустую грядку. Поэтому сухой посевной материал высевают в открытый грунт осенью только с приходом устойчивого похолодания: земля на грядке должна «схватиться» небольшим морозцем и не оттаивать в течение 5-7 дней, а синоптики больше не должны обещать очередной осенней оттепели.
Поскольку проводить манипуляции с мерзлой почвой проблематично, грядки для подзимних посадок готовят заранее. Можно сразу нарезать на грядке посадочные борозды и укрыть их пленкой для защиты от размывания. Также необходимо заранее запастись рыхлой почвосмесью, которой вы засыплете семена после сева. Держите почвосмесь до посевной в ведрах или ящиках там, где она не замерзнет. После посадки разровняйте поверхность грядки и, если в вашем регионе часто случаются суровые бесснежные зимы, утеплите подзимние посевы дополнительным слоем мульчи высотой 15-20 см.

В ноябре можно посадить луковицы тюльпанов, если вы приобрели их с опозданием. Укоренится они могут лишь в том случае, если в течение месяца после посадки будет стоять мягкая погода, с температурой не ниже 5 градусов. При более низких и отрицательных температурах рост корней остановится и луковицы вмерзнет. Поэтому луковицы тюльпанов в ноябре — декабре лучше высаживать на выгонку дома. Через 3 — 4 месяца после посадки появятся ростки, которые при достижении 8 см, пересаживают в горшки и ставят в светлое место. Так же на выгонку можно сажать в ноябре и другие луковичные

Осенью можно посеять цветы, на пакетиках которых написано «перед посадкой стратифицировать » и это называется подзимний посев. Сеют обычно однолетние цветочные культуры поздней осенью, когда ударили заморозки.

Под зиму высевают однолетники: астры, бархатцы, василек синий, годецию, дельфиниум Аякса, диморфотеку, иберис, календулу, кларкию, коллинсию, космос, лаватеру, лобулярию, малькольмию, маттиолу, резеду, скабиозу, флокс Друммонда, хризантемы, эшольцию.

Для этих цветов подзимний посев имеет преимущество перед весенним. Всходы появляются рано весной, когда земля еще влажная и прохладная, что очень важно для прорастания семян.

Существуют многолетние растения, которые также предпочтительнее сеять под зиму, в ноябре. Это адонис весенний, аконит клобучковый, бруннера крупнолистная, вероники, водосборы, гелениум осенний, дороникумы, иберисы, гипсофила метельчатая, колокольчики, люпин, молочай обыкновенный, обриета, очиток, рудбекия, скабиоза, флокс метельчатый, энотера кустарниковая, э хиноцея.

Семена всех культур сейте гуще, чем весной, и присыпайте просеянным торфом. Сверху посадки укрывайте сухими листьями и прижимайте эти листья еловым лапником. Это будет способствовать поддержанию постоянной температуры.

От себя добавлю, не забывайте оградить посевы,весной чаще всего забываем наши посадки, я люблю закрывать пластиковыми 5-ти литровыми бутылками или ящиками из под овощей