Chervil yra prieskonis ir vaistinis augalas. Šis augalas vertinamas dėl didelio vitaminų kiekio, subtilus aromatas, primena anyžius ir visame pasaulyje pripažįstamas kaip vertingas kulinarinis prieskonis. Červilis, kaip prieskonis, naudojamas mėsos patiekalams, žuvies, salotų, varškės ir makaronų patiekalams ruošti. Šį prieskonį ypač mėgsta prancūzai. Iš šio straipsnio sužinosite, kas yra kervelis, jo naudingos savybės, kaip ir kur jį naudoti.

Visiškai aišku, kad ne kiekvienas eilinis žmogus žino tokį žolinį augalą kaip kervelis. Štai kodėl verta apie tai pasakoti, sugrąžinti iš užmaršties.

Kas yra kervelis

Prieš tris tūkstančius metų senovės žmonės pastebėjo laukinis augalas malonaus skonio ir aromato, mėgstama drėgnose dirvose.

Pirmieji jį panaudojo gaminant maistą ir medicininiais tikslais, tapo graikai ir romėnai. Tačiau verta paminėti, kad Rusijoje ši kultūra nebuvo ignoruojama.

Įjungta šiuo metu Skėtinių šeimos kupirų genties skėčiai arba Anthriscus cerefolium yra žinomi visame pasaulyje ir auginami beveik visoje Europos teritorijoje. Vidurinė Azija, Turkija, Iranas, Irakas, Krymas, Moldova, Užkaukaze, Rostovas ir Krasnodaro teritorijos Rusijos Federacija(geriau žinomas kaip sedok arba kupira butenefolia).

Pats pavadinimas, remiantis daugybe tyrimų, kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „labas, lapelis“.

Autorius išvaizdaŠis vienmetis žolinis augalas, užaugantis iki pusės metro aukščio, primena petražoles, tačiau plonesniais ir subtilesniais lapais, turinčiais malonų anyžių kvapą ir skonį. Tačiau vyšnios giminaitis yra salieras.

Beje, jei petražolių žaliąją dalį, tai yra, lapus, galima džiovinti ir laikyti žiemai, tada ši problema neveikia, nes jos aromatinės savybės ir svarbi vitaminų sudėtis visiškai išnyksta.

Šiuo metu veisėjai sukūrė dviejų rūšių sodo medetkų:

lapinis (taip pat vadinamas ažūrinis kervelis); naudoja tik tamsiai žalius antžeminės dalies lapus;

šaknis (ropės vyšnios šaknis); Būtent šiuos mažus gumbus galima džiovinti žiemai ir toliau naudoti gaminant įvairius skanius patiekalus.

Vyšnios sudėtis

Kaip augalų pasėlis, vyšnios (visos jo dalys) yra vertingas šaltinis:

• baltymų frakcijos (tai yra gyvybinė energija);
• rutina;
• askorbo rūgštis;
• glikozidai;
• mineralinės druskos (jos naudingesnės nei pačios mineralinės medžiagos);
• provitaminas A (arba karotinas).

Taigi medetkų lapai ir šaknys gali būti laikomi svarbiu komponentu, kuris palaiko žmogaus sveikatą.

Kalorijų kiekis vyšnioje 100 gramų žolelių yra 237 kalorijos.

Naudingos vyšnios savybės

Dėl savo sudėties vyšnias naudojamas ne tik kaip prieskonis, bet ir gydymui. Dėl didelio provitamino A kiekio vyšnios yra plačiai naudojamos liaudies medicina.

Pagrindinė karotinoidų svarba yra jų didelis antioksidacinis aktyvumas. Reguliarus vyšnių vartojimas maiste padės atkurti medžiagų apykaitą organizme, o tai gali turėti teigiamą poveikį šiai problemai antsvorio. Dėl B grupės vitaminų vyšnios gali būti naudojamos depresijai ir atminčiai gerinti.

Jis taip pat turi stimuliuojančių, diuretikų, tonizuojančių, atsikosėjimą skatinančių ir sutraukiančių savybių. Šį prieskonį naudinga vartoti tiems, kurie kenčia nuo aukšto kraujospūdžio. Šervilis veikia sveikos širdies ir kraujagyslių sistemos formavimąsi, padeda stimuliuoti inkstų ir kvėpavimo organų veiklą.

Sergant kepenų ligomis, podagra, losjonams, pavargusioms akims plauti rekomenduojami vyšnios lapų nuovirų pavidalo preparatai. Be to, vyšnios sultimis galima gydyti artritą, patinimą, odos ligas. Žaizdų gijimui pagerinti dedami susmulkinti žolės lapai.

Jei norite numesti svorio, paruoškite tinktūrą iš švieži lapai kervelis.

Apibendrinant galime pasakyti, kad valgant šio augalo ir jo tinktūros (nuovirai) rekomenduojamos žmonėms, kenčiantiems nuo:

• virškinimo sutrikimai;
• aukštas kraujospūdis (hipertenzija);
• podagra;
• problemų kepenyse ir inkstuose;
• kvėpavimo sistemos problemos (stimuliuojamas jų darbas);
• antsvoris (norintiems numesti svorio geriau pasigaminti ir naudoti šviežių lapų tinktūrą);
• akių infekcijos ir akių nuovargis (šiuo atveju skalavimui ir losjonams naudojamas augalo lapų ir stiebų nuoviras.

Vyšnios naudojimas gaminant maistą

Neretai šios rūšies prieskoninės žolelės naudojamos įvairių patiekalų anyžius gardinti.

Chervil yra labiausiai paplitęs prancūzų virtuvė, kur jis įtrauktas į klasikinių fin-erb grupės prieskonių mišinį (lapai nedžiovinami, o tik garinami, išsaugant reikiamą aromatą) ir pikantiškoje garni puokštėje. Todėl šis žalias prieskonis dar žinomas kaip „prancūziškos petražolės“, kurią davė ne prancūzai, o britai.

Paprastai pridedami švieži lapai:

Labiausiai geriausia programa vyšnios gaminant salotas. Šį prieskonį reikia dėti į sriubą ir pagrindinius patiekalus likus 2-4 minutėms iki virimo pabaigos, nes aukšta temperatūra greitai prarandamas skonis, o svarbiausia – aromatas.

Galite įpilti acto su vyšniomis ir vėliau juo pagardinti patiekalus.

Červilio šaknis primena pailgą burokėlio ir pastarnoko šaknį. Skonis panašesnis į pastarnoką, bet aromatas labiau panašus į anyžių. Šervių šaknų galima dėti į salotas, kad pastiprintų sūrius.

Červilė puikiai dera su svogūnais, petražolėmis, peletrūnu (estragonu). Nemaišykite su čiobreliais, gvazdikėliais ar baziliku.

Be to, kad jis naudojamas kaip prieskoninis ir vaistinis augalas, vyšnias naudojamas atbaidyti uodus ir skruzdėles. Namuose pakabinkite kervelių kekes ir „nekviesti“ svečiai iš jo išeis.

Veržles geriau ruošti užšaldant. Išdžiovinus vyšnios kvapas ir savybės greitai prarandamos. Šervių šaknis galima ilgai laikyti vėsiomis sąlygomis.

Kontraindikacijos

Chervil yra prieskonis. Todėl vienintelė kontraindikacija gali būti individualus šios žolelės netoleravimas.

Jei surenkami vyšnios lapai laukinė gamta, neįjungtas nuosavas sodas(Chervilė sėjama nuo gegužės iki birželio keliais etapais, sėjos periodiškumas turėtų būti 10-15 dienų), tai yra pavojus supainioti vyšnią su nuodingu smėliu, kuris savo lapo dalimi labai panašus į naudingas kervelis. Todėl būkite atsargūs rinkdami kerveles miške.

Lentelė maistinę vertę vyšnios, 100 gramų
Apie naudingas vyšnios savybes, kaip teisingai pasirinkti ir laikyti, žiūrėkite programos „Gyvenk sveikai“ vaizdo įrašą

Chervil - metinis augalas, savo išvaizda labai panašus į petražoles, tačiau priklauso salierų šeimai, turi saldų anyžių kvapą, dėl kurio yra naudojamas kaip prieskonis. Švieži lapai – salotų, sriubų, mėsos patiekalų pagardas, kepta žuvis – vienas nepretenzingiausių prieskoninių augalų, galintis be vargo augti ne tik vasarą, bet ir žiemą ant palangės.

Šervilis yra atsparus šalčiui, tolerantiškas atspalviui, mėgstantis drėgmę ir nereiklus dirvožemio derlingumui. Vazonuose ant palangės vyšnias galima auginti ištisus metus – pavėsį mėgstantis augalas, kuris yra svarbus auginant ant palangės žiemą nereikalauja papildomo apšvietimo.

Ramiai elgiasi trumpai dienos šviesos valandosŽiemą sparčiai vystosi, per mėnesį nuo sudygimo jos žalumynai yra atsparūs šalčiui, lengvai pakenčia iki +5°C temperatūrą, todėl gerai auga įstiklinti balkonai ir verandos iki rudens pabaigos yra nepretenzinga žemei. Chervil gali augti bet kokiame dirvožemyje, tačiau galingas ir stiprus krūmas geriau tinka derlingose ​​dirvose.

Gerai, jei tai vermikomposto ir kokoso pluošto mišinys (1 dalis vermikomposto ir 2 dalys kokoso pluošto). , aukšta temperatūra ir didelis sausumas, vyšnios lapai tampa kieti, o krūmas stengiasi kuo greičiau išleisti sėklų rodyklę, praėjus 30-40 dienų po sudygimo, galite pradėti pjauti pirmuosius želdinius.

Nauji jauni lapai auga gana greitai. Vyšnios krūmas vazonėlyje ant palangės savo žaluma džiugins 2-3 mėnesius, ne daugiau.

Tada senas krūmas ištrintas. Kartą per 2 mėnesius vyšnios sėjamos į naujus vazonus, kad ant stalo visada būtų kvapni žaluma. Todėl drenažas vazonuose yra privalomas (pačiame vazono apačioje dedame 2–3 cm aukščio keramzito sluoksnį į rausvą kalio permanganato tirpalą kelioms valandoms, pasodiname iki 0,5 gylio). -1,0 cm.

Uždenkite vazoną celofanu, kol pasirodys pirmieji ūgliai, kurie šiltoje patalpoje pasirodys po 10-15 dienų. nuolatinis konteineris. Vazonų (talpyklų) aukštis turėtų būti nuo 15 cm. Po kurio laiko, pasirodžius 2-4 tikriesiems lapeliams, į nedidelį indą pasodinama kermėlis Pirmieji vazonai pasirodo po 15-20 dienų, pirmąsias 2 savaites vyšnios auga labai lėtai Optimali temperatūra augimui ir vystymuisi yra 15-18 C saulės spinduliaiŠermukšnis jį toleruoja ramiai, bet vasarą jai reikia pavėsinti, o žiemą labai gausiai laistomas oro drėgnumas, jis reaguoja į kasdienį maudymą. paprastas vanduo iš purškimo buteliuko), ypač vasarą, jei sėklos buvo pasodintos iš karto derlinga dirva, tada vyšnioms nereikės specialaus šėrimo, nes augalas ilgai negyvena vazone su šiuo substratu.

Šių mikroelementų pakaks 2-3 mėnesių vegetacijos sezonui. Jei sėklos buvo pasodintos paprasta žemė iš gatvės, tada patartina tręšti (kai pasirodys tikri lapai, šaukštelis Agrolife viršutinis sluoksnis dirvožemis arba laistymas Rostom - 1 dangtelis 2 litrams vandens per savaitę. Susiję straipsniai:

Chervilas

Červilėje yra būtinų vitaminų C ir karotino, taip pat gaivaus anyžių kvapo suteikiančių eterinių aliejų. Augalas dauginasi sėklomis.

Jis atsparus šalčiui, todėl galima sėti tiesiai ant atviros lovos ankstyvą pavasarį. Prieš sėją sėklas reikia sudrėkinti tarp dviejų marlės sluoksnių ir sudygti. Tai pagreitins sodinukų atsiradimą.

Čerpės taip pat sėjamos rudenį nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo pabaigos.

Augantis

1 dieną kvadratinis metras lysvėms reikės iki 2 gramų vyšnios sėklų. Norint nuolat gauti šviežių žalumynų visą vasarą, sėją reikia kartoti iki liepos 15 d., kas dvi savaites.

O po sėjos galima imti vyšnios lapus iki žydėjimo, o žydėjimas įvyksta po 1,5 mėnesio. Vasarą reikėtų sėti vešlesnes žaluma pavėsingose ​​vietose Galite pabandyti pasėti sėklas prieš žiemą.

Iš anksto paruoškite lovą, įpilkite humuso ir kompleksinių mineralinių trąšų. karštas oras jei ne pakankamas laistymas, augalai reaguoja greitai žydėdami. Todėl šiuo laikotarpiu vyšnias reikia pavėsinti ir laistyti saulės pašildytu vandeniu, jei reikia, iki 3 litrų į 1 kvadratinį metrą.

Šiuo atveju sėkloms gauti paruošti augalai išretinami, tačiau lapai paliekami nenuplėšti. Sėklos sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais, kai paruduoja apatiniai augalų skėčiai. O tada nuo 1 m2 savo stalui galite gauti iki 3 kg maistingų žalumynų.

Chervil: auginimas ir naudingos savybės

Červilų ažūras, arba kervelis bendra šeima Skėtis nuo seno žinomi kupyr, zhurnitsa pavadinimais. Ažūriniai vyšniukai – vienmetis iki 20–70 centimetrų aukščio augalas.

Vyšnios lapai žali, plunksniškai išpjaustyti, dantytu kraštu. Stiebas cilindriškas, šakotas. Gėlės yra baltos, mažos, surinktos į sudėtingą skėtį. Vaisius – dvisėklis augalas, sėklos juodos arba rudos, siauros, pailgos. Chervil ažūras – puikus medingasis augalas, žydintis birželio – liepos mėnesiais.

Jo sėklos, kaip ir kalendros sėklos, sunoksta iki vasaros pabaigos, iki rugpjūčio pabaigos – rugsėjo pradžios.

Augantis ažūrinis kervelis

Ažūrinis vyšnias yra šalčiui atsparus, anksti sunokęs augalas. Lengvai pakenčia pavėsį, bet nemėgsta užmirkusios dirvos. Sėti kerveles ažūriniai reikalingi anksti pavasarį, balandžio mėnesį, kai tik žemė šiek tiek sušyla.

Vyšnių sėklos sėjamos į žemę 0,5-1 cm gyliu, pagal 20 x 30 cm pavyzdį, kai vyšnios daigai užauga iki 5-7 centimetrų aukščio, jas reikia išretinti, paliekant 10-15. centimetrų tarp gretimų augalų.

Ažūrines vyšnias žalumynams galite pjauti per mėnesį po sudygimo. Nors vyšnios žydi jau birželio pabaigoje – liepos pradžioje, sėklos sunoksta praėjus 110-130 dienų po sudygimo.

Sėkliniai augalaiČervilis nupjaunamas nuo žemės ir džiovinamas sėklomis žemyn. Vyšnių sėklų derlius – iki 100g iš 1m2. Sėklų daigumas trunka 2-3 metus, ligų beveik nepažeidžia, tik gėlių skėčius gali pažeisti vyšnios kandys.

Naudingos ažūrinės vyšnios savybės

Visose ažūrinės vyšnios dalyse yra eterinio aliejaus, karotino, glikozidų, vitamino C arba askorbo rūgšties, mineralinių magnio druskų, kalio ažūrinės vyšnios turi saldų anyžių kvapą, aštrų skonį primena petražoles, todėl dažnai vartojamos kaip žolelės. . Čerpės puikiai dera su kitomis žolelėmis – ožragėmis, peletrūnais, kalendromis, petražolėmis, nigela, krapais, baziliku.

Maltą, džiovintą ar žalią vyšnią galima naudoti kepant ant grotelių keptus paukštienos, žuvies ir kiaušinių patiekalus, patiekti į sriubas, dėti į padažus. Dėl didelio eterinių aliejų kiekio vyšniomis galima pagardinti varškę, sūrį, o iš ažūrinių vyšnių gaminami patiekalai laikomi gera vitaminų ir tonizuojančia priemone sviesto su vyšniomis ir mėtomis, reikia suminkštintą sviestą sutrinti šakute, įberti šiek tiek druskos, pabarstyti kapotomis vyšniomis, užpilti citrinos sultys ir gerai išmaišyti.

Gautą masę suformuokite, suvyniokite į foliją ir dėkite į šaldytuvą. Kartu su vyšniomis pagal savo skonį galite naudoti kitą žolę arba žolelių mišinį. Aptarnavo žalias aliejus pusryčiams „Chervil“ yra ne tik skanus, bet ir turi naudingų savybių.

Liaudies medicinoje vyšnios ažūras naudojamas kaip tonizuojanti ir atkuriamoji priemonė. Vyšnių vaisiai ir lapai nuo seno buvo naudojami ligoms gydyti šlapimo pūslė, inkstus, kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė nuo peršalimo, bronchito ir net tuberkuliozės, sutraukianti priemonė nuo žarnyno sutrikimų.

Chervil sultys- puiki atsikosėjimą skatinanti priemonė . Šviežiai spaustų vyšnių sulčių vartojimo būdas: 30-50 lašų 1/2 stiklinės vandens 3-4 kartus per dieną prieš valgį. sultys ir švieži vyšnios lapai gali būti naudojamas išoriškai nuo kerpių, skrofuliozės.

Vyšnios daržovės: priežiūra, gydomosios savybės ir receptai

Sodinė vyšnia kilusi iš Vakarų Azijos ir Pietų Rusijos (Šiaurės Kaukazo), kur iki šiol sutinkama laukinėje dykvietėse, palei upių ir upelių pakrantes keptas . Jis taip pat vadinamas gumbinis butenas (vyšnios ropės).Chervilo nuotrauka (galima ją padidinti paspaudus).

Naudingos vyšnios savybės.

Chervil yra vienmetis prieskoninis augalas. Lapai naudojami maistui šviežias prieš žydėjimą. Tai nepretenzingas augalas daug vitamino C - 45-60 mg%, karotino - 37 mg%, rutino, yra mikroelementų, gana daug eterinių aliejų, biologiškai veikliosios medžiagos, nuo kurio turi tonizuojančią savybę.

Subtilus, saldus vyšnios aromatas jungia pankolio, anyžiaus ir petražolių kvapą. Liaudies medicinoje vartojama kaip virškinimą skatinanti priemonė, o taip pat ir sergant. kvėpavimo takų. Manoma, kad vyšnios naudojimas ypač naudingas sergant tuberkulioze ir kitomis sekinančiomis ligomis. Švelnios vyšnios žalumynai lengvai virškinami ir gerai įsisavinami organizme.

Taip pat tema: Naudinga ir vaistiniai augalai Daržove ir sklype pavasarį Chervil yra atsparus šalčiui, netgi galima sakyti, šalčiui atsparus augalas, nes, pasėtas rudenį, gana laisvai ištveria rozetės fazę (5-6 lapai) . žiemos šalnos esant -10-12 °C, o esant sniego dangai dar žemesnė.

Šervilis yra ilgadienis augalas, tokiomis sąlygomis greitai suformuoja stiebą ir žydi. Tuo pačiu metu jis yra atsparus šešėliams ir gali būti auginamas nedideliame pavėsyje po medžių laja sode. Bet didžiausias derliusšvelnių žalumynų galima gauti auginant kerveles pavasarį ir rudenį trumpa diena ryškioje saulės šviesoje.

Chervil – auginimo technologija

Chervilai auginami atviroje ir saugomoje žemėje, o kas ne? žemės sklypas, gali auginti ant lango patalpoje anksti pavasarį, pradedant nuo vasario mėnesio langų iki gegužės pabaigos ir nuo rugpjūčio pabaigos iki gruodžio, priklausomai nuo oro sąlygos rudens. Plėvelės dangos naudojimas rudenį ir pavasarį leidžia pratęsti šviežių produktų iš atviros žemės gavimo laikotarpį.

Sėklų dygimas kempinėje

Už 1 kv. m pridėkite 3-5 kg ​​perpuvusio mėšlo, 40-60 g superfosfato ir 15-20 gramų kalio druskos. Iškasus palaistykite žemę ir išpjaukite negilius griovelius 30-40 centimetrų atstumu vienas nuo kito.

Ūgliai iš sėjos su sausomis sėklomis pasirodo tik 15-20 dieną. Kad šis procesas paspartėtų, prieš sėją sėklos mirkomos arba net daiginamos 20-25 laipsnių temperatūroje iki vieno įkandimo.

Sėklas prieš mirkymą patartina apdoroti 1% kalio permanganato tirpalu. Daigai turi būti retinami 8-10 cm, o augalo aukštis 5-6 cm dirvą ir laistyti pagal poreikį.

Jis turi būti atliekamas kuo arčiau žemės vienu žingsniu, nes nupjovus augalas blogai atauga. Norėdami ilgą laiką turėti šviežių lapų, atlikite kartoti pasėlius per 10-14 dienų. Vasarą, rugpjūtį geriausia sėti pusiau pavėsingose ​​vietose Juodosios jūros pakrantėje ir centrinėje zonoje Krasnodaro sritisŽalia žiemoja vyšnios ir gali išauginti prekinius lapus anksti pavasarį, kovo pirmoje ar antroje dekadoje.

Sėklų gavimo ypatybės.

Chervil sėkloms sėjama arba anksti pavasarį – kovo mėnesį, arba rudenį – rugsėjį. Ankstyvos pavasarinės sėjos sėkliniai augalai yra 30-35 cm aukščio, žydi birželio-liepos mėnesiais, o nuo rudeninė sėja Augalų aukštis 60-70 cm, žydi balandžio pabaigoje.

Sėklos sunoksta birželio mėnesį. Sėklų derlius dvigubai didesnis nei iš ankstyvos pavasario sėjos.

Pastaba namų šeimininkei – krevelės naudojimas receptuose.

Švieži lapai ir jauni ūgliai valgomi įvairiose salotose, ypač su agurkais, kaip prieskonis prie daržovių, mėsos, kiaušinių patiekalų. Červilė naudojama varškei, sūriui, majonezui gardinti.

Jis naudojamas ruošiant daržoves, grybus ir vištienos sriubos, marinuoti agurkai, okroshka, pabarstykite juo kiaušinienę ar kiaušinienę, dėkite į virtą mėsą, žuvį, ryžius, pupeles, bulves, žaliuosius žirnelius, ant grotelių keptą paukštieną ir kiaulieną. Chervil puikiai dera su tokiais aštriais aromatiniais augalais kaip peletrūnas (estragonas), petražolės, bazilikas.

Šviežias vyšnias galima užpilti actu salotoms pagardinti, vyšnios naudojamos tik šviežios, nes išdžiovintos ar užšaldytos praranda savo aromatą. Todėl vyšnios dedamos į patiekalus prieš pat patiekiant arba įdedamos paskutinė akimirka Jo lapai labai dekoratyvūs, jais galima papuošti įvairius patiekalus.

Žemiau yra kiti įrašai tema „Pasidaryk pats kotedžas ir sodas“

Chervil yra prieskonis, kuris buvo žinomas senovės graikams. Jo pavadinimas išvertus iš lotynų kalbos reiškia „džiaugsmo prieskonis“. Červilė yra vienmetis žolinis augalas iš Apiaceae šeimos.

Jis auga beveik visoje Europoje, Vidurinėje Azijoje, Užkaukazėje, Turkijoje, Irane, Irake laukinėje ir kultūrinė forma. Rusijoje gyvena Krasnodaro sritis, Rostovo sritis

Šis augalas vertinamas dėl anyžiaus kvapo ir didelio vitaminų kiekio Šervilis – mažas šakotas krūmas, kurio stiebas yra stačias, kartais šiek tiek briaunotas, 50-70 cm aukščio. Lapai stipriai išpjaustyti, lygūs, bet gali būti ir garbanoti, ant ilgų lapkočių, primenantys petražolių lapus, bet plonesni ir storesni.

Gėlės yra mažos, baltos arba šviesiai rausvos, surinktos žiedynuose. Žydi balandžio – birželio mėnesiais, vaisiai sunoksta rugpjūtį – rugsėjį. Norint padidinti lapų derlių, nupjaunami žiedstiebiai.

Chervilas- atsparus šalčiui, nepretenzingas augalas, kuris greitai vystosi ir gerai toleruoja šešėlį, gali augti bet kokiame dirvožemyje, tačiau mėgsta purų, derlingą ir pakankamai drėgną. Dauginamas sėklomis.

Patartina sėti kasmet į naują vietą. Geri pirmtakai yra bulvės, svogūnai, agurkai, salotos, morkos ir burokėliai.

Červilis gerai auga atvirame lauke, šiltnamiuose ir šiltnamiuose ir net viduje gėlių vazonai ant palangės sėkite anksti pavasarį, kaip atskirą arba tarpinį derlių tarp kitų daržovių. Sėklos dygsta ilgai (2-3 savaites), todėl geriausia stratifikuoti.

Sėklos sėjamos į 0,5 cm gylį eilėmis, kurios dedamos kas 25-30 cm. Kai augalai pasiekia 50 cm aukštį, retinami, paliekant juos po 15-20 cm. Chervil mėgsta laistyti, be jo žalumynai tampa šiurkštūs. Pasėliai prižiūrimi: purenami, pašalinamos piktžolės.

Derlius nuimamas praėjus 1 - 1,5 mėnesio po sėjos, neleidžiant augalams žydėti. Želdynai blogai auga, todėl nupjaunami prie pagrindo, kad želdiniai būtų ilgai, sėjami po 10 - 15 dienų.

Esant karštam orui geras derlius sunku gauti, išskyrus tamsesnias vietas. Vyšnias galima sėti prieš žiemą, kad būtų galima anksti derėti. Červilai po sniego danga lengvai atlaiko -10 - -12 laipsnių šalčius.

Rudenį vyšnias galima auginti nešildomuose šiltnamiuose Sėkloms surinkti paliekami žiedkočiai, nupjaunami stiebai, kai sėklos paruduoja, o pavėsyje džiovinami prieš žydėjimą surinkti švieži augalai , kurie naudojami kaip sriubų, salotų ir kitų patiekalų pagardai, todėl jais puošiami patiekalai eterinis aliejus. Jo kvapas originalus, aitrus ir primenantis petražolių, pankolių ir anyžių aromatų mišinį.

Červilė turi ir kitą pavadinimą, išvertus iš anglų kalbos – vyšnios žalumynai praturtina patiekalus vitaminu C, A, karotinu, magniu ir daugybe kitų naudingų medžiagų. Gležnus aromatinius žalumynus organizmas gerai pasisavina.

Šervilas yra baltymų, rutinų, glikozidų ir mineralinių druskų šaltinis , ir ėriena. Ji suteikia pieno produktams – sviestui, kietajam sūriui, sūris skleidžia originalų, malonų skonį.

Vyšnios žalumynai puikiai dera su kiaušinienėmis ir omletais. Červilė puikiai dera su kitais pagardais – petražolėmis, baziliku, peletrūnu, tačiau visiškai nedera su gvazdikėliais ir čiobreliais. Subtilūs, gražūs, dekoratyvūs lapeliai puošia patiekalus.

Vyno actas yra užpilamas ant šviežių lapų. Taip pat yra šakniavaisių veislių. Autorius mitybos kokybė jie pranašesni už daugelį kitų šakniavaisių. Jų skonis primena pastarnokus arba valgomieji kaštonai, bet turi subtilesnį anyžių aromatą.

Vartojami virti, kepti, taip pat dedami į įvairius patiekalus kaip pagardą Vyšnių aromatas greitai dingsta, todėl jį reikia dėti baigiant virti arba prieš pat patiekiant. Gydomosios vyšnios savybės.Šervilis turi priešuždegiminių, diuretikų, tonizuojančių savybių Inkstų ligos Akių plovimui naudojamas šviežių lapų nuoviras lapai atrodo kaip lapai nuodingas augalas hemlock.

Kaip auginti, kaip nuimti gerą derlių tik svetainėje „Daržovės ir vaisiai“ ©

Chervil - aštri žolė: auginimas ir naudingos savybės

2015 m. gegužės 8 d., Irina Safronova

Šiandien atradau nuostabią žolelę. Pirktas adresu sodo centras gruziniškų aštrių žolelių mišinys. Ant vieno maišelio buvo parašyta Chervilas.

Niekada negirdėjau šio vardo, bet man buvo įdomu. Patikėjau savo meile gruzinų virtuvei ir ją pasėjau. Ūgliai buvo draugiški ir gausūs, o visos mano draugės buvo apsinuodijusios.

Žolė pasirodė stebėtinai subtilaus, subtilaus aromato. O išaugti iki padoraus dydžio mūsų šeimoje šansų nėra, nes kai tik išauga želdynų šakos, jos iškart nupjaunamos ir suvalgomos. O dabar trumpas šio nuostabaus augalo aprašymas...

Chervilas- vertingas eterinio aliejaus derlius, ankstyviausių, šiltnamio neturinčių žalumynų pavyzdys pavasario stalui, puikaus skonio. Nustebsite, bet Kervilo tėvynė yra Kaukazas ir pietiniai Rusijos regionai.

Paprastasis kervelis liaudiškai vadinamas užkandis, zhurnitsa, kupir.Jo ažūriniai žalumynai panašus į paparčio - ryškiai žalios, garbanotos arba išpjaustytos-glotnūs, švelnūs ir sultingi lapai, kvepiantys subtiliu petražolių, anyžių ir pankolių aromatų deriniu kervelis kvapnus, stačias, šakotas, gali siekti 70 cm (apie tai tik svajojame). Skėčiuose renkamos mažos, baltos arba šviesiai rausvos gėlės.

Sėklos pailgos, panašios į pušies spyglius, juodos spalvos. rudenį kervelis džiugins jus savo gaivumu žalias vaizdas bendro nykimo ir nykimo fone.

Auga Chervil

Chervilas Visiškai nepretenzingas augalas, atsparus šalčiui, ankstyvas nokimas. Net keista, kodėl mūsų vietovėse ji tokia reta. Mėgsta pavėsį ir dažnai auginamas po vaisiniais augalais.

Jei nėra pakankamai drėgmės, tada kervelisŽydi greitai, žaluma pasidaro stambi, nemalonaus skonio. Užaugina gerą derlių lengvose, kalkingose, gerai nusausintose dirvose. Jokių ypatingų reikalavimų sėjomainai nekelia, tačiau po giminaičių iš salierų šeimos geriau keisti sodinimo vietas. kasmet.

Sėjimo gylis 1-1,5 cm Sėklos sudygsta praėjus 2-3 savaitėms po sėjos. Norint pagreitinti daigumą, sėklas galima sudrėkinti arba naudoti kitus būdus. paruošimas prieš sėją. Po mirkymo procedūros ūgliai pasirodo 10-12 dieną.

Aš jį mirkiu su fantastišku japonišku vaistu HB 101. Beprotiškas daigumas gali būti eilinis arba išbarstytas. Jei sodinate eilėmis, atstumas tarp eilių yra 20 cm.

Kai augalai užauga iki 5 cm, retinami, atstumas tarp augalų turi būti 15-20 cm Norint gauti želdinių nuolat - kervelis sėti kelis kartus, maždaug po 20 dienų. Norint padidinti želdinių derlių, būtina laiku pašalinti žydinčius stiebus.

Priežiūra vyšniomis yra įprasta - ją sudaro purenimas, ravėjimas ir saikingas laistymas - vieną kartą. infuzija medžio pelenai(200 g 10 litrų vandens, palikite 24 val.) arba Deviņvijos tirpalu (1:10). Žalumynai skinami, kai užauga iki 20 cm.

Pakartotinis pjovimas nedaromas, nes lėtai atauga ir prastėja kokybė. Norėdami gauti sėklų, palikite keletą krūmų, iš kurių žalumynai nėra nupjauti. Augalas žydi praėjus 4-6 savaitėms po sudygimo.

Kai tik sėklidės paruduoja, jos nupjaunamos ir pakabinamos pavėsyje sunokti. Sėklų daigumas trunka 3-4 metus. Laikyti popieriniuose maišeliuose.

Maisto gaminimas

Namuose vyšnios naudojamos šviežios. Dedama į salotas, pagrindinius patiekalus, daržovių ir grūdų sriubas.

Prie jų puikiai dera vyšnių aromatas švieži agurkai, pomidorai, žali žirneliai, naujos bulvės, su plakta kiaušinienė, kumpis, dešrelės, kepta paukštiena, kiauliena, kepta ir troškinta žuvis. Jo aromatas nestabilus, todėl dedamas į maistą likus 2-3 minutėms iki patiekalų paruošimo ar net patiekiant. Terminis apdorojimas naikina vyšnios skonį.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie vyšnios naudojimą gaminant maistą

Naudingos CHERVILLE savybės

Baltymų, rutino, vitamino C, mineralinių druskų, askorbo rūgšties šaltinis. Jis gerai virškinamas ir pasisavinamas organizme, turi teigiamą poveikį virškinamajam traktui.

Liaudies medicinoje jis naudojamas uždegiminės ligos viršutinių kvėpavimo takų gydymui ir kaip diuretikas. Vyšnių nuovirai ir tinktūros padeda nuo sumušimų, odos bėrimų ir skrandžio sutrikimų. Tai puiki kvapni žolė. Galite paskaityti apie kitas žoleles

Aštrus anyžių aromatas su pankolio ir petražolių dvelksmu gydomųjų savybių kervelis (kupyras), Kurių auginimas mūsų soduose tapo įprastas, kulinarijoje ir medicinoje jį naudojo senovės graikai. Kai kurios jo veislės išaugina šakninę daržovę, kurios skonio savybės panašios į pastarnoko. Biologinis vyšnios aktyvumas, pagrįstas augalo prisotinimu, ypač mineralinėmis druskomis ir vitaminais, leidžia profesionaliems gydytojams ir tradiciniai gydytojai Naudokite jį kovojant su cukriniu diabetu, hipertenzija, furunkulioze, dermatitu ir daugeliu ligų.

Ar žinojai?Červilis dar vadinamas „prancūziškomis petražolėmis“, nes yra įtrauktas į privalomą produktų, reikalingų ruošiant sultinius prancūzų virtuvėje, rinkinį!

Augalo aprašymas

Červilė – vienmetė žemai auganti žolė su rozete grakštūs lapaišviesiai žalios spalvos. Iki 30-50 cm užaugančių vyšnios gležnų žalumą vidurvasarį puošia smulkių baltų gėlių žiedynai, primenantys gerai žinomą „košę“.

Tačiau vyšnios neauga, todėl, nuimant derlių sode, augalas nupjaunamas iki dirvos lygio. Želdynai nuimami prieš augalui žydint, praėjus 30-45 dienoms po pasodinimo.

Ar žinojai?Chervil sudėtyje yra folio rūgšties, kuri apsaugo DNR nuo pažeidimų ir neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms.

Kur geriausia sodinti kerveles?

Ar kerveliui reikia specialaus apšvietimo ir temperatūros?

Nepretenzingas kervelis atsparus šalčiui (iki 12 laipsnių) ir gali lengvai įsikurti vainikų pavėsyje sodo medžiai. Renkantis sodinimo vietą, reikia atsižvelgti į tai, kad vyšnios derlius didėja auginant ryškioje rudens ir pavasario saulės šviesoje.

Kokia dirva tinkamiausia augalams auginti?

Nereiklumas dirvožemiui netrukdo jai daug geriau augti derlingo dirvožemio vietose.

Kaip pasodinti kerveles vasarnamyje

Chervilų sodinimo datos

Sėklos pradedamos sėti ankstyvą pavasarį. Noras visada turėti šviežių vyšnių žalumynų, kaip puikų prieskonį, lemia reguliarų (kas dvi savaites) sėjos kartojimą iki gegužės vidurio. Vasaros karštis žymiai pablogėja kokybės charakteristikas augalai.

Pasibaigus pasėliai atnaujinami. Kad ankstyvą pavasarį nenustotų vartoti vyšnių ir vėlyvą rudenį, jo auginimas iš sėklų vyksta su žieminių ir šiltnamių kultūrų pagalba, o šiltnamiai nereikalauja šildymo.

Kaip paruošti dirvą sodinimui

Dirvos paruošimas yra standartinis daugeliui sodo žolelių.

Į kvadratinį metrą žemės, skirtos sėjai, pirmiausia reikia gauti:

• - apie 20 g kalio druskos;
• - iki 60 g superfosfato;
• - 3-5 kg ​​perpuvusio mėšlo.

Praturtintas dirvožemis iškasamas, laistomas ir supjaustomas negiliais grioveliais.

Sėklų paruošimas

Vyšnių sėklas, kurių dygimo laikotarpis labai ilgas, prieš sėją pageidautina stratifikuoti. Pirmiausia sėklos pusvalandį apdorojamos 1% kalio permanganato tirpalu, po to mirkomos vandenyje ir laukiama pirminio sudygimo 20-25 laipsnių temperatūroje.

Svarbu!Rugsėjo sėjos derlius dvigubai didesnis.

Kaip teisingai sėti kerveles

Žinodami, kaip teisingai auginti kerveles, patyrę sodininkai pasėkite sėklas nuo pusės iki pusantro centimetro gylio. Atstumas tarp eilučių svyruoja nuo 25-30 cm.

Kaip auginti kerveles kaime: rūpintis žolelėmis

Daigų retinimas ir ravėjimas

Vyšnios retinimas atliekamas, kai iš sėklų išdygę daigai pakyla į 5 cm aukštį. Procedūros rezultatas turėtų būti 15-20 cm tarpai tarp daigų. Toliau reikia ravėti, atlaisvinti dirvą ir laistyti.

Laistymas ir tręšimas

Laiku pasirūpinti drėgmę mėgstančios vyšnios laistymu – būtina jo priežiūros dalis. Trumpam kito derliaus nokinimo metu tręšti dirvą nebūtina. Dirvos derlingumą gerinti būtina tik prieš sėją.

Kaip gauti vyšnių sėklų

Tikėdamasis gauti sėklinė medžiagaČervilė sėjama kovo arba rugsėjo mėn. Pirmuoju atveju sėklinė kermėlis užauga iki 35 cm ir žydi pirmaisiais dviem vasaros mėnesiais. Rudenį pasėti augalai būna iki 0,7 m aukščio, žydi balandžio pabaigoje, o subrendusių sėklų galima gauti birželį.

Chervilas laikomas žole. Tačiau verta į tai atkreipti dėmesį, kai jį sutinkate pas ką nors vasarnamis, galime supainioti su įprasta žole. Nedaug žmonių žino apie jo naudingas savybes ir maistinių medžiagų Oi.

Sodininkai taip pat vadina šį augalą:

• Chervil ažūras,
• paprastasis kermėlis,
• Kupyras.

Aprašymas

Chervil ažūras yra vienmetis augalas. Auga laukinėje gamtoje, ir jūs dažnai galite jį rasti atvirose erdvėse:

1. Europa,
2. Vidurinė Azija,
3. Turkija.

Jis auga kaip krūmas ir pasiekia ne daugiau kaip 0,7 metro ilgį. Ažūrinė kervelė savo gyvavimo ciklą gyvena tik 50 dienų. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad šį augalą galima sodinti iki trijų kartų per visą vasaros laikotarpį ir jis visada augs šviežias jūsų svetainėje. Ažūrinėje kervelėje naudingų savybių ypač paplitęs, kai krūmas dar labai jaunas.

Ši žolelė laikoma viena aromatingiausių, galinti vienodai gerai augti tiek atvirame lauke, tiek lauke šiltnamio sąlygos. Daugelis sodininkų anksti pavasarį sėja jį iš sėklų ir net nesibaimina, kad jis bus padengtas nauju sniego kritulių sluoksniu, nes tai taip būdinga mūsų vidurinė zona Rusija. Jauniausi krūmai yra labai naudingi ir turi didžiulį maistinių medžiagų sąrašą.

Išskirtinis vyšnios bruožas yra jo aromatas.. Kvepia anyžius, bet skonis labai panašus į petražoles. Verta paminėti, kad patiekalai su jame esančiais vyšnios priedais yra labai stiprūs ir maloniai kvepia. Šią žolelę rekomenduojama maišyti su kitais prieskoniais, tokiais kaip:

• petražolės,
• bazilikas,
• Estragonas.

Auga Chervil

Puikiai atlaiko šalną. Galima auginti po besiskleidžiančiais medžiais. Atkreipkime dėmesį į ypatingą kupiro savybę, jei planuojate parduoti derlių, patariame lysves su žole pastatyti labai gerai apšviestoje vietoje. saulėta vieta. Saulės įtakoje žolė vystosi labai greitai ir auga dideliais kiekiais. Labai gerai, jei pradėsite auginti kupiras ankstyvą pavasarį pavasarinė saulė geriausiai veikia kerveles.

Kalbant apie dirvožemio pasirinkimą augalui, reikia pastebėti, kad augalas vienodai gerai auga tiek skurdžioje, nepraturtintoje naudingosiomis medžiagomis, tiek derlingoje dirvoje. Jei nuspręsite auginti žolę, iš anksto paruoškite sėklas žiemą, kad galėtumėte jas pasėti anksti pavasarį, kai tik atšils žemė. Jei nori visko vasaros laikotarpis Jei kupirą naudojate maistui, sėkite naujas sėklas kas 14 dienų. Sėklas reikia nustoti sėti iki birželio pradžios, tokiu būdu kai kurie jauni augalai pakeis kitus. Augalas gerai auga ir vystosi pavasarį ir rudenį.

Galite auginti augalus iš sėklų žiemos laikotarpis, tai daroma šiltnamio sąlygomis ir šiltnamiuose. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad norint augti žiemą, šiltnamio nereikia šildyti. Prieš sodinant nereikia specialiai paruošti dirvos. Mes tiesiog jį išpilame ir atlaisviname. Pridedame standartinį maistinių medžiagų rinkinį, kuri maksimaliai pamaitins sėklas augant žemėje.

Mineraliniuose dirvožemio prieduose turėtų būti:

• kalio druskos,
• superfosfatai,
• Mėšlas yra supuvusios būklės.

Įdėjus priedų, tinkamai iškasame dirvą, sudrėkiname ir padarome negilius griovelius. Sėklos, kurios anksčiau buvo stratifikuotos, sėjamos į griovelius ir apibarstomos žeme. Po to laukiame pirmųjų ūglių. Verta paminėti, kad rugsėjį vaistažolių derlius padvigubėja.

Kai tik vyšnios daigai pradeda dygti ir pasiekia penkių centimetrų dydį, juos reikia retinti. Tie daigai, kurie liks, bus mūsų būsimas derlius. Atkreipkite dėmesį, kad retinant paliekamas maždaug 20 centimetrų atstumas tarp ūglių. Pastebėję, kad šalia pasodintos vyšnios atsiranda piktžolių, galite ravėti. Nepamirškite ir laistyti ir purenimas sudrėkinus dirvą. Šaknų sistemaŠi žolė turi kvėpuoti ir prisotinti augalą deguonimi.

Naudingos kupyro savybės

Ši žolė turi saldų aštrų skonį. Daugelis žmonių sako, kad vyšnios skoniu nedaug skiriasi nuo petražolių. Šio tipo prieskoniai turi didžiulė suma naudingų medžiagų, turinčių poveikį žmogaus organizmui platus asortimentas veiksmus. Liaudies medicinoje augalas naudojamas:

Viršutinėje vyšnios lapijoje yra daug vitaminų ir mineralų. Štai keletas medžiagų, kurių yra augalo žalumoje:

• Voverės,
• druskos,
• Vitamino C sudėtyje dideli kiekiai,
• provitaminas A,
• askorbo rūgštis,
• Glikozidai.

Vartodami maistingus vyšnios žalumynus, galite:

1. Stiprinti imunitetą,
2. Sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje,
3. Atkurti virškinamojo trakto veiklą,
4. Normalizuoti širdies ritmas,
5. Sumažinti arba padidinti kraujospūdį.

Vyšnios tinktūros paruošimas

Žolelę galima valgyti ne tik žalią (kaip petražoles), bet ir labai paruošti naudingos infuzijos nuo jos.

Norėdami paruošti vyšnios antpilą, turite surinkti šviežių žolelių iš sodo. Jums pakaks vos 15–20 gramų žolelių. Nuplaukite ir lengvai nusausinkite rankšluosčiu, tada susmulkinkite ir sumalkite grūstuve. Vos viską sumalti, supilti į paruoštus indus, galima imti arba keramiką, arba stiklinį indą, šis patiekalas tinkamai išsaugos visas žalumynų maistines savybes ir mineralus.

Atskirai užvirkite vandenį ir užpilkite mūsų žalumynais. Jums reikia gerti ne daugiau kaip 100 gramų vandens . Žalumynus užpilkite vandeniu ir uždenkite dangčiu., palikite maždaug vienai valandai šilta vieta, o indą su užpilu geriausia apvynioti skara ar rankšluosčiu.

Kai tik praėjo valanda ir mūsų užpilas iš žalumynų pasiėmė visas jėgas, jį reikia perkošti per marlę (arba smulkų sietelį). Įtemptą antpilą leiskite atvėsti ir galite pradėti gerti. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad paruošta tinktūra turi būti sunaudota per tris dienas, tada užpilas pradės fermentacijos procesą ir taps netinkamas vartoti.

Žala ir kontraindikacijos

Šią žolelę galima vartoti šviežią arba džiovintą. Bet kaip ir visi kiti naudingi augalai, naudojamas liaudies medicinoje, vyšnias turi šalutinis poveikis. Yra daug atvejų, kai ne visada viskas naudinga kiekvienam žmogui. Kad ir koks nuostabus atrodytų didelis maistinių medžiagų kiekis šiame augale, jie gali būti žalingi, nes yra kontraindikacijų jų naudojimui.

Laba diena, draugai!

Anksčiau kalbėjau apie tai, kaip auginti kerveles sklype. (), o šiandien kalbėsime apie kervelių auginimą namuose ant palangės.

Istorikai teigia, kad prieskoniai į žmonių valgiaraštį pateko daug anksčiau nei druska. Ir pirmą kartą jie pradėti minėti kažkur apie 3000 m.pr.Kr.

Dėl vienokių ar kitokių priežasčių susidomėjimas aštraus skonio augalais fantastiškai išaugo (kai kurios rūšys kainavo brangesnis už auksą), tada beveik išnyko. Bet jei kalbėtume apie jų kainą, tai dabar prieskoniai negali būti vadinami pigiais. Štai kodėl kiekvienas sodininkas turi paskirti vietą vaistažolėms ne tik savo sklype, bet ir ant lango namuose.

Šis vienmetis žolinis augalas, priklausantis skėtinių (Umbelliferae) šeimai, garsėja specifiniu aromatu su nežymiu peletrūno, anyžių ir petražolių užuominomis. Šis augalas visada įtrauktas į tokius garsius aštrių mišinius kaip bouquet garni ir Finn-erb. Jis vadinamas paprastosiomis kervelėmis arba butenefolija.

Sėti šį augalą galima tris kartus per metus, tačiau tie, kurie neįsivaizduoja savo stalo be šios aromatingos žolės, sėja jį kas 14-20 dienų. Paprastai vyšnios sėjamos anksti pavasarį, vėliau birželio pabaigoje ir galiausiai rugpjūčio–rugsėjo mėnesiais.

Kultūrai parenkamas šiek tiek šarminis dirvožemis. Žemės mišinį geriausia gaminti iš humusingo ir velėninio dirvožemio, o humuso reikia paimti dvigubai daugiau nei dirvožemyje. Į šį mišinį taip pat reikia pridėti nitrofoskos. Paruošta žemė išpilama silpnu kalio permanganato tirpalu (rožinės spalvos).

Nedideliuose induose ar vazonuose (aukštis -20-25, skersmuo -15-18 cm) būtinai užpilkite drenažo sluoksnį (nuo 1 iki 2 cm), kurį gali sudaryti keramzitas, smulkus žvyras ar skalda ir tada dirvožemis.

Jei ketinate naudoti paruoštą žemės mišinį, būtinai atkreipkite dėmesį į dirvožemio pH arba rūgštingumą. Jis turi būti nurodytas nugaros pusė pakuotė ir turėtų būti ne mažiau kaip 7. Nepamirškite, kad dauguma paruoštų žemių sodo ar gėlių centruose ar parduotuvėse turi silpnai rūgštinę reakciją (nuo 5,5 iki 7).

Šervių sėklų, ypač jei jos šviežios, prieš sėją apdoroti nereikia. Jie sėjami į šiek tiek sudrėkintą dirvą, pabarstomi nedideliu dirvožemio sluoksniu (1–2 cm), o vėliau uždengiami arba plėvele, arba stiklu, o tai padeda išlaikyti gana aukštus drėgmės parametrus. Kai temperatūra svyruoja nuo 20 iki 25 laipsnių, draugiški ūgliai neužtruks per savaitę ar dvi, o po to priedanga nedelsiant pašalinama.

Kai ant daigų pasirodo du tikrieji lapeliai, juos reikia išretinti ir tuo pačiu sumažinti temperatūrą iki 14-18 laipsnių. Ši priežiūra apsaugo mažus augalus nuo ligų ir tempimo.

Visi tolesnė priežiūra susideda iš kasdienių gausus laistymas(vyšnias mėgsta drėgnas dirvas), ypač kai aktyvus augimas ir plėtra. Tačiau įsitikinkite, kad nėra vandens pertekliaus.

Daigai skinami, kai ant jų pasirodo dvi poros tikrųjų lapų. Kiekvienas augalas sodinamas į vazoną, kurio skersmuo yra ne mažesnis kaip 10 cm, tačiau kai krūmas auga, jis turi būti perkeltas į didesnio skersmens indą. Jei norite auginti kerveles balkonų dėžės, tada žinokite, kad puikiai dera su morkomis, krapais ir petražolėmis.

Dirigavimas auginant kerveles namuose ant palangės nepamirškite apie vieną tašką. Jei nupjausite kervelę prie šaknies, ji nebeataugs ir reikės sėti iš naujo.

Šiek tiek apie maisto gaminimą ir tradicinę mediciną

Vyšnių žalumynai dedami į paukštienos, žuvies ir ėrienos patiekalus, kurie suteikia pikantišką skonį. O jei sumaišysite sviestą su šviežiomis šio prieskoninis augalas, gausite puikią vitaminų pastą sumuštiniams.

Chervil naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir gydant tokias ligas kaip hipertenzija, kerpės, diatezė, podagra ir šlapimo akmenligė. Iki pasimatymo, draugai!