פְּרִי תמר, הנצרכים כממתקים, מוכרים היטב לכולם. אבל התברר שיש להם כפילים. לסוגים מסוימים של שיזף (תמר סיני) יש פירות יבשים או יבשים לפי הוֹפָעָהוהטעם מזכיר את המעדן המוכר לנו. התכונות התזונתיות והרפואיות של הכפילים אינן נחותות בשום אופן מתמרים אמיתיים.

לפני מספר שנים, תוך כדי קריאת מגזין גינון, התעניינתי במכתב שאלה מאחד הקוראים. האישה דיווחה שהיא קנתה תמרים (כמו שכתוב על האריזה), אכלה אותם, שתלה כמה זרעים. עציץוהופתע מאוד: השתילים התבררו כשונים לחלוטין מעץ דקל, יותר כמו לימון. להלן הסבר של מומחה בנושא זה.

תמרים אמיתיים הם פירות התמר (עוף החול, תמר), צמח ממשפחת הדקלים. הוא גדל במדינות חמות באפריקה ובאירואסיה. הפניקס מגיעה לגובה של 20-30 מטרים ועד שני מטרים בהיקף.

תמרים מועילים ביותר לבני אדם: הם מנקים את הגוף, מחזקים את המערכת החיסונית, מקלים על עייפות, מתחזקים ומונעים סרטן.

מאז ימי קדם, המוסלמים ראו בתמרים מזון כמעט קדוש, כמו גם המעדן השימושי ביותר לילדים.

זני קינוח של תמרים מכילים עד 75% סוכר קל לעיכול, עד 5% שומן, 2% חלבון, וכן מגוון גדול של מינרליםומיקרו-אלמנטים הנחוצים לבני אדם.

פירותיהם של סוגים מסוימים של תמרים הם מוצר מזון נפוץ לאוכלוסייה הענייה של מדינות ערב. מגלענים, לוחצים אותם, חותכים אותם בפלטה ונמכרים כלחם.

הצמח, שפירותיו היבשים או היבשים דומים לתמרים, שייך למשפחת האשחרים ונקרא שיזף או אונאבי. תאריך סיני, שיז'ובה, ג'ידה ואחרים.

Unabi הוא עץ או שיח עם כתר פתוח רחב. העלים שלו עור ומבריק; יש להם תכונה מעניינת- נוכחותם של שלושה ורידים עיקריים: אחד במרכז, שניים בקצוות. לעלים יש אפקט הרדמה לטווח קצר. אם אתה לועס עלה טרי, אז תוך חצי שעה לא יהיה הבדל בין טעמים מתוקים למרירים.

IN בגיל צעירלשיזף יש קוצים הנושרים עם הזמן. לזנים מעובדים רבים אין קוצים.

פירות תמר סיני - דרופים עסיסיים, בעלי צורה כדורית או מעט מוארכת, במינים מסוימים בגודל של ביצת תרנגולת. העור שלהם מבריק, פריך וצבעו חום. העיסה מתוקה או חמוצה מתוקה, דומה בטעמה לתמרים. האבן שונה מעט מאבן תמר: רק מעט דקה יותר והקצוות חדים יותר.

בתנאים טבעיים, אונאבי גדל בסין, הודו, אפגניסטן ואיראן. מאז ימי קדם, הוא מעובד במדינות רבות באסיה, אירופה ואוסטרליה. בעשורים האחרונים, שיזף התבסס באזורים רבים של אוקראינה ובאזורים הדרומיים של רוסיה.

התמר הסיני נחשב מזמן לעץ האושר, הנעורים והבריאות, כמו גם לעץ החיים.

אחת האגדות המוסלמיות מספרת על עץ האנאבי הגדל בגן עדן, שעל העלים שלו כתובים שמות כל האנשים החיים על פני כדור הארץ. פעם בשנה בחודש הרמדאן, העץ הזה מזועזע, ומי שהעלים שלו נושרים לא יחיו לראות את הרעד הבא.

בקרב הנוצרים, שיזף נחשב לצמח מקראי. ד"ר דוד דרום מאוניברסיטת ירושלים טוען כי כתר הקוצים של ישו נוצר מענפיו הקוצניים של צמח זה. אחד מסוגי השיזף, הנפוצים במזרח התיכון, נקרא "קוצי ישו". הפירות ממין זה קטנים וטעמם כמו תפוחים ספוגים.

עמים רבים השתמשו זה מכבר ב-unabi כתרופה ו מוֹנֵעַ. פתגם סיני אומר: "מי שאוכל אונבי לא הולך לרופא". רופאים ערבים עתיקים השתמשו בשיזף לטיפול באסטמה, דלקות בשלפוחית ​​השתן ואבנים בכליות.

בימי הביניים, נעשה שימוש נרחב ב-unabi מחלות במערכת העיכול, בעוד שפירות לא בשלים שימשו לשלשול, ובשלים לעצירות.

נכון לעכשיו, המחקר קבע תכונות מועילות רבות של התמר הסיני, אשר מאשר את מעמדו כעץ נעורים ובריאות, כמו גם כעץ חיים.

הסיבים בפירות השיזף מסייעים בסילוק רעלים, מתכות כבדות ועודפי כולסטרול מהגוף. עוד נמצא כי בפירות יש שילוב נפלא של ויטמינים C ו-P: מספר גדולויטמין C מסייע בניקוי כלי הדם, וויטמין P מונע חמצון של ויטמין C ומחזיר את האלסטיות של כלי הדם.

עם צריכה ארוכת טווח של פירות אלו, הבריאות משתפרת, כאבים בלב ובראש נעלמים, רמות הכולסטרול ולחץ הדם מתנרמלים. אפשר להכין משיזף לפתנים, ריבות, פירות מסוכרים וגם לייבש, לייבש, להרתיח, לטגן ולהוסיף למאכלים שונים.

אונאבי הוא גידול פורה לגינון. הוא לא תובעני לאדמה ויכול לגדול אפילו על קרקעות מלוחות ועניות. אבל לפרי טוב יותר, יש להאכיל אותו בדשני זרחן-אשלגן.

שיזף עמיד בפני כפור ובצורת: הוא סובל חום של עד 40 מעלות וכפור של 30-35 מעלות. בחורף ללא שלג חלק מעל הקרקעהוא עשוי לקפוא מעט, אך לאחר מכן מתאושש במהירות.

כדי להשיג פרי בשפע, יש למקם צמחים באזורים שטופי שמש ולשתול לפחות שני עותקים זה לצד זה, ואז העצים יאביקו זה את זה.

תמונה מהאינטרנט

צמח זה יהיה מתנה אמיתית לגנן שאוהב יופי אקזוטי ודואג לבריאותו. התמר הסיני, המכונה גם אונאבי ושיזף, הוא עץ או שיח בעל מראה מקורי. והפירות שלו לא רק טעימים מאוד, אלא גם בריאים. בנוסף, הם מכילים חומרים רפואייםעלים, אפילו קליפות ושורשים של אונאבי. זה יכול לגדול על האדמה הענייה ביותר, ב טיפול מיוחדלא צריך את זה. למרות שיש בעיה משמעותית - התמר הסיני הוא תרמופילי מדי, ולא כל הזנים יכולים לעמוד בכפור רוסי ללא הפסד. לכן, עד לא מזמן גודלה אונאבי רק באזורי הדרום. אבל אם תבחרו במגוון הנכון, תוכלו להשיג תמרים משלכם באקלים קשה יותר.

שיזף אונאבי: איזה דבר אקזוטי

עבור רובנו, אונאבי הוא צמח אקזוטי. עם זאת, במזרח הוא מוכר כבר זמן רב. לפי כמה מקורות, שיזף מבוית בסין ובהודו לפני אלפיים שנה. מעט מאוחר יותר, החל לגדל אותו במדינות הים התיכון. ורק במאה הקודמת החלו לגדל את התמר הסיני באוזבקיסטן, טורקמניסטן, טרנסקווקזיה, אזור קרסנודר, קרים ודרום אוקראינה.

אונאבי היא האלופה במספר התארים. במדינות שונות הוא רכש לא אחד, אלא כמה שמות בבת אחת. בסך הכל היו בערך תריסר וחצי מהם: שיזף, שיזף, שיזף, צ'פיז'ניק, שיילון, אנאב, צ'יליון, ג'ילאן ג'ידה, פלנג'יבה, צאו, יאנפ (או אנאב), ארנאפ, אילן ג'ידה. בצרפת, הצמח נקרא ברסט ברי, וברוסיה תמר סיני.

בסין, אונאבי מכונה עץ הנעורים בשל יכולת הפירות והעלים שלו לסלק את הגוף מרעלים, כולסטרול, לנקות את כלי הדם ולחזק את הנימים

האקלים המקומי של אונאבי הוא האזורים הטרופיים והסובטרופיים. במשך זמן רב האמינו כי צמח זה אינו שורד ואינו נושא פרי במרכז רוסיה. אבל ב השנים האחרונותצורות עמידות יותר לחורף הופיעו, וגננים הסתגלו לאקלים היבשתי.

ניתן לגדל צורות חדשות עמידות בפני קור של תמרים סיניים סובטרופיים באזור האמצעי

התמר הסיני בגידול הוא עץ נשיר קטן (עד 5 מטר) או שיח גבוה. לזרעים שמוטים מעט עשויים להיות קוצים דלילים. העלים סגלגלים, עם ורידים אורכיים אופייניים. כֶּתֶר צורה הרמונית, פירמידלי או כדורי. Unabi מאופיין בהתחלה מאוחרת של עונת הגידול. הצמח מתעורר עד אמצע מאי ואפילו קצת מאוחר יותר. לכן, זה לא מפחד מכפור חוזר.

רוב זני השיזף דורשים האבקה צולבת, כך להשיג יבול טוביש צורך לשתול 2-3 עצים בקרבת מקום.

לשיזף יכולים להיות גם פרחים וגם שחלות פרי על אותו ענף

הפריחה של אונאבי מתארכת, פרחים צהובים-ירקרקים פורחים במהלך חודש וחצי עד חודשיים. הם לא נראים טוב מדי, אבל הם מריחים נפלא. דבורים מוצאות את הריח הזה מאוד מושך. הפירות מתקבעים ומבשילים בצורה לא אחידה: הראשונים יכולים להבשיל עד סוף הקיץ, האחרונים - באוקטובר, או אפילו בדצמבר. אם הסתיו גשום, הקציר נקצר בוסר, ואנאבי מגיע לבשלות מאוחר יותר; בסתיו יבש, גננים ממליצים לא למהר לקטוף, אלא לתת לפירות להתייבש על הענפים - אז הם נעשים טעימים יותר.

אגב, מעץ בוגר אחד ניתן לקצור עד 25 ק"ג בציר, ויש גם זנים שוברי שיא המניבים 80 ק"ג.

פְּרִי רוב הזנים של ה-unabi מייצרים יבולים גבוהיםזנים שונים unabi שונים זה מזה באופן משמעותי. משקלם נע בין 2.5 ל-35 גרם. הצורה יכולה להיות כדורית, אליפסה, בצורת אגס. הצבע נע בין אדום-כתום לחום שוקולד. כתמים בהירים נראים על העור של כמה זנים. פירות בשלים עדינים ועסיסיים. העיסה, לפעמים קמחית, חמוצה וטעמים מתוקים משולבים בווריאציות שונות. העצם קטנה,זנים בודדים

הוא לא מתפתח לחלוטין, נשאר רך למחצה.

פירות אונאבי מיובשים דומים מאוד לתמרים אמיתיים לתאריך הסיני (או ה-unabi) אין שום קשר לתאריך האמיתי. המפעל קיבלשם עממי בזכותדמיון חיצוני

פירות וטעם מעט דומה.

פירות אונאבי נאכלים טריים, מכינים מהם (לפתנים, ריבה, סירופ, פירות מסוכרים) או מיובשים. בכל צורה, תמרים סיניים טובים לבריאות. הם מכילים יותר חומצה אסקורבית מאשר פירות הדר, כמו גם פלבנואידים, פקטין, קרוטן, רוטין, יוד, קובלט ואלמנטים נוספים.

פירות שיזף עוזרים למחלות בדרכי הנשימה, יתר לחץ דם, אנמיה ומחסור בוויטמינים. כדי להוריד את לחץ הדם, הרופאים הסינים ממליצים לאכול 20 תמרים טריים או מיובשים שלוש פעמים ביום לאחר הארוחות. מרתח של הפירות מרגיע ומסייע בשיקום שינה בריאה.

ציפורים עלולות לאכול את יבול ה-unabi. כדי להגן עליו, מניחים רשתות מעל העצים.

הפירות המתוקים והחמצמצים של השיזף דומים בו זמנית לתמרים, אננס ואגסים.

חומרי ריפוי מוכנים גם מעלי אונאבי, קליפות עץ ושורשים (עשירים בטאנינים, ספונינים ורוטין), המשמשים באופן פנימי וחיצוני. למרתח יש השפעה משתן, מכייח ואנטי בקטריאלי.

וידאו: מדוע unabi (שיזף) מושך גננים

תיאור של זני שיזף פופולריים

ישנם כארבעים מינים של צמחים במשפחת האשחרים בסוג Unabi. רוב הזנים התרבותיים גדלו על בסיס שיזף, המחולקים לשתי קבוצות לפי גודל הפירות (קטנים וגדולי פירות). ביולוגים סינים, מרכז אסיה, קרסנודר וקרים היו מעורבים בבחירת ה-unabi. מדענים ציינו מספר תכונות מעניינות. לדוגמה, הם גילו שצמחים בעלי פירות קטנים מכילים יותר ויטמין C והם מסוגלים לעמוד טוב יותר בטמפרטורות קרות. זנים גדולים מתוקים יותר. אבל הגודל אינו משפיע על התשואה. אונאבי מחולקים לשלוש קבוצות לפי זמן הבשלת הקציר: מוקדם, אמצע, מאוחר.

מוּקדָם

הקטיף מעצים מזנים מוקדמים מתחיל בסוף אוגוסט ומסתיים בספטמבר. תמרים אלו הם בעיקר קטנים או בינוניים. זנים מוקדמים בעלי פרי גדול הם נדירים.

וכש

גדל על ידי מגדלים טג'יקים. העץ גבוה (4–5 מטרים), עם כתר פירמידלי, פירות בגודל בינוני (עד 18 גרם), מבשילים באמצע ספטמבר. הם דומים בצורת גליל, העור בצבע שוקולד בהיר. המגוון מאופיין בתפוקה גבוהה.

וכשסקי - זן אונאבי מוקדם ומניב תשואה גבוהה

מורי גר

זן השיזף Mori Ger הוא תוצאה של עבודתם של מגדלים ממולדובה. העץ עצמו בינוני בגודלו, והפירות גדולים (עד 35 גרם), מוארכים וגליליים. הם מגיעים לבשלות בעשרת הימים השניים של ספטמבר. הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -25 מעלות צלזיוס.

זן Unabi Mori jer יכול לעמוד בכפור לטווח קצר

סינית 60

זה אחד מהכי הרבה זנים מיניאטורייםאונאבי. קוטר הכתר הוא לא יותר ממטר וחצי, גובה - עד 3 מ' הפירות מוארכים, מעט מחודדים בחלק העליון והתחתון, קטנים ובינוניים בגודלם (עד 12 גרם), מכוסים א. עור חום-שזיף. טעמם חמוץ מתוק. הקציר מוכן לקציר באמצע ספטמבר.

סינית 60 - רוב מגוון קומפקטיעם פירות בצורת ציר

סוּכַּרִיוֹת

האונאבי הזה מייצר תשואות יציבות וגבוהות עד אמצע ספטמבר. העץ נמוך, עם כתר כדורי. הפירות קטנים, במשקל של 6–8 גרם בלבד, אך בדרך כלל יש כל כך הרבה מהם עד שהירק אינו נראה. העור הדק, האדום לבנים מכסה את הבשר המאוד מתוק ועסיסי.

זן הממתקים עומד בשמו עם שפע של פירות מתוקים.

סינית

מגוון שיזף שגדל על ידי מדענים מהגן הבוטני של ניקיצקי. עֵץ גובה בינוניעם כתר מסועף. הפירות קטנים (עד 6 גרם), אך מבשילים שיא מוקדם. סיניטה נקצר בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. הזרע קטן, העיסה החמוצה-מתוקה מוסתרת מתחת לעור חום ועמיד. הפירות טובים ל טָרִי, מתאים לייבוש ולשימורים.

זן קרים Sinit נותן שיא יבול מוקדם

Hourman

זהו אחד מזני ה-unabi היצרניים ביותר ובו בזמן עם פרי גדול. מהפריחה להבשלה עוברים בממוצע 80 ימים. קציר הפירות נמשך 2-3 שבועות. ככל שהקיץ חם ושמש יותר, כך התאריך הסיני הזה יהיה מתוק יותר.

פירות גדולים מזן חורמן, שמבשילים מוקדם מאוד, ניתנים לקטיף תוך 2-3 שבועות

דְרוֹמִי

המחבר של זן זה הוא המגדל Massover B.L. שיזף גדל עד 4 מטרים. כתר העץ מתפשט. פירות גדולים בצבע חום בהיר (עד 20 גרם) מזכירים מעט אגס במראה: הם צרים יותר בחלק העליון מאשר בחלק התחתון. העיסה מעט יבשה, אבל הטעם נעים, מתוק, עם חמיצות קלה. מגוון Yuzhanin הוא פרודוקטיבי. הפירות נשמרים לאחר ייבוש במשך מספר חודשים.

הפירות בצורת אגס מזן אונאבי יוז'נין מעט יבשים, אך נשמרים לאורך זמן

טא-יאן-זאו (שמות אחרים - לאנג, סינית 1)

אונאבי מוקדם (מגיע להבשלה במחצית השנייה של ספטמבר) ועם פרי גדול מסין. אחד הזנים המתורבתים הראשונים. העץ הגבוה והענף הזה מתחיל לשאת פרי בשנה השנייה-השלישית. התמרים גדולים, המשקל הממוצע הוא 15 גרם, המקסימום הוא 35. בצורתם, הם נראים כמו אגסים מיניאטוריים בגוון אדום צהבהב או חום. הטעם מתוק, העיסה מכילה עד 35% סוכר. לעתים קרובות מאוד, לפירות אין זרע או שהוא מפותח בצורה גרועה. הפריון הוא ממוצע. טא-יאן-זאו רגיש מאוד ללחות. בשל מזג האוויר הגשום, הפירות הופכים לעסיסיים מדי ומכוסים בסדקים.

שם הזן Ta-Yang-Zao בתרגום ממנצ'ו פירושו "היה בריא"

סרטון: היכרות עם גידול אונאבי מוקדם במיוחד בבלארוס

אמצע עונה

תמרים סיניים של זנים אלה מקבלים מתיקות ומוכנים לעזוב את העץ ממש בסוף ספטמבר או אוקטובר. הם מייצרים בינוני ו מידות גדולות. עמיד בפני טמפרטורות נמוכותלרוב הזנים הללו יש ממוצע.

שירוואן

זן זה גדל פנימה מרכז אסיה. הפירות קטנים (משקל ממוצע 3.5 גרם), בצורת חבית. צבע העור חום בהיר, הבשר צפוף, צבעו חלבי-שוקולדי וחמוץ-מתוק. הזן נותן יבול גבוה.

זן שירוואן מייצר פירות יפים מאוד, אך קטנים

אפשרונסקי

שיזף אפשרונסקי נוצר על ידי מגדלי קרסנודר. הם הצליחו לפתח זן פורה שהוא די עמיד בפני כפור לאזור שלו. משקל הפרי הממוצע הוא 6-8 גרם. צבעם חום שוקולד וצורתם כמו תמרים אמיתיים. העיסה עדינה, בצבע וניל, הטעם בהיר, המשלבת מתיקות וחמיצות קלה. בשלות מלאה של הפרי מתרחשת במחצית השנייה של אוקטובר.

אפשרונסקי - מגוון מבחר רוסיעם טעם פרי בוהק הדומה לתמרים אמיתיים

סינית 2A (או 52)

זן מוכח עם כמעט מאה שנות היסטוריה, הוא מוכר בעולם. מסין הוא הגיע תחילה לאמריקה, ורק אחר כך לרוסיה. פירות גדולים (עד 25 גרם) מבשילים עד סוף אוקטובר. תמרים מוארכים אליפסה מקבלים צבע ערמון עשיר כשהם בשלים. הבשר הבהיר עסיסי ומתוק. הטעם החמוץ בא לידי ביטוי חלש.

סינית 2A - אחד מזני ה-unabi המתורבתים הראשונים

זן ההבשלה הבינוני גדל על ידי בוטנאים בטג'יקיסטן והפך לנפוץ במרכז אסיה. עכשיו ניתן לקנות אותו במשתלות רוסיות. הפירות המוארכים והמעוגלים שוקלים בממוצע 15-20 גרם. חום בהיר. לעיסה יש עקביות עדינה וטעם הרמוני. חסרון המגוון - מתי לחות גבוההבמהלך ההבשלה, הפירות עלולים להיסדק.

פירות רכים עדינים מהזן הסובייטי יכולים להיסדק אם יש עודף לחות

טָעִים

עצים מזן השיזף הזה גדלים מהר מאוד. הפירות גדולים, במשקל של עד 35 גרם, ומבשילים באוקטובר או בנובמבר. בשר מתוק מתחת לעור החום הבהיר צבע שמנת. התשואה ועמידות הכפור של זן Lakomy הם ממוצעים.

עץ הגדל במהירות מזן Lakomy מניב פירות גדולים

יא-זאו

הזן הסיני הזה לא יכול להתפאר פירות גדולים, המשקל שלהם הוא בדרך כלל לא יותר מ 7 גרם אבל היתרון שלו הוא יבול שופע. לעץ הגבוה אין קוצים, ובאמצע אוקטובר הענפים מכוסים בפירות, שצבעם הופך בהדרגה לערמון. לבשר הירקרק שלהם טעם חמוץ-מתוק נעים. הזן מתאים לשימוש טרי וטוב להכנות.

יא-זאו הוא זן שמייצר יבול שופע כמעט בכל תנאי

חֲבֵרוּת

אחד ה-unabi החדשים ביותר. הפירות לא הכי קטנים, אבל גם לא גדולים, המשקל הרגיל הוא 10-15 גרם צורתם בצורת אגס, והצבע יוצא דופן - שזיף-שוקולד. הפריון נמוך. תכונה מיוחדת של הזן Druzhba היא העמידות שלו לכפור מעט מעל הממוצע.

פירות בצורת אגס של אונאבי דרוז'בה בצבע יוצא דופן - שזיף-שוקולד

טבריקה

זן פופולרי כעת של שיזף, שפירותיו מבשילים באוקטובר. "תמרים" טאוריקי הם כדוריים או דמויי חבית. משקלם הממוצע הוא 12-16 גרם. צבע העור הוא כתום-ערמון. עיסה עם טעם נעים אופייני. מגוון זה נבדל לא רק על ידי עמידות טובה לכפור, אלא גם על ידי תשואה מוגברת.

לטבריקה עמידה לכפור יש פירות עגולים ובהירים

מְאוּחָר

אין הרבה זנים של שיזף שפירותיהם מבשילים מאוחר. זה לא מאוד פופולרי כי הקציר מתעכב סוף הסתיו. זה מתחיל בסוף אוקטובר ומסתיים בנובמבר ולפעמים בדצמבר. קורה שעץ משיל לחלוטין את העלים שלו, השלג הראשון יורד, והתאריכים עדיין לא נאספו. כמובן, עץ כזה נראה אלגנטי ומקורי. אבל רק גננים החיים בדרום החם יכולים להרשות לעצמם מותרות שכזו.

קארה-דאג

המגוון שנוצר בחצי האי קרים מתאים היטב לתנאים המקומיים. הוא סובל קיץ יבש ללא בעיות, מעט חורף כפור. פירות גדולים בצורת אגס, משקלם יכול להגיע ל-35 גרם, מבשילים עד אוקטובר-נובמבר. אבל גננים לא ממהרים לקטוף אותם. הם מחכים עד שהעור האדמדם-שוקולד מתקמט מעט. פירות יבשים טעימים ומתוקים יותר מאשר עסיסיים. וחוץ מזה, הם מחזיקים מעמד זמן רב יותר.

פירות קארה-דג אונאבי נשארים על העץ עד שהעור מתקמט: כך הם יהיו מתוקים יותר ויישמרו זמן רב יותר

קוקטבל

עוד מגוון של unabi עם רישום קרים. המגדלים של הגן הבוטני ניקיצקי יכולים להיות גאים בחיית המחמד שלהם. תמרים מזן Koktebel גדלים לא רק גדולים, אלא ענקיים, הם עולים במשקל עד 50 גרם הפירות עגולים. צורה לא סדירה. העור החום-כתום מסתיר בשר לבן פיסטוק. הוא לא עסיסי מדי, אבל יש לו טעם חמוץ מתוק עדין. אבל הקציר מתחיל להבשיל לקראת סוף אוקטובר, וגננים בצפון מסתכנים שלא לחכות לו. מכל שאר הבחינות, אונאבי קוקטבל הוא עץ יפה וחזק. אגב, גם הפרודוקטיביות שלו מדהימה. מחברי הזן טוענים שניתן לקצור עד 80 ק"ג פרי מצמח בוגר.

קוקטבל הוא זן פרודוקטיבי אך מאוחר שניתן לגדל רק בדרום

הזנים הטובים ביותר של unabi עבור קרים

שיזף אוהב חום ואור ואינו מפחד מבצורת. לכן, צמח זה מרגיש נהדר בחצי האי קרים. התמר הסיני יגדל גם באדמה יבשה וענייה. נכון, חוסר תזונה ישפיע על נפח הקציר.

גם בקיץ יבש, פירות ה-unabi יהיו טעימים, אך ללא השקיה הקציר יקטן

כל מגוון של שיזף מתאים לגני קרים. הגנן רק צריך להחליט מה יותר מעניין אותו לגדל ומתי הוא צריך את הקציר. כמובן, הכי הרבה הבחירה הטובה ביותר- unabi מאוחר של מבחר קרים. את הפירות האלה אפשר לאסוף כשיגיע החורף, זה יהיה קינוח ויטמין נפלא שולחן ראש השנה. ותמרים סיניים מיובשים אפשר לאכול עד להבשיל גרגרי הקיץ הראשונים.

זנים עבור אוקראינה

באזורים הדרומיים של אוקראינה ניתן לגדל כמעט את כל הזנים של אונאבי. חורפים מתונים וקיץ חם ארוך הם מה שאקזוטיים ייהנו. עם זאת, ככל שאתה הולך צפונה יותר, פחות ברירה. זנים מאוחרים לא יוכלו לייצר יבול לפני תחילת מזג האוויר הקר. כאשר הכפור נוגע בפירות, הם יאבדו את איכות השמירה שלהם. לכן, אתה צריך לבחור unabi עם הבשלת פירות בינונית או מוקדמת. לדוגמה, זנים Druzhba, Tavrika, Candy, Apsheronsky, סינית 60. עדיף לתת עדיפות לזנים קטנים-פרי. הם עמידים יותר בפני כפור.

שיזף (או אונאבי) מקשט את הגן כל הסתיו

בקווי הרוחב האמצעיים, גידול אונאבי קשור לבעיות מסוימות. קודם כל, אתה צריך לבחור את המקום הנכון לשתול. זה צריך להיות מואר היטב ושקט, מוגן מפני טיוטות.

יש לבודד עץ צעיר בערב החורף על ידי קשירת הגבעול והכתר בחומר כיסוי. והשורשים צריכים להיות מכוסים בעלים, דשא, ואז שלג. אם הענפים אכן קופאים, האונאבי מתאושש במהירות. ועם הגיל, התמר הסיני הופך לעמיד יותר.

וידאו: איך מכינים שתיל אונאבי לחורף

זני אונאבי עמידים לכפור לאזור האמצעי

התמר הסיני התרחב מעבר לאזור הטרופי והסובטרופי. כיום הוא מעובד לא רק בקרים, בדרום טריטוריית קרסנודר ואוקראינה. לאחרונה, גננים המתגוררים באזורי דנייפרופטרובסק, רוסטוב, וורונז' ואפילו באזור מוסקבה ובלארוס מדברים על ההצלחות שלהם בגידול unabi. למרות שהם מודים: צריך להתעסק עם עץ עדין, ולא בכל קיץ מצליחים לקצור יבול טוב.

תמרים סיניים, במיוחד מיובשים, יכולים להישמר לאורך זמן.

גננים מנוסים מייעצים לבחור זנים מוקדמים ללא פירות גדולים, הם עמידים יותר. כדאי לשים לב, למשל, ל-unabi Chinese 60 ו-2A, Khurman, Candy, Yuzhanin, Sinit. ויוצרים מהם לא לעץ, אלא לשיח בעל כתר רחב. קל יותר להכין צמח כזה לכפור.

פירות אונאבי יכולים להבשיל כאשר כל העלים כבר נפלו

במקרה שהפירות לא יספיקו להבשיל, עדיין יהיה צורך לקצור את הקציר לפני מזג האוויר הקר הראשון. ואז שמים את התמרים הסיניים באחסון ומחכים שיבשילו.

וידאו: אונאבי באקלים קריר - משתילה ועד קציר

היום נדבר על unabi... לא מכירים את זה? אחר כך לגבי שיזף. גם לא? אולי אז השם "דייט סיני" יגיד לך משהו? באופן כללי, ה" אקזוטיות שימושיות"והשיחה שלנו על התכונות המועילות והתוויות נגד של unabi.

מה זה אונאבי, איך ואיפה הוא גדל, צילום

אונאביהוא פרי אקזוטי ידוע, אשר נקרא בפי העם תאריך סיניאוֹ חוחובה. זה נקרא גם שיזףאוֹ כל ילד. צמח זה שייך למשפחת Krushinaceae, שיש לה כ-50 מינים של נציגים.

אונאבי הוא עץ שגובהו יכול להגיע ל-9 מטר. יש לו כתר חזק וחזק, מסועף מערכת שורשים. לְהַבחִין עץ צעירניתן לקבוע אונאבי מהישן על פי נוכחותם של קוצים עליו. לעצים צעירים יש קוצים, ועם הזמן הם נושרים.

הפירות מוכנים לצריכה עד סוף החודש הראשון של הסתיו - ספטמבר. מבחינת צורתם, פירות ה-unabi דומים, רק שהם גדולים יותר בגודלם. הקוטר של סיני אחד הוא 4-6 ס"מ.

גרגרי אונאבי (אם אפשר לקרוא להם כך) הם בצבע אדום-חום ולפעמים יכולים להידמות לצבע של שוקולד מריר. הם יכולים לטעום חמוץ או מתוק.

בפנים, לפירות יש עקביות עדינה, בדומה לקמח גס. לאחר שהושארו לזמן מסוים, פירות שנקטפו מקבלים ריח ייחודי שלא ניתן להשוות עם שום דבר אחר.

דגימה אחת של עץ האונאבי התגלתה בטבע, שהיה בן 300 שנה. עם זאת, הוא יכול לשאת פרי רק במשך 45-55 השנים הראשונות. העץ אינו כל כך גחמני שהוא יכול לסבול גם מזג אוויר חם וגם כפור קל.

הרכב, תכולת הקלוריות של unabi

בכל העולם, פירות ה-unabi מוערכים במיוחד בשל תכונותיהם התזונתיות, יש להם גם סגולות רפואיות רבות והם שימושיים מאוד בסוגי דיאטות.

Unabies עשיר בסוכרים המכילים כ-30% וכן חלבונים, חומצות אמינו ושומנים. 100 גרם של מוצר מכיל כמעט פי 10 יותר ויטמין C מאשר תפוזים ופירות הדר אחרים. חומרים שימושיים לא פחות לגוף - מינרלים - נמצאים גם ב-unabi בכמויות מרשימות למדי. לדוגמה, סידן, אשלגן, יוד, ברזל, מגנזיום.

מכינים קמח בריא מפירות העץ הזה ומשמשים אותו במאפיות. הם מוכנים לרוב כמנה עצמאית, בצורה של פירות אונאבי אפויים או מבושלים. הם מגיעים אלינו בעיקר בצורת פירות יבשים או שימורים.

לפני שליחת פירות ה-unabi למדפי החנויות, היצרנים מכבים אותם בסוכר או סירופ דבש כדי להעניק להם מראה מעורר תיאבון וטעם יוצא דופן ונעים.

תכולת קלוריות של פירות אונאביהוא 80 קק"ל ל-100 גרם מוצר.

מאפיינים שימושיים של unabi

פירות Unabi נצרכים על ידי מבוגרים וילדים כאחד. הם עוזרים להצעיר את העור ולנקות את הגוף מרעלים וחומרים רעילים. פירות Unabi גם עוזרים לגוון את מערכת העצבים המרכזית ויש להם אפקט משכך כאבים קל. בעיקרון, שיזף משמש כחומר הרדמה.

לעלי עץ האונאבי, כמו לפירותיו, יש סגולות רפואיות. מבוסס עליהם מרפאים מסורתייםמרתחים מוכנים לטיפול במחלות של מערכת גניטורינארית. להצטננות נהוג להכין מרתח ולקחת יחד עם פירות אונאבי.

מדענים הוכיחו ש-unabi אינו מאבד את תכונות הריפוי שלו גם לאחר טיפול בחום. עקרות בית רבות שהכירו את היתרונות של פירות אונאבי מכינות אותו לחורף בצורת שימורים (קונפיטורות, שימורים, לפתנים ואוזוואר).

Unabi אינו התווית לנשים מניקות והרות, אלא להיפך, הפירות עוזרים, ובמהלך ההריון, זה מקל על מהלך הרעילות.

לא רק לפירות ולעלים יש סגולות רפואיות, אפילו לשורש ה-unabi יש יתרונות, למשל, הוא משמש להאצת צמיחת שיער בילדים צעירים. ומבוגרים משתמשים בשורשים כדי להילחם בתלתלים.

כשם שמשתמשים במרתח המבוסס על פירות שיזף סיני, אפשר לקחת אותו גם נגד סחרחורת ועלת.

התוויות נגד של Unabi - נזק

למרות העובדה שפירות ה-unabi עשירים בתכונות רפואיות רבות, יש להם כמה התוויות נגד.

למשל, אנשים הסובלים מנמוך לחץ דםלא צריך להיסחף על ידי הפירות של unabi. כי יש להם את התכונה לצמצם אותו.

נשים בהריון לא צריכות לקחת תרופות המבוססות על הזרעים של צמח זה.

יש צורך לעקוב בקפידה אחר צריכת פירות השיזף, אחרת ישנה אפשרות לתגובות אלרגיות והיפרוויטמינוזיס.

כיצד להשתמש ב-unabi, כמות

הכי מפורסם לכולם תכונה רפואית unabi הוא היכולת שלו. בשל כך, הרופאים ממליצים על שימוש בחולי יתר לחץ דם, אך הקפידו לקחת את הפירות בקורס ולפי הוראות הרופא.

בעיקרון, עבור יתר לחץ דם, חולים רושמים מרתח של פירות שיזף או פירות יבשים של צמח זה, בכמות של 7-8 חתיכות שלוש פעמים ביום. אם אתה לוקח אותם בכמויות קטנות יותר, ההשפעה תהיה פחות בולטת.

בתור טוניק כללי, unabi שימושי לקחת 10 חתיכות פעמיים ביום. חיזוק כזה של הגוף צריך להתבצע פעמיים בשנה, במשך חודשיים.

לזרעיו של עץ ה-unabi יש גם סגולות מרפא, אשר להן השפעה מרגיעה קלה על מערכת העצבים. לכן, הם מומלצים לשימוש עבור סוגים שונים של הפרעות עצבים.

אילו יתרונות נוספים של unabi - שיזף

כדי להכין חליטה של ​​עלי שיזף, אתה צריך לקחת שלוש קורטות של עלים מרוסקים ויבשים, לשים אותם במיכל נוח ולשפוך 250 מ"ל מים רתוחים. להשרות ולשתות כמה כפיות קינוח בבוקר ובערב.

את הפירות של עץ זה רצוי לאכול טריים, שכן פירות יבשים או יבשים מגדילים באופן משמעותי את כמות הפחמימות. מה שיש לו השפעה רעה על רמות הסוכר של האדם.

למי שפשוט אוהב אונאבי ויש לו יחס טוב לחלב, אפשר לשלב בין השניים מוצר שימושי. זה מאוד שימושי לעשות זאת לארוחת הבוקר. אכלו 10 פירות שיזף עם חלב חם. זה יעזור לך לצבור אנרגיה לכל היום ומצב רוח טוב.

מה ההבדל בין דייטים ל-unabi?

אונאבי, המכונה גם תמר סיני, הידוע גם בשם שיזף ושיזף, יכול לגדול לא רק כעץ, אלא גם כשיח. פירות שיזף הם מאורכים, לפעמים כדוריים בצורתם. גודל פרי ה-unabi יכול להגיע לגודל ביצת תרנגולת. לזרע, שנמצא בתוך הפרי, אין קליפה חזקה כמו זרעים של פירות רבים אחרים.

התמר הרגיל, שכולם רגילים לראות על מדפי הסופרמרקטים, דומה מאוד בטעמו לתמר הסיני. ההבדל העיקרי ביניהם הוא בעצם. בפירות אונאבי, האבן שברירית יותר ובעלת קצוות חדים מעט. בתמר הנפוץ הוא יותר מעוגל ועמיד.

אונאבי - איך לגדל מזרע

בעת רכישת פירות אונאבי, אנשים רבים תוהים האם ניתן להנביט את הצמח הזה בבית. כן, זה אפשרי, אבל צריך להשקיע בזה הרבה מאמץ, זמן וכמובן סבלנות.

אם הפירות נרכשו בחורף, אתה צריך להסיר את הזרעים ולאחסן אותם במקום יבש. מקום חשוך, רצוי שהטמפרטורה לא תהיה נמוכה מ-10 מעלות. הם צריכים לשכב כחודש, תהליך זה נקרא רִבּוּד. יש צמחים שצריכים עד שישה חודשים;

אבל לפני הכנסת העצמות לאחסון, יש להשרות אותן במים למשך שעה אחת, טמפרטורת המים צריכה להיות 30 מעלות. כֹּל הימים הבאיםאתה צריך לשטוף את הזרעים כדי שלא יתכסו בעובש, שכל כך אוהב עיסת רטובה (היא יכולה להישאר על הזרעים אם לא מנקים אותה כראוי).

הזמן הטוב ביותר לשתול זרעי אונאבי הוא כאשר התירס מתחיל לנבוט. לרוב זה קורה במחצית הראשונה של מאי. כדי לזרוע זרעים, אתה צריך לעשות שקע מוארך קטן באדמה, ולהניח 2 זרעים בחור זה במרחק של כ 15-20 ס"מ אחד מהשני.

לאחר הנחת הזרעים, אתה צריך לפזר אותם קלות עם אדמה ולסמן את ההתחלה והסוף של השורה עם מקלות. התנאים העיקריים להנבטה מוצלחת של פירות אונאבי הם מקום מואר היטב על ידי השמש. אם השמש זורחת היטב בבוקר ובצהריים האזור הזה, זה יכול להבטיח שהזרעים הנבטים יגדלו ובעתיד יהפכו לשיחים או עצים פוריים מן המניין.

למרות אופיים האקזוטי, פירות הפרי הסיני זמינים לגידול גם ברוסיה, באזורים הדרומיים עם אקלים חם. הצמח, הנקרא גם שיזף או שיזף, הוא אחד מעצי הפרי העתיקים בעולם. לדברי היסטוריונים, הוא תורחב לפני כ-7-8 אלף שנה. במהלך תקופה זו, אונאבי התפשט ברחבי העולם. בעזרת תמונות וחוות דעת של גננים, המאמר יספר לכם על מאפייני הפרי שמעבר לים, השתילה והטיפול בו ומחלות נפוצות.

תיאור התאריך הסיני. מאפיינים שימושיים

אונאבי גדל כעץ קטן עד לגובה 7 מ'. ניתן לראות קוצים חדים על הענפים של כמה זנים. העלווה של העץ צפופה ועור. במהלך תקופת הפריחה, הצמח מכוסה קטן פרחים ירוקים חיוורים. באמצע הסתיו, פירות גדלים במקומם:

• צורה - כדורית או בצורת אגס;
• גודל - אורך 1.5 ס"מ;
• משקל - בממוצע כ 20 גרם;
• צבע - מצהוב בהיר לאדום עשיר או אפילו חום;
• טעם - חמוץ מתוק או מתוק, מזכיר במעורפל תמרים, אגסים ואננס.

פירות אונאבי

פירות אונאבי נאכלים טריים, מיובשים מראש או משתמשים בהם מתכונים קולינריים. הם משמשים להכנת ריבה ושימורים, לפתן ומיץ, ממתקים, ריבה ופירות מסוכרים. בכל צורה, השיזף מכיל מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים רבים. העלים והצלעות של הצמח משמשים גם ברפואה העממית.

מאפיינים שימושיים unabi:

• ירידה בלחץ הדם;
• עזרה עם טרשת עורקים, הפרעות במערכת העיכול, מערכת השתן;
• השפעה מועילה על מערכת העצבים;
• אפקט הרדמה;
• עזרה בשיעול;
• טיפול במחלות עור.

אורך עונת הגידול של העץ הוא 160-190 ימים. שיז'ובה חיה עד 150 שנה. פירות אונאבי בשלים נשארים על העץ מבלי להתקלקל במשך 2-4 שבועות. טעמם אפילו משתפר כשהם מיובשים בשמש. תמרים סיניים נשמרים במקרר ב-+4 מעלות צלזיוס במשך זמן רב למדי (כחודשיים), והם סובלים היטב הובלה.

תְשׁוּמַת לֵב! גידול זה משמש גם נגד שחיקת קרקע ובמלחמה במפולות. שורש העץ מגיע לעומק של 5-6 מ'.

תכונות של שתילת שיזף

התמר הסיני הוא תרמופילי. באקלים קריר, העץ יגדל גם הוא, אבל לא סביר שהוא יניב פרי אפילו בחממה. ובאוויר הפתוח, קור עז יכול להקפיא את היבול לשורשים, אבל העץ לא ימות ויתאושש מהר מספיק. עונת גידולבקרב unabi זה מתחיל באפריל או מאי. בשנים מסוימות הוא עשוי להשתנות עקב תנאי מזג האוויר.

הפריחה מתרחשת בקיץ ויכולה להימשך עד 3 חודשים. התרבות מעדיפה האבקה צולבת. לכן, נציג של זן אחר צריך לגדול בקרבת מקום. פרי מתרחש בעונה 2-3 של החיים בגן. בגיל זה, היבול הוא 10-16 c/ha. עם הזמן פוריות העץ ממשיכה לעלות עד שהיא מגיעה ל-150-300 ג'.

עץ אונאבי

שיזף גדל מזרעים או ייחורים. ריבוי זרעים רלוונטי רק לזנים בעלי פירות קטנים. במינים עם פירות גדולים, לזרעים נביטה גרועה. לנחיתה:

1. בחר פירות שהבשלו היטב.
2. הסר את העיסה.
3. לחמם את הזרעים. כדי לעשות זאת, הנח אותם בשמש או שמור אותם בפנים מים חמים(60 מעלות צלזיוס).
4. למשך חודש. לתת לחומר ריבוד חם (20-35 מעלות צלזיוס).
5. מחממים את האדמה מראש: מים מים חמיםומכסים בניילון.
6. אוטמים את הזרעים ל-3-4 ס"מ ומכסים שוב את האדמה בניילון.
7. לאחר כ-20 יום יופיעו יריות באדמה. השתלו כל אחד לתוך מיכל אישי.
8. להכות שורש מקום קבועג'וג'ובה תהיה מוכנה בעוד עונה.

עֵצָה. לפני שתילת הזרע, גננים מייעצים להקיש קלות על הזרע עם פטיש. אז יהיה קל יותר לנבט לפרוץ את הקליפה הצפופה.

עצי תמר סיניים שגדלו מזרעים לא יהיו בעלי מאפיינים זניים, יפרחו מאוחר יותר ויהיו פחות פוריים בהשוואה להוריהם. דגימות כאלה מושתלות בדרך כלל כדי לתקן את החסרונות הללו. גם שורשי תמרים סיניים גדלים באמצעות ייחורי שורשים. בחר דגימות לפחות 8-12 ס"מ ושתול אותן בגובה פני הקרקע.

אתה יכול גם להשתיל שתיל צמח עם ניצן - ניצנים. שורשי השורש צריכים להיות בקוטר של 6-10 מ"מ בשורש. הניצן יכול להיות רדום (סוף הקיץ) או נובט (מאי). השתלו אותו עם טריז צדדי מאחורי הקליפה או לתוך חתך צדדי.

גידול וטיפול בתמרים סיניים

שיזף אוהב חום, עמיד לבצורת ויכול לייצר יבולים רק באזור מואר היטב. העץ מרגיש נהדר גם ב-+50 מעלות צלזיוס. בתנאים של האזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית, שיזף יגדל גם באזורים יבשים שבהם הענבים לא יכולים לשרוד. אמנם השקיה ודישון בדשנים מינרליים רק יועילו לצמח. התמר הסיני אינו תובעני להרכב הקרקע, אך אינו אוהב קרקעות מלוחות וכבדות.

התרבות סובלת היטב חום וחוסר לחות

באביב, העץ נטוע על שטחים שטוחים, כמו גם בחלק העליון או התחתון במדרון הדרומי או הדרום מערבי. קבור את השתילים 10 ס"מ צריך להיות לפחות 2 מ 'באזורים חמים, לגדל שיז'ובה בצורת עץ. במקומות שבהם האדמה עלולה לקפוא בחורף - בצורת שיח.

שיזף עמיד בפני מחלות ומזיקי חרקים. צריך לדחוף את הצמח חזק מדי כדי שיידבק בפטרייה או בנגיף. אבל הציפורים עלולות להתפתות על ידי הקציר. לכן, אתה צריך להפחיד אותם או לאסוף פירות בשלים מהר יותר.

זנים של תמר סיני

לצמח התרבותי זנים רבים. אתה יכול לבחור בהתאם לצרכים האישיים שלך לגבי מועד הבשלת הפירות, גודלם ויעודם. למשל, פירות גדולים וצפופים מהזן הסיני 2A מושלמים לשימור בכללותו בצורת פירות מסוכרים או לריבה. הם אוהבים לאכול ממתקים טריים - הם עסיסיים מאוד, מבשילים מוקדם ובעל יבול גבוה. מגוון מאוחרלקוקטבל פירות גדולים מאוד, עד 52 גרם.

גם בגינות ביתיות ישנם זנים:

• פרי גדול - חורמן, פיניק, גם וקש, יוז'נין;
• עם פירות בינוניים - סינית 60, סינית 93, בורנים;
• סוצ'י עם פרי קטן 1.

Unabi עדיין רחוק מלהיות פופולרי בפדרציה הרוסית. לכן, תוכלו לנצל את הרגע ולהפתיע את החברים והמשפחה עם ריבה או לפתן בטעם יוצא דופן.

לפני כמה עשורים בגנים ו עלילות אישיותאפשר היה למצוא רק את עצי הפרי המוכרים כמו עצי תפוח ואגס. עם זאת, בשנים האחרונות זה הפסיק להיות רלוונטי. גננים מודרניים שואפים למצוא שתילים מעניינים יותר שישמשו כמרכיב יוצא דופן של עיצוב נוף ויפיקו פירות בריאים וטעימים. תמר אונאבי או סיני שייך לגידולים כאלה.

צמח זה קיבל שמות רבים ברחבי העולם ניתן לכנותו אפילו בעל שיא בעניין זה. הכל קשור לפופולריות הגבוהה של עץ ה-unabi, שאנשים אוהבים בגלל היתרונות העצומים של פירותיו. תאריך סיני unabi, שתילה וטיפול אשר ברוסיה לא עבודה מיוחדת, יכול להפוך לקישוט העיקרי של הגן, כמו גם מקור של ויטמינים ופירות מרפא.

במאמר זה, נבחן את התכונות של עץ התמר הסיני של החיים, ונספק תיאור של הזנים הפופולריים של יבול זה. פֶּתֶק נקודות חשובותשתילה וטיפול ב-unabi.

תכונות ותיאור של unabi

התמר הסיני אונאבי הוא עץ פרי נשיר מהסוג שיזף ומשפחת האשחרים. כפי שכבר צוין, צמח זה עולה על כל שאר צמחי הפרי במספר השמות שניתנו לאונבי ברחבי העולם. יוֹתֵר שם מדעישיזף נחשב למילה לטינית שאומצה בסיווג הביולוגי של צמחים. בנוסף, זה עץ פרינקרא התמר הסיני בגלל הדמיון של פירותיו לחוחיות אמיתיות, שיזף ושיזף. בסין הצמח נקרא zao, בהודו אפשר לשמוע את השם ber או jujube, באפגניסטן - אנאב או אנאפ.

בית הגידול הטבעי של עץ הפרי הסובטרופי הזה נחשב לטריטוריה של סין, שם החלו לעבד אותו לפני כ-4000-6000 אלף שנים. ההיסטוריה של גידול אונאבי, שיזף או תמר סיני מחזירה אותנו הרבה אחורה בזמן, כאשר עץ הפרי הזה עזר לעמים רבים לשרוד. באותם ימים לא היו גידולי תבואה המוכרים לנו, ולכן השתמשו באונבי להכנת לחם ומוצרים אחרים. בכל עת העדיף צמח זה לגדול באזורים טרופיים וסובטרופיים, אך חפירות ארכיאולוגיות ופליאונטולוגיות רבות מוכיחות שזה מאוד צמחים דומיםהם אפילו נמצאו בגרינלנד.

בנוסף לשטחה של סין, ניתן למצוא עצי אונאבי בר במונגוליה, מנצ'וריה, אוזבקיסטן, טורקמניסטן, טג'יקיסטן והקווקז. בתרבות, התפוצה של צמח זה רחבה יותר. ניתן למצוא תמר אונאבי או סיני בגנים בדרום אירופה, צפון אפריקה, צפון ודרום אמריקה, דרום רוסיה ואוקראינה. בשנים האחרונות, אונאבי גדל יותר ויותר באזורים קרירים יותר.

בסך הכל ישנם כ-80 סוגי שיזף או אונאבי, ביניהם המרפא והפופולרי ביותר נחשב לשיזף האמיתי או השיזף האמיתי, התמר הסיני.

תיאור של אונאבי דייט סיני:

• Unabi הוא עץ פרי נשיר סובטרופי הדומה מאוד במראהו עץ לימון, ובצורת וגודל הפרי דמוי תמרים. מכאן שמו העממי של הצמח - תמר סיני.
• הצמח יכול להגיע לגובה של כ-3-8 מ', כאשר הוא גדל פנימה גני חורףובבית אתה יכול לקבל עץ קטן עד 1.5-2 מ'.
• לאונבי מערכת שורשים גדולה ומסועפת שצומחת אנכית ומייצרת כמות גדולה של נבטי שורשים. לכן, לעתים קרובות אתה יכול למצוא תמרים סיניים גדלים בצורה של שיח קטן מתפשט.
• כתר הצמח מתפשט מאוד, פירמידלי או פירמידלי רחב.
• גזע העץ מכוסה בקליפת עץ אפורה כהה, לנבטים המעוקלים יש גוון חום אדמדם. מאפיין ייחודי של כמה מיני בר וגנים וזנים של אונאבי הוא נוכחותם של קוצים על היורה, שנעלמים עם הגיל.
• תכונה ייחודית נוספת של שיזף או אונאבי היא נוכחותם של סוג אחר של יורה שעלווה נוצרת עליהם. יורה אלה ישרים ויש להם בהיר יָרוֹק. בְּמַהֲלָך צמיחה פעילהלְהַזכִּיר גיליון מורכבעִם מספר גדולפירות שנוצרים גם על יורה אלה. בסתיו, יורה ירוק נופל יחד עם העלים.
• עלי הצמח מסודרים לסירוגין על יורה ירוקים. במראה הם מאורכים, עם משטח מבריק ועור. אורכם יכול להגיע לכ-6 ס"מ. הם דומים לשועלי עצי לימון.
• בתקופת הפריחה, שמתחילה בחודש מאי ויכולה להימשך עד חודש או יותר, עץ התמר הסיני מכוסה בפרחים קטנים, שקוטרם כ-30-40 מ"מ. לפרחים יש גוון צהוב-ירוק והם נאספים בתפרחת גזעית קטנה של 2-5 חתיכות.
• פירות התמר הסיני אונאבי דומים מאוד לפירות התמר. יש להם צורה אליפסה מלבנית, מעט בצורת אגס. הפרי מסווג כדרופ, אורכו יכול להגיע לכ-3-6 ס"מ ולקוטר של 1-3 ס"מ.
• כאשר פרי ה-unabi מבשיל, הוא הופך לאדום כהה או חום-צהוב. טעמם מתוק ועסיסי.
• Unabi הוא כבד ארוך; ישנן דגימות שגדלות במקום אחד במשך יותר מ-300 שנה. עם זאת, כדאי לזכור כי צמח זה נושא פירות באופן פעיל ב-40-50 השנים הראשונות.
• יש לו עמידות טובה לבצורת וכפור. ניתן לגדל באזורים בהם יש כפור עד -30 מעלות. עם זאת, הטמפרטורות חייבות להיות גבוהות כדי שהפרי יתייצב.

תכונות ריפוי של תמר סיני אונאבי

מאז ימי קדם, עץ האנאבי מוערך בזכות תכונותיו המועילות. פירותיו של צמח זה נחשבים למוצר אוניברסלי לטיפול במחלות רבות והעלמת הסימפטומים שלהן. הפירות מכילים כמות גדולה של חומרים יבשים, שבגללם הם יכולים לשמש לא כמעדן מתוק, אלא מוצר מזוןעם תכולת קלוריות גבוהה. מבחינת תכולת הקלוריות שלהם, הם דומים ללחם. הפירות מכילים גם כמות עצומה של ויטמינים, מינרלים, יסודות קורט, פקטין ואנטיביוטיקה. הם מכילים גם חומצות אמינו, 7 מהן חיוניות. בפירות יש הרבה אשלגן, ברזל ויוד. פירות תמרים סיניים מיובשים או מיובשים יכולים לעזור במחלות שונות:

• ניתן להשתמש להורדת לחץ דם.
• משפר את תפקוד מערכת העיכול.
• משמש לטיפול במחלות עור.
• עבור טרשת עורקים, זה עוזר להפחית את היווצרות הפלאק.
• ניתן להשתמש במרתחים של הפרי לטיפול בשיעול מתמשך.
• עוזר לשפר את בריאות הפה.
• הפירות משפרים את תפקוד מערכת השתן.
• על ידי נטילת פירות אונאבי, אתה יכול להיפטר מעצבנות וחרדה מיותרים.
• משפר את תפקוד הלב והקיבה.
• בזמן ניצנים מכילים עלי אונאבי כמות גדולה של ויטמין C. מאז ימי קדם האכילו הסינים איתם תולעי משי שייצרו סיבים איכותיים.
• לעיסת עלי אונבי או תמר מסירה זמנית את חוש הטעם.
• הקליפה והשורשים מכילים עד 9% טאנינים, המשמשים לצביעת עורות קשים ובדי משי.
• עץ Unabi הוא גם בעל ערך. זהו סלע קשה וצפוף צבע צהוב עזעם ליבה אדומה. משמש להכנה כְּלֵי נְגִינָהופריטים מגולפים יקרי ערך.

זנים פופולריים של תמר סיני אונאבי

לשיזף או לאונבי יש כ-80 מינים שונים, מתוכם השיזף או התמר הסיני הוא הפופולרי ביותר. כיום משתמשים בזני אונאבי בגינון ממקורות שונים: סינית, רוסית, אירופאית כל זני השיזף נבדלים בגודל ובצבע הפרי, ובמאפייני הטעם שלהם. ישנם גם הבדלים בתנאי הגידול והטיפול, כמו גם ברמת העמידות לכפור. בואו נשקול את התיאור של כמה ביתי ו זנים סיניים unabi של תאריך סיני.

ניתן לחלק את כל הזנים של צמח זה לקבוצות לפי זמן ההבשלה:

• זנים מוקדמים - הבשלת פירות מתרחשת בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר;
• בינוני - הבשלת פירות מתרחשת באמצע אוקטובר;
• זנים מאוחרים - הפירות מבשילים מסוף אוקטובר עד תחילת ינואר.

ניתן לחלק זנים גם לפי גודל פרי:

• זנים עם פירות קטנים - גודל פרי אחד קטן מ-5 גרם.
• זנים בעלי פרי בינוני - משקלו של פרי אחד יכול להיות כ-5-10 גרם.
• זנים עם פירות גדולים - משקל פרי אחד הוא יותר מ-10 גרם.

תיאור של זני אונאבי:

• מגוון "יא זאו". זהו מגוון של אונאבי ממוצא סיני. אתה יכול לקנות תמר סיני אונאבי יא זאו בכל משתלה אזורית. זהו עץ נמרץ ומתפשט. הפירות יכולים להיות קטנים או בינוניים. המשקל הממוצע של אחד הוא 4.4-7.6 גרם. הפירות מאורכים, בצורת אליפסה עם קצה מחודד מעט. הטעם מתוק ועסיסי מאוד עם חמיצות קלה. בשר הפרי ירוק ופני השטח חום-אדמדם. היתרון העיקרי של זן זה הוא היבול הגבוה שלו, העומד על כ-140 מ"צ/הא. הזן שייך לקבוצת הזנים המבשילים באמצע, מה שלעתים מונע נטיעת צמחים אלו באזורים קרים יותר. ניתן להשתמש בפירות טריים, ואפשר גם להכין שימורים, ריבות ולפתנים.
• מגוון "טא-יאן-זאו". גם מגוון ממוצא סיני. זה נקרא גם סינית 1. זה אחד הגדולים פירות ו זנים בעלי תשואה גבוהה. הזן נחשב מוקדם להבשלת הפרי מתרחשת בסביבות סוף ספטמבר. זה נבדל על ידי פירות גדולים המשקל של אחד יכול להיות בערך 18-50 גרם. זה הגיע לשטח הרוסי בשנות ה-30 של המאה הקודמת מארה"ב. הפירות מוארכים מעט בצורת אגס. פני השטח חום אדמדם, העור דק ומבריק. עיסת הפרי מעט קמחית ויבשה, אך הטעם מתוק מאוד. משמש טרי ולעיבוד.

• זן "סינית 2A". מגוון זה של מוצא סיני הובא לרוסיה מארה"ב בשנות ה-30 של המאה הקודמת. זה נחשב לזן מצוין עם פירות גדולים. מבחינת הבשלת פירות היא ממוצעת. משקל הפרי יכול להיות בערך 10-25 גרם. צורת הפירות אליפסה ומעט מוארכת. צבע העור אדום כהה ואפילו ערמון. העיסה ירוקה, רופפת ועסיסית מאוד. טעמו של הפרי מתוק עם חמיצות קלה ונעימה.
• מגוון "סינית". זהו זן שנבחר על ידי הגן הבוטני ניקיצקי. זה נבדל על ידי פירות בגודל בינוני, משקל אחד יכול להיות בערך 5-6 גרם. צורת הפרי מלבנית-עגולה עם עיסת קרם וקליפה מבריקה צפופה. חמוץ מתוק לפי הטעם. מבחינת זמן ההבשלה, ניתן לסווג זן זה כמוקדם, שכן הפירות מתחילים להבשיל בתחילת ספטמבר.
• מגוון "קוקטבל". מגוון זה שייך גם למבחר של הגן הבוטני ניקיצקי. כיום הוא נחשב לזן בעל הפרי הגדול ביותר המשקל של פרי אחד יכול להיות 50 גרם. הפירות עגולים בצורתם עם פקעות קטנות וקליפת ערמונים בהירה. העיסה בצבע ירקרק, פריכות בינונית, עסיסית ומתוקה וחמוצה. הבשלת הפירות מתרחשת בסביבות סוף אוקטובר. הוא מאופיין בתפוקה גבוהה בגיל 12 העץ מסוגל להפיק 81 ק"ג פרי.
• מגוון "דרומי". מתייחס לזנים תאריך מוקדםהַבשָׁלָה. צורת הפירות מלבנית וסגלגלה, מתרחבת מעט בבסיס אחד. העיסה רפויה ומעט קמחית, פני הפרי חום בהיר. טעמו של הפרי מתוק וחמוץ. לזן יבול גבוה - כ-140 אג'/הא.
• מגוון "סובייטי". מגוון זה הושג בטג'יקיסטן. זהו זן בעל פרי גדול עם תשואה גבוהה. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא כ-11-20 גרם. הפירות מוארכים בצורתם עם קליפה חומה בהירה. העיסה צפופה ועסיסית, הטעם מתוק מאוד עם חמיצות קלה. החיסרון היחיד הוא שהפירות יכולים להיסדק על העץ.

רבייה של תמר סיני אונאבי: השיטות הנפוצות ביותר

ניתן לגדל תמר אונאבי או סיני באופן עצמאי על חלקה משלך. מתאימות לכך מספר שיטות: ריבוי זרעים, השתרשות ייחורים, ריבוי בצלעות שורשים, השתלה והניצה. לכל אופציה יש מאפיינים משלה, אותם יש לקחת בחשבון כדי לקבל עץ חזק ונושא פרי.

ריבוי זרעים של אונאבי

• ריבוי זרעים יכול לשמש לגידול זני אונאבי קטן-פרי. בנוסף יש סבירות גבוההשהזרעים לא ינבטו היטב, והפרי יתחיל הרבה יותר מאוחר.
• הזרע משמש לרוב גם לגידול שורש שורש לצורך ריבוי על ידי השתלה. ייחורים או עיניים של זנים בעלי פירות גדולים מושתלים בדרך כלל על שורשי שורש כאלה.
• קודם כל צריך להתכונן חומר שתילה- זרעים של פירות בשלים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחכות שהפירות על העץ יבשילו במלואם - זה מתרחש בסביבות ספטמבר-אוקטובר. לאחר מכן, יש לקרוע אותם ולהכניסם למקרר עד האביב. זה הכרחי כדי שהזרעים יעברו ריבוד לפני השתילה באדמה הפתוחה.
• בתחילת האביב אפשר להתחיל לחלץ את הזרעים מהעיסה, אך יש לקחת בחשבון שהזרעים חייבים להיות נקיים לחלוטין ללא פרוקארפ. אחרת, קצב הנביטה עלול לרדת.
• כדי להסיר את הזרעים, יש לשפוך את הפירות מים חמיםטמפרטורה +50-60 מעלות. חזור על הפעולה במשך 3 ימים.
• לאחר מכן, אתה יכול להסיר את הזרעים, לנקות אותם בזהירות מהעיסה.
• עבודה נוספת תהיה מורכבת מחימום חומר השתילה. לשם כך, במשך שלושה ימים, שופכים את העצמות במים חמים בטמפרטורה של 60 מעלות 3 פעמים ביום.
• רק אחרי זה אתה יכול להתחיל לשתול זרעים.
• הם נטועים בשורה עם מרחק בין זרעים של 5 ס"מ. עומק השתילה צריך להיות 3 ס"מ.
• לאחר השתילה, המיטה חייבת להיות מכוסה בסרט.
• יריות מופיעות בדרך כלל תוך חודש, ולאחר מכן יש לקטוף את השתילים במרחק של 20-25 ס"מ ביניהם.

רבייה של unabi על ידי השתלה

• זני אונאבי בעלי פרי גדול מושתלים בדרך כלל על שורשי שורש של זנים בעלי פרי קטן, שגודלו בעבר מזרעים.
• אם אתם מחסנים בעין, יש לעשות זאת בקיץ.
• כאשר משתמשים בייחורים של תמרים סיניים בעלי פרי גדול, ההשתלה מתבצעת בסוף האביב או בספטמבר.
• שיזף או אונאבי, המושתל על שורש, מתחזק מהר מאוד ומתחיל לגדול.

הכנה לפני שתילת תמר סיני אונאבי

תמר האונאבי הסיני הוא עדיין צמח אקזוטי באזורינו וגננים רבים פשוט חוששים להסתבך עם שתילת צמח כזה. עם זאת, unabi אינם נבדלים על ידי האופי הגחמני שלהם. זה מספיק כדי לבצע בדיקה יסודית עבודת הכנהושתילה נכונה ותוכלו ליהנות מפירות טעימים ובריאים בזמן הקרוב.

מבחר זנים ושתילים של תמר סיני אונאבי

• אם אתה גר ב אזורי הדרוםרוסיה, אתה יכול להשתמש כמעט בכל מגוון של unabi. עם זאת, לגידול באזורים קרירים יותר, אתה יכול לנסות לקנות שתילי תמר סיני אונאבי של זני הבשלה מוקדמת. אלה כוללים את הזנים Candy, Sinit, Khurman, Ya Zao.
• חשוב גם לזכור שצריך לקנות לפחות שני שתילים, כי צמח אחד לא יכול להאביק לבד.
• אם אינכם יכולים להרבות שתילי אונאבי בעצמכם, ניתן לרכוש אותם במשתלות מתמחות וחברות חקלאיות המגדלות באופן מקצועי שתילים של צמחים שונים.
• לפני הרכישה, בדוק היטב את חומר השתילה. לא אמור להיות נזק או סימני מחלה.

בחירת מקום לשתול אונאבי

• Unabi מעדיף לגדול באזורים שטופי שמש פתוחים, שכן בצל העץ לא יגדל היטב, והפרחים עשויים להיות עקרים.
• בבחירת אתר, ניתן לשים לב לגבעות ומדרונות קטנים, כמו גם לאזורים מישוריים המוגנים היטב מפני רוח חזקהוטיוטות.
• אם אתה רוצה לשתול כמה שתילי unabi, ספק שטח מרווח למדי, שכן הכתר של כל עץ יגדל באופן משמעותי עם הגיל.

בחירה והכנת קרקע לאונבי

• אונאבי מעדיף לגדול על הריאות ו קרקעות פוריות, אם כי אין לו דרישות מיוחדות להרכב הקרקע.
• אתה לא צריך לשתול שתילים על קרקעות מלוחות וכבדות.
• לפני השתילה, יש לחפור בזהירות את השטח הנבחר ולהחיל דשנים אורגניים.

טכנולוגיה של שתילת תמר סיני אונאבי

• הזמן האופטימלי לשתילת תמרים סיניים אונאבי נחשב לתחילת האביב, שכן במהלך הסתיו שתילת צמחים צעירים עשויים לקפוא מעט.
• קודם כל, אתה צריך להכין חורי שתילה, שגודלם יהיה תלוי במערכת השורשים של הצמח. גודלו של בור אחד יכול להיות כ-60 ס"מ עומק ו-60 ס"מ רוחב.
• בעת הכנת חורי שתילה, צריך לקחת בחשבון שבעתיד כתר העצים יגדל מאוד, ולכן חשוב לשמור על מרחק של 3-4 מטרים בין שתילים.
• את האדמה שמקבלים מבורותיהם אפשר לערבב עם זבל, שכן אונאבי מעדיף לגדל באדמה עם תכולה אורגנית גבוהה.
• לאחר מכן, מניחים את שתילי ה-unabi בחורים ומפזרים אותם באדמה, מהדקים אותה בחוזקה עם הידיים.
• חשוב להשקות את האדמה סביב הצמח בנדיבות ולכרך אותה בנסורת או בזבל.

טכנולוגיה חקלאית לגידול אונאבי: סודות וניואנסים של טיפול

תאריך סיני Unabi לא צריך מורכב ו טיפול ארוך טווח. עבור צמח זה, תשומת הלב והפעולות הפשוטות שלך מספיקות.

• רִוּוּי. כל הזנים של unabi סובלים היטב בצורת ויכולים לעמוד בחום של אפילו +50 מעלות. והנה השקיה תכופהלתרבות הזו יש גישה שלילית. רק צריך להשקות אותו לעתים קרובות בשנה הראשונה לאחר השתילה. במקרה זה, עדיף לסרב להשקות במהלך הפריחה, ולהתחיל להשקות שוב לאחר התייצבות הפרי. יש להשקות צמחים צעירים בהיעדר גשם.
• התרופפות וחיפוי. תמר סיני אונאבי לא מגיב טוב להתרופפות האדמה מסביב לגזע, לכן מומלץ להחליף תהליך זה בחיפוי, שניתן לעשות עם זבל. כמו כן, מומלץ באופן קבוע להסיר עשבים שוטים מתעוררים - אונאבי לא יכול לסבול שכונה כזו.
• מאכילים אונבי. אונאבי מגיב היטב להפריה. יש להשתמש בהם בכל אביב ויש ליישם אותם בצורה מקיפה. דשן מינרלי. לוח זמנים זה חל רק 4 שנים לאחר השתילה. להוספת זבל יש גם השפעה חיובית.
• זְמִירָה. בשנה הראשונה לאחר השתילה, לא מתבצע גיזום של הכתר של התמר הסיני אונאבי. גננים לרוב נותנים לכתר הצמח צורה בצורת גביע. כדי לעשות זאת, בחר 5 ענפים חזקים וצור את כל הכתר סביבם. הענפים העיקריים נחתכים לכ-15-20 ס"מ, כל שאר הענפים נחתכים גם הם לגדלים אלו. מדי שנה יש צורך לבצע גיזום סניטרי, שבמהלכו מסירים את כל היורה והענפים הפגועים הגדלים בתוך הכתר.
• קציר ושימוש בגידולים. הבשלה מלאה של פירות אונאבי תלויה בזן הספציפי. תקופה זו נופלת בסביבות ספטמבר - אוקטובר. אם אתה מתכוון לעבד את הפירות לשימורים, ריבות, לפתנים, קונפיטורים, אז אתה צריך לאסוף את הפירות כאשר שליש מהקליפה שלהם חוּם. אם אתה מעדיף לאכול פירות טריים, אז אתה צריך לחכות לבגרות מלאה. לאחסון לטווח ארוך משאירים את הפירות להתייבש מעט על העץ ואז מסירים אותם. בצורה זו ניתן לאחסן אותם במשך 2-3 שנים. כדי להסיר פירות unabi מעץ, אתה צריך להניח סרט על הקרקע ולקחת מסרק עם שיניים כל 1 ס"מ אתה צריך להפעיל את המסרק הזה לאורך העץ, זה יגרום לפירות ליפול על הסרט.

• מתכוננים לחורף. לפני הפיגוע קור חורףצמחים צעירים צריכים להיות גבעות עד לגובה של 20-25 ס"מ, ואת החלק העליון שלהם צריך להיות עטוף בחומר לא ארוג. צמחים בוגרים אינם דורשים מחסה, למעט אלה הגדלים באזורים עם חורפים קשים.

תמונה של תאריך סיני אונאבי

תמר אונאבי או סיני הוא אלטרנטיבה מצוינת לכל התפוחים והאגסים הרגילים. על ידי שתילת עץ פרי אקזוטי כזה על החלקה שלך, אתה לא רק תקבל קישוט מקוריגַן אבל גם יבול עשיר של פירות שימושיים.