הכנת ירקות

כדי שהפירות והירקות שאתם מגדלים יישארו טריים ולא ירקבו כמה שיותר זמן, צריך להכין אותם לחורף. עם זאת, לא כל הזנים יוכלו לשרוד פרק זמן כה ארוך.

• נטועים גידולי שורש תחילת האביב, ישרוד עד דצמבר לכל היותר.
• רק ירקות שנחפרו באוגוסט או ספטמבר יעמדו בקור.

מה לעשות לפני אחסון תפוחי אדמה באחסון:

1. יבש ירקות שורש בשמש. אור אולטרה סגול יגן מפני נביטה מוקדמת.
2. נקו את הפקעות מהאדמה.

אין לשפשף או לגרד את הקליפה - זה מסוכן להירקב מהיר של גידולי השורש.

1. מיון זני תפוחי אדמה באיכות ובגודל.

מניחים קופסאות של ירקות האיכות הטובה ביותרלפינה הרחוקה ביותר על מנת לצרוך קודם את הפירות סוג ב'.

1. לרסס את היבול עם מוצרים ביולוגיים אנטי פטרייתיים. אלה מוצרים זולים יחסית, המחיר עבור 200 גרם יהיה 50-150 רובל.
2. תנו לפקעות להתקרר מראש.
3. אָז להפיץ במרתף.

9 כללים לאחסון ירקות שורש

אחסון תפוחי אדמה בבית מבוסס על שמירה על מספר כללים:

תְמוּנָה	המלצות
	כלל 1 הכן את החדר לפני שתילת הפקעות. לנקות, להיפטר ממקורות ריקבון, ליצור סביבה אידיאלית לשמירת ירקות.
	כלל 2 לספק למרתף אוורור. אוורור טוב במרתף מאריך את חיי המדף של הירקות.
	כלל 3 מחלקים את נפח הקציר למיכלים של 15-20 ק"ג.
	כלל 4 מניחים חול או נסורת בתחתית המיכל - הם יספגו לחות עודפת.
	כלל 5 מכסים את הפקעות עם חציר או סמרטוטים מלמעלה - זה יגן עליהן באופן אמין מפני הקפאה.
	כלל 6 שים זוג בקופסה תפוחים טריים- הם יאטו את הנביטה של ​​תפוחי אדמה. שימו עין על תפוחים: חיי המדף שלהם קצרים יותר מתפוחי אדמה.
	כלל 7 יש לאחסן תפוחי אדמה לשתילה בתא נפרד.
	כלל 8
	כלל 9 יש למקם את היבול במרחק של 20-30 ס"מ מהקירות כדי למנוע ניקוז עיבוי.

תנאי אחסון של ירקות שורש

בריאות הפקעות תלויה ישירות במספר גורמים. מאיפה, במה ואיך מאחסנים תפוחי אדמה. בכל חדר אתה יכול להתקין אותו בעצמך טמפרטורה רצויה, רמה מתאימה של לחות וריווי אור.

כדי לשמור על תפוחי אדמה בריאים כל החורף, צור את התנאים הדרושים עבורם:

חֶדֶר

הכי נוח להחזיק פקעות במרתף או במרתף. הטבע עצמו יוצר תנאים אופטימליים. תפוחי אדמה, אפילו מונחים בקופסאות, אפילו ארוזים בשקיות, אפילו רק זרוקים, יכולים להיות מאוחסנים עד מאי.

טארה

ישנן שלוש דרכים לאחסן תפוחי אדמה בכל מיכל:

1. קופסאות עץ- הפופולרי ביותר ו אפשרות נוחה. הם קטנים בגודלם ויכולים להכיל 10-15 ק"ג של פקעות בכל פעם. מומלץ למקם אותם במרחק של 15-20 ס"מ אחד מהשני, כדי שפרי מונבט או נגוע ממיכל אחד לא יחלוק את "מתנותיו" עם אחרים.

1. שקיות פוליפרופילן או בד- הם תופסים בכבוד את המקום השני. הם מחזיקים עד 25 ק"ג. ניתן למקם אותם בנוחות - ניתן לערום אותם אחד על השני.

כאשר עורמים שקיות לערימה, זכרו כי משקל כבד עלול לגרום לפקעות להיסדק.

1. אחסון ברשתות- שיטה פחות נפוצה, אבל לא פחות יעילה. תושבי הקיץ ממליצים ליצור מעין קופסה מרשת תיל, רצוי בשתי שכבות. גלה כיצד לאבטח את המבנה הזה כך שהוא לא יגע ברצפה, ותוכל לאחסן תפוחי אדמה ללא חשש שמכרסמים יקבלו אותם.

סביבה אידיאלית

לאחר שהכנתם כראוי את המיכלים והמתחמים לאחסון גידולי שורש, כל שעליכם לעשות הוא למצוא את התשובה לשאלות האחרונות. באיזו טמפרטורה כדאי לאחסן תפוחי אדמה בחורף? איך בוחרים תאורה? כמה לח צריך להיות האוויר במחסן?

תְמוּנָה	המלצות
	תנאי 1 טמפרטורה אופטימליתאחסון פירות מ-+2 עד +4 מעלות צלזיוס.
	מצב 2 לחות האוויר בחדר אחסון תפוחי האדמה לא תעלה על 85%.
	מצב 3 התאורה במקום שמור הפרי צריכה להיות מינימלית, מלאכותית בלבד.

שיטות אחסון מקוריות

למי שכבר זמן רב רצה לנסות שיטות אחסון חדשות ויוצאות דופן, אני מציע שתי אפשרויות. אחד לדאצ'ה, השני לדירה.

תְמוּנָה	דֶרֶך
	בתוך החור זֶה שיטה יוצאת דופןמתאים למי שיש חלקת קוטג' קיץ. עקבו אחר ההוראות הבסיסיות, והפקעות יכולות להישאר טריות כמעט שנה. הוראות: חפרו בור בשטח של 4 על 4 מטרים ובעומק של 1.5 מטרים. בחר מקום שאף פעם לא מוצף במים. בכפור הראשון, מניחים את תפוחי האדמה בתוך החור. מכסים את היבול ב-20-30 ס"מ של חול או אבן כתוש. יוצרים תלולית בגובה 20-25 ס"מ מעל המבנה. כסו את מקלט העפר בענפים כדי למנוע ממכרסמים להגיע ליבול. בזמן כפור חמור, כסו את החור בשכבה של 15 ס"מ של כבול, חציר או עלים.
	בתרמוסטט אפשרות זו מושלמת למי שגר בבית ללא מרפסת. מיכל מיוחד יכול להיות ממוקם בכל מקום נוחדירות. הקופסה מזכירה מיני מקרר, עליו ניתן להגדיר כל טמפרטורה ולחות.

קוֹרוֹת חַיִים

זה כל הסודות של אחסון תפוחי אדמה. בחרו את הנוח לכם ותיהנו ממגוון רחב של מנות העשויות מירק הנפלא הזה. כל השנה. בתגובות, שתפו את הסודות שלכם כיצד אתם מצליחים לשמר תפוחי אדמה לתקופה ארוכה.

הַקדָמָה

תפוחי אדמה אינם מוצר מתכלה, עם זאת, אספקה ​​מספקת של בטיחותם בחורף יכולה להביא הרבה צרות לבעלים. המוצר רגיש מאוד ללחות, ריקבון ואינו סובל טמפרטורות גבוהותומגיב גרוע לכפור - כל זה מסבך באופן משמעותי את האחסון שלו. השמה לטווח ארוךירקות שורש סוגים שוניםפסולת, אדמה, בטון, חפצי מתכתבִּלתִי אֶפשָׂרִי. איך לצייד כראוי מקום לחורף עבור הקציר שלך, ומה צריך לקחת בחשבון - המשך לקרוא בפירוט על זה ועוד הרבה יותר!

אנחנו מאחסנים את הקציר במרתף

1 שיטת בתפזורת

שיטה זו הייתה בשימוש מאז התקופה שבה תפוחי אדמה הופיעו לראשונה באירופה וברוסיה. הוא הפשוט, הזול, היעיל ביותר ואינו דורש מאמץ רב ליישום. במקרה זה, יוצקים את תפוח האדמה בשכבה בגובה 1-1.5 מטר, והוא שוכב שם עד האביב, עד שיהיה צורך לשתול או לאכול אותו.

כמובן שלכל שיטה יש את החסרונות שלה, וזו אינה יוצאת דופן. ה"מינוס" הראשון הוא שאי אפשר לווסת את הטמפרטורה והלחות בערימת גידולי שורש, במיוחד אם גובה הערימה הוא עד 1.5 מטר. כך, אם מתרחשת התפרצות של ריקבון או פטריות אחרות, אי אפשר להילחם בהם ותצטרכו להעביר את כל היבול למקום אחר ולאוורר את החדר. שיטת התפזורת מונעת מיון ירקות - לא תוכלו להפריד את מוצר הזרעים מזה המיועד לצריכה. אתה יכול למיין אותו לפני העברתו למרתף, אך לאחר מכן היבול יתפוס מקום רב.

חיסרון נוסף של שיטת אחסון תפוחי אדמה בתפזורת במרתף הוא אי הנוחות במרתף, שכן יבול השורש תופס כמעט את כל שטח החדר, יתגלגל, ירסק ואלה שניזוקו ירקב.

2 דרך סודית

שיטה זו משמשת לעתים קרובות לשימור חומר זרעים, כאשר לא ניתן לתת לו להירקב, להקפיא או לערבב עם תפוחי אדמה רגילים. שכבת תפוחי האדמה אינה עולה על 80-100 ס"מ לעתים קרובות, צינור אוורור מותקן מתחת לתחתית הערימה (נשקול את האוורור של הערימה בפירוט רב יותר). אבל יש חסרונות, כמו במקרה של השיטה בתפזורת:

• לא ניתן לייעל את שטח המרתף - הירק תופס הרבה מקום;
• זה לא נוח למלא ולהסיר פקעות תצטרך להשקיע הרבה מאמץ בעת הקציר;
• קשה לקבוע מתי הפקעות יתחילו לנבוט - אתה צריך לפקח עליהן כל הזמן באביב, ובמידת הצורך לשנות את משטר הטמפרטורה.

השיטה המבודדת של אחסון תפוחי אדמה משמשת כיום לעתים רחוקות מאוד חוותוחלקות רבייה. זה יהיה אופטימלי רק אם אתה רציני לגבי גידול גידולי שורש לשתילה ומכירה.

3 שיטת חתך

המהות שלה היא שהנורה ממוקמת לא בערימה או בתפזורת, כמו במקרים הראשונים, אלא בקופסאות מיוחדות. קופסאות כאלה עשויות בעיקר מעץ, ומשאירות רווחים בין הלוחות של עד 2-3 ס"מ כדי להבטיח אוורור טבעי. ישנם יתרונות רבים לשיטה זו:

שיטת החתך היא הפופולרית ביותר בקרב תושבי הקיץ הקוטפים יבולים קטנים, אותם ניתן להכניס בקלות למספר קופסאות עץ בקיבולת של 100-150 ק"ג.

4 שיטת אחסון מיכל

השיטה אידיאלית לתושבי קיץ ולחקלאים המגדלים תפוחי אדמה למכירה ובעלי היקפי קציר משמעותיים. מיכל 1 מחושב בדרך כלל עבור 500 ק"ג של בולבה. מיכלים עשויים בעיקר מעץ, וכל הצדדים של "קופסה" כזו סגורים - גם החלק העליון מסומר למטה. מיועד למכירת ירקות בסיטונאות ועבור אחסון קומפקטיבמרתף.

מכולות כאלה יהיו נוחות במיוחד, מכיוון שניתן להציב אותן במרתף, ובמידת הצורך ניתן להעלות אותן על קרוואן מכונית נוסעים. העיצוב די פשוט: בפינות 4 קורות עץ 60x60 מ"מ, מופקים עם לוחות בעובי 20 מ"מ עם מרחק של 1.5-2 ס"מ בין הלוחות לאוורור. במידת הצורך ואם קיימים חומרים, ניתן להרכיב קופסת תפוחי אדמה כזו תוך 1-2 שעות.

אחסון תפוחי אדמה בחורף ובקיץ

אתה חושב שזה לא משנה באיזו טמפרטורה לאחסן תפוחי אדמה? זה לא נכון, כי המוצר מיד מאבד את כל שלו איכויות טעם, אם הוא קופא מעט או מותקף על ידי מזיקים בטמפרטורות גבוהות. הטמפרטורה האופטימלית היא +5-7 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה זו ניתן יהיה לשמר את הצורה, כל הטעם, ויטמינים בריאים. אם אתה צריך לאחסן לא יותר משלושה חודשים והמוצר ישמש לטיגון, עדיף להעלות את הטמפרטורה ל- +10 מעלות צלזיוס.

חומר זרעים מאוחסן בקפדנות בטמפרטורה של +2-4 מעלות צלזיוס.טמפרטורות גבוהות יותר עלולות לגרום למחלות שורש רבות במהלך הצמיחה שלאחר מכן, וכן טמפרטורה נמוכהישפיע על איכות העיניים. זכרו כי טמפרטורת האחסון היא הגורם העיקרי המשפיע על איכות חומר הזרעים וטעם תפוחי האדמה.

לחות האוויר והאם חיי המדף של תפוחי האדמה תלויים בה?

אם הלחות בחדר היא מעל 95%, אז אתה לא צריך לסמוך על בטיחות היבול לאחר 2-3 חודשים של אחסון. צריך להשיג לחות יחסיתלא יותר מ-94% ולא פחות מ-92% היא נורמה שנקבעה במשך שנים, והפרתה מובילה מיד להיווצרות ריקבון, מוות של ניצני תפוח אדמה, אובדן הוֹפָעָהועוד צרות.

ירידה במשקל תפוחי אדמה היא בעיה שכיחה הקשורה בלחות אוויר נמוכה (מתחת ל-85%). במקרה זה, אתה צריך להעביר אותו למקום לח יותר או להשתמש במכשירי אדים מיוחדים. אם שיעור השחיקה מגיע ל-35%, הפסדים יכולים להיות משמעותיים לפגוע בכיסו של הבעלים.

שיטות מודרניות

טכנולוגיות אחסון תפוחי אדמה מודרניות מאפשרות לך לשמור את יבול השורש כמעט בכל מקום ובכל תנאי, אם יש לך הציוד הדרושבשביל זה. אתה יכול לקנות אותו או להכין אותו בעצמך. אם אינכם יודעים כיצד לאחסן תפוחי אדמה בחורף בערימה גבוהה או במרתף רטוב, אנו מביאים לידיעתכם את המכשירים הבאים:

• צינור אוורור. זה צינור מתכת עם חורים שעובר מתחת לערימת תפוחי האדמה. אוויר מסופק לצינור ויוצא ליד הרצפה מתחת לצווארון גבוה. בדרך זו, כל שכבה מאווררת (יש לעשות זאת פעם בחודש). אתה יכול לקנות ציוד כזה או להכין אותו בעצמך: ב צינור מתכתלקדוח חורים של 2-3 מ"מ כל 4-5 ס"מ ניתן לספק Air עם מדחס או עם שואב אבק רגיל. אוורור למשך 5-6 דקות יספיק. אפשר לעשות עיצוב מקושת(ראה תמונה), אשר יספק כל הזמן אוויר לצווארון.
• מסיר לחות ומכשירי אדים. המרתף שלך לח מדי? חדר יבשויש איבוד מסה? מכשיר אדים או מסיר לחות רגיל עבור 500-600 רובל יעזור לפתור בעיה זו ולהציל את הקציר שלך!
• מנתח גז UG-2. דבר מאוד שימושי וזול לאבחון מחלות בולברי. כאשר פקעות חולות, האוויר מכיל כמות מוגברת של אמוניה - המכשיר יכול בקלות לקבוע את הבעיה. כעת לא תצטרכו לדאוג כיצד לאחסן את הנורה בערימה גבוהה - המכשיר יזהיר אתכם מראש, עוד לפני שהיבול יתקלקל.

אם תעקבו אחר ההוראות האלה, לא תפחדו מכל ריקבון יבש, ירידה במשקל או בעיות אחרות, ותפוחי האדמה שלכם תמיד ייראו נהדר!

תפוחי אדמה אינם מוצר מתכלה, עם זאת, אספקה ​​מספקת של בטיחותם בחורף יכולה להביא הרבה צרות לבעלים. המוצר רגיש מאוד ללחות, נרקב, אינו סובל טמפרטורות גבוהות ומגיב בצורה גרועה לכפור - כל זה מסבך באופן משמעותי את האחסון שלו. מיקום ארוך טווח של גידולי שורש על סוגים שונים של מצעים, אדמה, בטון וחפצי מתכת בלתי אפשרי. כיצד לצייד מקום לאחסון תפוחי אדמה, ומה צריך לקחת בחשבון, נספר לך במאמר זה.

איזה זנים של תפוחי אדמה
מתאים לאחסון

באופן עקרוני, כל זני תפוחי האדמה כפופים לאחסון, אבל העיתוי, כמובן, יהיה שונה. אתה יכול לאחסן אפילו אמצע מוקדם ומוקדמים במשך חודש או חודשיים ללא בעיות. זנים של אמצע העונה. אבל אם המשימה היא לשמר תפוחי אדמה עד האביב, אז עדיף לאחסן באמצע-סוף ו זני הבשלה מאוחרת. הקשיבו למשוב מגננים מקומיים, כי החוויה של אחסון זנים מקומיים, אזוריים, לפעמים תהיה הרבה יותר שימושית מההבטחות על התוויות. אבל בכל מקרה, תרוויח אם תשתול זנים שוניםתפוחי אדמה - אז הסיכוי לאחוז גבוה של שימור יהיה הרבה יותר גדול.

השפעת תנאי הגידול של תפוחי אדמה על איכות השמירה שלו

איכות השמירה של תפוחי אדמה תלויה בתנאים שליוו את גידולם:

✔ קר ו קיץ גשוםבהחלט יוביל ל הפסדים מוגבריםבמהלך האחסון. זה הוקם כמעט: אם במהלך עונת הגידול לחות הקרקע עולה מ-55% ל-85%, חיי המדף יכולים להידרדר בכמעט חצי.
✔ תפוחי אדמה הגדלים על קרקעות חוליות קלות יאוחסנו טוב יותר מתפוחי אדמה מקרקעות שפלה עבותות.
✔ דשנים שבהם הם הוזנו בתקופת הגידול משפיעים בצורה משמעותית למדי על אחסון תפוחי האדמה. פקעות שמקבלות עודף חנקן מכילות יותר סוכרים, מה שאומר שהן מושפעות בקלות רבה יותר ממחלות ומאוחסנות בצורה גרועה יותר. גם ירקות שורש חסרי אשלגן יאוחסנו גרוע יותר.
✔ להדבקה מאוחרת יש השפעה חזקה על איכות האחסון של הפקעות. לכן יש להסיר את הצמרות, גם עם סימני מחלה קלים, לפני חפירת תפוחי אדמה כדי למנוע חדירת זיהום לפקעות.

יש לקחת בחשבון את כל הניואנסים לעיל בעת חיזוי איכות השמירה של הפקעות ובטיחות היבול. בנוסף, 6-10 ימים לפני הקטיף נטיעות קיץמומלץ לכסח את החלקים הירוקים של תפוחי האדמה כך שתיווצר קליפה מחוספסת יותר על הפקעות, שתגביר את עמידותן בפני נזקים מכניים בכל הפעילויות הבאות.

תפוחי אדמה הפכו לחלק מהתזונה היומית שלנו - אנחנו מרתיחים אותם, מבשלים אותם, מטגנים אותם, אופים אותם ומבשלים אותם. מנות חג. קשה לדמיין חורף שלם בלי הירק החיוני הזה, במיוחד בהתחשב תכונות מועילותתפוחי אדמה והערך התזונתי שלהם. לכן, בכל משפחה, עם תחילת הסתיו, עולה השאלה: "איך לאחסן תפוחי אדמה?"

אחרי הכל, זה די יקר לקנות פקעות בחנות כל השנה משתלם יותר להכין אספקה ​​מראש. ואם אתה מגדל ירקות בחלקה שלך, אחסון תפוחי אדמה הופך להיות חשוב במיוחד. היכן להניח שקיות עם פקעות חפורות כדי שלפני הקטיף הבא תוכלו להכין מגוון מנות?

כמובן, הכי הרבה האפשרות הטובה ביותר – אחסון תפוחי אדמה במרתף, אבל אם אתה גר בדירה בעיר, ואין תת קרקע או מרתף בבית, אתה יכול לשים שקיות תפוחי אדמה במזווה, במסדרון, להתאים את הקופסאות לקציר ב חדרי מגורים, או להוציא אותם למרפסת. IN חדרים חמיםניתן לאחסן פקעות במשך שלושה חודשים, ובמרפסת תפוחי אדמה בקופסאות מבודדות יכולים לעמוד בכפור עד -15 מעלות.

סרטון על איך לשמר תפוחי אדמה עד האביב

זכור זאת אחסון מוצלחתלוי במידה רבה הכנה מוקדמתפקעות. יש לייבש אותם היטב (אם אפשר, באוויר צח) במשך מספר שעות או ימים כדי למנוע ריקבון והופעת מחלות תפוחי אדמה. מִלְבַד, ערך רביש מיון תפוחי אדמה: על אחסון לטווח ארוךפקעות בגודל בינוני מיובשות היטב מוערמות, ללא פגמים, והלאה טווח ממוצעבחרו את תפוחי האדמה הגדולים ביותר, שכן עם הזמן יווצרו בהם חללים, שיגרמו להידרדרות הטעם.

איך להכין קופסת אחסון תפוחי אדמה על אכסדרה או מרפסת

עַל מרפסת מזכוכיתפקעות נשמרות טוב יותר מאשר במזווה חם, שם הם מתחילים לנבוט במהירות. עם זאת, אתה צריך לפקח כל הזמן על הטמפרטורה כדי לא לפספס כפור חמור. אחסון אופטימליתפוחי אדמה במרפסת - בטמפרטורות מ-0 עד +7 מעלות.

אחסון מוצלח תלוי במידה רבה בהכנה מוקדמת של פקעות

יש להניח תפוחי אדמה בשקיות בד ולהניח במיכלים או קופסאות עץ, המוצגים על מתלים. השאירו רווח של כ-15 ס"מ בין הקיר לקופסאות לאוורור הפקעות.

מרתף, מחתרת, מרתף

תנאי אחסון אידיאליים לתפוחי אדמה: היעדר אור שמש ולחות, טמפרטורה מ-0 עד +2 מעלות. צבע כהה ויבש מתאים ביותר לפרמטרים אלה. מַרְתֵףאו מרתף, שבו הכפור אינו חודר, והטמפרטורה נשמרת באותה רמה.

לא צריך להיכנס למרתף אוֹר שֶׁמֶשׁ, אחרת הפקעות יתחילו לייצר חומר רעילסולנין

הטכנולוגיה המסורתית לאחסון תפוחי אדמה במרתף היא כדלקמן: הפקעות מונחות בפחים בשכבה של עד מטר וחצי (בערך שכבות תחתונותיש להבטיח גישה לאוויר) או בקופסאות עם חורים בקירות לאוורור. למניעת ריקבון תפוחי אדמה יש להניח את הקופסאות על מעמדים בגובה 20 ס"מ מעל הרצפה, ולא להזיז את הקופסאות קרוב לקיר. יש לאוורר את החדר, תחילה יש לסייד את הקירות והתקרה חלב לייםבתוספת ויטריול ואוורור היטב. המרתף לא אמור לקבל אור שמש, אחרת הפקעות יתחילו לייצר את החומר הרעיל סולנין.

סרטון על איך לאחסן נכון תפוחי אדמה בבית

אתה תצליח בצורה משמעותית להאריך את חיי המדף של תפוחי אדמה, תוך התחשבות בהמלצות הבאות:

• מניחים על הפקעות שקיות נסורת או שכבת סלק - ירקות שורש וחומרים היגרוסקופיים יספגו לחות עודפת;
• עדיף לאחסן זנים שונים של תפוחי אדמה בנפרד;
• כדי למנוע טפטוף מים מהתקרה על אספקת חורף, הנח אותם מעל תפוחי האדמה תקרה תלויהעשוי פוליאתילן;
• טמפרטורת האחסון הקבועה של תפוחי אדמה חשובה מאוד, עלייה של אפילו כמה מעלות (עד +4) תעורר הופעת נבטים על פקעות בחדרים לחים, ובחדרים יבשים זה יוביל לתפוחי אדמה רופפים;
• לפני הקטיף לאחסון, עליך למיין בזהירות את תפוחי האדמה, להסיר את כל הפקעות הפגומות והקפואות, אחרת הם עלולים להירקב רוֹבמניות;
• כדי להגן על המניות מפני ריקבון, אתה יכול להניח שכבות של תפוחי אדמה (או להניח אותם לידם) עם עלים של רסק, לענה, שרך או סמבוק.

חפירת בור או איך לאחסן תפוחי אדמה בגינה בחורף

עבור חלק מהבעלים של בתים פרטיים, המרתף עשוי להיות לח מדי, כלומר אחסון נכוןאי אפשר לגדל בו תפוחי אדמה בחורף. במקרה זה, אתה יכול לחפור בור מיוחד בגינה, שבו כל יבול תפוחי האדמה ינצח.

קבע את המקום הגבוה היבש ביותר שבו מי תהוםללכת עמוק מספיק. חופרים בור בקוטר של כשני מטרים ובעומק של עד מטר וחצי ומסדרים סביבו חריצים לניקוז מי הגשמים. יש לרפד את קירות הבור והתחתית בקש. יוצקים את תפוחי האדמה לתוך החור כך שנותרו כ-40-60 ס"מ לקצוותיו מכסים את הפקעות מלמעלה בקש יבש או בקרשים ומכסים אותם בשכבת אדמה של 10 ס"מ מלכתחילה, ועם תחילת הכפור. להוסיף אדמה לעובי של 40-80 ס"מ שכבת הקרקע מעל הבור צריכה לעלות כחצי מטר. לאוורור, ספק צינור אוויר המגיע לתחתית הבור, בצורה צינור פלסטיק, או עשוי מלוחות.