Tra il gran numero di piante diverse che crescono nei giardini e nei parchi, una delle più famose è la ciliegia. Un albero familiare a molti fin dall'infanzia e che cresce nei territori di tre continenti.

La ciliegia è un albero o arbusto, l'altezza dei suoi rami può variare da 2 a 7 metri. I fiori sono bianchi o tono rosa e raccolti in mezzi ombrelli o 1-2 in un mazzetto. Il frutto sferico della ciliegia nella fase matura acquisisce varie tonalità di rosso, dal chiaro al marrone-scuro. Frutta - drupe succose, commestibili, hanno un sapore prevalentemente agrodolce. Le foglie verdi hanno una forma oblungo-ovale. Durante la fioritura, i fiori hanno un odore gradevole.

Il ciliegio è un albero o arbusto che appartiene alla famiglia delle Rosacee. Questa è una specie di pianta decidua, quindi viene utilizzata per scopi decorativi solo come accento primaverile. Sono state allevate molte varietà e ibridi, la cui altezza non raggiunge 1,5-2 metri, con bellissimi fiori, a volte vellutato, e aroma gradevole. Il ciliegio, albero o cespuglio, cresce rapidamente e, a causa della densità della fioritura e della decoratività, viene spesso utilizzato progettazione del paesaggio giardini In natura si riproduce per germogli radicali e semi. Nella forma coltivata si può propagare solo per innesto.

Tipi di ciliegie

Ce ne sono circa 150 nel genere delle ciliegie vari tipi, che sono comuni in Europa, Asia e Nord America. Per lo più fatto in casa cultivar, che sono allevati dagli allevatori. In natura si trovano anche le ciliegie selvatiche, di cui esistono moltissime specie e varietà.

Ciliegia comune

Questo specie culturali ciliegi, un albero alto con una chioma ampia e rami estesi. La sua corteccia è scura e lucida. Le foglie sono oblungo-ovali, appuntite alle estremità, di colore verde scuro superiormente e leggermente più chiare inferiormente. I fiori si trovano su lunghi peduncoli e possono raggiungere fino a 2,5 cm di diametro. Questo tipo di ciliegio ha petali colorati tono bianco e hanno un odore gradevole e fragrante. Il periodo di fioritura dura circa 3 settimane. Il frutto della ciliegia è di forma rotonda ordinaria e ha un sapore agrodolce. Questa specie è ampiamente distribuita nei territori della Russia e in alcuni Paesi europei. Ciò è dovuto al fatto che la ciliegia comune è molto modesta nella cura, resistente al gelo, cresce bene in ombra parziale e tollera bene le estati secche. Ha molti ibridi, che vengono spesso utilizzati per scopi decorativi.

Ciliegia della steppa

La ciliegia della steppa tollera bene inverni gelidi, in relazione a ciò, si trova più spesso nel nord della Russia e nelle zone montuose. Questo tipo di ciliegio è un albero o arbusto a crescita bassa che si ramifica pesantemente e crea una grande corona. Si trovano sui rami eretti piccola dimensione le foglie sono verde scuro, lucide. La loro forma è oblungo-ovale, appuntita all'estremità. Le radici crescono a 3 metri dall'albero e si trovano poco profonde nel terreno. I fiori di questo tipo di ciliegio sono piccoli e raccolti in 2-5 pezzi in un mazzo sui rami, dipinti di bianco. I frutti sono piccoli, succosi, dal sapore aspro e possono essere rossi, rosa o bordeaux. Il periodo di piena maturazione si avvicina alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno.

Feltro ciliegia

Il ciliegio in feltro è un albero o arbusto che ha una corona ampia e allargata con un'altezza ridotta, circa 1-3 metri. La patria di questa specie è la Cina, quindi il secondo nome è Ciliegia cinese. Può essere utilizzato sia per scopi decorativi che come fiori. I fiori sono disposti densamente e magnificamente sui rami. Il suo vantaggio è fioritura precoce, così decora i giardini, che ancora stanno con i rami spogli. Le foglie sono piccole, di forma ovale, con bordi frastagliati. Sono pubescenti nella parte inferiore, il che crea un effetto vellutato su tutto l'albero. I rami sono spessi con corteccia ruvida e hanno una tinta grigio-marrone. I fiori sono piccoli, di colore bianco-rosato. Feltro di ciliegia, albero o arbusto, tollera non solo gelate invernali, ma anche raffreddori primaverili. Il frutto della ciliegia è di piccole dimensioni, dal rosso al quasi nero, dolce, succoso. Il seme è piccolo e non si separa dalla bacca. Dopo la maturazione, i frutti del ciliegio di feltro possono rimanere a lungo sui rami senza perdere le loro proprietà.

Sakura, o ciliegio giapponese

Il ciliegio giapponese, o sakura, è molto più che un semplice frutto. La sua patria è il Giappone, dove ogni anno crescono varie varietà in tutte le regioni residenti locali festeggiare l'arrivo della primavera con l'inizio della fioritura dei ciliegi. L'albero cresce fino a 4 metri di altezza, la sua chioma è espansa, a forma di ombrello, e può raggiungere anche i 4 metri di larghezza. I rami sono lunghi e cadenti. Le foglie sono strette, di forma ovale e appuntite alle estremità. D'estate sono colorati colore verde brillante, e entro l'autunno acquisiscono un colore giallo. I fiori sono piccoli di colore rosa, ciascuno di essi si trova su un picciolo. Il periodo di fioritura è la metà e la tarda primavera.

ciliegia di sabbia

La ciliegia di sabbia è originaria di America del Nord. Come i giapponesi, viene utilizzato per decorare giardini e parchi. La ciliegia di sabbia è un arbusto la cui altezza raggiunge solo 1,5 metri. La sua chioma è ampia, i suoi rami sono estesi, spessi e di colore rossastro. Le foglie sono di forma ovale, oblunghe e appuntite all'estremità. In estate hanno colore verde scuro, e entro l'autunno diventano rosso vivo, il che conferisce al cespuglio di ciliegio un fascino speciale. I fiori sono piccoli, fino a 1,5 cm di diametro, sbocciano nella tarda primavera. I petali sono bianchi e i frutti sono scuri, quasi neri.

Potatura del ciliegio

I ciliegi richiedono una potatura annuale per ringiovanire alberi e cespugli e rimuovere i rami malati e morti. Se sorge la domanda se una ciliegia è un albero o un arbusto, la risposta può essere semplice: qualunque specie e varietà sceglierai, questo tipo di pianta ti delizierà ogni anno con la sua fioritura e i suoi frutti.

Potatura del ciliegio a cespuglio

I rami dei ciliegi a cespuglio tendono a crescere selvaggiamente, quindi devono essere potati ogni anno. Questo viene fatto con abilità, poiché le ciliegie reagiscono peggio di altri alberi e arbusti alla potatura. Questo processo tenuto a l'anno prossimo dopo l'atterraggio. Il periodo va scelto quando il cespuglio è ancora in sonno invernale. Potrebbe essere la fine di febbraio o l'inizio di marzo.

Durante la potatura si consiglia di lasciare uno stelo a 30-50 cm da terra. Nel primo anno la potatura lascia 5-7 rami robusti, distanziati tra loro e diretti verso lati diversi. Nel secondo anno di potatura vengono tagliati tutti i rami diretti al centro del cespuglio. Per periodo primaverile-estivo Sul tronco appariranno germogli verdi, che devono essere tagliati immediatamente. Se il cespuglio viene trascurato, tali germogli vengono rimossi durante la potatura primaverile del cespuglio.

Con la potatura annuale si forma un cespuglio e si eliminano i rami che crescono verso l'interno in modo che il cespuglio non sia molto fitto. Vengono rimossi anche i germogli secchi e morti e vengono lasciati quelli giovani per la sostituzione. I ciliegi a cespuglio sviluppano spesso germogli di radici che dovrebbero essere rimossi potando appena sotto il livello del suolo. Se questo viene fatto più in alto, si formeranno tali germogli nuovo cespuglio e i germogli inizieranno a ramificarsi.

Potatura degli alberi

Come tutti gli alberi, si verifica durante il periodo dormiente. Questa è la fine dell'inverno o l'inizio della primavera. Questo processo è legato a condizioni meteorologiche nella regione di coltivazione delle ciliegie. Durante la potatura degli alberi, vengono rimossi i rami secchi, deboli e malati e le aree tagliate vengono lavorate. I grandi rami principali possono anche essere rimossi con una sega se viene rilevata una malattia. In questo modo puoi salvare l'intero albero rimuovendo il ramo danneggiato.

Cura e riproduzione

Il ciliegio è un albero o arbusto che non richiede conoscenze particolari o cure specifiche. Potatura tempestiva, concimazione, irrigazione: queste sono praticamente tutte le procedure necessarie per buon sviluppo e la crescita delle ciliegie.

Cura

La ciliegia in giardino preferisce crescere in un luogo luminoso dove il sole si riscalda bene. Il terreno deve essere fertile e ben permeabile all'umidità; il ristagno d'acqua influisce negativamente sulla vita dell'intero albero. Inoltre il terreno deve essere neutro e fertile; in altri tipi di terreno le ciliegie crescono e fruttificano molto meno bene.

Già nel 2° anno di vita dell’albero è necessario nutrirlo in primavera. concimi minerali. Se il terreno è vuoto, è necessario aggiungere humus.

Un ciliegio, un cespuglio o un albero, tollera bene la siccità, quindi va annaffiato moderatamente e, dopo che il frutto inizia a maturare, ridurre l'irrigazione o rimuoverla.

Tutti i tipi di ciliegie che crescono come alberi devono essere ricoperti di calce ogni anno in primavera a 50-70 cm da terra. Questo protegge le piante da parassiti e varie infezioni.

Riproduzione

La primavera è il periodo migliore per piantare piantine di ciliegio. Ma poiché la stagione di crescita di questo tipo di pianta inizia molto presto, l'acquisto deve essere effettuato in autunno, dopo che le foglie sono cadute, e la piantina deve essere interrata nel sito.

Per piantare, è necessario scavare una buca con un diametro di circa 40 cm e una profondità di circa 50-60 cm. Se necessario, espanderla a una dimensione tale che le radici della piantina siano libere al suo interno e no appoggiarsi alle pareti. Mescola parte del terreno con humus e fertilizzante azotato e versalo sul fondo della buca. La piantina viene posta sopra e cosparsa di terra, quindi riempita d'acqua. In questo caso è necessario garantirlo giovane albero non si è approfondito e il colletto della radice è rimasto a 1-2 cm dal suolo. Si consiglia inoltre di pacciamare la giovane piantina ulteriore risparmio umidità.

Quelli che crescono come cespugli devono essere piantati a una distanza di 2-2,5 metri l'uno dall'altro, in modo che i rami non si intrecciano tra loro e non interferiscono tra loro. Varietà di alberi, che hanno una corona ampia e allargata, vengono piantati a una distanza di 3-3,5 metri. È consigliabile lasciare molto spazio agli alberi in modo che non si facciano ombra a vicenda.

Si realizza con l'ausilio di polloni radicali e talee, ma tali piantine devono essere innestate per ottenere la varietà. Senza questo, dall'albero crescerà un ciliegio selvatico. Ma questa regola si applica solo alle piante precedentemente innestate. Ventose delle radici vengono fornite ciliegie varietali bellissime piantine, che fanno buoni alberi da frutto.

Proprietà utili e applicazioni

Il ciliegio (alberi e arbusti di ogni genere) ne ha molti proprietà utili e qualità non solo nei frutti, ma anche nei rami, nel fogliame e perfino nei piccioli delle bacche.

I frutti di ciliegia migliorano l'appetito e hanno proprietà dietetiche e il loro sciroppo viene spesso utilizzato in ambito farmaceutico. È anche utile mangiare bacche con un basso contenuto di emoglobina. Contengono sostanze che aiutano a normalizzare la coagulazione del sangue.

Per il trattamento viene utilizzata la linfa degli alberi, chiamata colla di ciliegia. Contiene sostanze utili come lo zucchero pentoso, il galattosio e l'arabinosio. La colla di ciliegia avvolge le pareti dello stomaco e aiuta con l'infiammazione della mucosa.

Le ciliegie sono spesso utilizzate medicina popolare Ad esempio, la radice dell'albero viene utilizzata per trattare le ulcere. La polpa e il succo del frutto vengono utilizzati come antisettico. E se il succo viene mescolato con il latte, è possibile trattare l'infiammazione delle articolazioni.

Un decotto dei gambi viene spesso utilizzato anche per gonfiore e diarrea. Questa ricetta è conosciuta in quasi tutte le famiglie.

Applicazione in fattoria

Le ciliegie si mangiano crude. Sono usati per fare tinture, preparare composte e marmellate e aggiungerli ai prodotti da forno. Come alberi di bacche può essere trovato in quasi tutti i giardini in Russia, Ucraina e Bielorussia. La ciliegia è un albero o un arbusto, la cui foto può essere facilmente trovata in qualsiasi libro di botanica e può anche essere visualizzata in questo articolo.

Ciliegia- pianta del sottogenere Cerasus del genere Prunus.
Sottogenere Ceraso differisce dagli altri sottogeneri del genere Prunus (Armeniaca- albicocca, Prunus- prugna, Padus- ciliegia di uccello) i seguenti segnali: frutto (drupa) liscio, senza placca; foglie in boccio piegate longitudinalmente; i fiori sono disposti in ombrelle, contenenti talvolta due fiori; svilupparsi contemporaneamente alle foglie o prima di esse.

La stessa parola “ciliegia” molto probabilmente risale al greco “vissivia” e “vissivos”, che significa “ciliegia”. Nome Ceraso proviene dalla città di Kerazund, uno dei porti della costa dell'Asia Minore. Probabilmente da lì fu portato a Roma. Successivamente le ciliegie si diffusero in altri paesi europei. In Francia divenne ampiamente conosciuto nell'VIII secolo. N. e. E nella Rus' nel XII secolo. Il principe Yuri Dolgoruky si interessò alle ciliegie. Fu grazie a lui che i frutteti di ciliegi apparvero vicino a Mosca.

La ciliegia è disponibile in molte varietà. Di questi, il più grande importanza economica avere quanto segue:
✓ ciliegio comune;
✓ ciliegia della steppa;
✓ feltro ciliegia;
✓ ciliegia di sabbia.
Le varietà di ciliegie possono essere suddivise in folto E simile ad un albero.
Come le specie di ciliegio hanno avuto origine dall'ibridazione ciliegie E cespuglio di ciliegio. Questo è un albero basso o un arbusto alto fino a 4 m. La forma della corona può essere ovale o larga, per lo più cadente.
Le foglie del ciliegio sono ovali, di diverse dimensioni, spesso appuntite all'estremità, piegate lungo la nervatura centrale. Ci sono 2-4 ghiandole sul picciolo. I fiori sono raccolti in infiorescenze umbellate di 2-5 fiori. Il frutto è una drupa di varie dimensioni, forma, lunghezza del peduncolo, colore della polpa e succo.
In base al colore della polpa e del succo si distinguono 2 gruppi di varietà: griot, che hanno la buccia rosso scuro e il succo rosso intenso, e Amoreli con buccia rosso chiaro e succo rosa chiaro o incolore.
Esistono molte forme transitorie tra questi gruppi di ciliegie. Tenendo conto della natura ibrida della ciliegia comune, è stata elaborata una nuova classificazione, in cui esistono 6 gruppi, ciascuno dei quali è diviso in sottogruppi con succhi colorati e non colorati. La classificazione è stata sviluppata in base alla dominanza delle caratteristiche della specie originaria.
albero di ciliegioÈ un albero o alberello con un tronco ben definito e un conduttore alto 2-7 m, a seconda delle condizioni di crescita.
Questo tipo di ciliegia include le seguenti varietà: Zhukovskaya, Rastunya, Turgenevka, Bottiglia rosa, Early Orlovskaya, Beni di consumo neri ecc.
Queste varietà raggiungono un'altezza di 5-7 me iniziano a dare i loro frutti nel 4°-5° anno. L'aspettativa di vita è di 20-30 anni.
cespuglio di ciliegioè costituito da diversi tronchi da cui si estendono le radici o da un tronco molto corto. Questa ciliegia produce il suo raccolto sui germogli dell'anno precedente.
Esistono molte varietà che appartengono a questa tipologia: Vladimirskaya, Fertile Michurina, Domestica, Lyubskaya, Rubinovaya, Polzhir, Vole. Caratteristica distintiva cespuglio di ciliegia - buona resistenza invernale. Comincia a dare i suoi frutti nel 2-3o anno. L'aspettativa di vita è di 15-20 anni.
In base alla natura dei frutti, le ciliegie possono essere suddivise in varietà che danno frutti sia sulle crescite dell'anno scorso che sui rami del bouquet.
Il primo tipo si riferisce alle varietà ciliegio dell'albero, il secondo tipo è cespuglioso.
Le ciliegie degli alberi iniziano a dare i loro frutti nel 4°-5° anno. Sui loro germogli di due anni lunghi 25-35 cm, rami di bouquet in diversi rami.
Dopo che i rami del bouquet sono fioriti, molto breve fuga, su cui si trova al centro un gruppo di gemme generative. Il ciclo si ripete ogni anno.
Sui tiri annuali compaiono solo germogli vegetativi. Quelli forti emergono dai germogli superiori tiri laterali, che contribuisce all'ispessimento della corona di ciliegie.
I ciliegi a cespuglio iniziano a dare i loro frutti nel 3° anno dopo la semina e allo stesso tempo mostrano la tendenza a formare germogli basali. Le seguenti varietà di ciliegie a cespuglio producono una crescita particolarmente forte: Vladimirskaya, Korostynskaya, Vasilyevskaya, Rastunya.
La durata della fruttificazione delle ciliegie innestate sia a cespuglio che ad albero nelle condizioni delle regioni centrali e settentrionali della zona non Chernozem è di circa 12-15 anni. Durante questo periodo di tempo relativamente breve, la ciliegia attraversa tre fasi principali della vita: crescita, fruttificazione e invecchiamento.
Il periodo di crescita delle ciliegie dura dai 2 ai 5 anni. Tutta la tecnologia agricola in questo momento dovrebbe essere mirata a sostenere una forte crescita annuale, che metta fine alla crescita entro la fine della stagione di crescita. I germogli acerbi congelano anche alle normali temperature invernali.
Dopo che il ciliegio entra nel periodo di fruttificazione, la sua crescita inizia a diminuire. Sono principalmente formati germogli generativi, che dopo la fruttificazione non produrrà rami laterali. Successivamente i rami diventano gradualmente esposti e la resa diminuisce. Durante questo periodo, la tecnologia agricola dovrebbe mirare a mantenere la ciliegia buone condizioni e ottenere la crescita richiesta.
L'ultima fase della vita di un albero è accompagnata dalla cessazione della crescita, da un forte calo della resa e dall'essiccamento dei rami scheletrici. Dato che le ciliegie hanno pochi germogli dormienti, il processo di essiccazione avviene più velocemente che nelle colture di pomacee come mele e pere. Pertanto, dopo l'essiccazione, non ha senso conservare tali ciliegie nel giardino.

Le ciliegie hanno una serie di proprietà benefiche grazie alla rarità buona combinazione contiene vitamine C, B1, B2, B6, oltre a magnesio, ferro, cobalto, acido folico. La ciliegia aiuta a rafforzare le pareti dei piccoli vasi sanguigni, previene l'anemia e previene la comparsa di anemia. E grazie all'alto contenuto di vitamina C, le ciliegie proteggono il nostro corpo dai virus e aiutano a rafforzare il sistema immunitario.

, Padus- ciliegia avicola) con le seguenti caratteristiche: il frutto (drupa) è liscio, privo di placca; foglie in boccio piegate longitudinalmente; i fiori sono disposti in ombrelle, contenenti talvolta 2 fiori; svilupparsi contemporaneamente alle foglie o prima di esse. Specie: Prunus Cerasus L., ciliegio - albero che produce germogli dalle radici; le foglie sono completamente nude, i piccioli fogliari sono privi di ghiandole. Prunus Chamaecera sus Jacq., ciliegia della steppa - un arbusto basso; tutte le parti sono più piccole di quelle della specie precedente; si trova selvaggiamente nella Russia meridionale e centrale. Prunus ario L., il ciliegio è un albero senza germogli di radici; le foglie sottostanti sono leggermente soffici; I piccioli fogliari alla base della lamina sono dotati di 2 ghiandole. La patria delle ciliegie è probabilmente la Transcaucasia e il Nord. Persia. Entrambe le specie, soprattutto il ciliegio, si trovano ormai in molte località d'Europa allo stato selvatico. Il famoso Lucullo lo ottenne nel 64 a.C. buona varietà ciliegie del Ponto, da cui la tesi che le ciliegie fossero state portate in Italia da questo ghiottone. Questa opinione è contestata da Decandolle, che ritiene che siano soprattutto le ciliegie R. Ceraso, erano già naturalizzati in Italia molto prima di Lucullo. La ciliegia stessa ( R. cerasus L.) viene allevato qui in Finlandia (62˚ N), a Valaam e nella parte meridionale della provincia di Vologda. Il limite settentrionale della cultura della ciliegia (senza copertura) inizia nel nostro ovest in Livonia, ma presto si sposta a sud: già a Mogilev il ciliegio non resiste al gelo, e più a est - a Voronezh.

Ciliegia(Cerasus caproniana DC., S. vulgaris Mill., Prunus Cerasus L., Pr. acida Ehrh) - un noto albero da frutto, che si differenzia dalle ciliegie per la crescita bassa, quasi artigianale e per il sapore aspro del frutto; i suoi rami sono sottili, pendenti, e le sue radici sono sempre di colore scuro. La ciliegia nell'Antica Grecia era già conosciuta ai tempi di Teofrasto; ora in forma selvatica si trova abbastanza spesso Europa occidentale, Sud e Russia centrale e nel Caucaso. Il confine della distribuzione culturale di V. va a nord quasi lungo l'isoterma di settembre a 8° R.: dal Golfo di Botnia in Finlandia (62° N) all'isola di Valaam, attraverso i laghi Bianco e Kubenskoye, lungo la costa meridionale parte del distretto Nikolsky della provincia di Vologda e più a sud Vyatka e Perm.

Sono moltissime le varietà di ciliegie allevate in Russia, ma bisogna pensare che se confrontate, molte di esse risulterebbero identiche. Particolarmente diffuso è il Vladimir V., a frutto piccolo, ma molto gustoso e aromatico e per questo molto richiesto dai pasticceri. Recentemente, una V. molto simile, ma leggermente più grande, ha gareggiato con successo con essa. parentale O genitoriale, che si distingue per la sua forte crescita, anche se la sua fertilità sembra essere leggermente inferiore a quella di Vladimir. L'origine di tutte le varietà di V. da un antenato selvatico è indubbia, perché anche adesso è facile affinare la V. selvatica, sfruttando i suoi abbondanti germogli radicali; Inoltre, le sue piantine sono abbastanza costanti. Allo stesso modo, non c'è dubbio che abbiamo numerose croci, alla creazione delle quali hanno partecipato ciliegie e ciliegie spagnole. Di questi incroci, è meglio tollerato nei climi settentrionali. metà spandex, O Vorobyovskaya V. (secondo Schroeder); è più grande del normale Vladimir, ma non è così aromatico e quindi viene utilizzato per il dessert e non per la marmellata. Nella Vistola e nelle province occidentali è molto richiesto lotuvka(dalla parola lotto - il peso di ciascuna bacca), e nella regione di Mosca, soggetta a una certa protezione dal gelo, si allevano varie varietà V. dal dipartimento moreley(da Amarelle) - acido. V. con buccia rosso chiaro, ma con succo incolore. Di questi sono notevoli: dal corpo bianco, grande e varietà deliziosa, ma sterile, come un tempo famoso pelliccia; pertanto, ora si preferiscono varietà più fertili - rosa E scarlatto spugnola. Degne di attenzione sono anche due varietà di spugnole, allevate da Michurin nella città di Kozlov, ma non ancora affatto diffuse: Michurinskaya, nano E semi-nano.

Il ciliegio è molto poco esigente nei confronti del suolo e, anche se preferisce i terreni argillosi sabbiosi e quelli ricchi di humus, tollera i terreni leggeri e sabbiosi, se questi ultimi non sono eccessivamente asciutti. Cresce anche in terreni poco profondi, ma non tollera i ristagni d'acqua nel terreno e in genere non si sviluppa bene nei terreni umidi. Le ciliegie si propagano più facilmente dai polloni delle radici e dalle piantine. Nei vivai le V. vanno posizionate lungo i vialetti, e non all'interno dei blocchi, dove scompaiono facilmente. Il trapianto deve essere effettuato in primavera e non in autunno.

Per quanto riguarda l'entità della distribuzione diverse varietà ciliegie in Russia, quindi il primo posto appartiene a quelle ordinarie, locali o varietà ordinarie, per la maggior parte senza nome, e quelli rossi, essendo più facilmente accettati, prevalgono su quelli neri, questi ultimi particolarmente apprezzati per il liquore. Alcune delle varietà semplici hanno ricevuto nomi speciali; sono, ad esempio, Bakalda, O Ciliegia Bakaldinskaya(il V. rosso è allevato in gran numero nel villaggio di Bakaldy, nel distretto di Knyagininsky, nella provincia di Nizhny Novgorod, così come nel distretto di Arzamas), Vasilievskaja(Provincia di Černigov), Ivanovskaja(Tula), Korochanskaya(Kursk), drupa(Ryazan, Mosca, Smolensk) o ossa(Kaluzhskaya), Krasnoslobodskaja(Provincia di Penza, caratterizzata da uno speciale odore forte di alloro, ma non abbastanza dolce), capelli ricci(Poltava), Livenskaja(Distretto di Gorbatovsky, provincia di Nizhny Novgorod), Lubenskaya, Lyubka, O Lyubskaya(Kursk., Orlov.), Maloyaroslavetskaya(nella città di Maloyaroslavets ci sono giardini di 8-6 desiatine piantate esclusivamente con questa varietà), revelka(Novembre), drosera(Samar.), o crescita(Simbirskaja), Smolenskaja E maturazione precoce(Simbirskaja), macchina a gradini(Astrakan), ucraino, O ucraino(Simbirsk, Samara), legno nero(Rjazan), corpo nero(Vitebsk) e altri. esteso abbiamo Vladimirka(Prunus Cerasus austera Ehrh.), che (suddiviso in varietà: genitoriale, Vyaznikovskaya E Muromskaja, e anche Gorbatovskaja , Vorobyovskaya ecc.) viene allevato in quasi tutte le province, tranne quelle settentrionali e nordorientali, andando ad est fino alle labbra dell'Ufa. compreso, ma è molto meno comune nelle province occidentali e sud-occidentali, dove è sostituito da altre varietà: Crimea(Kievskaja), Lotowka, Sventojanska(Kiev, Podolsk; in tempo per Ivan Kupala - 24 giugno), maglietta, O Mayskaya V.(Kherson, Podolsk, Chernigov, Mogilev), mezza maglietta(Kherson) e così via. Meno significativa è l'area di ritorno della shpanka, che già nelle province baltiche necessita di copertura per l'inverno, e a Smolensk si è congelata tre volte in 12 anni. Ma nei capannoni di terra, la spanka cresce bene nelle province di San Pietroburgo, Tver (rzhev e Torzhok), Yaroslavl (distretto di Lyubimsky) e Nizhny Novgorod. Ancora meno comune è la coltivazione della spugnola, che si trova principalmente nelle province meridionali e centrali, sebbene cresca con successo (se legata con paglia per l'inverno) anche nella provincia di Novgorod, distretto di Novgorod, dove nel dd. Pechkovo, Zapolye, Volchishche, Filippovichi, Zheryatki, Frolovo e altri. Negli ultimi 25 anni nel volost di Tesovsky, nei giardini contadini è stato allevato un albero di spugnola per braccio quadrato (da 1/8 a 1/4 di desiatina) e nel distretto di Starorussky, nei volost di Korostynsky e Lyubynsky. Ogni anno dalla Tesovskaya volost vengono vendute fino a 600 libbre di spugnole.

Inoltre, abbiamo anche le seguenti varietà di V.: bicchiere, O bicchiere(Provincie occidentali, privisl., baltiche, Ekaterinosl., regione di Donsk), Moldavo(Cherson), Gerusalemme(Ekater.), svizzero(Podolskaja), fertile(Tambovskaja), Renskaya(Voronezh), Anadolico (Anatolico?), Istanbul-Kerez E sorbetto-kerez(Tavricheskaya) e amico.

Delle varietà straniere più comunemente allevate: Napoleone(Bessarabia), Grande Gobet(Podolsk, Bessarabia), La regina Ortensia(Monstareuse de Bavay, Kievskaya), Nativo reale di Montmorency(Poltava), Ostheim Weichsel(Kiev, Podolsk, Mogilev, province baltiche.), Bierkirsche(Vitebsk e province baltiche.), Kentish, francese culinario E Natt-Battenburgiano(Tomba) ecc. La raccolta viene effettuata manualmente e in un giorno un lavoratore può raccogliere 30-35 libbre di bacche. V. viene venduto, a seconda della zona, in pood (province del centro), misure e secchi (province del sud e sud-ovest); In un budino ci sono più di 5.000 bacche di Vladimirka e circa 1.500-2.000 bacche di Lotuvka. Il raccolto, a seconda della zona, può essere diverso, come segue: a) da un albero: nella provincia di Ekaterinoslav. fino a 3 pud., a Kharkov - 1 ½ - 2 pud., a Kherson - ²/ 7 secchi, a Novgorod - 5-8 libbre, e a Vladimir - 1-3 libbre, e b) da una decima: a Kharkov labbra 50-120 secchi (in casi isolati fino a 200 secchi), a Ekaterinoslavskaya - 50-65 secchi, ad Astrakhanskaya - una media di 80 pood, a Vladimirskaya (distretto di Pereslavl) - fino a 40 pood, a Nizhny Novgorod (distretto di Gorbatovsky) - 30-50 pood, a Novgorod - 40-50 pood e nelle labbra della Vistola. - 28-32 misure (quadricipiti).

Note

Ciliegia (Prunus cerasus), appartiene alle ossa. alberi da frutto, sem. rosa. Le ciliegie sono molto più resistenti delle ciliegie dolci e si trovano nell'URSS, nel nord. province, mentre le ciliegie vengono coltivate solo nel sud e nel sud-ovest. (Ucraina, Crimea e Caucaso). Recentemente nel distretto di Kozlovsky. Michurin(vedi) è stato ottenuto un ibrido (incrocio) di V. e ciliegia. Questo ibrido, pur conservando tutte le qualità delle ciliegie, è resistente al gelo. Maggior parte varietà pregiata la ciliegia è Vladimir; è resistente al gelo, si propaga facilmente tramite polloni radicali e semina, mantenendo tutte le qualità di questa varietà. Le ciliegie sono diffuse ovunque corsia centrale URSS.

Foto: Ciliegio comune durante la fioritura.

Cantato da poeti e bardi, menzionato in fiabe, racconti e leggende, cresciuto accanto all'abitazione umana da migliaia di anni, questo è il ciliegio familiare a tutti. Il ciliegio comune è la specie più comune del genere in coltivazione. I suoi frutti sono così popolari e salutari che in molti paesi la ciliegia è diventata un simbolo di bellezza e salute femminile, viene chiamata la “bacca del cuore”. Sin dai tempi antichi, le persone hanno utilizzato altre parti di questo albero per scopi pratici, dalla corteccia e dalla gomma ai germogli e ai semi.

SISTEMATICA

Il ciliegio comune o da giardino (Cerasus vulgaris) appartiene alla famiglia Pink, sottofamiglia Plum. Carlo Linneo, che per primo regalò le ciliegie nome scientifico, lo assegnò al genere Plum, e la pianta fu chiamata Prunus cerasus. Poco dopo, nel 1768, Philip Miller diede alla ciliegia comune il nome Cerasus vulgaris. Entrambi questi nomi sono usati come sinonimi nel mondo scientifico.
Le piantine di ciliegie comuni provenienti dall'Europa, come altri rappresentanti del genere Plum, si trovano spesso sotto il nome Prunus.
Il nome Cerasus deriva dalla città di Kerak, ma secondo le regole di lettura latine si pronuncia "cerasus".

AREA E LUOGO NELLE BIOCENOSI

Poiché in natura non sono stati trovati antenati selvatici della ciliegia comune, si ritiene che si tratti di un ibrido naturale di ciliegia dolce e ciliegia della steppa. Gli scienziati differiscono sul luogo della sua origine. Alcuni lo chiamano il luogo di nascita dei Balcani, altri il Caucaso o Asia Minore. A favore ultima versione dice il fatto che fu dall'Asia Minore che le ciliegie furono portate nel territorio dell'Impero Romano, da dove si diffusero in tutta Europa.
Attualmente, grazie alla diffusione degli uccelli, il ciliegio da giardino si trova nelle biocenosi naturali dell'Europa e dell'Asia: cresce nelle radure e ai margini dei boschi decidui o misti, nella zona bosco-steppa, in gruppo con alberi e arbusti o come albero separato.

DESCRIZIONE BOTANICA DELLA CILIEGIA

La forma di vita del ciliegio comune è un albero o arbusto con ramificazione di tipo sympodiale, che raggiunge un'altezza di 10 m. Di solito il ciliegio è più basso, solo 3-6 m.
Sistema di radici asta.
La corteccia sul tronco e sui rami vecchi è grigia, a volte lucida, con lenticchie trasversali. La corteccia sui rami giovani è rossastra o rosso-marrone.
Le foglie sono semplici, picciolate, intere, lisce, lucide, di colore verde scuro superiormente, quella inferiore è più chiara. La forma delle foglie è ellittica, la lamina fogliare è appuntita. La lunghezza del picciolo è di 2-3 cm e la lunghezza della lamina fogliare è di 6-8 cm.
I fiori bianchi sono raccolti in infiorescenze a ombrello. Fiore attinomorfo con doppio perianzio: cinque sepali, non fusi; cinque petali, liberi; stami 15-20; un pestello - tratto caratteristico sottofamiglia delle prugne; ovaio superiore.
Ciliegio impollinato insetto comune.
Sebbene i frutti delle ciliegie siano comunemente chiamati bacche, dal punto di vista biologico non lo sono. Il frutto della ciliegia comune è una drupa: un nocciolo duro circondato da polpa succosa rosso, bordeaux o ciliegia. I frutti sono amati dagli uccelli e se gli alberi non vengono protetti, ad esempio con una rete, saranno gli uccelli a prendersi il raccolto.

Foto: Ciliegio comune, frutti e foglie.

COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA CILIEGIA

In corteccia e legno Le ciliegie contengono cumarine, oli essenziali, sostanze antisettiche e ossicumarine. Questa è la cosiddetta "resina di ciliegia" - gomma di ciliegia.

Ai box Le ciliegie comuni contengono: oli grassi (32-40%), amigdalina e l'enzima che la scompone: l'amigdalasi. L'amigdalina, dopo la scissione, forma acido cianidrico, una sostanza velenosa che provoca la morte.

Nelle foglie e nei rametti giovani le ciliegie contengono:
oli essenziali;
cumarina;
vitamine idrosolubili;
tannini;
acidi organici (salicilico, malico, citrico);
carboidrati;
microelementi.

Nei frutti appena raccolti ciliegia comune tutta una serie componenti biologicamente attivi, tra cui:
pectine;
vitamine A, B1, B2, B3 (o PP), B9, C;
antociani;
enzimi;
antiossidanti;
flavonoidi;
acidi organici (malico, chinico, citrico, salicilico, succinico, ellagico);
tannini;
carboidrati semplici (monosaccaridi glucosio e fruttosio);
cumarina;
macroelementi (magnesio, potassio, calcio, ferro, fosforo);
oligoelementi (rame).
Quando congelati o trattati termicamente, alcune sostanze benefiche vengono perse, ad esempio le vitamine B1, B2, C.

CILIEGIO - CONDIZIONI DI CRESCITA

MOLTIPLICAZIONE DELLA CILIEGIA

Forme comuni di ciliegie gran numero germogli di radici, devi combatterli come le erbacce. Ma è con l'aiuto dei germogli di radice che si riproduce la ciliegia comune. Le piccole ciliegie vengono dissotterrate, separate dalla pianta madre e trapiantate in una nuova posizione. È meglio farlo in primavera o in autunno. Le ciliegie attecchiscono così facilmente che le giovani piante possono essere piantate in estate.

USI E BENEFICI DELLA CILIEGIA

Grazie ai componenti organici e minerali inclusi nella sua composizione, i frutti della ciliegia comune hanno un effetto su quasi tutti i sistemi e organi:
aumentare la resistenza del corpo alle infezioni e rafforzare il sistema immunitario;
legare e bloccare i radicali liberi;
rimuovere scorie, tossine, sali e persino componenti radioattivi dal corpo;
normalizzare il lavoro sistema nervoso(calmarsi, curare la depressione);
rafforzare i vasi sanguigni, aumentare l'elasticità delle pareti dei capillari, ridurre pressione sanguigna;
migliorare la funzione cardiaca;
prevenire la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni.

I rametti di ciliegio sono da tempo utilizzati per preparare una bevanda simile al tè.
Foglie e rami di ciliegio vengono utilizzati per marinare le verdure e per conserve.
L'estratto di nocciolo di ciliegia, che è velenoso, viene utilizzato esternamente per curare la gotta.
La ciliegia ha un altro nome - aspra - per via del sapore dei suoi frutti, che anche quando sono molto maturi sono aspri. Non dovrebbero essere mangiati da persone con ulcere allo stomaco o elevata acidità.
Dovrebbe fare attenzione anche chi soffre di pancreatite o di epatite cronica.

VARIETÀ DI CILIEGIA

Nel corso degli anni di coltivazione sono state create molte varietà di ciliegie comuni: precoci e tardive, resistenti al gelo e amanti del calore, dolci, più acide, fruttuose e con frutti grandi, ecc. Esistono molti ibridi basati sulla ciliegia comune, ad esempio la famosa duchi – ibridi di ciliegie e ciliegie dolci. Una caratteristica della cultura è la necessità impollinazione incrociata per molte varietà, ad es. Dovrai piantare almeno due varietà che si impollinano reciprocamente.

Attualmente vengono utilizzate anche le ciliegie comuni albero decorativo nella progettazione del paesaggio. Le varietà create selettivamente hanno proprietà decorative, ma danno frutti scarsamente o hanno frutti non commestibili. Tra questi spiccano:
forme spugna (nella foto) e semidoppie;
forma color pesca - forma persicifolia, con fiori rosa brillante;
forma variegata (con foglie variegate bianco-giallo-verdi) – forma aurea-variegata;
forma sferica - non un albero alto o un arbusto con foglie piccole (forma umbraculifera);
forma a crescita bassa forma semperflorens, che fiorisce per tutta l'estate;
forma di salice - con foglie lunghe e sottili (forma salicifolia);
forma acubaefolia - con macchie giallo oro sulle lamine fogliari.