Każdy ogrodnik może w pełni zaopatrzyć swoją rodzinę w ziemniaki przez cały rok, choć wymagana jest ich duża ilość.

W przeciwieństwie do innych upraw rolnych ziemniaki rozmnażają się nie przez nasiona, ale przez bulwy. Bulwy to zmodyfikowane, skrócone podziemne łodygi, które służą jako magazyn składników odżywczych. Głównym korzystnym dla człowieka składnikiem pokarmowym, dla którego uprawia się ziemniaki, jest skrobia. Bulwy zawierają od 14 do 24%. Ponadto bulwy zawierają cukry, kwasy organiczne, białka, karoten, witaminy i inne substancje. Są szczególnie bogate w przeciwgrzybiczą witaminę C. Pod względem zachowania witaminy C na pierwszym miejscu znajdują się ziemniaki pieczone, na drugim gotowane, następnie smażone i wreszcie duszone. Aby ograniczyć utratę witamin, ziemniaki należy obrać przed gotowaniem i nie przechowywać obrane w wodzie przez dłuższy czas.

Szczególną wartość mają młode, świeżo zebrane maczugi, gdyż w tym czasie są szczególnie bogate w składniki odżywcze i witaminy. Podczas przechowywania walory smakowe ziemniaki ulegają zmniejszeniu, a ich wartości odżywcze zmniejszają się; wiosną zawartość witaminy C w bulwach gwałtownie spada (o 50-70%).

Dom cecha biologiczna ziemniak to zdolność do formowania podziemne pędy- rozłogi. Rozłogi rozwijają się w kątach liści, umieszczonych poziomo w glebie. Na końcach rozłogów znajdują się zgrubienia, z których następnie tworzą się bulwy. Główna metoda pielęgnacji ziemniaków - Hilling - opiera się na zdolności ziemniaków do tworzenia korzeni z dowolnej części łodygi, jeśli zostanie posypana wilgotną glebą. Równolegle z korzeniami z kątów liści wyrastają również rozłogi.

Jak każda łodyga, bulwa ma pąki, które znajdują się w zagłębieniach zwanych oczami. Oczy na powierzchni bulwy są rozmieszczone nierównomiernie - większość z nich znajduje się na szczytach. Duże bulwy mają więcej oczu niż małe i są bardziej żywotne. Dlatego duże bulwy mają cenniejsze właściwości nasion.

Ziemniaki rosną w temperaturach nie niższych niż 7°C. W niższych temperaturach rośliny przestają rosnąć wierzchołkami; Jeśli posadzisz bulwy w tej temperaturze, nie wykiełkują, a na nadmiernie wilgotnej glebie mogą nawet zgnić. Tworzenie bulw najlepiej przebiega przy temperaturze gleby około 17-18°. W niższych i wyższych temperaturach tuberyzacja spowalnia. W temperaturze 30 stopni lub więcej rozwój bulw zatrzymuje się.

Sadzonki ziemniaków wytrzymują krótkotrwałe spadki temperatury do 1-1,5° poniżej zera, ale długotrwałe narażenie na takie temperatury je zabija. Jeśli posadzone zostaną niezbyt małe bulwy, zamiast martwych pędów mogą pojawić się nowe.

Do normalnego wzrostu i rozwoju ziemniaki wymagają określonej ilości wilgoci. Przede wszystkim potrzebuje go w okresie pojawiania się pąków, a także na początku kwitnienia. Brak wilgoci w tym krytycznym momencie ma ogromny wpływ na plon. Są lata, w których opadów jest dużo, ale są one niezwykle nierównomiernie rozłożone w czasie. W takich latach szczególnie konieczne jest prawidłowe uprawianie gleby, a przede wszystkim poluzowanie rzędów, aby zapobiec parowaniu zgromadzonej wilgoci. Jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości wilgoci, ziemniaki należy podlać.

Ziemniaki mają duże wymagania dotyczące światła. W miejscach zacienionych wierzchołki sięgają słońca, bulwy są małe, a plony niskie. Dlatego zaleca się sadzenie ziemniaków na tereny otwarte, nie zacieniony wysokie budynki lub drzewa.

Bardzo ważne jest prawidłowe umieszczenie ziemniaków na miejscu. Jeśli to możliwe, unikaj obszarów, na których była uprawiana w zeszłym roku. Jest to szczególnie niebezpieczne, gdy poprzednia uprawa została zakażona jakąś chorobą. Z tego samego powodu nie zaleca się sadzenia ziemniaków tam, gdzie w zeszłym roku rosły pomidory: ziemniaki i pomidory należą do tej samej rodziny morfologicznej i dlatego cierpią na wiele powszechnych chorób.

Czasami nadal trzeba rok po roku sadzić ziemniaki w jednym miejscu. Gdy zajdzie taka potrzeba, należy dobrze nawozić teren, dodać nawozy organiczne- obornik, próchnica, torf, kompost itp.

Pierwsze obawy o los zbiorów ziemniaków w obwodzie ługańskim wywołały panujące od połowy maja niespotykane dotąd upały w ciągu dnia oraz bardzo wysoka temperatura powietrza w nocy, niesprzyjająca tuberyzacji.

Profesjonalną odnowę odmiany, która zaczęła degenerować, można dokonać jedynie w naukowym laboratorium biologicznym, przeprowadzając chemioterapię i termoterapię, a następnie hodując w probówce kulturę merystemu pędów wierzchołkowych.

Ziemniaki, podobnie jak wiele innych roślin, rozmnażają się zarówno wegetatywnie (sadzonki, pędy, nakładanie warstw, bulwy), jak i przez nasiona.

Podczas suszy, jeśli temperatura jest wysoka przez długi czas i nie obfite podlewanie wzdłuż rzędów wierzchołki ziemniaków zaczynają żółknąć.

Wiadomo, że wczesny zbiór ziemniaków ma korzystny wpływ na ich prezentację (bulwy są mniej podatne na szkodniki i choroby), bezpieczeństwo (bulwy zaczynają kiełkować później w przechowywaniu), a co najważniejsze na jakość nasion (stopień ekologiczności i zmniejsza się degeneracja wirusowa odmiany).

Zazieleniające sadzenie bulw to sprawdzona metoda dezynfekcji bulw nasiennych i zwiększania ich trwałości podczas przechowywania, poza tym zazielone bulwy nie smakują gryzoniom.

Ziemniaki są uprawą globalną. Uprawia się ją wszędzie: w górach Peru, na równinach Europy Północnej, na płaskowyżu Yunnan w Chinach, na równikowych wyżynach Rwandy i subtropikalnych nizinach Indii.

Bulwy sadzeniaki muszą być całe, zdrowe, czyste, suche, z nieuszkodzoną skórką, o kształcie typowym dla danej odmiany.

Cechy aprobacyjne ziemniaków są zarówno wegetatywne, jak i narządy generatywne(łodygi, liście, kwiaty, rozłogi, bulwy).

Czyszczenie służy do usuwania karłowatych, uciskanych, zdegenerowanych, niskoplennych roślin i zanieczyszczeń odmianowych. Przeprowadza się je dwukrotnie, gdy rośliny osiągną wysokość 15-20 cm oraz w okresie masowego kwitnienia. Pierwsze czyszczenie usuwa rośliny ze śladami mozaiki pomarszczonej, mozaiki pasmowej, liści podwiniętych i gotyckich. Objawy tych chorób są następujące.

Aby uzyskać obfite i smaczne zbiory, wystarczy, że ogrodnik pójdzie za nim proste zasady sadzenie i pielęgnacja ziemniaków. Temperatura sadzenia ziemniaków może się różnić. Zależy to od klimatu w Twoim regionie, rodzaju ziemniaków i stanu gleby. Optymalna temperatura gleba do uprawy ziemniaków 15 stopni. Jeśli temperatura spadnie poniżej 15 stopni, nasadzenia mogą nie kiełkować. Bulwy należy sadzić na głębokość około 10-15 cm średnia dzienna temperatura waha się w okolicach 8 stopni.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają hartowanie bulw w temperaturze 5-7 stopni przed sadzeniem. W tym przypadku, gdy nadchodzi mroźna pogoda, ziemniaki łatwo przystosowują się do mrozu. Temperatura i wilgotność gleby w dużej mierze zależą od warunki pogodowe. Jeśli w regionie pada deszcz, sadzenie bulw należy odłożyć. Termin sadzenia bulw ma istotny wpływ na jakość plonu i ziemniaków. Jeśli preferujesz wczesne odmiany, mają one tę zaletę, że szkodniki wkrótce zaczną zjadać rośliny, a wcześniejsze odmiany mają już odporność.

Podczas sadzenia bardzo ważne jest obserwowanie nie tylko temperatury gleby, ale także wilgotności gleby. Sadzenie w zbyt wilgotnej glebie może spowodować pojawienie się bakterii. Jeśli posadzisz bulwy wcześnie, istnieje duże ryzyko, że zamarzną. Niektórzy ogrodnicy skupiają się na znaki ludowe bulwy sadzić w okresie otwierania pąków brzozy lub pod koniec okresu kwitnienia czeremchy.

Data sadzenia ma duży wpływ na obróbkę nasadzeń okres letni. Każdą odmianę należy sadzić minimum w jednym miejscu krótki czas lub chemiczne leczenie chorób i szkodników stanie się nieskuteczne. Zabiegi takie wykonuje się zawsze na określonych etapach rozwojowych i każdy krzew ziemniaka musi odpowiadać temu wiekowi w momencie zabiegu. Tylko nie szkodzi ziemniakom późne wejście na pokład, ponieważ temperatury powyżej zera już się ustabilizowały, a większość szkodników zdążyła już zaatakować wczesne nasadzenia.

Należy pamiętać, że bulwy sadzi się głęboko w glebie, aby ziemniaki otrzymały wystarczającą ilość wilgoci.

Aby zapobiec zamarznięciu nasadzeń, należy je stale podsypywać. Po poluzowaniu gleby optymalna temperatura w glebie ustala się niezależnie i nie pozwala na zatrzymanie rozwoju pędów.

Aby uzyskać dobre zbiory, gleba musi spełniać następujące wymagania:

• Dla żyzna gleba należy otrzymać za całość sezon wegetacyjny Opady 250-300 mm
• Maksymalna wilgotność gleby nie większa niż 75-90%
• Gleba musi być równomiernie zwilżona

Sadzenie ziemniaków

Wczesne odmiany można sadzić pod koniec kwietnia, kiedy na zewnątrz jest stabilna i ciepła pogoda. Większość ogrodników sadzi bulwy, gdy nadchodzi optymalna, dodatnia temperatura dla gleby. Najczęściej okres ten przypada na okres od 7 maja do 10 maja. Wybierając termin sadzenia, kieruj się temperaturą gleby. Na głębokości 8-10 cm gleba powinna ogrzać się do 6-8 stopni. W miejscu, gdzie gleba jest często podmokła i zbita, należy wykonać wysoki redlin o wysokości 10-15 cm. Bulwy należy sadzić w redlinach w odległości 70 cm. Zabieg ten uchroni sadzonki przed nadmiarem wody i poprawi wymianę ciepła .

Jeśli gleba jest miękka, zaleca się sadzenie bulw na głębokość 10-12 cm. Na glebach gliniastych 8-10 cm Na glebach piaszczystych regiony południowe, grzebienie nie są praktykowane. Wczesne odmiany, w przeciwieństwie do późniejszych, są mniejsze narządy wegetatywne i proste łodygi, dlatego sadzi się je w rzędach w odległości 25-30 cm od siebie. Bulwy odmian średnich i późno dojrzewających sadzi się w odległości 30-35 cm od siebie. Przy temperaturach gleby powyżej 30 stopni wzrost bulw spowalnia.

Jeśli nienormalna upał trwa kilka dni, może doprowadzić do uszkodzenia bulw, z których trudno uzyskać pełny plon. Przed posadzeniem bulw ziemniaków należy zapoznać się z prognozą pogody na nadchodzący tydzień. Jeśli nie oczekuje się ciągłych opadów i intensywnych upałów, można sadzić bulwy.

Po czym poznać, że gleba jest gotowa do sadzenia bulw?

Charakterystyczną cechą gleby nadającej się do sadzenia ziemniaków jest to, że kruszy się i nie skleja. Temperaturę ziemi można zmierzyć zwykły termometr. Jeśli posadziłeś bulwy ziemniaka, ale nagle przewiduje się przymrozki, zaleca się przykrycie nasadzeń specjalnym materiałem na noc. Mogłoby być folia polietylenowa, gruby materiał lub stog siana.

Bulwy dobrze rosną gleby odżywcze. Jeśli zimą było mało śniegu, a wiosna była sucha, wówczas w glebie jest mało wilgoci. Ziemniaki nie nadają się na suchą glebę. W takim przypadku zaleca się zwilżenie i nawożenie gleby przed sadzeniem.

Odpowiednia temperatura dla normalnego wzrostu roślin

Aby uzyskać pełny wzrost i rozwój, należy przestrzegać zalecanych temperatur. Wierzchołki rosną w temperaturze powietrza 5 stopni, a maksymalny wzrost występuje w temperaturze 20 stopni. Jeśli temperatura w ciągu dnia przekracza 30 stopni, wzrost wierzchołków spowalnia. Wierzchołki są również wrażliwe na mróz.

Podczas sadzenia wczesnej odmiany, jeśli na zewnątrz jest -2 stopnie, roślina stanie się czarna. Dużą uwagę należy zwrócić na miejsce sadzenia ziemniaków. Odpowiednie miejsce powinno być zlokalizowane na wzniesieniu, najlepiej od strony południowej lub wschodniej. Na niskim obszarze gromadzi się w nocy i rano zimne powietrze, nasadzenia mogą być narażone na przymrozki.

Ziemniaki kwitną w temperaturze 18-19 stopni. Jeśli na zewnątrz jest cieplej, pąki opadają. Kwiaty nie mają znaczenia gospodarczego. Aby uzyskać obfite zbiory, nie ma znaczenia, ile kwiatów będzie na ziemniaku. Zasadniczo wszystkie odmiany ziemniaków tworzą bulwy w temperaturze gleby 15-20 stopni. Temperatura powietrza waha się w granicach 20-25 stopni. W innych warunkach pogodowych uprawa ziemniaków spowalnia. W bardzo gorącym i suchym klimacie ziemniaki należy podlewać częściej, aby zapobiec głodowaniu roślin.

Nie jest to trudne i w ogóle powszechnie znane. A jednak każdy ogrodnik wnosi do tego procesu coś własnego. Jak osiągnąć dobry wynik i dostać maksymalny plon? Najczęstsze pytania dotyczące ziemniaków zadaliśmy Dmitrijowi Dmitriewiczowi FITSURO, kandydatowi nauk rolniczych.

1. Czy w miejsce niekiełkujących bulw można sadzić ziemniaki?
Jest to możliwe, ale najpierw trzeba wykopać ziemię, w której bulwa rzekomo nie wykiełkowała, aby ustalić przyczynę jej braku kiełkowania. Starą bulwę należy usunąć z gleby.

2. Jaka jest optymalna temperatura do wzrostu ziemniaków?
Aktywne kiełkowanie bulw rozpoczyna się, gdy na głębokości sadzenia temperatura gleby osiągnie +7...+8 stopni. Topy lepiej rozwijają się w temperaturze powietrza +16…+22 stopni. W tych warunkach najintensywniej zachodzi asymilacja dwutlenku węgla i powstawanie węglowodanów. Bulwy powstają w temperaturze gleby +16. ..+20 stopni, gdy temperatura powietrza na zewnątrz wynosi +21...+25 stopni.

3. Czy podlewać ziemniaki czy nie?
W naszych szerokościach geograficznych ziemniaki praktycznie nie są nawadniane. Jednakże dodatkowa wilgoć gleba jest tylko korzystna - zapobiega rozwojowi parcha zwyczajnego na bulwach, zmniejsza uszkodzenie ziemniaków przez gryzienie gąsienic i zmniejsza pękanie bulw. Podlewanie najlepiej wykonywać od fazy pączkowania do momentu dojrzewania plonu.

4. Czy muszę karmić ziemniaki, aby wypełnić bulwy?
Jeśli gleba jest żyzna i dobrze wypełniona nawozami (organicznymi i mineralnymi), wówczas nawożenie nie jest konieczne. Na glebach ubogich zaleca się stosowanie nawozów azotowych w ilości 15-20 kg na 1 ha.

5. Co decyduje o smaku ziemniaków?
Zależy to głównie od stężenia aminokwasów i cukrów w bulwach. Wybrana odmiana odgrywa ważną rolę. Ale smak bulw nawet najlepszej odmiany może zepsuć niewłaściwe praktyki rolnicze i naruszenie warunków przechowywania. Zatem słodkawy smak jest konsekwencją nadmiernego stężenia cukrów powstałych w wyniku zamrożenia bulw. Smak bulw może się również pogorszyć z powodu braku lub nadmiaru zawartych w nich związków mineralnych. Nadmiar azotu i brak potasu psują przede wszystkim ziemniaki - miąższ staje się mniej ugotowany, staje się wodnisty i nabiera nieprzyjemnego zapachu. Jeśli chcesz uzyskać wysokiej jakości zbiory, uprawiaj na glebach piaszczystych, piaszczystych i gliniastych. Ale gleby torfowiskowe są niepożądane - smak wyhodowanych na nich bulw pogarsza się.

WSKAZÓWKA: Pamiętaj o tym naturalne środki lecznicze nie są tak nieszkodliwe, jak się powszechnie uważa. Napary z ostróżki, akonitu, tytoniu i narkotyków są bardzo toksyczne. Dlatego po zebraniu roślin owadobójczych, ich przetworzeniu i użyciu należy dokładnie umyć ręce i przybory kuchenne. Podczas opryskiwania należy używać okularów ochronnych i bandaży z gazy. Zabiegów nie należy wykonywać w okresie dojrzewania i zbioru warzyw. Wszelkie opryski ziemniaków przeciwko chorobom i szkodnikom zatrzymuje się co najmniej 20 dni przed zbiorem.

6. Czy Hilling jest korzystny?
Wysokie zasypanie ziemniaków korzystnie wpływa na rozwój systemu korzeniowego i rozłogów. A to prowadzi do wysokiego plonu - zazielenienie bulw jest zmniejszone, a uszkodzenie bulw przez zarazę zmniejszone jest 5-10 razy.

7. Co gorsza - zaraza lub Stonka?
Największe szkody w ziemniakach wyrządza zaraza ziemniaczana, ale należy też uważać na stonki ziemniaczanej. Aby zwalczyć zarazę, użyj (100 g siarczan miedzi z dodatkiem 100 g wapna), Medex (mieszanina siarczanu miedzi z sodą kalcynowaną w stosunku 1:1), preparaty Ordan, Ridomil Gold MC, Fundazol (zaprawa bulw przed sadzeniem). Z Kolorado można stosować napary i wywary z roślin o działaniu owadobójczym i właściwości grzybobójcze. Na przykład wywar z czosnku - 200 g strzałek lub główek czosnku na 10 litrów wody, spryskać 2-3 razy, a jeśli to konieczne 4-5 razy w sezonie wegetacyjnym. Zabieg najlepiej wykonywać wieczorem. Dodawać do naparów przed użyciem mydło do prania(3 g na 1 litr wody).

Możesz uratować ziemniaki przed inwazją stonki ziemniaczanej bez „chemii”. Na zimę zaoruję przyszłą działkę obornikiem. Od jesieni zbieram liście z drzewa. orzech włoski. A wiosną robię napar do opryskiwania - 2 kg liści orzecha i zalewam 10 litrami wody. Nalegam 7 dni. Odcedzam dwukrotnie. Produkt jest bardzo skuteczny – giną zarówno larwy, jak i dorosłe chrząszcze. Aby stonka ziemniaczana nie składała jaj na roślinach, podczas sadzenia ziemniaków należy posypać popiołem drzewnym do każdego otworu. Zauważyłem również, że szkodnik nie lubi zapachu omanu. Przygotowuję taki napar – 100 g korzeni zalewam 10 litrów wrzącej wody, pozostawiam do ostygnięcia, aż ostygnie. Latem opryskuję rośliny trzy razy.

• Spójrz na temat
• Powiedz swoim przyjaciołom

Wszystko o uprawie ziemniaków

Ziemniak. Opis botaniczny

Ziemniak należy do rodziny psiankowatych. Chociaż jest to trwałe roślina zielna, V Środkowy pas uprawiana jest jako roślina jednoroczna. Obecnie na świecie istnieje ponad 150 rodzajów ziemniaków. Liczba łodyg krzak ziemniaczany zależy od liczby pąków wyrastających na bulwie i może wynosić od 4 do 8. Liście na łodygach są ułożone spiralnie, mają puszystą i szorstką powierzchnię z wyraźnymi żyłkami. Kwiaty ziemniaków zbiera się w kwiatostany, które w zależności od odmiany można pomalować na różne kolory. Roślina ta jest samopylna i rzadko owocuje. Główną wartością ziemniaków są ich bulwy, które rozwijają się jako część systemu korzeniowego rośliny. Bulwy rozwijają się z cienkich pędów bocznych – rozłogów, będących organami magazynującymi składniki odżywcze. Bulwy różnią się kształtem i kolorem, a także liczbą oczek i grubością skórki. Bulwy najczęściej znajdują się w górnej warstwie gleby na głębokości 60-70 cm. Jeśli ziemniaki wysiewa się z nasionami, wówczas system korzeniowy wraz z bulwami może znajdować się na głębokości do 1,5 m. Ziemniaki nie lubią gleby gęste, więc bulwy nie rozwijają się w nich dobrze, na głębokości około 50 cm.

Przydatne właściwości ziemniaków

Wartościowe komponenty

Ten cenny produkt odżywianie, które w zaledwie 300-400 g zawiera około 10% wszystkich niezbędnych dziennych kalorii dla człowieka. Bulwy ziemniaka zawierają prowitaminę A, witaminy B, PP, C, białka, które pod względem wartości biologicznej są wyższe niż białka w innych roślinach, aminokwasy i wiele innych przydatnych substancji (sole magnezu, potas, wapń, siarka, żelazo).

Charakterystyka aromatu i smaku

Surowe ziemniaki mają wyraźny skrobiowy smak i dość ostry zapach. Ziemniaki spożywa się głównie po ugotowaniu, dlatego smak zależy od metody gotowania.

Zastosowanie ziemniaków w kuchni i medycynie

Ziemniaki to podstawa stołu współczesnego mieszkańca Strefy Środkowej. Nawet jeśli ziemniaki nie są uprawiane na własnej działce, kupuje się je w dużych ilościach na targowiskach i sklepach.

Zawarte w ziemniakach sole magnezu, potasu, wapnia, siarki, żelaza, jodu i manganu korzystnie wpływają na kondycję osób cierpiących na choroby tarczycy, żołądka, dwunastnicy i układ krążenia. Opary ze świeżo ugotowanych ziemniaków mają silne działanie lecznicze przy chorobach układu oddechowego, a zastosowanie zewnętrzne pomaga w leczeniu oparzeń.

Cechy uprawy ziemniaków

Czas lądowania: Kwiecień maj.

Kolekcja: przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami.

Ziemniaki mogą rosnąć i rozwijać się, produkować Bogate zbiory tylko pod pewnymi warunkami. Najbardziej optymalna temperatura do jej uprawy to +21°C, chociaż bulwy zaczynają rosnąć już w temperaturze około +5°C. Kiedy temperatura spada lub wzrasta powyżej normy, wzrost bulw spowalnia i wzrasta podatność na choroby. Po posadzeniu bulw w 12-14 dniu pojawiają się pędy ziemniaka. Wczesne odmiany ziemniaka z reguły praktycznie nie tolerują mrozu i przy nocnych temperaturach około +2°C pędy zamierają. Długoterminowe biedne i zimne lub gorąca pogoda prowokuje pojawienie się małych bulw w ziemniakach - dzieci.

Warto zauważyć, że wielu niedoświadczonych ogrodników sadzi ziemniaki ciemne zakątki, pomiędzy rzędami drzew. Nie można tego zrobić, ponieważ ziemniaki uwielbiają jasne obszary. Przy braku oświetlenia łodygi rozciągają się i tworzy się bardzo niewiele bulw. Dlatego zaleca się układanie rzędów ziemniaków z północy na południe, tak aby oświetlenie docierało do wszystkich roślin równomiernie. Bulwy pozostawione na słońcu zmieniają kolor na zielony, ponieważ zawierają dużą ilość solaniny. Takie bulwy doskonale nadają się do sadzenia, są mniej podatne na choroby.

Oprócz słońca ziemniaki potrzebują dobrej wilgoci zarówno w glebie, jak i powietrzu. Podlewanie jest szczególnie ważne w okresie tworzenia bulw. Do wytworzenia 1 kg masy roślinnej potrzeba około 100 ml wody. Nadmierne nawilżanie lub podlewanie gleby jest szkodliwe dla tej rośliny, ponieważ gleba przestaje przewodzić powietrze, a system korzeniowy zaczyna gnić. System korzeniowy również doświadcza większego zapotrzebowania na składniki pokarmowe, dlatego wzrasta rola nawozów i prawidłowego płodozmianu w stosunku do tej uprawy. Zasadniczo ziemniaki wymagają potasu, azotu i fosforu. Na każde 50 kg masy bulw przypada około 2,5 kg azotu, 1 kg fosforu i 4 kg potasu. Ponieważ w nawozach organicznych trudno jest obliczyć wymaganą ilość nawozów, warto aplikować nawozy w kilku etapach, obserwując wzrost wierzchołków i tempo tuberyzacji. Co więcej, należy wziąć pod uwagę, że przy potężnych szczytach składników odżywczych, do uzyskania zbiorów potrzeba jeszcze więcej składników odżywczych.

Ziemniaki dobrze rosną na lekkich glinach piaszczystych i czarnoziemach gliniastych, na torfowiskach lub glebach zalewowych. Wszystkie muszą być luźne, dobrze przepuszczalne dla wilgoci i powietrza, aby zaspokoić potrzeby bulw, szczególnie w okresie ich formowania. Niekorzystne warunki powodują zmniejszenie powstawania bulw, ponieważ tylko 50% rozłogów zaczyna magazynować składniki odżywcze. Dlatego przy uprawie ziemniaków konieczne jest po prostu głębokie spulchnianie i odchwaszczanie rzędów.

W Rosji warunki klimatyczne znacznie się zmieniają podczas przemieszczania się z jednej strefy do drugiej. Dlatego lepiej wybrać odmiany do sadzenia, które zostaną wybrane z uwzględnieniem warunków glebowo-klimatycznych Strefy Środkowej. Wtedy możesz zbierać największe żniwo. Wszystkie odmiany ziemniaków są podzielone na pięć typów według czasu dojrzewania. Odmiany wcześnie dojrzewające wytwarzają bulwy w ciągu 50-60 dni po posadzeniu, ale nie nadają się do uprawy długoterminowe przechowywanie i są wykorzystywane do spożycia w lecie. Odmiany średnio wczesne dają zbiory w ciągu 60-80 dni, można je stosować długo przechowywanie jesienno-zimowe. Odmiany w środku sezonu gotowe do zbioru po 80-100 dniach, średniopóźne dojrzewają o kolejne 20 dni, a późne dojrzewają ponad 120 dni i są najczęściej wykorzystywane do celów przemysłowych lub gospodarczych.

Ogrodnicy posiadający duże działki starają się sadzić 2-3 odmiany o różnym wczesnym dojrzewaniu, aby ziemniaki były dostępne przez całe lato, jesień i pozostały przez zimę. Sadzenie odmian Z biegiem czasu tracą produktywność; po kilku latach wydajność zauważalnie spada. Dlatego nie należy używać tej samej odmiany do sadzenia dłużej niż 5 lat, ale lepiej zastąpić ją nową odmianą. Ponadto wskazane jest wybieranie ziemniaków, które mają większą odporność na choroby zakaźne i inne.

Ziemniaki w strefie środkowej rozmnażają się wyłącznie przez bulwy. Jeśli działka jest duża, nie warto wydawać wielka ilość ziemniaki. Lepiej sadzić części bulw, sadzonek lub kiełków. Aby uzyskać kilka jednostek sadzeniowych z jednej bulwy, wystarczy ją przyciąć tak, aby na każdej części pozostały dwa lub trzy oczka, ale każdy kawałek nie powinien ważyć mniej niż 40 g. Cięcie przeprowadza się w dniu sadzenia. Duże bulwy, które należy wyciąć, to takie, które ważą około 110-120 g. Do sadzenia najbardziej nadają się bulwy o masie 50-80 g. Nie należy pozostawiać do rozmnażania bulw chorych, odmrożonych, ze zdeformowanymi pędami lub ich brakiem.

Przed sadzeniem sadzeniaki należy odpowiednio przygotować do uzyskania mocne rośliny i wysoki plon. Być może najskuteczniejsze jest ogrzanie bulw na 2 tygodnie przed sadzeniem. Umieszcza się je w ciepłym miejscu, w wyniku czego przyspiesza się wzrost pączków ocznych i zaczynają się rozciągać. Możesz także wykonać stymulujące nacięcia na bulwach w kierunku poprzecznym, pozostawiając około 1-2 cm nieobciętych. Dzięki temu zabiegowi będą aktywnie rozwijać się nie tylko pąki wierzchołkowe, ale także boczne, które z reguły pozostają w tyle. w rozwoju. Procedurę tę przeprowadza się zimą, na długo przed sadzeniem w glebie. Dodatkowe odżywienie oczu można zapewnić, traktując je roztworem substancji organicznej stymulującej wzrost - ptasie odchody, dziewanny. Bulwy zanurza się w roztworze i pozostawia na 1 godzinę, po czym ziemniaki usuwa się i dobrze suszy, aby zapobiec pojawieniu się pleśni. Bulwy można sadzić w ciągu kilku godzin po zabiegu. Jeśli nie można tego zrobić, wystarczy posypać bulwy tym samym roztworem.

Materiał do sadzenia jest również stymulowany poprzez traktowanie go roztworem Popiół drzewny, który dodatkowo zawiera cynk i miedź niezbędne do rozwoju roślin. Dlatego przed sadzeniem do dołków wsypuje się 20-30 g popiołu lub bezpośrednio przed sadzeniem posypuje się ziemniaki. Jeden dzień przed zejściem na ląd materiał do sadzenia Konieczne jest posypanie słabym roztworem ptasich odchodów. Dzięki temu sadzonki ziemniaków będą przyjazne, krzewy mocne, z dobrymi mocnymi liśćmi i pniami.

Aby uzyskać wczesny zbiór ziemniaków, 12-15 dni wcześniej niż główny, należy stosować jak najwięcej skuteczna metoda- kiełkowanie bulw. Aby to zrobić, sadzeniaki umieszcza się w 2-3 warstwach na paletach jasny pokój w temperaturze +12-15°C i pozostawiono na 30 dni. W tym czasie bulwy nienadające się do sadzenia są odrzucane - te z małą liczbą oczek, pomarszczone lub chore. Po miesiącu na większości bulw pojawią się mocne pędy, które z pewnością będą odporne na choroby i szkodniki. Część kiełkowania wymuszana jest poprzez utrzymanie najpierw temperatury w okolicach +20-22°C, a następnie obniżenie jej do +7-8°C w celu zahamowania wzrostu oczu.

Jeśli nie ma czasu na comiesięczne kiełkowanie, możesz przyspieszyć pojawienie się oczek odpowiednich do uprawy na bulwach. Aby to zrobić, ziemniaki umieszcza się w rzędach na tacach i posypuje trocinami nasączonymi wodą. Po pewnym czasie na bulwach pojawią się nie tylko pędy, ale także cienkie korzenie. Po posadzeniu takiego materiału sadzonki pojawią się w ciągu 5-7 dni.

Aby przygotować glebę do sadzenia ziemniaków, wykonuje się szereg czynności. Po pierwsze, jesienią po zbiorach wykopują ziemię na głębokość 25-28 cm, jednocześnie usuwając wierzchołki, korzenie i chwasty. Takie głębokie kopanie pozwala na wypełnienie gleby wilgocią i poprawę jej właściwości. Jeśli obszar jest gliniasty lub gleba gliniasta, a następnie wiosną wykopuje się go ponownie. Sandy’ego i innych luźne gleby możesz to po prostu poluzować. Bardzo duże zbiory pozyskiwany z gleby odłogowanej, czyli przez kilka lat nic na niej nie zasadzono. Ponieważ system korzeniowy ziemniaków jest dość słaby, konieczne jest regularne nawożenie roślin nawozami organicznymi. Najlepiej stosować torf, obornik i kompost, które poprawiają konsystencję gleby i zwiększają jej żyzność.

Szczególnie ważne jest stosowanie obornika na glebach piaszczystych, ubogich w składniki odżywcze. Sposoby stosowania nawozów organicznych dzielimy na rozsiewowe, gdy warstwę nawozu rozprowadza się równomiernie na całej powierzchni za pomocą grabi, oraz lokalne, w których nawóz umieszcza się wyłącznie w otwór do sadzenia. Druga metoda jest znacznie bardziej praktyczna i ekonomiczna, jeśli nie ma potrzeby zwiększania ogólnej produktywności witryny.

Na nawóz nadają się również masy kompostowe z obornika torfowego, które przygotowuje się na sześć miesięcy przed zastosowaniem do gleby. Jeśli kompost nie zostanie sfermentowany, rośliny mogą się „wypalić”. Warto wiedzieć, że im mniej wilgoci w glebie, tym głębiej należy zastosować nawozy organiczne. Każdy rodzaj gleby potrzebuje dodatkowe nawozy różne, dlatego najlepiej jest poznać rodzaj gleby na danym terenie i dopiero wtedy zdecydować, jakie nawozy i w jakiej ilości należy zastosować. Gleby czarnoziemowe można wzbogacić materią organiczną duża ilość do glin dodaje się fosfor i potas oraz materię organiczną zawierającą azot. Podobnie jest z glebami piaszczystymi. Obszary torfowe zwykle charakteryzuje się niedoborem potasu.

Podczas uprawy ziemniaków średnia stawka Zużycie nawozu na 1 m2 powierzchni wynosi 30-50 g popiołu drzewnego. Z reguły nawożenie ziemniaków popiołem odbywa się przed rozpoczęciem deszczowej pogody. Ważne jest, aby przy stosowaniu zarówno nawozów płynnych, jak i suchych nie dotykały one samej rośliny. Dlatego często wlewa się je do przejść. Nawozy należy stosować ostrożnie, gdyż ich nadmiar spowoduje otuczenie się rośliny, czyli tzw. wzrośnie, ale nie da dobre zbiory.

Ważnym aspektem sadzenia ziemniaków jest określenie idealnego momentu sadzenia. Aby pędy i system korzeniowy zaczęły normalnie się rozwijać, glebę należy ogrzać do temperatury +6-8°C na głębokość około 10 cm. W tym przypadku konieczne jest, aby wilgotność gleby nie była zbyt duża. Aby określić wilgotność, wystarczy wziąć do ręki garść ziemi, ścisnąć ją i powstałą bryłę rzucić na ziemię. Jeśli kruszy się pod wpływem uderzenia, oznacza to, że gleba jest gotowa do sadzenia. Optymalny czas sadzenie w strefie środkowej - koniec maja po ustaniu przymrozków.

Jeśli miejsce znajduje się na terenach podmokłych, zaleca się sadzenie ziemniaków na grzbietach łóżek. Gleba redlin nagrzewa się szybciej, a woda z niej szybciej odparowuje, dzięki czemu dostęp tlenu do systemu korzeniowego staje się wystarczający do rozwoju. Rozstawa rzędów powinna wynosić co najmniej 50-70 cm, a im więcej wilgoci w glebie, tym wyższe należy wykonać redliny i tym szerszy rozstaw rzędów. Odległość między bulwami nasiennymi będzie wynosić około 15-20 cm. Najlepiej taki układ uformować 5-6 dni przed sadzeniem. Niektórzy przeprowadzają to jesienią, zwłaszcza jeśli miejsce znajduje się na warstwie, do której zbliżają się wody gruntowe.

Najpopularniejszą metodą jest sadzenie „pod łopatą”. W tym samym czasie do dołu umieszcza się garść popiołu, dwa razy więcej obornika, a po umieszczeniu bulwy w dołku wszystko zasypuje się ziemią. Musimy pamiętać, że kiełkujące ziemniaki sadzi się kiełkami do góry. Po posadzeniu ziemniaków piątego dnia gleba jest spulchniana, aby zapobiec rozwojowi chwastów. Tydzień później ponownie poluzuj powierzchnię, ostrożnie unikając pojawiających się pędów. Jeśli w tych odstępach czasu wystąpią opady, po nich należy przeprowadzić kolejną procedurę rozluźniania.

Po pojawieniu się sadzonek spulchnia się glebę między rzędami i wokół każdego krzaka. Jeśli po pojawieniu się pędów nastąpi przymrozek, należy je posypać 3-4 cm warstwą ziemi. Środek ten pomaga w temperaturach do +3-5°C. Kiełków nie trzeba wykopywać, gdyż same wyrosną na wierzch. Ale już wyhodowane rośliny będą musiały zostać wykopane ręcznie. Aby zabezpieczyć się przed mrozem, stosuje się również standardowe środki zraszania lub zadymienia, wykorzystując dużą mokrą stertę zeszłorocznych liści. Skrajny przypadek ma miejsce, gdy ziemniaki muszą być przykryte polietylenem.

W okresie początkowego wzrostu ziemniaków należy podlewać w miarę umiarkowanie, unikając podlewania gleby. W przeciwnym razie wszystkie bulwy i system korzeniowy zostaną zlokalizowane w małej górnej warstwie gleby, co doprowadzi do zmniejszenia plonów. W okresie, gdy sadzonki zaczynają rosnąć, zwiększa się podlewanie, gdy roślina wchodzi w fazę aktywnego wzrostu. Jeśli wilgoci jest mało, początkowa bulwa szybko się wyczerpuje, a liście więdną i opadają. Największa ilość Ziemniaki wymagają wilgoci w okresie pąków i kwitnienia. W tym czasie rozłogi zaczynają wypuszczać bulwy, więc podlewanie jest tutaj po prostu konieczne i głębokie (40-50 cm). Górna warstwa W takim przypadku glebę można poluzować i przykryć podłożem torfowym, trocinami lub próchnicą. Środek ten zmniejszy parowanie. Przed zbiorem podlewanie jest praktycznie zatrzymane.

Oprócz podlewania ziemniaki wymagają regularnego Hillingu, którego częstotliwość zależy od warunki klimatyczne. W suche lata można wznieść się 1-2 razy, aby nie przesuszyć gleby. Ale przy ciągłych deszczach należy stale uprawiać ziemię, aby gleba pozostała luźna i przepuszczalna dla powietrza. Każdą taką procedurę należy przeprowadzić bardzo ostrożnie, ponieważ system korzeniowy ziemniaka znajduje się bardzo blisko powierzchni ziemi. Przypadkowo połamane łodygi lub liście należy usunąć.

Stosując się do powyższych technik, można osiągnąć całkiem dobre zbiory ziemniaków. Ostatnim krokiem jest określenie optymalnego terminu zbioru. Z reguły w strefie centralnej ziemniaki wykopuje się od 25 września do 1 października, tj. przed nadejściem aktywnej zimnej pogody. Jednak ze względu na warunki pogodowe okres ten może ulec zmianie. Zakończenie etapu tworzenia nowych bulw można rozpoznać po wysychających wierzchołkach. Ponieważ ziemniaki są rośliną wieloletnią, zaczynają gromadzić składniki odżywcze w bulwach, przestając dostatecznie odżywiać górną część część nadziemna. W tym czasie skórka ziemniaków staje się bardziej szorstka i nadaje się do długotrwałego przechowywania. Wykopane bulwy pozostawia się na kilka godzin na powietrzu do wyschnięcia, a następnie umieszcza w chłodnym, wentylowanym pomieszczeniu.

W jednym z postów zdradziliśmy sekret, jak to uzyskać - ale plon ziemniaków i liczbę bulw, a także oczywiście ich wagę i atrakcyjność handlową można zwiększyć nawet wtedy, gdy nie jest to możliwe. Aby to zrobić, wystarczy znać warunki najkorzystniejsze dla wzrostu ziemniaków i starać się je przestrzegać podczas pielęgnacji ziemniaków.

Ziemniaki, jak każda inna roślina, wymagają pielęgnacji i jak najwięcej dla prawidłowego wzrostu i rozwoju. normalne warunki– światło, ciepło, woda, składniki odżywcze, a także tlen z powietrza.

Działa tu fizjologiczne prawo niezastępowalności i jednakowej ważności wszystkich czynników środowiskowych, co oznacza, że ​​żadnego brakującego czynnika nie można zastąpić innymi. Nie da się na przykład zrekompensować braku światła substancjami odżywczymi lub ciepłem, ani zastąpić azotu potasem lub fosforem. Każdy pierwiastek odgrywa jedynie swoją znaczącą rolę, a jego brak wpływa na biologię rośliny albo poprzez hamowanie jej wzrostu i rozwoju, albo przez całkowitą śmierć.

Wymagania rośliny ziemniaka wobec warunków środowiskowych w różne okresyżycie nie jest takie samo. Oprócz, różne narządy wystawa roślin różne reakcje na działanie tego samego czynnika. Przykładowo temperatura 12 stopni znacząco hamuje wzrost roślin, ale ma korzystny wpływ na powstawanie bulw.

Ze względu na pochodzenie z regionów górskich przeznaczone są na ziemniaki lepsze warunki wzrost i rozwój są klimat umiarkowany, równomierny rozkład opadów, niska temperatura, krótkie godziny dzienne i wysoka wilgotność powietrze. To warunki najkorzystniejsze dla wzrostu i rozwoju tej cennej rośliny.

Ale jednocześnie ziemniaki charakteryzują się dużą plastycznością, dzięki czemu można je uprawiać w różnorodnych warunkach glebowych i klimatycznych.

Optymalne temperatury do uprawy ziemniaków

W związku reżim temperaturowy ziemniaki wykazują swoistość w różne fazy jego rozwoju. Dane te przedstawiono w tabeli 1.

Rośliny ziemniaka rozwijają się lepiej w warunkach świetne lato. Pąki oczu budzą się w temperaturze 3-6 stopni. Bulwy zaczynają intensywnie kiełkować w temperaturze gleby 7-12 stopni, ale proces ten zachodzi szybciej w temperaturze 20 stopni. Korzenie ziemniaków tworzą się w temperaturach nie niższych niż 7 stopni, więc można je sadzić dopiero, gdy gleba na głębokości 10-14 centymetrów nagrzeje się do 7-8 stopni.

W przypadku masowego wschodu sadzonek optymalna temperatura powietrza mieści się w granicach 15-25 stopni. W bardzo niskich i bardzo wysokich temperaturach tempo kiełkowania spada.

W temperaturze 3-5 stopni wzrost niektórych odmian ziemniaków jest tak osłabiony, że pąki na bulwach zaczynają się rozwijać bez tworzenia systemu korzeniowego.

W temperaturach poniżej 3-5 stopni i powyżej 31-35 stopni ich wzrost i rozwój zostaje wstrzymany, a kilkudniowa obecność bulw ziemniaka przy temperaturze gleby 1-1,5 stopnia lub 35-40 stopni zwykle prowadzi do poważnych uszkodzeń bulw ziemniaka. pąki i bulwy, z których już trudno uzyskać normalne, dobrze rozwijające się rośliny.

Sadzonki ziemniaków wymagają do rozwoju chłodnej i wilgotnej pogody. W tym czasie delikatne młode rośliny są równie wrażliwe zarówno na zimne, jak i gorące oraz suche wiatry.

Wierzchołki ziemniaków zaczynają rosnąć w temperaturze powietrza około 5-6 stopni, a ich maksymalny wzrost występuje na glebie umiarkowanie wilgotnej i 17-22 stopni. W temperaturach powyżej 42-45 stopni wzrost wierzchołków zatrzymuje się, a przy 50 stopniach roślina więdnie i może umrzeć.

Blaty są również wrażliwe niskie temperatury. Gdy mróz wynosi minus 1–1,5 stopnia, rośliny stają się czarne i obumierają. Dlatego przy uprawie wczesnych ziemniaków bardzo ważne ma wybór miejsca. Zatem na nizinach, gdzie rano zimne powietrze zatrzymuje się, sadzonki są częściej uszkadzane przez mróz niż na obszarach wyżej.

Najkorzystniejsza temperatura dla kwitnienia ziemniaków wynosi 18-21 stopni. Gorąca pogoda powoduje opadanie kwiatów i pąków. Zazwyczaj w temperaturze 27-29 stopni kwitnienie zatrzymuje się.

Same kwiaty nie mają znaczenia gospodarczego. Obecność lub brak kwiatów na ziemniaku nie wpływa na jego plon. Dlatego nie ma sensu wykonywać dużej ilości ręcznej pracy przy usuwaniu kwiatów, co praktykują niektórzy plantatorzy ziemniaków.

Dla większości najkorzystniejsza temperatura gleby do tworzenia bulw wynosi 15-19 stopni, co odpowiada temperaturze powietrza 21-25 stopni. W temperaturach gleby poniżej 6 i powyżej 23 stopni wzrost bulw gwałtownie maleje, a przy 26-29 stopniach zatrzymuje się.

Wysokie temperatury w połączeniu z długimi godzinami dziennymi powodują przemianę rozłogów w pędy nadziemne i wzrost bulw. Z drugiej strony ciepło i susza sprzyjają powstawaniu duża liczba rozłogów i ich rozgałęzień, co powoduje wzrost liczby małych bulw.

Jeśli w okresie tworzenia i wzrostu bulw panuje długotrwała upalna pogoda (30-40 ° C), powoduje to „ekologiczną” degenerację ziemniaków. Składa się z zaburzeń metabolicznych i gwałtownego spadku plonu i jakości nasion bulw.

W okresach gorących i suchych zatrzymuje się wzrost młodych bulw, na których wyrastają wierzchołkowe oczka, które przy temperaturze gleby powyżej 20-30 stopni tworzą pędy i bulwy wtórne. W temperaturach powyżej 29 stopni takie pędy rozwijają się w łodygi nadziemne, a następnie tworzą własny system korzeniowy i masę nadziemną. Przerost bulw znacząco obniża plon i jego jakość.

Reżim podlewania i wilgotności ziemniaków

Ziemniaki są również bardzo wymagające, jeśli chodzi o wilgotność gleby i podlewanie. Jego zapotrzebowanie na wilgoć zmienia się w zależności od faz rozwojowych. Kiedy kiełkują pąki i tworzą się pędy, są one prawie całkowicie pokryte bulwą mateczną.

Wraz z początkiem pączkowania i kwitnienia, które zbiega się z okresem tuberyzacji większości odmian, zapotrzebowanie ziemniaków na wilgoć gwałtownie wzrasta. Długotrwała susza w tym okresie prowadzi do Gwałtowny spadek zbiorów i znacząco pogarsza zarówno walory handlowe, jak i nasienne bulw.

Doświadczenie plantatorów ziemniaków to pokazuje najlepszy wzrost i rozwój roślin ziemniaka, a także wysokie plony uzyskuje się w przypadku, gdy wilgotność gleby przez cały sezon wegetacyjny, aż do rozpoczęcia zamierania wierzchołków i przygotowania się do zbioru, utrzymuje się na poziomie 70-80% najwyższej wilgotności . A to w południowych strefach suchych z niestabilnymi i nieregularnymi opadami wymaga obowiązkowego nawadniania.

Pozytywna rola nawadniania jest wielowartościowa. Po pierwsze poprawia mikroklimat upraw i znacząco obniża temperaturę gleby. Nawet w najgorętsze dni temperatura gleby na głębokości 15 centymetrów nie przekracza 16-18 stopni, natomiast na obszarach bez nawadniania temperatura ta wzrasta do 25 stopni i więcej, co gwałtownie zmniejsza plon odmian. Podczas używania optymalne tryby nawadnianie, tempo wzrostu bulw jest ponad 2 razy, a narządy naziemne są 1,5-1,7 razy większe niż w nasadzeniach kontrolnych bez nawadniania.

Z drugiej strony silne podlewanie gleby jest również szkodliwe dla ziemniaków. W takich warunkach tworzenie bulw ustaje, a bulwy „duszą się” i gniją z powodu braku tlenu.

Pierwszą oznaką podmoknięcia gleby i niedoboru tlenu jest wzrost bulw soczewicy białej na powierzchni. Szczególnie niebezpieczne jest zalanie gleby warstwą wody.

Pod koniec sezonu wegetacyjnego, gdy uformował się już główny plon, zapotrzebowanie ziemniaka na wilgoć maleje. W tym okresie, przy ciepłej i suchej pogodzie, na bulwach tworzy się gruba, mocna skórka, która chroni je przed uszkodzeniami mechanicznymi podczas zbioru i zapewnia dobre przechowywanie w zimie.

Deszczowa pogoda opóźnia dojrzewanie i sprzyja tworzeniu się delikatnych skórek, które łatwo ulegają uszkodzeniu podczas zbioru.

Ziemniaki dobrze wykorzystują wilgoć zawartą w powietrzu. Krople rosy lub mgły osiadające na liściach są wchłaniane przez włosy gruczołowe.

Oprócz wilgoci ziemniaki stawiają wysokie wymagania reżimowi powietrznemu gleby, szczególnie w okresie tuberyzacji. Młode bulwy charakteryzują się wzmożoną aktywnością oddechową, co wymaga swobodnego dopływu tlenu z powietrza do gleby.

Reżim powietrzny gleby zależy od jej gęstości: im mniej znajduje się w strefie tuberyzacji, tym lepsze zaopatrzenie systemu korzeniowego w tlen i tym wyższy plon. Średnia gęstość powinna wynosić 0,9-1,2 g/cm2. W tym przypadku wymiana gazowa między glebą a powietrzem atmosferycznym jest bardziej aktywna.

W glebach nadmiernie wilgotnych, silnie zagęszczonych zawartość tlenu gwałtownie spada. W takich warunkach korzenie rosną bardzo słabo i zmniejsza się ich zdolność wchłaniania.

Na gęstych glebach sadzonki są opóźnione, bulwy ziemniaka zawiązują się późno i nie mają czasu na uformowanie wczesne zbiory. Wysokie plony ziemniaków można uzyskać tylko w przypadku utrzymania gleby w stanie luźnym przez cały sezon wegetacyjny.

Wymagania świetlne ziemniaków

Ziemniaki to roślina bardzo światłolubna. Przy braku światła tworzy mniej bulw i okazują się Niska jakość. W miejscach słabo zacienionych łodygi są rozciągane, a tworzenie młodych bulw opóźnione.

Przy silnym cieniowaniu wierzchołki mają delikatne, kruche i wydłużone łodygi, a w glebie zamiast bulw rozwijają się długie białe rozłogi z lekkim zgrubieniem na końcach, to znaczy w tych przypadkach w ogóle nie można zaobserwować tuberyzacji.

Podczas kiełkowania bulw dobre oświetlenie sprzyja tworzeniu krótkich, grubych, zielonych pędów. I odwrotnie, przy braku lub niedostatecznym oświetleniu siewki są białe, długie i łatwo odrywają się podczas wiosennego sortowania i sadzenia.

W regiony południowe nadmiar światło słoneczne Przy wysokich temperaturach powietrza hamuje rozwój roślin i zmniejsza ich produktywność. W tym przypadku słabe naturalne zacienienie przez drzewa lub wysokie rośliny (kukurydza, sorgo) wpływa pozytywnie na plon.

Nawożenie ziemniaków – czym i jak najlepiej je nawozić

Nawozy mineralne mają bardzo silny wpływ na wzrost i rozwój ziemniaków. Średnio na każde 10 ton bulw ziemniaki usuwają z gleby około 50 kilogramów azotu, 20 kilogramów fosforu i 90 kilogramów potasu. Dlatego, aby się naćpać stabilne plony do gleby należy regularnie dodawać nawozy mineralne.

Odżywianie azotem ma bezpośredni wpływ na wzrost, rozwój i produktywność roślin. Rośliny wykorzystują głównie mineralne związki azotu (azotany), które są łatwo przyswajalne przez system korzeniowy.

Brak odżywiania azotem objawia się słabym wzrostem i rozgałęzianiem łodyg - wszystkie liście stają się bladozielone, a dolne wcześnie opadają; zmniejsza się podaż węglowodanów do bulw, więc plon maleje.

Zarówno niedobór, jak i nadmiar są równie szkodliwe dla roślin ziemniaka. nawóz azotowy. Nadmiar azotu w glebie, który pojawia się przy stosowaniu nawozy mineralne, powoduje nadmierny wzrost wierzchołków ze szkodą dla rozwoju bulw (rośliny tuczą). Ponadto okres dojrzewania bulw jest znacznie opóźniony.

Odżywianie fosforem przyspiesza wzrost i rozwój roślin, promuje lepszy rozwój system korzeniowy, prowadzi do więcej Wczesna edukacja bulwy i akumulacja w nich duża ilość skrobia. Poza tym obecność nawozy fosforowe w glebie znacząco zwiększa odporność roślin na suszę.

Przy braku fosforu wzrost roślin spowalnia, a liście stają się małe. Wszystko to prowadzi do znacznych niedoborów plonów.

Potas, podobnie jak fosfor, jest pierwiastkiem niezbędnym i niezbędnym odżywianie mineralne ziemniaki. Sprzyja intensywniejszej fotosyntezie, przyspiesza przepływ węglowodanów z liści do bulw, zwiększa względną odporność roślin na suszę i mróz.

Przy braku potasu w glebie liście stają się ciemnozielone z brązowym odcieniem tkanek wzdłuż krawędzi. Następnie żółkną i więdną.

Wpływ tego lub innego elementu nawozu na ziemniaki zależy od dostępności innych składników odżywczych w glebie. Na przykład przy braku potasu ziemniaki bardzo słabo wykorzystują azot amonowy.

W centralnych rejonach uprawy ziemniaków maksymalna ilość składników odżywczych jest potrzebna w lipcu, na północy w lipcu-sierpniu, a na południu w czerwcu.