Pagaminti skanią ir greitą vakarienę labai paprasta, jei naudojate tinkamą kaitlentę. Būtent ji yra atsakinga už tai, kaip ir kiek laiko bus gaminami produktai. Indukcinė viryklė leidžia kiek įmanoma pagreitinti procesą ir sutaupyti energijos. Priešingai, elektrinis modelis įkaista daug lėčiau, tačiau ant jo galite naudoti bet kokius indus.

Išskirtiniai indukcinių ir elektrinių kaitlenčių parametrai

Svarbu! Indukcinė krosnis yra elektrinės tipo ir pažangesnis analogas. Ji maksimaliai sujungia visus privalumus ir sumažina pastarųjų trūkumus.

Vienareikšmiškai atsakykite į klausimą, kuris kaitlentė geriau: indukcinis arba elektrinis, neįmanoma. Pagrindinis dalykas lyginant yra individualūs vartotojo poreikiai ir prioritetai. Todėl pasirinkti geriausias variantas konkretiems tikslams ir užduotims atlikti reikia palyginti abu modelius.

Šildymo būdas

Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų plokščių yra šilumos perdavimo būdas. IN elektrinė viryklėŠildymo elementas šildo degiklio paviršių, kuris šildo indus. Šį vaidmenį gali atlikti:

  • metaliniai blynai (paprasčiausias modelis);
  • spiralės (greitai) - greitai įkaista (nuo 10 sekundžių);
  • juostos (Hi-Lite) - leidžia sklandžiai reguliuoti šildymą;
  • halogeninės lempos, naudojamos kartu su spirale, beveik akimirksniu įkaitina degiklį;
  • elektros ir dujų komponentai viename įrenginyje (kombinuoti).

Elektros skydo esmė taip: viryklės paviršius įkaista iki 400°C, o po to pamažu atvėsta, leisdamas baigti gaminti maistą išjungus degiklį.

šildymo elementas viduje indukcinė krosnis yra ritės (aukšto dažnio generatorius), kurios sukuria magnetinį lauką degiklio paviršiuje jo nekaitinant. Patekę į šį lauką, feromagnetinių savybių turintys indai pradeda kaisti. Šiluma perduodama tiesiogiai maistui, neįskaitant kitų viryklės elementų: degiklio (galima įkaitinti tik iki 60°C), kaitlentę ir indukcinę spiralę. Darbo ypatybės Indukcinė kaitlentė turi daug privalumų:

  • šildomas tik indo plotas, o ne visas degiklis;
  • įsijungia tik tada, kai indai užima ne mažiau kaip 70% degiklio ploto;
  • labai greitai įkaista (virdulį galite užvirti per 2-3 minutes);
  • taupo elektros energiją, nes nėra šilumos nuostolių ir greito šildymo.

Informatyvu: be indukcijos, yra ir kito tipo elektrinė viryklė – infraraudonųjų spindulių. Jo šildymo elementas sukuria infraraudonoji spinduliuotė, kurį sugeria maiste esantis skystis, todėl išsiskiria šiluma, kuri šildo patį indą ir viryklę.

Naudoti indai

Elektrinė kaitlentė leidžia naudoti bet kokius karščiui atsparius indus: nuo metalo iki keramikos ar terminio stiklo. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad dugnas turi būti visiškai plokščias ir lygus. Tik esant tokiai sąlygai, produktai bus šildomi tolygiai. Tačiau, kaip rodo praktika, indų dugnas palaipsniui deformuojasi veikiant aukštai temperatūrai. Tokiu atveju turėsite periodiškai pirkti naujus puodus ir keptuves.

Indukcinė viryklė Jo veikimui reikalingi specialūs indai su feromagnetinėmis savybėmis. Be to, jei ant degiklio uždėsite įprastą keptuvę, ji net neįsijungs. Todėl norint naudoti šią orkaitę, reikia įsigyti virtuvės reikmenis su magnetiniu dugnu. Taip pat galima už įprasti patiekalai naudokite adapterį, kuris tinka prie degiklio ir įkaista, perduodamas šilumą. Bet tada prarandama indukcinio lauko naudojimo prasmė.

Virimo greitis

Šiuolaikinėje elektrinės viryklės pats degiklis gana greitai įkaista, skirtingai nei senesni modeliai su metaliniu blynu ar spirale. Tačiau užtrunka daug laiko, kol šiluma persikelia į indus. Pavyzdžiui, litrą vandens užvirinti prireiks 15–20 minučių, o keptuvei įkaitinti – mažiausiai 7 minutes. Be to, jei gaminimo metu reikia pakeisti temperatūrą, tai taip pat užtruks daug laiko. Elektrinė viryklė įkaista lėtai ir ilgai atvėsta. Taigi produktai vis dar „bunka“ induose, pasiekdami norimą būseną.

Indukcinės krosnys neturi šio trūkumo. Indų pašildymas trunka beveik tiek pat laiko, kiek ir ant dujinės viryklės. Padidinti arba sumažinti uždegimo laipsnį galite gana greitai ir paprastai, pakeitę indikatorių valdymo skydelyje. Ir beveik iš karto puodo ar keptuvės viduje bus nustatyta temperatūra.

Saugumas

Kalbant apie naudojimo saugumą, elektrinė kaitlentė yra daug prastesnė už indukcinę kaitlentę dėl kelių priežasčių.

  1. Nudegimas. Kadangi elektrinė orkaitė labai įkaista, visada yra pavojus netyčia paliesti degiklį ar net šalia esantį paviršių ir nusideginti. Tai labai pavojinga, jei namuose yra mažų vaikų.
  2. Priešgaisrinė sauga. Elektrinė kaitlentė gali būti ugnies šaltinis. Pavyzdžiui, jei netyčia įdėjote medinį pjaustymo lentelė arba virtuviniu rankšluosčiu.
  3. Darbo sąlygos. Elektrinė viryklė šilumą atiduoda ne tik indams, bet ir aplinkui orui. Jei vasarą be oro kondicionieriaus gaminate kelis patiekalus vienu metu, virtuvė virsta pragaru. Tokiomis sąlygomis žala sveikatai yra akivaizdi.

Svarbu! Visų šių trūkumų indukcinė krosnis neturi, tačiau turi ir savų niuansų. Kadangi jis sukuria magnetinį lauką, tai gali neigiamai paveikti žmonių, jautrių tokiems reiškiniams, sveikatą.

Naudojimo paprastumas

Virimo procesas šiuolaikiškai kaitlentės, elektrinis ar indukcinis, yra kiek įmanoma supaprastintas. Modeliuose yra funkcijos, leidžiančios automatiškai išjungti degiklius, jei ant jų nėra indų. Taip pat 1°C tikslumu galite nustatyti ne tik temperatūrą, bet ir gaminimo laiką, po kurio pasigirs signalas arba nutrūks šilumos tiekimas.

Dabar gamintojai naudoja stiklo keramikos dangą, kuri gražiai atrodo ir gerai saugo nuo nešvarumų. Paviršius indukcinė viryklė neįkaista, todėl lašus ar šiukšles lengvai pašalinsite drėgna šluoste.

Su situacija yra visiškai kitokia elektrinė orkaitė. Pirma, visi skysčio lašai sandariai išdžiūsta prie karšto degiklio, o maisto gabalėliai iškart sudega ir prilimpa. Antra, jokiu būdu nenaudokite abrazyvinių valiklių, kad nesusibraižytumėte.

Patarimas! Su cukrumi ir druska reikia elgtis labai atsargiai ant elektrinės viryklės. Jie gali sugadinti išvaizda paviršių, paliekant pastebimus įbrėžimus. O karštas cukrus netgi gali pakeisti stiklo keramikos struktūrą.

Triukšmas

Šio indikatoriaus visiškai nėra elektriniuose modeliuose. Bet už indukciniai paviršiai Būdingi vidutinio intensyvumo pašaliniai garsai. Taip yra dėl to, kad veikia ventiliatoriai, kurie aušina aukšto dažnio generatorių nuo perkaitimo. Daugelis vartotojų atsiliepimuose teigia, kad traškesys yra gana tylus ir prie jo greitai priprantama.

Ekonomiškas

Dėl šildymo principo indukcinės viryklės suvartoja mažiau elektros energijos. Kepimo metu šilumos nuostoliai praktiškai nėra, nes šildomas tik stovinčios keptuvės dugnas, o ne visas degiklio plotas. Taigi energijos sąnaudos bus pusantro karto mažesnės, palyginti su elektrinė orkaitė.

Kalbant apie išlaidas, būtina atkreipti dėmesį į pačios krosnies kainą. Indukciniai analogai yra daug brangesni, į tai taip pat reikėtų atsižvelgti renkantis optimalus modelis. Jei neplanuojate gaminti daug, ar prasminga permokėti už pažangesnę ir ekonomiškesnę viryklę?

Poveikis kitiems įrenginiams

Elektrinė viryklė neturi jokios įtakos kitiems prietaisams, skirtingai nei indukcinė viryklė. Jo magnetinis laukas, sukurtas aplink degiklį, gali paveikti elektroniką. Kyla įmagnetinimo pavojus rankinis laikrodis, Mobilusis telefonas ir kiti smulkūs Buitinė technika. Kai kuriais atvejais įranga netgi gali būti išjungta.

Papildomos parinktys

Gamintojai stengėsi kuo geriau patenkinti tiek elektrinių, tiek indukcinių viryklių vartotojų poreikius. Norėdami tai padaryti, jie suteikė jiems šias papildomas funkcijas:

  • išjungimas, kai pasiekiama tam tikra temperatūra - nuo perkaitimo;
  • apsauga nuo mažų vaikų užrakinant;

  • degiklio išjungimas, kai užvirsta;
  • laikmačio programavimas (uždeltam paleidimui, pranešimui ir išjungimui);

  • būsenos indikatorių buvimas šalia kiekvieno degiklio.

Kaip juos teisingai naudoti, galite sužinoti konkretaus modelio vaizdo įraše.

Dideli gedimai

Pagrindinis gedimas elektrinės viryklės kyla problemų su įjungimu. Jį gali sukelti atvira grandinė: kištukas, lizdas, maitinimo laidas, laidai arba paties skydelio ekranas. Kitas variantas – perdegė degiklis arba kaitinimo elementas. Šių elementų negalima taisyti, o tik pakeisti naujais. Trečias variantas yra maitinimo jungiklio problema (galima taisyti arba pakeisti).

IN indukcinės viryklės dažniausiai būna gedimų, nesusijusių su techniniu gedimu. Pavyzdžiui, jei degiklis blogai įkaista arba visai neįsijungia. Taip gali būti dėl ant jo uždėto virtuvės indo dydžio. Dugnas gali užimti mažiau nei 70% ploto arba gali blogai prilipti prie paviršiaus, orkaitė tiesiog neįsijungs. Galbūt nelabai tinka stiklo keramikos paviršius generatoriaus blokas. Tokiu atveju verta sureguliuoti slėgio spyruokles arba temperatūros jutiklį.

Patarimas! Jeigu ji indukcinė viryklė neveikia, tada problemos reikia ieškoti maitinimo jungiklyje arba saugiklyje. Taip pat turėtumėte patikrinti kontaktus, gaunamus iš maitinimo plokštės į valdymo bloką ir iš jo į jutiklinį skydelį. Vieną iš šių elementų gali tekti pakeisti.

Vidutinės kainos

Įprastas kainų diapazonas elektrinė orkaitėžymiai skiriasi nuo indukcijos. Pavyzdžiui, jei paimsite primityviausią ir mažą modelį su vienu šildymo elementu, galite jį nusipirkti vidutiniškai nuo 600 rublių, o pažangesnį analogą - nuo 2000 rublių. Kalbant apie visą stiklo keramikos kaitlente, susidedantis iš 4 degiklių, tada jo kaina kartu su orkaite prasideda nuo 15 000 rublių, o indukcija nuo 50 000 rub. Ir tai yra, jei atsižvelgsime į nebrangiausius prekės ženklus.

Plokščių privalumai ir trūkumai

Po to Išsamus aprašymas ypatybes ir skirtumus tarp virtuvės plokštės Verta apibendrinti. Tai aiškiau nurodys visus pagrindinius privalumai ir trūkumai kiekvienas modelis.

Elektrinė orkaitė Jis labai įkaista, įkaista lėtai, nėra itin patogus naudoti ir sunaudoja nemažai resursų. Be to, jis yra daug pigesnis ir gali būti naudojamas virti bet kuriame inde.

Indukcinis analogas Jis greitai paruošiamas, taupo išteklius ir yra paprastas naudoti. Tuo pačiu metu jis yra triukšmingas, gali neigiamai paveikti elektroniką ir reikalauja naudoti specialius indus. Kitaip tariant, nusprendusiems įsigyti šią krosnelę teks pakloti apvalią sumą pačiai krosnelei ir jai skirtiems indams įsigyti. Tačiau savininkas gaus komfortą, santaupas ir saugumą kaip dividendus. Kita vertus, ar verta permokėti, jei neplanuojate gaminti daug ir nenorite kaskart domėtis, ar keptuvė teisingai uždėta ant degiklio ir ar ji tinkamo dydžio.

Populiarūs gamintojai

Brangiausias, patikimiausias ir populiariausias gamybos įmonės yra: Kuppersbusch, Miele, Gaggenau, AEG. Vidurinė vadovybė nepretenduojančių į gamintojus geriausia kokybė ir „neišpūsti“ kainų, bet tuo pačiu gerai žinomi jų prekės ženklai: Electrolux, Whirlpool, Siemens, Zanussi, Gorenje, Bosch. Na, paskutinis ekonominės klasės grupė susideda iš: Ardo, Hansa, Ariston. Tai įmonės, kurios yra įtrauktos į populiariausių ir perkamiausių elektrinių viryklių gamintojų reitingą.

Svarbu! Norėdami pasirinkti daugiausia geriausias variantas elektrinė kaitlentė, turėtumėte atidžiai išstudijuoti visas veisles, jų savybes ir skirtumus. Juk krosnelė yra ne tik ir ne tiek interjero elementas, kiek pagalbininkas ir būtinybė. Taigi pasirinkimas priklausys nuo individualių prioritetų ir galimybių.

Kiekviena šeimininkė svajoja apie patogų ir daugiafunkcį asistentą kasdieniame maisto gaminime visai šeimai, natūralu, kad jis taip pat būtų stilingo, modernaus dizaino. Jeigu Jūsų namas neprijungtas prie miesto dujotiekio, Jums tinka indukcinė arba elektrinė viryklė.

Kuris iš jų yra geresnis ir ekonomiškesnis, nes abu yra varomi elektros tinklas. Norėdami atsakyti į šį klausimą ir išsiaiškinti visus teigiamus ir neigiamos pusės Kiekvienam modeliui rekomenduojame perskaityti mūsų straipsnį.

Pagrindinis skirtumas yra originalių prietaisų šildymo principas.

Elektrinė viryklė pirmiausia įkaitina degiklius iki vartotojo nustatytos temperatūros, o po to perduoda šilumą ant jų pastatytiems indams.

Su indukciniu modeliu viskas yra diametraliai priešingai: specialiai surinktos ritės sukuria indukcinę sūkurinę srovę, kuri šildo indo dugną, o vėliau ir turinį. Kaitlentė išlieka šalta ir gaminant įkaista tik nuo indų.

Šildymo sistema yra pagrindinis skirtumas tarp šių elektrinių modelių, jau nekalbant vidinė struktūra ir individualios detalės. Elektrinis degiklis neįmanoma montuoti atskirai nuo viso gaminio korpuso, o indukcinės plokštės su tam tikrais pakeitimais yra laisvai išdėstytos stalviršyje Virtuvinis stalas ir puikiai funkcionuoja.

Elektrinės viryklės ir indukcinės plokštės palyginimas

Kiekvienas iš pateiktų variantų turi privalumų ir trūkumų, kuriuos aptarsime atskirai. Taip pat yra individualių savybių, kurios būdingos tik jiems, vartotojai turi į jas atkreipti dėmesį dar prieš pirkdami.

Indukcinė kaitlentė

  1. Kaina gana didelė, tačiau dėl didelio energijos suvartojimo taupymo visos išlaidos, anot specialistų, atsiperka vidutiniškai per pirmuosius eksploatavimo metus.
  2. Degikliams pašildyti nereikia laiko.
  3. Automatika išjungia maitinimą, jei ant plokštės paviršiaus nėra indų.
  4. Vartotojai gali nustatyti temperatūrą 1 laipsnio tikslumu ir nustatyti gaminimo laiką.
  5. Paprasti valdikliai – nereikia ypatinga priežiūra, nes paviršiuje nėra degimo.
  6. Dėl tinkamas pasiruošimas maistui reikalingi specialūs indai idealiai plokščiu dugnu, pagaminti iš ketaus arba plieno.
  7. Kai liečiatės su indukciniu modeliu, turite nusiimti laikrodį, kad jis neįmagnetintų, taip pat visus papuošalus, kad kaitinant nenudegintų odos.


Elektrinės viryklės

  1. Jie kainuoja daug pigiau ir veikia tyliai.
  2. Galite naudoti beveik bet kokį indą be apribojimų.
  3. Degikliai ilgai įkaista, bet ir lėtai atvėsta, o tai labai vertina daugelis patyrusių profesionalūs virėjai: Galite palikti patiekalą „baigti“ ant jau išjungtos viryklės.
  4. Jie kelia didelį gaisro ir trauminių nudegimų pavojų.
  5. Energijos suvartojimas yra žymiai didesnis nei indukcinio modelio.

Kiekvienas modelis turi individualių privalumų, taip pat ir trūkumų, todėl renkantis reikia palyginti visus niuansus.

Elektrinio modelio privalumai ir trūkumai

Jau aptarėme degiklių šildymo principą, todėl iš karto pereikime prie to, kas geriau naudojant elektrines virykles:

  1. Degimo produktų, kaip dujų analogas, nėra.
  2. Tylus veikimas.
  3. Patogu ir paprasta naudoti.
  4. Platus asortimentas leidžia pagaminti būtinas pasirinkimas kaitinimo elementai, degiklių skaičius, valdymo tipas.
  5. Vartotojams priimtina kaina.

Taip pat yra keletas trūkumų:

  • elektros suvartojimas yra gana didelis, nes degikliai ilgai įkaista iki maksimalios temperatūros;
  • stiprus karštis gali atsitiktinai nudeginti;
  • visas šildymo laikas yra gana ilgas - 4-5 minutės;
  • vanduo užverda po 10-15 minučių aktyvaus kaitinimo;
  • ilgas aušinimas padeda sukurti šiltnamio efektas virtuvėje viduje vasaros laikas.

Jei šeimoje yra mažų vaikų, tuomet ruošiant maistą ir kol degikliai po ilgesnio darbo vėsta, būtina uždaryti virtuvės duris.


Indukcinės plokštės privalumai ir trūkumai

Ši kaitlentės modifikacija išsiskiria taip teigiamų savybių:

  1. Mažas elektros energijos suvartojimas.
  2. Degiklių paviršiai indais įkaista ne aukščiau kaip 50-60 laipsnių.
  3. Virimo metu visas paviršius lieka šaltas.
  4. Unikalus saugumas – ant viryklės nukritus smulkiems daiktams iš stalo įrankių rinkinio, degikliai neįsijungs.
  5. Arsenale yra keli darbo režimai.
  6. Vanduo užverda per 5 minutes, o energijos sąnaudos neviršija 0,35 kW/val.
  7. Greitas indų įkaitinimas per minutę dėl sūkurinių magnetinių srovių naudojimo.
  8. Jei induose ar keptuvėje nėra vandens, automatika išjungia maitinimą.

Kaip ir bet kuri technologija, yra keletas neigiamų pusių:

  • veikimo metu ritės gali šiek tiek ūžti;
  • auksta kaina;
  • jums reikia specialių indų, pagamintų iš ketaus arba feromagnetinių lydinių;
  • Plokštės paviršius bijo taško smūgio – jis akimirksniu įtrūksta ir tampa netinkamas tolesniam naudojimui.

Kuriant naujus modelius triukšmo praktiškai nėra, tačiau reikia naudoti specialius indus su gana storomis sienelėmis – triukšmą kelia plonasieniai gaminiai, o ne pati viryklė.

Kuri viryklė ekonomiškesnė?

Čia viskas paprasta: indukciniams modeliams būdingas momentinis įkaitinimas ir panašus aušinimas – išjungus srovę, indukcinės ritės nesukuria magnetinio srauto, nešildomas ir keptuvės dugnas. Kai vartotojas reguliuoja temperatūrą, jos pasikeitimas įvyksta akimirksniu – nereikia laukti, kol degiklis sušils arba atvės, nes šildomas indas, o ne degiklio paviršius, kuris apsiriboja raudona spalva. skydas.

Todėl išvada gana paprasta: Elektros energija Indukcinės kaitlentės naudojamos efektyviau, todėl sąskaitos yra daug mažesnės. Palyginimui šie modeliai laikomi daug ekonomiškesniais, elektriniai sunaudoja 1,5 karto daugiau energijos.

Indukcinės viryklės privalumai

Mes jau aptarėme teigiamas šių krosnelių savybes ir trūkumus, dabar išvardysime jų pranašumus, palyginti su elektriniais modeliais:

  1. Indukcinės plokštės yra saugios vaikams ir naminiams gyvūnėliams, nes ant jų paviršiaus nėra specialių ir ne tuščių indų, jis nekaista. Be priežiūros palikta įranga negali apdegti ar sukelti gaisro, o automatika visiškai atjungia ją nuo tinklo po pusvalandžio, jei vartotojas nerodo jokio aktyvumo.
  2. Palyginti su įprastomis elektrinėmis viryklėmis, joms sušilti nereikia tam tikro laiko – 2 litrai vandens užverda per 5,5 minutės, o tai nepasiekiama kitiems analogams.
  3. Kitas svarbus privalumas – lengvas valymas, nes kaitlentė niekada neįkaista ir ant jos neįmanoma pridegti maistas. Todėl jį galima reguliariai nušluostyti drėgna kempine ir sausa minkšta šluoste – didžiulis skirtumas nuo elektrinių modelių valymo.
  4. Šie modeliai sunaudoja daug mažiau energijos, todėl taupo sąskaitas Komunalinės paslaugos gana pastebimas.

Indukcinės plokštės turi vieną unikalią savybę - „stiprintuvo“ režimą, leidžiantį trumpam nukreipti visą gaminio galią į vieną degiklį, žymiai padidinant jo našumą efektyviam naudojimui.

Tinkamo pasirinkimo niuansai

Modernių krosnelių asortimentas buitiniam naudojimui gana platus, taip ir darykite teisingas pasirinkimas Vartotojui gali būti sunku. Jūsų dėmesiui pristatome pagrindinius elektrinių ir indukcinių modelių skirtumus:

  1. Pagrindinis skirtumas yra abiejų variantų veikimo principas. Elektrinė viryklė pirmiausia įkaitina degiklius, o po to ant jų dedamus indus. Antrajame variante naudojamas elektromagnetinės indukcijos principas: po skydeliu esantys variniai ritiniai suaktyvina sūkurines magnetines sroves, kurios šildo specialių indų dugną. Maistas iškepamas, o viryklės paviršius išlieka tos pačios temperatūros.
  2. Maistui gaminti elektrinėje orkaitėje naudojami bet kokie indai, o ant indukcinės plokštės - tik feromagnetinių savybių, pagamintos iš spalvotųjų metalų virtuvės reikmenys ne gerai.
  3. Kol indai užpildys 70 % degiklio ploto, indukcinis modelis nepradeda veikti, o jei jis tuščias, jokio efekto nebus. Mažiems daiktams Virtuvės indai išmaniosios technologijos nekreipia dėmesio, o tai labai teigiamai veikia bendras saugumas, ypač kai šeimoje yra jaunesnė karta, kuri yra labai smalsi.
  4. Bet kokio maisto gaminimo greitis elektrinis modelis daug mažesnė nei indukcinės plokštės – taip yra dėl technologinio proceso skirtumo.
  5. Indukcinė parinktis turi keletą neigiamų niuansų: nerekomenduojama jų montuoti arti kito Buitinė technika (Skalbimo mašina, šaldytuvas ar orkaitė), nes specifinis gaminio veikimas gali netinkamai paveikti jų funkcionalumą.

Jei jūsų virtuvėje jau dominuoja feromagnetinių savybių turintys indai, jūs turite finansine galimybe be didelės žalos šeimos biudžetas pirkti naujus buitinius prietaisus virtuvei, galite drąsiai rinktis indukcinė kaitlentė ir mėgautis naujoviškų technologijų privalumais.

išvadas

Indukcinė plokštė – patobulinta technologinė vartotojams pažįstama elektrinės viryklės versija, tik kaitinimas čia vyksta ne spirale, o tiesiai indo apačioje. Jų skirtumas yra tas, kad pirmasis laikomas ekonomiškesniu, praktiškai saugiu ir lengvai valdomu. Tačiau tam reikia specialių indų.

Reikalingas atributas moderni virtuvė- dujinė arba elektrinė kaitlentė. Jis neužima daug vietos ir lengvai integruojamas virtuvės baldai(pakanka išpjauti angą stalviršyje reikiamo dydžio), daugiafunkcinis ir tuo pačiu lengvai valdomas.

Norint pasirinkti elektrinę viryklę, reikia nustatyti, kurios kaitlentės yra geresnės pagal jų techninių charakteristikų palyginimą.

Elektros skydų tipai

Atsižvelgdami į juose naudojamų degiklių tipus, apsispręsite, kokią kaitlentę pasirinkti. Jie ne tik priklauso nuo Techninės specifikacijos viryklės ir naudojimo paprastumas, bet ir kartu esančių indų pasirinkimas ir papildomi priedai maisto ruošimui.

Buitinėse elektrinėse viryklėse naudojami keli šildymo elementų tipai, palyginus jų privalumus ir trūkumus, galima nustatyti, kuri kaitlentė geresnė – indukcinė ar elektrinė;

Plokštės su ketaus kaitlente

Vienas pirmųjų elektrinių šildymo prietaisų, pradėtų naudoti sovietiniai laikai. Jie gaminami įvairaus skersmens apvalių ketaus blynų pavidalu, kurių viduje įtaisytas kaitinimo elementas (elektros ritė).

Ypatumai

  • Kaina yra pagrindinis ketaus kaitlentės privalumas. Pramonė gamina platų plokščių asortimentą su skirtingi skaičiai degikliai, vieno degiklio mobilieji modeliai yra plačiai naudojami tarp žmonių.
  • Visų pirma, ketaus blynai turi mažą koeficientą naudingas veiksmas(apie 50 proc.), kas nenuostabu. Dažnai jie yra įmontuoti į metalinę kaitlentę, kuri yra naudojama šiluminė energija be savo šildymo, o kepimo indo kontaktas su degikliu daugeliu atvejų nėra pakankamai glaudus, o tai sukelia neefektyvų šilumos energijos praradimą. Jie ilgai įšyla ir atvėsta, energijos sąnaudos priklauso nuo blyno skersmens ir svyruoja nuo 1 iki 2 kW/val.
  • Ketaus degiklius gana sunku valyti - jie turi banguotą paviršių, sudarytą mažų skirtingo skersmens apskritimų pavidalu, ir juos sunku nuvalyti gaminant pridegusio maisto likučius. Be to, jie bijo vandens ir nuo drėgmės gali surūdyti.
  • Elektrinių blynų plokštės dažnai turi emaliuotą paviršių modernūs modeliai Plokštės pagamintos iš aliuminio arba plieno lydinių, kurie neturi šių trūkumų.
  • Plokštės su išgaubtais disko elementais ant paviršiaus ir išorinėmis rankenomis laikomos pasenusia technologija ir netelpa į modernios virtuvės interjerą. Dabar madingos lygios kaitlentės. modernus dizainas pagaminta iš estetiškos permatomos keramikos ir valdymo jutikliai po stiklu.
  • Viryklės su elektriniais blynais privalumai (be mažos kainos) yra prieinamumas, pigus remontas ir keitimo paprastumas.

Skydas su greitaisiais degikliais

Elektrinis skydas su greitaisiais degikliais. Jos laikomos paprasčiausiomis ir labiausiai paplitusiomis iš šiuolaikinių kaitlenčių, kuriose kaitinimo elementai yra po lygiu stiklo keramikos paviršiumi.

Šildymo elementas yra nichromo spiralė, esanti po stiklu. Degikliai yra pagaminti iš vieno ar kelių segmentuotų apskritimų krosnelės paviršiuje, jie gali turėti ovalią išsiplėtimo zoną.

Ypatumai

  • Pigiausia iš aukštųjų technologijų modernių kaitlenčių.
  • Kitas greitųjų degiklių privalumas – greitas įkaitinimo ir aušinimo laikas (10 - 15 sekundžių jais patogu greitai ir ilgai išvirti daug patiekalų).
  • Mažas efektyvumas apie 55%, energijos sąnaudos 1 - 1,5 kW/val.
  • Greitų plokščių trūkumai daugiausia susiję su stiklo keramikos paviršiumi. Nors stiklo keramika gali atlaikyti dideles apkrovas, ji yra jautri vietiniams stipriems smūgiams. aštrūs daiktai, lydyto cukraus ir aštrus temperatūros pokyčiai. Paskutinė sąlyga ypač aktuali tokio tipo plokštėms, kai ji liečiasi su įkaitusiu paviršiumi kaitvietėje. saltas vanduo stiklo keramika gali sprogti.

Halogenas

Jie yra šildymo ritės ir galingos halogeninės lempos derinys. Įjungus lempą, ji pradeda šviesti ir išskiria didelį šilumos kiekį infraraudonųjų spindulių diapazonas kartu su vamzdiniu kaitinimo elementu, todėl tokio tipo krosnys yra efektyvesnės nei greitieji modeliai.

Ypatumai

  • Geriau sukurta greičiausias gaminimas Maistui, kuriam reikia intensyvaus kaitinimo, visas indo dugno plotas yra gerai šildomas.
  • Efektyvumas yra didesnis nei ankstesnių tipų ir yra 60–65%.
  • Greitas šildymas ir vėsinimas (1 - 3 sek.), didelės energijos sąnaudos 2 kW/val.
  • Halogeninės lempos yra trumpalaikės ir jas reikia periodiškai keisti, o tai reikalauja papildomų išlaidų.
  • Kiti trūkumai yra susiję su stiklo keramika ir yra panašūs į greitąjį modelį.

Daugelis gamintojų prailgina darbo trukmę halogeninės lempos Jie naudojasi triuku, atskirai valdydami halogeninę lempą ir šildytuvą. Lempa gali būti naudojama greitam šildymui ir gaminimui įprastu gaminimo režimu ji išsijungia.

Hi-Light kaitlentės plokštės

Kaip darbinis šildytuvas naudojama didelio atsparumo juostos juosta, pagaminta spyruoklės arba gyvatės pavidalu ir paklota ant asbesto pagrindo.

Ypatumai

  • Įšilimo laikas - 5 - 7 sekundės. Galia - 2 kW/val.
  • Bepakopis šildymo reguliavimas leidžia tiksliau pasirinkti pageidaujama temperatūrašildymas
  • Sukurta šiluma pasiskirsto tolygiai darbo zona degikliai.
  • Jie laikomi patvaresniais nei greitieji tipai.
  • Kiti Hi-Light trūkumai priklauso nuo stiklo keramikos savybių.

Ši technologija krosnyse praktiškai nenaudojama visiškai, daugiausia kartu su kito tipo degikliais.

Indukcinės kaitlentės

Moderniausias ir funkcionaliausias iš visų anksčiau aptartų elektrinių degiklių tipų.

Jų pranašumai siejami su veikimo principu, kuris paremtas kitais fiziniais procesais. Ankstesniuose dizainuose elektros, einantis per kaitinimo elementą, jį įkaitino dėl didelio medžiagos atsparumo, po kurio šiluma buvo perduota degikliui.

Indukcinėse plokštėse kintamoji elektros srovė iš tinklo paverčiama aukšto dažnio (20 - 60 KHz), kuri praeina per indukcinę ritę su Varinė viela, sukuria aukšto dažnio elektromagnetinį lauką.

Jį sugauna feromagnetinio lydinio medžiaga ir joje sukeliamos sūkurinės srovės, dėl kurių feromagnetas įkaista ir išsilaisvina. didelis kiekis karštis.

Ypatumai

  • Brangiausia iš šiuolaikinių kaitlenčių.
  • Geriausias visų tipų efektyvumas yra apie 90 %.
  • Labiausiai didelis greitis paruošto maisto ir paties degiklio pašildymas (skirtingai nuo kitų tipų, momentinis), energijos sąnaudos - 2 - 3 kW/val. vienam degikliui.
  • Saugumas – ant viryklės praktiškai nėra karštų taškų, kurie gali jus rimtai nudeginti, oi aukštos temperatūros skydelis rodomas specialiu indikatoriumi.
  • Viryklės lengviau valomos, nes maistas praktiškai nepridega prie paviršiaus.
  • Gamyba. Be temperatūros jutiklio, krosnelės gali atpažinti indų buvimą ir jų dydį ant degiklio, turėti laikmačius, skirtus įjungti ir išjungti visus degiklius, o specialus „Booster“ režimas leidžia perduoti energiją vienam degikliui, kad būtų užtikrintas didelis. greitis šildymas.
  • Naujausios indukcinės viryklės turi kaitvietę per visą paviršių, kur indai yra sumontuoti, ekrane rodomi jutikliai.
  • Vienas iš plokštės trūkumų yra tam tikri jos montavimo vietos apribojimai – indukcinės plokštės negalima statyti šalia ar virš metalinių paviršių.

Indukcinių plokščių privalumai

Keletas įtikinamų argumentų, palaikančių indukcines kaitlentes:

1. Saugumas

Prieš rinkdamiesi standartinę elektrinę ar indukcinę viryklę, daugelis vartotojų yra atsargūs elektromagnetinė radiacija indukcinės kaitlentės kuris kenkia žmonių sveikatai. Neturėdami konkrečių duomenų ir skaičių, jie visame kame mato gamintojo sąmokslą, rizikuojant kitų žmonių sveikata vardan pelno.

Logika šiuose argumentuose labai menka – Vakaruose daugelis jautriai reaguoja į savo sveikatą ir tuo neįmanoma patikėti. kenksminga viryklė bus leista pradėti gaminti.

Kad nebūtų be pagrindo, naudosime skaičių kalbą. Maždaug 10 cm atstumu nuo krosnelės elektrinio lauko intensyvumas yra 137 V/m atstumu nuo krosnelės, lauko intensyvumas smarkiai krenta ir neviršija 20 V/m.

Pagal Rusijos taisyklės saugos priemonių, maksimalus įtampos lygis darbo vietose neturi viršyti 50 V/m. dažnių diapazone nuo 60 iki 3000 kHz. per visą darbo dieną (didėjant dažniui, didėja įtampos reikalavimai; indukcinėje viryklėje maksimalus 60 KHz dažnis atitinka apatinį slenkstį), tai yra, norint gauti realią žalą iš indukcinės viryklės, reikia būti šalia jo daugiau nei 8 valandas per dieną, kai jis įjungtas, o tai mažai tikėtina, nebent ant jo miegosite.


2. Specialūs indai indukcinei viryklei

Renkantis indukcinę viryklę, ji gali neleisti įsigyti specialių indų, turinčių feromagnetinių savybių.

Ši problema jau buvo išspręsta išleidus specialius feromagnetinius adapterius, kurie kaitinami perduoda savo šilumą ant jų stovintiems indams. Patogumui yra adapteriai nuimama rankena, kepimui pakanka dviejų skirtingo skersmens diskų, svarbiausia, kad indo dugnas būtų ne mažesnis už jų skersmenį.

3. Prižiūrimas

Didžiausias gedimas, kuris gali atsirasti naudojant elektrinę viryklę, yra stiklo keramikos plokštės pažeidimas.

Taip gali nutikti dėl neatsargaus elgesio transportavimo ar montavimo metu, ant jos nukritusių sunkių daiktų, o jei tai neindukcinės viryklės – šalto vandens patekimo ant stiklo keraminės kaitlentės gaminimo ar vėsinimo metu.

Stiklo keramikos paviršiaus keitimas šiuo atveju prilyginamas pačios krosnelės kainai (70 - 90% savikainos). Gamintojo politika draudžia plokštes remontuoti neįgaliotiems atstovams, todėl skydelio atvežimo teks laukti apie 3 mėnesius, o oficialus remontas kainuos nemažus centus.

Krosnelių, kuriose šildoma stiklo keramika, nebus galima pakeisti kita medžiaga, kitaip situacija susiklostys indukciniai įtaisai. Pats stiklas vaidina pagrindinį vaidmenį šiuose dizainuose. izoliacinė medžiaga ir nėra veikiamas stipraus karščio.

Yra indukcinių viryklių indų modifikacijos, kurių dugnas išlieka absoliučiai šaltas (į indą įmontuotas feromagnetinis lydinys, kuris nesiliečia su dugnu). Stiklo keramikos įkaitimo galima išvengti tiesiog padėjus servetėlę po indo dugnu.

Šiandien mes kalbėsime apie indukciją ir paprastą elektrinės viryklės, tradicinius su ketaus „blynais“, taip pat pačius moderniausius.

Medžiaga yra plati, todėl prieš nuspręsdami pirkti turėtumėte gerai suprasti problemą, nes kiekvienas tipas turi daug niuansų, kuriuos tiesiog turite žinoti.

Indukcija ar elektrinė?

Taigi, visų pirma, turime nuspręsti, kuri iš pagrindinių kaitlenčių tipų yra geresnė: tiesiog elektrinė ar su indukciniu mechanizmu? Tai dažnas klausimas, bet ne visiškai teisingas.

Faktas yra tas, kad indukcinė viryklė taip pat yra elektrinė. Tačiau jo įrenginio technologija labai skiriasi nuo tradicinių, todėl jie yra atskirti į atskirą grupę.

Kaip veikia indukcinė viryklė?

Jei įprastoje plokštėje, net ir brangiausiame, paviršius šildomas iš kai kurių kaitinantis elementas, kuris šildomas srove, tada indukcijos sistema iš esmės skiriasi.

Ten yra ritė, kuri praeina kintamoji srovė ir sukuriamas magnetinis laukas.

Jis išlieka visiškai šaltas, kol nepadedate ant jo keptuvę su magnetiniu dugnu. ir tada pagal fizikos dėsnius jis pradeda indukuoti srovę tarp šių dviejų paviršių ir dėl to įkaitina medžiagą.

Ši krosnelė yra labai patogi ir saugi, jei namuose yra mažų vaikų. Maitinimo mygtuką galite spausti kiek norite, tačiau kaitlentė neįkais ir vaikas neapdegs.

Bet pas mus jie dar nėra taip paplitę kaip paprasti, nes jų kaina labai didelė. Ir tai ne tik kainos klausimas. Taip pat sklando mitai apie indukcines virykles...

Tačiau tai nenuostabu: nauji produktai visada sutinkami atsargiai.

Taigi, kas tai yra mitai, lėtinantys pardavimus?

  1. 1 Pirma, žmonės bijo kenksmingo poveikį magnetinis laukas ant kūno. Kažkodėl jiems atrodo, kad tokioje plokštėje ji tiesiog didžiulė!

    Tačiau iš tikrųjų kasdien naudojamo mobiliojo telefono žala yra daug didesnė. O apie mikrobangų krosnelę kalbėti neverta. Indukcinės plokštės spinduliuotė yra tokia nereikšminga, kad niekaip negali pakenkti sveikatai.

    2. Vienintelis dalykas yra tai, kad žmonės, turintys širdies stimuliatorių (į krūtinę įsiūtą prietaisą širdies veiklai reguliuoti), neturėtų pirkti tokios įrangos, nes jie (širdies stimuliatoriai) smarkiai reaguoja į menkiausius svyravimus. elektromagnetines bangas. Tačiau tiesą sakant, tokiems žmonėms paprastai draudžiama būti šalia beveik bet kokių technologijų.

  2. 2 Antras mitas: reikia specialių indų, kurie kainuoja nemažus pinigus.

    A iš tikrųjų tinka absoliučiai bet kas plokščiu (ne išgaubtu ar atvirkščiai) dugnu, kuris yra magnetinis! Tiek nerūdijantis plienas, tiek įprastas emalis. Vienintelis dalykas yra naudoti aliuminio indai Tai neveiks, bet iš esmės to nereikia.

    3. Ir kaip tik dėl šių dviejų priežasčių jie nėra tokie populiarūs.

    Tačiau reikia saugotis visiškai skirtingų dalykų, kurie nėra labai gerai žinomi, tačiau panaikina visus indukcinių plokščių žavesius.

    Privalumai, kuriuos gamina indukcija kaitlentės suvilioti pirkėją:

  • Neįtikėtinas įšilimo greitis. Pavyzdžiui, trijų litrų virdulys užverda per tris minutes. Tai reiškia, kad gaminimas užtruks daug mažiau laiko, o kartu ir brangių kilovatų.
  • Elektros suvartojimas indukcinių viryklių taip pat apie 1,5 karto mažiau nei įprastų
  • Apie šią plokštę neįmanoma susideginti nes nešildo

A dabar pažvelkime į visa tai iš kitos pusės ir šiek tiek sugadinti reklamos strategiją, ant kurios remiasi šio produkto reklama.


Kas mums galų gale belieka?

Tik išpūsta kaina už galimybę per 3 minutes išvirti virdulį (bet elektrinis greičiau įkaista) ir žaibišku greičiu išvirti sriubą. Tai verta?

Mūsų nuomone, ne.

Beje, indukciniuose paviršiuose yra dar viena gera musė.

Veikimo metu jie skleidžia gana nemalonų, monotonišką triukšmą.. Čia veikia aušinimo ventiliatoriai ir garsą galima palyginti su veikiančia mikrobangų krosnele, nors ji yra daug tylesnė.

Ir, galiausiai, įkalkime paskutinę vinį: Indukcinės viryklės genda daug dažniau nei įprastos. Ir jų remontas kainuos maždaug pusę naujo produkto kainos, nes praktiškai nėra smulkių gedimų.

Taigi, nenusiminkite, jei neturite pinigų indukcinei viryklei!

Bet jei turite pinigų ir jus vis dar persekioja namų šeimininkių, kurios sriubą išverda per 10 minučių, laurai, tuomet primygtinai rekomenduojame rinktis ne tik indukcinę, bet ir įprastą šildymo sistemą.

Jie skirtingi. Pavyzdžiui, 2 degikliai yra indukciniai, o trys - įprastiniai. Arba atvirkščiai. Ir pasirinkti šią galimybę yra daug mažiau rizikinga, kaip jūs suprantate.

Ir dabar pakalbėkime apie įprastas elektros plokštes, apsvarstykite jų tipus ir nustatyti kiekvieno iš jų privalumus ir trūkumus. Tuo pačiu metu galite nuspręsti, kuris šildymo tipas yra geresnis „kombi“ versijoje.

Kokių tipų elektrinės kaitlentės yra? Jų pliusai ir minusai

Taigi jie egzistuoja du pagrindiniai tipai:

  • Tradicinis (su ketaus „blynais“)
  • Stiklo keramika

Kurį pasirinkti? Eikime eilės tvarka.

Su ketaus blynais

Iš karto pasakykime, kad yra tik vienas pranašumas - prieinama kaina. Jei planuojate jį naudoti retai, pavyzdžiui, vasarnamyje, tada taip, tai yra geras pasirinkimas.

Kasdieniniam naudojimui jie nepatiks bet kuriai namų šeimininkei, nes turi tokių trūkumų:

  • ilgai sušilti;
  • neekonomiškas, sunaudoja daug elektros energijos;
  • sunku prižiūrėti;
  • Laikui bėgant blynai tampa netinkami naudoti ir juos reikia pakeisti.

Priklausomai nuo medžiagos viršutinė plokštė Galima rinktis iš emaliuoto arba nerūdijančio plieno.

Jei sutaupysite pirkiniui, daugelį metų permokėsite už šviesą, o galvodami, ar verta gaminti daugiau laiko, ar taupyti elektros energiją. Jų efektyvumo požiūriu negalima lyginti su stiklo keramikos elektrinėmis viryklėmis.

Taip pat juos plauti labai nepatogu, Ir jose gaminamas maistas lėtai, apie 1,5 karto ilgiau nei ant dujinių degiklių.

Be to, jei gaminant ant jų patenka maistas, kvapas yra nemalonus ir stipriai dega.

Tada, jei jūsų pienas baigsis, turite nedelsdami išimti visą keptuvę, nes tiesiog ją išjungus nieko nebus: ketaus diskas atvės dar valandą! Praėjusį šimtmetį tai, tiesą sakant.

Stiklo keraminės kaitlentės

Bet stiklo keramikos galima išjungti, jos atvės, nors ir ne taip žaibiškai kaip indukcinės, bet ir labai greitai.

Priklausomai nuo šildymo tipo, jie yra:

  • Greitas (įprastos ritės, įšilimo laikas 10-12 sekundžių)
  • Halogenas (įkaitinkite halogeninėmis lempomis, 1-2 sekundes, bet jos dažnai perdega)
  • Hi-Lite (juostos šildytuvai, asbesto pagrindas, įšilimo laikas 5-7 sekundės)

Kalbant apie šildymo tipo pasirinkimą, mūsų patarimas yra įprastos (greitos) spiralės. Jie neperdega labai dažnai ir jų pakeitimas kainuos pigiau nei kitų eksploatacinių medžiagų.

Ir dar vienas šios parinkties privalumas: didelis pasirinkimas. Juk spiralinės plokštės rinkoje yra gana seniai ir jas gamina beveik visi žinomi gamintojai.

Kai kurie žmonės bijo pirkti modernias stiklo keramikos kaitlentes, nes bijo jas sulaužyti. Tačiau nerimauti neverta, nes jie labai patvarūs.

Jie turi vieną silpnybę: taikinio streiko baimę. Jei numesite peilį iš didelio aukščio ir jis stipriai atsitrenks į paviršių, teoriškai jis gali įskilti.

Tačiau praktikoje tokie atvejai yra itin reti ir dauguma pirkėjų, kurie turi tokią įrangą, yra labai patenkinti pasirinkimu.

Į kokių papildomų funkcijų turėčiau atkreipti dėmesį perkant kaitlentę?

Be tipų ir tipų, būtina atkreipti dėmesį atidus dėmesys apie kaitlentėse įrengtų funkcijų rinkinį.

Kartais kaina yra be reikalo didelė, nes modelis turi daug naujoviškų priedų, kurių jums visai nereikės. Taip pat yra labai naudingų dalykų, be kurių komfortas nebus tas pats.

Valdymo mygtukai– gali būti juslinės ir formos sukamosios rankenos. Geriau teikti pirmenybę pirmajam, nes tokią plokštę lengviau valyti.

Palaukite arba sustabdykite laikmatį– paspausdami šį mygtuką galite trumpam atsitraukti nuo verdančios sriubos (kaitinimas sustos). Mūsų nuomone, tai visiškai juokinga funkcija. Niekas netrukdo jums tiesiog išjungti keptuvę arba perkelti ją į kitą degiklį.

Indų paruošimo laikmatis- Labai naudingas dalykas ir jūs neturėtumėte imti viryklės be jos. Tai patogu: nustatysite laiką ir nepamiršite apie verdantį patiekalą.
Jutiklinės dalies užrakinimas, kad jis neįsijungtų– Jei namuose yra mažų vaikų, negailėkite šios saugos priemonės.

Jutiklis, skirtas aptikti indus ant degiklio– jei įdėsite tuščią indą arba visiškai pamiršite ką nors uždėti ant viryklės ir įjungsite degiklį, veiks: pypsi. Stiklo keramika „nemėgsta dirbti tuščiąja eiga“ ir dėl to genda, todėl ši funkcija yra gana naudinga.

Garantinis laikotarpis– tai apskritai pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį perkant. Jei garantija yra 3 mėnesiai, tuomet neturėtumėte pirkti įrangos, kad ir kokia prieinama kaina atrodytų. Kaip geresnės kokybės produktas– tuo ilgesnė garantija.

Recepto atmintis – įsimena įvairių patiekalų gaminimo režimus. Visiškai nereikalinga funkcija, mūsų subjektyvia nuomone. Net jei patiekalas tas pats, produktai gali skirtis.

Pavyzdžiui, šiandien jūs verdate barščius iš vištienos, o rytoj iš avienos. O ką jums reiškia, kad panelė „prisimena“, kaip virti vištienos barščius? Jei pasikliausite jos „patirtimi“, galų gale gausite pusiau iškeptą mėsą.

Mūsų straipsnis baigėsi ir mes jums pasakėme viską, kas tikrai svarbu pirkėjui. Labai tikimės, kad šios medžiagos pagalba bus lengviau suprasti, kuri kaitlentė jums tinkamiausia.