Šio vaisiaus gerbėjai turėtų suprasti, kad pirkdami sėklas turėtų atkreipti dėmesį į klimato sąlygas ir dirvožemio ypatybes. Atrankos būdu gauti hibridai įgyja papildomos savybės, pavyzdžiui, atsparumas ligoms ir atsparumas nepalankioms sąlygoms. Tokios veislės beveik visada duoda didelį derlių. Kalbant apie veislių sėklas, iš jų išaugintų ridikėlių skonis pranašesnis už hibridų, nors reikės kruopštesnės priežiūros.

Klaidos, perkant medžiagą sėjai, pasekmės

At neteisingas pasirinkimas veislių, sodininkas rizikuoja likti be derliaus. Dėl netinkamo dirvožemio atsiranda įtrūkimų arba mažas dydis ridikėliai. Jei sąlygos tam tikrai kultūrai nepatinka, rezultatas bus gausus žydėjimas, o pats šakniavaisis visiškai nesivysto.

Kokie veiksniai nulemia šakniavaisių rūšies pasirinkimą auginti?

Nuo klimato

Ridikėlis laikomas nepretenzingu augalu, todėl jis auginamas visur Rusijoje. Be to, jis atsparus šalčiui, tačiau ši augalo savybė taip pat turi ribą. Kadangi kai kuriuose regionuose, pavyzdžiui, Sibire ir Urale, klimato sąlygos yra gana atšiaurios, į šį faktą reikia atsižvelgti.

Auginti labiausiai tinka drėgnos ir purios dirvos. Taigi, renkantis veislę ir studijuojant sodinimo technologiją, jie remiasi pasirinkto regiono oro ypatybėmis. Šaltoms vietoms būdinga tai, kad dirva įšyla tik gegužės pabaigoje, todėl augalą reikėtų sodinti birželio pradžioje. Tai apsaugos sodinukus nuo nušalimo, jei kiltų šalnos.

Nuo auginimo tikslo

Jei tikslas yra sezoninis vartojimas, tai yra, sodininkas nori sulaukti derliaus ir ridikėlius panaudoti prieš žiemą, naudokite ankstyvas veisles (jos dažniausiai būna anksti nokusios ir neturi didelio dydžio). Šios veislės apima:

• Vasaros apvalios baltos spalvos.
• Mayskaya.
• Odesskaja 5.
• Sudaruška.
• Žalia deivė.
• Daikon (japoniškas ridikas).

Svarbu!Žiemai laikyti geriau rinktis vėlyvas arba vidurio sezono veisles. Sodinimas atliekamas iki liepos pabaigos. Jei renkatės iš vidurio sezono ridikėlių, tai yra Winter round white, Winter round black, Winter long black, Margelan ir Divnaya (Wonderful) ridikėliai. O iš vėlesnių veislių tinka Lekar, Gaivoronskaya 27, Gaivoronskaya veislės.

Geriausių šakninių daržovių veislių pavadinimai, jų aprašymai ir nuotraukos

Juoda

Šios šakninės daržovės spalva atitinka jos pavadinimą. Palyginti su visomis kitomis rūšimis, juodasis ridikas yra labai aštrus ir kartaus, jo minkštimas baltas, tankus ir pluoštinis. Kartumas atsiranda dėl didelės garstyčių eterinio aliejaus koncentracijos.

Sėkloms sunokti reikalingas dvejų metų vystymosi ciklas. Pirmaisiais metais paviršiuje susidaro sodriai žalios viršūnės, o po žeme – suapvalintas juodas vaisius. Apytikslis svoris yra 200 g, bet gali siekti 2 kg. Antraisiais gyvenimo metais šakniavaisiai užaugina maždaug pusės metro aukščio žiedyną, o per mėnesį pradeda bręsti rusvos spalvos sėklos.

Nepaisant specifinio skonio, vartojimo nauda yra neįkainojama. Dėl gausaus vitaminų, mikro ir makroelementų bei eterinių aliejų kiekio juodieji ridikai padeda gydyti kosulį, artritą, taip pat skatina virškinimą ir apetitą. Tarp visų veislių jis laikomas naudingiausiu.

Serpantinas

Serpentinas ar ankštarinis ridikas naminiuose soduose yra gana retas. Jo ypatumas yra tai, kad nėra valgomų šakniavaisių. Ankštys auga ant antžeminių augalo ūglių ir yra keistos išlenktos formos. Rusijos klimato sąlygomis jie užauga iki 12 cm Gimtojoje buveinėje (Javos saloje, Ceilone, Indijoje) mėsingų vaisių ankščių ilgis siekia 60 cm ar net metrą.

Šios rūšies skonis panašus į raudonųjų ridikėlių aštrumą, tačiau ne toks ryškus kaip juodasis. Naudojamas kaip maistas šviežias, virti ir marinuoti. Serpentiniuose ridikuose gausu mineralinių medžiagų, todėl gerina virškinimą, normalizuoja žarnyno pusiausvyrą, stiprina imuninė sistema. Dėl mažo kaloringumo jis priklauso šiai kategorijai dietiniai produktai.

Balta (Daikon)

Japoniški ridikai turi pailgus baltus vaisius, kurių ilgis siekia 60 cm ir plotis 10 cm. Gana nepretenzinga kultūra, todėl gavosi plačiai paplitęs toli už tėvynės sienų. Vertinamas dėl saldaus skonio ir visiško kartumo nebuvimo. Sveria nuo 500 g iki 4 kg, bet pasiekti maksimalus dydis reikia mažiausiai dviejų mėnesių, reguliarus maitinimas ir gausiai laistyti.

Baltuosiuose ridikuose gausu:

• vitaminas C;
• sudėtyje yra folio rūgšties;
• beta karotinas;
• kalio kitos naudingos medžiagos.

Be virškinimo gerinimo, jis turi:

1. antibakterinės savybės;
2. stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
3. padeda ištirpinti akmenis tulžies pūslėje ir inkstuose;
4. mažina cholesterolio kiekį.

Žalia

Pagal kompoziciją žalias ridikas arti juodos spalvos, o skonis kaip baltas. Uzbekistanas laikomas augalo gimtine. Šakninė daržovė žalsvos spalvos, minkštimas baltas, kartais šiek tiek žalsvas. Skonis šiek tiek kartokas, bet švelnus. Žalieji ridikai, turintys daug vitaminų A ir B, kalio druskų ir kitų organizmui reikalingų elementų, sulaukė didelio populiarumo tarp naminių sodininkų.

laukinis

Laukinė augalo įvairovė yra vienmetis augalas, randamas visoje centrinėje Rusijoje. Jis laikomas geru medaus augalu, bet iš esmės yra piktžolė. Turi galingą antžeminis šaudymas iki 70 cm aukščio ir požeminės liemeninės šaknies. Jis turi geltonai baltą ir kartais alyvinį žiedyną. Žydėjimo laikotarpis trunka nuo birželio iki rugsėjo, o sėklos, kuriose gausu garstyčių aliejaus, pavojingos žolėdžiams.

kinų

Kininis ridikas turi ir kitus pavadinimus – Margelan ridikas ir lobo. Vienmetis ir dvejų metų augalas, priklauso paprastųjų juodųjų ridikėlių porūšiui. Vaisiai yra apvalūs ir pailgi, sultingi ir tankūs. Skonis gana sodrus, bet ne aštrus, visi jo hibridai vartojami žali salotose.

Kalbant apie spalvą, šakninė daržovė yra:

• rausvos spalvos;
• baltas;
• šviesiai žalias;
• alyvinė-violetinė;
• tamsiai žalia, ryškiai žalia lieka tik viršutinė galvos dalis.

Pasiekia 500 g svorį. Minkštimas turi tuos pačius įvairius atspalvius kaip ir oda. Kadangi garstyčių aliejaus kiekis yra daug mažesnis nei juodųjų, žmonės, sergantys kepenų ir širdies ligomis, gali jo vartoti saikingai. Jis taip pat turi turtingą sudėtį. Dėka vitaminų A, B, C, E, H ir naudingų mikroelementų, naudojamas kaip antiseptikas ir raminamoji priemonė, skatinanti apetitą ir normalizuojanti virškinamojo trakto veiklą.

Aliejinių augalų sėklos

Viena iš augalų rūšių, kurios nevalgomos, bet naudojamos dirvožemio struktūrai gerinti, komposto pavidalu, taip pat slopinti. piktžolės. Tai gana aukštas (iki 1,5 m) nepretenzingas augalas, augantis bet kokio tipo dirvožemyje. Augimo metu jis ne tik nepaprastai supurena dirvą, bet ir skatina mineralinių komponentų kaupimąsi. Gana atsparus, greitai augantis aliejinis ridikas gali pašalinti asmeninis sklypas net tokia piktžolė kaip kviečių žolė.

Daržovių rūšys skirtingoms klimato zonoms

Vidurinei juostai

Dėl skirtingų sėklų pasirinkimo klimato zonos, tada už vidurinė zonaŠios veislės tinka Rusijai.

Gegužės vasara

Derlius nuimamas praėjus 70–95 dienoms po išdygimo. Vaisiai yra cilindro kūgio formos, sveria 130–150 g, minkštimas baltas, sultingas, vidutinio aštrumo. Atsparus nepageidaujamam žydėjimui.

Margelano vasara

Ankstyvoji rūšis su cilindrine trumpa šaknimi, siekiančia nuo 9 iki 16 cm. Odos spalva yra žalia su baltu galu. Minkštimo spalva šviesiai žalia, aitrumo beveik nėra.

Žieminė apvali juoda

Laikotarpis nuo sudygimo iki nokinimo yra 70–95 dienos. Žievelės spalva juoda, vaisiaus forma apvali arba cilindro formos. Baltas minkštimas yra aštraus ir saldaus skonio. Šaknies svoris - 500 g. Atlaiko ilgalaikį laikymą žiemą.

Žiemos apvalios baltos spalvos

Balti vaisiai su žalsvu atspalviu viršuje. Forma apvali, skersmuo 7-8 cm Minkštimas gana saldus, sultingas, krakmolingas. Pasiekia 200-500 g svorį.

Raudonoji žiema ir Loba

Taip pat tinka vidutiniam diapazonui, suteikia tam tikrą spalvų įvairovę. Raudonasis žieminis ridikas savo forma ir spalva primena ridikėlius, sveria 150-200 g Tai vidutinio ankstyvumo, derlinga, atspari nepalankioms sąlygoms. Loba turi labai sultingą minkštimą, beveik be kartumo. Tai ankstyvo nokinimo veislės (50–70 dienų). Vaisiai ovalo formos, žalios spalvos, 16 cm ilgio ir 12 cm pločio, svoris iki 400 g.

Daikono auginimas tampa vis populiaresnis. Vidurinei zonai būdingos ankstyvos ir vidutinio nokinimo veislės, pavyzdžiui:

• japonų anksti;
• Dramblio iltis;
• Minowase;
• Tokinashi;
• Miyashige.

Visi jie turi būdingą daikono formą, tačiau skiriasi dydžiu. Šakniavaisių skonis yra sultingas ir be kartumo.

Žiemines veisles reikėtų iškasti spalio pabaigoje.

Sibirui ir Uralui

Kalbant apie Sibirą ir Uralą, atsižvelgiama į klimato ypatybes. Jei planuojamas dvigubas derlius, ankstyvosios veislės sodinamos gegužės pradžioje., o sandėliavimui žiemą – iki birželio pabaigos. Pasirinkite vietą su geru apšvietimu. Atsižvelgiant į pasėlių nokimo laiką ir įnoringumą, be jau minėtų (Winter Round Black, Winter Round White ir Margelanskaya) veislių, Sibirui ir Uralui tinka šios rūšys.

Sudaruška

Ankstyvas derlius su apvaliais arba ovaliais vaisiais.

Miuncheno alus

Pasižymi aukštomis skonio savybėmis. Naudotas šviežias. Šakniavaisiai yra balti, ovalūs ir pailgi, sveriantys 300–400 g. Tai ankstyvos nokinimo veislės.

Cilindras

Pailgos formos, šiek tiek pikantiško skonio, svoris – 300 g. Sezono vidurio ridikai turi gydomųjų savybių.

Naktis

Vidurinis sezonas, juoda odele, aštriai saldus, svoris – 250-250 g.

Gaivoronskaja

Daugelis Sibiro sodininkų teikia pirmenybę šiai veislei. Jis priklauso vėlyvoms veislėms, nes auginimo sezonas yra 110–120 dienų. Labai tinka žiemos laikotarpis. Vaisiai balti arba šiek tiek žalsvi, pailgi, aštraus skonio. Jis nėra jautrus žydėjimui ir duoda didelį derlių.

Kokių daržovių sėklų turėčiau pirkti?

Dėl buto

Ridikėliai namuose auginami retai. Tam labiau tinka jo artimas giminaitis ridikas. Šios veislės gerai auga ant lango ar balkono:

1. Karmen;
2. Baltoji iltis;
3. Celeste F1.

Derlius nuimamas praėjus 40 dienų po pasodinimo. Svarbiausia neviršyti temperatūros per daug (18-20 laipsnių) ir užtikrinti laistymą.

Atviram gruntui

Sodinant atvirame lauke, naudojamos visos vidurinei Rusijai tinkamos veislės. Be jų, verta paminėti Odesskaya-5 veislę. Jis turi masę teigiamų savybių: sultingi, skanūs vaisiai su subtiliu minkštimu, greitai sunoksta, lygi balta žievelė, tinka tiek rudeniniam vartojimui, tiek žiemos laikymui.

Šiltnamiams

Ridikėliai auginami plėveliniuose šiltnamiuose ir šildomose patalpose. Daikon veislės populiarėja:

• Mantangong;
• Grožio širdis.

Išskirtinis Tokių šakniavaisių ypatumas yra didelis jų dydis, apvali forma ir rausvas minkštimas.

Taip pat tinka šiltnamiams:

1. Runder Weisser (ankstyvoji veislė);
2. Deno (didelis dydis ir sodrus viršus);
3. Osterhus baltas;
4. Miuncheno šiltnamis.

Tuo pačiu metu sodinukai naudojami ir būdai be sėklų . At didelė drėgmė Ir šilta temperatūra brendimo ir augimo procesas gerokai paspartėja.

Kur ir už kiek galiu nusipirkti sėjamosios medžiagos?

Šiuolaikinės sodininkystės ir daržininkystės parduotuvės savo klientams suteikia didžiulis asortimentas veislių ir hibridinių ridikėlių sėklos, o kvalifikuoti darbuotojai padės išsirinkti pirkėjo reikalavimus atitinkantį derlių.

Kalbant apie sostinės ir Sankt Peterburgo gyventojus, jiems suteikiama galimybė užsisakyti sėklų neišeinant iš namų. Internetinės prekybos centrai (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS ir kt.) siūlo ne tik pašto siuntą, bet ir skubų pristatymą į namus.

Kalbant apie kainas, tai priklauso nuo to, kokį pirkinį planuojate įsigyti. Didmeninės ir mažmeninės kainos labai skiriasi. Pavyzdžiui, 1 kg sveriančių sėklų pakuotė kainuoja nuo 1500 iki 4000 rublių. Viskas priklauso nuo veislės ir jos savybių. Kalbant apie sėklas sodininkystei, juodųjų ridikėlių sėklų maišelio kaina prasideda nuo 6 rublių ir daugiau, standartinis daikonų sėklų maišelis kainuoja nuo 16 rublių ir daugiau. Taigi perkant naują veislę didelių išlaidų nereikės.

Renkantis ridikėlių veislę ir nepriklausomai nuo auginimo būdo, būtina stebėti sodinimo datas. Tinkamas sodinimo laikas yra vienas iš veiksnių, užtikrinančių didelį derlių.

Ridikėliai nuotraukoje

Ridikėliai gali būti apvalūs arba ovalūs, pailgi arba cilindriški; balta, žalia, ruda, juoda, rožinė ir raudona, labai panaši į ridikėlius.

Rusijoje ridikėliai visur auginami atvirame lauke, nes tai yra šalčiui atsparus augalas.

Ridikėlių sėklos pradeda dygti esant +2° C temperatūrai. Daigai pakenčia šalnas iki -3° C, suaugę augalai - iki -5° C. Šakniavaisiai, priklausomai nuo veislės, palyginti nedideli, sveria vos 200 g. , o kartais gali sverti iki 1 ,0 kg.

Sėklos išlieka gyvybingos 6 metus. 1g yra vidutiniškai 100 vnt. sėklos Sodinant ridikėlius atvira žemė sėklos sėjamos į 2-3 cm gylį. Laikas nuo sėjos iki išdygimo yra 4-7 dienos.

Ridikėlis reiklus šviesai, jei jos trūksta, šakniavaisiai nesusiformuoja. Priežiūra – tai savalaikis sustorėjusių pasėlių pralaužimas, laistymas, purenimas ir piktžolių pašalinimas.

Ridikėlių pirmtakai gali būti bet kokie augalai, į kuriuos buvo pridėta organinių medžiagų, išskyrus ropes, ridikus ir visų rūšių kopūstus.

Auginant ir prižiūrint ridikėlius atvirame lauke geri kaimynai yra salotos, porai, ankštiniai augalai ir pomidorai. Ši kultūra neturi nieko prieš agurkus. Sėjama iš eilės dviem terminais: vasarinės anksti nokančios veislės – balandžio pradžioje, žieminės – liepos viduryje.

Kad būtų lengviau prižiūrėti, ridikėlius reikia sodinti 1-2 cm gyliu pagal 20 x 30 cm modelį Optimali temperatūra augti ir vystytis +15...+18°C. Kultūra yra atspari šalčiui, gali atlaikyti nedidelius šalčius ir reaguoja į organinių trąšų poveikį. Derlius nuimamas spalio pabaigoje.

Žieminių ridikėlių skonis aštresnis nei vasarinių.

Laikydamiesi teisingos ridikėlių auginimo technologijos, iš 1 m ilgio eilės galite nuimti 0,6 kg derliaus vasaros veislės ir 1,5 kg žieminių veislių. Jei ridikėlių priežiūra buvo teisinga, laikas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo vasarinėms veislėms yra 3–6 savaitės, o žieminėms – 10–12 savaičių. Žieminiai ridikai iškasami rugsėjo pabaigoje arba spalio mėnesį ir laikomi taip pat, kaip ir morkos.

Ridikėlių daigams mūsų sąlygomis kasmet kenkia kryžmažiedis blusas, kuris išgraužia daugybę lapų skylučių. Nuo blusų vabalų daigus reikia purkšti Fufanon, Iskrai Double Effect ir kt.

Tamsios odos veislės dažniausiai priklauso žiemai. Stora žievelė leidžia ilgą laiką išsaugoti šakninių daržovių šviežumą.

Ridikėlių „silpnumas“ apima ne tik padidėjusį dirvožemio drėgmės poreikį, bet ir dažną kenkėjų, pvz. kryžmažiedis blusų vabalas, žalojančius lapus ir vasarą kopūstinė musė, kuris gali sunaikinti šakniavaisių derlių.

Geriausios ridikėlių veislės, skirtos auginti vidurinėje zonoje

Yra daug ridikėlių veislių, kurios skiriasi skoniu, šakniavaisių forma ir spalva bei nokinimo laiku.

Peržiūrėkite toliau aprašytas ridikėlių veislių nuotraukas:

"May Summer" ridikėlių sėklos nuotraukoje
Ridikėlis „Gegužės vasara“ nuotraukoje

"Gegužės vasara". Nuo daigų atsiradimo iki išimamos brandos pradžios užauga 70–95 dienos. Šakniavaisiai yra cilindro-kūgio formos, sveriantys 130–150 g, su baltu sultingu minkštimu ir balta sultinga oda, pusiau aštraus skonio. Veislė atspari žydėjimui.

Ridikėlių sėklos "Margelanskaya" nuotraukoje
Ridikėliai "Margelanskaya" nuotraukoje

"Margelanskaya" (vasara)- ankstyvoji ridikėlių veislė. Šios rūšies šakniavaisiai yra cilindriniai, trumpi (9–16 cm), tamsiai žalios spalvos su baltu galu. Minkštimas šviesiai žalias, sultingas, beveik be kartumo.

Ridikėlių sėklos "Winter round black" nuotraukoje
Ridikėlis "Winter round black" nuotraukoje

„Žiemos apvalios juodos spalvos“. Auginimo sezonas nuo daigumo iki techninės brandos 70-95 dienos. Išlaikymo kokybė yra aukšta. Šakniavaisiai yra juodi, lygūs, plokšti arba apvalūs. Tai viena geriausių ridikėlių veislių vidurinei zonai: balto, tankaus, sultingo minkštimo, aštriai saldaus skonio. Svoris iki 500g.

Ridikėlių sėklos "Winter round white" nuotraukoje
Ridikėlis "Winter round white" nuotraukoje

"Žiemos apvalios baltos spalvos".Šakniavaisis baltas, su šviesiai žalia pigmentacija viršuje, apvalus, 7-8 cm ilgio ir skersmens minkštimas baltas, šiek tiek krakmolingas, tankus, sultingas, vidutiniškai saldus. Šaknies svoris 200-450 g.

Žieminiai ridikai iškasami vėlyvą rudenį – spalį ir laikomi taip pat, kaip ir morkos.

Tradiciškai auginami baltieji ir juodieji ridikai, tačiau dabar meniu galima paįvairinti ir raudonosiomis šakniavaisėmis:

Naudingos ridikėlių savybės

Rusijoje ridikėliai visada mėgavosi pelnyta žmonių meile. Šakninės daržovės valgomos salotų ir prieskonių pavidalu. Šios daržovės skonis priklauso nuo eterinių aliejų, o aštrumą lemia glikozidai. Ridikėlių naudingąsias savybes lemia cukrų, skaidulų, riebalų, fermentų, cholino, vitaminų C, B ir nemažo kiekio kalio druskų kiekis, kurio juoduosiuose ridikuose yra tris kartus daugiau nei baltuosiuose ridikuose. žiemą ir ankstyvą pavasarį Kai ypač trūksta vitaminų, ridikėlių vertė gerokai išauga.
Jis skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, gerina virškinimą. Skaidulos teigiamai veikia žarnyno veiklą, stiprina peristaltiką ir skatina cholesterolio pertekliaus pašalinimą iš organizmo, o tai būtina aterosklerozės profilaktikai. Tačiau sergant skrandžio opa, virškinamojo trakto ir kepenų uždegimu ar sunkia širdies liga, ridikėlių vartoti nepageidautina.
Sultys ir tarkuoti ridikai pagreitina pūlingų opų ir žaizdų gijimą, nes turi antimikrobinį poveikį. Šis poveikis paaiškinamas tuo, kad ridikuose yra stiprios baktericidinės medžiagos – lizocimo. Ridikėlių sėkloms, ypač juodosioms, būdingos ir ryškios antimikrobinės savybės.

Susipažinkite: ridikėlių veislės pavasarinei, vasarai, rudeninei sėjai, vartojimui vasarą ir žiemą, ilgalaikiam saugojimui, pasižyminčios aukštomis gydomosiomis savybėmis, baltos, juodai žalios spalvos, aštraus skonio ir beveik saldžios salotos, apvalios ir ilgos šaknys. Ši daržovė tokia įvairi ir pasižymi tokiomis savybėmis, kad išsirinkti ridikėlių veislę pagal savo norą tikrai nebus sunku.

Mayskaya

Ankstyva įvairovė. Jaunos ridikėlių šaknys maistui vartojamos po 50-60 dienų. Šakniavaisiai yra balti, ovalios formos, su nuolydžiu žemyn. Minkštimas yra sultingas, švelnus, šiek tiek aštraus skonio. Netrunka ilgai.

Vasaros apvalios baltos spalvos

Anksti nokstanti veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 40–45 dienos. Šakniavaisiai apvalūs, balti su žalsva galvute, sveriantys 70-100g, lengvai ištraukiami. Minkštimas baltas, gero skonio. Reikalingas savalaikis valymas. Vasaros pradžioje šviežiam vartojimui ir salotoms.

Odesskaja 5

Anksti nokstanti veislė. Jo nokimo laikotarpis yra 30–42 dienos. Netrunka ilgai. Odesskaya 5 tinka tik vasaros sėjai. Šakniavaisių forma yra ovalo formos kūgio formos su nuolydžiu. Šakniavaisių minkštimas yra sultingas, baltas, malonaus skonio. Ridikėlių masė 50-100g. Našumas 4-7kg/m2

Žalia deivė

Nauja ankstyvo nokinimo veislė, pasižyminti pikantišku skoniu (su mažiausiu garstyčių aliejaus kiekiu). šios įvairovės yra pateisinamos pagal turinį dideli kiekiai mikroelementų, mineralinių druskų ir 8 nepakeičiamų amino rūgščių, rekomenduojamos vaikams ir žmonėms su nesveika skrandžiu ir kepenimis.

Šakniavaisiai yra apvalios formos su nuolydžiu žemyn, su patrauklia žalia oda ir šviesiai žaliu minkštimu. Minkštimas švelnus, traškus, labai sultingas, šiek tiek aitraus skonio. Puikiai laikosi neprarandant skonio ir nesuglemba. Veislė atspari žydėjimui.

Sudaruška

Ši veislė skirta vasaros sėja, bet galima sodinti ir rudenį ar pavasarį. Brandinimo procesas vyksta per 37 dienas. Turi puikų skonį. Šakniavaisiai yra balti ir ovalios formos. Kadangi jis tik pusiau panardintas į dirvą, lengvai ištraukiamas. Šios veislės ridikėliai siekia 10 cm skersmens ir sveria 60 g, derlius 4-5 kg/m2.

Žieminė apvali juoda

Labai dažnas vidurio sezono derlinga veislė. Brandinimo laikotarpis yra 90–110 dienų. Veislė pasižymi didelėmis gydomosiomis savybėmis ir skoniu, dideliu derliumi ir galiojimo laiku, todėl ji yra viena geriausių veislių pagal skonį ir gydomąsias savybes.

Šios veislės ridikėlių šakniavaisiai yra juodos spalvos, lygiu arba grioveluotu paviršiumi, plokščios, apvalios arba ovalios formos, gali sverti iki 200–500 g. Šios veislės šakniavaisių minkštimas baltas, šiek tiek aštraus skonio ir gana sultingas. Produktyvumas 2-6kg/m2. Veislė sugeba ilgalaikis saugojimas ridikėliai neprarandant savybių ir savybių. Atsparus ligoms.

Žiemos apvalios baltos spalvos

Ši veislė yra sezono viduryje, sunoksta per 78-98 dienas. Jis duoda gerą derlių, ilgai laikomas ir yra labai paklausus. Šis šakniavaisis yra baltas, apvalios ovalios arba apvalios plokščios formos. Šaknies galva gali turėti žalias atspalvis. Minkštimas yra sultingas, tvirtas, baltas, vidutiniškai aštrus. Vidutinis šakniavaisių svoris gali siekti 200–400 g. Skirtas vartojimui rudenį-žiemą.

Žiemos ilgi juodi
Nauja!

Vidutinio sezono derlinga veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki ridikėlių derliaus nuėmimas 80-90 dienų. Šakninės daržovės cilindro formos, juodos spalvos, sveria 250-400 gramų. Minkštimas baltas, sultingas, traškus, šiek tiek aitraus skonio. Rekomenduojamas šviežiam naudojimui ir ilgalaikiam naudojimui žiemą. Optimalus laikas sėja žiemai – birželio 15-20 d.

Nuostabus (nuostabus)

Vidurio sezono veislė. Laikotarpis nuo ridikėlių sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 80–90 dienų. Šakninės daržovės yra apvalios formos, juodos spalvos, sveria 300-350 gramų. Minkštimas baltas, tankus. Degustacijos balas 4-5 balai. Išlaikyti kokybę yra gera. Optimalus sėjos laikas žiemai – birželio 15-20 d.

Gayvoron ridikėliai

Tai vidutinio vėlyvumo veislė, nuo dygimo iki derliaus nuėmimo 110–120 dienų, derlinga, atspari žema temperatūra ir gėlingumas. Šakniavaisiai yra balti, cilindro-kūgio formos. Minkštimas baltas, tankus, labai aštraus skonio, mažai sultingas. Ši veislė turi gerą galiojimo laiką laikant ridikėlius žiemą.
Ridikėlių derlius 4-8 kg/m2.

Gaivoronskaya 27

Vėlyvos nokinimo veislė ridikėliai, nuo daigumo iki derliaus nuėmimo 120 dienų. Ši veislė turi labai gerą derlių. Šakninės daržovės labai didelės: apie 50 cm ilgio ir apie 2 kg svorio. Lapai dideli ir šliaužiantys. Šią veislę rekomenduojama auginti puriose dirvose, kuriose yra daug drėgmės.

Dramblys Tuskas

Vidutinio sezono ridikėlių veislė (70-100 dienų). Šakninės daržovės yra baltos, iki 25 centimetrų ilgio. Dramblio iltis skiriasi tuo, kad duoda stabilus derlius iš sėklų, gautų vietoje. Turi didesnį saugojimo lygį atšiauriomis žiemos sąlygomis.

Daktaras

Nauja vėlyvo nokimo veislė, kurioje dera puikios prekinės savybės, padidėjęs produktyvumas ir gydomųjų savybių. Šakninės daržovės yra lygios, apvalios formos su juoda odele ir gražiu baltu minkštimu. Svoris 240-260g. Minkštimas tankus, traškus, sultingas, labai skanus. Idealiai tinka salotoms ir ilgą laiką nepraranda savo savybių.

Ridikėlių veislių yra labai įvairių. Tikiuosi, kad radote tuos, kurių jums reikia.

Ridikėliai yra skanūs ir sveikiausia daržovė, kurią šiandien vertina daugelis žmonių. Nusprendusieji savo sode pasisodinti ir auginti ridikėlius turėtų žinoti, kad jų veislių daug. Būtina išstudijuoti kiekvieną iš jų, kad suprastumėte, kurį iš jų geriausia sodinti svetainėje. Straipsnyje aptariamos geriausios ridikėlių veislės.

Ridikėlis yra viena iš sėklinių ridikėlių veislių. Pirmosios auginamų ridikėlių veislės buvo gautos Azijoje, nors šiandien laukinių augalų neaptikta.

Aprašymas. Daržovės šakninė daržovė yra nuo 1,5-2 iki 7-10 cm skersmens, gali būti aštraus skonio, nes turi garstyčių aliejus arba sultingas ir praktiškai jokio kartumo. Šakniavaisiai yra apvalios, ovalios cilindrinės arba pailgos kūgio formos. Žievelės spalva – raudona, rožinė, žalia, balta, geltona, violetinė. Minkštimas baltai rausvas, rausvas arba sniego baltumo baltas atspalvis.

Nusileidimo datos. Ridikėliai laikomi ankstyvo nokinimo čempionais tarp šakniavaisių: kai kurios veislės visiškai sunoksta vos per 2–3 savaites nuo sėklų pasėjimo momento. Tai leidžia sodinti ridikėlius ir gauti derlių 3–4 kartus per sezoną.

Auginimo ypatumai. Ridikėlis yra atsparus šalčiui, šviesą mėgstantis ir drėgmę mėgstantis augalas. Daigai ištveria trumpalaikes šalnas iki -3-4 laipsnių. Šaltu oru daigai auga lėtai, vaisius formuoja po 15-20 dienų. Ridikėlių augimui reikalingas palankesnis, vidutiniškai šiltas oras – 15-18 laipsnių šilumos.

Derliaus nuėmimas. Daržovė sunoksta skirtingi laikai, todėl šakniavaisių derlius nuimamas jiems nokstant. Patartina tai daryti ryte, bet gausiai laistyti krūmus vakare. Viršžeminė dalis nupjauti, atsitraukiant nuo šakniavaisių 20-30 mm.

Sasha

Tai baltas ridikas. Jis priklauso itin ankstyvoms nokinimo veislėms, o tai yra jo pranašumas. Prinokusi veislė pakyla iki pusės dirvos paviršiaus, todėl derliaus nuėmimas tampa lengvesnis.

Aprašymas. Ridikėlių šakninės daržovės nėra labai didelės - apie 10-12 cm skersmens, sveria 200-400 g Minkštimas tankus, be tuštumų, traškus, prie galiukų sniego baltumo, lapkočiai šiek tiek žalsvi. Skonis saldus, jaučiamas nedidelis aitrumas.

Nusileidimo datos. Pirmasis produktas gaunamas praėjus 35-45 dienoms po pasodinimo.

Auginimo ypatumai. Veislė puikiai prisitaiko prie vietos klimato. Ridikėliai skirti auginti tiek atvirame lauke, tiek žiemos-pavasario laikotarpiu šiltnamiuose. Jis gali augti bet kokiame dirvožemyje, tačiau geriausiai produktyvus rodo lengvą dirvą.

Derliaus nuėmimas. Ridikėliai skinami jiems prinokę, nepaliekant jų sode, nes šakniavaisiai atrodys nepatraukliai. Šios veislės ypatumas yra tas, kad ji ilgą laiką džiugina savo žaluma.

Juoduosiuose ridikuose yra fermentų, karotino, vitamino C, magnio, cholino, eterinių aliejų, baltymų ir riebalų. Už tai ji ypač vertinama.

Aprašymas.Šakninė daržovė nėra tokio gero skonio kaip daugelis veislių, bet vis tiek turi gydomųjų savybių. Juodųjų ridikėlių veislės gamina apvalius, pailgus arba kūginius gaminius. Paprastai šakniavaisių svoris yra 2–3 kg. Skonis aitrus ir kartaus.

Nusileidimo datos. Kadangi juodieji ridikai turi ankstyvo, ankstyvo ir vėlyvo nokimo veislių, sodinimo datos gali skirtis. Taigi ankstyvųjų veislių derlius nuimamas po 40-50 dienų, ankstyvos nokinimo – po 50-65 dienų, vėlyvųjų – po 90-110 dienų.

Auginimo ypatumai. Juodiesiems ridikams auginti nereikia ypatingų sąlygų ir reikalavimų. Tačiau sodinimui svarbu pasirinkti neutralią, derlingą arba šiek tiek rūgščią dirvą. Pavasarį ir vasarą iškasama iki humusingo sluoksnio, tręšiama, sėjamos sėklos.

Derliaus nuėmimas. Vasariniai ridikai pradedami rinkti birželio viduryje ir liepos pradžioje, kai šakniavaisių skersmuo siekia 3-4 cm šaltas oras. Šakninės daržovės laikomos medinės dėžės su šlapiu smėliu, nuleidžiant jį į rūsį ar rūsį.

Serpantinas

Tikra egzotika Rusijos sodininkams. Ridikėlis gavo savo pavadinimą dėl ilgų, dažnai įdomiai išlenktų ankščių, naudojamų maistui.

Aprašymas. Vienmetis augalas, kurio aukštis neviršija pusės metro. Šakniavaisiai nesudaro, tačiau nukritus alyviniams žiedams pradeda augti mėsingos vienakamerės vaisių ankštys. Mūsų sąlygomis jų ilgis svyruoja nuo 10 iki 15 cm. Jie yra vidutiniškai aštraus skonio.

Nusileidimo datos. Jau po 20 dienų po sėklų sėjos pradeda dygti daigai, įgaunantys krūmo formą. Šią veislę galima auginti kaip sodinukus, nes jos vegetacijos laikotarpis yra ilgas. Nuo sėjos iki pirmojo derliaus nuėmimo praeina apie 1,5-2 mėn.

Auginimo ypatumai. Norint auginti serpantininius ridikus, reikia paskirstyti vietas su lengvu, gerai nusausintu dirvožemiu. Veislė blogai toleruoja šešėlį, todėl reikia rinktis gerai saulės apšviestas vietas.

Derliaus nuėmimas. Iki liepos vidurio ant krūmų šakų pasirodo pirmieji vaisiai, savo išvaizda primenantys plonus pipirus. Jauniausi vaisiai yra neutralaus skonio.

Vakula

Aprašymas. Vienmetis arba dvejų metų augalas, kuriame augimo proceso metu formuojasi šakniavaisiai, kurių masė siekia nuo 600 g iki 4 kg. Jie yra subtilaus, sultingo skonio, be aštrumo.

Nusileidimo datos. Veislė džiugina baltais sultingais vaisiais po 50–60 dienų.

Auginimo ypatumai. At palankiomis sąlygomisŪgliai gali pasirodyti po 5 dienų. Ridikėlių priežiūra sodinimo laikotarpiu apima dirvožemio drėkinimą ir purenimą, jei reikia. Kai išdygsta pirmieji daigų lapeliai, jie išretinami.

Derliaus nuėmimas. Ridikėliai skinami praėjus 40-70 dienų po sėjos, priklausomai nuo veislės. At pavasarinis sodinimas Derlius nuimamas spalio mėnesį, prieš prasidedant nuolatiniams šaltiems orams. Išgauti šakniavaisiai išdėstomi išilgai lysvės, kad išdžiūtų, tada nupjaunamos viršūnės ir siunčiamos į rūsį.

Ridikėlis dar vadinamas „Lobo“. Veislė, kuri nėra labai paplitusi Rusijoje, mėgstanti drėgmę ir organinių trąšų.

Aprašymas. U Kinietiškas tipas didelės apvalios arba pailgos formos šakninės daržovės. Vieno vaisiaus svoris gali siekti iki 500 g. Minkštimas šiek tiek aštrus, švelnus, sultingas. Skonis primena ridikėlį. Auginimo sezonas svyruoja nuo 70 iki 120 dienų.

Nusileidimo datos. Ridikėlių sėklos pradedamos sėti gegužės pabaigoje – birželio pradžioje.

Auginimo ypatumai.Žalieji kininiai ridikai gali augti bet kokiame dirvožemyje, bet geriausiai auga maistinių medžiagų turinčiame priemolyje, kurio rūgštingumas yra neutralus.

Derliaus nuėmimas.Šakniavaisiai turi būti nuimami iki pirmųjų šalnų. Derlius nuimamas spalio viduryje – pabaigoje.

Cilindras

Tai puiki daržovė, kurią ypač sveika valgyti žiemą. Ridikėliuose yra daug vitaminų ir gydomųjų savybių.

Aprašymas. Veislė buvo sukurta daugiau nei prieš 10 metų. Šakninė daržovė turi pailgos formos. Išoriškai panašus į morkas. Šios vidurio sezono veislės skonis primena ridikėlius ir praktiškai neturi aštrumo. Vieno šakniavaisio svoris svyruoja nuo 200 iki 300 g.

Nusileidimo datos. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 65–75 dienos.

Auginimo ypatumai. Veislė gerai reaguoja į ekologiškų ir mineralinių trąšų. Būtinai reguliariai laistykite ridikėlius. Optimali temperatūra Sėklų dygimui laikoma 10-15 laipsnių šilumos.

Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas, kai šakniavaisiai formuojasi rugsėjo–spalio mėn. Derliaus nuėmimui rinkitės saulėtą, šiltą dieną, kad būtų galima išdžiovinti šakniavaisius ir išvalyti dirvą.

Augalas neįsisavina kenksmingų medžiagų iš aplinką, todėl jį leidžiama auginti judrios plento pakraštyje arba pavojingos produkcijos gamyklos teritorijoje.

Aprašymas. Daikonas priklauso kryžmažiedžių augalų šeimai. Tai metinis augalas. Daržovės forma primena ridikėlį – varijuoja nuo kūgiškos iki gyvatės formos. Šakniavaisių svoris svyruoja nuo 500 g iki 3 kg. Daržovės ilgis 10-60 cm, skersmuo 4-8 cm.

Nusileidimo datos. Vidutinio sezono veislė, kurios auginimo sezonas yra 80–85 dienos. Daikonas sodinamas kaip sėklų metodu, ir sodinukų pagalba. Leidžiama sėti sėklas atvirame lauke nuo balandžio 20 d. iki gegužės 10 d. Auginant sodinukus, sėjama nuo kovo 15 iki balandžio 10 d.

Auginimo ypatumai. Daikon yra daržovė, kurią patogu auginti, nes ji gali prisitaikyti prie bet kokio tipo dirvožemio. Bet rekomenduojama sodinti į derlingą, purią dirvą.

Derliaus nuėmimas. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės, įskaitant auginimo sezoną. Vidutinio sezono veislės sunoksta praėjus 1,5–2 mėnesiams po pasodinimo. Šakniavaisiai pašalinami iš dirvos viršūnėmis.

Ponia

Barynya ridikėliai laikomi puikia liaudies priemone peršalimo gydymui ir profilaktikai. Rekomenduojama vartoti žiemą ir rudens laikotarpis s.

Aprašymas. Tai vidutinio sezono veislė, sunokstanti praėjus 63–68 dienoms po pasodinimo. Šakninės daržovės yra apvalios formos ir raudonos spalvos. Svoris siekia 80-120 g. Baltas minkštimas yra švelnus, sultingas, skonis aštrus-saldus.

Nusileidimo datos. Jie pradeda sėti sėklas nuo birželio vidurio iki liepos vidurio.

Auginimo ypatumai. Veislė mėgsta lengvą, derlingą dirvą. Sėklos sėjamos į vagas, esančias 35-40 cm atstumu viena nuo kitos.

Dėdė Černomoras

Šioje veislėje vyrauja pusiau stačios pilkai žalių lapų rozetė vidutinio ilgio, kiaušinio formos, su vidutinio krašto įpjovomis.

Aprašymas.Šakniavaisiai yra plokščios, suapvalintos formos, trumpo ilgio ir pakankamo pločio. Vaisiai turi juodą odelę ir plokščią galvą. Minkštimas yra sultingas, baltos spalvos. Ridikėlių skonis aštrus ir saldus. Vieno šakniavaisio svoris siekia 200–220 g.

Auginimo ypatumai. Norėdami gauti geras derlius Lovos turi būti drėgnos. Ridikėlius tikrai reikia laistyti.

Derliaus nuėmimas.Šakniavaisiai nuimami praėjus 73–90 dienų po pasodinimo, ištraukiant juos už viršūnių. Patartina nuimti derlių prieš prasidedant dideliems šalčiams.

Raudona (ilga)

Raudonųjų ridikėlių šakniavaisiai yra ketvirtadaliu virš dirvos paviršiaus, todėl juos reikia periodiškai nusodinti. Tai ankstyvojo sezono hibridas, rekomenduojamas naudoti vasarą.

Aprašymas. Anksti nokstanti veislė, sunoksta praėjus 40-45 dienoms po pasodinimo. Šakniavaisiai yra pailgos formos, svoris svyruoja nuo 120 iki 150 g, kartais raudonas rožinis atspalvis. Minkštimas baltas. Ridikėlių skonis yra švelnus, aštrus ir saldus.

Nusileidimo datos. Sėjama anksti pavasarį arba antroje vasaros pusėje, nes daržovei reikia apie 10–12 valandų dienos šviesos, kad užaugtų vaisiai.

Auginimo ypatumai. Derlius nėra labai reiklus dirvai, bet geriau auga purioje, derlingoje, neutralaus rūgštingumo dirvoje. Pasėlių derlius priklauso nuo tinkamas laistymas, reguliarus ravėjimas ir dirvos purenimas.

Derliaus nuėmimas. R Gedeck derlius nuimamas keliais etapais, nes sunoksta vasarą. Vasariniai ridikai kasami rugsėjo mėnesį.

Nuostabu

Sezono vidurio baltarusiško pasirinkimo įvairovė. Sunoksta praėjus 80-90 dienų po pasodinimo. Šakninės daržovės dažniausiai yra apvalios formos ir juodos spalvos.

Aprašymas. Minkštimas baltas, tankus, be tuštumų. Vieno šakniavaisio svoris siekia 300–350 g.

Nusileidimo datos. Sėjama birželio mėnesį, kad derlius būtų nuimtas prieš prasidedant šalnoms. Optimaliausia sodinti birželio 15-20 d.

Auginimo ypatumai. Reikalingi šakniavaisiams tinkama priežiūra. Veislė nereikli dirvožemiui, tačiau mėgsta vietas, kur prasiskverbia daug saulės spindulių.

Derliaus nuėmimas. Skirtingas ilgalaikis sandėliavimas, po žiemos sandėliavimo skonio savybes likti tokie patys.

Aprašymas.Šakniavaisiai yra apvalios formos ir siekia 8–12 cm skersmens. Oda plona, ​​juoda. Minkštimas yra sultingas, švelnus ir minkštas, baltos spalvos. Vieno šakniavaisio svoris siekia nuo 250 iki 500 g. Veislė turi puikų skonį.

Nusileidimo datos. Ridikėliai sėjami birželio-liepos mėnesiais. Nėra prasmės sodinti anksčiau, nes šakniavaisiai augs grubiai arba visai nebus derliaus.

Auginimo ypatumai. Ridikėliai nemėgsta pavėsio. Sodinti tinka gerai apšviesta vieta. Leidžiama sėti toje vietoje, kur anksčiau augo agurkai, bulvės, morkos, pomidorai.

Derliaus nuėmimas. Derlius sunoksta praėjus 70–90 dienų po pasodinimo. Iš vieno kvadratinio metro bus galima surinkti iki 6-7 kg derliaus. Pjaunama rugsėjo antroje pusėje, prieš stiprias šalnas.

Šioje veislėje yra vitaminų, organinių rūgščių, baltymų, amino rūgščių ir eterinių aliejų. Fitoncidų buvimas prisideda prie kenksmingų mikroorganizmų slopinimo ir mirties.

Aprašymas.Žieminiai juodieji ridikai yra pailgos formos ir aštraus minkštimo skonio. Oda juoda, plona.

Nusileidimo datos. Ridikėlius optimalu sodinti liepos pradžioje. Šakninė daržovė at geros sąlygos greitai auga ir sunoksta rugsėjį.

Derliaus nuėmimas.Šakniavaisiai nuimami jiems nokstant, pradedant rugpjūčio mėn. Likęs derliaus nuėmimas yra rugsėjo-spalio mėnesiais, prieš prasidedant šalnoms. Laikykite vaisius rūsyje arba rūsyje.

Daktaras

Populiari veislė, ypač Rytų šalyse. Bet ir rusų sodininkų lysvėse ši veislė pasitaiko dažnai. Jį mėgsta daugelis vartotojų dėl būdingo kartaus skonio.

Aprašymas. Tai anksti nokstanti veislė, sunokstanti praėjus 65 dienoms po pirmųjų ūglių atsiradimo. Šakniavaisiai yra elipsės formos. Jo skersmuo apie 10 cm Daržovės svoris siekia 200-400 g Minkštimas yra minkštas, sultingas, traškus.

Nusileidimo datos. Sėjama ankstyvą pavasarį. Sėklos sėjamos į vagas, esančias 35-40 cm atstumu viena nuo kitos.

Auginimo ypatumai. Ridikėlis Daktaras mėgsta lengvą, sodrų organinių medžiagų dirvožemio. Dirvą jie pradeda ruošti rudenį, pridedant komposto arba humuso ir mineralinių trąšų.

Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas, kai subręsta šaknys.

Gaivoronskaja

Ridikėliai sunoksta per 110-120 dienų po pasodinimo. Baltos šakninės daržovės yra pailgos formos, užauga iki 50 cm ilgio. Vidutinis vieno vaisiaus svoris yra 2 kg. Jis išsiskiria tankiu, mažai sultingu, aštriu, baltu minkštimu.

Nusileidimo datos. Ridikėlių sėklos sėjamos birželio pradžioje, kad derlius būtų gautas rugsėjo-spalio mėnesiais.

Auginimo ypatumai.Ši kultūra gerai auga ant drėgno, maistingo priemolio, kuriame gausu humuso. Pasirinkite gerai apšviestas vietas.

Derliaus nuėmimas.Šakniavaisiai pradedami skinti rudenį, pradedant nuo rugsėjo vidurio iki pirmųjų šalnų pradžios. Nuo 1 kv. m gauti apie 4-8 kg šakninių daržovių. Prieš išsiunčiant ridikėlius į rūsį, iš jo pašalinamas likęs dirvožemis.

Naktis

Augalas turi pusiau iškilusią lapų rozetę. Lapams būdinga ovalios formos, vidutinio dydžio, smulkiai dantytais kraštais ir pilkšvai žaliu atspalviu.

Aprašymas. Puiki veislė vasaros-rudens rotacijai. Derlių galima nuimti per 70–80 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Šakninės daržovės juodos žievelės, apvalios formos, ilgis 8-12 cm, skersmuo 9-13 cm. Vaisiai balti, tankūs, sultingas minkštimas su aštriai saldžiu poskoniu. Vieno ridiko svoris 230-350 g.

Nusileidimo datos. Ridikėlių sodinimas prasideda liepos pradžioje – viduryje.

Auginimo ypatumai. Kultūra teikia pirmenybę gerai sudrėkintoms, apšviestoms vietoms, gerai patręštoms humusu ar kompostu.

Derliaus nuėmimas. Ridikėlius reikia nuskinti, kol sausu oru nepagelsta lapai. Veislė labai gerai laikoma rūsyje ar rūsyje.

Jauna veislė, kuri išpopuliarėjo dėl savo savybių, įspūdinga išvaizda. Produkte yra mikroelementų, amino rūgščių, mineralinių druskų.

Aprašymas. Anksti nokstanti veislė – sunoksta praėjus 60 dienų po sudygimo. Šakninės daržovės yra apvalios formos, žalia spalvažievelė, šviesiai žalias minkštimas – sultingas, švelnus, traškus. Jis turi šiek tiek aštrų skonį. Vieno ridiko svoris 350-400 g.

Nusileidimo datos.Šakniavaisiai pradedami sodinti nuo birželio pradžios iki liepos vidurio.

Auginimo ypatumai. Daržovė auginama sėjant sėklas atvirame lauke. Kultūra reikalauja reguliaraus laistymo.

Derliaus nuėmimas. Saugojimui skirti šakniavaisiai nuimami prieš prasidedant šalnoms. Nuo 1 kv. m gauti apie 5-6 kg derliaus.

Raudona žiema

Tai ryškus hibridas, atsiradęs selektyviai sukryžminus karštuosius ridikėlius ir paprastus ridikus.

Aprašymas. Vidutinio ankstyvumo veislė. Vaisiai yra dideli, apvalios formos, sveria iki 500 g. Odelė vyrauja raudonos spalvos. Minkštimas švelniai aitrus ir ridikėlių skonio.

Nusileidimo datos. Ridikėlių sėklos pradedamos sėti balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje.

Auginimo ypatumai. Kultūra reikalauja dirvožemio derlingumo, drėgmės ir šviesos. Pasirinkite vietas su puriu dirvožemiu.

Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas praėjus 60-80 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Šakninės daržovės laikomos labai gerai.

Aprašymas.Šakniavaisiai turi plokščią apvalią arba apvalią formą. Ridikėlių minkštimas baltas, tankus, sultingas. Jis turi aštrų-saldų skonį.

Nusileidimo datos. Palankiausias sodinimo laikotarpis laikomas sėklų sėjimu nuo birželio iki liepos vidurio.

Auginimo ypatumai. Sėklos sėjamos atvirame lauke į 1-2 cm gylį. Daigus reikia retinti, kai pasirodo 1-2 tikrieji lapai. Augalus reikia laiku laistyti, ravėti ir tręšti.

Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas praėjus 70-110 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Visus šakniavaisius nuimkite iš karto prieš prasidedant šalnoms. Nuo 1 kv. m derlius 6-8 kg derliaus.

Šakninė daržovė savo pavadinimą gavo nuo Margilano miesto, esančio Uzbekistane. Jis ten pateko iš Kinijos.

Aprašymas.Šakninės daržovės gali būti apvalios, ovalios arba pailgos. Ridikėlio ilgis siekia 16-20 cm. Svoris – iki 500 g. Balta permatoma minkštimas turi žalsvą atspalvį. Šakninė daržovė sultinga ir nelabai aštri.

Nusileidimo datos. Norint gauti derlių vasarą, ridikėlius rekomenduojama sodinti gegužės pradžioje.

Auginimo ypatumai. Norint padidinti produktyvumą, ridikėlius reikėtų reguliariai ir gausiai laistyti, daigus retinti, maitinti trąšomis, naikinti piktžoles.

Derliaus nuėmimas. Ridikėlių derlius nuimamas praėjus 60-90 dienų po sudygimo. Nuo 1 kv. m galės surinkti 3-3,5 kg derliaus.

Odesskaja 5

Aprašymas. Anksti nokstanti veislė. Šakniavaisiai pasirodo praėjus 35–45 dienoms po pirmųjų ūglių atsiradimo. Ridikėlis yra apvalios formos, skersmuo 9-11 cm, svoris - 40-70 g. Gero skonio. Minkštimas baltas, sultingas, traškus. Ryškumas minimalus.

Auginimo ypatumai. Veislė teikia pirmenybę gerai sudrėkintam, puriam dirvožemiui. Reikia nuolatinio laistymo.

Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas liepos pradžioje – pabaigoje.

Černavka

Aprašymas.Šakniavaisiai apvalios formos, 10 cm skersmens žievelė juoda. Baltas minkštimas yra sultingas ir švelnus. Vieno vaisiaus svoris 240-260 g Vėlyvos brandos veislė, sunoksta 72-80 dienų po pasodinimo.

Nusileidimo datos. Sėjama birželio pabaigoje-liepos pradžioje.

Auginimo ypatumai. Veislė teikia pirmenybę derlingam dirvožemiui su gerai apšviestomis vietomis.

Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje-spalio pradžioje, kai sunoksta. Veislė vertinama gera laikymo kokybė. Nuo vieno 1 kv. m galite gauti 4-7 kg ridikėlių.

Raganosys

Veislė gavo savo pavadinimą dėl įdomios šakniavaisių formos, panašios į ragą. Anksti nokstanti veislė.

Aprašymas. Jis turi ilgą, kūginę formą. Paviršius lygus. Vienos šakniavaisių masė siekia iki 300-350 g Minkštimas baltas, sultingas, nekartus, saldaus skonio.

Nusileidimo datos. Sėklos sėjamos į žemę liepos antroje pusėje.

Auginimo ypatumai. Augalus reikia laiku laistyti, ravėti, atlaisvinti ir tręšti.

Derliaus nuėmimas. Pirmieji ūgliai pasirodo po 53-57 dienų. Derlius nuimamas prieš prasidedant šalnoms. Šakninės daržovės turi būti laikomos smėlyje.

japonų

Sodininkai vertina šią daržovę dėl lengvos priežiūros. Japoniški ridikai išsiskiria dideliu derlingumu ir ryškiu skoniu.

Aprašymas. Japoninių ridikėlių šakniavaisiai yra dideli, dažnai sveria daugiau nei 4 kg. Šakniavaisių spalva yra balta arba kreminė. Vaisiai yra sultingi ir švelnūs, ryškaus skonio be pernelyg aštrumo, nėra įkyraus kvapo.

Nusileidimo datos. Tinkamiausias laikotarpis japoniniams ridikams sodinti – kovo antroji pusė arba balandžio pradžia.

Auginimo ypatumai. Ridikėliams ypatingos priežiūros nereikia. Pakanka laiku laistyti augalus, supurenti dirvą, atsikratyti piktžolių ir patręšti. Japoninių ridikėlių sukalimas ne mažiau svarbus, nes šakniavaisiai stipriai išsikiša iš dirvos.

Derliaus nuėmimas. Derlius pradedamas nuimti praėjus 80–85 dienoms po išdygimo. Pavasarį pasodinti ridikai nuimami jau antrą-trečią mėnesį po pasodinimo.

Murzilka

Murzilka ridikėliai yra laikomi viena geriausių veislių žiemos laikymui. Šakninės daržovės vilioja puikiu skoniu ir ridikėlių kvapo trūkumu.

Aprašymas. Vėlyva nokinimo veislė. Šakninės daržovės yra apvalios, 8-10 cm skersmens. Baltas minkštimas yra švelnus ir sultingas. Skonis vidutiniškai aštrus. Vienos šakninės daržovės svoris – apie 300 g. Žievelė juoda.

Nusileidimo datos. Sėjama atvirame lauke, skirta vartoti vasarą, balandžio pabaigoje, rudens-žiemos vartojimui - birželio viduryje.

Auginimo ypatumai. Murzilkos ridikėliai turi būti reguliariai laistomi, purenami ir ravinami. Ilgalaikį ir gausų augalų augimą palengvina laiku patręšimas mineralinėmis trąšomis.

Derliaus nuėmimas.Šakniavaisiai pasirodo praėjus 90–100 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo. Derlius nuimamas ridikams sunokstant.

Žieminius baltuosius ridikėlius valgė Visos Rusijos selekcijos ir sėklininkystės tyrimų institutas daržovių pasėliai. Nuo 1950 m. veislę buvo leista auginti Rusijoje.

Aprašymas. Apvalios šakniavaisių ilgis siekia 7-8 cm. Žievelė balta, plona, ​​apie 0,6 cm storio. Paviršius lygus. Baltas minkštimas yra šiek tiek krakmolingas, tankus ir sultingas. Vaisiai yra vidutiniškai saldaus skonio.

Auginimo ypatumai. Tai vidutinio sezono veislė, kuri teikia pirmenybę reguliariam laistymui ir dirvožemio purenimui. Vaisiai derlingoje dirvoje.

Derliaus nuėmimas. Pirmieji vaisiai pasirodo praėjus 70-93 dienoms po pirmųjų ūglių. Derlius nuimamas rudenį. Iš 1 kvadratinio metro galite gauti 2-6 kg vaisių.

Kalancha

Kalancha ridikas savo išvaizda yra panašus į Rhino veislę. Jis turi tokią pačią žievelės formą ir spalvą. Augalas yra nepretenzingas ir reikalauja minimalios priežiūros.

Aprašymas. Vidurio sezono veislė. Šakninės daržovės yra baltos, cilindro formos. Vieno vaisiaus ilgis siekia 45-60 cm, svoris – 2-3 kg. Minkštimas baltas, sultingas, švelnus, tankus. Skonis liguistai saldus, aštrumo praktiškai nėra.

Nusileidimo datos. Geriausias laikas sėjai laikomas vasaros vidurys. Ūgliai pasirodo 3-5 dieną.

Auginimo ypatumai. Augalas gali augti bet kokio tipo dirvožemyje, tačiau lengvose dirvose neša daugiau vaisių. derlingos dirvos. Reikia reguliariai laistyti, atlaisvinti ir ravėti.

Derliaus nuėmimas.Šakniavaisiai nuimami praėjus 70 dienų po pasodinimo. Tai turi būti padaryta esant sausam orui, prieš prasidedant šalnoms. Ridikėlius reikia laikyti smėlyje.

Drakono dantis

Veislė, kuri pasirodė ne taip seniai, bet beveik iškart pelnė sodininkų meilę. Drakono dantis – mažai priežiūros reikalaujantis ridikas, kuriam reikia minimalios priežiūros.

Aprašymas. Derlinga, vidutinio sezono veislė. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, šakniavaisiai pasirodo per 60–70 dienų. Ridikėlis yra 40-60 cm ilgio, turi cilindro formos. Vienos daržovės svoris 1,1-1,5 kg. Minkštimas baltas, tankus, sultingas, traškus. Skonis malonus, nėra deginimo efekto.

Nusileidimo datos. Sėklos sėjamos nuo balandžio pabaigos iki gegužės pradžios.

Auginimo ypatumai. Augalus reikia laiku laistyti, tręšti, ravėti ir atlaisvinti. Jie mieliau auga derlingose ​​dirvose. Sodinimui parenkamos gerai apšviestos vietos.

Derliaus nuėmimas.Šakniavaisiai nuimami vienu ypu prieš prasidedant šalnoms. Laikyti smėlyje. Nuo 1 kv. m derlius apie 11-13 kg.

Ši veislė yra pasaulio atrankos šedevras. Jis patrauklus tuo, kad primena ridikėlius, tik atvirkščiai. Ridikėlis yra raudonas iš vidaus ir baltas iš išorės.

Aprašymas.Šaknys lygios, neformuoja šakų, netrūkinėja. Apvalios formos. Skersmuo iki 8 cm Žievelė baltai žalia, kartais balta. Minkštimas yra nuo tamsiai raudonos iki raudonos spalvos. Minkštimas tankus, sultingas, traškus.

Nusileidimo datos. Sėjama anksti pavasarį – sėklos sėjamos į vagas. Kad šakniavaisiai visiškai sunoktų, pakanka 70 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo.

Auginimo ypatumai. Ridikėlis mėgsta lengvą dirvą, kurioje gausu organinių medžiagų. Ateityje būtina atlaisvinti dirvą ir reguliariai laistyti augalus. Ridikėlius reikia šerti bent tris kartus per sezoną.

Derliaus nuėmimas. Ridikėlių derlius nuimamas jiems nokstant.

Lobo Troyandova

Jis turi apvalią formą. Šakniavaisiai yra rausvos spalvos, baltos spalvos arčiau pagrindo. Minkštimas turi švelnų rausvą atspalvį.

Aprašymas. Tai vidutinio sezono veislė, kuri sunoksta 75–85 dienas. Skonis saldžiai-aštrus. Puikiai tinka ilgalaikiam saugojimui.

Nusileidimo datos. Ridikėliai sodinami balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje.

Auginimo ypatumai. Veislė nereikli priežiūros. Ją reikia reguliariai laistyti, o vaisiai neturi būti ilgai laikomi saulėje be drėgmės. Taip pat svarbu laiku pašalinti piktžoles.

Derliaus nuėmimas. Derlius nuimamas vasaros viduryje.

Ne veltui vaistinis ridikas vertinamas dėl unikalios sudėties ir gebėjimo apsisaugoti nuo peršalimo ligų. Sudėtyje yra vitaminų, fermentų ir eterinių aliejų, kurie turi teigiamą poveikį organizmui.

Aprašymas. Juodasis vaistinis ridikas yra apvalios formos, žievelės spalva juoda, minkštimas baltas. Skonis aitrus, aitrus, kartokas. Nėra aštraus kvapo. Paprastai šakniavaisių svoris yra 300–500 g.

Nusileidimo datos. Tai vėlyvoji veislė, sunoksta per 90-110 dienų, todėl sodinama gegužės pabaigoje, birželio pradžioje.

Auginimo ypatumai. Juodieji ridikai nereikalauja specialių sąlygų ir reikalavimų auginimui. Mėgsta derlingą dirvą. Būtina tręšti, purenti dirvą, laistyti augalus.

Derliaus nuėmimas.Šakniavaisiai sode laikomi kuo ilgiau, tačiau prieš prasidedant šaltiems orams jie turi būti iškasti. Būtinai laikykite jį smėlyje, nuleiskite į rūsį.

Tai įdomu: aliejiniai ridikai nėra ridikėliai!

Aliejiniai ridikai yra „žalioji“ trąša (žalioji trąša). Po šienavimo augalas suariamas į žemę, todėl pagerėja dirvožemio kokybė. Jis praturtėja azotu, tampa puresnis ir derlingesnis. Be to, žalioji trąša neleidžia greitai augti piktžolėms.

Aprašymas. Aliejiniai ridikai yra vienmetis augalas. Tai greitai auganti kultūra, sėjama kelis kartus per sezoną. Jis pasižymi puikiomis šalčiui atspariomis savybėmis.

Nusileidimo datos. Vegetacijos sezonas vasarinei sėjai trunka apie 60 dienų, o vasarinei tarpinei sėjai – 15-20 dienų trumpesnis.

Auginimo ypatumai. Augalą lengva prižiūrėti, jis atsparus drėgmei ir šalčiui. Gali išauginti visavertes sėklas sunkiausiuose klimato požiūriu regionuose.

Derliaus nuėmimas.Šis ridikas neaugina šakninių daržovių. Žalioji trąša pjaunama ne vėliau kaip sėklų formavimosi pradžioje. Žieminiams pasėliams tai daroma likus 20 dienų iki sėjos, sveikatinimui – 14 dienų iki dirvos užšalimo. Pasėlis negali atlaikyti didelių šalnų, todėl gresia mirtis.

Anksti nokstančių veislių klasifikacija lentelėje

Veislės pavadinimas	Brandinimo laikas (dienomis)
Sasha
	nuo 40 iki 110
Serpantinas
Vakula
kinų (žalia)	nuo 70 iki 120
Cilindras
Ponia
Dėdė Černomoras
Raudona (ilga)
Nuostabu
Žieminis juodasis ridikas
Daktaras
Gaivoronskaja
Naktis
Raudona žiema
Odesskaja 5
Černavka
japonų
Murzilka
Kalancha
Drakono dantis
Raganosys
Juodasis vaistinis ridikas
Lobo Troyandova

Yra daugybė ridikėlių veislių. Nepaisant įvairovės, ši šakninė daržovė vertinama dėl naudingų savybių, turtingos sudėties ir unikalaus skonio. Nors ridikėlius mėgsta ne visi, tačiau žino, kad juos ypač naudinga vartoti rudenį ir žiemą peršalimo ligų gydymui ir profilaktikai.

Visame pasaulyje. Daugelį amžių žmonės vertino jo būdingą skonį, maistines savybes ir gydomąsias savybes. Kultūra gana nepretenzinga. Veisėjai skirtingos šalys Jie nuolat stengiasi kurti naujas rūšis ir veisles.

Ridikėlių rūšys

Skirtingi šaltiniai pateikia skirtingą informaciją apie ridikėlių rūšių skaičių. Kai kurie iš jų:

Baltasis ridikas -Raphanus candidus Worosch.

Pajūrio ridikėliai -Raphanus maritimus Sm.

Laukinis ridikas(dar žinomas kaip - Lauko ridikas) — Raphanus raphanistrum L.

Ridikėliai, Sodo ridikai, Ridikėliai -Raphanus sativus L.

Vieni ekspertai jas priskiria veislių grupėms, kiti – veislėms. Iš šios rūšies augalų grupių žinomiausi margelaniniai ridikai („loba“ arba „lobo“), juodieji ridikai, daikonai.

Aliejiniai ridikai

Aliejiniai ridikai – vienmetis kryžmažiedžių šeimos augalas. Jis gali siekti 2 m aukščio. Atsparus šalčiui, atsparus šešėliams ir mėgstantis drėgmę. Galintis užauginti didelį derlių. Gėlės yra baltos ir violetinės spalvos. Nuo daigumo iki žydėjimo praeina maždaug 40 dienų. Geriausias laikas sėkloms sėti – birželio – liepos mėn. Optimalus gylis sėkloms sėti: 2-3 cm.

Augalas puikiai prisitaiko prie daugumos skirtingos sąlygos. Auginamas bet kokiame dirvožemyje. Gerai toleruoja sausrą. Dėl šios priežasties jo auginimo procesas nesukelia didelių sunkumų. Be to, augalas nereikalauja didelis kiekis. Peraugę pasėliai gali būti naudojami kaip kompostas. Dėl greito augimo ridikėliai gali naikinti ir aktyviai slopina nematodus. Vynuogynuose jis gali paskatinti vynuogių augimą ir vystymąsi.

Margelan ridikėliai arba kiniški

Margelan ridikėliai, kurie taip pat dažnai vadinami kiniškais ridikėliais, taip pat „Loba“ ar „Lobo“. Jo šakninės daržovės yra sultingos ir tankios. Jie gali būti apvalios arba pailgos formos. Jie užima vidurinę vietą tarp daikono ir tarp Europos veislių. „Loba“ laikoma prasčiau nei europietiškos veislės, o jos minkštimas nėra tokio šiek tiek aitraus skonio. Visos jo veislės ir hibridai yra salotinės veislės. Šakninės daržovės gali būti skirtingo dydžio ir spalvos. Rožinė-raudona, šviesiai žalia, alyvinė-violetinė, tamsiai žalia. Tačiau galvų viršus bet kokiu atveju turi intensyvią žalią spalvą. Šakninės daržovės nėra karčios ar aštrios. Juos gali valgyti pagyvenę žmonės ir žmonės, sergantys kepenų ir širdies ligomis. „Loba“ skatina apetitą ir aktyvina žarnyno judrumą. Rekomenduojama jį naudoti esant inkstų akmenims arba akmenims šlapimo pūslė, podagra, skorbutas, kosulys. „Loba“ naudojamas kaip antiseptikas pūlingoms opoms ir žaizdoms gydyti. O kaip vietinis raminamasis – nuo ​​neurito, radikulito ir raumenų skausmo.

Šakninėse daržovėse yra daug naudingų ir maistinių medžiagų. Mineralinės druskos, karotinas, vitaminai, kalcis, magnis. Eteriniai aliejai, skaidulos, baltymai, fermentai.

„Loba“ pašalina iš organizmo cholesterolį, toksinus ir druskas.

Geriau sodinti po ankštinių augalų, bulvių, svogūnų ir pomidorų. Sėklos turi būti pilnos. Juos geriau sėti antroje vasaros pusėje. Tokiu atveju sumažėja ankstyvų žiedkočių atsiradimo rizika. Augalas reikalauja drėgmės. Reguliarus laistymas ypač svarbus šakniavaisių formavimosi ir formavimosi laikotarpiu. Sausu oru reikia reguliariai laistyti.

Didžiausią derlių galima gauti iš derlingos dirvos. Augalas gerai reaguoja į organines trąšas. Rūpinimasis sodinukais yra užkirsti kelią sustorėjimui. Be to, jie turi būti apsaugoti nuo kenkėjų. Lovos turi būti švarios.

Geriausios veislės: Zareva, Dramblio iltis, Margelanskaja, Oktyabrskaya-1. Rožinis žiedas, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Atskirai galime išskirti "Red Heart" veislę. Jis turi šviesiai žalią paviršių. O jo vidus labai panašus į arbūzą. Minkštimas minkštas, sultingas, praktiškai be kartumo. Derlių galima laikyti visą žiemą.

Juodasis ridikas

Juodieji ridikai yra prastesnio skonio, palyginti su kitomis veislėmis, tačiau tuo pačiu metu jo gydomosios savybės yra labai vertinamos. Ji naudoja šaknis ir sėklas. Dvimetis augalas pirmaisiais metais formuoja šakniavaisį, o antraisiais – sėklas. Šakniavaisiai paprastai užauga 2-3 kg svorio. Augalas žydi balandžio – gegužės mėn. Šakniavaisiai sunoksta praėjus mėnesiui po žydėjimo. Jie gydo artritą, dispersiją, kosulį.

Jame gausu fermentų, karotino, vitamino C, cholino, magnio, eterinių aliejų, baltymų, riebalų. Jis buvo populiarus net tarp senovės egiptiečių. Piramidžių statytojai dosniai įtraukė jį į savo mitybą. Kovai su daugeliu ligų naudojamos ir kitos veislės, tačiau veiksmingiausia laikoma juodoji.

Žali ridikėliai

Žalieji ridikai nėra taip vertinami dėl savo gydomųjų savybių kaip juodieji ridikai, tačiau jie taip pat yra gana naudingi. Jo skonis yra subtilesnis ir malonesnis. Ji kilusi iš Uzbekistano.

Jame gausu aminorūgščių, vitaminų, karotino, fitoncidų, natrio, fosforo, kalio. Siera, eteriniai aliejai, kalcis. Jis gali palaikyti susilpnėjusį imunitetą ir pagerinti savijautą. Padeda nuo kosulio, bronchito, disbiozės, peršalimo, kokliušo, gerina žarnyno veiklą. Šalina iš organizmo cholesterolį, naikina mikrobus, pasižymi baktericidinėmis savybėmis. Gerina apetitą. Sutarkuota minkštimas naudojamas kūnui trinti sergant raumenų uždegimu, neuritu, podagra ir reumatu.

Daikon ridikas yra didelis baltas ridikas.

Daikono augalas tampa vis populiaresnis. Rusijoje jis vadinamas „baltuoju ridiku“. Kartais „baltasis ridikas“ yra jų abiejų „giminaitis“. Daikono ridikėlių šaknys gali siekti 60 cm. Jų skersmuo – 5–10 cm. Jie vertinami dėl nepretenzingumo, puikaus skonio ir gydomųjų savybių. Vos 100 g šaknų yra 40% vitamino C dienos poreikio. Daikon taip pat gausu kitų vitaminų, sieros, beta karotino, folio rūgšties, magnio ir vario. Kalis, geležis, selenas, jodas, skaidulos. Jis nuostabiai stiprina kūną. Gerina virškinimą, tirpdo inkstų ir tulžies akmenis. Daikon fitoncidai kovoja su mikrobais, taip pat lėtina pavojingų bakterijų augimą. Ilgalaikis naudojimasŽalios šakninės daržovės gerina širdies veiklą, valo kraujagysles, išvalo iš organizmo cholesterolį.

Išskirtinis daikono bruožas yra tas, kad kai jis auginamas nešvarioje dirvoje, jis mažai kaupiasi kenksmingų medžiagų. Tris kartus mažiau nei kitose daržovėse – pavyzdžiui, nei morkose ar burokėliuose. Manoma, kad vartojant žalią, radioaktyvus poveikis neutralizuojamas.

Jei daikoną supjaustysite plonais griežinėliais ir apibarstysite cukrumi, po kurio laiko gausite skanių sulčių. Žindančioms moterims šios sultys padės pagerinti laktaciją. Jei sumaišysite šiltas sultis ir medų, gausite puikią priemonę nuo bronchito. Šakninės daržovės yra sveikos, tačiau prieš jas vartojant geriau pasitarti su gydytoju.

Valgoma ne tik šaknis, bet ir sėklos bei žalumynai. Sėklos daiginamos, o žaliuojantys lapai dedami į salotas. Šaknis verdamas, kepamas, marinuojamas, kepamas, dedamas į sriubas ir kopūstų sriubą. Paruoštas kaip savarankiškas patiekalas.

Jis dedamas į ryžių patiekalus ir yra sudedamoji dalis gaminant sušius ir sumuštinius. Marinuoti vaisiai vadinami takuanais. Pasak legendos, vienuolis Soho Takuanas sugalvojo tokiu būdu išsaugoti šaknines daržoves žiemai.

Geriau suvartoti derlių iš karto po derliaus nuėmimo. Greitai prarandamos maistinės medžiagos. Bet po kelių dienų plastikinis maišelis Daikonas gali trukti šaldytuve.

Laukinis ridikas

Laukiniai ridikai paplitę visuose Vidurio Rusijos regionuose. Tai metinis žolinis augalas. Jis laikomas geru medaus augalu. Piktžolėtas. Aptinkama laukuose, dykvietėse ir daržuose. Jo šakotas stiebas, pūkuotas su paprastais plaukais, pasiekia 15–70 cm aukštį. Augalo šaknis yra plona. Lapai lyra plunksniškai išpjaustyti, padengti standžiais plaukeliais. Žiedlapiai geltoni, rečiau balti. Žydėjimas vyksta gegužės-rugpjūčio mėn. Augalas duoda vaisių birželio-rugsėjo mėn. Vaisiai yra ankštys su ilgu snapeliu. Subrendusios ankštys suskyla į atskirus segmentus.

Saldūs ridikėliai

Daržovė pasižymi kartumu ir aštrumu. Tačiau vis dėlto galite rasti ir saldžių šakninių daržovių. Dažniausiai jie veisiami ir auginami Kinijoje ir Japonijoje. Pavyzdžiui, Sakurajima veislė. Tai leidžia surinkti didžiules saldžias šakniavaisines daržoves iki 16 kg. Jis yra pasaulio atrankos šedevras. Daikonas ir loba laikomi saldžiais ridikėliais. Juose beveik nėra karčiojo aliejaus.

Augalai blogai prisitaiko prie naujų vietų. Todėl iš saldžių ridikėlių surinktos sėklos vargu ar duos skanų ir saldų derlių. Saldžiųjų šakninių daržovių veisimas laikomas labai dideliu pasiekimu.