მთავარი სასარგებლო რჩევები კენკრის სია - სხვადასხვა სახეობა. პატარა ფორთოხლის კენკრა

კენკრის სია - სხვადასხვა სახეობა. პატარა ფორთოხლის კენკრა

Physalis არის ტიპიური წარმომადგენელი Physalia გავრცელებული გვარისა Solanaceae-ს ოჯახიდან. ბუნებრივად იზრდება ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკა. მათ სამშობლოში ყველა ფიზალი მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა. ყველა მათგანს აქვს საერთო გამორჩეული თვისება - ხილი კენკრის სახით, რომელიც ჩასმულია სეპალისგან დამზადებულ ერთგვარ ფარანში.

დეკორატიული ჯიშებიდან ყველაზე დიდი განაწილებაბაღებში მივიღე Physalis vulgaris. ეს ყვავილი ასევე ცნობილია როგორც "ჩინური ფარნები". ეს არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, არაუმეტეს 50-60 სმ სიმაღლისა, ნათელი ნარინჯისფერი კენკრით ფარანის ყვავილში. ისინი საკმაოდ შთამბეჭდავად გამოიყურებიან და ამიტომ ხშირად იყენებენ როგორც გამხმარ ყვავილებს ზამთრის თაიგულის დასამზადებლად. ამ სახეობის ყვავილობის პერიოდი მოდის ზაფხულის დასაწყისში, ხოლო ნაყოფის მომწიფება სექტემბრის დასაწყისში. ამ მომენტში ფარნები იძენენ მათთვის დამახასიათებელ ნათელ ფერს.

Physalis Franchet ასევე იზრდება, როგორც დეკორატიული სახეობა.მისი სიმაღლე დაახლოებით 90 სმ-ია, ის ასევე მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა. იგი განსხვავდება წინა ტიპისგან დიდი რაოდენობაგასროლაც, რომლებზედაც უამრავი და საკმაოდ დიდი კაშკაშა ნარინჯისფერი ფარნებია. ფონზე შემოდგომის ბაღებიმისი ბუჩქები ცეცხლს ჰგავს.

სექტემბერში ფარნების შეღებვის შემდეგ მის ღეროებს ჭრიან და აშრობენ ჩრდილში. შემდეგ მათ იყენებენ სხვადასხვა კომპოზიციის შესაქმნელად და ზამთრის თაიგულების მოსაწყობად. რამდენ ხანს გაგრძელდება ფიზალისის ტოტები თაიგულში, გავლენას ახდენს მათი მომწიფების ხარისხი. რაც უფრო კაშკაშაა ფარნები, მით უფრო მწიფდება ისინი და შესაბამისად უფრო დიდხანს ძლებენ.

როგორ დავთესოთ ფიზალისი (ვიდეო)

საკვები სახეობები და ფიზალისის ჯიშები

ფიზალის ზოგიერთი სახეობის ნაყოფი შეიძლება მიირთვათ. შემდეგი სახეობები ყველაზე გავრცელებულია რუსეთში:

ბერი ფიზალისი

ეს ჯგუფი გამოირჩევა საკმაოდ მოკრძალებული ზომის ნაყოფით. ამ სახეობის კენკრა, თუმცა პატარაა, მაგრამ ძალიან არომატულია და მათი გემო შეიძლება ანანასის ან მარწყვის მსგავსი იყოს.

Physalis მარწყვი (პერუული)

ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარე საკვები ხილით. ახასიათებს დაბალი ბუჩქები ყველა მიმართულებით გაშლილი გვერდითი ყლორტებით. მარწყვის ფიზალისის ფარანი არ არის კაშკაშა და არც ისე დიდი ზომის, მაგრამ მისი კენკრა ძალიან სურნელოვანია და შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს.

კენკრას აქვს მდიდარი ქარვისფერი ფერი და სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო მარწყვის არომატით. ისინი საკმაოდ ფართოდ გამოიყენება კულინარიული მიზნებისთვის. მაგალითად, ამზადებენ შესანიშნავ მურაბას ძალიან ორიგინალური გემოთი.

Physalis მარწყვი (პერუული)

Physalis florida

გამოირჩევა ტკბილი ხილით ოდნავი მჟავიანობის გარეშე.მის კენკრას არ აქვს ხილის გემო და არომატი. ჯემი მისი ხილიდან გარეგნობაყვითელი ხილის ალუბლისგან დამზადებულ მურაბას მოგაგონებთ. მისი გემოვნური მახასიათებლების გასაუმჯობესებლად სასურველია ციტრუსის ქერქით არომატიზირება.

Physalis florida

Physalis pubescent (ქიშმიში)

საკმაოდ დახვეწილი გემო აქვს.მისი კენკრა ტკბილია ოდნავ შესამჩნევი მჟავიანობით, მდიდარი ხილის არომატით და ანანასის გემოთი. Physalis ქიშმიშის წვენი ძალიან ჰგავს მანდარინის წვენს. მისი კენკრისგან დამზადებული ჯემი მდიდარი ქარვისფერია. ასევე, ამ სახეობის ნაყოფი შეიძლება კარგად ინახებოდეს. პირობების დაკმაყოფილების შემთხვევაში 3-4 თვე არ კარგავენ თვისებებს. ამ ტიპის გამხმარი კენკრა თითქმის ნამდვილ ქიშმიშს იძლევა.

Physalis pubescent (ქიშმიში)

ფიზალის ანანასი

ცალკე ბოტანიკური სახეობა. მარწყვის მსგავსისგან განსხვავებით აქვს უფრო პატარა კენკრა, რომელიც იწონის დაახლოებით 10 გ. მათი გემო მდიდარი და ძალიან ტკბილია. ამ ტიპის კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი მოხმარებისთვის, დაშაქრული და გამხმარი.

ფიზალის ანანასი

მცენარეული ფიზალისი

ხილი ბოსტნეულის ფიზალისისაკმაოდ დიდი.როდესაც ისინი მიაღწევენ სიმწიფის სტადიას, ისინი იძენენ ყვითელი. ახალი კენკრისგან განსხვავებით, ის აბსოლუტურად უგემოვნოა. მისი მთავარი დანიშნულებაა ბოსტნეულის ღვეზელების მომზადება და მწნილის მომზადება. მწნილის დროს მისი გემო ოდნავ განსხვავდება პომიდვრისგან.

ადგილზე გრიბოვსკი

ახასიათებს ღია მწვანე ხილი სპეციფიკური მჟავიანობით. კენკრის საშუალო წონა დაახლოებით 50 გრამია.მცენარის სიმაღლე 80 სმ-მდეა.

Physalis ადგილზე გრიბოვსკი

კონდიტერი

შუა გვიანი ჯიში ღია მწვანე ხილით . მისი კენკრის გემო უფრო მაწონს უახლოვდება.მათი წონა დაახლოებით 40 გრამია. ბუჩქებს აქვთ მიდრეკილება ძლიერ ტოტებად.

Physalis-ის კონდიტერი

კოროლეკი

ადრეული სიმწიფის ჯიში მცოცავი ბუჩქებით.საშუალო მოსავლიანობა ბუჩქზე დაახლოებით 5 კგ. როდესაც მწიფდება, ნაყოფი ღია მწვანეა, როდესაც მწიფდება, მათი ფერი იცვლება ყვითლად. კენკრის საშუალო წონა 50-დან 80 გრამამდეა.

Physalis wren

ფიზალისის ზრდის თავისებურებები სახლში

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაიზარდოთ ფიზალისი სახლში. ამ მიზნით ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მრავალწლიანი დეკორატიული ტიპებიდა ადრეული სიმწიფის კენკრის ჯიშები. სამხრეთით ორიენტირებული ფანჯრები საუკეთესოა ზრდასრული ბუჩქების დასაყენებლად. . ზაფხულში მცენარეების გატანა შესაძლებელია აივანზე, ბაღში ან ლოჯიაში.

გამოზამთრებისთვის ფიზალისს სჭირდება მინიმუმ 18°C ტემპერატურა. IN ზაფხულის პერიოდიმცენარე ადვილად იტანს სიცხეს. გასაშენებელი ნიადაგი ფხვიერი, მკვებავი და ოდნავ მჟავეა. შიდა ფიზალისი ძალიან კარგად ვითარდება უნივერსალურ ნიადაგში ნერგების გასაშენებლად. პ საჭიროა ზომიერი ზეითუნის ზეთი.თიხის ჭუჭყს არ უნდა დაუშვათ მთლიანად გაშრობა და არც ზედმეტად დატენიანება. უმჯობესია გამოიყენოთ წყალი, რომელიც წინასწარ დასახლებულია ოთახის ტემპერატურაზე.

Physalis-ს შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს დამტვერვის გარეშე. უბრალოდ, ამ შემთხვევაში ისინი არ შეიცავენ სიცოცხლისუნარიან თესლს. როდესაც იზრდება შენობაში, მცენარე საჭიროებს მხარდაჭერას.

ფიზალისის ჯიშები (ვიდეო)

მცენარეების დარგვა ჩინური ფარნებით ღია გრუნტში

Physalis Franchet საუკეთესოდ შეეფერება ღია გრუნტში გასაზრდელად.ის ადვილად მოითმენს 30° ყინვებს და, შესაბამისად, შეიძლება გაიზარდოს ურალებშიც კი. უფრო მეტიც, ის აბსოლუტურად არ არის არჩევითი ნიადაგების მიმართ. ჯიშის მიხედვით, ეს სახეობა შეიძლება იყოს მაღალი, მცენარის სიმაღლე 1 მეტრს აღწევს, ან საკმაოდ მინიატურული მცენარე, რომლის ბუჩქის სიმაღლეა დაახლოებით 35 სმ.

დარგვისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მზისგან კარგად განათებული ადგილი საკმარისი რაოდენობით ნაყოფიერი ნიადაგი. თუ ეს პირობა დაკმაყოფილებულია, ფიზალისის ფარნები ყველაზე დიდი და კაშკაშა იქნება. ამ მცენარის ფორმა არ არის საჭირო. და რომ მისი ტოტები სწორი იყოს, მაგალითად, თუ თქვენ აპირებთ მის გამოყენებას ზამთრის თაიგულებისთვის, მცენარის შეკვრა შეიძლება.

ფიზალისის შემდგომი მოვლა მოიცავს პერიოდულ მორწყვას, ნიადაგის გაფხვიერებას და სარეველების მოცილებას. მშრალ ზაფხულში სასურველია მცენარის მორწყვა კვირაში დაახლოებით 3-ჯერ.. ზაფხულის ბოლოს ბუჩქზე ლამპიონების შეღებვის დასაჩქარებლად, დიდი ყლორტების მწვერვალები იკეცება. 6-7 წელიწადში ერთხელ რეკომენდირებულია გადაზრდილი რიზომების გაყოფა და ახალ ადგილას გადარგვა.

ფიზალის დარგვისთვის უმჯობესია აირჩიოთ კარგად განათებული ადგილი საკმარისად ნაყოფიერი ნიადაგით.

ქვეყანაში ფიზალისზე ზრუნვის თავისებურებები

ყველა სახის ფიზალისს აქვს საკმაოდ ხანგრძლივი მზარდი სეზონი. ამიტომაც ისინი რეკომენდებულია ნერგების მეშვეობით გაშენება.ღია გრუნტში მისი დარგვის დრო დამოკიდებულია კლიმატური პირობებითითოეული კონკრეტული რეგიონი. უმეტეს შემთხვევაში ეს მაისის მეორე ნახევარია. დარგვისთანავე ნერგები უნდა დაიჩრდილოს უქსოვი გადასაფარებელი მასალის გამოყენებით. ეს დაეხმარება მას უფრო ადვილად მოერგოს ახალ ადგილს.

ფიზალისის შემდგომი მოვლა მოიცავს სარეველების მოცილებას, ნიადაგის ზედაპირის გაფხვიერებას და რეგულარულ მორწყვას. ასევე, ამ კულტურის ბუჩქები სწორად უნდა ჩამოყალიბდეს. ამისთვის სულ ესაა გვერდითი ურტყამს, რომელიც მდებარეობს პირველი ყვავილის ფუნჯის ქვეშ არის ამოღებული.

ფიზალისის მორწყვის რეჟიმი დაახლოებით იგივეა, რაც პომიდვრის. ივლისის ბოლომდე ხშირი და უხვი. უმჯობესია მცენარეების მორწყვა საღამოს ფესვებში.. მორწყვა აგვისტოში წყდება. თუ ამის შემდეგ მცენარეები განაგრძობენ ზრდას, ისინი მწვერვალებს აჭერენ. როდესაც ფარნები ყვითლად გამოიყურება და შიგნით კენკრა ნარინჯისფერი ხდება, ეს სიმწიფეზე მიუთითებს. ამ მომენტიდან შეგიძლიათ დაიწყოთ მოსავლის აღება.

Physalis კაფსულები საკმაოდ რთულია ბუჩქისგან გამოყოფა. ამიტომაც პროცესის გასაადვილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა ან საჭრელი მაკრატელი. შეგროვებისთანავე მათ ათავსებენ მშრალ და გრილ ადგილას შემდგომი გასაშრობად. თუ ყველა პირობა დაკმაყოფილებულია, ფიზალისის ნაყოფის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში მათი ხარისხის მახასიათებლების დაკარგვის გარეშე.

მშრალ ზაფხულში რეკომენდებულია ფიზალის მორწყვა კვირაში დაახლოებით 3-ჯერ.

მცენარის გამრავლების მეთოდები

ყველა სახის ფიზალისი შეიძლება გაიზარდოს თესლიდან. ამისათვის მარტის მეორე ნახევარში იწყებენ თესვას ნერგების ყუთებში. უნივერსალური სუბსტრატი გამოიყენება როგორც ნიადაგი ბოსტნეულის ნერგების გასაშენებლად.

თესლის მოთავსების სიღრმე არ უნდა აღემატებოდეს 0,5 სმ. Physalis გასროლაც საკმაოდ სწრაფად გამოჩნდება.როგორც წესი, პირველი ყლორტები ჩნდება მე-5-6 დღეს. მათზე მოვლა გულისხმობს ნიადაგის დროულ მორწყვას და გაფხვიერებას.

პირველი ნამდვილი ფოთლის გაჩენის შემდეგ მცენარის გასხვლა შეიძლებაუფრო დიდ კონტეინერებში. ნერგების ოპტიმალური ასაკი დარგვის დროს უნდა იყოს დაახლოებით 55-60 დღე. ფიზალისის თესლი შეგიძლიათ დარგოთ პირდაპირ ღია გრუნტში. მაგრამ ამ შემთხვევაში პროდუქტიულობის მაჩვენებლები უფრო დაბალი იქნება. ეს მეთოდი ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამხრეთ რეგიონებში.

რეპროდუქცია მრავალწლიანი სახეობა physalis ასევე შესაძლებელია რიზომების გაყოფით.იგი ტარდება შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე. ამისათვის გამოიყენეთ ნიჩაბი ან ბასრი დანაისინი იჭრება ცალკეულ ნაჭრებად. თითოეულ მათგანს უნდა ჰქონდეს საკმარისი რაოდენობის სიცოცხლისუნარიანი კვირტები. ისინი უნდა დარგეს ახალ ადგილას ერთმანეთისგან არანაკლებ 0,5 მეტრის დაშორებით.

ისეთი ყვავილები, როგორიცაა ფიზალისი, ასევე შეიძლება გამრავლდეს კალმებით. ამისთვის მცენარისგან იჭრება მწვანე კალმები, რომლებსაც შემდგომ რგავენ კალმებში შემდგომი დასაფესვიანებლად.

ყველა სახის ფიზალისი შეიძლება გაიზარდოს თესლიდან

Physalis კულინარიაში

ფიზალისის გამოყენება კულინარიაში საკმაოდ მრავალფეროვანია. განსაკუთრებით ფასდება მარწყვის ფიზალის ნაყოფი დესერტის გემოთი. ძალიან ხშირად იყენებენ სხვადასხვა მურაბების დასამზადებლად. ასევე არსებობს ამ კულტურის სპეციალური ჯემის ჯიშებიც. მათ აქვთ პექტინის მაღალი შემცველობა.ეს კენკრა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დანამატი ძირითადი ხილის შიგთავსისთვის, მაგალითად, მსხალი ან ვაშლი.

როგორც მწიფე, ასევე მოუმწიფებელი ფიზალისის კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას კულინარიული მიზნებისთვის.ამის გაკეთებამდე თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ მათგან სპეციალური წებოვანი ნივთიერება. განსაკუთრებით ბევრია ამ კულტურის ბოსტნეულ ჯიშებში. Physalis berry შეიძლება მოხმარდეს ახალი. ასევე საკმაოდ გემრიელია დაშაქრული ან მწნილი. თუ გააშრეთ, მათი გემო თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც ქიშმიშის. Physalis-ის გემოს მრავალფეროვნების წყალობით, ყველას შეუძლია აირჩიოს მისთვის შესაფერისი ჯიში. ბოსტნეულის ჯიშებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ გვერდითი კერძები და ბოსტნეულის ღვეზელები. ისინი ასევე ძალიან გემრიელია მარინადში. მათი მომზადება ასევე შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: ჩაშუშული, შემწვარი ან ღუმელში გამომცხვარი. ემატება მცენარეული ფიზალისი მჟავე კომბოსტო, მწნილ პომიდორში ან კიტრში.

Physalis vulgaris (ვეზიკულა, ძაღლის ალუბალი, მარუნკა) - მრავალწლიანიღამისთევის ოჯახიდან, 50-100 სმ სიმაღლეზე. მიწისქვეშა ურტყამს Physalis არის მცოცავი, მერქნიანი, განშტოება. მისი ღეროები აღმართულია. კუთხოვანი-მოხვეული.

ყვავილები ცალმხრივია, თეთრი ან კრემისფერი, განლაგებულია ფოთლების იღლიებში. კალია კამპანულურია, სამკუთხა ან ლანცეტისებრი კბილებით. ნაყოფი სფერული, წვნიანი, ნარინჯისფერი ან წითელი კენკრაა, ჩასმული ცეცხლოვან ფორთოხლისფერ, ადიდებულ, ბუშტუკოვან კენკრაში. თითქმის სფერული თაიგული, რომლის წყალობითაც მცენარემ მიიღო სახელი physalis ბერძნული სიტყვიდან "physo", რაც ნიშნავს ადიდებულს. მცენარე ყვავილობს მაის-აგვისტოში. ნაყოფი მწიფდება ივნის-სექტემბერში.

ის ყველგან იზრდება მსუბუქ ტყეებში, ბუჩქებს შორის, ტყის კიდეებსა და ხევებში. Physalis გავრცელებულია ბულგარეთში და ერაყში. გაშენებულია რუსეთში, ბალტიისპირეთის ქვეყნებში, კავკასიაში,ცენტრალური აზია

და სხვა რეგიონებში.

კვებითი ღირებულება 100 გრამზე:

ფიზალისის სასარგებლო თვისებები Physalis-ის ნაყოფი შეიცავს 10% მშრალ ნივთიერებას და 4,5%-მდე შაქარს. 0,7-1,4% ორგანული მჟავები (ძირითადად ლიმონმჟავა, აგრეთვე ვაშლის, ღვინის და სუქცინის), მწარე ნივთიერება, არატოქსიკური ალკალოიდის კვალი, 45-100 მგ ასკორბინის მჟავა, 0,1 კაროტინი, 0,45-მდე/დაახლოებით პექტინი და სხვა გელის წარმომქმნელი ნივთიერებები, წითელი საღებავი ფიზალინი,მინერალები

, ფიტონციდები და 2,5%-მდე ცილები. Physalis სამართლიანად ითვლებასამკურნალო მცენარე

მ მის ნაყოფს აქვს შარდმდენი, ქოლეტური, ჰემოსტატიკური, ანტისეპტიკური და ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება. გამოიყენება რევმატიზმის, სასუნთქი სისტემის დაავადებების, წვეთოვანი, პოდაგრის, საშარდე მენჯის და საშარდე გზების ჩირქოვანი ანთების, ლიქენების და სხვა დაავადებების დროს. Physalis-ის ნაყოფი გამოიყენება საკვებში ახალი.გამოყენებამდე ისინი უნდა დაასველოთ მდუღარე წყალში, რათა მოიხსნას ცვილისებრი წებოვანი საფარი. მწიფე ხილირეკომენდებულია როგორც დიეტური პროდუქტი. ისინი ტკბილი და მჟავეა, სპეციფიკური სიმწარით. მათ უმატებენ სალათებს

ბოსტნეულის სუპები
ფესვებში აღმოჩენილია ალკალოიდები: ტეგლოიდინი, 3-ტიგლოპლოქსიტროპანი, კუშიგრინი, ტროპინი, ფსევდოტროპინი. ფოთლები შეიცავს კაროტინოიდებს: ალფა-კაროტინი, ფიზოქსანტინი, ლუტეინი, ბეტა-კაროტინი, კრიპტოქსანტინი, ზეაქსანტინი, ზეაქსანტინის ესტერი, ლუტეინის ესტერი; სტეროიდები: სიტოსტეროლი, კამპესტეროლი, სტიგმასტეროლი, ქოლესტერინი, იზოფუკოსტეროლი;

ფენოლკარბოქსილის მჟავები და მათი წარმოებულები: ქლოროგენული;

ფლავონოიდები: ლუტეოლინი, ლუტეოლინი 7-ბეტა-D-გლუკოზიდი. ნახშირწყლები და მასთან დაკავშირებული ნაერთები გვხვდება ხილში: შაქარი, პექტინი; ორგანული მჟავები, კაროტინოიდები: ალფა-კაროტინი, ბეტა-კაროტინი, ლიკოპენი, ხოლო თესლებში - ცხიმოვანი ზეთი (14,86%).

გარდა ამისა, ნაყოფში აღმოჩენილია ასკორბინის მჟავა, მთრიმლავი ნივთიერებები, მაკრო და მიკროელემენტები და კაროტინი. Physalis vulgaris-ის ნაყოფს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტისეპტიკური, ტკივილგამაყუჩებელი, ჰემოსტატიკური, შარდმდენი და ქოლეტური მოქმედება. ნაყოფის ნახარშს ან წყალს იღებენ უროლიტიზის, ცისტიტის, ჰეპატიტის, ბრონქიტის, პერიოდული ცხელების, შეშუპების, ასციტის, რევმატიზმის, ჩიყვის და სისხლჩაქცევების დროს.ახალი ხილი

და წვენი გამოიყენება დერმატოზების, დაავადებების დროს

სასუნთქი გზები

გონორეა, დიზენტერია, ჰიპერტენზია.

შუა აზიის ხალხურ მედიცინაში ფიზალის ნაყოფი ფართოდ გამოიყენება ანემიის, ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ და ასევე რეკომენდებულია ხანდაზმული ყაბზობით დაავადებულთათვის. ამ მიზნით პაციენტებს ურჩევენ მიირთვან ახალი ხილი - 5-10 ცალი 2-3-ჯერ დღეში ჭამის წინ. არტერიული ჰიპერტენზიით დაავადებული პაციენტები სარგებლობენ გამხმარი ფოთლებისა და ხილის ქუდებისაგან დამზადებული ჩაით.

ბულგარული ხალხური მედიცინა იყენებს ფიზალის ნაყოფის ნახარშს რევმატიზმის, ჩიყვის, სიყვითლის, სისხლჩაქცევების, კუჭ-ნაწლავის კოლიკისთვის, როგორც შარდმდენი საშუალება შარდვის გაძნელებისა და ჰემოროიდების სამკურნალოდ. Physalis-ის ნაყოფი სასარგებლოა ქოლეცისტიტის დროს.

გარმას ტაჯიკები დაბალ ცეცხლზე ადუღებენ რძეში შერეულ ფიზალის ნაყოფის ახალ წვენს და რბილობს და აძლევენ ბავშვებს ყელის ტკივილის, ლარინგიტისა და სტომატიტის სამკურნალოდ. ტაბიბები ამტკიცებენ, რომ თუ ლარინგიტით დაავადებულ პაციენტს ეს ნარევი დღეში 3-4-ჯერ მიეცემა 3-4 სუფრის კოვზი 4-5 დღის განმავლობაში, სრული აღდგენა ხდება და ამ ნარევის პერიოდული მიღება ხელს უშლის რეციდივებს., ზედა სასუნთქი გზების ანთებითი დაავადებები, სიყვითლე, წყლულების, საშარდე გზების დაავადებების სამკურნალოდ.

IN თანამედროვე მედიცინა Physalis-ის ნაყოფი გამოიყენება როგორც მულტივიტამინური და დიეტური საშუალება ჰიპომჟავური გასტრიტის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების, ქრონიკული ქოლეცისტიტის, შაქრიანი დიაბეტის და ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებში. უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ მწიფე ხილი. პატარა ხილირეკომენდებულია ერთდროულად 10-15 ცალი მირთმევა, დიდის კი - 4-8 ცალი ჭამამდე 10-15 წუთით ადრე. კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობის მქონე პაციენტებმა უნდა მიიღონ 2-ჯერ ნაკლები დოზა უშუალოდ ჭამის წინ, თანდათან გაზარდონ კენკრის რაოდენობა 8-15-მდე, რადგან თავს უკეთ გრძნობენ.

ჰომეოპათიაში ფიზალის ნაყოფს იყენებენ უროლიტიზის დროს.

ფიზალისის ნაყოფის მალამო გამოიყენება გარედან ანთებითი პროცესების დროს, როგორც საანესთეზიო, რევმატული და პოდაგრის ტკივილის დროს და როგორც ჭრილობების სამკურნალო საშუალება, რომელიც აძლიერებს ქსოვილების რეგენერაციას. ხილის წვენი ყირიმში ხალხური მედიცინაგამოიყენება ლიქენისთვის.

ფიზალისის მწიფე ნაყოფს მიირთმევენ ახალი სახით. ისინი გამოიყენება საკონსერვო, სოუსების, მურაბების, დაშაქრული ხილის, მარინადების და მწნილის დასამზადებლად. მათი დაწურვა და კონსერვისას შეიძლება დაამატოთ კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო, ვაშლი, მსხალი და ქლიავი. ღვეზელების შიგთავსები და ნამცხვრების დეკორაციები მზადდება მოხარშული ფიზალისის ხილისგან. Physalis-ის წვენს უმატებენ ხორცისა და თევზის კერძებს სანელებლად.

ხილის ახალ წვენს ან რბილობს იყენებენ ხაჭოს, კეფირის, ჩაის, ჟელეს და სხვა პროდუქტებთან ერთად.

ფიზალისის საშიში თვისებები

Physalis უნდა იქნას გამოყენებული უკიდურესი სიფრთხილით იმ ადამიანების მიერ, რომლებსაც აქვთ მაღალი მჟავიანობა. ასე რომ, მათ შეუძლიათ დაიწყონ ჭამა ერთი ან ორი კენკრით, თანდათან გაზარდონ მათი რაოდენობა.

, რომელიც შეგიძლიათ გაიზარდოთ თქვენს ბაღში. შეიტყვეთ ამ პროცესის ყველა ნიუანსი ვიდეოდან. Physalis არ არის ჩვეულებრივი და ჩვეულებრივი მცენარე. მაგრამ მცოდნეებიც ჰყავდა. "ბუშტუკმა ბალახმა", როგორც მას ასევე უწოდებენ, მოგვიტაცა თავისი ყვავილების გარეგნობით. მისისამეცნიერო სახელი

მრავალწლიანი და წლიური ფიზალისის ზოგადი აღწერა

მცენარე ეკუთვნის Solanaceae-ს ოჯახს, აქვს დაახლოებით 120 ქვესახეობა,მათ შორის 20-ზე მეტი საკვებია. ყველაზე გავრცელებულია სამხრეთ და ჩრდილოეთ ამერიკაში, საიდანაც ის მოდის.

მეცნიერები განასხვავებენ ფიზალისის სამ ტიპს:

ბოსტნეული;
კენკრა;
დეკორატიული.

თბილი კლიმატის მქონე ქვეყნებში ფიზალია ველურად იზრდება, მრავლდება თვითთესვით, ზოგჯერ ბაღში ნამდვილ სარეველად იქცევა. არის ერთწლიანი და მრავალწლიანი მცენარეები.

გარეგნულად, ისინი თხელი ღეროებია, რომელთა სიგრძე 0,2 მ-დან 1,5 მ-მდე მერყეობს. ფოთლები საპირისპირო წყვილებად იზრდება, ტოტების ქვედა ნაწილში კი მათი მონაცვლეობით განლაგება ჭარბობს.

ყვავილები იზრდება ცალ-ცალკე, იშვიათად წყვილებად, ღეროს მთელ სიგრძეზე. მათ აქვთ ზარის ფორმის, ადიდებულმა თასმა 5-დან 10-მდე ნეკნით, კბილებით, რომლებიც ხვდებიან მწვერვალზე. ის ძლიერად იზრდება და გარეგნულად წააგავს ბუშტს, რომლის შიგნითაც ნაყოფი მდებარეობს.

ნაყოფი - ფორთოხლის კენკრა, ნაკლებად ხშირად წითელი, ალუბლის ზომის (დიამეტრის 2 სმ-მდე), რომლის შიგნით არის თესლი. კენკრას აქვს შესანიშნავი გემო და სამკურნალო თვისებები. ერთ ბუჩქს შეუძლია 3-5 კგ მოსავლის მიღება.

Physalis პომიდვრის ნათესავია, მაგრამ თუ შევადარებთ, უფრო მდგრადია სიცივისა და გვალვის მიმართ, უფრო სწრაფად მწიფდება და არ არის მგრძნობიარე მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ. მიუხედავად ყველა მისი თვისებისა, უმჯობესია მისი გაშენება სითბოსა და მზეზე, მაშინ ზრდა არ შეფერხდება.

ფიზალის დეკორატიული ტიპები ლანდშაფტის დიზაინში

Physalis ornamental-ს აქვს სახელი " ჩინური ფარნები“, მრავალწლიანი მცენარეა. ამ სახეობის მოშენებისას სიფრთხილეა საჭირო, რადგან მისი ყველა ნაწილი შეიცავს ადამიანისთვის საშიშ შხამს. ამიტომაც დეკორატიული მცენარემოთხოვნადია მხოლოდ შორის ლანდშაფტის დიზაინერები . დეკორატიულ ღირებულებას იძლევა ნათელი ყუთები სიმწიფის პერიოდში აგვისტო-სექტემბერში.

შემოდგომაზე მცენარის ტოტებს ერთად ჭრიან ბუჩქებად და აშრობენ, აცლიან ფოთლებს. მცენარე მშვენივრად გამოიყურება გამხმარი ყვავილების ზამთრის თაიგულში, რაც ქმნის ნათელ განწყობას თავისი გარეგნობით.

ყველაზე ცნობილია "ჩინური ფარნების" ორი ქვესახეობა.

ფრანშეტი.ხშირად გაშენებულია როგორც ერთწლიანი მცენარე. მისი სიმაღლე აღწევს 0,9 მ, ფოთლებს აქვს ოვალური ფორმა, უფრო ახლოს დგას ფუძესთან და აღწევს სიგრძე 15 სმ-მდე.
ალკეკენგი.მის ჭიქებს შეიძლება ჰქონდეს მრავალფეროვანი ნათელი ფერები: ყვითელი, ნარინჯისფერი, წითელი.

ფიზალისის ჯიშები (ვიდეო)

ფიზალისის საკვები სახეობების აღწერა

ადამიანის მოხმარებისთვის შესაფერისი ფიზალისის ორი სახეობაა: ბოსტნეული და კენკრა. ნაყოფი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ელემენტს.: ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები, A და C ვიტამინები, სხვადასხვა მიკროელემენტები და მაკროელემენტები, სტრუქტურირებული წყალი და დიეტური ბოჭკოვანი.

ასეთი მდიდარი შემადგენლობის წყალობით, კენკრა გვხვდება ფართო აპლიკაციახალხურ მედიცინაში. ისინი გამოიყენება როგორც ანტისეპტიკური, შარდმდენი, ანთების საწინააღმდეგო, ქოლეტური, ჰემოსტატიკური საშუალებები, ასევე ტკივილგამაყუჩებლები.

მცენარეული ფიზალისი

ფიზალის ბოსტნეულს უწოდებენ "მექსიკურს" ასევე გამოირჩევა მისი ქვესახეობები. ბოსტნეულ მცენარეს შეიძლება ჰქონდეს გრძელი ღეროები, ან შეფერხებული. ნაყოფი წააგავს პომიდორს და ზომით უფრო დიდია სხვა ჯიშებთან შედარებით. კენკრის ფერი მოდის სხვადასხვა ფერებში:ყვითელი, მწვანე, მეწამული. ამ სახეობის ნაყოფის ფორმა და ზომა მნიშვნელოვნად განსხვავდება.

ბოსტნეულის ფიზალის გაშენება შესაძლებელია გრილ კლიმატურ პირობებში და მოსავალი საერთოდ არ დაზარალდება. ხილის გემო მნიშვნელოვნად ჩამოუვარდება კენკროვან ჯიშებს, მაგრამ ამზადებენ გემრიელ მარინადებს, სალათებს და მწნილებს.

ბოსტნეულის ჯიშის ცნობილი ქვესახეობები:

მეფე.ეს არის ხილი, რომელიც გამოიყენება დესერტებისა და კონსერვების დასამზადებლად. განსხვავდება ადრეული სიმწიფით;
საკონდიტრო ნაწარმი.გარეგნულად ეს არის კენკრა მწვანესხვადასხვა ფერის, გამოიყენება სხვადასხვა მწნილის, ასევე ხელნაკეთი დესერტების მოსამზადებლად;
ადგილზე გრიბოვსკი.მდგრადია სიცივის მიმართ, კარგად იძლევა ნაყოფს. ნაყოფი ღია მწვანეა ტკბილი და მჟავე გემოთი. მათი წონა აღწევს 60 გ;
მოსკოვი ადრე.სწრაფად მწიფდება, აქვს ღია ყვითელი კენკრა, რომელიც ბევრად აღემატება წინა ტიპს (80გრ-მდე). გამოირჩევა ძლიერ დახრილი ტოტებით.

სანამ ბოსტნეულის ჯიშს მიირთმევთ, ის კარგად უნდა ჩამოიბანოთ თბილი გამდინარე წყლის ქვეშ. ეს პროცედურა ხელს უწყობს წებოვანი ნივთიერების მოცილებას, რომელიც ფარავს კენკრას. აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის ფიზალისს აქვს ჟელე თვისებები, რომლებიც არ არის თანდაყოლილი ბოსტნეულში.

ხასიათდება თვისებების კარგი შენარჩუნებით და ნუტრიენტებიშენახვის დროს, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში.

ფიზალის კენკრის ჯიშები

ხილი არ იზრდება კენკროვან ფიზალისზე დიდი ზომები, ამიტომ შედარებით ბოსტნეულის მცენარე, კენკრა გაცილებით პატარაა. ეს სრულად კომპენსირდება მისი გემოთი და დაუვიწყარი არომატით.

ამ ჯიშის დესერტი შეიძლება მიირთვათ უმი და არა ცხელი წყლით. მისგან მზადდება ტკბილი კერძები, მურაბები და კონსერვები.

არის რამდენიმე ყველაზე ცნობილი ქვესახეობაფიზალის კენკრა.

იზიუმნი. ახასიათებს ტკბილი გემო ოდნავ მჟავე. მას ახსოვს ანანასის გემო და სუნი. წვენი მანდარინის წვენს ჰგავს, ჩირი კი ქიშმიშს ჰგავს. შენახვა შეიძლება განხორციელდეს ექვს თვემდე.
პერუელი.შაქრისა და მჟავების რაოდენობით შეიძლება მარწყვს შევადაროთ. მას აქვს არატკბილი გემო გამოხატული ხილის ნოტებით, რასაც არომატიც ფლობს. ნაყოფის ნატიფი სტრუქტურის გამო დიდხანს არ ძლებს.
მარწყვი.საშუალო სიმაღლის ბუჩქები. კენკრა გამოირჩევა ქარვისფერი შეფერილობით და მარწყვის სუნით.
ჯემი."ქლიავის ჯემს" საინტერესო მეწამული ხილი აქვს. მიირთმევენ ახალს ან დაკონსერვებულს.
ანანასი.პატარა ხილი ადრე მწიფდება და აქვს ანანასის ტკბილი გემო და სუნი. ამზადებენ არა მარტო მურაბას, არამედ დაშაქრულ ხილსაც.

ამ წლიურ მცენარეს შეუძლია გამრავლება კენკრის გამოყენებით, რომელიც შემოდგომაზე მოდის.

ღია გრუნტში ფიზალისის გამრავლების მეთოდები

Physalis თავისი თვისებებით ძალიან ჰგავს პომიდორს. ის უნდა დაირგოს მიწაში, რომელზეც ადრე გაიზარდა კიტრი, კომბოსტო და ხახვი. ღია გრუნტში მცენარე იზამთრებს მხოლოდ თბილ, რბილ კლიმატში, საკმარისია მისთვის ჰაეროვანი ფენის შექმნა ჯაგრისისგან. ყველა სხვა პირობებში აუცილებელია ფიზალისის ყოველწლიურად დათესვაან ცივ ამინდამდე გადარგეთ ქოთანში, რომელიც შეჰყავთ სახლში შესანახად.

რეპროდუქცია ხელსაყრელ პირობებში ღია გრუნტიხდება ბუჩქის გაყოფით, კალმებით, ამისათვის იღებენ ღეროს ახალგაზრდა ნაწილებს ზევით და თესლებით, რომლებიც მიწაში ვარდება დაცემული კენკრისგან. მრავალწლიანი ფიზალიზები ძლიერად იზრდება, ეს პროცესი ყოველ 6-7 წელიწადში მცენარის გაახალგაზრდავებით უნდა შეიკავოს.

როგორ გავზარდოთ ფიზალისი თესლიდან (ვიდეო)

Physalis დარგვის ტექნოლოგია და მცენარეთა მოვლის თავისებურებები ქვეყანაში

ფიზალისის წარმატებით გასაზრდელად, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი დარგვის წესები. რუსეთში, განსაკუთრებით ურალში, მცენარე წარმატებით იზრდება, თუ მისთვის შესაფერისია ნიადაგი, რომელიც არ უნდა იყოს მჟავე და არც ისე სველი.

გაზაფხულზე თესლს თესავენ ქოთნებში ნერგების გასაზრდელად სპეციალური განაყოფიერებული ნიადაგით. იგი არ საჭიროებს ჩაყვინთვის მთელი გაშენების დროს. მხარდაჭერა სჭირდება კომფორტული ტემპერატურადა ნიადაგის ზომიერი ტენიანობა. მოვლა ასევე გულისხმობს ნიადაგის განაყოფიერებას ფრინველის ნარჩენებისგან დამზადებული სასუქით.

ვინაიდან მცენარე მდგრადია გრილი ამინდის მიმართ, მისი დარგვა შესაძლებელია მაისში, ყინვების დროს დაფარვით.

საწოლების დიზაინი შემდეგნაირად ხდება: მწკრივებს შორის უნდა იყოს დაახლოებით 0,5 მ, ხოლო მწკრივებს შორის 0,3-0,4 მ ამ დარგვით მოსახერხებელია ფიზალის მოვლა და ასევე არის მისთვის კომფორტული პირობები შენარჩუნებულია. ნერგები უნდა ჩაღრმავოთ მიწაში პირველ ფოთლამდე.

დაახლოებით 2 თვის შემდეგ მცენარის ნაყოფი იწყებს მომწიფებას. ეს შეიძლება განისაზღვროს ვიზუალურად: ყუთი უფრო მსუბუქი ხდება, შემდეგ თანდათან შრება და შიგნით კენკრა შეესაბამება მათ მრავალფეროვნებას.

თუ შემოდგომის ყინვებისთვის ჯერ კიდევ არის მოუმწიფებელი ნაყოფი, მათი ამოღება შესაძლებელია ტოტებთან ერთად ტილოების ქვეშ, სადაც მომწიფდება.

ფიზალის გაშენება სახლში თესლიდან

ფიზალისის გამრავლების უმარტივესი გზაა თესლის დარგვა.მათი შეგროვება მარტივია: ადრეული ხილი კარგად გარეცხეთ და დააქუცმაცეთ. დატოვეთ წვენის, რბილობი და თესლის რბილობი რამდენიმე დღის განმავლობაში მსუბუქი დუღილისთვის დაახლოებით 26 გრადუს ტემპერატურაზე. არ არის რეკომენდებული წყლის დამატება, რადგან თესლი გაღივდება.

ამოიღეთ თესლი რბილობისაგან და ჩამოიბანეთ წყალში, შემდეგ დადეთ ქაღალდზე ან პირსახოცზე, რომ შეიწოვება ჭარბი სითხე. შემდეგ სწრაფად გააშრეთ, რომ თესლებმა ხარისხი არ დაკარგოს.

კლიმატურ პირობებში, რომელიც არ იძლევა მცენარის გარეთ გაშენების საშუალებას, შეგიძლიათ თესლიდან გაიზარდოთ შიდა ფიზალისი. ამისათვის თქვენ უნდა გაათავისუფლოთ სივრცე ფანჯრის რაფაზე, რათა იქ მოათავსოთ ყუთი მცენარის ერთ-ერთი სახეობით.

მოამზადეთ განაყოფიერებული და სასარგებლო ელემენტებით გაჯერებული ნიადაგი, რომელიც შემდგომში ყოველ 4 კვირაში უნდა იკვებებოდეს ნიადაგისთვის მიკროელემენტების სპეციალური ნარევით. ნარევის შეძენა შესაძლებელია შესაბამის მაღაზიებში.დარგეთ თესლი მიწაში ისე, რომ ღეროებს შორის მანძილი იყოს დაახლოებით ¼ მეტრი. თუ უფრო მჭიდროდ დარგავთ, შეგიძლიათ შემდეგ რიგები გაათხელოთ.

სანამ პირველი ყლორტები გამოჩნდება, უნდა მორწყოთ ფრთხილად, რათა არ ჩამოიბანოთ თესლი. ტენიანობის სწრაფად აორთქლების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ დაფაროთ ნათესები.მცენარის ჩამოყალიბების შემდეგ მოვლა ტარდება ჩვეულ რეჟიმში: არც ისე ბევრი ხშირი მორწყვა, ნიადაგის პერიოდული განაყოფიერება.

იდეალური პირობები იქნება სინათლისა და სითბოს სიმრავლე, კომფორტული ტემპერატურა ფიზალისისთვის 18-დან 25 გრადუსამდე. ზამთარში მცენარე კარგად გრძნობს თავს ფანჯარაზე მზიანი მხარესახლში, ზაფხულში კი მიზანშეწონილია აივანზე ან ეზოში გატანა, სადაც ღეროების სრულად გასწორება და მდიდარი მოსავლის მოტანა შეუძლია.

როგორ დავრგოთ ფიზალისი (ვიდეო)

გახსოვდეთ, რომ მცენარის ყველა მიწისზედა ნაწილი და physalis ქუდები შხამიანია, რადგან ისინი შეიცავს ალკალოიდებს და ფელეინს, რომლებიც ტოქსიკურად ითვლება, ამიტომ მათთან მკურნალობა შეიძლება ჩატარდეს მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ და მისი მეთვალყურეობის ქვეშ. საინტერესო მცენარე, რომელიც თანდათან იძენს პოპულარობას ოჯახის ნათესავებთან ერთად. არა პრეტენზიული, დაავადებისადმი მდგრადი და ნაყოფიერი, ეს ყველა მებაღის ოცნებაა. ახორციელებს მარტივი მოვლა, შეგიძლიათ მიიღოთ დეკორატიული ელემენტი თქვენი ბაღისთვის, რომელსაც აქვს სასარგებლო თვისებების ფართო სპექტრი.

და ცოტა საიდუმლოების შესახებ...

გქონიათ ოდესმე გაუსაძლისი სახსრების ტკივილი? და თქვენ იცით, რა არის ეს:

ადვილად და კომფორტულად გადაადგილების შეუძლებლობა;
დისკომფორტი კიბეებზე ასვლისა და დაშვებისას;
უსიამოვნო ხრაშუნა, დაწკაპუნება არა საკუთარი სურვილით;
ტკივილი ვარჯიშის დროს ან მის შემდეგ;
სახსრების ანთება და შეშუპება;
უმიზეზო და ზოგჯერ აუტანელი მტკივნეული ტკივილი სახსრებში...

ახლა უპასუხეთ კითხვას: კმაყოფილი ხართ ამით? შეიძლება ასეთი ტკივილის გადატანა? რამდენი ფული დახარჯეთ უკვე არაეფექტურ მკურნალობაზე? მართალია - დროა დავასრულოთ ეს! ეთანხმებით? სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ გამოგვექვეყნებინა ექსკლუზიური ინტერვიუ პროფესორ დიკულთან, რომელშიც მან გაამხილა სახსრების ტკივილის, ართრიტისა და ართროზისგან თავის დაღწევის საიდუმლოებები.

ასე რომ, ზაფხულის სეზონი, შეიძლება ითქვას, უკვე უკან არის და ის გარკვეულწილად სამწუხარო ხდება. ზაფხული სწრაფად გაფრინდა, ბევრი რამ იყო გასაკეთებელი და ფიქრი. ბოსტანში, ბაღში, ყვავილების საწოლში, სამუშაოების დიდი უმრავლესობა უკვე დასრულებულია, ბაღი ცარიელია. მოსავალი ასევე უკვე ძირითადად დაკრეფილი, შეფუთული და საიმედოდ დამალულია. მაგრამ პესიმიზმის ტალღებს არ უნდა მისცეთ საშუალება, რომ დაგაფრთხოს, რადგან თუ ცდილობთ და ცოტა ცოდნას გამოიყენებთ, შეგიძლიათ გაახანგრძლივოთ შემოდგომა და ზაფხული სახლში დააბრუნოთ ფანჯრის რაფაზე აშენებით.

ადრე თუ გვიან, ნებისმიერი მებაღე აწყდება უყურადღებო, გადაჭარბებული, სარეველებით სავსე ადგილების პრობლემას. გაწმენდის ამოცანა არ არის დაკავშირებული მხოლოდ იმ სიტუაციასთან, როდესაც თქვენ იძენთ საგარეუბნო ტერიტორიასავალალო მდგომარეობაში. ძველი ყვავილების საწოლები ან „დავიწყებული“ გაზონები, გადაჭარბებული ადგილები ან უკონტროლო სარეველა, რომლებსაც დროულად არ მოგვარდა, სულაც არ არის იშვიათი სიტუაციები. და პრობლემის გადაჭრაში წარმატების მთავარი გასაღები მოთმინება და გამძლეობაა.

ღორის ფაჰიტა არის პიკანტური მექსიკური მადის რეცეპტი, რომელიც შედგება... ხორცის ჩაშუშულიბოსტნეულით, ჩილით და ახალი სალათი. ტრადიციულად, ყველა ინგრედიენტს ახვევენ ხორბლის ან სიმინდის ფქვილისგან დამზადებულ მრგვალ უფუარი ცომის პურში - ტორტილაში. მექსიკაში ფაჰიტას ცალკე მიირთმევენ – ხორცს, ბოსტნეულს და ტორტილას, თქვენ კი თავად აწყობთ კერძის საკუთარ ვერსიას. აკრიფეთ ფაჰიტაები სუფრასთან მიტანის წინ, რათა ტორტილა არ გაჟღენთილიყო.

ზამთარი ვაშლის ხეებისთვის ყველაზე კრიტიკული პერიოდია და მისი გადარჩენა მინიმალური დანაკარგებით გჭირდებათ. ზოგადად, აქტივობების ნაკრები მოიცავს შეგროვებას გვიანი მოსავალიჩამოცვენილი ფოთლების შეგროვება და განადგურება, ხის ტოტების გათხრა, განაყოფიერება, ტენიანობის დამუხტვა მორწყვა, ხის ტოტის მიდამოს მულჩირება, ლიქენებისა და ხავსის ამოღება, ქერქის მოცილება, მშრალი და ხელისშემშლელი ტოტების მოცილება, გათეთრება, მავნებლებისა და დაავადებების მკურნალობა, დალუქვა. ღრუ და საიზოლაციო ახალგაზრდა ვაშლის ხეები.

ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კულტურა, რომელიც გამოიყენება ბონსაის შესაქმნელად, არის იაპონური სერისა. ამ ლაღი მცენარეს ათასი ვარსკვლავის ხესაც უწოდებენ (მისი ყვავილობა სრულად ამართლებს ამ მეტსახელს). მაგრამ სერიზას სხვა უპირატესობები აქვს. ლამაზი ქერქი, მინიატურული ფოთლები, საოცარი სილუეტები - ეს ყველაფერი უფრო მეტად ანაზღაურებს მის კაპრიზულობას. სერიზას მოყვანა ადვილი საქმე არ არის. მაგრამ მაინც, შიდა ბონსაის შორის, იგი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე უპრეტენზიო.

სოკოს სუპიშანტერებით - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი და მარტივი. ჩემი აზრით, მხოლოდ შამპინიონები და ხამანწკები კონკურენციას უწევენ შანტერელებს მათი ხელმისაწვდომობითა და ყველგან. ყველაზე "არა სოკოს" წელსაც კი, ბაზარზე იქნება ყვითელი "მელა ბავშვების" ვედრო. ხელმისაწვდომობის გარდა, არსებობს მრავალი სხვა უპირატესობა. ჯერ ერთი, ჭიები თითქმის არასოდეს აზიანებენ ამ სოკოს. მეორეც, შეგიძლიათ ერთდროულად ბევრი შეაგროვოთ. მესამე, არ არის საჭირო გაწმენდა. ზოგადად, სადაც არ უნდა გაიხედო - ერთი უწყვეტი სარგებელი!

უცნაური, კაშკაშა კაშკაშა, უცნაური, დაუდევარი - რა სახის ეპითეტებს იღებენ ბაღის ლიხნისები? ეს მრავალწლიანი ნარგავები აერთიანებს ზამთრის სიმტკიცეს და არაპრეტენზიულობას უჩვეულო გარეგნობას. კულტურა გახდა ერთ-ერთი საყვარელი სახეობა და გვხვდება როგორც მოდაში დიზაინის პროექტებიდა კერძო ბაღებში. Lychnis-ის მთავარი უპირატესობა მისი მოვლის დაბალი მოთხოვნებია. ყოველივე ამის შემდეგ, აღფრთოვანებული ვარ ყვავილების ფერებით, უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ დროული კვების შესახებ.

ეს სტატია ყურადღებას გაამახვილებს ტენიანობის დამუხტავ მორწყვაზე. ხილის კულტურები, რომელსაც, ვფიქრობ, ბევრი მებაღე უგულებელყოფს, განსაკუთრებით წვიმიანი შემოდგომა. ბევრს ეჩვენება, რომ წვიმამ, რომელიც მთელი ღამის განმავლობაში სახურავზე ჭექა, შეუძლია ნიადაგი საკმარის სიღრმეზე დაასველოს და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დამატებითი ხელოვნური მორწყვის გარეშე წყალზე ზედმეტი თანხის დახარჯვის გარეშე. მაგრამ არა, თქვენ არ შეგიძლიათ და ახლა ჩვენ გეტყვით რატომ და გასწავლით, თუ როგორ სწორად შეავსოთ მორწყვა.

ზამთრისთვის მარინირებული ყაბაყი ხახვით, წიწაკით და ფიზალისით - მსუბუქი, პიკანტური, ბოსტნეულის მადას. ყაბაყი ნეიტრალური ბოსტნეულია, ის შესანიშნავად შეიწოვება სხვადასხვა გემოვნებადა სუნი. პატარა მუჭა ხახვი და ტკბილი წიწაკა, რამდენიმე არომატული სანელებლები - ეს არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ გემრიელი დაკონსერვებული ბოსტნეულის მოსამზადებლად. წელს ჩემს ბაღში ფიზალისი გაიზარდა. მისგან ამზადებენ მურაბას, მაგრამ მწნილის სახით, ჩემი აზრით, ფიზალისი ბევრად გემრიელია.

ნიადაგი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ჰაბიტატი მცენარეებისთვის. თან ნახშირორჟანგი, სინათლე და წყალი ის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მნიშვნელოვანი ელემენტი, რომლის გარეშეც მცენარეთა უმეტესობა ვერ გადარჩება. ძირითად როლს ასრულებს ნიადაგის მახასიათებლები, მისი მექანიკური შედგენილობა, მჟავიანობა, წყალი და სუნთქვა, კვების ღირებულება. სუბსტრატის შერჩევისას შეცდომები არის წყარო დიდი პრობლემებიდა რისკები. ყველაზე საიმედო ვარიანტი შიდა მცენარეებიშეძენილია, მზა სუბსტრატები.

კორეული სალათი კიტრით ზამთრისთვის - ცეცხლოვანი ცივი მადა ტკბილ და მჟავე მარინადში. ეს რეცეპტი არ არის სასიძოებისთვის, რადგან ის საკმაოდ ბევრს შეიცავს ცხარე წიწაკა(ეს არის ზუსტად სამუშაო ნაწილის მთავარი წერტილი). ცხარე ბოსტნეულიგამოდგება სადღესასწაულო მაგიდაან როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძისთვის, განსაკუთრებით შიშ ქაბაბი ან შემწვარი ქათამი. რეცეპტისთვის კორეული სალათიკიტრითა და პომიდვრით, შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის ბოსტნეული - პატარა მუწუკებიანი კიტრი.

ცოტამ თუ იცის, მაგრამ კენკრა ფაქტიურად მარადიული და ძალიან პროდუქტიული კულტურაა. კარგად განვითარებული მარცვლეულის ბუჩქიდან, რომელსაც სათანადოდ უვლიდით, შეგიძლიათ შეაგროვოთ ათნახევარ კილოგრამამდე როგორც გემრიელი, ასევე. დიდი კენკრაერთდროულად. მაშ ასე, ჯერ მოკლედ ჩამოვთვალოთ ის აქტივობები, რომლებიც უნდა განვახორციელოთ დროს შემოდგომის პერიოდიბუჩქის ბუჩქებთან ერთად, შემდეგ კი თითოეულ მათგანს დეტალურად აღვწერთ, რათა წარმოდგენა გქონდეთ რა და როგორ გააკეთოთ.

Primroses არის მცენარეები, რომლებიც იდეალურად შეესაბამება "ზარმაცი" ბაღის კონცეფციას. ისინი უპრეტენზიოები არიან, მოუთხოვნი არიან ზრუნვაში და შეუძლიათ დასახლდნენ ისეთ ადგილებშიც, სადაც, როგორც ჩანს, პრაიმროსებს ადგილი საერთოდ არ აქვთ. თანაბრად ლამაზი ფოთლებიდა ყვავილობა კარგი ბონუსია მცენარეებისთვის, რომლებიც შეიძლება „დარგეს და დაივიწყონ“. მართალია, არ შეიძლება ითქვას, რომ ისინი დამოუკიდებლად იზრდებიან ყველა პრაიმერის შესახებ. მაგრამ არსებობს მრავალი სახეობა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ლამაზი აყვავებული აქცენტები, ამარტივებს ბაღის მოვლას.

ხორცის ბურთულები პომიდვრისა და ტკბილი წიწაკის სოუსით კლასიკური კერძია, რომელიც ბევრ ადამიანს ბავშვობაში შეუყვარდა. როგორიც არ უნდა იყოს ღორის კოტლეტი: ხორცის ბურთულები, დაფქული ზღარბი, ხორცის ბურთულები თუ ხორცის ბურთულები, როგორც ამ რეცეპტში, არსი არ იცვლება. წვნიანი კოტლეტი სურნელოვან სქელ სოუსში ისე მადისაღმძვრელად გამოიყურება, რომ გამონაკლისის გარეშე ყველას პირი სწყურია. ხორცის სოუსს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნაღები ან არაჟანი და გასქელოთ ფქვილით, მაგრამ სჯობს მეტი ბოსტნეული მოაყაროთ.

დაპირისპირება თხრის ირგვლივ მაგისტრალური წრეხეხილი არის, არის და იქნება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ალბათ, სანამ ბაღები იარსებებს. მაგისტრალური წრის შენარჩუნების ვარიანტები ხილის ხესაკმაოდ ბევრია, არის შავი ორთქლი (კერძოდ, თხრა), და გაჟღენთვა და მულჩირება, და თითოეულ ამ საქმიანობას აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ხის ტოტის მახლობლად ნიადაგის გათხრა და მულჩირება შეიძლება კომბინირებული იყოს მორწყვისა და განაყოფიერების ჩათვლით.

შემთხვევითი არ არის, რომ პალმებმა ლიდერობა მოიპოვეს შიდა გიგანტებს შორის. ლამაზი, ფორმალური და ამავე დროს ელეგანტური, ისინი აძლევენ სუფთა ხაზებს და ტროპიკულ შეგრძნებას სახლებში მომავალი ათწლეულების განმავლობაში. და მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეების პალმის ხეების კუთვნილება ერთი შეხედვით განისაზღვრება, პალმის ოჯახიშორს არის ერთგვაროვანი. და უპირველეს ყოვლისა - მისი მომთხოვნი და კაპრიზულობის გამო. შიდა პალმებს შორის არის როგორც უპრეტენზიო, ასევე სახეობები, რომელთა გაშენება მხოლოდ რამდენიმეს შეუძლია.

მრავალწლიანი მცენარე, ღამისთევის ოჯახი. ის იზრდება მეტრამდე სიმაღლეში. ღეროები აღმართული ან მოხრილია. მიწისქვეშა ყლორტები ტოტიანი, მცოცავი, მერქნიანია. ფოთლები თხელია, მოპირდაპირე, მთლიანი, პატარა კბილებით. ყვავილები ცალმხრივია, კრემისფერი ან თეთრი, განლაგებულია ფოთლის იღლიებში. კალია კამპანულურია, ლანცეტისებრი კბილებით. ნაყოფი არის კენკრა, ნარინჯისფერი, წითელი ან მწვანე (დამოკიდებულია ჯიშზე), რომელიც მდებარეობს ნარინჯისფერ ადიდებულ, ბუშტის ფორმის ყუთში. Physalis-მა მიიღო სახელი ბერძნული სიტყვიდან "physo", რომელიც ითარგმნება როგორც "ბუშტი", "ადიდებულმა". ყვავილობა ხდება მაის-აგვისტოში. ნაყოფი მწიფდება ივნისიდან სექტემბრამდე. Physalis იზრდება ტყეებში, კიდეებზე და ხევებში.

კვებითი ღირებულება 100 გრამზე:

ფიზალისის ნაყოფი შეიცავს მშრალ ნივთიერებებს, ორგანულ მჟავებს (ლიმონის, ღვინის, სუქცინის, ვაშლის), შაქარს, მწარე ნივთიერებას, არატოქსიკურ ალკალოიდს, ასკორბინის მჟავას, კაროტინოიდებს, პექტინს, გელის შემცველ ნივთიერებებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, მაკრო და მიკრო ელემენტებს. წითელი შეღებვის ნივთიერება ფიზალინი, მინერალური მარილები, ფიტონციდები და ცილები. ფესვები შეიცავს უამრავ ალკალოიდს. კაროტინოიდები, სტეროიდები, ფენოლკარბოქსილის მჟავები, ეთერზეთები, ფლავონოიდები. თესლი შეიცავს ცხიმოვან ზეთს. Physalis სამართლიანად ითვლება სამკურნალო მცენარედ. მას აქვს ქოლეტური, შარდმდენი, ანტისეპტიკური, ჰემოსტატიკური და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები. Physalis მოიხმარენ ახალს, როგორც დიეტური პროდუქტი. გამოყენებამდე რეკომენდებულია მდუღარე წყლის დაასხმა, რადგან ზედაპირი დაფარულია ერთგვარი ცვილით. ფიზალისის გემო ტკბილი და მჟავეა, სიმწარით. Physalis გამოიყენება სუპების, სალათების, ჯემის, წვენების, ჩირისა და კონსერვების დასამზადებლად. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება ფიზალისის ნაყოფები, ფოთლები და ფესვები. გამოიყენება როგორც მულტივიტამინური და მატონიზირებელი საშუალება. რეკომენდირებულია ხველის დროს ფესვების დეკორქციის გამოყენება, როგორც ამოსახველებელი საშუალება. ნაყოფის წვენი და რბილობი გამოიყენება სიყვითლის, სტომატიტის, ყელის ტკივილისა და ლარინგიტის სამკურნალოდ. ასევე გამოიყენება რევმატიზმის, ჩიყვის, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, კოლიკების, ბუასილისა და ყაბზობის დროს. გამოიყენება შარდის ბუშტისა და საშარდე გზების ანთების სამკურნალოდ. ასევე არსებობს მითითებები ჰიპერტენზიის, ანემიის სამკურნალოდ და როგორც ავადმყოფობის შემდეგ ორგანიზმის აღდგენის საშუალებად. Physalis გამოიყენება როგორც გარე საშუალება სახსრების დაავადებების სამკურნალოდ, კანის დაავადებები, ჭრილობა მიწისზედა ნაწილიხოლო physalis-ის ყუთი შეიცავს ბევრ ტოქსინს, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ისინი სახლში.

Physalis არის ტიპიური წარმომადგენელი Physalia გავრცელებული გვარისა Solanaceae-ს ოჯახიდან. ის ბუნებრივად იზრდება ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში. მათ სამშობლოში ყველა ფიზალი მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა. ყველა მათგანს აქვს საერთო გამორჩეული თვისება - ხილი კენკრის სახით, რომელიც ჩასმულია სეპალისგან დამზადებულ ერთგვარ ფარანში.

დეკორატიული სახეობებიდან ბაღებში ყველაზე გავრცელებულია ჩვეულებრივი ფიზალისი. ეს ყვავილი ასევე ცნობილია როგორც "ჩინური ფარნები". ეს არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, არაუმეტეს 50-60 სმ სიმაღლისა, ნათელი ნარინჯისფერი კენკრით ფარანის ყვავილში. ისინი საკმაოდ შთამბეჭდავად გამოიყურებიან და ამიტომ ხშირად იყენებენ როგორც გამხმარ ყვავილებს ზამთრის თაიგულის დასამზადებლად. ამ სახეობის ყვავილობის პერიოდი მოდის ზაფხულის დასაწყისში, ხოლო ნაყოფის მომწიფება სექტემბრის დასაწყისში. ამ მომენტში ფარნები იძენენ მათთვის დამახასიათებელ ნათელ ფერს.

Physalis Franchet ასევე იზრდება, როგორც დეკორატიული სახეობა.მისი სიმაღლე დაახლოებით 90 სმ-ია, ის ასევე მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა. იგი განსხვავდება წინა სახეობებისგან გასროლების დიდი რაოდენობით, რომლებზეც არის მრავალრიცხოვანი და საკმაოდ დიდი კაშკაშა ნარინჯისფერი ფარნები. შემოდგომის ბაღების ფონზე მისი ბუჩქები ცეცხლს ჰგავს.

სექტემბერში ფარნების შეღებვის შემდეგ მის ღეროებს ჭრიან და აშრობენ ჩრდილში. შემდეგ მათ იყენებენ სხვადასხვა კომპოზიციის შესაქმნელად და ზამთრის თაიგულების მოსაწყობად. რამდენ ხანს გაგრძელდება ფიზალისის ტოტები თაიგულში, გავლენას ახდენს მათი მომწიფების ხარისხი. რაც უფრო კაშკაშაა ფარნები, მით უფრო მწიფდება ისინი და შესაბამისად უფრო დიდხანს ძლებენ.

როგორ დავთესოთ ფიზალისი (ვიდეო)

გალერეა: Physalis (25 ფოტო)