გამოცდილი ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვისსაყოველთაოდ ცნობილი ფაქტია, რომ ყველა ბოსტნეული კულტურებიდან მოყვანილი პირადი ნაკვეთისტაფილო ყველაზე ძნელად შესანახია მოსავლის აღების შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში.

სავსებით შესაძლებელია მიირთვათ გემრიელი ძირეული ბოსტნეული მთელი ცივი სეზონის განმავლობაში, თუ იცით მისი ძირითადი საიდუმლოებები როგორ შეინახოთ სტაფილო სარდაფში ზამთარში. ამ საკითხისადმი პასუხისმგებელი მიდგომა და რიგი წესების მკაცრი დაცვა დაეხმარება ზაფხულის თითოეულ მცხოვრებს დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნოს თავისი ღირებული მოსავალი.

სტაფილოს გაწმენდა და გაშრობა

ტრადიციულად, სტაფილოების გრძელვადიანი შენახვისთვის, ზაფხულის მაცხოვრებლები ამჯობინებენ ზრდას გვიან სიმწიფის ჯიშები, მაგრამ შუა სეზონის სახეობებიც შეიძლება იყოს შესაფერისი ამ მიზნისთვის. ჩვეულებრივ ისინი მზარდი სეზონიარის 120 დღეზე მეტი, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მოსავალი ყველაზე ოპტიმალურ ამინდის პირობებში.

მიზანშეწონილია სტაფილოების შეგროვება თბილ და მშრალ ამინდში, მაგრამ ძირფესვიანი მოსავლის აღება შესაძლებელია ჰაერის მსუბუქი ტენიანობის პირობებშიც. თუ ბოლო წვიმის შემდეგ ნიადაგი ოდნავ ტენიანია, შეგროვებული ხილი უნდა გაშრეს, სანამ არ შეინახება სარდაფში.

რეკომენდებულია შეგროვება გვიანი მოსავალისექტემბრის შუა რიცხვებიდან და დასრულდება არაუგვიანეს ოქტომბრის ბოლოს. მაშინაც კი, თუ სტაფილო ჯერ არ არის დაკრეფილი და პირველი ყინვა მოულოდნელად მოვიდა, ძირეული ბოსტნეული მაინც შეიძლება ჩაითვალოს მოსავლისთვის შესაფერისად.

უმჯობესია ნაყოფი ამოთხაროთ ჩანგლით, თითოეული ბოსტნეული ზემოდან დაიჭიროთ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ბაღის სპატული, რომელიც საშუალებას მოგცემთ ფრთხილად ამოიღოთ ძირეული ბოსტნეული ნიადაგიდან. მაგრამ არ არის მიზანშეწონილი ამ ბოსტნეულის მოსავლის თხრისას დიდი ნიჩბის გამოყენება, რათა არ დაზიანდეს სტაფილო.

დიდი სიფრთხილეა საჭირო ძირეული ბოსტნეულის ნებისმიერი ხელსაწყოთი თხრისას, რადგან სტაფილოს კანი ოდნავ რომც დააზიანოთ, ის სწრაფად ლპება.

მოსავლის აღების შემდეგ, თქვენ უნდა გაავრცელოთ ძირეული კულტურები გარეთ, დაფაროთ ისინი ქაღალდით. კარგ ამინდში მხოლოდ ორი საათია საკმარისი იმისათვის, რომ სტაფილო მთლიანად გაშრეს. მაგრამ თუ გარეთ ნესტიანია ან თუნდაც წვიმს მსუბუქი წვიმა, უნდა გაფართოვდეს მოსავალსმშრალ ხალიჩაზე ავტოფარეხში ან სახლში.

სტაფილო უნდა მოათავსოთ ერთ ფენად, რომ სწრაფად და თანაბრად გაშრეს. ასევე ძალიან სასურველია, რომ ბოსტნეული ერთმანეთს არ შეეხოს. თუ ძირი ბოსტნეული უმია, მის გაშრობას რამდენიმე დღე დასჭირდება.

მას შემდეგ, რაც სტაფილო მთლიანად გაშრება, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

• გაასუფთავეთ ხილი ზედმეტი ნიადაგისგან;
• შეარჩიეთ მოსავლის აღებისას დაზიანებული ძირეული კულტურები;
• დაალაგეთ სტაფილო ზომის მიხედვით;
• ამოიღეთ ზემოები დანით.

შემდეგ სტაფილო უნდა ინახებოდეს კარანტინში, რაც დელიკატურ ქერქს აძლევს საშუალებას გაძლიერდეს. მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ნაბიჯი დასრულდება, სტაფილო ითვლება სრულიად მზად შესანახად გრძელვადიანი შენახვისთვის.

მარნის სათანადო მომზადება შესანახად

სტაფილო ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე კაპრიზულ ძირეულ ბოსტნეულად და ამიტომ მოითხოვს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს. ამიტომ სარდაფი უნდა იყოს იდეალურად აღჭურვილი, რათა შეგროვებული ხილი არ გაფუჭდეს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და შეინარჩუნოს ორიგინალური მიმზიდველი გარეგნობა.

მნიშვნელოვანია სარდაფში ან სარდაფში ოპტიმალური მიკროკლიმატის შექმნა, რადგან სტაფილოს გრძელვადიანი შენახვისთვის საჭიროა მუდმივი მოვლატემპერატურა 2°C ფარგლებში, ჰაერის ტენიანობა მინიმუმ 90%. მაგრამ ოთახში ვენტილაცია არ უნდა იყოს ძალიან ინტენსიური, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნაყოფის გაღივების პროცესის დაწყება.

ძირეული კულტურების შენახვამდე სარდაფი კარგად უნდა გაშრეს და დეზინფექციას ჩაუტარდეს, ყველა თარო კარგად გაიწმინდოს და გასული წლის მოსავლის ნამსხვრევები და ნარჩენები მოიხსნას. რეკომენდირებულია დეზინფექციის ჩატარება გოგირდის ბომბის ან ჩამქრალი კირის გამოყენებით. ასევე მნიშვნელოვანია წინასწარ ვიზრუნოთ მღრღნელებისა და ყველა სახის მწერების არარსებობაზე, რომლებიც მრავალი ინფექციისა და დაავადების მატარებელია.

მხოლოდ ყველა ზემოაღნიშნული ღონისძიების გატარების შემდეგ არის შესაძლებელი მოკრეფილი მოსავლის შენახვა გრძელვადიანი შესანახად.

ძირეული ბოსტნეულის შესანახად საუკეთესო გზები

მარანი ითვლება საუკეთესო ადგილისტაფილოს გრძელვადიანი შენახვისთვის შესანახად, რადგან სწორედ იქ არის საკმაოდ მარტივი ამისთვის ყველაზე ოპტიმალური პირობების შექმნა. მას შემდეგ, რაც წვნიანი ფორთოხლის ძირი ბოსტნეული ბაღიდან შეგროვდება და გაშრება, ზამთრისთვის მათი შენახვის ერთ-ერთი გზა უნდა აირჩიოთ.

სარდაფში სტაფილოს შენახვის მეთოდები:

• ხის ყუთებში თავსახური - სტაფილო ფრთხილად უნდა მოათავსოთ ხის ყუთებში, დაიფაროთ სახურავები და მოათავსოთ სარდაფში, კედლიდან რამდენიმე სანტიმეტრით უკან დახევა.
• ხახვის ქერქს შორის სტაფილოს თითოეული ნაყოფი საგულდაგულოდ უნდა გააბრტყელოთ ხახვის გასუფთავების შემდეგ დარჩენილ ქერცლებში, შემდეგ ბოსტნეული მოათავსოთ მჭიდრო ტომრებში, რომლებიც უნდა შეიკრას და ჩაუშვათ სარდაფში.
• ფიჭვის ნახერხს შორის - ხის ყუთები უნდა იყოს სავსე ხის ნახერხით წიწვოვანი სახეობები, შემდეგ მოათავსეთ ძირეული ბოსტნეული სქელი ბოლოთი და ზემოდან ისევ მოაყარეთ ხის ნატეხები.
• სველ ცარცსა და ქვიშაში - სტაფილო უნდა მოათავსოთ ხის სქელ ყუთებში, სავსე სუფთა, ოდნავ ნესტიანი უხეში ქვიშით და ცარცის ფხვნილით.

• ცარცის ხსნარში - თითოეული ძირეული ბოსტნეული უნდა დაასველოთ ცარცისა და წყლის ხსნარში, შემდეგ კარგად გაშრეს და ერთ ფენად მოათავსოთ შესანახ თაროებზე.
• ხავსებს შორის - ნებისმიერი ტიპის ხისგან დამზადებულ ყუთებს, ფრთხილად უნდა მოაწყოთ სტაფილო და ხავსი ფენებად, მკაფიო თანმიმდევრობის დაცვით.
• IN პლასტიკური ჩანთები– მშრალი ფესვიანი ბოსტნეული შეფუთულია სქელ პლასტმასის ჩანთებში, რომლის ძირში უნდა გაკეთდეს რამდენიმე პატარა ხვრელი კონდენსაციის გასადინებლად, რის შემდეგაც დახსნილი ჩანთები ჩაედინება სარდაფში და მოთავსებულია თაროზე ან სადგამზე.

თუ რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი მეთოდი სწორად შესრულდება, ძირეული კულტურების უსაფრთხოება საკმაოდ მაღალი იქნება. წვნიანი სტაფილო შეიძლება შენარჩუნდეს თავდაპირველ ფორმაში 5-დან 7 თვემდე, მიუხედავად არჩეული მეთოდისა და არ იქნება მგრძნობიარე დაავადების მიმართ.

ზამთარში სარდაფში სტაფილოს შენახვა ადვილი საქმე არ არის, რადგან სხვა ბოსტნეულისგან განსხვავებით, სტაფილოს ძალიან თხელი კანი აქვს, რომლის მეშვეობითაც ბაქტერიები ადვილად შეაღწევენ. გარდა ამისა, სტაფილო უფრო მიდრეკილია სოკოვანი დაავადებებისადმი, ვიდრე სხვა ბოსტნეული. ამიტომ, იმისათვის, რომ თქვენი სტაფილო იყოს ჯანმრთელი და ხელუხლებელი მთელი ზამთრის განმავლობაში, თქვენ უნდა გქონდეთ ბევრი მებაღეობის ცოდნა.

კითხვა, თუ როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო სარდაფში, განსაკუთრებით შემაშფოთებელია ახალბედა სატვირთო მანქანების მძღოლებისთვის. ყველამ იცის, რომ ეს ფესვი ძალიან ლამაზია. თუ თქვენ ქმნით არასწორი პირობები, შეიძლება დაკარგოთ მოსავალი: სტაფილო დნება, ყლორტები და ლპება.

სპეციალური მოთხოვნები ძირეული ბოსტნეულის შესანახად:

• ტემპერატურა -2-დან +2 გრადუსამდე;

• ტენიანობა არანაკლებ 90%;

• ოთახი უნდა იყოს ვენტილირებადი.

ვაშლის ბოსტნეულთან შენახვა არასასურველია, რადგან გამოთავისუფლებულმა ეთილენმა შეიძლება გამოიწვიოს ძირეული კულტურების სიკვდილი.

ძირეული მოსავლის მიწისქვეშა შესანახად მოთავსებამდე იგი კარგად იწმინდება. საჭიროების შემთხვევაში, კედლების დეზინფექცია ხდება გათეთრებული გახეხილი კირის გამოყენებით. თუ საწყობში სოკოა, უმჯობესია ნაცრისფერი საბერი გაანათოთ.

უმჯობესია სტაფილოების შენახვა სარდაფში, შემდეგი პირობებით:

1. ფესვიანი ბოსტნეულის შესანახად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის ან მუყაოს ყუთები.
2. სტაფილო ფენებად იდება და მჭიდროდ იფარება სახურავით.
3. უმჯობესია, ისინი კედლიდან 15 სანტიმეტრის დაშორებით მაღალ თაროებზე მოათავსოთ, რათა ბოსტნეულის კონტეინერში ტენიანობა არ მოხვდეს ოფლიანი ზედაპირიდან.
4. მეორე ვარიანტი არის უბრალოდ ფენების შევსება სუფთა ქვიშით.

ერთი ყუთი შეიცავს არაუმეტეს 20 კგ ფესვიან ბოსტნეულს, ამიტომ უმჯობესია შეინახოთ ისინი.

ქვიშაში ცარცით

თითოეული მებაღე თავისებურად წყვეტს კითხვას, თუ როგორ უნდა შეინახოს სტაფილო ზამთარში სარდაფში.

პირველი ვარიანტი:

1. მოამზადეთ სველი ქვიშისა და ცარცის ნარევი. თუ ცარცი ჩხირებშია, მაშინ მას ჯერ ფხვნილად აჭრიან.
2. დასჭირდება ხის ყუთისახურავით ხვრელების გარეშე.
3. მასში მოთავსებულია ძირეული ბოსტნეული, ისევე როგორც მცენარის ზრდა საწოლზე იზრდება. ზემოდან დაფარულია ქვიშა-ცარცის ნარევი.

მეორე ვარიანტი:

1. ცარცი დაფქვამდე იხსნება წყალში (სრულად უხსნად).
2. თითო სტაფილოს გადაყრის, აშრობს და ყუთში აფენს. თითოეული ფენა დაფარულია ქვიშით.
3. კარგი ფესვიანი ბოსტნეულია ცარცის ფხვნილი ფესვიანი ბოსტნეული. ყოველ 10 კგ სტაფილოზე მიიღეთ 200 გრ თეთრი ფხვნილი.

რატომ ფიქრობენ მებოსტნეები, რომ ეს საუკეთესო საშუალებაა სტაფილოს შესანახად? ეს ყველაფერი ცარცშია. პირველი, ეს ბუნებრივი მინერალი, რომელსაც აქვს ტუტე თვისებები, ამცირებს ბაქტერიების ზრდის ალბათობას. მეორეც, სტაფილო დიდხანს არ შრება და რჩება წვნიანი და მკვრივი.

ფიჭვის ნახერხში

ბევრი მებაღე მიიჩნევს, რომ ნახერხი საუკეთესო საშუალებაა სტაფილოს შესანახად. წიწვოვანი მცენარეები. ისინი შეიცავს ფენოლურ ნივთიერებებს, რომლებიც იცავს ბოსტნეულს გაფუჭებული პროცესებისგან. რა არის ნახერხის გამოყენების საუკეთესო საშუალება?

როგორ ფიქრობთ, უსაფრთხოა ბოსტნეულის ფიჭვის ნახერხში შენახვა?

დიახარა

შეგიძლიათ სტაფილოს ფენები მოათავსოთ ყუთებში, მოაყაროთ ხის ნარჩენები. თუ სარდაფი დიდია, ნახერხს ასხამენ პირდაპირ თაროზე (არა იატაკზე), შემდეგ კი ფესვებს ანაწილებენ. ფენები მეორდება.

კედელსა და ნახერხს შორის უნდა იყოს მინიმუმ 10-15 სმ.

ჩანთებში ხახვის კანით

ხახვის გასუფთავებისას კანს მოაგროვებთ, სარდაფში სტაფილოს შესანახად სასარგებლოა. მოათავსეთ დიდ ჩანთაში და ჩაყარეთ მასში სტაფილო. ხახვის კანი - შესანიშნავი საშუალებარაც ხელს შეუშლის სტაფილოს გაფუჭებას. Root ბოსტნეული დაწყობილია ფენებად, ავსებს ქერქებს. ჩანთები შეიძლება თაროზე დააწყოთ ან ლურსმანზე ჩამოკიდოთ.

ქვიშის პირამიდები

სტაფილოების შენახვის ამ მეთოდს დასჭირდება თითქმის მშრალი ქვიშა. ის შეიძლება დაასხით იატაკზე ან სარდაფში თაროზე სქელი ფენით. მოათავსეთ ძირეული ბოსტნეულის პირველი ფენა, შეავსეთ იგი ქვიშით. გამოიყენება შემდეგი ფენები. და ასე შემდეგ.

პირამიდის სიმაღლე არ უნდა აღემატებოდეს 1 მეტრს. სტაფილოების შენახვისას საჭიროა ქვიშის მდგომარეობის მონიტორინგი. თუ ის იწყებს გაშრობას, პირამიდის შესხურება შესაძლებელია სპრეის ბოთლით.

თიხის ნაჭუჭში

ბევრ ადამიანს შეიძლება არ მოეწონოს ეს მეთოდი, რადგან ბინძური სამუშაო უნდა გაკეთდეს. მაგრამ ეს ვარიანტი საუკეთესოდ ითვლება.

გაზავებული თხევადი თიხით, ის სტაფილოებს ნაწილებად ათავსებს. ძირეული ბოსტნეული ნაზად უნდა აურიოთ, რომ ნაჭუჭის შექმნა ყოველგვარი გამოტოვების გარეშე. ამოიღეთ ბოსტნეული სანამ მთლიანად არ გაშრება და შეიძლება შეინახოთ ნებისმიერ ჭურჭელში. ეს არ არის საჭირო. რას აკეთებს ეს მეთოდი? ფესვიანი ბოსტნეული არ შრება, დიდხანს რჩება ახალი და წვნიანი, მიკროორგანიზმები არ აზიანებენ სტაფილოს.

პლასტმასის ჩანთებში

ეს კარგი ვარიანტი, მაგრამ გაზაფხულამდე სარდაფში ფესვების შესანარჩუნებლად საჭიროა გარკვეული წესების დაცვა:

• დაამატეთ მხოლოდ კარგად გამხმარი და გაციებული ფესვიანი ბოსტნეული:
• ჩანთაში არის ხვრელები კონდენსატის გასადინებლად, ზედა ნაწილი არ არის მჭიდროდ შეკრული.
• ჩანთები მოთავსებულია სადგამზე და არა იატაკზე.
• რეკომენდირებულია პერიოდულად შემოწმება.

კონდენსაციის დაგროვების შემთხვევაში ბოსტნეული ამოღებულია შეფუთვიდან და გადააქვთ მშრალ კონტეინერებში.

რატომ ლპება სტაფილო სარდაფში?

რატომ ლპება სტაფილო შენახვის დროს? შენახვის დროს სტაფილოების გაფუჭების რამდენიმე მიზეზი შეიძლება იყოს:

• სანიშნე დაზიანებული ასლების შესანახად;
• ტემპერატურის პირობებში მკვეთრი რყევები;
• გადაჭარბებული ტენიანობა;
• შენახვის ტექნოლოგიასთან შეუსაბამობა.

ამიტომ უკიდურესად აუცილებელია დაიცვან შესანახად ძირეული ბოსტნეულის მომზადების ტექნოლოგია, ბოსტნეულის ამოთხრის მომენტიდან დაწყებული. ვინაიდან ამ ტიპის ძირეული ბოსტნეული ძალიან ადვილად ზიანდება ნებისმიერი ზემოქმედებით, არ არის საჭირო ბოსტნეულის მიწიდან მოჭრა ან ადგილიდან გადაყრა. ასეთი დაზიანება ძლივს შესამჩნევი იქნება, მაგრამ შემდგომში ის გახდება წერტილი, სადაც თავად ფესვი იწყებს ლპობას და აინფიცირებს სხვა ფესვებს სოკოვანი დაავადებებით. მკვეთრი ცვლილება ტემპერატურის რეჟიმიშენახვის დროს ეს იწვევს კონდენსაციის წარმოქმნას - ეს ბიძგს აძლევს ძირეული კულტურების გახრწნას.

ეს განსაკუთრებით ხშირია შენახვის ადგილებში, როგორიცაა პოლიეთილენის პარკები:

• კონდენსაციის აღმოსაფხვრელად აუცილებელია ჩანთების ძირში ხვრელების უზრუნველყოფა. ფესვიანი ბოსტნეულის უმნიშვნელო გაყინვაც კი, რომელიც შეიძლება მოხდეს -1 გრადუს ტემპერატურაზეც კი, გამოიწვევს ფესვების შემდგომ დაშლას.
• გადაჭარბებულიც არასაკმარისი ტენიანობაამცირებს ძირეული კულტურების შენახვის ვადას. ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი სათანადო დონეზე შენარჩუნება - თუ ეს არ არის საკმარისი დამატებითი დატენიანებით, როდესაც ის გადაჭარბებულია - სხვა ოთახში გადატანით, მაგრამ ტემპერატურის მერყეობის თავიდან აცილებით.
• ხშირად შენახვის ტექნოლოგიის შეუსრულებლობა იწვევს ნახშირორჟანგის გადაჭარბებულ წარმოქმნას. ნახშირორჟანგი აქვს უარყოფითი გავლენაძირეული ბოსტნეულის შენახვის პირობებზე, ამიტომ აუცილებელია ბოსტნეულის მწარმოებლის მიერ არჩეული შენახვის ტექნოლოგიის მაქსიმალურად ზუსტად დაცვა.

ვიდეო

ასევე შეგიძლიათ უყუროთ ვიდეოს, სადაც ისინი გეტყვიან, თუ როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო ზამთრამდე.

ფესვიანი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ითვლება ყველაზე რთულ მცენარეულ კულტურებად შესანახად. აქედან გამომდინარე, ძალზე მნიშვნელოვანია შენახვის ორგანიზების ყველა ეტაპის ტექნოლოგია და შემდეგ ეს გემრიელი ძირეული ბოსტნეული დიდი ხნის განმავლობაში დამოუკიდებლად გაიზრდება თქვენს სუფრაზე.

ზაფხულის ყოველი მაცხოვრებლისთვის მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ საკუთარ ნაკვეთზე გაშენება ჯანსაღი ბოსტნეული, მიიღეთ მდიდარი მოსავალი, მაგრამ ასევე იცოდეთ ყველა ნიუანსი ზამთრისთვის სტაფილოს მარანში და სახლში შენახვის შესახებ. თუ ძალიან ცდილობთ და ისწავლით პატარა საიდუმლოებებს და ხრიკებს, შეგიძლიათ სტაფილო გაზაფხულამდე შეინახოთ.

აქ შეგიძლიათ მისცეს პატარა რჩევა- არ იჩქაროთ საწოლიდან სტაფილოების ამოღება. თუ ამინდი საშუალებას იძლევა, გააკეთეთ რაც შეიძლება გვიან. ნიადაგის მსუბუქი ყინვები სტაფილოსთვის არ არის საშინელი, ამიტომ სექტემბრის ბოლომდე ისინი ადვილად დარჩებიან მიწაში.

მოსავლის აღებამდე 10 დღით ადრე მწკრივები კარგად მორწყეთ. ბოსტნეული შთანთქავს ტენიანობას და გახდება უფრო ტკბილი და წვნიანი.

ძალიან მნიშვნელოვანია, თუ როგორ ამოიღებთ მიწიდან სტაფილოს. ამ მიზნით უმჯობესია გამოიყენოთ ბაღის ჩანგალი. მათი გამოყენებით, ნაზად აწიეთ ნიადაგი ბაღის საწოლში და ამოიღეთ სტაფილოები ზემოდან. ნუ ჩამოიძვრებით თიხის სიმსივნეებს და, რა თქმა უნდა, ნუ დაამტვრევთ ნაყოფებს ერთმანეთს, ამით სტაფილოებს დააზიანებთ და შეამცირებთ შენახვის ვადას. ძირი ბოსტნეული მოათავსეთ საწოლებზე, რომ ოდნავ გაშრეს.

ცოტა ხნის შემდეგ, ზემოდან ზემოდან დაჭერით და აუცილებლად დაალაგეთ სტაფილო. არასოდეს შეინახოთ ყველაფერი ერთად. ცალკე მოათავსეთ გაფუჭებული, პატარა, უჩვეულო ან დაავადებული ხილი (გამოიყენეთ ჯერ ან გახეხეთ, გაყინეთ საყინულეში და გადაყარეთ პირდაპირ წვნიანში, ბორშში ან შემწვარი).

როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო სარდაფში ზამთარში

მარტივი გზა იატაკზეა

თქვენ უნდა დაიწყოთ შენახვის ადგილის მომზადებით. სარდაფის ვენტილაცია, ფრთხილად გაწმინდეთ იატაკი და გაასუფთავეთ იგი ჭუჭყისგან, მტვრისგან და ნამსხვრევებისგან. შემდგომი განსაკუთრებული სადეზინფექციო ხსნარიდაამუშავეთ იატაკის ზედაპირი, რომელზეც სტაფილო შეინახება. ეს ხელს შეუშლის პათოგენური ბაქტერიების შეღწევას ძირეულ კულტურებში. ჩაატარეთ მკურნალობა ჩამქრალი კირის გამოყენებით. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დაამუშავოთ არა მხოლოდ იატაკი, არამედ კედლებიც. სარდაფი, რაც საგრძნობლად შეამცირებს სოკოვანი ლპობისა და ობის წარმოქმნას.

სარდაფში სტაფილოს შესანარჩუნებლად რამდენიმე გზა არსებობს. ყველა ვარიანტისთვის საერთოა ტემპერატურა - სარდაფში ჰაერი უნდა იყოს -1-დან +2 გრადუსამდე. და, რა თქმა უნდა, ჰაერის ტენიანობის მონიტორინგი შორს არის ბოსტნეულის შესანახად.

და დაიმახსოვრეთ, რომ სტაფილოს თითოეული სახეობა განსხვავებულად ინახება. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეძლებთ ძირეული ბოსტნეულის შენარჩუნებას დიდი ხნის განმავლობაში ადრეული სიმწიფის ჯიშები. მიუხედავად იმისა, რომ ისეთი სახეობებია, როგორიცაა "ზამთრის მოსკოვი", "ვიტამინი" ან "შანტანი" სტაფილო სათანადო შენახვაგაზაფხულამდე შეძლებს გადარჩენას.

ქვიშა

თავად განსაზღვრეთ იმ ადგილის ზომები, სადაც სტაფილო იქნება შენახული. დაასხით ეს ადგილი მშრალი, სუფთა, გაცრილი ქვიშით. იდეალური ვარიანტიეს მოხდება, თუ ქვიშას წინასწარ დააკალცინებთ და შემდეგ გააშრობთ. ქვიშის ფენის სისქე უნდა იყოს მინიმუმ 5 სმ. მოათავსეთ სტაფილო მწკრივებში, არ დაზოგოთ ადგილი, არ მოათავსოთ ძირეული ბოსტნეული ერთმანეთთან ახლოს. კვლავ დაამატეთ ქვიშა, შემდეგ მოათავსეთ სტაფილოს ფენა. და გააკეთეთ ეს მანამ, სანამ ბოსტნეული არ ამოიწურება. ეს სლაიდი უნდა ვიწრო ზემოდან, ასე რომ არ დაიშლება. სტაფილოს სლაიდის სიმაღლე შეიძლება მიაღწიოს ნახევარი მეტრიდან მეტრამდე, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ფრთხილად ახერხებთ ბოსტნეულის დალაგებას.

მეტი მარტივი გზასტაფილოს ქვიშით შენახვა შემდეგია. აიღეთ დიდი პლასტიკური ჩანთები და გააკეთეთ ხვრელები ძირში ვენტილაციისთვის. ამ ჩანთებში მოათავსეთ ქვიშით გაწურული სტაფილო, ზემოდან არ დააკრათ.

ყუთები

აიღეთ ყუთები არც ისე ბევრი დიდი ზომები, ტევადობა 20 კგ-მდე. ყუთებს უნდა ჰქონდეს სქელი კედლები და სახურავი. მოათავსეთ მათში სტაფილოები და მოათავსეთ ყუთები ხის სუბსტრატებიან თაროები ისე, რომ იატაკიდან სიმაღლე იყოს მინიმუმ 20 სმ.

თიხის ჭორი

ეს მეთოდი უფრო შრომატევადია, მაგრამ ის ხელს შეუწყობს სტაფილოს შენარჩუნებას არა მხოლოდ გაზაფხულამდე, არამედ თითქმის მომავალ მოსავალამდე. ნარევი მოამზადეთ თიხის წყალთან შერევით, სანამ არ გახდება კრემისებრი. ჩაყარეთ თითოეული სტაფილო თიხის ნარევში და გააშრეთ. შედეგი არის საკმაოდ მკვრივი ქერქი, რომელიც დაიცავს ფესვის ბოსტნეულს ბაქტერიებისა და ტენიანობისგან. დამუშავებული სტაფილო ფრთხილად მოათავსეთ ხის ყუთებში თიხის ნაჭუჭის დაზიანების გარეშე.


ეს დამცავი ფენაგვიან გაზაფხულამდე ის სტაფილოებს ინახავს ისეთ მდგომარეობაში, თითქოს ახლახან გათხარეთ ბაღიდან.

ნახერხი

თუ აღმოჩნდება, რომ არც ყუთებია და არც დროა თითოეული სტაფილოს თიხის ხსნარში ჩაძირვისთვის, მეორე დაგეხმარებათ. მარტივი გზასტაფილოს შენახვა ნახერხში. ჩართულია ხის თაროებინახერხი თანაბრად გაანაწილეთ და სტაფილოს ფენა მოათავსეთ. დაამატეთ მეტი ნახერხი და კვლავ გადაუსვით სტაფილოს ფენა. შეგიძლიათ გააკეთოთ 5-6 ასეთი ფენა, ან კიდევ მეტი, იმისდა მიხედვით, თუ რა სახის მოსავალი შეაგროვეთ და გსურთ შეინახოთ. ბოლო ფენა უნდა იყოს ნახერხის ფენა და შეეცადეთ იპოვოთ ნამსხვრევები წიწვოვანი ხე, მისი ეთერზეთი შეანელებს ბოსტნეულის გაღივებას და ლპობის წარმოქმნას.

ხახვის კანი

10 ლიტრ წყალზე მოამზადეთ 300 გრ ხახვის ქერქის დეკორქცია. გააგრილეთ, სტაფილო ჩაყარეთ ბულიონში, გააშრეთ და შეინახეთ სარდაფში. შეგიძლიათ გაამარტივოთ: სტაფილოებს მოაყარეთ მშრალი ხახვის კანი, მოათავსეთ ყველაფერი ხის ყუთებში. ზამთარში, სტაფილოს გემო არაფრით განსხვავდება ახალი, ზაფხულის, უბრალოდ გათხრილი სტაფილოებისგან.

საფარი

ეს მეთოდი მსგავსია თიხის ბადაგი. ჩაყარეთ სტაფილო ცარცის ხსნარში და გააშრეთ. ასევე ეფექტურია მშრალი საფარის მეთოდი. აიღეთ ცარცის ფხვნილი და დააქუცმაცეთ ძირეული ბოსტნეული (საკმარისია 10 კგ სტაფილოზე 200 გრ ცარცის ფხვნილის მიღება). ამის გამო სტაფილო დაცულია ცარცისებრი ტუტე გარემოთი პათოგენური ბაქტერიებისგან.

თაროები

თუ თქვენც აგროვებთ დიდი მოსავალისტაფილო, მაშინ თაროების გარეშე არ შეგიძლია. ხის გამხმარი დაფებისგან დამზადებული თაროები მოათავსეთ იატაკიდან 1 მ სიმაღლეზე ან უფრო მაღალზე. დარწმუნდით, რომ თაროები არ ეხებოდეს კედლებს. დარწმუნდით, რომ დააინსტალირეთ პატარა მხარეები, რათა თავიდან აიცილოთ სტაფილოები იატაკზე თაროებიდან. ასეთ თაროებზე მოათავსეთ სტაფილო თავისუფლად ერთ ფენად.

როგორ შეინახოთ სტაფილო სახლში

სარდაფში სტაფილოს შესანახად მრავალი გზა არსებობს, უბრალოდ გააგრძელეთ და აირჩიეთ თქვენი გემოვნებით. რა უნდა ქნას მათ, ვისაც მარანი ჯერ არ შეუძენია ან ბინაში ცხოვრობს? მრავალსართულიანი შენობა, და გინდა ზამთრისთვის სტაფილოების მარაგი? ეს პრობლემაც მოსაგვარებელია.

აივანი

თუ თქვენი ქალაქის საცხოვრებელში აივანი არის მოჭიქული, მან შეიძლება შეასრულოს ბინის სარდაფის როლი, სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ მარაგი ზამთრის პერიოდი.

სტაფილო მოათავსეთ ყუთში, შემოახვიეთ რაღაც ძალიან თბილში (მაგალითად, ძველ საბანში) და მოათავსეთ აივანზე, სასურველია არა იატაკზე, არამედ ხის კიბეებზე.

ისევე, როგორც სარდაფში, გამოიყენეთ თიხა აივანზე სტაფილოს შესანარჩუნებლად. თითოეული სტაფილო ჩაასველეთ თიხის ხსნარში, გააშრეთ, ჩადეთ ყუთებში და გააგზავნეთ აივანზე (კარგია, თუ იქ სპეციალური თაროები ან თაროები გაქვთ).

თუ ქუჩაში ძლიერი ყინვები, მაშინ ჯობია ეს ყუთები ბინაში შეიყვანოთ და აივნის კართან მოათავსოთ.


თუ ძალიან ბევრი სტაფილო არ არის და ის მცირე ზომის, მჭიდროდ მოათავსეთ სამ ლიტრში მინის ქილები, დააფარეთ ნეილონის გადასაფარებლები და მოათავსეთ აივანზე.

მაცივარი

კარგად გარეცხილი და გამხმარი სტაფილო მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთებში და მოათავსეთ მაცივრის დიდი ბოსტნეულის განყოფილებებში. შეგიძლიათ სტაფილო გადაიტანოთ ქაღალდში და მოათავსოთ იმავე ბოსტნეულის კუპეებში, მაგრამ ასე შენახვისას მათი სიახლე დიდხანს არ გაგრძელდება.

სტაფილო გახეხეთ სახეხზე (გახეხვის ზომას არ აქვს მნიშვნელობა, რომელი უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის), მჭიდროდ დაჭერით პლასტმასის ჩანთაში არც ისე სქელ ფენად და გააგზავნეთ საყინულე. როცა მოსამზადებლად სტაფილო დაგჭირდებათ, ამოიღეთ გაყინული ფენა, დაჭერით თქვენთვის სასურველი ზომის ნაჭერი და პირდაპირ ამ ფორმით მოათავსეთ თქვენს მიერ მომზადებულ საკვებში, დარჩენილი ნაჭერი ისევ შედგით საყინულეში.

გამოიყენეთ იგი დაუყოვნებლივ სხვადასხვა მეთოდებისტაფილოს შენახვა. ზამთრისთვის შეძენილი მოსავალი ან ძირეული ბოსტნეული დაყავით რამდენიმე ნაწილად და შეინახეთ რაიმე ფორმით. მაშინ მიხვდებით, რომელი მეთოდია თქვენთვის უფრო მოსახერხებელი, უკეთესი და ეფექტური.

გამოიწერეთ არხი Yandex.Zen-ში! დააწკაპუნეთ "გამოწერა არხზე", რათა წაიკითხოთ საიტი Yandex არხში

უხსოვარი დროიდან კაცობრიობა ზრდის და ჭამს ამ გემრიელ და უაღრესად ჯანსაღ ბოსტნეულს. ითვლება, რომ სტაფილოს ისტორიული სამშობლო ავღანეთია.

დღემდე, ამ ქვეყანაში შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სახის ველური სტაფილო. ფერის დიაპაზონი: ყვითელი, წითელი, მეწამული, თეთრი და შავიც კი.

ძველი ბერძნები და რომაელები აქტიურად მოიხმარდნენ სტაფილოს. მათ სჯეროდათ, რომ ეს ძირეული ბოსტნეული ადამიანებს უფრო რბილს და მოქნილს ხდიდა და შედეგად, ის ოჯახები, სადაც სტაფილოს მიირთმევდნენ, უფრო მეგობრული და ბედნიერები იყვნენ. ძველი ბერძენი ექიმი ჰიპოკრატე სტაფილოს ყველა დაავადების წამალს უწოდებდა. IN დასავლეთ ევროპასტაფილო პირველად მე-16 საუკუნეში გამოჩნდა ჰოლანდიაში. სწორედ ჰოლანდიელმა სელექციონერებმა განავითარეს ჩვენთვის ნაცნობი სტაფილოების ჯიში - ფორთოხალი.

რუსეთში, სტაფილოს პირველი ნახსენები შეიცავს ძველი რუსული კულტურის ძეგლს, ძველ საეკლესიო სლავურ წიგნს "დომოსტროი". და ეს არც მეტი არც ნაკლები, მე-16 საუკუნეა.

თანამედროვე მეცნიერებამ აღმოაჩინა სასარგებლო თვისებების წარმოუდგენელი რაოდენობა ახალ სტაფილოში.. უპირველეს ყოვლისა, ის არის ბეტა-კაროტინის ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ, ვიტამინი A-ს წყარო. დღიური დოზაეს ვიტამინი გვხვდება ორ საშუალო ზომის სტაფილოს ფესვებში. ვიტამინი A, პირველ რიგში, კარგი მხედველობაა. ორგანიზმში ბეტა-კაროტინის ნაკლებობა იწვევს დაავადებას "ღამის სიბრმავე".

ახალი სტაფილო ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვისიმის გამო, რომ იგივე ბეტა-კაროტინი არის ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აკავშირებს და ორგანიზმიდან შლის მძიმე რადიკალებს, რომლებიც არ მონაწილეობენ ბიოლოგიურ პროცესებში. ასევე ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე ქოლესტერინი, რაც იწვევს ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას და სისხლძარღვების ბლოკირებას. და ეს არის ერთ-ერთი მთავარი გართულება დიაბეტის მქონე პაციენტებში. ამ გართულებასთან აქტიურად საბრძოლველად დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ ყოველდღიურად ერთი ახალი სტაფილოს ჭამა.

სტაფილო ნატურალურია კალიუმის წყარო. ამის შედეგად ის აქტიურად ასტიმულირებს სისხლძარღვების მიკროვასკულატურას განვითარებას. შედეგად, ახალი სტაფილოს რეგულარული მოხმარება ამცირებს ცერებრალური ინსულტის რისკს 70%-ით. ყველაფრის ჩამოთვლა შემეძლო დიდი ხნის განმავლობაში სასარგებლო თვისებებიეს საოცარი ძირეული ბოსტნეულია, მაგრამ მე მჯერა, რომ უკვე ნათქვამიც კი საკმარისია ზამთრის პერიოდში სტაფილოს სწორად შენარჩუნების პრობლემაზე.

როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო ზამთარში

ოთახი

შენობის მომზადება

სტაფილოების უშუალოდ შენახვამდე აუცილებელია სერიის ჩატარება პრევენციული ღონისძიებებიოთახის შიგნით, რომელშიც სტაფილო უნდა ინახებოდეს მთელი ზამთარი. კედლები შეთეთრებულია ჩამქრალი ცაცხვიდა ოთახში გოგირდის ბომბი დაწვეს. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ ეს პროცედურები არის პრევენციული და რეგულარული. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ისინი ტარდება ყოველწლიურად, დაყენებამდე ერთი თვით ადრე და იმისდა მიუხედავად, თქვენ იპოვეთ თუ არა კედლებზე ობისა და ჭუჭყიანი. დაავადების თავიდან აცილება უფრო ადვილია, ვიდრე მოგვიანებით ბრძოლა. განსაკუთრებით ისეთი წებოვანი დაავადებით, როგორიც არის სარდაფში ობის ან ნაცრისფერი.

ასე რომ, ჩვენ მოვამზადეთ მარანი და ახლა დროა მოვამზადოთ თავად ძირეული მოსავალი გრძელვადიანი შენახვისთვის. და ეს მომზადება იწყება მოსავლის აღების მომენტიდან.

სტაფილოს ჯიშები გრძელვადიანი შენახვისთვის

ყველა ჯიშის სტაფილო არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის. უპირატესობა ენიჭება გვიან სიმწიფის ჯიშებს. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ ადრეულ და შუა სიმწიფის ჯიშებს შორის არის აგრეთვე ჯიშები, რომლებიც კარგად არის შემონახული. ზამთრის დრო. მაგრამ აქ არის ერთი მნიშვნელოვანი "მაგრამ". ადრეული სიმწიფის ყველა წარმომადგენელი და შუა სეზონის ჯიშები ხანგრძლივი შენახვისას ისინი საგრძნობლად კარგავენ გემოს, რასაც ვერ ვიტყვით გვიან მომწიფებულ ჯიშებზე. გარდა ამისა, ადრეული სიმწიფის ჯიშები მგრძნობიარეა ისეთი უსიამოვნო ფენომენის მიმართ, როგორიცაა ბზარი, რაც იწვევს გრძელვადიანი შენახვამათთვის ძირითადად შეუძლებელია.

გვიან მომწიფებულ ჯიშებად ითვლება ის, ვინც სიმწიფეს აღწევს პირველი ყლორტების გამოჩენიდან 120 - 140 დღის შემდეგ. ეს ჯიშები უფრო ყინვაგამძლეა, ნაკლებად მგრძნობიარეა დაავადებების მიმართ და ძალიან დიდხანს ძლებს, გემოს დაკარგვის გარეშე. ითვლება, რომ თუ შეიქმნა ოპტიმალური პირობებიშენახვის, გვიან მომწიფებული ჯიშების შენახვა შესაძლებელია 12 თვის განმავლობაში, ანუ ისინი ინარჩუნებენ გემოს და სასარგებლო თვისებებს მთელი წლის განმავლობაში. გვიან მომწიფებული სტაფილოს ჯიშების სპეციფიკური სახელებიდან შეგვიძლია გირჩიოთ:

• შემოდგომის დედოფალი.
• ტკბილი ზამთარი.
• ოლიმპი.
• ფლაკორო.
• წითელი გიგანტი.
• იმპერატორი.

წინასწარი მომზადება

ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი რამ უნდა გვახსოვდეს მნიშვნელოვანი წერტილი: გამონაკლისის გარეშე, სტაფილოს ყველა გვიან მომწიფებული ჯიში ადვილად მოითმენს პირველ ყინვებს. უფრო მეტიც, რეკომენდირებულია სტაფილოს ამოღება გრძელვადიანი შენახვისთვის პირველი მცირე ყინვის შემდეგ. ანუ ოქტომბრის დასაწყისში - შუა რიცხვებში. ამ დროისთვის ძირეული კულტურა მაქსიმალურად მომწიფდა და შეიწოვება საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობა.

ძირფესვიანი კულტურები, რომლებიც გადაურჩა პირველ ყინვას მიწაში, ინახება რაც შეიძლება დიდხანს და რჩება ტკბილი და წვნიანი შენახვის დასრულებამდე. კიდევ ერთხელ ვიმეორებ, ყოველივე ზემოთქმული ეხება ექსკლუზიურად გვიან მომწიფებულ ჯიშებს. პირიქით, შუა სიმწიფის ჯიშები და განსაკუთრებით ადრეული ჯიშები, პირიქით, ეშინიათ ყინვის და არ მოითმენს ასეთ შეურაცხყოფას.

უმჯობესია სტაფილო პირდაპირ მიწიდან გათხაროთ ბლაგვი ბუჩქით.. თხრის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა გაშრეს ძირეული კულტურები. ამისათვის შესაფერისია ნებისმიერი კარგად ვენტილირებადი ადგილი, სადაც პირდაპირი ჰაერი არ აღწევს. მზის სხივები. გაშრობის დრო მერყეობს ორი საათიდან ორ დღემდე, იმისდა მიხედვით, თუ რა ნიადაგიდან და ამინდიდან იქნა მოპოვებული ძირეული კულტურები. სველი ფესვიანი ბოსტნეულის შენახვა შეუძლებელია. არ არის რეკომენდებული სტაფილოს შენახვამდე გარეცხვა. უფრო მეტიც, დამაგრებული ნიადაგის არსებობა არ არის კრიტიკული შენახვისთვის.

ექსპერტებს შორის კონსენსუსი ჯერ კიდევ არ არის შენახვამდე სტაფილოს ზემოდან მოჭრა თუ არა. ზოგიერთი ექსპერტი ამბობს, რომ მწვერვალები შეიძლება დარჩეს, მაგრამ არც ისე გრძელი: ფაქტიურად რამდენიმე მილიმეტრი. სხვები იცავენ რადიკალურ მეთოდს და ჭრიან არა მხოლოდ ყველა ზედა, არამედ თავად სტაფილოს რამდენიმე სანტიმეტრს. ითვლება, რომ ამ შემთხვევაში ზრდის წერტილები ითრგუნება და სტაფილო უკეთესად შეინარჩუნებს. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ასე და ისე, როგორც გსურთ.

სტაფილოების შეგროვებისა და გაშრობის შემდეგ ტარდება ძირეული კულტურების ვიზუალური შემოწმება. ყველა ძირეული კულტურა ლპობის, დაბზარული და მექანიკურად დაზიანებული ნიშნებით უმოწყალოდ განადგურდება.

ყველა დანარჩენი მოთავსებულია ორკვირიან კარანტინში, კარგად ვენტილირებადი ოთახში, რომლის ტემპერატურა არ აღემატება 15 გრადუს ცელსიუსს. ამ დროის განმავლობაში ყველა ძირეული ბოსტნეული, რომელიც ამა თუ იმ მიზეზით გამოუსადეგარია ხანგრძლივი შენახვისთვის, გამოვლინდება სხეულზე ობის ან ლპობის სახით. ისინი ყველა უმოწყალოდ განდევნილები არიან. დანარჩენი ინახება საწყობში.

ზამთრისთვის სტაფილოს შენახვა სარდაფში

ზამთარში სტაფილოს შესანარჩუნებლად რამდენიმე გზა არსებობს:

• სტაფილოს შენახვა ქვიშაში. ამ მეთოდისთვის დაგვჭირდება ქვიშა (სასურველია თიხნარი და არა მდინარის ქვიშა), წყალი და ყველა სახის ყუთები ან თაიგულები. ქვიშა უნდა იყოს სველი. ქვიშის ვედრო დასატენად გამოიყენეთ ერთი ლიტრი წყალი. ქვიშა შეედინება 1-2 სანტიმეტრიანი ფენით ყუთის ძირზე. სტაფილო მოთავსებულია ფენებად კონტეინერებში ისე, რომ ძირი ბოსტნეული ერთმანეთთან შეხებაში არ იყოს. სტაფილოს თითოეულ ფენას ქვიშის ახალი ფენა ასხამენ.
• . კონტეინერები იგივეა: ყველა სახის ყუთი ან თაიგულები. ხოლო წიწვოვანი ნახერხი გამოიყენება როგორც სუბსტრატი. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ეს არის ფიჭვის ნახერხი, რომელიც შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც ხელს უშლიან ობის და სოკოების წარმოქმნას. ამრიგად, ფიჭვის ნახერხი ხელს უშლის ბიოლოგიური ობიექტების გაფუჭებას. ანალოგიურად, ნახერხი ოდნავ ნესტიანი უნდა იყოს. და ანალოგიურად, ფესვიანი ბოსტნეული მოთავსებულია ფენებად, ყუთის ან თაიგულის ბოლოში.
• . შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტიკური ჩანთები ან ჩანთები 5-დან 50 ლიტრამდე მოცულობით. სტაფილო მოთავსებულია პლასტმასის ჩანთებში, ეს უკანასკნელი, თავის მხრივ, მოთავსებულია კარგად ვენტილირებადი სარდაფში ან სარდაფში. ოპტიმალური ტემპერატურა 0-დან 2 გრადუსამდე. არ არის საჭირო პაკეტების დახურვა. ფაქტია, რომ შენახვისას ძირეული ბოსტნეული გამოყოფს ნახშირორჟანგს, რომელიც შეიძლება ორლესლიან მახვილად იქცეს. ჭარბი მიწოდება ნახშირორჟანგიიწვევს ფესვთა კულტურებს შორის გაფუჭების პროცესების გაზრდას. და მისი უმნიშვნელო კონცენტრაცია, პირიქით, ხელს უშლის გაფუჭებული ბაქტერიების განვითარებას. ღია ჩანთებში ნახშირორჟანგის კონცენტრაცია ოპტიმალურია, რათა თავიდან იქნას აცილებული გაფუჭებული პროცესების განვითარება. ოპტიმალურ ტემპერატურასთან ერთად და ოპტიმალური ტენიანობა, ეს მივყავართ იმ ფაქტს, რომ პლასტმასის ჩანთებში სტაფილო შეიძლება ინახებოდეს შესაბამის სარდაფებში დიდი ხნის განმავლობაში.
• სტაფილოს შენახვა ტაფაში. კონტეინერად გამოიყენება მინანქრის დიდი ტაფები. შენახვის ამ მეთოდისთვის რეკომენდებულია სტაფილოს კარგად გარეცხვა, ზედა და „კუდის“ მოჭრა და კარგად გაშრობა. ყველა ამ მანიპულაციის შემდეგ, სტაფილო მჭიდროდ არის მოთავსებული მინანქრის ტაფაზემოდან მოათავსეთ ხელსახოცი და დაახურეთ თავსახური. ტაფა მოთავსებულია გრილ სარდაფში.
• სტაფილოში შენახვა. კონტეინერად გამოიყენება ყველა სახის ყუთი ან თაიგულები. შემავსებელი არის ხახვის ან ნივრის კანი. პრინციპი იგივეა, რაც სტაფილოს რბილი ხის ნახერხში შენახვისას. ეთერზეთები, ამჯერად ხახვისგან ან ნივრის კანი, ხელს უშლის პრუფრაქციული პროცესების განვითარებას. ფესვიანი კულტურები ფენებად არის დაფენილი ძირზე. თითოეულ ფენას თანმიმდევრულად ასხამენ მშრალი ხახვითა და ნივრის კანით.
• სტაფილოს შენახვა ხავსში. შემავსებლად გამოიყენება სფაგნუმის ხავსი, რომელიც უხვად იზრდება ჭაობიან ადგილებში. გაურეცხავი და სათანადოდ გამხმარი სტაფილო ფენებად მოთავსებულია ყუთებში ან თაიგულებში, ფენად აფენენ მშრალი ხავსით. სფაგნუმის ხავსს აქვს ძალიან ძლიერი ბუნებრივი კონსერვანტული თვისებები, ხელს უშლის დაშლის პროცესებს და ქმნის ხელსაყრელ მიკროგარემოს ნახშირორჟანგის ოპტიმალური შემცველობით. ამ ყველაფრის შედეგად სტაფილო შესანიშნავად ინახება ხავსში.

სტაფილოს შენახვა თიხაში

თიხა ქმნის თხელ დამცავ ფენას სტაფილოს ზედაპირზე, რომელიც ხელს უშლის გახრწნის პროცესებს, ხელს უწყობს სტაფილოს შიგნით ტენის შენარჩუნებას და ამით ინარჩუნებს ვიტამინების მთელ შემადგენლობას.

სტაფილოს თიხით დამუშავების ორი გზა არსებობს გრძელვადიანი შენახვისთვის შესანახად.

ორივე შემთხვევაში საკმარისია ხანგრძლივი მომზადებათიხის ხსნარი. აიღეთ დაახლოებით თიხის ვედრო და შეავსეთ წყლით ისე, რომ თიხის ზედაპირზე დაახლოებით ერთიდან ორ სანტიმეტრამდე წყლის ფენა იყოს. ერთი დღის შემდეგ თიხა ადიდებს, საფუძვლიანად ურევენ და უმატებენ წყალს. ამრიგად, თიხა მზადდება სამიდან ოთხ დღეს, საფუძვლიანად აურიეთ ყოველდღე და დაამატეთ წყალი საჭიროებისამებრ. საბოლოო ჯამში, თიხა იძენს არაჟნის კონსისტენციას.

პირველი გზა:აიღეთ ყუთი, სასურველია პლასტმასის. ან, თუ ყუთი არის ხის, ქვედა არის გაფორმებული პოლიეთილენის ფილმი. ნაღების თიხის ფენას ასხამენ და სტაფილოს პირველ ფენას აფენენ, რომ ძირი ბოსტნეული ერთმანეთს არ შეეხოს. ასხამენ თიხის ახალ ფენას და ასხამენ კიდევ ერთ სტაფილოს.

მეორე გზა:ამ შემთხვევაში, თითოეული ძირეული ბოსტნეული ინდივიდუალურად მოთავსებულია ნაღების თიხის ხსნარში რამდენიმე წამის განმავლობაში. ამის შემდეგ კი ძირეული ბოსტნეული მოთავსებულია ვენტილირებად ოთახში გასაშრობად. შემდეგ სტაფილოებს ერთგვარ თიხის ნაჭუჭში ათავსებენ ყუთებში ან სხვა კონტეინერებში და გადააქვთ სარდაფში.

უნდა აღინიშნოს, რომ ეს მეთოდი, მიუხედავად მისი აშკარა უარყოფითი მხარეებისა (სუბსტრატის ხანგრძლივი და შრომატევადი მომზადება - თიხა, სამუშაო ადგილის მაღალი დაბინძურება), არის ყველაზე ეფექტური გზითსტაფილოს გრძელვადიანი შენახვა. ამ გზით დამუშავებული ფესვიანი ბოსტნეული ინარჩუნებს გემოს და სასარგებლო თვისებებს ერთი წლის განმავლობაში და კიდევ უფრო მეტხანს.

გაზაფხული რომ მოვა, ახალი სტაფილო გექნებათ.

სხვათა შორის, შემავსებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა თიხა, არამედ ჩვეულებრივი სამშენებლო ცარცი, რომელიც იყიდება სპეციალიზებულ სამშენებლო მაღაზიებში.

სტაფილოს შენახვა

ამჟამად, მებაღეობა და ბოსტნეულის მოყვანა საყოფაცხოვრებო საჭიროებიდან გადავიდა უფრო მეტად სულისა და სიამოვნებისთვის. რა სასიამოვნოა მოსავლის აღება ზაფხულის სეზონის ბოლოს და მისი ნაყოფით ტკბობა მთელი ზამთარი! ამასთან, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ საკუთარი მოყვანილი ბოსტნეულის და ძირეული კულტურების შეგროვება, არამედ მათი სათანადოდ შენარჩუნება დიდი ხნის განმავლობაში. ყინვაგამძლე ზამთარი, როცა განსაკუთრებით მწვავეა ვიტამინებისა და ზაფხულის მზის ნაკლებობა. შენახვის თვალსაზრისით ერთ-ერთი ყველაზე კაპრიზული ძირეული ბოსტნეული არის სტაფილო. როგორ შევინახოთ სტაფილო სარდაფში ისე, რომ არ გაფუჭდეს ან გაფუჭდეს, ეს არის კითხვა, რომელსაც რეგულარულად აწყდებიან მოყვარული მებოსტნეები. დღეს მე ჩამოვთვლი ყველაზე პოპულარულ და ეფექტურ მეთოდებს.

სტაფილოების შესანარჩუნებლად მთელი ზამთრის განმავლობაში, პირველ რიგში, სწორად უნდა შეაგროვოთ ისინი ბაღიდან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, შენახვის წარმატება ჩამოყალიბებულია მოსავლის აღების ეტაპზე. გარდა ამისა, სარდაფში ან სარდაფში სტაფილოების შენარჩუნების ხარისხი პირდაპირ დამოკიდებულია მის მრავალფეროვნებაზე.

არსებობს მრავალი სხვა დახვეწილობა, რომელზედაც დამოკიდებულია თქვენი მოსავლის უსაფრთხოება ზამთარში, მოდით განვიხილოთ ისინი უფრო დეტალურად.

სტაფილოს სწორად გაწმენდა და გაშრობა

ტრადიციულად, გვიან სიმწიფის ჯიშები იზრდება გრძელვადიანი შენახვისთვის, რომლის დროსაც მზარდი სეზონი (განვითარების დრო) 120 დღეზე მეტია, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საშუალო სიმწიფის ჯიშები - ყველაზე პოპულარული კერძო მეურნეობებში, მაგრამ ჩვენ ვისაუბრებთ მასალის ბოლო ნაწილში ჯიშის არჩევის შესახებ.

სტაფილოს მოსავლის აღება საუკეთესოა მშრალ, თბილ ამინდში, რადგან მშრალი ან ოდნავ ტენიანი ნიადაგიდან ამოღებული ძირეული კულტურები მხოლოდ ცოტათი უნდა გაშრეს. სტაფილო უნდა გაშრეს, სანამ ინახება სარდაფში შესანახად. მოსავლის აღება შუა ჩიხიშეგიძლიათ დაიწყოთ სექტემბრის შუა რიცხვებიდან. სეზონი მთავრდება, როგორც წესი, ოქტომბრის შუა რიცხვებში, რაც დიდწილად დამოკიდებულია მზიანი დღეების რაოდენობაზე, რადგან სტაფილო შეიძლება შეფასდეს როგორც მცენარე. გრძელი დღე გქონდეთ, რომლის ფოტოპერიოდიზმი წარმატებული მომწიფებისთვის საჭიროებს 12 საათზე მეტ შუქს. სტაფილოების პირველი მსუბუქი ყინვები არ არის საშინელი, ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ამაზე.

უმჯობესია სტაფილო ამოთხაროთ ჩანგლით, თითოეული ძირეული ბოსტნეული ზემოდან დაიჭიროთ, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბაღის კალთაც. უმჯობესია არ გამოიყენოთ დიდი ნიჩაბი, ან უბრალოდ ამოთხაროთ მიწა ცოტათი და ფრთხილად ამოიღოთ ძირეული კულტურები. თუ ნიადაგი ფხვიერი და მშრალია, ამის გაკეთება საკმაოდ მარტივი იქნება.

მოსავლის აღებისას ეცადეთ, სტაფილო არ დააზიანოთ და არ დაკაწროთ, რადგან თუ კანი დაზიანდა, ბოსტნეული კარგად არ შეინახება და სწრაფად ლპება.

სტაფილო ფრთხილად უნდა ამოთხაროთ, რომ კანი არ დაზიანდეს.

კარგ ამინდში საკმარისია მოკრეფილი ნათესები გარეთ გაშალოთ და რამდენიმე საათის განმავლობაში გააშროთ. თუ არ გაგიმართლათ ამინდი - გარეთ ნესტიანია და წვიმს - უნდა მოაგროვოთ სტაფილო და თანაბრად გაანაწილოთ სახლში ან ავტოფარეხში გასაშრობად. ჩვენ გირჩევთ, სტაფილო ერთ ფენად გაანაწილოთ მშრალ ხალიჩაზე. სასურველია ცალკეული ბოსტნეული ერთმანეთს არ შეეხოს. უმი ძირფესვიანი ბოსტნეულის გაშრობა საჭიროა რამდენიმე დღის განმავლობაში – ეს არის ე.წ. საკარანტინო პერიოდი.

მას შემდეგ, რაც სტაფილო გაშრება, თქვენ უნდა შეასრულოთ შემდეგი მანიპულაციები მათთან:

• ჩვენ ვასუფთავებთ ზედმეტ ნიადაგს. მას შემდეგ, რაც ტენიანობა გაშრება, საჭიროა ფრთხილად გაასუფთაოთ ძირეული ბოსტნეული ჭუჭყისაგან. თუ თქვენს მხარეში ნიადაგი თიხიანია და მიწის სიმსივნეები გამომშრალია, დატოვეთ ისინი.
• ვირჩევთ მოსავლის აღებისას დაზიანებულ ძირ კულტურებს. სარდაფში უნდა ინახებოდეს მხოლოდ ჯანსაღი, მთლიანი და ძლიერი ბოსტნეული. თუ სტაფილოს კანი დაზიანდა, იქ მაშინვე შეაღწევენ პათოგენური მიკრობები და დაიწყება გახრწნის პროცესი. ცნობილია, რომ ერთ გაფუჭებულ ძირფესვიან ბოსტნეულს შეუძლია გარშემომყოფთა დაინფიცირება. ამიტომ, სტაფილოს დახარისხების ეტაპი უნდა იყოს მოცემული განსაკუთრებული ყურადღება. მიღებული ბოსტნეული წაიღეთ სახლში და შედგით მაცივარში სასწრაფოდ გამოსაყენებლად, ხოლო თუ შეგხვდებათ დაბზარული ძირეული ბოსტნეული, მაგრამ ეს ბზარები მშრალია და ეჭვს არ იწვევს, მათი შენახვა შესაძლებელია, თუმცა ჯერ კიდევ საჭიროა მათი გამოყენება.
• სტაფილოებს ვახარისხებთ ზომით - გამოვყოფთ წვრილს დიდისგან. ჯერ წვრილ ბოსტნეულს მიირთმევენ, შემდეგ საშუალოს, შემდეგ ყველაზე დიდს.
• ზედებს ვაშორებთ. ბასრი დანითთქვენ უნდა მოჭრათ მწვერვალები 1-2 მმ დაშორებით თავად ძირეული მოსავლიდან.

ზოგჯერ სტაფილოს ზედა ნაწილებს ჭრიან მოსავლის აღებამდე (1-2 კვირა), მაგრამ გამართლებულია თუ არა ეს მეთოდი დიდი კითხვაა და ბევრად უფრო მოსახერხებელია ძირეული კულტურების ამოღება მიწიდან, ზემოდან დაჭერით.

ახლა ჩვენი სტაფილო მზადაა შესანახად და გადავდივართ შემდეგ ეტაპზე. იდეალური ადგილიამისთვის ზამთრის შენახვაძირეული კულტურები არის სარდაფი ან სარდაფი.

მარნის მომზადება

სტაფილო ერთ-ერთი ყველაზე რთული და კაპრიზული ძირეული ბოსტნეულია შესანახად. იმისათვის, რომ არ გაფუჭდეს, არ გაშრეს და არ ამოიზარდოს, სჭირდება განსაკუთრებული პირობებიკერძოდ – ტემპერატურა -2 – +2 გრადუსი და ჰაერის ტენიანობა 90 – 95%. სარდაფში ვენტილაცია უნდა იყოს საშუალო ინტენსივობით, თუ ჰაერი ძალიან ბევრია, აღმოცენება აუცილებლად დაიწყება.

არ შეინახოთ სტაფილო და სხვა ძირეული ბოსტნეული იმავე ოთახში, სადაც ვაშლი. ეს აიხსნება იმით, რომ ვაშლი (განსაკუთრებით მწიფე) აქტიურად გამოყოფს ეთილენს, რაც იწვევს ბოსტნეულის სწრაფ გაფუჭებას.

სარდაფში ან სარდაფში საჭირო მიკროკლიმატის უზრუნველსაყოფად, იზრუნეთ მის დროულ იზოლაციაზე, ჰიდროიზოლაციაზე და დაცვაზე. მიწისქვეშა წყლები, ასევე ეფექტური ვენტილაციის სისტემა.

ბოსტნეულის შენახვამდე აუცილებლად გაამშრალეთ სარდაფი და გაუკეთეთ თაროები და უჯრები.

ბოსტნეულის სარდაფში ან სარდაფში შენახვამდე საჭიროა ოთახის კარგად გაწმენდა, ნაგვის გასუფთავება და წინა მოსავლის ნარჩენებისგან თავის დაღწევა. შარშანდელი ერთი დამპალი სტაფილო, რომელიც კუთხეში იწვა, შეიძლება მნიშვნელოვნად გააფუჭოს ახალი მოსავლის ხალისი. საჭიროა ოთახის და თაროების დეზინფექცია (ამისთვის შეგიძლიათ წინასწარ შეიძინოთ გოგირდის ბომბი ან გამოიყენოთ ჩამქრალი ცაცხვი).

რჩევა: შენახვამდე სასურველია თავად ბოსტნეული შეინახოთ „კარანტინში“ 1-2 კვირის განმავლობაში. ისინი შეიძლება მიმოფანტული იყოს ავტოფარეხში ან სხვა ოთახში +13 - 15 გრადუსი ტემპერატურით. ამ დროის განმავლობაში, ყველა გაფუჭებული ბოსტნეული გახდება ცნობილი და ადვილად მოიხსნება.

შენახვის საუკეთესო მეთოდები

სარდაფი და სარდაფი არის საუკეთესო ადგილიზამთრის შესანახად, რადგან ეს არის სადაც ყველაზე ადვილი შესასრულებელია დააყენეთ ტემპერატურადა ჰაერის ტენიანობა. მარანი არ უნდა გაიყინოს ზამთრის პერიოდში. IN კარგი პირობებისტაფილო შეიძლება უსაფრთხოდ ინახებოდეს მთელი წლის განმავლობაში, მომდევნო მოსავალამდე და გექნებათ შესაძლებლობა, რეგულარულად მიიღოთ ახალი ვიტამინები თქვენი ბაღიდან თქვენს სუფრაზე.

იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა შეინახოთ სტაფილო სარდაფში სწორად, შეამოწმეთ შემდეგი პოპულარული მეთოდები:

1. ხის ყუთები თავსახურით ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მარტივი გზები. სტაფილო უბრალოდ კარგად არის მოთავსებული ხის ან სქელი მუყაოსგან დამზადებულ ყუთებში. ყუთები იხურება სახურავით და მოთავსებულია სარდაფში კედლებიდან 10 - 15 სანტიმეტრის დაშორებით. ზოგჯერ კედლები შეიძლება გახდეს ნესტიანი, მაგრამ ტენიანობა არ უნდა მოხვდეს ჩვენს უჯრებში. უმჯობესია, ისინი იატაკზე არ დადოთ, არამედ გამოიყენოთ პატარა სადგამი. არ არის საჭირო ყუთებში ხვრელების გაკეთება, ისინი უნდა იყოს საკმარისად მჭიდრო. შენახვის ეს მეთოდი საკმაოდ კომპაქტურია და საშუალებას მოგცემთ მოათავსოთ ძირეული ბოსტნეულის მნიშვნელოვანი რაოდენობა თუნდაც პატარა სარდაფში. შეეცადეთ ერთ ყუთში მოათავსოთ არაუმეტეს 20 კგ სტაფილო.
2. ხახვის კანი. არ გადააგდოთ შიგთავსი ქერქები დიდი რაოდენობითრჩება ხახვისგან. მოათავსეთ დიდ ტომრებში და იქვე მოათავსეთ სტაფილო. ქერქი, ერთი მხრივ, წაართმევს ჭარბი ტენიანობადა, მეორე მხრივ, იცავს ფესვთა ნათესებს გაფუჭებისა და მიკროორგანიზმების გამრავლებისგან. სცადეთ თითოეული სტაფილო გააბრტყელოთ ქერქში, მაგრამ შეგიძლიათ მხოლოდ ცალკეულ ფენებად მოაყაროთ. მიამაგრეთ ჩანთები და ჩაუშვით სარდაფში ან მიწისქვეშეთში.

შენახვა ფიჭვის ნახერხში.

წიწვოვანი ნახერხი. ამ მეთოდის გამოსაყენებლად, თქვენ უნდა მოაყაროთ ძირეული ბოსტნეული წიწვოვანი ხის ნახერხით. ნემსებში შემავალი ფენოლური ნივთიერებები დაიცავს ფესვის ნათესებს ლპობისა და დაავადებებისგან. სტაფილო შეგიძლიათ მოათავსოთ ყუთებში 1 მეთოდიდან ან ნებისმიერი სხვა კონტეინერიდან. შეგიძლიათ უბრალოდ სარდაფის თაროებზე ნახერხი დაასხით, ზემოდან მოაყაროთ ძირეული ბოსტნეული და ზემოდან მოაყაროთ ნახერხის კიდევ ერთი ფენა. ნახერხი არ უნდა დაასხას იატაკზე ან სარდაფის კედლებთან ახლოს.

3. ქვიშით დაფარული პირამიდები. შენახვის ამ მეთოდით მას იატაკზე ათავსებენ ან ასხამენ სქელი ფენაქვიშა. სტაფილოები ზედიზედ იდება და ქვიშის შემდეგი ფენით იფარება. სტაფილოების მეორე რიგი მოთავსებულია პირველზე შამადიანი შაბლონით. ქვიშის ფენა ისევ იღვიძებს და ა.შ. პირამიდების სიმაღლე არ უნდა აღემატებოდეს 1 მეტრს. ამ მეთოდისთვის ქვიშა უნდა იყოს ოდნავ ნესტიანი, უფრო ახლოს მშრალი. თუ ქვიშა მთლიანად მშრალია, მას პერიოდულად უნდა შეასხუროთ წყალი სპრეის ბოთლიდან, რათა სტაფილო არ გამოშრეს. ძირეული კულტურები ერთმანეთს არ უნდა ეხებოდეს. გამოყენებამდე მიზანშეწონილია დეზინფექციისთვის ქვიშის გაცრა და კალცინაირება.
4. სველი ქვიშა და ცარცი. აუცილებელია სუფთა, ოდნავ ნესტიანი ქვიშა შეურიოთ ცარცის ფხვნილს. მოათავსეთ ეს ნარევი სქელ ხის ყუთში. სტაფილო მოათავსეთ ქვიშაში, სქელი ბოლოებით, მოაყარეთ ზემოდან. ცარცი ხელს უშლის ბაქტერიების გამრავლებას და სტაფილოებს დიდხანს და გემრიელად შეინახავს.

ძირეული კულტურების ჩაყრა ყუთში ქვიშით.

ცარცის ხსნარი. ცარცი უნდა განზავდეს წყლით, სანამ არ გახდება გლუვი. თხევადი მდგომარეობა. თითოეული ძირეული მოსავალი ამ ხსნარში გაჟღენთილია, აშრობს და ინახება. შეგიძლიათ უბრალოდ „დაფხვნილი“ სტაფილო მშრალი ცარცის ფხვნილით. 10 კგ სტაფილოსთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 200 გრ ცარცი. ცარცის ტუტე თვისებები არ იძლევა მიკროორგანიზმების გამრავლების საშუალებას.

5. თხევადი თიხისგან დამზადებული ჭურვი. საკმაოდ ბინძური შენახვის მეთოდი, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური. ამიტომ, თუ თქვენს სარდაფში სტაფილო გამუდმებით ლპება და ფუჭდება, გამოიყენეთ, არ ინანებთ. სარდაფში ძირეული კულტურების შენახვამდე, თიხა ვედროში წყლით განზავდეს, სანამ ერთგვაროვანი სითხის მასა არ ჩამოყალიბდება. ჩაყარეთ იქ თითოეული სტაფილო და გააშრეთ. თიხა მთლიანად უნდა ფარავდეს ფესვის მოსავალს. გაშრობის შემდეგ სტაფილო ჩაუშვით სარდაფში და მოათავსეთ ყუთებში ან კალათებში. თქვენ არ გჭირდებათ სახურავის დაფარვა.
6. პლასტიკური ჩანთები. არ არის საუკეთესო გზა, მაგრამ თუ შენახვის სხვა საშუალება არ არის, მშრალი ფესვიანი ბოსტნეული ჩაალაგეთ სქელ პლასტმასის ჩანთებში და მოათავსეთ სარდაფში. ჩანთები უნდა განთავსდეს თაროზე ან პატარა სადგამზე. ჩანთის ძირში კეთდება რამდენიმე ხვრელი, რომლითაც მიღებული კონდენსატი გადინება. ჩანთა არ იკვრება.

სტაფილოების ჯიშები, რომლებიც კარგად ინახება

არსებითად, არ აქვს მნიშვნელობა რა ჯიშის სტაფილოს აირჩევთ, ზამთარია. მით უმეტეს, თუ თქვენ გაქვთ აგურის ან ბეტონის სარდაფი და არა მხოლოდ კასრი მიწაში ჩაფლული. თუმცა, არსებობს ჯიშები, რომლებიც მათი გამო სპეციალური თვისებებიინახება ბევრად უკეთესად და ნაკლებად ფუჭდება ვიდრე სხვები.

ასეთი ჯიშების მაგალითები:

• "მოსკოვის ზამთარი". იდეალური ჯიშია ზამთრის შესანახად სარდაფში ან მიწისქვეშეთში. კარგი გემოხოლო ძირეული კულტურების მაღალი მოსავლიანობა გაგახარებთ მოსავლის აღების ეტაპზეც კი. სიმწიფის სიჩქარე საშუალოა.
• "ნანტი". ეს არის ჯიში შესანიშნავი გემოვნების თვისებებიდა კარგი შენახვის ხარისხი. ზე სათანადო კულტივირებაიძლევა მდიდარ მოსავალს და დიდხანს ინახება. სწრაფად მღერის.
• "შანტანი". მრავალფეროვანი საშუალო სიმწიფის, მაღალმოსავლიანი, ტკბილი, შესანიშნავი არომატით.

ასევე პოპულარული ჯიშებია: "Vitaminnaya 6", "Samson", "Cascade", "Nigel".

ჯიში "მოსკოვის ზამთარი".

თუ არ იცით რა ტიპის სტაფილო გაქვთ, მაშინ ყურადღება გაამახვილეთ ძირეული ბოსტნეულის ფორმაზე. მრგვალი, მოკლე ნაყოფიერი ჯიშები (“Paris Carotel”) კარგად არ ინახება, უმჯობესია აირჩიოთ საშუალო ზომის, კონუსური ძირი ბოსტნეული.

რამდენ ხანს შეიძლება სტაფილოს შენახვა?

სტაფილოს შენახვის ვადა ზამთარში დამოკიდებულია თქვენ მიერ სასურველ მეთოდზე. საშუალოდ, შემდეგი მაჩვენებლები შეიძლება იყოს მოცემული:

• 1 წელი - თხევადი თიხისგან, ცარცის, ფიჭვის ნახერხისაგან დამზადებულ „პერანგში“, ხახვის კანი, ასევე ქვიშის ყუთებში.
• 5-8 თვე - დახურულ ყუთებში და ქვიშით მოფენილ პირამიდებში.
• 2-4 თვე - პლასტმასის ჩანთაში.
• 1-2 თვე - ბინაში მაცივარში.

თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაახანგრძლივოთ შენახვის ვადა მოსავლის პერიოდულად დახარისხებით, გაფუჭებული ფესვების მოცილებით და ზედმეტად გაზრდილი ტოტების მოჭრით. ზოგჯერ შესანახი ზედა ფენების მდგომარეობა უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე თავად ძირეული მოსავლის მდგომარეობა. რაც უფრო დიდია დარჩენილი ღერო, მით მეტია შანსი იმისა, რომ სტაფილო გაღივდეს. თუ ქერქის ნაწილთან ერთად ზედა ნაწილებს მოაჭრით, ფესვის მოსავალი სწრაფად დაიწყებს ლპობას და გაფუჭებას.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მიირთვათ პატარა და თხელი ეგზემპლარები (რადგან ისინი სწრაფად შრება), ხოლო დიდი და მკვრივი ნიმუშები დიდხანს იწვება მშვიდად. ასევე ეცადეთ, ბოსტნეული მოარიდოთ ტენისა და სინათლისგან.

თუ თქვენი სარდაფი ზამთარში ძლიერ ყინვებში მაინც იყინება, სტაფილო უნდა შეინახოთ თექათი დაფარვით.

ამათ გამოყენება მარტივი რჩევები, შეძლებთ მოსავლის დიდხანს შენარჩუნებას და მიღებას ახალი ბოსტნეულისუფრასთან, თუნდაც გრძელ ცივ ზამთარში!