תה הוא חלק בלתי נפרד מהתזונה היומית של רוב האנשים, ליווי מסורתי למפגשים עם חבר וסיום קלאסי לחגיגה גדולה. בואו נסתכל על השאלות העיקריות הקשורות למשקה הנפלא הזה:

• מה לבשל?
• איך להגיש?
• איפה לאחסן?

מבשלת תה

הדבר הראשון שעושים בהכנת תה הוא להרתיח את המים. יש דפוסים מעניינים קומקומים חשמליים, בשילוב עם קומקום: מכסה נפרד עם מסננת, כלומר, תה נרקח ממש בתוך הקומקום. בונוס גדול - בקומקומי פלא שכאלה אפשר לבחור את טמפרטורת הבישול ולשמור עליה כדי שהתה לא יתקרר.

אם אתה הבעלים קומקום תה רגיל, בנפרד תצטרך קומקום תה. הם יכולים להיות קומקום תה קרמי יפהפה סגנון מזרחיאו דגם גדול יותר עשוי זכוכית שקופה לצפייה בתהליך. המסננת בפנים היא תוספת שימושית להפרדת עלי התה. בְּחִירָה קוּמקוּם, היו מודרכים לפי טעמכם, סגנון המטבח, היכן הוא ימוקם והגודל.

מכבשים צרפתיים הם לא רק לקפה. קומקום שימושי מאוד המפריד בין עלי התה למשקה עצמו.

אם אתה באמת שותה תה לעתים קרובות ובקנה מידה גדול, ברוסית, אז למה לא לקנות סמובר? חוץ מזה דגמים קלאסייםיש גם חשמל.

אם אתה צריך לחלוט רק כוס אחת, ותה משקית הוא לא הבחירה שלך, קנקני תה בודדים יעזרו. המגוון העצום שלהם: מבלתי ראוי לציון לבהיר ומקורי.

אנחנו עורכים את השולחן

שתיית תה היא טקס עתיק יומין. וכמובן, ישנם כללים מסוימים להגשת תה על השולחן. הדבר הראשון שצריך לחשוב עליו הוא מפת השולחן. לכלים צבועים בהירים עדיף לבחור בטון רגוע, לשירות אלגנטי - מפת שולחן קלילה תחרה. אם מסיבת התה שלך היא בסגנון מזרחי, מפיות לכלים ומחצלות מתאימות, וברוסית - מפת שולחן בהירה עם רקמה.

משמש להגשת זוגות תה כוס + צלוחית. זה מאוד יפה אם הם מאותו סט כמו הקומקום או משולבים איתו בסטייל. מניחים כפית על כל צלוחית.

אם אתם מגישים קינוח עם תה, ודאו שלכולם יש צלחת קינוח וסכו"ם נפרדים בנוסף לספל ולתחתית. אם ממתקים וריבה הולכים עם תה, אתה יכול להסתדר בלי צלחת נפרדת, אבל אתה צריך שקע, צלוחית לעצמות ועוד כפית אחת.

אביזר חשוב ויפה הוא קנקן חלב לשתיית תה באנגלית. ולא תשכח מקערת הסוכר! סוכר בחתיכות, מפוזר מלמעלה ומשלים על ידי מלקחיים יפהפיים, נראה יפה יותר ויוצר פחות בלגן מסוכר מגורען.

אחסון תה

ל איכויות טעםהתה נשאר במיטבו, יש לאחסן אותו במקום חשוך וקריר ובאריזה אטומה כדי למנוע מגע עם אוויר וריחות זרים. נוח לאחסן תה בשקיות בקופסאות ארגוניות מיוחדות לתה.

בתור מארגן, אתה יכול להשתמש במגירה שלמה עם חוצצים.

לתה משוחרר מתאימות צנצנות עשויות פח, פורצלן או זכוכית. בהחלט עם מכסה הדוק!

מיכלים שקופים יש לשמור סגורים בארון כדי להגן מפני אור. מדבקות יעזרו לסמן אותן לפי זנים וניחוחות וליצור סגנון אחיד. במקום מדבקות אפשר להשתמש בחתיכות אריזה עם השם.

שתהיה לך מסיבת תה טעימה!

תמונות: madeheart.com, notonthehighstreet.com, museum-design.ru, claireabellemakes.com, galleryhip.com

?
כשביקשתי מחבריי ועמיתיי לספר ולהראות את המערכות שלהם לאחסון עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים, רבים שלחו בו-זמנית תמונות של מלאי התה והקפה שלהם. אז נולד הרעיון לכתוב מאמר ביקורת על אחסון תה וקפה - איך זה מאורגן על ידי האנשים הכי רגילים.

באופן כללי, מאוד מעניין לערוך סקרים כאלה – בתחילה נראה שלכל אדם מערכת אחסון ייחודית המתאימה לתדמית ולאורח חייו. אבל, ככל שיותר מגיבים, כך ישנן חזרות לעיתים קרובות יותר.
ושוב קרה שכמעט כל המשיבים חולקו למספר קטגוריות:

• סגפנים עם מינימום אספקת תה וקפה - פחית אחת של קפה נמס, תה רופף או שקית בכמות קטנה.
• אניני טעם של משקה מסוים - כמה סוגים של תה או קפה האהובים עליהם, מדפים לפריטי טקס ריחני הבוקר, מכונות מיוחדות וקומי תה מיוחדים.
• רק אוהבים משקאות טעימים- עם מיליון צנצנות וקופסאות של תה רופף ושקיות; כאן תוכלו למצוא פולי קפה שחורים, ירוקים או צמחיים, טחונים, קפה נמס רגיל, קקאו ומרשמלו עבורו, מספר סוגי סוכר וסירופים.
• אישים יצירתיים עם פתרונות לא סטנדרטייםאִחסוּן.

שנציץ לתוך הלוקרים של אחרים?

1. המינימום ביותר!
פחית קפה וחפיסת תה. הייתי בטוח שזה לא יקרה! אבל, כפי שהתברר, משפחות רבות חיות כך ואינן סובלות כלל.
בעצם, מדובר באנשים עסוקים - בבוקר אתה צריך לקום במהירות, לאכול שיבולת שועל, לשפוך לעצמך כוס "מרץ" ולרוץ להציל את העולם!
גם החברים והחברות הרווקים שלי נכנסו לקטגוריה הזו - הם פשוט משועממים מ"לרדוף אחרי תה" בלי חברה, אז כמה מינימום הכרחיתה או קפה תמיד במלאי (פתאום מישהו יסתכל על האור), אבל הם עצמם מעדיפים לשתות משקאות כאלה בבית קפה או במסיבה.
וכאן אפשר לשלב גם את מי שלא אוהב תה או קפה בכלל, אבל לשמור על רזרבה אסטרטגית בבית כדי שיהיה להם מה לשתות פינוק טעים בזמן הצפייה בסדרה.
לסיכום מאוד חזק, אז לכל האנשים האלה אין מותג קפה או תה מועדף, כאשר החבילה מסתיימת, סופרמרקטים באים להציל עם הנחות ומבצעים עדכניים למוצר זה. פשוט ונוח!

אוליה: "עם תה וקפה, הכל מאוד פשוט - ליד הקומקום וקנקן התה יש פחית של שניהם. אין לנו תה/קפה-מנה, בבוקר אוכלים במהירות ארוחת בוקר בריצה, לא שותים בערב. אין יותר אספקה, אפילו לא סוכר - בעלי ואני בדיאטה.
עוד אוליה: "V מְגֵרָהבארון יש מקום נפרד לסלסלה עם שקיות תה. באופן כללי, אנחנו שותים תה מעט מאוד ושומרים על ה"רזרבה" הזו למקרה שאמלא אותו עם סוג של תה "פרסומי". ובבוקר אנחנו מבשלים קפה במהירות והולכים לעבודה!"
אינה: "אני נוהג בתה בעיקר בעבודה, בבית יש לי כמה קופסאות למקרה חירום. אני יכול להציע גם תה וגם קפה לאורחים שמגיעים פתאום, עם זאת, אני מיד מזהיר אותך - אין לי סלסולים מיוחדים.
מרינה: "לא התאמנתי עם תה וקפה - אני לא אוהב לשתות תה לבד. לכן, יש לי את המינימום, אני קונה איזה מגש תה. אבל אתה יודע שאני אוהב כשהכל יפה! הזמנתי קופסת תה מיוחדת ושמתי שם את השקיות - זה נראה נחמד לשים על השולחן, וזה לא כואב לי בעיניים בארון. באופן כללי, אני אוהב לבקר בשביל תה!"

2. מקצוענים אמיתיים.
אוף, זה לא כל כך קל לשתות אנשים כאלה עם קפה 3 ב1 או שקיות תה זולות.
אלה הם אוהבי המשקה ה"שלהם" אמיתיים - למישהו יש אוסף של הפריטים הדרושים לטקס הבוקר, אחרים יכולים לדבר שעות על ההבדל בטעם התה אם הוא מבושל עם מים רותחים או מים מחוממים ל-75 מעלות צלזיוס (לא יותר, לא פחות!).
בין החברים שלי יש אניני טעם אמיתיים של תה ירוק סיני - אם מישהו מחבריך נוסע לסין, אז כמה שקיות של סוג מסוים של משקה מתגלים כטובים פי 100 ממגנטים או פירות מעבר לים. ומסוכן מאוד לעשות מעשה "טוב" שלא ביודעין ולתת איזשהו אביזרי תה למקצוענים כאלה - לפחות תגיעו להרצאה של שעה על תה.
לא פחות "קשה" לאוהבי קפה, במיוחד לאוהבי קפה קפסולות - בסבירות גבוהה הם פשוט יבקשו מים במסיבה וידברו בלהט על ההבדל בין קפה אמיתי ל"אבקת נמס".
הזנים האהובים, המוכחים והטובים ביותר של תה וקפה - זה מה שתמצאו כאן על המדפים.

אליונה: "נושא האהבה המיוחדת שלי הוא מדף לתה וקפה. בשכבה התחתונה יש צנצנות איקאה של זנים שוניםתה וקקאו, בחלק העליון - מכונת קפה גייזר, צנצנת קפה טחון, מסננת וכוס אהוב. אם אני רוצה להכין לעצמי משקה, יש לי הכל בהישג יד. הלכתי לשיטת האחסון הזו הרבה זמן - מכשיר להכנת תה או קפה היה בפנים מקומות שוניםמטבחים, לאחרונה זה מקומם להסתובב במטבח ולאסוף את כל זה. אבל עכשיו הכל ביחד ואני שמח".
אירינה: "אני לא יכול לקרוא לעצמי אנין טעם, אבל מותגים מסוימים של תה וקפה השתרשו היטב בבית שלנו, אפילו חברים יודעים על העדפות הטעם שלנו ולעתים קרובות מביאים פינוק טעים אם הם רואים מבצע עבור המוצרים האלה בחנות. אהבה מיוחדת - סוכר חום. אני מודה - אני לא מציע את זה לאורחים, אני שותה איתו קפה לבד!
סבטלנה: "יש לי מינימום תה וקפה, אבל הכל מותאם לטעם המשפחתי שלנו - יש אפילו מדף נפרד בארון המטבח. כבר כמה שנים בחרנו את זני התה האהובים עלינו ועכשיו אנחנו תמיד קונים אותם. וזה ממש מקומם אותי כשמחוסר ידיעה אחד ממכריי נותן לי סוג של תה, ואז אני לא יודע מה לעשות איתו. אני לוקח את זה לעבודה, כולם ישתו שם!
דימה: "אחרי שאשתי ואני יצאנו לסיור גסטרו בסין במטעי תה, "נעלמתי". באופן כללי, לא הבנתי את המים המרים וחסרי הטעם האלה מהתה הירוק לפני כן, אבל מסתבר שהתה הזה יכול להיות טעים - לפעמים מתקתק, לפעמים מרענן, לפעמים חריף. עכשיו, אם לא תעצור אותי, אני אכתוב לך סיפור על תה במשך כמה עמודים. כל כך נסחפתי מזה שמדף עם כל מיני תיקים, קופסאות וצנצנות תה ירוק. אלה התה האהובים עליי, וה"אוסף" הוא סוג של גאווה, והוא פשוט יפהפה ומשוויץ! וכל שאר מלאי התה והקפה הלכו לפח האשפה. כן, אני לא אשתה את ה"מטאטאים" המבושלים האלה בשקיות במסיבה))) "
אוקסנה: "ופעם ניסינו קפה קפסולה במסיבה, וכל כך אהבתי, שלמחרת בעלי ואני הלכנו לחנות בשביל מכונת קפה. עכשיו בבוקר (טוב, בדיוק כשרוצים) אנחנו מפנקים את עצמנו משקה ריחני. אני גם מאוד אוהב את פיזור קפסולות הקפה ליד מכונת הקפה - אפשר לחפור שם ולבחור טעם לפי מצב הרוח. יש גם תה בבית איפשהו, אבל אנחנו שותים אותו רק לעתים רחוקות".
אנטון: "טוב, אני לא חובב מטורף של תה ירוק כמו דימקה, ואני לא מוריד חצי מהמשכורת שלי עבור זנים מיושנים בני מאה, אבל כבר החלטתי על הטעמים האהובים עלי, התחלתי כמה קופסאות שימורים ונוסעים תה כדי תוכניות טלוויזיה בערבים. לאשתי יש כמה עשבי תיבול לבישול. באופן כללי, תה אמיתי הוא יקר מאוד. וטעים!"

3. כמה דברים טעימים!
זוהי הקטגוריה הגדולה ביותר של אוהבי קפה ותה. ארונות ומדפים עמוסים במגוון צנצנות ואריזות - כאן תוכלו למצוא גם שחור וגם תה ירוק, שונה עשבי תיבול יבשים, שקיות תה עם ארומה של שוקולד, בננה או קוניאק, צנצנות מזכרות, שקיות קטנות עם תערובות תה וקפה...
נעים לבקר אנשים כאלה - כשמדובר בעוגה, הם בהחלט ישאלו אותך איזה תה או קפה להכין לך ובסבירות גבוהה הם ישמחו אותך.
אני בעצמי שייך לקבוצת האנשים הזו - אני לא יכול לבחור איזה משקה אני אוהב יותר, ואני אף פעם לא יכול לעבור טעם יוצא דופן חדש.
לאחרונה, הייתי מוכן לשתות כוס תה אחת אחרי השנייה - הטעם החדש של "ארל גריי" עם נענע נראה לי כל כך מעורר תיאבון, ועכשיו אני משוגע על "טירמיסו לימון" - אפילו בלי סוכר עם מייבשים לא ממותקים זה טָעִים מְאוֹד!
אתמול לא התעצלתי להרתיח קקאו ולצקת לתוכו מרשמלו (היה מבצע על שני המוצרים בסופר), והיום אני מתנסה בקפה טחון, מוסיף שם פלפל שחור וציפורן (חבר כתב שהיה טעים , טעים!).
קופסה שלמה סט מטבחומגש ענק ליד הקומקום - תערובות מוכנותומונו-טעמים, עלים יבשים ופירות יער, תבלינים לקפה, שקיות תה ותה משוחררות, משהו שנאסף באופן אישי, משהו שהביאו חברים מנסיעות. חושבים מספיק? לא, אם אפגוש תה חדש בחנות, אני בהחלט אקנה אותו!

ואני לא היחיד, אנחנו רבים! להלן המניות שחבריי הראו לי:

טניה: "הו, כמה קופסאות שימורים יש לי! הכל מאוחסן בארון משמאל לכיריים. אנחנו מבשלים תה עם מגוון גדול של עשבי תיבול, כך שהכל תופס קומה שלמה. עשבי תיבול מאוחסנים בצנצנות זכוכית, התה עצמו מאוחסן בקופסאות פח (פעם קנו את אותו תה בהודו, ועכשיו זה זיכרון). לפעמים אני רוצה לקבל את אותו מיכל, אבל עכשיו זה נוח לנווט בפחיות בגדלים שונים".
אַלְלָה: "אנחנו מאחסנים תה וקפה בארון על מדף פתוח באותן קופסאות ושקיות שקנינו, וזה שאנחנו משתמשים בו הרגע הזה, עומד על השיש ליד הקומקום. לפעמים קורה גוליאק - אין מה לבחור, אבל לפעמים אין איפה לתקוע חפיסה חדשה.
אלנה: "אני מחזיק תה וקפה על מדף נפרד. אני קונה שחור משוחרר ושופכת לצנצנת קרמיקה לאחסון - יפה ואטומה. בצנצנת יש גם נענע. תה ארוז מאוחסן בקופסאות "המקוריות" שלהם, אבל אני משתדל לא לצבור מלאי של תה כזה - אני אוהב קלאסיקות עם עלים גדולים".
אוליה: "נראה שיש לי מלאי קטן - רק סל אחד עם כל מיני צנצנות, שקיות ומיכלים, אבל החברים שלי מבטיחים לי שתמיד יש לי הרבה מה לבחור. אני אוסף בעצמי עשבי תיבול ועלים ריחניים בארץ וביבשה, ואני גם אוהב כל מיני אגרות של בית מרקחת כמו קמומיל או פריחת הטיליה, אני יכול אפילו לשפוך עשבי תיבול פרובנס לתה.
אנה: "יש לנו מקום נפרד בארון ותה שונה בצנצנות. הבעל אחראי על התה והוא תמיד יודע איזה צנצנת מכילה איזה תה, ואני קובעת לפי הריח ומבשלת באקראי.
מרינה: "אני לא יכול לעבור חנות תה, אז מילאתי ​​הכל בשקיות קטנות של תערובות תה. אני גם אוהבת תה פירות ואני מתחננת כל הזמן לחברים שלי לתה שעדיין לא ניסיתי - כבר צברתי אוסף מכובד. ובכן, כמה פחיות של שחור וירוק רגיל משוחרר - לאורחים חסרי יומרות.
אניה: "בעלי ואני חלקנו ארון צר במטבח - 2 מדפים עליונים לתה שלו, והתחתון שלי - כל מיני עשבי תיבול וקפה. אבל תמיד נראה לי שזה לא מספיק ואני צריך לקנות משהו אחר".
אירינה: "אה, יש לי ארון תה שלם - הנה מגוון סוגי תה רופפים, ושקיקי תה ועשבי תיבול - מבית מרקחת, אוספים אישיים, יש הרבה תערובות תה, כל מיני חומרי טעם וריח וסירופים, אפילו מיץ לימון."
טטיאנה: "אנחנו אוהבים תה, אבל עכשיו נגמר לנו התה, אנחנו צריכים ללכת בדחיפות לחנות כדי לחדש מלאי. יש תה בסיסי - שחור וירוק (הם נמצאים בקופסאות מתכת). על בסיסם אנו משלבים ומאלתרים גרסאות שונותטעמי המשקה - מערבבים עם עשבי תיבול או תה אחר. יש עוד כמה צנצנות של דבש ו מלאי גדולטימין."

4. גישה לא סטנדרטית
אבל עצם האחסון של תה יכול להיות יפה! אם נמאס לכם מצנצנות וקופסאות אינסופיות, אם אתם רוצים לא רק לחסוך מקום בארונית, אלא גם לארגן פינת תה ב סגנון מסויםהנה הרעיונות שהחברים שלי נתנו לי:

יבגניה: "ארגנתי אי תה - ליד הקומקום יש קערת סוכר ו"בית תה". קופסה זו הוזמנה במיוחד לאחסון תה, צבוע ביד! אני כל כך אוהב את זה, אני מעריץ את זה בכל פעם שאני הולך להכין תה לעצמי. אני שומר כאן רק את שקיות התה שאנחנו שותים עכשיו - כשנגמר, אני מדווח על השקיות (אני שומר אותן על מדף בארון). באופן כללי, יש מעט אספקת תה - אני לא אוהב תה רופף, אבל אנחנו קונים שקיות תה לפי מצב הרוח שלנו."
אוקסנה: "יש לי בית תה- הזמנתי באינטרנט מבעלת מלאכה אחת. זה אידיאלי לשקיקי תה, אבל אם התה הוא "פירמידה", אתה צריך לשמור אותו בארגז המפעל בארון, או לא לקנות אותו.
לודה: "יש לי איזשהו ארגונית שהוברגה על הקיר הצדדי של הארון, אני אפילו לא יודע למה הוא נועד במקור, התאמתי אותו לשקיקי תה. איפה אפשר להשיג אחד - אני לא אגיד לך, אנחנו חיים דירה שכורהואת הדבר הזה קיבלנו מהדיירים הקודמים. אבל כמה נוח - כל הקולקציה גלויה לעין, בזמן שהקומקום רותח, אני בוחרת את הטעם של התה שלי.
לרה: "אני מכור לקפה מוקשה, יש לי קפה בכל מקום - בשעועית, באבקה, בקפסולות. שקיות קפה נמצאות בארון המצעים לארומטיזציה, אני משתמשת בעוגת הקפה לאחר הבישול בתור קרצוף, ואני משתמשת בשעועית ישנה (שכבר לא כל כך ריחנית) כדי לקשט את כל מה שבא לידיים.
נטליה: "נורא נמאס לי מהקופסאות האינסופיות בארון המטבח. קורה שנשארו שם כמה שקיות, והקופסה הזו תופסת הרבה מקום. איכשהו יצא לי ארגונית מקופסת עוגיות - המחיצות הן קופסאות קרטון מקופסאות תה, אני מנסה לגזור אותה עם שם התה כדי שיהיה נוח לבחירה. ומעל יש מכסה הדוק, התה לא נרטב, לא מאבד טעמו ומאוחסן בחושך. אני חושב שאנחנו צריכים להשיג קופסה נוספת, זו נהיית קטנה מדי.

5. אילו אפשרויות נוספות?
אם אתה חושב עכשיו ברצינות על ארגון האחסון של מלאי התה והקפה שלך, אז האפשרות הקלה ביותר היא להזמין צנצנות, קופסאות וקופסאות נוחות מסין. זה זול מספיק, ואתה יכול לראות אם מערכת האחסון הזו מתאימה לך.
אם תתעמקו בהצעות בתשוקה, תוכלו למצוא פתרונות מעניינים.

אפשרות יקרה יותר: שימו לב למארגנים שניתן למצוא בחנויות עם כלים למסעדות ובתי קפה. קופסאות כאלה (TeaStand) מגיעות בצורות, גדלים ושיטות הצמדה שונות.

או שאתה יכול להכין תערובת תה וקפה אמיתית - לשים כל מיני שקיות וקפסולות בצנצנת או אגרטל גדול. ככל שיש לו יותר צבעים שוניםוצורות - יותר מעניין, ועכשיו הצנצנת היא כבר לא רק מיכל אחסון, אלא רהיט אמיתי!

ומגוון של תיקים יכולים להיות אלמנט של תפאורה - חתיכת קרטון, אטבי כביסה צבועים בצבעים, מגשי תה וחתיכת חבל או סרט, 20 דקות של זמן פנוי וזר מוכן. זה יהיה מעניין כפליים להכין את זה עם ילדים כדי לקשט יום הולדת או חג אחר של ילדים.

מה עצות כלליותקיים לאחסון תה וקפה?

1. לא משנה עד כמה העצה הזו נשמעת מוזרה, עדיף לשתות תה וקפה מאשר לאחסן אותה, כי מה פחות טווחאחסון, כך תכונות הטעם טובות יותר.
2. תה אינו סובל לחות (עלול להתחיל להירקב), אלא גם יובש מוגזםהוא גם הרסני (זה "נשרף"). פולי קפה נשמרים טוב יותר מקפה טחון, אבל אף אחד מהם לא אוהב לחות וסביבה יבשה מדי.
3. כל תערובות התה והקפה גם אינן סובלות קור וחום. טמפרטורה אופטימליתאחסון - טמפרטורת החדר, או מעט נמוכה יותר (17-20 מעלות), ובדרך כלל מומלץ לאחסן כמה סוגים של תה ירוק במקרר.
4. לא תה ולא קפה אוהבים ריחות זרים וסופגים אותם בקלות. על האריזה להיות אטומה, ובמקביל עם כמות קטנה של אוויר, כדי שתערובות ואבקות לא יתחילו לצנוח ולהתקלקל. אבל אתה לא יכול לאחסן את המשקאות האלה גם במיכל פתוח - כל הארומה (וזה שמנים חיוניים) ייעלם במהירות.
5. עדיף לאחסן תה וקפה קופסאות פחעם מכסים רופפים (בצנצנות כאלה מוכרים תה משוחרר טוב), קופסאות עץ נמצאות במקום השני, וכל מיני מכלי קרמיקה וזכוכית במקום השלישי.
6. אפילו עם תנאים נכוניםאחסון, גם תה וגם קפה, לאחר כמה שנים, מאבד את הטעם והארומה שלהם, אז ניתן לזרוק את המניות הללו בבטחה.

יש לך סוג תה או קפה אהוב? איך ארגנתם את האחסון של המשקה האהוב עליכם? האם זה רק מדף בארון עם אריזות מפעל או אוסף של צנצנות מיוחדות?
אולי יש כמה עצות אחסון או כמה המצאות, אתה מוזמן לשתף!
שתיית תה שמחה והפסקות קפה טעימות!

המטבח במובן המודרני הוא לא רק מקום לבישול, אלא חדר רב תכליתי. משמש כחדר אוכל וסלון, הוא הפך למקום עם דרישות גבוהות למדי לעיצוב פנים. ואם התקציב לא תמיד מאפשר לך להוציא עבור סט מטבח מסוגנן ויקר, מכשירי חשמל יוקרתיים, אז אלמנט משני לכאורה כמו אביזרי מטבח יכול לשפר משמעותית את המצב.

מכשירים שימושיים לצרכי המטבח יכולים לבצע לא רק תפקיד עזר, אלא גם לקשט את החדר. אם אתה עושה דירוג מסוים של פריטים כאלה, אתה מקבל רשימה די הגונה:

• מדפים נשלפים- קלאסיקה של הז'אנר שלא מאבדת מהרלוונטיות שלה. הרבה יותר פונקציונלי מאשר לוקרים, הכי הרבה הדרך הכי טובה- שלושה מדפים, אבל אם אתה הולך לאחסן דברים גדולים יותר (סירים, צנצנות), אתה יכול להסתדר עם שני מדפים.
• מדפים מתחת לשולחן האוכל לאחסון שירותים.האפשרות טובה אם שולחן ארוחת ערבלא כל כך גדול, ואין ילדים קטנים בבית שיכולים להפיל את הכלים. מדפים יפיםמתחת לתחתית השולחן יש מקום טוב למאכלים שלא תרצו להסתיר רחוק.
• מדפים.זה חל יותר על רהיטים, אבל הם עדיין נתפסים כאביזרים שימושיים ומעניינים. אנשים רבים מעדיפים דברים מעצבים, אבל אפילו את הצנוע ביותר זול מדפי עץמסוגל להפוך את המטבח לנעים יותר. הוא מכיל צלחות, מיכלים בתפזורת, מצרכים יומיומיים ולא את הדברים הכי שימושיים, אבל יפים.

• מדף קומותיים נמוך.תוקן למטה ארונות מטבח, זה יותר נוח: כל מה שאתה צריך במרחק זרוע. מקום טובלתבלינים, סוכר, קמח. אגב, לגבי לוקרים ודלתות, אבל האם הדלתות האלה באמת נחוצות? לרוב מדובר רק במכשירים מיותרים. מדפים פתוחים מעניינים נוחים וקלים יותר.
• ארון נשלף מתחת לאדן החלון.אם אדן החלון רחב מספיק, ניתן להניח מתחתיו ארון, המשמש כמקום אחסון, אך ניתן לשליפה. אז יהיה עוד משטח עבודה נוסף, שלעתים קרובות לא מספיק.

כל אלה, כמובן, הם טריקים במטבח שאי אפשר לסווג אותם כקטנים. דברים אלה ניתן לייחס לרהיטים, אשר לא ניתן לומר על הפריטים הבאים.

טריקים קטנים במטבח

הם מאוד מפשטים את החיים, ובו בזמן נותנים אמינות מסוימת למטבח, לאסתטיקה, למקוריות. במילה אחת – אביזרים קטנים במטבח משלימים את עיצובו, תוך שהם הופכים אותו לפונקציונלי יותר.

הדברים האלה מאוד נוחים - למשל, סלסלות רשת במגירות או בארונות. הם יכולים להיות גם מעצבים וגם הכי פשוטים. הם הכרחיים עבור כלים, אך לעתים קרובות מאוחסנים שם מוצרי טיפוח וכימיקלים ביתיים.

מסילות גג הם פריטים פופולריים מאוד היום במטבח. אלה הם מכשירים כאלה בצורה של קווי מתכת אופקיים לעתים קרובות יותר, שעליהם אתה יכול לתלות ממש הכל למטבח. נדוש, החל מסטים לתבלינים, וכלה בווים למגבות, מחזיקים לגלילים קולינריים וכו'. שימושי, יפה ולא מגושם, מסילות גג פופולריות במיוחד כיום.

כיום ניתן למצוא גם מסילות גג מגנטיות. אתה יכול לצרף אליהם חפצי מתכתלמשל סכינים גודל שונה(עדיף לבחור סכינים מיצרן אחד ומקו אחד - כך המראה יהיה יותר תמציתי ומסוגנן).

סלסלות מסתובבות - מתקנים מענייניםשמסתובב סביב הציר שלו. הם קבועים מול הצירים, בתוך הארונית. מאוד נוח ושימושי יהיה השימוש בהם ארון פינתיכאשר הגישה לתת הקרקע שלו קשה. עם מהלך אחד, זה הופך להיות אפשרי לקבל את כל מה שאתה צריך.

אביזרי מטבח (וידאו)

אביזרי מטבח - פריטי נוי

אביזרים למטבח- אלה לא רק דברים שימושיים, אלא גם פריטי עיצוב.

צלחות

הם נתלים על הקיר, נאספים, קובעים מצב רוח ותומכים במסורת. צלחות נראות מעניינות מאוד על קיר רגיל צבע עשיר(לדוגמה, צלחות מעצבים לבנות או וינטג' עם דוגמה של רוח ים על הקיר).

מדף תבלינים

עץ, מלבני, נפח, זה מאפשר לך לאסוף 10 עד 20 בקבוקי תבלינים במקום אחד. אוצר קולינרי אמיתי (אגב, דברים כאלה ייחשבו כמתנה יקרת ערך).

פינת תה

אל תחמיצו את ההזדמנות לארגן את אותו הדבר במטבח שלכם, במיוחד אם יש מטרים נוספים שימושיים על הקיר. אתה יכול למקם את הפינה על מדפים פתוחים. בנוסף לשירות הסטנדרטי, עשויים להיות דברים כמו:

1. קומקומים בפסים שונים;
2. כוסות למזכרת;
3. שקיות תה ריחניות;
4. בקבוקים דקורטיביים במילויים שונים: מחול צבעוני ועד עלי כותרת, עלים ופירות יער;
5. צנצנות דבש מעוצבות;
6. פסלונים מצוירים של שותי תה (מעצבים, מסדרת "מלאכות עממיות" וכו').

פריטי המטבח המהנים האלה נראים חמודים, מוארים, קובעים את מצב הרוח וגורמים לך לעדכן את הקולקציה, שהיא תמיד מעניינת.

סט קרש חיתוך

עבור מטבח בסגנון אתני, זהו אביזר הפשוט ביותר, אך לעולם לא יצא מאופנתי. דברים אלה הם נוחות, חום, סמל של האח ושמירה על מסורות. בנוסף, אביזרים בסגנון אתנו עשויים, ככלל, מחומרים טבעיים.

קופסת לחם

רבים כבר שכחו בנושא כזה, למרות שזה תכונות שימושיותלא לשתף בשום מקום. מעצב או הכי רגיל, מהמדף בחנות - הם יכולים להפוך מבטא בהירעל המטבח.

דברים כאלה הם בלתי נדלים, אתה יכול להוסיף עוד נרות, מחזיקי מפיות, מחזיקי סכו"ם, ווי מגבות, כותשות קרח, פומפיה, שיני שום, מיכלים בתפזורת וכו' לרשימה הזו.

אביזרי מטבח מקוריים (וידאו)

סיכום

במטבח, אביזרים יכולים לשחק את התפקיד של הכינור הראשון, זה עוזרים שימושייםשיכול לארגן את החלל. אביזרים יכולים להעביר את המיקוד ממשהו צנוע מאוד לכיוונם, להדגיש את הטעמים והאינטרסים של הבעלים, ליצור מצב רוח.

ועניין המחיר הוא בשום אופן לא העיקר: ההרמוניה הכללית של דברים קטנים וגדולים היא הערובה האמיתית של דברים שנבחרו היטב למטבח.

דוגמאות לאביזרים למטבח (תמונה)

כך קרה שהמטבח נחשב לא רק לחדר אכילה ובישול, אלא גם מקום התכנסות לכל המשפחה, מפגשים עם חברים, חגיגות, שיחות על כוס תה וכו'. ובכל זאת מטרתו העיקרית קשורה ליצירת יצירות קולינריות.

התמונה מראה מגוון אפשרויותאביזרים למטבח, שונים בפונקציונליות ובסגנון.

בקצב החיים המודרני, שבו רובם עסוקים בלהרוויח כסף למחייה ולמחיה, אביזרים שונים שמקלים על החיים הם בעלי ערך רב.

בזמננו, אבזור המטבח בכל מכשירי החשמל הדרושים הוא החלטה אינטגרלית ונכונה ב עיצוב מטבחים. כל מארחת תשמח להיות בסביבה נעימה ומרגיעה עם מצב הרוח הנכון, ואז תהליך העבודה יהפוך להנאה.

בעזרת כל מיני אביזרי מטבח תוכלו לבשל בהנאה ויצירתיות, והכי חשוב במינימום מאמץ. בתהליך זה, טבחים תמיד מוכנים לעזור לסטים שונים של כלים, סטים של מכשירים וכו'.

מגוון מוצרי חשמל למטבח

לבשל משהו, זה פשוט בלתי אפשרי לעשות בלי שימוש בסטים. כלי מטבח: סירים, מחבתות, מצקות, סכינים וכו'. לכן, אביזרים כל כך חשובים לכל מאסטר קולינרי.

יש לגוון את גודל הכלים המשמשים, עם עובי שונהתחתית ומאפיינים אחרים. לדוגמה, לקלחת מברזל יצוק לפילאף יש צורה מיוחדת.

החומר המשמש לייצור מנות והאיכות גם מייחדים את האביזרים זה מזה. מנות טובותזה מאוד יקר, אבל לא כדאי לחסוך באיכות. שכן, ברכישת מוצר איכותי, תשמחו להשתמש בו במשך זמן רב למדי. למשל מחבת ציפוי מונע הידבקות, שעליו נעים ונוח לבשל, ​​והתבשיל לא יישרף ותשמח את בני הבית בטעם מדהים.

בנוסף, איכות ובטיחות הולכים יד ביד, מה שאומר שאתה יכול להיות בטוח שבעת הוצאת סיר עם תכולה חמה, הידיות שלו לא יפלו.

השימוש בסטים במטבח נוח ומעשי מאוד:

סט כלי חרסינה או ערכת תה חמוד יהפכו את תהליך שתיית התה חגיגי יותר וגם יקשטו את הפנים, חשוב להניח אותו על מדף של מזנון מסוגנן או ב ויטרינה מזכוכיתאוזניות.

סט לוחות לחיתוך מזון יגן על משטח העבודה של השולחן, יקשט את הפנים, חוץ מזה, עבור כמה מוצרים שאתה צריך להשתמש לוחות שונים. למשל, לבשר ולדגים, שכן לאחרון יש טעם וריח ספציפיים. עבור אמן קולינרי אמיתי, זה לא מקובל.

סט פומפיה לקיצוץ אוכל במטבח הוא חובה. בעזרתם תוכלו לקצוץ ירקות ליצירת מנות או לקשט אותם. מדירה קיימת, רב גונית, רב תכליתית או ערכות מקצועיותאתה יכול לבחור כל אחד לפי הטעם שלך. לחלק מהסוגים יש מיכלים מיוחדים למוצר המוגמר.

קופסת הלחם נחשבת גם לאביזר הכרחי למטבח, שכן היא מאחסנת לחם. ולחם תמיד טופל וטופל בצורה מיוחדת. הלחם הוא הראש של הכל. לכן, כדאי להתייחס אליו בזהירות ולהמשיך לשמור על מסורות אבותינו. בנוסף, קופסת הלחם המקורית תקשט בצורה מושלמת את העיצוב של החדר כולו.

קופסת הלחם העשויה מעץ תגן על הלחם מפני התייבשות ועובש לאורך זמן, ללא אובדן טעם. אפשרויות מודרניותעשוי זכוכית, פלסטיק, נירוסטה יהיה תפאורה מעולה למטבח, לא נחות באיכות מאחרים.

אביזרי עיצוב

כיום, הבחירה של אביזרים מסוגננים לקישוט המטבח היא די רחבה ומגוונת. תשומת לב רבה ניתנת לאמנויות הקולינריה: בטלוויזיה בצורה תוכניות בישול, בתי דפוס מפרסמים לא מעט ספרים על בישול ובישול, בחיי היומיום יש הרבה בתי קפה, מסעדות, קנטינות, בלי לספור את נקודות המכירה השונות של מזון מהיר.

בעניין זה גדלה העניין בתבלינים שונים ורמת המכירות שלהם עלתה. בהתאם, החלו להשתמש במיכלים מיוחדים לאחסון תבלינים, אשר כלפי חוץ נראים מסוגננים ואסתטיים.

מניחים תבלינים במקום בולט: על מדף, על שולחן או על מדף תלויעל מעקה. לחלופין, על מנת לחסוך במקום, מוקצת עבורם תיבה נפרדת. מיכלים עשויים בדרך כלל מזכוכית ונירוסטה.

אביזרי המעקה כוללים עוד: מיכלים לאחסון דגנים, מלח, סוכר, קמח ועוד, ואולי כוסות, כוסות וכו'.

לקשט את המטבח יעזור:

• מגשים יפים שיש להם גם מטרה פונקציונלית;
• שטיחי שולחן שישרו אווירה עסקית וחשובה כמו במסעדה;
• אביזרי טקסטיל: מחזיקי סירים, מגבות, מפיות שתוכלו להכין במו ידיכם.

אפשרויות חיבור לכיור

כדאי להדגיש כמה אלמנטים להשבחת כיורים:

• מייבש כלים,
• מעמד (מחזיק) לחומרי ניקוי,
• פח אשפה ממוקם מתחת לכיור. זמין בנפרד אלמנט עומדאו אוטומטי, שבו הדלי בדלת נפתח אוטומטית.

מעקה במטבח הוא דבר שאין לו תחליף. בנוסף לתליית אלמנטים בודדים על זה, אתה יכול גם להשתמש מכשירים מיוחדיםבצורת מדפים או מעמדים. אז, חומרי ניקוי מונחים בקלות על מדף המחובר למעקה, או מותקנים ישירות ליד הכיור.

מבחר אביזרי המטבח גדוש במגוון אפשרויות בעלות פונקציונליות ואיכות ייצור שונים, מה שמקל מאוד על זרימת העבודה של המארחת במטבח. בין החברות המייצרות יוצא דופן ו דגמים מודרנייםאביזרים למטבח, איקאה ניתן להבחין.

אביזרים רכובים

המטבח הוא מקום נקי ונוח. לכל דבר יש את המקום שלו. אפשרויות רכובותאביזרים פופולריים מאוד בקרב צרכנים, בשל חיסכון במקום, בשל הקומפקטיות שלו:

• מדף עם בסיס סבכה מאפשר לך למקם הרבה פריטי מטבח שניתן לקחת בקלות במידת הצורך;
• מעמד מגנטי למברשות המשמשות לניקוי פריטים שונים;
• מחזיק סכין מגנטי. קל מאוד לשימוש, אתה יכול בקלות לקחת סכין, ואז להחזיר אותו בחזרה;
• מחזיק בקבוקים, מתקן מקורי ומסוגנן למדי;
• יש למכשירים בתפזורת עיצוב מסוגנןוקל לשימוש, כי אם יש צורך, על ידי סיבוב הידית בתנועה קלה, אתה יכול לקבל את הכמות הנכונה של המוצר;
• מדף מגנטי לתבלינים במיכלי מתכת, ניתן לביצוע בשתי קומות, אינו מאפשר נפילת חפצים.

קישוט מצוין של פנים המטבח יהיה:

• מרגמות לתבלינים עשויות קרמיקה, עץ, זכוכית וחומרים אחרים;
• אגרטלי פירות: פורצלן, ברונזה, זכוכית או פלסטיק, עשויים בתצורות שונות;
• קערות סוכר, קנקני תה ושמנים הם פשוט הכרחיים לשימוש יומיומי. נוצר מ חומרים שונים, צבוע עם דוגמאות או רישומים, באמצעות צבעים, הם יהפכו מסיבת תה פשוטה לחגיגית יותר.

נרות, מחזיקי מפיות, צלחות דקורטיביות או בקבוקים וכו', רשימה זו יכולה להיות אינסופית. אילו אביזרים יהיו במטבח שלך תלוי בך. העיקר הוא נוחות ונוחות!

תמונה של אביזרי מטבח

המטבח הוא אחד המקומות המרכזיים והמשמעותיים בכל בית, כאן אוכלים ארוחות בוקר, צהריים, ערב, כאן מתכנסים לרוב כל בני המשפחה. מתקיימות כאן שיחות משפחתיות, חגיגות מתקיימות, והכי חשוב, תהליך הבישול של יצירות מופת קולינריות מתרחש במקום הזה.

קודם כל, כמובן, הידע והכישורים שלה אחראים להצלחת המארחת בפעילות זו, אבל יש ניואנסים נוספים שעוזרים להשיג לא רק תוצאות טובות, ולאפשר לך לעשות זאת ב זמן קצרועם פחות עלויות עבודה, אביזרי מטבח תורמים לכך.

לכן, ב עולם מודרניתעסוקה מוגברת, שבה הזמן די יקר, אביזרים וציוד שיכולים לעזור לאדם בפעילויות מוערכים במיוחד.

אביזרי מטבח היום מוצגים במגוון רחב לא רק במונחים של פונקציונליות, אבל ביניהם יש מוצרים מסוגננים למדי באיכות גבוהה. היום חשוב מאוד לספק למטבח את הדברים האלה, זה לא רק יתרום עבודה יעילהמארחת, אבל גם תיצור מצב רוח טוב. מאחר שתהליך הבישול כבר לא ייתפס כעבודה, אלא להיפך יהיה תענוג אמיתי וזה יקל אביזרים מסוגננים.

ומצב הרוח של השף, כידוע, משפיע מאוד על התוצאה הסופית של עבודתו.

אביזרי מטבח יהפכו את הבישול לתהליך יצירתי.

זמינות של כל מה שצריך במטבח אביזרים מודרניים, יכול מאוד להקל על עבודתה של המארחת במטבח. מאז לבישול צלחות שונותנדרשים כלים שונים, מכשירי חשמל וכו'. לפעמים הם מרכיבים סטים שלמים.

סוגי וסטים של אביזרים למטבח

עבור אמן קולינרי, אביזרי מטבח חשובים מאוד, כי בלי חלק מהם כמעט בלתי אפשרי לבשל שום דבר, קטגוריית החובה כוללת סטים של אביזרי מטבח כגון סירים, מחבתות, כפיות, כיריים, סכינים, כל זה אלמנטים חשוביםשבלעדיו המטבח פשוט הכרחי. להכנת תבשילים שונים צריך סטים של כלים שונים בגודלם, בעובי התחתית ונבדלים בפרמטרים נוספים. חלק מהמנות דורשות בדרך כלל סוג מיוחדמנות, למשל, כדי לבשל פילאף אוזבקי מן המניין, בהחלט תזדקק לקלחת מברזל יצוק.

אביזרים למטבח

מגוון הסוגים של אביזרים אלה הוא פשוט עצום, הם, בתורם, שונים זה מזה בחומר הייצור וכמובן, באיכות. לא כדאי לחסוך במנות, כי הרבה יותר נוח, למשל, לבשל במחבת ששום דבר לא נשרף עליה. כן, ואביזרים איכותיים הם הרבה יותר בטוחים מאשר אנלוגים זולים יותר, מחבת טובה לעולם לא תיפול מהידית כשתסיר את המבושל מרק חםמהצלחת.

אביזרי מטבח ממתכת

ל ערכות מטבחאתה יכול לכלול גם כלי חרסינה שונים, ערכת תה יפהפיה שיכולה לא רק לשמח אותך בתהליך שתיית התה, אלא שהיא גם תהיה נהדרת לקשט את פנים המטבח אם תניח אותה על מדף בארון זכוכית או ב אחד ממודולי הזכוכית של סט המטבח.

אביזרי תה

אביזרים בהיריםלמטבח

סט קרשי חיתוך פשוט הכרחי במטבח, ראשית הם יגנו על החלקים הדקורטיביים של האוזניות שלך ממגע מקרי עם להב סכין, ושנית לחיתוך מוצרים שוניםיש צורך בקרש חיתוך שונים, אחרת, כאשר חותכים, למשל, בשר על קרש המיועד לדגים, הבשר יקבל טעם ספציפי של דגים. לאניני טעם משובח בקולינריה, דברים כאלה אינם מקובלים.

אביזרי מטבח: קרשי חיתוך

יפה קרש חיתוך

אביזרי מטבח מקוריים

אתה לא יכול להסתדר בלי סט של פומפיה במטבח, יש צורך בפומפייה שוב כדי לטחון עליהם ירקות שוניםעקביות שונה, הנדרשת להכנה וקישוט של מנות. מגוון רחב של פומפי פרופיל, טוחנים עליהם מוצרים צורות שונות, שיהיה שימושי מאוד לקישוט מנה. ישנם גם דגמים המקלים על השחזה. מסחטות מיצים ידניות שונות ראויות לתשומת לב רבה, התמונה למטה מציגה אפשרויות באיכות גבוהה.

קופסת לחם יפה במטבח היא פשוט הכרחית, ראשית מהסיבה שהלחם נחשב למוצר העיקרי מדור לדור. לכן יש להתייחס אליו בכבוד ולאחסן אותו כראוי במקום מיוחד המיועד לו. שנית, קופסת הלחם תשלים בצורה מושלמת את פנים המטבח.

אביזרי עץלמטבח

לכפר ולבית סגנונות נעימיםחשוב להשתמש בסלסילות עץ, העץ לא רק יאפשר לכם לשמור על לחם מהתייבשות ועובש לאורך זמן, אלא גם ישמר את טעמו. לעוד סגנונות מודרנייםעיצוב מטבח, יש סלסלות לחם מחומרים אחרים, זכוכית, פלסטיק, של נירוסטה.

קופסת לחם מתכת לתמונה במטבח

אביזרים יפים לפנים המטבח

בנוסף לכל דבר עבור הפנים של המטבח, אתה יכול להרים אביזרי מטבח מסוגננים נוספים. אז היום, עם ההתפתחות הגדולה של אומנויות הקולינריה בארצנו, הופיעו מגוון רחב של תבלינים בחנויות המכולת. בהקשר זה, מיכלי תבלינים הפכו פופולריים מאוד. לרוב יש להם מראה מאוד יפה, מסוגנן ואסתטי, ולכן לרוב הם נשארים במקום בולט. הם מוצגים על מדף מיוחד באוזניות, נפוצה גם אפשרות הנחתם על מדף תלוי במיוחד על המעקה. כמו כן, על מנת לחסוך במקום, לעיתים מוקצים להם ארגז שלם. הם עשויים בדרך כלל מזכוכית ונירוסטה.

אביזרי מטבח נוספים מונחים על אותו מעקה, אלו יכולים להיות מיכלים לדגנים, סוכר, מלח וכדומה, וחלק מהכלים, כוסות, כוסות, כוסות וכו' יכולים גם לתלות.

אביזרי מטבח דקורטיביים

אביזרים דקורטיביים כוללים: כלי מטבחכמו מגשים. קודם כל, כמובן אלמנטים פונקציונליים, ואז בעזרתם ניתן לקשט את האווירה של המטבח בצורה יעילה מאוד. המגשים הדקורטיביים הצבועים הממוקמים על המדף נראים נחמדים מאוד.

לא פחות יעיל יכול לקשט את פנים המטבח מחצלות הגשה דקורטיביות. אלמנט זה של פנים המטבח יביא חשיבות וקצת רשמיות לאווירה שלו, שכן לפי כללי ההתנהגות במסעדות זה תכונה חיונית.

אביזרי מטבח טקסטיל יכולים להתבצע במו ידיך, מגבות, מחזיקי סיר, מחצלות הגשה.

פריט נפרד, כדאי להדגיש אביזרי מטבח לכיורים.

הדבר העיקרי במקרה זה יהיה ייבוש עבור כלים, ומעמד או מחזיק עבור חומרי ניקוי, כמו גם פח אשפה הממוקם בתחתית הכיור. זה יכול להיות עצמאי, או שהוא יכול להיות אוטומטי - כאשר הדלת נפתחת, היא גולשת החוצה מעצמה והמכסה נפתח בעצמו באותו אופן.

חומרי ניקויממוקמים על מעמד מיוחד, אשר ממוקם ישירות על הכיור או מדף מיוחד מותקן על מעקה המטבח.

כיום מופיעים יותר ויותר אביזרי מטבח מתחשבים ואיכותיים, המקלים על תהליך הכנת האוכל במטבח. חברות מסוימות מייצרות דגמים מאוד יצירתיים ומתחשבים של סוגים מסוימים של אביזרים. להלן אנו מציעים לכם להכיר את היפה אפשרויות מסוגננותמטרה שונה.

צילום אביזרי מטבח בפנים