למרות שמאזני מטבח אינם נחשבים לפריט חיוני, לאחרונה הם הפכו פופולריים מאוד בקרב עקרות בית מודרניות. אחרי הכל, המכשיר הזה הוא דבר שימושיבמטבח, כי זה עוזר להקל על תהליך הכנת לא רק המנות האהובות עליך, אלא גם הכנות תוצרת בית. המדד החשוב ביותר בכל קנה מידה הוא דיוק השקילה. איך לבחור בחוכמה ואיך לא ללכת לאיבוד במגוון המכשירים המוצגים על מדפי החנויות?

אילו סוגי משקלים למטבח קיימים?

מאזני מטבח, בהתאם לעקרון הפעולה, מחולקים לשני סוגים:

• מֵכָנִי;
• אֶלֶקטרוֹנִי.

הסוג המכני של משקל המטבח קובע את משקל הפריט בהתאם ללחץ המופעל על קפיץ מיוחד. יש להם חלון עם חוגה וחץ המראה את התוצאה של שקילת המוצרים. למרות שסולמות אלה נחשבים פחות מדויקים, יש להם כמה יתרונות:

• מחיר נמוך;
• לפעול ללא חשמל נוסף;
• אתה יכול בקלות לשקול חפץ כבד בנפחים גדולים, שכן המכשיר מסוג מכני יכול לעמוד בעד 20 ק"ג;
• עמידות - לא קל לקלקל מכשיר כזה, ובמקרה של תקלה, אתה יכול לבצע תיקונים בעצמך.

לסוג האלקטרוני של משקל המטבח יש מבנה מורכב למדי, המציג את התוצאה בתצוגה מיוחדת. מכשיר זה דורש חשמל כדי לפעול. המחיר של מאזניים אלקטרוניים גבוה בהרבה מאלה מכניים, אך נקודה זו מפוצה על ידי היתרונות במהלך השימוש:

• דיוק שקילה;
• פונקציונליות רבה;
• גודל קומפקטי;
• לְעַצֵב.

משקל אלקטרוני מגיע עם או בלי קערה. מהם משקלי המטבח הטובים ביותר?

• מאזניים עם קערה הם עיצוב המאפשר לשקול במהירות נוזלים או מוצרים אחרים שאינם מסוגלים להחזיק את צורתם ללא מיכלים נוספים, ואת הקערה הנשלפת תמיד ניתן לשטוף בקלות.
• קשקשים עם משטח שטוח ואחיד. מכשיר זה נוח לשקילת מזון ופריטים גדולים. בנוסף, ניתן לשים עליו כל מיכל שקילה.

חומרים ועיצוב משקלי מטבח

בבחירת מאזניים למטבח כדאי לשים לב גם לחומר ממנו הם עשויים ולעיצוב החיצוני. הפלטפורמה של המכשיר יכולה להיות זכוכית, פלדה, פלסטיק או אפילו עץ. לחומרים אלה אין הבדלים מיוחדים, אז אתה יכול לבחור כל אחד מהם, העיקר שהוא מתאים לפנים המטבח. לדוגמה, אם החדר עשוי בסגנון היי-טק, אז עדיף לרכוש מאזני מתכת. הם יתאימו בצורה מושלמת לתוך פנים כזה.

עֵצָה! לִבחוֹר משקלי מטבחרק עם או בלי קערה נשלפת, אחרת יהיה קשה לנקות את המכשיר.

הדגמים הנקראים דקים מבוקשים מאוד בקרב עקרות בית מודרניות. זוהי משקל מטבח דק וקומפקטי. מחווני המסה הקטנה שלהם אינם משפיעים בשום אופן על דיוק השקילה. עם זאת, קשקשים עם קערה הרבה יותר נוחים לשימוש, שכן ניתן להשתמש בהם כדי לקבוע את מסת הבצק ולהוסיף את המוצרים הדרושים. במקרה זה, הקריאות מאופסות לאפס בכל שלב, ובזכותה נקבעת כמות הרכיבים הנוספים במדויק.

משקל מקסימלי ושגיאת שקילה

אחד המאפיינים החשובים של מאזני מטבח הוא, כמובן, משקל השקילה המרבי. מחוון זה הוא שקובע כמה מרכיבים אתה יכול לשקול בבת אחת. מאפיין זה בממוצע נע בין 2 ל-5 ק"ג, תלוי בדגם. אם אתה עושה הכנות באופן קבוע לחורף, אז עדיף לקנות מאזניים עם מסת השקילה הגדולה ביותר האפשרית. מתאים לצרכים אחרים המכשיר מתאיםעם מוצרי מדידה של עד 3-4 ק"ג.

עוד אחד לפחות מאפיין חשובבמאזני מטבח הוא הדיוק של השקילה. השגיאה הקטנה ביותר של המכשיר היא 0.1 גרם. עם זאת, אתה לא צריך לחפש מכשיר עם מחוון זה בדיוק, שכן אפילו שגיאה של 1 גרם אינה חשובה במיוחד.

איזו פונקציונליות יכולה להיות משקל מטבח?

היתרון של כל משקל אלקטרוני הוא הפונקציונליות שיש להם. מטבע הדברים, תצטרכו לשלם עבור כל אחת מהאפשרויות הנוספות, אז מיד לפני הרכישה, חשבו היטב אם אתם צריכים את הפונקציות הללו או לא.

לרוב המשקל האלקטרוני יש אפשרות טארה, המאפשרת לשקול מוצרים מבלי לקחת בחשבון את המיכל בו הם נמצאים. פונקציית השקילה הרציפה עוזרת לך לשקול מוצרים בזה אחר זה מבלי להוציא אותם מהמיכל. כיבוי/הפעלה אוטומטית תהיה גם אפשרות שימושית. תכונה זו תאפשר למכשיר להיכבות אוטומטית אם אינך משתמש בו במשך זמן מה. זה גם יעבוד לבד, בתנאי שתניח חפץ כלשהו על פני השטח שלו.

אנשים שנמצאים כל הזמן בדיאטה יעריכו באמת את תפקודו של מחשב הדיאטה המובנה, המסוגל לספק מידע על כמות החלבון, הפחמימות והשומנים במוצר, כמו גם כולסטרול וקלוריות.

לא פחות פונקציה שימושיתהוא טיימר שיודיע לך כשהסוללה חלשה מכשיר למטבח. בנוסף, חובבי בישול מנות לפי מתכונים זרים מוצאים צורך באפשרות מובנית לבחירת יחידות מדידה.

כל מכשירי השקילה חייבים לעמוד בדרישות המטרולוגיות והתפעוליות. הדרישות המטרולוגיות החשובות ביותר למשקל הן דיוק שקילה, רגישות, עקביות של קריאות ויציבות המאזניים.

דיוק שקילה- המאפיין של מאזניים למדידת מסת הסחורות עם סטייה מהערך האמיתי בסכום שאינו עולה על השגיאה המותרת שנקבעה על ידי GOST.

גודל הטעות המותרת תלוי במגבלת השקילה המקסימלית של המאזניים, במסת הסחורה ומתבטאת בחלוקות של משקל החוגה.

בהתאם לגודל השגיאה המותרת, מאזני שולחן, פלטפורמה, משאית ועגלה חייבים להיות מיוצרים בדרגת דיוק של לפחות 1a (ראה טבלה 3.3).

רְגִישׁוּת- התכונה של סולמות לצאת משיווי משקל כאשר העומס גדל בכמות השווה לשגיאה המותרת הגדולה ביותר. ככל שהמסה שהם מזהים קטנה יותר, כך הם רגישים ומועדפים יותר לשימוש.

קיימות- המאפיין של מאזניים להחזיר את האיזון באופן עצמאי לאחר שהוסרו בכוונה מעמדה זו.

הדרישות התפעוליות העיקריות כוללות מהירות שקילה מרבית, בהירות אינדיקציות, התאמה של המאזניים לתכונות הסחורה הנשקלת ואמינות המאזניים.

מהירות מרביתשְׁקִילָה- יכולת המאזניים לקבוע במהירות את המשקל והערך של הסחורה בעת השקילה ולהחזיר את האיזון לאחר הוצאת הסחורה. הגדלת מהירות השקילה במאזני ידית חוגה מובטחת על ידי נוכחות מגבילי רעידות והתקני בלימה שונים התורמים לשיכוך מואץ של רעידות המנופים והמצביעים, והשגה מהירה של איזון. בין מאזני מנוף, משקלים המצוידים בבולם רעידות הם בעלי מהירות שקילה גבוהה יחסית.

שיפור נוסף של העיצובים של מכשירי השקילה נועד להגביר את מהירות השקילה, כלומר תנאי חשובהגדלת פריון העבודה של עובדי מכירות והאצת שירות הלקוחות. מהירויות השקילה הגבוהות ביותר שיש מאזניים אלקטרוניים, הודות לקביעה מהירה של המשקל, עלות הסחורה והדפסת קבלה.

נראות של אינדיקציות- נראות וקריאות טובה של קריאות סולם המבוססות על תוצאות שקילה. לבהירות טובה יותר של קריאות השקילה, מחווני איזון ממוקמים במקום הנראה לעין ביותר, צבועים או מודגשים בצבעים בהירים צבעים מנוגדים. מאזני חוגה נבדלים על ידי בהירות טובה של קריאות, שכן חץ המחוון והסקאלה יכולים להצביע בו זמנית על השלמת תהליך השקילה ולקבוע את מסת העומס. הבהירות הטובה ביותר של הקריאות מסופקת על ידי מאזניים אלקטרוניים, שבהם תוצאות השקילה משתקפות על צג אלקטרוני דיגיטלי.

התאמה של מאזניים למסה ולמאפיינים של הסחורה הנשקלתכלומר, גבולות השקילה של המאזניים חייבים להתאים לכל המשקלים האפשריים של הסחורה. העיצוב של מכשיר קליטת העומס חייב להבטיח נוחות בעת השקילה ולהתאים לצורה, לגודל, למבנה ולעקביות של המוצר. לשם כך, התקני קליטת עומס נעשים בצורה של פלטפורמה, פלטפורמה, דלי, מגש.

אֲמִינוּת- הפעלה נוחה וללא תקלות של המשקל לאורך כל תקופת ההפעלה, בכפוף לעמידה בכללים ותנאיו תַחזוּקָה. דרישת האמינות קשורה גם לעמידות המאזניים, המתאפיינת בזמן ההפעלה הכולל (או נפח הפעולות) של המאזניים לאורך כל חיי השירות שלו. על פי דרישות התקן, אורך החיים הטכני המלא של מאזני מנוף חייב להיות לפחות 15 שנים, אופטי - 10, אלקטרוני - 6 שנים.

מאפיינים של הסוגים העיקריים וסוגי הסולמות

מאזניים מכניים

מאזני שולחן מכניים.מאזני חוגה שולחניים מיוצרים עם מגבלות משקל מ-2 עד 10 ק"ג. בהשוואה למשקל שולחן, יש להם יותר מהירות גבוההשקילה וניראות טובה יותר של קריאות. מסת הסחורה עד לגבול הגבוה ביותר של הסולם נמדדת באמצעות מחוון חוגה ללא שימוש במשקלים.

העיצוב של מאזני החוגה השולחניים RN 10Ts13U מבוסס על פעולה בו-זמנית של שני מנופים מהסוג הראשון - זרוע נדנדה (מנוף כפול, קשתי, שווה זרועות) ורביע (מנוף לא שווה זרוע עם משקל נגד). שילוב זה מאפשר שימוש במשקולות לשקלול על מאזניים סחורות בעלי מסה העולה על ערך הגבול של משקל החוגה.

מנגנון האבנית מורכב על לוחית בסיס עם רגלי ברגים. יש לו מפלס נוזל, מגבילי רטט מנוף ושני עמודי תמיכה. ניתן לקבע את רגלי הברגים המסתובבות בחופשיות בעזרת אגוזי נעילה לאחר ההגעה התקנה אופקיתמֹאזנַיִם מנוף כפול וקשתי בעל זרוע שווה מונחת על כריות העמוד על ידי שתי מנסרות. בקצות הידית ישנן פריזמות קולטות עומס המשמשות כתמיכות לצילינדרים של משטחי הסחורה והמשקל. שני מוטות מחוברים בצורה נוקשה לצילינדרים ושני מוטות מונעים מהיפוך. למוטות חיבור צירים עם המוטות וגוף הקשקשים.

מוט פלטפורמת הסחורה מחובר באמצעות מוט לרביע שעליו יש משקל כיול ושני חצים קבועים בקשיחות. כאשר מונח עומס על משטח הסחורה, הרבע מסתובב לזווית המתאימה ובמקביל, במקביל לשני מאזני החוגה, נעים החצים המציינים את משקל הסחורה. כאשר העומס מוסר, משקל הנגד מחזיר את החצים ואת כל החלקים הנעים של המשקל למקומם המקורי. התאמת מאזניים באמצעות משקל כיול ברביע מתבצעת על ידי מומחים רק במהלך תיקונים.

בצילינדר מתחת ללוחית המשקולת יש חלל כיול עם עצמים קטנים (נטל) להבאת מאזניים לא טעונים למצב שיווי משקל (טרינג). מנחת שמן לרטט של מנגנון הידית ומצביע קנה המידה מותקן מתחת למשטח הסחורה. כשהבולם מכוון נכון, המחטים מבצעות שתיים או שלוש תקופות של תנודה.

מנגנון האבנית מכוסה במעטפת מתכת שבחלקה העליון חלונות משני הצדדים לביצוע קריאות חוגה. חותם עם סימן אימות מצב מחובר לבורג המחבר את חלקי המעטפת. בלוח הבסיס מוברג בורג נעילה הנועל ומגן על מנגנון המנוף מפני נזק בעת הובלת המאזניים.

משקלים מסחריים מכניים RN-6Ts13U שוקלים ללא שימוש במשקלים מ-3 עד 6 ק"ג. מפצה משקל מיכל עד 000 גרם מגבלת משקל מקסימלית - 3 ק"ג, טעות - 5 גרם, מידות -500x290x600 מ"מ, משקל - 15 ק"ג.

מאזני פלטפורמה נייחים. מאזני פלטפורמה משמשים לשקילת מטען כבד ומגושם באתרי פריקה, רמפות מכוניות ומחסנים של חנויות ומחסנים סיטונאיים.

מאזניים המותקנים במקום פעולה קבוע באופן שתנועתם בלתי אפשרית ללא פירוק נקראים נייחים.

הם מיועדים לשקילת משאות גדולים ולכן חייבים להיות בעלי יציבות וחוזק טובים. המנגנון של מאזניים נייחים מותקן על בסיס מיוחד. הוא מורכב ממסגרת מתכת עם סיפון. יש עמודים אנכיים בפינות המסגרת, איתם היא מונחת על שתי זרועות קולטות עומס. מנופי קליטת העומס מחוברים באמצעות מערכת של מנופי תמסורת באמצעות מוט לקנה מידה או למכשיר קריאת חוגה.

במחסנים ובאזורי פריקה לשקילת סחורות המועברות על עגלות, במכולות ובמכולות גדולות, כדאי להשתמש במאזני שקע פלטפורמה RS-2Ш13 (סולם) ו-RS-2Ц13 (חוגה). המאזניים מותקנים באופן קבוע במחלקת הקליטה כך שמשטח ההעמסה נמצא בגובה הרצפה. כך קל יותר להעמיס עגלות, מכולות ולערום מטענים כבדים אחרים על הרציף.

מאזני חוגה מסחריים עם גבולות שקילה גדולים יכולים להיות מצוידים במכשיר לקריאה חזותית מרחוק (באמצעות תצוגה אלקטרונית) ודוקומנטרית (הדפסה על סרט נייר). אם יש צורך בקבלת נתונים על הכמות הכוללת של הסחורה הנשקלת, מכשיר חיישן מרחוק מחובר למכונת סיכומים המתעדת את מסת הסחורה על בסיס צבירה.

משקל משאיתמשמשים במחסנים של מחסנים סיטונאיים לשקילת מטען יחד עם הרכב. גבולות השקילה הגדולים ביותר עבור משקלים מדגמים שונים יכולים להיות 10, 15, 30, 60, 100 ו-150 טון מגבלת השקילה הקטנה ביותר היא 1/20 ממגבלת השקילה המקסימלית של המשקל.

במסחר, מאזני משאיות RS-10Ш13А וסולמות חוגה RS-10Ц13А נמצאים בשימוש הנרחב ביותר. הם ממוקמים בחצר המטען של המחסן מתחת לחופה, מותקנים בבור כך שהרציף נמצא באותה רמה של דרכי הגישה.

משקל משאית יכול להיות נייד. הם משמשים בנקודות רכש ובמחסנים של מרכזים סיטונאיים. מאזניים ניידים לרכב RP-10Sh13 ו-RP-15Sh13 עם מגבלות השקילה הגדולות ביותר של 10 ו-15 טון מותקנים על הקרקע ורמפות מיוחדות מקופלות מהרציף למעבר כלי רכב. מהירות הגרירה בקנה מידה היא 3-5 קמ"ש.

מאזני עגלה משמשים במחסנים של מחסנים סיטונאיים לשקילת מטען יחד עם קרונות. הם מיוצרים עם מגבלות משקל של 7.5-150 ו-1-200 טון למשקל 150Ts13V יש פלטפורמה בגודל 15.5 על 1.8 מ', עליה מונחות מסילות ברוחב מסילה של 1524 מ"מ.

דגמים נבחריםמאזני חוגה נייחים עשויים עם מכשירי הקלטה להקלטה מקומית או מרחוק של קריאות, עם תצוגה זוהרת המראה את תוצאות השקילה.

מאזני פלטפורמה ניידים. מאזניים לא קשור מקום קבועפעולה ומועברים באמצעות כלי רכבאו באופן ידני, נקראים ניידים.

מאזני רצפת פלטפורמה ניידים המשמשים במחסנים לשקילת מטען מ-50 ק"ג עד 3 טון נקראים מאזני סחורה. במסחר משתמשים במאזני סחורות עם מגבלות השקילה הבאות: מאזני משקל - 500 ק"ג, 1, 2 ו-3 טון; סולם - 50, 100, 200, 500 ק"ג, 1, 2 ו-3 ט; חוגה - 60, 100, 150, 300, 600 ק"ג, 1, 2 ו-3 טון מגבלת השקילה הנמוכה ביותר בכל משקלי הסחורות היא 1/20 מגבלת השקילה הגבוהה ביותר. בהתאם ל-GOST 11219-71, מאזני סחורות מיוצרים עם יחס זרוע מנוף של 1:100.

מאזני סחורה RP-1Sh13נבדלים ממשקל משקל בהיעדר מחזיק משקל ובנוכחות של שני מאזניים - העיקריים והנוספים. הסולם הראשי מוחל על פני זרוע הנדנדה, הסולם הנוסף נמצא על סרגל המחובר בצורה נוקשה לזרוע הנדנדה. לשני המאזניים משקלים מובנים ניתנים להזזה, שתנועתם מאזנת את העומס. הערך המקסימלי של המשקל הראשי מתאים למגבלת השקילה המקסימלית של המשקל, והערך הנוסף מתאים למחיר החלוקה של המשקל הראשי.

מאזני פלטפורמה RP-150РШ13 מאופיינים בגובהם הנמוך בשל היעדר עמוד ומיקומם של שני המאזניים ברמת מסגרת הסולם. בשל משקלם הנמוך (26.5 ק"ג) וגודלם, הם נוחים לשימוש במחסנים קטנים ובחנויות אריזה. מגבלת השקילה הקטנה ביותר של המשקל היא 10 ק"ג.

מאזני חוגה מסחריים RP-500TS13 מאפשרים לך לקבוע את משקל העומס על משקל החוגה ללא כל חישובים. מאזניים מורכבים משלושה מנגנונים עיקריים: קליטת עומס, ביניים וחוגה. מנגנון קליטת העומס של מאזני חוגה אינו שונה מהמנגנון הדומה של מאזניים במשקל משקל.

מנגנון הביניים ממוקם בעמוד המשקל ומורכב משני מנופים - תחתון ועליון. הידית התחתונה, המחוברת בצירים לעמוד המשקל, מחוברת בו-זמנית באמצעות מוטות לידית תת-פלטפורמה גדולה ולידית העליונה של מנגנון הביניים , ומחזיק משקל בקצה הזרוע השמאלית. בנוסף, הידית מחוברת באמצעות מוט למתקן נעילה, בולם רעידות שמן ומנגנון חיווי חוגה.

על עמוד המשקל ישנה ידית ליישום והסרה של משקולות בזמן השקילה. במקביל לתנועת המשקולות המוחלות, מופיע ייעוד דיגיטלי המתאים למסה של המשקולות המוחלות בחלון מחוון החוגה.

חלק מהדגמים של מאזני חוגה מצוידים במכשיר לאיזון מיכלים, מכונות הדפסה וסיכומים מובנות והתקנים להקלטה מרחוק של קריאות. במכונת הדפסה וסיכומים מודפסים על סרט נייר מיוחד תוצאת שקילה אחת, התוצאה הכוללת של מספר שקילות והתאריך. ההדפסה מתבצעת במקביל על סרטי הפעלה ובקרה וכן על מסמך הוצאה או קבלה. אם יש מכשיר הקלטה מרוחק, המסה נקבעת לא חזותית, אלא במרחק ממכשיר השקילה לפי קריאות של שורת אנך אחת או סכום של מספר קווי אנך המודפסים על הקלטת.

התקנה והפעלה של מאזניים מכניים. לפני השימוש, יש להתקין את כל מכשירי המדידה על בסיס אופקי שטוח וחזק שאינו מתכופף מתחת למשקל המשקל בעומס הגבוה ביותר. המיקום האופקי של המאזניים נקבע לפי קו האינסך או מפלס הנוזל.

כדי להתקין מאזני חוגה שולחניים לפי מפלס, הברג תחילה את רגלי הכוונון עד שייעצרו, ולאחר מכן, תוך שחרורן בהדרגה, כוונן את בועת האוויר למרכז טבעת בקרת המפלס. סובבו את הרגליים בזוגות בצד הנגדי למיקום הבועה. לדוגמה, כאשר בועה נעקרה פנימה יָמִיןרמה, פתח את רגלי שמאל ולהיפך. לאחר השלמת ההתאמה, השתמש באגוזי נעילה כדי לאבטח את הרגליים במצב יציב.

משקל לא טעון מותקן כהלכה צריך להיות עם שתי הידיים על אותה חטיבת חוגה. ניתן לבטל סטייה ממצב שיווי המשקל על ידי שינוי משקל הנטל (גרוטת מתכת) בתא הכיול או על ידי סיבוב משקל הכיול (משקל נגד) לאורך הברגה בכיוון זה או אחר. מאזניים שלא ניתן להשיג את האיזון שלהם על ידי טארירה כפופים להסרה משירות. כוונון המצביע לחלוקת האפס על ידי סיבוב רגליות ההתאמה אסורה, שכן במקרה זה קריאות השקילה יתעוותו.

לאחר התקנת מאזני החוגה, תדירות התנודה של המצביע מותאמת על ידי סיבוב הצילינדר החיצוני של מנחת השמן. בעת פתיחת הברגה, תדירות התנודות של החצים עולה, וכאשר מברגים אותה פנימה היא יורדת. אם הברגת הגליל עד הקצה לא משפיעה על תנודות הידיים, כדאי להוסיף לתוכו שמן (שנאי או תפירה). ההתאמה של בולם התנודות נחשבת לנכונה אם, כאשר מופעל עומס, החצים נעצרים בסימון המתאים לאחר שתיים או שלוש תקופות של תנודה.

לפני השקילה, ודא כי המשקל מותקן אופקית וכי האיזון משוחזר במהירות. בעת הפעלת עומס, כל התקני הסגירה (מנעול, מבודד) חייבים להיות במצב סגור. המטען ממוקם בזהירות, תוך הימנעות מזעזועים וחבטות חדות, קרוב ככל האפשר למרכז אזור קליטת המטען, כדי שהסחורה לא תבוא במגע עם גוף האבנית וחפצים אחרים.

לאחר הנחת המטען בצורה נכונה, פותחים את התריס, מאזנים את העומס עם משקולות עיליות או על ידי הזזת המשקולת לאורך המשקל (בהתאם לסוג המשקל) ומבוצעות קריאות השקילה. במאזני חוגה, מסות העומס בתוך המשקל נקבעות ללא שימוש במשקולות לפי חיווי חץ החוגה.

אסור לחתוך מזון או לפרוק או לארוז מטען על משטח השקילה של המשקל יש להקפיד על גבולות השקילה שנקבעו עבור משקל זה. כאשר שוקלים סחורה במיכל, יש לאזן אותה מכשיר מיוחדאו מטען שווה ערך. במהלך תהליך השקילה, השתמשו במשקולות מהערכה המצורפת למשקל.

לאחר השקילה, סגור את התריסים, ולאחר מכן בזהירות, הימנעות מרעידות פתאומיות, הסר את המשקולות והעומס. יש לאחסן מאזניים ומשקולות במצב נקי, ולהגן עליהם מפני לכלוך, אבק ולחות. יש צורך במיוחד לעקוב אחר ניקיון אזור ההטענה לאחר שקילת סחורה בתפזורת או רטוב. לא ניתן לנקות חלקי אבנית חפצים קשים(סכינים, קבצים) ולשמן בכל סוג של שמן.

מאזניים אלקטרוניים

מאזני שולחן אלקטרוניים. מאזני שולחן אלקטרוניים מיועדים לשקילת סחורה בתהליך האריזה או מיד לפני שחרורה ללקוחות. מפעלי סחר קמעונאי וסיטונאי משתמשים במאזניים אלקטרוניים של ייצור מקומי וזר. מאפיינים של כמה דגמים ניתנים להלן.

משקל אלקטרוני אוניברסלי VNU2/15מיועד לשקילת סחורות שונות במשקל של עד 15 ק"ג כולל. הם מיוצרים בשני סוגים:

* עם הצגת מידע על משקל המטען;

* עם תצוגה מידע נוסףעל מחיר יחידת המטען והעלות הכוללת.

עיקרון הפעולה של המאזניים הוא כדלקמן: מהודי קוורץ רגישים לעשרה, בהשפעת העומס הנמדד, משנים את התדרים של התנודות שלהם. ההפרש בין התדרים הללו מומר לרצף של פולסים חשמליים, שתדירותם נמדדת על ידי יחידה אלקטרונית. התוצאה של מדידת התדר, מבוטאת ביחידות מסה, מוצגת על המחוון.

מאזניים מסחריים אלקטרוניים שולחניים BP4900נכלל במרשם המדינה כמי שעומד בדרישות הטכניות וב-GOST התקפים ברוסיה.

יש תעודת אישור סוג. נועד לקבוע את המסה והערך של מוצר על סמך מחירו. משמש לשקילה ואריזה גסטרונומית, מוצרי מכולת, ממתקים, בשר, דגים, ירקות, פירות ומוצרים אחרים.

המאזניים בעיצוב מודרני ובעל:

* אינדיקציה דיגיטלית של מסה, מחיר, עלות מוצרים וכל המדידות והחישובים;

* סקירה טובה של המוצר הנשקל;

* להשמיע אזעקה(לחיצה על המקשים מלווה בצליל נעים);

* יכולת לסכם עלות של מספר רכישות;

* זיכרון מחירים עבור 1 ק"ג של מוצרים ומוצרי חתיכה;

* התקנה אוטומטיתאפס בעת הסרת העומס;

* יכולת עבודה בטמפרטורות סביבה בין 10 ל-40 מעלות צלזיוס;

* יכולת עבודה תחת השפעות רטט חיצוניות (על דלפקים עם מובנה מכונת קירור);

* היכולת לחבר מאזניים לקופה רושמת אלקטרונית או למכשיר הקלטה (פלט נתונים בקוד IRPS סטנדרטי);

* התנגדות מוגברת לעומסי שינוע. מאזני ה-VR לובשים צורה קומפקטית במהלך ההובלה - מעמד עם חיווי עליון, מונמך לפלטפורמת הקבלה של 3°;

* פונקציה של מחשבון, ביצוע ארבע פעולות אריתמטיות.

המאזניים משתמשים בחיישן תדר רטט אמין ביותר ובאלמנטים רדיו ייצור מקומי, מאופיין בפשטות ויציבות בפעולה. היצרן מספק אחריות ושירות טכני לאחר אחריות.

פונקציות עיקריות מאזניים אלקטרוניים שולחניים VR4149-03Aהם:

* קביעת מסת הסחורה הנשקלת;

* קביעת עלות;

* חישוב סכום הרכישה הכולל וסכום השינוי;

* תכנות המחיר של מוצרים שקולים או סחורה ליחידה;

* פיצוי משקל טרה.

המאזניים עובדים:

* בטמפרטורות של 10 עד 40 "C;

* מהרשת AC 220 וולט באמצעות ספק כוח כלול במשלוח;

* מ מצבר לרכב 11-15 וולט;

* מהסוללה המובנית 6-9 V או NKGTs-0.5-11s - 6 יח'.

משקל מסחרי אלקטרוני עם מדפסת מובניתמאוד נוח לאריזת סחורות. מאזניים מחברות מסחר אלקטרוני SAZ הפכו נפוצות בשוק הרוסי. מאזניים מסוג BP משמשים בסיטונאות ו קִמעוֹנִי, תעשיות הסעדה ציבוריות, מזון ועיבוד בשר לשקילה ואריזה של מכולת, ממתקים, בשר, דגים, ירקות, פירות, מוצרים חצי מוגמרים.

המאזניים מיועדים:

כדי לקבוע את משקל ועלות הסחורה;

להדפסת תוויות עם מידע על המוצר.

הם מצוידים במכשיר תכנות פשוט ונגיש להזנת מידע: על המוצר - שם ומידע (הרכב, נוכחות חומרים משמרים, שיטת הכנה וכו'), מחיר, חיי מדף, משקל המיכל, מספר וקוד סוג המוצר. ; אודות החנות - שם, כתובת, תאריך ושעת מכירה, מספר מחלקה.

בנוסף, ניתן להגדיר את פורמט התווית וסוג הגופן הנדרשים. באמצעות 54 מפתחות מחיר, ניתן לשחזר את המידע הדרוש מזיכרון המאזניים ולשלוט בתנועת הסחורה בין הקבוצות והחנות כולה. ניתן לקבל נתונים הן בסיום משמרת עבודה והן במהלך תהליך מכירת או אריזה של סחורה.

מאזני אריזה VP-15Fמיועדים לשקילת סחורה במהלך האריזה, חישוב העלות והפקת הברקוד המתאים, ולאחר מכן הדפסת התוצאות על גבי תוויות דביקות על גבי סרט עשוי נייר תרמי. אריזת סחורות מתבצעת עם הפלט של נתונים מתוכנתים על התווית. שם המוצר מוצג בצג האלפאנומרי. גישה מהירה למאפייני המוצר מתבצעת באמצעות שמונה מקשים. אפשר לזכור מחירים ומאפיינים בסיסיים של עד 999 מוצרים. תקרת המשקל המקסימלית היא 15 ק"ג. מהירות ההדפסה של תווית אחת היא לא יותר משנייה. משקל -10 ק"ג.

מאזני רצפה אלקטרוניים. מאזני רצפה משמשים בשלבים שונים של תהליך הפצת הסחורה - הובלה, אחסנה ומכירה בעת שקילת חומרי גלם, מוצרים מוגמרים למחצה, מוצרים מוגמרים, סחורות. הם משמשים באתרי פריקה, מחסנים, מפעלי סחר סיטונאי וקמעונאי, והסעדה ציבורית. להלן מאפיינים של דגמים בודדים.

משקל רצפה אלקטרוני VU-3/150נועדו לקבוע את המשקל והעלות של מטען עם הגבלת שקילה של עד 150 ק"ג. המאזניים ניתנות לחיבור למחשב עם יכולת לתחזק מסד נתונים של חשבונאות אוטומטית של קבלת ושחרור סחורות, קופה רושמת ומכשירים היקפיים נוספים. מגבלת השקילה הקטנה ביותר היא 0.2 ק"ג. מידות פלטפורמה - 600x400x150 מ"מ. גובה מעמד - 990 מ"מ. משקל - 30 ק"ג.

מאזני מד מתח לפלטפורמה מסוג VPNמורכב ממכשיר קבלת סחורות ומסוף שקילה. פלטפורמת קבלת הסחורות מותקנת על ארבעה חיישנים שחשים את כמות המסה של המטען המונח עליה.

עקרון הפעולה של המאזניים מבוסס על המרת כוח המשיכה של הסחורה הנשקלת לאות אנלוגי ביציאה של חיישני מדידת כוח ועיבוד דיגיטלי לאחר מכן של האות במסוף מיקרו-מעבד עם פלט התוצאה על לוח התצוגה ומחבר היציאה לתקשורת עם התקני הקלטה חיצוניים באמצעות ממשקים סטנדרטיים.

למסוף השקילה יש את הפונקציות המובנות הבאות: טרה, הגדרת אפס, מינון של רכיבי תערובת, מצבי "ברוטו" ו"נטו". המסוף נשלט באמצעות מקלדת אלפאנומרית בעלת 16 מקשים. למסוף יש מחווני ואקום-אור, וכן מחוון נוסף להצגת המשקל הכולל ומספר השקילות. למשקל יש גישה למכשירי הקלטה חיצוניים (מדפסת ומחשב).

מאפיינים ייחודיים:

* גובה פלטפורמה נמוך במיוחד, מאפשר

* עמידות בפני קורוזיה מוגברת ואמינות מבנית עקב השימוש בנירוסטה;

* דיוק גבוהשקילה, לא נחותה אנלוגים של חברות זרות ידועות;

* הימצאות מסוף מיקרו-מעבד שקילה מודרני עם ממשקים מקבילים וטוריים להדפסת תוצאות והכנסתן למחשב אישי;

* משקל נמוך של מאזניים, המאפשר לך להעביר אותם בקלות ממקום למקום;

* היעדר חלקים ומכלולים נעים ובלאיים.

מאזני רצפה אלקטרוניים מסוג DL מבית CASיש ממשק לחיבור מחשב. הפונקציות העיקריות של הסולמות הן:

* קביעת מסת הסחורה;

* קביעת מספר החלקים לפי משקלם;

*שקילת סחורה בגבולות מוגדרים;

* פיצוי משקל טרה מטווח השקילה.

המשקל מופעל ממקור סוללה או מהרשת באמצעות מתאם.

עקרון הפעולה של מאזניים הוא יצירת דחף חשמלי פרופורציונלי בעוצמתו לכוח הכובד של הסחורה הנשקלת. פונקציה זו מבוצעת על ידי מד מתח, שממנו המידע משתקף על הצג בצורה של קריאות דיגיטליות.

התקנה ותפעול מאזניים אלקטרוניים. המאזניים ניתנות לשימוש הן בפנים והן בחוץ. טמפרטורה מקסימליתאוויר הסביבה לא יותר מ-40 מעלות צלזיוס, מינימום - עד -5 אינץ', עם לחות אוויר של עד 90%.

מונח על משטח שטוח ויציב של דלפק, שולחן ייצור או רצפה, ומספק ללקוחות סקירה כללית של הפלטפורמה והתצוגה (הלוח). לפי רמה, על ידי סיבוב תומכי הברגים, מושגת התקנה אופקית של המאזניים (בועת האוויר צריכה להיות במרכז הטבעת השחורה). לפני הפעלת המאזניים, הפלטפורמה משוחררת מעומס ונבדקת התאימות
מתח רשת ומתח הפעלה של המשקל. לאחר מכן הכנס את תקע כבל החשמל לשקע ולאחר 5-10 דקות, תלוי בדגם קנה המידה, מתחילה השקילה.

הכלי של הרוקח הפך לשיחת העיר הוא מורכב משתי קערות: לעומס ולמרכיבים. היום אנו ממליצים לקנות מאזני מטבח, לא מכניים, כמו בידי תמיס, אלא אלקטרוניים, המעניקים לטבח דיוק מקובל בשקילת מזון. אם אתם מתעניינים באיזה משקל למטבח הכי כדאי לקנות, תראו שההבדל קטן ולא משמעותי.

בשביל מה יש משקל למטבח?

קל להבין אם החנות הונה. ישנם מקרים בהם חסרה אפילו האריזה המקורית של הסחורה. פשוט חזרו הביתה ושקלו את המוצרים שרכשתם. גלה היכן לקנות סחורה לא שווה את זה.

פֶּתֶק! מאזני מטבח מיניאטוריים מתאימים לתיק או בתיק. קח אותו ישר לסופר ותבדוק את הסחורה.

עקרת בית מנוסה יודעת מה לעשות ואיך לעשות את זה יש מקרים שבהם רוצים להעביר מתכון בירושה. עבור כלתך, בתך וכו' מאזני מטבח יעזרו לך לקבוע את מינון המרכיבים בדיוק בגרם. הקושי מגיע כשלומדים מתכונים חדשים. אין צורך לעשות זאת בעין, פשוט קחו משקל למטבח ושקלו בדיוק כפי שצוין. אם המתודולוגיה זרה, במיוחד למקרה זה, המודלים מכילים אפשרות לעבור למדד אחר המקובל בקהילה העולמית. למשל, פאונד.

לבסוף, משקל מטבח יכול לעזור לך לדבוק בתזונה שלך. רופאים (תזונאים) רושמים את כמות הקלוריות היומית, שבה אתה שולט בעת הבישול. ואתה אוכל כמה שאתה צריך. במיוחד עבור אלה שיורדים במשקל, מאזני מטבח נבחרים מתווספים עם בסיס מידע מובנה בו זמנית, הערך האנרגטי של המוצר מצוין יחד עם המשקל.

דגמים אחרים מאפשרים שקילה וקביעת נפח. הפונקציה מוגבלת ביכולות. ל-Polaris PKS 0521, המעוצב כקומקום חשמלי ללא מכסה, יש כפתור למעבר בין קמח, חלב, חמאה ומים. זה הכרחי כדי לקבוע נכון את עוצמת הקול, אם כי על הקיר הצדדי יש גם סולם עם סימנים תכופים. הבה נוסיף כי שמנים צמחיים ניחנים בפרט משקל סגולי, אנו מפקפקים מאוד בדייקנות המדידות. עם זאת, זה מספיק לבישול.

סוגי משקלים למטבח

כמה ניואנסים

בעת התבוננות במשקל המטבח Sinbo SKS 4513, תבחין כי הקריאות משתנות. המראה הזה של מצב זמן אמת אינו מעודד. לדוגמה, בסרטון, כאשר מניחים משקל של 50 גרם על הבמה, המספר קופץ. מנקודת המבט שלנו, דגמי מקסוול נראים הרבה יותר טוב, כאשר המדידות נלקחות למשך זמן מקובל (כמה שניות), ואז מופיע מחוון בתצוגה המראה שמסת העומס הוערכה. אין זריקה נוספת. אמנם עלה דפנה, למשל, נותן תיקונים. נשימה של אוויר עקב הרוח של התבלין משנה את הקריאה בשברירי גרם. אז מאזני המטבח של מקסוול יתחילו לחשב וריאציות במערבולת.

לפי האינדיקציה אתה יכול לשפוט אם המדידות הושלמו.

סוללות למשקל מטבח:

• סוללות AA (סוג אצבע).
• סוללות AAA (ורודה).
• "טאבלטים" ב-1.5 V.

המחיר חשוב. בחנויות כמו FixPrice ניתן למצוא לפעמים סוללות במחיר אטרקטיבי. עדיף להעריך מראש את ההיבט ולבחור משקלי מטבח לפי ההוצאות הנמוכות ביותר.

לבסוף, טווח המחירים על הדלפק הוא עצום. זו לא תהיה טעות לקנות משקל מטבח לא יקר. ראשית, היצרנים גובים הרבה עבור שם גדול, ושנית, מאזני מטבח הם מוצר שבו האיכות משחקת תפקיד קטן. מֶרכָּזִי יחידה אלקטרוניתמבצע חישובים פשוטים, ותאי העומס זהים בעצם. בואו נגיד יותר - זו לא בושה לזרוק משקל מטבח לא יקר אם הוא מתקלקל.

אם תרכשו משקל מטבח עם קערה נשלפת, תקבלו גם קערת סלט טובה. כזכור, פלסטיקים המיועדים למגע עם מזון מסומנים בסמל מזלג וספל. חפש את הדוגמה, או אל תשתמש במיכל למטרה המיועדת לו. קערת משקל מטבח מזכוכית נדירה. החומר כבד, יקר יחסית, ואין צורך במוצר. חפשו פשרה בין מחיר ואיכות.

אנו מקווים שעזרנו לך לבחור משקל למטבח. העיקר הוא להבין שהמכשיר זול, ולכן לא כדאי לבחור יותר מדי בנכסים.

משקל מטבח אופייני

מאזני מטבח יאפשרו מתכון ביתילמדוד במדויק עד לגרם, יעזור לך ללמוד מנות חדשות וחדשות ללא חשש. מחיר מכשיר טיפוסי היה, למשל, מקסוול עבור 800 רובל. הסולם מציג פאונד, גרם, קילוגרמים או אונקיות, מה שמאפשר לך לטפל בגמישות במרכיבים בעת הבישול.

לפני רכישת משקל אלקטרוני למטבח, קל יותר לעיין בהוראות. רוב היצרנים מפרסמים מידע באינטרנט.

לאחר שניסיתי את זה פעם אחת, מעט אנשים מסרבים. טכנולוגיות חדישות יאפשרו לכם לגלות את המשקל בדיוק של 1 גרם, מה שמקל על מדידה ושקלול של 15 עלי דפנה. בואו נגלה את סודו של המחבר: בעבודה עם תבלינים מסוג זה, הניחו את המרכיבים בקערה באמצע, המתינו בסבלנות בעוד משקל המטבח מחשב. במקסוול, השלמת הפעולה מסומנת בתצוגה על ידי משולש עם נקודות מודגשות בקודקודים.

מה חשוב למשקל מטבח:

אנו ממליצים לקחת מאזניים אלקטרוניים, ואסור לרדוף אחרי המחיר. קל לבדוק את המוצר. גשו לסופר קרוב, קחו חבילה של עוגיות 150 גרם ושקלו אותן בנוכחות יועץ. ההבדל בקריאות לא יעלה על כמה גרם.

אם ההבדל גדול יותר:

• רימו אותי בסופר עם משקל העוגיות.
• מאזניים משקר בלי בושה, כדאי לבחור מאזניים ממותג אחר.

האם כדאי לי לקחת משקל מטבח שיכול לספור קלוריות?

אנשים מנסים לעתים קרובות לרדת במשקל היום. כדאי לבחור את המוצרים הנכונים.

למשקל מטבח עם חישובי קלוריות יש בסיס מידע בנוי מראש עם טבלאות של חלבונים, שומנים, פחמימות וקלוריות. למספר דגמים ניתן להזין מספרים משלך. מודלים כאלה משמשים בשילוב עם מאזני רצפה שיכולים לספור מסת שומן בגוף. כתוצאה מהשקילה, בנוסף לאינדיקציות, ניתנות לאדם המלצות על צריכת קלוריות. השתמש במספר המצוין בעת ​​הבישול. תכולת הקלוריות של המוצרים כבר הוזנה כל מה שנותר הוא לחבר את הקריאות של משקל המטבח בעיפרון. האוכל המוכן מחולק למנות, כל אדם אוכל את מה שנמדד.

זה הופך להיות קל יותר לעקוב אחר דיאטה לפקח על התוצאה עם מאזני רצפה (המכונה לעתים קרובות "ביו" עבור היכולת למדוד פרמטרים ביומטריים). אנו מאמינים שהפעולה תתרום לפיתוח תכנית האימונים הנכונה. יש ניואנסים. לדוגמה, מפתחי גוף מנסים להסיר את העור בעת בישול עוף העור של הציפור מכיל את חלק הארי של שומנים מן החי שאין בהם תועלת לשאיבה. בשר לבן מהחזה נחשב יקר ערך. ברור שמאזני המטבח הפשוטים ביותר עם ספירת קלוריות לא ישקפו דקויות כאלה. במקרה זה, האפשרות להזין נתוני משתמש למסד הנתונים שימושית. את תכולת הקלוריות של מזונות ניתן להשיג בקלות מהאינטרנט.

משקלי מטבח שסופרים קלוריות יקרים יותר.

איזה משקל למטבח לבחור?

תצטרך לבחור בהתבסס על תכונות עיצוב של פלטפורמה וקערה כשזה מגיע לגורם הצורה של משקל המטבח שלך. אנחנו בוחרים את הראשון - זה יותר נוח לאחסון. יש צורך בקערה כאשר המיכל ניתן להסרה. ואז המאזניים הופכים בקלות לפלטפורמה נוחה לאחסון.

ישנם מאזני כפיות וכפות שבהם המוצר שנאסף מוערך מיד על כבדותו. בפועל, הוכח שניתן לשקול יחידות של גרם. המחברים מתקשים להבין את המטרה של ציוד כזה - הוא קטן מדי.

חובבי עוגות ומאפים יודעים איך אותו מוצר יכול לטעום שונה. וזה לא רק על הסודות של מתכוני קונדיטוריה ובמיומנות של אנשי מקצוע, אלא גם על הדיוק של מרכיבים מדודות. כאן, מאזני מנות ממלאים את אחד התפקידים המובילים. דיוק במטבח מאפה משפיע איכויות טעםמוצרים באופן כללי. טעויות עלולות להוביל לסוכריות יתר או להיפך, לטעם הרזה של ממתקים, והאווריריות והקלילות עלולים ללכת לאיבוד. יובש או לחות מוגזמת יכולים גם לתרום לאובדן של לקוחות קבועיםמפעלים.

מאזני מנות יסייעו לא רק בשקלול מדויק של מרכיבים, אלא גם למוצר הסופי כדי לקבוע את העלות שלו, לארוז מוצרים במשקל הנדרש, לבדוק את משקל המוצרים שנלקחו למטבח וכו'.

איך בוחרים את המאזניים הנכונים?

IN מבחר גדולסולמות מיצרנים שונים יכולים ללכת לאיבוד. המשימה תוקל על ידי ידע בייצור ותהליכי הכנה טכנולוגיים. אמנם המטרה העיקרית המצאה עתיקה- קביעת משקל, דגמים מודרנייםמצויד בפונקציות עזר רבות המקלות את העבודה איתן.

אם תחליט לרכוש מכשיר אמין לייצור שלך, עליך לשים לב לזמינות התכונות הבאות בדגם מסוים:

• אחוז שקילה וסיכום משקל;
• מינון;
• חיסור אוטומטי מחווני משקל טרה בעת שקילה;
• איפוס אוטומטי של מחוונים עם התקנה לאחר הסרת מוצרים מהסולם;
• מעבר מצב בין גרמים לקילוגרמים.

זה יהיה שימושי להיות מסוגל להדפיס תוויות מוצר עם המידע הדרוש, למשל, תאריך אריזה ותאריך תפוגה. ליעילות, יש צורך בפונקציית כיבוי אוטומטי, לאמינות - מקורות כוח שונים: סוללות, סוללות נטענות, חיבור לרשת החשמל.

מגוון כזה של פונקציות הופך את המשקל למכשיר מורכב למדי שיכול להקל על העבודה לא רק במטבח של חנות קונדיטוריה, אלא גם בכל ייצור שבו יש תהליך שקילה של עד 30 ק"ג. אלו הם פרמטרי המשקל שעבורם מיועדים מאזני מנות אלקטרוניים. כמובן שככל שהם מבצעים יותר פונקציות, העלות שלהם עולה, אך גם נוחות השימוש בציוד גבוהה יותר. אתה יכול לחסוך כסף על ידי בחירת דגם מיצרן לא ידוע. אחרי הכל, מספר גדולפרסום, אשר מייקר באופן משמעותי את עלות המוצרים, אינו תמיד ערובה לאמינות ועמידות הציוד. מגוון רחב של אפשרויות זמין באתר ooopht.ru.

השם השני למשקל מנות אלקטרוני הוא מאזני שקילה פשוטים. אבל, בהתבסס על הרבגוניות שלהם, השם הזה אינו תואם את המציאות.

היתרונות של מאזני מנות

היתרונות של מאזני חלקים ניידים כוללים עלות נוחה, אמינות ועמידות. יש להם שיעורי דיוק גבוהים, טווח משקל בין 120 גרם ל-30 ק"ג בדגמים שונים, ומגוון רחב של יישומים: מעבדות, סדנאות תכשיטים, מטבחים של מסעדות ובתי קפה, חנויות ותעשיות אחרות. סולמות מסוג זה נבדלים על ידי גודלם הקטן, הרבגוניות וקלות השימוש שלהם יחד עם רב-תכליתיות. כמעט לכל הדגמים יש דיור עמיד למים.

מאפיינים כאלה מבטיחים תפעול ארוך טווח של הציוד וחיסכון בתחזוקה.

במאמר זה נדבר על בחירת מאזניים למטבח.

ראשית, בואו נחליט על סוג הרכישה העתידית. אז, ישנם שלושה סוגים של מאזניים: ידני, מכאני ואלקטרוני.

מאזניים ידניים

משקל יד הוא חוגה עגולה עם וו שעליו תלוי המוצר בתיק. בפנים יש קפיץ, אשר בלחץ המוצר הנשקל לוחץ על החץ, המראה את התוצאה. הם נקראים גם steelyard. בעבר, הם היו מכניים בלבד, אך כעת ניתן למצוא דגמים אלקטרוניים של מחנות פלדה הפועלים על סוללות. כמו כן, מחצרות פלדה מודרניות מצוידות במסכי LCD ומוגנים מעומסי יתר.

חצר פלדה אלקטרונית
רולסן HS 1002

למרות האופי המיושן שלה, חצר פלדה היא דבר הכרחי לא רק עבור תושבי קיץ, דייגים וציידים, אלא גם עבור כמה עקרות בית או עובדי שוק. בעזרת מחסן פלדה נוח מאוד לשקילה קציר הקיץאו לתפוס דגים עשיר. כמו כן, מחסן פלדה אלקטרוני הכרחית לשקילת מזוודות על מנת למנוע היטלים בגין עודף משקל. ישנן מחצרות פלדה שיש להן מספר יחידות מידה - קילוגרמים, פאונדים ואונקיות.
כמה מחצרות פלדה מסוגלות להחזיק משקל של עד 50 ק"ג. בממוצע, מאזניים כאלה מיועדים למשקל של 5 עד 10 ק"ג. אגב, קחו אתכם את המאזניים האלה לשוק כדי לבדוק באופן אישי את משקל המוצרים שאתם קונים. עם זאת, לחצרות פלדה יש ​​חסרון קטן - הקפיץ על דינמומטר ידני נחלש עם הזמן, כלומר. זהו מכשיר קצר מועד. עלות משוערת steelyard - 400-500 רובל, וזה מועיל עבור אלה שחוסכים.

מאזניים מכניים

מאזניים מכניים

שלום, מאזני סבתא הישנים והטובים! הם נהדרים כי אתה לא צריך להוציא כסף על סוללות או מצברים, הם די עמידים והמחיר שלהם נמוך בצורה נעימה. שלא כמו אלקטרוניים, הם עולים חצי יותר.

ההרכב הפנימי של מאזניים מכניים אינו שונה בהרבה מחצרות פלדה. הם מצוידים גם בקפיץ מיוחד, הממוקם בתוך הדיור. במהלך תהליך השקילה, קפיץ זה זז ומראה את התוצאה על החוגה. אבל יש גם חסרון משמעותי: השגיאה של מאזניים מכניים היא די גבוהה (מ-25 עד 100 גרם), בשל העובדה שהקפיץ נמתח עם כל שקילה.

למרות השגיאה הגבוהה, לסולמות מכניות יש מספר יתרונות, שכעת נשקול.

1. מאזניים מכניים הם "עצמאיים" לחלוטין, מכיוון שהם אינם דורשים סוללות כדי לפעול, ושום דבר לא יכול לשנות את דיוק הקריאות שלהם. באופן כללי, מודלים מכניים הם הרבה פחות קפריזיים תנאים חיצונייםמאשר עמיתיהם האלקטרוניים.
2. עם מאזניים מכניים אתה יכול לשקול מוצרים מוצקים, בתפזורת או נוזלים במשקל של 5 עד 10 קילוגרם. על אלקטרוניים - רק עד 2-5 ק"ג.
3. אחד מ יתרונות שאין להכחישהמאזניים מכניים - עיצוב יוצא דופןכמה דגמים. ובהקשר זה, אל תנסה אפילו להשוות מאזניים מכניים לאלקטרוניים. עבור חלק פנים המטבח, מעוצב בסגנון רטרו, עתיק או כפרי, רק מאזניים מכניים מתאימים.

באופן כללי, מאזניים מכניים משמשים לשקילה גסה. הם נמצאים בשימוש נרחב מאוד בשווקים לשקילת פירות, ירקות, מוצרי בשר ודגים. בבישול משובח, כמעט ולא משתמשים בהם. הם יהיו שימושיים במטבח שלך לקביעת משקל הסוכר או המלח, אותם ירקות, פירות ופירות יער בעת הכנת ציוד לחורף, הכנות (הכנת ריבה, המלחה, כבישה וכו').

באמצעות מאזניים מכניים, לצערנו, לא תוכלו לספור את מספר הקלוריות, אחוזי השומן, החלבון, הפחמימות, הכולסטרול וכו' במזונות, מה שמתאפשר כמעט בכל הדגמים של מאזניים אלקטרוניים.

לְהִזָהֵר! מאזניים מכאניים רבים מחופשים למשקל אלקטרוני. הם מעוצבים להפליא, מצוידים בצג גביש נוזלי, יש להם מחיר גבוה למדי, אבל יש קפיץ מכני חבוי בפנים. הבדיקה היא פשוטה מאוד: קח את המאזניים בידיים שלך, אפס אותם לאפס ולחץ על הבסיס. הקפיץ יורגש מיד והמספרים יופיעו בתצוגה. לכן, אם אתם מתכוונים לרכוש מאזניים אלקטרוניים ולא מכניים, אז בדקו אם יש קפיץ. יצרנים רבים, אם כן, מייקרים את מחיר המכניקה מחיר משוערמאזניים מכניים לא יעלו על 600-700 רובל.

מאזניים אלקטרוניים

בואו נשקול הכי הרבה סוג מודרנימאזניים - אלקטרוניים. זה מה שעקרות בית "מתקדמות" צריכות. כיום, מאזניים אלקטרוניים דומים למחשב ביתי קטן, כי... מצויד בהרבה פונקציות ויכולות מובנות. המחיר שלהם, בהתאם, גבוה בסדר גודל מאחרים, אך הטעות מזערית והם מחזיקים מעמד הרבה יותר זמן.

משקלים אלקטרוניים מצוידים ברבים תכונות נוספות. לדוגמה, בעזרת מאזניים כאלה ניתן לחשב את מספר הקלוריות, השומן, החלבון והפחמימות במוצר הנשקל. כל זה מאוחסן בזיכרון המאזניים. לכן, מאזניים אלקטרוניים פופולריים בקרב שפים מקצועיים (לבישול מנות מורכבותומעדנים), תזונאים, ספורטאים או חסידים של דיאטות שונות. אצלנו עולם מודרניהיצרנים מייצרים סוגים מורכבים של מאזניים אלקטרוניים עם תוכנות מחשב מובנות שיכולות לחשב את אחוז החלבונים, השומנים, הפחמימות עד כל מנה, ולחשב את תכולת הקלוריות של כל מוצר. יש גם מאזניים עם רשימה גדולה של כל מיני מתכונים ותפריטים.

בואו נסתכל על הכל לפי הסדר, צעד אחר צעד.

תְזוּנָה

מאזניים אלקטרוניים פועלים מהחשמל, מסוללות, סוללות כגון פינקי, אצבע או סוללות עגולות שטוחות.

אנשים רבים מתלוננים שהסוללות במאזניים נגמרות מהר מאוד. כל זה נובע מהעובדה שאנו לא משתמשים במאזני מטבח לעתים קרובות כל כך (פעם-פעמיים בחודש בממוצע), והסוללות נשמרות בתוך המכשיר במשך כל הזמן ה"לא עובד" הזה, שבו הם "מתים" בשמחה. .

עֵצָה. אם אינך משתמש במאזניים חשמליות למטבח לעתים קרובות מאוד, הסר את הסוללות והכנס אותן תוך כדי שקילה.

שימו לב לדגמים עם סוללות ליתיום. לסוללות אלו חיי שירות של 10 שנים, ולעתים קרובות כוללות סוללה רזרביה. קצת פחות נפוצים הם מאזניים עם מקורות כוח אלקליין של 9 וואט (לדוגמה, Philips HD 2390).

באופן כללי, עדיף לרכוש משקלים הפועלים מהרשת. זה נוח ולא יקר במיוחד.

שְׁגִיאָה

בבחירת משקל למטבח שאלו את המוכרים מהי השגיאה המקסימלית של המכשיר שאתם אוהבים. השגיאה המקסימלית של מאזניים אלקטרוניים באיכות גבוהה צריכה להיות לא יותר מ 0.1-10 גרם.

אגב, מאזניים אלקטרוניים יהיו שימושיים מאוד לא רק במטבח, אלא גם עבור נשות מחטים לשקילה, למשל, את אותם חרוזים. אפילו תכשיטנים משתמשים במאזניים אלקטרוניים.

לִשְׁלוֹט

שליטה על מאזניים חשמליים יכולה להיות כפתור או מגע. מאזניים עם מערכת שליטה בלחצן זול יותר. כדי להפעיל מאזניים כאלה, אתה בדרך כלל צריך ללחוץ פעמיים על כפתור "התחל", להמתין עד שהוא יתאפס לאפס ולהמשיך לשקול.

מערכת בקרת המגע הופיעה לאחרונה יחסית. זהו פאנל חלק רגיל המגיב למגע. לוח המגע נוח יותר לתפעול מאשר לוח הכפתורים. בנוסף, לוח המגע אינו צובר לכלוך ואבק, קל לניקוי ונראה מאוד אטרקטיבי.

שְׁקִילָה

אולי המאפיין החשוב ביותר של משקל למטבח הוא הגבול שלו. משקל מקסימלי. במילים פשוטות, כמה קילוגרמים יכול משקל נתון לשקול? בדגמים שונים של מאזניים חשמליים למטבח, פרמטר זה נע בין 2 ל-5 ק"ג. משקל עם הגבלת משקל מקסימלית של 5 ק"ג יועיל למי שיכול ולהשרות הכנות לחורף. למי שלא עושה ריקים, משקל עם מגבלת משקל של 3 ק"ג יספיק בהחלט.
ערך השקילה הנמוך ביותר או מגבלת המינימום חשובים אף הם. לדיוק המדידה הגדול ביותר, בחר סולמות עם ערך החלוקה הנמוך ביותר של 1 גרם.

שימו לב גם לפונקציות השקילה הנוספות המובנות בכמה מאזניים (עוד על כך בהמשך).

לְהַצִיג

מאזני מטבח Redmond RS-721 אדום

לכל המשקל האלקטרוני יש צג גביש נוזלי קטן עליו מוצגות קריאות גרם. מידותיו נעות בין 10 ל-45 מ"מ במאונך. אופקית הם 30-70 מ"מ. התצוגה של מאזניים חשמליים יכולה להציג מ-4 עד 5 ספרות. בדגמים מסוימים, התצוגה מציגה את השעה במצב המתנה.
כמה משקלים אלקטרוניים מצוידים בתצוגה נשלפת נוחה. לוח המגע עם תצוגת LCD מתרחב בקלות וגם מחליק בקלות לתוך גוף הסקאלה. זה מאפשר לך להגן על התצוגה מכל מיני נזקים.

משקל מטבח SOEHNLE עם תצוגה אלחוטית ויחידת מקלדת

ישנם דגמים מודרניים עם תצוגה אלחוטית, כמו גם יחידת מקלדת. התצוגה המרוחקת, בנוסף לתוצאות השקילה, אחוזי הפחמימות, החלבונים, השומנים והקלוריות, מציגה גם את רמת טעינת הסוללה. למה בכלל צריך צג אלחוטי? לדוגמה, אתה שוקל משהו גדול מאוד, חוסם תצוגה רגילה עם מספרים, ואינך יכול לראות את התוצאה. במקרים כאלה תעזור לכם צג אלחוטי, שתוכלו לתלות על דלת ארון המטבח או פשוט להניח לידה.

עיצוב משקל מטבח. פלטפורמה או קערה?

ישנם שני סוגים של מאזני מטבח: עם קערה ועם משטח שקילה שטוח.

מאזניים חשמליים עם פלטפורמה הם מכשיר מלבני או עגול על משטח שטוח שעליו שוקלים מוצרים. הפלטפורמה השטוחה קלה מאוד לשימוש: שקלו אותה, נגבו אותה עם מטלית, וסיימת. מאזני פלטפורמה נוחים גם מכיוון שניתן להשתמש בהם לשקילת מזון באותו מיכל שבו מבשלים. הם נוחים לשקילת מוצרים בגודל גדול (נתח בשר, ראש כרוב, דג) שלא יכנסו לקערה.

משקל מטבח Krups F839 ScaleControl 5000

לגבי מאזניים עם קערה, הם נוחים, למשל, ללישה של בצק, במיוחד אם יש להם פונקציית איפוס משקל מובנית. שמים מרכיב אחד בקערה, למשל, 200 גרם קמח, מאפסים אותו לאפס, מוסיפים את הבא, מאפסים אותו לאפס וכו'. כתוצאה מכך, המתכון יעבור עד למיליגרם, והתוצאה תהיה הולמת - מנה טעימה ובריאה!

ישנם דגמים עם שתי קערות, למשל, מיצרן מאזניים חשמליים Krups. לאחד הדגמים של חברה זו יש שתי קערות צורות שונות. אחד מהם מיועד למוצרים בתפזורת, השני מיועד למוצרים נוזליים.
כדי שיהיה נוח "לפרוק" מוצרים שקולים, הקערה מצוידת לפעמים בידית ובפיה. ובחלק מהדגמים משתמשים בכוס מדידה גדולה ומיוחדת במקום קערה.

מאזני מטבח בצורת כוס מדידה

אני ממליץ לקנות מאזניים עם קערה נשלפת, שתאפשר לכם לשטוף אותו ביעילות ולהשתמש בכלים במקום בקערה המובנית. בנוסף, ישנם דגמים בהם ניתן לאחסן את המאזניים עצמם בקערה, שהיא די קומפקטית. כמו כן, כמעט כל הקערות הנשלפות ניתנות לניקוי בקלות מדיחי כלים. אין התוויות נגד.

אם החלטתם לקנות משקל עם קערה, אז חשוב מאוד לבחור את החומר ממנו הוא עשוי. בדרך כלל קערות עשויות זכוכית, נירוסטה או פלסטיק.

יש לומר שזכוכית היא שבירה למדי. ואם קערת הזכוכית נשברת בטעות, יהיה כמעט בלתי אפשרי למצוא תחליף (אלא אם תזמינו אותה במיוחד).

משקל מטבח ללא קערה Tefal 79898

מאזני מטבח עם קערה נשלפת ATLANTA ATH-6204

קערות פלסטיק הן די זולות וקלות לניקוי, אבל אתה מבין שאי אפשר לשקול בהן מאכלים חמים או נוזלים. לכן, אני ממליץ לך בכל זאת להסתכל מקרוב על כזה עמיד ו חומר מעשיכמו פלדה.

חָשׁוּב! אל תשכח שאסור לשקול מזון ישירות על משטח המשקל, שיש בו קערה, ללא הקערה הזו!

חומר פלטפורמת שקילה

מאזני מטבח "Dr.Oetker" עם במת זכוכית

באשר לחומר הפלטפורמה של מאזניים אלקטרוניים, כאן ההיסטוריה חוזרת על עצמה. בדרך כלל הגוף עשוי מפלסטיק, זכוכית, פלדה או עץ. יש סולמות המשלבים מספר חומרים. באופן כללי, חומר הפלטפורמה הוא מפרט טכניאין השפעה. כאן תוכלו להתמקד בהעדפות ובטעם שלכם. השאלה היחידה היא עמידות ופרקטיות. הפלדה מנצחת שוב בקטגוריה זו.

באשר לזכוכית, כמובן, כפי שהוזכר לעיל, היא די שבירה. אבל לזכוכית יש גם יתרונות: היא קלה לניקוי, אינה סופגת ריחות ועמידה בפני חומצות.

עיצוב משקל אלקטרוני

עבור אנשים רבים, עיצוב משקל המטבח חשוב מאוד. כאמור, מגוון רחב של חומרים משמשים לייצור קשקשים: זכוכית, פלדה, עץ טבעי, פלסטיק איכותי, כרום, אפילו אלומיניום. ישנם דגמים המשלבים מספר חומרים בו זמנית.

לדוגמה, דגם מאזני המטבח Tefal-BC5030 משתמש במשטח דק במיוחד ובקערת נחושת.

משקל מטבח Tefal-BC5030

משקל מטבח רטרו Nadine Fumiko Schaub

עכשיו הם מייצרים מאזניים אפילו עבור פנים מסויים, למשל, משקלי מטבח פנימה סגנון מינימליסטיאו למטבח בסגנון לופט. כמו כן, השוק המודרני גדוש בקשקשים בסגנון עתיק.

סולם מסוקים ג'וזף ג'וזף TriScale

מגוון הצבעים של מאזני מטבחים בשוק המודרני הוא מגוון מאוד: ורוד, שחור, משובץ ומפוספס. יש סולמות בצורת תקליט גרמופון ושעון, בצורת מקבילית, דיסקית, אליפסה ואפילו סולם מסוק. הצרכים של אפילו הלקוח התובעני ביותר יסופקו במלואם.

שֶׁלָנוּ רגשות חיובייםטובים לבריאות כמו תזונה נכונה. לכן, זה יהיה נהדר אם העיצוב של הרכישה החדשה שלך ירים את מצב הרוח שלך בכל פעם שתשתמש בו.

פונקציות נוספות של מאזני מטבח

כשאתם בוחרים את המאזניים שאתם אוהבים, שימו לב לכל מיני תוספות שעשויות להיכלל במאזני מטבח מודרניים. או שאולי לא.

למרות שפע הפונקציות השונות, אנו ממליצים לבחור סולמות עם אותן פונקציות בהן תשתמשו בפועל. אחרי הכל, ככל שהמכשיר יותר פונקציונלי, המחיר שלו גבוה יותר.

אם החלטתם על דגם ורכשתם אותו, אז כדי שהוא ישרת אתכם מספיק זמן, אתן לכם מספר המלצות לטיפול.

• כל משקלי המטבח מיועדים לשקילת מזון בלבד.
• הגן על המכשיר מפני נפילות, זעזועים, שינויי טמפרטורה קיצוניים, לחות ואבק. הרחק אותם ממקורות חום ישירים (רדיאטור, כיריים, תנור).
• אין להניח מזון במשקל גבוה מהמשקל המותר על המשקל. עומס מקסימלי. אין גם צורך לשקול מאכלים חמים (למרות שיש מאזניים שמאפשרים לעשות זאת). אם יש לך סולם עם משטח עץ או פלסטיק, אז אל תאפשר לו לבוא במגע עם מוצרים שיש להם ריחות חזקים, כמו גם חומצות. הרי הריחות הללו יכולים להיספג בחומר של הבמה או הקערה, ויהיה קשה להיפטר מהם.
• אם הסולם ממוקם ליד שדה אלקטרומגנטי חזק, הדיוק שלו עלול להיפגע. לכן, אין למקם את המשקל ליד תנור המיקרוגל או למקם את הטלפון הנייד בקרבתו. מרחק של 1.5-2 מ' מעצמים בעלי קרינה אלקטרומגנטית יהיה אופטימלי. או פשוט כבה אותם אם הם ליד המיקרוגל.
• לאחר השימוש בסולם, הסר ממנו את כל החפצים, ואם לא נעשה בו שימוש במשך זמן רב, הקערה או הבמה צריכים להיות ריקים. אחרי הכל, אם המאזניים ריקים, אז לא מופיעה שגיאה נוספת. אחסן אותם בקערה (אם יש לך כזו) או הנח את הקערה על גבי המשקל כדי למנוע נזק מקרי.
• הדרך הטובה ביותר לטפל היא לנגב עם מטלית לחה או מפית, הוספת סבון כלים רגיל במידת הצורך. וכמובן, אין צורך לנקות את הקשקשים עם מוצרי שוחקים, אצטון או אלכוהול, או מברשות מתכת. לאחר הכביסה יש לייבש את הקשקשים היטב - והם מוכנים לשימוש חדש!
• אין לשטוף את האבנית מתחת לברז או לטבול אותו במים.
• טפל ברכישה החדשה שלך בזהירות ובתשומת לב, ללא כל מאמץ. ואז הם ישרתו אותך לאורך זמן וישמחו אותך בנעימות.

ובכן, במאמר זה תיארנו הכל מאפיינים אפשרייםופונקציות של מאזני מטבח מודרניים.
אנו מאחלים לך קניות שמחותעם ידע וניסיון חדש!