מטלות הקיץ הסתיימו מזמן. הזרעים נאספו, יובשו ואוחסנו. כל שנותר הוא להציל אותם. חורף ארוך לפנינו, ולא כל הזרעים ישרדו אותו, אבל יש שיטות אחסון שבהן הנביטה כמעט לא אובדת.

למה אתה צריך לאסוף ולאחסן זרעים בעצמך? היום יש כל כך הרבה חנויות שנראה שיש בהן הכל.

• ראשית, אתה יכול להיות בטוח שאתה שותל בדיוק את מה שאתה צריך.
• שנית, הזרעים שלך פירושם חיסכון משמעותי.

מה קובע את בטיחות הזרעים?

לחות זרעים

זהו, כמובן, הגורם החשוב ביותר המשפיע על בטיחות הזרעים. אם הלחות גבוהה, הזרעים יכולים לנבוט, להתעבש ואפילו פשוט להירקב. לכן חומר יבש לחלוטין מאוחסן לאחסון. בבית יוצקים זרעים על נייר לייבוש ומשאירים אותם באזור מאוורר היטב.

טמפרטורת אחסון זרעים

ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך הזרעים נושמים בצורה פעילה יותר. ואם הם נושמים, זה אומר שהם יכולים לנבוט. אִידֵאָלִי משטר טמפרטורה– בערך 12-16 מעלות. אחסון זרעים של מיני צמחים רבים ב טמפרטורת החדרעלול להוביל ל אובדן מוחלטנִבִיטָה.

ציפורני חתול, זיניות ואסטרס יסבלו מאותו גורל. אבל עדיף לא להניח את זרעי החסה וכמה סוגים של ירקות אקזוטיים במקרר: להיפך, הם צריכים חום. לאחר אחסון קריר, סביר להניח שהם ילכו לפח.

טוֹהַר

השתדלו לאחסן רק זרעים נקיים, ללא פסולת נוספת, אחרת הם יהיו בסכנת ריקבון ופגיעה ממזיקי זרעים.

אֲוִיר

אוויר נחוץ לכל היצורים החיים, אבל זרעים זקוקים לו רק בכמויות מוגבלות מאוד. לכן מנסים להוציא כמעט את כל האוויר מהשקיות. היוצא מן הכלל היחיד הוא זרעי קטניות גדולים. הם מאוחסנים בשקיות פשתן או בצנצנות רגילות.

חוֹשֶׁך

האור ממריץ את הצמיחה, ולכן יש לאחסן זרעים בחושך מוחלט. עד שהגיע הזמן לשתול. לכן, בהחלט הוגן לומר זאת בשלב זה החושך הוא ידיד הקציר .

היכן לאחסן זרעים?

אתה יכול לאחסן זרעים כמעט בכל חדר, אבל המטבח הוא המקום הגרוע ביותר למטרה זו: יש שינויים תכופים מדי בלחות ובטמפרטורה.

אִישִׁית זרעים שנאספוניתן לארוז בסרט או בנייר. אבל עדיף לשים אותו בצנצנות או במיכלים עם מכסים אטומים. כדי להימנע מהמראה עודף לחות, שים כמה גרגרי סיליקה ג'ל בכל מיכל (שקיות קטנות שלו נמצאות בכל מיכל קופסת נעלייםועוד).

מרתף או מרתף טובים לאחסון בדירה, הניחו את הזרעים איפשהו מתחת למיטה, קרוב יותר לרצפה, שם קריר יותר מאשר, למשל, על ארון.

איך לאחסן זרעים?

אל תתעצלו ותייגו את כל התיקים. אתה תראה, זה יקטין משמעותית את ההפסדים חומר שתילהרק בגלל שלא תוכל לזכור איזה סוג של זרעים הם.

נוח לסדר את שקיות הזרעים לפי העיקרון של מתי לשתול מה. חלק מהגננות מצליחות לאטום זרעים לדפי אלבומי תמונות, בליווי כתובות מתאימות. הם מתאימים היטב ו מיכלי פלסטיקלאחסון חפצים קטנים. וגם רגיל צנצנות זכוכיתעם מכסה בורג.

האם לזרעים יש תקופת תוקף מוגבלת?

עוד הערה חשובה על התיק עם עם הזרעים שלך– חודש ושנה בהם נאספו, למעקב אחר נביטה עתידית.

• הזרעים הכי פחות מאוחסנים הם בצל, גזר, ציפורני חתול, אסטרס, פטרוזיליה, קלנדולה ו פלוקס שנתי. כולן אינן מאבדות את הנביטה רק בשנה הראשונה, או מקסימום השנייה;
• זרעי הכרוב, הצנוניות, הצנוניות, החצילים והפלפלים, הפטוניות, החלמית והלבטרה יחזיקו מעמד שלוש עד ארבע שנים;
• זרעים גדולים מאוחסנים הכי הרבה זמן, עד 5-7 שנים. אלה הם זרעי אפונה, שעועית, שעועית, נסטורטיום, סלק, אֲפוּנָה רֵיחָנִית, דלעות, קישואים, כמו גם בלסמים, זילבונים, קורנפלורים.

במבט ראשון, מסתבר שזה קצת מסובך כל כך הרבה קריטריונים ותנאים לאחסון נכון של זרעים כדי שהם לא יאבדו את הכדאיות שלהם ולא ירקבו בסופו של דבר. אבל זה רק נראה כך. כל הכללים פשוטים והגיוניים ויהפכו מהר להרגל. ותמיד יהיו לך זרעים באיכות מעולה בהישג יד. עכשיו רק הם יישארו.

זרעים גידולי ירקותבְּ- אחסון נכוןהם שומרים על נביטה במשך זמן רב למדי ובטמפרטורות אופטימליות יש אנרגיית נביטה טובה. עם זאת, מגדלי ירקות מתמודדים לעתים קרובות עם העובדה שהזרעים הזרועים אינם נובטים.

הסיבה העיקרית היא אחסון לא נכון: או שהזרעים אוחסנו זמן רב יותר ממה שהם יכולים להישאר קיימא, או שתנאי האחסון היו שליליים. זרעים תרבויות שונותוזנים מאוחסנים בצורה שונה.

זרעי אבטיח ומלון ניתן לאחסן במשך 6-8 שנים; שעועית, אפונה, שעועית - 5-6; רוטבגה, לפת, כרוב וכרוב ניצנים, צנוניות, צנוניות, סלק ומנגולד, עגבניות - 4-5; חצילים - 3-5; בצל, חסה - 3-4; גזר, ריבס, תרד, חומצה - 2-3, פלפל - 3; שמיר - 2-5; פרסניפ, פטרוזיליה, סלרי, ריבס - 2; קישואים, דלעת, דלעת - 6-7; תירס - 7 שנים. זרעי המלפפון נשארים ברי קיימא במשך כ-8 שנים. הזרעים הפרודוקטיביים ביותר הם בני 2-4 שנים.

כדי להבטיח שהזרעים לא יאבדו מאיכותם בתוך התקופה שצוינה, יש לאחסן אותם בצורה נכונה. זרעים טרייםצריך לחמם, אז הם יפיקו יותר פרחים נשיים, ולכן, הקציר יהיה טוב יותר. טמפרטורה אופטימליתלאחסון זרעים 0-5° C. במקביל, לחות האוויר לא תעלה על 55%, כלומר, החדר צריך להיות יבש. מסוכנים במיוחד עבור זרעים הם תנודות טמפרטורה המובילות לחות מוגברת. אפילו טמפרטורות קלות מתחת לאפס עלולות לגרום לכמה זרעים להתקלקל (מלפפונים מושפעים במיוחד). בעת אחסון זרעים ברגיל תנאי החדראתה צריך לוודא שטמפרטורת האוויר לא תעלה על 18 מעלות צלזיוס, מכיוון שהם מתייבשים. זרעים של גידולים שנתיים ודו-שנתיים מאוחסנים במשך זמן רב. אחסן זרעים של צמחים רב שנתיים (חמציץ, ריבס, בצל רב שנתי) אין טעם: עד שיהיה צורך לחדש את השתילה, ייתכן שקצב הנביטה של ​​הזרעים יהיה נמוך מדי.

עַל אחסון לטווח ארוךאתה צריך לשתול זרעים שגדלו בשנים חמות ויבשות (הם מאחסנים טוב יותר, ולצמחים שגדלים מהם יש מאפיינים טובים יותר). זרעים בוסר או זרעים מפירות בוסר אינם נשמרים לאורך זמן (לדוגמה, קצב הנביטה של ​​זרעי עגבניות מפירות חומים או ירוקים שהבשילו בחדר הוא בתחילה כ-95-98%, לאחר שנתיים הוא יורד משמעותית) . זרעים זני הבשלה מוקדמתבהשוואה לזנים המבשילים מאוחר, הם מאבדים את יכולת הנביטה שלהם מהר יותר במהלך האחסון.

אתה לא יכול לאחסן זרעים רטובים, כמו גם זרעים מעורבבים עם עיסת או מוץ, אשר סופגים בקלות לחות מהאוויר. יש לבחור רק זרעים גדולים ומלאים לאחסון. זרעים קטנים וזעירים מאבדים את הכדאיות שלהם מהר יותר ומייצרים יבול רע. אין לאחסן זרעים עם נביטה נמוכה לאחסון: בעת הזריעה יש צורך להשתמש בהם יותר מהרגיל, והצמחים המתעוררים נותנים יבול גרוע.

לפני אחסון זרעים, אתה צריך לנקות אותם מזיהומים, לקבוע את יכולת הנביטה שלהם ולייבש אותם עד הלחות הנדרשת. בדרך כלל מייבשים את הזרעים במהלך תקופת האיסוף, ולאחר מכן מייבשים לפני האחסון. למרות העובדה כי בעת קציר הזרעים היו צריכים לעבור את כל ההליכים הללו, לפני אחסונם יש לחזור עליהם ולהסיר את הקטנים.

כדי לנקות את הזרעים עַגְבָנִיָה,אתה צריך לשפוך אותם לתוך שקית צמודה (מלא אותו 1 / 3 נפח) וטוחנים אותם במשך 5-8 דקות. במקרה זה, הזרעים הדבוקים יחד, עיסת וחלק מהשערות מופרדים. אם לא נמצאו דגימות דבוקות נוספות, הזרעים מוזגים לתמיסה של 5%. מלח שולחן(5 גרם מלח לכל 100 גרם מים). נפח התמיסה צריך להיות גדול פי 3 מנפח הזרעים. הכל צריך להיות לערבב היטב ולאפשר לעמוד 2-3 דקות. יש לנקז את הזרעים הצפים וחתיכות העיסה יחד עם תמיסת המלח, ואת הנותרים בתחתית יש לשטוף היטב במים ולייבש, לפרוס בשכבה דקה. הזרעים מיובשים בחדר יבש בטמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס למשך 2-3 ימים, ואז מוזגים לשקית.

זרעים פִּלְפֵּלנבחרים באופן ידני, החלשים והקלים ביותר מוסרים. זרעים חָצִיל,כְּמוֹ זרעי עגבניות, תחילה טחון בשקית ולאחר מכן עבר דרך תמיסת מלח. זרעים גזר, פטרוזיליהגם לשפשף עם הידיים בשקית במשך 5 דקות, תוך הסרת קוצים וריסים. את הזרעים הטחונים חורצים, שמים בתמיסת מלח 5% ומערבבים. הזרעים לא בשלים וצפים עם נביטה נמוכה. הם מנוקזים יחד עם התמיסה, ואלה שהתיישבו לתחתית נשטפים במים ומייבשים. גם את הזרעים מנקים דלעת, מלפפון, זוקיני ומלון.כאשר משפשפים, הם מקבלים משטח חלק ומבריק, וחתיכות עיסת מודבקות מוסרות.

כדי להסיר זרעים אפונה,פגום על ידי bruchus, או שעועית עם עש שעועית, השתמש בתמיסה של 33-35%. אמוניום חנקתי. זרעים שניזוקו על ידי מזיקים צפים, הם מנוקזים יחד עם התמיסה ונרקחים בתוכה, ושוטפים את אלו שהתיישבו בתחתית מים נקייםויבש.

זרעים אֲבַטִיחַמיון, הסרת חלשים וצבעוניים לא מספיק. אתה יכול להסיר זרעים עלובים באופן ידני דלעת, זוקיני ודלעת.זרעים כְּרוּבתחילה עוברים דרך מסננת עגולה עם חורים בקוטר 1.5 מ"מ. כל הזרעים הקטנים נזרקים, אלה שנותרו על המסננת מועברים דרך תמיסת מלח, שוטפים ומייבשים. גם זרעים ממוינים רוטבגהועוד כמה יבולים. אל תשכח שלצמחי כרוב יש זנים עם זרעים קטנים מ-1.5 מ"מ, ובשנים יבשות כל הזנים מפתחים זרעים קטנים. במקרים כאלה, השתמש במסננת עם תאים בקוטר קטן יותר. למיון זרעים צנון וצנוניתמסננת עם חורים בקוטר של 2-2.5 מ"מ מתאימה; זרעים קטנים מופרדים מהם. זרעים שמיר, חסה ופטרניפפינוי מפסולת ( זרעים רעיםמופרדים) על ידי זרימתם ברוח או באמצעות מאוורר. כדי לנקות את הפירות סלק,צריך להדביק בד צמרירי על לוח קטן או קרטון עבה ולהרים אותו בזווית ליצירת שיפוע שלאורכו יתגלגלו כדורי הסלק. זיהומים נשמרים על הבד. ניתן גם למיין זרעים ביד.

מיד לאחר הניקוי יש לקבוע את תכונות הזריעה של הזרעים המאוחסנים לאחסון. זה קל לעשות בבית. מניחים גזה לחה בתחתית צלחת או צלוחית (שמירה על לחות) כדי לספק לזרעים את הלחות הדרושה להנבטה. זרעים מונחים בשורות על גזה: קטן - 100 חתיכות, בינוני - 50, גדול - 25 חתיכות. הם צריכים להיות מכוסים באותה גזה למעלה ולאחר מכן עם צלוחית. הזרעים של כמעט כל גידולי הירקות נובטים היטב ב 18-20 מעלות צלזיוס, רק מליסה דורשת טמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס, ולבצל ותרד - 15-20 מעלות צלזיוס כל יום, יש לצפות, לספור את הזרעים אלה שהניבו שורשים הוסרו. כאשר תקופת הנביטה מסתיימת, עליך לקבוע את המספר הכולל של זרעים מונבטים ולחשב את הנביטה. עבור רוב גידולי הירקות והעשבים, זמן נביטת הזרעים הוא 10 ימים; עבור אניס, חצילים, כוסברה, בוראג', פלפל, פטרוזיליה, ריבס, תרד - 15; עבור אורגנו, מליסה, פרסניפ, סלרי, שמיר - 20 יום. שיעור נביטת זרעים של יותר מ 90% הוא תוצאה מצוינת 80 זה טוב, ו-60-80% זה משביע רצון. זרעים עם נביטה מספקת מאוחסנים רק עבור הגידולים הבאים ובמקרים שאין טובים יותר. אם הם מאוחסנים במיכל פתוח, בודקים את הנביטה מדי שנה 1.5-2 חודשים לפני הזריעה על מנת להשליך את אלו שעבורם ירדה.

הדרך הקלה ביותר לאחסן זרעים היא בחדר או במזווה, בשקיות נייר או בשקיות בד. זה פשוט, אבל לא אמין, שכן תנודות משמעותיות בטמפרטורה ולחות האוויר אפשריות בחדר. בנוסף, חומר הזרע סופג לחות מהאוויר וכתוצאה מכך מאבד את כושר הנביטה שלו. ככל שהטמפרטורה והלחות גבוהות יותר, כך זרעים מהירים יותרלאבד נביטה, ולכן חומר זרעים מאוחסן בצורה זו עם תכולת לחות של לא יותר מ-9%. אתה יכול לקבוע את תכולת הלחות המשוערת של זרעי עגבנייה, פלפל או מלפפון על ידי שבירת הזרע. אם זה נכשל והזרע מתכופף, הלחות עולה על 10%. בְּ שיטה פתוחהבמהלך האחסון יש לזכור שככל שתכולת הלחות של הזרעים לפני השתילה נמוכה יותר, כך הם סופגים פחות לחות מהאוויר. אין לאחסן זרעים במחסן לא מחומם.

שקיות נייר לאריזת זרעים המיועדים לאחסון מיוצרות בדומה לאלו שבהן מאוחסנות אבקות תרופות. כמות גדולהעדיף להניח זרעים בשקיות בד. על האריזה עם עיפרון פשוט או עט כדורירשמו את שם הגידול, הזן, שנת הגידול, יכולת הנביטה ומשקל הזרעים. אסור למלא שקיות חזק מדי. כדי להגן עליהם מפני עכברים, הם מונחים במתכת או קופסת עץ, אך אל תסגור אותו הרמטית. הזרעים נבדקים פעם בחודש. אם נמצאו עובש או סימנים אחרים לחות גבוהה, הם מיובשים, מאווררים ומניחים במיכל חדש.

לאחסון במיכלים סגורים הרמטית, ניתן להשתמש בבקבוקוני זכוכית, בקבוקים, צנצנות שימורים, שקיות של סרט פוליאתילןוכו' זה יגן על הזרעים מהאויב העיקרי - לחות גבוהה. כאשר מאוחסנים במיכלים כאלה, זרעים צריכים להיות בעלי תכולת לחות של פחות מ-7%.

את הזרעים היקרים ביותר (בצל, עגבנייה, כלאיים מלפפונים, כמו גם פרחים נדירים כגון אסטרס) ניתן לאחסן במקפיא של המקרר. לאחסון כמות קטנהאתה יכול לקחת בקבוקי זכוכית של זרעים. את הזרעים המקולפים והמיובשים יוצקים לבקבוק, מניחים שם תווית, מדביקים תווית שנייה לבקבוק ומניחים פנימה. מַקפִּיא. בתנאים כאלה, ניתן לאחסן זרעים למשך מספר שנים. במידת הצורך, שפכו את כמות הזרעים הנדרשת, סוגרים את הבקבוק ומכניסים למקרר.

אחסן את הזרעים בשקית ניילון בחדר. השקית עם הזרעים והתווית אטומה ונעשות את הכתובות הנדרשות. בדרך זו ניתן לאחסן זרעים פי 2 מהרגיל. אם אתה צריך לבחור כמה זרעים מתוך שקית, חתוך את אחת מפינותיה, שפך את כמות הזרעים הנדרשת ואטום שוב את הפינה.

אתה יכול לאחסן את הזרעים במרתף בכלי אטום. היתרון בשיטה זו הוא שבמרתף יש טמפרטורה קבועה ונמוכה יחסית בכל ימות השנה. לאחסון זרעים במרתף כדאי להשתמש בצנצנות זכוכית (חצי ליטר או ליטר תלוי במספר הזרעים). תכולת הלחות של זרעים בשיטת אחסון זו לא תעלה על 5-7%. לכן, לפני הנחתם בצנצנות, הם מיובשים בחדר יבש בטמפרטורה של 27-28 מעלות צלזיוס, מכיוון שלא תמיד ניתן לייבש אותם מיד לאחר האיסוף. זרעים יבשים מחולקים למנות, שגודלן תלוי בכמה זרעים מהזן הזהאו תרבות נדרשת מדי שנה. את הזרעים יוצקים לשקיות, שעליהן מכינים את הכתובות הנדרשות, והשקיות מונחות בצנצנות. כל צנצנת מכילה כמה זרעים מכל זן שצריך כדי לגדל ירקות בשנה אחת. הצנצנות סגורות עם מכסי מתכת ומגולגלות (כמו ב שימורים ביתיים), המכסה משומן סמיך בשומן ובגריז והצנצנות מונחות במרתף. יחד עם זאת, קצב הנשימה של הזרעים נמוך, והם אינם חוששים מלחות.

בשיטה זו, התנאים לאחסון זרעים נוחים יותר מאשר בעת אחסון הזרעים של כל יבול בצנצנת נפרדת, שכן במקרה האחרון יש צורך לפתוח ולסגור את הצנצנות מדי שנה, תוך הפרה של משטר הגז, שעליו השימור. של איכות הזרעים תלוי. הבנקים נפתחים בעוד 1.5-2 חודשים. לפני הזריעה כדי לבדוק את נביטתם.

גָדוֹל( 5 ) רע( 0 )

עגבניות אסטרחן מבשילות בצורה יוצאת דופן כשהן שוכבות על האדמה, אך אין לחזור על חוויה זו באזור מוסקבה. העגבניות שלנו זקוקות לתמיכה, תמיכה, בירית. השכנים שלי משתמשים בכל מיני יתדות, קשירה, לולאות, תומכי צמחים מוכנים וגידור רשת. לכל שיטה לקיבוע צמח במצב אנכי יש יתרונות משלה ו" תופעות לוואי" אני אספר לכם איך אני מניח שיחי עגבניות על סבכות ומה יוצא מזה.

זבובים הם סימן לתנאים לא סניטריים ולווקטורים מחלות זיהומיות, מסוכן הן לאנשים והן לבעלי חיים. אנשים מחפשים כל הזמן דרכים להיפטר חרקים מגעילים. בכתבה זו נדבר על המותג Zlobny TED, המתמחה בדוחי זבובים ויודע עליהם רבות. היצרן פיתח קו מיוחד של מוצרים להיפטר מחרקים מעופפים מכל מקום במהירות, בבטחה וללא עלות נוספת.

חודשי קיץ- זמן הפריחה של הידראנגאה. שיח נשיר יפהפה זה מייצר פרחים ריחניים בפאר מיוני עד ספטמבר. חנויות פרחים משתמשים בקלות בתפרחות גדולות לקישוטי חתונה וזרי פרחים. להתפעל מהיופי שיח פורחהידראנגאה בגינה שלך, אתה צריך לדאוג לתנאים המתאימים עבורה. למרבה הצער, כמה הידראנגאה לא פורחות שנה אחר שנה, למרות הטיפול והמאמצים של גננים. נסביר מדוע זה קורה במאמר.

כל תושב קיץ יודע שצמחים זקוקים לחנקן, זרחן ואשלגן להתפתחות מלאה. אלו הם שלושת המקרו-נוטריינטים העיקריים, שהמחסור בהם משפיע באופן משמעותי הוֹפָעָהותפוקת צמחים, ובמקרים מתקדמים יכולים להוביל למותם. אבל לא כולם מבינים את החשיבות של מאקרו ומיקרו-אלמנטים אחרים לבריאות הצמח. והם חשובים לא רק בפני עצמם, אלא גם לספיגה יעילה של חנקן, זרחן ואשלגן.

תותי גן, או תות, כפי שנהגנו לקרוא לו, הוא אחד מהגרגרים הארומטיים המוקדמים שהקיץ מעניק לנו בנדיבות. כמה אנחנו שמחים על הקציר הזה! כדי ש"בום פירות היער" יחזור על עצמו מדי שנה, עלינו לדאוג לטיפול בפרי בקיץ (לאחר סיום הפרי). שיחי פירות יער. הנחת ניצני פרחים, מהם ייווצרו שחלות באביב ופירות יער בקיץ, מתחילה כ-30 יום לאחר סיום הפרי.

אבטיח כבוש חריף - מתאבן מלוח ל בשר שומני. אבטיחים ו קליפות אבטיחהם כבושים מאז ומתמיד, אך תהליך זה הוא עתיר עבודה וזמן רב. לפי המתכון שלי, אפשר פשוט להכין אבטיח כבוש ב-10 דקות, והוא יהיה מוכן עד הערב חטיף חריף. אבטיח במרינדה עם תבלינים וצ'ילי ניתן לשמור במקרר מספר ימים. הקפידו לשמור את הצנצנת במקרר, לא רק מטעמי בטיחות – כשהחטיף הזה מצונן, פשוט מלקק לכם את האצבעות!

בין מגוון המינים והכלאיים של פילודנדרונים, ישנם צמחים רבים, ענקיים וקומפקטיים. אבל אף מין לא מתחרה בחוסר יומרה עם הצנוע העיקרי - הפילודנדרון המסמיק. נכון, צניעותו אינה נוגעת למראה הצמח. גבעולים וגזרי סומק, עלים ענקיים, יורה ארוכים, יוצרים, אם כי גדולים מאוד, אך גם צללית אלגנטית להפליא, נראים אלגנטיים מאוד. סומק פילודנדרון דורש רק דבר אחד - טיפול מינימלי לפחות.

מרק חומוס סמיך עם ירקות וביצה - מתכון פשוט למנה ראשונה דשנה בהשראת מטבח מזרחי. מרקים סמיכים דומים מוכנים בהודו, מרוקו ומדינות אחרות דרום מזרח אסיה. את הטון נותנים תבלינים ותבלינים - שום, צ'ילי, ג'ינג'ר וזר תבלינים חריפים, שניתן להרכיב לפי טעמכם. עדיף לטגן ירקות ותבלינים בחמאה מבהירה (גהי) או לערבב שמן זית ו חֶמאָה, זה בהחלט לא אותו דבר, אבל זה טעים דומה.

שזיף - נו, מי לא מכיר את זה?! היא אהובה על גננים רבים. והכל בגלל שיש לו רשימה מרשימה של זנים, זה מפתיע יבול מעולה, מרוצה מהמגוון שלו מבחינת הבשלה ו מבחר עצוםצבע, צורה וטעם של הפרי. כן, במקומות מסוימים זה מרגיש טוב יותר, באחרים זה מרגיש יותר גרוע, אבל כמעט אף תושב קיץ לא מוותר על התענוג לגדל אותו בחלקתו. כיום ניתן למצוא אותו לא רק בדרום, ב נתיב אמצעי, אבל גם באוראל ובסיביר.

רבים דקורטיביים ו גידולי פירות, למעט אלה עמידים לבצורת, הם סובלים מהשמש הקופחת, ועצי מחט בתקופת החורף-אביב סובלים מאור השמש, המוגבר על ידי השתקפות השלג. במאמר זה נספר לכם על תכשיר ייחודי להגנה מפני צמחים כֶּלֶףובצורת - Sunshet Agrosuccess. הבעיה רלוונטית לרוב אזורי רוסיה. בפברואר ובתחילת מרץ קרני שמשהופכים פעילים יותר, והצמחים עדיין לא מוכנים לתנאים חדשים.

"לכל ירק יש את הזמן שלו", ולכל צמח יש את שלו זמן אופטימלילנחיתה. כל מי שעסק בשתילה יודע היטב שהעונה החמה לשתילה היא האביב והסתיו. זה נובע מכמה גורמים: באביב הצמחים עדיין לא התחילו לצמוח במהירות, אין חום לוהט ולעתים קרובות יורדים משקעים. עם זאת, לא משנה כמה אנחנו מתאמצים, נסיבות מתפתחות לעתים קרובות כך שהשתילה צריכה להתבצע בעיצומו של הקיץ.

צ'ילי קון קרנה בתרגום מספרדית פירושו צ'ילי עם בשר. זוהי מנה של המטבח הטקסני והמקסיקני, שמרכיביה העיקריים הם פלפלי צ'ילי ובשר בקר מגורר. בנוסף למוצרים עיקריים בצל הולך, גזר, עגבניות, שעועית. מתכון צ'ילי עדשים אדומות זה טעים! המנה לוהטת, צורבת, ממלאת מאוד וטעימה להפליא! אפשר להכין סיר גדול, לשים במיכלים ולהקפיא - תהיה לכם ארוחת ערב טעימה לשבוע שלם.

מלפפון הוא אחד האהובים עליי גידולי גןתושבי הקיץ שלנו. עם זאת, לא כולם ולא תמיד הגננים מצליחים באמת לקבל יבול טוב. ולמרות שגידול מלפפונים דורש תשומת לב וטיפול קבועים, יש סוד קטן שיגדיל משמעותית את התפוקה שלהם. אנחנו מדברים על צביטה של ​​מלפפונים. למה, איך ומתי לצבוט מלפפונים, נספר לכם במאמר. נקודה חשובהטכנולוגיה חקלאית של מלפפונים היא היווצרותם, או סוג הגידול.

כעת לכל גנן יש הזדמנות לגדל פירות וירקות ידידותיים לסביבה ובריאים לחלוטין גינה משלו. דשן מיקרוביולוגי אטלנטי יעזור בכך. הוא מכיל חיידקים מסייעים שמתמקמים באזור מערכת השורשים ומתחילים לפעול לטובת הצמח, ומאפשרים לו לגדול באופן פעיל, להישאר בריא ולהניב תנובה גבוהה. בדרך כלל, מיקרואורגניזמים רבים מתקיימים יחד סביב מערכת השורשים של הצמחים.

הקיץ קשור לפרחים יפים. גם בגינה וגם בחדרים רוצים להתפעל מהתפרחות היוקרתיות ו נוגעים בפרחים. ולשם כך אין צורך כלל להשתמש בזרי פרחים חתוכים. במבחר הטובים ביותר צמחים מקורהיש הרבה מינים פורחים יפים. הם נמצאים בקיץ כשהם מקבלים הכי הרבה תאורה בהירהומשך זמן מיטבי שעות אור יום, יכול לעלות על כל זר פרחים. גם גידולים קצרי מועד או סתם חד-שנתיים נראים כמו זרי פרחים חיים.

יש גננים שלא רואים את הטעם באחסון זרעים, כי עם תחילת האביב אתה יכול פשוט ללכת לחנות ולקנות ממש כל מה שלבך חפץ. עם זאת, לפעמים הזרעים של זני העניין (במיוחד נדירים) אינם זמינים למכירה, ובמקרה זה אתה צריך להסתפק במה שיש לך. ואנשים רבים אוספים את הזרעים של הזנים האהובים עליהם בעצמם, אז הם צריכים לשמור אותם עד האביב, בריא ושלם.

מה קובע את בטיחות הזרעים?

בטיחות הזרעים מושפעת כמות עצומהגורמים. האינדיקטור העיקרי לנביטת זרעים נוספת הוא לחות. מאופיין על ידי לחות גבוההזרעים יכולים לנבוט במהירות במהלך האחסון, להתכסות לפתע בעובש לא נעים, או אפילו להתחיל להירקב. בהקשר זה, מותר לאחסון רק חומר זרעים מיובש היטב.

במידה רבה, התהליכים המתרחשים בזרעים מושפעים מטמפרטורת האחסון שלהם. אם הוא גבוה מדי, הזרעים יתחילו לנשום בצורה פעילה יותר, ובהתאם לכך, עתודות התזונה שבהם יתחילו להתחמצן הרבה יותר מהר. זרעים יכולים לשמור על הכדאיות שלהם רק אם הם מאוחסנים בחדרים קרירים מספיק. במהלך אחסון רגיל ב מקומות חמיםלעתים קרובות זרעים מאבדים באופן חלקי או לחלוטין את הכדאיות שלהם. ואם מניחים אותם על המדף הצדדי בתחתית המקרר, קצב הנביטה שלהם נשאר כמעט ללא שינוי.

קרירות קלה היא אידיאלית לאחסון רוב הזרעים, כלומר טמפרטורה בטווח של שתים עשרה עד שש עשרה מעלות. אבל אחסון זרעי הבצל, הגזר והאסטר דורש קור. אם אפשר, עדיף להשאיר אותם לבלות את החורף בדאצ'ה. באופן עקרוני, גם מרפסת דירה תתאים. באשר לזרעים של ירקות שורש וסלטים שונים, לאחסון שלהם טמפרטורות נמוכותלהיפך, אין התווית, אחרת בעת זריעה הם יפתיעו בצורה לא נעימה עם הברגה מוקדמת, שלא יכולה אלא להשפיע על נפח הקציר.

עוד אחד גורם חשובשכן אחסון זרעים הוא הטוהר שלהם, כלומר היעדר פסולת בזרעים שיכולה לגרום להם להירקב. הזרעים לא צריכים להכיל מזיקים גרניבורים שונים - הם יכולים בקלות להרוס את הרזרבות תוך חודשיים-שלושה בלבד.

באשר לאוויר, גם הזרעים, כמובן, צריכים אותו, אבל זה יספיק בנפחים קטנים מאוד. ככלל, אוויר מוסר כמעט לחלוטין משקיות זרעים. עם זאת, גם כאן יש חריג - אלו זרעים מידות גדולות (קטניות, למשל). מחזור טובאוויר יכול להאריך באופן משמעותי את חייהם. לכן, לאחסון זרעי קטניות, האפשרות האידיאלית תהיה צנצנות או שקיות לא סגורות במקום יבש.

וכדי לספק לזרעים מנוחה עמוקה, יש לאחסן אותם בחושך. הם לא יזדקקו לאור עד לזריעה, מכיוון שהוא ממריץ את נביטת הזרעים.

איך לארוז זרעים

אריזה מעולה עבור שימור טוב יותרלהנבטת זרעים יהיו שקיות מתכתיות. לְעִתִים קְרוֹבוֹת הסוג הזהאריזות משמשות יצרנים זרים, וגם לאחר תאריך התפוגה, הזרעים המאוחסנים בהן נובטים בצורה מושלמת. זרעים יאוחסנו באותה מידה בשקיות ואקום. האפשרות הנפוצה ביותר היא שקיות מרופדות בסרט מבפנים. עם זאת, זה חל רק על שקיות סגורות הרמטית על ידי היצרן. אם תשתמש בהם שוב, ההשפעה לא תהיה זהה. זרעים באריזה פתוחה מתחילים מיד לנשום באופן פעיל ומאבדים בהדרגה את הכדאיות שלהם, ולכן יש להשתמש בהם בהקדם האפשרי.

לגבי שקיות נייר, ניתן לומר שלמרות שהן זולות למדי, חיי המדף של הזרעים המאוחסנים בהן קצרים בהרבה. יתר על כן, אריזה כזו אינה יכולה להבטיח נביטת זרעים גבוהה ובהתאם לכך תפוקות נאות. זה תלוי במזל שלך.

כמובן שיש לחתום על כל הזרעים תוך ציון שמות הגידולים וזנייהם וכן שנות איסוף הזרעים.

איפה הכי טוב לאחסן זרעים?

באופן עקרוני, ניתן לאחסן זרעים בבית בכל חדר, למעט המטבח - שינויים שיטתיים בטמפרטורה ולחות במטבח לא יועילו בבירור לזרעים. זה די מקובל לארוז זרעים שנאספו במו ידיך בשקיות ניילון או בנייר. עם זאת, בחדרים עם אוויר לח מספיק, עדיין עדיף להעדיף סרט - בעוד שהוא מחסום רציני ללחות, הוא מאפשר לכמות מסוימת של חמצן לעבור, ומאפשר לזרעים לנשום. ככלל, זרעים ממוקמים קרוב יותר לרצפה, מתחת למיטה או במגירות התחתונות של הארונות - הטמפרטורה מתחת לרוב נמוכה יותר מאשר מעל.

אם יש הרבה זרעים, אז עדיף לאחסן אותם במקומות עם קבוע טמפרטורה נמוכה- במחתרת או במרתף. וכדי להגן עליהם מפני רטיבות מוגזמת ומפני עכברים, ניתן להניח את הזרעים בצנצנות קטנות שאת מכסיהן ניתן לאטום בקלות. סיליקה ג'ל גם מגן היטב מפני לחות - לעתים קרובות ניתן למצוא אותו באריזות נעליים ותיקים. חומר סינטטי זה סופג בצורה מושלמת לחות מהאוויר. אם תניח כמה גרגירים בצנצנות עם זרעים, הם יעשו זאת בְּהֶקְדֵם הַאֶפְשַׁרִילספוג את כל הלחות העודפת.

עונת הקיץ הגיעה לסיומה, אבל כנראה שעדיין יש לגננות זרעים - שנרכשו עם חיי מדף ארוכים וגדלים בחלקה משלהם - שיצטרכו להיזרע באביב. האם אפשר להשאיר את הזרעים בחדר לא מחומם לחורף האם הכפור יפגע בזרעים? האם ניתן לאחסן זרעים בדירה בעיר? בואו להבין איך לאחסן נכון זרעים בחורף.

חשוב לשמור על הזרעים בתנאים המבטיחים שמירה על איכויות זריעה גבוהות.

בהבשלה, הזרע משחרר מים ומתייבש. מכיוון שתהליכי חיים יכולים להתרחש רק ב סביבה מימית, ואז כשהזרע מבשיל ומתייבש, הם דוהים. זרעים בוגרים מכילים עובר רדום וחילוף חומרים מזיניםבצורה מוצקה. הם יבשים מאוד (12-20% לחות). קליפת הזרעים המוקשה מקיפה אותם כמו מעטפת מגן.

שמירה על יובש הזרעים במהלך האחסון היא התנאי העיקרי לשמירה על הכדאיות שלהם.

באיזו טמפרטורה יש לאחסן זרעים?

האויב הגרוע ביותר של זרעים רדומים הוא אוויר חם ולח. היכן שחם ולח, הזרעים יכולים לאבד את הכדאיות שלהם תוך מספר חודשים, ובתוך מספר שבועות אם יש גישה חופשית לאוויר. שינויים פתאומיים בטמפרטורה גם הם שליליים עבורם. התנאים האידיאליים לאחסון רוב הזרעים הם טמפרטורה מתונה (12-15 מעלות) ללא שינויים משמעותיים ולחות יחסית מתונה (לא גבוהה מ-50%).

אסור להשאיר זרעים בחורף חדרים לא מחוממיםעַל חלקות גן, עדיף להעביר אותם לעיר, מבלי להשאיר אותם בלח ובקור לאורך זמן. עבור זרעים לחים, הקפאה רדודה (מ-0° ל-10°) היא לעתים קרובות הרת אסון, במיוחד כאשר עוברים שוב ושוב דרך 0°.

בהקפאה עמוקה (מ-15 מעלות ומטה), זרעי ירקות יבשים שומרים היטב על הכדאיות שלהם, אך עדיין מאחסנים זרעים בשעה טמפרטורות מתחת לאפסבִּלתִי רָצוּי. הם נופלים למצב של מנוחה עמוקה ו תנאים רגיליםנבטים מתנהגים כלא נובטים. כדי להביא אותם למצב פעיל, נדרשות השפעות מעוררות, כגון חימום.

אז איפה הכי כדאי לאחסן זרעים? תנאי החיים, בפרט, בדירה בעיר? ברור שלא ניתן לאחסן זרעים במטבח בגלל שינויים גדולים בלחות. כמו כן, אסור לשמור אותם בדלת המקרר, שכן בכל פעם שהדלת נפתחת, החפצים הקרים שעליה באים במגע עם אוויר חם, והלחות מתעבה עליהם.

רוֹב מקום מתאיםלאחסון זרעים - חדרי מגורים, אם כי אין תנאים אידיאליים. טמפרטורה פנימה חדרי מגוריםכמה מעלות גבוה מהאופטימלי, וכאשר מופעל הסקה מרכזיתהאוויר בהם יבש מדי (הלחות היחסית בחורף היא בדרך כלל כ-25%).

אבל שינויי הטמפרטורה שם קטנים ולא חדים. בתנאים אלה, התייבשות מהווה סכנה: אם תכולת הלחות של הזרעים יורדת מתחת ל-10-12%, הדבר מוביל לאובדן מהיר של נביטה. ובכל זאת לא נמצא המקום הטוב ביותרלאחסון זרעים מאשר המדף התחתון של ארון פשתן בסלון או המגירה התחתונה של שולחן כתיבה.

באמצעות אריזת הזרעים בשקיות ניילון או בנייר כסף, נגביל את גישה האווירית לזרעים ונמנע מהם להתייבש.

אם אתה מעדיף לאחסן את הזרעים שלך במקרר, שמור אותם בתא התחתון. לפני זריעת שתילים, יש להפעיל זרעים המאוחסנים בקור.

לחלופין, מוציאים את הזרעים מהמקרר מראש (חודש לפני הזריעה) ושומרים אותם בטמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס, מניחים את השקיות עם הזרעים בפנים. שקית ניילוןכדי למנוע התייבשות.

או שאתה צריך חימום לטווח קצר פנימה מים חמים- ב-50-52 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות, שהוא גם חיטוי תרמי.

אורך החיים של זרעים של גידולים שונים משתנה. בתנאי אחסון רגילים, הוא נע בין 1-2 ל-6-8 שנים. בִּפְרָט תנאים נוחיםזרעים יכולים להישאר קיימא הרבה יותר מהתקופות הממוצעות המצוינות בטבלה.

הזמן שבו הזרעים נשארים קיימא תלוי לא רק בסוג היבול ותנאי האחסון, אלא גם ב תנאי מזג האווירהעונה שבה התקבלו הזרעים. זרעים הגדלים בקיץ חמים ושטוף שמש מחזיקים מעמד זמן רב יותר מאלה שגדלים בקיץ קר וגשום.

חיי מדף של זרעי ירקות

תגובה על המאמר "כיצד לאחסן זרעים כראוי: בארץ או בדירה בעיר?"

על המיטות. קוטג', גינה וגן ירק. חלקות דאצ'ה ודאצ'ה: רכישה, גינון, שתילת עצים ושיחים, שתילים, ערוגות, ירקות, פירות, פירות יער, קציר.

איך מאחסנים זרעים? - התכנסויות. קוטג', גינה וגן ירק. חלקות דאצ'ה ודאצ'ה: רכישה, גינון, שתילת עצים ושיחים, שתילים, ערוגות, ירקות, פירות, פירות יער...

מי מאחסן נפח גדול? יש לנו אוספים של ספרים מההורים והסבתות שלנו, שעדיין אספו הכל באוספים, ועוד חדשים שנרכשו. וזכוכית? קריסטל, או סטים של כוסות שנקנו בימי קדם ושמרו על ידי דורות מבוגרים כל חייהם עכשיו...

שכחתי את הזרעים בדאצ'ה. ...קשה לי לבחור קטע. קוטג', גינה וגן ירק. חלקות דאצ'ה ודאצ'ה: רכישה, גינון, שתילת עצים ושיחים, שתילים, ערוגות, ירקות...

איך לאחסן ירקות בדירה? אם גדל בעצמו בדאצ'ה, אחסן אותו במרתף בדאצ'ה (אף פעם לא גדלנו הרבה, אבל שאריות ירקות שרדו לעתים קרובות עד השנה החדשה. איך לאחסן דברים נכון. אתה יכול ליצור קשר עם כל ארגון צדקה.

והיכן המקום הטוב ביותר לקנות זרעים במרכז הירידים הכל-רוסי? אני רוצה לקנות זרעי עגבניות, ל-OBI אין את מה שאני צריך איפה קונים את הגרעינים? ואז הם שיבחו את תחנת הבחירה של צ'ליאבינסק, הם אומרים...

קוטג', גינה וגן ירק. חלקות דאצ'ה ודאצ'ה: רכישה, גינון, שתילת עצים ושיחים, שתילים, ערוגות, ירקות, פירות, פירות יער, קציר. קניתי שתילים מוכנים או שהשכן שלי נתן לי אותם בדאצ'ה. שתלתי זרעי פיזליס - מצוינים, גם שמיר וקירסלט.

אני שומר אותם בדאצ'ה בגדול קופסאות פלסטיקלצעצועים לילדים. להיפך, זה יבש, אנחנו חיים עם מכשיר אדים. הדירה ישנה והריהוט בה ישן. זו הייתה הפעם הראשונה שנתקלתי בזה בעצמי... איך לאחסן דברים נכון. אתה צריך לזרוק חצי ממה שאתה...

האם הזרעים יכולים להקפיא? ...קשה לי לבחור קטע. קוטג', גינה וגן ירק. האם הזרעים יכולים להקפיא? לקחנו חלק מהזרעים מהדאצ'ה כשכבר היה הכפור הראשון: (אני מודאג...

איך לאחסן נענע טרייה? ...קשה לי לבחור קטע. בישול. מתכוני בישול, עזרה ועצות בבישול, תפריט חגוקבלת אורחים, בחירת מוצרים. בנות, איך לאחסן את זה נכון כדי שיחזיק מעמד לפחות קצת?

קוטג', גינה וגן ירק. חלקות דאצ'ה ודאצ'ה: רכישה, גינון, שתילת עצים והאם יש צורך לשתול בתים תחילה ולאחר מכן באדמה, או רק מיד עם זרעים באדמה? אתה יכול פשוט לחפור שיחים של פטרוזיליה, נענע, בצל רב שנתי וכל מה שאתה...

זרעים. פרחים. קוטג', גינה וגן ירק. חלקות דאצ'ה ודאצ'ה: רכישה, גינון, שתילה ואני מדביקה על טיח עם השם ושנת האיסוף. אבל עדיף לאחסן אותו ב...

על המיטות. קוטג', גינה וגן ירק. חלקות דאצ'ה ודאצ'ה: רכישה, גינון, שתילת עצים ושיחים, שתילים, ערוגות, ירקות, פירות, פירות יער, קציר. לפני היציאה לעיר. לאחר סיום עבודת ההשקיה, חובה שכאשר תחילת...

5 גר'. 2. אספתי זרעים מפרחים בדאצ'ה. מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן אותם? אני רק זוכר, כשעוד זרעתי ערוגה מתחת לחלון, חלק מהזרעים דרשו קירור לטובה למיטב הבנתי נערך הסכם מראש לפיו הקונה משלם סכום...

כמה זמן מחזיק פרג? מוצרים. בישול. מתכונים קולינריים, עזרה וייעוץ בהכנת מנות, תפריטי חג ואירוח אורחים, בחירת אוכל.

אחסון זרעים. - התכנסויות. קוטג', גינה וגן ירק. מגרשים דאצ'ה ודאצ'ה: רכישה, גינון, שתילת עצים ויש ארון קיר או קומת ביניים בדירה, ובכן, יש ארון במסדרון, שים אותו וזהו רק אז אתה צריך לזכור אותם, לגבי הזרעים.

ובכן, הכי הרבה שאני יכול לייעץ זה לבחור זרעים של חברה טובה ולקנות אותם בחנות רגילה, שם יש אחריות שהם אוחסנו בצורה נכונה.

אילו זרעים נובטים מהר יותר? ספרו לי אנשים מנוסים! הילדים שלי ואני רוצים לשתול כמה צמחים במחנה האביב, אבל אנחנו צריכים שהם ינבטו במהירות.

ניתן לאחסן דשנים להרבה מאוד זמן. ריכוז החומרים המומסים הוא לא אלן, איפשהו נתקלתי בזה תמיסה מימיתחנקן לא מחזיק מעמד זמן רב, אז...

האם אפשר לקנות אותם ואיפה ואיך לאחסן אותם כך שהם ישרדו עד האביב וגם בנות שצומחת להן צלוזיה בדאצ'ה, האם היא רב שנתית או לא, ואיך היא מתרבה על ידי זרעים או פקעות...