כל סוגי הלבנדר מכילים שמן חיוני בעל ריח נעים (לבנדר), וחלק מהסוגים, בשל התכולה העשירה של שמן זה, מסווגים כצמחי מרפא.

לבנדר - יקר ערך צמח נוי. הוא אוהב חום, אוהב אור, עמיד לבצורת, ובו בזמן די עמיד בפני כפור. ערך רביש במאבק נגד שחיקת הקרקע. הלבנדר העמיד ביותר הוא אנגסטיפוליה, או לבנדר אמיתי.

לבנדר אנגסטיפוליה או לבנדר אמיתי

לבנדר אמיתיאוֹ לבנדר אנגסטיפוליה(Lavandula angustifolia) או לבנדר אופיסינליס(Lavandula officinalis) הוא תת-שיח ירוק-עד רב שנתי הגדל בגבעות היבשות של מערב הים התיכון (ב צפון אפריקה, ספרד, צרפת ואיטליה) וגדלו במדינות אחרות.

תֵאוּר:

הגבעולים של מין זה הם טטרהדרלים, בגובה 30-60 ס"מ, מכוסים בשערות קצרות. השורש שורשי, עצי, מסועף בחלקו העליון. העלים מוארכים-לינארים, הפרחים כחולים, נאספים בפיתולים שווא, יוצרים תפרחות בצורת קוצים. זמן הפריחה הוא יולי-אוגוסט.

כל חלקי הצמח מכילים שמן אתרי (לבנדר), במיוחד בתפרחות. בשמן לבנדר נמצאו כ-200 חומרים פעילים ביולוגיים שונים.

תמיסת שמן אתרי:

• ממריץ ריפוי פצעים ללא צלקות גסות על העור.
• בעל תכונות חיטוי וקוטלי חיידקים.
• תמיסה של שמן אתרי באלכוהול משמשת כחומר לשפשוף עבור נוירלגיה וראומטיזם.
• בשימוש נרחב בייצור של בשמים וקוסמטיקה, תעשיית המשקאות האלכוהוליים.

לפרחים יש השפעה משתנת, נוגדת פרכוסים והרגעה, המשתפרת מחזור הדם במוח. יחד עם העלים, פרחי לבנדר משמשים לריח אמבטיות. האפקט המרגיע של לבנדר עבור נוירסטניה ודפיקות לב משמש בצורה אמבטיות רפואיות.

פרחים ועלים משמשים בצורה של תה לנוירסטניה, מיגרנות, דפיקות לב וכסם הרגעה. כאשר הוא נלקח דרך הפה, הוא מקל על עוויתות הסימפונות, מוריד לחץ דם, מגביר את טונוס המעיים ואת החומציות של מיץ הקיבה.

לבנדר לטיפוליה

לבנדר לטיפוליה(Lavandula latifolia) הוא שיח ירוק עד ריחני. העלים אזמלים, אורך 3 עד 6 ס"מ ורוחב 5 עד 8 מ"מ. לבנדר latifolia (צרפתית) הוא האב הקדמון זנים דקורטיביים; לפרחים יש עלים ארוכים; פורח ממאי, פרחי הצמח הם אפורים-כחולים.

לבנדר רחב עלים פנימה כמויות גדולותגדל בדרום צרפת בשלו שמן לבנדר.

תכונות מועילות של שמן לבנדר:

• מקל על כאבי שרירים, כאבי פרקים, מסייע בראומטיזם. יעיל להצטננות, ברונכיטיס, סינוסיטיס, דלקת אוזניים, דלקת גרון, נזלת.

• בעל אפקט מכייח ומוקוליטי

• משמש לטיפול בזיהומים גינקולוגיים.

• תרופה יעילה לפצעי שינה, כוויות, פצעים שהחלים לקוי, פסוריאזיס ומחלות עור פטרייתיות.

• מומלץ גם לעקיצות חרקים, עקרבים ומדוזות.

• יש לו השפעה נוגדת עוויתות על שרירים חלקים בבעלי חיים.

• ניתן להשתמש בארומתרפיה.

• משמש לייצור לכה מיוחדת המשמשת לצביעת פורצלן.

לבנדין

לאחרונה, כתוצאה מהכלאה של לבנדר רחב-עלים ולבנדר אנגסטיפוליה, התקבלו הכלאים הנקראים לבנדינים. לבנדר היברידי (lavandina) גדול יותר מאשר לבנדר רגיל, יש יותר פרחים גדולים, נותן הרבה ירוק יותרהמונים. אבל, כמו כלאיים רבים, הוא אינו מייצר זרעים ומתרבה רק באופן וגטטיבי.

לבנדר - עובדות מעניינות

על לבנדר:

• ברוסית רפואה עממיתהלבנדר מוצא מעט שימוש ("העשב הצבעוני" של דברי הימים שלנו), מכיוון שהוא אינו מופיע בפראות בקרבנו.

• IN עולם עתיקנמצאה אנגסטיפוליה לבנדר יישום רחבבדת, תרבות ומסחר. לבנדר גדל במצרים העתיקה. קטורת יקרה משמן אתרי לבנדר ליוותה אנשים אצילים לאורך כל החיים ואפילו לאחר המוות: לבנדר נכלל בהרכב לחניטה. קטורת כזו הייתה פריט חשוב סחר בינלאומי. לבנדר נמצא בכדים אטומים עם הקטורת של תותנקאמון בשנת 1922: ריח הלבנדר שרד 3,000 שנה!

• לפי האגדה, אלוהים נתן לגרש את אדם וחוה מגן העדן צמחי מרפאלבנדר ורוזמרין כדי להקל על עול החיים הארציים: לבנדר לשמח את הנשמה, ורוזמרין לתמוך ברוח.

• ישנה אגדה נוצרית שריח הלבנדר המרענן ניתן לה על ידי הבתולה מריה עצמה כהכרת תודה על העובדה שבגדיו של ישו הקטן יובשו על שיח לבנדר.

• במהלך ימי הביניים, הלבנדר הפך לצמח קדוש. היא יוחסה עם היכולת להפחיד את השטן והמכשפות.

• בימי הביניים, לבנדר הפך תכונה הכרחיתהסמכה של כוהנים.

• כמו צמחי מרפא וארומטיים אחרים, אזוביון גדל בגני מנזרים.

• עם שחר הרנסנס, במאה ה-14, החלו הנשים האצילות של אירופה ללבוש את הבשמים הראשונים, שכללו שמן לבנדר ושמן רוזמרין. בושם מלבנדר נקרא מים הונגריים, יוחסו לו נכס קסוםלשמור על היופי ולהאריך את נעוריה של המארחת.

• בתקופת הבארוק, עם שובו של פולחן האמנויות והתענוגות, הלבנדר הפך לסמל של יופי, אהבה ותחכום. החל לשמש למטרות דקורטיביות, בייצור מוצרי קוסמטיקה ובשמים, בבישול ובחיי היומיום.

לבנדר (לבנדר) הוא צמח או שיח עשבוני רב שנתי, נציג ממשפחת ה-Lamiaceae, גידול שמן אתרי ידוע.

תֵאוּר:

השורש של יבול זה הוא סיבי צפוף, מנופח, עד 4 מ' אורך. חלק מעל הקרקעמסועף, גובה 0.6-0.8 מ' לכתר הלבנדר צורה כדורית. העלים יושבים, מנוגדים ושלמים. בקצות הענפים יש תפרחות בצורת קוצים של לבן או סָגוֹל. זרעי לבנדר קטנים מאוד, משקלם של 1000 זרעים כאלה הוא 0.8-1 גרם.

מאפיינים ומקור:

צמח זה נפוץ בים התיכון, באיים הקנריים ובהודו. לבנדר יש ארומה עשירה של טארט-חריף וטעם מר. שמה של תרבות זו מגיע מהמילה הלטינית "לבה", שפירושה "לשטוף". לבנדר נקרא כך על ידי הרומאים כי הם הוסיפו אותו למרחצאות שלהם בגלל הארומה המעודנת שלו. כמו כן, ידוע כי לבנדר גדל על ידי נזירים בגני מנזרים. הרומאים והיוונים הקדמונים שרפו לבנדר בבתיהם כדי לחסל מחלות מדבקות. שמן אתרי מתקבל מהחלק האווירי של יבול זה במהלך הפריחה. ניחוח הלבנדר רך, פרחוני ורענן. ישנם מספר זנים של צמח זה: לבנדר צרפתי (שיח קטן עם פרחים סגולים), לבנדר כותנה ולבנדר ים. מאז המאה ה-17 בערך, גדל לבנדר בצרפת, שם הוא נמצא בשימוש נרחב בבשמים ולהכנת בשמים. ידועים גם סגולות רפואיותהצמח הזה. זה זמן רב האמינו כי לבנדר מנרמל קצב הלב, לחץ דם, תפקוד הכבד וכיס המרה. מומלץ להשתמש בו גם לנוירסטניה, מיגרנות, נדודי שינה, היסטריה, כאבי ראש וברונכיטיס. יש לו השפעות כולרטיות, מחטאות, מרפאות, נוגדות עוויתות, משככות כאבים, אנטי דלקתיות ואנטי רעילות.

בַּקָשָׁה:

הלבנדר משמש תיבול (דגים, ירקות ופטריות), רטבים, סלטים ומנות עיקריות. מנות ירקות, דגים ובשר מפזרים אבקת לבנדר, ממש כמו פלפל שחור. בארה"ב משתמשים בלבנדר לטעם תה ירוק, משקאות תוצרת בית וסלטי ירקות שונים. בימים עברו מורחים עלי לבנדר על תפוחים בעת מתן שתן. לבנדר משתלב בצורה מושלמת עם נענע, מלוח, טימין, מליסה לימון ומרווה. עבור מנה אחת אתה צריך להוסיף 0.1-0.15 גרם של תבלין מיובש. לבנדר מתווסף לנסורת עשן בעת ​​עישון דגים. זה מתווסף בייצור של משקאות שונים.

הרכב שמן אתרי לבנדר כולל: 40-50% לנאליל אצטט, 30-40% לינולול, 10% סינאול, 2-3% קמפור, 3-4% בורנאול. החלק העשבוני של הצמח מכיל 1.2-2.3% שמן אתרי.

טיפים של השף:

לבנדר הולך טוב עם דגים וגבינה זה נותן מנות כאלה עדין, ארומה נעימה. כדי להכין משכך מתח, לחלוט 2 כפיות מפרחי צמח זה ב-200 מ"ל מים רותחים, לתת לו להתבשל במשך 5-10 דקות. קח 50 גרם של מרתח זה 3 פעמים ביום ולפני השינה, זה ישפר משמעותית את הרווחה שלך.

פרחי לבנדר(Lavandula) שייכים למשפחת Lamiaceae ויש להם ארומה מאוד חזקה ומתמשכת. IN מדינות שונותלבנדר יש שמות שונים, כגון לבנדר, לבנדר, דשא צבעוני. ישנם כשלושים מינים של פרח זה. לבנדר גדל באיים הקנריים, מזרח אפריקה, דרום אירופה, ערב והודו. יש גם מינים תרבותיים, שניתן לראות בכל הגנים בעולם.

לבנדר - תיאור ותמונה.

לבנדר הוא שיח ירוק עד. הוא גדל כשיח בגובה 50-60 סנטימטר. גבעול הצמח ישר, כפוף מעט בקצוות ומכוסה בציפוי לבד. בסוף יש לו מאוד פרחים צריםצבעו אפור בהיר, הדומה למראה ספייקלט, אם כי פלטת הגוונים יכולה להשתנות מכחול לסגול כהה. גודל השיח במקרים מסוימים יכול להגיע ל-2 מטרים. לבנדר - פשוט ולא מחייב טיפול מיוחדלִשְׁתוֹל. מגוון היישומים שלו רחב מאוד: מקוסמטיקה, רפואה ובישול, ועד עיצוב פנים.

מקור השם והשימוש בפרחי לבנדר.

שם" אֲזוֹבִיוֹן"מגיע מהגרסה הלטינית של המילה הזו - "לבה", שמתורגם כ"לשטוף". בזמנים קדומים יותר, אנשים כיבדו את הצמח הזה והשתמשו בו גם לכביסה ולכביסה. במדינות מסוימות הוא שימש יחד עם מדינות אחרות צמחים חריפיםכְּגוֹן, מוּסקָט, להשפעה מרגיעה בטיפול בנדודי שינה ומיגרנות. בעצם, מגדלים את הלבנדר לשתי מטרות, אחת מהן היא להשתמש בו כתיבול, והשנייה היא הפקת שמן לבנדר.

תכונות מועילות של שמן אתרי לבנדר.

אליפות ב ייצור תעשייתישמן לבנדר נכבש על ידי צרפת. מפעלים צרפתיים מייצרים כ-50-70 טון שמן לבנדר בשנה. שמנים אתריים מלבנדר עדיין משמשים ברפואה לאמבטיות רפואיות, כמו גם בבשמים. עשבי תיבול ארומטיים רבים, כולל לבנדר, מכילים עד 2% שמנים אתריים טָרִי. פרחי לבנדר מכילים את האחוז הגבוה ביותר של שמן. פרחים מכילים גם טאנינים, שרפים ומרירות.

בבישול, עלים יבשים ומרוסקים וזרדים של לבנדר, שיש להם מספיק ריח חזקוטעם חמצמץ. תבלין זה יוסיף ארומה מיוחדת לכל מנה של בשר ודגים, כמו גם מרק ירקות. עשבי תיבול יבשים משמשים להכנת רטבים.

איך לגדל לבנדר בבית?

למרות שהלבנדר כן צמח בר, ניתן לגדל אותו בהצלחה רבה בבית, על המגרש. בשביל זה אתה צריך זרעים או ענף (חיתוך). השתלה על ידי חלוקת השיח אפשרית גם כן.

שפע חשוב ללבנדר אוֹר שֶׁמֶשׁ, אדמה רכה ו השקיה מתונה. בסתיו, כדי למנוע מהצמח לקפוא, אתה צריך לקצץ את השיח ולהשאיר 3-5 סנטימטרים מעל הקרקע. גיזום צריך להיעשות בזהירות לגבעולים הדחוסים כדי לא לפגוע בצמח. אם השיח נחתך בצורה לא נכונה, הצמח עלול למות. אפשר גם לכסות את השיח במחטי אורן או ענפי אשוח להגנה מפני הקור. אם הצמח אכן קופא, יש להסיר את החלק המת באביב לאחר זמן מה, השיח יתאושש ממערכת השורשים. שנה לאחר השתילה, פרחי לבנדר, עלים וזרדים נחתכים ומייבשים במקום קריר וחשוך. לאחר מכן הם נטחנים ומניחים בשקיות בד. בזכות שמנים אתרייםהארומה הכלולה בלבנדר תמלא את ביתך לאורך זמן. בנוסף, חבילה כזו תגן בצורה מושלמת על דברים מפני עש. ואם אתה שם שקית של פרחי לבנדרמתחת לכרית שלך, מובטח לך לישון בריאה ובריאה.

, צמחים לגן סלעים.

מִשׁפָּחָה: Lamiaceae (Labiatae).

מוֹלֶדֶת

הלבנדר מגיע מדרום ודרום מערב אירופה ומהים התיכון.

טוֹפֶס:צמח או שיח עשבוני רב שנתי.

תֵאוּר

לבנדר הוא שמו של סוג של רב שנתי צמחים עשבונייםושיחים למחצה. באופן כללי, הסוג מכיל כ-25 מינים. בתרבות בשטח הפדרציה הרוסיתישנם בעיקר שני סוגים של לבנדר.

אוֹ לבנדר אופיסינליס,אוֹ לבנדר אנגלי (L. officinalis) הוא תת-שיח רב שנתי בגובה של עד 60 סנטימטרים. פרחים קטנים, שנאספו בתפרחות בצורת קוצים, בצבע כחול או צבע לילך. עלי הלבנדר הם ליניאריים, בצבע אפרפר, מסודרים הפוך. פרחי לבנדר ריחניים מאוד. תקופת הפריחה היא יולי-אוגוסט. הצמח עמיד לחורף.

(L. Stoechas, latifolia) - thermophilic רַב שְׁנָתִיעם פרחים יפים מאוד, גדולים למדי, בהשוואה למינים אחרים. צבע הפרחים יכול להשתנות מלבן לסגול. תקופת הפריחה של לבנדר מסוג זה היא מסוף אפריל - תחילת מאי עד יולי-אוגוסט.

תנאי גידול

עבור לבנדר, עדיף גידול על קרקעות גיר חדירות, קלות, פוריות בינוניות. יש לבחור את המיקום שמשי ככל האפשר.

בַּקָשָׁה

לבנדר גדל לרוב בגינה כצמח ארומטי. ניתן לגדל ב, כמו מפעל מיכל- לארומטיזציה וגינון ומרפסות. לבנדר משמש לעתים קרובות ב.

בשל הארומה המעולה שלו, הלבנדר משמש גם בבשמים.

שמן אתרי לבנדר משמש לייצור בשמים וסבונים; פרחים מיובשים משמשים כחומר להכנת שקיות ארומטיות.

לְטַפֵּל

לבנדר רחב עלים דורש חובה מקלט חורף. באביב חותכים גבעולים יבשים וחלקים קפואים של הצמח. מדי פעם, השיחים דורשים גם האכלה מרעננת עם דשן מינרלי מלא.

שִׁעתוּק

צמח הלבנדר מופץ על ידי זרעים, ייחורים וחלוקת השיח. לאחר הריבוד, זרעי לבנדר נזרעים על שתילים בתחילת מרץ. טמפרטורת הנביטה היא 16-20 מעלות. עַל מקום קבועשתילים נטועים בחודש מאי. זה גם אפשרי זריעת חורףישירות ל קרקע פתוחה. לבנדר מזרעים פורח לרוב בשנה השנייה לאחר הזריעה.

עבור ייחורים משתמשים בצלעות עץ שנתיים באורך של כ-10 סנטימטרים. חלוקת השיח מתבצעת בסתיו.

מחלות ומזיקים

לבנדר מושפע לעיתים רחוקות ממחלות ומזיקים.

זנים פופולריים

זנים של לבנדר אנגסטיפוליה

'אלבה'- לבנדר לבן עד גובה 50 סנטימטר.

'רוזה'- צמח קומפקטי בגובה של עד 40 סנטימטרים עם תפרחת סגולה.

'Hidcote Blue'- צמח קומפקטי בגובה של עד 40 סנטימטר. הפרחים של זן זה של לבנדר הם כחול-סגול.

זנים של לבנדר רחב עלים

'פפיון'- צורת הלבנדר הפופולרית ביותר בשל צורתם המרהיבה של הפרחים, המזכירה פרפרים.

‘נֵזֶר'- גדול פרחים כחוליםעם עלי שמנת.

‘מלכותי פאר'- מגוון עם פרחים סגולים כהים.