כוסברה (כוסברה) היא תבלין פופולרי מאוד בקרב גננים. צמח עשבוני. הם מתרגלים לגדל כוסברה ירוקים מוקדמים, זריעת זרעים לפני החורף. היבול עמיד בפני קור, כך שאין בעיות עם הצמדות קור אביביות קלות, הזרעים חורפים היטב באדמה. הידע של כללי הטכנולוגיה החקלאית יעזור לצמוח יבול טובירוקים (כוסברה) וזרעים (כוסברה).

שבועיים לפני הנחיתה הם מתחילים עבודת הכנה. הם קובעים את המיקום, מנתחים את הרכב האדמה, מסירים שורשים וכל פסולת צמחים. אם היבול הקודם סבל ממחלות פטרייתיות, טפלו באדמה בקוטל פטריות.

תִחוּל

בתקופת עיבוד האדמה שלפני הזריעה כדאי לנתח את הרכבו המכני ורמת החומציות שלו. כוסברה מתפתחת ומבשילה כרגיל, נותנת יבול טוב, על אדמה קלה ורופפת.

אדמה קלה וחולית היא אידיאלית. יש לעבוד על המבנה של קרקעות כבדות בעת הכנת ערוגות לשתילה. הוסף חול, כבול, קומפוסט. הפרופורציות וסוג התוסף תלויים באיכות האדמה בגינה. אדמה מדולדלת מועשרת:

• חומר אורגני (0.5 דליים לכל 1 מ"ר);
• סופרפוספט (1 כפית);
• אשלגן חנקתי (1 כפית).

רמת החומציות של הכוסברה חשובה. זה גדל היטב אם האדמה היא ניטרלית או חומצית בינונית.

הארת השטח

הארה משפיעה ישירות על התוכן שמנים אתרייםבפירות. כוסברה היא גידול שזקוק לאור להתפתחות מלאה. כששותלים בצל:

• פירות מבשילים לאט;
• הקציר קטן;
• אחוז השמן האתרי בזרעים נמוך.

אזור שטוף שמש - תְנַאִי מוּקדָםלהשיג יבול טוב. שפלות אינן מתאימות לשתילה, במיוחד כשזורעים זרעים לפני החורף. לפני שהם יספיקו להתרומם, הם יירטבו. עדיף לטפח את היבול על משטחים שטוחים ומוגבהים.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

כֹּל תרבות הגן, שתחתיו התווסף חומר אורגני, יהווה קודמו טוב לכוסברה. התבלין מרגיש נהדר אחרי מלפפונים, מכל הסוגים קטניות, כרוב ותפוחי אדמה. עשב ריחניהולך טוב עם עשבי תיבול (כמון, אניס), יש השפעה טובה על צמיחת ירקות (מלפפונים, קישואים, כרובית).

זני כוסברה

גידול מסיבי של כוסברה מתבצע בצפון הקווקז, אוקראינה ו אזורי הדרום RF. גננים חובבים שותלים בכל מקום את הירוקים הריחניים שלה בקרב תושבי הקיץ של יאקוטיה. בעת בחירת מגוון, אתה צריך לקרוא בעיון את התיאור.

זני ירקות משמשים לירוקים הם פורחים מאוחר. זני הבשלה מוקדמת הנכנסים במהירות לתקופת הפריחה נזרעים לקצירת זרעים והכנת שמן אתרי.

זני ירקות פופולריים של כוסברה

זני ירקות כוללים זני כוסברה בהם נוצרים פרחים מאוחר יותר, זה מאפשר לקבל יותר ירק לחיתוך. הזנים הבאים נחשבים פופולריים בקרב תושבי הקיץ:

• עַנבָּר;
• בורודינסקי;
• טייגה.

ענבר טובה לבריחתה המאוחרת ולצמחייה השופעת המוקדמת שלה.חיתוך יכול להיעשות חודש לאחר הנביטה. כוסברה בורודינסקי משמחת את תושבי הקיץ עם העלים העסיסיים והארומטיים שלה. ניתן להשתמש בו לירוקים לאחר 1-1.5 חודשים, והבשלת זרעים מתרחשת לאחר 90 יום.

Taiga הוא זן פופולרי מאוד עם מְאוּחָרהַבשָׁלָה. כמו כוסברה, אתה יכול להשתמש בו לאחר 1-1.5 חודשים. העלים צבעוניים, עבים, ריחניים. הם משמשים כתוספת מצוינת למנות שונות.

זנים של השגת כוסברה

כדי להשיג זרעי כוסברה, ניתן לזרוע כל זן. בְּ שתילת סתיויורה מופיעים מוקדם, פירות מבשילים בהצלחה בכל תנאי מזג אוויר. כדי להשיג תבלינים מוקדם, ניתן לזרוע את זן הבכורה המבשיל מוקדם, מאפייניו:

• מבשיל תוך 1.5 חודשים;
• גובה רוזטה 29 ס"מ;
• משקל שקע 25 גרם.

המגוון הוא טוב כי זה לטווח קצראתה יכול להשיג ירקות למנות בשר ודגים, כמו גם זרעים חריפים להוספתם לרטבים, מאפים ומרינדות.

כדאי לשים לב אליו מגוון אמצע העונהדְחִיפָה. ניתן לזרוע אותו לפני החורף או תחילת האביב. הוא יוצר רוזטות עם עלים במשקל של עד 45 גרם הפירות הבשלים מהווים תיבול מצוין. גירוי מתאים גם לקציר ירוק ניתן לזרוע אותו כל שבועיים עד 15 ביולי ולחתוך לאחר 1-1.5 חודשים.

זריעת זרעי כוסברה באדמה פתוחה

לגדל יבול טוב מ זרעים איכותייםכוסברה זה קל. יבול זה אינו דורש טכנולוגיות מורכבות. רוב הגננים מתרגלים שתילה עם זרעים יבשים (לפני החורף, תחילת האביב) או מטופלים בממריצי צמיחה (אביב, קיץ).

כדי להשיג ייצור מוקדם, הם מופצים על ידי שתילים. זריעה של שתילים נעשית בפברואר, באמצעות כוסות וקופסאות נפרדות לשתילים. האדמה נלקחת מהגינה. רוזטות מגודלות נשתלות באדמה פתוחה כאשר הכפור חלף והאדמה התחממה. אם יש איום של כפור חוזר, השתילים מכוסים בחומר כיסוי בלילה.

תאריכי שתילת כוסברה

בעת בחירת מגוון, אתה צריך לשים לב למאפיינים ולתקופת ההבשלה. אתה יכול לגדל כוסברה לקציר מוקדם בעת הזריעה זני הבשלה מוקדמת, הזרעים שלהם מבשילים תוך 30 יום. הקציר של זני אמצע העונה מתחיל לאחר 35-40 ימים, זני הבשלה מאוחרת- תוך 45-50 ימים.

זמן השתילה תלוי במגוון ו תנאי מזג האוויר. אתה יכול לזרוע באדמה פתוחה לפני החורף ומאפריל עד יולי. אם המטרה העיקרית של השתילה היא להשיג ירק, אז מאפריל עד אמצע יולי נזרע כוסברה כל שבועיים.

איך לאסוף זרעים

הזרעים מתחילים להבשיל בסוף אוגוסט. תקופת הקטיף נמשכת עד אמצע ספטמבר. אם לא תסיר את כל הצמחים, אז בשנה הבאההזרעים הנופלים לאדמה ינבטו. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​הקטיף. הכוסברה היא גידול עמיד בפני קור ומתרבה בזריעה עצמית גם בסיביר.

המוכנות של זרעים לקציר נקבעת על פי צבעם. אתה יכול להתחיל לקצור כאשר 60% מכל הפירות הופכים חומים. חוּם. בבוקר או בערב, יש לחתוך את השיחים בגובה הקרקע, לאסוף בצרורות ולייבש במצב מושעה בצל (עליית גג, אסם, סככה). ניתן לדש את הזרעים לאחר 7-10 ימים ולהשתמש בהם בבישול או לשתילת סתיו-אביב.

הכנת זרעים לפני זריעה

לשתילה, השתמשו בזרעים בשלים שלא פג תוקפם. הנביטה נמשכת שנתיים. הזריעה מתבצעת עם זרעים יבשים הם אינם דורשים עיבוד נוסף. כֹּל טיפול לפני זריעהמסתכם בבדיקה ויזואלית ודחייה של זרעים בוסרים ניתן להבחין ביניהם בקלות על ידי ריחו, הדומה לריח של פשפשים.

מתי לזרוע כוסברה

בחממות, הזריעה הראשונה מתבצעת בפברואר או במרץ, התקופה המדויקת תלויה בקרקע ובטמפרטורת האוויר. ניתן לצפות להופעת גבעולי פרחים ביום ה-40 לאחר הופעת הנבטים. עם זריעה מאוחרת יותר (מאי, יוני), הפריחה מתרחשת מוקדם יותר.

עבור זריעת יבולים על ידי זרע, הזמן האידיאלי לשתילה באדמה פתוחה הוא תחילת האביב או הסתיו. בְּ זריעה מאוחרתמספר הזרעים יורד ונפח הירק גדל. כוסברה היא צמח שגדל לאורך זמן. שעות אור יוםוכאשר הוא פוחת (יולי-ספטמבר), צמיחת הצמח מואטת, מספר החצים מצטמצם.

איך לזרוע כוסברה באדמה פתוחה

• לתוך התלמים;
• מְפוּזָר;
• לתוך החור.

כששותלים בשורות, יש לשמור על מרווח של 15 ס"מ בין השורות כאשר שתילה מפוזרים, 2.5 גרם של זרעים מפוזרים באקראי על פני 1 מ"ר. החורים נוצרים, תוך התבוננות בצעד של 10-15 ס"מ, 3 זרעים מונחים בכל אחד. האדמה חייבת להיות לחה לפני הזריעה.

תכונות של שתילה לפני החורף

העיתוי של שתילת כוסברה לפני החורף תלוי באזור, בדרך כלל זה עולה בקנה אחד עם סוף הקיץ ההודי. התחממות עלולה לגרום לנביטת זרעים, וזה לא רצוי. השתמש בסתיו דרכים רגילותהנטיעות זהות לאלה באביב ובקיץ. ההבדל העיקרי הוא אדמה יבשה. התלמים אינם מושקים לפני השתילה.

לְטַפֵּל

הטיפול בעת גידול זרעים וירוקים זהה: הסרת עשבים שוטים, שחרור השורות, השקיה ודילול תקופתי. שתילה בשורות עם רוחב אופטימלימרווח בין שורות מקל על התחזוקה. במקביל, אתה יכול להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה באמצעות כלי גינה(חותך שטוח, מרטש).

דילול הנבטים

כאשר שתילים מופיעים, יש צורך לעקוב אחר צפיפותם. ללא דילול, אם ישתלו בחוזקה, הצמחים יהיו חלשים עם מעט עלים וזרעים. דילול יבולים מתבצע מעת לעת, תוך שמירה על מרווח בין שתילים של 6-9 ס"מ.

תכונות של השקיה

לחות הקרקע משפיעה על איכות המוצר. סיבה נפוצההברגה מוקדמת של כוסברה - מחסור לטווח ארוךלחות באדמה.אדמה לחה ורופפת היא התנאי העיקרי לגידול ירוקים שופעים. בזמן גשמים, השקיה מופסקת מכיוון שיש מספיק לחות טבעית באדמה.

כללים להאכלת כוסברה בגינה

בעת גידול כוסברה, כל הדשנים מיושמים לפני השתילה. בעת השתילה לפני החורף מוסיפים לאדמה לפני החפירה חומוס ודשנים מינרליים המכילים אשלגן וזרחן. באביב, לפני הנביטה, ניתן להשקות את האדמה בתמיסת אוריאה נוזלית בריכוז סטנדרטי של 1 כף. ל. על דלי. על אדמה מופרת היטב, כוסברה צומחת ללא דישון נוסף.

מחלות ומזיקים

אין הרבה מחלות שפוגעות בנטיעות כוסברה, אבל בתקופות של גשמים ממושכים וטל תכוף בבוקר, אתה יכול להישאר ללא קציר. הסיבה עשויה להיות רמולאריאזיס של כוסברה. פתוגנים יכולים להדביק את הצמח לאורך כל עונת הגידול.

הסימנים הראשונים של ramulariasis מופיעים על העלים (כתמים חומים).

התפתחות נוספת של המחלה מלווה בפגיעה בכל החלק מעל פני הקרקע: גבעולים, אמלולים, ניצנים, פרחים, פירות. אם תקופת המחלה עולה בקנה אחד עם פריחת הכוסברה, אז עד 80% מהיבול אובד. לפני היווצרות גבעולים והופעת ניצנים, ניתן לטפל בנטיעות בקוטלי פטריות. במהלך הפריחה מופסקים כל הטיפולים, שכן הצמח הוא צמח דבש טוב.

בְּ לחות גבוההאדמה ואוויר, כוסברה יכולה להיות מושפעת מטחב אבקתי. הפטרייה משפיעה חלק מעל הקרקע. כאשר מופיעים התסמינים הראשונים ( לוח לבן) אתה יכול להסתדר שיטה עממית- לטפל בצמחים בתמיסת סבון-סודה. בעת שימוש בכימיקלים, אסור לאכול ירוקים כל עוד השפעת התרופה נמשכת. מזיקים שכדאי להיזהר מהם:

• פשפשים;
• אוכלי זרעים;
• תולעת חתך בחורף;
• עש מטריה;
• תולעת תיל.

קצירת כוסברה

כוסברה גדלה לצריכה ב טָרִי, ייבוש, הקפאה.יש צורך לזרוע את הזרעים מספר פעמים במהלך הקיץ על מנת לקבל 2 יבולים או יותר מחלקה אחת. הירוקים גדלים במהירות ומתאימים לאכילה ולקטיף לפני הפריחה. כדי לקצור ירק, השתמש בסכין גינה חדה, חותך אותה 2-3 ס"מ מהאדמה.

חָשׁוּב! כדי שהצמח יפיק ירוק חדש, אתה צריך לחתוך עלים עליונים, משאירים את כל החלק התחתון של הכוסברה שלם.

יבשו את עשבי התיבול בצל. מאחסנים בצורה מרוסקת. השתמש במיכלים סגורים הרמטית. כוסברה יבשה שומרת על תכונותיה המועילות והשמנים האתריים למשך לא יותר משנה. ירקות קפואים מחזיקים מעמד זמן רב יותר (שנתיים). לפני ההקפאה הוא נשטף, מיובש, כתוש ומפזר לתוך מיכלים.

קציר הכוסברה (כוסברה) יהיה מצוין אם יישמעו כל ההמלצות לבחירת אתר שתילה, הכנת הקרקע והטיפול. על השולחן יהיו עשבי תיבול טריים ארומטיים לאורך כל הקיץ לדגים, בשר ומנות אחרות, ומאוגוסט עד ספטמבר תוכלו לאסוף זרעי כוסברה.

כוסברה הוא יבול לא יומרני שאינו דורש תנאים מיוחדיםבעת הנחיתה. כמעט כל הזנים שלו מרגישים נהדר קרקע פתוחה. אבל חובבי כוסברה רבים מגדלים אותה גם בבית. גם החלקים הירוקים וגם הזרעים של הצמח אכילים. ובהתאם איזה מהם עדיף בעת השגת יבול, אתה צריך לקחת בחשבון תכונות מסוימות בעת גידול היבול.

תיאור: זנים וזנים של יבולים

יבול זה הוא שנתי. זה נקרא כוסברה כשמגדלים אותו בגלל הירוקים שלו. אם מגדלים לזרעים, משתמשים בשם אחר - כוסברה. אנשים רבים פשוט לא יודעים שכוסברה וכוסברה הם צמח אחד.

צמח עשבוני זה בעל עלים פתוחים יפים (בדומה לעלי פטרוזיליה) נראה מאוד אטרקטיבי הן באדמה הפתוחה בגינה והן בבית, כפי שניתן לראות בעת צפייה בתמונות המתאימות. לכוסברה טעם חריף חזק וארומה מאוד יוצאת דופן שהרבה אנשים לא אוהבים. אבל בשימוש קבוע, הצמחים מתרגלים במהירות לריח המקורי.

עלי כוסברה וזרעים

התרבות היא לא יומרנית בצמיחה ואינה דורשת תשומת לב רבה מדי או כל תנאים מיוחדים לשתילה או טיפול. ריבויו יכול להתרחש גם בזריעה עצמית, כאשר חלק מהשתילים עם זרעים בשלים נותרו בסתיו. ישנם סוגים רבים של יבול זה. כולם מאוד דומים במראה. קל לאמת זאת על ידי התבוננות בתמונות של זנים שונים.

תלוי אם הגידול גדל להפקת ירוקים או לזרעים, הבחירה מתרחשת גם. מגוון מתאיםתוך התחשבות בתקופת ההבשלה. יש מוקדם, באמצע העונה, זנים מאוחרים. והפופולריים ביותר בקרב גננים לגידול באדמה פתוחה כוללים את הדברים הבאים:

• מלך השוק – מוקדם, עם נפח גדול של ירוקים עסיסיים;
• ענבר - עלים צפופים, עם ירק עדין וזרעים ריחניים;
• אלכסייבסקי - הבשלה בינונית ופריחה מאוחרת, עמידה לטמפרטורות נמוכות;
• בורודינו - אמצע העונה, טעם הירוקים עדין, הצמח גבוה אך קומפקטי;
• ונוס - מתייחס יותר לזני סלט;
• הטייגה מבשילה מאוחרת, עמידה בפני פריחה, בעלת עלים צפופים.

שתילת צמח

כדי לקבל קציר מצוין, בחר מקומות מוארים היטב או מוצלים מעט לשתילת כוסברה. בצל העצים, צמחים לא יתפתחו היטב. הם יתחילו להגיע אל האור ויחלשו. גדל טוב יותר באזורים שטוחים או מוגבהים ללא קרבה מי תהום, מה צריך לקחת בחשבון כשמתכננים עבודה על שתילת יבולים באביב בגינה.

תְשׁוּמַת לֵב! שתילת כוסברה במקומות נמוכים שבהם תיתכן קיפאון מים אינה רצויה, שכן הצמחים עלולים למות עוד לפני ההבשלה מעודף לחות.

האדמה לשתילת היבול צריכה להיות קלה, רופפת ופורייה. קרקעות ניטרליות עדיפות. עדיף ליישם דשנים על המיטה המתוכננת לגידול כוסברה בסתיו. ומיד לפני השתילה מדשן גם השטח וגם הוא נחפר היטב ומרטיב. צמחים נשתלים עם זרעים יבשים באדמה פתוחה עד לעומק של כ-1.5 ס"מ זה נעשה בסביבות אמצע אפריל, כאשר האדמה הפשירה לחלוטין והתחממה מספיק.

נבטי כוסברה

הזריעה יכולה להתבצע על פי תוכניות שונות:

• בשורות - כדי להקל על הטיפול בצמחים, יש צורך לשמור על מרחק בין שורות של לפחות 15 ס"מ;
• בחורים - לשתול 2-3 זרעים בכל אחד עם מרחק ביניהם של 10-15 ס"מ;
• מפוזרים – בשיטה זו מפזרים את הזרעים סביב המיטה בסדר אקראי, אך ללא עיבוי יתר.

אתה יכול לזרוע כוסברה באדמה פתוחה לאורך כל העונה, וזה מה שעושים גננים רבים בדאצ'ות שלהם עלילות אישיות. גישה זו מאפשרת לך לספק לעצמך עשבי תיבול ארומטיים טריים כל הקיץ והסתיו לפני תחילת מזג האוויר הקר.

עֵצָה. כדי להבטיח שהכוסברה תצמיח היטב את המסה הירוקה שלה ולא תפרח מוקדם מדי, כדאי להימנע מזריעת היבול בצפיפות רבה. כך יהיה קל יותר לגנןבמהלך הטיפול הבא.

טיפול בטיפוח

קל לגידול כוסברה ואינו דורש טיפול מיוחד. הוא מורכב מ:

• הסרת עשבים שוטים;
• התרופפות האדמה סביב השתילים;
• השקיה רגילה;
• דילול (במידת הצורך).

יש ליישם דשנים רק בסתיו או באביב מיד לפני שתילת היבול. IN טיפול נוסףאין צורך בדישון. אבל אתה צריך במיוחד לשים לב להשקות הצמחים. הם חייבים לקבל מספיק לחות הדרושה לצמיחתם הרגילה. השקיית כוסברה בכמויות קטנות מביאה להרעה באיכות הירוקים. זה הופך יבש וקשה. ניתן לבצע חיפוי כדי לשמור על הלחות. אבל לעודף מים יש גם השפעה שלילית על התרבות. בנוסף, אתה צריך להשקות כוסברה בתדירות נמוכה יותר במהלך תקופת ההבשלה של זרעים, שישמשו מאוחר יותר למזון או לריבוי צמחים.

ירקות לא צריך להאכיל

דשן והאכלה של כוסברה (כוסברה)

התרבות מעדיפה קרקעות עשירות בחומוס. אך דישון במהלך גידול הכוסברה אינו מומלץ, שכן הדבר תורם להצטברות של חומרים מסוימים בירק המזיקים לאדם. יש למרוח זבל או חומוס על הקרקע מיד בשלב הכנת ערוגות לשתילת יבולים. לתוספת אפר עץ יש גם השפעה מיטיבה על הצמחים. ניתן להוסיף גם דשנים המכילים זרחן או אשלגן.

ריבוי צמחים

יבול זה מופץ על ידי זרעים. הם חייבים להיות בשלים לחלוטין. זה נקבע לפי צבע הפרי. כשהם משחימים, מוסרים בקלות מהצמח ביד, או מתחילים ליפול, הזרעים בשלים ומוכנים לאיסוף. רבייה של כוסברה יכולה להתרחש גם כתוצאה מזריעה עצמית, כאשר חלק מהזרעים מתפספסים במהלך האיסוף ואז נופלים ארצה. לאחר חורף די בטוח מתחת לשלג, הם בדרך כלל מגיחים בצורה ידידותית באביב.

אילו מחלות ומזיקים יש לצמח הזה?

צמחים יכולים להיות מושפעים ממחלות כגון טחב אבקתיורמולאריאזיס. בין המזיקים שתוקפים גידול זה ניתן למנות את אוכל זרעי הכוסברה, חרקים (סוגים שונים), עש מטרייה, ו תולעת צבא ליפול, המכרסמת את גזע הצמח, ותולעת תיל, הפוגעת במערכת השורשים.

שילוב של כוסברה (כוסברה) עם צמחים אחרים

התרבות משתלבת כמעט עם כל צמח. טוב במיוחד לשתול אותו בשילוב עם עשבי תיבול אחרים, כמו אניס או קימל. לשילוב עם צמח זה אין השפעה טובה במיוחד רק על שומר. כוסברה מדכאת אותו. הקודמים הטובים ביותר עבור כוסברה יכולים להיקרא עשבי תיבול רב שנתיים, חורף, גידולי שורה.

כוסברה (כוסברה) הוא יבול לא יומרני מבחינת תנאי הגידול. על ידי זריעתו בחלקתכם, תוכלו לא רק לספק לעצמכם עשבי תיבול טריים עם טעם חריף לאורך העונה החמה, אלא גם להכין זרעים ארומטיים לשימוש מאוחר יותר באפייה ולהכנת מגוון מאכלים.

גידול כוסברה: וידאו

כוסברה (כוסברה): תמונה

כל עובדי המטבח מכירים את התיבול החריף הנפלא שנקרא כוסברה. הכוסברה מגיעה מצמח הכוסברה. איך לגדל אותו ולטפל בו הוא הנושא של המאמר שלנו. לאחר לימוד זה, אתה יכול בקלות להבין איך לגדל כוסברה בבית, כבר לא להוציא כסף על רכישת כוסברה בחנות.

קצת על כוסברה

כמו הגזר החריף המפורסם, כוסברה (כוסברה) התפרסמה על ידי גננים וטבחים קוריאנים. בקוריאה אומרים שגראס יכול להאריך חיים. ועובדה זו ידועה כבר יותר מחמשת אלפים שנה! זה שווה האזנה. יתר על כן, גידול זה אינו תהליך קשה כלל, וניתן לגדל אותו הן באדמה הפתוחה בגינה בדאצ'ה והן בבית.

בעלת ארומה נעימה למדי, הגיבורה של המאמר שלנו היא צמח שנתי השייך למשפחת המטריות. לא רק הזרעים ריחניים, אלא גם הירוקים, ולכן משתמשים בהם גם מיובשים וגם טריים. כלפי חוץ, גם כוסברה מושכת, כך שהיא עשויה לשרת קישוט פשוטאדן החלון שלך.

סרטון על היתרונות של כוסברה

הטכנולוגיה לעבודה עם כוסברה מחלקת את הטיפוח לשני שלבים. לפני שהזרעים מבשילים, מגדלים את הדשא בשל הצמחייה שלו (למעשה, כוסברה). וכאשר הזרעים בשלים, הם מתמקדים בהשגת כוסברה.

קודם כל אנחנו בוחרים מקום בארץ מואר ונקי מטיוטות. ניתן לשתול גם בצל חלקי. כדי למנוע מהצמח להירטב לפני הבשלתו, לא כדאי לשתול אותו בשקעים, אלא כדאי לשתול אותו על שטח שטוח או מוגבה.

כדי להבטיח שהאדמה תהיה מתאימה ומזינה ככל האפשר, היא משוחררת ומדשן בקפידה באותו תהליך. אֶחָד מטר מרובעעלילה כזו תדרוש תערובת תזונתית המורכבת מחצי דלי חומוס, שיש לערבב עם טרי אפר עץ(ו כמות קטנה). מי שמעדיף דשנים מינרליים צריך לדאוג לדשן באמצעותם את הקרקע גם בשלב התרופפות הקרקע. מטר מרובע אחד ידרוש 20-30 גרם דשן.

אתה יכול לזרוע זרעי כוסברה בבית בכל יום.

אתה יכול לגדל כוסברה באדמה פתוחה רק ב תקופות חמותשנים, במיוחד אם זה קורה מחוץ לבית. השתילה אינה דורשת ידע אגרוטכני מיוחד, במיוחד בהתחשב בכך שהצמח מתפשט לעתים קרובות גם ללא עזרת אנשים. אתה יכול לזרוע זרעי כוסברה בבית בכל יום. זרעי כוסברה צריכים ליפול לתוך אדמה לחה כבר. אם לא חשוב לכם באופן אישי לזרוע את הדשא בשורות, תוכלו לעשות זאת באופן אקראי. לבסוף, מפזרים על הזרעים שכבה דקה של אדמה.

כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, לובשים את הכוסברה כך שרק נבטי הכוסברה החזקים ביותר ממשיכים לצמוח. המרחק המומלץ הוא כ-7 סנטימטרים.

אוהבי אוכל טעים רבים שואלים כיצד לגדל כוסברה בבית. וכך זה קורה בבית:

• במחצית הראשונה של החודש הראשון של האביב, בחר מיכל גדול;
• שותלים בו את זרעי הכוסברה במרווחים של כ-7 ס"מ זה מזה ובעומק של כ-2 ס"מ לתוך האדמה;
• כדי להשיג אפקט חממה, הכנס את המיכל פנימה שקית ניילון, או פשוט לכסות בסרט. בנוסף, בזמן שהכוסברה גדלה היא אמורה לקבל מקסימום אור, ולכן בסמוך מותקנת תאורה מנורות פלורסנט.
• ברגע שהנבטים מופיעים עלי קוטלידון, הסר את הסרט. לאחר 3 שבועות בלבד אתה מקבל ירקות אכילים.

ברגע שנמצאים עלי קוטלידון על הנבטים, מסירים את הסרט

כמובן שניתן לשתול כוסברה גם במיכלים קטנים ובעציצים. שני זרעים משמשים לסיר אחד כזה. זה קל מאוד לשתול, מכיוון שהזרעים די גדולים.

בנוסף, במקום פסאודו חממה, אתה יכול להשתמש בחממה אמיתית. במקרה זה, הזריעה יכולה להתחיל עד סוף החורף, והזרעים הראשונים עשויים להופיע תוך שבועיים. נבטי פריחה יופיעו בעוד כארבעים יום, ואם השתילה מתחילה במאי או בקיץ, ניתן להפחית את התקופה הזו בחצי. לכן גידול כוסברה בבית הוא איטי יותר מאשר גידול בתוך חממה.

יש גם זוג תנאים נוספיםלגידול חממה:

• זריעת זרעים צריכה להתרחש במרווחים של 8-12 ס"מ;
• השאר רווח של שליש מטר בין שורות.

במקרה זה, הזריעה יכולה להתחיל עד סוף החורף, והזרעים הראשונים עשויים להופיע תוך שבועיים

כללים לטיפול ביבול גדל

השקה את חיות המחמד הירוקות שלך באופן מיידי וקבוע. זה מספיק לעשות את זה רק פעמיים בשבוע, העיקר הוא לשמור על הקצב, לשפוך על כל ריבוע. מטר עבור 5 ליטר מים. השקיה חשובה במיוחד עבור נבטים בעונת הגידול. השקיה מצטמצמת בחצי ברגע שהפירות מתחילים להבשיל.

אבל מה אם אין לך הזדמנות להשקות כוסברה כל כך קבוע? למשל, אולי היא לא בבית, אלא בשעה קוטג' קיץ. במקרה זה, אתה צריך לרכך את האדמה כך שהלחות תישאר בה זמן רב יותר.

שוב נדגיש את החשיבות תאורה מלאהשטח זרוע.

ירוקים ארומטיים חריפים מתקבלים רק כאשר גישה טובהאוֹר שֶׁמֶשׁ.

אם כי, פחות או יותר, ניתן להחליף אותו בשעות היום - מ- lapma, וזה חשוב במיוחד אם כוסברה גדלה בבית.

אז, כבר הבנתם איך לגדל כוסברה על החלקה שלכם או בתוך הבית שלכם, והשתמשתם בהמלצות שלנו. הגיע הזמן לקצור!

• כדי לקצור את העשב, אתה צריך לתפוס את הרגע שבו הצמח כבר בשל היטב, אבל הפריחה עדיין לא החלה. קל לזהות נקודה זו על ידי שימת לב לצמיחת הכוסברה בכל יום. אם הצמיחה נעצרת, אז הגיע הזמן. גננים מנוסיםנמצא שברגע זה הצמח מגיע לגובה של 20-22 סנטימטרים לערך.
• הזמן הטוב ביותר לחתוך דשא הוא בשעות הבוקר המוקדמות.
• יש להשחיז היטב את הסכין כדי לא לפגוע בצמח תוך כדי.

הזמן הטוב ביותר לחתוך דשא הוא בשעות הבוקר המוקדמות.

• לאחר החיתוך, שוטפים את הירוקים מים זורמיםולייבש היטב על ידי תלייה בצרורות על חבל בחדר יבש ומעורפל. יש צורך בחושך בדיוק כדי שהכל יישמר. תכונות מועילות.
• אחסן כוסברה מיובשת בכלי זכוכית אטום וחתוך לחתיכות מיד לפני הבישול.

סרטון על איך לשמר ירקות וזרעי כוסברה לחורף

טכנולוגיה לגידול כוסברה לזרעים בבית ו תנאי דאצ'התופסת את אחד המקומות המרכזיים, ולכן נמקד את תשומת לבכם לזוג פרטים חשובים. ראשית, הזרעים נאספים כאשר יותר ממחצית המטריות כבר הפכו חומות. שנית, החומר שנאסף מסונן בקפידה מזרעים זרים ושברי זרדים, מיובש היטב, ולאחר מכן מאוחסן במיכל זכוכית יבש ואטום.

עכשיו אתם יודעים בדיוק כמה קל לטפח כוסברה, הנקראת גם כוסברה, בבית או בגינה, והכרתם את כל נבכי התהליך הזה. כמה שבועות וכבר לא תצטרכו להוציא כסף על הפיכת האוכל שלכם לטעים ובריא יותר!

כוסברה (או כוסברה) הוא עשב חריף נפלא, תיבול עבור רבים מנות קולינריותורטבים. הארומה הבלתי ניתנת להחלפה של כוסברה מסוגלת להפליא להשלים מגוון מאכלים, ונותנת לה פיקנטיות מיוחדת. לכן, הלאה כרגעגידול כוסברה הוא כל כך פופולרי.

עשב תיבול חריף זה התפרסם בזכות התפשטות המטבח הקוריאני באזורינו. לאחר שגדלו כוסברה במשך יותר מחמשת אלפים שנה, תושבי מדינות שמש עולהכוחה של אריכות ימים עדיין מיוחסת לה.

כוסברה (כוסברה) היא צמח שנתי, נציג של משפחת אמברלה. לזרעים, כמו הירוקים של היבול החריף הזה, בגלל תכולת השמנים האתריים שבהם, יש די ארומה נעימה. ניתן להשתמש בכוסברה גם טריה וגם מיובשת.

איזה זן כוסברה לבחור?

לפני בחירת מגוון של כוסברה, אתה צריך להחליט לאיזו מטרה אתה צריך את התבלין. אם זה ירקות, אז עדיף לבחור זני ירקות - הם נבדלים על ידי ארומטיות גבוהה שלהם, רוך מיוחד של עלים ותקופת הפריחה המאוחרת. אם מגדלים כוסברה כדי לייצר כוסברה, אז יש לשתול את הזנים שמהם הם גדלים. זרעים איכותיים. הכי פופולרי זני ירקותנחשבים:

• אוונגרד הוא צמח קומפקטי בגובה קטן עם עלווה צפופה וארומה מתובלת חזקה, ניתן לשתול אותו בתוך אדן החלון או המרפסת;
• Caribe הוא זן קומפקטי, בעל עלים ומאוחר פריחה, ירוקים מנותחים מאוד עם טעם עדין וארומה עזה;
• מלך השוק הוא זן הבשלה מוקדמת, המובחן בכמות משמעותית של מסה ירוקה, צמחים קומפקטיים בעלי ירוקים עסיסיים ונימוחים וארומה חריפה חזקה;
• בורודינסקי הוא זן אמצע העונה, צמחים קומפקטיים אך גבוהים (עד 70 ס"מ), הירוקים בעלי טעם עדין, מתאים לסלטים ולתבשילי קישוט, מיועדים לגידול באדמה;
• Taiga הוא זן שמבשיל מאוחר, אך עמיד בפני פריחה, קומפקטי צמחים קטניםעם חלק נשיר צפוף;
• Piknik הוא זן מוקדם, שיח קומפקטי בעל עלים משוננים עבים, ארומה עזה וטעם עדין, ניתן לשתול על אדן החלון.

כדי להשיג ירקות ופירות, זנים הגדלים רק באדמה מתאימים:

• ענבר הוא צמח בעל חלק ירוק בעל עלים עדין, לזרעים ניחוח חריף עז;
• ונוס - מגוון סלטיםעם ירקות עדינים עבים, לזרעים ניחוח רך פיקנטי, המשמש לטעם מרינדות ומוצרי מאפה;
• אלכסייבסקי הוא מגוון באמצע העונה, פורח מאוחר, עמיד בפני טמפרטורות נמוכות, ירוקים עדינים, חריפים, זרעים עם תכולה גבוהה של אסטרים.

אדמה לשתילת כוסברה באדמה פתוחה

הצמח אוהב קרקעות חרסות וחוליות קלות ומקומות בהירים ומוארים היטב. הכוסברה גדלה היטב גם בערוגות מוצלות למחצה, אבל לא בצל עצים, אחרת הן יצמחו עצומות ויצמחו במהירות בגבעולי פרחים, אבל אנחנו צריכים קודם כל ירק.

אם האדמה באתר אינה יכולה להתפאר בפוריות ובקלילות, הוסיפו לה חול או דשנו אותה בחומוס (חצי דלי ל-1 מ"ר), או דשנים מינרלייםבשיעור של 30 גרם למ"ר, ביצוע מניפולציות אלה בתחילת האביב. לפני הזריעה, חפרו והרטיבו היטב את השטח.

חָשׁוּב: מיטת הכוסברה צריכה להיות על גבעה או אזור ישר. אם אתה זורע אותו בשפלה, לצמחים לא יהיה זמן לצמוח - הם ימותו משטף מים.

הכנת זרעי כוסברה לשתילה באדמה פתוחה

אתה יכול לזרוע כוסברה בתחילת האביב, כאשר האדמה מלאה במים, במיוחד מכיוון שצמח זה אינו מפחד מכפור. אנחנו פשוט משרים את הזרעים במים או בתוספת ממריץ צמיחה להנבטה מהירה.

אם אינך רוצה להשתמש בחומרים ממריצים כימיים, השרו זרעי כוסברה במיץ אלוורה. זריעה נוספת מתבצעת עם זרעים יבשים.

גידול כוסברה מזרעים באדמה פתוחה

כבר בסוף פברואר ותחילת מרץ ניתן לזרוע זרעי כוסברה בחממות. לאחר נביטה של ​​הזרעים יופיעו גבעולי פרחים ביום ה-40.

אם אתה זורע זרעים במאי-יוני, אז ב-20. כוסברה נזרעת באדמה הפתוחה מ-20 באפריל עד 28 באפריל. עבור 1 מ"ר. תצטרך 2.5 גרם זרעים. עומק הזריעה של זרעי הכוסברה הוא 1.5-2 ס"מ, המרחק בין הצמחים 10-13 ס"מ, בין השורות 15-30 ס"מ (אין צורך להשרות זרעי כוסברה לפני הזריעה). כאשר מופיעים שני עלים אמיתיים, יש לגדל כוסברה בטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס, תוך השארת מרחק של 8 ס"מ, עם הרבה תאורה, שכן מדובר בצמחים ארוכי יום. בתאורה לקויה, התפתחות הכוסברה תאט.

כללים לטיפול בכוסברה באדמה פתוחה

כוסברה, כמו גם עלה ו סלרי פטוטרתוירקות גן אחרים דורשים טיפול קבוע, אך לא מסובך. כְּלוֹמַר:

• הסרת עשבים;
• לשחרר את האדמה,
• השקיה בזמן.

השקיה חשובה במיוחד בקיץ יבש - בגלל חוסר לחות, הצמח עלול שלא ליצור רוזטה ולירות חיצים. עֲבוּר קציר מוקדםניתן לשתול כוסברה בחממה, חממה, או פשוט מתחת לסרט.

טיפול בזרעי כוסברה שזה עתה נבטו צריך להיות זהיר יותר מאשר בצמחים בוגרים. הם מופיעים מעל פני הקרקע בדרך כלל 2 - 3 שבועות לאחר שנזרעו. במהלך תקופה זו, חשוב להסיר מיידית עשבים שוטים שיכולים להרוס את גבעוליהם השבירים. ולאחר שהם גדלים בכ-5 ס"מ, ניתן להאכיל אותם בנוסף באמצעות דשן חנקן. אבל לפני זה, רצוי לדלל את המיטה, להסיר יורה חלש. אגב, אפשר כבר להשתמש בהם למאכל.

כשמאכילים את הכוסברה הצעירה אפשר לפזר איתה חיפוי על המיטה, זה ימנע צמיחת עשבים שוטים וישמור על הלחות באדמה. זה כל העניין של טיפול, כדי ללמוד את המורכבות שבה אתה יכול לצפות בסרטון.

אם זה עֵשֶׂבאם הצמח גדל לירק, יש למנוע ממנו לפרוח על ידי ניתוק מיידי של הניצנים המבוססים. אם הצמח גדל עבור זרעי כוסברה, אז, להיפך, פריחה מוקדמתזה יעבוד רק לטובתך.

כוסברה נחשבת דשא בגינהשעות אור ארוכות. ככל שהוא יורד, הצמיחה האינטנסיבית שלו תאט. לכן, למי שמתכנן לגדל תבלין זה לירוקים מומלץ לשתול אותו מאוחר ככל האפשר.

בסוף יולי, אוגוסט ותחילת ספטמבר כמעט ולא נוצרים עליו גבעולי פרחים, והירק, להיפך, גדל בפראות מאוד. יוני הוא זמן מצוין לאיסוף זרעים. בהתאם, יש לשתול את ערוגת הכוסברה בתחילת האביב. הטיפול בו יהיה קצת יותר קשה, אבל התוצאה שווה את זה.

ריבוי צמח הכוסברה

יבול זה מופץ על ידי זרעים. הם חייבים להיות בשלים לחלוטין. זה נקבע לפי צבע הפרי. כשהם משחימים, מוסרים בקלות מהצמח ביד, או מתחילים ליפול, הזרעים בשלים ומוכנים לאיסוף. רבייה של כוסברה יכולה להתרחש גם כתוצאה מזריעה עצמית, כאשר חלק מהזרעים מתפספסים במהלך האיסוף ואז נופלים ארצה. לאחר חורף די בטוח מתחת לשלג, הם בדרך כלל מגיחים בצורה ידידותית באביב.

מחלות ומזיקים של כוסברה?

צמחים יכולים להיות מושפעים ממחלות כמו טחב אבקתי ורמולריה. בין המזיקים התוקפים גידול זה ניתן למנות את אוכל זרעי הכוסברה, פשפשים (סוגים שונים), עש מטרייה וכן תולעת החורף המכרסמת את גזע הצמח ותולעת התיל הפוגעת במערכת השורשים.

קצירת כוסברה

ניתן לגדל את היבול הן עבור ירקות והן עבור זרעים. שניהם תבלינים מצוינים כשהם טריים ויבשים. כדי שלצמח יהיה ארומה אופיינית, צריך לדעת מתי לקצור אותו נכון וכיצד להכין אותו לאחסון.

אם אתה מגדל כוסברה, אז אתה מתכנן לקצור ירקות. במקרה זה, יש צורך לחתוך את הדשא לפני תחילת הפריחה. לאחר היווצרות השחלות, הטעם של הירוקים מתדרדר משמעותית, והפרי מתחיל להבשיל. די קשה לתפוס את הרגע הזה, אז גננים מנוסיםמומלץ לאסוף את העלים ברגע שהם מגיעים לגובה של 10-12 ס"מ.

הקציר צריך להיעשות מוקדם בבוקר או במזג אוויר מעונן. ענפים חתוכים נאספים בצרורות קטנות ותולים לייבוש בצל עם טיוטה טובה. היזהרו לא לעלות על התבלין קרני שמש, אחרת הוא כמעט יאבד את הארומה הנפלאה שלו. מאוחר יותר ניתן לקצוץ כוסברה מיובשת. בצורה זו, הרבה יותר נוח לאחסן אותו במיכלים מיוחדים עם מכסים צמודים.