"בצל

בצל משמש להכנת מנות רבות, ולכן כל עקרת בית, בבחירת יבולים לגידול בחלקה, מעניקה עדיפות לכמה זנים בבת אחת. הגיוון במיטות הגן מאפשר לכם ליצור יצירות מופת חדשות במטבח, ובמקביל לשפר את כישורי הגינון שלכם. במאמר זה נגלה אילו סוגי בצל יש, ביתי ופראי, נדבר על התיאור שלהם ונברר את המאפיינים העיקריים.

אימוץ הניסיון של אבותיהם, ניתנת לעתים קרובות עדיפות לאותם זנים של בצל בעת שתילת גן ירק.

הגיע הזמן לשנות סטריאוטיפים, לשפר ולהשיג תוצאות חדשות, כי המנה יכולה לנצנץ עם תווי טעם חדשים אם משתמשים ב-Setton או Leek במקום הבצל הרגיל. יתר על כן, במרכז רוסיה ניתן לשתול מספר רב של זנים, כפי שהראה בפועל. או סלט או ירוק. ואז נגלה היכן מי יכול לגדול. כדי להחליט על בחירת הזרעיםצמחי בולבוס

, אתה צריך להכיר את המאפיינים של מינים שונים, העדפותיהם וניואנסים השתילה. כדאי גם לשים לב לעמידה בתנאי הגידול של היבול ולאקלים של האזור. על כך נדון במאמר זה.

זני הבצל הפופולריים ביותר

כל הזנים של היבול שונים לא רק בטעם, אלא גם בכללי השתילה, תקופת ההבשלה והתשואה.

• ערכות בצלהכלקדוני גדל באדמה פתוחה
• , פופולרי מאוד בקרב גננים באזורים הדרומיים של רוסיה. מתאים לגידול נוצות וגידולי שורש. תקופת ההבשלה (משתילה ועד לקטיף) היא 95-110 ימים. נלקחים בממוצע 4 ק"ג למ"ר, כאשר משקלה הסחיר של דגימה קטנה אחת הוא 85-100 גרם. לפעמים יש בצל במשקל של עד 400 גרם. קיימת חסינות טובה ל-peronosporosis ופגיעות לריקבון צוואר. טעם: נעים עם תיבול קל.הבשלה מוקדמת, עוברים כ-3 חודשים מהזריעה ועד הקציר.
• בצל עגול שטוח שוקל 150-250 גרם בממוצע, אבל יש גם ענקים במשקל של עד 350 גרם. הצמח ממעט לירות חצים ואינו מתכסה בכתמים האופייניים לטחב פלומתי. טעם: חריף עם ארומה חריפה.יבול השורש מבשיל תוך כ-100-110 ימים ומניב יבול טוב. טעם: עדין עם רמז קל של חריפות, משמש בעיקר להכנת סלטים.

בצל (לפת)

• זולוטניק מייצג מין באמצע העונה, נבדל על ידי בצל מעוגל בגודל בינוני במשקל של כ 60-70 גרם. משמש לירוק וגידול לפת לשתילה בעונה הבאה. המרכז לבן ועסיסי עם טנק קל.
• שמאן הוא זן שמבשיל מוקדם, מבשיל תוך 86-95 ימים.לירק השורש צורה מוארכת, ורוד-אדום ודי עסיסי באמצע. המשקל הממוצע של לפת הוא 55-65 גרם. יתרונות: תשואה גבוהה יציבה, גבוהה איכויות טעם. ניתן לאחסן לזמן קצר.
• אופורטו מבשיל תוך 98-107 ימים והוא סוג של אמצע העונה.משקל הלפת מגיע ל-270-300 גרם, הצורה עגולה רגילה. יתרונות: תשואה גבוהה בעת שימוש בשתילים, חסינות למחלות ומזיקים, שומרת על הצגתו לאורך זמן. איכויות הטעם שלו מאפשרות להשתמש באורטו לכל סוגי העיבוד.

זנים של בצל סלט

• מבשיל תוך כ-130 יום, טעם מתוק מאוד עם מיץ בשפע.הלפת עגולה וגדולה מאוד, מגיעה ל-550 גרם, אך ישנן גם דגימות במשקל 700-800 גרם. החיסרון היחיד של התרבות נחשב תקופה קצרהאחסון (לא יותר מ-3 חודשים).
• נהנה מפופולריות מדהימה בשל טעמו המעולה.הצמח מבשיל תוך 138-150 ימים, הלפת גדולה, שטוחה גוון סגול, להגיע לממוצע של 200 גרם. באזור האמצעי ניתן לגדל את הזן באמצעות שתילים. ניתן לשמור בצל עד 4 חודשים.
• ארמק הוא בעל השיא בהזדקנות, הקציר נקצר 75-95 ימים לאחר הזריעה. בעל חסינות טובה לטווח ארוךאחסון (עד העונה הבאה). המאפיין הגסטרונומי הוא מבנה עסיסי רך עם חריפות קלה.

בצל יאלטה

בצל אדום

• כדור הארגמן מתבגר תוך 85-95 ימים ומייצר יבול יציב. הלפת הסגולה הכהה והמעוגלת עומדת בשמם. המרכז עסיסי ובעל טעם נעים, שמתחיל בתבלין קל. החיסרון הוא חיי המדף הקצרים (עד 4 חודשים).
• Campillo F1 מציג היברידית בצל אדום, שיש בערך צורה עגולהעם מרכז צפוף וגוון סגול נעים. היתרון הוא שהפיגמנט אינו עובר לכלי מטבח ובדים. איכויות טעם: מבנה עדין עם שחרור מיץ בשפע, מתיקות בולטת בבירור. ניתן לאחסן אותו לאורך זמן מבלי לאבד את תכונותיו.
• רטרו מפורסם בתפוקה הגבוהה וההבשלה המהירה שלו (עד 90 יום).המרכז רך, אדום כהה עם פסים לבנים. בצל מתוק מאוד ללא שום חריפות, ולכן מוסיפים אותם אפילו לסלטים לילדים.

בצל לבן

• אלבנקה מאופיינת בהבשלה מהירה (עד 95 ימים)ואיכויות טעם מעניינות המשלבות חריפות קלה ומתיקות. גדל עבור קבוצות ירוקות ובצל. לא מתאים לאחסון לטווח ארוך.
• לכדור לבן יש נביטת זרעים טובה והבשלה מהירה.הקטיף יכול להיעשות 95-105 ימים לאחר השתילה. לפת עגולה מעט מוארכת שוקלת 160 גרם בממוצע. הזן מאופיין בתפוקה יציבה גבוהה ובחסינות לפוסריום.
• סטרלינג מייצג קבוצה של הכלאות בצל לבן עם תקופת הבשלה של 110-120 ימים.משקלה של לפת ממוצעת הוא 120-200 גרם. צורה עגולה עם קליפה לבנה. המרכז רך ועסיסי עם טעם יוצא דופן, לא דומה לסוגים אחרים. האחסון של יבול השורש קצר (3-5 חודשים), אך כאשר הוא גדל, מציינת חסינות למחלות ומזיקים רבים.

בצל מתוק

• קאבה מבשיל תוך 145-155 ימים,בעל חסינות למחלות. התשואה יציבה וניתנת לאחסון עד 4-5 חודשים. משקלה של לפת עגולה, דחוסה מעט, הוא 80-125 גרם. המרכז צפוף, אבל מתוק ועסיסי.
• גלובו מבשיל תוך 110-125 ימים גודל יבול השורש הוא ענק של ממש.משקלו של בצל אחד מגיע ל-600-900 גרם. הטעם עדין, מתקתק, אידיאלי לסלטים ומנות שונות. על ידי גידול יבול משתילים, אתה יכול לקבל תשואה מ 1 מ"ר עד 12 ק"ג.
• ספרדית 313 נבדלת על ידי הפרודוקטיביות שלה,חסינות למחלות ומזיקים, מתאים לשימוש ב טָרִיוממוחזר. משקלה של לפת ממוצעת הוא 120-150 גרם, הצורה גדולה ועגולה. הבצל הוכר זה מכבר על ידי גננים ביתיים והם פופולריים בשל קלות הטיפול ותווי הטעם המתוק שלהם. הפריון ל-1 מ"ר הוא 4-5 ק"ג.

שמות של זני בצל לאחסון

• יש לו צבע אדום כהה, הנורה עגולה ומעט שטוחה. הצמח מתבגר תוך 90-95 ימים בלבד, משקל הלפת הוא 95-110 גרם. יתרונות: יבול גבוה יציב, טעם קל עם תיבול קל.
• וולסקי קידהמעדיף קרקעות קלות ומזינות. יבול השורש מבשיל תוך 120-140 ימים עם משקל ממוצע של 90-140 גרם. הלפת גדלה בצורה כזו שהחלק העליון נמצא על גבי הקרקע, מה שמקל על האיסוף. מאפייני טעם: החריפות מורגשת היטב.
• אוריוןמציג הכלאה אקסקלוסיבית, שגידולו זמן רבמגדלים אנגלים עבדו. הזן מבשיל במהירות, מה שמאפשר לגדל את היבול גם פנימה אזורי הצפון. לפת צורה עגולה קבועה בצבע סגול יפהפה, במשקל ממוצע של 150-200 גרם. אוריון הוא מאוד פופולרי בקרב גננים, אבל סביר להניח שהוא לא יגדל לא באזור מוסקבה או באורל.

הנורות הטובות ביותר עבור אזור מוסקבה

• זכה לפופולריות בכל רחבי העולם בשל טעמו הגבוה. לפת מעוגלת מגיעה למשקל של עד 110 גרם. הפריון ממוצע, אך יציב (עד 3-4 ק"ג ל-1 מ"ר). יתרונות המגוון: לא כפוף לשחרור חיצים, חיי מדף ארוכים (עד 8-9 חודשים), עמידות בפני ריקבון. לירק השורש יש טעם חריף.
• הוא נחשב לגידול פורה, המניב ממטר מרובע עד 8-9 ק"ג של גידולי שורש.מגדלים, שעבדו על הכלאה, הציבו בתחילה את המשימה להשיג בצל עמיד לאורך זמן. התוצאה עלתה על הציפיות - עמידות טובה למחלות, אחסון לטווח ארוךללא אובדן תכונות מועילות, התנגדות לגחמות הטבע. משקל הלפת עד 120 גרם, הטעם מצוין (חריפות עדינה, עסיסיות, מתיקות בינונית).
• מייצג הכלאה שגדלה על ידי מגדלים הולנדים. כתוצאה מעבודה קפדנית התקבל זן עמיד בפני מחלות ומזיקים השומר היטב על חזותו למשך 9-10 חודשים. הצמח מתבגר תוך 100-115 ימים, משקלה של לפת ממוצעת הוא 120-150 גרם.תכונה גסטרונומית: מתאים לכל סוגי העיבוד, תווי טעם ניטרליים עם תיבול קל.

בצל שטוטגרטר רסן, תיאור - מגוון מבחר גרמני, שהפך בצדק לזן הפופולרי ביותר בעולם בצל. הבשלה מוקדמת: מזריעה להבשלה 120 יום כשגדלים מזרעים ו-60-70 יום מסטים. הנורה שטוחה מעוגלת, גדולה, שוקלת 120-150 גרם. הטעם חריף. מוערך בזכות התפוקה שלו (5 ק"ג/מ"ר עם טיפול מינימלי). יישור נורה אידיאלי, איכות שמירה מעולה. עמיד בפני טחב פלומתי (טחב פלומתי). מגוון לא יומרני ומאוד פלסטי.

קשת סטורון וצנטוריון

מבחר חדש של זן שטוטגרטר ריזן. Centurion הוא הכלאה הטרוטית (F1). שני הזנים הללו מייצרים נורות מאוחסנות היטב. האיכות הגבוהה ביותר. צורתן של נורות הסטורון עגולה לחלוטין, בעוד שהסנטוריון יוצר נורה מוארכת במקצת. בצל עגול ומוארך נוח מאוד לחיתוך, ועקרות בית כבר העריכו זאת. לזנים אלה יש תחתית קטנה יותר וצוואר צר יותר מאשר שטוטגרטר ריזן. התחתית הקטנה מפחיתה בזבוז בעת חיתוך בצל. צוואר צר יותר מתייבש מהר יותר, מה שאומר שהסבירות של פתוגנים להיכנס לתוך הנורה מופחתת. נצפתה יבול גבוה יותר של בצל אלו בהשוואה לזן שטוטגרטר ריזן הידוע.

בצל אוריון, תיאור זן

מגוון בלעדי של חברת Johnson האנגלית. אוריון הוא התוצאה שנים רבות של עבודהעל שיפור סוגי רבייה אחרים. הזן מייצר נורות גדולות (עד 150-200 גרם), מעוגלות בצורה מושלמת. הבשלה מוקדמת מאפשרת לבצל זה להבשיל במלואו גם בתנאים סיביריים, מה שיוצר תנאים מוקדמים אחסון לטווח ארוך. גננים רבים מעדיפים מגוון זה על פני כל האחרים.

זנים פופולריים של בצל אדום: תיאור

באו בומביי וברונסוויק

זנים הולנדיים של בצל סלט אדום, המשמש טרי בסלטים, הכנות, ולהכנת מרינדות. הנוצות והפקעות של זנים אלה מאוד עסיסיים וטעימים, לא מתובלים, עשירים בוויטמינים ופיטונצידים. חוות גדולות מגדלות את הבצלים האלה לירוקים, המבוקשים יותר מבצל צהוב.

בומביי- מגוון בצל באמצע העונה. הנורות שטוחות, צפופות, גדולות. צבעם של קשקשים יבשים הוא אדום כהה, ואילו זה של קשקשים עסיסיים הוא לילך בהיר. הטעם חצי חד, איכות השמירה של הזן טובה.

מגוון הבצל הזה כבר מזמן אהוב ופופולרי ברונסוויק. זן ההבשלה המוקדמת הזה, שמסתדר היטב יבול שנתי. על ידי גידולו דרך שתילים, בקיץ אחד אתה יכול להשיג פקעות הגונות, בקוטר של עד 6 ס"מ, צורתן שטוחה-עגולה, רב-אזורית, צבעם של קשקשים יבשים הוא סגול עז, וצבעם של בשרניים הוא. וָרוֹד. גם מאחסנת היטב.

לוק כרמן

מגוון אמצע העונה של בצל. מהנבטה ועד לקטיף 120-130 ימים. הנורות יפות, אדומות כהות עם גוון סגול, במשקל 50-70 גרם. הטעם חצי חד. הוא מאופיין ב-100% הבשלה ואיכות שמירה טובה. הוא גדל הן מסטים והן מזרעים.

בצל ברון אדום

זן מוקדם של בצל, התקופה מנביטת זרעים ועד לבגרות טכנית היא 92-95 ימים. הנורות מעוגלות שטוחות, במשקל 18-24 גרם. הטעם חצי חד. יש לו תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית.

יתרונות הזן: יבול יציב, הבשלה מעולה לאחר הבשלה. כדי לקבל יותר נורות גדולותמגוון זה גדל באמצעות שתילים.

זני בצל שטוטגרטן ריזן, ברון אדום, ליובצ'יק, ויקטוריה.

זנים של בצל גדול: תיאור, תמונות, ביקורות

קשת גלובו

זן אמצע העונה, מהגדולים מבין זני הסלטים. הנורה עגולה, צהובה בהירה, במשקל של עד 1 ק"ג, עסיסי מאוד, טעם מתוק. מזרעים ועד לפת הוא גדל בעונה אחת רק באמצעות שתילים.

הגדר ערכת שתילה: 7 x 35 ס"מ להשגת ערכות ניג'לה, ערכת הזריעה היא רציפה: 1.5 x 1.5 ס"מ.

תערוכת קשת

זן בינוני מאוחר, הוא יוצר נורה ענקית במשקל 500-800 גרם, עם טעם מתוק ולא מריר. חיי המדף של היבול קצרים, 3-4 חודשים בלבד. הוא גדל רק באמצעות שתילים.

בצל צהוב מטקסס

זן הולנדי פופולרי. כל הגננים הסיביריים מרוצים מהבצל הזה. הוא גדל בקלות ובמהירות, יוצר ראש טוב בעונה אחת. הנורות הגדולות למדי בעלות צבע צהוב-קש, בשר צפוף ומתון. הזן עמיד בפני ריקבון שורשים ורוד.

גידול בצל מזרעים

לפני הזריעה, זרעי בצל מושרים במים למשך 2-3 שעות. לאחר מכן לשמור 3-4 ימים במטלית לחה. הקפידו לחטא את הזרעים בתמיסה כהה של אשלגן פרמנגנט (1 גרם לליטר מים) למשך 8 שעות בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס.

כדי להשיג נורות ענק, מגדלים שתילים. כדי לעשות זאת, באמצע מרץ, זרעים נזרעים בקופסאות מלאות תערובת אדמהמחומוס, אדמת דשא ומוליין (9:10:1) עם תגובה ניטרלית. את הזריעה מפזרים תערובת אדמה רופפת דרך מסננת, ואז מגלגלים. יורה בצל מופיע ביום 7-12 לאחר הזריעה.

כאשר מגדלים שתילים, יש לשמור על הטמפרטורה באופן הבא: לפני הנביטה 20-22 מעלות צלזיוס, לאחר מכן 17-20 מעלות צלזיוס ביום, 10-14 מעלות צלזיוס בלילה. מים עם מים מחוממים.

אוורור תכוף מונע מהשתילים להימתח יותר מדי.

הם נטועים במקום קבוע לאחר חודשיים, בדרך כלל באמצע מאי. מיד לפני השתילה, השתילים מתקשים למשך יומיים. נטיעות מונחות במקום פתוח ולא מוצל. תוכנית שתילת שתילים ב קרקע פתוחה 20 על 30 ס"מ.

זבל טרי מזיק. הנטיעות מונחות במקום בו הופעל זבל לפני 2-3 שנים, שכן הצמח יוצר מסת עלים גדולה ונורות רופפות שאינן מתאימות לאחסון באמצעות זבל טרי. חודש לאחר שתילת השתילים, ולאחר מכן, במידת הצורך, השטח משוחרר ועשבים. לאחר היווצרות הנורות, האדמה נגרפת כך שרק התחתית נמצאת באדמה. במקרה זה, הנורות מבשילות מהר יותר ומאוחסנות טוב יותר בעתיד.

קצירת בצל

באוגוסט, ברגע שהנוצה מתחילה לשכב, מגלגלים אותה כדי לזרז את הבשלת הנורות. לינה של עלים היא הסימן הראשון להבשלה. במקביל ללינה והצהבה של העלים, השורשים בתחתית מתים. לפיכך, הבצל מראה לנו שהוא הפסיק לגדול. בצל נקצר קרוב יותר לאמצע אוגוסט. הדבר החשוב ביותר הוא לא לאחר בקצירת נורות גדולות ובוגרות, מאז לאחר מכן ייבוש מלאעלים, אם האדמה לחה, השורשים שלהם מתחילים לצמוח שוב, מה שמפחית את חיי המדף שלהם. בצל נקטפים רק במזג אוויר יבש, זה טוב אם יש רוח שמייבשת אותו באוויר הפתוח. ייבוש בצל בשמש עוזר לחטא את הנורות ולשפר את האחסון שלהן. ואז הבצלים מיובשים במשך חודש בעליית הגג או באסם. במהלך תקופה זו, הצוואר הופך דק ויבש. בצל מיובש מנקים מקשקשים יבשים ומאוחסנים לאחסון לטווח ארוך.

גידול בצל דרך שתילים

חלקם זורעים זרעי בצל הולנדי בתחילת האביב ישירות לאדמה הפתוחה ומקבלים תוצאות טובות. אבל אם אתה רוצה שטח קטןלְקַבֵּל תשואה מקסימלית, וכזה שהוא ראוי לשמה תערוכה, אתה לא יכול לעשות בלי שתילים. רבים, לאחר שקראו שורות אלה, יזכרו מיד בעצב את אדני החלונות המלאים בשתילי עגבניות ופלפלים. ואז יש את הבצל! אבל נבטיח אותך מראש: מ-0.4 גרם, או 100 זרעים, יגדלו יותר מ-11 ק"ג של בצל. כדי לזרוע אותם לשתילים, השתמש בקופסאות מיץ של 1 ליטר. הם תופסים מעט מקום, מונחים בצורה קומפקטית על אדן החלון, וניתן להסיר מהם שתילים בקלות מבלי לפגוע בשורשים.

עדיף לזרוע באמצע מרץ. יש מגדלי ירקות שממליצים לעשות זאת בפברואר, כמובן, אם אפשר לווסת את הטמפרטורה ותנאי האור (קריר בלילה, להאיר בבוקר ובערב). תזמון כזה מוצדק, שכן הוא יבטיח ייצור של שתילים באיכות גבוהה יותר. אבל בדירה רגילה, כאשר נטועים מוקדם, השתילים יימתחו ויפלו למטה.

לזרוע זרעי בצל מבחר הולנדיתתענוג, שכן הם מטופלים בקוטלי פטריות וצובעים פנימה צבעים בהירים, המאפשר לשלוט בצפיפות הזריעה. מספיק לשפוך את הזרעים מהשקית על האדמה המוכנה והלחה ולהשתמש בגפרור כדי לפזר אותם באופן שווה על כל השטח במרחק של כ-0.5 ס"מ עם זאת, הזרעים של זן גלובו אינם מטופלים בכלום . כדי לא לעבות את השתילה שלהם, מניחים שכבת שלג על האדמה. על רקע לבן, ניגלה נראית בבירור. אגב, שיטה זו נוחה מאוד כאשר זורעים זרעים כהים קטנים מאוד, למשל, פטוניות, לוֹעַ הָאֲרִי, סלרי וגידולים אחרים. כאשר השלג נמס, הזרעים נלחצים בהדרגה לתוך האדמה ומסופקים להם לחות באופן שווה, מה שתורם לנביטתם הידידותית יותר. מכסים את זרעי הבצל בשכבת אדמה של לא יותר מ-1 ס"מ, מניחים את הקופסה שקית ניילוןוהנח אותו מתחת לסוללה. לאחר מספר ימים מופיעות ה"לולאות" הירוקות הראשונות. זהו אות שהגיע הזמן לחשוף את המיכל לאור.

האכלת בצל

השקו את השתילים במשורה כשהאדמה מתייבשת. הצורך בדישון נקבע בהתאם לאיכות המצע. השתמש בזבל נרקב היטב או בקומפוסט מנופה דרך רשת מתכת (רשת 0.5 ס"מ) בתוספת אפר וחול. כמות מספקת של חנקן, אשלגן ויסודות קורט בבסיסו מאפשרת לך לעשות בלי דישון. מחסור מסוים בזרחן מפצה על ידי השקיה חד פעמית בתמיסת אמופוס.

כדי למנוע מהשתילים להימתח, אם אפשר, יש לרסס אותם בתמיסת אפין (זה חל במידה רבה יותר על עגבניות). תושבי קיץ רבים, כאשר שותלים שתילים, עושים את הטעות החמורה של לחיצה בחוזקה על האדמה סביב הצמחים הנטועים. במקרה זה, גבעולים מפונקים ושורשים שבירים נפגעים לעתים קרובות, והגישה של חמצן אליהם נחסמת. עדיף לעשות חור עם מעדר קטן, לשים שם את השתילים, לגרוף בזהירות את האדמה לשורשים ולהשקות אותה. במקרה זה, האדמה עצמה דחוסה באופן שווה סביב השתילים.

למרות העובדה שנוצת הבצל גדלה עוצמתית ועבה, לא כדאי לחתוך אותה לעתים קרובות לצריכה. אחרי הכל, בגלל זה הבצל גדל, ותנאי ההתחלה לניגלה ולסט אינם מתאימים. ובמינימום זמן יש צורך להשיג מקסימום תוצאות. כרישה רב שנתית ובצלי מצעד חד-שנתיים גדלים עבור נוצות ירוקות, המייצרות עלים עד סוף הסתיו. בצל מזרעים "צובט" רק מדי פעם הירוקים שלהם עסיסיים ומתקתקים.

במהלך עונת הגידול, כדאי לפזר את כל צמחי הבצל באפר כמה פעמים. בנוסף לתזונת אשלגן ולמגוון שלם של מיקרו-אלמנטים, זה יגן במידה מסוימת על הנטיעות מפני מחלות פטרייתיות. שאר הדישון מתבצע על פי התוכנית הרגילה, מוכר לכל גנן. העיקר הוא לעמוד בעת שתילת שתילים מרחק אופטימליבין צמחים (5-6 ס"מ) ברציפות, אם כי, בהסתכלות על הנבטים הדקים, הייתי רוצה לשתול עבה יותר. אבל זה לא הכרחי, כי נורה צומחת במהירות צריך שטח גדולתְזוּנָה.

גדל שנתיים רק באמצעות שתילים. יתרה מכך, מומלץ לעשות גידולים מעובים כדי שהצמחים הקטנים יתמכו זה בזה ולא יפלו, וכשהם 10-15 ס"מ לחתוך אותם לחצי כדי שלא יעלו למעלה אלא לרוחב. בעת השתילה, חותכים שוב את הירוקים ב-1/3 ואת השורשים ב-1/3. זה כל הטריק.

בכל שיטה של ​​גידול בצל בתקופת ההבשלה, כשהנוצה עדיין ירוקה, יש צורך ליצור תנאים כך שכמה שיותר חומרים מזינים יעברו לתוך הנורה, ובמקביל למנוע היווצרות של שורשים חדשים ו- מחדש. צמיחה, אשר תשפיע לרעה על האחסון. כדי למנוע את זה, במזג אוויר גשום כדאי לכסות את הנטיעות בחתיכות של סרט ישן, ואז אין צורך לקצץ את השורשים או "לרמוס" את הנוצה, כפי שממליצים מגדלי ירקות חובבים. לאחר הקטיף, בצל מסחרי מונח בקופסאות פירות לבוד, המספקות חילופי אוויר טובים.

הבצלים שלך יחזיקו אותך כמעט עד הקציר החדש. היתרון בשיטה זו ברור - עלות האריזה אפילו של הזרעים היקרים ביותר אינה תואמת את מחירו של קילוגרם זרע. בשום פנים ואופן הבצל שלך "ישתבש", ותהיה לך הזדמנות לגדל בדיוק את הזן שאתה הכי אוהב. אחרי הכל, המבחר של nigella הוא הרבה יותר רחב מאשר sevka.

מאמרים דומים

יתרונות עיקריים:

אילו סוגי בצל קיימים?

פקעת ירקות בשלה, עם קליפה יבשה צמודה אליה, שוקלת עד 130 גרם, בעלת צורה עגולה. העיסה לבנה כשלג, נעימה לטעם, עם חריפות בולטת. עונת הגידול היא 140 יום. בהתאם לתנאי האחסון, ניתן לאחסן את הזן עד 9 חודשים. בְּ טיפול טובוהשקיה בזמן, התשואה גבוהה. הוא ממוקם באזור הוולגה ובצפון הקווקז. המגוון הטוב ביותר של נורות הבשלה מאוחרת

• 3. בצל לבן גדל היטב בטמפרטורות מתונות והערך העיקרי שלו הוא שהם לא משאירים ריח לאחר האכילה
• - זן חריף, מבשיל מוקדם של בצל עם עונת גידול של 2.5 עד 3 חודשים. הנורות גדולות, כמעט כדוריות בצורתן, עם קשקשים עסיסיים צפופים. לרוב גדל לאחסון לטווח ארוך לאחר מכן
• ​מומלץ באזורים -​

מגוון "טימיריאזבסקי".

​2, 3, 4, 10​

​אלה הם כל הזנים שמצאתי במרשם המדינה לגידול באיי אוראל. יש גם כלאיים, אבל אני לא שותל אותם בעצמי ולא אמליץ עליהם לקוראים שלי

womanadvice.ru

ערכות בצל: בחירת מגוון

​3, 4, 5, 6, 9.​

זן חד מוקדם רב אונות. ניתן לגדל כגידול שנתי או דו שנתי. הנורה עגולה-שטוחה, צפופה, הקשקשים צהובים מבחוץ ולבנים מבפנים. הנורות גדלות במשקל 36-55 גרם. מנביטת הנוצות הראשונות על הסט ועד לינה, עוברים 60-80 ימים. איכות השמירה טובה, ניתן לאחסן כמעט עד האביב - 8-9 חודשים

– אזורי קלינינגרד, וולוגדה, קוסטרומה, נובגורוד, לנינגרד, פסקוב, ירוסלב, טבר. Shtur BS-20

וכדי שבצל יהיה זמין לשולחן שלנו כל השנה, כדאי לדאוג ליבול טוב. תפוקת הבצל תלויה ישירות בשתילה נכונה, בטיפול וכמובן בבחירה של זני בצל.​איכות שמירה טובה,​

מיועד לאחסון לטווח ארוך בצל גדולעם משקל שנע בין 140 גרם ל-190 גרם. עיסת הנורות היא בצבע צהבהב עם טעם חריףעל פי תקופת ההבשלה, הבצל הוא:

קאבה​.​

ישנם גם זנים פופולריים שלמרות הרישומים וההמלצות של אקדמאים, גננים באורל מגדלים על חלקותיהם. הם התפשטו בכוחות עצמם בשל הפופולריות שלהםמגוון הברון האדום

מתאים לאזורים - מרכזי- זן חדש באמצע סוף. הנורות בעלות צורה עגולה ונעימה וצבע צהוב. יש לו תכולת חומר יבש גבוהה וחיי מדף ארוכים זה לא קשה להבחין בין זני בצל פשוט לראות את הדוגמאות בתמונה או באופן אישי. על פי המאפיינים של הסתעפות, כלומר, היכולת ליצור מספר מסוים של נורות בקן, זני בצל מחולקים ל:טעם מעולה ומראה יפה. זן הבשלה מאוחרת עם טעם חריף. נורות כדוריות יכולות לשקול עד 350 גרם. לקשקשים יבשים יש צבע זהוב-חום, ואילו לקשקשים עסיסיים יש צבע לבנבן. הירקות עמידים למחלות ובעלי חיי מדף ארוכים​מוקדם - עונת הגידול נמשכת 90 יום,​ - זן הבשלה מאוחרת, לא מתובל במיוחד, עם צבע צהוב אופייני של הנורות. עונת הגידול היא כ-4 חודשים. הנורות פחוסות מעט, צפופות, מסיביות. צמחים נדבקים בקלות בטחב פלומתי וניזוקים זבוב בצל. זן זה אינו מתאים לאחסון בחורף.מגוון "Odinovets". "Agrofirm Aelita" ו-VNIISSOK. זן אמצע העונה, גדל קטן, נבט נמוך. מתוך הופעה המונית עלים ירוקיםלסטים לוקח 90-100 ימים לפני הלינה. הנורה יכולה להיות מעוגלת שטוחה או שטוחה, במשקל של 80 עד 160 גרם, עם טעם חריף. מבחוץ הקשקשים אדומים כהים עם גוון סגול או סגול, ובפנים הם סגול בהיר. התפוקה של הזן מקבוצות היא בין 12 ל-33 טון/האמגוון סופר מוקדם. כששותלים אותו מסטים, הוא מבשיל תוך 60-70 יום! אם גדלים מזרעים, אז למשך 90-100 ימים! הרבה ירק, הנוצות בצבע כחול-ירוק. נורה שטוחה או שטוחה עגולה, בצבע צהוב. טעם חצי חד. משקלו של בצל הגדל מסטים מגיע ל-200 גרם, מזרעים בגידול שנתי עד 100 גרם. הזן "סיביר בן שנה" מאחסן היטב ועמיד בפני הברגה

​4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12.​

– אזורי ולדימיר, בריאנסק, קאלוגה, איבנובו, ריאזאן, מוסקבה, טולה, סמולנסק. הברון האדוםחלל קטן או קטן ראשוני - צורה - נורות בקן אחד מסט אחד;

​הזן "זהוב" עדיף לגדל באזורים חמים.​

supersadovnik.ru

זני בצל לאורל

תכונה של הזן החריף הוא התבגרות מהירהנורות ירקות מאוחסנים לאורך זמן, מאופיינים בתכולה גבוהה של סוכרים ו שמנים אתריים, אבל הם מניבים תשואה נמוכה

בממוצע - עוברים כ-110 ימים מהשתילה ועד לקצירת הירקות

1. קרטלסקימגוון בינוני מאוחר (עד 114 ימים). הנורה עגולה, בעלת טעם חריף, קשקשים יבשים בצבע ברונזה. הוא מבשיל היטב ונשמר כל החורף. גם לפת וגם סטים. מטרה אוניברסלית.
2. ​מומלץ לגידול באזורים -​מתאים לגידול אזורי
3. מגוון "בסונובסקי מקומי".וולגו - ויאצקי
4. - מגוון בצל אדום. הנורה עגולה, במשקל 50-90 גרם קשקשים יבשים אדומים, קשקשים עסיסיים אדומים. הטעם חצי חד. בעל ערך במיוחד בזכות התפוקה היציבה וההבשלה המצוינת. מאוחסן היטב.מפרץ בינוני - מסוגל ליצור 3-4 נורות;
5. הזן טוב לגידול באזורים קרים. פרודוקטיביות מאזור מיטה של מטר מרובעהוא 3.5 ק"ג של בצל. הנורה, צפופה במבנה, עגולה או שטוחה בצורתה, שוקלת בין 50 גרם ל-70 גרם. העיסה לבנה כשלג, הקשקשים זהובים-צהבהבים.זן פורה למדי עם תקופת הבשלה ממוצעת ומאופיין באיכות שמירה טובה. הנורות גדולות, שטוחות עגולות וצפופות במבנה, במשקל 50 - 90 גרם, מכוסות בקשקשים חומים-צהבהבים. ניתן לשתול ירקות לפני החורף. גדל באמצעות זריעה.
6. מאוחר - ירקות מבשילים לאחר 4 חודשים- זן חצי חד נפוץ. הפקעות הן עגולות או כמעט שטוחות, עם קשקשים צפופים ועסיסיים, במשקל של כ-100 גרם צמחים בוגרים מפתחים לרוב ריקבון צוואר או טחב פלומתי. ניתן לאחסן בצל בשל במשך 3-4 חודשים באזורים מאווררים וקרירים
7. אזורי גידול -​2, 3, 4​
8. ​–​ זן הבשלה מאוחרת. הנורה גדלה עם אונות אחת, נבטת תלת. מיועד לגידול במחזור של שנתיים. מגוון אוניברסלי עם טעם חריף. הנורות צפופות, עגולות, במשקל 67-100 גרם. קשקשים יבשים הם צהובים בהירים עם אנתוציאנין, העסיסיים לבנים. תפוקה של עד 12 טון לדונם. לפני הקטיף שיעור ההבשלה הוא כ-63%, ולאחר ההבשלה – 89.2%. מאחסנת היטב. עלול לסבול מפריוספורוזיס. הוא מייצר תפוקות יציבות עם נורות גדולות ואחידות, חיי מדף טובים ועמיד בפני מחלות חיידקיות.
9. - אזורי קירוב, סברדלובסק, ניז'ני נובגורוד. הרפובליקות של מרי אל, צ'ובש, אודמורט, טריטוריית פרםהזנים והכלאיים הבאים מתאימים לשתילה בחורף:
10. זנים מרובי תאים או ריבוי בסיס של בצל מסוגלים ליצור חמש נורות או יותר.מאפיינים יתרונות:
11. הנורות מבשילות לכל היותר 3 חודשים לאחר השתילה. לקבלת דגימות יפות, עסיסיות וצפופות, מעט פחוסות או עגולות בגוון ורדרד-צהוב, מומלץ לגדל את הזן מסטים. אידיאלי להכנה ולצריכה טרייה. הנורות מתפתחות היטב ללא קשר לתנאי האקלים, כלומר ניתן להשיג את הקציר באזורים עם אקלים צחיח ובאזורים בהם יש משקעים תכופים.​בהתבסס על מספר הנורות המופיעות וחוזק ההסתעפות, זני הבצל מחולקים ל:
12. קרסנודר G-35​6, 8.​

זנים של בצל לאורל עם תמונות ותיאורים

ארזמאס

. הזן פופולרי באזורים צפוניים עם קיץ קצר

​4, 9, 10​​לא מצאתי מגוון זה במרשם המדינה לשנת 2015. ככל הנראה, הוא כבר לא נכלל, אבל הוא ממשיך לחיות כזן מקומי, המופץ על ידי גננים מקומיים.

כדור הארץ השחור המרכזי

בסונובסקי מקומי

שטוטגרטר ריזן

בנוסף, זני בצל נבדלים גם בטעם: מגוון גדל קטן,

הזן מיועד רק לגידול על מקום פתוח. הבשלות של הנורה מתרחשת קצת יותר מ-4 חודשים לאחר השתילה. דגימה גדולה יכולה לשקול 150 גרם. לבשר הלבן-ירקרק יש מבנה צפוף לירקות טעם חצי חד. ניתן לשמור עד שישה חודשים

בוראן

זנים מרובי תאים יוצרים יותר מ-5 נורות

- מגוון חצי חד של בצל באמצע העונה. עונת הגידול היא בין 3 ל 4 חודשים. הקשקשים העליונים של הנורה לבנים, עגולים או סגלגלים, המשקל מגיע ל-110 גרם הקשקשים העסיסיים הפנימיים צהבהבים או ורדרדים. לא משמש לאחסון.

מגוון "כלקדוני". מגוון "דנילובסקי 301".

בוטרוס

מחולק על ידי

- אזורי וורונז', בלגורוד, ליפטסק, קורסק, טמבוב, אוריול. ​,​ זנים חריפים

תשואה גבוהה של ירקות, חיי מדף טובים וארוכים,

מולדבית

​בשל טעמו, זן הקבה משמש להוספה לסלטים ונחשב לאחד הטובים ביותר. נורות מבשילות 4 חודשים לאחר השתילה. ירקות גדולים הם בעלי צבע צהוב זהוב עם גוון חום ומשקל 200 גרם. עדיף לגדל את היבול תוך שנה (מהרגע שהזרעים נזרעים ישירות באדמה ועד לקציר).​

בגודל בינוני - מ 2 עד 3 פירות נוצרים במקום אחד, זנים נמוכים חדים נקראים גם זני סלט. במיץ של בצל כזה אין כמעט מרירות חריפה טבעית, כך שניתן להשתמש בצמחים טריים להכנת חטיפים, סלטים, כריכים קיץ ומתאבנים. הזנים הפופולריים ביותר מקבוצה זו הם דנילובסקי 301 ותפוז.​ זן חריף מוקדם גרמני, לתקופת גידול של שנתיים. המטרה היא אוניברסלית. הנורה שטוחה, צפופה, במשקל 50-90 גרם. הקשקשים בצבע חום זהוב מבחוץ ולבן מבפנים. הבשלת הזן בתחילת הקטיף היא 55%, לאחר הבשלה 96%. שמורה היטב. תפוקה מ-10 עד 35 טון/הא. הזן רגיש למחלות ריקבון צוואר, ויכול להיות מושפע קשות גם מטחב פלומתי.

בחירת מכון המחקר הקזחי לחקלאות. זן מוקדם, מבשיל תוך 109 ימים. מומלץ לגידול כשנתי. הנורה היא בדרך כלל עגולה, לפעמים שטוחה, צפופה, במשקל 120 גרם. קשת קטנה. היבול הממוצע הוא 4.4 ק"ג למ"ק הקשקשים צהובים-זהובים מבחוץ ולבנים מבפנים. לזן טעם חצי חד נעים המיועד לצריכה טרייה ולעיבוד. איכות השמירה שלו משביעת רצון - ציון C. המגוון יציב, פרודוקטיבי, עם נורות גדולות באיכות טובה

מיאצ'יקובסקי 300

מגוון "שנתי סיבירי".

אזורי מרכז, וולגה תיכונה, אוראל צפון קווקז

צ'נטוריון

ברון אדום

מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים נדיפים המגרים את הקרום הרירי כאשר רקמת הבצל ניזוקה, וכן שמנים לא נדיפים הגורמים למרירות וצריבה בפה. תכולת החומר היבש של בצל נא היא 15%, סוכרים - 9. רוב הזנים המוקדמים של הבצל הם חריפים. הנורות צפופות, כך שניתן לקצור את הזנים החדים באמצעות מכונות חקלאיות. תכונה חשובה היא גם איכות השמירה הטובה של בצל כזה, מה שהופך אותם לזמינים לאורך כל השנה. זנים חריפים כוללים: "Aleko", "Arzamas local", "Bessonovsky local", "Strigunovsky local", "Timiryazevsky", "Stuttgarten Risen", "Ufimsky local";​

כושר הסתגלות גבוה לשינויים בתנאי מזג האוויר זן זה אינו מיועד לרוב לאחסון ארוך, הוא נאכל עם הבשלתו. הוא מאופיין במבנה רופף של הנורה, מה שמוביל לפציעה במהלך הקטיף.

חלל קטן - עד 2.​

שנתית סיבירית

דנילובסקי 301

אזורי גידול - ​.​ מגוון חריף מוקדם. מתאים לגידול שנתי ודו-שנתי מסטים. הנורה הצפופה עגולה, בעלת ארבעה ניצנים, במשקל 45-80 גרם הקשקשים החיצוניים צהובים עם גוון אפרפר או ורוד, החלק הפנימי לבן. הזן מוערך בשל השתמרותו הטוב בחורף. באמצעות הזריעה הזן מבשיל בין 80-90 יום, מזרעים בזריעה בתחילת האביב או לפני החורף - ב-110-130 ימים. מגוון "בורן"

– קרסנודר, שטחי סטברופול, אזור רוסטוב, רפובליקות אדיגיאה, קרצ'יבו-צ'רקס, קברדינו-בלקריה.

סטריגונובסקי מקומי

זני חצי האי עונת גידול קצרה.

סוג זה של ירק מייצר תשואה גבוהה למדי, יש טעם טוב, אבל זה דורש אקלים חם כדי לגדול

נסיך שחור

בהתאם לטעם, הבצל יכול להיות:

- באמצע העונה, מגוון כמעט לא מתובל. הנורות עגולות, מעט פחוסות. הקליפה היא בגוון סגול עסיסי. זן זה של בצל אינו עמיד בפני טחב פלומתי. לא משמש לאחסון לטווח ארוך ​3, 4, 7, 11.​

בצל מיועד לגידול בשנה אחת מזרעים

תַעֲרוּכָה

מתאים לגידול

מגוון מוקדם בינוני. הוא גדל בשנה אחת מניגלה ובתרבות של שנתיים. נורה גדולה מעוגלת שטוחה, במשקל 60-80 גרם. הקשקשים צהובים מבחוץ, לבנים מבפנים. טעם חריף. לפני הקטיף הזן מבשיל ב-85%, לאחר הבשלה ב-97%. מתאים לאחסון חורף. הוולגה התיכונההרקולס

טימיריאזבסקי

לירקות אין חסרונות. אתה יכול לגדל אותו בכל אזור, מכיוון שלפירות תקופת הבשלה קצרה

המגוון מגיע מהולנד. נורות צפופות וגדולות שוקלות החל מ-100 גרם ומעלה, צורתן עגולות ומוארכות למחצה. בצל מתוק מכיל פחמימות. עונת גידולמסתיים 120 יום לאחר שתילת הזרעים באדמה חד,

כתום

מגוון "שטוטגרטר ריזן".

הזנים הטובים ביותר של בצל "לא עבור אוראל"

דנילובסקי 301

בכל אזורי הפדרציה הרוסית

אזורי גידול - - אזורי סמארה, פנזה, אוליאנובסק. הרפובליקה של מורדוביה, טטרסטן​,​

זנים מתוקים

קרטלסקי

​הכלאיים המבשילים מאוחרים הגיעו אלינו הודות לעבודת הגידול של מדענים ספרדים. פּוֹפּוּלָרִי. נורות עגולות, חלקות וצפופות עם קליפות ברונזה כהות בעלות חיי מדף ארוכים של עד 8 חודשים. קציר הירקות מעל הרגיל. בעונת הגידול הנוצות צומחות ולכן המגוון טוב להכנת סלטים והכנות לחורף. מאפיינים מועילים של הזן:חצי חד,

- מגוון סלט מתוק. הנורות עגולות, צפופות מאוד, במשקל של עד 110 גרם הקליפה כתומה או צהובה. בצל בשל נשמר היטב בקור.​זן זה פופולרי באופן מפתיע. רק לפני חמש שנים פשוט לא מצאנו שום דבר אחר בשוק. ככל הנראה, הפופולריות שלו מבוססת על הבשלתו המוקדמת. אֲבָל יבול טובזה נותן רק על אדמה עשירה ופורייה מאוד ובפנים תנאים נוחים. אם יורד גשם כל הקיץ (ויש לנו מזג אוויר כזה, למרות שנים חמות והתחממות כללית), אז אתה יכול לאבד את כל הקציר, הוא פשוט ירקב ולא יאוחסן, גם לאחר הייבוש.

מגוון "סטריגונובסקי מקומי".

כרמן מ.סי

ניז'נבולז'סקי טרויההבצל אינו מכיל שמנים נדיפים, בעל טעם נעים ולא בולט, ומשמש למאכל בעיקר בצורתם הלא מעובדת. הם נותנים יבול טוב, אבל, ככלל, ניתן לגדל אותם רק באזורים הדרומיים. הנורות של זנים אלה שבריריות למדי, ולכן הקטיף נעשה בצורה ידנית. בצל לא מחזיק הרבה זמן. זנים מתוקים כוללים: "גלובו", "שביט", "ספרדית 313";

​מגוון מוקדם של מבחר אמריקאי-יפאני, מתאים לצריכה ולאחסון לטווח ארוך (עד שישה חודשים). התנאי לשימור טוב של הבצל בחורף הוא ייבוש טוב בסתיו. פקעות ירקות רגילות בעלות בשר צפוף וקשקשים זהובים. הזן מניב תשואה גבוהה, כפי שמעיד הקציר למרובע מ-8 עד 9.5 ק"ג, עם גודל פרי ממוצע של עד 75 מ"מ.​

רוסטוב מקומי

תשואה גבוהה של ירקות,

​מתוק בטעם.​לגידול כל זני הבצל המפורטים, מתאימה אדמה בעלת מבנה מכני קל ותכולה גבוהה של תרכובות הומוסיות. רצוי להשתמש בתפוחי אדמה ובמלפפונים בשלים מוקדם כצמחים קודמים.

לפני עשר שנים, רק הזן הזה גדל עבורי ונשארתי בלי בצל לחורף. ירד גשם כל יולי והיינו צריכים לנקות במזג אוויר כזה. לא משנה כמה ייבשתי אותו, הוא עדיין נרקב. לכן, עלינו לגשת לבחירת הזן באחריות שהיבול שלנו תלוי בו

אודינובץ

מגוון "קרטלסקי".

זן אמצע הבשלה (100-105 ימים), נוצר על ידי VNIISSOK. מתאים לזריעה לפני החורף ותחילת האביב (שנתי) ולגידול דרך ערכות בצל (דו-שנתיים). נורות עגולות, צפופות, במשקל 60-100 גרם מטרה אוניברסלית. הקשקשים סגולים כהים. שניים-שלושה חיידקים, זן קטן גדל, טעם חצי חד. תפוקה של עד 50 טון/הא. שמירה על איכות זה טוב. ​.​ - אזורי וולגוגרד, סרטוב, אסטרחאן. הרפובליקה של קלמיקיה

כַּדכּוֹד

בצלצלי שאלוט

מזריעת זרעים של צמח ועד לקצירת הפירות, עוברים 80 - 88 ימים. ההיברידית בעלת התנובה וההבשלה המהירה ביותר, מתאימה לצריכה ישירה ולאחסון לטווח קצר - עד 4 חודשים. ההיברידית מתאימה למכירה מוקדמת. הזן אינו רגיש לריקבון ורוד נורות גדולות אינן רגישות למחלות

מאפיין של בצל מוקדם הוא הבשלתם המהירה בעונת גידול קצרה

שטוטגרטר ריזן

הירק גדל בצורה גרועה על קרקעות כבדות. כהלבשה עליונה בסתיו, זבל נרקב או קומפוסט, כמו גם כבול גבוה, מתווספים לרכסים העתידיים. אתה יכול גם להוסיף דשנים מינרליים מורכבים לאדמה, תוך התבוננות בפרופורציות המצוינות על האריזה. לאחר פיזור תערובות התזונה באופן שווה על פני השטח, יש לחפור את המצע ולחרוץ שוב. לאחר שתילת בצל, תרכובות אורגניות לא מתווספות, אחרת התשואה תהיה יבול ירקותיקטן משמעותית - הנורות יתבררו קטנות בגלל הגידול במסת הנוצות הירוקות.​

​אלה הם זני הבצל לאורל ואזורים אחרים שמצאנו היום במאמר.​לא הוצאתי אותו מהכלל, מכיוון שהוא הפך לנפוץ לא רק באזורים המומלצים, אלא גם באוראל. בְּ זריעה מוקדמתתחת מחסה זמני הוא מייצר תפוקות טובות באזור אוראל. המגוון הוא בעיקר סלט, בעל טעם חצי חד נעים. בשנה השנייה, אתה לא צריך לשתול אותו עם סטים זה ילך לפח.

מגוון "בוטרוס"

אוראל

רדאר

belochka77.ru

זנים של בצל

זנים חריפים של בצל

– הזן הטעים ביותר של בצל, תכולת הסוכר שלו מגיעה ל-20%. התכונות שלו הן שהראש מורכב ממנה

זן היברידי מבשיל מוקדם. בצל אדום טוב לאכילה ולאחסון לטווח קצר, לא יותר מ-3 חודשים. עונת הגידול של הירקות נמשכת 85 - 90 ימים. נורות עגולות בעלות מבנה אחיד ואינן נסדקות. לקשקשים צבע אדמדם נעים ועשיר, ולבשר טעם חריף. ירקות נטועים בשתילים ועל ידי שתילת זרעים ישירות לתוך האדמה. הזן ההיברידי "Mazilla F1" עמיד בפני נבול פוסריום ואינו רגיש לרקבון ורוד.​מתוק,​

הבשלה מוקדמת אופיינית. בצל גדול, במשקל של 140 גרם עד 270 גרם. טעם חריף אך נעים. לנורה מבנה צפוף, צורה עגולה וצוואר דק. הקשקשים מבריקים, צהובים ולבנים כשהם בשלים. ירקות מאוחסנים במשך זמן רב בדרך כלל, לשתילה באדמה פתוחה, נבחרים קבוצות בצל בקוטר של כ-2 ס"מ חומר שתילה בגודל מרשים יותר יפיק הרבה חצים ירוקים. לפני השתילה ברכסים, יש לחמם את השתילים בטמפרטורה של כ-35 מעלות צלזיוס למשך 1-2 שבועות.

Arzamas local הוא מגוון מתובל מאוד של בצל באמצע העונה. עונת הגידול היא כ-3 חודשים. צורת הנורות עגולה או מעט מוארכת, הקשקשים עסיסיים וצפופים. המשקל של נורה בשלה יכול להגיע ל-70 גרם. יש לו איכות שמירה טובה המגוון הוא בינוני-מאוחר, מהמראה של יורה המוני מזרעים לינה של נוצות, 120-140 ימים. מיועד להפקת יבול בעונה אחת מזרעים באדמה פתוחה או משתילים. הנורות עגולות שטוחות, מפולסות, במשקל של 90 עד 100 גרם. קשקשים יבשים הם סגולים, קשקשים עסיסיים לבנים עם גוון סגול. הכוונה לבצל סלט - טעם חצי חד, כמעט מתוק. השגת נורות גדולות מאוד אפשרית כאשר גדלים דרך שתילים. תשואה ממוצעת 3-4 ק"ג/מ"ר. הזן מבשיל היטב ומתאים לאחסון, אך ייעודו העיקרי טרי ולעיבוד

​3, 4, 9, 10.​ זן אמצע העונה שגדל על ידי מכון המחקר החקלאי Pridnestrovian לגידול בעונה אחת. בעת השתילה, השתילים הולכים ליורה בשנה השנייה. מבשיל תוך 105-110 ימים. נורה שטוחה או מעוגלת, במשקל של 70 עד 130 גרם, עם תנאים טוביםעד 200 גרם ויותר. מבחוץ הקשקשים בצבע ורוד-חום עם גוון לבן-סגול, ובפנים הם סגולים חיוורים. שניים עד ארבעה יסודות. מטרה אוניברסלית, טעם חריף. היבול הממוצע הוא 25-38 טון לדונם. במהלך האחסון, בטיחות הבצל היא 90-95%.

– אורנבורג, קורגן, אזורי צ'ליאבינסק, הרפובליקה של בשקורטוסטן​.​

שיניים קטנות מחוברות זו לזו.

מגוון מוקדם היברידי. זה לוקח 100 ימים מהזריעה ועד הקציר. הנורות המיושרות בעלות צורה מעוגלת, ללא חריצים. בין הכלאיים הם נחשבים לתשואה הגבוהה ביותר. קשקשים יבשים בגוון חום כהה עם גוון מבריק. ניתן לגדל "פתרון F1" היברידי בכל אזורי רוסיה. בגידול ירקות זנים מוקדמים, מומלץ לדשן בשלב מאוחר יותר. טווחים קצרים, מאחר שעונת הגידול קצרה. יכולת הסתגלות גבוהה לתנאי הגידול,

לנורה יש צורה אליפטית רוחבית, הטון של הקשקשים תלוי בעסיסיות. ירקות יבשים יותר יש קשקשים צהבהבים או חומים, עם עיסת עסיסית- לבן כשלג. הזן בעל תשואה גבוהה, משקלו הממוצע של ירק אחד שווה או עולה על 85 גרם. העלים זקופים וחצי זקופים, קצרים ובינוניים, ירוקים עמוקים. שמירה על איכות שווה ל-78%. מספר ימים לפני השתילה, יש להנביט את הנורות על ידי הנחתן מתחת לשכבת יוטה נקייה והשקייתן מעת לעת במים מחוממים. לשתילת צמחים מכינים חריצים רדודים, שהמרחק ביניהם צריך להיות לפחות 20 ס"מ.

בסונובסקי מקומיאזורי גידול -

זני בצל דלי חריף

בצל אדוםהזנים הנפוצים ביותר באזור האמצעי הם "קובנסקי צהוב D 332" ו"קושצ'בקה חרקובסקיה".

בחירת אדמה לשתילת בצל

יתרונות המגוון:

בתקופת הגידול צומחות מהזרעים נורות איכותיות.

ירקות עילית מבשילים מוקדם, עמידים למחלות (עליהם יש מאמר כללי), בהם יש התפתחות מהירה של החלק התת-קרקעי וגם של החלק העליון של הצמח. הנורה המלבנית או העגולה די גדולה בגודלה ומשקלה 300 גרם. לבצל יש טעם מתקתק עם חריפות קלה. ניתן להשיג יבול טוב עם השקיה נדירה. הפרודוקטיביות גבוהה מהרגיל, לנורות חיי מדף של 8 חודשים או יותר

הכנת שתילים לפני השתילה

אם מגדלים בצל מזרעים, הזריעה מתבצעת בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר, הנורות טובלות באדמה באפריל-מאי. זני הבשלה מוקדמת מייצרים את הראשון יבול שופעעד סוף יוני.

- זן מתובל להבשלה מוקדמת. הנורות לבנות, בינוניות, מעט פחוסות, הקשקשים צהבהבים, צפופים. "קן" אחד מכיל בדרך כלל 4 בצלים, שכל אחד מהם שוקל לא יותר מ-40 גרם בצל אינו עמיד בפני מחלות זיהומיות. מיועד לאחסון לטווח ארוך.

​3, 5, 7, 8​

מגוון בינוני מאוחר. זן פרודוקטיבי מאוד, עמיד בפני קור המיועד לייצור בצל בגודל מלא בגידול שנתי. מוערך עבור תשואות גבוהות בתנאי אקלים שונים. במהלך הקיץ מבשילות נורות אליפסות יפות וצפופות עד 800 גרם הקשקשים העליונים בצבע קש, לבנים מבפנים. עסיסי באופן מפתיע מגוון מתוק. הוא עמיד למחלות.

ברחבי הפדרציה הרוסית

vse-v-ogorod.ru

- הרפובליקה של אלטאי. נובוסיבירסק, קמרובו, אומסק, טיומן, אזורי טומסק, טריטוריית אלטאי, אוקרוג האוטונומי חאנטי-מנסי.

בצל אדום בדרך כלל מתוק יותר מבצל צהוב. והוא אוהב טכנולוגיה חקלאית מדויקת יותר: השקיה ודישון נוספים הם חובה עבורו. מכל הזנים של בצל אדום, הוא גדל הכי טוב בתנאים של אזור מוסקבה.

יש להדגיש בנפרד זני חורף של בצל, שבזכות גידולם ניתן להשיג בצל טרי לשולחן כל השנה, במיוחד בתחילת הקיץ, כאשר אספקת הירקות לחורף כבר הסתיימה. . זני חורף הבשלה מוקדמת נזרעים ב-2-3 העשורים של אוגוסט, ההבשלה המאוחרת - בפברואר ומרץ. הזנים המצליחים והפופולריים ביותר כוללים את "Glasir", "Ellan", "Swift", "Alike", "Radar", "Yurzhek", "Eldorado", "Stimul".

תת-מין של בצל

תשואה גבוהה,

החיסרון היחיד של מגוון זה הוא שחיי המדף אינם כה ארוכים - 4 - 5 חודשים.

הזן מאוחסן בצורה מושלמת ושומר על טעמו העדין עד האביב. מבנה הבצל צפוף, חלק מכל הצדדים ובעל צורה מעוגלת, מגיע ל-250 גרם. "סופרה" עמיד בפני פגעי מזיקים ואינו נכנע למחלות. קשקשים מיובשים של ירקות הם צהובים כהים, ובמהלך תקופת הצמיחה הם לבנים כשלג. הטעם חצי חד.

מריחת דשנים לפני השתילה על מנת שהבצל יגדל ויתפתח היטב, שבועיים לאחר השתילה מוסיפים דשן מינרלי למצע תוך דילול שתילים עבים מדי. דשנים לא צריכים להכיל חנקות, שכן תרכובות חנקן יכולות להצטבר בקשקשים העסיסיים של הנורות. השקיה צריכה להיות תכופה, לפחות פעם בשבוע, אך לא יותר מדי

אודינובטס

• מתאים לגידול

אזור מזרח סיביר

• הברון האדום
• כדי לבחור מגוון של סטים, אתה צריך להחליט איזה סוג בצל אתה רוצה לקבל. צורה: עגולה או שטוחה, טעם: מתוק או חריף
• תקופה מוקדמת של הבשלה,

מגוון של אמצע העונה, הנורות בעלות צבע סגול עמוק. תקופת ההבשלה מסתיימת לכל היותר 100 ימים לאחר השתילה. ירקות מאופיינים לא רק בתשואות גבוהות, אלא גם בכמות גדולה של ירק. כאשר שותלים מקן אחד, מגוון Aleko מייצר 2 - 3 נורות, ולכל אחת מהן יש מסה גדולה למדי - מ 90 עד 100 גרם.

• מגוון טוב לגידול בדרום רוסיה. באמצע העונה, הקציר מתרחש 95 ימים לאחר זריעת הזרעים. התשואה למ"ר היא עד 4 ק"ג. בצל מסחרי שוקל 85 גרם, אבל יש גם ענקים במשקל של עד 300 - 350 גרם. הזן מאוחסן היטב, אינו רגיש לטחב פלומתי, אך לעיתים ניזוק מרקבון צוואר.
• הקטיף מתחיל לאחר צניחת העלים. נורות בשלות מוסרות בזהירות מהאדמה שהשתחררה קודם לכן, ובלי לחתוך את צמרות הייבוש, מונחות על המיטות לייבוש. כאשר העלים מתייבשים בצורה ניכרת והצוואר הופך דק יותר, ניתן לאחסן את הבצל לאחסון על ידי חיתוך הצמרות והשורשים. הירק נשמר בצורה הטובה ביותר ברשתות או בצמות אם החדר מאוורר היטב
• - מגוון חד, לא יומרני לתנאי גידול. עונת הגידול היא כ-3.5 חודשים. הנורות פחוסות מעט, עם מעטפת לבנה-זהובה וקשקשים לבנים עסיסיים מאוד.

הזנים הטובים ביותר של בצל מוקדם

מגוון "כרמן MS".

"איכר מוקדם"

בכל אזורי הפדרציה הרוסית

"אדלווייס"

מגוון "מולדבי".

"אלן"

- צ'יטה, אזורי אירקוטסק, אזור קרסנויארסק. רפובליקות סחה, טיווה, בוריאטיה, חאקאסיה...

הזנים הטובים ביותר של בצל אמצע העונה

"לְעֵיל"

. הוא הכי פחות גחמני.

"כַּדכּוֹד"

בחירה של מגוון

"אלווינה"

מיועד לאחסון,

יתרונות המגוון:

• מגוון ירקות זה באמצע העונה גדל על ידי זריעת זרעים או ערכות שתילה. הקציר נקצר 115 ימים לאחר השתילה. נורות פחוסות, עד 80 גר'. משקולות, נעימות לטעם, חצי חדות. קשקשים יבשים הם סגולים, אדומים או לילך-לבן. עדיף להשתמש לשימורים; טוב להתכונן לחורף
• © 2009-2016 הכל בגינה הוא פרויקט שימושי עבור גננים ותושבי קיץ. העתקת חומרים אסורה. מותרת הצעת מחיר חלקית, עם קישור פעיל ישיר לחומר שהועתק מהפרויקט שלנו
• בצל מקומי רוסטוב

"ארזמאס מקומי"

זן ישן מקומי מוקדם שגדל באזור ירוסלב. הבצל הטוב ביותר עבור האזורים הצפוניים של רוסיה. הוא גדל מסטים בתרבות של שנתיים. חָרִיף זן הבשלה מוקדמת– מבשיל 73-93 ימים לאחר הראשון נוצה ירוקה. נורה שטוחה מעוגלת, צהובה זהוב, במשקל 30-60 גרם. נשמר כל השנה, עד לבציר החדש

הזנים הטובים ביותר של בצל מאוחר

"וולז'נין"

"כַּדוּר שֶׁלֶג"

הזן המוקדם לוקח רק 80-90 ימים מהנבטה המלאה מהזרע ועד לשקיעת הנוצה. צפיפות בינונית, שטוחה או בצל, במשקל של עד 110 גרם. הקשקשים צהובים מלמעלה ולבנים מבפנים. מגוון גדל קטן, מטרה אוניברסלית, טעם חצי חד. מאחסן היטב בחורף. מתאים לגידול מזרעים בשנה אחת

"סטון"

המזרח הרחוק

"איכר מאוחר"

יש לחמם בצל אדום לפני השתילה. בטמפרטורה של +30...+35 מעלות צלזיוס - 2-3 ימים (לדוגמה, על סוללה), ב- +20 מעלות צלזיוס - 7 ימים. כדי למנוע ריקבון, אין לקבור את הבצל במהלך השתילה, אחרת ייווצר צוואר עבה (ולכן אחסון לקוי וריקבון). בצל אדום אוהב להשקות בעונת הגידול, אבל הפסיק להשקות שבועיים לפני הקטיף

בצל חריף. הזנים הטובים ביותר

שטוטגרטר ריזן

"שטוטגרטר ריזן"

טעים.

"סטריגונובסקי מקומי"

נורות גדולות מתאימות לאחסון לטווח ארוך,

"גלילאו"

מה טוב:

"קאבה"

מקור http://sotkiradosti.ru/vyrashhivanie-ovoshhey/luchshie-sorta-luka-repchatogo

- זן בצל מתובל ומבשיל מוקדם. הנורות כמעט כדוריות, צהבהבות, ניתן לאחסן לאורך זמן.

בצל מתוק. הזנים הטובים ביותר לגידול

"תַעֲרוּכָה"

• - אזורי קמצ'טקה, עמור, סחלין, מגדן. חברובסק, פרימורסקי קריי...
• צהריים טובים!
• - הזן המפורסם ביותר, גדל היטב באזורנו. הבשלה מוקדמת. הנורה בינונית עד גדולה בגודלה, שטוחה ושטוחה עגולה, צפופה. צבעם של קשקשים יבשים הוא חום זהוב, ואילו זה של קשקשים עסיסיים הוא לבן. הטעם חריף. משקל 50-94 גרם חסרון - רגישות לטחב פלומתי וריקבון צוואר. בעת הטיפוח, יש צורך לנקוט באמצעי מניעה והגנה
• הנורות בעלות צורה אחידה, חלקה, מעוגלת עם קשקשים בצבע מבריק, חום, מעט כהה. זן הבשלה מוקדמת. ממטר מרובע ניתן להשיג עד 45 ק"ג של מוצרים. בממוצע משקל בצל 120 גרם מתאים להוספה לסלטים, להכנת תכשירים עם ירקות ובנפרד לצריכה טרייה. פירות הילטון F1 נשמרים למשך 4 חודשים. יתרונות: הבשלה מוקדמת עם יבול גבוה. מתאים לגידול בכל אזור ברוסיה
• תשואה גבוהה של ירקות,

ביצועי אחסון טובים,

בצל - הזנים היצרניים הטובים ביותר

"אלקו"

הזנים הטובים ביותר של בצל מבחירה מקומית וזרה, כמו גם כלאיים F1, נותנים יבול טוב רק אם טיפוח נכון. טכנולוגיה חקלאית לגידול בצל זני מסתכמת בבחירה המגוון הנכוןירקות, בהתאם לתנאי האקלים של האזור, התרופפות בזמן של האדמה, השקיה מספקת. זני הבצל הטובים ביותר מגיבים לפוריות הקרקע בארץ, התלויה ביישום דשנים, ובתנאי הטמפרטורה. ניתן להשיג נורות גדולות עם אוורור אדמה טוב

סטריגונובסקי מקומי

• ​1, 2, 3, 10.​
• זן ותיק שכבר לא נמצא בפנקס המדינה, אבל הוא חי בגינות ירק. אזור ב-1968. הבשלה מוקדמת, קינון קטן, תחול נמוך. מיועד לגידול מסטים ביבול של שנתיים. בצל שטוח מעוגל, טעם צפוף, חריף, במשקל 50-70 גרם. הקשקשים חומים בהירים מבחוץ, לפעמים צהובים ולבנים מבפנים. ההבשלה תלויה במזג האוויר מ-65% ל-100%. שמירה על איכות טובה עד 95%.
• ​2, 3, 4, 7, 8, 9.​

​זהו זן ותיק, ידוע, בדוק בזמן של מבחר עממי לגידול בתרבות שנתיים, באמצעות זריעה. הנורה מוארכת-מעוגלת עד קובייתית. הגדלים ממוצעים, במשקל של 40 עד 80 גרם. הזן נקבע באזור גורקי (כיום ניז'ני נובגורוד) בשנת 1943. תקופת ההבשלה באמצע העונה היא בין 100 ל-110 ימים. ראשוני בינוני, מקונן קטן. אפשר לגדול לנורה גדולה בשנה אחת. צבע הקשקשים צהוב כהה, אפילו עם גוון חום בתוך הקשקשים לבנים, עסיסיים, צפופים; מבשיל לפני הקטיף עד 96%. מאחסן היטב בחורף.

"זָהוּב"

אני רוצה לספר לכם על זני הבצל לאורל. זנים אלה כלולים במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית ומאומתים ונבדקו במיוחד עבור האקלים והאור שלנו. כי אזורים שונים מקבלים כמויות שונות של אור וחום. אזור אוראל כולל את אזורי קורגן, צ'ליאבינסק, אורנבורג ובשקיריה. התיאור יציין את כל האזורים להם מתאימים זני בצל אלו. כדי לא לרשום אותם בכל פעם, אציין אותם במספרים, כמו ברישום:

צ'נטוריון

• שימו לב!
• חריפות מעניקה למנות תווי טעם יוצא דופן
• תשואה גבוהה של ירקות,

​בהתאם להעדפותיו של תושב הקיץ - גנן, ניתן לבחור זני בצל בעלי טעם חד או מתוק, זני ירקות מוקדמים, אמצע-אוחרים או מאוחרים, רב-חללים, בינוניים או קטנים לשתילה. מגרש פרברי. כדי לא לטעות בבחירה שלך, אתה צריך לגלות אילו זנים הם הטובים ביותר, ואתה צריך ללמוד את המאפיינים האיכותיים שלהם. לאחר שלמדת את מגוון הזנים, אתה יכול לבחור לגידול על חלקת דאצ'ה פרברי את זה שייתן יבול טוב בהתאם הרכב איכותיתנאי אדמה ותנאי אקלים (ובצל יסייעו גם להציל מלפפונים הגדלים בקרבת מקום מבקטריוזיס).​

"טימיריאזבסקי"

- הבשלה מוקדמת, זן מתובל מאוד. הנורות מוארכות מעט מלמעלה למטה, הקשקשים עסיסיים. "קן" אחד מתפתח בדרך כלל מ-2 עד 3 נורות במשקל של כ-75 גרם כל אחת. זן זה של בצל אינו עמיד בפני מחלות זיהומיות ופטרייתיות נפוצות, אך ניתן לאחסן אותו לאורך זמן מבלי לאבד טעם יקר.

מגוון "Rostov local".

• מתאים לגידול באזורים שאינם אדמה שחורה:
• מגוון "מיאצ'יקובסקי 300".
• אזורי גידול -
• צפוני

- הכלאה פופולרית שגדלה היטב מקרסנודר ועד קמצ'טקה. אמצע מוקדם. הנורה היא בעלת אובדן רחב, במשקל 110-150 גרם קשקשים יבשים (בערך 3-4 מהם) הם חומים, קשקשים עסיסיים לבנים. הצוואר בעובי בינוני. הטעם חריף. מתאים לאחסון.

הזנים ההיברידיים הטובים ביותר של בצל

"הטבה F1"

כדי להשיג יבול עשיר יש צורך להבטיח השקיה מספקת, שכן מגוון זה תובעני מאוד על לחות הקרקע. תקופת הדישון נמשכת עד אמצע עונת הגידול אינה רצויה, שכן ניתן להאריך את עונת הגידול.

"בונוס F1"

יש לציין כי הזן רגיש למחלות, כך שבסימן הראשון צריך להילחם במחלה.

"קנדי F1"

בשלות מלאה של המגוון.

"מזילה F1"

1. בצל דרומי הוא תת-המין הכי אוהב חום. כאשר מגדלים ירקות באזורים קרים, המגוון של תת-מין זה מאבד את המתיקות שלו

"פתרון F1"

טימיריאזבסקי

זן אמצע הבשלה (105-120 ימים). קן קטן, שלושה נבטים. מתאים לגידול שנתי ודו שנתי. נורות שטוחות ושטוחות עגולות, צפופות, במשקל 60-80 גרם, טעם חצי חד. הקשקשים העליונים צהובים זהובים, בפנים לבנים. טוב טרי ולאחסון, בעל חיי מדף טובים. מטרה אוניברסלית. בעל ערך לשימור ערכות לפת ובצל בחורף ללא איבוד איכות. מתאים לכפייה על נוצה

• אוראל, מזרח ומערב סיביר, וולגה-ויאטקה
• הזן מתאים לגידול הן על ידי זרעים בעונה אחת והן על ידי קבוצות בשנתיים. הנורות סגולות כהות לכל אורכה, הן מלמעלה והן מבפנים. התקופה מהנוצות הירוקות הראשונות ועד לינה היא 95 ימים. בצל עגול שטוח במשקל של עד 120 גרם, טעם חצי חד. הפרודוקטיביות היא בדרך כלל 1.5 ק"ג/מ"ר. קשקשי הבצל צפופים, חזקים, מומלצים לאחסון לטווח ארוך
• ​1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9.​
• - מורמנסק, אזורי ארכנגלסק. הרפובליקה של קומי, קרליה

"הילטון F1"

הרקולס

זן היברידי שנתי של הבשלה מאוחרת. לירקות יש טעם חצי חד. לאחר הנביטה של ​​היורים הראשונים ולפני הקטיף, עוברים 115 ימים. תנאי חשוב לאחסון חורף רגיל של בצל הוא קציר בזמן של ירקות. העבודה חייבת להתבצע לפני עונת הגשמים. ניתן לאחסן בצל זמן רב לאחר ייבוש בשמש. עמידה בכללי האיסוף והייבוש תבטיח אחסון לטווח ארוך של הנורות, עד 0.5 שנים. לצלחות הפנימיות של הירקות יש קירות עבים, פריכות ועסיסיות למדי. טעם נעים. מגוון בעל תשואה גבוההמתנגד למחלות כגון fusarium. בָּצָל מידות גדולות, הדגימות הענקיות ביותר שלו מגיעות למסה של 800 גרם

מגוון אמצע העונה פותח כתוצאה מבחירה קפדנית על ידי חציית רבים אחרים. הנורות יש צורה עגולה, שטוחה מעט דגימות בודדות יכול להיות מוארך - אליפסה. הקשקשים בצבע חום בהיר או צהוב זהוב. בשר הירקות לבן כשלג עם גוון ירוק קל. יבול גבוה של ירקות: ממיטה של ​​מטר מרובע מקבלים 2 - 3 ק"ג. משקל הנורה משתנה בין 50 - 130 גרם

"Universo F1"

ניתן לגדל אותו גם באדמה פתוחה וגם באדמה סגורה. מגוון פופולרי של יצרנים מקומיים. עונת הגידול נמשכת 105 ימים. לירקות יש צורה יעילה ומבנה צפוף. הפירות מוארכים לעיתים במשקל של 80 גרם. הבשר לבן כשלג, מקבל גוון ירקרק בצוואר. הקליפה היבשה בצבע חום עם גוון צהבהב קל. הזן מוערך בזכות התפוקה וההבשלה המלאה שלו. במהלך ההובלה הוא שומר על המבנה שלו ומאוחסן היטב, אך חסרונותיו כוללים את רגישותו לנזקי זבובי בצל. סובל ירידה בטמפרטורה, ניתן לטפח באזור כדור הארץ הלא-שחור של הפדרציה הרוסית, באזורים מסוימים באזור הוולגה ובאורל.

רוב התושבים הכפריים מגדלים באופן מסורתי ערכות בצל. שיטה זו מבטיחה קציר של נורות גדולות, ו חומר שתילהמשתמשים בו במשורה, מכיוון שגודל הזרע מאפשר לפזר אותו על ערוגת הגינה במרחק הנדרש. לא כולם יכולים לגדל את היבול הזה מזרעים בעונה אחת, והסיבה העיקרית לכישלון היא בחירה שגויה של זן. אבל אתה יכול לקבל יבול מעולהכאשר זורעים בצל ניג'לה, בחירה נבונה של זנים והכלאות, ועלות חומר הזרע תהיה הרבה פחות מאשר בעת רכישת סטים.

בנוסף להפחתת עלויות, לשיטת גידול זו יש יתרונות נוספים. ראשית, בצל מזרעים אינו כפוף להברגה, בניגוד לסטים, הדורשים תנאי אחסון מיוחדים. שנית, די קשה לגדל באופן עצמאי שתילים באיכות גבוהה, כמו גם לשמר אותם עד שתילת אביב. אבל כדי להשיג זרעים, אתה לא צריך הרבה מאמץ: מספיק לשתול כמה נורות גדולות בגינה באביב ולאסוף את גבעולי הפרחים לאחר ההבשלה.

החיסרון הוא שרק מספר מצומצם של זנים מתאימים לגידול שנתי, במיוחד בהתחשב בשיטת הגידול שאינה שתילים. בנוסף, חלקם, למרות שהם מייצרים נורות גדולות וסחירות, ניתן לאחסן רק עד ינואר. ועוד דבר: כאשר נזרעים באדמה פתוחה, שתילים זקוקים לטיפול מוגבר, מכיוון שהנבטים דקים מאוד, חלשים ונסתמים בקלות בעשבים שוטים.

קריטריונים לבחירת מגוון

בעת בחירת זן בצל או היברידי, עליך לשים לב לקריטריונים הבאים:

• זמן הבשלה. זנים מוקדמיםהם יוצרים נורה ב-90 ימים עבור זנים באמצע העונה, עונת הגידול נמשכת 110 ימים עבור זנים מאוחרים, זה לוקח 120 עד 130 ימים. כתוצאה מכך, חלקם מיועדים לשימוש בקיץ ולירקות, אחרים גדלים אך ורק לפת;
• מספר הפרימורדיות בצמח אחד. זנים בעלי ניצנים נמוכים (קנונים קטנים) לרוב מייצרים רק פקעת אחת, בתדירות נמוכה יותר שתיים, ומגדלים לפת. Polybuds יוצרים לפחות חמישה חלקים בקן ומייצרים הרבה נוצות על הירוקים;
• גודל שורש. נורות במשקל של עד 50 גרם נחשבות לקטנות, בינוניות מגיעות ל-120 גרם, גדולות מגיעות ל-400 גרם ומעלה.

גם הטעם של הבצל משנה. כפי שאתה יודע, זה יכול להיות חריף, חצי חד ומתוק, משמש בעיקר בהכנת סלטים. המאפיינים של הזן מסומנים תמיד על ידי יצרני זרעים על האריזה, ולימוד קפדני של מידע זה יעזור לך להימנע מטעויות בעת הבחירה.

הזנים והכלאיים הטובים ביותר של בצל שנתי

ישנם סוגים רבים של בצל, הן מבחר מקומי והן זר. להלן רק הפופולריים שבהם, המתאימים לגידול בקווי הרוחב שלנו ונבדקו בזמן.

שֵׁם	מאפייני המגוון
	אחד הזנים הפרודוקטיביים ביותר של מבחר הולנדית. יוצר נורות גדולות מאוד (כ-500-600 גרם) בעונה אחת צורה מוארכת, צבע זהוב. הקשקשים צפופים, עסיסיים ובעל עדין טעם מתוק. הזן חד נבט, שייך לזן הסלטים וניתן לשמור אותו עד ינואר בערך. לעתים רחוקות מאוד הוא מושפע ממחלות ומסתגל במהירות לתנאי מזג אוויר גרועים. מומלץ לגדל אותו בזריעה ישירה, ללא שתילים.
	מתייחס לסלט. יוצר נורות גדולות סָגוֹל, עם קשקשים צפופים, טעם עסיסי ובהיר. הנורות גדלות עד 100 גרם, ובטיפול נאות אפילו 120 גרם עונת הגידול נמשכת 110 ימים, הזן מסתגל היטב לתנאי מזג אוויר שונים. לרוב הוא מעובד כשנתי, אם כי ניתן להפיץ אותו גם על ידי סטים. בניגוד לזני סלט אחרים, Red Baron נשמר בצורה מושלמת עד לבציר הבא.
	זן הבשלה מוקדמת, בעל תחול נמוך עם נורות מוארכות ויפות. הקשקשים העליונים בצבע אדום-חום, הפנימיים בהירים צבע ורוד. הטעם חד, משקלם של גידולי שורש הוא בין 50 ל-65 גרם. הוא גדל היטב בנטיעות צפופות, סובל היטב את הבצורת ומייצר יבול גבוה באופן עקבי. מומלץ לגדל דרך שתילים
	באמצע העונה ומאוד פרודוקטיבי. הנורות בצבע צהוב בהיר, עגולות וצפופות למדי. בשיטה נטולת זרעים, המשקל מגיע ל-100 גרם, כאשר הוא גדל עם שתילים - מ-200 עד 300 גרם, הוא כמעט ואינו מושפע מטחב פלומתי, והוא גם עמיד בפני מחלות אחרות. הוא סובל היטב בצורת זמנית וטמפרטורות נמוכות, ומאוחסן בצורה מושלמת עד סוף האביב. לנורות עסיסיות יש טעם מתוק ונעים
	מגוון מקומי פופולרי עם ניצנים נמוכים. עונת הגידול נמשכת 130-140 ימים, הנורות עולות במשקל של 150 גרם בזריעה ישירה, ועד 300 גרם כאשר גדלים כשתילים גידולי השורש צפופים מאוד, סגלגלים, בצבע צהוב קש. הטעם חריף. הזן מוערך בשל יבול יציב ודרישות תחזוקה נמוכות, יכולת הבשלה מעולה ועמידות בפני פרונוספורה. איכות השמירה גבוהה - הנורות מאוחסנות היטב עד יוני
	מגוון סלט להבשלה מוקדמת. הנורות צפופות, סגולות מבחוץ, לבנות מבפנים עם ורידים כחולים. צורת גידולי השורש היא עגולה, המשקל הממוצע הוא 80 גרם זן זה מוערך בזכות התשואה והטעם החד-למחצה שלו. לא מתאים לאחסון לטווח ארוך, משמש בעיקר טרי
	הוא נחשב לאחד מזני החורף הטובים ביותר. הזרעים חורפים היטב באדמה, נובטים מוקדם ויוצרים פקעות גדולות, צפופות מאוד ועסיסיות בעלות טעם חצי חד. צבע הקשקשים לבן, המשקל הממוצע של גידולי שורש הוא 90-100 גרם מתאים לצריכת קיץ-סתיו, מאוחסן עד ינואר
	זן ביתי, גידול קטן, מוקדם. יוצר נורות צפופות מעוגלות שטוחות במשקל 120 גרם עם טעם חצי חד. הקשקשים החיצוניים בצבע זהוב; החלק הפנימי של הנורות לבן ועסיסי מאוד. אם מקפידים על נהלים חקלאיים, זה מייצר יבול גבוה באופן עקבי בכל תנאי מזג האוויר. מאוחסן די טוב ועמיד למחלות
	זן הבשלה מוקדמת. הנורות בצבע צהוב בהיר, בעלות צורה עגולה, משקלן בין 80 ל-120 גרם וטעם חצי חד. יתרונות הזן כוללים הבשלה מעולה, פלסטיות בגידול ועמידות בפני נזקים מכניים. ירקות שורש מאוחסנים בצורה מושלמת עד לבציר הבא.
	מוקדם מאוד, מתאים ל זריעת חורףמגוון. הוא מאופיין בעמידות מוגברת לקור, מייצר תפוקות מצוינות באזורי הצפון ומייצר הרבה ירוק שופע. יוצר נורות מעוגלות שטוחות במשקל 80-120 גרם, בעלות טעם חצי חד. מוערך עבור עמידות בהברגה ואחסון לטווח ארוך ללא הידרדרות בטעם.
	אמצע העונה, מטרה אוניברסלית. הנורות צפופות, עגולות בצורתן, במשקל של עד 300 גרם, בעלות טעם חריף. צבע הקשקשים החיצוניים זהוב כהה, החלק הפנימי של הנורה לבן ועסיסי. הוא גדל על ידי זריעה ישירה באדמה ושתילים. נסבל היטב תנאים לא נוחים, מושפע לעתים רחוקות ממחלות, מאוחסן בצורה מושלמת עד סוף האביב

גם זנים היברידיים של בצל צוברים פופולריות, למרות העלות הגבוהה יותר של זרעים. זה נובע מהעובדה שהכלאיים עמידים יותר למחלות, מאוחסנים טוב יותר ומניבים יבולים טובים גם על קרקעות דלות. המוצרים של מגדלים הולנדים הם המבוקשים ביותר.

זנים היברידיים של בצל שנתי

שֵׁם	תֵאוּר
	היברידית התבגרות מוקדמת מיועדת שימוש אוניברסלי. יוצר נורות עגולות ולבנות, במשקל 80-90 גרם, בעלות טעם חצי חד נעים. סובל בדרך כלל התקפי קור קלים ותקופות יובש, מייצר יבול יציב, מאוחסן עד דצמבר
	אמצע העונה ועמיד בפני קור. צורת הנורות עגולה, הצבע זהוב כהה, המשקל הוא בין 50 ל-100 גרם ההיברידית היא תלת-נובטת, מייצרת הרבה ירוק עסיסי, וכמעט שאינה מושפעת מפוסריום וריקבון ורוד. הנורות בעלות טעם חצי חד ומאוחסנות היטב
	מניב גבוה, באמצע העונה. הנורות הן עגולות, בצבע ברונזה, עסיסיות, במשקל של 120 עד 150 גרם ההיברידית היא קמאית גרועה, בדרך כלל יוצרת נורה אחת, לעתים רחוקות יותר. מאחסן היטב, מושפע לעתים רחוקות ממחלות, בעל טעם חצי חד
	היברידית הבשלה מוקדמת, מומלצת לגידול באזור המרכז והדרום. מציג פרודוקטיביות מעולה גם בשנים יבשות ומאוחסן עד לבציר הבא. לנורות טעם חצי חד, צורתן עגולות ומשקל ממוצע הוא כ-100 גרם.
	היברידית אמינה מאוד באמצע מוקדם לקווי רוחב מרכזיים. יוצר נורות אובליות במשקל 75-90 גרם, בצבע חום בהיר, עם טעם חצי חד. מוערך בשל הבשלה אחידה ואחידות של גידולי שורש, התאמה מעולה לתנאי מזג האוויר
	היברידית טעימה מסוג סלט. הנורות עגולות, אדומות, לבן-ורוד בפנים, עסיסיות. משקל ממוצע 200 גרם, טעם חצי חד. מוערך בזכות הפרודוקטיביות שלו והסתגלותו המהירה ל תנאים שוניםגָדֵל. נשמר עד פברואר
	היברידית של אמצע העונה. הפקעות זהובות, צורתן עגולות, עם מערכת שורשים מפותחת מאוד. משקל ממוצע 80-100 גרם, צפיפות קשקשים טובה, טעם גבוה. מוערך בשל עמידותו בתנאי מזג אוויר קשים והבשלה מצוינת של הנורות. שמירה על איכות טובה, הבצל שומר על עסיסיותו וטעמו הנעים לאורך זמן
	הכלאה הולנדית חדשה של תקופת הבשלה בינונית. יוצר נורות גדולות (200-250 גרם) חומות זהובות. הוא מייצר כמות גדולה של ירק כאשר הוא גדל, שליש מגידולי השורש בולטים מהאדמה, מה שמקל על הקציר. מוערך בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלו, העמידות בפני בצורת ומחלות. בעל חיי מדף ארוכים מאוד ללא הידרדרות בטעם

כמה סודות של גידול בצל שנתי

חומר זרעים איכותי הוא אחד מהם התנאים החשובים ביותרלהשיג נורות סחירות, אך טעויות שנעשות במהלך הגידול יכולות להפחית את התוצאה לאפס. ישנם סודות מסוימים של טכנולוגיה חקלאית בצל שכל גנן צריך להכיר.

הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את הזרעים הנכונים. בצל שחור מאבד מהר מאוד את הנביטה, ואם תאריך התפוגה שעל האריזה יפוג בשנת השתילה, הזרעים נחשבים כבר זקנים ורק 20-30% יכולים לנבוט. עדיף לזרוע זרעים שנאספו בסתיו הקודם, אז הדמיון יהיה לפחות 90%. לאור העלות הגבוהה של זרעים זניים, יש לכך חשיבות רבה מבחינת חיסכון.

לזרעי הבצל לוקח זמן רב לנבוט, וכאשר גדלים אותם ללא שתילים, חלק מהנבטים נסתמים בעשבים שוטים ומתים. כדי למנוע את זה, מומלץ לטפל בזרעים מראש בתמיסת אשלגן פרמנגנט ולהשרות אותם במים למשך יממה. ניתן להוסיף למים ממריץ גדילה.

לאחר ההשריה מייבשים את הזרע עד לזרום ונזרע באדמה. כתוצאה מפעולות כאלה, הזרעים בוקעים מהר יותר, ולעשבים השוטים אין זמן לחנוק את הנבטים.

להיווצרות של נורות, נדרשת אדמה רופפת אדמה מזינהומקום שטוף שמש פתוח. קודמיו הטובים ביותר של הבצל הם קטניות, מלפפונים, כרוב ותפוחי אדמה. יש להכין את המיטה בסתיו: לחפור אותה היטב, לדשן בקומפוסט רקוב, ולהוסיף דשנים מינרליים. על אדמה צפופה, הנורות מתבררות קטנות, לעתים קרובות אינן מבשילות לחלוטין ומושפעות מריקבון.

כדי לשמור על בצל היטב, הפסק להשקות לא יאוחר מ-3 שבועות לפני הקטיף.

הפעם האחרונה שהבצל מושקה היא שבועיים לפני הקטיף.

היבול נקצר במזג אוויר חם ויבש, ולאחר מכן מיובש מתחת לחופה למשך שבוע נוסף. אם התנאים הללו מתקיימים, כל אחד יכול לגדל נורות מסחריות גדולות מזרעים.

וידאו - זני בצל מזרעים בעונה אחת

תאנה, תאנה, עץ תאנה - כולם שמות של אותו צמח, שאנו מקשרים היטב עם החיים הים תיכוניים. כל מי שאי פעם טעם פירות תאנים יודע כמה הם טעימים. אבל, בנוסף לטעמם המתוק העדין, הם גם מאוד מועילים לבריאות. והנה פרט מעניין: מסתבר שתאנים הן צמח חסר יומרות לחלוטין. בנוסף, ניתן לגדל אותו בהצלחה על חלקה באזור האמצעי או בבית - במיכל.

לעתים קרובות, קשיים בגידול שתילי עגבניות מתעוררים אפילו בקרב תושבי קיץ מנוסים. עבור חלק, כל השתילים מתגלים מאורכים וחלשים, עבור אחרים, הם פתאום מתחילים ליפול ולמות. העניין הוא שקשה לשמור על תנאים אידיאליים לגידול שתילים בדירה. שתילים של כל צמחים צריכים להיות מסופקים עם הרבה אור, לחות מספקת וטמפרטורה אופטימלית. מה עוד אתה צריך לדעת ולהתבונן בגידול שתילי עגבניות בדירה?

ויניגרט טעים עם תפוח וכרוב כבוש - סלט צמחוני עשוי מירקות ופירות מבושלים וצוננים, נאים, כבושים, מלוחים, כבושים. השם בא מ רוטב צרפתימחומץ, שֶׁמֶן זַיִתוחרדל (ויניגרט). ויניגרט הופיע במטבח הרוסי לא כל כך מזמן, בסביבות תחילת המאה ה-19, אולי המתכון הושאל מאוסטרי או המטבח הגרמני, שכן המרכיבים לסלט הרינג אוסטרי די דומים.

כאשר אנו ממיינים בחלומות חבילות זרעים בהירות בידינו, לעיתים אנו מאמינים בתת מודע שיש לנו אב טיפוס של צמח עתידי. אנו מקצה לו מקום נפשית בגן הפרחים ומצפים ליום היקר של הופעת הניצן הראשון. עם זאת, קניית זרעים לא תמיד מבטיחה שבסופו של דבר תקבלו את הפרח הרצוי. ברצוני להפנות את תשומת הלב לסיבות מדוע זרעים עלולים לא לנבוט או למות ממש בתחילת הנביטה.

האביב מגיע, ולגננות יש עוד עבודה לעשות, ועם תחילתו של מזג אוויר חם יותר, שינויים בגינה מתרחשים במהירות. הניצנים כבר מתחילים להתנפח על צמחים שעדיין היו רדומים אתמול, והכל ממש מתעורר לחיים לנגד עינינו. אחרי חורף ארוך, אלו חדשות טובות. אבל יחד עם הגן מתעוררות לחיים בעיותיה - מזיקים ופתוגנים של חרקים. חדקוניות, חיפושיות פרחים, כנימות, קלסטרוספוריוזיס, מניליוזיס, גלד, טחב אבקתי- הרשימה עשויה להימשך זמן רב מאוד.

טוסט ארוחת בוקר עם סלט אבוקדו וביצים הוא התחלה מצוינת ליום. סלט הביצים במתכון זה פועל כרוטב סמיך שמעלה את הירקות הטריים והשרימפס. סלט הביצים שלי די יוצא דופן, הוא גרסה תזונתית של החטיף האהוב על כולם - עם גבינת פטה, יוגורט יווני וקוויאר אדום. אם יש לך זמן בבוקר, לעולם אל תמנע מעצמך את התענוג לבשל משהו טעים ובריא. היום צריך להתחיל עם רגשות חיוביים!

אולי כל אישה קיבלה לפחות פעם אחת מתנה סחלב פורח. זה לא מפתיע, כי זר חי כזה נראה מדהים ופורח במשך זמן רב. סחלבים לא יכולים להיקרא קשים מאוד לגידול יבולים מקורה, אבל אי עמידה בתנאים העיקריים לתחזוקתם מוביל לעתים קרובות לאובדן הפרח. אם אתה רק מתחיל להכיר סחלבים מקורה, אתה צריך לגלות את התשובות הנכונות לשאלות העיקריות על גידול הצמחים היפים האלה בבית.

עוגות גבינה שופעות עם פרג וצימוקים שהוכנו לפי המתכון הזה נאכלות תוך זמן קצר במשפחתי. מתוק במידה, שמנמן, עדין, עם קרום מעורר תיאבון, ללא עודף שמן, במילה אחת, בדיוק כמו אמא או סבתא שלי מטוגנות בילדות. אם הצימוקים מתוקים מאוד, אין צורך להוסיף סוכר מגורען כלל ללא סוכר, עוגות הגבינה יטגנו טוב יותר ולעולם לא יישרפו. מבשלים אותם במחבת מחוממת היטב, משומנת בשמן, על אש קטנה וללא מכסה!

עגבניות שרי נבדלות ממקבילותיהן הגדולות יותר לא רק בגודל הקטן של הגרגרים שלהן. זני דובדבן רבים מתאפיינים בטעם מתוק ייחודי, השונה מאוד מטעם העגבניות הקלאסי. מי שמעולם לא ניסה עגבניות שרי כאלה בעיניים עצומות יכול בהחלט להחליט שהוא טועם איזה פרי אקזוטי יוצא דופן. במאמר זה אדבר על חמש עגבניות שרי שונות שיש להן את הפירות המתוקים ביותר עם צבעים יוצאי דופן.

התחלתי לגדל פרחים שנתיים בגינה ובמרפסת לפני יותר מ-20 שנה, אבל לעולם לא אשכח את הפטוניה הראשונה שלי, אותה שתלתי בארץ לאורך השביל. עברו רק כמה עשורים, אבל אתה נדהם עד כמה שונות הפטוניות של העבר מהכלאיים הרב-צדדיים של היום! במאמר זה, אני מציע לעקוב אחר ההיסטוריה של הפיכתו של פרח זה מפשוטה למלכה אמיתית של שנתיים, וגם לשקול זנים מודרנייםצבעים יוצאי דופן.

סלט עם עוף חריף, פטריות, גבינה וענבים - ארומטיים ומשביעים. מנה זו יכולה להיות מוגשת כמנה עיקרית אם אתם מכינים ארוחת ערב קרה. גבינה, אגוזים, מיונז הם מזונות עתירי קלוריות בשילוב עם עוף מטוגן פיקנטי ופטריות, אתה מקבל חטיף מזין מאוד, אשר מתרענן על ידי ענבים חמוצים מתוקים; העוף במתכון זה כבוש בתערובת חריפה של קינמון טחון, כורכום ואבקת צ'ילי. אם אתם אוהבים אוכל עם אש, השתמשו בצ'ילי חריף.

כל תושבי הקיץ מודאגים מהשאלה כיצד לגדל שתילים בריאים בתחילת האביב. נראה שאין כאן סודות - העיקר לשתילים מהירים וחזקים הוא לספק להם חום, לחות ואור. אבל בפועל, בדירה בעיר או בבית פרטי, זה לא כל כך קל לעשות. כמובן, כולם גנן מנוסהיש דרך מוכחת לגדל שתילים. אבל היום נדבר על עוזר חדש יחסית בעניין הזה - המפיץ.

זן העגבניות Sanka הוא אחד הפופולריים ביותר ברוסיה. מַדוּעַ? התשובה פשוטה. הוא הראשון שנשא פרי בגן. עגבניות מבשילות כאשר זנים אחרים אפילו לא פרחו עדיין. כמובן שאם תעקבו אחר המלצות הגידול ותתאמצו, גם מגדל מתחיל יקבל יבול עשיר ושמחה מהתהליך. וכדי שהמאמצים שלך לא יהיו לשווא, אנו מייעצים לך לשתול זרעים איכותיים. לדוגמה, כגון זרעים מ-TM "Agrosuccess".

מְשִׁימָה צמחים מקורהבבית - לקשט את הבית במראה משלך, ליצור אווירה מיוחדת של נוחות. מסיבה זו, אנו מוכנים לטפל בהם באופן קבוע. טיפול זה לא רק על השקיה בזמן, אם כי זה חשוב. יש צורך גם ליצור תנאים אחרים: תאורה מתאימה, לחות וטמפרטורת אוויר, ולבצע השתלה נכונה ובזמן. עֲבוּר מגדלי פרחים מנוסיםאין בזה שום דבר על טבעי. אבל מתחילים מתמודדים לעתים קרובות עם קשיים מסוימים.

קציצות עדינות מ חֲזֵה עוֹףקל להכין עם שמפיניון לפי המתכון הזה עם תמונות שלב אחר שלב. יש דעה שקשה להכין קציצות עסיסיות ונימוחות מחזה עוף, אבל זה לא כך! בשר עוף אינו מכיל כמעט שומן, וזו הסיבה שהוא מעט יבש. אבל, אם תוסיפו שמנת, לחם לבן ופטריות עם בצל לפילה העוף, תקבלו קציצות טעימות להפליא שגם ילדים וגם מבוגרים יאהבו. במהלך עונת הפטריות, נסו להוסיף פטריות יער לבשר הטחון.