תחילת האביבאני תמיד משתוקק לעשבי תיבול טריים וירקות! זו הסיבה שכמעט כל גנן, ברגע שהשלג נמס מהמיטות, שותל מיד צנוניות. בשרו הפריך העשיר בוויטמינים מזכיר את הגישה של שפע הקיץ ולכן הוא רצוי במיוחד. הבחירה של זנים שונים של הירקות המוקדמים ביותר הזה יכולה לבלבל כל אחד, במיוחד תושב קיץ מתחיל. לאילו קריטריונים עליך לעמוד בבחירת המגוון הטוב ביותר?

הזנים המוקדמים הפופולריים ביותר

חובבי צנון מנוסים יודעים שככל שהבציר הראשון יבשיל מוקדם יותר, כך יקבלו יותר הנאה והטבות כל אחד בבית. לכן, קודם כל, הם בוחרים את זני ההבשלה המוקדמים ביותר, במיוחד מכיוון שהיבול הנפלא הזה בכלל לא מפחד טמפרטורות נמוכותואינו דורש הרבה שמש. ניתן לזרוע את זני הצנון הללו כמעט מיד, ברגע שהאדמה מתחממת מעט ונקיה משלג.

"אדום מוקדם"– מגוון של צנונית מבשילה מוקדמת, בעלת תפוקה גבוהה, המתאימה לגידול בחוץ ובחממות. הוא כמעט לא יורה. ירקות שורש אדומים כהים וכדוריים נבדלים בעיסה צפופה, אך רכה ועסיסית.

"16 ימים"– אולטרה מגוון מוקדם, מבשיל תוך 16 ימים בלבד, מייצר שורשים כדוריים ורודים בהירים. לעיסה של נס ההבשלה המוקדמת הזה יש גוון לבן כשלג וטעם עדין, עדין, מעט חמצמץ. הזן הנפלא הזה, בנוסף ליבול הגבוה שלו, עמיד גם בפני הברגות וסדקים.

"חוֹם"– זן הבשלה מוקדמת, מאפשר לקצור תוך 20 יום. לירקות השורש הכדוריים הארגמנים הבהירים שלו עם עיסת ורדרד, צפופה ועסיסית יש טעם חריף בינוני. בנוסף לגדול פנימה תנאי החממהניתן להשתמש בזן לשתילה קרקע פתוחהואפילו לזריעת חורף.

"ארוחת בוקר צרפתית"– המגוון נהנה מפופולריות ראויה בקרב גננים. הוא מבשיל תוך 22-23 ימים בלבד, ומייצר צנוניות לבנות ואדומות מוארכות. לבשרם הלבן כשלג והעסיסי יש טעם עדין להפליא.

"סלביה"– אחד מ זנים מוקדמים באמצע, המכונה לעתים קרובות פשוט כ "תִפאֶרֶת", יוצר שורשים אדמדמים-ורודים, מוארכים בצורה יוצאת דופן עם זנב לבן. מגוון זה נבדל על ידי עיסת לבנה רכה מעט חמוצה ועסיסית מאוד.

מה לבחור לשתילה בקיץ

בעת בחירת זנים לשתילה מיוני עד אוגוסט, עליך לזכור שצנוניות גדלות בצורה הטובה ביותר עם קצר שעות אור יום. לכן, כאשר שותלים יבול זה בקיץ, יש צורך לקצר באופן מלאכותי את תקופת ההארה על ידי כיסוי הנטיעות חומר לא ארוגאו על ידי גידול צנוניות בצל צפוף של עצים ומבנים כדי שלא יפרחו בטרם עת. ניואנס נוסף של זריעה זני קיץ– מרווח גדול (עד 10 ס"מ) בין הזרעים, כך שבהמשך אין צורך לדלל את השתילים.

"אילקה" – זן הבשלה מוקדמת, תוכנן במיוחד לזריעה בחוץ. ירקות השורש בגודל בינוני מאוד מסורתיים הוֹפָעָה: בעלי צבע ורוד-פטל ו צורה כדורית. העיסה העסיסית הלבנה כשלג מפתיעה בטעמה והעסיסיות הטארט עדין. יתרונו של הזן הוא בעמידותו המצוינת בפני פריחה ומזיקים.

"סקסה"– לזן תקופת הבשלה ממוצעת. ירקות שורש אדומים עזים עם בשר עסיסי ופריך עם "חמיצות" קלה מבשילים לא יאוחר מחודש לאחר השתילה.

"ענק אדום"– פשוט ירקות שורש ענקיים (100-120 גרם כל אחד) ורודים בהירים צורה מוארכתמבשיל חודש לאחר הזריעה. העיסה הלבנה מובחנת בעסיסיות ובעדינות המדהימים שלה, ויש לה גם טעם נפלא. תכונה אופייניתמגוון הוא איכות השמירה הטובה שלו. לכן מומלץ לשתול את ה"ענק" במחצית השנייה של הקיץ, כדי שיהיה ניתן לאחסן אותו לטווח ארוך. יתרון נוסף של הזן הוא עמידותו בפני מחלות שונותומזיקים.

תכונות של זנים לשתילת הסתיו

לגידול בסוף אוגוסט וספטמבר, זנים שיש להם איכות שמירה טובה. אחרי הכל, ככלל, קציר מאוחראני רוצה לשמור אותו לחורף כדי שאוכל לזכור את טעם הקיץ יותר זמן. העיקרון העיקרי בעת גידול זנים מאוחרים הוא קציר בזמן של גידולי שורש לפני שהם מאבדים את טעמם האופייני.

"רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה"– זן שמבשיל מאוחר, עמיד בפני פריחה. ירקות השורש הכדוריים הם בצבע לינגון בהיר עם זנבות לבנים ובעלי בשר לבן עדין עם טעם חריף למדי. יתרונות נוספים הם עמידות בפני מחלות והברגה.

"מוחובסקי"– זן אמצע העונה בעל תשואה גבוהה עם שורשים מעוגלים לָבָןעם עיסת עסיסית צפופה וגם לבנה. מה שנותן לו ערך מיוחד הוא היכולת שלו אחסון לטווח ארוךועמידות בפני כל מיני מחלות ומזיקים.

"הַר גַעַשׁ"– זן המבשיל מאוחר, מייצר גידולי שורש ארגמן חרוטי גדולים (עד 300 גרם) עם עיסת עסיסית וחדה 1.5 חודשים לאחר השתילה. הוא מאופיין בתפוקה גבוהה, עמידות בפני פריחה ומחלות.

"קרח קרח"– זן הבשלה מאוחרת עם תשואה גבוהה, מייצר גידולי שורש בצורת גזר יוצאת דופן וצבע לבן, עם עיסת עסיסיתטעם חריף. הזן מבשיל לא לפני חודש לאחר השתילה. הוא עמיד בפני הברגות ומחלות, ומאוחסן בצורה מושלמת מבלי לאבד את המצגת שלו.

זנים מתאימים לקרקע פתוחה

כאשר זורעים באדמה פתוחה, יש לקחת בחשבון כי שתילים צעירים יחוו את כל הגחמות של מזג אוויר לא יציב באביב. בגלל זה הכי הרבה קריטריון עיקריהסיבה שבגללה כדאי לבחור בזנים מוקדמים במיוחד היא עמידותם לקור. אחרי הכל, אנחנו לא יכולים לשלול מצבים שבהם נטיעות עשויות להיות כפופות לכפור לילה או אפילו לשרוד שלג מאוחר.

"18 ימים"– כבר מהשם ברור שלזן בשלות מוקדמת גבוהה, מבשיל תוך 18 ימים בלבד. בנוסף, ירקות השורש עצמם, מוארכים בצורתם וצבעם ורוד עז, ​​הם בעלי בשר עסיסי וחמוץ לחלוטין.

"לילות לבנים"– זן מוקדם שגדל לאחרונה המייצר גידולי שורש לבנים וגדולים (עד 5 ס"מ) מעוגלים בצורה יוצאת דופן. בשרם העסיסי והצפוף שלהם מתפצפץ בצורה נעימה ובעל טעם מתקתק-טארט. הייחודיות של הזן היא ההתנגדות שלו לפריחה, כך שניתן לשתול אותו בקיץ ואפילו חודשי הסתיו. את הקציר הבשל ניתן לאחסן במשך זמן רב במקום קריר, זרועים בחול יבש.

"פאנג לבן"- עוד מגוון יוצא דופן להבשלה מאוחרת עם גידולי שורש חרוטי גדולים לבנים, שאורכם יכול להגיע ל-12 ס"מ ומשקלם - 50 גרם. לעיסה הלבנה, המלאה במיץ, יש עקביות צפופה וטעם מעט חמצמץ.

"דורו"- אחד מזני ההבשלה המוקדמת הפופולריים ביותר, שמבשיל בתקופה של רק מעט יותר משלושהשבועות ירקות שורש גדולים בצבע קרמין עם בשר עדין ופריך עמידים בפני סדקים ואינם מתקשים כשהם בשלים יתר על המידה. לזן יש סבירות לבריחות נמוכה.

"פרסטו"- אחד מההבשלה המהירה ביותר מבין הזנים המוקדמים, אשר מבשיל רק 16 ימים לאחר הנביטה. ירקות שורש עגולים ארגמן נבדלים בטעם הטעים והעסיסיות שלהם. המגוון כמעט אינו בריח וכמעט אף פעם לא נסדק. זה מתאים לא רק לקרקע פתוחה, אלא גם לאילוץ מוקדם בחממות.

"פוקר F1"– הכלאיים עם תשואה גבוהה, בעל תקופת הבשלה קצרה להפליא (17-18 ימים בלבד). שורשיו הגדולים בצבע אלמוגים ובעלי זנב דק מאוד. ניתן לאחסן אותם לאורך זמן מבלי לאבד את הטעם וההצגה הנפלאים שלהם. לעיסה מבנה פריך צפוף, והטעם עסיסי ועדין מאוד. יתרון נוסף של הזן הוא יכולתו להבשיל באותה מידה בכל אחד מחודשי האביב והקיץ.

איך לבחור מגוון לחממה

לבעלים מאושרים של מבנים עשויים מחומרי בידוד חום שקופים שונים יש הזדמנות נהדרתקבלו את הקציר הראשון של ירקות שורש אביב אדמדמים כבר באפריל. כדי לעשות זאת, מספיק להכין את האדמה בחממה או בחממה בסתיו, ובאביב פשוט לזרוע זרעים שנבחרו בקפידה לתוך האדמה המחוממת. הם חייבים להיות גדולים, לפחות 2 מ"מ בקוטר. בנוסף, בבחירת מגוון לחממה או חממה, כדאי לקחת בחשבון את ההתנגדות שלו להברגה, שכן עם תחילת מזג האוויר האביבי שטוף השמש קשה לשמור על הטמפרטורה מתחת לכיסוי בתוך 20 מעלות צלזיוס.

"חֲמָמָה"– שם הזן מדבר בעד עצמו, אך ניתן לשתול אותו גם באדמה פתוחה. הצנון הזה שונה טווחים קצריםכשהוא בשל, יש לו צבע ורוד עז עם זנב לבן וטעם נפלא. הזן מאופיין ביבול גבוה ועמידות בפני פריחה.

"אוֹדֶם"– פגים ו מגוון בעל תשואה גבוההעם טעם נפלא של ירקות שורש עגולים מעט פחוסים ואדומים בוהקים. צמחים מסתגלים לכל תנאי מבלי לפגוע בקציר: קרקעות שונות, חממות או אדמה פתוחה.

"ורה MS"– זן בעל תפוקה גבוהה ועמיד בפני בריחה המייצר גידולי שורש ארגמן חלקים בטעם נפלא. הם אינם נסדקים במהלך הצמיחה, והצמחים עצמם אינם נבגים במשך זמן רב.

מוקדם במיוחד, כפי שנקראים גם זני הצנון הללו, מבשילים תוך 16-20 ימים. אלה כוללים מוקדם במיוחד, F1 לילדים, 18 ימים, רנדר F1, נולד ראשון F1. האחרון הוא היברידית מוקדמת במיוחד, אשר נבדלת על ידי פרודוקטיביות גבוהה, מגיעה עד 3.8 ק"ג/מ"ר. מבשיל תוך 16-18 ימים בלבד. לאחר הזריעה. גידולי השורש עמידים בפני בריחה ואינם רגישים לסדקים, גדולים, עגולים, אדומים כהים, במשקל 30–35 גרם, בעלי עיסת עסיסית בטעם מתוק. הזן מיועד בעיקר לגידול באדמה פתוחה. לזרוע מאפריל עד סוף אוגוסט.

רונדאר F1. זמן הבשלה 18-20 ימים. התשואה של הכלאיים המבשילים מוקדם זה מגיעה ל-1 ק"ג/מ"ר. ירקות השורש אדומים, בעלי ברק עז, עגולים, במשקל 10-15 גרם, עם עיסת עסיסית, נימוחה, לבנה וורוד-לבנה בטעם מעולה, שאינה הופכת לרופסת במשך זמן רב. לזה יש היברידי מוקדםישנן איכויות יקרות ערך: תשואה גבוהה גם בתנאי תאורה נמוכים, עמידות בפני קור, הבשלה אחידה של גידולי שורש, עמידות בפני פריחה. שורשים רונדארעמיד בפני דהייה, סדקים וחילות.

זן זה גדל באדמה פתוחה ובתנאי חממה באביב ובסתיו. בזכות העלים הקצרים, רונדארניתן לזרוע בקסטות.

18 ימים. תקופת ההבשלה היא 18-20 ימים. השורשים ורודים כהים, גליליים, מאורכים, עם קצה לבן מעוגל. לעיסה העסיסית של ירקות השורש יש טעם עדין ועדין. גדל היטב בחממות על אדמה פתוחה.

סוגים מוקדמים של זנים - Heat או Early Red?

ניתן ליהנות מפירות של זני צנון המבשילים תוך 21-30 יום. מרגע ההופעה. הפופולרי ביותר: חוֹם, אילקה, אדום מוקדם, דורו, ארוחת בוקר צרפתית, זריה, אוֹדֶםואחרים.

ארוחת בוקר צרפתית. זן מוקדם מאוד פופולרי ונפוץ שמייצר יבול תוך 24-27 ימים. לאחר הצילומים הראשונים. הפריון מגיע ל-3.7 ק"ג/מ"ר. גידולי השורש שלו עמידים בפני בריח, מוארך-גלילי, אדום כהה, עם קצה לבן מעוגל, במשקל 40-45 גרם העיסה העסיסית עדינה ונטולת מרירות. הזן מתאים לזריעה באדמה פתוחה מהאביב באפריל ועד הסתיו בספטמבר. בחום זה מתחיל לרדת.

אילקה. תקופת ההבשלה היא 24-28 ימים. הפריון נע בין 1.2-2.4 ק"ג/מ"ר. ירקות השורש אדומים-ארגמניים, עגולים, בינוניים בגודלם, במשקל 15-25 גרם, בעלי עיסת עסיסית, צפופה, לבנה וורוד-לבנה, לא רגישים לרופסת וטעם בינוני-חד נעים שאין בו מרירות. מגוון אילקהמיועד לזריעה בשטח פתוח ובתנאי חממה, ניתן לגדל אותו לאורך כל העונה, מאפריל עד ספטמבר. בקיץ, מיוני עד אמצע יולי, כאשר שעות האור הארוכות ביותר, מומלץ להצל על נטיעות צנון אילקה בחופה. . יתרונות: עמיד בפני טמפרטורות נמוכות, אינו בריח, אינו נוטה לנקבוביות, סדקים וגידולי שורש עציים, תשואה גבוהה מאוד על פוריות.

דורו. קציר צנוניות בשלות לאחר 23-25 ​​ימים. לאחר הצילומים הראשונים. זהו אחד הזנים המוקדמים הפופולריים והפרודוקטיביים ביותר. ירקות השורש שלו אדומים, עגולים וגדולים במיוחד: מגיעים לפעמים לקוטר של 10 ס"מ ומשקלם 30-40 גרם בגלל זה, צנוניות דורונזרע על פי תבנית של 10X10 ס"מ עיסת גידולי השורש שלו לבנה ולבנה, עדינה, עסיסית, פריכה וטעימה מאוד. זן זה עמיד בפני גזעים ופריחה במזג אוויר חם ובימים ארוכים - אופטימלי לגידול באזורים צחיחים. ירקות השורש אינם הופכים לעציים או סדקים, ונשמרים לאורך זמן. הזן טוב באותה מידה לזריעה בקרקע פתוחה ובתנאי חממה הוא מאופיין בהבשלה אחידה של גידולי שורש.

חוֹם. זמן הבשלה 18-25 ימים. מאופיין ביבול גבוה: לפי אזור, 0.9–2.9 ק"ג/מ"ר. שורשיו עגולים, גדלים קטנים, אדום כהה, 15-25 גרם כל אחד. מגוון חוֹםנבדק לפי זמן והוא פופולרי מאוד בקרב גננים. לצנון יש לבן-ורוד ולבן, עסיסי, עדין, צפוף עם טעם נעים חריף קל, מאוד עשיר בויטמיןג.הזן מצוין לזריעה מוקדמת בתנאי אדמה פתוחים וחממה. השם אינו תואם כלל להעדפותיו של הצמח הזה - הוא לא אוהב חום, ולא מומלץ לזרוע אותו בקיץ (או שהוא חייב להיות מכוסה חופה).

אדום מוקדם. מבשיל תוך 24-31 ימים. הפריון נע בין 1.1-1.8 ק"ג/מ"ר. שורשיו קטנים, חלקים, עגולים, צפופים, אדומים כהים, במשקל 10-15 גרם. אדום מוקדםעסיסי מאוד, בשרו פריך, לבן, מתוק-חריף, טעם נעים. יתרונות: קצב נביטה 99%; חלש עלים; גידולי שורש נוצרים היטב על קרקעות בעלות פוריות משתנה בתנאים שיהיה לך יום ארוךוחום, מבשילים בו זמנית, עמידים בפני הברגה ובעלי איכויות מסחריות גבוהות. חסרון - לא ניתן לאחסן לאורך זמן, מיועד להכנה ולצריכה אך ורק ב טָרִי. ניתן לגדל אותו בכל דרך (חממה או אדמה פתוחה).

זני אמצע העונה - האמצעי הזהוב

זני צנון באמצע העונה מבשילים תוך 31-35 ימים. אלה כוללים זאקס, אֱמוּנָה, קוונטים, אלבה, זלאטה, הליוסואחרים. זאקס. תקופת הבשלה 32-35 ימים. הפריון מגיע ל-1-1.6 ק"ג/מ"ר. ירקות השורש שלו נכונים צורה עגולה, אדום פטל, במשקל 6-11 גרם, עם עיסת עסיסית, לבנה ורכה בטעם מתוק-חד ונעים. מגוון זאקסאחד המינים הנפוצים ביותר לזריעה מוקדמת בחממות, מבשיל יחד.

עבור קציר מוקדם באדמה פתוחה, הוא משמש בתדירות נמוכה יותר ולא לפני האמצעאָבִיב. מתאים ל גידול קיץ. פְּגָם זאקס: לאחר שהגיע לבשלות טכנית, הוא נוטה להתקלף מהיר ולהיעלמות.

קוונטים. ירקות השורש עגולים, פטל-ורדרדים, בעלי עיסת עסיסית, מעט חריפה, נעימה. הקציר מבשיל היטב ומתאים ל... אֱמוּנָה. הפרודוקטיביות יכולה להגיע ל-2.4 ק"ג/מ"ר. גידולי השורש הם אדומים בוהקים, אחידים בגודלם, עמידים בפני הברגה ואינם נתונים לסדקים, בעלי גוון לבן, עסיסי, עיסה טעימה.

סוגי הבשלה מאוחרת של זנים - קציר עד הסתיו

תקופת הבשלה 36-45 ימים. עד הסתיו הם ישמחו אותך עם קציר של זנים אַלוּף, דונגן, רמפוש, חממה במוסקבה, ענק אדוםואחרים. הם נזרעים בדרך כלל בשליש הראשון של אוגוסט.

ענק אדום. הפריון מגיע ל-3 ק"ג/מ"ר. ירקות השורש שלו גדולים, גליליים, בממוצע באורך 14 ס"מ, אדום בוהק, עם עיסת עסיסית, ורודה-לבנה, בטעם מעט חריף ונעים. זן זה מתחיל להיזרע באמצע יולי. הוא עמיד מאוד בפני מזיקים (צרצר שומות, חיפושית פרעושים מצליבים), מאוחסן מצוין בחול (עד 4 חודשים).

אַלוּף. עונת גידול 40 יום צְנוֹן אַלוּף– זן מאוחר עם תשואה גבוהה, מניב עד 1.1-2.7 ק"ג/מ"ר. ירקות השורש מוארכים ועגולים, גדולים, חלקים, אדומים פטל, במשקל 18-20 גרם, עם עיסת רך, עסיסית, צפופה, לבנה ולבנה ורודה בטעם טוב. צְנוֹן אַלוּףאידיאלי לזריעה באדמה פתוחה, ובתקופה המוקדמת - בתוך הבית, בחממה. גידולי שורש מבשילים יחד ועמידים להיווצרות חללים, צניחה וריכוך.

דונגן. ירקות השורש אדומים כהים, עם עיסת שמן בטעם מעט חריף ונעים. הזן עמיד בחום, אוהב השקיה ועמיד בפני פריחה. גדל במחצית השנייה של הקיץ. מאחסן טוב מאוד בחורף. רמפוש. מבשיל תוך 35-40 ימים. ירקות השורש ארוכים, דמויי ציר, לבנים, בעלי בשר בעל טעם חריף למדי, אך ללא מרירות. הזן מיועד אך ורק לגידול באדמה פתוחה.

צנוניות הן אחד מהירקות הראשונים שהגיעו לשולחן שלנו. צנון הוא ירק תזונתי העשיר בויטמינים, מלחים מינרלים, חלבון, סיבים תזונתיים ופחמימות. לצנוניות יש טעם איינדי-מריר ספציפי. כל כך מוזר איכויות טעםמקנה שמן אתרי לצנון.

לצנון יש תכונות רבות: למשל, צנונית היא חומר מרה ומשתן מצוין, מגבירה תיאבון ומאיצה את עיכול המזון. סיליקון, המהווה חלק מצנון, מסייע בשיפור החסינות ונותן חוזק לכלי הדם. צנוניות מומלצות לצריכה על ידי אנשים הסובלים מהשמנה, עצירות, יתר לחץ דם וטרשת עורקים.

צנוניות גדלות הן באדמה הפתוחה והן בחממות. צנון לא דורש טיפול מיוחד. צנוניות הן גידול פרודוקטיבי למדי ובעונה אחת, עם טכנולוגיה חקלאית נכונה, ניתן לקצור עד 4 קצירי צנון.

היום יש כמות עצומהזנים של צנוניות, אבל אתה לא צריך לקנות את מגוון הצנון שהגיע ליד הראשון. יֵשׁ הזנים הטובים ביותרצנוניותלזריעה באזור מסוים, אשר יהיה שונה לא רק במראה, בטעם, אלא גם במונחים של הבשלה. אז, לפי עיתוי ההבשלה, ניתן לחלק את הצנון ל-3 סוגים.

זני צנון לפי זמן הבשלה

זנים מוקדמים של צנון (תקופת הבשלה - 20-30 ימים)

זני הבשלה באמצע של צנון (תקופת הבשלה - 30-35 ימים)

זנים מאוחריםצנוניות (תקופת הבשלה - עד 45 ימים)

זנים מוקדמים של צנון יכולים לרצות אותך כבר בחודשים הראשונים של האביב.

למרות שזני צנון באמצע העונה יבצבטו מעט מאוחר יותר מהמוקדמים, הם עדיין יוכלו להביא יבול גדול יותרצְנוֹן.

זנים מאוחרים של צנון מושלמים לאחסון בחורף.

אז עכשיו אנחנו יכולים לבחור הזנים הטובים ביותר של צנוניותבהתאם לתקופת ההבשלה.

הזנים הטובים ביותר של צנוניות: זנים מוקדמים

זנים מוקדמים של צנון כוללים את זן צנון ארוחת בוקר צרפתי, זן צנון כרמן, זן צנונית Saksa, זן צנון פרסטו וזן צנון Zarya. לאחר מכן, אני מציע ללמוד עוד על כמה מהזנים הפופולריים ביותר - "ארוחת בוקר צרפתית" ו"Saxa".

זן צנון ארוחת הבוקר הצרפתי הוא זן מוקדם של צנונית. תקופת ההבשלה של זן זה היא 20-25 ימים. צורת גידולי השורש היא גלילית, הצבע ארגמן עז, עשיר, קצה גידול השורש לבן. העיסה לבנה, רכה, עסיסית, לא חמה.

המשקל הממוצע של יבול השורש הוא 20 גרם זן צנון זה עמיד בפני גזעים. זן צנון ארוחת הבוקר הצרפתי גדל הן באדמה הפתוחה והן בחממות.

גם זן הצנון סאקסה שייך לזני הצנון המבשיל מוקדם. תקופת ההבשלה של זן זה היא 23-28 ימים. צורת גידולי השורש עגולה, הצבע אדום בוהק. המגוון נבדל על ידי שושנת עלים מוגבהת למחצה. העיסה עסיסית, לבנה, הטעם מעט חריף. המשקל הממוצע של יבול השורש הוא 22 גרם זן צנון זה עמיד בפני צניחה ופריחה.

זני הצנון הטובים ביותר: זני אמצע העונה

אֶל זנים של אמצע העונההצנון כולל את זן צנונית Duro, זן צנונית אילקה, זן צנון Rebel, זן צנונית רודוס וזן צנונית Kvant. לאחר מכן, נסתכל על 2 זני הצנון הפופולריים ביותר של אמצע העונה - "Duro" ו-"Ilka".

זן הצנון "דורו" הוא זן צנון באמצע העונה. תקופת ההבשלה של זן זה היא עד 35 ימים. צורת גידולי השורש היא עגולה, צבע - עשיראָדוֹם. העיסה עדינה, עסיסית, סיבית, פריכה. יש לו עור עדין במיוחד. הטעם שולחן נעים, עם שמץ של מרירות. המשקל הממוצע של יבול השורש הוא 15 גרם זן זה יכול לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות.

גם זן הצנון אילקה שייך לזני הצנון של אמצע העונה. תקופת ההבשלה של זן זה היא 23-28 ימים. צורת גידולי השורש עגולה, הצבע אדום בוהק. העיסה לבנה, פריכה, עסיסית. הטעם חריף עדין. המשקל הממוצע של יבול השורש הוא 18 גרם זן הצנון "אילקה" עמיד בפני הבריחה ופריחה. הזן מועבר היטב ובעל יבול גבוה.

הזנים הטובים ביותר של צנוניות: זנים מאוחרים

אם מדברים על זנים מאוחרים של צנון, אלה כוללים את זן הצנון "ענק", זן הצנון "אלוף", זן הצנון "הענק האדום" וזן הצנון "רמפוש". הפופולריים ביותר הם "ענק אדום" ו-"Rampouche", נסתכל עליהם ביתר פירוט.

זן הצנון "הענק האדום" הוא זן מאוחר של צנון. תקופת ההבשלה שלו היא 40-50 ימים. צורת גידולי השורש היא מוארכת-גלילית, הצבע ורוד-אדום. העיסה לבנה, עסיסית. הטעם נעים, מתוק ומתובל. המשקל הממוצע של יבול שורש הוא 100-150 גרם, אבל כמה פירות יכולים להגיע ל-200 גרם.

זן זה מאופיין בקצב גדילה מיוחד, עמיד בפני מחלות, וכמעט אינו רגיש להתקפות של פרעושים מצליבים ועצי כרוב. מגוון זה מושלם לאחסון בחורף.

גם זן הצנון "רמפוש" שייך לזני הצנון המבשילים מאוחר. תקופת ההבשלה היא 35-45 ימים. צורת גידולי השורש מוארכת, בצורת ציר, העיסה והקליפה לבנים. יש לו טעם נעים, בינוני-חם, ללא מרירות. זן צנון זה עמיד בפני הברגה. זן הצנון "רמפוש" מיועד לגידול באדמה פתוחה.

אז, היום למדנו שיש מה שנקרא. הפופולרי ביותר או . לצנון יש זנים רבים שיכולים לרצות אותך עם יבול הגון וטעם ללא תחרות. אני מקווה שתוכל לבחור בקלות את המתאים ביותר עבור עצמך. מגוון מתאיםולקבל יבול נהדר!

טטיאנה קוזמנקו, חברת מערכת, כתבת הפרסום המקוון "AtmAgro. Agro-industrial Bulletin"

היום אולי אפילו נראה מוזר שצנוניות נחשבו בעבר לירק יוצא דופן וחו"ל. היו שייחסו לו תכונות מיסטיות, או שהעלו את יכולותיו, או הציגו אותו כמשהו מפחיד ומוזר.

אבל בכל מקרה, ראוי לציין שירק זה עוזר לשפר את הזיכרון ולשפר את החסינות, המכיל כמות עצומה של ויטמינים שימושייםומיקרו-אלמנטים.

על מנת שהקטיף שלכם יהיה ראוי והמאמצים שלכם לא יהיו לשווא, חשוב לבחור בזן שיהיה נעים לטעום, יישא היטב ויוכל למשוך תשומת לב במראהו. אחרי הכל, זה המוצר שצריך להגיש לשולחן בעתיד.

פופולריים במיוחד בקרב כל הזנים הם:

• הענק האדום הוא ירק מאוחר. הוא מיוחד בגלל ירקות השורש שלו ניתן לאחסן במקום קריר למשך מספר חודשים. יבול זה מבשיל תוך 30-50 ימים. הזן קיבל את שמו בשל גודל הצנון. משקלו של ירק כזה יכול להגיע ל-0.3 ק"ג;
• לזלאטה יש צבע זהוב עז של הפריעם משטח מחוספס מעט. תקופת ההבשלה היא 22-28 ימים. צנון בגודל ממוצע שוקל 21 גרם;
• Cherry Belle הוא ירק שורש נפלא עם ייחודיות רכות הטעם. ניתן לשתול אותו מאפריל ולאורך כל הקיץ עד ספטמבר. במקרה זה, אורך היום אינו חשוב לחלוטין לטיפוח. יש לו טעם קל עם תיבול קל.

עמיד בפני ירי

• אדום מוקדם;

לשתילה באדמה פתוחה

• רמטוששונה בכך שהוא בכלל לא מסוגל לזרוק פרחים. ירק השורש לבן וצבעו בצורת ציר. העיסה לבנה ונימוחה עם טעם בינוני-חד. הזן מתאים אך ורק לשתילה באדמה פתוחה;
• ניתן לקצור את הזן 30-40 יום לאחר שתילת הזרעים. לפי התיאור, צורת יבול השורש שלו עגולה. צבעו אדום עם גוון ארגמן מעט. עיסת פירות זמן רבשומר על טעמו ואינו מתקלקל. לכן מומלץ לשתול אותו לא רק בחממות, אלא גם באדמה הפתוחה;
• צ'ופה צ'אפס- זן שבמראהו מזכיר קצת סוכריות על מקל. ירקות השורש שלו מבריקים ובהירים באותה מידה. הירק מאוד טעים לילדים. כי הוא לא חריף, אבל אפילו קצת מתוק. מומלץ לשתול זרעים באפריל ומאי במרווחים של עשרה ימים אם מתעוררות בעיות עם שתילים. מאחד מטר מרובעניתן לאסוף חלקה עד 3 ק"ג;
• ניתן לשתול הן באדמה הפתוחה והן בחממה. עונת הגידול היא בממוצע כ-23 ימים. העיסה צפופה ושמנונית. יש לה צבע לבן שלג. אם צנוניות מאוחסנות בצורה נכונה, הן ישמרו על טעמן לאורך זמן;

הבשלה מאוחרת

• הענק האדום;
• נטיפי קרח בולט בין שאר הזנים לפי המראה שלו. ירק שורש לבן, מחודד מעט בתחתית בצורת חרוט. אורכו מגיע לכמעט 20 ס"מ הוא נעים לטעם, פריך ועסיסי, בעל חריפות קלה ומרירות קלה. קציר מזן זה ניתן לקטיף לאחר 25 יום, בעוד הירק יגיע למצב סחיר לאחר 40 יום;
• Dungan 12/8 בולט בין כל שאר הזנים שלו פִּריוֹן. ממ"ר אחד של חלקה אתה יכול לקבל כמעט 4 ק"ג של יבול. תקופת ההבשלה של הירק היא 40-55 ימים;
• צנון וירצבורג;
• ענק הסתיו צבעו לבן, צורתו מלבני ובעל טעם נעים. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 80-150 גרם. התרגול מראה את זה ירק זה נשמר ואינו מתכלה כחצי שנה. תקופת ההבשלה שלו היא 25-30 ימים.

הבשלה מוקדמת

הבשלה מוקדמת אפשרית בתנאי שמזג האוויר מתאים. לירק השורש הזה יש צבע ארגמן מבחוץ וצבע בשר לבן מבפנים.

ארוחת בוקר צרפתית בטעם נימה קלה של חריפות ומרירות. אנשים רבים מציינים כי זהו צנון עסיסי מאוד. משקלו של יבול שורש בינוני בגודלו נע סביב 15-20 גרם.

זן 18 הימים, כפי שעולה מהשם, נחשב ירק השורש הקדום ביותר, אשר נבדל בצורתו המוארכת והגלילית. המשקל הממוצע של יבול השורש הוא כ-18 גרם.

הצבע החיצוני של הירק ורוד עם זנב לבן. ואילו הבשר לבן כשלג ודחוס. מבחינת הטעם שלה, צנוניות נבדלות על ידי תו חלש של חריפות.

נולד ראשון F1

זֶה מגוון היברידי, שאת הקציר ניתן להשיג תוך 18-19 ימים לאחר שתילת הזרעים. ליבול השורש יש צבע אדום עז או אפילו ארגמן. המשקל הממוצע של צנוניות הוא 30-35 גרם.

אל תשכח גם על תשואה גבוההזנים. ממ"ר אחד ניתן לקצור כ-4 ק"ג צנוניות. הצמח סובל היטב חום ועמיד בפני פריחה.

זה הראה התנגדות טובה לירי. ירק השורש שונה וָרוֹדוקצה לבנבן. צורת הירק עגולה ויפה. זה גם מראה איכויות מצוינות בטעם.

תכונות של חום צנון

צנון זהרה הוא זן שמבשיל מוקדם. הפירות מבשילים כעשרים יוםלאחר הגעת הצמח.

יבול שורש הצנון נבדל בצורתו המעוגלת ובצד החיצוני החלק. מבחינת צבע, מדובר בירק אדום בעל גוון ארגמן קל. צנון בגודל בינוני שוקל כ-30 גרם. בשרו לבן.

עיסת יבול השורש צפופה ועסיסית. כמעט לא מורגשת מרירות, למרות שמץ של חריפות עדיין קיים. הטעם של צנון זהרה גבוה למדי.

אתה יכול לגדל צנוניות על ידי שתילת זרעים קרקע פתוחהאו מתחת לציפוי סרט.

צנוניות נצרכות בדרך כלל טריות או מוסיפות לסלטים.

עמידות למחלות

בְּהַתחָלָה מגוון זההירק גודל למדינות חמות. לכן גידולי שורש סובלים טמפרטורות גבוהות יותר מאשר נמוכות.

במיוחד ירק מפחד מקפיא. למגוון זה של צנון יש הגנה טובה מפני סוגים שוניםמחלות וצביעה.

לְטַפֵּל

• כדי לקבל יבול הגון, אתה צריך לבחור את האזור הנכון לשתילה. במקרה שלנו, זה המקום בו סביר להניח שהשלג יימס. הודות לכך, אתה יכול לקבל יבול טרי במהירות האפשרית. האפשרות הטובה ביותרהאדמה תהפוך אחרת קלילות ופוריות גבוהה;
• הצמחים הקודמים שנשתלו בעבר באתר יכולים להיות כל הירקות ופירות היער, למעט משפחת המצליבים;
• לפני השתילה, האדמה חייבת להיות מופרית;
• רוב המומחים מייעצים לשתול יבולים בעשרת הימים האחרונים של אפריל. אם משהו משתבש, אתה יכול לשתול מחדש. אבל זה בעוד כמה שבועות;
• ברגע שהצלעים הראשונים מופיעים, עמוד בקביעות לשחרר את האדמה;
• צנון אוהב אדמה עם לחות גבוהה, אז אל תאפשר לאדמה להתייבש;
• אם היבול נבט בצפיפות רבה, אתה צריך לדלל אותו. המרחק בין גידולי שורש בודדים חייב להיות לפחות 50 מ"מ;
• אם אתם מתכננים לשתול צמחים בקיץ, מומלץ להצל את השטח. זו הדרך היחידה לשמר את טעמו של הירק;
• כדי לגדל צנוניות בתחילת האביב או בסוף הסתיו, כדאי להשתמש בנוסף בכיסויי סרטים.

יבול טוב תמיד אומר הרבה מאמץ ועבודה עבור הגנן. ושתילת צנוניות במקרה זה אינה יוצאת דופן. חשוב להקפיד על כל הכללים וההמלצות שדיברנו עליהם במאמר, ואז ירקות שורש יפים וטעימים יקשטו את שולחנכם.

צנון הוא יבול לא יומרני שניתן לשתול 2-3 פעמים במהלך העונה. אבל יש סוד אחד בטיפוח שלו: אתה צריך לבחור את הזנים הנכונים. אם, למשל, עבור שתילת אביבהשתמש במקום זאת בזן שמבשיל מאוחר יבול שופעתקבלו צנוניות עסיסיות זר פרחים פורחבגן.

איך להשיג צנוניות גדולות ועסיסיות?

אולי המשימה העיקרית בעת גידול צנוניות היא למנוע הברגה. אם הצמח יוצר עמוד, אז השורש שלו הופך יבש וקשה, ולפעמים אינו נוצר כלל.
הצנון לא אמור להספיק לפרוח לפני זמן הקטיף. אין עדיין זני צנון שבהם הגן הפורח "מכבה" לחלוטין (לדוגמה, יש אותם בסלק סוכר). עם זאת, ישנם זנים עמידים מאוד בפני הברגה. הם פורחים רק במקרים קיצוניים. הגורמים הבאים מעדיפים פריחה:
שעות אור ארוכות (לכן לא מומלץ לשתול צנוניות ביוני - יולי);
מְאוֹד מזג אוויר חם;
קירור ארוך טווח של שתילים לאחר זריעה מוקדמת;
צפיפות שתילה מוגזמת;
נזק שורש.
אם הטכנולוגיה החקלאית מופרת בצורה גסה, אז קשה להשיג גידולי שורש עסיסיים אפילו מהזנים הטובים ביותר.

הפרדת זנים לפי תקופת הבשלה

זני צנון מחולקים לקבוצות הבאות:
1. סופר מוקדם (אולטרה מוקדם). עבור צמחים כאלה, עונת הגידול היא רק 16-20 ימים.
2. הבשלה מוקדמת, עם תקופת הבשלה של 21 - 30 יום.
3. אמצע העונה, עם עונת גידול של 31 - 35 ימים.
4. הבשלה מאוחרת - תקופת ההבשלה של גידולי שורש היא 36 - 45 ימים.

זנים מוקדמים במיוחד

אלה כוללים "18 ימים", "בראשונה F1", "F1 של ילדים", "אדום מוקדם במיוחד".
מגוון "18 ימים". גידולי השורש של צנון זה מגיעים לבגרות טכנית תוך 18-20 ימים לאחר השתילה. יש להם בשר עדין, רך ועסיסי. הצורה גלילית, הצבע ורוד עמוק. הזן מתאים לגידול באדמה פתוחה ובחממה.
"בכור". מדובר בהיברידית אולטרה-מוקדמת, המאופיינת בתפוקה גבוהה מאוד (עד 3.5 ק"ג למ"ר). תקופת ההבשלה היא 16-18 ימים. עמיד בפני סדקים והברגות. ירקות השורש של "Pervenets" הם אדומים כהים, גדולים (30-35 גרם), וצורתם עגולה. העיסה מתוקה ועסיסית, לא רופסת. הזן מיועד בעיקר לשטח פתוח. נטוע מאפריל עד אוגוסט.

זני התבגרות מוקדמים של צנון

בין הפופולריים ביותר הם "Zarya", "Heat", "ארוחת בוקר צרפתית", "Cherry White", "Okhotsky", "Early Red".
"חוֹם". מרגע הנביטה ועד הקטיף עוברים 18-25 ימים. הזן מאופיין בתפוקה גבוהה (עם תנאים טוביםנותן 2 - 2.8 ק"ג למ"ר). יש לו שורשים מעוגלים אדומים כהים. הבשר הצפוף והעדין יכול להיות לבן או לבן-ורוד. הטעם של הצנון מעט חריף. הזן מושלם לאילוץ מוקדם הן בקרקע מוגנת והן בשטח פתוח.
"אדום מוקדם". הזן מבשיל תוך 22 - 24 ימים. השורשים חלקים, עגולים, בצבע אדום בוהק. משקלם 50 - 55 גרם עסיסי מאוד ופריך, מתובל בטעם. היתרונות של זן צנון זה הם הבשלה בו-זמנית של גידולי שורש, עמידות רבה יותר בפני הברגה, גבוהה איכויות מסחריות. הזן אינו נתון לאחסון ארוך טווח ומיועד לצריכה טרייה בלבד.
"זריה". זן מוקדם לא יומרני עם עונת גידול של 18 - 24 ימים. לבציר הראשון זה נותן תמורה ידידותית לקציר. ירקות שורש "זארי" הם פטל-אדום, בגודל בינוני (10 - 23 גרם). מתאים לקרקע מוגנת ופתוחה.
"פאנג לבן". המקוריות של מגוון זה היא הצבע הלבן של הקליפה והצורה החרוטית של השורשים. מהנביטה ועד הבשלה טכנית, עוברים 33-40 ימים. אורך הפירות מגיע ל-8-12 ס"מ ומשקלם של 40-60 גרם הטעם של הצנון חריף עדין, העיסה עסיסית.
"קמל"יש עונת גידול של 23 ימים. לזן גידולי שורש עגולים-שטוחים, בצבע אדום, במשקל 25 - 30 גרם עיסת הצנון שמנונית, עסיסית מאוד וצפופה. גידולי שורש אינם צונחים במשך זמן רב ויכולים לצמוח בתנאי תאורה חלשים. עמיד בפני קור. התשואה של זן צנון זה היא 1.5 - 1.6 ק"ג למ"ר.
"ארוחת בוקר צרפתית". זן נפוץ מאוד של צנון המייצר יבול 24 - 27 ימים לאחר הנביטה. ירקות שורש מוארכים עם קצה לבן מגיעים למשקל של 40-45 גרם העיסה נטולת מרירות, עדינה ועסיסית מאוד. המגוון עמיד בפני הברגה. מתאים לזריעה מאפריל עד ספטמבר באדמה פתוחה.
"סוּכָּריָה עַל מַקֵל"(סדרה "יאמי"). השורשים הבהירים והעגולים של זן הצנון הזה דומים לקני ממתקים. הקוטר שלהם הוא 2.5 - 3.5 ס"מ העיסה עסיסית ונימוחה. הזן מיועד לשטח פתוח. זמן הזריעה הוא אפריל-מאי (מרווח הזריעה הוא 10 ימים). הזן בעל תשואה גבוהה, מניב עד 3 ק"ג למ"ר.
"הלו". פותח במשותף על ידי החברה החקלאית" בליה דאצ'ה"ומגדלים הולנדים. הוא נזרע ברוסיה מאז 1997. נוצר במיוחד לגידול בחממות. לוקח 22-24 ימים מהנביטה ועד להבשלה טכנית. ירקות השורש אינם רופסים, בצבע אדום בוהק. היתרון העיקרי של המגוון הוא היכולת ליצור יבול טובבתנאי תאורה חלשים. בעל סחירות גבוהה.
"אוחוצקי"(מתוך הסדרה "ירקות צפוניים"). גידולי שורש של זן זה אכילים 28-30 ימים לאחר הזריעה. הם בעלי צבע ארגמן בהיר, צורה עגולה, ומגיעים לקוטר של עד 3 ס"מ. מאפיינים ייחודיים"אוחוצקי" - התנגדות לסדקים ולקביעה. התשואה על אדמה טובה היא 2.5 - 3 ק"ג למ"ר.

זני אמצע העונה

קבוצה זו כוללת את זני הצנון "Alba", "Virovskiy Bely", "Zlata", "Helios", "Vera", "אדום עם קצה לבן", "Slavia", "Saksa".
"אֱמוּנָה". עמיד מאוד בפני גזעים. נותן יבול גבוה, מגיע עד 2.5 ק"ג למ"ר. מתקבלים ירקות שורש אדומים בהירים אותו גודל, לא לפצח.
"אדום עם קצה לבן". יש לו שורשים מעוגלים גדולים. הקליפה האדומה קרמין לאורך המשטח הראשי הופכת ללבן בתחתית. הבשר הלבן או הוורוד בהיר עדין בטעמו.
"הליוס". צנוניות מזן זה מבשילות תוך 28-30 ימים. ירקות השורש צהובים, עגולים בצורתם. העיסה עסיסית ובעלת טעם נעים.
"דורו". הזן עמיד בפני גזעים ואינו פורח בימים ארוכים ומזג אוויר חם. אופטימלי עבור אזורים צחיחים. גידולי השורש של זן זה גדולים במיוחד, יכולים להגיע לקוטר של 10 ס"מ. בשל גודלם, הזריעה מתבצעת לפי תבנית 10×10 ס"מ.
"קוואנטום". עונת הגידול נמשכת בין 27 ל-30 ימים. הקציר מבשיל יחד. לצנון יש שורשים ארגמניים עם גוון ורדרד וטעם עדין. מתאים ל אחסון לטווח ארוך, אינו רופף.
"ורד אדום עם קצה לבן". הקציר מוכן 28 - 30 ימים לאחר הנביטה. ירקות שורש שוקלים בין 14 ל-25 גרם, בצורתם עגולה-שטוחה, בצבע ורוד-אדום. ניקוי חייב להיעשות בזמן, כי... מיד לאחר הגעה לבגרות מסחרית נוצר גבעול פורח, וגידולי השורש הופכים לרופסים. הזן מתאים לאדמה פתוחה ולחממות. זורע בכל עת.

זני הבשלה מאוחרת

עד הסתיו, זני הצנון "אלוף", "רמפוש", "דונגנסקי" (מספר זנים), "חממה במוסקבה", "קרח קרח", "הענק האדום" מייצרים יבול. ככלל, הם נזרעים בשליש הראשון של אוגוסט.
"רמפוש". יש לו שורשים לבנים ארוכים, דקים. הטעם חד למדי, אך ללא מרירות. מיועד רק לקרקע פתוחה, מבשיל תוך 35 - 40 יום.
"ענק אדום"– זן בעל פרי גדול ועם תשואה גבוהה (עד 3 ק"ג למ"ר. לגידולי שורש יש צבע אדום בוהק, צורה גלילית. שֶׁלָהֶם אורך ממוצע- 14 ס"מ טעם טוב, לבן, עסיסי. הזן נבדל בעמידות גבוהה לחיפושית פרעושים מצליבים וצרצר שומה. מאחסן טוב מאוד בחול (עד 4 חודשים). זמן הזריעה הוא המחצית השנייה של הקיץ.
"קרח קרח"- זן שמאפייניו דומים לקודם. הוא נבדל ממנו בצבע הלבן של קליפתו.
"אַלוּף". זן מאוחר עם יבול גבוה. עונת הגידול היא 40 יום. גידולי שורש מבשילים יחד, עגולים, גדולים, אדום-ארגמן. אידיאלי לקרקע פתוחה.
"דונגן". יש לו ירקות שורש אדומים כהים עם בשר שמן, חריף עדין. המשקל מגיע ל-40 גרם הזן אוהב השקיה ועמיד בפני פריחה. עמיד בחום. גדל במחצית השנייה של הקיץ. אחסון מצוין בחורף.
"Wurzburg-59". מייצר גידולי שורש המוכנים לקציר תוך 35-40 ימים. גידולי השורש הם ארגמניים, עגולים בצורתם, גדולים. העיסה הצפופה עסיסית ואינה הופכת לרופסת. אידיאלי לגידול באדמה לא מוגנת.