שמיר תמיד צריך להיות על השולחן, כי הוא בריא מאוד, מכיל ויטמינים רבים ואלמנטים שימושיים, וחוץ מזה, הוא משלים בצורה מושלמת גם מנות ירקות וגם בשר. גננים נמשכים גם לשמיר כי ניתן לגדל אותו ללא כל בעיה, כי הוא מאוד לא יומרני, ובתנאי שמתקיימים ניתן לקצור את הקציר מהאביב ועד כמעט סוף הסתיו. שיהיה לך תמיד על השולחן שמיר טרי, זה מספיק כדי לעקוב אחר מספר המלצות.

איך מכינים מיטה לשמיר?

שמיר אינו דורש טיפול מיוחד חשוב רק לבחור את המקום הנכון לשתילה, כמו גם להכין את האדמה, כולל שימוש בדשנים, ולהשקות את השתילים בשפע. שמיר מעדיף מרחבים פתוחים, מוצף בשמש, בצל סביר להניח שהוא יגדל גרוע. לפני השתילה, יש לחפור את האדמה לשמיר, עם זאת, ניתן לעשות זאת בסתיו, ויש גם לשחרר את האדמה, שכן יש להרטיב את הזרעים בשפע כדי לנבוט במהירות.

לפני השתילה יש לדשן את האדמה, קודם כל. דשנים אורגניים. הוסף חומוס, אשלגן, סופר פוספט לאדמה, ואתה יכול גם להשתמש אמוניום חנקתי. ניתן לבצע דישון בסתיו, אך ניתן להשתמש בחנקן לדשן רק באביב. חשוב מאוד להשקות את האדמה היטב לפני השתילה. אם השתילה נעשית באפריל, כאשר כפור עדיין אפשרי, האדמה צריכה להיות מכוסה בפוליאתילן.

איך להשרות נכון שמיר?

אם אתה רוצה שהשמיר שלך יבצבץ מהר, צריך להשרות את הזרעים שלו. זה נכון במיוחד אם אתה שותל בקיץ, כאשר אתה לא צריך לחשוב על עמידות הכפור של הזרעים. כל שעליך לעשות הוא להשרות את זרעי השמיר במים רותחים לא יותר מ-3-4 דקות ולאחר מכן להניח אותם במים טמפרטורת החדר. השאר את המיכל למשך 2-3 ימים, ולאחר מכן אתה יכול להתחיל לשתול שמיר בערוגת הגן.

זרעים, גם אם הושרו בעבר, חייבים לזרוע באדמה לחה. במזג אוויר חם, אתה יכול לצפות לנביטה תוך שבוע עד שבוע וחצי (עד 10 ימים). ניתן להשיג נביטה מהירה בשל העובדה שהמים שוטפים עודפי שמנים אתריים והזרעים מוכנים מיד להנבטה.

איך לשתול שמיר נכון?

גם שמיר צריך לזרוע נכון. ניתן להשרות את הזרעים מראש או לזרוע יבשים, הכל תלוי אם אתה הולך לקבל תוצאות מהירותאו שאתה הולך להגביר את ההתנגדות של זרעים לשינויי טמפרטורה. אלו התכונות שיש לזרעים שנשתלו יבשים. את הזרעים לא צריך לשתול עבה מדי זה אופטימלי להשתמש 1 גרם של זרעים לכל מטר מרובעאֲדָמָה.

לפני השתילה, עליך לעשות חריצים בערוגת הגן, שרוחבם יכול להגיע ל-5 סנטימטרים. אז אתה צריך לזרוע את הזרעים, אתה יכול לעשות זאת בתבנית זיגזג. אני מכסה מעט את הזרעים באדמה או משתמש בחומוס בשביל זה. אין צורך להשקות את השמיר הנטוע.

כמה ימים לוקח לשמיר לנבוט לאחר השתילה?

בדרך כלל, נבטי שמיר תוך קצת יותר משבועיים מהשתילה. לאחר הגיח, יש צורך לדלל את הנטיעות כדי למנוע מהשיחים לגדול קרוב מדי ולהפריע זה לזה. זה יגדיל את הפרודוקטיביות של מיטת הגינה שלך ויאפשר לשמיר להתחזק. אם הטמפרטורה והתנאים נוחים, שמיר עשוי לנבוט מעט מוקדם יותר. תוכל לאסוף את הקציר הראשון תוך 3-4 שבועות לאחר השתילה.

מומלץ לזרוע מדי פעם שמיר באדמה כדי לשמור על תפוקת המיטה עד סוף הסתיו. במקביל, יש צורך גם לדלל אותו, אחרת השתילים הצעירים ימותו במהירות. ניתן לזרוע שמיר בשורה שנייה, מה שיקל על הפיקוח על המיטה.

הרצאת וידאו על גידול שמיר

מתי אפשר לשתול שמיר?

אתה יכול להתחיל לשתול שמיר כבר באפריל זה יהיה אחד הראשונים לגדול בערוגות שלך. המשמעות היא שתוכלו לקצור את הקציר הראשון שלכם באמצע מאי. עם זאת, אם אתה מאחר עם השתילה או מחליט לעשות ערוגה נוספת, אז אתה יכול לשתול שמיר מאוחר יותר. יהיה לו זמן להתבגר. אבל חשוב להקפיד על מספר כללים.

קודם כל, מומלץ לשתול שמיר לצד גידולים כמו כרוב, עגבניות או מלפפונים אם לא שותלים אותם בחממה. שמיר יעזור להיפטר מהם מחרקים וגם ישפיע לטובה על הטעם. בנוסף, ירקות אלה גדלים בקרקעות מופרות היטב, כך שמיר ינבטמהיר יותר. ניתן להאיץ את הופעת השתילים על ידי השריית הזרעים לפני הזריעה.

האם אפשר לשתול שמיר בחורף?

אם אתה רוצה לקבל קציר שמיר מוקדם יותר, אתה יכול לשתול אותו בחורף. הזמן האופטימלי הוא תחילת נובמבר, כאשר הטמפרטורה יורדת לאפס, אך עדיין לא ירד שלג. במיטה החפורה חורצים חריצים בעומק של עד 5 סנטימטרים, שותלים שמיר ומכסים אותו באדמה או חומוס. כאשר השלג נמס, הזרעים יתחילו לנבוט ותוכלו לקבל שמיר שבועיים מוקדם יותר מאשר אם תשתלו אותו באביב.

שתילת שמיר היא די פשוטה, אתה צריך לזכור כללים קטניםולעמוד בהם. במקרה זה תוכל כל השנהתשמחו את יקיריכם בעשבי תיבול טריים ובריאים, והשתמשו בהם גם בהכנות ובשימורים.

מתויג

זה פרדוקס, אבל עבור אנשים מסוימים, פטרוזיליה ושמיר צומחים כמו עשבים שוטים, ומופיעים בערוגות שכנות עם גידולים אחרים. ומישהו כבר ניסה אפשרויות רבות, אבל הצמחים נחלשים וכואבים. למרות חוסר היומרה של אלה גידולי גן, לא כולם מקבלים יבול ארומטי טוב. כדי להשיג תוצאות חיוביות, אתה צריך ללמוד כיצד להכין כראוי זרעים לשתילה. לגידול ירוקים יש גם כמה דקויות.

זהו התבלין האהוב ביותר על הרוסים. עלי פטרוזיליה נאכלים, משמשים לקישוט כלים, מוסיפים לשימורים ומכינים אותם עירוי מרפאומרתיחים. משמש לאוכל עלים או מתולתליםלִשְׁתוֹל. פטרוזיליה שורש משמשת בכבישה.

אדמה לזריעת פטרוזיליה להכין ולשחרר. דשא נטוע באפריל, או בסתיו, בנובמבר. המקום לפטרוזיליה יכול להיות בשמש או בצל. באופן טבעי, השתילים ינבטו מוקדם יותר מתחת קרני שמש. עם זאת, קיימת אפשרות לשרוף את העלים. שמש חמה מדי פוגעת בצמחים. יש לעטוף את הזרעים בגזה לחה למשך מספר ימים. ברגע שהזרעים בוקעים, אנחנו מתחילים לשתול.

אנחנו מכינים את האדמה לזריעה בסתיו. אנו מאכילים את האדמה בדשנים מינרליים ומוסיפים דשנים נוספים באביב. דשני אשלגן-זרחן, אתה יכול להשתמש אוריאה וחנקתי אמוניום. בגינה יוצרים תלמים בעומק 1.5 ס"מ, המרחק ביניהם הוא כ-10 ס"מ.

זריעת זרעים ושתילת שתילים

כדי להשיג יבול קבוע, זרעים נזרעים בשלבים מסוימים אחת לשבועיים. יש לדלל את השתילים. עֲבוּר מגוון שורשיםהמרחק בין הירוקים הוא בין 7 ל-15 ס"מ, עבור מינים עלים כ-20 ס"מ, פטרוזיליה זקוקה להשקיה תכופה, ברגע שאספתם את השתילים, השקו את הערוגות.

במקום זרעים, אתה יכול לשתול שתילים. פטרוזיליה היא צמח דו שנתי. אם אתה מכריח ירק בחורף, אתה יכול לקבל קציר מוקדם. כמה שתילים קבורים בתוכם מיטה גבוההבתחילת האביב. לפני השתילה, אנו מאחסנים את שורשי הפטרוזיליה במרתף בחול רטוב. מיני עליםאתה יכול לשתול אותו בסוף מרץ, הוא יגדל במשך זמן רב, אך תוך חודש יופיעו שיחים. שתילים גדלים במקום בהיר. וכבר בחודש מאי תוכלו ליהנות מעשבי תיבול טריים.

פטרוזיליה סובלת היטב כפור. היא מחזיקה מעמד מינוס טמפרטורהעד 7 מעלות, וגם לאחר הכפור, צמיחת הצמח ממשיכה. שורש פטרוזיליהנקצר עם גזר בסוף הסתיו. האחסון מתבצע במרתף, השורש מונח בקופסאות עם חול כדי שלא יתייבש. זרעים של יבול כזה מאוחסנים כשלוש שנים לאחר האיסוף.

זני פטרוזיליה

גידול שמיר

לקבל יבול שופעהֶכְרֵחִי להכין את הזרעים. אנחנו שמים את גרגירי הזרע בגזה ושומרים אותם סביבה לחהשלושה ימים. אם תחליף את המים עד חמש פעמים ביום, הנבטים יבקעו מהר יותר. טמפרטורת המים צריכה להיות +50 מעלות.

לאחר טיפול זה, שים את הזרעים על מטלית ומכסים בנסורת מאודה. אתה יכול להשתמש במטלית רטובה. השאר למשך 3-4 ימים. לפני הזריעה מייבשים את הזרעים במשך חצי שעה. אנו שותלים שמיר באפריל, לאחר שמסת השלג נמסה לחלוטין. גידול שמיר מתחיל מ משטר טמפרטורה+3, אבל יותר תנאים נוחיםעֲבוּר צמיחה פעילהב-+15-20 מעלות.

אנחנו מכינים את האדמה בסתיו. אנו חופרים ומורחים דשן. באביב יש צורך ליישר את האדמה ולעשות תלמים. עומק כ 2 ס"מ, מרחק 20 ס"מ להשקות את האדמה ולשפוך את הזרעים, ואז לפזר אדמה, לחיצה קלה על החריץ. אנחנו לא משקים את היבולים, הזרעים יכולים להיכנס לעומק עם המים.

אנחנו זורעים שמיר עַל צד שטוף שמש . עֲבוּר פריחה מוקדמת, הכרחי השקיה תכופה. אל תשכח לדלל, לעשות מרחק של 10 ס"מ זה הכרחי כדי שהשמיר יתחיל לגדול ברוחב ולא לגובה. במהלך הצמיחה, ירק זה אינו זקוק להאכלה.

שמיר הוא גידול שמבשיל במהירות. אם מופיעה צהבהבות על הירוקים, זה אומר שאין מספיק חנקן. לאחר 4 שבועות אתה יכול לקצור. שמיר מוסר מהאדמה יחד עם מסת השורש. גובה הירק צריך להיות לא יותר מ-30 ס"מ.

זני שמיר

שמיר הוא מרכיב הכרחי במטבח שלנו, אשר לא רק מוסיף טעם למנות, אלא גם שימושי למדי. כיצד לשתול זרעי שמיר בצורה נכונה, ואילו ניואנסים יש לפעילות זו, תלמד במאמר שלנו.

הכנת זרעי שמיר לזריעה

לפני שתתחיל לשתול זרעים, הם חייבים להיות מוכנים כראוי. לשם כך, אספו את הזרעים בשקית גזה והשרו במשך שלושה ימים מים חמים. בימים אלו תצטרכו להחליף את המים כל הזמן (לפחות 5 פעמים ביום) כדי שתמיד יהיו חמים. על ידי כך תוכלו להציל את זרעי השמיר מזיהום אפשרי וגם להאיץ את צמיחתם.

לאחר האמבטיה החמה יתקיימו טיפולים תרמיים עם עטיפות. לשם כך, השתמשו באותן שקיות גזה. מניחים עליהם את הזרעים, מכסים במטלית לחה ומשאירים לארבעה ימים נוספים. בימים אלה, עליך לוודא שטמפרטורת החדר אינה מתחת ל-20 מעלות צלזיוס. כתוצאה מכך, לאחר ימים אלה, נבטים צריכים להופיע על הזרעים שלך.

אגב, כמה גננים הכפיפו את הזרעים לעיבוד נוסף, באמצעות רגיל מדחס אקווריום, ובכך להרוות אותם בחמצן.

שתילי שמיר

אם אתה רוצה לקבל קציר מוקדם יותר של שמיר, אתה יכול לפנות לגידול שתילים. המשימה, כמובן, מטרידה יותר, אבל התוצאה תענה על כל הציפיות שלך. במקרה של גידול שתילים, יהיה צורך לשתול שמיר באדמה כ-35 ימים לאחר השתילה בקופסאות.

אדמה לשמיר

כמו כל הגידולים האחרים, השמיר מעדיף אדמה שמופרת במיוחד עבורו. כדי לעשות זאת נכון, עליך למרוח דשן על האזור שנחפר עבור השמיר. חומוס, כמו גם מלין מדולל או צואת ציפורים, מתאימים היטב כדשן לשמיר.

תאריכי שתילת שמיר

אם אתה רוצה עשבי תיבול טרייםמהגן היה על שולחנך כל הקיץ, ואז 20 יום לאחר שתילת אפריל אתה יכול לזרוע עוד אצווה של שמיר. אם אתה שומר על מרווח כזה ועושה כמה זריעה, אז ירוקים בריאיםיהיה קישוט קבוע על השולחן שלך.

זריעת שמיר באדמה פתוחה

עדיף לשתול שמיר באדמה בשורות. במקרה זה, כדאי לשמור על מרחק בין שורות של כ-15-20 ס"מ. עומק שתילת הזרעים תלוי בצפיפות האדמה. אם האדמה כבדה, אז אנחנו לא שותלים אותה לעומק אם היא קלה, אז מותר עומק של עד 3 ס"מ, תלוי במטרה שלשמה אתה שותל שמיר. עבור ירקות על השולחן, אתה צריך לשתול 4-6 גרם לכל 1 מטר מרובע. כדי להשיג מטריות וזרעים, יש להפחית כמות זו פי 2-2.5.

שתילת שמיר בחממה

אם יש לכם חממה מאובזרת, תוכלו לפנק את הבית בקביעות בעשבי תיבול טריים, גם בחורף. במקביל גורם חשובחייבת להיות טמפרטורה שלא אמורה לרדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס.

אם האדמה בחממה לא קופאת, אז ניתן לשתול בבטחה זרעי שמיר באדמה. אם אתה לא לגמרי בטוח לגבי זה, אז השתמש בקופסאות מלאות באדמה. יש לקחת בחשבון שמיכלים כאלה דורשים חורים, שדרכו יתנקזו עודפי מים.

כדי להבטיח שלשמיר לא חסר לחות, יש להשקות היטב את האדמה. רק המים לא צריכים להיות קרים, אלא חמימים.

כדאי גם להזכיר את האור. שמיר מאוד אוהב את השמש, אבל בחורף שעות האור קצרות. לכן, יש צורך לפנות לתאורה מלאכותית. זה יעודד את שיחי השמיר שלך לצמוח שופע ובעלי ארומה טובה.

ובתוך תקופת החורףעקרות בית רבות מאורסות

אתה יכול למצוא שמיר בכל גינה. עשב תיבול ריחני מתובל עם מסה תכונות מועילותיכול לגדול בזריעה עצמית ברחבי המטע, כמו עשב שוטה. אבל לרוב, הגנן בוחר זנים והכלאות וקובע את מיקום היבול. שתילה וטיפול קרקע פתוחהיש תכונות. כדי לקבל הרבה ירוקים ריחניים, כדאי להכיר את הטכנולוגיה החקלאית של הצמח.

איך לגדל שמיר באדמה פתוחה

כל צמח הוא רק קישוט לגינה אם הוא בריא ומתפתח היטב. זה תלוי בסוג האדמה, באופי והאכלה של שמיר. בהתבסס על ידע על היבול, מיקום הזריעה נבחר.

אז, עבור שמיר אתה צריך:

• אדמה קלה ניטרלית;
• מיקום שתילה שטוף שמש או מוצל מעט;
• אדמה עליונה עמוקה;
• השקיה מתונה ללא סטגנציה של מים;
• האכלה מאוזנת בזמן.

במקביל, שמיר מתפתח בצורה גרועה והופך לאדום אדמה חומציתוהופך לצהוב על אלקליין. כדי שהשמיר יהיה בריא, יש צורך בשכבת חומוס טובה באדמה. דישון אורגני וכאשר מגדלים שמיר באדמה פתוחה יעזור לך לקבל הרבה ירקות עשירים בוויטמינים.

עיתוי זריעת זרעים והכנת הקרקע

זריעת זרעי שמיר להשגת ירקות וזרעים ניתן לעשות בחורף או בתחילת האביב. כדי להשיג ירקות ומטריות להמלחה, ניתן לזרוע זרעים לאורך כל העונה עד אמצע אוגוסט. לאחר מכן, היבול העמיד בפני קור, כאשר הוא נחשף לכפור קצר, אינו מת, אלא מאבד את העלווה הדקורטיבית שלו הוא הופך לאדום ומתייבש.

אין להניח שמיר על האדמה לאחר סיד ויישום קמח דולומיט. בעת זריעת זרעים, לא ניתן להמשיך ולפזר את המיטה באפר למניעת מזיקים. אדמה חומצית וביצתית מזיקה לשמיר.

האדמה לשמיר מוכנה במקום פתוח לשמש עם חפירה עמוקה. במקרה זה, עבור כל ריבוע אדמה כדאי להוסיף דלי חומוס או קומפוסט, שתי כפות וכף אשלגן גופרתי. לא מוסיפים אפר לזריעה. כשעומדים גבוה מי תהום, המיטה מוגבהת גבוה יותר. קודמיו של שמיר יכולים להיות כל צמח מלבד סלרי.

זרעים נובטים בטמפרטורת קרקע של 5-7 מעלות, ויכולים לעמוד בירידה קצרה בטמפרטורה. הכנה מוקדמתזרעים עבור יורה מהירמורכב מהרס שכבת הכיסוי. איך לשתול זרעי שמיר באדמה פתוחה תלוי בעונה. כך, זריעת חורף נעשית עם זרעים ללא טיפול מקדים. אתה לא צריך להאיץ שתילים כאשר זריעה מוקדמת. במקרה הזה זמן אופטימליעבור שתילים, לוח השנה הביולוגי של הצמח, שנקבע על ידי הטבע, מציע.

אם הזריעה מתבצעת מאוחר יותר, כאשר הכפור חוזר בלתי אפשרי, ניתן להשיג שתילים מוקדם יותר. לשם כך, הזרעים מונבטים תחילה במשך 4 ימים. IN מקום חםבבד קנבס, הזרעים ינבטו ונבטים יופיעו בעוד שבוע. אתה יכול תחילה לשמור את חומר הזרע בחומרי גדילה או תמצית אפר. בעת השריית זרעים, המים מוחלפים 2 פעמים ביום.

אם תגדלו שתילי שמיר, התפתחות הצמחים תאיץ. שתילים נטועים בערב ומוצלים במשך מספר ימים. שיעור ההישרדות של הצמח טוב.

הזריעה חייבת להתבצע לעומק של 2 ס"מ לאורך חריצים שנשפכו בעבר עם תמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט. המרחק בין הזרעים הוא 5 ס"מ, בין החריצים הוא 20. אתה יכול לשתול זרעי שמיר באדמה פתוחה כגידול דחיסה בין שאר ירקות, ומשאיר מספיק מקום להתפתחותו. כדי להשיג ירקות לאורך כל העונה, שמיר נזרע כל שבועיים. דרך נוספת תהיה להשתמש בזנים תקופות שונותהבשלה, זריעת שיח שנתיים כלאיים.

גידול שמיר באדמה פתוחה

כדי שהשמיר יתפתח היטב, הוא צריך. אבל ירקות חריפים צוברים תרכובות חנקה, מה שהופך אותם פחות מרפאים. לכן, עדיף להאכיל את הצמח עם חליטת סרפד מותסס במשך חמישה ימים. זהו דשן חנקן טוב ואינו נסבל על ידי כנימות. אתה יכול מיד להגן על הצמח ולהאכיל אותו. לא ניתן להשתמש בקוטלי חרקים על שמיר.

להדוף ולהסיר מושבות כנימות גן ירקאתה יכול לרסס עם תמיסת אלכוהול. אם אתה משתמש ב-2 כפות טרויה לכל 10 ליטר מים, הריסוס יבריח את המזיק. האלכוהול צריך להיות רק אלכוהול אתילי לא מזוקק, עם ריח או ניחוח פוסל. הכנימות יפלו וצריך לכסות אותן באדמה.

דרך נוספת למנוע את המזיק העיקרי של השמיר היא לזרוע מספר שיחי טימין, שריחם ידחה כנימות. בנוסף, אתה יכול להשתמש דשנים נוזלייםדשנים אורגניים, מלח. אבל צריך לקחת את זה בחשבון מחלות פטרייתיות, להירקב, להתפתח על קרקעות לחות, עשירות בחנקן. יש צורך לשמור על איזון, לא להאכיל יתר על המידה, לא להשקות יתר על המידה את הצמח, ולאחר כל השקיה, לשחרר את האדמה, לספק חמצן לשכבות התחתונות.

איך לגדל שמיר באדמה פתוחה אם יש שינויים בצבע העלווה הפתוח. אם הענפים הופכים צהובים, אתה צריך להאכיל את הצמח במלח, להשקות אותו בשורש. אדומים עלים תחתוניםמסמן חוסר בזרחן. השיח צנח למרות השקיה אתה צריך להסיר את הצמח החולה ולקבוע את הסיבה. לעתים קרובות זה נובע מרקבון שורשים עקב טיפול לא נכון. לא ניתן עוד להציל צמח כזה יש לנקוט באמצעים כדי למנוע את התפשטות הזיהום לשיחים שכנים.

תכונות שימושיות של שמיר

אתה יכול להשתמש בירוקים כשהם גדלים. העשב מקבל את הארומה הגדולה ביותר שלו במהלך היווצרות התפרחת, לפני פתיחתה. בשלב זה מכינים ירקות ארומטיים לצריכת החורף. החומרים הכלולים בצמח החריף הזה משפיעים לטובה על הגוף בכמויות קטנות.

בנוסף לבישול, שבו שמיר הוא הכרחי, הוא משמש למטרות רפואיות:

• מפחית את לחץ הדם בחולים עם יתר לחץ דם;
• משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• יש השפעה משכך כאבים;
• משפר את תפקוד מערכת גניטורינארית;
• משפר את ההנקה.

מאפיינים מיוחדים בשימוש כ תרופותלהשתמש בשמן שמיר וזרעים. עם זאת, אסור להשתמש יתר על המידה בעשבי תיבול טריים.

התוצאה של שתילת שמיר לפני החורף - וידאו

• נְחִיתָה:לזרוע זרעים באדמה הפתוחה בתחילת האביב, ואז אתה יכול לזרוע אותו כל שבועיים. כאשר מגדלים שמיר בבית, ניתן לזרוע זרעים בכל עת. זריעת זרעים לשתילים שמיר בוש- במרץ, שתילת שתילים באדמה - בעוד קצת יותר מחודש.
• תְאוּרָה:שמש בהירה או צל חלקי.
• אֲדָמָה:אדמה רופפת ומופרת היטב עם תגובה ניטרלית.
• רִוּוּי:תכופים: במזג אוויר חם - פעמיים ביום. צריכת מים - 20-30 ליטר מים למ"ר.
• הַאֲכָלָה:כאשר גדלים באדמה מופרית מראש, אין צורך בדישון דשני חנקן בצורת עירוי סרפד מותסס לאדמה דלה. אם יש צורך באשלגן וזרחן, הוסף אותם בשיעור של 10-15 גרם למ"ר.
• שִׁעתוּק:זֶרַע.
• מזיקים:וילונות מטריות, חרקים איטלקיים (חרקים מסרחים מפוספסים), פסילידי גזר וזבובים, מלון, ערבה-גזר וכנימות גזר.
• מחלות:רגליים שחורות, טחב אבקתי, פוסריום, פומוזיס, סרקוספורה וחלודה.

קרא עוד על גידול שמיר להלן.

צמח שמיר - תיאור

לצמח השמיר ריח חריף חזק. הגבעול שלו יחיד, ישר, מגיע לגובה של 40 עד 150 ס"מ, פני הגבעול ירוקים כהים ומחורצים עדינים. העלים הביציתיים מפורקים לשלושה או ארבעה חלקים, האונות מהסדר האחרון הן זיפיות או ליניאריות-חוטיות. פרחים בעלי עלי כותרת צהובים נאספים במטריות בקוטר של 2 עד 9 ס"מ, אשר בתורן מסודרות בתפרחת מטרייה בקוטר של 15 עד 20 ס"מ הפרי הוא חזזית. זרעי שמיר אליפטיים או ביציים מגיעים לאורך של 5 מ"מ ולעובי של 3.5 מ"מ. עשב השמיר פורח בחודשים יוני-יולי, והפירות מבשילים ביולי-ספטמבר.

במאמר "זריעת ירקות לשתילים בפברואר" כתבנו כיצד לגדל שמיר ופטרוזיליה על אדן החלון בצורת שתילים, ובמאמר "זריעת ירקות באדמה בחודש מרץ" תיארנו כיצד ומתי לזרוע שמיר. האדמה, כמו גם איך לגדל שמיר ופטרוזיליה באדמה פתוחה. היום נספר לכם בפירוט רב יותר כיצד לגדל נכון שמיר בבית, מתי לזרוע שמיר באדמה פתוחה, כיצד לגדל שמיר מזרעים וכיצד לטפל בשמיר הגדל בגינה.

שתילת שמיר

מתי לשתול שמיר

הזריעה הראשונה של שמיר באדמה הפתוחה מתבצעת בתחילת האביב, אבל אם אתה רוצה שיהיה שמיר ירוק על השולחן באביב, בקיץ ובסתיו, אז עדיף להשתמש בשיטת המסוע לגידול היבול - לזרוע את הזרעים כל 10-12 ימים מתחילת האביב ועד סוף אוגוסט. שתילת שמיר באביב כרוכה בהכנת האתר בסתיו - חפירת האדמה לעומק השכבה הפורייה, אך עדיף למרוח חומר אורגני בצורת זבל לא מתחת לשמיר, אלא תחת קודמיו, המיטב שהם כרוב, סלק, מלפפונים וקטניות. לא ניתן לשתול שמיר באזורים שבהם צמחו לפניו צמחי מטריה - גזר, פטרוזיליה, זרעי קימל, שומר ופטרניאק. השכנים הכי טוביםשמיר הם כרוב ומלפפונים, וגידולי מטרייה נחשבים הגרועים ביותר. שמיר וגזר הם שילוב מצער, ממש כמו פטרוזיליה ושמיר. הרבה יותר טוב לגדל שמיר ושום באזור אחד. שמיר ותפוחי אדמה מסתדרים היטב אחד עם השני.

תחילת האביב, לפני זריעת הזרעים, האדמה משוחררת עם מגרפה ומוסיפים 15-20 גרם של אוריאה, 15-20 גרם מלח אשלגןו-20-30 גרם של סופר-פוספט לכל מ"ר שטח.

איך לשתול שמיר

לפני הזריעה יוצקים זרעי שמיר במים למשך 3-4 שעות, משנים אותם מספר פעמים כדי לשטוף חומרים מהזרעים שמאטים את נביטתם. לאחר מכן, הזרעים טובלים במים למשך שעתיים. פתרון חזקאשלגן פרמנגנט, לאחר מכן נשטף, מיובש ונזרע בחריצים בעומק 2 ס"מ, הממוקמים 15-20 ס"מ אחד מהשני. הזרעים מונחים בתלם במרחק של 1-2 ס"מ ולאחר שתילת הזרעים, משקים את היבולים. שמיר נובט בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס, וכדי להאיץ את הופעת השתילים, האזור מכוסה באגרוספאן. היורה הראשונים עשויים להופיע תוך שבוע עד שבועיים.

גידול שמיר על אדן החלון

זריעת שמיר

מתי לזרוע שמיר בבית?כן, בכל עת - ניתן לגדל את היבול הזה על אדן החלון כל השנה. עם זאת, אם אתם רוצים שיהיה לכם שמיר ירוק בבית באמצע החורף, אתם צריכים לדעת איזה זן מתאים לכך. בבית, עדיף לגדל זני שיחים המבשילים מוקדם של שמיר כמו גריבובסקי, גרנדייר ורישלייה. הזרעים עוברים טיפול מקדים כמו לפני הזריעה באדמה פתוחה, ולאחר מכן נזרעים לעומק של 1-2 ס"מ במיכלים גדולים עם שכבת ניקוז בתחתית ומצע לח של חלק אחד ורמיקומפוסט ושני חלקים סיבי קוקוס, לאחר מכן מכסים את המיכלים בזכוכית או בסרט ומניחים V מקום חשוך. אל תשכחו לאוורר את הגידולים ולהסיר עיבוי מהזכוכית. יריות מופיעות לאחר שבועיים, לאחר מכן ניתן להסיר את הכיסוי ולהעביר את המיכלים אל האור.

נבטים מונבטים בצפיפות מדללים, כי שמיר אינו סובל צפיפות. מרחק אופטימליבין שתילים 2-3 ס"מ הטמפרטורה בחדר לא צריכה להיות גבוהה מדי, שכן השתילים יכולים להימתח. בשבוע הראשון לאחר הנביטה, רצוי להוריד את הטמפרטורה בכמה מעלות. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת את הגידולים למרפסת מבודדת. לאחר שבוע, הטמפרטורה עולה ל 15-18 ºC - זהו מחוון אופטימליעֲבוּר פיתוח מוצלחשתילי שמיר.

בתקופה בה הימים קצרים מהלילות, שמיר בבית לא יוכל להתפתח ללא תאורה נוספת. מנורת פלורסנטעם הספק של 40-80 W צריך להיות ממוקם במרחק של 60 ס"מ מהמיכל עם שתילים. השתילים מוארים משעות הבוקר המוקדמות למשך 5-6 שעות.

השקיית שמיר

מכיוון ששמיר אינו סובל כלור, השקה את הגידולים במים שעמדו 24 שעות בטמפרטורת החדר או מעט חמים יותר. אם אפשר, יהיה טוב להעביר מים להשקיה דרך מגנט או להשתמש בהם כדי להרטיב את האדמה להמיס מים. האדמה צריכה להיות רופפת ובקושי לחה כל הזמן המצע לא צריך להיות לחה יתר על המידה, כך השתילים לא לחלות עם רגליים שחורות.

שמיר על אדן החלון אוהב לרסס מבקבוק ריסוס, במיוחד אם הקופסה עם שתילים ממוקמת קרוב מכשירי חימוםלמשל רדיאטור הסקה מרכזי.

דישון שמיר

פעמיים בחודש, שתילים מוזנים בתמיסה של דשן מינרלי מורכב, למשל אידיאל או Raduga בריכוז נמוך. הימנע ממנת יתר, זה יכול להרוס צמחים צעירים. יש להשקות תחילה את השתילים ולאחר מריחת דשן רצוי לרסס את השתילים מים נקייםכדי למנוע שריפת עלים. ניתן לבצע האכלת עלים, כמו שאומרים, על ידי העלים, אבל הריכוז של פתרונות אלה צריך להיות חלש אפילו יותר.

גידול שמיר באדמה פתוחה

שתילת שמיר באדמה

כבר סיפרנו לכם איך לזרוע זרעי שמיר באדמה פתוחה, עכשיו נספר לכם איך שותלים שתילי שמיר באדמה. עדיף לגדל זני בוש של שמיר שיטת שתיל, במיוחד אם אתה רוצה לקבל יבול מוקדם. שמיר נזרע לשתילים בחודש מרץ, שמיר גדל בחממה או על אדן חלון, וקצת יותר מחודש לאחר מכן, כשהשתילים פיתחו 3-5 עלים, שותלים שמיר בערוגת הגינה. זה צריך להיעשות ביום מעונן או בערב, כאשר קרני השמש לא יכולות להזיק לשתילים. כדי למנוע דילול בעתיד, שותלים שתילים במרחק של 20-30 ס"מ זה מזה, תוך שמירה על מרווח בין שורות באותם גבולות. לאחר מילוי החורים, האדמה נדחסת קלות, השתילים מושקים, ואז האזור מכוסה באדמה יבשה. צמחים צריכים להיות מוצלים במשך מספר ימים שמש בהירה. כאשר מתחילים להיווצר יריות פורחות על השיחים, עדיף להסיר אותם כדי לשפר את צמיחת הענפים הצדדיים.

טיפול בשמיר באדמה

שמיר באדמה פתוחה אינו דורש שום טיפול מיוחד, הכל כרגיל: דילול, השקיה, שחרור האדמה, ניכוש עשבים ודישון. האדמה באתר משוחררת לעומק של 5 ס"מ ברגע שהשתילים משתרשים. שני ההתרופפות הבאים מתבצעים במרווחים של שבועיים לאחר השקיה או גשם לעומק של 10-12 ס"מ.

עישוב חשוב מאוד עד להתחזקות הצמחים. מיד עם כניסתם לתוקף, אין סיכוי שעשבים שוטים יוכלו לפגוע בהם, אך בעוד שהשתילים קטנים ושבירים, אל תתנו לעשבים שוטים הזדמנות אחת להשתרש בערוגת הגינה.

השקיית שמיר

שמיר צריך להשקות לעתים קרובות, אחרת הוא מאבד איכויות טעם, הופך לצהוב ואולי אפילו לאבד את שלו סגולות רפואיות. בימים חמים, אתה צריך להשקות את הצמח פעמיים ביום. אם יש לך אפשרות, התקן מערכת אוטומטיתקוֹנִיָה. כמות המים לכל 1 מ"ר להשקיה היא 20-30 ליטר.

דישון שמיר

שמיר צריך דשני חנקן, אבל אתה צריך לקחת בחשבון את המאפיין שלה של צבירת חנקות, אז עדיף ליישם עירוי סרפד מותסס במשך חמישה ימים כרוטב העליון. אמצעי זה, בנוסף להאכלת השמיר בחנקן, יפטור את הצמח מהכנימות. זכור כי זה מאוד לא רצוי להשתמש בקוטלי חרקים על שמיר, במיוחד מאוחר יותר מחצי חודש לפני הקציר. במידת הצורך, ניתן להוסיף דשני זרחן-אשלגןבשיעור של 10-15 גרם למ"ר.

איך ומתי לאסוף זרעי שמיר

כאשר הזרעים מתייבשים, מקבלים מראה של דיסקים שטוחים חומים ונפרדים בקלות מהמטריה, אתה יכול להתחיל לאסוף אותם. זרעי שמיר נשארים ברי קיימא במשך 3-4 שנים. לאחר האיסוף רצוי לייבש אותם עד לייבוש מלא.

מה לשתול אחרי שמיר

אחרי שמיר, אתה יכול לגדל בצל ושום, שעועית ואפונה, תפוחי אדמה ועגבניות על המגרש. אתה לא יכול לגדל גידולי סלרי (מטריה) אחרי שמיר, שכן יש להם מחלות נפוצות עם שמיר ונפגעים מאותם חרקים. ניתן יהיה לזרוע שמיר או כל גידול אחר ממשפחת הסלרי לאחר קציר השמיר רק לאחר 4 או 5 שנים.

מזיקים ומחלות של שמיר

מחלות שמיר

שמיר הוא צמח די עמיד למחלות, אבל עדיין יכול להיות לו בעיות. מחלות המהוות סכנה לשמיר הן רגליים שחורות, טחב אבקתי, פוסריום, פומוז, סרקוספורה וחלודה.

לְהָפֵר שְׁבִיתָהזה משפיע על צווארון השורש של צמחים צעירים, גורם לו להיות שחור, רך, דק ולהירקב. צמחים שוכבים ומתייבשים. המחלה מתרחשת בדרך כלל עקב טיפול לא תקין, ומקל על השקיית יתר, שינויי טמפרטורה פתאומיים, אוויר עומד, תאורה לא מספקת או גידול בצל. עם הסימנים הראשונים של המחלה, לטפל בצמחים עם תמיסה של Fundazol.

טחב אבקתימשפיע על החלקים הטחונים של שמיר, ומפזרים עליהם ציפוי לבנבן. ממריץ התפתחות של מחלת חום על רקע לחות גבוהה. טחב אבקתי נלחם על ידי טיפול בשמיר עם גופרית קולואידית.

טחב פלומתי,אוֹ טחב פלומתימתפתח גם בחלקו העליון של הצמח ונראה כמו כתמים חומים שהופכים בהדרגה כלורוטיים, שבצדם התחתון נוצר ציפוי סגול מלוכלך. טחב פלומתי בסימנים הראשונים של המחלה מושמד על ידי טיפול בצמחים בתערובת בורדו אחת או נחושת אוקסיכלוריד - 40 גרם לכל 10 ליטר מים.

פומוזמופיע ככתמים חומים על עלים, גבעולים ומגפיים זה משפיע גם על שורשי שמיר, צובע אותו בפסים כהים המסודרים בשורות. כדי למנוע זיהום של האזור עם Phoma, עליך לחמם את הזרעים לפני הזריעה במשך חצי שעה במים חמים, ולאחר מכן לטבול אותם מיד מים קרים, ולאחר מכן יבש עד לזרימה חופשית. צמחים חולים מרוססים בתערובת בורדו של אחוז אחד. הטיפול יכול להתבצע מספר פעמים במרווח של 10-12 ימים, אך הריסוס האחרון מתבצע לא יאוחר משבועיים לפני הקציר. לפני עיבוד או אכילה, יש לשטוף היטב את ירקות השמיר.

Cercosporaנראה כמו כתמים מלוכלכים, חומים-צהבהבים בקוטר של עד 6 מ"מ על הגבעולים והמגפות של השמיר, אשר דוהים במרכזם עם הזמן, בעוד שהקצוות נשארים חומים כהים. יש להילחם במחלת ה-Cercospora באותם דרכים כמו Phoma.

נבול פוסריוםמתפתח בצמחים בשלב הפיתוח של 3-4 עלים: מופיעים עליהם כתמים כלורוטיים והם צונחים. ספיגת מים בקרקע, התחממות יתר של הקרקע או פגיעה בשורשים במהלך התרופפות תורמים להתפתחות המחלה. Fusarium ניתן לרפא רק על ידי שלב מוקדםפיתוח - במאבק נגדו, שמיר מטופל בקוטלי פטריות. אם המחלה תיכנס לתוקף, יהיה צורך להסיר ולצרוב דגימות חולות. הדרך הטובה ביותרלהגן על שמיר מפני מחלת fusarium - צפה במחזור היבול וגדל זני שמיר עמידים למחלות.

חֲלוּדָהממש בתחילת הקיץ הוא יוצר כריות צהובות-חומות בצד התחתון של פטוטרות, עלים וגבעולים. כאמצעי מניעה, עליך לחמם את הזרעים לפני הזריעה במים חמים (50 ºC), ולאחר מכן לטבול אותם מיד במים קרים ולאחר מכן לייבש אותם. צמחים שנפגעו מהפטרייה מטופלים מספר פעמים במרווח של 10-12 ימים בתערובת בורדו אחת. הטיפול האחרון מתבצע לא יאוחר מ-15 ימים לפני קצירת השמיר. הקפידו לשטוף היטב את הירוקים לפני האכילה או העיבוד.

מזיקים שמיר

המזיקים הנפוצים ביותר של שמיר הם תריסי מטריות, חרקים איטלקיים, או חרקים מסרחים מפוספסים, פסילי גזר, זבובי גזר, מלון, ערבה-גזר וכנימות גזר.

זבוב גזרנְזִיקִין חלק קרקעשמיר, שלאחריו הצמחים מתחילים לפגר בצמיחה, העלים שלהם הופכים תחילה לאדומים-סגולים, ואז מצהיבים ומתייבשים. זבוב עשוי להופיע על שמיר בשל קרבתו של האזור לערוגת גזר, שכן זהו ריח של צמרות גזר שאליו זבוב עף, כמו דבורה לדבש. כדי למנוע מזיקים להופיע באזור שמיר, מערבבים אבק טבק לשניים עם חול ומפזרים את האדמה לאורך השורות בתערובת זו. זה יצטרך להיעשות 2-3 פעמים במהלך העונה. במקום תערובת טבק-חול אפשר להשתמש בתערובת של חול וחם פלפל גרוס, אבקת חרדל, אפר עץאו כבול יבש. אם לא הצלחתם למנוע את פלישת זבובי הגזר, תצטרכו לטפל בשמיר ב-Vantex, Arrivo או קראטה זאון לא יאוחר משבועיים לפני הקטיף.

עיווני מטרייה- חרקים קטנים שמדביקים את כל הצמחים ממשפחת הסלרי - תרבותיים ופראיים כאחד. הם יונקים את המיץ מהתפרחות, העלים והזרעים של הצמחים, וגורסים למוות את החלק הירוק של השמיר. באזורים שפלשו עיוורים התשואות יורדות ב-30-40%. כדי להשמיד את החרקים האלה, טפלו בשמיר עם Actellik או Fitoverm.

פשפשים איטלקייםלנהל את אותו אורח חיים כמו וילונות מטריות, בהתאמה, והפגיעה מהם היא בערך זהה. בעונה אחת באזורים חמים, חרקים אלה יכולים לייצר שני דורות, אבל החרק יכול להוות סכנה רק כאשר יש יותר מדי מהם. במקרים כאלה, מומלץ לטפל באזור באמצעות Fitoverm או Aktellik.

זני שמיר

מומחים מבחינים בין זני שמיר לפי צורת השושנה, רוחב, אורך וצורה של מקטעי עלים, צבע ומידת ניתוח העלים. יותר נוח לחובבים להתמקד בסימן כזה כמו תחילת היווצרות גזע. על בסיס זה, מוקדם, באמצע ו זנים מאוחריםשָׁמִיר.

זנים מוקדמים של שמיר כוללים:

• גריבובסקי- תחזוקה נמוכה מגוון פרודוקטיבי, שניתן לגדל הן על אדן החלון והן באדמה הפתוחה. זהו שמיר ריחני שכמעט ואינו רגיש למחלות. הצמח מגיע לגובה של 25 ס"מ;
• לְקַדֵם- זן זה בעל תפוקה גבוהה ועמיד ללינה גדל לאכילה, הקפאה, ייבוש, הכנת מרינדות ותמלחות. הרוזטה בצמחים מזן זה נוצרת 38-40 ימים לאחר הופעתה. העלים שלהם ירוקים, עם ציפוי שעווה קלוש;
• זוֹהַר קוֹטבִי- פרודוקטיבי ועמיד בפני מחלות ומזיקים מגוון חדש, מבשיל תוך 25 ימים. יש לו רוזטה צפופה, שיח רב עוצמה עם פנימיות צמודות, עלים עסיסיים וריחניים של צבע ירוק עז;
• גרנדייר- זה מגוון שיחיםמבשיל תוך 35-40 ימים מרגע נביטת הזרעים. רוֹב צמח ארומטימתרחש בשלב הפיתוח של 3-4 עלים;
• מִטְרִיָה- גם מזנים חדשים, תקופת ההבשלה עולה בקנה אחד עם גריבובסקי. זן זה עדיף לגדל בחממה.

זנים פופולריים של שמיר אמצע הבשלה

• מִטְרִיָה– מגוון עם עלים ארוכיםוענפים צפופים, המתאימים לאכילה טָרִיוכתבלין;
• בוראה– זן שיחים פרודוקטיבי וארומטי בעל עלים ירוקים גדולים בגוון כחלחל ברוזטות מוגבהות למחצה בגובה של עד 36 ס"מ מרגע הזריעה ועד ההבשלה, לוקח בין 40 ל-60 ימים, והזרעים מבשילים ב-65-105 ימים. ימים;
• רישלייה- זן נוי ועמיד למחלות, מובחן ברוזטה גדולה וירק תחרה ריחני, ירוק-כחלחל, בעל אונות ארוכות. הכמות הגדולה ביותרעלים על הגבעול מתרחשים בשלב הפריחה;
• קיבראי – מגוון בעל תשואה גבוהה, עמיד בפני טחב אבקתי. ניתן לגדל אותו הן באדמה הפתוחה והן בחממה. מרגע הופעת השתילים ועד הבשלת הירק עוברים לא יותר מ-45 ימים ועד להבשלת הזרעים - כ-70 יום. העלים של צמחים מזן זה עדינים, ירוקים בהירים, ריחניים ועסיסיים;
• תַנִין– זן שיח בעל עלים מורמים מעל האדמה, נוח מאוד לקטיף. ניתן לקצור את הקציר 42-45 ימים לאחר הופעתו, אם כי ניתן לחתוך ירקות למאכל מוקדם יותר;
• לסנוגורודסקי– הייחודיות של זן זה בעל תשואה גבוהה ועמיד למחלות היא שגם בסתיו, כאשר זרעו מבשילים, העלים נשארים ירוקים, גדולים וריחניים, עם תכולה גבוהה של ויטמין C ופרוביטמין A.

הזנים הטובים ביותר של שמיר הבשלה מאוחרת

• זִקוּקֵי דִי נוּר– זן שיחים פרודוקטיבי בגובה של עד 150 ס"מ עם תקופת הבשלה של 35-45 ימים. העלים שלו בעלי ארומה סמיכה, ירוק כהה עם גוון כחלחל, גדול אך עדין, הגבעול חזק, עלים בצפיפות. מגוון זה מוערך במיוחד עבור צמיחה מהירה של עלים לאחר חיתוך והיווצרות מאוחרת של מטריה;
• ברולר– זן עמיד למחלות הגדל באדמה פתוחה באמצעות שתילים. זהו צמח עסיסי, שגבעוליו אינם גסים לאורך זמן, והעלים הירוקים הריחניים מכוסים בציפוי שעווה חזק;
• כְּפוֹר– זן יצרני הגדל לצריכה טרייה וכן להקפאה ולשימורים. רוזטה של ​​עלים ארוכים בצבע ירוק-כחלחל מנותח חזק עם ציפוי שעווה מורמת, השיח עלים בכבדות, המטריה גדולה;
• שׁוֹבָב- פרודוקטיבי מגוון ארומטיעם עלים ירוקים-כחלחלים מכוסים בציפוי שעווה. הוא גדל בעיקר לצריכה טרייה, אך ניתן להשתמש בו להכנת תוספות חריפות למנות;
• קוטוזובסקי- הבשלות של זן זה מתרחשת 41-44 ימים לאחר הופעתו. העלים של צמחים מזן זה הם ריחניים, עדינים, גדולים, עד 20 ס"מ באורך, ירוק בהיר, מנותחים למקטעים דמויי חוט. השיחים בעלי עלים כבדים. הזן גדל להקפאה, ייבוש, הכנת תבלינים, מרינדות ותמלחות.

תכונות של שמיר

שמיר הוא אחד מאותם צמחים שאנו אוכלים כל השנה. תפקיד משמעותי בהכרה זו בקרב האנושות ממלאים החומרים הכלולים בעליה הנחוצים לגוף, כגון חומצות ניקוטיניות ואסקורביות, קרוטן, תיאמין, ריבופלבין, פקטין, פלבנואידים, ויטמינים A, B2, B6, C, PP, כמו גם אשלגן, ברזל, זרחן וסידן. פירות שמיר מכילים ריכוז גבוה של שמן שומני, המורכב מחומצה פלמטית, אולאית ולינולאית. כל חלקי השמיר מכילים שמן אתריעם ארומה אופיינית של הצמח.

למלחי הברזל והמגנזיום הכלולים בעלים בצורה קלה לעיכול יש את התכונה לשפר תהליכים המטופואטיים, ושמן שמיר אתרי ממריץ את היווצרותם של אנזימי מרה ואנזימי עיכול, וכן מחטא את גניטורינארית מערכת העיכולאָדָם.

בתעשייה הרפואית מתקבלת תרופה בשם Anetin משמיר - היא מעוררת את הלב, מקדמת את הרחבת כלי הדם בשרירי הלב ובמוח, מה שמשפר מאוד את תזונתם.

היתרונות של שמיר עבור אמהות מניקות ברורים - הוא משפר את ההנקה. זה שימושי גם לבעיות נשימה, יתר לחץ דם וראייה מטושטשת. תכשירים הנעשים ממנו פועלים כחומר הרגעה, משתן, משכך כאבים לכיבים בתריסריון או בקיבה, ונוגד עוויתות.

מכינים חליטה מזרעי שמיר המשפרת את העיכול ומעוררת תיאבון, מקלה על דלקות בכליות ומסייעת בהתמודדות עם נדודי שינה. שתי כפיות של זרעי שמיר מוזגים לשתי כוסות מים רותחים, מכוסים ומשאירים למשך 10 דקות, ואז מסננים ושותים כוס ביום. עירוי זה יעיל כחומר אנטי-טחורים ואנטי-אלרגני, כמו גם כחומר חיצוני לריפוי פצעים.

גם אבקת זרעי שמיר, המשמשת לשיפור ההנקה, פופולרית. הוא נצרך בכמות של 1 גרם שלוש פעמים ביום, חצי שעה לפני הארוחות.

חליטה של ​​עלי שמיר משמשת בהצלחה כדי לחסל שקיות מתחת לעיניים, אתה רק צריך להשרות בה רפידות צמר גפן ולהחיל אותה על העיניים למשך 10 דקות.

שמן שמיר יעיל לדלקת ריאות וברונכיטיס - הוא מקדם הפרדה מהירה של ריר מדפנות הסמפונות.

מי שמיר מבטלים היווצרות גזים אצל תינוקות. כדי להכין מי שמיר, אתה צריך להמיס חלק אחד של שמן שמיר ב-1000 חלקים של מים. בנוסף, מי שמיר מפחיתים לחץ דם, מאט את תנועתיות המעיים, מגביר שיתון ומרחיב כלי דם.

שמיר - התוויות נגד

האם יש נזק מהשמיר?אכילת שמיר לא תזיק לאף אחד - כמה שמיר אפשר לאכול בסלט או במרק? אבל תרופות העשויות ממנו המורידות את לחץ הדם עלולות לגרום לחולשה, אובדן כוח, ירידה בראייה ואף עילפון בחולים עם יתר לחץ דם. אין להשתמש בתכשירי שמיר על ידי אנשים הסובלים מאי סבילות למוצר. רצוי לנשים להגביל את צריכת השמיר בזמן הווסת וההריון, אך אין להוציא לחלוטין מהתזונה את התבלין הבריא והטעים הזה.