עדיף לשתול שמיר סוף הסתיואו בתחילת האביב באזור מחומם היטב. מיד לפני הזריעה יש לטפל בזרעים מים חמיםולנבוט מעט. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת שקית גזה, לשים בה את הזרעים, לשים אותו בכוס ולתת לו לעמוד במשך 3 ימים. מים חמים. יש להחליף את המים מספר פעמים ביום. טכניקה זו תחטא את הזרעים ותאיץ את הופעת הנבטים.

לאחר שחלף הזמן, יש להעביר את הזרעים לשקיות גזה, לכסות בנסורת מאודה או בחתיכות בד לחות ולהשאיר עוד 4 ימים להופעת נבטים. לאחר מכן יש לייבש מעט את הזרעים ולזרוע באדמה לחה בשורות צפופות. עומק השתילה 1-1.5 ס"מ אם רוצים, ניתן גם לבעבע את הזרעים במים למשך 24 שעות ו/או לאוורר אותם הידרותרמי. למטרות כאלה זה כן שימוש אפשרימדחס מהאקווריום.

זריעת זרעי שמיר על אדן החלון

אם אתה רוצה לקבל קציר מוקדםאו עשבי תיבול טריים כל החורף, אז אתה יכול לשתול שמיר על אדן החלון. לפני הזריעה יש להכין קופסאות או עציצים ולמלא אותם באדמה עשירה בחומוס. להרטיב את האדמה. יש לשתול זרעים בשיעור של 40 גרם לכל 1 מ"ר. השמיר שנזרע חייב להיות מכוסה בשכבה מעל אדמה פורייה. דחסו מעט את האדמה מלמעלה. מכסים את החלק העליון של הקופסאות בניילון צלופן ומניחים אותם על אדני החלונות הפונים אל צד דרוםובעל חלונות.

שמיר לא צריך תנאים מיוחדיםטיפוח, זה יכול לגדול בטמפרטורת אוויר של מינוס 17-19 מעלות צלזיוס, אבל זה צריך תאורה טובה ואוורור. בחורף הוא גם צריך תאורה נוספת. למטרה זו, אתה יכול להשתמש phytolamps עם הספק של 40-80 וואט. יש להתקין אותם ישירות מעל הצמח בגובה של 60 ס"מ.

זריעת שמיר בחממה

ישנן דרכים רבות לגדל שמיר בחממה - גם יחד עם צמחים אחרים, כמו פטרוזיליה, וגם כגידול נפרד. השיטה העיקרית היא הכנת זרעים לשתילה באותו אופן כמו לשתילה קרקע פתוחה. לאחר מכן הקרקע יכולת נחיתהלהרטיב, לשחרר, לעשות חריצים בעומק 3-4 ס"מ לזרוע שמיר בשיעור של 3 גרם לכל 1 מ"ר. אֲדָמָה. מכסים אותו בשכבה דקה של אדמה מעל. להרטיב את האדמה באמצעות מרסס.

שמיר הוא צמח בריא ועתיר ויטמינים שפשוט אין לו תחליף בבישול וברפואה. הוא אחד מהכי הרבה צמחים חסרי יומרותואינו דורש טיפול מיוחד. אבל עדיין ישנן המלצות מסוימות כיצד לשתול שמיר כדי לקבל עשבי תיבול סמיכים וארומטיים וליהנות מתבלין טרי לתקופה ארוכה.

איך לשתול שמיר?

לגדול מעורר תיאבון ו שמיר בריא, אתה צריך לדעת כמה עקרונות פשוטים מאוד נחיתה נכונה. עֲבוּר טיפוח מוצלחשָׁמִיר ערך רביש את הגורמים הבאים:

• בחירת מיקום מתאים;
• הכנת קרקע;
• דישון קרקע;
• שׁוֹפֵעַ

שמיר הוא צמח אוהב אור שאינו גדל היטב בצל. אם יש מחסור תאורה סולאריתצמחים עשויים לצמוח מאוד דקים וחיוורים. לכן, כדי להשיג יבול טוב, מומלץ לזרוע שמיר באזורים מוארים היטב. הכנת הקרקע כוללת חפירה חובה, הנעשית בסתיו או באביב לפני השתילה. האדמה חייבת להיות רופפת כדי לספק חדירה טובהלחות ואוויר לזרעים שנזרעו.

עדיף לשתול שמיר באדמה פורייה ועשירה אורגנית. כדי לעשות זאת, עליך להוסיף חומוס לאדמה (חצי דלי לכל 1 מ"ר). בהיעדר חומוס, mullein מדולל או צואת ציפורים משמשים כדשן. הצמח אוהב אשלגן וזרחן ולכן מומלץ להוסיף אותו לאדמה אמוניום חנקתי, וסופר פוספט. דישון האדמה יכול להיעשות בסתיו, תוך כדי חפירה, או באביב, לפני שתילת זרעים.

יש לקחת בחשבון שאדמה חומצית וכבדה, למרות החפירה והדישון, אינה מתאימה כלל לגידול שמיר.

שמיר אוהב לחות, אז אתה צריך בזהירות להבטיח שהאדמה לא תתייבש. וזריעת זרעים חייבת להתבצע אך ורק באדמה לחה. שמיר מתחיל להיות נטוע באפריל, ואז הזריעה חוזרת על עצמה כל 15 ימים כדי להבטיח יבול קבוע.

השתילים סובלים כפור היטב עד -5 מעלות צלזיוס. עם זאת, שינויים פתאומיים בטמפרטורה (טמפרטורות קרות או חום פתאומי) יכולים לתרום לדיכוי הצמח. לכן, אם יש אפשרות לכפור, רצוי לכסות את השתילים סרט פלסטיק. ניתן לשתול זני בוש דרך שתילים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשתול זרע אחד בכל פעם במיכלים קטנים מלאים בכבול, ולאחר מכן לשתול את השיחים בחממה.

איך לזרוע שמיר נכון?

לפני השתילה, הזרעים מושרים או זורעים יבשים. זרעים ספוגים ינבטו מהר יותר, ושתילים מזרעים יבשים מותאמים הרבה יותר לתנאי מזג האוויר.

על מנת שהצמחים יתפתחו בצורה אחידה, מבלי לדכא זה את זה בגלל הצפיפות, זורעים שמיר בקצב של 1 גרם זרעים ל-1 מטר מרובעאֶרֶץ.

כיצד לזרוע שמיר בצורה נכונה:

• ראשית, יש להכין את המיטה לשתילה על ידי דישון בשכבת חומוס רקוב היטב, בעובי של כ-15 ס"מ.
• יש להשקות את השטח לשתילת שמיר בשפע ולהשאיר למשך 1-2 ימים כדי שהאדמה תתכווץ.
• תלמים ברוחב של כ-5 ס"מ נעשים במיטה רטובה ומשקים אותם בשפע.
• זרעי שמיר נזרעים בצורת זיגזג לאורך התלם ומוטבעים באדמה עד לעומק של 1-2 ס"מ עליהם מפזרים שכבה דקה של אדמה או חומוס. הזרעים הנטועים אינם מושקים יותר, כדי לא לשטוף אותם עמוק מאוד לתוך האדמה.

לאחר שבועיים נובטים השתילים הראשונים, אותם יש לדלל, תוך שמירה על מרווח של 5-10 ס"מ בין הצמחים יש להקפיד על כך שהנטיעות לא יהיו עבות יותר, כי השמיר עלול להפסיק לצמוח. בחממות ובחממות ניתן לזרוע שמיר לאורך היקף המעבר, כמו גם כנגד הקיר הצפוני. לחות גבוההאוויר מקדם את הצמיחה והעסיסיות של הצמח.

האם ניתן לשתול שמיר ביולי?

נוחתים כמעט את כולם גידולי גןמתרחש בעונת האביב, כולל שמיר. אבל לרוב המעריצים של זה תיבול טעיםהשאלה האמיתית היא: האם ניתן לשתול שמיר ביולי, האם יהיה לו זמן לגדול ולהבשיל? שאפשר לזרוע אותו לאורך כל עונת הקיץ, מהאביב ועד הסתיו. אוּלָם זריעת קיץיש כמה תכונות.

הערוגות בדרך כלל כבר מלאות בצמחים אחרים. לכן, יש צורך למצוא את השכנים הנכונים לשמיר. הוא הכי מתאים לצד כרוב ועגבניות. השמנים האתריים הכלולים בשמיר ישפרו משמעותית את טעמם של ירקות אלו ויקלו עליהם חלקם חרקים מזיקים. והאדמה הפורייה והמופרת שמתחתיה מצוינת להנבטה מוצלחת של שמיר.

ניואנס נוסף: אם אתה זורע את הזרעים יבשים, הם יכולים לנבוט רק לאחר 15 יום. לכן, זריעת שמיר בקיץ מחייבת השריית הזרעים.

איך לשתול שמיר כדי שינבט מהר?

ראשית, בואו נבין כמה ימים לוקח לשמיר לנבוט. בטמפרטורת אוויר של +5 מעלות צלזיוס, שמיר נובט בדרך כלל תוך 14-20 ימים. בעוד תקופה חמה, בטמפרטורה של +20 מעלות צלזיוס, זרעים נובטים תוך 10-15 ימים. אבל במקרים מסוימים יש צורך לזרז את הנביטה של ​​זרעים. לכן, נשאלת השאלה: איך לשתול שמיר כך שהוא נובט במהירות?

לשם כך, יש לנקוט באמצעים הבאים:

• מניחים את זרעי השמיר בקשר גזה, החזיקו 1-2 דקות מים חמים(60 מעלות צלזיוס);
• ואז לשים אותו במים בטמפרטורת החדר למשך 2-3 ימים. כל 8 שעות צריך להחליף את המים ולשטוף את זרעי השמיר. או להעביר אוויר במים לאורך כל היום באמצעות מדחס אקווריום;
• ואז לייבש את הזרעים לפני השתילה.

הודות להליכים אלה, שמנים אתריים המונעים נביטה נשטפים מהזרעים, ולאחר השתילה, שמיר נובט ביום ה-4-6. הזרעים נזרעים באדמה לחה ומכוסים בשכבה דקה (5 מ"מ) של כבול, חומוס וחול. זרעים ספוגים אינם צריכים השקיה נוספת. שמיר שנשתל בצורה זו נחתך לאחר 30 יום, כאשר הוא גדל ל-20 - 25 ס"מ.

איך לגדל שמיר טוב - וידאו

• נְחִיתָה:לזרוע זרעים באדמה הפתוחה בתחילת האביב, ואז אתה יכול לזרוע אותו כל שבועיים. כאשר מגדלים שמיר בבית, ניתן לזרוע זרעים בכל עת. זריעת זרעים לשתילים שמיר בוש- במרץ, שתילת שתילים באדמה - בעוד קצת יותר מחודש.
• תְאוּרָה:שמש בהירה או צל חלקי.
• אֲדָמָה:אדמה רופפת ומופרת היטב עם תגובה ניטרלית.
• רִוּוּי:תכופים: במזג אוויר חם - פעמיים ביום. צריכת מים - 20-30 ליטר מים למ"ר.
• הַאֲכָלָה:כאשר גדלים באדמה מופרית מראש, אין צורך בדישון דשני חנקן בצורת עירוי סרפד מותסס לאדמה דלה. אם יש צורך באשלגן וזרחן, הוסף אותם בשיעור של 10-15 גרם למ"ר.
• שִׁעתוּק:זֶרַע.
• מזיקים:וילונות מטריות, חרקים איטלקיים (חרקים מסרחים מפוספסים), פסילידי גזר וזבובים, מלון, ערבה-גזר וכנימות גזר.
• מחלות:לְהָפֵר שְׁבִיתָה, טחב אבקתי, Fusarium, Phoma, Cercospora וחלודה.

קרא עוד על גידול שמיר להלן.

צמח שמיר - תיאור

לצמח השמיר ריח חריף חזק. הגבעול שלו יחיד, ישר, מגיע לגובה של 40 עד 150 ס"מ, פני הגבעול ירוקים כהים ומחורצים עדינים. העלים הביציתיים מפורקים לשלושה או ארבעה חלקים, האונות מהסדר האחרון הן זיפיות או ליניאריות-חוטיות. פרחים בעלי עלי כותרת צהובים נאספים במטריות בקוטר של 2 עד 9 ס"מ, אשר בתורן מסודרות בתפרחת מטרייה בקוטר של 15 עד 20 ס"מ הפרי הוא חזזית. זרעי שמיר אליפטיים או ביציים מגיעים לאורך של 5 מ"מ ולעובי של 3.5 מ"מ. עשב השמיר פורח בחודשים יוני-יולי, והפירות מבשילים ביולי-ספטמבר.

במאמר "זריעת ירקות לשתילים בפברואר" כתבנו כיצד לגדל שמיר ופטרוזיליה על אדן החלון בצורת שתילים, ובמאמר "זריעת ירקות באדמה בחודש מרץ" תיארנו כיצד ומתי לזרוע שמיר. האדמה, כמו גם איך לגדל שמיר ופטרוזיליה באדמה פתוחה. היום נספר לכם בפירוט רב יותר כיצד לגדל נכון שמיר בבית, מתי לזרוע שמיר באדמה פתוחה, כיצד לגדל שמיר מזרעים וכיצד לטפל בשמיר הגדל בגינה.

שתילת שמיר

מתי לשתול שמיר

הזריעה הראשונה של שמיר באדמה הפתוחה מתבצעת בתחילת האביב, אבל אם אתה רוצה שיהיה שמיר ירוק על השולחן באביב, בקיץ ובסתיו, אז עדיף להשתמש בשיטת המסוע לגידול היבול - לזרוע את הזרעים כל 10-12 ימים מתחילת האביב ועד סוף אוגוסט. שתילת שמיר באביב כרוכה בהכנת האתר בסתיו - חפירת האדמה לעומק השכבה הפורייה, אך עדיף למרוח חומר אורגני בצורת זבל לא מתחת לשמיר, אלא תחת קודמיו, המיטב שהם כרוב, סלק, מלפפונים וקטניות. לא ניתן לשתול שמיר באזורים שבהם צמחו לפניו צמחי מטריה - גזר, פטרוזיליה, זרעי קימל, שומר ופטרניאק. השכנים הכי טוביםשמיר הם כרוב ומלפפונים, וגידולי מטרייה נחשבים הגרועים ביותר. שמיר וגזר הם שילוב מצער, ממש כמו פטרוזיליה ושמיר. הרבה יותר טוב לגדל שמיר ושום באזור אחד. שמיר ותפוחי אדמה מסתדרים היטב אחד עם השני.

תחילת האביב, לפני זריעת הזרעים, האדמה משוחררת עם מגרפה ומוסיפים 15-20 גרם של אוריאה, 15-20 גרם מלח אשלגןו-20-30 גרם של סופר-פוספט לכל מ"ר שטח.

איך לשתול שמיר

לפני הזריעה יוצקים זרעי שמיר במים למשך 3-4 שעות, משנים אותם מספר פעמים כדי לשטוף חומרים מהזרעים שמאטים את נביטתם. לאחר מכן, הזרעים טובלים במים למשך שעתיים. פתרון חזקאשלגן פרמנגנט, לאחר מכן נשטף, מיובש ונזרע בחריצים בעומק 2 ס"מ, הממוקמים 15-20 ס"מ אחד מהשני. הזרעים מונחים בתלם במרחק של 1-2 ס"מ ולאחר שתילת הזרעים, משקים את היבולים. שמיר נובט בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס, וכדי להאיץ את הופעת השתילים, האזור מכוסה באגרוספאן. היורה הראשונים עשויים להופיע תוך שבוע עד שבועיים.

גידול שמיר על אדן החלון

זריעת שמיר

מתי לזרוע שמיר בבית?כן, בכל עת - ניתן לגדל יבול זה על אדן החלון כל השנה. עם זאת, אם אתם רוצים שיהיה לכם שמיר ירוק בבית באמצע החורף, אתם צריכים לדעת איזה זן מתאים לכך. בבית, עדיף לגדל זני שיחים המבשילים מוקדם של שמיר כמו גריבובסקי, גרנדייר ורישלייה. הזרעים עוברים טיפול מקדים כמו לפני הזריעה באדמה פתוחה, ולאחר מכן נזרעים לעומק של 1-2 ס"מ במיכלים גדולים עם שכבת ניקוז בתחתית ומצע לח של חלק אחד ורמיקומפוסט ושני חלקים סיבי קוקוס, לאחר מכן מכסים את המיכלים בזכוכית או בסרט ומניחים V מקום חשוך. אל תשכחו לאוורר את הגידולים ולהסיר עיבוי מהזכוכית. יריות מופיעות לאחר שבועיים, לאחר מכן ניתן להסיר את הכיסוי ולהעביר את המיכלים אל האור.

נבטים מונבטים בצפיפות מדללים, כי שמיר אינו סובל צפיפות. המרחק האופטימלי בין שתילים הוא 2-3 ס"מ. טמפרטורת החדר לא צריכה להיות גבוהה מדי, מכיוון שהשתילים יכולים להימתח. בשבוע הראשון לאחר הנביטה, רצוי להוריד את הטמפרטורה בכמה מעלות. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת את הגידולים למרפסת מבודדת. לאחר שבוע, הטמפרטורה עולה ל 15-18 ºC - זהו מחוון אופטימליעֲבוּר פיתוח מוצלחשתילי שמיר.

בתקופה בה הימים קצרים מהלילות, שמיר בבית לא יוכל להתפתח ללא תאורה נוספת. מנורת פלורסנטעם הספק של 40-80 W צריך להיות ממוקם במרחק של 60 ס"מ מהמיכל עם שתילים. השתילים מוארים משעות הבוקר המוקדמות למשך 5-6 שעות.

השקיית שמיר

מכיוון ששמיר אינו סובל כלור, השקה את הגידולים במים שעמדו 24 שעות בטמפרטורת החדר או מעט חמים יותר. אם אפשר, יהיה טוב להעביר מים להשקיה דרך מגנט או להשתמש בהם כדי להרטיב את האדמה להמיס מים. האדמה צריכה להיות רופפת ובקושי לחה כל הזמן המצע לא צריך להיות לחה יתר על המידה, כך השתילים לא לחלות עם רגליים שחורות.

שמיר על אדן החלון אוהב לרסס מבקבוק ריסוס, במיוחד אם הקופסה עם שתילים ממוקמת קרוב מכשירי חימוםלמשל רדיאטור הסקה מרכזי.

דישון שמיר

פעמיים בחודש, שתילים מוזנים בתמיסה של דשן מינרלי מורכב, למשל אידיאל או Raduga בריכוז נמוך. הימנע ממנת יתר, זה יכול להרוס צמחים צעירים. יש להשקות תחילה את השתילים ולאחר מריחת דשן רצוי לרסס את השתילים מים נקייםכדי למנוע שריפת עלים. ניתן לבצע האכלת עלים, כמו שאומרים, על ידי העלים, אבל הריכוז של פתרונות אלה צריך להיות חלש אפילו יותר.

גידול שמיר באדמה פתוחה

שתילת שמיר באדמה

כבר סיפרנו לכם איך לזרוע זרעי שמיר באדמה פתוחה, עכשיו נספר לכם איך שותלים שתילי שמיר באדמה. עדיף לגדל זני בוש של שמיר שיטת שתיל, במיוחד אם אתה רוצה לקבל יבול מוקדם. שמיר נזרע לשתילים בחודש מרץ, שמיר גדל בחממה או על אדן חלון, וקצת יותר מחודש לאחר מכן, כשהשתילים פיתחו 3-5 עלים, שותלים שמיר בערוגת הגינה. זה צריך להיעשות ביום מעונן או בערב, כאשר קרני השמש לא יכולות להזיק לשתילים. כדי למנוע דילול בעתיד, שותלים שתילים במרחק של 20-30 ס"מ זה מזה, תוך שמירה על מרווח בין שורות באותם גבולות. לאחר מילוי החורים, האדמה נדחסת קלות, השתילים מושקים, ואז האזור מכוסה באדמה יבשה. צמחים צריכים להיות מוצלים במשך מספר ימים שמש בהירה. כאשר מתחילים להיווצר יריות פורחות על השיחים, עדיף להסיר אותם כדי לשפר את צמיחת הענפים הצדדיים.

טיפול בשמיר באדמה

שמיר באדמה פתוחה אינו דורש שום טיפול מיוחד, הכל כרגיל: דילול, השקיה, שחרור האדמה, ניכוש עשבים ודישון. האדמה באתר משוחררת לעומק של 5 ס"מ ברגע שהשתילים משתרשים. שני ההתרופפות הבאים מתבצעים במרווחים של שבועיים לאחר השקיה או גשם לעומק של 10-12 ס"מ.

עישוב חשוב מאוד עד להתחזקות הצמחים. מיד עם כניסתם לתוקף, אין סיכוי שעשבים שוטים יוכלו לפגוע בהם, אך בעוד שהשתילים קטנים ושבירים, אל תתנו לעשבים שוטים הזדמנות אחת להשתרש בערוגת הגינה.

השקיית שמיר

שמיר צריך להשקות לעתים קרובות, אחרת הוא מאבד איכויות טעם, הופך לצהוב ואולי אפילו לאבד את שלו סגולות רפואיות. בימים חמים, אתה צריך להשקות את הצמח פעמיים ביום. אם יש לך אפשרות, התקן מערכת אוטומטיתקוֹנִיָה. כמות המים לכל 1 מ"ר להשקיה היא 20-30 ליטר.

דישון שמיר

שמיר צריך דשני חנקן, אבל אתה צריך לקחת בחשבון את המאפיין שלה של צבירת חנקות, אז עדיף ליישם עירוי סרפד מותסס במשך חמישה ימים כרוטב העליון. אמצעי זה, בנוסף להאכלת השמיר בחנקן, יפטור את הצמח מהכנימות. זכור כי זה מאוד לא רצוי להשתמש בקוטלי חרקים על שמיר, במיוחד מאוחר יותר מחצי חודש לפני הקציר. במידת הצורך, ניתן להוסיף דשני זרחן-אשלגןבשיעור של 10-15 גרם למ"ר.

איך ומתי לאסוף זרעי שמיר

כאשר הזרעים מתייבשים, מקבלים מראה של דיסקים שטוחים חומים ונפרדים בקלות מהמטריה, אתה יכול להתחיל לאסוף אותם. זרעי שמיר נשארים ברי קיימא במשך 3-4 שנים. לאחר האיסוף רצוי לייבש אותם עד לייבוש מלא.

מה לשתול אחרי שמיר

אחרי שמיר, אתה יכול לגדל בצל ושום, שעועית ואפונה, תפוחי אדמה ועגבניות על המגרש. אתה לא יכול לגדל גידולי סלרי (מטריה) אחרי שמיר, שכן יש להם מחלות נפוצות עם שמיר ונפגעים מאותם חרקים. ניתן יהיה לזרוע שמיר או כל גידול אחר ממשפחת הסלרי לאחר קציר השמיר רק לאחר 4 או 5 שנים.

מזיקים ומחלות של שמיר

מחלות שמיר

שמיר הוא צמח די עמיד למחלות, אבל עדיין יכול להיות לו בעיות. מחלות המהוות סכנה לשמיר הן רגליים שחורות, טחב אבקתי, פוסריום, פומוז, סרקוספורה וחלודה.

לְהָפֵר שְׁבִיתָהזה משפיע על צווארון השורש של צמחים צעירים, גורם לו להיות שחור, רך, דק ולהירקב. צמחים שוכבים ומתייבשים. המחלה מתרחשת בדרך כלל עקב טיפול לא תקין, ומקל על השקיית יתר, שינויי טמפרטורה פתאומיים, אוויר עומד, תאורה לא מספקת או גידול בצל. עם הסימנים הראשונים של המחלה, לטפל בצמחים עם תמיסה של Fundazol.

טחב אבקתימשפיע על החלקים הטחונים של שמיר, ומפזרים עליהם ציפוי לבנבן. ממריץ התפתחות של מחלת חום על רקע לחות גבוהה. טחב אבקתי נלחם על ידי טיפול בשמיר עם גופרית קולואידית.

טחב פלומתי,אוֹ טחב פלומתימתפתח גם בחלקו העליון של הצמח ונראה כמו כתמים חומים שהופכים בהדרגה כלורוטיים, שבצדם התחתון נוצר ציפוי סגול מלוכלך. טחב פלומתי בסימנים הראשונים של המחלה מושמד על ידי טיפול בצמחים בתערובת בורדו אחת או נחושת אוקסיכלוריד - 40 גרם לכל 10 ליטר מים.

פומוזמופיע ככתמים חומים על עלים, גבעולים ומגפיים זה משפיע גם על שורשי שמיר, צובע אותו בפסים כהים המסודרים בשורות. כדי למנוע זיהום של האזור עם Phoma, עליך לחמם את הזרעים לפני הזריעה במשך חצי שעה במים חמים, ולאחר מכן לטבול אותם מיד מים קרים, ולאחר מכן יבש עד לזרימה חופשית. צמחים חולים מרוססים בתערובת בורדו של אחוז אחד. הטיפול יכול להתבצע מספר פעמים במרווח של 10-12 ימים, אך הריסוס האחרון מתבצע לא יאוחר משבועיים לפני הקציר. לפני עיבוד או אכילה, יש לשטוף היטב את ירקות השמיר.

Cercosporaנראה כמו כתמים מלוכלכים, חומים-צהבהבים בקוטר של עד 6 מ"מ על הגבעולים והמגפות של השמיר, אשר דוהים במרכזם עם הזמן, בעוד שהקצוות נשארים חומים כהים. יש להילחם במחלת ה-Cercospora באותם דרכים כמו Phoma.

נבול פוסריוםמתפתח בצמחים בשלב הפיתוח של 3-4 עלים: מופיעים עליהם כתמים כלורוטיים והם צונחים. ספיגת מים בקרקע, התחממות יתר של הקרקע או פגיעה בשורשים במהלך התרופפות תורמים להתפתחות המחלה. Fusarium ניתן לרפא רק על ידי שלב מוקדםפיתוח - במאבק נגדו, שמיר מטופל בקוטלי פטריות. אם המחלה תיכנס לתוקף, יהיה צורך להסיר ולצרוב דגימות חולות. הדרך הטובה ביותרלהגן על שמיר מפני מחלת fusarium - צפה במחזור היבול וגדל זני שמיר עמידים למחלות.

חֲלוּדָהממש בתחילת הקיץ הוא יוצר כריות צהובות-חומות בצד התחתון של פטוטרות, עלים וגבעולים. כאמצעי מניעה, עליך לחמם את הזרעים לפני הזריעה במים חמים (50 ºC), ולאחר מכן לטבול אותם מיד במים קרים ולאחר מכן לייבש אותם. צמחים שנפגעו מהפטרייה מטופלים מספר פעמים במרווח של 10-12 ימים בתערובת בורדו אחת. הטיפול האחרון מתבצע לא יאוחר מ-15 ימים לפני קצירת השמיר. הקפידו לשטוף היטב את הירוקים לפני האכילה או העיבוד.

מזיקים שמיר

המזיקים הנפוצים ביותר של שמיר הם תריסי מטריות, חרקים איטלקיים, או חרקים מסרחים מפוספסים, פסילי גזר, זבובי גזר, מלון, ערבה-גזר וכנימות גזר.

זבוב גזרנְזִיקִין חלק קרקעשמיר, שלאחריו הצמחים מתחילים לפגר בצמיחה, העלים שלהם הופכים תחילה לאדומים-סגולים, ואז מצהיבים ומתייבשים. זבוב עשוי להופיע על שמיר בשל קרבתו של האזור לערוגת גזר, שכן זהו ריח של צמרות גזר שאליו זבוב עף, כמו דבורה לדבש. כדי למנוע מזיקים להופיע באזור שמיר, מערבבים אבק טבק לשניים עם חול ומפזרים את האדמה לאורך השורות בתערובת זו. זה יצטרך להיעשות 2-3 פעמים במהלך העונה. במקום תערובת טבק-חול אפשר להשתמש בתערובת של חול וחם פלפל גרוס, אבקת חרדל, אפר עץאו כבול יבש. אם לא הצלחתם למנוע את פלישת זבובי הגזר, תצטרכו לטפל בשמיר ב-Vantex, Arrivo או קראטה זאון לא יאוחר משבועיים לפני הקטיף.

עיווני מטרייה- חרקים קטנים שמדביקים את כל הצמחים ממשפחת הסלרי - תרבותיים ופראיים כאחד. הם יונקים את המיץ מהתפרחות, העלים והזרעים של הצמחים, וגורסים למוות את החלק הירוק של השמיר. באזורים שפלשו עיוורים התשואות יורדות ב-30-40%. כדי להשמיד את החרקים האלה, טפלו בשמיר עם Actellik או Fitoverm.

פשפשים איטלקייםלנהל את אותו אורח חיים כמו וילונות מטריות, בהתאמה, והפגיעה מהם היא בערך זהה. בעונה אחת באזורים חמים, חרקים אלה יכולים לייצר שני דורות, אבל החרק יכול להוות סכנה רק כאשר יש יותר מדי מהם. במקרים כאלה, מומלץ לטפל באזור באמצעות Fitoverm או Aktellik.

זני שמיר

מומחים מבחינים בין זני שמיר לפי צורת השושנה, רוחב, אורך וצורה של מקטעי עלים, צבע ומידת ניתוח העלים. יותר נוח לחובבים להתמקד בסימן כזה כמו תחילת היווצרות גזע. על בסיס זה, מוקדם, באמצע ו זנים מאוחריםשָׁמִיר.

זנים מוקדמים של שמיר כוללים:

• גריבובסקי- תחזוקה נמוכה מגוון פרודוקטיבי, שניתן לגדל הן על אדן החלון והן באדמה הפתוחה. זהו שמיר ריחני שכמעט ואינו רגיש למחלות. הצמח מגיע לגובה של 25 ס"מ;
• לְקַדֵם- זן זה בעל תפוקה גבוהה ועמיד ללינה גדל לאכילה, הקפאה, ייבוש, הכנת מרינדות ותמלחות. הרוזטה בצמחים מזן זה נוצרת 38-40 ימים לאחר הופעתה. העלים שלהם ירוקים, עם ציפוי שעווה קלוש;
• זוֹהַר קוֹטבִי- פרודוקטיבי ועמיד בפני מחלות ומזיקים מגוון חדש, מבשיל תוך 25 ימים. יש לו רוזטה צפופה, שיח רב עוצמה עם פנימיות צמודות, עלים עסיסיים וריחניים של צבע ירוק עז;
• גרנדייר- זה מגוון שיחיםמבשיל תוך 35-40 ימים מרגע נביטת הזרעים. רוֹב צמח ארומטימתרחש בשלב הפיתוח של 3-4 עלים;
• מִטְרִיָה- גם מזנים חדשים, תקופת ההבשלה עולה בקנה אחד עם גריבובסקי. זן זה עדיף לגדל בחממה.

זנים פופולריים של שמיר אמצע הבשלה

• מִטְרִיָה– מגוון עם עלים ארוכיםוענפים צפופים, המתאימים לאכילה טָרִיוכתבלין;
• בוראה– זן שיחים פרודוקטיבי וארומטי בעל עלים ירוקים גדולים בגוון כחלחל ברוזטות מוגבהות למחצה בגובה של עד 36 ס"מ מרגע הזריעה ועד ההבשלה, לוקח בין 40 ל-60 ימים, והזרעים מבשילים ב-65-105 ימים. ימים;
• רישלייה- זן נוי ועמיד למחלות, מובחן ברוזטה גדולה וירק תחרה ריחני, ירוק-כחלחל, בעל אונות ארוכות. הכמות הגדולה ביותרעלים על הגבעול מתרחשים בשלב הפריחה;
• קיבראי – מגוון בעל תשואה גבוהה, עמיד בפני טחב אבקתי. ניתן לגדל אותו הן באדמה הפתוחה והן בחממה. מרגע הופעת השתילים ועד הבשלת הירק עוברים לא יותר מ-45 ימים ועד להבשלת הזרעים - כ-70 יום. העלים של צמחים מזן זה עדינים, ירוקים בהירים, ריחניים ועסיסיים;
• תַנִין– זן שיח בעל עלים מורמים מעל האדמה, נוח מאוד לקטיף. ניתן לקצור את הקציר 42-45 ימים לאחר הופעתו, אם כי ניתן לחתוך ירקות למאכל מוקדם יותר;
• לסנוגורודסקי– הייחודיות של זן זה בעל תשואה גבוהה ועמיד למחלות היא שגם בסתיו, כאשר זרעו מבשילים, העלים נשארים ירוקים, גדולים וריחניים, עם תכולה גבוהה של ויטמין C ופרוביטמין A.

הזנים הטובים ביותר של שמיר הבשלה מאוחרת

• זִקוּקֵי דִי נוּר– זן שיחים פרודוקטיבי בגובה של עד 150 ס"מ עם תקופת הבשלה של 35-45 ימים. העלים שלו בעלי ארומה סמיכה, ירוק כהה עם גוון כחלחל, גדול אך עדין, הגבעול חזק, עלים בצפיפות. מגוון זה מוערך במיוחד עבור צמיחה מהירה של עלים לאחר חיתוך והיווצרות מאוחרת של מטריה;
• ברולר– זן עמיד למחלות הגדל באדמה פתוחה באמצעות שתילים. זהו צמח עסיסי, שגבעוליו אינם גסים לאורך זמן, והעלים הירוקים הריחניים מכוסים בציפוי שעווה חזק;
• כְּפוֹר– זן יצרני הגדל לצריכה טרייה וכן להקפאה ולשימורים. רוזטה של ​​עלים ארוכים בצבע ירוק-כחלחל מנותח חזק עם ציפוי שעווה מורמת, השיח עלים בכבדות, המטריה גדולה;
• שׁוֹבָב- פרודוקטיבי מגוון ארומטיעם עלים ירוקים-כחלחלים מכוסים בציפוי שעווה. הוא גדל בעיקר לצריכה טרייה, אך ניתן להשתמש בו להכנת תוספות חריפות למנות;
• קוטוזובסקי- הבשלות של זן זה מתרחשת 41-44 ימים לאחר הופעתו. העלים של צמחים מזן זה הם ריחניים, עדינים, גדולים, עד 20 ס"מ באורך, ירוק בהיר, מנותחים למקטעים דמויי חוט. השיחים בעלי עלים כבדים. הזן גדל להקפאה, ייבוש, הכנת תבלינים, מרינדות ותמלחות.

תכונות של שמיר

שמיר הוא אחד מאותם צמחים שאנו אוכלים כל השנה. תפקיד משמעותי בהכרה זו בקרב האנושות ממלאים החומרים הכלולים בעליה הנחוצים לגוף, כגון חומצות ניקוטיניות ואסקורביות, קרוטן, תיאמין, ריבופלבין, פקטין, פלבנואידים, ויטמינים A, B2, B6, C, PP, כמו גם אשלגן, ברזל, זרחן וסידן. פירות שמיר מכילים ריכוז גבוה של שמן שומני, המורכב מחומצה פלמטית, אולאית ולינולאית. כל חלקי השמיר מכילים שמן אתרי עם ארומה אופיינית לצמח.

למלחי הברזל והמגנזיום הכלולים בעלים בצורה קלה לעיכול יש את התכונה לשפר תהליכים המטופואטיים, ושמן שמיר אתרי ממריץ את היווצרותם של אנזימי מרה ואנזימי עיכול, וכן מחטא את גניטורינארית מערכת העיכולאָדָם.

בתעשייה הרפואית מתקבלת תרופה בשם Anetin משמיר - היא מעוררת את הלב, מקדמת את הרחבת כלי הדם בשרירי הלב ובמוח, מה שמשפר מאוד את תזונתם.

היתרונות של שמיר עבור אמהות מניקות ברורים - הוא משפר את ההנקה. זה שימושי גם לבעיות נשימה, יתר לחץ דם וראייה מטושטשת. תכשירים הנעשים ממנו פועלים כחומר הרגעה, משתן, משכך כאבים לכיבים בתריסריון או בקיבה, ונוגד עוויתות.

מכינים חליטה מזרעי שמיר המשפרת את העיכול ומעוררת תיאבון, מקלה על דלקות בכליות ומסייעת בהתמודדות עם נדודי שינה. שתי כפיות של זרעי שמיר מוזגים לשתי כוסות מים רותחים, מכוסים ומשאירים למשך 10 דקות, ואז מסננים ושותים כוס ביום. עירוי זה יעיל כחומר אנטי-טחורים ואנטי-אלרגני, כמו גם כחומר חיצוני לריפוי פצעים.

גם אבקת זרעי שמיר, המשמשת לשיפור ההנקה, פופולרית. הוא נצרך בכמות של 1 גרם שלוש פעמים ביום, חצי שעה לפני הארוחות.

חליטה של ​​עלי שמיר משמשת בהצלחה כדי לחסל שקיות מתחת לעיניים, אתה רק צריך להשרות בה רפידות צמר גפן ולהחיל אותה על העיניים למשך 10 דקות.

שמן שמיר יעיל לדלקת ריאות וברונכיטיס - הוא מקדם הפרדה מהירה של ריר מדפנות הסמפונות.

מי שמיר מבטלים היווצרות גזים אצל תינוקות. כדי להכין מי שמיר, אתה צריך להמיס חלק אחד של שמן שמיר ב-1000 חלקים של מים. בנוסף, מי שמיר מפחיתים לחץ דם, מאט את תנועתיות המעיים, מגביר שיתון ומרחיב כלי דם.

שמיר - התוויות נגד

האם יש נזק מהשמיר?אכילת שמיר לא תזיק לאף אחד - כמה שמיר אפשר לאכול בסלט או במרק? אבל תרופות העשויות ממנו המורידות את לחץ הדם עלולות לגרום לחולשה, אובדן כוח, ירידה בראייה ואף עילפון בחולים עם יתר לחץ דם. אין להשתמש בתכשירי שמיר על ידי אנשים הסובלים מאי סבילות למוצר. רצוי לנשים להגביל את צריכת השמיר בזמן הווסת וההריון, אך אין להוציא לחלוטין מהתזונה את התבלין הבריא והטעים הזה.

לא כל תושבי הקיץ יודעים איך לגדל שמיר בחממה ובאדמה פתוחה. בינתיים, בעלים רבים של חלקות משלהם רוצים לשתול תבלין כזה. לאסוף יבול טוב, אתה צריך לדעת איך לגדל כראוי שמיר, איזו אדמה מתאימה לו ביותר ובאילו זנים יש להשתמש באקלים של ארצנו.

לפני גידול שמיר, אתה צריך לדעת כי צמח זה סובל טמפרטורות נמוכותוכפור קל, שכן זהו יבול עמיד בפני קור. זרעים יכולים להתחיל לנבוט כבר ב-+3 מעלות צלזיוס. אבל חשוב לציין שהם דורשים הכנה מקדימה.בשל כך, ריכוז שמנים אתרייםבזרעים של הצמח הזהיקטן. כתוצאה מכך, ניתן יהיה להאיץ את נביטתם.

כאשר אתה מחליט לגדל שמיר, אתה צריך לדעת שזה אחד מאותם צמחים שזקוקים לאור טוב. לכן אין לשתול את הזרעים של צמח זה מתחת לעצים ענפים או ליד שיחים גדולים.

כאשר מגדלים שמיר באדמה פתוחה או בחממה, חשוב לדעת כי יבול טוב של ירק ניתן לקצור רק אם האדמה דשנה קלה וללא כל מיני עשבים שוטים. עדיף לגדל שמיר באותן ערוגות שבהן צמחו בעבר מלפפונים, כרוב וגידולים אחרים המופרים בזבל.

גדל את הירוקים האלה בקרקעות יבשות כמויות גדולותוזה לא יתאפשר תוך זמן קצר. במקרה זה, צמחים מתחילים ליצור גבעולים מוקדם יותר, מה שמפחית את הכמות עלים בודדים. כתוצאה מכך, שיחים על קרקעות יבשות מתאימים יותר לייצור זרעים.

מומלץ להכין את האדמה לשתילה כדי לעשות זאת, יש לעשב את האדמה ולשחרר מעט.בנוסף, מומלץ להוסיף אמוניום חנקתי, סופר פוספט ואשלגן כלורי לקרקע. שתילת זרעים צריכה להיעשות בשיעור של 70-80 ק"ג לדונם לאדמה קלה ו-40-60 ק"ג לדונם לאדמה כבדה.

גידול שמיר בחממה ובאדמה פתוחה יכול להתבצע באמצעות מוקדם, קונבנציונלי ו זני הבשלה מאוחרת. חשוב לקחת בחשבון שאותם מינים שמבשילים במהירות אינם נבדלים על ידי שופע השיחים, ואם לא תקצור את היבול בזמן, הוא יאבד את המראה הסחיר שלו. כאשר מחליטים לשתול שמיר זן מוקדם, עליך לזכור גם שבניגוד לסוגים רגילים, הוא יבשיל רק 10 ימים קודם לכן. לכן, אם אתה מגדל אותו בעצמך, עדיף לדבוק בזנים מסורתיים. מומלץ גם לשתולמינים המבשילים מאוחר

. אז תהיה לך הזדמנות לשים עשבי תיבול טריים על השולחן עד ספטמבר. מינים המבשילים מאוחרים נבדלים על ידי שפע העלווה והמסה. ניתן לזרוע אותם בסוף מאי ותחילת יוני.

הכנת זרעים ושתילה טכנולוגיה חקלאית כוללת הכנת זרעים. ניתן לייצר אותו באמצעות טכנולוגיה מבעבעת. כאן תצטרך להשרות את הזרעים פנימהמים נקיים

, אשר חייב להיות רווי כל הזמן בחמצן.זה כרוך בהכנת הזרע פנימה מים רגילים. הם מושרים בנוזל במשך 2-3 ימים. חשוב להחליף את המים במים חדשים כל 7 שעות.

לא כולם יודעים איך לשתול שמיר נכון. יש צורך להרטיב את האדמה לפני הליך כזה. אבל זה צריך להיעשות רק אם השתילה מתרחשת בתחילת העונה. יש אנשים שמחליטים לשתול שמיר לפני החורף. במקרה זה, אתה יכול רק להרטיב מעט את התלמים של המיטות במים. לאחר מכן, הזרעים מפוזרים על האדמה המוכנה ומכוסים קלות באדמה יבשה. עומק הזריעה לא צריך להיות גדול מדי - לא יותר מ 1-2 ס"מ לא לשכוח להתבונן מרחק אופטימליבין המיטות שזה 20-30 ס"מ.

איך לגדל שמיר טוב (וידאו)

טיפול בצמחייה וקציר

כאשר מגדלים שמיר בחממה או באדמה פתוחה, ניתן להתחיל לקצור תוך 30-40 ימים לאחר השתילה. לאחר תקופה זו, הצמחים מגיעים לגובה של 5 ס"מ. יש להם כבר את כל מה שהם צריכים ערך תזונתי. עם זאת, אתה יכול לחכות עד שהשיחים מגיעים לגובה 15-20 ס"מ. זה מאוד לא רצוי לדחות את הקציר עוד יותר. העובדה היא שתפרחות יתחילו להיווצר על השיחים, והירק עצמו יאבד את טעמו.

כאשר מגדלים שמיר באדמה פתוחה או בחממה, אל תשכח השקיה רגילה. אם לא תפעלו לפי ההמלצות הללו, הירוקים יצהבו מהר מאוד ויקמלו.

אין צורך בדישון במהלך תקופת הגידול שלו.

לדעת איך לגדל שמיר נכון, אתה יכול לקצור יבול טוב. יחד עם זאת, ניתן לאסוף ירוקים לאורך כל העונה, ולשמח את עצמך ואת יקיריכם בתבלינים טריים.

הודות לניחוח החריף שלו, שמיר הפך למתקן קבוע בכל גינה. עם זאת, למרות חוסר היומרה הכללית, שתילת יבול מסתיימת לעתים קרובות בכישלון. מה הסיבה לתופעה, ומה צריך לדעת כדי לגדל כראוי שמיר בחלקת האביב, הקיץ והסתיו?

תכונות של גידול שמיר

טמפרטורה אידיאליתלצמיחת שמיר +15-+20 C. בשל תכונה זו, גדל את הצמח כדי לקבל עלים ריחניים טוב יותר באביבובסתיו. בקיץ, הם נטועים בדרך כלל אך ורק עבור מטריות.

גננים שרוצים לקצור ירקות חריפים בקיץ צריכים לקחת בחשבון ניואנס אחד. כאשר אור היום נמשך 10-14 שעות, שמיר יוצר עלים חדשים באופן פעיל, וברגע שהיום מתחיל להימשך 15 שעות, היבול מייצר מיד פדונקל. לכן לא כדאי לשתול זנים מוקדמים שמבשילים במהירות בסוף האביב ותחילת הקיץ.

לפני החורף, שמיר נזרע כאשר האדמה עדיין לא קפואה. לזריעה, שורות בעומק 3.5 ס"מ נעשות בערוגת הגינה כדי להשיג נביטה טובה, קצב הזריעה של חומר השתילה גדל ב-25%.

מתי לשתול שמיר: שתילת תאריכים

זמן אופטימלילשתילה תלוי במטרה שלשמה גדלים הירוקים הארומטיים. אז, באביב ובסתיו, שמיר נטוע כדי לייצר ירקות, ובקיץ - מטריות.

תאריכי שתילת השמיר לכל עונה הם כדלקמן:

• באביבהצמח נשתל מיד לאחר עליית הטמפרטורה ל-+2-+5 מעלות צלזיוס והאדמה במקום הנבחר הפשירה לחלוטין. בהתאם למיקום הגיאוגרפי של האזור, תאריכי השתילה משתנים מאמצע מרץ עד אמצע מאי.
• בקיץאתה יכול לשתול ירקות בכל עת. כדי לקבל כל הזמן ירקות טריים, הצמח נטוע 3-4 פעמים כל 15-20 ימים.
• בסתיוהיבול נזרע באוקטובר-נובמבר. לפני החורף, הצמח נזרע על מנת לזרז את הופעת העלים באביב: אתה יכול לקצור את הקציר הראשון של שמיר חורף שבועיים מוקדם יותר מהאביב.

על פי לוח השנה הירחי בשנת 2019

זה יכול לעזור לך לבחור את התאריך האופטימלי לזריעת יבולים לוח שנה ירח.

ימים נוחים על פי לוח השנה הירחי לשתילת שמיר בשנת 2019 הם:

• בפברואר - 6-8, 15-17, 23-25;
• במרץ - 8-12, 15-17, 27-29;
• באפריל - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
• במאי - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
• ביוני - 5, 6, 9-15, 22-25;
• ביולי - 10-12, 20-22, 29-31;
• באוגוסט - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
• בספטמבר - 1-5, 7-10;
• באוקטובר - תאריכים נוחיםלֹא;
• בנובמבר - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

אבל כדאי לקחת בחשבון גם את התקופות של הירח החדש והירח המלא, שכן בעת ​​הזריעה בזמן זה השתילים יתבררו חלשים ומוארכים. לכן, ישנם ימים שבהם יש לבצע שתילת שמיר בהחלט לא אפשרי:

• בפברואר - 4, 5, 19;
• במרץ - 6, 7, 21;
• באפריל - 5, 19;
• במאי - 5, 19;
• ביוני - 3, 4, 17;
• ביולי - 2, 3, 17;
• באוגוסט - 15, 16, 30, 31;
• בספטמבר - 14, 15, 28, 29;
• באוקטובר - 14, 28;
• בנובמבר - 12, 13, 26,27.

לכן יש לתכנן מראש את ימי הזריעה ולהתכונן אליהם מראש.

לְפִי לוח שנה ירחמתוך המגזין "1000 טיפים לתושב קיץ".

וידאו: שתילת שמיר לפני החורף

איך לשתול שמיר באדמה פתוחה: הכנה ושתילה

אפילו גננים מתחילים שרכשו לאחרונה חלקה משלהם יודעים שלפני שתילת זרעי שמיר באדמה, הם צריכים ללמוד את התכונות והדרישות צמח תרבותי. מה כדאי לדעת?

וידאו: זריעת שמיר באדמה פתוחה

כיצד לבחור מקום לשתילה ולהכין מיטה

לשתילת שמיר עדיף לבחור מיטה שטופת שמש או מיטה בצל חלקי.לשתול יבול אסור בצל: עקב מחסור קרני שמשהשיחים דקים ומאבדים את צבעם המקורי. מכיוון הירוקים הארומטיים מעדיפים לגדול על קרקעות רופפות ואינם סובלים ריבוי מים, זרעו את היבול במקומות שבהם יש תכופות מים עומדיםאו היכן הם מתקרבים לפני השטח מי תהום, זה אסור.

הצמח מעדיף לגדול קרקעות ניטרליות. שמיר גדל פנימה אדמה חומצית, הופכים לאדומים, ובתנאים בסיסיים - צהוב. בשני המקרים, הצמח מתפתח באיטיות, מה שגורם לעיכוב של קציר עשבי תיבול.

מיטב השכנים והקודמיםעבור שמיר הם מלפפונים, עגבניות, כרוב ואחרים גידולי ירקות, שמתחתיו הוחלו הרבה דשנים. כדי למנוע מצמחים להתחרות זה בזה חומרים מזיניםויש להציב לחות, ירקות וגידולי ירקות במרחק קצר אחד מהשני. הצמחים היחידים שאינם מתאימים לשמיר הם סלרי וגזר.

איזו אדמה יש צורך וכיצד להכין אותה

שמיר אוהב לגדול בקרקעות משוחררות, עשירות בחומרים מזינים. האדמה לשתילת היבול החריף מוכנה בסתיו: מוסיפים זבל רקוב או קומפוסט, ואז השטח נחפר בזהירות. צריכת חומרים ל-1 מ"ר. שטח – 5-6 ק"ג. אם אין חומר אורגני, המיטה מופרית עם רכש תערובות מינרליםכגון "Kemira Universal", "Rastvorin".

חָשׁוּב!אדמה כבדה אינה מתאימה לשתילה: בגלל חדירות אוויר ירודה, שמיר חולה וגדל לאט.

איך מכינים זרעים

לאחר יומיים מוציאים את הזרעים מהמים, מונחים על גזה ומכסים אותם במטלית לחה. את הסימניה מניחים על צלחת ומשאירים ל טמפרטורת החדרלמשך 4 ימים. ברגע שהזרעים נובטים, חומר שתילהיבש מעט.

אם זרעי שמיר אינם מוכנים כראוי, השתילים הראשונים יופיעו בעוד 2-3 שבועות. חומר שתילה שהושרה נובט 4-6 ימים לאחר השתילה. יתר על כן, טיפול כזה מחטא חומר שתילה ממחלות האופייניות ליבול.

נחיתה ישירה

שתילת זרעי שמיר באדמה פתוחה היא כדלקמן:

1. במקום המוכן, שורות בעומק 2 ס"מ נעשות עם יתד או קרש עץ במרחק של 20 ס"מ אחד מהשני.
2. לאחר מכן משקים את השקעים במים בצורה מתונה וזורעים את הזרעים לפי קצב הזריעה העונתי, שבאביב הוא 1 גרם למ"ר, ובסתיו - 2 גרם למ"ר.
3. השורות הזרועות מכוסות באדמה יבשה. כאשר שמיר נזרע לפני החורף, השורות לא מושקות לפני הזריעה.

בנוסף לרגיל פְּרָטִידיאגרמות המשמשות לשתילת שמיר שָׁטִיחַתָכְנִית. כדי לקשט את האזור בשמיכה ירוקה שופעת, חומר השתילה מפוזר באופן שווה על פני השטח ומכוסה במגרפה. אתר השתילה מושקה בשפע.

וידאו: איך ומתי לזרוע שמיר

כיצד לטפל בשמיר לאחר השתילה

כדי שהצמח ינבט וישמח יבול שופע, צריך לספק שמיר תנאים נוחים. אילו מניפולציות כרוכות בטיפול בשיחים ריחניים?

רִוּוּי

שמיר - צמח אוהב לחות, כך שהאדמה בערוגת הגן חייבת להישמר לחה כל הזמן. עם זאת, אתה לא צריך להשקות את הירוקים לעתים קרובות מדי בשפע: בהיותם באדמה ביצתית, הצמחים גדלים לאט וחולים. יתרה מכך, בגלל עודף מים, ריכוז השמנים הכלולים בירוקים מופחת מאוד, מה שהופך אותם לפחות טעימים.

הצמח גם לא יכול לגדול לאורך זמן בבצורת: ההתפתחות נעצרת, העלים הופכים קשים ונמתחים על ידי חנקות. כדי ליצור סביבה נוחה, נטיעות מושקות 1-2 פעמים בשבוע. בימים החמים ביותר משקים את השמיר בשיטת הזלפת.

רוטב עליון

לזנים של שמיר עם לטווח קצרדשנים אינם מיושמים במהלך ההבשלה, שכן בירק יש מספיק חומרים מזינים שנוספו במהלך הכנת המיטה. אם השיחים גדלים לאט, בגיל 2-3 עלים אמיתיים הם ניזונים אוריאה או ניטרופוסקה,מבוסס על חישוב של 10-15 גרם למ"ר. מיטות.

סוגי שמיר אמצע הבשלה ומאוחר מוזנים פעמיים. רֵאשִׁיתפעם אחת עבור צמחים שיצרו 2-3 עלים, יש למרוח nitrophoska, אוריאהבאותה כמות כמו מתחת מינים מוקדמים. שְׁנִיָהלאחר האכלה של הצמחים 20-25 ימים לאחר ההאכלה הראשונה: עבור 3-4 מ"ר. שטח לתרום 15 גרם מלח אשלגן, 20 גרם אוריאה. דשנים מוחלים ישירות מתחת לשורשים, מנסים לא לעלות על העלים. לאחר הדישון, השמיר מושקה בשפע.

חָשׁוּב!חנקן מתווסף לצמח רק במקרה של צורך דחוף, שכן עלי הצמח מסוגלים לצבור חנקות.

עישוב והתרופפות

כדי להבטיח שחומרי הזנה ייכנסו לירוקים ולא יתבזבזו על צמיחת עשבים שוטים, ברגע שעולה הצורך יש לעשב את ערוגת השמיר. מִלְבַד, עשבים שוטיםלדחוס את האדמה ולשמור בה מים, מה שמשפיע לרעה על התפתחות הצמח. מכיוון הירוקים הארומטיים מעדיפים לגדול על קרקעות נושמות, מרווח השורות מתרופף לאחר השקיה או גשם. ההתרופפות הראשונה מתבצעת לעומק של 5-7 ס"מ זמן קצר לאחר הופעתו. לאחר מכן, האדמה משוחררת לעומק של 8-12 ס"מ אם השתילים נבטו בצפיפות רבה, הם מדללים.

מחסה בחום

כמו רוב הירוקים, שמיר לא אוהב מאוד חום. בִּגלַל טמפרטורות גבוהותהאדמה מתייבשת במהירות, והצמח מפסיק לגדול, העלים הופכים רפויים. כדי למנוע מהירוקים לאבד את המבנה והאיכויות האורגנולפטיות שלהם, מותקנת חופה קטנה מעל המיטה.

מזיקים ומחלות של שמיר

המחלות הפופולריות ביותר - קמחי פלומתי טל ופימוזה. המחלה הראשונה מופיעה על העלים עם ציפוי לבן, השנייה - עם כתמים שחורים על הגבעול והעלים. עקב השקיית יתר, שמיר חולה ריקבון שורשים, בקטריוזיס, תלתל עלים ותלתל עלים.

כי שמיר לא ניתן לעיבוד כימיקלים, עדיף לדאוג למניעה מראש. כדי להגן על נטיעות מהידבקות במחלות פטרייתיות, מומלץ לחטא זרעים, להתבונן במחזור היבול ולשמור על ערוגת הגינה נקייה, תוך הסרת עשבים שוטים וצמחים חולים מעת לעת.

במידה והצמחים אכן נדבקים בפטרייה, הנטיעות מרוססים במוצרים ביולוגיים. , "Trichodermin", "Mikosan-V".מאחר שהכספים הללו מורכבים מ חיידקים מועילים, ניתן להשתמש בירוקים מרוססים לבישול תוך מספר ימים לאחר הטיפול. אופן עיבוד הירוקים ולאחר איזה שעה ניתן לצרוך אותם מצוין בגב אריזת המוצר.

באשר לחרקים ומזיקים, שמיר רגיש ביותר להתקפה כנימות, מטרייה וחיפושיות פרעושים.ברגע שהבחינו בכנימות על הצמחים, הצמחים מושקים בשפע, מכוונים זרם מים לאזורים הפגועים (למשל במנגן) או מאובקים באפר או באבקת סוכר. שיחים והאדמה סביבם מטופלים נגד פרעושים .

מתי לקצור ואיך לאחסן

שמיר ניתן לקצור 30-40 ימים לאחר הנביטה. רוֹב ירוקים בריאיםשיחים בגובה של 5 ס"מ נחשבים בהתאם לצרכים ולהעדפות, גננים אוספים ירקות על ידי חיתוך רק עלים בודדים או את כל הגבעול.

לא כדאי לקצור את התבלין לאחר תחילת הפריחה, שכן בשלב זה העלים הופכים קשים ולא טעימים. רצוי להשאיר את הצמח בגינה לאחר זריקת החץ רק אם מתכננים להכין ירקות משומרים לחורף.

לגבי השעה ביום, עדיף לקצור שמיר מוקדם בבוקר, לאחר שהצמח מתייבש מטל. לא מומלץ להכין את התבלין במהלך היום: בהשפעת אור השמש החם, העלים העדינים נובלים.

את הירוקים שמים בשקיות או בכלים ומכניסים למקרר. שמיר ניתן לאחסן בצורה זו למשך שבוע. להכנת עלים ריחניים לחורף, מיובשים או מקפיאים אותם. לאחר שהשמש ייבשה את הירוקים שנשטפו מראש, מניחים אותם בצנצנות או בשקיות ומאחסנים במקום חשוך.