כל עקרת בית חולמת על מטבח שהוא לא רק פונקציונלי, אלא גם מסוגנן. טכנולוגיה מודרנית. למרבה המזל, עכשיו יש הרבה מה לבחור - המגוון בשוק פשוט עצום. המשתמשים העתידיים אובדי עצות: אז מי מבשל טוב יותר - חשמלי או? שתי הצלחות יהיו לעבוד מהרשת- כאן מסתיימים כל קווי הדמיון. להבין מה ההבדל ולעשות בחירה נכונה, אתה צריך לדעת את ההבדלים ביניהם.

אֵיזֶה כירייםהאם חשמל או אינדוקציה ייראו טוב יותר במטבח? ההבדל ביניהם טמון בניואנסים הבאים:

• תכונות של פעולת המכשיר;
• שימוש בכלים מתאימים;
• בטיחות בעבודה;
• קצב חימום;
• תהליך בישול חסכוני;
• קלות הטיפול.

ההבדל העיקרי הוא עקרון הפעולה של שני המכשירים.הכיריים החשמליים תחמם את עצמו קודם כל ורק לאחר מכן החום יעבור לכלים המונחים עליו. אינדוקציה, הטבועה בטכניקה בעלת אותו השם, פועלת הפוך: מתחת למשטח העבודה של הכיריים יש סליל המפעיל זרמים מגנטיים בכלי הבישול עצמו. זה מוביל לעובדה ש רק המחבתות והסירים מחוממים, אתה לא צריך לדאוג להישרף. יש גם הרבה גורמים אחרים שעושים את ההבדל.

1. ההבדל הקודם בין כיריים אינדוקציה מעיד נוֹהָג, שיש לו תכונות של מגנטים. כדי לחסוך בתקציב, מתאימות גם מדבקות פרומגנטיות ש"מפוסלות" על גבי כלי בית קיימים. אבל הכיריים החשמליות "טובות" לכל סוג של סירים ומחבתות - ניתן לצפות אותם באלומיניום וגם באמייל.
2. סיר אינדוקציההַרבֵּה בטוח יותר מהרגיל– הוא לא נדלק עד שיונחו עליו הכלים. יתר על כן, האחרון חייב להיות שלם.
3. הבדל תחרותי משמעותי נוסף הוא מהירות בישול. אופציית האינדוקציה בהחלט מנצחת כאן. התשובה, שוב, טמונה בתכונות ההפעלה: אין צורך שהפאנל יתחמם זמן רב לפני כן טמפרטורה רצויה, הודות לפעולות של מערבולות אלקטרומגנטיות, הכל קורה הרבה יותר מהר.
4. מכיוון ששני סוגי המכשירים מופעלים מהרשת, שיטת הבישול באינדוקציה היא הרבה יותר חסכוני יותר. חישובים מראים שבמקרה זה מושקע פי 1.5 פחות חשמל. קרא עוד על צריכת חשמל לכיריים.
5. אם אוכל עולה על פני הכיריים החשמליות, יהיה הרבה יותר קשה להיפטר מסימני בישול בעתיד אם לא תנקה אותו בזמן.

כָּך, כיריים אינדוקציהיבדל בעיקר, לא משנה כמה מוזר זה יישמע, באינטליגנציה שלו. הוא ישחרר בדיוק את כמות החום הדרושה לחימום הכלים בקוטר הנדרש.

למה אולי תאהב כיריים חשמליות

אפשרות זו מכשירי חשמל למטבחמוסבר לא רק על ידי הרגל. ולמרות שכולם מסביב שואפים לעבור לשלב חדש באבולוציה של הכיריים, לכיריים החשמליות הסטנדרטיות יש עדיין חסידים רבים. והכל בזכות יתרונות משמעותיים.

1. אתה יכול לחבר את המכשיר ללא עזרה של מומחה, בעצמך.
2. רוֹב דגמים מודרנייםיש כיריים חשמליות מצב חיסכון באנרגיה.
3. אפשרויות החשמל בטוחות יחסית לשימוש (העיקר לדאוג לחיווט טוב).
4. בעת שימוש בציוד כזה, לא ייווצרו מוצרי בעירה, מה שיבטיח אוויר נקיבמטבח.

חסרונות של טכנולוגיית אינדוקציה

מהם החסרונות בפעולה של טכנולוגיה כזו? עם חשמלי הכל ברור: יש זמן חימום ארוך, חוסר אחידות שלו וסכנת צריבה. וזה בלי להזכיר את חשבונות המשאבים הנצרכים. בהשוואה אליהם, מתחרה האינדוקציה נמנע כל כך טוב מכל המלכודות הללו עד שזה נראה פשוט אידיאלי. אבל יש לזה גם חסרונות.

1. המחקר מאשר את מזיקתו. זה בולט במיוחד אם היא עומדת בקרבת מקום.
2. יש גם מיתוס על שליליות. עם זאת, הנחות כאלה טרם אושרו.
3. העלות של ציוד חדשני גבוה פי כמה מזו של הגרסה הרגילה. אבל למי שרוצה להתעדכן במגמות הקידמה, זוטת כזו לא משנה.
4. אם לדגם יש מחולל תדרים משותף הפועל על מספר מבערים, זה אפשרי אובדן כוחכאשר הם מופעלים בו זמנית.
5. לעתים קרובות, בעת הפעלת ציוד כזה, יש עומס על החוטים, ואם מתברר שהחיווט ישן, השימוש בו מסוכן.

אילו חומרים משמשים לייצור ציוד

כשאתה בוחר איזו משתי ההצעות ייראה טוב יותר במטבח, אתה צריך להסתכל הוֹפָעָהטֶכנוֹלוֹגִיָה. כלל זה רלוונטי לא רק במונחים של עיצוב ועמידה בפנים, אלא גם ביחס למעשיות של הציוד בשימוש. לייצור תנורים חשמליים הוא משמש בדרך כלל ציפוי אמייל(או נירוסטה). ושוב, מה שמבדיל בין פאנל אינדוקציה מחשמלי קונבנציונלי הוא היכולת להיעשות מחומר שונה לחלוטין - קרמיקה מזכוכית.

המראה כבר מראה למשתמש את כל היופי והחדשנות של המצאה כזו. בעיקרו של דבר, זהו לוח עם מבערים מצוירים עליו. גופי החימום מוסתרים בפנים, אך כאשר המבער מופעל הוא תמיד מואר, מה שהופך את העבודה איתו לזהירה יותר. לבחירה זו של ציפוי יש הסבר הגיוני מובן לחלוטין.

1. מרכיב אסתטי. כן, פאנל כזה מתגלה כהרבה יותר יפה מכיריים רגילות. המשטח המסוגנן יתאים היטב לכל פנים.
2. כּוֹחַ.לדברי היצרנים, קרמיקה מזכוכית יכולה לעמוד בנפילה של עומס של שני קילוגרם (לדוגמה, מחבת) מגובה של 15 ס"מ. זה מאושר על ידי תקני ייצור אירופיים. כמובן שמכות ממוקדות עם פטיש בהחלט יגרמו לסדקים.
3. בקרת הפאנל יכולה להיות מכנית או חוּשִׁי. במקרה השני, נוח יותר לניקוי לאחריו.

הפסקה האחרונה מחייבת לחשוף ו הסוד העיקריג - יש טאבו על שימוש בחומרים שוחקים.

יש להסיר מיד דגנים וסוכר שנשפכו (האחרון עלול להידבק). אחרת, שלמות השכבה העליונה עלולה להיפגע, מה שמוביל לתקלות בציוד. כשחושבים על מה בדיוק צריך להיות במטבח - כיריים אינדוקציה או חשמליות, כדאי להתמקד קודם כל בעצמךאפשרויות פיננסיות - קניית דגם מודרני יותר יהיהתענוג יקר . אם בעיה זו נפתרה באופן חיובי, יש להעדיף כמובן מכשירי אינדוקציה, אשר, כאשרמיקום נכון Vשטח מטבח

הם יאפשרו לכם לבשל מזון מהר יותר, וגם יחסכו באנרגיה. כיום, שוק כיריים אינדוקציה גדוש באפשרויות שונות. עם מגוון כזה, זה יכול להיות קשה לצרכן לבחור אפשרות ספציפית, ולכן אנשים נאלצים לעתים קרובות להיעזר במשאבי אינטרנט כדי לחפש דגם עםהביקורות הטובות ביותר . בֵּיןדוגמניות מפורסמות ציוד Hotpoint הוא המוביל עם דירוגים גבוהים מצרכנים. החברה הציגה לאחרונהקו חדש כיריים אינדוקציה, התמקדותשימוש בטוח : האפשרות של פציעה ממגע מקרי עם תנור פועל ממוזערתחימום, שכן משטח הפאנל מצויד במערכת נעילת בקרה בטוחה. פונקציה זו מחממת את אזור הבישול אך ורק מתחת לאזור כלי הבישול, דבר שחשוב מאוד למשפחות עם ילדים קטנים. אֶל מאפיינים חשוביםניתן לכלול גם 4 אזורי בישול אישיים, שכל אחד מהם יכול להגיע לרמת החימום המקסימלית תוך שניות ולשמור עליה למשך 4 דקות, הודות לפונקציית Booster וויסות 9 רמות חום באמצעות בקרת המגע של כל סליידר.
בנוסף, מודל זה יהיה מעניין הן לאנשי מקצוע במטבח והן למתחילים. ציוד הכיריים המודרני מבטיח תוצאות מצוינות ללא קשר למורכבות המתכון באמצעות 4 פונקציות אוטומטיות:
- מצב התכה ( טמפרטורה אידיאליתלהכנת רטבים ללא סכנת שריפה בתחתית המחבת);
- מצב תבשיל (מצב בישול עדין ללא רתיחה);
- מצב שימור חום (שמירה על טמפרטורת המנה עד להגשה);
- מצב רתיחה מהירה(עבור מים רותחים במהירות).
הפיתוח של דגמים כאלה שוב מאשר שכיום לוחות אינדוקציה מבוקשים יותר ומעשיים יותר לשימוש מאשר תנורים חשמליים שנמוגים ברקע.

אנו נשלח אליך את החומר במייל

מטבח מודרני הוא לא מקום קל להכין בו אוכל, אבל הוא גם מקורי פתרונות עיצוב, שילוב יופי ו מספר גדולהייטק ציוד ביתי. אפילו תנור גז קונבנציונלי מוחלף עם לוחות שונים, מה שהופך אותו לא רק נוח, אלא גם בטוח. לפיכך, כיריים אינדוקציה הופכות פופולריות יותר ויותר, כאשר היתרונות והחסרונות שלהן יש לקחת בחשבון בעת ​​הבחירה.

פאנל מובנה שולחן מטבח

כיריים אינדוקציה הרבה יותר בטוחות מאשר אפשרויות גז. הוא אינו דורש אש כדי להתחמם והוא מופעל על ידי חשמל ולא דלק דליק.

עקרון הפעולה הוא חימום סלילי אינדוקציה, הממוקמים מתחת למשטח העבודה הזכוכית-קרמית של המעגלים. הם נושאים זרם גבוה בתדר של עד 60 קילו-הרץ. יתר על כן, כל סליל הוא הפיתול העיקרי של השנאי, והמשני הוא הכלי עצמו המשמש, העשוי מחומר פרומגנטי. חימום מתרחש לאחר הנחת כלי הבישול על פני הכיריים, ונוכחות של תחתית עשויה של החומר הזהלבשל אוכל בטמפרטורה הנכונה.

במהלך ההפעלה של ציוד כזה, אובדן החום נמוך משמעותית, וקצב החימום גבוה מזה של סוגים אחרים של כיריים.

היעילות של תנור כזה מגיעה ל-90%, בעוד שלכיריים גז קלאסיות נתון זה הוא 60%.

הופיע בשנות ה-80. במאה ה-20, כיריים אינדוקציה, שעל היתרונות והחסרונות שלהן נדון בהמשך, היה יקר מאוד. עם זאת, כעת העלות ומגוון הדגמים שלו מאפשרת להתקין תנור כזה בכל מטבח.שימו לב

! כדי לבשל אוכל על סיר אינדוקציה, עליך להשתמש רק בכלי בישול מיוחדים.

לפני רכישה ובחירת דגם, אתה צריך להעריך את היתרונות והחסרונות של טכנולוגיה זו. בכלציוד מודרני יש כוחות משלהם וחולשות , אז לפני הרכישה אתה צריך לשקול בזהירות את היתרונות והחסרונות. אז, גם לסיר אינדוקציה יש משלוחוזקות

• , הכוללים:
• בְּטִיחוּת. מבלי להניח כלים מיוחדים על המשטח, אפילו תנור מופעל לא יתחמם, וזה חשוב מאוד אם יש ילדים קטנים או חיות מחמד בבית. אתה גם לא צריך לדאוג להשאיר כפות או מזלגות על הכיריים, מכיוון שהם לא מתחממים.

קל לניקוי. כולם יודעים כמה קשה לנקות כיריים גז או חשמל משאריות מזון שרוף. זה לא יכול לקרות בגרסת האינדוקציה פשוט נגב את זה עם מטלית לחה וזהו.חָשׁוּב

• ! לעולם אל תשתמש בספוגי ברזל או בחומרי ניקוי שוחקים לניקוי הכיריים.

• חִסָכוֹן. באמצעות עקרון האינדוקציה תחסכו בחשמל בהשוואה לכיריים חשמליות. מהירות חימום. בזכותיעילות גבוהה
• ואיבוד חום נמוך, גרסת האינדוקציה מחממת כלי בישול מיוחדים במהירות רבה. לדוגמה, כדי להביא מים לרתיחה בסיר של 1.5 ליטר, מספיקות 3-4 דקות. מַגבֵּר. זֶהפונקציה נוספת

אין טכנולוגיה אידיאלית, אז לכיריים אינדוקציה יש גם את החסרונות שלהם:

• מתאימות רק מנות מיוחדות. אם אין חומר פרומגנטי בתחתית כלי הבישול, הכיריים לא יפעלו. במקרה זה, אתה יכול להשתמש פלדה או גרסת ברזל יצוק, אבל מתכות לא ברזליות אינן מתאימות. יחד עם זאת, חשוב לקחת בחשבון את מידות הכלים: קוטר קטן (פחות מ-15 ס"מ) לא יעבוד.
• עלות גבוהה בהשוואה לאפשרויות אחרות. ציוד כזה יכול לעלות על העלות של אנלוגים פי 5, אבל במהלך הפעולה הוא ישלם את עצמו בגלל עלויות האנרגיה.

• חוזק פאנל נמוך. זכוכית וקרמיקה רגישים לשיתובים עקב פגיעה. לדוגמה, אם תפיל מכסה ברזל יצוק על משטח זכוכית קרמי, יהיה צורך לתקן את הכיריים.
• תיקון קשה. אם הוא נשבר, אז יהיה צורך להחליף אותו לחלוטין, וזה הרבה יותר יקר מתיקון כיריים גז. כלומר, מבחינת אמינות, כיריים אינדוקציה נחותים מאפשרויות אחרות.

בעת הבחירה, אל תשכח לשקול את היתרונות והחסרונות של כל אפשרות. אם אתה מטפל בזהירות במכשירים וברצונך לשלם פחות עבור חשמל, אז אתה צריך לקנות כיריים אינדוקציה.

מאמר קשור:

מהו התנור המובנה החשמלי הטוב ביותר?התנור הוא תכונה הכרחיתכל מטבח. ביקורות וייעוץ מומחים יעזרו לכם להחליט איזה תנור חשמלי מובנה הוא הטוב ביותר.

מה עדיף: אינדוקציה או כיריים חשמליות למטבח

לעתים קרובות צרכנים תוהים במה שונה כיריים אינדוקציה מכיריים חשמליות, מכיוון שהאפשרות השנייה היא הרבה יותר זולה ואינה דורשת רכישת כלי בישול מיוחדים.

לַמרוֹת דמיון חיצוניוהנוכחות של פאנל זכוכית קרמי, יש די הרבה הבדלים:

• היעילות של הגרסה האלקטרונית נמוכה בהרבה, כ-50% או 30%, אם לא נעשה שימוש בלוח זכוכית עם קרמיקה.
• צריכת החשמל גבוהה משמעותית, ולכן אופציית האינדוקציה תחזיר את עצמה מהר יותר.
• רמת הבטיחות נמוכה יותר, שכן הכיריים יפעלו עד כיבויו, בניגוד לעיקרון האינדוקטיבי שיפסיק להתחמם לאחר הוצאת הכלים.
• החימום מתרחש לאט יותר (כפי 2).
• חשוב שב גרסה חשמליתהפאנל עצמו מתחמם, אז הטמפרטורה משטח עבודהגבוה ואתה יכול להישרף.

לפיכך, כאשר משווים בין כיריים חשמליות ואינדוקציה, הצרכנים מגיעים למסקנה שהאפשרות השנייה היא הרבה יותר בטוחה וחסכונית ומצדיקה את העלות שלה.

כיצד לבחור כיריים אינדוקציה

עַל שוק רוסיהמבחר של לוחות באיכות גבוהה הוא לא כל כך גדול היום, אבל בחר בעצמך אפשרות מתאימהפַּחִית. תחילה עליך להחליט על הפרמטרים הבאים:

• כמה מבערים נדרשים;
• מידות הפאנל הנדרשות;
• זמינות של פונקציות נוספות.

אפשר לראות אפשרויות הגונות בין היצרנים מ-Bosh, Electrolux, Philips, Simens, ו-AEG מוכרת כאחת הטובות ביותר, שלמרבה הצער, הופכת פחות ופחות נפוצה בחנויות לאחר המשבר.

להלן טבלה עם כיריים אינדוקציה TOP 3 הטובות ביותר, על פי קונים.

טבלה 1. הכירי אינדוקציה הטובים ביותר

שֵׁם	תַצלוּם	מפרטים		עלות, לשפשף.
סימנס EH875SC11E		כּוֹחַ	7.29 קילוואט	50990
		מספר מבערים	5, שניים מהם עם אזור חימום אובלי
		מידות התקנה	75 על 49 ס"מ (רוחב על ידי עומק)
		תכונות נוספות	כיבוי בטיחותי.
Electrolux EGD 6576 NOK		כּוֹחַ	3.7 קילוואט	30400
		מספר מבערים	2 גזים, 2 אינדוקטיביים
		מידות התקנה	59 עד 52
		תכונות נוספות	הודות לשילוב, זה יכול לעבוד ללא חשמל, יש כיבוי מגןושליטה בגז.
Bosch PIC645F17E		כּוֹחַ	7.2 קילוואט	26900
		מספר מבערים	4, 2 אינדוקציה, 2 קרמיקה
		מידות התקנה	56 על 49
		פוּנקצִיוֹנָלִי	יש זיהוי אוטומטי של כלים, כיבוי חירום

דמיטרי, ריאזן:"קניתי לעצמי כיריים של סימנס EH875SC11E, שהיה בגודל המושלם. אני מאוד מרוצה, אני לא צריך לנתק אותו, וכלי הבישול אמין, אז קניתי אותו רק פעם אחת בהתחלה."

אולגה, טבר:"חיפשתי כיריים משולבות אינדוקציה של אלקטרולוקס והסתפקתי באופציה הזו. עובד נהדר וקל לניקוי."

מיכאיל, קאזאן:"תמיד רציתי כיריים אינדוקציה של בוש. הסתפקתי באופציה הזו, היא עובדת ללא הפרעות כבר שנה, אני מאוד מרוצה מהרכישה”.

יש הרבה אפשרויות ודגמים של כיריים אינדוקציה, אתה יכול לבחור שילוב או עם כמות קטנהמבערים. הכל תלוי ברצון וביכולות שלך.

סָעִיף

שְׁלוֹשָׁה אלמנט חיוני, שבלעדיו אי אפשר לדמיין מטבח מודרני, אפילו תלמיד בית ספר יכול בקלות שם - אלה הם מקרר, כיור ותנור או כיריים. בואו נדבר על האחרון. אפשרויות שונותכיריים מוצגות היום בחנויות במגוון רחב. ראשית, ניתן לשלב אותם - עם תנורים ועצמאיים - ללא תנור. הם יכולים להיות סטנדרטיים - עם 4 מבערים וקומפקטיים או ניידים - עם שני או אפילו מבער יחיד. לפי שיטת החימום, כל המשטחים מחולקים לגז (עם מבער), חשמלי (אפשרי דגם שולחן) ובשילוב.

אם הבית יפול צינור גז- לרוב הם מתקינים פאנל גז או משולב, וזה מובן - גז הוא הרבה יותר זול מחשמל, והמשטח עצמו יעלה לך פחות. משטח משולב סטנדרטי כולל בדרך כלל 3 נקודות גז ואחת חשמלית. למען האמת, לנקודות חמות גז יש מספר חסרונות.

• סכנת שריפה - אש גלויה עלולה להוביל לתוצאות הרות אסון;
• ישנה בעיה בהעברת הכיריים למקום אחר תידרש תיאום עם שירותי גז;
• קושי בביצוע תיקונים – תיקון תנורי גזרק מתמחה שירותי גזערים.

לאור זאת, הפופולריות הגוברת ו ביקורות טובותלרכוש כיריים חשמליות. יש להם ברשימת היתרונות פונקציונליות רבה יותרוקלות השימוש. אם בחרת אותם, עליך להחליט על חומר פני השטח: ציפוי אמייל, אלומיניום, נירוסטהאו קרמיקה מזכוכית.

שלוש אפשרויות הכיסוי הראשונות הן חומרים לא יקרים, בעל כיתרונות בעיקר בעלות נמוכה ו סדרה שלמהחסרונות. עם זאת, עדיין ניתן למצוא אותם במטבח של בתים רבים.

קרמיקת זכוכית הופכת פופולרית יותר ויותר בשל היופי והסגנון הרב-תכליתי שלה. זה די קל לניקוי, אך יחד עם זאת תצטרך תמיד להיות ערני איתו. אין להשתמש בחומרים שוחקים או להשתמש בצד הקשיח של הספוג כדי למנוע שריטות. קרמיקה זכוכית היא הסוג היקר ביותר של חומר לכיריים, עם זאת, המכירות של פאנל כזה עולות על המכירות של כל האפשרויות האחרות. ישנם 2 סוגים עיקריים של כיריים זכוכית-קרמיות: חשמליות ואינדוקציה.

ההבדל בין כיריים אינדוקציה לחשמליות: השוואה

למעשה, גם כיריים אינדוקציה וגם כיריים חשמליות הם חשמליים. סיר אינדוקציה הוא דגם מתקדם יותר של הכיריים החשמליים הבסיסיים, בעל מספר תכונות. אז, לכיריים אינדוקציה, בניגוד לאלה החשמליים, יש את ההבדלים החשובים הבאים.

חִיוּבִי:

• פני השטח של התנור לא מתחממים, וזה מאוד חשוב אם יש ילדים בבית, הם לא יכולים להישרף;
• בטיחות - אם אין כלים מיוחדים על הכיריים, הכיריים לא ידלקו, הוא רק מחמם את הכלים המונחים עליו, מבלי לחמם את עצמו;
• בהתאם, צורכים פחות חשמל, וחוסכים כסף;
• מְאוֹד חימום מהירמזון, הרבה פעמים מהר יותר מאשר בכיריים חשמליות רגילות - המים רותחים תוך 2-3 דקות.

הבדלים שליליים בין סיר אינדוקציה לחשמלי: במהלך ההפעלה ניתן לשמוע רעש קל מהמאוורר הממוקם בתוך הפאנל, מחיר גבוה. לא ניתן להשתמש בכלים רגילים - יש לרכוש כלים (סירים, מחבתות) עם ציפוי מגנטי מיוחד בתחתית.

מה עדיף: אינדוקציה או כיריים חשמליות

בדקנו מה חשוב מאפיינים ייחודייםשני לוחות. עיקרון הפעולה של כיריים חשמליות ברור לכולם - זרם חשמלי יוצר אינטראקציה עם גופי חימום הממוקמים מתחת לציפוי הזכוכית-קרמי ומחמם את הכלים עומדים בהתאם. במקרה זה, ספירלות עשויות מתכת מיוחדת משמשות גופי חימום. הבקרה יכולה להתבצע באופן מכני או באמצעות חיישן.

מה הסוד של כיריים אינדוקציה? עקרון הפעולה שלו שונה לחלוטין מהפעולה של כיריים חשמליות בסיסיות. הוא אינו מכיל גופי חימום בצורה לוחות מתכת, לוחות כאלה משתמשים בסלילים אלקטרומגנטיים, אשר, כאשר אספקת חשמל, יוצר שדה מגנטי סביב עצמו.

אם מניחים על המשטח צלחת עם תחתית מגנטית מיוחדת, היא תתחמם מהר מאוד.

עַל מנות רגילותמערכת חימום כזו אפילו לא תשים לב. יחד עם זאת, במהלך חימום מהיר של הכלים, פני השטח של הכיריים לא יתחממו. בשל העובדה שהכיריים מתחילות לצרוך חשמל רק כשהכלים עומדים ורק לגודל תחתית כלי הבישול - ולא לכל שטח אזור הבישול - החיסכון באנרגיה די משמעותי - הצריכה נמוכה פי 1.5 מזו של תנור חשמלי רגיל. יחד עם זאת, ראוי לציין כי המחיר משטח אינדוקציהחורג משמעותית מהבר שמחזיק תנור חשמלי. לכן, אם אינכם מתכננים לבשל הרבה, החיסכון מהפחתת צריכת האנרגיה מוטל בספק. כל בעלים יבחר מה עדיף - כיריים אינדוקציה או חשמליות, לפי מה בדיוק הוא צריך.

כיריים אינדוקציה או חשמליות: ההבדל ביניהם

לא משנה באיזה מדגמי המשטח שנדונו לעיל תבחר, כדאי לדעת שלשניהם לרוב יש ציפוי זכוכית-קרמי. ציפוי זה נראה מאוד מסוגנן ויפה ואינו מקלקל את הפנים אפילו בסטודיו למטבח. אבל חשוב להשתמש במשטח כזה בצורה נכונה.

לא ניתן לנקות עם מוצרי אבקה - קרמיקת הזכוכית עלולה להישרט.

אתה צריך להיות זהיר בעת ההפעלה - לא לזרוק מכשירים, לא לדפוק עליהם. עם כיריים חשמליות, אתה חייב לנסות להימנע משריפת מזון על פני השטח - שכן תהליך הכביסה הוא משימה עתירת עבודה. במקרה זה, אין בעיות כאלה עם כיריים אינדוקציה, מכיוון שהמשטח תמיד קר וניתן לנגב בקלות כל שפיכה של מזון או נוזל עליו בעזרת ספוג לח.

לשני הכיריים מספר רב של תוכניות: הגנה על ילדים (לחצני נעילה), התאמת חימום, שינוי גודל שטח החימום במקרה של כיריים חשמליות. רמת הרעש בהפעלת כיריים אינדוקציה גבוהה יותר מאשר בהפעלת כיריים חשמליות רגילות. או ליתר דיוק, לכיריים חשמליות אין רעש כלל. האינדוקציה מצוידת במאוורר המקרר את הכיריים וצליל פעולתו נשמע מעט.

כיריים אינפרא אדום ייחודיות

אולי הסוג השלישי הנפוץ של כיריים חשמליות הוא כיריים אינפרא אדום. כיריים אלו מצוידות גם במשטח זכוכית-קרמי. החימום מתרחש דרך זרם חשמלי, חימום גופי החימום, אשר בתורם יוצרים קרינת אינפרא אדומה.

מים, שהם חלק מכל המוצרים, סופגים קרינה זו ומשחררים בכך חום המחמם את הכיריים.

בשל המוליכות התרמית הטובה שלו, תנור כזה מתחמם במהירות לטמפרטורה הרצויה. אתה יכול לבשל לחלוטין כל מזון על משטחים כאלה - מעוגות גבינה ועד בורשט. אתה יכול להשתמש בכל כלי לתנור זה, למעט נייר או פלסטיק.

קריטריונים: מה ההבדל בין כיריים אינדוקציה לכיריים חשמליות (וידאו)

במאמר זה, בדקנו את האפשרויות העיקריות לכיריים, עזרנו לנו להשוות ולבחור. עם זאת, באיזה דגם לבחור תמיד תלוי הקונה. לכל אחד מהדגמים יש סט של יתרונות וחסרונות כאחד.

כל עקרת בית חולמת על מטבח יפהפהמצויד בטכנולוגיה המודרנית ביותר. לכן, לרבים מהם במוקדם או במאוחר יש שאלה כיצד הם שונים מאלה חשמליים. לאחר קריאת המאמר של היום, תלמדו על היתרונות והחסרונות העיקריים של שני הכיריים.

תכונות של משטחי אינדוקציה

למרות העובדה שמוצרים כאלה פופולריים מאוד במדינות אירופה, הם אינם מבוקשים מאוד בקרב בני ארצנו. זה מוסבר כמות עצומהמיתוסים על הסכנות והחסרונות של משטחים כאלה. כדי להבין אם יש להם משהו במשותף עם המציאות, וכדי להבין מה ההבדל בין כיריים אינדוקציה לכיריים חשמליות, אתה צריך לשקול את כל היתרונות של כיריים כאלה.

הבטיחות של משטחי עבודה כאלה אושרה על ידי מחקרים רבים. לפיכך, השדה האלקטרומגנטי שנוצר במהלך הפעולה מייבש שיער רגיל, כמעט פי מאה יותר ממה שמתרחש בעת שימוש בפאנל אינדוקציה. כמעט כל כלי בישול, כולל אלומיניום ואמייל, מתאימים לבישול על כיריים שכאלה.

במהלך פעולת התנור, המיכלים המשמשים מחוממים, לא הפאנל עצמו. זה מאפשר לך למזער את הסיכון של כוויות ושריפת מזון. בנוסף, לרוב הדגמים המודרניים יש מערכת נוספתבטיחות, שאינה מאפשרת לך להפעיל את המכשיר אם הוא אינו מכיל כלים בקוטר המתאים.

חסרונות של משטחי אינדוקציה

למרות מספר היתרונות לעיל, ללוחות כאלה יש גם כמה חסרונות. כדי להבין טוב יותר כיצד כיריים אינדוקציה שונות מאלה חשמליות, עליך ללמוד היבט זה ביתר פירוט.

למרבה הצער, לא כל דגם יכול להיות ממוקם מעל תנורים, כביסה או מדיחי כלים. לכן, לפני הרכישה, עליכם לבחור בקפידה את המקום בו יעמוד המכשיר.

עבור סיר אינדוקציה, עליך לרכוש כלי בישול בעלי תכונות פרומגנטיות. הרי זה לא יעבוד אם מניחים עליו מחבת שתחתיתה אינה מגנטית. מומלץ לנקות תנורים כאלה באמצעות מיוחד חומרי ניקוי, שאינם נשטפים במים. בנוסף, מכשירים אלו חייבים להיות מוגנים מפני סוכר.

יתרונות של דגמים חשמליים

לוחות כאלה נפוצים ברחבי ארצנו. במונחים של פופולריות, הם לא נחותים אנלוגים גז. כדי להבין את ההבדל בין כיריים חשמליות לכיריים אינדוקציה, עליכם ללמוד את היתרונות שלה ביתר פירוט.

ליתרונות העיקריים מכשירים דומיםניתן לייחס מגוון רחבעיצוב ו פתרונות צבע. הודות למגוון זה, אתה יכול בקלות לבחור אפשרות המשתלבת בצורה מושלמת עם הרהיטים והסגנון הכללי של המטבח.

קל לניקוי עם חומרי ניקוי רגילים. הם מאופיינים בחימום מהיר וחלק למדי. בנוסף, האפקט התרמי השיורי מאפשר לך לשמור משטר טמפרטורהמנות שכבר מוכנות.

חסרונות של כיריים חשמליות

כמו כל מוצר אחר, לדגמים אלה יש לא רק יתרונות, אלא גם חסרונות. כדי להבין טוב יותר את ההבדל בין כיריים אינדוקציה לחשמליות, אתה צריך ללמוד ביתר פירוט את החסרונות של האחרון.

יש לציין שללוחות כאלה אין סטיה. אם עודף נוזל יתיז עליו בטעות, הוא יתפזר על פני כל משטח העבודה, וניקויו יגרום לצרות נוספות. בנוסף, יש להגן עליהם מפני חומרים המכילים סוכר.

ללוחות החשמל יש הגבלה על המשקל שהם יכולים לתמוך בהם. בנוסף, לתפקוד תקין מוצרים דומיםתזדקקו לכלים שקוטרם דומה לשטח העבודה.

אינדוקציה לעומת כיריים חשמליות: ההבדל

נציין מיד ששני הדגמים צריכים להיות מחוברים לרשת החשמל. ההבדל העיקרי בין מכשירים אלה הוא עיקרון הפעולה שלהם.

למי שמעוניין בהבדל בין כיריים אינדוקציה לחשמליות, לא יזיק לדעת שהאחרון יכול להתחמם גם אם אין עליו כלי בישול. באשר לנוכחות של אפשרויות נוספות, כגון הסעה, גריל או חסימה, הן קיימות בשני השינויים.

מַסְקָנָה

לאחר שלמדנו את כל הניואנסים העיקריים, אנו יכולים להסיק שגם אינדוקציה וגם תנור חשמלי, ההבדל ביניהם טמון לא רק בעקרון הפעולה, אלא גם במחיר, טובים באותה מידה. התקנים משני הסוגים מחולקים ליחידים, מובנים ושולחן עבודה. לכן, כל צרכן יוכל למצוא דגם אופטימלי, העונה על כל הדרישות שלו. עם זאת, עקרות בית עסוקות שאין להן זמן לנקות עדיף לבחור באפשרות השנייה, שכן מוצרים אלה אינם דורשים טיפול מיוחד.

בנוסף, לוחות חשמל הרבה יותר זולים דגמי אינדוקציה. אם ניתן לרכוש את הזן הראשון ב-220$, אז המחירים של השני גבוהים לפחות פי שניים. מבחינת בטיחות ויעילות משתלם יותר לרכוש לוחות אינדוקציה, שכן הם יעילים יותר וצורכים הרבה פחות חשמל.

על חשמל פאנל חימוםניתן לחמם כל מנה וכל פריט. במקביל, לוח האינדוקציה מחמם רק כלי בישול עם תחתית מגנטית. למרות זאת מחממי אינדוקציהליהנות מאהבה ופופולריות מיוחדת. מה הסיבה?

הבדלי חימום

כיריים אינדוקציה צורכות משמעותית פחות חשמל וזה הופך אותה לשונה צד טוב יותרמאחיו החשמלי. זה הכל על העקרונות הבסיסיים של חימום.

בכל תנור חשמלי, אפילו המתקדם ביותר, המבער מתחמם מפעולת הזרם החשמלי. זרם עובר גוף חימום, מחמם אותו, ולאחר מכן האלמנט עצמו (מבער) נותן חום לכלים ולכל החפצים שמסביב. כדי שלא תהמר על לוח חשמל, הכל יתחמם.

כיריים אינדוקציה פועלות אחרת לגמרי. התנור עצמו אינו מתחמם. יש לו סליל מובנה שדרכו AC. כתוצאה מכך, על פי חוקי הפיזיקה, נוצר שדה מגנטי. אם מניחים מעל צלחת עם תחתית מגנטית, מתחילים להיווצר (מושרה) בה זרמים שמחממים את החומר.

מסתבר שאנרגיה מושקעת רק על חימום סיר אחד או מחבת, וכל שאר החפצים מסביב אינם נתונים לחימום. מהחישובים עולה כי כיריים, הפועל על אינדוקציה, צורך בממוצע פי אחד וחצי פחות חשמל מחשמל, ומסיבה זו אין ספק שהוא טוב יותר.

מאפייני מכשיר האינדוקציה

אם נראה לכם שכיריים אינדוקציה ידרשו הוצאות גדולות לרכישת מיכלים מיוחדים לבישול, אז זה לא לגמרי נכון. כלים רבים שיש בכל בית מתאימות לחימום עליו. זה יכול להיות הכל כלי בישול באמיילוכמה מחבתות פלדה. כמובן שתצטרכו לקנות מחבת מיוחדת או סיר נוסף עם אייקון ספירלה בתחתית.

סיר אינדוקציה בטוח יותר מכל כיריים אחר. זה לא יתחיל לעבוד עד שתסגור את המבער ב-70% לפחות. בדרך זו, אם כף או מזלג פוגעים בפאנל, הוא לא יחמם אותו. גם בזמן העבודה אפשר לגעת באריחים ביד ולא להישרף. ואם תגדיר מצב מיוחד, אז החלב לעולם לא יברח וטיגון הבורשט לא יישרף.

מהירות החימום תלויה גם באינדוקציה. בזמן שהכיריים החשמליות רק מתחממות, כיריים האינדוקציה כבר מחממות את האוכל.

זוהי אמונה מוטעית כי לוח האינדוקציה משפיע על פעולתם של מכשירי החשמל המקיפים אותו.

ראשית, אף מקרה כזה לא נרשם, ושנית, השדה המגנטי מרוכז כמעט לחלוטין בתוך הכיריים ויוצא ממנו רק במעט, כך שיש לו השפעה חלשה ביותר על עצמים מסביב. באשר לפגיעה בבני אדם, על מנת למזער אותו יש צורך:

• ודא שהכלים עם תחתית פרומגנטית מכסים לחלוטין את האזור המחומם;
• אל תלחץ את גופך על האריח כשהוא דלוק;
• לא להשתמש חפצי מתכתלערבוב.

החסרונות העיקריים של כיריים אינדוקציה, אולי, כוללים את הרעש שהוא עושה. רעש זה נגרם על ידי מאוורר הקירור. התנור חייב להיות מקורר כל הזמן, כי בגלל התחממות יתר הוא פשוט נכבה.

יתרונות של כיריים חשמליות

אמנם כיריים אינדוקציה נחשבות לטובות יותר מכיריים חשמליות במובנים רבים, אך גם לאחרון יש את היתרונות שלה.

1. מְחִיר. בממוצע, לוחות חשמל זולים יותר מאשר לוחות אינדוקציה. תנור חשמלי פשוט בעל מבער אחד יעלה תמיד פחות ממקבילו לאינדוקציה.
2. לְהַשְׁתִיק. הכיריים האינפרא אדום או החשמליים פועלים בשקט. כשהוא דולק, אתה לא שומע שום צלילים מונוטוניים מעצבנים.
3. מבחר גדול. במהלך קיומו עבר הכיריים החשמליות שינויים רבים. תוכלו למצוא מגוון רחב של דגמים בשוק, ולבחור את האריחים המתאימים לביתכם לפי תצורה, צבע, מספר מבערים ומחיר.

תנור חשמלי הוא אינרציאלי יותר. אפילו לדגם המתקדם ביותר לוקח יותר זמן להתחמם, אבל אז לוקח יותר זמן להתקרר ועדיין אפשר לבשל עליו משהו כשהחשמל כבר כבוי.

כיום, לא כדאי לומר חד משמעית שחלק מהאריחים טובים יותר. לחלקם נפוץ יותר להשתמש בתנור החשמלי הישן והטוב, בעוד שאחרים בוחרים במכשירים חדשניים.

עם זאת, ישנה חלופה נוספת - לרכוש אריח שעליו מונחים מספר מבערים בעלי עקרונות הפעלה שונים. כל המכשיר הזה מחובר לאספקת החשמל, ואז בתהליך העבודה אתה מחליט בעצמך במה ומתי יותר נוח לך להשתמש.