כלי בישול יכולים להיות מסוכנים

עד לאחרונה אף אחד לא באמת חשב על החומרים המזיקים שעלולים להכיל הכלים שאנו משתמשים בהם. עם זאת, היום זה אופנתי להיות בריא, זה פופולרי לדעת הרבה מידע על החפצים שבהם אנו משתמשים, לכן, אין זה מפתיע שעת הבורות הגיעה לקיצה ההגיוני, והיום הם מדברים בקול רם. לִפְתוֹחַ. החלטנו לדבר גם על זה. יתרה מכך, יחד איתנו אנו מזמינים אתכם לברר איזה חומר כלי אוכל הוא המסוכן והמזיק ביותר לבריאות האדם...

נזק מכלי פלסטיק

הנזק של פלסטיק

בתחילה, הפלסטיק נועד אך ורק לאריזות מזון, אולם עם הזמן, היצרנים שלו החלו לחשוב מדוע הם לא צריכים לעשות כלים מפלסטיק. זה יהיה זול, קל לשימוש, ואינרטי מבחינה כימית. עם זאת, המאפיינים של פלסטיק והרכבו גורמים לנו לפקפק בכך שניתן לקרוא לכלים כאלה בטוחים. והם מפקפקים בעובדה שאפשר וצריך להשתמש בכל צלחות הפלסטיק והספלים האלה.

העובדה היא שלפלסטיק יש את היכולת, אם לא עוקבים אחר טכנולוגיות הייצור, לשחרר חומרים כימיים מזיקים המהווים איום עליך ועלי.

איך לקבוע מה עומד לפנינו פלסטיק מסוכן? יש לו ריח ספציפי. בנוסף, ייצור פלסטיק מרמז על השימוש בו אך ורק לאותם אזורים בהם הוא מותר. אז, למשל, אם מיכל פלסטיקחד פעמי - אסור בשום פנים ואופן לעשות בו שימוש חוזר, והכלים מיועדים לאחסון מזון קר - בשום פנים ואופן אסור להשתמש בהם לחימום מזון. במילים אחרות, שימוש בכלים למטרות אחרות טומן בחובו איום פוטנציאלי על בריאות האדם, ובדומה לכך, שימוש בכלי פלסטיק שפג תוקפם הוא מסוכן מאוד.. לכן, בעת רכישת כלי פלסטיק, שימו לב למה הם מיועדים ומהם חיי המדף שלהם, השתמשו בהם אך ורק לייעודם.

בשום פנים ואופן אין לאחסן אותו בקבוקי פלסטיקמשקאות אלכוהוליים וחלב.

שבצובה אולגה, עולם ללא נזק

השפעות מזיקות של מנות מלמין

אם אתה לא יודע מה זה מלמין, זה לא אומר שאין לך ספל פלסטיק לבן עם פרגים בהירים בארון שלך. מוצרים כאלה מיוצרים בדרך כלל בסין, טורקיה וירדן, ולעתים קרובות הם מובאים משם כמזכרות. ראוי לציין שמדינות אלו עצמן אינן משתמשות בכלי זה, כפי שהם רואים אותו איכות נמוכהומזיק לבריאות. במדינות רבות באירופה אסור גם למכירה מוצרים כאלה. אבל הנה אנחנו... סוג זה של פורצלן פלסטיק הוא מאוד פופולרי. נכון, אם תגלו שהחומר מכיל שרפי פורמלדהיד, שהם רעל מוטגני שעלול לגרום לאלרגיות, הפופולריות תרד מעט, ולבסוף תקרוס כשתגלו שהחומרים הללו חודרים למזון שלכם מהכלים. אז, פשוט שפכו מים קרים לתוך כוס כזו, וחומרים רעילים מתחילים להשתחרר, אבל מים חמים- ואכן הוא זרז רב עוצמה לכאלה תגובות מזיקות. לכן צריך לסרב להשתמש בכלים כאלה. אם יופי הכלים יקר לך יותר מבריאות, אז אל תתפלא שבקרוב התיעוד הרפואי שלך יכיל ערכים על אקזמה, מחלות בחלק העליון דרכי הנשימה, מחלות עיניים... יתרה מכך, כאשר החומרים הללו מצטברים בגוף, הם גורמים לשינויים ברמה הגנטית, ואז אנו רק תוהים מדוע נולדו בזמן האחרון כל כך הרבה ילדים חולים. לא רק הסביבה אשמה בכך, אלא גם... המנות שלנו.

סרטון על הסכנות שבמנות:

נזק מכלי מתכת

גם כלי בישול מנחושת משומר אינם בטוחים כמו שזה נראה. יתר על כן, הוא משפיע על הטעם של מוצרים המבושלים בו. ולא משנה כמה יצרני כלים כאלה מבטיחים לכם שהם בטוחים, אל תאמינו להם. כל מאכל, במיוחד אלה שיש להם סביבה חומצית, המבושלים במחבת כזו, במהלך תהליך הבישול, יועשרו במספר עצום של יונים, החורגים מהסטנדרטים המותרים מספר פעמים.

נזק לכלי בישול מנירוסטה

ניקל, שהוא חלק מפלדת אל חלד, הוא אלרגן חזק בעל תכונות מסרטנות. בנוסף, בתהליך הכנת מנות ירקות או חריפות בכלים כאלה נוצרים מלחים מזיקים... אם התכניות שלכם לא כוללות ויתור על מחבתות כאלה, בחרו באלה שאינן מכילות ניקל.

נזק של כלי בישול מאלומיניום

כאשר מדברים על הסכנות של חומר כזה לכלים, ראוי לזכור את שחרור יוני מתכת במהלך החימום, וכן אסור בהחלט להשתמש בכלים כאלה בכל יום, שכן הדבר עלול לגרום להרעלה חמורה. כמו כן, אסור לאחסן מזון מוכן במיכלי אלומיניום כאלה. אגב, על פי נתונים לא רשמיים, דווקא כלי שולחן מסוג זה מוכרים כמזיקים ביותר, ובדירוג החומרים לכלי שולחן הוא תופס את המקום האחרון בשל מדדי בטיחות נמוכים שיא והשפעות מסוכנות על בריאות האדם. .

כמו כן, הערמומיות של האלומיניום היא שכאשר הוא נכנס גוף האדם, זה נוטה להצטבר, מה שמוביל לאחר מכן למחלות קשות.

נזק לכלי בישול שאינם נדבקים

מנות עם ציפוי מונע הידבקות

מדענים ממשיכים במחקרם בתחום חקר תכונות ההשפעה של ציפוי אנטי-אגראס והחומרים המרכיבים את הרכבו על אורגניזמים חיים. הם עדיין לא החליטו לומר חד משמעית שציפוי כזה מזיק לבריאות. אבל, מחקרים שבוצעו על בעלי חיים כבר אישרו שלחומצה פרפלואורואוקטאנואית, שהיא חלק מציפוי כזה, יש השפעה שלילית על אורגניזמים חיים, יתר על כן, חלק מהעכברושים הניסויים שאליהן הוסיפו החומר הזה למזון שלהם מתו, ואילו ביחידים ששרדו - עניין ב המין השניוהיצר להתרבות בהם נחלש.

אַחֵר עובדה מעניינת- לעתים קרובות מאוד, בעלים רבים של חיות מחמד - תוכים, כנריות, מתעלמים מההמלצות לאחזקתם ותולים כלוב עם ציפור במטבח. אז התברר שציפורים כאלה מתות מהר מאוד. וכן, מדענים העלו תיאוריה שזה לא נובע רק מטיוטות או טמפרטורות חמות, אלא גם מההתאדות של ציפוי נון-סטיק כזה, שיכול להישאר באוויר עד מספר ימים לאחר שהשתמשת בכלי בישול כאלה. . עדיין בספק? אז איך אתה אוהב עובדה כזו כמו

חומר נון-סטיק שימש את התעשייה הצבאית לייצור מכ"ם...

פגיעה בכלי בישול באמייל

נראה שהמזון הומצא בדיוק כדי למנוע מיוני מתכת להיכנס למזון. כלי בישול באמייל. עם זאת, האמייל הפנימי לא תמיד תואם את הנורמות והתקנים המותרים לשימוש בתהליך הבישול. לפיכך, צבעים כמו שחור, לבן, שמנת, כחול וכחול-אפור נחשבים למקובלים. בכל שאר הצבעים, תוספי צביעה כבר יהיו בפנים כמויות גדולות- בהתאם לכך, הם יכילו תרכובות של קדמיום ומנגן, כמו גם מתכות אחרות שעלולות להיכנס למזון שלנו. אמייל של צבעים חום, צהוב ואדום יזיק במיוחד לבריאות...

פגיעה בכלי קרמיקה ופורצלן

זה נראה, איזה נזק יכול לנבוע מחרסינה או קרמיקה? עם זאת, לא ייגרם נזק רק כל עוד שלמות ציפוי פני השטח של כלי הבישול לא נפגעת. ברגע שמופיע שבב קטן מהחימר המוטבע מתחילים לחדור למזון מלחי מתכות כבדות. באשר לקרמיקה המצופה בזיגוג, לכה או אמייל, אין להשתמש בה בשום מקרה להגשה או הכנת מזון - כלים כאלה הם בעלי אופי דקורטיבי. ובכן, זה לא נוגע למוצרים העשויים מקריסטל סלע, ​​למרות שהם נראים יוקרתיים וחגיגיים, כלי שולחן זה גם לא בטוח, מכיוון שמדענים גילו עופרת בהרכב הקריסטל. לכן, אסור לאחסן בו אוכל או משקאות...

מטרת הפרסום הזה היא לא להכריח אתכם לנטוש לחלוטין את הכלים שנמצאים במטבח שלכם. כְּלָל לֹא. רק לדעת עליה תכונות מזיקות, אתה יכול לנסות למזער את השימוש במוצרים כאלה ולהימנע משימוש בהם למטרות אחרות...

הנזק של חלונות פלסטיק

הרכב חלונות פלסטיק

חלונות פלסטיק מזיקים לבריאות

הנזק של חלונות פלסטיקקודם כל, הם לא מאפשרים לאוויר להסתובב בחופשיות.

חלונות פלסטיק אטומים מאוד, אין להם פערים, ולכן, אינם מספקים אוורור טבעי של המקום. זה גורם לערפל של החלונות, מה שגורם להיווצרות עיבוי עליהם. הלחות בחדר עולה, מה שמקדם את התפשטותם של חיידקים פתוגניים, פטריות ועובש. כך נוצר מיקרו אקלים מיוחד בבית, המהווה קרקע פורייה לעובש וטחב.

בבנייני דירות, מערכת האוורור מבוססת על זרימה טבעית של אוויר רחוב צח דרך סדקים פנימה מסגרות חלונותו דלתות כניסה. האוויר, העובר בכל החדרים בדירה, קולט את כל הזיהומים המזיקים ועוזב תעלות אוורורבמטבח ובשירותים.

אטימות חלון הפלסטיק חוסמת את הזרימה הטבעית אוויר צחלתוך החדר, ובכך לשבש אוורור. חלונות שאינם "נושמים" מגבילים את הזרימה של טרי ו אוויר נקי, הגדלת ריכוז האבק. בנוסף, תעלות האוורור סתומות לעתים קרובות, ואוויר מעופש נשאר בדירה במשך זמן רב. כתוצאה מכך נוצר מיקרו אקלים מזיק המקשה על הנשימה ומצטברת רמת החומרים המזיקים המשתחררים במהלך חיי אדם - למשל, פחמן חד חמצנימִן תנור גז, אידוי של פורמלדהיד רעיל מרהיט (MDF) וכו'. התוצאה היא אלרגיה מחלות עורואפילו אסטמה.

לרוב חלונות הפלסטיק יש שטח זיגוג קטן יותר מאשר מסגרות עץ. העברת האור מופחתת בכ-30%. 20% נספג בכריכה והקרנת המסגרת ו-10% מהאור נספג בזכוכית השלישית ביחידה עם זיגוג כפול. מותקנת 3 זכוכית כדי להגדיל (פי 1.5) את תכונות מיגון החום של החלון בעל זיגוג כפול (מבחינת מידת ההגנה מפני חום זה שווה לקיר בעובי שתי לבנים). אתה יכול לסרב לכוס השלישית בחלון עם זיגוג כפול. יש לבחור את החלון בהתאם לגודל החדר, ורמת העברת האור צריכה להתאים לסוג החדר.

בטמפרטורה של -35 מעלות צלזיוס, הפלסטיק עלול להיסדק. כפור יכול גם לגרום לחלון להיקרע מהקצף.

עקב היעדר אוורור חריצים נוצר עיבוי על החלונות חשוב!

הנזק של חלונות פלסטיקקשור גם לבעירה. אם יש שריפה, ה-PVC ישחרר גזים רעילים.

• סרקומה
• כבד מוגדל
• גידולי מוח
• תפקוד לקוי של איברי הרבייה הזכרים והנקבים

בנוסף לעופרת, הפלסטיק פולט אלמנטים רעילים אחרים - ויניל כלוריד וויניל אצטט, אך ה"מינון" שלהם קטן למדי, במיוחד עם אוורור טוב בחדר. בעלי מסגרות כאלה צריכים לאוורר את החדר מספר פעמים ביום כדי לא לנשום רעלים מצטברים.

היתרונות של חלונות פלסטיק

אילו חלונות פלסטיק עדיף להתקין?

ריהוט אקולוגי - נוחות ללא פגיעה בבריאות

חומרים מזיקים ברהיטים

כמעט כל מערכות הריהוט העשויות מעץ, כולל עץ מלא, יכולות לפלוט כמויות משמעותיות של פורמלדהיד חופשי באזורי המגורים של הבתים. חומרים אופייניים, המשמשים לייצור רהיטים כוללים סיבית, MDF (סיבי לוח) ודיקט, הייצור של אשר משתמש שרפים פורמלדהיד. עֲבוּר מוצרי עץשרפים אלה משמשים כדבקים פנימיים.

פנול הוא רעיל ביותר. הוא נספג מהר מאוד בעור, דרך דרכי הנשימה העליונות הוא חודר בקלות לגוף האדם ולמערכת העיכול שלו. הפנול מרוכז בכבד ובכליות. הוא הורס מערכת החיסון, יש השפעה מגרה על הקרום הרירי של הפה, האף, דרכי הנשימה העליונות, מערכת העיכול. חשיפה כזו מובילה לנזלת, סחרחורת, כאבי ראש, נדודי שינה, הקאות וקוצר נשימה.

שאיפת פנול גורמת לגירוי חמור של הריריות, המגע שלו עם העור גורם לכוויות והרעלה כרונית מובילה לפגיעה בכבד ובכליות, ובעקבותיה לשינויים פתוגניים בדם.

רוב רהיטי העץ הנמכרים עשויים ממנו חומרי עץבאמצעות שרפי אוריאה פורמלדהיד. הם בולטים במיוחד במקום בו נעשה שימוש בלוח סיבים ובלוח סיבית - שהם החומרים העיקריים שעליהם מורחים דיקט או פורניר (או, במקרה של ריהוט לא יקר, לרבד על בסיס נייר או פלסטיק).

כמעט כל עץ חומרים מרוכביםנוצרים בכבישה חמה של פסולת מוכנה. הקלסר בתהליך זה, ככלל, הוא שרף מסיס באלכוהול פנול-פורמלדהיד, הנוטה לאחר מכן לשחרר פורמלדהיד חופשי, אותו מכנים הרופאים "רעלן כרוני". חומר נדיף זה עלול להשפיע לרעה על בריאות האדם.

אדי פורמלדהיד מגרים את הקרום הרירי של העיניים ודרכי הנשימה העליונות (אף וגרון), משפיעים מזיקה על העור וכל מיני תגובות אלרגיות. שאיפה ממושכת של האדים שלו עלולה להוביל ל:

• כאבי ראש
• נדודי שינה
• עייפות לא טיפוסית
• דִכָּאוֹן
• אַסְתְמָה

עקב הרעלת פורמלדהיד מופיעים התסמינים הבאים:

• הפרשות מהאף ריריות ומימיות
• גירוי וזיהום של הסינוסים
• דימום מהאף
• שיעול וריור
• כאב גרון
• מופיעה פריחה
• בְּחִילָה
• סְחַרחוֹרֶת
• שִׁלשׁוּל
• כאבי חזה וכאבי בטן
• אי סדירות במחזור
• צמא לא טבעי

ברוב הדירות, רמת הפורמלדהיד עולה על הנורמה - במקום ה-0.04-0.06 ppm הנדרש, האינדיקטורים שלו הם 0.07-0.09 ppm. רק ריהוט לאמבטיה או למטבח יכול להעלות את רמת הפורמלדהיד בחלל מגורים ל-0.10 ppm ומעלה, במיוחד אם הוא חדש.

זה היה עניין של דאגה ציבורית בעשורים האחרונים. זה נדון לעתים קרובות בתוכניות טלוויזיה ורדיו השפעה שלילית חומרים שוניםעל גוף האדם, במיוחד אלה שאנו משתמשים בהם במטבח. IN התקופה הסובייטיתשאלת בטיחות הכלים לא נשאלה: או שכל המוצרים היו באיכות גבוהה ואינם מזיקים, או שלא בוצעו בדיקות סניטריות והיגייניות מתאימות. אולי גם הראשון וגם השני, כי הרוב המכריע של האזרחים הסובייטים השתמשו בכלי בישול אלומיניום זולים. בארצנו היום מבחר המנות פשוט עצום: לכל צבע, טעם ותקציב. אבל מכיוון שגודל הארנק לא מאפשר לכולם לרכוש אחד יקר, זה לא תמיד אומר מנות איכותיות, רבים מסתפקים באפשרויות פשוטות יותר. נדבר עליהם. נכון לעכשיו, מנות באיכות נמוכה המיוצרות במדינות אסיה נפוצות ברוסיה. מנות אלה הן שלרוב נופלות לקטגוריה של מזיקים ומסוכנים לבריאות האדם.

100% כלי אוכל מלמין מזיק

כלי אוכל מלמין הוכר זה מכבר כמסוכן לבריאות האדם. אבל הוא עדיין מסופק לרוסיה מטורקיה, ירדן וסין. יתר על כן, הוא אינו נמכר באותן מדינות (כנראה, הוא מיוצר במיוחד כדי לשמש כנשק רעיל נגד רוסים). באיחוד האירופי ובמדינות אחרות שמכבדות את עצמן, אסורה גם מכירת כלי אוכל מלמין. כך גם לגבי ספוגי המלמין הפופולריים כיום: אל תשתמש בהם, החלקיקים שלהם אינם נשטפים כלל מהכלים.

כלי מתכת מזיקים

בעת הכנת משקאות חמים במיכלי נחושת משומרים, יוני מתכת משתחררים לנוזל. אותו דבר קורה כאשר מכינים מנות חמות.

לא מומלץ לאחסן מזון מבושל בכלי מתכת או לשרוט את המשטח הפנימי של המחבתות. כי אחרת, מתכות יכולות לחדור לתוך המזון, ובהתאם, אז לתוך הגוף שלך.

ההמלצות לעיל חלות אפילו על כלי בישול יוקרתיים של מותגים מפורסמים בעולם. כֹּל מחבתות מתכתומחבתות פולטות יוני ניקל וכרום לא בטוחים במידה רבה או פחותה. מסוכן במיוחד להשאיר מזון חמוץ ומלוח בכלי מתכת: הם בהחלט יספגו כמות עצומהיונים מבודדים.

כלי בישול מאלומיניום מזיקים

נכון להיום, כלי אלומיניום מוכרים בסתר ככלי המתכת המזיקים ביותר לבריאות האדם. על פי תוצאות בדיקות השוואתיות, כלי בישול מאלומיניום נמצאים בתחתית הדירוג מבחינת השפעות הבטיחות על גוף האדם.

הוכח שכלי בישול מאלומיניום משנים את זה תכונות כימיותבעת אינטראקציה עם מלח, סודה וחומצות שונות. לעניין זה, אסור לבשל מאכלים חומציים כמו מרק כרוב, כְּרוּב כָּבוּשׁ, חומצה, ג'לי למיניהם, לפתנים, ירקות מבושלים ומטוגנים, וגם אופים בו אוכל בנייר כסף. בנוסף, קיימת השערה שכלי בישול מאלומיניום משחררים יוני מתכת מזיקים למזון כאשר הטמפרטורה עולה. לכן לא מומלץ להרתיח חלב במחבתות אלומיניום.

עובדות מוקלטות הרעלת מזוןאנשים שאכלו אוכל מבושל בכלי בישול מאלומיניום כל יום. לכן, הימנעו משימוש תדיר במוצרי אלומיניום במטבח שלכם. אין לאחסן אפילו מים במיכלי אלומיניום במשך זמן רב: הבחינו שאם נשמרים מים בבקבוק אלומיניום במשך זמן רב, משטח פנימינוצר מעין משקעים של תחמוצת מתכת.

טענות של יצרני כלי בישול מאלומיניום כי ציפוי סרט התחמוצת מונע מיוני מתכת מזיקים להיכנס למזון הן פזיזות. אלומיניום, ללא קשר לנוכחות או היעדר שכבת סרט תחמוצת, חודר כל הזמן למזון במהלך הבישול.

לאלומיניום יש נטייה רעה להצטבר בגוף האדם, מה שעלול להוביל בסופו של דבר להתפתחות מחלה קשה. במידת האפשר, הימנע משימוש בכלי בישול מאלומיניום. בטווח שלם מדינות אירופהכלי בישול מאלומיניום ללא ציפוי טפלון נאסר זה מכבר.

כלי בישול מפלדת אל חלד מזיקים

כלים מזיקיםנירוסטה היא בעיה רצינית איתה מתמודדות מדינות חבר העמים בסוף העשור הראשון של המאה ה-21. ישנם מספר עצום של מקרים של רכישת כלי נירוסטה מזיקים ביד או דרך חנויות מקוונות. חנויות מקוונות רוסיות, אוקראיניות ובלארוסיות גודשות במנות לא איכותיות ממוצא אסייתי, שאגב, לעתים קרובות מתעלפים כמותגים מפורסמים בעולם.

לא כולם יכולים להרשות לעצמם כלי בישול טובים מנירוסטה. על הזולות היחסית של מוצרים מסתמכים היצרנים האסייתים. אבל השתמש מנות לא יקרותעלול להיות מסוכן לבריאותך. העניין הוא שכלי בישול מפלדת אל חלד באיכות נמוכה מכילים לרוב נחושת, שהיא זולה יותר משאר רכיבי סגסוגת. מזון מבושל בכלי בישול מנירוסטה באיכות נמוכה מועשר ביונים מזיקים של מתכות לא ברזליות והופך לא בטוח לבריאות האדם. ניתן לזהות כלי בישול מפלדת אל חלד מזיקים לפי הטעם המתכתי האופייני למזון שבושל בהם.

זה ידוע באופן אמין שיצרני כלי נירוסטה מסוכנים הם חברות אסייתיות כמו "האפי גברת", "הפי קינג". כמו כן, הרוסי Rospotrebnadzor קבע כי כלי בישול "Haus Muller Zepter", שאין להם שום קשר לכלי בישול Zepter אמיתיים, מסוכנים לבריאות האדם. כעת המכירה של Haus Muller Zepter אסורה רשמית בפדרציה הרוסית.

גם כלי בישול עם אמייל יכולים לפעמים להיות מסוכנים

כלי בישול מאמייל בטיחותיים עשויים להיות בעלי ציפוי פנימי של שחור, לבן, כחול, כחול אפרפר או צבעי שמנת. אם הכלים שלכם מצופים מבפנים באמייל בצבע אחר, דעו לכם שהציפוי הזה מכיל מספר עצום של תרכובות כימיותמנגן, קדמיום ומתכות אחרות מזיקות לבריאות. כלי בישול עם אמייל עם צבעים חומים, אדומים וצהובים מסוכנים במיוחד. ציפוי פנימי.

אם אתה מוצא מנות עם הצבע הנכוןשכבת אמייל פנימית, עדיין אל תניח לשמירה שלך. ראשית, בדוק אם GOST מופיע על התווית. שנית, הערך את איכות ה- ציפוי אמייל: לא צריכים להיות כתמים על זה (הם תמיד מצביעים על ירי לא תקין ובהתאם, ציפוי באיכות ירודה); עובי ציפוי האמייל צריך להיות מספיק (אם המחבתות מכוסות בשתי שכבות של אמייל, הסיכוי להימנע ממגע של מזון עם מתכת גבוה פי שניים). אם יש שכבת אמייל עבה, יונים מסוכנות לא יעברו דרך בסיס המתכת של המחבת לתוך האוכל.

לאחר מכן, ודא שמשטח האמייל חלק לחלוטין. היעדר שקעים ופצעונים ימנע הצטברות של חיידקים מזיקים על הכלים. בנוסף, לא אמורים להיות סדקים או שבבים על פני השטח הפנימיים של כלי הבישול באמייל. אחרת, זה הופך להיות מסוכן לבריאות.

לפי התוצאות ניתוח השוואתי, כלי אמייל הוכר הכי הרבה האפשרות הטובה ביותרלהכנה ואחסון מזון. קרא עוד על מנות כאלה.

כלי בישול נון-סטיק

כלי בישול נון-סטיק זכו להכרה בקרב מיליוני שפים בשל העובדה שהם יכולים לבשל אוכל ללא תוספת שומנים, ולכן ללא תוספת קלוריות וחומרים מסרטנים. אבל, לדברי החוקרים, מנות כאלה לא תמיד בטוחות.

ציפוי הטפלון נון-סטיק, למשל, מכיל חומצה פרפלואורו-אוקטנואית מזיקה, שכאשר היא מתאדה כשהמחבת מחוממת מדי, הורגת תוכים לחיות מחמד. (קרא עוד במאמר באתר שלנו). ברוב המקרים, חולדות מתות גם אם הן אוכלות חלקיקים של ציפוי נון-סטיק. אותם מכרסמים שמצליחים לשרוד הופכים אדישים לאנשים מהמין השני ובדרך כלל מתחילים לפגר בהתפתחות המינית.

ידוע כי טפלון שימש במקור בתעשייה הצבאית לייצור מכ"מים. כיום, חברת דופונט לא מסתירה את העובדה שהטפלון המוגן בפטנט שלה עלול להזיק לעופות בחימום חזק ושבטמפרטורות מעל 350 מעלות הוא מתחיל להידרדר. עם זאת, כפי שדופונט קובעת, טמפרטורה כזו היא שטות כשמבשלים בבית.

אבל, למרבה הצער, חומצה פרפלואורו-אוקטנואית אינה הסיבה היחידה לדאגה במקרה של ציפויים שאינם נדבקים. מדענים מצאו שכאשר מחומם ל-220 מעלות, ציפוי הטפלון משחרר בנזן וחומרים מזיקים אחרים.

ציפוי נון-סטיק שחוק מסוכן במיוחד. אל תשתמש בכלי בישול שאינם נדבקים אם הם פגומים במשטח הפנימי.

אם אינכם יכולים להרשות לעצמכם מחבת מצופה טפלון יקרה, אל תקנו זולה עדיף לבחור במחבת מצופה טיטניום.

מתי כלי חרסינה, זכוכית וקרמיקה מזיקים?

פורצלן, זכוכית וקרמיקה עצמם אינם מזיקים. ובכן, אלא שאם פני השטח נפגעים בצורה רצינית, מלחי מתכות כבדות יתחילו לחדור למזון מעובי החימר המוטבע של כלי קרמיקה.

הסכנה עלולה להיות ציור דקורטיביעל כלים עשויים פורצלן, זכוכית וקרמיקה. על הציור להיות תת-זיגוג כדי שהמתכות הכלולות בצבעים: קדמיום ועופרת לא ייכנסו למזון. כלים עם ציור תת-זיגוג (בטוח) נבדלים על ידי צבעים עמומים של העיצוב. קל לזהות ציור בזיגוג יתר רעיל לפי ההתפרעות והבהירות של הצבעים.

לרוע המזל, כלי זכוכית קריסטל מסוכנים מכיוון שהם מכילים עופרת. כמובן, אתה יכול לשתות ממנו, אבל אתה לא צריך לאחסן משקאות.

כלי פלסטיק מזיקים

כלי פלסטיק עלולים להזיק אם משתמשים בהם באופן לא הולם. יש כלי פלסטיק מיוחדים למאכלים קרים, ויש מיוחדים למאכלים חמים. ואי אפשר להשתמש בזה שמיועד למאכלים קרים למנות חמות. אחרת, המזון יועשר בתרכובות אורגניות מזיקות שעלולות להשפיע לרעה על בריאות האדם.

בנוסף, אסור להשתמש בו יותר מדי זמן מיכלי פלסטיקלאחסון מזון. עליהם לציין תאריך תפוגה. כשפג תוקפו, הפלסטיק הופך למסוכן ויש לזרוק אותו.

כדי להימנע מהרעלת מזון, אין לשפוך אלכוהול לתוך בקבוק סודה או סודה. מַיִם מִינֶרָלִיִים. בעת אינטראקציה עם אלכוהול, הפלסטיק יתחיל להשתחרר חומרים רעילים. כן ו מים רגיליםעדיף לא לאחסן בבקבוקים כאלה יש מיוחדים לשימוש חוזר למטרה זו. בקבוקי פלסטיק. הישאר בריא ובחר את המנות שלך בחוכמה!

מנות רעילות (מסדרת התוכניות "בית גידול")

חומרים בנושא:

לא פורסם

(+) (נֵטרָלִי) (-)

אתה יכול לצרף תמונות לביקורת שלך.

לְהוֹסִיף... טען הכל בטל הורדה לִמְחוֹק

הוסף תגובה

מוּמחֶה 29.01.2019 21:05
המנות הטובות ביותרזה שהיה מבשל במסעדות. פשוט קרא מה שפים מעדיפים וקנה את זה. אל תתפתו ל"נס המחבת" ו"בישול הננו". לדוגמה, ההערה למטה על משחק פרא מ-AMC עם מילת הקסם "בקטריוסטטי" - לפחות חפש בגוגל את המשמעות של המילה הזו. ולפחות מהמותגים הרגילים של De Buyer, זה יקר, אבל זה מחזיק מעמד לנצח אם אתה לא דופק מסמרים ולא משחק כדורגל.
כל הכבוד, אל תהיה טיפש ותמיד תבדוק הכל סיפורים יפיםעל מחבתות סופר וכו', במיוחד באתר זה

נינה 02.12.2018 17:55
קנינו את ה-Premium Pan System מ-AMC. סוּפֶּר!!! ידידותית לסביבה, בטוחה, עשויה מפלדה רפואית, בקטריוסטטית, ויש עוד הרבה יתרונות שונים. יָקָר. הם לקחו אותו בתשלומים ללא ריבית, שילמו אותו בשקט תוך שנה... אבל עכשיו כלי הבישול הזה מביא חיסכון עצום לבית... כיתות אמן לבישול בשיטת AMC מתקיימים במוסקבה.

אלכסנדר 23.08.2018 12:04
עכשיו בואו נסתכל על מגוון הסירים והמחבתות ברשתות השיווק הגדולות המקומיות שלנו (כגון AstMarket, MagnitCosmetika ואחרות). כֹּל כלי מטבחתוצרת סין, למעט כפיות ומזלגות (חלקן מיוצרות בהודו). לכן, אין הרבה מה לבחור וצריך להסתפק במה שיש. יש, כמובן, חנויות מקוונות, אבל אני לא אוהב לשלם על סחורה שאקבל רק לאחר זמן מה (וייתכן שהן יהיו מכות, מכות, שרוטות או פשוט באיכות מפוקפקת).

אלכסנדר 16.03.2018 09:37
קנה מחבת ברזל יצוקלארה LR02-704 בעת הבישול, המזון הופך לשחור. השרטתי אותו על הכיריים לאחר הרכישה.

כלי בישול מאלומיניום עשויים מסגסוגות אלומיניום ידידותיות לסביבה, המיוצרות בהתאם ל-GOST 1583-93. המינון המרבי של אלומיניום הנכנס לגוף האדם בעת שימוש בכלי בישול מאלומיניום הוא 1.7 מ"ג ליום, ולפי ארגון הבריאות העולמי (WHO), המינון המרבי המותר הוא 70-80 מ"ג ליום. כפי שאתה יודע מספר לימוד פשוט בכימיה, אלומיניום מתחמצן במהירות בעת אינטראקציה עם חמצן. במקביל, נוצר סרט תחמוצת דק על הכלים, המונע חדירת "חומרים מזיקים".

לכלי בישול מאלומיניום, בניגוד מברזל יצוק ופלדה, יש מוליכות תרמית גבוהה: הם מתחממים במהירות ואחידות וצוברים חום, מה שמוביל לחיסכון באנרגיה ותורם בישול מהירמָזוֹן; בעל עמידות בפני קורוזיה גבוהה; קל לטפל במנות.

עובי התחתית והקירות. לכלים מוטבעים עובי של 1.5 עד 2.5 מ"מ. בעת שימוש בכלי בישול כאלה, מתרחשת עיוות פנימי. בחימום, המתכת מנסה לחזור למצבה הטבעי. ככל שדפנות כלי הבישול דקים יותר, כך הוא רגיש יותר לעיוותים. כלי יצוק מיוצרים בשיטת יציקת צ'יל המעניקה למוצר חוזק מיוחד. במקרה זה, דפורמציה מסולקת לחלוטין. עובי תחתית עד 6 מ"מ, קירות עד 4 מ"מ.

יש צורך בחיטוי כדי ליצור סרט פסיבי על פני השטח כדי לשפר את מאפייני הביצועים של פני הכלים (כדי שהמזון לא יידבק לתחתית המוצרים). סרט זה מגן על המתכת מפני חמצון נוסף בעתיד. כלי בישול יצוק מאלומיניום ללא ציפוי כדלקמן (מומלץ לשריין מיד לאחר רכישת מוצר חדש): יוצקים שמן חמניותכדי שיכסה לגמרי את התחתית, הוסיפו 1 כף מלח (אפשר בלי מלח), הציתו והציתו. ניתן לזהות את סוף התהליך לפי הריח הספציפי של השמן החם ומראה הכלים. לאחר מכן מסננים את השמן הנותר. אתה יכול להתחיל לבשל.

כלי בישול יצוק אלומיניום חדשים ללא ציפוי הם בדרך כלל בצבע בהיר ומבריק. אבל ככל שאתה משתמש בו, הוא הופך להיות עמום, מט, והמשטח הפנימי שלו מתכהה. הסיבה לכך היא היווצרות תחמוצות אלומיניום על פני כלי הבישול, מה שמגן עליו באופן אמין מפני קורוזיה.

כלי בישול עם ציפוי נון-סטיק בצבעים שחורים ובהירים כאחד בטוחים לחלוטין ואינם מזיקים לבריאות. הבסיס של ציפוי הנון-סטיק הוא פולי-טטראפלואורואתילן (זה זה שנותן לכלי הבישול תכונות נון-סטיק). בעבר, ציפויים מונעים הידבקות הכילו גם חומצה פרפלואורית כעת היא אינה משמשת כלל לייצור ציפויים. כלי בישול TM Kukmara מכוסים בציפוי טפלון וקרמי המיוצר על ידי WEILBURGER Coatings GmbH, TM "GREBLON" (גרמניה). הציפוי המונע הידבקות המיוצר על ידי WEILBURGER Coatings GmbH אינו מכיל חומצה פרפלואורואוקטנואית. ממיסים המשמשים לייצור ציפוי AP מתאדים במהלך ייצור הכלים (כלומר, בעת ייבוש הציפוי). שאר החומרים (5-10%) יכולים להשתחרר רק בטמפרטורות גבוהות מאוד. פשוט אי אפשר לחמם כלים לטמפרטורה הזו על הכיריים ובתנור. טמפרטורת הבישול הסטנדרטית בכיריים רגילות היא 260 מעלות צלזיוס. ציפוי הנון-סטיק מאושר ובטוח לחלוטין לבריאות האדם. מערכת ציפוי הנון-סטיק של GREBLON עברה רישום ממלכתי, נכללת במרשם תעודות הרישום של המדינה ומותרת לייצור, מכירה ושימוש בתעשייה לייצור כלי בישול ומכשירי חשמל ביתיים.

ניתן להשתמש בו מ-3 סיבות: ראשית, המוצרים עשויים מסגסוגות אלומיניום באיכות מזון; שנית, פוליטטראפלואורואתילן (PTFE), שהוא חלק מהציפוי המונע הידבקות, הוא חומר אינרטי ואינו נכנס לאינטראקציות כימיות כלשהן במגע עם מוצרי מזון, מים ו חומרי ניקוי; שלישית, ציפוי הנון-סטיק שלנו אינו מכיל חומצה פרפלואורו-אוקטנואית (PFOA), שעל סכנותיה נכתב כל כך בתקשורת (שימו לב שהשפעות שליליות יכולות להתרחש רק במהלך הייצור, במהלך תהליך היישום והייבוש של הציפוי בטמפרטורות מעל 400 מעלות צלזיוס). שריטות ושפשופים המתקבלים במהלך השימוש פוגעים מעט בתכונות הנון-סטיק של כלי הבישול. ברוב המקרים, בלאי של כלי בישול שאינם נדבקים נובע מחימום יתר, נזק מכני ומכביסה עם חומרים שוחקים.

אתה לא יכול לאחסן מזון חומצי במיכלי אלומיניום, זה מוביל לחמצון, ו אחסון לטווח ארוךאוכל פנימה כלי בישול שאינם נדבקיםמקטין את חיי השירות של הציפוי. לכן, לא כדאי לאחסן מזון מבושל בכלי בישול מאלומיניום או נון-סטיק.

שני הציפויים - קרמיים ונון-סטיק - בעלי תכונות נון-סטיק ואינם מזיקים לבריאות האדם. ההבדלים הם כדלקמן: ראשית, בהרכב הציפויים. הבסיס של ציפוי הנון-סטיק הוא פולי-טטראפלואורואתילן (PTFE), בעוד שציפויים קרמיים אינם מכילים PTFE או PFOA; שנית, על ידי מאפיינים תפעוליים. ציפוי קרמי הוא העמיד והחזק ביותר, בניגוד לציפוי נון-סטיק. עם זאת, תכונות הנון-סטיק של כלי בישול בציפוי קרמי מתדרדרות עם הזמן, בעוד שכלי בישול נון-סטיק לא. כלים קרמיים יכולים לעמוד בטמפרטורות חימום של עד 400 מעלות צלזיוס, המוצר בעל החלקה מוגברת, קל לניקוי ועמיד בפני שחיקה ושריטות. שלישית, לפי פתרונות צבע. הטכנולוגיה לייצור ציפויים קרמיים מאפשרת להשיג ציפויים בצבעים שונים, בשונה מציפויי נון-סטיק.

לפני זמן לא רב יוצרו כלים למיקרוגל מזכוכית שיכולה לעמוד במיוחד טמפרטורות גבוהות, התבססה היטב. זכוכית עמידה בחום יכולה לעמוד בחימום עד 300 מעלות צלזיוס או יותר. מאז השפעת הטמפרטורה ב תנור מיקרוגלהרבה יותר גבוה, אז אתה לא צריך לדאוג כאשר מניחים כלי זכוכית בתנור גז או חשמלי.

היתרונות של שימוש בכלי זכוכית עמידים בחום הם:

אבל יש גם כמה חסרונות של מנות כאלה:

• זכוכית היא חומר שביר, אז זה אפילו לא מאוד מכה חזקהאו נפילה מגובה, הכלים עלולים להישבר;
• זכוכית אינה עומדת היטב בפני פגיעות חדות שינויי טמפרטורה.

החיסרון השני של כלי הבישול קשור לכמה נקודות שיש לקחת בחשבון בעת ​​השימוש בו.

כללים לשימוש בכלי זכוכית

מכיוון שזכוכית אינה סובלת שינויי טמפרטורה חזקים, החימום והקירור חייבים להיות הדרגתיים. אפשר להשתמש בכלים המתאימים למיקרוגל, אבל צריך להכניס את הכלי לתנור קר או לפחות מחומם מעט. כמו כן חל איסור מוחלט לשפוך מי ברז קרים לתבנית חמה. לאחר הבישול רצוי לא להוציא מיד את התבנית עדיף להמתין 10 דקות.
כמו כן, לא מומלץ לטפל בתבנית עם כפפות רטובות או להניח תבנית חמה שהוצאה מהתנור על שולחן רטוב.
ניתן להשתמש בכלי זכוכית גם על הכיריים, אך יש להשתמש במפסק להבה. חימום לא אחיד עלול לגרום לכלי בישול להיסדק.

כיצד לבחור כלי בישול איכותיים

הקפידו לשקול היטב את נושא הבחירה בכלי זכוכית עמידים בחום. פני השטח של התחתית והקירות צריכים להיות חלקים, לא צריך להיות שבבים, חספוס או בועות אוויר זעירות מוטבעות בו. הסדק הקטן ביותר עלול לגרום לתבנית פשוט להיסדק במהלך הבישול. כמו כן, הזכוכית לא צריכה להיות עכורה בעת הרכישה, שימו לב לעובי הקירות. ככל שהוא גדול יותר, כך התבנית מתחממת בצורה אחידה יותר ושומרת טוב יותר על החום. כתוצאה מכך, האוכל יוצא טעים וארומטי יותר, והמאפים עולים היטב.

אגב, לא כולם כְּלֵי זְכוּכִיתנחשב עמיד בחום. על היצרן לציין על התווית שניתן להשתמש במוצר במיקרוגלים ובתנורים.

אלו הם כלי הבישול המתאימים ביותר לחוויית הבישול, לאורח החיים ולתקציב שלך. כלי מטבח יקרים מדי לא יהפכו אף אחד לשף מפורסם, אבל תוצאות מצוינותהרבה יותר קל להשיג את זה עם מוצר איכותי.

אנו ממליצים להשתמש בכלים נפרדים מ חומרים שוניםכדי לבחור את האפשרויות הטובות ביותר עבורך, ולאחר מכן לרכוש סט כלי מטבח שאתה הכי אוהב. במאמרים שלנו תמצאו הרבה מידע שימושיעל התכונות של כלים העשויים מחומרים שונים, וגם ללמוד לאילו מטרות עדיף להשתמש בכלי זה או אחר.

ש.האם אפשר לחמם זכוכית או כלי קרמיקהממש על הכיריים?

א. כלי בישול העשויים מזכוכית עמידה בחום או קרמיקה עמידים לשינויי טמפרטורה ניתן לקחת ישירות מהמקרר או מַקפִּיאלהמיס פנימה תנור חםעם זאת, אין להשתמש בו על אש גלויה על הכיריים או מתחת לפטם.

כדאי גם לא להניח כלים חמים מזכוכית או קרמיקה מתחת למים או להניח אותם על משטח רטוב - תחילה לתת להם להתקרר לטמפרטורת החדר.

ש. האם אוכל להשתמש בכלי בישול ממתכת על כיריים קרמיות מזכוכית חלקה?

א. כֹּל כלי בישולעם תחתית שטוחה שאינה מתעוותת לאורך כל חיי השירות שלה, ללא קשר לחומר ממנו היא עשויה, היא מושלמת לבישול על תנור זכוכית-קרמי.

ש. האם כלי בישול מזכוכית, קרמיקה וכלי בישול מזוגגים יכולים לעמוד בשינויי טמפרטורה חמורים?

א. זכוכית-קרמיקה וכמה כלי מטבח קרמיים עמידים בפני תנודות תרמיות, כך ששינויים פתאומיים בטמפרטורה לא יפגעו בהם. זכוכית קרמיקה עמידה בחום או כלי זכוכית עמידים בחום ניתן לקחת מהמקרר לתנור חם, אבל זכוכית חמה כלי בישול עמידים בחוםאין להכניס אותו ישר מהתנור למקרר. כדאי גם לא להניח כלים כאלה מתחת למים עד שהם מתקררים לטמפרטורת החדר.

ש. האם ניתן להשתמש בתנור בכלי בישול עם ידיות לא מתכתיות?

א. סוגים מסוימים של ידיות כלי בישול עשויים מחומרים תרמופלסטיים (כגון בקליט), שאינם מוליכים היטב את החום ולכן נשארים קרים בזמן הבישול על הכיריים. בהתאם לסוג החומר, ידיות אלו יכולות לעמוד בטמפרטורות התנור. יש לציין בהוראות היצרן את הטמפרטורה המקסימלית המותרת שהידיות של כלי הבישול שלך יכולות לעמוד בהן.

זכור, כל הידית תהיה חמה מאוד לאחר הבישול בתנור, אז השתמש בכפפות לתנור.

ש. מהם צבעי הכתמה?

א. כתמתם היא כתם בצבע קשת על פלדת אל חלד המופיע בעת חשיפה לטמפרטורות גבוהות.

ש.מה גורם לכלי בישול מאלומיניום לשנות צבע? האם ניתן להסיר שינויים בצבע?

א. באזורים מסוימים, מים מכילים מינרלים ואלקליים מסוימים שיכולים להתיישב על פני השטח הפנימיים של מחבתות אלומיניום, ולגרום לשינוי צבע מסוים. אין לזה השפעה על מאפיינים תפעולייםכלים, כמו גם איכות המזון שבושל בו.

להסרת שינויי צבע וכתמים, הכינו את התמיסה הבאה: 2-3 כפות רוטב טרטר ו מיץ לימוןאו חומץ לליטר מים. לאחר מכן מרתיחים את הפתרון הזה בסיר במשך חמש עד עשר דקות. לאחר מכן שטפו בעדינות את המחבת עם ספוג סבון. בישול מזון עתיר חומצות תזונתיות יסייע גם בהסרת כתמי צבע שעלולים להתפתח. איכות המזון לא תיפגע.

ש. האם שינויי טמפרטורה יכולים לעקם כלי מתכת?

א. כֵּן. אין להניח כלים קרים מאוד (אחרי המקרר או המקפיא) ישירות על טמפרטורה מקסימלית, וגם לא לקרר מנות חמות מים קרים. אל תתחיל לבשל מזון קפוא במחבת חמה. שינויי טמפרטורה חזקים עלולים לעוות את המחבת עקב התרחבות והתכווצות לא שוויונית של המתכת. כלי בישול ממתכת עלולים להינזק גם על ידי חימום ממושך בטמפרטורה מקסימלית.

ש.מהי מינימום לחות או בישול "ללא מים"?

א. לחות מינימלית או בישול יבש פירושו שמשתמשים בכמות מינימלית של נוזל לבישול מזון. הנוזל יכול להגיע מהמזון המתבשל או שהטבח יכול להוסיף אותו. הבישול מתחיל בשעה טמפרטורה ממוצעת, שיורד בהדרגה ברגע שמופיעים אדים והמנות מתחממות. לפיכך, מזון מבושל תחת השפעת אדים וכמעט אינו רותח. לחות נמוכה או בישול ללא מים יעיל יותר בכלי בישול עם דפנות עבות ומכסים מאוד הדוקים או אטומים (סירי קיטור, סירי לחץ).

ש. באילו כלי בישול ניתן להשתמש לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור?

א. כלי בישול עם ידיות וידיות פלסטיק עמידות חום ו/או פנים נון-סטיק יכולים לשמש בתנור בטמפרטורות של עד 180 מעלות צלזיוס, אך אין להשתמש בהם מתחת לפטם. לא ניתן להשתמש בכלים עם ידיות וידיות עץ לבישול בתנור. לפני השימוש בכלי בישול בתנור, קרא בעיון את הוראות ההפעלה המתוארות בהוראות היצרן.

ש. האם יש לזרוק כלים אם הידית או הידיות נשברו?

א. רוב יצרני כלי הבישול מצמידים ידיות וכפתורים בצורה כזו שניתן להחליף אותם בקלות במידת הצורך. במידת האפשר, הצרכן רשאי לפנות ליצרן כדי להחליף את החלק הפגום. בכל מקרה, עליך לזרוק כל כלי בישול מזכוכית או קרמיקה מזכוכית שנשברו, נשברו או ניזוקו בדרך אחרת.

ש. אילו כלי בישול מברזל יצוק, מלבד מחבתות, יכולים להיות שימושיים במטבח?

א. כלי הבישול הפופולריים ביותר העשויים מברזל יצוק הם, כמובן, מחבת גבוהה, אך ישנם כלי בישול נוספים מברזל יצוק שימושיים לא פחות: צליות, קדרות, פלטה, מכונות קוקוט, כלי אפייה. ברזל יצוק שומר היטב על החום, ולכן סוג זה של כלי בישול מייצר מזון אפוי ומבושל בצורה מושלמת.

ש.מה פירוש המונח חיזוק?

א. חיזוק הוא חיבור של מתכת אחת עם פני השטח של אחר, למשל, נחושת או אלומיניום עם נירוסטה, על מנת להפיק את המרב מהמאפיינים והתכונות של שתי המתכות. לדוגמה, לוחית נחושת או אלומיניום המחוברת למשטח החיצוני של תחתית המחבת משפרת משמעותית את המוליכות התרמית, בעוד שמשטח הפלדה הפנימי נותר עמיד בפני שריטות וקל לניקוי.

ש. האם גירוד של ציפוי נון-סטיק יהרוס מחבת או סיר?

א. שריטות רדודות משפיעות בעיקר הוֹפָעָהכלים, אבל הם לא עושים הבדל רב בעת שימוש במחבת או בסיר. למרות השריטות, הסיר או המחבת הלא נדבקים עדיין ניתנים לשימוש.

ש. האם אני יכול להשתמש במתכת כלי מטבחבמיקרוגל?

א. אפילו מיכלי מתכת יכולים לשמש בתנורי מיקרוגל עם כמה אמצעי זהירות. חשוב לזכור שהמכל צריך להיות קטן כדי לא לגעת בקירות או בחלקי מתכת אחרים של המיקרוגל, אבל גדול מספיק כדי להכיל מזון. לפני הכנסת כלים למיקרוגל, כדאי לקרוא את הוראות השימוש במיקרוגל. כמה כלי בישול חדשים למיקרוגל עשויים מפלסטיק ומתכות בטוחים, מה שמקל על השליטה בתהליך הבישול.

ש. למה הוא התחתון של כמה כלי מתכתהאם הוא מסיים עם לק מבריק או מט (סאטן)?

א. סוגי ליטוש אלו מבוצעים על מנת לשפר מוליכות תרמית וכדי ליצור מראה מרשים יותר לכלי בישול ממתכת.

הכלי מותקן על מתלה מסתובב ובאמצעות חומרים שוחקים עדינים כמו נייר זכוכית, הכלי מלוטש לברק מבריק.

גימור מט (סאטן) מושג באמצעות פעולה מיוחדת בדומה לצחצוח.