קניית תפוחי אדמה כל השנה בחנויות מתבררת כיקרה למדי, משתלם יותר להצטייד לחורף. כדי לשמר גידולי שורש, מרתף יבש או מרתף הוא המתאים ביותר. אבל רבים גרים שם בנייני דירות, איפה שאין מרתף, הרבה פחות מרתף. לתושבי הקיץ שמתכננים לשמור את הירק הזה בדירה או במקום חם אחר, כמה המלצות שימושיות. כיצד לאחסן תפוחי אדמה אם אין מרתף נדון במאמר שלנו היום.

הכנת תפוחי אדמה לאחסון

הכנה איכותית של פקעות משחקת תפקיד חשוב. ובכן, קודם כל צריך לגדל תפוחי אדמה, ועם מה אפשר לשתול תפוחי אדמה ראשית, רצוי לייבש אותם? אוויר צחכדי למנוע התפתחות של מחלות וריקבון. הבא אתה צריך למיין את הפקעות. לאחסון לטווח ארוך, נבחרים תפוחי אדמה בינוניים, אשר פני השטח שלהם נקיים מהכהות ופגמים. וכל הפקעות הפצועות והלא ממש בריאות ילכו ישר לאוכל.

אחסון ירקות שורש על אכסדרה

אכסדרה או מרפסת היא הכי הרבה מקום מתאיםאחסון ירקות עבור תושב העיר ל... IN זמן הסתיוניתן לשמור שם פקעות בשקיות או בקופסאות. אלא ליצור תנאים נוחיםהגנה בחורף, תצטרך לעבוד קשה:

את יבול השורש מניחים בקופסאות או ארגזים מבודדים, אותם יש לקנות או להכין לבד. פלסטיק קצף מצוין לבידוד הם צריכים לרפד את התחתית ואת הקירות של הקופסאות, והם גם צריכים לעשות הרבה חורים לאוורור.

יש להתקין את הקופסאות בהגבהה מרצפת הבטון ובמרחק מקירות האכסדרה.

ניתן להתקין תנורי חימום לשמירה על הטמפרטורה הנדרשת בתוספת 2-6 מעלות צלזיוס. שינויים קלים במעלות בכיוון זה או אחר (מ-0 עד + 10 מעלות צלזיוס) לא יפגעו בירק, בתנאי ששינויים כאלה אינם ארוכים.

החלק העליון של הקופסאות צריך להיות מכוסה בשמיכות חמות וסמרטוטים ישנים.

אחסון הירק האהוב עליך בדירה

אם לא ניתן לצייד מרפסת, אז כאשר הטמפרטורה יורדת ל-0 מעלות צלזיוס, יש להביא את תפוחי האדמה הביתה ולהניח אותם במקומות הקרירים ביותר בדירה: דלת מרפסתאו ליד החלונות. בבית יש לשמור את הפקעות בשקיות מבד גס (יוטה), המאפשר מעבר לאוויר היטב. כדי למנוע מהיבול השורשי לחות ולהירקב, ניתן להניח מעל סלק או קש שסופגים היטב את עודפי הלחות.

אם אין מקומות מגניבים בדירה, אז אתה יכול לשים את תפוחי האדמה המוכנים במזווה או בפרוזדור. אבל הירק לא יחזיק מעמד זמן רב בחום כדי למנוע ממנו להתייבש ולהאריך את חייו, אתה יכול להיעזר בטכניקה זו. טובלים בתפוחי אדמה מיכל פלסטיק, לאחר שעשה בעבר חורים על קירותיו. מניחים במיכל מטלית רטובה שהמים ממנה יתנדפו בהדרגה ויאפשרו לפקעות לא לקמול או להתייבש לאורך זמן. אבל זה לא יגן על תפוחי אדמה מפני הנבטה, אז כדאי לאחסן את יבול הפקעת בכמויות קטנות כך ולאכול אותו מהר יותר.

אחסון ירקות שורש בגינה שלך

לשימור תפוחי אדמה אפשר להשתמש גינה משלואוֹ חלקת קוטג' קיץ. כדי לעשות זאת, בחר את המקום הגבוה והיבש ביותר באתר. חפרו בור בעומק של עד 1.5 מטר ובקוטר של 2 מטר. יש לרפד את תחתית הבור בקרשים, לאחר מכן יש לשפוך פקעות בשכבה של מטר, ועל גבי שוב לוחות, על גבי הקרשים - שכבת קש 5-10 ס"מ וכל זה צריך להיות מכוסה עם אדמה. זה גם שווה לספק דרך לאוורור, התקנה צינור פלסטיקלתחתית הבור, חותכים חור בקרשים. הצינור לא צריך להיסתם בשלג, אז צריך לעשות לו חופה. תפוחי אדמה יחזיקו מעמד היטב באחסון זה עד האביב. אבל שיטת אחסון זו מתאימה יותר לזרעי תפוחי אדמה, שכן היא אינה כרוכה בחפירת בור בחורף. אנו מזכירים לכם שניתן לשתול תפוחי אדמה בסתיו, אבל איך לעשות זאת

תושבי קיץ שאין להם הזדמנות לאחסן את הגידולים שלהם במקום קריר צריכים גם לנקוט בגישה רציונלית לבחירת זן גידולי שורש ולהעדיף זנים עם תקופה רדומה לפקעות. זה גם תורם לבטיחות הגדולה ביותר של היבול המתקבל.

תפוחי אדמה נקראים לחם שני מסיבה כלשהי. התרבות הטעימה תפסה מזמן את אחד המקומות הדומיננטיים בבישול. אין זה מפתיע שאנשים מנסים לשמר את קציר תפוחי האדמה שנקטף בסתיו לאורך כל החורף ו תחילת האביב. למטרות אלו בוחרים בדרך כלל מרפסת או מרתף. למרבה המזל, לזנים רבים יש חיי מדף טובים. כדי למנוע מהפקעות להירקב, להקפיא או לנבוט, כדאי להכין אותן כראוי לאחסון ולפקח על טמפרטורת הסביבה.

הכנת תפוחי אדמה לאחסון החורף

פעילויות הכנה הן המפתח אחסון מוצלחתפוחי אדמה בבית. מורחים את כל היבול בשכבה של 1-2 פקעות על בָּחוּץעדיין לא התקרר לגמרי. תפוחי האדמה צריכים להתייבש כמה ימים.

אם הם חפרו אותו ביום גשום וגושי לכלוך נדבקו לפקעות, ייקח יותר זמן להתייבש.

עדיף להניח את הפירות לא על אדמה חשופה, אלא על חומר כלשהו כדי להגן עליהם מפני רטיבות אדמה. אוֹר שֶׁמֶשׁצריך לפגוע בהם בצורה מתונה. לדוגמה, השתמשו בסוככים או בצל מבניין. לתפוחי אדמה שישמשו לשתילה, השמש אינה מהווה בעיה.

עֵצָה. אפשר לייבש את הפקעות גם במרפסת. לשם כך, יש לספק גישה לאוויר ולכסות את הזכוכית חומר מתאיםכדי להגן על החדר מאור השמש.

בזמן שתפוחי האדמה מונחים, אפשר למיין אותם. לחורף השאר רק פירות בריאים ללא נזק מכני. יש להכין גם את החדר. זה חייב לעמוד ברשימה פשוטה של ​​תנאים:

• אוורור אוויר רגיל;
• לחות - כ 85%;
• הגנה מפני כפור;
• טמפרטורה לא חמה מדי;
• ללא אור שמש ישיר.

יש לאחסן תפוחי אדמה הרחק מאור השמש

השמש גורמת לתפוחי אדמה להפוך לירוקים, מה שמשחרר את הרעל סולנין. התרבות הופכת ירוקה אפילו מ נורה רגילה. ללא זרימת אוויר, הריקבון ישתלט על תפוחי האדמה. IN חדר חםהם יתרככו, יתקמטו ויתנו לילדים ללכת.

פקעות מתחילות לנבוט כבר ב-4 מעלות צלזיוס, אך לא בצורה אינטנסיבית כמו בערכים גבוהים יותר. בערך +1...+2 מעלות צלזיוס וטמפרטורות נמוכות יותר, היבול מסתכן לקפוא ולהיות חסר טעם. המשמעות היא שכתוצאה מתגובה ביוכימית, העמילן הכלול בו יהפוך לסוכר. לכן, אגב, תפוחי אדמה אינם מתאימים לחלוטין להקפאה גולמית.

עֵצָה. טמפרטורה אופטימליתלאחסון יבול זה, המרווח נחשב ל-+3...+5°C.

כיצד לארגן כראוי אחסון תפוחי אדמה במרתף

ישנן מספר דרכים לאחסן תפוחי אדמה במרתף של בית פרטי:

• בקופסאות;
• על קש.

אחסון תפוחי אדמה לחורף בקופסאות או פחים פופולרי יותר. מיכלים חייבים להיות עם חורים או חריצים בקירות הצדדיים לאוורור. גובה אופטימלי- 60-90 ס"מ.

יש ליצור מצעים סופחי לחות בפחים. תפוחי אדמה מאוחסנים בתפזורת. במקרה של מגירות, עדיף להתקין כל אחת על מעמד. תפקידו לתקן את המיכל בגובה של כ-20 ס"מ מהרצפה. יש לשמור על אותו מרחק מהקירות. זה ימנע עובש לצמוח על הפקעות.

תְשׁוּמַת לֵב! רוצה להגן על תפוחי אדמה מפני כפור חורף, הבעלים לעתים קרובות עוטפים את היבולים שלהם בצורה לא נכונה.

כדי למנוע תפוחי אדמה להתערפל, יש לכסות אותם בחומרים הסופחים לחות. למטרות אלה מתאימים יוטה, שמיכות "עוקצניות" ישנות ומאטות. אתה יכול גם להשתמש בשקיות של נסורת. טריק מ גננים מנוסים: מניחים שכבת סלק על תפוחי האדמה. השכונה הזו תהיה טובה לשני הפירות. הסלק לא יקמל וייצר עודף לחותמתפוחי אדמה.

אחסון תפוחי אדמה במרתף

תפוחי אדמה מאוחסנים בתדירות נמוכה יותר בקש. בנוסף לשכבת קש של 10-20 ס"מ, יש לפזר בנדיבות על כל שכבה גם חומר זה. בכל שיטה שתבחר, אם אתה מאחסן תפוחי אדמה במרתף, הגן על החדר מפני הקפאה. לבודד אותו, לאטום אותו, לצייד אותו בנורות מיוחדות וכו'.

תכונות של אחסון תפוחי אדמה בחורף במרפסת

עבור תושבי בניינים רבי קומות מודרניים, מרפסת היא חלופה למרתף. בתנאים אלה, תפוחי אדמה יאוחסנו בצורה היעילה ביותר בקופסאות חזקות:

1. גודל מיכל - עד 320 ק"ג.
2. חומר - דיקט, בטנה או כל דומה.
3. לקופסה צריכה להיות תחתית שנייה ומכסה כפול. מלאו את החללים שנוצרו בחומרי בידוד - קצף פוליסטירן, נסורת.
4. צור חורי אוורור בקירות הצדדיים של הקופסה.

עֵצָה. עמידות הרטיבות של הקופסה תוגדל על ידי צביעה.

תפוחי אדמה מאוחסנים לעתים קרובות בשקיות ספונבונד. חומר זה עמיד ובעל יכולת נשימה מעולה. המרפסת או האכסדרה, כמובן, חייבות להיות גם מבודדות. אבל גם עם כל האמצעים, יכול להיות קר שם בחורף.

ארגז אחסון תפוחי אדמה במרפסת

כאשר הטמפרטורה יורדת באופן קריטי, תפוחי אדמה נשמרים פנימה דירה חמה. בדרך כלל, כפור חמור אינו נמשך זמן רב, כך שהקרבה ליבול תהיה קצרה. בחדר, עדיף להניח תפוחי אדמה ליד המרפסת או דלת הכניסה- הכי קר שם. ברגע שהמדחום עולה שוב, החזירו מיד את הפקעות למקומן.

במרפסת זכוכית בחורף, לא קל להבטיח זרימה נכונה של אוויר צח. מידה נוספתרואן ישרת אותך נגד ריקבון. מניחים את העלים שלו בין השכבות. הצמח עוצר את התפתחותם של חיידקים שאחראים לפגיעה ביבול.

שימור תפוחי אדמה לאורך כל החורף בבית אינו קשה. אם תעקוב אחר כל ההליכים להכנת פקעות וחצרים, תקבל חיסכון טוב, כי בעונה הקרה מחיר השוק של קציר הסתיו עולה באופן משמעותי.

כיצד לאחסן תפוחי אדמה במרתף: בקופסאות או בתפזורת. תפוחי אדמה יקרים בחורף, אז כדאי להצטייד בהם כדי להחזיק מעמד תקופה קרה, אם אפשר. לרוב, מרתף משמש לאחסון תפוחי אדמה, אך כדי שהפקעות יאוחסנו לאורך זמן ולא יתקלקלו, הם צריכים את התנאים הנכוניםבתוך הבית והכנה לפני האחסון. כיצד לאחסן תפוחי אדמה במרתף בחורף יתואר להלן במאמר.

הכנת תפוחי אדמה לפני אחסונם במרתף

לאחר קציר תפוחי האדמה, יש לייבש אותם היטב. אם תפוחי אדמה נרכשו לאחסון ולא גדלו, יש לייבש אותם גם לפני האחסון. הייבוש נמשך 1-3 שבועות. כדי לעשות זאת, תפוחי אדמה מפוזרים על הרצפה או כל משטח שטוח בחדר יבש וקריר. אור בהירמנורה או ישיר קרני שמש יותרלא צריך ליפול על הפקעות, אחרת הם יהפכו לירוקים. רצוי שהחדר יהיה חשוך (מוסך, אסם, מזווה).

לאחר שהירק התייבש היטב, יש למיין אותו. מכיוון שתצטרכו לאחסן תפוחי אדמה במרתף יותר מחודש אחד, עליכם לצמצם את הסיכון לזיהום של פקעות בריאות למינימום, וניתן לעשות זאת רק על ידי מיון. ירוקים, רקובים, פגומים יש לשים בקופסה נפרדת - הם נצרכים תחילה, מכיוון שהם פשוט לא יחזיקו מעמד יותר מכמה שבועות.

לאחר קציר תפוחי אדמה, יש לייבש אותם היטב.

חָשׁוּב! לרוב תפוחי אדמה נרקבים לפני לוח הזמנים, אם זה לא מסודר לפני אחסנתו במרתף. פקעות פגועות מדביקות במהירות את "השכנים" שלהן וזה מוביל להרס מוחלט של מניות.

קופסאות עם פקעות מקולקלות נשמרות מאספקה ​​טובה. אתה יכול להעביר אותם ישירות למטבח זה אפילו מומלץ, שכן אפילו המגע הקל ביותר עם; ירק בריאעלול להוביל לזיהום.

תפוחי אדמה טובים ארוזים ב-2 קופסאות. בראשון נבחרות פקעות בגודל בינוני, הן מאוחסנות הכי הרבה זמן, ובשנייה, בגדולות ובקטנות, הן נמשכות כחודש פחות.

איך מכינים מרתף לאחסון תפוחי אדמה?

לפני אחסון תפוחי אדמה במרתף, החדר מוכן ביסודיות. זה צריך להיעשות בקיץ, שכן קרוב יותר לסתיו ייתכן שלא יהיה לך זמן לעשות הכל.

חָשׁוּב! טמפרטורות נמוכות, עד +2 מעלות עלולים להוביל לכוויות קור בתפוחי אדמה. ובטמפרטורה של +5...+7 מעלות או יותר הוא יתחיל לנבוט.

במרתף טוב לאחסון תפוחי אדמה, הטמפרטורה צריכה להיות +2...+3 מעלות, לחות 80%, מערכת טובהאוורור, חוסר ריחות לא נעימים, עובש.

איך לאחסן תפוחי אדמה בקופסאות?

אחת האפשרויות הנפוצות לאחסון תפוחי אדמה במרתף בחורף היא קופסאות. זה מאוד נוח, אפשרות מעשית. מיכלים כאלה יכולים להיות מונחים בשכבות, על מדפים, על מעמדי עץ, וגם קל למיין אותם.

אחסון תפוחי אדמה בקופסאות

לפני האחסון, הקופסאות נשטפות, מיובשות, וניתן גם לחטא אותן בתמיסת סיד. הירקות מונחים כך שהקופסאות מלאות, ואז כל קופסה צריכה להיות מכוסה מלמעלה בבד עבה (ז'קט חם ישן או משהו כזה יעשה זאת). ניתן לפזר קש או נסורת על גבי הבד - חומר זה יספוג את כל הלחות העודפת.

חלופה לקופסאות יכולה להיות פחים. תפוחי אדמה מוזגים לתוכם בעומק של 1-2 מטרים. יש להם אוורור טוב, העיצוב עצמו אמין, קל לשטוף ולחטא. אם המרתף קר מדי, פשוט כסו את הפחים על גבי תפוחי האדמה בשמיכה ישנה או מזרון דק.

בערך פעם בחודש אתה צריך למיין את תפוחי האדמה כדי לזהות את כל הפקעות הרקובות, המקוללות או הכפורות. מוציאים אותם, את שאר תפוחי האדמה מקפלים כמו קודם ומשאירים להמשך אחסון.

איך לאחסן תפוחי אדמה בתפזורת במרתף?

מאז ימי קדם, תפוחי אדמה פשוט אוחסנו על הרצפה. אבל איך לאחסן תפוחי אדמה בתפזורת במרתף בצורה נכונה? ראשית, אתה צריך לעשות "מצעים" טוב על הרצפה מחול נהר, calcined באש. רק אחרי שהחול מוכן. אתה יכול ללכת ישירות לעניינים.

אחסון תפוחי אדמה בתפזורת

1. חול מוזג על הרצפה, בעומק של כ-15-20 ס"מ.
2. יוצקים תפוחי אדמה על החול ב-1-2 שכבות (אפשר בדוגמת דמקה).
3. שוב יוצקים חול על תפוחי האדמה, וכך הלאה בכמה שכבות. במקרה זה, עדיף להקטין את כל השכבות הבאות, כך שבסופו של דבר תקבל שקופית בגובה של עד מטר. אז אוורור יהיה טוב יותר.

חָשׁוּב! אחסון בתפזורת בחול מייצר תוצאות גרועות אם הטמפרטורה או הלחות אינן מותאמות כראוי. תפוחי אדמה נרקבים במהירות ונרקבים.

איך לאחסן תפוחי אדמה במרתף הכל ברור באותו תת סעיף המלצות כיצד להפוך את האחסון היעיל ביותר.

וידאו: איך לאחסן תפוחי אדמה בחורף

הכנת ירקות

כדי שהפירות והירקות שאתם מגדלים יישארו טריים ולא ירקבו כמה שיותר זמן, צריך להכין אותם לחורף. עם זאת, לא כל הזנים יוכלו לשרוד פרק זמן כה ארוך.

• גידולי שורש שנשתלו בתחילת האביב ישרדו עד דצמבר לכל היותר.
• רק ירקות שנחפרו באוגוסט או ספטמבר יעמדו בקור.

מה לעשות לפני אחסון תפוחי אדמה באחסון:

1. יבש ירקות שורש בשמש. אור אולטרה סגול יגן מפני נביטה מוקדמת.
2. נקו את הפקעות מהאדמה.

אין לשפשף או לגרד את הקליפה - זה מסוכן להירקב מהיר של גידולי השורש.

1. מיון זני תפוחי אדמה באיכות ובגודל.

מניחים קופסאות של ירקות האיכות הטובה ביותרלפינה הרחוקה ביותר על מנת לצרוך קודם את הפירות סוג ב'.

1. לרסס את היבול עם מוצרים ביולוגיים אנטי פטרייתיים. אלה מוצרים זולים יחסית, המחיר עבור 200 גרם יהיה 50-150 רובל.
2. תנו לפקעות להתקרר מראש.
3. אָז להפיץ במרתף.

9 כללים לאחסון ירקות שורש

אחסון תפוחי אדמה בבית מבוסס על שמירה על מספר כללים:

תְמוּנָה	המלצות
	כלל 1 הכן את החדר לפני שתילת הפקעות. לנקות, להיפטר ממקורות ריקבון, ליצור סביבה אידיאלית לשמירת ירקות.
	כלל 2 לספק למרתף אוורור. אוורור טובבמרתף מאריך את חיי המדף של ירקות.
	כלל 3 מחלקים את נפח הקציר למיכלים של 15-20 ק"ג.
	כלל 4 מניחים חול או נסורת בתחתית המיכל - הם יספגו לחות עודפת.
	כלל 5 מכסים את הפקעות עם חציר או סמרטוטים מלמעלה - זה יגן עליהן באופן אמין מפני הקפאה.
	כלל 6 שים זוג בקופסה תפוחים טריים- הם יאטו את הנביטה של ​​תפוחי אדמה. שימו עין על תפוחים: חיי המדף שלהם קצרים יותר מתפוחי אדמה.
	כלל 7 יש לאחסן תפוחי אדמה לשתילה בתא נפרד.
	כלל 8
	כלל 9 יש למקם את היבול במרחק של 20-30 ס"מ מהקירות כדי למנוע ניקוז עיבוי.

תנאי אחסון של ירקות שורש

בריאות הפקעות תלויה ישירות במספר גורמים. מאיפה, במה ואיך מאחסנים תפוחי אדמה. בכל חדר אתה יכול להתקין אותו בעצמך טמפרטורה רצויה, רמה מתאימה של לחות וריווי אור.

כדי לשמור על תפוחי אדמה בריאים כל החורף, צור את התנאים הדרושים עבורם:

חֶדֶר

הכי נוח להחזיק פקעות במרתף או במרתף. הטבע יוצר את עצמו תנאים אופטימליים. תפוחי אדמה, אפילו מונחים בקופסאות, אפילו ארוזים בשקיות, אפילו רק זרוקים, יכולים להיות מאוחסנים עד מאי.

טארה

ישנן שלוש דרכים לאחסן תפוחי אדמה בכל מיכל:

1. קופסאות עץ- הפופולרי ביותר ו אפשרות נוחה. הם קטנים בגודלם ויכולים להכיל 10-15 ק"ג של פקעות בכל פעם. מומלץ למקם אותם במרחק של 15-20 ס"מ אחד מהשני, כדי שפרי מונבט או נגוע ממיכל אחד לא יחלוק את "מתנותיו" עם אחרים.

1. שקיות פוליפרופילן או בד- הם תופסים בכבוד את המקום השני. הם מחזיקים עד 25 ק"ג. ניתן למקם אותם בנוחות - ניתן לערום אותם אחד על השני.

כאשר עורמים שקיות לערימה, זכרו כי משקל כבד עלול לגרום לפקעות להיסדק.

1. אחסון ברשתות- שיטה פחות נפוצה, אבל לא פחות יעילה. תושבי הקיץ ממליצים ליצור מעין קופסה מרשת תיל, רצוי בשתי שכבות. גלה כיצד לאבטח את המבנה הזה כך שהוא לא יגע ברצפה, ותוכל לאחסן תפוחי אדמה ללא חשש שמכרסמים יקבלו אותם.

סביבה אידיאלית

לאחר הכנה נכונה של המיכלים והמתחמים לאחסון גידולי שורש, כל שעליכם לעשות הוא למצוא את התשובה לשאלות האחרונות. באיזו טמפרטורה כדאי לאחסן תפוחי אדמה בחורף? איך בוחרים תאורה? כמה לח צריך להיות האוויר במחסן?

תְמוּנָה	המלצות
	תנאי 1 טמפרטורת האחסון האופטימלית עבור פירות היא בין +2 ל +4 מעלות צלזיוס.
	מצב 2 לחות האוויר בחדר אחסון תפוחי האדמה לא תעלה על 85%.
	מצב 3 תאורה במקום שמור הפרי צריכה להיות מינימלית, מלאכותית בלבד.

שיטות אחסון מקוריות

למי שכבר זמן רב רצה לנסות שיטות אחסון חדשות ויוצאות דופן, אני מציע שתי אפשרויות. אחד לדאצ'ה, השני לדירה.

תְמוּנָה	דֶרֶך
	בתוך החור זֶה שיטה יוצאת דופןמתאים למי שיש קוטג' קיץ. עקבו אחר ההוראות הבסיסיות, והפקעות יכולות להישאר טריות כמעט שנה. הוראות: חפרו בור בשטח של 4 על 4 מטרים ובעומק 1.5 מטרים. בחר מקום שאף פעם לא מוצף במים. בכפור הראשון, מניחים את תפוחי האדמה בתוך החור. מכסים את היבול ב-20-30 ס"מ של חול או אבן כתוש. יוצרים תלולית בגובה 20-25 ס"מ מעל המבנה. כסו את מקלט העפר בענפים כדי למנוע ממכרסמים להגיע ליבול. לִזְמַן מַה כפור חמורמכסים את החור בשכבת 15 ס"מ של כבול, חציר או עלים.
	בתרמוסטט אפשרות זו מושלמת למי שגר בבית ללא מרפסת. מיכל מיוחד יכול להיות ממוקם בכל מיקום נוחדירות. הקופסה מזכירה מיני מקרר, עליו ניתן להגדיר כל טמפרטורה ולחות.

קוֹרוֹת חַיִים

זה כל הסודות של אחסון תפוחי אדמה. בחרו את הנוח לכם ותיהנו ממגוון רחב של מנות העשויות מירק הנפלא הזה. כל השנה. בתגובות, שתפו את הסודות שלכם כיצד אתם מצליחים לשמר תפוחי אדמה לתקופה ארוכה.

תפוחי אדמה נשמרים בצורה הטובה ביותר במקומות שיש בהם קצת שקעים באדמה. בגלל זה המקום הטוב ביותרלאחסון ירקות אלה יש מרתף, שבו אתה יכול ליצור תנאים אופטימליים לאחסון לטווח ארוך. עם זאת, בעת אחסון תפוחי אדמה במרתף, נוצרות בעיות עקב הכנה לקויה של החדר לאחסון תפוחי אדמה. לכן, חשוב מאוד לדעת כיצד להכין נכון את המרתף לאחסון תפוחי אדמה בו.

הכנת המרתף

תפוחי אדמה יישמרו לאורך זמן וביעילות אם המקום בו יאוחסנו יהיה מוכן היטב. לכן, במרתף שלך לפני אחסון ירקות אלה, חשוב מאוד לבצע את ההליכים הבאים:

1. יש לפנות את המרתף משאריות הקציר של השנה שעברה ולהוציא את כל מה שיש בו כדי שיישארו רק קירות חשופים.
2. ביום חמים, 3-4 שבועות לפני הקטיף, יש צורך לפתוח ולאוורר היטב ולייבש את המרתף.
3. לאחר מכן, יש צורך לטפל בקירות נגד עובש. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין פתרון: 2 קילוגרם של ליים מושחל, נחושת גופרתית 1 קילוגרם ו-150 גרם מלח לכל דלי מים. יש להשתמש בפתרון זה כדי להלבין את כל הקירות והמבנים הפנימיים. לאחר 1-2 שבועות, רצוי לחזור על הלבנה זו.
4. הכל פנימי מבני עץ, כולל הקופסאות, צריך לייבש היטב באוויר הצח. לאחר ייבוש, הם צריכים להיות מטופלים מספר פעמים עם תמיסה מרוכזת של אשלגן permanganate. כך לא תתפתח פטרייה בעץ.

כללים לאחסון תפוחי אדמה במרתף

לאחר הכנת המרתף לאחסון תפוחי אדמה, ניתן יהיה לשתול גידול חדש עבור אחסון לטווח ארוך. במקרה זה, אתה צריך לעקוב אחר כללים בסיסיים, הכוללים:

1. קודם כל, אתה צריך להכין את תפוחי האדמה לאחסון. לשם כך, יש לייבש אותו ולמיין אותו היטב, להסיר פקעות פצועות ונגועות. כמו כן, רצוי למיין תפוחי אדמה ל: גדול, בינוני, זרע וקטן. תחילה ישמשו פקעות גדולות וקטנות, ובזו הבינונית, שיש לה יכולת אחסון זמן רב יותר, יש להשתמש מאוחר יותר. יש לאחסן תפוחי אדמה בזרע בנפרד מכל הפקעות הממוינות.
2. לאחר מכן, ניתן לשפוך את תפוחי האדמה לקופסאות או לפחים. בקופסאות חייבות להיות חורים. יש להציב אותם על מעמדים בגובה של 15-20 ס"מ מהרצפה. יש לעשות פחים כך שתהיה להם תחתית, בגובה של עד 20 סנטימטר מעל הרצפה. צריכים להיות חורים קטנים בתחתית ובדפנות הפחים כדי שהפקעות יוכלו לנשום. בנוסף, חייב להיות מרחק של לפחות 20 ס"מ מקיר המרתף לפחים.
3. תפוחי אדמה יאוחסנו היטב אם תכניסו לקופסאות ולפחים עלי רואן, קליפות בצל וגבעולי לענה. גם סלק אדום, הסופג היטב לחות, מונח לעתים קרובות יחד עם תפוחי אדמה. כך הפקעות לא יירטבו.
4. אתה צריך לבדוק את תפוחי האדמה לפחות 1-2 פעמים בחודש כדי להסיר פקעות רקובות או חולות. במקרה זה, אתה צריך לוודא כי תפוחי האדמה לא להירטב. עִם עודף לחותאתה יכול להילחם בו על ידי הנחתו במרתף סִיד חַיאו חומרים אחרים שסופגים לחות היטב.

תפוחי אדמה מאוחסנים היטב במרתף, במיוחד אם אתה פועל לפי הכללים הבסיסיים להכנת החדר והפקעות. אם תעקבו אחר כל הכללים לאחסון תפוחי אדמה במרתף, הם יחזיקו מעמד היטב עד תחילת הקטיף הבא.