כרוב אדום שונה מכרוב לבן רק בצבע, ולכן יש לו דפוס צמיחה והתפתחות דומה.

זנים של כרוב אדום

הזנים הטובים ביותר של יבול זה הם Rubin MS, Kalibos, Gako ו-Autoro. ראשי הכרוב גדלים, עד 4 ק"ג, צפופים עם צבע סגול עז.

גידול שתילים

ככלל, כרוב אדום גדל כשתילים. אם המגוון מוקדם, אז אתה יכול לזרוע בחממה, כל עוד הוא מחומם. אתה יכול לשתול כבר בתחילת מרץ.
ניתן לזרוע זן באמצע עונה או בשלה מאוחרת באפריל בחממות לא מחוממות.

תזמון ונחיתה

סוג זה של ירקות סובל קור היטב, הוא עמיד בפני אדמה קרה, ונוצרים ראשי כרוב צפופים מאוד.
כרוב אדום גדל באותו אופן כמו כרוב לבן. רק לתרבות האדומה יש שושנת עלים שגודלה קטן יותר מהלבנה. לכן, זה דורש מעט מקום באתר. אין לצפות לראשי כרוב גדולים מדי ממין זה, מקסימום 4 ק"ג, לא יותר.
אפשר לזרוע את הכרוב הזה ליד עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, דלעת או שעועית.
האדמה מוכנה באותו אופן כמו לכרוב רגיל.
יש צורך ליישם דשנים אורגניים לאתר בסתיו. אתה יכול למרוח nitroammophoska. מהאכלה נוכל לייעץ אמוניום חנקתיאו דשן אשלג.
רק שתילים שהתקשו היטב יש לשתול באדמה הפתוחה. הצמח חייב להיות בעל 5 - 6 עלים.
המרחק משורה לשורה הוא לפחות 70 ס"מ מצמח לצמח הוא לפחות 30 ס"מ אם הזן מוקדם. לפחות 40 ס"מ אם הכרוב הוא מזן אמצע העונה. ולפחות 60 ס"מ עבור מגוון מאוחר.
תקופת ההבשלה של הירק היא 160 יום.

טיפול ביבול

הטיפול העיקרי הוא ניכוש עשבים, התרופפות האדמה, הגבעות והשקיה. תרבות זו אוהבת לחות. אם ההשקיה לא מספיק טובה ובשפע, הקציר יהיה גרוע, ראשי הכרוב יהיו קטנים וחולים.
יש לקצור זנים מוקדמים של כרוב אדום ברגע שהם בשלים. אם שתלתם כרוב שאתם מתכוונים לאחסן לאורך זמן, עדיף לקצור אותו בתחילת אוקטובר.
ראשי כרוב יישמרו היטב במרתפים קרים, מבלי לבזבז את היתרונות שלהם.

בעיות במהלך הטיפוח

כרוב עלול להינזק על ידי: כנימות ועש, תולעים חותכות וכרוב, תריפס, זבובים וחיפושיות פרעושים. אבל לרוב הצמח סובל משורש מועדון. כרוב יכול לסבול מבקטריוזיס רירי וכלי דם, כמו גם fusarium.
איך להתמודד עם כל זה? השתמש בכל שיטות הבקרה כמו עם כרוב לבן. כדי למנוע מהכרוב לקבל שורש קלאב, פעל על פי כל הכללים של מחזור היבול. כמו כן, שנה את מיקום השתילה כל שנה לאותו מקום אתה יכול לשתול כרוב רק לאחר 4 שנים.

כרוב אדום וכרוב לבן דומים מאוד, והם גם אותם מינים בוטניים. אבל הם התחילו לגדל את הירק הזה הרבה יותר מאוחר. הגיע אלינו כרוב אדום יחד עם כרוב לבן יָם הַתִיכוֹן .

עם הזמן היא הגיעה מערב אירופה. אגב, בדנמרק מנת חג המולד המסורתית היא לא אווז, אלא ברווז, ומגישים כתוספת כרוב אדום מבושל. האישה כהת העור הגיעה לרוסיה במאה ה-17, אבל היא מעולם לא הצליחה לעלות על הכרוב הלבן.

בעיר שלנו, משום מה קוראים לזה כרוב אדום כרוב כחול, ומי הוא אפילו סגול. אבל האדום כמעט ולא מקבל טיפול כזה.)

אבל לא רק שכרוב אדום שונה מכרוב לבן בצבעו המעניין, יש לו חזק הרכב כימי. הירק עשיר בויטמין C וחלבון צמחי. ראשי כרוב אדום מאוחסנים הרבה יותר טוב ואינם מאבדים עם הזמן. תכונות מועילות. אבל משום מה זה לא זכה לפופולריות רבה כמו הלבן. כרוב אדום משמש בעיקר גולמי בסלטים.

תֵאוּר:

זהו צמח דו שנתי. צבע מעניין מסגול בהיר ועד סגול כהה עם גווני אדום. משקל ראש הכרוב נע בין 1 ק"ג ל-3.5 ק"ג, וצורתו עגולה.

תכונות של טיפוח:

משתילת שתילים ועד בגרות טכנית של כרוב אדום (עונת הגידול) נמשכת בין 105 ל-200 ימים (תלוי בזן). זהו צמח די עמיד בפני קור.

משטר הטמפרטורה האופטימלי לפיתוח כרוב אדום הוא מ +15...+17 מעלות. שתילים טובים (חזקים, מוקשים) יכולים לעמוד טמפרטורה נמוכהעד -7..-8 מעלות.

כרוב אדום הוא העמיד ביותר בחום מבין עמיתיו הנשירים והכל הודות למערכת השורשים המפותחת שלו. לכן, לעתים רחוקות היא מראה צבע.

רצוי לגדל על הצמח מקומות שטופי שמש. בתנאים מוצלים, העלים מאבדים את צבעם העשיר, הופכים לירקרק-סגול, וראש הכרוב הופך רפוי יתר על כן, הוא נוצר 2.5 - 3 שבועות מאוחר יותר מאשר בצמחים הגדלים באזורים מוארים מספיק.

כרוב אדום דורש מים הוא אוהב לחות במיוחד כאשר נוצרות רוזטות של עלים ולפני שהם נסגרים בשורות, כמו גם כאשר נוצר ראש כרוב. אבל זה לא אוהב שקיעת מים וקיפאון של מים, אז עדיף לא לגדול בשפלה ועל רכסים.

כרוב אדום מעדיף אדמה קלה, רופפת ופורייה. pH מומלץ הוא מ-5.5 עד 7.0. קרקעות חומציותממש לא מתאים לגידול כרוב אדום.

הצמח מגיב מאוד למינרלים ו דשנים אורגניים. כאשר כרוב אדום מצמיח עלים באופן אינטנסיבי, הוא זקוק לחנקן יותר מכל, וכאשר הראש גדל, הוא זקוק לזרחן ואשלגן. אבל, עם עודף של חנקן, הצמח מאריך את צמיחת העלים, מעכב את היווצרות ראש כרוב.

גידול וטיפול

בדרך כלל כרוב זה גדל כשתילים, אך לעיתים הוא נזרע ישירות באדמה הפתוחה על פי עקרון גידול זן כרוב לבן המבשיל באמצע או מאוחר. IN תנאי הביתקשה מאוד לגדל שתילים טובים.

הקודמים הטובים ביותר לכרוב אדום: מלפפון, קטניות, עגבניות, תפוחי אדמה, בצל, סלק. הם נטועים באותו מקום רק לאחר 3-4 שנים כדי למנוע מחלת שורשי שורש.

שתילי כרוב אדום גדלים בדרך כלל תחת סרט בחממות או טוב מיטות חמות. זריעה של זנים מוקדמים מתבצעת בתחילת אפריל, וזנים באמצע ומאוחר - באמצע או סוף אפריל.

שתילים נטועים על מקום קבועב-40 - 50 יום חזרה אם יש 3 -5 עלים אמיתיים.

מרווח שתילה עבור זנים בינוניים של כרוב אדום: 40 x 50 או 50 x 50, זנים מאוחרים - 50 x 60 או 60 x 70. שתילים מתאוששים בקלות ממחלות ומסתגלים במהירות לתנאי חיים חדשים.

לאחר 7 ימים, האדמה משוחררת בזהירות סביב השתילים כדי להבטיח חדירה טובהאוויר לתוך מערכת השורשים.

בזמן היווצרות העלים (עד שהם נסגרים בשורות), חשוב לשמור על לחות האדמה, אך לא עומדת.

להשקות כרוב לבן לפי הצורך (תלוי במזג האוויר) - פעם או פעמיים בשבוע בערך. הצמח אוהב לזלף, כאשר טיפות מים זורמות במורד העלים.

טיפול בכרוב אדום כרוך בניקוי עשבים והתרופפות בזמן. במהלך ההתרופפות השלישית, הצמח הוא גבעות.

ראשי כרוב אדום נקצרים כאשר הם מגיעים לגודל וצבע מספיקים ומרגישים יציבים למגע. ראשים בשלים מאוחסנים היטב במשך כחצי שנה.

הרכב כימי

כרוב אדום עשיר בויטמינים: C, B1, B2, B6, B9, PP. זה חשוב במיוחד בגלל התוכן הגבוה של חלבון צמחי. ראשי כרוב מכילים אשלגן, פרום, סידן, נתרן.

סגולות רפואיות

הצמח מהווה אמצעי מניעה מצוין נגד מחלות לב וכלי דם. כרוב אדום הוא מחסן של חומרים פעילים ביולוגית.

מדענים חקרו בקפידה את ההרכב הביוכימי של צמח הכרוב האדום והגיעו למסקנה שלעלים יש תכונות אנטיבקטריאליות ויכולים למנוע התפתחות של חיידק שחפת.

הכרוב האדום חייב את צבעו הסגול לאנתוציאנינים שהם נוגדי חמצון המשפרים את חדירות דפנות כלי הדם, דבר המשפיע לטובה על מערכת הדם כולה.

זנים אהובים:

Nurima F1- היברידית הבשלה מוקדמת (75 - 80 ימים). משקל ממוצע - 2.5 ק"ג, צבע סגול עמוק עם מגע קל. הטעם נפלא. עדיף לאכול טרי.

מזרן- זן כרוב אדום שמבשיל מאוחר (140 - 150 ימים). צורה עגולה במשקל 1.6 - 1.8 ק"ג. צבע אדום-סגול. מאחסן היטב ולאורך זמן. ראש הכרוב צפוף.

מעניין שהצפיפות הקיצונית של כרובים אדום מטעה. הצפיפות שנקבעה תלויה בבשרניות ובחוזק העלים.

כרוב אדום וכרוב לבן דומים מאוד, והם גם אותם מינים בוטניים. אבל הם התחילו לגדל את הירק הזה הרבה יותר מאוחר. הגיע אלינו כרוב אדום יחד עם כרוב לבן מהים התיכון עם הזמן הגיע למערב אירופה.

אגב, בדנמרק מנת חג המולד המסורתית היא לא אווז, אלא ברווז, ומגישים כתוספת כרוב אדום מבושל. "כרוב כהה" הגיע לרוסיה במאה ה-17, אבל הוא מעולם לא הצליח לעלות על הכרוב הלבן בעיר שלנו, משום מה, כרוב אדום נקרא כרוב כחול, ויש המכנים אותו אפילו כרוב סגול.

אבל כרוב אדום זוכה לטיפול כזה לעתים רחוקות.) אבל לא רק שכרוב אדום שונה מכרוב לבן בצבעו המעניין, יש לו הרכב כימי חזק. הירק עשיר בויטמין C וחלבון צמחי.

ראשי כרוב אדום מאוחסנים הרבה יותר טוב ואינם מאבדים את התכונות המועילות שלהם לאורך זמן. אבל משום מה זה לא זכה לפופולריות רבה כמו הלבן. כרוב אדום משמש בעיקר בסלטים זהו צמח דו שנתי.

צבע מעניין מסגול בהיר ועד סגול כהה עם גווני אדום. משקל ראש הכרוב נע בין 1 ק"ג ל-3.5 ק"ג, וצורתו עגולה.

תכונות של טיפוח: משתילת שתילים ועד בגרות טכנית של כרוב אדום (עונת הגידול) נמשכת בין 105 ל-200 ימים (תלוי בזן). זהו צמח די עמיד בפני קור הטמפרטורה האופטימלית לפיתוח כרוב אדום היא מ +15...+17 מעלות.

שתילים טובים (חזקים, מוקשים) יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -7..-8 מעלות כרוב אדום הוא העמיד ביותר בחום בין עמיתיו הנשירים והכל הודות למערכת השורשים המפותחת שלו. לכן, לעתים רחוקות הוא מציג פריחה הצמח עדיף לגדל במקומות שטופי שמש.

בתנאי צל, העלים מאבדים את צבעם העשיר, הופכים לירקרק-סגול, וראש הכרוב הופך רפוי, יתר על כן, הוא נוצר 2.5 - 3 שבועות מאוחר יותר מאשר בצמחים הגדלים באזורים מוארים מספיק , אוהב לחות במיוחד כאשר נוצרות רוזטות של עלים ולפני שהן נסגרות בשורות, כמו גם כאשר נוצר ראש כרוב. אבל זה לא אוהב ריבוי מים וקיפאון של מים, אז עדיף לא לגדל אותו בשפלה ועל רכסים אדמת כרוב אדום מעדיפה קלה, רופפת, פורייה.

כאשר כרוב אדום מצמיח עלים באופן אינטנסיבי, הוא זקוק לחנקן יותר מכל, וכאשר הראש גדל, הוא זקוק לזרחן ואשלגן. אבל, עם עודף של חנקן, הצמח מאריך את צמיחת העלים, מעכב את היווצרות ראש כרוב.

גידול וטיפול בדרך כלל כרוב זה גדל כשתילים, אך לעיתים הוא נזרע ישירות באדמה הפתוחה על פי עקרון גידול זן כרוב לבן המבשיל באמצע או מאוחר. קשה מאוד לגדל שתילים טובים בבית הקודמים הטובים ביותר לכרוב אדום: מלפפון, קטניות, עגבניות, תפוחי אדמה, בצל, סלק.

הם נטועים באותו מקום רק לאחר 3-4 שנים כדי למנוע מחלת שורשי כרוב אדום גדלים בדרך כלל תחת סרט בחממות או בערוגות חמות טובות. זריעה של זנים מוקדמים מתבצעת בתחילת אפריל, ואמצע ומאוחר זנים - באמצע או בסוף אפריל שתילים נטועים במקום קבוע ב 40 - 50 ימים לחזור אם יש 3 -5 עלים אמיתיים מרווח עבור זנים בינוניים של כרוב אדום: 40 על 50 או 50 על 50, מאוחר יותר - 50 על 60 או 60 על 70.

שתילים מתאוששים בקלות ממחלות ומסתגלים במהירות לתנאי חיים חדשים לאחר 7 ימים, האדמה משוחררת בזהירות סביב השתילים כדי להבטיח חדירה טובה של אוויר למערכת השורשים במהלך היווצרות העלים (עד שהם נסגרים בין השורות). חשוב לשמור על לחות האדמה, אבל כדי שלא יהיה קיפאון השקה כרוב לבן לפי הצורך (תלוי במזג האוויר) - בערך פעם או פעמיים בשבוע. הצמח אוהב לזלף, כאשר טיפות מים זורמות במורד העלים טיפול בכרוב אדום כרוך בניכוש עשבים בזמן, כמו גם התרופפות.

במהלך ההתרופפות השלישית, הצמח מושחז. ראשים בשלים מאוחסנים היטב במשך כחצי שנה.

הרכב כימי כרוב אדום עשיר בויטמינים: C, B1, B2, B6, B9, PP. זה חשוב במיוחד בגלל התוכן הגבוה של חלבון צמחי. ראשי כרוב מכילים אשלגן, פרום, סידן, נתרן.

סגולות רפואיות הצמח מהווה אמצעי מניעה מצוין נגד מחלות לב וכלי דם. כרוב אדום הוא מחסן של חומרים פעילים ביולוגית מדענים למדו בקפידה את ההרכב הביוכימי של הכרוב האדום והגיעו למסקנה שלעלים יש תכונות אנטיבקטריאליות ויכולים למנוע התפתחות של חיידק שחפת חייב את צבעו הסגול לאנתוציאנינים נוגדי חמצון המשפרים את החדירות של דפנות כלי הדם, אשר משפיעים לטובה על מערכת הדם כולה.

זנים אהובים: Nurima F1 - היברידית הבשלה מוקדמת (75 - 80 ימים). משקל ממוצע - 2.5 ק"ג, צבע סגול עמוק עם ציפוי קל. הטעם נפלא. עדיף לאכול טרי.

מזרן - זן כרוב אדום שמבשיל מאוחר (140 - 150 ימים). צורה עגולה במשקל 1.6 - 1.8 ק"ג. צבע אדום-סגול. מאחסן היטב ולאורך זמן.

הראש צפוף מעניין שהצפיפות הקיצונית של כרובים אדומים מטעה. הצפיפות שנקבעה תלויה בבשרניות ובחוזק העלים. קרא גם:כרוב כל החלק המעניין ביותר 1. (היסטוריה של התפתחות, אגדות מעניינות הכל על גידול כרוב אדום).

מה ההבדל בין כרוב אדום לכרוב לבן?

כרוב אדוםבעל צבע סגול-אדום, שניתן לו מהחומר ציאנידין, בעל פעילות ויטמין P. ציאנידין מגביר את הגמישות של דפנות כלי הדם ומנרמל את החדירות הנימים.

מבחינת טעם ואיכויות תזונתיות, כרוב אדום עדיף על כרוב לבן, אך יש לו תפוצה מוגבלת, בעיקר בשל העובדה שהוא משמש בעיקר ב טָרִיכמו סלטים או תוספות למנות עיקריות כרוב אדום עמיד יותר לקור ופחות רגיש למזיקים ומחלות. בהשוואה לכרוב לבן, לכרוב אדום יש הרכב כימי בעל ערך רב יותר.

הוא מכיל יותר סוכר, חלבון, מינרלים, ויטמינים. כרוב אדום מכיל כ-10% חומר יבש, כולל 4.5-5% סוכר, קרוטן, ויטמינים C, B1, B2.

אילו זנים של כרוב אדום גדלים?

זנים של כרוב אדום ותיאורם? ראש אבן - במבחר מאז 1943, אמצע העונה, תקופה מהנביטה ועד הבשלה טכנית - 100-110 ימים, ראשי כרוב קטנים, שוקלים 1.3-3.0 ק"ג, בעלי צבע אדום-סגול.?

גאקו נמצא במבחר מאז 1943, מאוחר בינוני, מהנבטה ועד הבשלה טכנית - 110-136 ימים. ראש הכרוב עגול, צפוף, במשקל 1.2-3.6 ק"ג. מומלץ עבור אחסון חורף.? Mikhnevskaya - אמצע העונה, מנביטה לבשלות טכנית - 110-120 ימים.

הראש צפוף, סגול, עם גוון אדמדם קלוש. משקל הראש הוא 2.7-6.0 ק"ג. הטעם טוב.? רובי MS היא אמצע העונה, התקופה מהנביטה ועד הבשלה טכנית היא 110-130 ימים.

ראש הכרוב עגול-שטוח, צפוף, סגול כהה, משקל ראש הכרוב הוא 1-2 ק"ג.

איך מגדלים כרוב אדום?

הטכנולוגיה לגידול כרוב אדום קרובה לזו של כרוב לבן כרוב אמצע העונה. שתילי כרוב אדום נטועים מעשרת הימים הראשונים של מאי עד אמצע יוני בגיל 45-50 ימים.

הוא יוצר רוזטה קטנה יחסית של עלים, כך שניתן לשתול אותו לפי תבנית של 60X35 ס"מ. ערוגות הכרוב האדום מוכנות באותו אופן כמו לכרוב הלבן.

בעת השתילה, הוסף לחורים סידן חנקתיומשקה בשפע שבוע לאחר השתילה, מתבצעת התרופפות כדי להרוס את קרום האדמה. במקרה זה, אתה צריך להיזהר לא לפזר את הניצנים האפיקיים.

אם יש חוסר לחות באדמה, יש להשקות כרוב אדום. יש לבצע את ההאכלה הראשונה דשני חנקן(אמוניום חנקתי - 30 גרם/מ"ר), השני - חנקן-אשלגן (40 גרם/מ"ר). לאחר דישון והשקיה, יש צורך בהתרופפות בתחילת היווצרות ראש כרוב, מבוצעת הגבעה של הכרוב.

איך קוטפים כרוב אדום?

כרוב אדום נקטף עם הבשלתו. ראשי הכרוב חייבים להיות נוצרים, צפופים, לפחות 0.6 ק"ג. עֲבוּר אחסון לטווח ארוךנבחרים ראשי כרוב צפופים מאוד במשקל 2-3 ק"ג עם 2-3 דפי כיסוי ואורך גדם של עד 2 ס"מ.

איך משמרים כרוב אדום?

כרוב אדום מאוחסן היטב עד חודש מרץ, ראשי כרוב נשמרים טוב יותר אם הם מוסרים עם שורשים ותולים מהתקרה של מתקן אחסון, אבל אתה צריך לוודא שהעיבוי מהתקרה לא יטפטף על הכרוב.

הזנים הטובים ביותר של כרוב נוי

זנים ישנים כרוב נויגודלו בתחנת הירקות Gribovskaya מאז שנות ה-30. אלה הם זנים משופרים של כרוב מספוא. הם נראים כמו עצי דקל - גבוהים עם עלים יפים תלויים למטה. הלשון של עפרוני– מקבוצת "גרין מתולתל גבוה".

גובה הצמחים 130 ס"מ העלים גדלים על פטוטרות ארוכות (20 ס"מ), הקצוות מסולסלים. הצבע ירוק עם גוונים שונים. צמח דקל.

אדום מתולתל גבוה- דומה לזן הקודם. צבע העלים כחלחל-סגול או סגול עם שחור זן "Red Curly High". אדום מתולתל נמוך- מהשם ברור שהוא נמוך, גובה הגבעול עד 60 ס"מ.

העלים ארוכים ומתפשטים. הצמח יכול לגדול בקוטר של עד מטר ולקשט את כל הערוגה. ירוק קולארד קיילניתן לגדל גם כצמח נוי, אבל עדיף להשתמש בו למאכל הנציג המודרני הוא המגוון "קאי וגרדה"- תערובת של צמחים עם עלים אמרלד וסגולים (עד 50 ס"מ גובה מגדלים יפנים עבדו על זנים עם ראשי כרוב רפויים).

הם שומרים על מנהיגות ביצירת זנים חדשים והיברידיות. טוקיו"טוקיו" – צמחים קטנים, גובהו כ-30 ס"מ. אמצע בהיר מאוד, בניגוד עם עלים תחתונים ירוקים כהים.

הם עגולים בצורתם עם קצה גלי מעט. אוסקה" אוסקה" - העלים הם לרוב ורודים או לבנים, בדומה לזן טוקיו. רוזטה גדולה עד קוטר 45 ס"מ, גובה 60 ס"מ.

זה קורה עם עלים גליים מאוד או ישרים לחלוטין זנים "אוסקה אדום" ו"אוסקה לבן". נאגויה– עלים אדומים או לבנים. צמח רב עוצמה עם שוליים צפופים עלים יוצאי דופן. הרוזטה יכולה להיות עד 60 ס"מ.

פיגלון- למגוון יש כמה צבעים, המעניין ביותר הוא לבן-שמנת. הצמחים קטנים, מסודרים ונראים כמו ורדים. העלים מעט גליים. מלכת אלמוגים – עלים מענייניםמגוון יוצא דופן זה.

מנותח מאוד, אדום בוהק, דומה לאלמוגים. נְסִיכָה– רוחב וגובה הצמח כ-40 ס"מ עלים קטנים ובעלי גלי גלי.

צבע העלים שונה - צהוב, לבן, אדום.

כרוב גדל דרך שתילים. הזריעה מתחילה מאמצע מרץ עד אפריל. בעלי המזל של חממה מחוממת יכולים להניח קופסאות עם שתילים ישירות בחממה. כל השאר צריכים למצוא את המקום הכי מגניב ומואר בדירה.

שתילים גדלים בצורה גרועה במזג אוויר חם. הוצא אותו למרפסות, אכסדרה, מרפסות כדי לגדל שתילים טובים אתה צריך משטר טמפרטורה מיוחד:

• בשבוע הראשון לאחר הנביטה, שמור על הצמחים ב-+8-10 C. ואז השתילים גדלים ב- +14-18 C - גבוה יותר אינו רצוי.

הזריעה מתבצעת בכל מיכל בגובה של כ-15 ס"מ האדמה צריכה להיות רופפת, פורייה, לא חומצית. מערבבים אדמת דשא וחומוס, או אדמת גינה וכבול.

זרעי הכרוב די גדולים אנו מניחים אותם על אדמה לחה בשורות, אחד בכל פעם. המרחק הוא כ-3 ס"מ בין שורות לצמחים. לאחר מכן אנו מכסים אותו בשכבה של 1.5 ס"מ של אדמה ומשקים אותה בשפע, יורה מופיעים די מהר, ביום הרביעי.

כאשר הנבטים מפתחים קוטליונים טובים, אנו שותלים אותם במשורה לפי דוגמה של 6 על 6 ס"מ או בקסטות. כך שכאשר שותלים בחוץ, כל שורש שומר על גוש אדמה כרוב אוהב מים, אבל שתילים יכולים לקבל "רגל שחורה" אם יש עודף לחות.

עדיף להשקות לעתים רחוקות זה מספיק כדי לרסס את השתילים כזה עמיד לקור ניתן לגדל על ידי זריעה. ברגע שהאדמה מאפשרת לנו להיכנס לגינה, באפריל, אנו זורעים את הזרעים באדמה. אנחנו מקימים חממה קטנה.

מכסים את הקשתות בחומר כיסוי ובסרט. בימים חמים, הסר את המקלט. השיטה מתאימה למי שמתגורר דרך קבע בחלקה משלו. כדי לפתוח ולסגור את השתילים בזמן כרוב נוי מראה את כל יופיו במקומות שטופי שמש.

בצל חלקי, הצבע מתברר כמשעמם כרוב נטוע בערוגות באמצע מאי עם 4-5 עלים הטיפול העיקרי בפרח זה. כדי לצמצם את העבודה הקשה הזו, צריך לכסות את הקרקע.

חציר, דשא, שבבי עץ - כל זה יעזור לשמור על הלחות באדמה ולמנוע צמיחת עשבים שוטים. שמור את האדמה רופפת. בחום קיצוני, עדיף להשקות את הכרוב כל יום.בהתחלה צמיחה פעילהעלים, בחודש יוני, להאכיל את הכרוב עם חליטת mullein.

ואז כמה פעמים במהלך הקיץ אתה יכול להשקות אותו עם דשן - "דיאטה" יופי עקוםלא אוהב את זה. אל תוסיף זבל לאדמה בשביל זה - העלים יהיו גדולים, אבל האפקט הדקורטיבי יקטן והצבע יהפוך לרוב ירוק העלווה מקבלת את צבעה העיקרי עם תחילת מזג האוויר הקריר.

מזיקים

המזיקים העיקריים הם חיפושיות פשפשים מצליבים, שבלולים וזחלים. לעתים קרובות הם פוגעים בצמחים צעירים, אך אינם מזיקים עוד לבוגרים. פרעושים נדחים על ידי אפר, טבק ופלפל אדום.

אבק בכל מוצר או בתערובת שלו לאחר השקיה כך שיידבק לעלים. התזת השקיה שוטפת היטב את חיפושיות הפשפשים, וגם הכרוב אוהב את זה כדי להסיר שבלולים, פזרו על האדמה קונכיות ומחטי אורן מרוסקות דק. אבל הם נדירים בערוגות, בעיקר בשנים גשומות.

אפשר להפחיד פרפרים על ידי שתילת ציפורני חתול בין הכרוב הם יעזרו ויקשטו את הערוגה עד שהכרוב יהפוך לדקורטיבי אם יש פלישה גדולה של זחלים ושבלולים, תצטרכו לאסוף אותו ביד (איזו זוועה!! !) או להשתמש בכימיקלים, כי אנחנו מגדלים את הכרוב הזה בשביל היופי. למרות שאתה יכול לאכול את זה כרוב נוי הוא זן עלים והוא אכיל למדי!

ישנם סוגים רבים אחרים של כרוב למאכל תן לו לרצות אותך עם הפרחים יוצאי הדופן שלו עד הכפור, כאשר הגינה כבר ריקה והכל מתכונן לחורף. אתה יכול להאריך את חיי היופי הזה ולהשתיל את השיח בעציץ גדול בבית בסתיו. זה יימשך עד השנה החדשה. ובמקום קריר בלי טמפרטורות מתחת לאפסעד האביב כרוב נוי נראה נהדר בעציץ - רק פרחים קטנים יותר

איך לגדל זרעי כרוב נוי משלך

כך נשמרים צמחים בחורף כדי שניתן יהיה לשתול עליהם בשנה הבאהוקבל את הזרעים שלך. מטבע הדברים, הם מתאימים רק לכך צמחים זנים. רוזטות שנשתלות באביב מייצרות גבעולי פרחים ופורחות ביוני-יולי.

הזרעים מבשילים בתרמילים בסתיו ציפורים מאוד אוהבות אותם, אז בקיץ הם צריכים להיות מכוסים בבד קל או גזה להגנה. כשהתרמילים מצהיבים ומתייבשים, חותכים אותם, קושרים אותם לחבורה ותולים אותם במקום יבש. אתה צריך לשים עיתון למטה.

לאחר מספר שבועות הם יתייבשו היטב ויתחילו להיפתח. אז קל לקלף אותם ולהפריד את הזרעים כרוב נוי צובר פופולריות בקרב גננים. קל לגדל אותו וקל לטפל בו.

קשט את ערוגות הפרחים שלך עם "ורדים ענקיים" ו"עצי דקל" היוקרתיים והייחודיים האלה. תן להם לשמח אותך עד שהכרוב האדום שונה מכרוב לבן רק בצבע, לכן יש לו דפוס צמיחה והתפתחות דומה.

זנים של כרוב אדום

הזנים הטובים ביותר של יבול זה הם Rubin MS, Kalibos, Gako ו-Autoro. ראשי הכרוב גדלים, עד 4 ק"ג, צפופים עם צבע סגול עז.

גידול שתילים

ככלל, כרוב אדום גדל כשתילים. אם המגוון מוקדם, אז אתה יכול לזרוע בחממה, כל עוד הוא מחומם. אתה יכול לשתול כבר בתחילת מרץ.

ניתן לזרוע זן הבשלה באמצע או מאוחר באפריל בחממות לא מחוממות.

תזמון ונחיתה

סוג זה של ירקות סובל היטב קור, הוא עמיד בפני אדמה קרה ונוצרים ראשי כרוב צפופים מאוד. כרוב אדום גדל באותו אופן כמו כרוב לבן. רק לתרבות האדומה יש שושנת עלים שגודלה קטן יותר מהלבנה.

לכן, זה דורש מעט מקום באתר. אין לצפות לראשי כרוב גדולים מדי ממין זה, מקסימום 4 ק"ג, לא יותר. אפשר לזרוע את הכרוב הזה ליד עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, דלעת או שעועית. האדמה מוכנה באותו אופן כמו לכרוב רגיל.

יש צורך ליישם דשנים אורגניים לאתר בסתיו. אתה יכול למרוח nitroammophoska. לדישון ניתן להמליץ ​​על אמוניום חנקתי או דשן אשלגן. רק שתילים שהתקשו היטב יש לשתול באדמה הפתוחה.

הצמח חייב להיות בעל 5 - 6 עלים. המרחק משורה לשורה הוא לפחות 70 ס"מ מצמח לצמח הוא לפחות 30 ס"מ אם הזן מוקדם.

לפחות 40 ס"מ אם הכרוב הוא מזן אמצע העונה. ולפחות 60 ס"מ לזן המאוחר. תקופת ההבשלה של הירק היא 160 יום.

טיפול ביבול

הטיפול העיקרי הוא ניכוש עשבים, התרופפות האדמה, הגבעות והשקיה. תרבות זו אוהבת לחות. אם ההשקיה לא מספיק טובה ובשפע, הקציר יהיה גרוע, ראשי הכרוב יהיו קטנים וחולים.

יש לקצור זנים מוקדמים של כרוב אדום ברגע שהם בשלים. אם שתלתם כרוב שאתם מתכוונים לאחסן לאורך זמן, עדיף לקצור אותו בתחילת אוקטובר. ראשי כרוב יישמרו היטב במרתפים קרים, מבלי לבזבז את היתרונות שלהם.

בעיות במהלך הטיפוח

כרוב עלול להינזק על ידי: כנימות ועש, תולעים חותכות וכרוב, תריפס, זבובים וחיפושיות פרעושים. אבל לרוב הצמח סובל משורש מועדון. כרוב יכול לסבול מבקטריוזיס רירי וכלי דם, כמו גם fusarium. איך להתמודד עם כל זה?

השתמש בכל שיטות הבקרה כמו עם כרוב לבן. כדי למנוע מהכרוב לקבל שורש קלאב, פעל על פי כל הכללים של מחזור היבול. כמו כן, שנה את מיקום השתילה כל שנה לאותו מקום אתה יכול לשתול כרוב רק לאחר 4 שנים.

קרא עוד על גידול כרוב:

גידול כרוב אדום

כרוב אדום הוא ירק עתיר ויטמין. יש לו הרבה יתרונות: הוא לא מפחד מכפור, מזיקים ומחלות, מאוחסן בצורה מושלמת וניתן להעביר אותו בקלות. המאמר שלנו מוקדש לנושא גידול כרוב אדום.

תיאור של כרוב אדום

כרוב אדום שייך לקטגוריית הביאנלה גידולי ירקות. הזרעים של כרוב מסוג זה מתחילים לנבוט כבר ב-+2...+3 מעלות צלזיוס, וכאשר הטמפרטורה עולה ל-11 מעלות צלזיוס, התהליך מואץ.

טמפרטורה של +20 מעלות צלזיוס מגרה באופן משמעותי את הצמיחה - שתילים מופיעים תוך 3-4 ימים לאחר הזריעה. שתילים צעירים בשלב של עלה אמיתי אחד יכולים לעמוד בטמפרטורות קצרות טווח של עד 6 מעלות צלזיוס.

יחד עם זאת, לחום ממושך יש השפעה שלילית ביותר על הצמיחה וההתפתחות של צמחים. הטמפרטורה האופטימלית נחשבת ל-+15...+18°C כרוב אדום הוא צמח ארוך יום. גידול זה דורש לחות, אך יכול לעמוד בבצורת קצרת טווח ללא אובדן (הודות למערכת השורשים המפותחת שלו).

בחירת אתר לגידול כרוב אדום

לגידול כרוב אדום מתאימות קרקעות עפרוניות וכבוליות עם תגובה מעט חומצית ובסיסית (pH מעל 6). ברמת pH של 5.5 ומטה, יש לסייד את האדמה לפני השתילה גידול זה מונח ראשון במחזור יבולים לאחר מריחת דשן אורגני.

קודמים טובים הם תפוחי אדמה, קטניות, סלק, מלפפונים, בצל ועגבניות. כרוב אדום לא גדל באותו אזור מדי שנה (ניתן להחזיר יבול זה לאזור המקורי לא לפני שלוש שנים). זה גם לא מקובל לשתול אותו אחרי גידולי כרוב אחרים.

עבודת הכנה

בסתיו, האדמה משוחררת בצורה רדודה, ולאחר מספר שבועות היא נחפרת עד לעומק כידון כף. האתר מועשר בדשנים: זבל או קומפוסט (4-6 ק"ג ל-1 מ"ר), אפר עץ(1.5-2 ק"ג ל-1 מ"ר), אמוניום גופרתי, סופרפוספט ואשלגן כלורי. באביב, הקרקע משוחררת ומפולסת.

שיטות לגידול כרוב אדום

כרוב אדום גדל על ידי זרעים ושתילים. החיסרון בשיטת הזרעים הוא הצריכה הגבוהה של הזרעים וכן הצורך בטיפול קפדני בתחילת עונת הגידול.

בהתאם לאזור, הזריעה מתבצעת בזמנים שונים: בדרום - במרץ-אפריל, ובצפון - מאפריל עד יוני הזרעים מכוילים, כבושים בתמיסת אשלגן פרמנגנט או במים חמים במשך עשרים. דקות (50 מעלות צלזיוס) עם טבילה לאחר מכן ב מים קרים. הזריעה מתבצעת באדמה מעובדת היטב, תוך הנחת 3-4 זרעים בכל קן.

עליהם מפזרים אדמה פורייה או תערובת של חומוס וכבול. סכימה אופטימליתשתילה: 90x50 ס"מ, 60x60 ס"מ או 70x70 ס"מ עומק טבילה 2-4 ס"מ כדי להגן מפני חיפושיות פשפשים מצליבים, שתילים הם אבקת אפר.

עם הופעת העלה השני או השלישי, דילול מתבצע, משאיר שניים, ומאוחר יותר - צמח אחד בכל פעם. השתילים שהוצאו מהאדמה מושתלים למקום חדש.

כאשר צמח אחד נשאר בחורים, הם מוצבים על גבעות כדי לגדל שתילים, זרעים מוכנים בצורה דומה. תהליך ההנבטה מתבצע בחממות סרטים לא מחוממים, חממות, במשתלות פתוחות, על אדני חלונות (בסירים או קופסאות תערובת של כבול ואדמת דשא (1:1) יוצקים לתוך הקופסאות (עציצים).

טיפול בשתילים כרוך בשליטה בטמפרטורה - מרגע הזריעה היא 16-20 מעלות צלזיוס, לאחר מכן, עם הופעת השתילים, הטמפרטורה מופחתת ל-8 מעלות צלזיוס למשך 5-7 ימים, ולאחר מכן עולה בהדרגה בימי שמש. - עד 14-17 מעלות צלזיוס ובימים מעוננים - עד 12-15 מעלות צלזיוס, בלילה הטמפרטורה היא 8-10 מעלות צלזיוס. שתילים נטועים באדמה הפתוחה באמצע מאי. החורים נשפכים עם מים מחוממים בשמש (1.5 ליטר לכל צמח). ערכת השתילה דומה לשיטת הזרעים.

טיפול בכרוב אדום

האתר משוחרר, הצמחים בעלי גבעות קלות ונשמרת לחות אופטימלית בקרקע (70% בתקופת הצמיחה הפעילה, 80% במהלך היווצרות ראשי כרוב). שימו לב: בחמשת הימים הראשונים משקים את שתילי הכרוב האדום מדי יום 10-12 ימים לאחר שתילת השתילים, לפני גשם או השקיה, יש לדשן עם אוריאה (7-10 גרם לכל צמח).

במזג אוויר יבש, השתמש בתמיסה של mullein (1:5). ההאכלה השנייה מתבצעת לפני סגירת השורות - דשן מינרלי מורכב מוחל על האדמה הלחה מבחינת תזונה, הכרוב האדום מקבל הרבה פחות תשומת לב מאשר הכרוב הלבן שלו. מתכונים להכנת כרוב אדום יעזרו לכם לפצות על המחדל הזה - תוכלו למצוא אותם בדפים שלנו.

לחץ על כפתור הרשת החברתית שלך!

כרוב אדום - מגוון כרוב לבןעם עלים של סיגלית, לילך, ולפעמים סגול. הצמח קיבל את צבעו הספציפי הודות לחומר הצביעה הטבעי אנתוציאנין, שצובע את היבול בכחול-סגול. כרוב אדום הוא גידול עמיד בפני קור וחום, נפוץ באזורנו. הוא נבדל מהכרוב הלבן בהבשלתו המאוחרת וביבול נמוך יותר, אך פחות רגיש למזיקים ומחלות.

ראשי הכרוב צפופים, בינוניים, משקלם מגיע מ-1 ק"ג ל-2.5 ק"ג. זני כרוב אדום עשירים בויטמינים, מלחי ברזל, מגנזיום, אשלגן, סוכרים וסיבים נשמרים בצורה מושלמת בחורף. כרוב אדום אוכלים נא, הוא משמש להכנת סלטים עשירים בויטמינים, כמו גם כבוש, ולעתים רחוקות יותר, מבושל. עַל יְדֵי תכונות טעםהוא מעט חריף ומתוק יותר מכרוב לבן, בעל מבנה צפוף יותר ועשיר בוויטמין C פי שניים מכרוב לבן.

מהם היתרונות של כרוב אדום לגוף?

• עוזר לשפר חסינות ולחזק את הגוף.
• מונע התפתחות של מחלות בדרכי הנשימה.
• יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם, הפחתת הסיכון למחלות לב.
• מסייע בחיזוק שריר הלב וכלי הדם.
• מנרמל את לחץ הדם, שימושי לחולי יתר לחץ דם.
• משפר את תפקוד בלוטת התריס.
• על ידי שיפור תנועתיות המעיים, זה עוזר לאנשים הסובלים מעצירות.
• מסיר רעלים ופסולת מהגוף.
• צריכה קבועה של כרוב אדום היא אמצעי מניעה מצוין ו תְרוּפָהממחלות כבד וכליות.
• מונע התפתחות סרטן, מגן מפני קרינה.
• קומפרסים העשויים מעלי כרוב אדום הם עוזרים מצוינים נגד דלקות של מפרקים וחבורות.
• נאבק עם עודף משקל, אידיאלי למנות דיאטטיות.

זנים של כרוב אדום

1. קליבוס. זן אמצע העונה עם ראשי כרוב בצורת חרוט, שמשקלו יכול להגיע בין 1.5 ל-2.5 ק"ג. צבעו של ראש הכרוב סגול, ובחיתוך יש לו גוון אדמדם. מבחינת הטעם, לזן יש עקביות עסיסית ועדינה. סובל היטב קור ולחות גבוהה.
2. מַאְדִים. הזן האמצעי המאוחר מבשיל תוך 140-160 ימים. ראשי הכרוב עגולים, מעט צורה שטוחהצבע סגול כהה. משקלם של ראשי כרוב בשלים הוא בין 1.2 ד"ל ל-1.5 ק"ג.
3. טוֹפָּז. זן מוקדם עם צורה עגולה וצבע סגול, הוא מאחסן היטב.
4. ואנגארד F1. זן אמצע העונה עם שושנה אנכית עלים גדוליםבצבע כחול-ירוק עם ציפוי שעווה. צורת ראש הכרוב סגלגלה וצפופה, מגיעה ל-2.2 ק"ג.
5. אנתרציט F1. זן אמצע העונה עם שושנה אנכית של עלים גדולים גוון סגול, בעלי ציפוי שעווה. כשהם בשלים מגיעים ראשי הכרוב למשקל של 1.5 עד 2.3 ק"ג
6. ראש אבן-447. מגוון אמצע העונה. לראש הכרוב צורה עגולה גודל קטן, צפוף במבנה. כאשר חותכים, לכרוב יש צבע אדום-סגול. הזן עסיסי ונימוח, בעל תשואה גבוהה.
7. מיכנבסקאיה. מגוון של אמצע העונה, ראשי הכרוב גדולים וצפופים, עם גוון סגול-אדום. למגוון יש טעם נפלא.
8. יופי מאוחר. זן הבשלה מאוחרת, ראשי כרוב מאורכים, בצבע סגול, צפופים במבנה. משקל ראש הכרוב מגיע עד 3 ק"ג.
9. יופי מוקדם. זן הבשלה מוקדמת. ראשי כרוב קטנים הם עגולים בצורתם, בצפיפות בינונית, במשקל של 1 עד 2 ק"ג, ובעלי טעם נעים.

כרוב אדום, גידול

שתילת כרוב אדום מתבצעת בשתי דרכים: זרע או שתילים.

שיטת זרע לגידול כרוב אדום

החיסרון בגידול על ידי זרעים הוא צריכה גבוהה של זרעים וטיפול קפדני בנבטים. שלב ראשוניעונת הגידול. עֲבוּר אזורי הדרוםהתקופה האידיאלית לזריעת זרעים היא מרץ-אפריל, עבור אזורי הצפון- אפריל-יוני.
לפני הזריעה, זרעי כרוב אדום חייבים לעבור הליך חיטוי והתקשות. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות מוחמצים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, אתה יכול גם לטבול אותם במים חמים (50 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות, ואז לקרר. כדי לשתול זרעים מוכנים, בחר אדמה פורייה. המרחק בין החורים צריך להיות 60 ס"מ 4 זרעים נטועים חור בעומק של 4 ס"מ. רצוי לפזר מלמעלה תערובת של חומוס וכבול ואבק באפר כדי למנוע הדבקה של השתילים. חיפושית פרעושים מצליבים. לאחר שהצמח גדל ויש לו כמה עלים, יש צורך לדלל אותו, להסיר יורים חלשים בכל חור. כאשר הנבטים מגיעים ל-15 ס"מ, כדאי לבחור את החזק ביותר, להוציא את החלשים. הילינג מבוצע ליצירת מערכת שורשים חזקה והשתרשות.

שיטת שתיל לגידול כרוב אדום

ניתן להנביט שתילי כרוב אדום בקופסאות שתילים, בעציצים על אדן החלון, בחממות ובחממות וכן במשתלות פתוחות. זרעים נטועים בקופסאות לפי שיטת הזרע, שתואר לעיל. האדמה צריכה להיות פורייה, רופפת, עם חומציות שאינה עולה על 7.0 pH. כרוב אדום לא יגדל באדמה חומצית. מאז כרוב אדום הוא יבול עמיד בפני קור והוא יכול בקלות לעמוד בטמפרטורות נמוכות. כדאי לזכור שהכרוב אוהב לחות ולכן מומלץ להרטיב ולרסס את השתילים לעיתים קרובות אך לא בשפע. גידולי ירקות דורשים דישון בדשנים מינרליים, המתבצע בשני שלבים. ההאכלה הראשונה של שתילים מתבצעת כאשר 2-3 עלים מופיעים על הנבטים, השני - כמה ימים לפני שהם נטועים באדמה. ניתן להשתמש בהרכב הבא כרוטב עליון: 30 גרם סופרפוספט, 15 גרם אוריאה ו-10 גרם אשלגן כלורי על כל 10 ליטר מים.
שתילי כרוב אדום מוכנים לשתילה כאשר 5 עלים מפותחים מופיעים על הנבטים. ככלל, גובה הנבטים מגיע ל-18-20 ס"מ כדי להקל על הוצאת הנבטים מהקופסאות, תחילה יש להרטיב היטב את השתילים.

כדי לשתול שתילים, בחר מקום מואר היטב. הנבטים המופקים מעמיקים לתוך חור שעבר דישון קודם לכן דשן אשלגןמעורבב עם אדמה. דורש השקיה בשפע צמח צעיר– 2 ליטר לכל נבט.

כרוב אדום, טיפול

כרוב אדום - צמח אוהב לחות, אשר צריך השקיה קבועה אך מתונה, הגבעה בזמן, התרופפות האדמה ונייכוש.

השקיית כרוב אדום

התשואה, כמו גם איכות ראשי הכרוב, תלויה ישירות בהשקיית היבול. במיוחד כרוב אדום זקוק ללחות בתקופת היווצרות רוזטות של עלים, במהלך צמיחתם האינטנסיבית של עלים ובעת היווצרות ראשי כרוב. יש לקחת בחשבון שלמרות שכרוב הוא גידול שאוהב לחות, הוא אינו סובל לחות עומדת. עבור כרוב, כדאי לבצע הליך זילוף כך שטיפות מים מתנקזות מהעלים.

כרוב אדום מתרופף וגבעתי

הצמח זקוק לגבעות ועשבים תקופתיים בין השורות כדי לשפר את התפתחות מערכת השורשים.

האכלת כרוב אדום

לאחר השתרשות השתילים באדמה, יש להאכיל אותם בנוזל דשן אורגני. במהלך צמיחת עלים פעילה יש להאכיל את הכרוב בדשן המכיל חנקן, וכאשר נוצרים ראשים על הדשן להכיל אשלגן וזרחן. צמח שניזון צריך השקיה. כדי להשיג יבול גדול יותר וראשים בעלי גוף מלא, הדישון וההשקיה צריכים להיות מתונים וקבועים. אם לא משקים כרוב במשך תקופה ארוכה ואז פתאום שופכים עליו מים, ראשי הכרוב עלולים להתפוצץ.

מזיקים של כרוב אדום

כרוב אדום, כמו כרוב לבן, רגיש למחלות ומזיקים, שיש להילחם בהם מוקדם.

• האויב העיקרי של כל כרוב הוא עש כרוב, שהוא זחל באורך של כ-10 ס"מ. כדי להילחם בעש כרוב, משתמשים בתמיסה של karbofos (60 גרם ל-10 ליטר מים), מכיוון שהיא רעילה, הריסוס מתבצע לא יאוחר מחודש לפני תחילת הקטיף.
• כף כרוב- זחלים ירקרקים, לפעמים חוּם, המכרסם מעברים בראש הכרוב. עֲבוּר מאבק יעילריסוס עם קוטלי חרקים משמש איתם.
• זבוב כרוב(בצורת זחלים לבנים) - איום על שורשי הכרוב. כדי למנוע הידבקות במזיק זה גם בזמן גידול שתילים, מוסיפים לאדמה תמיסה של 5% של בסדין (20 גרם ל-10 מ"ר).
• כנימת כרוב- כנימות, הממוקמות בחלק התחתון של עלים בצורה של מושבות ירקרקות. תמיסה של 0.5% של מתתיון עוזרת להילחם בה.
• כרוב לבן (כרוב)- אלו זחלים ירוקים-צהבהבים שאוכלים עלים. במאבק נגדם, דיפל התרופה יעיל - 1-1.5 גרם לכל 10 מ"ר.
• לפעמים אתה יכול להבחין בחרקים שחורים קטנים על שתילים - חיפושיות פרעושיםהמכרסמים חורים בעלים צעירים צורה לא סדירה. יש הרבה מהם במיוחד בזמן בצורת. שתילים חייבים להיות מטופלים עם קוטלי חרקים.

כרוב אדום הוא לא רק גידול ירקות, הוא גם מאוד צמח יפהמה שכן חלקת קוטג' קיץמוֹשֵׁך. העלים שלו עשירים בצבע סגול, לילך או לילך, היוצרים ניגוד בולט עם צמחים ירוקים אחרים. והיא צבע עזיקשט כל תבשיל קיץ. כרוב אדום הוא מחסן של ויטמינים הוא מאחסן היטב ויקשט את השולחן כל השנה.

כרוב אדום, תמונה

כרוב אדום ( Brassica oleraceae L. capitata. ו. רובה) הוא צמח ממשפחת הכרוב (מצליבים). קשור לאותו דבר מינים בוטניים, כרוב לבן. אבל זה נכנס לתרבות הרבה יותר מאוחר.

מדינות החוף של הים התיכון נחשבות למקום הולדתו של הכרוב האדום, כמו גם הכרוב הלבן. משם התפשט למדינות מערב אירופה.

תכונות ביולוגיות

כרוב אדום הוא צמח דו שנתי. בשנה הראשונה לחייו הוא יוצר גבעול (גבעול) מקוצר בעל עלים גדולים, פשוטים, שלמים, יושבים או פטוטרים. צורת העלה עגולה, אליפסה או בצורת כליה.

צביעה גם חיצונית וגם עלים פנימייםבהיר, סגול כהה או אדום-סגול. ראשי הכרוב צפופים, בעיקר עגולים, סגלגלים, שטוחים עגולים, לעתים רחוקות יותר בצורת חרוט, במשקל 1.0-3.2 ק"ג (תלוי בזן).

הגבעול והאינטרנודים מתקצרים מאוד, השורש עוצמתי ומסועף. זרעים נוצרים בשנה השנייה לחיים. הפרי הוא תרמיל באורך של 8-12 ס"מ. הזרעים עגולים, בצבע חום-חום.

עונת הגידול של כרוב אדום נמשכת 105-200 ימים (תלוי בזן). זהו יבול עמיד בפני קור. זרעים מתחילים לנבוט בטמפרטורה של +2...+3 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה והתפתחות של צמחים היא +15...+18 מעלות צלזיוס. שתילים מוקשים יכולים לעמוד בכפור לטווח קצר של -5 ... -8 מעלות צלזיוס; צמחים בוגרים -7...-8 מעלות צלזיוס.

הודות למערכת השורשים המפותחת שלו, כרוב אדום עמיד יותר בפני טמפרטורות גבוהות, מאשר מינים אחרים, כך שיש לו פחות סיכוי להראות צבע.

הצמח מאוד אוהב אור כאשר הוא גדל בצל, שלבי ההתפתחות מתעכבים, העלים הופכים לירוקים-סגולים, הראש מתרופף, והוא נוצר 2-3 שבועות מאוחר יותר מאשר בצמחים הגדלים באזורים מוארים היטב.

הגידול תובע ללחות הקרקע, במיוחד בזמן היווצרות שושנת עלים - לפני שהם נסגרים בין השורות ובתחילת היווצרות ראש כרוב. אבל זה לא סובל היטב ריבוי מים, אז אתה צריך להימנע ממקומות נמוכים שבהם מים עומדים, או לגדל אותם על רכסים.

הוא אוהב קרקעות קלות, מעובדות, פוריות, חדירות, עם pH לא נמוך מ-5.5 ולא גבוה מ-7.0. קרקעות חומציות אינן מתאימות לגידול כרוב אדום.

התרבות מגיבה לדשנים אורגניים ומינרלים. בתקופת צמיחת העלים הוא צורך יותר חנקן, ובשלב יצירת הראש הוא צורך יותר זרחן ואשלגן. עם זאת, יש לקחת בחשבון שעם עודף חנקן, צמיחת העלים מתגברת ויצירת הראש מתעכבת.

כרוב אדום גדל בשתילים או בזריעה ישירה של זרעים באדמה.

זנים והיברידיות. כדי להשיג תשואה גבוהה של כרוב אדום ka באיכות גבוהה ערך רביש מגוון או היברידי. על ידי שימוש בזנים חדשים והיברידיות תוך התבוננות בו-זמנית בכל שאר מרכיבי הטכנולוגיה, ניתן להגדיל את התשואה של גידולי ירקות ב-30-35% או יותר.

למרות המגוון הרחב של זנים והכלאות של כרוב אדום, ניתן להבחין בין הדברים הבאים: Olena, Ruby, Topaz, Toporani, Calibos, Cabeza Negra, Milana, Langendaker, Langendaker ed, Garnet, Late Beauty, Maxilla, Rodeo F1, Redma F1, Roxy F1, Autoro F1, Fuego F1.

גידול שתילים. יש צורך, קודם כל, לוודא שיש מספר מספיק של זרעים וזנים. אז אתה צריך לתכנן את הזריעה והשתילה של שתילים, כלומר. בין זריעה לשתילה צריך להיות מספר הימים הדרושים להבשלה.

מספר הימים מזריעה ועד שתילת שתילים עשוי להשתנות בהתאם לשיטת גידול השתילים (קר-חם, אדמה פתוחה במנהרה) ובזמן (15 במרץ-20 באפריל).

בעת גידול שתילים, עליך לשים לב לדברים הבאים:

• מבחר אתרים לכרוב: עשבים שוטים, מחלות קרקע, ניקוז טוב, אפשרות לכיסוי עם סרט;
• אפשרות זריעה בזמן באביב, חריש עמוק יותר בסתיו, אפשרות כיסוי עם סרט;
• אין לבצע עיבוד עמוק של האדמה לפני הזריעה, אדמה רופפתצריך להיות מספיק לזריעה, זה צריך להיות גם דחוס מעט;
• חשוב להשיג משטח שטוח של השדה, כי אפילו אי סדרים קטנים עלולים להוביל להיווצרות ראשים לא אחידים, במיוחד אם יש צורך בהשקיה;

עבור 1 מ"ר. מטר 400-500 זרעים נזרעים, הדרך הטובה ביותרהוא זריעה מדויקת (מרווח שורות 8 ס"מ, מרחק בין זרעים 2.7 ס"מ). עם זריעה אחידה, אחיד חומר שתילה.

בזריעה אקראית, קצב הזריעה הוא 1.5-2 גרם זרעים למ"ר. ודא שהזרעים מחולקים באופן שווה על פני האזור.

עומק הזריעה הוא 14.5 ס"מ בהתאם ללחות הקרקע ומצבו. בזריעה לעומק של יותר מ-2 ס"מ, הנביטה מתקשה.

לאחר הזריעה, השקה את האדמה כדי להאיץ את הנביטה ולשפר את ההשפעה של תרופות נגד עשבים. מיד לאחר הזריעה, לפני הופעת השתילים, עדיף לבצע טיפול נגד עשבים שוטים. בוטיזן 400 , c.s. (נורמה 1.7-25 l/ha). אדמה חמה תאיץ את הופעת השתילים, טמפרטורה אופטימלית+12…+15°C.

בזריעה באדמה פתוחה, רצוי לכסות את הגידולים בסרט (מחורר), זה מקדם את המראה של שתילים אחידים. כאשר העלים הראשונים התפתחו היטב, ניתן להסיר את הסרט מחורר (4.5% ניקוב) יכול לשמש זמן רב יותר.

טמפרטורת החדר לאחר הגיחה היא 5 מעלות בלילה, לפחות 8 מעלות ביום. IN מזג אוויר שמשימותרות טמפרטורות גבוהות יותר בשעות היום.

השקיה מתבצעת רק בשלב הנביטה; לא מתבצעת השקיה נוספת, רק כיוצא מן הכלל, כלומר אם האדמה יבשה למדי בעת גידול שתילים. עודף לחות גורם להופעת שתילים חלשים.

לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים, יש צורך להתחיל אוורור כדי להקשיח את השתילים, תשומת לב מיוחדתיש לוודא שהשתילים מתייבשים במהירות בבוקר. לפקח בזהירות על הופעת חרקים ומחלות ולבצע את הטיפול הדרוש בזמן.

ניתן לחשב את תפוקת השתילים בתנאי גידול אופטימליים באמצעות הנתונים הבאים: זריעה בחממות זכוכית או מנהרה - 70%, זריעה מתחת לסרט (מחורר) 60%, זריעה באדמה פתוחה - 50%.

שתילת שתילים גדולים וגדלים מובילה להופעת צמחים לא אחידים. חומר שתילה טוב הוא המפתח לקבלת יבול טוב.

אדמה ודשנים. כרוב אדום צריך סחוט היטב קרקעות פוריותסוג חימר וחמר עם תכולת סיד מספקת ושכבה מספקת למערכת שורשים עמוקה.

מחזור יבול. קודמים טובים לכרוב אדום הם קטניות, מלפפון, בצל, תפוחי אדמה, סלק, עגבניות ו עשבי תיבול רב שנתיים, במיוחד קטניות. אין להחזירו למקומו המקורי או לגדלו לאחר גידולי מצליבים אחרים מוקדם יותר מאשר לאחר 3-4 שנים.

הסיבה העיקרית לירידה בתפוקה כאשר הכרוב מוחזר לרוב למקומו המקורי היא רגישותו החזקה למחלות ומזיקים שמקורם באדמה.

דשנים אורגניים. כרוב אדום מגיב היטב ליישום זבל, שהוא דשן מורכב (חנקן-זרחן-אשלגן), המינון האופטימלי שלו הוא 40-50 טון ל-1 דונם. יש למרוח זבל לכרוב, במיוחד כרוב מוקדם, במהלך חריש הסתיו.

בנוסף לזבל, משמשים גם חומוס, רפש, צואת ציפורים, קומפוסט כבול ודשנים חיידקיים לכרוב.

דשנים מינרליים. כרוב אדום משתמש היטב בדשנים מינרליים. על קרקעות פוריות למדי עם תכולת חומוס גבוהה, דשן מינרלי מניב לעתים קרובות תשואה גבוהה יותר מאשר זבל.

סוגים עיקריים דשנים מינרלייםהם חנקן, זרחן ואשלגן. כרוב בדרך כלל מייצר את התשואות הגבוהות ביותר כאשר כל שלושת סוגי הדשנים מיושמים.

השתלה. צפיפות השתילה עשויה להשתנות ותלויה בגורמים הבאים:

• מגוון, כי לא ניתן לשתול בצפיפות את כל הזנים
• גודל הראש הרצוי, ככל שפחות צמחים, הראש גדול יותר
• מרווח שורות, מרווח שורות מומלץ 70 ס"מ

בעת שתילת שתילים, עליך לשים לב לדברים הבאים. ערוגות מוכנות צריכות להיות לחות מספיק כדי לאפשר לשתילים לצמוח. לפני הדגימה, השתילים חייבים לספוג מספיק לחות לשם כך, יש לבצע השקיה מספקת.

בעת בחירת שתילים, להסיר בו זמנית חלשים ו שתילים קטנים, אל תאפשר לשתילים לקמול כאשר הם חשופים לשמש ולרוח לאורך זמן. שתילי כרוביש לשתול בעומק מספיק - זה חשוב במיוחד כאשר שותלים שתילים גדולים.

כדי להאיץ את הקמת השתילים, יש צורך להשקות אותם מהר ככל האפשר לאחר השתילה 5 מ"מ יספיק. במהלך השתילה או כמה ימים לאחר מכן, אתה יכול לטפל בזבוב הכרוב האביבי עם התרופה בזודין(10 גרם/ 100 מ"ר).

הדברת עשבים. 5-7 ימים לאחר שתילת השתילים והיווצרות השורשים הראשונים, אתה צריך לבצע טיפול כימינגד עשבים דגנים עם תרופות פַּנתֵר, 1-2 ליטר/הא, סופר 3elek, 1-1.5 ליטר/הא, טארגה סופר, 1-2 ליטר/הא, נאבו, 1-3 ליטר/הא.

יש לוודא שהאדמה לחה מספיק כדי שהטיפול הזה ישפיע טוב. לאחר מריחת כימיקלים להדברת עשבים, יש לבצע את הטיפול הבא בקרקע מאוחר ככל האפשר כדי לא להפחית את ההשפעה.

מתן מים במהלך הגידול. השקיה צריכה להיות מוגבלת בזמן שהצמחים גדלים. עליהם "לחפש" מים בעצמם על מנת לחזק טוב יותר את מערכת השורשים.

עם זאת, רצוי צמיחה קבועה. השקיה של 20-25 מ"מ בכל פעם עדיפה על 5-10 מ"מ. השקיה בסוף עונת הגידוללא רצוי כדי למנוע פיצוח של ראשי כרוב.

עיבוד האדמה בין השורות הראשון לעומק של 5-6 ס"מ מתבצע 8-12 ימים לאחר שתילת השתילים, השני ואחריו כל 10-12 ימים - ב-10-12 ס"מ לאחר גשם של יותר מ-10 מ"מ או השקיה עד לסגירת עלי הצמחים. בְּ שיטת ריבועבעת שתילת כרוב, שחרור מרווח השורות מתבצע לאורך ולרוחב האתר.

הכרוב האדום המבשיל מוגבה פעם אחת בתחילת גידול עלים אינטנסיבי בשלב של 7-8 עלים, 20-25 ימים לאחר שתילת השתילים, באמצע ומאוחר בתחילת היווצרות הראש לפני סגירת העלים, 2-3 פעמים. .

במקביל להעלאה, החלק התחתון של התלם משוחרר עם כפה מחודדת, והצדדים עם כפות בצורת אזמל מותקנות על מסגרת המטפח מאחורי ההילר. בפעם האחרונה גבעות והתרופפות עמוקה, במידת הצורך, מתבצעת לפני סגירת העלים בשורות.

הגבהה של צמחי כרוב אדום מפחיתה את העשבים בנטיעות ב-83-88 אחוזים ואת עלויות העבודה לניכוש פי 2-3.

תנאי חשוב להשגת תפוקות גבוהות ומובטחות של כרוב, במיוחד בערבות ואחרות אזורים יבשים, הוא השקיה בזמן ואיכותי. בְּ לחות אופטימליתאדמה, צמיחת העלים הפנימיים של צמח הכרוב מתרחשת מעט יותר מהר מאשר החיצוניים, ולכן הם לוחצים בחוזקה זה על זה מבפנים, ויוצרים ראש כרוב צפוף.

תנודות גדולות בלחות הקרקע מובילות לצמיחה לא אחידה של עלים פנימיים ולפיצוח של ראשי כרוב.

השקה אותו מיד לאחר שתילת השתילים עם נורמה של 300 מ"ק מים לכל 1 דונם. בעת השתילה מחדש של צמחים שנפלו, ההשקיה חוזרת על עצמה. נורמת ההשקיה לפני שהראשים מתחילים להתקבע היא 300-350, ובתקופת היווצרותם - 400-450 מ"ק לכל דונם.

קצב ההשקיה משתנה בהתאם לאזור הגידול בין 1200 ל-3200 מ"ק מים לכל דונם.

הגנה מפני מזיקים. הגנת הצומח חייבת להיות מאורגנת כך שבשימוש מינימלי בתכשירים להגנת הצומח ניתן להשיג את התוצר הסופי הבריא ביותר ולכן יש חשיבות רבה למעקב קבוע אחר הנטיעות, לפחות פעם בשבוע.

חשוב גם לקבל את התרופות הדרושות. עוד אחד גורם חשובכדי לשפר את אפקט העיבוד הוא עמידה בזמנים, תנאי מזג האווירוכמות התרופה.

כדאי לרסס מוקדם בבוקר, ולוודא שגם האדמה וגם עלי הצמח מטופלים היטב.

פליז של Brevicoryne, וסוגים אחרים של כנימות. בקבוצה זו הסוג המסוכן ביותר הוא Brevicoryne, המופיע על הצמחים די מהר לאחר השתילה. שתילים ניתן לטפל בתרופות משחק ארוך: Bi-58אוֹ בזודין.

דליה ברסיקה(זבוב כרוב אביב). חרק זה נמצא לעתים קרובות באזורים שבהם מגדלים כרוב באופן אינטנסיבי. החרק מטיל ביצים בבסיס השתילים. הזחלים העולים טורפים את הגבעול, והצמיחה וההתפתחות של הצמח מעוכבים מאוד.

הטיפול במהלך גידול שתילים מתבצע בעיקר עם גרגירים או אבקה. אחד מה התרופות הבאות: פוליטרין 200 האיחוד האירופי, ק.ה. 0.2 ליטר/הא, דסיס פורטה, ק.ה. 0.05-0.07 ליטר/הא.

קְצִיר. קצירת הכרוב מתבצעת באופן ידני, כרגע הכל תפוצה גדולה יותרלמצוא מנגנוני עזר שונים. אבל לקבל מוצרים איכות טובהמיכון מלא של הקטיף אינו אפשרי עדיין.

מוצרים איכותיים חייבים להיות גדלים בקפידה, לקצור בקפידה, להוביל בקפידה ולאחסן בקפידה. נזק לראשי כרוב במהלך הקטיף מוביל לא רק להידרדרות הוֹפָעָה, אבל גם חיי המדף וחיי המדף מתדרדרים.

כל פעולת ניקוי חייבת להתבצע בזהירות. מומלץ להשתמש במיכלים על משטחים לאחסון כרוב. מכיוון שהכרוב ממשיך לגדול במהלך הקטיף, מפתה להתחיל לקצור מאוחר יותר. עם זאת, חיי המדף של כרוב בשל יתר על המידה גרועים יותר. רק כרוב בריא ניתן לאחסן היטב.

בשטח, כרוב יכול לעמוד בכפור קל לזמן קצר. את העלים החיצוניים נותנים להקפיא. כרוב קפוא לחלוטין מתחיל להירקב.

אִחסוּן. יש לאחסן כרוב בחדר קירור במיכלים, מגשים, גדלים משטחי עץ 160X425 ס"מ, מיכלים מתקפלים, עשויים מגולוון צינורות פלדה. דפנות המיכל מתקפלות למחצה. הגובה הפנימי של המיכל הוא 100 ס"מ, הנפח הוא כ-2 מ"ק, כלומר. מכיל כ-900 ק"ג כרוב.

חיי המדף והתנאים תלויים במגוון. חיי המדף של זנים מוקדמים של כרוב מוגבלים. זנים המיועדים לאחסון יכולים להישמר למשך חצי שנה ואף 9 חודשים. התוצאה הסופית תלויה במצב הכרוב גם הוא משחק תפקיד חשוב.

כרוב מאוחסן בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס ולחות אוויר של 95%. יש להימנע מתנודות טמפרטורה גדולות.

במהלך האחסון, נצפתה ירידה במשקל. במשך 6 חודשי אחסון, איבוד הלחות יכול להיות 5-6%, פסולת עקב עלים רקובים ויבשים היא 8-12%, תלוי באיכות הכרוב. אובדן לחות עלול לגרום להידרדרות הצבע.

ניתן לאחסן כרוב יחד עם גידולי עלים, שורש ופקעת אחרים. לא מומלץ לאחסן כרוב עם פירות בגלל שחרור אתילן.