מעבדי מזון הם אחד הסוגים הפופולריים ביותר של מכשירי חשמל ביתיים, המאופיינים בפונקציונליות רחבה מאוד. בדרך כלל, יחידה כזו מצוידת בקערה עם קוצץ, חותך ירקות, ומספר לא מבוטל של קבצים מצורפים, אשר נועדו להפוך את הבישול קל, מהיר ונוח יותר.

עם זאת, הבחירה במכשיר המתאים אינה קלה, שכן שילובים שונים מאוד זה מזה במספר פרמטרים. הקפד לשים לב לנקודות הבאות:

• כוח, מספר מהירויות סיבוב, האפשרות להתאמה חלקה שלהם;
• החומר ממנו עשויים הגוף והקערה;
• קיבולת קערה;
• סט חרירים;
• חומר להב;
• ארגונומיה;
• פונקציונליות.

כדי להפוך את בחירת מעבד המזון לקלה עוד יותר, פיתחנו דירוג של המכשירים הפופולריים ביותר. בעת ההרכבה, הסתמכנו לא רק על דעות המשתמשים, אלא גם על ביקורות של מומחים, שפים מקצועיים וכו'. התעניינו גם ביחס המחיר-איכות של המכשיר. ה-10 המובילים כללו רק מכשירים איכותיים עם חיי שירות ארוכים. אנו מקווים שלאחר לימוד הדירוג יהיה קל מאוד לבחור קומביין.

10 הדגמים הטובים ביותר של מעבדי מזון למטבח

10. Bosch MCM 64085

המכשיר מיועד אך ורק לשימוש ביתי ואינו מתאים למטרות מסחריות. מעבד המזון מתאים היטב ללישה, ערבוב, הקצפה, חיתוך וקיצוץ מוצרים בכל קשיות. הגוף והקערה למוצרים כתושים עשויים מפלסטיק היגייני בדרגת מזון שיכול לעמוד היטב טמפרטורות גבוהות- עד 180 מעלות.

הספק הציוד הוא 1.2 קילוואט, יש רק מהירות אחת, אבל יש כפתור שאחראי על מספר הסיבובים. לקומביין יש מצב דופק, המקל על העבודה עם המוצרים הקשים ביותר. הסט כולל חיבור להקצפה וערבוב בצק, סכין חיתוך אוניברסלית, דיסקית להכנת צ'יפס, דיסקית לחיתוך ולגריסה. למכשיר מידות כוללות קטנות – 300*430*250.

יתרונות:

• כוח גבוה;
• מבנה טוב;
• אפשרות לחיתוך לקוביות;
• התאמת מהירות.

פגמים:

• דיסקיות החיתוך אינן מאוזנות, מה שעלול לפגוע בקערה;
• הדיסקים נסתמים באופן מיידי ויש לנקות אותם לעתים קרובות.

9. Kenwood KM 287

קומביין זה קל להרכבה וכתוצאה מכך אמין ועמיד. יש לו ממדים קטנים, שבגללם ניתן להשתמש בציוד בנוחות אפילו במטבח קטן. בקרת מהירות אלקטרונית. הקערה למוצרים קצוצים עשויה נירוסטה, בעל ממדים משמעותיים - כ-4.5 ליטר.

הגוף עשוי מפלסטיק כסוף איכותי, אין התקפי גב. הספק המכשיר הוא 900W. הסט כולל שלושה חיבורים לקערה - מטרפה רגילה לבצק נוקשה, וכן חיבור בצורת K לערבוב איכותי של מוצרים. בנוסף, יש מטחנת בשר מתכת. נפח הבלנדר הוא ליטר וחצי, הוא מצויד במערכת הגנה מפני הפעלה בשוגג, ומצויד במסחטה ומכבש לפירות הדר. למארז תא מיוחד הניתן לנעילה לאחסון כבל החשמל.

יתרונות:

• ישנן כוסות יניקה המונעות החלקה על השולחן;
• כל הפונקציות פועלות בצורה אמינה;
• מראה אטרקטיבי;
• גלגלי שיניים איכותיים לכל המנגנונים.

פגמים:

• לא מערבב בצק נוקשה מדי;
• כשמשתמשים בפומפייה, חלק מהירקות נשארים לא מגוררים.

8. Tefal QB508GB1

מצויד בנוסף בבלנדר בעל ביצועים גבוהים, הוא מאופיין במראה אטרקטיבי ופונקציונליות טובה. הגוף והקערה עשויים מפלדת אל חלד בדרגת מזון לבלנדר קערת פלסטיק.

ההספק הוא רק 900 W, היחידה מצוידת בשישה מצבי מהירות, המעבר ביניהם מתרחש בצורה חלקה ככל האפשר, בנוסף, יש גם מצב דופק וטורבו. הסט כולל את התוספות הפופולריות ביותר - להקצפה, לערבוב בצק, וגם לטחינה.

יתרונות:

• לערבב היטב, להכות ולטחון כל מוצרי מזון;
• החרירים עשויים מפלדה;
• מידות ארגונומיות;
• רמות רעש ורעידות נמוכות;
• הדיור קל לניקוי.

פגמים:

• חיי הפעלה לא משמעותיים של המנוע החשמלי;
• גלגלי השיניים עשויים מפלסטיק;
• תיבת ההילוכים בחלק מהדגמים נכשלת במהירות.

7. Moulinex QA50AD

יש לו סט משלוח מורחב - יש מטרפה גדולה להקצפה, המיוצרת בטכנולוגיית Flex Whisk העדכנית ביותר, חיבור לערבב, וו בצק, שני דוחפים ומטחנת בשר. בנוסף, יש חותך ירקות עם שלוש מגררות - פומפיה גדולה, פומפיה דקה ומגרסת. הקערה עשויה מפלדת אל-חלד באיכות מזון, נפחה 4.6 ליטר, ויש לה גם מכסה מיוחד להגנה מפני התזות. הגוף עשוי גם מפלדת אל חלד, הספק המנוע הוא רק 900 וואט, אבל נתון זה מספיק לבישול יומיומי.

המכשיר מצויד בשש מהירויות ובמצב פועם. חיבור ההקצפה עשוי נירוסטה עם חוט כפול, המאפשר שימוש גם בכמויות קטנות של מוצרים. יחידת מטחנת הבשר מאפשרת לך לא רק לטחון בשר, אלא גם לחתוך ירקות. עם זאת, יש לזכור כי הספק המנוע נמוך, ולכן מוצרים ממוקמים בנפחים קטנים. הקומביין קטן בגודלו ואינו משמיע כמעט צלילים זרים במהלך הפעולה.

יתרונות:

• תיבת הילוכים פלנטרית;
• מספר רב של קבצים מצורפים שונים;
• מערבב, מכה וטחן בצורה מושלמת;
• הקערה עשויה מפלדת אל חלד;
• עלות סבירה;
• מידות כוללות קטנות.

פגמים:

• קשה למצוא קבצים מצורפים נוספים;
• הידוק הקערה אינו אמין במיוחד;
• מנוע חלש.

6. REDMOND RFP-3905

מייצג אוניברסלי מְעַבֵּד מָזוֹן, אשר יכול לשמש לטחינה, גרירה, גריסה של כל מוצרי מזון, כולל קשים למדי. בעזרתו תוכלו להכין בקלות סלטים, מרקים, קינוחים, פירה וכן הלאה. הסט כולל שתי קערות - מעבד מזון ובלנדר. כל אחד מהם מצויד במיוחד כיסוי מגן. יש גם כמה קבצים מצורפים שהופכים את תהליך הכנת כל מנה להרבה יותר קל. לפומפייה הדו-צדדית יש להבים מושחזים היטב, כך שלא צריך לגרר ירקות ביד, וניתן לגרר אותם גם גס וגם דק. חיבור הגריסה הוא גם דו צדדי. מחליף בצורה מושלמת מטחנת בשר, קוצץ, בלנדר, פומפיה, מיקסר וכן הלאה.

לעיצוב קערה מרווחת מאוד - היא יכולה להכיל כ-5 ק"ג מוצרים יבשים, כ-3.5 ליטר נוזלים ועד ק"ג וחצי בצק. הדגם מצויד מארז פלסטיקבנוי היטב, אינו משמיע קולות זרים במהלך הפעולה. לקומבינה, למרות מספר לא מבוטל של פונקציות, יש ממדים קטנים, שבגללם הוא יתאים בצורה מושלמת אפילו לתוך הפנים של מטבח קטן.

הסט כולל מספר אביזרי חיבור לקוביות ולגריסה, שכולם משחיזים את עצמם ועשויים מפלדת אל חלד באיכות מזון. הקערה עשויה גם מפלדת אל חלד לגוף יש תא מיוחד לאחסון אביזרים. המהירות המקסימלית היא 17,000 סל"ד, ישנן שתי מהירויות העברה חלקות, כמו גם מצב דופק, אם כי הספק המכשיר הוא רק 700 וואט.

יתרונות:

• חותך במהירות אפילו כמויות גדולות של מזון לקוביות;
• קל מאוד לפרק ולהרכיב;
• קל לניקוי;
• כוח טוב בשילוב עם יעילות.

פגמים:

• הפומפייה נסתמת מהר מאוד, אתה צריך לנקות אותה כל הזמן;
• עלות גבוהה;
• לא מסופקים חלקי חילוף.

5. Gemlux GL-SM4.5G

מעבד מזון ביתי מסוג פלנטרי, המושלם ללישה של בצק ללא שמרים, להקצפה, להכנת מנות כמו בשר טחון, פירה וכדומה. מספר הסיבובים מתכוונן בצורה חלקה, וניתן להגדיר את הידית לא רק באחד משישה מצבים, אלא גם במצב ביניים. קיים מצב פועם המבטיח הפעלה קצרת טווח של המכשיר בהספק מירבי. לראש העבודה יש ​​פיר מתיחת כוח, המאפשר לך לחבר סוגים שונים של קבצים נוספים שהופכים את הפונקציונליות של מכשיר המטבח לרחבה עוד יותר.

נפח הקערה כ-4.5 ליטר ובעלת שתי ידיות נוחות מאוד לנשיאה. מכסה הקערה עשוי מפלסטיק שקוף ואיכותי. העיצוב שלו בעל מצנח רחב המאפשר להוסיף מוצרים ישירות תוך כדי ערבוב. מטרפה מסוג חוט, שאיתה ניתן לעבוד אפילו איתה מספר גדולמוצרים. ללישה של בצק, הערכה כוללת וו נוח מתכתי שעובד גם עם בצק נוזלי וגם עם בצק נוקשה. הגוף עשוי אלומיניום זהוב אמין ניתן להסיר את ראש העבודה במידת הצורך.

יתרונות:

• יחס מחיר ואיכות אידיאלי;
• מראה יפה;
• לרגליים יש סקוטש;
• הקערה מצוידת במכסה נוח.

פגמים:

• זה עושה הרבה רעש במהלך הפעולה;
• למטרפה יש בסיס פלסטיק, וזו הסיבה שהוא יכול להיכשל במהירות.

4. בראון FP 5160

מכשיר זה די נוח וקל לשימוש לעיצוב יש מיקרו-מעבד איכותי שאחראי על הפעולה האמינה של רוב התוכניות. מעבד המזון ללוש בצק בצורה נוחה, מערבב כל מזון, מועך היטב קרח ומקציף ביצים או שמנת. למכשיר מערכת DualControl, אשר תבחר אוטומטית את המהירות וזמן הפעולה הנדרשים, שבגללה מושגת תוצאה חיובית במהירות.

הערכה כוללת מספר רב של קבצים מצורפים שונים, שכל אחד מהם מובחן באיכות ביצוע גבוהה וחיי שירות ארוכים. ניתן להשתמש בקומבינה לסחיטת מיץ בשל נוכחות מסחטת מיצים מסוג צנטריפוגה. יש לו ממדים כלליים קטנים ומראה יפהפה. כל התוספות ניתנות למדיח כלים. הגוף ושאר חלקי הפלסטיק עשויים מחומרים בטוחים לבריאות האדם ואינם מכילים מייצבי פלסטיק רעילים. הספק המנוע הוא 1000 W, הבקרה אלקטרונית, יש 11 מהירויות הפעלה, ויש מצב דופק.

יתרונות:

• פונקציונליות טובה;
• מספר רב של קבצים מצורפים כללו;
• בְּטִיחוּת;
• איכות בנייה גבוהה.

פגמים:

• גלגלי השיניים עשויים מפלסטיק, וזו הסיבה שהם נכשלים במהירות.

3. Panasonic MK-F500WTQ

אחד ממעבדי המזון הטובים ביותר, נוח לשימוש ותופס מקום מינימלי במטבח. זה מושלם לשימוש יומיומי. ניתן לשטוף את קערת הבלנדר והכוס במדיח כלים.

למכשיר יש מאוד סכינים חדותעשוי מפלדת אל חלד. הם מחדדים את עצמם וטוחנים היטב גם מאכלים קשים. בנוסף, הסט כולל קוצץ, שני מצורפים לגריסה, מצורפים לחיתוך או לקוביות ותוספת לצ'יפס. זהו הדגם היחיד מבין דגמי מעבדי המזון הטובים ביותר שיש לו מערכת מיוחדת לייבוש ירקות - תוך דקות ספורות הירקות או הירקות מתייבשים לחלוטין. בנוסף, הסט כולל בלנדר טבילה אנכי, שבזכותו מכינים תוך שניות בודדות קוקטיילים, שייקים ורטבים.

כוס הבלנדר והקערה הטבולה של מעבד המזון עשויים מחומר איסטמן טריטן המודרני ביותר. פריטים אלו מושלמים לשימוש יומיומי, הם ידידותיים לסביבה וקלים מאוד לניקוי ולשטיפה, אפילו במדיח כלים. הקומביין מקובע היטב על כל משטח שטוח ישנו מנוף לנשיאה. זה בטוח לחלוטין להשתמש ביחידה זו בשל נוכחותם של תפסי קערה מובנים - אם היא לא מותקנת בחוזקה, המכשיר פשוט לא יתחיל. לקומביין יש מעבד מיקרו וחמש תוכניות המאוחסנות בזיכרון הציוד.

יתרונות:

• כוח גבוה;
• כמעט ללא רעש;
• מראה יפה;
• עובד מאוד אמין.

פגמים:

• ידית הכוח אינה נוחה במיוחד;
• המארז מבריק, שעליו נראים בבירור כתמים קטנים;
• כבל החשמל קצר.

2. בראון FX 3030

הוא תופס יותר מקום בהשוואה לדגמים אחרים המוצגים בעשרת מעבדי המזון הטובים ביותר שלנו, אבל המכשיר הזה הרבה יותר נוח לשימוש. קערת הקוצץ וזכוכית הבלנדר עשויים מפלסטיק אמין ובטוח. הם מצוידים בידיות נוחות לקיבוע ועמידים בפני שריטות. ניתן לשטוף אותם במדיח כלים. הקומביין מצויד בנוח מאוד ו מערכת מקורית"זה לצד זה", שבגללו שתי הקערות יכולות לתפקד בו זמנית.

יש גם פונקציית מהירות מוגדרת מראש - המכשיר מתחיל מיד לעבוד במצב שצוין. למרות מספר הסיבובים המשמעותי - כ-16 אלף לדקה, הקומביין פועל כמעט בשקט. הערכה כוללת שבעה קבצים מצורפים שונים המבצעים סט של פונקציות המאפשרות לשלב כמה במכשיר אחד בו זמנית. מכשירי חשמל למטבח.

יתרונות:

• עבודה מהירה ואיכותית;
• כל הידיות וכפתורי הבקרה ממוקמים בנוחות;
• כמעט ללא רעש;
• הרכבה אמינה, ללא תגובה נגדית.

פגמים:

• הקבצים המצורפים גדולים ואין תא לאחסוןם.

1. Bosch MUM XL20C

המוביל בדירוג מעבדי המזון הטובים ביותר - הדגם היה במקום הראשון בעיקר בזכות ההספק הגבוה שלו, שעומד על עד 1600 וואט. בנוסף, המוצר מצויד בקערת ערבוב גדולה מאוד - 5.4 ליטר כוס הבלנדר מכילה 1.75 ליטר.

לקומביין 7 מהירויות ויש לו גם מצב דופק. מערכת אמינההגנה, הכוללת חסימה מפני התנעה לא מכוונת אם יתחמם יתר על המידה, המכשיר יכבה אוטומטית. קערת הבלנדר עשויה זכוכית מחוסמת. המוצר מיועד בעיקר לערבוב בצק, הכנת תערובות שונות, ובעל יכולת לחתוך לקוביות, לטחון ולגרס.

יתרונות:

• מספר רב של פונקציות;
• כוח גבוה;
• בקרות קלות;
• המנוע אמין עם חיי שירות ארוכים מובטחים;
• מראה אטרקטיבי;
• ביצוע טוב הן של המארז והן של אלמנטים אחרים של המכשיר;
• חסכוני מבחינת צריכת חשמל;
• רמת רעש נמוכה;
• ניתן להרכבה או פירוק בקלות וניתן לשטוף אותו במדיח כלים.

פגמים:

• חלק מהמשתמשים מוצאים שמספר הקבצים המצורפים אינו מספיק.

לסיכום, סרטונים שימושיים

אנו מקווים שהסקירה עזרה לך להחליט על דגם מעבד המזון שיהיה אופטימלי עבורך בכל הפרמטרים המרכזיים. אתה יכול להביע את ההתרשמות שלך מהסקירה הזו, כמו גם את הערצתך או חוסר שביעות הרצון שלך מדגם שילוב זה או אחר בהערות למאמר זה.

מעבד מזון הוא מכשיר אוניברסלי ורב תכליתי המיועד להחליף מספר מכשירי חשמל ביתיים במטבח שלך בבת אחת. כל היתרונות של בחירה זו ברורים: חיסכון במקום וכספים, ניידות וקומפקטיות, ולבסוף, נוחות. לפני בחירת מעבד מזון, עליך לנתח באופן מלא את הצרכים שלך. כאשר בוחרים הדגם הטוב ביותרהתמקד בביצועים, עיצוב וארגונומיה.

באופן קונבנציונלי, כל המכוניות מחולקות לשתי קטגוריות גדולות:

• קוֹמפָּקטִי;
• רַב תָכלִיתִי.

הוא מאופיין בעלות נמוכה, ממדים קטנים ופונקציונליות צרה. נפח הקערה במכשיר כזה אינו עולה על 2 ליטר, אך המכשיר יתפוס מעט מאוד מקום, מה שחשוב לשטח קטן.

הספק של מכונת מטבח קטנה מגיע ל-700 W, יש גם מעט מצבי מהירות, בערך 2 - 3. למרות כל החולשות, מעבד מזון כזה יקצוץ, יטחן או יטחן היטב ירקות ופירות, וילוש במהירות כל בצק. עבור משתמשים רבים זה מספיק, במיוחד אם כבר יש להם ציוד כמו מסחטת מיצים, מטחנת בשר או מטחנת קפה בארסנל שלהם.

רב תכליתימכוניות שניותמכילים אפשרות רחבה למדי, המספקת לא רק תכונות בסיסיות, אלא גם נוספות. מגוון רחב של פונקציות של מעבד מזון תמיד מרמז על הספק גבוה, בערך מ 700 עד 1500 W, כמו גם נוכחות של מספר מצבי מהירות. כתוצאה מכך, העלות של קומבינה כזו תהיה גבוהה מזו של הגרסה הקומפקטית.

קוטפים גדולים ורב-תכליתיים הם יתרון בכך שהם משלבים מספר מכשירי חשמל ביתיים - זו הבחירה של מי שעדיין לא רכש מגוון טכנולוגיה שימושיתלבית. יתרון משמעותי נוסף הוא נפח הקערה הגדול יותר (עד 3 ליטר), בהשוואה למכשיר קומפקטי קטן מכונה כזו תעבד יותר מוצרים.

כדי להבין איזה מעבד מזון עדיף לקנות, הערך את סדרי העדיפויות שלך. אם הצד הכספי של הנושא חשוב, בחרו בדגם קומפקטי. מכשירים כאלה לוקחים נתח גדולבשוק ומוצגים במגוון עשיר. קניית מכונה רב תכליתית "עליון". גודל גדולמוצדק אם המשתמש מכין לעתים קרובות מנות שונות.

בחר מבין מותגים מפורסמים שאיכותם מוכחת על ידי ביקורות ממספר רב של לקוחות.

הצד הטכני של מעבד מזון

איך לבחור את מעבד המזון הנכון ולא להתאכזב מהקנייה? שימו לב היטב פרמטרים טכנייםמכשירים. היחידה היא מכשיר קטןעם מנוע חשמלי ולוח בקרה, זה יכול לכלול קערה אחת או שתיים, סט של מספר חרירים.

כֹּל היבטים טכנייםהבחירה יכולה להיות שיטתית על פי קריטריונים מרכזיים:

• כוח, מהירות וביצועים של המכשיר;
• נפח קערה;
• קלות ניהול ותחזוקה.

גורם כוח ומהירות

כוחו של מכשיר הוא המדד שאנשים רבים מסתמכים עליו בבחירת ציוד כלשהו. כדי לא לשלם יותר מדי עבור וואטים מיותרים, כדאי להבין מה המשמעות של "צריכת חשמל", איזה ערך יכול להיחשב גדול ואיזה קטן.

צריכת החשמל נמדדת בוואט (W), וככל שהמספר גבוה יותר כך המכשיר יצרוך יותר חשמל. ערך ההספק קובע את הפרודוקטיביות של הקומביין, מהירות הפעולה וסיבולת המנוע.לא בכדי מוכרים רבים ממליצים לבחור דגמים עם עתודת חשמל, כאשר המכשיר פועל בגבולו, המנגנונים נשחקים מהר יותר, והסבירות להתחממות יתר ועומס יתר על הרכיבים העיקריים עולה.

עבור מכונת מטבח קומפקטית עם מעט פונקציונליות, 400 W זה די מספיק, אבל עבור מכשירים רב-תכליתיים עם מגוון רחב של יכולות, עדיף לבחור כאלה עם דירוג של 600 W ומעלה.

שלבו מהירותיכול לנוע בין 20 ל-12,000 לדקה. מהירות הסיבוב של הזרבובית קובעת את מהירות העיבוד מרכיבים שונים. ככלל, מכשירים מצוידים ברגולטור, המאפשר עיבוד טוב יותר של מוצרים.

קערה לשלב: מאפיינים ונפח

קערות בישול עשויות זכוכית, פלסטיק או מתכת. הנפח נמדד בליטרים ומחולק לסך הכל ושימושי. ערך כלליהמצוין בדרכון של המכונית, הערך השימושי יהיה מעט פחות, כי אפילו מיכל סגור קשה למלא עד אפס מקום.

נוח להחזיק על הקערה חלוקות וסימנים, זה יקל מעט על השימוש. זכור כי העקירה תואמת את נפח החומרים הנוזליים בעת העמסת חומרים יבשים או יבשים למחצה, המשקל נקבע כבר בקילוגרמים, וכאן הוא עשוי לחרוג מהנפח. לדוגמה, מיכל של 1.5 ליטר יכול להכיל 2.2 ק"ג של מוצרים חצי יבשים.

הקערה עצמה חייבת להיות עמידה לחומצות שונות וגם לעמוד טמפרטורות שונות, הטווח האופטימלי ישתנה בין -5 ל-+80 מעלות צלזיוס. זכוכית ופלסטיק שבירים יותר ממיכלי מתכת, אך יעלו פחות.

אם רכשתם מכונת מטבח גדולה עם פונקציות שונות, תזדקקו לקערה קטנה נוספת להכנת מנות קטנות.

ארגונומיה ותחזוקת מכונות

בהתבסס על תרגול וביקורות משתמשים, קלות הניהול אינה המדד הקריטי ביותר. במהלך תהליך הבישול, הבעלים מתרגל לכל סדר של כפתורים או ידיות. אבל אתה יכול לעשות סקירה קצרה ולהעריך מה היצרנים מציעים.

1. בקרה מכניתמייצג מקשים או כפתורים סיבוביים. "מכונאות" זולות יותר, מתקלקלות הרבה פחות, עמידות יותר בפני התחממות יתר (מה שמתאפשר בפעולה ממושכת), ותיקונה לא יוציא את תקציב המשפחה.
2. משטח מגע, לעתים קרובות בתוספת תצוגה - עוד גרסה מודרנית. מודלים כאלה נראים אטרקטיביים, אבל אלקטרוניקה תמיד מגדילה את העלות.

מעבד מזון PANASONIC MK-F800 עם פאנל מגע

מצב "אימפולס" או "דופק" מיועד לעלייה קצרת טווח בהספק ובמהירות לערך המקסימלי הוא משמש לטחינת מוצרים מוצקים.

ישנם מה שנקרא "מעבדים" - מכונות מטבח המצוידות בבקרה אלקטרונית.שילובי "חכמים" מזהים וקובעים אוטומטית את מהירות הסיבוב בעת חיתוך או הקצפה של מרכיבים שונים, ושומרים על מהירות הסיבוב של האביזרים המצורפים. האלקטרוניקה גם מפקחת על הבטיחות אם עומס יתר על המידה, המכשיר פשוט יכבה, מה שימנע קלקול. בְּחִירָה מכשיר דומה, אל תנסה לחסוך כסף ככל האפשר, בלוק איכותיבקרה אלקטרונית לא יכולה להיות זולה.

שומרים על זה נקי– אחד מ היבטים חשוביםמִבצָע. מטבע הדברים, יש לשטוף את כל החלקים הפועלים של הקומביין לפני ואחרי כל שימוש. לא רוצה לעשות את זה ידנית? בחרו דגם שחלקיו ומרכיביו ניתנים למדיח כלים.

פונקציונליות של מכונת המטבח

מנקודת מבט קולינרית, זהו המדד החשוב ביותר. מה יהיה העדיפות שלך תלוי בתדירות שבה אתה מבשל מנות מסוימות. ברוב המקרים זהו הקריטריון הראשון לבחירת מעבד מזון לבית. יש לזכור: מאשר אפשרויות נוספותכלול במכשיר, ככל שמידותיו גדולות יותר.

קבוצה של פונקציות בסיסיות

כמעט כל הדגמים מתקציב ועד יוקרה מכילים אפשרויות אוניברסליות:

• דיסק פומפיה;
• חיבור מתחלב;
• מרית/וו ללישה של בצק;
• סכין עם שני להבים.

מיועד לחיתוך וטחינה של מוצרים שונים. מידת השחזה תלויה בגודל החורים בדיסק. חיבורי חריצים רחבים מיועדים לחיתוך.

חיבור מתחלב(מקצף מתכת) מיועד להקצפה או ערבוב של בלילה או רטבים ביתיים, כמו מיונז. בניגוד למיקסר רגיל, למעבד המזון יש מכסה, המונע התזת נוזלים או חומרים יבשים.

מרית או ווללוש אפילו בצק קשה ביעילות, מבלי להשאיר קמח או גושים. החיבור יכול להיות ישר או מעוקל, בשני המקרים התוצאה תהיה לישה מושלמת בעקביות הרצויה.

סט של פונקציות נוספות

מכונות רב תכליתיות מכילות מספר אביזרים שונים המרחיבים באופן משמעותי את היכולות הקולינריות וחותכות מרכיבים:

• קוביות;
• קשיות;
• דמויות שונות;
• קוביות.

גם חיבורי פומפיה שונים, כולם נבדלים בקוטר החורים בין המיוחדים שבהם יש חיבור לתוף גבינה, הפורס את המוצר לפרוסות שוות ודקות.

פונקציית חיתוך המזון היא חיבור של להב אחד או שניים. כתוצאה מכך, המשתמש מקבל בסופו של דבר חתיכות קטנות בעלות צורה לא סדירה, כגון בשר טחון.

מכשיר עם מטחנת בשרמאפשר לך להכין בשר טחון או דגים הוא משמש גם לטחינת מוצרים קשים, כגון אגוזים. מטחנת בשר במעבד מזון אינה נחותה ביכולותיה ממטחנת בשר רגילה, אך עשויה להיות בעלת קוטר קטן יותר. אתה יכול לקנות דיסקים שונים עם חורים גדולים או קטנים עבור זה. לדברי היצרנים, לעיבוד קבוע של כמויות גדולות של בשר, עדיף לרכוש מטחנת בשר בנפרד.

מעבד מזון Kenwood KM287 עם פונקציית מטחנת בשר

יש שינויים עם מכונת גלידהלהכנת גלידה ביתית או סורבה. אפשרות המקסי-פרס מבוקשת גם היא הכנת ירקות מרוסקים או מוס מפירות יער, וזה חשוב אם יש ילדים קטנים בבית. גודל הרשת קובע את מידת הטחינה של מרכיבים שונים, והמכבש סוחט עודפי מיץ.

אֶל תכונות נוספותמכונת מטבח כוללת טַחֲנָה, הוא טוחן קפה במהירות ובאופן אחיד, וגם הופך כל דגני בוקר לקמח.

הכנת משקאות

להכנת משקאות, למעבדי מזון יכולים להיות עד שלוש פונקציות מיוחדות.

1. מסחטת מיצים צנטריפוגההוא עושה את העבודה שלו די מהר, המהירות האמיתית שלו דומה לזו של מסחטת מיצים רגילה.
2. בית בדיאפשר לך לסחוט מיץ מתפוזים, לימונים, ליים או אשכוליות במהירות גבוהה. התהליך אוטומטי לחלוטין תוך דקה אחת המכשיר מסוגל לייצר עד 1 ליטר מיץ טרי.
3. בלנדר או שייקרלערבוב קוקטיילים.

שימוש בבלנדר יאפשר לך לערבב משקאות, כמו גם לכתוש קרח, ירקות ופירות. אבל מסחטות מיצים משמשות לעתים רחוקות ביותר: אם אתה קורא ביקורות משתמשים, אפשרות זו מוצדקת רק אם אתה משתמש בה באופן קבוע.

בְּטִיחוּת

כדי להגן על הקומביין ועל המשתמש מפני פציעה, קיימת אפשרות שימושית כמו מנעול אם הקבצים המצורפים מותקנים בצורה לא נכונה.

המכשיר פשוט לא יתחיל לעבוד עד שהציוד יותקן כראוי. כפי שכבר ציינו, הגנת עומס יתר תמנע מהמכשיר להתחמם יתר על המידה. אפשרות זו קיימת לעתים רחוקות בדגמים זולים ככלל, הם מצוידים בהקומבינות עוצמתיות

פלח מחיר בינוני וגבוה. קיבוע אמין של המכשיר על המטוס יובטח אם יש לקומבייןרגלי גומי . במהלך עיבוד המזון, המנוע פועל במהירויות גבוהות, מה שיוצר רטט קבוע. למשלבים יקרים, ככלל, מנועים חזקים עם איזון טוב, אך גרסאות זולות יותר רגישות יותר לרטט.תמיכה אמינה

יבטל את האפשרות של פציעה או כשל במכונה.

בואו נסכם את זה הדגם שתבחר צריך להתאים בצורה הטובה ביותר לצרכים שלך. בחירת מעבד מזון טוב היא לא כל כך קלה, כדאי לשקול פרמטרים כמו פונקציות,, נתונים חיצוניים, אתה יכול להקשיב לעצות של מומחי חנות. לעתים מוכרים היטב את החסרונות או היתרונות השונים של מוצרי חשמל. לאחר שרכשתם מכשיר מעולה, המליצו על מעבד המזון למשתמשים המעוניינים בכך. ניסיון אמיתי הוא בעל ערך ו מידע שימושילגבי מכשירי חשמל ביתיים.

שלום חברים יקרים! היום האורח שלנו הוא מעבד מזון - זה עוזר מושלםבמטבח לאנשים עסוקים שמעדיפים אוכל ביתי על אוכל במסעדה. באמצעות מכשיר זה, אתה יכול לקבל מיץ סחוט טרי, קוקטייל, או כל מנה במצב קצוץ, מרוסק ומחוג תוך דקות ספורות. דגמים מודרנייםיכול בקלות להחליף מטחנת קפה, מסחטה, מיקסר, מטחנת בשר וחותך ירקות זה גם יעזור לך להתכונן במהירות להגעת האורחים; יתמודד עם משימת קיצוץ האוכל לקראת החורף. במילה אחת, זה חוסך זמן וכסף. אבל איך בוחרים את מעבד המזון המתאים לכל דבר ולמה כדאי לשים לב קודם? אתה תלמד על כל זה עכשיו, אבל אם יש לך מעט מאוד זמן, אז אני ממליץ לך לצפות מיד בסרטון.

איך בוחרים מעבד מזון לפי פרמטרים

הקריטריון העיקרי שיש להתבסס עליו בעת הרכישה:

• אֲמִינוּת
• פונקציות
• ביצועים
• קלות השימוש
• תחזוקה קלה
• אִחסוּן

השוק המודרני מציע ללקוחות עשרות דגמים מיצרנים מקומיים ומיובאים. לכל דגם יש את שלו מאפיינים פונקציונליים, תַפאוּרָה. לחלק מהמכשירים יש אחריות לשנה, אחרים 2. עלות המכשיר נעה בין 500 ל 27,000 רובל. דגמים מצוידים בפונקציות רבות; 23 . בנוסף, ישנם עד עשרה קבצים מצורפים נוספים. יצרנים רבים מספקים ספר מתכונים עם המכשיר. מלבד אלו, קיים בשוק מעבד בר. מכשיר זה מחליף את המסחטה, המיקסר, מטחנת הקרח והבלנדר. הקונה יכול לבחור את הדגם הרצוי המתאים לו ביותר מבחינת עלות, מאפיינים טכניים ועיצוב. מומלץ לרכוש עם המספר המרבי של פונקציות המותרות, אך אל תאבדו את העובדה כי פונקציונליותתלוי ישירות בעלות. אם אתה אוהב לשתות מיץ סחוט טרי בבוקר או שייק אז עדיף לך לקנות מעבד מזון עם מסחטת מיצים לפירות הדר וירקות ואם אתה אוהב לאפות אז לא צריך לקנות מכשיר עם קובץ מצורף ללישה של בצק. אם בעתיד תצטרך פונקציות הפעלה אחרות, תמיד תוכל לקנות קבצים מצורפים בנפרד, ועכשיו פשוט אין מה לשלם יותר מדי עבור פונקציות נוספות. אחרי הכל, קבצים מצורפים נוספים מייקרים את העלות ברבע. התוספות היקרים ביותר למעבד מזון הם מטחנת בשר, מסחטת מיצים ובלנדר.

אִחסוּן

ניתן לאחסן את המכשיר בארון או על שולחן צורה מורכבת. ככל שהדגם פונקציונלי יותר, כך הוא יתפוס יותר מקום במטבח.

מִשׁקָל

משקל המכשיר יכול להשתנות - בין 3 ל-9 ק"ג. שוב זה תלוי בפונקציונליות שלו. אם אתה לא יכול לאחסן מעבד מזון על השולחן, אז עדיף לא לקנות דגמים כבדים, שכן בכל פעם תצטרך להרים את המכשיר הכבד אל המדפים העליונים.

מידות

מידות המכשיר חשובות מאוד לאותם אנשים שלוקחים איתם מעבד מזון לארץ, לחופשה ולנסיעות עסקים. את הדגם הקומפקטי ניתן להניח בתיק קטן או קופסה.

כּוֹחַ

בעת הרכישה יש לשים לב לאפשרות של שטיפת חלקים במדיח כלים. זה יקל הרבה יותר על הטיפול במכשיר. בנוסף, עליך לנגב את גוף המכשיר וכפתורי השליטה. לדגמים קומפקטיים יותר יש הספק של עד 700 וואט. מהירויות עיבוד המוצר הן בדרך כלל 1 או שניים, לעתים רחוקות יותר 3. נפח העבודה של המיכל הוא מאחד וחצי עד שניים וחצי ליטר. אלו דגמים זולים יותר עם פחות תכונות. הם יכולים לקצוץ בשר, ללוש בצק ולקצוץ ירקות. למעבדי מזון רב תכליתיים יש הרבה יותר יכולות. ההספק שלהם הוא יותר מ-700 וואט, מספר המהירויות עולה על 15, ונפח הקערה הוא עד 3 ליטר. לחלק מהדגמים יש מהירויות קבועות, לחלקם יש בקרת מהירות משתנה.

חשוב לזכור שעוצמת מעבד המזון חייבת להתאים לנפח העבודה של הקערה ולכמות המוצרים המעובדים במחזור אחד. מכשיר 300 W יעבד 1.5 ליטר מוצרים, 400 W - 2 ליטר, 700 - 3. ככל שההספק של המכשיר גדול יותר, זמן העיבוד של פירות קשים מהיר יותר. לדוגמה, 6 ק"ג של גזר יחתכו הרבה יותר מהר במכשיר של 700 W מאשר במכשיר של 300 W.

מעבד מזון מכיל שלושה חלקים עיקריים. זה כולל מנוע חשמלי, קערה עובדת וסט של אביזרים להחלפה. המאפיינים ומספר הקבצים המצורפים להחלפה קובעים ישירות את הפונקציונליות של המכשיר. החלק העיקרי שלו הוא מנוע חשמלי סגור עם פיר פתוח. קבצים מצורפים שונים להחלפה מותקנים על הפיר. לדגמים קטנים יש מנוע חשמלי 200-250 W, מכשירים גדולים מצוידים במנוע 600-800 W. למכשירים מתקדמים יותר יש מנוע של יותר מ-1 קילוואט.

הביצועים של מעבד מזון תלויים ישירות בהספק ובמהירות של המנוע החשמלי. לפיכך, מנוע 450 W מספיק לעיבוד רוב המוצרים. ניתן לבצע כמעט את כל טווח העבודה במהירויות של עד 7800 סל"ד. יש צורך במהירות נמוכה להקצפה של מיונז ורוטב, מהירות גבוהה היא לקיצוץ פירות וירקות.

מנגנון ההולכה מגביר את המאמץ של עיבוד מוצרים תוך הפחתת מהירות הציר הפועל. לכן, אם יש לך הספק של 600 W, אז אתה לא צריך לחשוב על מטחנת בשר זה מספיק כדי להכין בשר טחון.

לחלק מהדגמים יש מצב פעימה, שבסופו משתמעת האצה לטווח קצר של המצב הרגיל. מצב הפעימה יכול לשנות במהירות מזונות רכים ועדינים, ולהעניק לך יותר באיכות גבוההמָזוֹן.

חשוב לדעת!!!

כדי למנוע התחממות יתר של המנוע החשמלי, אין להפעיל את הקומביין במשך יותר מ-15 דקות. יש צורך להחליף את מצב העבודה במצב מנוחה.

קערת העבודה של מעבד מזון מראה כמה מזון המכשיר יכול לעבד במחזור אחד. בהתאם לכך, ככל שנפח הקערה גדול יותר, ניתן לקצוץ יותר מוצרים בכל פעם. דגמים שפורסמו לאחר 2006 מספקים את היכולת לעבד עד 10 ק"ג של מוצרים. במדריך ההוראות יש לציין את הכמות המינימלית של מזון שיש להעמיס. אל תשים פחות מהייעוד שצוין.

דגמים מסוימים של מעבדי מזון אינם יכולים לעבד מנות קטנות של מזון במיכל גדול. לאחר מכן תוכל לרכוש קערה נוספת לקיצוץ מנות קטנות של מזון. יש להם עיצוב תחתון שונה למיקום נמוך של אביזרים וסכינים. רצוי אם הסט כולל מספר סוגי קערות עבור מוצרים שונים- לבשר, בצק וירקות. יש אפילו יותר משלוש קערות בסט. אבל הם נמכרים בנפרד. קערות שונות הן מעשיות ונוחות יותר בחיי היומיום.

כֶּרֶך

יש נפח שימושי ומצטבר של הקערה. זה כמו הנפח הכולל והביתי של מקרר. מדידת חלוקות תעזור לכם לשלוט במילוי הקערה באוכל. אז בקערה של 1.5 ליטר אתה יכול לשפוך 2.1 ק"ג של מוצרים יבשים ו -1.5 ליטר נוזלים. קל לקבוע את כמות הקמח. עבור 765 גרם בצק תצטרכו 250 גרם קמח.

ישנן דרישות מסוימות לקערות. הם חייבים להיות היגייניים, עמידים לחומצות ורכיבים אחרים, עמידים, עמידים לטמפרטורות גבוהות או נמוכות. קערת האוכל חייבת לעמוד בטמפרטורות של פלוס 80 עד מינוס 5 מעלות. זה יהיה טוב אם המכולות היו ידיות נשלפות. זה יקל על האחסון והשטיפה שלהם. הקערה מצוידת בדרך כלל במכסה. הוא מגן על המשתמש מפני התזות במהלך הפעולה, ומגן על מוצרים מפני פסולת ולחות במהלך האחסון. אם אתם מאחסנים מזון מעובד נוזלי במקרר, הקפידו לכסות את המיכל במכסה. אם אין מכסה כלול, ניתן לכסות אותו בצלחת בגודל מתאים. קערות עבודה עשויות מפלסטיק, זכוכית או מתכת. החוזק שלה תלוי בחומר הייצור. קערות פלסטיק ומיכלי זכוכית לא מחוסמים הם החלק החלש מאוד של מעבד המזון. קערה באיכות לא מספקת עלולה להישבר אם תיפול. נכון, עכשיו אין קשיים מיוחדים כאשר קערה נשברת, כי ניתן להחליף אותה בחדשה על ידי רכישתה בחנות.

• קערת הפלסטיק היא הקלה והזולה ביותר ונשברת לעתים קרובות יותר מאחרות. מיכלי פלסטיק המשמשים לחימום מזון במיקרוגל חייבים לעמוד בטמפרטורה מקסימלית של עד 80 מעלות. אסור שיהיו לו חלקי מתכת או חישוקים, כולל אלו שצבועים בצבע מתכתי. אם הקערה ניתנת למדיח כלים, זה אומר שהיא יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד 70 מעלות. אבל פלסטיק באיכות נמוכה עשוי שלא לעמוד בטמפרטורות נמוכות ולהתעוות בטמפרטורות גבוהות.
• קערת זכוכית כבדה ויקרה יותר מפלסטיק. אם מדובר בזכוכית עמידה בחום ועמידה בפני מכות, אז ללא ספק יש לה את האיכויות הצרכניות הגבוהות ביותר. חומר זה עומד בתנאי היגיינה, עמידות ותנודות טמפרטורה. הקערה עשויה זכוכית חסינת פגיעות ותעמוד בכל נפילה מגובה, גם על רצפת בטון. זכוכית לא מפחדת מחימום במדיח ומקירור במקפיא. לכן קערת זכוכית מתאימה יותר להקפאה ואחסון מזון.
• קערת הנירוסטה היא העמידה ביותר. היא לא מפחדת אפילו ממכות עם פטיש. קערת פלדה קלה יותר מקערת זכוכית, אבל תכונות היגייניותהם דומים. החומר יעמוד בטמפרטורות גבוהות ונמוכות כאחד. קערת המתכת מתאימה יותר לעיבוד בשר.

אילו סוגי תוספות יש למעבד מזון?

היכולות של מעבד מזון תלויות בסט הסטנדרטי של קבצים מצורפים להחלפה. להלן סט סטנדרטי של קבצים מצורפים למכשיר:

• לקיצוץ אוכל. מדובר בסכין בצורת להב חד עם מחזיק פלסטיק או סכין עם להב כפול, הדרוש כדי לתת למוצרים צורות לא סדירות. מידת טחינת המזון תלויה בזמן העיבוד ובמהירות הסיבוב. סכיני מעבד מזון עשויות לרוב מנירוסטה, אך לעיתים הן עשויות מפלדה רגילה עם ציפוי איטום.
• לטחינת מוצרים.מדובר במגרדת טחינה או דיסקית שקוצצת ירקות ואגוזים. המצורף מתפורר ופורס. 1 קילוגרם של ירקות ניתן לקצוץ בדקה אחת. מידת הטחינה תלויה בזמן העיבוד ובקוטר החורים בדיסק. כדי לחתוך, לגרר או לקצוץ מזון, אתה צריך חותך עגול עם חריץ אלכסוני. הוא יחתוך כרוב וסלק בצורה נכונה ויפה.
• לחיתוך תפוחי אדמה והכנת סלטים.זוהי פומפיה עם חריצים שונים. הקטן יגרר תפוחי אדמה, יכין פירה, תבשילים, תבשילי גבינה, כיסונים, והבינוני והגדול מתאימים להכנת סלטים וצ'יפס.
• להכנת דג טחון ובשר.זוהי מטחנת בשר מיני שיכולה לקצוץ בקלות בשר, עשבי תיבול ואגוזים. אם אתה רוצה לעבד כמות גדולה של בשר בבת אחת, עדיף לרכוש מטחנת בשר נפרדת. היתרון של מעבד מזון במקרה זה הוא הרבגוניות שלו, התחזוקה הקלה והנוכחות של כושר עבודה.
• ללישה של בצק.זהו משוט או וו מעוגל שיכולים לערבב את הבצק מבלי להשאיר בצק וקמח ללא לישה בדפנות הקערה.
• להכנת מיץ.זֶה מסחטת מיצים חשמלית. לדגמים יקרים יותר יש 2 מסחטות שונות. האחד מיועד רק לפירות הדר, והשני הוא אוניברסלי לפירות וירקות.
• לערבוב מוצרים נוזליים וטחינת מוצקים.זהו שייקר או בלנדר שיכול לא רק לערבב קוקטייל, אלא גם לרסק ירקות חיים קשים וחתיכות קרח.
• לערבוב נוזלים.מדובר במיקסר שמערבב קוקטיילים, מכין בלילה ומזון לתינוקות. ניתן לערבב את החומרים בנפרד או את כולם יחד.
• להקצפת חלבונים ושמנת.מדובר במטרפה או דיסקית מתחלב שמקציפה את השמנת תוך שניות. המצורף יכול לשמש לערבוב רטבים, מיונז, בלילה ושאר כלים נוזליים.
• להכנת מסות פירות ומחיתות.זהו מקסי-פרס, שעליו מחוברות שלוש מסננות או יותר בקטרים ​​שונים של חורים. יש לבחור את גודל החורים בהתאם לעובי הרצוי של הפירה.
• להכנת גלידה.מדובר במכונת גלידה שצריך להכניס למקפיא יום לפני שהיא מוכנה. לאחר הקירור מערבבים את כל החומרים בקערה ומכניסים למקפיא לשתי דקות. לאחר מכן ניתן להגיש את הגלידה.
• להכנת קמח ודגנים.זוהי טחנה עם אבני ריחיים מאבן ופלדה. המצורף יכול לטחון דגנים לטחינה עדינה ומצב אבקה. כך תוכלו לקבל קמח תירס ואורז. כדי להשיג מיץ מפירות יער עם זרעים.
• לגרידת גבינה.זוהי פומפיה בצורת תוף שחותכת גבינה לפרוסות דקות.
• להכנת מיונז ורוטב.
• להכנת המבורגרים, ביסקוויטים ונקניקיות ביתיות.
• מיכל לטחינת קפה.
• מגש לאיסוף בשר ועיסה ממיץ.

חברות רבות מספקות שירות של ייצור פיות בהתאמה אישית.

מעבד המזון נשלט באמצעות לחצני הפעלה וכיבוי. דגמים מורכבים יותר מצוידים בקרת מהירות. הכי נוח לתפעול הם מעבדי מזון עם מעבד מובנה:

• פונקציית ההקצפה מווסתת את המהירות בעת ערבוב הנוזל.
• פונקציית הזיהוי האוטומטי של קבצים מצורפים תקבע המהירות הנדרשתבהתאם לזרבובית.
• פונקציית בקרת המהירות תבטיח מהירות פעולה קבועה.
• הפונקציה של שינוי מהירות חלק ובקרת כוח אוטומטית תכבה את הקומביין כאשר המנוע עומס יתר על המידה והאביזרים מותקנים בצורה לא נכונה.

איזה מותג עדיף לקנות מעבד מזון?

כיום יש כ-30 חברות שמייצרות כאלה מכשיר טוב, וכאן נשאלת השאלה: באיזו חברה לבחור כדי שתעבוד לאורך זמן ולא תתקלקל?! למידע כזה, אנשים יושבים בפורום וקוראים חבורה של ביקורות מאנשים אמיתיים ולפעמים פיקטיביים שחולקים את הבעיות שלהם עם דגם זה או אחר. החלטתי לפשט עבורכם את המשימה ועשיתי את כל זה עבורכם והנה החברות (המותגים) הטובים ביותר.

שום דבר לא מפגיש אנשים כמו ארוחה משותפת.

מעבד מזון יכול להיקרא בקלות מטבח קומפקטי. הוא מחליף בקלות מכשירי חשמל ביתיים רבים, כגון מיקסר בצק, מסחטת מיץ, מטחנת בשר, פומפיה, מטרפה, מיקסר, בלנדר, טחנת, מכונת גלידה, פיק קרח, מטחנת קפה, מטחנת תבלינים וכו'. מעבד המזון מקל בהרבה על החיים לטבח הביתי, הופך את תהליך הבישול משגרת היומיום לאמנות קולינרית.

ומכיוון שהוא שווה ערך לכל כך הרבה מכשירים, אז במה נבדלים הקומביינים עצמם זה מזה?

שלבו עיצוב

על בסיס עיצובם ובהתאם למראה, הקומביינים מחולקים לשתי קטגוריות - רב חותכנים ומערבלי בצק. כל קטגוריה יכולה להיות די מגוונת, אפילו כלאיים.

לרב-חותכים יש לרוב בלוק מנוע וקערת פלסטיק שקופה המכילה סכין או פומפיה.

קומביין מסוג זה מתאים בעיקר למי שעובד הרבה עם מוצרים קלים בצפיפות נמוכה: ירקות, פירות, נוזלים וכו'. אביזרים נוספיםוקבצים מצורפים, בהתאם לתצורה, ניתן להכניס לתוך הקערה עצמה או במקומה. לפעמים העיצוב מספק שני כוננים בבת אחת ואז הבלנדר מותקן בו זמנית.

מערבלי בצק. סוג זה מתאים יותר למי שעובד עם מוצרים כבדים בצפיפות גבוהה: בצק, בשר וכו'. סוג זה של קערה עשוי לרוב ממתכת. כל הקבצים המצורפים הנוספים מאוחסנים בדרך כלל בנפרד במיכל או במארז מיוחד.



בדגמים מתקדמים של מערבלי בצק מתרחשת סיבוב לאורך מסלול פלנטרי, בו מעורבבים כל אזורי הקערה ובהתאם לכך אין אזורים מתים או מרכיבים דבוקים לקירות. כך, מעבד מסוג זה מסוגל ללוש כל סוג של בצק - ביסקוויט, חמאה, לחם קצר, שמרים וכיסונים.

יש לציין ששני סוגי הקומביינים הללו, כשהם מצוידים במלואם, כמעט ניתנים להחלפה יש להם רק התמחויות שונות, כלומר מי מבצע אילו פעולות בצורה יעילה יותר.

כּוֹחַ

מחוון זה משפיע ישירות על היעילות, המהירות ומשך הפעולה הרציפה של מעבד המזון ללא התחממות יתר, כמו גם על היכולת להתמודד עם מוצרים קשים וקשים לעיבוד. הכוח חייב להיות מאוזן עם נפח הקערה, כלומר קומביין בעל הספק נמוך חייב להיות מצויד בקערה קטנה ולהיפך.

טווחי הספק
עד 300 W - רב חותך קומפקטי המסוגל לקצוץ, לגרר, לקצוץ כמויות קטנות של ירקות, פירות, בשר מבושל, כמו גם להקציף קוקטיילים ובלילה ל-1-2 מנות;
300 - 600 W - מעבדי מזון בגודל קטן המסוגלים לבצע את רוב הפונקציות בנפח המספיק למשפחה של 3-4 נפשות, כולל קיצוץ מוצרים קשים ולישה של בצק;
600 - 1500 W - מעבדי מטבח מן המניין המסוגלים לבצע את כל הפונקציות הנחוצות להאכיל 4-8 אנשים או למשפחה אחת למספר ארוחות;
יותר מ-1500 W - מכונות מטבח מקצועיות או מעבדי מזון בשילוב יחידת חימום תרמי.

הערה: יצרנים אירופאים מציינים בדרך כלל את הספק התפעול/נקוב של המכשיר במאפיינים, בעוד שיצרנים אסייתים מציינים את המקסימום ברגע נתקעות הציר, שלרוב גדול פי 3-4 מהנומינלי.

קערה ראשית

קערה בקומבינה - שניה מרכיב עיקרי. נפחו והחומר ממנו הוא עשוי משפיעים על נוחות ועמידות המכשיר. קערות יכולות להיות פלסטיק, מתכת ולעתים רחוקות יותר זכוכית.

פּלָסטִי. קערות פוליקרבונט אינן פולטות שום חומרים מזיקים, קל משקל, בלתי שביר, עומד בטמפרטורות גבוהות.

מַתֶכֶת. קערות נירוסטה עמידות למדי, ניתן לחמם ולקרר אותן חזק, אך לא ניתן להשתמש בהן תנור מיקרוגל. מתאים ביותר לעיבוד מוצרי בשר.

כדי להקטין ממדים ולהגדיל את הקומפקטיות, מעבד המזון יכול להתבצע ללא קערה כלל עבור דגם כזה יש צורך להשתמש בקערת מטבח.

אינדיקטורים של הנפח הכולל והשימושי של קערת העבודה משתנים. למוצרים נוזליים נפח שמישבהתאם למהירות, זה מסתכם ב-1/2 - 2/3 מהסך הכל, ולמוצרים מוצקים זה כמעט שווה לסך הכל.

נפח קערה נדרש:
עד 1 ליטר - למנה אחת של נוזל ו-2-3 מנות מזון מוצק. מתאים ביותר להכנת מזון לתינוקות, כמו גם ארוחת בוקר או ערב למשפחה של 1-2 אנשים;
1-4 ליטר - האפשרות הטובה ביותר למשפחה של מספר אנשים;
מ-4 ליטר - מתאים ביותר למשפחה גדולה, כמו גם לקבלת אורחים ובישול ביתי.

מה קומבינות מודרניות יכולות לעשות?

הם יכולים לעשות הכל או כמעט כל מה שצריך להכנת אוכל ביתי במשפחה מודרנית. כל אביזר או קובץ מצורף יכול לבצע מספר פונקציות בו-זמנית. הסוגים הנפוצים ביותר של חרירי:

- חיבור ללישת בצק. משמש ללישה של שמרים, בצק קצר וביסקוויטים.

- וָוללישה של בצק כבד והוספת מרכיבים שאין צורך לקצוץ כמו צימוקים או שוקולד צ'יפס. הוא משמש גם לערבוב בשר טחון עם אורז, בצל, לחם ותבלינים.

-לְהַקְצִיף. משמש להקצפה של שמנת, חלבונים, חביתות לקצף הבהיר העדין ביותר. הוא משמש גם להכנת בצק קל, כמו ביסקוויט.

- מרית ערבוב. משמש לערבוב, למשל, סלט או מאפה.

- בלנדר. מה שלקח הרבה מאוד זמן לעשות ידנית עם סכין, בלנדר יעשה בשניות. יכין ירקות ופירות מרוסקים, מזון לתינוקות, מיונז; יטחון ירוקים, מנת אגוזים, שוקולד צונן ואפילו בשר לבשר טחון; להכין משחת קצף עם מילויים שונים; לגרד שום ופירורי לחם; קוצצים קרח ופירות יער קפואים; מרכיבי מחית למרק, רוטב או רוטב לסלט; מערבבים את הבלילה; ירקיע אלכוהול, לא אלכוהולי, אנרגיה, חלב, שייק חלבון, שייקים ופעולות רבות אחרות המתוארות במתכונים פופולריים ולא ידועים.

נוח מאוד לעבוד עם בלנדר מכיוון שבניגוד לגרסה הידנית, אין צורך להחזיק אותו בשתי ידיים. הוא נסגר היטב כך ששפריצים לא יכתימו את המטבח שלך.
נפח הכד לבלנדרים הוא בדרך כלל כ-2 ליטר, ונפח העבודה של מיכל כזה הוא רק 2/3, שכן במהלך הסיבוב מפלס הנוזל יעלה.
גוף הכד יכול להיות זכוכית, פלסטיק או פלדה. הפלסטיק אינו נשבר בעת נפילה, אך עלול להישרט בעת ריסוק קרח או מוצרים קשים אחרים. זכוכית לא נשרטת, אבל היא כבדה ושבירה יותר. קנקן פלדה מאפשר לערבב מרכיבים חמים, אך אינו מציג את שלבי הערבוב ואת שלב המוכן לקצוץ.
לפעמים מתכון דורש הוספה הדרגתית של מרכיבים למטרה זו, ייתכן שיש חור או אפילו שניים במכסה (אחד בתוך השני).
סכינים. בדרך כלל 1 או 2 סכינים מונחים לרוחב. הם מגיעים בצורות שונות - ישרים, מעוקלים, עם משטחי חיתוך נוספים. מספר הסכינים משפיע ישירות על מהירות העבודה. איכות הטחינה תלויה בצורה. אז, לסכינים ישרים תמיד יש אזור שבו ערבוב וחיתוך לא מתרחשים, מה שנקרא אזור מת. סכינים מעוקלות וסכינים עם משטחי חיתוך נוספים מבטלים תופעה זו וכל המוצרים בקערה נקצצים באופן שווה. לעיבוד מוצרים קשים מאוד, כגון קרח אכיל, סכינים יכולים להיות בצורת סהר עם שיניים.

בבלנדרים מסוימים, ניתן להסיר את הלהבים ולאחר מכן לשטוף את הקערה והלהב במים זורמים או במדיח כלים.

- דסקיות פומפיה עם מגוון רחב של משטחי חיתוך. משמש לגרירה, קיצוץ, קילוף וחיתוך, וכן לחיתוך ירקות ופירות לרצועות דקות עבור מנות קוריאניות.

פומפיה יכולה להיות בצורת דיסק פלדה או בצורה של תוספות בזרבובית פלסטיק

- מכבש הדרים. מחלץ מיץ מתפוזים, לימונים, קלמנטינות, אשכוליות וליים.

- מסחטה צנטריפוגליתאוּנִיבֶרְסָלִי משמש להפקת מיץ מכל שאר הפירות והירקות.



- קובץ מצורף למחית לחץ. משמש בשילוב עם מטחנת בשר בורגית לייצור מוס מעגבניות ופירות רכים אחרים, פירות יער וורדים. במקביל, הוא מפריד אוטומטית בין זרדים ודגנים.

- מטחנת בשר. מיועד לקיצוץ בשר טרי והכנת בשר טחון או מנות בשר טחון.

- סט דיסקים לגיבוש. רשתות עם חורים קטנים נחוצות להכנת פטה ותערובות כריכים, ועם חורים גדולים - לנקניקיות מטוגנות, שומן חזיר, מאנטי, קופת ופירות יבשים.

- מכשירים למילוי ומילוי נקניקיות (טרסוס)משמש למילוי מארזים והכנת נקניקיות, ווינרים, קבה עם חלל למילוי, המבורגרים, וכן מגוון מאכלים לאומיים.



- מצורפים תבנית לאפייה. משמש להכנת עוגיות תוצרת בית.

- חיבור פומפיה לגילוח, זילוף ולחם. משמש לקיצוץ אגוזים (שקדים, קוקוס, אגוזי לוז), שוקולד צונן ולחם יבש.

חיבורי רולר. משמש להכנת אטריות רחבות תוצרת בית, רידוד בצק ליריעות של פיתות, בסיס פיצה, לזניה, רביולי, טורטליני או כופתאות.

- תבניות מצורפות. משמש להכנת אטריות, ספגטי, פסטה.

- זרבובית - מתחלב. משמש לערבול נוזלים סמיכים עד לקבלת תערובת חלקה: שמנת, רטבים, ביצים, מיונז, מוס, רוטב, בצק פנקייק.

- קובץ מצורף - חותך קוביות. משמש לחיתוך ירקות, פירות, גבינה, בשר מבושל, נקניק. אידיאלי להכנת סלט אוליבייה, ויניגרט וסלטים אחרים.

- מצורף - טחנת קמחעם אבני ריחיים מאבן או פלדה. משמש לטחינת רוב סוגי גידולי התבואה. דרגת הטחינה מתכווננת בצורה חלקה (גס - עדין).

- מכשיר - מכונת גלידה. את המיכל מכניסים מראש למקפיא כדי להגיע לטמפרטורה הנדרשת, ואז מחברים אותו למעבד המזון ומוסיפים לו מרכיבים. מרכיבים נחוציםומצב הכנת הגלידה מתחיל.

- דיסק חיתוך תפוחי אדמה - צ'יפס. הוא משמש כך שפרוסות ארוכות ודקות מטגנים עוד יותר בשמן עמוק.

- מצורף - מטחנת קפה. הוא משמש לטחינת מנות קטנות של קפה או סוכר, והוא הכרחי גם להכנת תבלינים מעשבי תיבול, שום, בצל, אגוזים, תבלינים (פלפל, כמון, ערער, ​​קינמון, אניס מיובש, זעפרן, זרעי פשתן).

יש להבין כי ניתן להצטייד בדגם ספציפי רק בחלק מהאביזרים ובהתאם לכך יבצע רק חלק מהפעולות, ורק כאשר מצויד במלואו בכל האביזרים הנוספים ניתן לבצע מגוון שלם של פונקציות.

תכונות נוספות

כיסוי נגד התזה.לעתים קרובות, יצרנים משלימים את המוצרים שלהם עם מכסה שקוף עם חור להוספת מוצרים. הוא מספק ניקיון ונוחות בעבודה עם קמח ומרכיבים נוזליים, שבלעדיו יכולים להתפזר בכל המטבח.

מקום אחסון לאביזרים.דגמים מסוימים מצוידים בנישה לאחסון קבצים מצורפים, בדרך כלל פומפי דיסק ומקצפים. דגמים אחרים מגיעים עם שקיות או מיכלים מיוחדים שבהם ניתן לאחסן בנוחות אביזרים בשימוש נדיר.

הגנה מפני עומס יתר.הגנת עומס יתר יכולה להיות מכנית או אלקטרונית. מכאני מבוסס על העובדה שאחד זול ממוקם בין המנוע והזרבובית במקום נוח להחלפה. חלק פלסטיק(צימוד) עם חריץ מוחל מראש. בעת עומס יתר, הוא זה שנשבר ראשון, מה שחוסך את החלקים היקרים שנותרו במנגנון מנזק.

ההגנה האלקטרונית (נתיך אלקטרוני) ניתנת לשימוש חוזר ואם הגורם לעומס יתר מתבטל, המכשיר יכול לחזור לפעולה. האמינה ביותר היא הגנה כפולה: אלקטרונית ומכנית בו זמנית.

מאזניים מובנים

ליד הקערה עשוי להיות מובנה משקלי מטבחעם פונקציית חיסור טארה, שהיא מאוד נוחה, מגבירה את הדיוק ומפחיתה את זמן הבישול.

פונקציית ניקוי עצמי. משמש כדי לפשט כביסה ידנית. אתה רק צריך לשפוך מים חמיםעם חומר ניקוי, הפעל את המכשיר והוא ישטוף את עצמו.

מכונות קולינריות או מכשירי פלא.

השלב הבא בפיתוח מכשירי חשמל ביתיים הוא הוספת מספר מכשירים נוספים למעבד המזון הקלאסי המאובזר, כגון: מולטי סיר, מכונת לחם, מחבת חשמלית ומכונת קבב. עכשיו עם אותן מידות גרסה חדשהמשלבים שוקלים, טוחנים, מגררים, קוצצים, מטגנים, מבשלים, מכים בשר טחון, מכין גלידה, קינוחים, קרמים, מקציפים קוקטיילים חמצן ואלכוהול; טוחן ומבשל קפה, טוחן דגנים לדגנים וקמח, אופה לחם, מאפינס, מכין פאטה, נקניקיות, קוויאר, רטבים קרים וחמים, מרק, מרקים, לקו; תבשילים, מכין חביתות מטוגנות ומאודות, מכין גולאש בשר ועוד הרבה פעולות ומנות.
כדי להפעיל את המכונה, צריך רק לשים את כל המרכיבים בתבנית, ושבב מתכון מיוחד יעזור ויגיד לכם מה לשים ובאיזו כמות. לאחר מכן כל שעליכם לעשות הוא לחכות שהמכשיר החכם יעשה הכל בעצמו ללא התערבות אנושית ובדיוק לפי המתכון.

טווח מחירים

(החלוקה לקבוצות היא מאוד שרירותית)

עד 4,000 רובל - המכשירים הפשוטים ביותר, בעצם מרובי חותכים או בלנדרים מתקדמים, מיועדים לפעולה אחת או שתיים הנדרשות לעתים קרובות. יודעים לקצוץ, לגרד ירקות גס ודק, להפוך בשר מבושל לפטה, להקציף שמנת ולערבב רוטב. נפח העבודה של הקערה קטן ובהתאם לכך גם הכוח. בדרך כלל הם מצוידים בקערה אחת, זוג פומפיה, סכין אימפלר ואביזר הקצפה. קטן בגודל ותופס מעט מאוד מקום. זה יספיק למשפחה של שניים או שלושה אנשים.

מ 4,000 עד 8,000 לשפשף.

- קלאסי משתלב עם מגוון רחב של פעולות. בנוסף לקבוצה הקודמת, הם יכולים גם לחתוך סלטים, להקציף תוספות ורטבים, לטחון ולערבב וללוש בצק. הוא די מתאים למשפחה של 3-4 אנשים שאוהבת לאכול אוכל ביתי טעים, לפנק אורחים ולהכין. ככלל, הם מצוידים במספר מיכלים, מסחטת מיץ אחת או שתיים, מטחנת בשר ומספר מגררות דיסק.

8,000 - 20,000 שפשוף. - קומבינות קלאסיות של מותגים מוכרים עם מירב הציוד האפשרי, כגון: מטחנת בשר, בלנדר, מסחטות, מספר סוגי מקציפים, מכבש פירה, חותך קוביות, דיסקית לצ'יפס ולמטבח הקוריאני, קובץ מצורף למילוי נקניקיות, מטחנה לקפה ותבלינים, מכונת גלידה. האמינות והעמידות בקבוצה זו הם בדרך כלל במיטבן.

מ-20,000 ומעלה - למעשה, בטווח הזה מעבדי המזון הקלאסיים והמוכרים, גם בתצורה המקסימלית, כבר מתחילות מכונות קצה וקולינריות ורובוטים למטבח.

מטבח מודרני מלא במכשירי חשמל ביתיים שונים, מטוסטר פשוט ועד למולטי כיריים עם Wi-Fi. הפונקציונליות והמראה של מכשירי חשמל למטבח כבר מזמן מוכרים לכולם. מה מצפה לנו בעתיד? לאן אנחנו הולכים? ואנחנו הולכים, כמתוכנן, לרובוטיזציה. גם דגמי ההפעלה המוצלחים הראשונים מופיעים. אחד מהם הוא שף רובוטי בשליטת Wi-Fi שיכול לבשל אוכל נפלא לפי מתכונים מהאינטרנט. זה מתאים למטבח בגודל רגיל. שתי זרועות רובוטיות תלויות מעל הכיריים, התנור, הכיור והמשטח. מניפולטורים מעתיקים במיומנות את התנועות של שף מקצועי. הרובוט מהיר וזריז כמו אדם. הוא יכול להתמודד עם רוב כלי המטבח ומכשירי החשמל הביתיים. אפליקציה בסמארטפון שלך עוזרת לך לשלוט ברובוט מרחוק. לרובוט עצמו יתווספו אפשרויות בעתיד - תחילה מקרר ומזווה מובנים, ולאחר מכן מַדִיחַ כֵּלִים, כך שהמניפולטורים הכניסו לתוכו את כל הכלים המלוכלכים מיד. הרובוט עצמו לומד לקיים אינטראקציה עם כל מכשירי חשמל במטבח, רק צריך להראות לו איך הכל עובד. גרסאות חדשות של הרובוט ילמדו לבד, כולל בעזרת סרטוני אימון מרובוטים אחרים. בעתיד מתוכנן לצייד את המכונה בזרועות סינתטיות כדי שתוכל לעבוד איתה בשר נא, ולאחר מכן הרובוט ישטוף את עצמו. כאשר אינן בשימוש, הזרועות מתקפלות כדי לפנות מקום. המכירות יתחילו השנה במחיר של כ-730 אלף רובל. הסט כולל מניפולטורים, כיריים, כיור, משטח עבודה וארונות. ככל שהמכירות גדלות, צפו להפחתה משמעותית בעלויות. ובכן, בזמן שהרובוטים מגיעים אלינו, בואו ננצל את ההזדמנות האחרונה לבשל באמצעות מעבד מזון בעצמנו.

מכשירי חשמל ביתיים למטבח - העוזר הטוב ביותרבבישול. להלן ריכזנו דירוג של מעבדי מזון - יחידות לטחינת מזון. היום הם מאוד פופולריים, כי בזכותם כבר לא צריך לבזבז זמן עליהם חיתוך ידוניקוי עם סכין. בחרנו את הדגמים האיכותיים והאמינים ביותר ובדקנו את התכונות והיתרונות של כל אחד מהם.

8 מעבדי המזון המובילים

1. KitchenAid 5KFP1644
2. Bosch MUM XL20C
3. Moulinex QA601H
4. Kenwood KHH 326WH
5. בראון FX 3030
6. Panasonic MK-F500WTQ
7. Bosch MCM 64051
8. פיליפס HR7761

מאפיינים השוואתיים

להלן הכנסנו את הפרמטרים העיקריים של הציוד מהדירוג שלנו על מנת להשוות ביניהם ויזואלית.

№	דֶגֶם	הספק (W)	נפח קערה (l)	מספר חרירים	מספר מהירויות
1	KitchenAid 5KFP1644	650	4	13	2
2	Bosch MUM XL20C	1600	5,4	4	7
3	Moulinex QA601H	900	4,6	9	6
4	Kenwood KHH 326WH	1000	4,3	7	5
5	בראון FX 3030	800	2	8	15
6	Panasonic MK-F500WTQ	1000	2,5	13	2
7	Bosch MCM 64051	1200	3,9	9	1
8	פיליפס HR7761	350	2,1	5	1

סְקִירָה

1. KitchenAid 5KFP1644

המוביל של הדירוג שלנו הוא מכונת מטבח אמיתית. ה-KitchenAid 5KFP1644 היא יחידה פונקציונלית, אמינה ויקרה למדי. תג המחיר עבורו מתחיל מ -50 אלף רובל. ראוי לציין שהכמות מוצדקת - למכשיר יש הרבה יתרונות:

• 3 קערות (עבודה, הכנה, מיני) מאפשרות לך לעבוד עם כל מספר של רכיבים שונים;
• היכולת להתאים את עובי החיתוך בתנועה אחת של ידית מכנית;
• שקע רחב עם הזנה אנכית או אופקית לבחירה;
• נוכחות של פקקי סיליקון על המכסה והלהבים המונעים התזת מזון קצוץ.

זהו מעבד המזון הטוב ביותר לקוביות. ערכה מיוחדת מותקנת לביצוע פונקציה זו.

בנוסף לפונקציונליות עשירה, הדגם מובחן באיכות ועמידות החומרים שלו. הגוף שלו עשוי לא מפלסטיק, אלא מאלומיניום פּרֶמיָה. הלהבים עשויים מפלדת אל חלד.

2. Bosch MUM XL20C

למכשיר מערכת הגנה מיוחדת - חסימה מפני התחלת עבודה מכוונת. כמו כן, בעת התחממות יתר, המערכת תכבה כדי למנוע קצר חשמלי.

המכשיר פועל בהתאם טכנולוגיה חדשנית: חרירים מסתובבים בו זמנית בשלושה מישורים. זה מאפשר לך לערבב אפילו תערובות עבות ונפחים גדולים במהירות וביעילות ככל האפשר.

הגוף עשוי מפלדת אל חלד, והמיכל עשוי זכוכית מחוסמת כבדה. הם יבטיחו את השלמות והבטיחות של מכשירי חשמל ביתיים לאורך זמן.

אחד החסרונות שראוי לציין הוא העלות הגבוהה למדי, המחירים מתחילים ב-40 אלף רובל.

3.Moulinex QA601H

המכשיר של היצרנית הצרפתית Moulinex QA601H עומד בראש רשימת מעבדי המזון הטובים ביותר עם מטחנת בשר. בנוסף, הקבצים המצורפים הבאים זמינים:

• למבחן;
• להקצפה;
• פּוּמפִּיָה;
• לחיתוך וכו'.

בין המאפיינים של הדגם, כדאי להדגיש את הקובץ המצורף להכנת לביבות תפוחי אדמה, המגררת את תפוחי האדמה דק ככל האפשר.

גם המיכל וגם הגוף של Moulinex QA601H עשויים מפלדת אל חלד. זהו חומר עמיד מאוד, אמין ועמיד בפני נזקים, ולכן הוא עמיד.

היחידה פועלת בשעה 6 מהירויות שונות, המאפשר לך לעבוד בנוחות עם מגוון רחב של מזונות. הדגם מספק גם מצב דופק. הודות לו, אתה יכול לשלוט בעיבוד של קרח, אגוזים ומרכיבים מוצקים אחרים.

עלות המכשיר נעה בין 18 ל 25 אלף רובל.

4. Kenwood KHH 326WH

מעבד מזון רב תכליתי. הוא משלב:

• מיקסר בצק עם תא מתכת שמערבב בצק דק ועבה באותה מידה;
• בלנדר זכוכית שיכול להתמודד גם עם מוצרים קשים מאוד;
• מטחנת בשר מתכת הגורסת בצורה מדויקת ומדויקת מוצרי בשר;
• מסחטת הדרים;
• טחינה של כל המרכיבים.

פונקציונליות זו מצדיקה את המחיר הגבוה - מ 34,000 רובל.

בדגם זה הכי נוח להקציף חלבונים, שכן ליחידה יש ​​מטרפה כדורית ייחודית.

מעניין שמתוך 5 קבצים מצורפים, 2 מתאימים לאפייה:

• הקרס מיועד ללישה של טקסט;
• הזרבובית בצורת K מערבבת את כל המרכיבים לעקביות מושלמת.

5. בראון FX 3030

אם חשובה לכם מסחטת מיצים איכותית, אז Braun FX 3030 יהיה הפתרון הטוב ביותר. זוהי אפשרות רב תכליתית, בה מותקנים שני מיכלים של 2 ליטר ו-0.75 ליטר. זה מאפשר לך לבצע בו זמנית שתי פעולות עיבוד מזון בבת אחת.

אבטח את הקערות בזהירות לפני השימוש בהן. מטעמי בטיחות, המערכת תחסום את הפעולה אם החלקים אינם מאובטחים מספיק.

בנוסף לטכנולוגיה זו, קיימת הגנה מפני התחממות יתר.

הערכה כוללת מגוון קבצים מצורפים:

• ללישה של בצק;
• סכין אוניברסלית לחיתוך כל מזון;
• לפומפייה דקה;
• לגריסה וכו'.

כל החלקים עשויים מנירוסטה - חומר עמיד ואמין ועמיד בפני קורוזיה, שריטות, סדקים ושאר נזקים.

בנוסף לפונקציונליות, דגם זה בולט בין יחידות אחרות במחיר סביר - מ -12 אלף רובל (לפי שוק Yandex).

6. Panasonic MK-F500WTQ

הציוד פועל על מעבד מובנה. הוא מכיל את התוכנות הבאות:

• שְׁחִיקָה;
• עִרבּוּב;
• מיל למוצרים יבשים.

הבקרה מתבצעת באמצעות מתג מהירות סיבובית. זה מאוד נוח - אפשר לבחור בתנועה אחת את המהירות שבה רוצים לעבד את החומרים.

בנוסף לפונקציות המפורטות, המכשיר מצויד במערכת ייבוש ירקות ייחודית. זה מאפשר לך לייבש לחלוטין ירוקים, עגבניות, מלפפונים וכו' תוך זמן קצר.

הגוף והקערות עשויים מחומר מתקדם טכנולוגית - איסטמן טריטן. זהו סוג חדש של פוליאסטר, ידידותי לסביבה, עמיד מאוד ועמיד בחום. Eastman Tritan יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות ולהגן באופן אמין על המכשיר שלך מפני נזק.

הודות לחומר זה, ניתן לכבס את Panasonic MK-F500WTQ בקלות אפילו ממנו זיהום כבד. ניתן לשטוף אותו גם במדיח כלים.

מחיר - 21,490 לשפשף.

7. Bosch MCM 64051

נועד לעבוד עם מספר רב של רכיבים. הספק של 1200 W וקערה גדולה בנפח 3.9 ליטר מאפשרים להכין בנוחות מנות למשפחה גדולה.

יתרון נוסף הוא העלות הנמוכה, שמתחילה ב-10,000 רובל.

הודות לשליטה המכנית החלקה, השימוש ב- Bosch MCM 64051 קל ונוח. יתרונות נוספים של היחידה כוללים:

• רמת רעש נמוכה;
• כוח גבוה;
• כמות מינימלית של פסולת מעיבוד;
• פיות פלדה נוחות.

הפונקציונליות כוללת:

• לישה של בצק בכל עקביות;
• הקצפת שמנת וחלבוני ביצה במטרפת פלדה ייחודית;
• לחץ על פירות הדר לקבלת מיץ טרי;
• בלנדר שמערבב ביעילות קוקטיילים ושייקים;
• פורס, פומפיה וקוצצים אחרים.

יתרון נוסף הוא הקומפקטיות שלו. הודות למידותיו של 43x25x30 ס"מ, הוא נכנס בקלות לארון.

מצב הדופק בתוכנית מיועד לשליטה נוחה בתהליך העיבוד. אתה יכול לעצור אותו בכל עת כדי לבדוק אם הוא מתבשל כהלכה.

8. פיליפס HR7761

האפשרות הטובה ביותר למי שמחפש יחידה זולה וקומפקטית. תג המחיר שלו ביחס למכוניות אחרות די נמוך ונע סביב 4,000–5,000 רובל.

החבילה כוללת פומפיה מהקטגוריות הבאות:

• אֵמוּלְסִיָה;
• סכין שימושי;
• 3 פומפיה בפורמטים שונים בבת אחת;
• לחיתוך.

קערת ה-2.1 ליטר המרווחת מאפשרת להכין בו-זמנית עד 5 מנות מרק, והקנקן העמיד בפני מכות מאפשר להכין בו-זמנית עד 7 כוסות שייקים או מילקשייק.

מדדי צבע שונים משמשים לציון חרירים - זה מפשט מאוד את העבודה עם הציוד.

בנוסף לפונקציונליות העיקרית, יש להדגיש את האפשרות להכנת פירה. זה יהיה רלוונטי במיוחד עבור משפחות עם ילדים קטנים.

אחד החסרונות הוא היעדר בקר מהירות. עם זאת, מצב הדופק מתקן את החיסרון הזה.

מַסְקָנָה

מעבד מזון הוא דבר הכרחי עבורו מטבח מודרני. זה מאוד מפשט את העבודה עם מזון - חותך, מערבב, טוחן במהירות וסוחט מיץ מפירות וירקות. איכות המכשירים תלויה במספר פרמטרים: ממה עשויים החלקים הבודדים, מספר רכיבי החיתוך והמיכלים, כמו גם פונקציות נוספות שונות. אפשרויות רב תכליתיות משלבות מספר סוגי ציוד, קלות לתפעול ומצוידות במערכות אבטחה להפעלה אמינה ונוחה.

איזה מותג של מעבדי מזון תבחרו?