בעת בחירת תנור חשמלי, הצרכן לוקח בחשבון מאפיינים רבים וניואנסים תפעוליים. הכוח, ממדי הציוד והפונקציונליות באים לידי ביטוי. קשה להפריז בחשיבותם של קריטריונים אלה במהלך השימוש בלוח, אבל יש יסודות קריטריונים חשוביםבחירות שבהן תלויות איכות תהליך הבישול ובטיחות פעולת הציוד. פרמטרים אלו כוללים גם את סוג המבער. מאפיין זה הפך לרלוונטי במיוחד על רקע הופעת תנורים המצוידים במשטחי זכוכית-קרמיקה. כשהם מכירים דגמים כאלה, עקרות בית רבות מגלות לראשונה מבערי Hi Light. מה הן ומהן התכונות שלהן אלו שאלות טבעיות למדי שיעזרו לך להבין אותן. סקירה כלליתהחלק הזה של הכיריים החשמליות. זה קורה לעתים קרובות כי המראה טכנולוגיות חדשניותמאפיל על כל היתרונות של מכשירים מסורתיים. כדי לא לטעות בעת מעבר לציוד חדש, כדאי להעריך את התכונות והיכולות של מבערים שונים.

מבערים מהירים

על משטח כזה ניתן לראות ספירלות אדומות לוהטות בטמפרטורה גבוהה. תהליך החימום אורך בממוצע 10 שניות, מה שמבטיח בישול נוח. מבערים מסוג מהיר נמצאים בקווי הדגמים של כמעט כל היצרנים. גרסאות של תנורים נבדלות בצורת משטח העבודה ובכוח. אגב, ישנם מהירים עם אזור חימום הניתן להרחבה, כמו גם כאלה העשויים בצורה עגולה מסורתית. הודות לגישה זו, בעל הכיריים יוכל לבשל בכל כלי מבלי לחשוב על חימום לא אחיד וצריכת אנרגיה מבוזבזת. במבערים בקוטר של כ-21 ס"מ ההספק הוא לרוב 2.1 קילוואט ואפשרויות ל-14.5 ס"מ מספקות חימום בהספק של 1.2 קילוואט. היתרונות של דגמים כאלה כוללים את היעילות שלהם בחימום מנות גדולות, למשל, אם אתה צריך לבשל סיר גדול של מרק או לבשל הרבה ירקות בו זמנית.

משטחי בישול הלוגן

תהליך החימום במקרה זה מובטח על ידי ספירלה בטמפרטורה גבוהה, המשולבת עם מנורת הלוגן - מכאן שמבער זה קיבל את שמו. צלחות מהסוג הזהמצוידים בצינור קוורץ מלא בגז, המעורב בחימום כלי הבישול. ניתן להבחין במשטחים כאלה גם בזוהר האופייני של מנורה אדומה בוהקת, אשר פולטת יותר ויותר חום ככל שהיא זוהרת.

היתרונות של משטח הלוגן כוללים הספק גבוה, חימום מהיר ואותה קירור. תנורים כאלה מגיעים להספק המרבי שלהם כמעט מיד לאחר ההפעלה, כך שלא תצטרך לחכות זמן רב למשטר הטמפרטורה האופטימלי. כיום ניתן למצוא את סוגי המבערים מסוג הלוגן בקווי הדגמים של היצרנים Bosch, Zanussi וכו'.

דגמי אינדוקציה

זהו אחד הפיתוחים הטכנולוגיים האחרונים, המספק גם פונקציונליות גבוהה של הצלחות וגם ארגונומיה טובה. עקרון הפעולה במקרה זה מבוסס על אינטראקציה של משרן וגנרטור חשמלי רב עוצמה, היוצרים שדה אלקטרומגנטי. הודות לשינויים בכיוונים של תחום זה, מבערי אינדוקציה לכיריים חשמליות מספקים חימום מהיר של כלים. בפועל, אתה יכול להבחין בתכונה נוספת של לוחות כאלה: הם נשארים קרים למגע. הבדל זה מגביר את בטיחות השימוש והופך את הפעולה לנוחה.

ישנו יתרון גם בצורת חיסכון, שכן אנרגיה נצרכת בדיוק בכמות הנדרשת לחימום כלי בישול מסוים. הטכנולוגיה עצמה מורכבת למדי, ולכן ניתן למצוא דגמים כאלה רק בשורות של יצרנים מובילים. בפרט, המבער נמצא בתנורים של אלקטרולוקס, סימנס ובוסטר.

דגמים עם טכנולוגיית Hi Light

מבערים מסוג זה נבדלים על ידי העובדה שסרט עשוי מסגסוגת בעלת התנגדות גבוהה משמש כגוף חימום עובד. הוא מונח כבסיס לכיריים, את פעולתו הוא מבטיח. קצב החימום במקרה זה הוא מהגבוהים - בממוצע 5-6 שניות. קיימת גם גישה רציונלית לפיזור חום. העובדה היא שהקרינה מופצת על פני כל שטח אזור העבודה היי לייט. חימום תנור כזה הוא די יעיל, אבל הוא גם צורך הרבה אנרגיה. לכן, אם משטח מהיר סטנדרטי דורש 1.5 קילוואט לשעה, אז במקרה של דגמי Hi Light הוא יכול לצרוך עד 2 קילוואט. למרות כל היתרונות, טרם נצפה מעבר מוחלט לטכנולוגיה זו. כלומר, מודלים שבהם כל המבערים מיושמים על פי עיקרון זה עדיין נדירים. לעתים קרובות יותר ניתן למצוא תנורים המספקים סוג משולב של חימום.

מבערים משולבים

אולי הסוג המתקדם ביותר מבחינה טכנולוגית של כיריים חשמליות מודרניות הוא שילוב של שני סוגי מבערים - אינדוקציה והי לייט. תצורת ארבעת האזורים המוכרת כעת מספקת שני תאים הפועלים על פי העיקרון שדה אלקטרומגנטי, ושני לוחות המכילים סרטי סגסוגת בעלי התנגדות גבוהה. במקרה זה, המשתמש יכול לקבל את המקסימום תכונות שימושיות, המציעים מבערי Hi Light. מה זה מנקודת מבטו של בעל דגם משולב? קודם כל, היכולת לחמם מים במהירות, להרתיח ביצים ולבצע פעולות נוספות הדורשות העברת חום מהירה ומקסימלית. אם היעילות דועכת ברקע, אז אתה יכול לעבור לפונקציית מבער האינדוקציה, שתספק קלות שימוש עם פחות צריכת אנרגיה.

חסרונות של מבערי Hi Light

מומחים מציינים שני רגעים לא נעימים שכדאי להתכונן אליהם בעת רכישת כיריים חשמליות Hi Light. קודם כל, זהו חוסר התאמת הצעדים. המשטח פועל במצב נתון לא מסופקים. במילים אחרות, מבחינת פונקציונליות, אפשרות זו נחותה משמעותית אפילו מדגמים מיושנים. חיסרון נוסף שיש לסוג מבער Hi Light נוגע לחסכון. אם נשמיט את העלות הגבוהה של התנורים עצמם הפועלים בטכנולוגיה זו, הביקוש לחשמל יישאר. מסיבה זו היצרנים אינם ששים לפתח את הרעיון הזה. עם זאת, אם אתה צריך חימום מהיר של מזון, אמינות ועמידות, אז אפשרות זו מתאימה למדי.

אינדוקציה נכנסת יותר ויותר לחיי המטבחים שלנו. אבל לא כולם מוכנים להחליט לעבור לשיטת חימום חדשה לחלוטין ומלאה, למרות שהם כבר מכירים ביתרונות של זה דרך מודרניתבישול. כלאיים נוצרים עבור אנשים כאלה. בוא נראה מה הם.

טקסט: אולגה קוזמינה

מה בדרך כלל "מפחיד" באינדוקציה?

עבור עקרות בית, זה, קודם כל, הצורך לסקור את "צי" כלי המטבח.עקרון האינדוקציה פשוט ומוכר לנו שיעורי בית ספרפִיסִיקָה. זוהי האינטראקציה של השדה האלקטרומגנטי של מערבולת, שנוצר כאשר זרם עובר דרך סליל האינדוקציה, והסגסוגת הפרומגנטית של תחתית כלי הבישול. חימום מתרחש ישירות בתחתית עקב התרחשות של זרמי אינדוקציה. ברור שהמנות, שממלאות תפקיד כה רציני, חייבות להיות מיוחדות.

בפועל, הכל הרבה יותר פשוט: התחתית מגנטית - ניתן להשתמש בה, כך שחלק ניכר מהמנות "יישאר בשירות". אבל לא כולם, כלי נחושת לכלים מיוחדים, טורקים אהובים לקפה של בוקר, סירי לחץ, סירי מיץ ישנים וכו' אינם מתאימים לאינדוקציה.

נקודה נוספת: אינדוקציה היא אכן דבר חריג, ולכן גורם לזהירות, כי היא אינה כרוכה בחימום קונבנציונלי. מה שמפחיד גם הוא הנוכחות הפוטנציאלית של צלילים יוצאי דופן, צלילי נקישה, למשל, זמזום של מאוורר (צריך לקרר את הסלילים).

עם זאת, קונים רבים מזהים את היתרונות של אינדוקציה כמו יותר דרך יעילההכנות. הבה ננסח שוב את היתרונות של אינדוקציה:

מקסימום עבור סוגים מודרנייםיעילות מבערים - יותר מ-90%;

תגובה רגישה לשינוי הגדרות, כולל הפחתת הספק, אשר נגרמת מהיעדר אינרציה תרמית האופיינית למבערים במהירות גבוהה;

חימום נמוך של משטח הכיריים וכתוצאה מכך תחזוקה קלה יותר.

אז מסתבר שלעקרות בית רבות פשוט חסרה הנחישות לעבור לאינדוקציה, אבל הן כבר מודעות ליתרונות שלה ומוכנות להשתמש בהן. עבור אנשים כאלה היברידיות הופכות לפתרון מצוין, מה שנותן להם את ההזדמנות להצטרף לטכנולוגיות חדשות ובמקביל לשמור על הזכות לבשל במנות האהובות עליהם.

נושא המחיר

בעבר הייתה דעה שהאינדוקציה היא יקרה, ודגמים עם שני סוגי מבערים עולים פחות. עכשיו הכל השתנה: האינדוקציה הפכה לנגישה יותר, והיברידיות התבררו כמשהו משמעותיות יותר במחיר.

האפשרות התקציבית ביותר בין היברידיות - Electrolux EHG 6341 FOK עולה כ 12,500 רובל, וזה יקר יותר מאשר לוח האינדוקציה הזול ביותר Hotpoint-Ariston KIB 644 C E עבור 10,000 רובל. המצב דומה כאשר משווים מוצרים של אותו מותג. המכשיר ההיברידי AEG HK 634150 XB עולה 18,300 רובל, אינדוקציה סולו AEG HK 634200 XB עולה כ-16,000 רובל, זוג נוסף - Bosch PIC645F17E עבור 16,600 רובל. והאינדוקציה הזולה ביותר מהיצרן Bosch PKE651B17E עבור 13,000 רובל.

בין הפתרונות שאינם תקציביים, ההיברידית של Miele היא KM 5920, שעבורה תצטרך לשלם כ-64,000 רובל, וזה גם יותר מאשר עבור הדגם עם ארבעה מבערי אינדוקציה Miele KM 6115, זה עולה 55,450 רובל.

למי אכפת?

רמת ההתעניינות במכשירים מסוג זה נמוכה, ולכן מבחר ההיברידיות מוגבל כיום כ-30 דגמים במבצע. בנוסף, לא כל היצרנים מוכנים לייצר כלאיים. לבוש, אלקטרולוקס, NEFF וסימנס יש את המרב מהם. בזמן הכתיבה, ל-Hotpoint-Ariston, Gorenje ו-AEG יש שניים או שלושה דגמים לכל אחד.

Korting, Hansa, Zanussi, TEKA, Miele, Kuppersbusch מציעים רק מכשיר אחד כל אחד. דגם היברידי חדש צפוי ב-DeLuxe. ייתכן גם שהמותג Ardesia, שעדיין לא מוכר ברוסיה, יציג את הדגמים שלו.

כפי שהוא

היברידיות - כיריים המשלבות אזורי אינדוקציה וחימום מהירים - מגיעים בגרסאות ארבע וחמש מבערות.

לכל המבשלות של ארבעת האזורים יש שני אלמנטים משני הסוגים, כלומר, לאזורים יש בערך "זכויות שוות". זה לא יכול להיות אחרת: מבערי אינדוקציה ממוקמים תמיד בזוגות, מכיוון שהם "מוגשים" על ידי סליל אינדוקציה אחד.

אזורי אינדוקציה מוקצים לעתים קרובות לשורה הראשונה, ובכך מאשרים "מי הבוס". למיקום בחזית יש היגיון משלו. אלמנטים, כמו הנגישים ביותר, מתאימים יותר לפעולות שבהן עקרת הבית לוקחת השתתפות מקסימלית, למשל, טיגון קציצות, פנקייק או תפוחי אדמה.

הם לרוב דורשים שינויים גמישים בהגדרות במהלך הבישול, והטבח הביתי יכול להגביר או להקטין מעט את ה"אש", אשר אינדוקציה מתמודדת עם אפילו טוב יותר מאשר מבערי גז. במקביל, מבערי Hi-Light בשורה הרחוקה משמשים לתהליכים שבהם מוערכת יציבות טמפרטורה מסוימת (המבערים מתקררים לאט) - למשל, למרק, לכן נדרשת כאן פחות תשומת לב של עקרת הבית.

לוגיקה דומה משמשת במספר דגמים. הנה כמה דוגמאות: Bosch PIC645F17E, Electrolux EHG 6341 FOK, AEG HK 634150 XB.

אפשרות המיקום השנייה היא השורה הימנית או השמאלית. מימין מותקן אינדוקציה ב-Hotpoint-Ariston KEC 647 X, Gorenje ICT 621 AC, Körting HI 6203 B ועוד. משמאל - Hansa BHI64373030, Master Cook I4D622S, TEKA IR 622.

עבור דגמי 5 אזורים המצב שונה. ברור שהאינדוקציה מועדפת כאן, בעזרתה פועלים 4 אזורים, והחמישי הוא מבער Hi-Light אובאלי או מבער מסוג ווק. למרות שהאלמנטים תופסים מקום מרכזי, ברור שהם לא ישמשו כל יום, כלומר, הם מקבלים תפקיד של תוספת נעימה. יש מעט מאוד דגמים ל-5 אזורים בזמן הכתיבה, יש רק 6.

אין גשר

אזורי האינדוקציה של היברידיים הם מבערים מוכרים בקוטר מסוים, למשל, 145 ו-210 מ"מ בפאנל AEG HK 634150 XB. לא נעשה שימוש בשטחים גדולים שבהם אין צורך בהתייחסות למידות. פונקציית ה-Booster משמשת באופן פעיל להגברת הכוח באופן זמני.

הפונקציה מאפשרת ללוות חלק מהכוח מאחד ממבערי האינדוקציה על מנת לחמם את המזון לטמפרטורה הנדרשת באינדוקציה השנייה במהירות האפשרית. לדגם Miele KM 5920 יש פונקציית TwinBooster, עם הספק אזורי שגדל מ-2.3 קילוואט ל-3.0 ו-3.7 קילוואט.

פונקציית הבוסטר מופעלת למשך 8-10 דקות. אין אפשרות לשלב אזורים קיימים לאזור אחד גדול ומשותף להכנת מנות על תבניות צלייה גדולות (פונקציה הנקראת Bridge).

HI-LIGHT

אלמנטים במהירות גבוהה מתחממים במהירות (5-7 שניות לפני הכוח שנבחר) ומתקררים לאט. יתר על כן, בהיברידיות יש להם את התכונות הרגילות. זה כמובן מעגל כפוללשימוש בכלי בישול בשני קטרים. לדוגמה, בלוח Gorenje ICT621AC קו המתאר הקטן הפנימי הוא 12 ס"מ, והחיצוני הוא 18 ס"מ לרוב, אלמנט כזה ממוקם בשורה הרחוקה, כמו ב-Electrolux EHG 6341 FOK, DeLuxe VM4660129F, Korting HI 6203. ב.

קמינים עם סיומת אובלית הם די פופולריים, אבל עם לוחות ארבע מבערים הם ממוקמים מאחוריהם, כמו סימנס EH611BC1, Neff T43R20N1, AEG HK 634150 XB.

ל-Hi-Light בעל חמישה מבערים, כאמור, יש רק סגלגל או ווק והוא ממוקם אך ורק במרכז.

ניהול קל

לוח הבקרה בהיברידיות הוא לרוב הפשוט ביותר. כדי להגדיר את רמת הכוח הרצויה, משתמשים בכפתורי "קדימה/אחורה", כלומר, כדי להפעיל, למשל, את הרמה השמינית, אתה צריך ללחוץ על כפתור "+" 8 פעמים, וזה לא מאוד נוח. עם זאת, יותר מערכות גמישותמשמשים בתדירות נמוכה בהרבה.

ליחידת הבקרה של לוחות Bosch PIC645F17E ו-Bosch PIC875N24E יש כפתור נפרד לכל אחת מרמות ההספק הזמינות, כלומר, ניתן להפעיל את הרצוי - לא משנה הראשון או התשיעי - בנגיעה אחת. הפאנל של סימנס EH879SC11 מצויד בסליידר מגע, המאפשר לשנות באופן גמיש ואינטואיטיבי את עוצמת המבערים.

דגם NEFF T44T80N1 משתמש ביחידת בקרה ספציפית למותג עם אלמנט Twist Pad מגנטי נשלף. ה-Twist Pad מסתובב ומתנועע כדי לשנות הגדרות. הוא פשוט יושב על הפאנל, הוא לא מאובטח, ואתה יכול פשוט להרים אותו ולהכניס אותו לכיס.

אוטומציה

אוטומציה הפכה לדבר שבשגרה, והיברידיות אינן יוצאות דופן בהקשר זה. כמעט כל מכשיר שאנחנו מדברים עליו היום משתמש בטיימרים. לשתיהן פונקציות אפשריות. הראשון הוא מה שנקרא שעון מעורר. המשימה שלו היא לספור לאחור את הזמן עם אספקה ​​בזמן אות קול. השני הוא טיימר עם כיבוי. כלומר, הספירה לאחור של הזמן שצוין על ידי המשתמש מסתיימת בהפסקה אוטומטית של החימום. טיימרים לטווח קצר נמשכים 99 דקות. (Neff T44T80N1, Bosch PIC875N24E), לטווח ארוך עד 9.5 שעות (Miele KM 5920).

תכונה פחות שכיחה היא הרתחה אוטומטית. זה משמש להביא את הנוזל לרתיחה ולאחר מכן לעבור לרמת ההספק הנמוכה שנבחרה קודם לכן, כל זה קורה ללא התערבות אנושית. הפונקציה נמצאת ב- Gorenje ICT 620 BC, Electrolux EHG 96341 FK, Hansa BHI 64373030.

פונקציית Stop&Go pause נועדה להשבית במהירות, בלחצן אחד, את כל ההגדרות הנוכחיות, בעוד שכל המבערים הפועלים עוברים לרמת הספק המינימלית. כמו כן, בנגיעה אחת, ההגדרות חוזרות לערכים הקודמים שלהן. הפונקציה משמשת כאשר אתה צריך לקחת הפסקה מהכיריים עליו אתה נמצא כרגעהבישול בעיצומו, הדורש תשומת לב של עקרת הבית (Electrolux EHG 6341 FOK, AEG HK 634150 XB, Miele KM 5920).

פונקציית השהיית הניקוי, השבתה לטווח קצר (20 שניות) של כל ההגדרות לניקוי הפאנל, במיוחד יחידת הבקרה, היא בדרך כלל נדירה, למשל, היא נמצאת ב- Bosch PIC645F17E, Neff T44T80N1. יש לציין כי ב לוחות רגיליםלא תמיד משתמשים בו.

אבל חסימת הפאנל מפני שינויים לא מורשים בהגדרות, במילים אחרות, "נעילת ילדים", היא תופעה כמעט אוניברסלית.

כל האזורים, ללא יוצא מן הכלל, מצוידים במחווני חום שיוריים, לחלקם יש שתי רמות חיווי.

יתרונות ההיברידיות

• הפאנל מאפשר שימוש בחימום מהיר המאפיין אינדוקציה.
• יעילות הבישול הכוללת בשל יעילות האינדוקציה הגבוהה גבוהה מזו של לוח זכוכית-קרמי רגיל.
• אין צורך "למחוק" כלי בישול שאינם מתאימים לאינדוקציה.
• אפשר להשתמש בחום השיורי של המבערים, במיוחד Hi-Light. המשמעות היא להביא כלים למוכנות כשהפאנל כבוי.

החסרונות של היברידיות

• בִּכלָל כמות קטנההצעות.
• "פארק" כפול של מנות. אִם מנות ישנותלא מתאים, עדיין תצטרך לקנות אחד חדש עם תחתית ממוגנטת.
• ההיגיון התפעולי השונה של אינדוקציה ושל Hi-Light דורש קצת התרגלות, ואתה עלול להתבלבל.
• לא נעשה שימוש בפיתוחים האחרונים בתחום האינדוקציה (גשר, לשמור על חום).

כל עקרת בית חולמת על תנור טוב - פונקציונלי, אמין ונוח. אבל הבנת מגוון הדגמים שהשוק מציע היא לא כל כך קלה: אתה צריך לדעת בדיוק אילו יכולות יש ל"עוזרים" המודרניים ואילו מהם אתה רוצה ליישם במטבח. עד לאחרונה, כיריים גז היו המועדפות - האמינו שהם מתחממים מהר יותר, ולמנות המבושלות על אש "חיה" יש טעם מיוחד. כל זה קרה אתמול, והיום בשיא המכירות הם דגמים חשמליים עם מסוגנן משטח קרמי זכוכית. הם מגיעים מיד טמפרטורה רצויהולהתקרר באותה מהירות.

בחירת כיריים חשמליות - מה צריך לדעת?

התנור הוא משהו כמו אח מודרני. זה לב המטבח כמובן, כבר לא מטגנים בו "ממותות", אלא מכינים מנות; שולחן אוכל, שלמענם מתאספת כל המשפחה. בהתאם לסוג גוף החימום, הציוד מחולק לגז, חשמלי ומשולב. בשלב זה, הבחירה היא פשוטה היא נקבעת על ידי איזה סוג של "דלק" משמש בדירה שלך. אם הבית אינו מחובר למערכת אספקת הגז, אתם מוזמנים לקנות כיריים חשמליות. כדי לענות על השאלה איזה דגם מתאים למטבח שלך, נסח את הדרישות שלך עבור הפרמטרים הבאים:

• מידות;
• חומר לכיריים;
• מספר מבערים;
• נפח וסוג התנור;
• פונקציונליות;
• רמת יעילות אנרגטית;
• יַצרָן.

על ידי עריכת הקריטריונים, תקבל "מסנן" שבאמצעותו תנכה הגדרות לא מתאימות ותצמצם את מגוון האפשרויות המועדפות. המשימה שלך היא "להתאים" את הכיריים כך שיתאים לך, אז בעת הבחירה, קחו בחשבון באיזו תדירות אתם מבשלים, אילו מנות אתם מעדיפים ומכמה אנשים מורכבת המשפחה שלכם.

אם אתם עדיין מתלבטים אם לקנות כיריים חשמליות, בדקו את היתרונות שלו. בניגוד לגז דגמים חשמלייםבטוח יותר, הם מצוידים במערכת הגנה אמינה המונעת הפעלה מקרית של מצבים. אפשרות זו חשובה במיוחד אם יש ילדים קטנים בבית. עקרת בית מנוסה, כמובן, יעריך מאוד את הפונקציונליות של ציוד חשמלי - למשל, את היכולת להגדיר את הטמפרטורה בדיוק של מעלה אחת ואת הנוכחות של טיימר המאפשר לך לשלוט על זמן הבישול. אם אתה יכול למצוא דגם טוב, אז הבישול יהפוך לפעילות מרגשת.

יתרונות ערכת "כיריים + תנור".

תנורים תלויים הם בחירה מצוינת למי שאוהב מאפים ביתיים, מנות מאודות וכל מיני תבשילים. עמדות כאלה קשורות קשר בל יינתק כירייםויש לה מערכת בקרה מאוחדת איתו. מתגים (מחוון, כפתורים שקועים, שסתומים מכניים) ממוקמים בדרך כלל בחזית המארז. בנוסף, הדגם התלוי טוב כי קל מאוד להתחבר - אין צורך להרכיב את התנור והכיריים בנפרד. בנוסף, המיקום של כריות החימום מעל התנור הוא האפשרות הטובה ביותרמנקודת מבט ארגונומית. כך לא תצטרכו להיקרע בין שני מכשירי חשמל, להכין עוגה וביצים טרופות בו זמנית.

על ידי בחירת תנור חשמלי, תחסוך את עצמך מהבעיות הקשורות בחיבור היחידה לצינור הגז, מכיוון שניתן להתקין ציוד הפועל על "דלק כחול" רק על ידי שירותים מיוחדים.

חומר לכיריים חשמליות

הכיריים בתנורים חשמליים יכולים להיות מתכת (נירוסטה או אמייל) וזכוכית-קרמית. לכל חומר יש יתרונות וחסרונות משלו. בעת בחירת סוג המשטח, המשך מתנאי ההפעלה של היחידה והעדפות אסתטיות. כמו כן, אל תשכח שציוד בישול חדש יהפוך לחלק בלתי נפרד ממנו פנים המטבח. בואו נסתכל מקרוב על המאפיינים של כל אחד מהחומרים המפורטים.

דגמים עם אמייל

אם אתם רוצים לרהט את המטבח שלכם בסגנון קלאסי, בחרו בתנור עם אמייל. האמייל חלק לחלוטין וניתן לצבוע אותו בכל צבע, יש לבחור את הגוון בהתאם לפתרון העיצובי. ציפוי זה הינו בעל בסיס פלדה, ולכן מאופיין בחוזק ועמידות. החיסרון היחיד הוא הרגישות לשריטות. כדי לנקות שומן שרוף, יש להשתמש בחומרים שוחקים ובמברשת מתכת, והם משאירים נזקים קטנים אך ניכרים לאמייל. אמנם כיריים עם ציפוי אמייל הן אופציה תקציבית מאוד.

צלחות עם משטח זכוכית-קרמי

כיריים קרמיות מזכוכית הן הפופולריות ביותר. יש להם משטח חלק במראה עליו מסומנים המבערים בקו מתאר. מערכת הבקרה בהם מיוצגת בדרך כלל על ידי כפתורי מגע. מבערי זכוכית קרמיים בעלי מוליכות תרמית גבוהה ומתחממים לטמפרטורה שנקבעה תוך 10 שניות בלבד. קרמיקה מזכוכית עדיפה כאשר הם רוצים להשתמש בתנור חשמלי במשך שנים רבות מבלי להזדקק לתיקונים. חומר זה אינו מפחד מנזק מכני, הלם וניגודיות טמפרטורה. כַּמָה צלחות קרמיקה מזכוכיתמצוידים בתנורי הלוגן - יש מנורות מיוחדות מתחת לכיריים.

אם אתם בוחרים בקרמיקה מזכוכית, שימו לב האם יש שוליים בקצה המשטח. אי אפשר לענות באופן חד משמעי איזו אפשרות עדיפה. פאנל ללא שוליים הרבה יותר קל לניקוי, אבל אם אוכל בורח מהמחבת במהלך הבישול, הוא בהחלט יסתיים על הרצפה. שימו לב: קרמיקת זכוכית, כמו אמייל, עלולה להינזק מכימיקלים ביתיים המכילים חומרים שוחקים. בנוסף, משטח כזה מקולקל בסוכר - מספיקים כמה גרגרי חול כדי להשאיר סימן בלתי ניתן להסרה.

דגמי נירוסטה

ציפוי מ נירוסטהפרקטי ואמין. זה מחזיק מעמד משקל כבדואינו מפחד אפילו מהתקפות ממוקדות. לכיריים חשמליות מנירוסטה יש עיצוב מסוגנן, לשלב בהרמוניה עם כיור מתכת, ובאופן כללי נראה נהדר במטבחים עם פנים מודרני.

סוגי גופי חימום

מהירות החימום ויעילות המבערים תלויות בסוגם. בתנורים חשמליים, גופי החימום הם מהירים, הלוגן, Hi-Light ואינדוקציה. בואו נדבר על המאפיינים והיתרונות של כל סוג של מבער.

מָהִיר

מבערים מהירים הם הסוג הפשוט ביותר מבחינה טכנית והנפוץ ביותר של גוף חימום בתנור חשמלי. הם ספירלה העשויה מניכרום (סגסוגת על בסיס ניקל) ומתחממות לטמפרטורה שנבחרה תוך 10-12 שניות. מבערים מהירים יש בדרך כלל צורה עגולה, בחלק מהכיריים, יצרנים מיישמים אזורי הרחבה המאפשרים שימוש בכלי בישול גודל מותאם אישית. מבערים כאלה נוחים במיוחד כאשר אתה צריך לבשל כמה מנות בו זמנית - בורשט, מרק, דייסה, אספפיק.

הלוגן

גופי חימום הלוגן מותקנים מתחת למשטח הזכוכית-קרמי. כלים המונחים על המבער מתחילים להתחמם באופן מיידי, כמעט כמו גז. כאשר המבער כבוי, החימום מפסיק מיד. חוזק זוהר (כוח) מנורת הלוגןניתן להתאים. היתרון של גופי חימום אלו הוא היעדר איבוד חום ופיזור חום אחיד. בנוסף, חיי השירות של מבער הלוגן הם די ארוכים (7-8 שנים). לאחר שפג תוקפו, יש להחליף את המנורות. כיום, גופי חימום "היברידיים" "הלוגן+Hi-Light" נפוצים שתי המערכות יכולות לפעול בו זמנית או בנפרד.

היי-לייט

מבערים מסוג זה שונים מהקודמים בכך שאלמנט העבודה העיקרי בהם הוא סרט העשוי מסגסוגת בעלת התנגדות גבוהה (ניקל + מנגן). Hi-Light ממוקם בבסיס הכיריים. היתרון העיקרי של מערכת זו הוא מהירות החימום המהירה בברק - 5-6 שניות. בנוסף, המבערים מפזרים חום באופן שווה - הקרינה מכסה את כל משטח העבודה. החיסרון היחיד של Hi-Light, לפי מומחי מכשירי חשמל ביתיים, הוא היעילות האנרגטית הנמוכה שלו. אם הפאנל המהיר דורש 1.5 קילוואט לשעה, אז Hi-Light ידרוש כ-2 קילוואט. טכנולוגיה זו נפוצה יותר בשילוב עם מנורות הלוגן.

הַשׁרָאָה

מבערי אינדוקציה הם בעצם שנאים מיניאטוריים. הפיתול העיקרי בהם הוא סליל אינדוקציה שדרכו זורם זרם חשמלי, והפיתול המשני הוא תחתית המנה. "מבערים" כאלה מספקים חימום "ישיר" - אנרגיה תרמית מועברת ישירות לסיר או למחבת, ולא למשטח העבודה של הכיריים. כיריים אינדוקציה חוסכות באנרגיה כי יש להן יעילות גבוהה(60%). בבחירת תנור חשמלי עם גוף חימום מסוג זה, אל תשכחו לבחור מיוחד כלי מתכת(החלק התחתון צריך למשוך מגנט ובעל משטח שטוח לחלוטין).

ניקוי התנור

מוֹדֶרנִי תנורים חשמלייםקל לתחזוקה - אין צורך לנקות אותם כימיקלים ביתייםאו לגרד עם מברשת מתכת, להשאיר שריטות על פני השטח. רוב הדגמים מיישמים מערכות ניקוי עצמי יעילות המאפשרות לך להשיג ניקיון מושלםתנורים במהירות. ניקוי יכול להיות פירוליטי, הידרוליטי וקטליטי - כל אחד עוסק בשומן שרוף ב-100%, אך בדרכים שונות.

ניקוי פירוליטי

תנור חשמלי עם פירוליזה יחסוך מכם הוצאות על חומרי ניקוי - תהליך הניקוי בו מתרחש בטמפרטורות מעל 500 מעלות צלזיוס. תוך חצי שעה בלבד, שומן ושאריות מזון נשרפים לחלוטין, ולא משאירים עקבות על פני התנור. השלילי היחיד הוא שבמהלך פירוליזה הוא מופיע במטבח. ריח רע. עם זאת, המסנן המובנה בתנור ו קולט אדים למטבח. לִפנֵי ניקוי פירוליטיאתה צריך להסיר את גיליונות האפייה והמתלים מהתנור, עדיף לשטוף אותם ביד או בפנים מַדִיחַ כֵּלִים. לאחר השריפה נשאר פיח מהמזון, ניתן להסירו בעזרת מטלית לחה.

ניקוי הידרוליזה

מערכת ניקוי זו כרוכה בשימוש במים בשיטה זו נעשה שימוש בהצלחה מאז הופעת הלוחות הראשונים. אנחנו לא מדברים על שטיפת קירות התנור עם ספוג רטוב: אפשרות זו להתמודדות עם שומן היא מאוד אינטנסיבית ולוקחת זמן רב. מערכת ההידרוליזה פועלת כך: ממלאים מים לתוך מיכל מיוחד או תבנית אפייה, ואז מופעלת האפשרות הרצויה. התנור מתחמם לטמפרטורה של 90 C, המים מתאדים והאדים מרככים שאריות מזון ושאר מזהמים. לאחר מכן יהיה צורך להסיר אותם עם מטלית לחה. ראוי לציין כי הרבה יותר קל לנקות משטח אמייל. אם רואים שהתנור מלוכלך מאוד, הוסיפו מעט למי ההידרוליזה. חומר ניקוישבו אתה משתמש לשטיפת כלים.

טיהור קטליטי

שיטה זו של ניקוי עצמי היא אחת היעילות ביותר. הקירות הפנימיים של התנור עם מערכת קטליטית מכוסים באמייל כהה, מעט מחוספס. אם מסתכלים היטב על החומר, אפשר לראות את הנקבוביות - הן מתמלאות הרכב מיוחד. כאשר פסולת מזון או שומן נכנסים על הקירות, מתרחשת תגובה עקב טמפרטורה גבוהה - כל המזהמים מתפרקים. תהליך הניקוי העצמי הקטליטי מתחיל ב-+150°C, וניתן להגיע לתוצאה הגבוהה ביותר בטמפרטורה של +250°C. כל שעל עקרת הבית לעשות הוא לנגב את התנור מבפנים, לאסוף פיח שנוצר כתוצאה מפירוק השומן. שימו לב כי אמייל נקבובי מוחל בדרך כלל על הקירות העליונים, האחוריים והצדדיים, בעוד שהחלק התחתון נותר ללא טיפול. זה נובע מהעובדה שהאמייל נהרס על ידי סירופים מתוקים, שלעתים קרובות זורמים מהמחבת. לכן, החלק התחתון של הלוח יצטרך להישטף ידנית.

בחירת מידה

תנורים חשמליים שונים לא רק בשיטות חימום וניקוי, אלא גם בגודל. יש לזכור את הפרמטר הזה. גודל הציוד חייב להתאים לגודל המטבח - אם אין מספיק מקום, אין טעם לקנות יחידה גדולה על כל הפונקציונליות שלה, זה יהיה "נטל" עבור החדר. אם המטבח סטנדרטי ולא עמוס מדי במכשירי חשמל וריהוט, תוכלו לבחור בכיריים בגודל מלא. הרוחב והעומק של דגמים כאלה הוא עד 60 ס"מ, והגובה הוא עד 90 ס"מ יש גם כיריים חשמליות ברוחב של כ-50 ס"מ גם מספר המבערים יכול להשתנות. לְדוּגמָה, אפשרות מצוינתלדאצ'ה - דגם עם שני מבערים, ולדירה בה הוא גר משפחה גדולה, מתאים מתקן שישה מבערים.

צריכת אנרגיה

גם אירופאי וגם יצרנים רוסיםמכשירי חשמל ביתיים נדרשים לציין על המכשירים המיוצרים את רמת היעילות האנרגטית שלהם. בבחירת תנור חשמלי, שימו לב לסימון זה. רמת צריכת האנרגיה מצוינת באותיות לטיניות: מ- "A" עד "G". "A" נחשב הגבוה ביותר. כיריים חשמליות מסוימות מדורגות "A+", "A++" או אפילו "A+++", מה שמעיד על יעילותן האנרגטית ללא דופי. מודלים כאלה חסכוניים מאוד.

תכונות ויתרונות של תנורי זנוסי

תנורים חשמליים אמינים, פונקציונליים ועמידים מוצגים במגוון של המותג Zanussi. הציוד של מותג זה מיוצר במפעלים מודרניים ולפני תחילת המכירה עובר סדרת בדיקות כדי להבטיח עמידה בתקני האיכות האירופיים.

מבערים בטכנולוגיית Hi-Light

המגוון של Zanussi כולל דגמים עם מבערי Hi-Light. גופי חימום מסוג זה מתחממים לטמפרטורה הרצויה כמעט באופן מיידי ומתקררים מהר מאוד לאחר כיבוי.

מחווני חום שיורי

כל הכיריים החשמליים של המותג הזה מצוידים באינדיקטורים מיוחדים המעידים על כך שהכיריים עדיין חמות.

שָׁעוֹן עֶצֶר

הנוכחות של טיימר מאפשרת לך לשמור על תהליך הבישול בשליטה. עקרת הבית רק צריכה לבחור את התוכנית המתאימה - הזמן הנדרש להכנת מנה ספציפית יופיע בתצוגה.

דלתות זכוכית כפולות

דלתות תנור זנוסי עשויות מזכוכית כפולה עמידה בחום, שאינה מתחממת גם בהפעלה בטמפרטורה הגבוהה ביותר.

פונקציית גריל

זנוסי מציעה ללקוחותיה תנורים המצוידים באופציה של "גריל". בשר מבושל במצב זה מקבל קרום חום-זהוב ופריך. לדגמים עם "גריל" יש גוף חימום נוסף שהוא ממוקם בחלק העליון של התנור.

מבחר גדול

מותג איטלקי זה מייצר כיריים חשמליות בכל הגדלים והשינויים. אתה יכול לבחור דגם מתאים, תוך התמקדות בצרכים שלך, בטעם ובתכונות של פנים המטבח.

היי-לייט או אינדוקציה? שאלה זו מתעוררת בהכרח בפני רבים בעת בחירת כיריים חשמליות. שיטת חימום אינדוקציה יעילה ובטוחה צוברת פופולריות משנה לשנה, אך יש לה גם כמה גורמי "בלימה": העלות הגבוהה יותר של הכיריים והצורך להחזיק כלי בישול עם תחתית בעלת תכונות פרומגנטיות. כמובן שמנות הן לא בעיה כזו, וגם פער המחירים מצטמצם כל הזמן. אבל אדם כל כך בנוי שהוא רוצה לראות במו עיניו, אם לא איך האש בוערת מתחת לסיר, אז לפחות איך הספירלה הדקה מתחממת ומאירה מבעד לזכוכית האדומה של שולחן העבודה של הכיריים. ליתר דיוק, סרט גלי דק - אלו הם המבערים החשמליים הנקראים Hi-Light המשמשים כיום את רוב יצרני מכשירי החשמל הביתיים.

מבער טבעת במעגל כפולהיי-אוֹר

בקו HIC 64403 TX

הביטוי "נציג טיפוסי" מוכר לכולם מהנושאים של מאמרי בית הספר: "פייר בזוחוב - נציג טיפוסי של תקופתו», « אובלומוב - נציג טיפוסי של האצולה המקומית"וכו. אז, דגם Beko HIC 64403 TX הוא רק נציג טיפוסי של כיריים עם מבערים Hi-Light. יש ארבעה מהם על שולחן העבודה מזכוכית קרמיקה, כולל מעגל כפול עגול ומעגל סגלגל עם אזור חימום מתרחב. עיצוב זה של המבערים מאפשר התאמה גמישה לגודל כלי הבישול - לדוגמה, על ידי הפעלה מלאה של מבער אובלי, ניתן להניח עליו מחבת צלייה מוארכת.

לוח הבקרה של דגם זה, כמו רוב הכיריים הדומות, רגיש למגע, ובמידת הצורך ניתן לנעול אותו (למשל, כך שילדים לא יוכלו להפעיל את החימום או לשנות את הגדרות החשמל שצוינו). יש מצב חימום מהיר, טיימר לכיבוי המבערים ודבר שימושי כזה כמו מחוון חום שיורי - זה מבטל את הסיכון לכוויות בעת נגיעה באזור חימום שכובה לאחרונה. כדי להבטיח בטיחות, המכשיר כבוי אוטומטית - הוא פועל אם אינך מבצע מניפולציות עם ווסתי כוח החימום במשך זמן רב (סמלים "+" ו- "-" מימין ומשמאל לסמל הטיימר).

הנסהBHC63906

הכיריים של Hansa BHC63906 מעניינת בגלל ערכת המבערים שלה: כולל מבערים עגולים "שדה כפול" ו"משולש שדה" וה"Gusyatnitsa" הסגלגל - כולם עם אפשרות להרחיב את אזור החימום של הגיאומטריה המתאימה. אין צורך ללחוץ על "+" או "-": ווסת הכוח כאן הוא מסוג סליידר, עם חיווי דיגיטלי של רמת החימום. כל המבערים מצוידים בהרתחה אוטומטית (כלומר, חימום המבער עבור כוח מקסימליואחריו מעבר אוטומטי לרמת חימום נמוכה יותר שנבחרה מראש), טיימר כיבוי וחיווי חום שיורי, כמו גם יכולת נעילת לוח הבקרה.

מידאהMC-HF661WH

מידאהMC-HF661

דגם Midea MC-HF661 מעניין מכיוון שהוא מוצע לא רק בצבע השחור הרגיל, אלא גם בלבן (גרסת MC-HF661 WH). וזה מיד פותח מקום לרעננות פתרונות עיצובבמטבח. בין מבערי ה-Hi-Light יש גם כפול עגול וגם סגלגל עם אפשרות להרחבת אזור החימום. כיסוי שולחן העבודה הוא קרמיקת זכוכית של חברת SCHOTT CERAN® הגרמנית, היצרן האירופאי הגדול ביותר של זה חומר ייחודי, עמיד ועמיד בפני שינויי טמפרטורה(הוא יכול לעמוד בטמפרטורות חימום של עד 700 מעלות צלזיוס ואינו חושש שאפילו קרח יגיע על משטח חם).

לכיריים הנשלטות מגע יש תצוגה דיגיטלית ובקרות הפעלה מסוג "+" / "-" המוכר כבר (לכל מבער יש תשע רמות הספק). ישנן פונקציות חירום וכיבוי אוטומטי, מחווני חום שיורי, טיימר ונעילת ילדים בלוח הבקרה.

גורניהEC6INB

הכיריים Gorenje EC 6INB שייכים לקו העיצוב החדש של Infinity, המעוצב ב סגנון וינטג'. בנוסף לשלושת המבערים הרגילים, ישנו מבער עם מעגל חימום נוסף המאפשר לשנות את השטח אזור עבודהבהתאם לגודל המנה. פונקציית BoilControl הזמינה כאן היא לא יותר ממערכת הרתיחה האוטומטית שכבר מוכרת לנו.

שימו לב לפקדים הממוקמים בצד: זהו הדגם היחיד בסקירה שלנו שבו הוא אינו רגיש למגע, אלא מכני. ידיות וינטג' רוטריות עשויות מסגסוגת Zamak כבדה בגוון פטינה ברונזה יוצרות מצב רוח נוסטלגי ומוסיפות קסם מיוחד לדגם. אגב, גם לדגם הזה יש "תאומים": בגרסת EC 6INI, האלמנטים הגרפיים על הזכוכית אינם ברונזה, אלא שנהב, ו ידיות סיבוביות- גם לא בברונזה, אלא בצבע פלטינה.

אלקטרולוקסEHF56747FK

אבל בכיריים של Electrolux EHF56747FK אנחנו שוב רואים בקרת כוח מגע, וזה מאוד מעניין ואינטואיטיבי - זה לא סליידר אורכי, אלא טבעת DirectAccess לכל מבער: הקף אותו עם האצבע או פשוט גע בעיגול במקום הנכון לבחירה רמת החימום.

קורה שאתה צריך לעזוב את המטבח במהלך הבישול - למשל, כדי לפתוח דלת הכניסהאו להשיב ל שיחת טלפון. פונקציית Stop+Go מאפשרת לך להשהות את הבישול בלחיצת כפתור אחת, ולאחר מכן להמשיך לעבוד עם אותן הגדרות. וכמובן, ישנה אפשרות לנעול את לוח הבקרה מילדים.

מבער FishZone הסגלגל הוא כלי אידיאלי לבישול דגים או פירות ים בכלים מוארכים, והמבער השמאלי הקדמי עם מעגל משולש (הספק 800/1600/2300 W בקוטר אזור חימום של 120/175/210 מ"מ, בהתאמה) הוא כבר כלי מטרה אוניברסלית, עליהם ניתן להתקין מגוון רחב של סירים ומחבתות.

הדגם מספק שליטה מלאה לאורך זמן: EcoTimer חוסך באנרגיה על ידי כיבוי אזור החימום בזמן - ניתן להשתמש בחום השיורי שלו שלב אחרוןלהביא את המנה למוכנות. וטיימר ה-CountUp מתחיל לספור לאחור את הזמן מתחילת הכנת המנה ועד שאומרים לו "עצור" - זה נוח אם המתכון של המנה מכיל את כל שלבי הבישול בדקות.

אלקטרוניקה דלוקסVM4660129ו

דגם Electronicsdeluxe VM4660129F בולט משתי סיבות: ראשית, הוא הכיריים היחיד בסקירה שלנו ייצור מקומי(תוכנת Penza EVT), ושנית, שני מבערי אינדוקציה ושני מבערי Hi-Light, שאחד מהם בעל אזור חימום משתנה, מתקיימים בצורה מושלמת ואינם מתנגשים כלל. בקרת מגע אלקטרונית (התאמת כוח באמצעות כפתורי "+" / "-"), חיווי חום שיורי, טיימר, כיבוי אוטומטי ונעילה - כל זה שווה עבור שני סוגי המבערים.

מְעַרבּוֹלֶתAKT 8700/ט

לדגם Whirlpool AKT 8700/IX אין אזור חימום אובלי, אבל יש לו אזור חימום תכונה מעניינת, כמו Combi Cook: שני מבערים עגולים ימניים משולבים לאחד, המסנכרנים בעוצמה - והתוצאה היא בדיוק אזור מוארך כזה למנת ברווזון או דג ארוך. וכאשר לא מכינים מנות דגים, המבערים פועלים באופן עצמאי אחד מהשני. ממש כמו המבערים השמאליים הצמודים (שאחד מהם כפול), הם מנצלים את כל היכולות שמספקת האלקטרוניקה המשולבת - הרתחה אוטומטית, טיימר, פונקציית כיבוי אוטומטי וכו'.

קוrtingHK 6205ר.י.

דגם Körting HK 6205 RI בצבע שנהב עם מסגרת חומה הוא עוד חריג נעים למגוון הכהות המסורתי של כיריים מובנות. גופי החימום Hi-Light שונים מהירות גבוההחימום ואמינות, הטיימר האלקטרוני יכבה אוטומטית את אזור החימום או יודיע לך כאשר זמן הבישול שהוגדר פג. אזור ההרחבה העגול הכפול מאפשר לך להפעיל אזור חימום בקוטר גדול יותר או קטן יותר, בהתאם לגודל כלי הבישול. ואזור החימום הסגלגל נוח בעת שימוש בתבניות צלייה וכלי בישול מוארכים אחרים.

בושPKC675N14ד

נעבור למוצרים של הקונצרן הגרמני BSH - למרבה המזל, כיריים עם מבערי Hi-Light מיוצרים תחת כל ארבעת המותגים העיקריים שלו: Bosch, Siemens, Neff ו- Gaggenau. לדוגמה, דגם Bosch PKC675N14D מהסדרה | 8, עם לוח בקרה מגע ותצוגה דיגיטלית של רמת החימום TopControl, מצויד בכיריים עם אזור הרחבה אובלי לצלייה וכלי בישול אחרים גודל גדול, וכן מבער עם אזור התפשטות עגול בקוטר 21 ס"מ. טיימר עם פונקציית כיבוי מכבה את החשמל לאזור החימום לאחר פרק זמן מוגדר, ופונקציית נעילת הילדים מגנה על המכשיר מפני הפעלה לא רצויה.

נףT14T42N2RU

אם תנגב את לוח הבקרה בזמן שהכיריים דולקות, ההגדרות עשויות להשתנות: כדי למנוע זאת, עליך להשתמש בפונקציית השהיית ניקוי, שלאחר הפעלתה לוח הבקרה נעול למשך 30 שניות.

תכונה ייחודית של כיריים Neff T14T42N2RU היא כפתור השליטה TwistPad הנשלף, המוחזק במיקום הרצוי על ידי מגנט. בלחיצה, ה-TwistPad נוטה לכיוון אזור החימום הרצוי ומפעיל אותו. על ידי סיבוב ה-TwistPad, אתה יכול להגדיר במהירות את הכוח הנדרשהַסָקָה בעת ניקוי המשטח, ניתן להסיר את ה-TwistPad - ואז ניגוב המשטח החלק יהפוך להרבה יותר קל. זה מכבה אוטומטית את כל אזורי החימום. דרך אגב, זה מידה טובהבטיחות - הרחיק את TwistPad מילדים ותהיה לו שקט נפשי. לכל המבערים של דגם זה יש גם מחווני חום שיורי דו-מצביים, טיימר, פונקציית שמירה על חום והפסקת הניקוי המוכרת כבר.

סימנסET975MK21ה

הערה לעקרת הבית: בעת שימוש בכיריים ET975MK21E של סימנס ברוחב 90 ס"מ, חלק מסדרת מכשירי החשמל הביתיים iQ300, שריפת המזון מתבטלת לחלוטין - מערכת FryingSensor Plus שולטת בטמפרטורה במחבת באמצעות חיישן מיוחד הממוקם מתחת לזכוכית- פאנל קרמי.

בקרת המגע touchSlider מאפשרת לך להגדיר את עוצמת החימום (17 רמות הספק) בהינף אצבע בלבד. תמיד יש מקום למחבתות וסירים גדולים על הכיריים הודות לאזורי חימום במעגל כפול בקוטר של 18 ס"מ ו-23 ס"מ נעילת ילדים מונעת הפעלה לא מורשית, וטיימר עם פונקציית כיבוי מכבה את המבער לאחר תקופה מוגדרת. של זמן. כמובן, יש הפסקת ניקוי ומחוונים של שני מצבים של חום שיורי: אות גדולה מציינת כמות מספקת של חום זה, שעדיין ניתן להשתמש בה לסיום בישול מנה או לחימום, ו-h קטן מציין שה המבער כבר התקרר ולא ניתן עוד להשתמש בחום.

גאגנאוCE 291

דגם רחב נוסף הוא Gaggenau CE 291 עם ארבעה מבערים מתכווננים Super-Quick כדי להגיע במהירות לטמפרטורה הרצויה. ניתן לשלב שניים מהם לאזור חימום מורחב. אזור ההסקה המרכזי ניתן להרחבה, משולש, עם רמות הספק של 1050/2200/3080 W (קוטר 14.5/21/27 ס"מ, בהתאמה).

השליטה היא רגישה למגע, עם בחירה ישירה מתוך 17 רמות כוח מתכווננות אלקטרונית, וניתן להגדיר את טיימר השינה למשך עד 99 דקות. לפלטה בקוטר 21 ס"מ יש גם חיישן טיגון.

מיילהKM 6230

לוח הבקרה של כיריים Miele KM 6230 הוא כבר מקלדת דיגיטלית שלמה בשם Direct Control Plus. בעזרתו נקבעים מצבי ההפעלה של חמישה מבערים, כולל אזור אחד מורחב ושני אזור Vario. למבער המרכזי (רמות הספק 1200/2300/3400 W) יש פונקציית ExtraSpeed, שלפי היצרן הופכת אותו למהיר ביותר. פלטה חשמליתבעולם, עם זמן חימום נמוך ב-35% מזה של פלטות חימום קונבנציונליות.

מחוון חום שיורי תלת שלבי לכל מבער יזכיר לכם שהמשטח עדיין חם ולכן אסור לגעת בו או להניח עליו חפצים רגישים. טמפרטורה גבוהה. בנוסף, זה מאפשר לך להשתמש ביעילות בחום שיורי כדי לחסוך באנרגיה.

הודות לפונקציית Stop & Go, ניתן להגדיר כל אזור בישול לרמת הספק המינימלית (רמה 1) בלחיצת כפתור אחת בלבד - זה מאפשר לך לצאת מאזור הבישול על אש נמוכה לזמן מה מבלי לדאוג לצלי נשרף או שהמרק רותח. אם נחזור לחלונית, תוכל לשחזר את ההגדרות הקודמות שלך בלחיצת כפתור אחת.

בנוסף, מטעמי בטיחות, לכל רמת הספק יש זמן פעולה מקסימלי משלה. אם המבער פועל באותה עוצמה במשך זמן רב מדי, הכיריים נכבים אוטומטית.

אז, כיריים עם מבערים Hi-Light היום מלאים באלקטרוניקה "חכמה", מאפשרים לך להשתמש במגוון רחב של כלי בישול ונוחים מאוד לשימוש. כרגיל, כל השאלה בעת הבחירה מסתכמת בהעדפות האישיות וביכולות הפיננסיות שלך.

מפרט ומחירים

	מידות (WxD), ס"מ	מספר מבערי Hi-Light	אזורים הניתנים להרחבה	כוח חיבור, W	מחיר, לשפשף
Beko HIC 64403 TX
Electrolux EHF56747FK
Electronicsdeluxe VM4660129F
Whirlpool AKT 8700/IX
Körting HK 6205 RI
בוש PKC675N14D
סימנס ET975MK21E

* שני מבערים אחרים הם אינדוקציה

IN דגמים שוניםלהתקין סוגים שונים של מבערים: מהיר (Hi Light), הלוגן, אינדוקציה.

לֶאֱנוֹסניתן להבחין באמצעות ספירלה אדומה לוהטת בטמפרטורה גבוהה. מהירות חימום - 10-12 שניות. במגוון הדגמים של כמעט כל יצרן שיש משטח עבודהעם מבערים כאלה, עם אזורי חימום הניתנים להרחבה או צורה עגולה סטנדרטית.

למבערים בקוטר 21 ס"מ יש עוצמת חימום של עד 2.1 קילוואט, בקוטר של 15 ס"מ - כ-1.2 קילוואט. ככלל, מבערים מהירים, במיוחד אלה בעלי קטרים ​​גדולים יותר, משמשים לבישול מרקים, מרק ולפתנים במחבתות גדולות, עֲבוּר שימורים ביתיים - באופן כללי, כאשר אתה צריך לעבד מוצרים רבים בבת אחת.

HALOGEN.החימום מסופק על ידי סליל בטמפרטורה גבוהה בשילוב מנורת הלוגן - צינור מלא בגז קוורץ. המנורה מאירה באדום בוהק, מייצרת כמות גדולה של חום.

למבער זה כוח רב, מתחמם באופן מיידי ומתקרר במהירות. מֵאָז עוצמה מלאההוא מחייג ממש מיד לאחר הפעלתו, הדרך הטובה ביותראי אפשר להרתיח מים במהירות, להכין צ'יפס או לטגן היטב בשר. גוף חימום הלוגן מותקן, למשל, בדגמים NKQ 645 מ BOSCH, ZKT 622 HN/HX מ ZANUSSI, EKD 5470-1 IN מ BAUKNECHT.

היי אור.מבערים אלה משתמשים ברצועת סגסוגת בעלת התנגדות גבוהה המונח בנחש כגוף חימום. קצב החימום גבוה למדי - 4-7 שניות, החום המוקרן מופץ באופן שווה בכל אזור העבודה.

נוח מתי אתה ממהר בבוקרלעבוד ורוצה לחסוך זמן. המים על מבער זה מתחממים ורותחים הרבה יותר מהר מאשר בכל אחד אחר. אבל אם מבער מהיר רגיל (קוטר 15-18 ס"מ) צורך 1-1.5 קילוואט לשעה, אז גוף החימום Hi Light צורך 1.5-2 קילוואט.

היי אור אפשרות - תכונה הכרחיתמספר דגמים במגוון של כל יצרן. על משטח העבודה JP 155 SIV מ כללי חשמלימותקנים 4 מבערים כאלה עם גוף חימום בהספק של 2.2 קילוואט.

בעיקרון, מוצעים פאנלים משולבים עם מבער Hi Light אחד או שניים.

הַשׁרָאָה.זה אחד מהכי הרבה פיתוחים מודרניים. מתחת למשטח העבודה יש ​​סליל השראות וגנרטור חשמלי חזק היוצרים שדה אלקטרומגנטי המשתנה במהירות. עקב שינוי בכיוון השדה האלקטרומגנטי מתחילים לרטוט האטומים של סריג הקריסטל של הסגסוגת שממנה עשויה המחבת או המחבת, ומחממים בעיקר את תחתית המחבת.

משטח העבודה האינדוקציה רק ​​מחמם את כלי הבישול, אך נשאר קר. אז המרק שנמלט לא יידבק לכוס.

במקביל, משטח העבודה של התנור, המאפשר לגלים אלקטרומגנטיים לעבור דרכו, נשאר קר. חימום ישיר חוסך זמן ואנרגיה. א נשפךעל מבער קר יחסית נוזלים לא נדבקים לשומנים.

גרסאות יקרות לוחות אינדוקציה(לְדוּגמָה, קופרסבוש EKI, בוש NIF סימנס EI, אלקטרולוקס E.H.D. דדיטריך DTI וכו') מצוידים בפונקציית BOOSTER.

כל אחד מ כיריים אינדוקציהל"ברירת מחדל" יש מגבלת כוח. אבל אם אתה צריך לחמם מבער אחד מהר מאוד, שמגבלת ההספק שלו היא, למשל, 2 קילוואט, אז על ידי הפעלה פונקציית BOOST, אתה יכול להגדיל את ההספק שלו עד ל-3 קילוואט באמצעות הספק הלא מנוצל של מבער האינדוקציה השני.

כמובן, המבער לא נדלק אם אין עליו כלי בישול. כדי להשתמש בחימום אינדוקציה, תצטרך לרכוש כלי בישול עם תחתית ממוגנטת העשויה מסגסוגות פרומגנטיות (ברזל יצוק או פלדה מיוחדת).

בנוסף, בחלק מהדגמים (לדוגמה, מיילהל-KM 495) יש גלאי מיוחד המזהה קוטר של חפץ המונח על המבער וחוסם הפעלה אם גודל זה קטן מ-12 ס"מ (כמו כף או מזלג שנשכחו).