המצב שבו הכפור בתחילת הסתיו הורס את כל יבול העגבניות רחוק מלהיות נדיר, במיוחד עבור תושבי האזור האמצעי. איך לזרז את הבשלת העגבניות בחממה או קרקע פתוחהאילו שיטות וטכניקות יעזרו לעורר תהליך זה יידונו במאמר זה.

השפעת הדישון על המילוי וההבשלה של עגבניות

גננים מנוסיםהם יודעים: ככל שלעגבניות קל יותר לקחת מהאדמה את החומרים הדרושים לצמיחה ולהתפתחות, ככל שהן גדלות מהר יותר, הן מתמלאות יותר והן מבשילות מהר יותר. על סמך תצפיות אלה, הוא פותח שיטה מיוחדתהבשלת עגבניות באמצעות דשנים. זה פותח עבור חממות, אבל גם נותן תוצאות טובות- אני שופט מניסיוני.

בשיטה זו, 20 יום לאחר שתילת השתילים בחממה או באדמה פתוחה, הצמחים מופרים תחילה בתערובת של מוליין וניטרופוסקה. להכנת תמיסת העבודה, הוסיפו 0.5 מולאין נוזלי לדלי מים והמסו 1 כף בתערובת זו. כף של ניטרופוסקה. התערובת המתקבלת מתבצעת האכלת שורשיםצמחים.

לאחר 10 ימים, מתבצעת האכלה שנייה.ב-10 ליטר מים, ממיסים כפית אשלגן גופרתי וכף ניטרואממופוסקה או, רצוי, קומפלקס מיוחד. דשן מינרלי. כמו במקרה הראשון, האכלת שורשים מתבצעת. קצב הצריכה של תמיסת העבודה בשני המקרים הוא בערך 1 ליטר לשיח עגבניות.

15 ימים לאחר ההאכלה השנייה, השלישית מתבצעת. כף אחת של סופרפוספט ו-2-2.5 כוסות אפר עץ מומסות ב-10 ליטר מים. כדי לעורר צמיחה ומילוי פירות, מוסיפים לתמיסה כף של נתרן הומט. בעת האכלת שורש עם תמיסה זו, הצריכה היא 0.5-0.7 ליטר לכל שיח.

יש גננים שמעדיפים לא לערבב דשן וממריץ צמיחה, אלא להשתמש בתמיסה נוזלית של נתרן הומט להאכלת שורשים. במקרה זה, שיעור הצריכה של תמיסת העבודה, הכוללת סופרפוספט ו אפר עץ, עולה ל-1 ליטר לשיח.

כאשר משתמשים ברוטב עליון להמרצת הבשלת עגבניות, עליכם לקחת בחשבון שהשימוש בדשנים המכילים חנקן - אורגניים ומינרלים כאחד - במערכת זו ממוזער.

וזה לא במקרה: ההקדמה דשני חנקןבמהלך תקופת היווצרות והבשלה של פירות יובילו לעלייה במסה הירוקה, ולכן תקופת ההבשלה לא תצטמצם, אלא תוארך. ודישון כזה לא ישפיע בצורה הטובה ביותר על טעמם של פירות בשלים.

כאשר משתמשים בשיטה זו של גירוי, העגבניות הראשונות בחממה מבשילות תוך 45-50 ימים. באדמה הפתוחה, תהליך זה "מעוכב" מעט על ידי השפעתם של אחרים, שאינם תמיד נוחים לעגבניות. גורמים טבעיים, אבל התוצאה תהיה גם מאוד מאוד מורגשת.

בנוסף, כמעט כל מי שהשתמש בשיטה זו מציין לא רק האצה בזמן המילוי וההבשלה של הפירות, אלא גם החזר טוב יותר של ייצור מצמחים.

השפעת השקיה על זמן ההבשלה של העגבניות

ללא לחות מספקת באדמה, אי אפשר לגדל יבול עגבניות טוב. יש צורך בלחות הן ליצירת השחלה והן למילוי הפירות. לכן זה נכון השקיה מאורגנתגם עוזר לעורר הבשלת פירות במידה מסוימת.

כאשר מחליטים על השקיה, אתה צריך לקחת בחשבון שעגבניות ממש לא אוהבות שינויים פתאומיים בלחות הקרקע. לכן, אתה צריך להשקות באופן קבוע, אבל לא להיות להט יתר על המידה - לחות גבוהה מעוררת את המראה של גידול מאוחר וריקבונים שונים על צמחים.

אם כבר נוצרו מספר מסוים של פירות על שיחי העגבניות, ומסיבה כלשהי אפשרת לאדמה מתחתיהם להתייבש, אז עדיף להפסיק לחלוטין להשקות ולדשן במקרה זה, הפירות שנוצרו יתמלאו במהירות לְהַבשִׁיל. אם תשקו את העגבניות לאחר שהאדמה תתייבש, קליפתם של הפרי תיסדק כמעט בוודאות ורובם ירקבו בעודם ירוקים.

טכניקות אגרוטכניות להאצת הבשלת עגבניות

בנוסף למערכת דישון מיוחדת, ישנן טכניקות אגרוטכניות נוספות המקדמות הבשלה מהירה של עגבניות.

שיטות חקלאיות כאלה כוללות:

• צביטה וצביטה של ​​החלק העליון;
• הסרת עלים עודפים מצמחים;
• נזק חלקי למערכת השורשים;
• פגיעה בגזע;
• פגיעה מכוונת בפירות;
• "מנת רעב"

ניתן להשתמש בשיטות אלה לגירוי התבגרות בנפרד או בשילוב, ברצף תוך שימוש ב-2-3 מהשיטות המפורטות.

צובטים וצובטים את החלק העליון של העגבניות

טכניקה אגרוטכנית זו משמשת כמעט תמיד את מגדלי הירקות ליצירת שיחים של עגבניות גבוהות הן בחממה והן באדמה הפתוחה, ועוזרת להאיץ את הבשלת העגבניות.

כאשר מסירים בנים חורגים ושחלות עודפות, מתרחשת חלוקה מחדש: חומרי המזון שהשיח היה מוציא כדי לשמור על הפעילות החיונית של החלקים שהוסרו משמשים את הצמח למילוי והבשלת הפירות.

לצביטה של ​​הצמרות יש השפעה דומה על הצמח. חומרי המזון שצמח העגבניות יוציא על גידול נוסף משמשים אותו להבשלת הפרי.

הסרת עלים עודפים

אוֹתוֹ טכניקה מפורסמת, אשר גננים רבים משתמשים בו כדי להילחם בהדבקה מאוחרת. על ידי הסרת חלק מהעלים על השיח, במיוחד התחתונים התלויים על הקרקע, ניתן להבטיח לא רק אספקה ​​של יוֹתֵר חומרים מזיניםלפירות, אבל גם לארגן אותם תאורה טובה יותרשמש, אשר גם משפיעה לטובה על זמן ההבשלה של העגבניות.

פגיעה חלקית במערכת השורשים

המהות של שיטה זו היא לפגוע בכוונה בחלק ממערכת השורשים של שיח העגבניות. שוב, האצת הבשלת העגבניות מתרחשת עקב חלוקה מחדש של זרימות חומרי הזנה, אשר ללא אפשרויות נוספותלהאכיל את השורשים, לטפס על הגבעול, להאכיל את הפירות כדי להבשיל מהר יותר.

כדי לבצע טכניקה זו, אחוז בבסיס שיח העגבניות בשתי הידיים ליד הקרקע ומשוך אותו בעדינות כלפי מעלה עד שתשמע צליל נקישה אופייני. צלילים אלו נוצרים על ידי תלישה של שורשים קטנים. ברגע שאתה שומע אותם, הפסיק למשוך מיד, אחרת אתה עלול לחתוך את השורש לחלוטין.

פגיעה בגזע

הטכניקה היא די שנויה במחלוקת, אבל כמה גננים רואים את זה די יעיל עבור "דרבן" הבשלה של עגבניות. המהות שלו זהה לזה של ב שיטה קודמת: חסימה חלקית של אספקת חומרי הזנה למערכת השורשים והפנייתם ​​למילוי מהיר יותר והבשלה של פירות.

ישנן שתי דרכים לבצע טכניקה חקלאית זו. במקרה הראשון, הגבעול מיירט בגובה של 8-14 ס"מ מהקרקע בעזרת חוט גמיש דק, סוחט אותו, אך לא חותך אותו לחלוטין. השיטה השנייה היא לחתוך לאורך חלק מהגבעול לשני חצאים.

חיתוך זה נעשה בגובה של 5-6 ס"מ מהקרקע, ואורך החיתוך עצמו צריך להיות כ-7 ס"מ כדי להפריד את חצאי הגבעול החתוכים לצדדים, הכניסו גפרור, קיסם או קטן רסיס עץ ביניהם.

עדיין לא הייתי ממליץ לגננים מתחילים להתעלל בטכניקה זו. זה מאוד טראומטי כשמבצעים את זה, קל מאוד "להגזים" ולהרוס את הצמח. אם אתה באמת רוצה לבדוק את יעילותו במו ידיי, לאחר מכן תרגל תחילה על 2-3 שיחים, ורק לאחר ש"מילאת" מעט את היד שלך, המשך לשאר.

פגיעה מכוונת בעוברים

עגבניות עם קליפות פגומות מבשילות מהר יותר מכל מקביליהן. לכן, על מנת שהפירות יבשילו מהר יותר, ניתן לבצע במיוחד 2-3 דקירות של הקליפה בבסיס גבעולי העגבניות.

לביצוע פעולה זו, קחו מקל עץ דק ומחודד וכוס וודקה או אלכוהול מדולל לעוצמת הוודקה.

לאחר חיטוי מקל עץ, יש לנקב בזהירות את קליפת העגבנייה הירוקה לעומק של 2-3 מ"מ, לחטא אותה שוב, לנקב את הפרי הבא וכו'. - כמה סבלנות מספיקה? אני בעצמי לא תומך בשיטה זו - היא דורשת עבודה רבה, וחיי המדף של עגבניות בשלות מחמירים. אמנם פעולה זו אינה משפיעה בשום צורה על טעם הפרי.

"מנת רעב"

אחת הטכניקות החסכוניות ביותר הן מבחינת זמן ומשאבים. באופן אישי, אני אוהב את זה כי אתה לא צריך לעשות שום דבר עם העגבניות. רק שבאמצע יולי הם מפסיקים לחלוטין לטפל בערוגת העגבניות: לא מבצעים בה עוד השקיה או דישון.

לאחר שהייתם ב"דיאטה" כזו במשך שבוע, הצמחים מתחילים להזין באופן אינטנסיבי את השחלות שנוצרו. כתוצאה מכך, תלוי תנאי מזג האוויר, הבשלת פירות מואצת ב-5-10 ימים.

אבל גם לשיטה הזו יש צד שלילי- כתוצאה מהפסקה מוקדמת של טיפול בצמח, נוצר מחסור ביבול. באדמה הפתוחה, במיוחד כאשר מגדלים זנים המניבים יבול טוב, זה מוצדק. אבל בחממה, שבה אתה תמיד רוצה להשיג את המקסימום, לא הייתי ממליץ להשתמש בשיטה זו.

דרכים מיוחדות לזרז את הבשלת העגבניות

מִלְבַד טכניקות אגרוטכניות, ישנן דרכים רבות אחרות להאיץ את הבשלת העגבניות:

• ריסוס בתכשירים מיוחדים;
• גירוי אתילן;
• החדרת אלכוהול אתילי לפירות;
• הַבשָׁלָה.

ריסוס בתמיסות מיוחדות

שיטה זו נמצאת בשימוש נרחב כדי להאיץ את הבשלת העגבניות בעת גידולן בקנה מידה תעשייתי- הן בצמחי חממה והן במטעי עגבניות.

להכנת תמיסות אפשר להשתמש בתכשירים מיוחדים להסרת נפחים: אתפון, קמפוסן, אטרל ועוד, או להכין תערובת כזו בבית מחומרי גרוטאות.

ישנן אפשרויות רבות לפתרונות כאלה, הפופולריים שבהם:

• תמיסת אלכוהול של יוד (40 טיפות מדוללות בדלי מים);
• אוריאה (80-100 גרם לכל 10 ליטר מים);
• מלח שולחן (0.5 ק"ג ל-10 ליטר מים);
• לטפל בסופרפוספט (2 כפות לכל דלי מים);
• קלף אשלגן (פתרון ורוד בינוני).

עקרון הפעולה של כל הפתרונות המפורטים דומה: יש לטפל בערוגות העגבניות בתמיסות המוכנות, ובנדיבות רבה - התמיסה צריכה ממש להתנקז מהעלים, כאילו אחרי גשם טוב. 3 ימים לאחר טיפול זה, הצמחים משילים את העלים, ולאחר 7-8 ימים הפירות שנוצרו מתחילים להשחים.

גירוי אתילן

שיטה זו משמשת לעתים קרובות כדי להאיץ את ההבשלה של עגבניות ירוקות שנקטפו על ידי הוספת 2-3 יח'. בָּשֵׁל. אתילן שמשתחרר על ידי פירות בשלים מאיץ באופן משמעותי את ההבשלה של עיקר העגבניות הירוקות.

אתה יכול גם להשתמש בשיטה זו כדי לעורר את הבשלת העגבניות על השיח. שים אחד הדוק על מברשת העגבניות שקית ניילון, שבו שמו עגבנייה בשלה, חצי תפוח או קליפת בננה, שהם גם מקורות עשירים לאתילן.

בדרך כלל לאחר שלושה ימים מסתיים הגירוי של היד והשקית מונחת מצד שני. 5-6 ימים לאחר הוצאת האריזה, הפירות על האשכול ישחמו.

החדרת אלכוהול אתילי לפירות

השיטה יעילה, אבל לי אישית היא לא מאוד מושכת, כי... גוזל זמן רב. זה מורכב מהזרקת 0.5 מ"ל לכל עגבנייה ירוקה באמצעות מזרק. אלכוהול אתילי.

4-5 ימים לאחר פעולה זו, העגבניות יתחילו להשחים, ולאחר שבועיים הפרי יושלם לחלוטין. שיטה זו משמשת לעתים קרובות על ידי גננים ב חממות קטנותכאשר אתה צריך לקצור במהירות ולפנות מקום לגידול מוצרים אחרים.

הַבשָׁלָה

הבשלה משמשת להציל פירות שכבר נוצרו אך עדיין ירוקים מהם כפור מוקדם. לשם כך, הם נקרעים ומובאים לחדר, שם הם מונחים בשכבה אחת על מדפים או במיכלים קטנים. תרמילים שנקטפו בתוך הבית לא רק יהיו מוגנים מפני כפור, אלא גם יבשילו הרבה יותר מהר מאלה שנותרו על השיח.

יש גננים שחופרים לגמרי שיח עגבניות ותולים אותו במחסן או בחדר אחסון מהתקרה עם שורשיו כלפי מעלה. עגבניות על שיח כזה גם יבשילו מהר יותר מאשר בגינה, אם כי לאט יותר מאשר קרועים.

באמצעות השיטות המפורטות לעיל, אתה יכול להאיץ מאוד את הבשלת העגבניות. אבל עדיין יש להשתמש בגירוי מלאכותי כזה בזהירות, שכן כמעט כל השיטות המפורטות מובילות למחסור בתשואה. לכן, חשוב לשמור על מדיום שמח בין התפוקה של שיח עגבניות לבין תנובת הפירות שלו.

איך לזרז את הבשלת העגבניות בחממה? שאלה זו נשאלת על ידי אנשים רבים המגדלים ירקות. לכן חשוב לדעת הכל דרכים אפשריותהאצת צמיחה של עגבניות.

ישנן כמה מהדרכים הנפוצות ביותר להאיץ את הבשלת העגבניות, המובאות להלן.

1. שיח ממוקם נכון- תנאי עיקרי התבגרות מהירהעגבניות. צריך להיות הרבה ירק על השיח: כך עגבניות גדלות ומבשילות טוב יותר. קצץ את כל היורה ויורה על עגבניות כדי לקדם צמיחה מהירה. השיח יעזור לפירות להבשיל מהר יותר וטוב יותר אם החלק העליון של העמוד המרכזי מהודק עם אטב כביסה.
2. עדיף לתת להם להגיע למקום חם ויבש אחר, למשל, לביתך. והעגבניות שיישארו על הענף יוכלו להתמלא במיצים מהר יותר ולגדול מהר יותר.
3. באופן מפתיע, בתנאים ספרטניים כאלה, עגבניות מתחילות לגדול ביעילות. יבול טובמוּבטָח!
4. ריקבון מופיע לעתים קרובות על עגבניות - זוהי מחלה הנגרמת על ידי פטרייה פתוגנית.לאחר שהבחין בסימנים הראשונים של פטרייה, טפל במהירות בעגבניות בתמיסת מלח (המס 1 כוס מלח ב-10 מ"ל מים). מבצע עם תמיסת מלחיעזור לרפא עגבניות ולהאיץ את הצמיחה וההבשלה שלהן. לאחר הטיפול, העלים יצהבו ויפסיקו לצמוח, והעגבניות המטופלות יכוסו בסרט, זה יגן עליהן מפני הדבקה מאוחרת. טיפול בעגבניות בתמיסת מלח משפיע לטובה על צמיחתן והתפתחותן.
5. באחת האוניברסיטאות בסנט פטרסבורג נחקרה השיטה הבאה להבשלת עגבניות.לקחנו תמיסה של אתנול (אלכוהול) 0.5 מ"ל ופירבנו עגבניות ירוקות. לאחר שבועיים, כל העגבניות המנוקבות הפכו לאדומות עסיסיות או ארגמן. מחקרים הראו כי לאחר הוספת אלכוהול לעגבניות, הטעם לא השתנה. גם תכולת הוויטמין נשארה תקינה. לכן, יש לומר כי ניתן להשתמש בשיטה זו בבטחה כדי להבשיל במהירות עגבניות בחממה.

צביטה כממריץ העיקרי לצמיחה

הליך הבן החורג וההידוק יעזרו כאן.עגבניות מסתעפות היטב, לעתים קרובות משתלבות זו בזו. שזירה תכופה של עגבניות יוצרת יורה בצד (ילדים חורגים).

על היורה הנוספים מבשילים גדילי פרחים רבים, המפריעים לצמיחה המהירה של עגבניות. לאחר עיבוד הבנים החורגים, השיח יבזבז את האנרגיה שלו בשלווה על הבשלה וצמיחה של עגבניות ולא יבזבז את האנרגיה שלו על יריות מיותרות. כל הכוח והאנרגיה יופנו להבשלת העגבניות.

באזורים מסוימים בארץ בהם אין חום ממושך, הטיפול בבנים החורגים הביא לעלייה בבציר הבא. הליך ההצמדה יכול להתבצע באחת מכמה דרכים:

• ליצור שיח לגזע אחד, לחתוך יורה מיותרים בציר העלים;
• לשים את השיח בשני גבעולים, לחתוך את כל יורה בצד;
• שים את השיח בשלושה גבעולים, הסר את כל צלעות הצד והשאר רק אחד - הבן החורג החשוב ביותר, שנמצא בתחתית מאוד.

טיפול תקופתי של יורה חשוב להבשלה מהירה של עגבניות.

היורה לא יגדל שוב אם יוסר עם מספריים רגילות. לאחר הסרת היורה על הגבעול, תקבל משהו הדומה לגדם.

טיפול בעגבניות בחממה (וידאו)

יש עוד כמה טיפים איך לזרז את הבשלת העגבניות. גננים נלהבים תמיד שמחים על הופעת הקציר הראשון. עגבניות גדלות לעתים קרובות צורות שונות. אנשים תמיד שמחים כשהם רואים צורה יוצאת דופןפירות, אבל מסתבר שאין על מה לשמוח. עגבניות עם צורה לא סדירהיש להסיר מהשיח מיד כדי שלא יהיו עוד עגבניות בשלות דומה. לעגבניות שצומחות נמוך, חשוב לכוון אותן לכיוון השמש ולהסיר עלים נבולים.

יש דרך נוספת להבשיל במהירות עגבניות.זה מורכב מהדברים הבאים: אתה צריך לחתוך את הגבעול 10 ס"מ מהקרקע. החתך מוצמד עם אטב כביסה, המשחרר חלקים מהגבעול לצד הגדול יותר. מטרת המניפולציה הזו היא שתהליך האכלת הגבעול ייפסק, והעגבניות מתחילות לגדול מעצמן במהירות גבוהה.

כדי להאיץ את הצמיחה וההבשלה של עגבניות, אתה צריך לנתק את אספקת החומרים המזינים לצמח.כדי להשיג זאת, אתה יכול להרוס בכוונה את השורש. אתה רק צריך לדעת במה להזיק מערכת שורשיםאפשר רק כשהעגבניות הגיעו גדלים אופטימליים.

כאשר הפירות שעל הגבעול גדלים, ניתן להסירם מהענף, גם אם הם עדיין לא האדומים לגמרי. אם הקציר בשל בו-זמנית, לא ניתן להוציא את העגבניות מהענף, אלא למשוך את הצמח לגמרי מהאדמה עם שורשיו יחד עם העגבניות התלויות עליו ולתלות אותו במרפסת או על חבל בשעה בַּיִת. העיקר שאיןטמפרטורה נמוכה

ואוויר נרקב, אחרת העגבניות יתקלקלו.כדי שהעגבניות יהפכו לאדומות מהר יותר, מניחים עגבניות ירוקות יחד עם אדומות. עגבניות בשלות יותר מייצרות אתילן, מה שגורם לעגבניות אחרות להפוך לאדומות. אִםצמיחה מהירה
אין צורך, אז אתה יכול פשוט לשים את העגבניות בקופסה ולהוציא את האדום ביותר כל יום. זכור את זה בחדר חשוך

העגבניות מבשילות לאט יותר מאשר באור, אבל הן בצבע שווה.

במהלך הקיץ, לא תמיד יש לעגבניות זמן להבשיל. אבל אם לא נותנים לדברים להתקדם ולהשתמש במספר טכניקות פשוטות, ניתן לקצור את הקציר מוקדם יותר. ועוד.

בשטח הפתוח

בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט, כאשר טל קר מתחיל לרדת, מניחים קשתות על מטע העגבניות ומכסים את הנטיעות בניילון למשך הלילה. תתיישב עליו לחות, אבל הפירות יישארו יבשים. זה יקטין את האפשרות להדבקה מאוחרת. כדי להאיץ את הבשלת העגבניות, ניתן לרסס את הצמחים בתמיסת יוד (30-40 טיפות ל-10 ליטר מים ב-1.5מטרים לינאריים

מיטות). הגיע הזמן להפסיק להשקות ולדשן. סניפיםצמחים בעלי צמיחה נמוכה

סובב אותם בזהירות לכיוון השמש, אבטח אותם עם מרווחים, הנח קלע קלע מתחת לידיים. אוספים את כל העגבניות הירוקות החומות והגדולות ומניחים אותן להבשיל.

צובטים את החלק העליון של הצמחים. השאירו שניים או שלושה עלים מעל התפרחות עם עגבניות שכבר מבוססות - הם יבטיחו את צמיחת הפירות. יש להסיר את העלים התחתונים עד למסכים שעליהם כבר מבשילות העגבניות.

על שיחים נמוכים ובינוניים ניתן להשאיר מקסימום ארבע או חמש גדילים, כך שיהיה צורך לפרוץ את כל גדילי הפרחים העודפים. לאחר פעולות אלו, השיחים יוציאו אנרגיה לא על צמיחה, אלא על מילוי השחלה. בסוף החודש, כשהפירות יספיקו להתמלא, בצעו כל אחת מהפעולות המגבילות את אספקת הלחות והמזון מהשורשים: בגבעולים בגובה 8-12 ס"מ מהקרקע, עושיםסכין חדה
או, החזקת החלק התחתון של הגבעול, משוך מעט את הצמח למעלה מספר פעמים, תוך כדי פיתול בכיוון החץ; או להדק מספר טבעות דקות על הגבעול בגובה של 3-4 ס"מ מפני הקרקע חוט נחושת.

בחממה
אותן מניפולציות, אבל קצת מאוחר יותר, נעשות עם עגבניות חממה. אם החממה אינה מחוממת, משאירים 6-7 מברשות על הצמחים, במחממים - 10-12. לפני תחילת הכפור, הפירות על האשכולות האמצעיים יספיקו להבשיל לחלוטין, ואלו שעל העליונים - חלקית. הסר את כל הבנים החורגים המתהווים. מספר העלים גדל בהדרגה ל-13-18.

הבשלה
פירות ירוקים גדולים שהחלו להשחים נאספים בבוקר, לפני שהם מחוממים בשמש, וממוינים. בריאים ממוקמים להבשלה באזור יבש ומאוורר. באור הם מבשילים מהר יותר, בחושך - בצורה שווה יותר.

אם רוצים שהעגבניות יבשילו לאט, בחרו פירות באותה דרגת הבשלה, הניחו אותם בשתיים או שלוש שכבות, פזרו עליהם נסורת ואחסנו אותם ב-8-10 מעלות צלזיוס.

עֲבוּר התבגרות מואצתמעלים את הטמפרטורה ל-20-25 מעלות צלזיוס ומוסיפים פירות אדומים. הם פולטים אתילן, שבצמחים אחראי על "הזדקנות" הגוף. כאשר העגבניות "מזדקנות" הן הופכות לאדומות.

תושבי קיץ מנוסים כבר ביוני מתחילים "לנקות את המוח" על האצת הבשלת העגבניות בחממה או באדמה פתוחה. אחרי הכל, הקיץ הרוסי קצר ואנשים זורקים שיחים עם פירות בוסר לאחר הגשמים הראשונים של ספטמבר (הופכים בהדרגה לכפור). גננים רבים משתמשים בהבשלה כאחת הדרכים לזרז את הבשלת העגבניות.

כל אחת מהשיטות להמרצת הבשלת העגבניות מתאימה קוטג' קיץגם לירקות חממה וגם לאלה שגדלים עליהם קרקע פתוחה. על ידי שילוב הטכניקות המפורטות להלן, ניתן לשלוט ביצירת פירות בעגבניות ולהאיץ את התפתחותן והבשלתן. עגבניות מעובדות מבשילות תוך שבוע וחצי לפני המועד. בנוסף, עגבניות מטופלות היטב מזנים פשוטים יהיו מוגנות מפני ריקבון קצה הפריחה, כמו גם כמה מעמיתיהם ההיברידיים.

אנו מסירים את היורה הנוספים מהעגבנייה

ככל שהשיח גדול יותר, כך העגבניות יבשילו זמן רב יותר. יריות צדלצייר חומרים מזינים ולהפריע להיווצרות הצרורות העיקריות. תהליכים מטבוליים בצמח לא מטופח מתנהלים באיטיות רבה יותר, ופירותיו מראים סימנים של דלקת מאוחרת וריקבון סוף פריחה (פרטים נוספים). העגבנייה החדשה שנשתלה מתפתחת במהירות ומייצרת יבול איכותי.

הניקוי הראשון של יריות צד מתבצע בעת השתלת שתילים באדמה באתר. הבאים - כשהשיח גדל יתר על המידה, אבל לפחות פעם בשבוע. הבלילה החורגת האחרונה (במיוחד בתנאים של אזור התיכון) חלה בסוף יולי. אֶל תאריך נתוןחותכים את כל העלים והענפים לאשכול הפרחים העליון (אולי יש לך?). עדיף להשתמש במספריים או בגוזמים. במעבר מירק אחד למשנהו, רצוי לחטא את הלהבים בתמיסה של 1% אשלגן פרמנגנט. לאחר הגיזום נשאר גדם באתר היורה. הוא לא יאפשר לשיח להתחיל כפיה חדשה.

יש לאסוף את הריסים והעלים שהוסרו בדלי ולהיפטר מהם, כי הם מעוררים מחלות זיהומיותצמחים. עדיף להניח את החלק העליון בור קומפוסט(קופסה) בגינה. בּוֹ שרידי צמחיםיהפוך למצע טבעי.

צובט בעת גידול

פירות של האשכול הראשון (המוקדמים ביותר) נתונים לעתים קרובות לקסם. הפרעה פיזיולוגית זו קשורה לשינויי טמפרטורה יומיומיים. כתוצאה משינוי חד במזג האוויר נוצרים פירות עגבניות בצורה מעוותת. עגבניות כאלה לא מבשילות טוב וגדלות לאט. הם נפטרים על מנת להאיץ את צמיחתם של אחרים.

בעשרת הימים השלישיים של יולי אנו מסירים פירות קטנים, שחלות ותפרחות. הם לא מבשילים עד סוף עונת הקיץ, אבל הם סופגים הרבה אנרגיה ודישון. U זני הבשלה מאוחרת(קרא על) לחתוך את החלק העליון.

הניתוח להסרת גידולים נקרא צביטה. זה צריך להתבצע עם כפפות מגן, כמו העליון לפעמים גרמו גירוד ודלקת. עגבניות חממהבגינה אנו צובטים את אלה שגדלים באדמה פתוחה שלושה שבועות לאחר מכן. בחממות מחוממות ובחממות אנו משאירים 10 גפנים על הצמח, בקרים - 6. אנו אוספים את הקציר האחרון לאחר הכפור הראשון.

חמוש במחט

השקיה בשפע נחוצה לשחלות צעירות, אך מזיקה לעגבניות שכבר שחומות. בעזרת מחט או קיסם, אנו עושים 3-4 דקירות אורכיות על גבעול הירק. דרך חורים יגבילו את זרימת הלחות והחומרים המזינים לתוך העיסה. עם הזמן הם יצמחו, אבל הצמחייה לא תתחדש. העגבנייה תפסיק לגדול ותתחיל להבשיל. את אותו האפקט ניתן להשיג על ידי שבירת ענף עם צרור עגבניות ירוקות. שיטה זו מונעת היווצרות ריקבון ומאפשרת חלוקה מחדש נכונה של משאבי המים והמינרלים.

אנחנו מוציאים יוד מארון התרופות

פיתיון עלים ושורשים עם יוד גם מאיץ את הבשלת העגבניות. אנו מבצעים את הטיפול הראשון באתר בתקופת ניצני התפרחות, השני - לאחר שבועיים. על מנת להכין את ההרכב, יש לדלל 40 טיפות יוד תרופתי ב-10 ליטר. מים חמים. מלאו בקבוק תרסיס בתמיסה וטפלו בעלים. או לשפוך עד חצי ליטר תמיסה מתחת לכל צמח.

הזרקת וודקה לעגבניות

בעזרת מזרק, הזרקו מעט תמיסת אתנול (וודקה) לתוך העגבנייה הירוקה בבסיס הגבעול. "אלכוהוליסט", היבול מבשיל 16 ימים לפני המועד. וודקה המוכנסת לקליפה מתפרקת ואינה משפיעה איכויות טעםו הרכב כימימוּצָר. בנוסף, הזרעים של עגבניות כאלה בריאים לחלוטין ויכולים לייצר שתילים טובים בעונה הבאה.

הצמדת עגבנייה בשלה לצרור ירוק של עגבניות

האתילן מפעיל את תהליך ההבשלה של העגבניות. ריכוז גבוה של אתר אתילן נמצא בפירות בשלים. גננים מנוסים שמכירים את המערכת הזו תמיד מניחים עגבניות בשלות בקופסאות (קופסאות) להבשלה (רצוי בחושך, אך במקרים קיצוניים ניתן לכסות אותן בנייר עיתון או מטלית קלה). כתוצאה מכך, הבשר החום של הירקות הופך לאדום תוך מספר ימים. אם אינכם רוצים לקטוף את חלקתכם לפני המועד, הניחו עגבנייה בשלה בשקית ניילון שקופה והניחו אותה על צרור פירות חומים. זמן ההבשלה יקטן בשבוע וחצי. אני רוצה לציין ששיטה זו שנויה במחלוקת, שכן ירקות חייבים "לנשום", מה שהם עושים על ידי שחרור לחות, ובמקום מצומצם זה טומן בחובו. ועל כך קראנו בפסקה הבאה.

להפסיק להשקות ולדשן עגבניות

לאחר שנכנס מוקדם בבוקרלתוך חממה או גינה, נראה כיצד הלחות מצטברת על עלי הצמחים. תהליך זה נקרא גוטציה. בעזרתו, השיחים עצמם משחררים לחות עודפת. וככל שהלילה קר יותר, כך הירקות "בוכים" יותר בבוקר. בסוף הקיץ העגבניות התחזקו והתמלאו במיץ. הם אינם זקוקים עוד לחומרי הזנה מהאדמה, ודי בגשמים נדירים כדי לתמוך בתהליכים וגטטיביים בסיסיים בגבעולים.

לכן, ממשיך השקיה בשפע, זכרו שהעגבניות ייפטרו מעודפי המים. טמפרטורות נמוכות בלילה יגרמו לנבול השיחים ולעלים להתכרבל. בנוסף, בחממות עם לחות גבוההזיהומים פטרייתיים מתרבים, והורסים את היבול.

אנחנו מהדקים את הגבעולים עם חוט

אם הפסקנו לחלוטין להשקות, וסוף העונה מתברר כגשום ומעונן, אנו ממהרים להגביל את זרימת המים לגבעולים. השיטה הפשוטה ביותר היא למשוך את השיח עד שמערכת השורשים נסדקת. שורשים פגומים לא יוכלו לספוג לחות לתוך הצמחים וירקות יפסיקו "להזיע" בלילה.

דרך נוספת היא לפצל את הגבעול. תצטרך סכין ושבבי עץ. יש למדוד 12 ס"מ מבסיס תא המטען, להכניס לתוכו סכין ולעשות חיתוך של עשרה סנטימטרים כלפי מעלה. הכנס מרווח קטן בין החלקים. זה יעזור להאיץ את הבשלת העגבניות. אם הגבעול הראשי של השיח דק ואי אפשר לחתוך אותו, נעשה טבעת מתפתלת. לשם כך, קשרו את תא המטען בחוט נחושת בגובה של ארבעה סנטימטרים מהאדמה.

בנוסף לאלו הכלליים, ישנן מערכות נוספות של "עבודה" עם פירות ירוקים.

שיטות מיוחדות להאצת הבשלת עגבניות (לאדמה פתוחה)

בואו נסתכל עליהם מקרוב.

ציון דרך - בשמש

עגבניות הן צמחים הליופיטים. אנו שותלים אותם באזורים שטופי שמש במרחק מספיק (60-70 ס"מ). מרחק זה מספק לפירות לא רק גישה לאור, אלא גם עם אוורור (זרימת אוויר). זה האחרון מונע מהעגבנייה להירקב על השיח. בעשרת הימים השניים של יולי, סניפים עם עלים גדוליםאנו מפנים אותו לכיוון השמש ומתקינים אותו על מרווחים מיוחדים. כמובן שזו משימה מייגעת, אבל התמצאות כזו מזרזת תהליכים מטבוליים בגבעולים ועוזרת להבשיל ירקות חומים.

ייבוש השיח

לפני הכפור הראשון, צמחים עם שטח פתוחלחתוך בשורש ולייבש באזור חם ומאוורר. לשם כך תולים את החלק העליון עם העגבניות הירוקות הפוך ומקלפים ירקות קטנים ושחלות. עגבניות שהבשילו על השיח יהיו טעימות ומזינות יותר מאלה שהבשילו בקופסאות או קופסאות.

אנו משתמשים בתכשירים המכילים נחושת בעת ריסוס עגבניות

באוגוסט (בשעה אזורים שוניםהתאריכים שונים מאוד החודש) הטל הקר הראשון מתחיל לרדת. צמחי חממהזה לא יכול להזיק, אבל שיחים באדמה הפתוחה נגועים במחלת המחלה המאוחרת. סליחה, שיקרתי קצת, אל תשכח לחות גבוהה(כמו שלנו) יולי ואילך באזורים מסוימים! כתמים אפורים מכסים את הפירות והצמרות, מה שמוביל למוות של ירקות. אבל אתה יכול לחטוף זמן נוסף מהטבע כדי להבשיל עגבניות. מדוע מתחילת יולי כדאי להתחיל בטיפול ב-HOM, כאחד התכשירים היעילים ביותר המכילים נחושת, המשמידה מחלת פטרת מאוחרת בשורש. או, לפחות, מרסן מאוד את התפתחותו.

לתושבים אזורי הדרוםבעיית הבשלת העגבניות על הגפן לא קיימת. הסתיו חם שם; מזג האוויר הקר לא מגיע בקרוב. במה אנשים צריכים לחיות נתיב אמצעי? איך לזרז את הבשלת העגבניות?

הרי כפי שנהוג לעשות: כשנכנסים לילות אוגוסט הקרים, כל הפירות הירוקים נקטפים. אחר כך הם מחכים עד שהם הופכים לאדומים בעצמם. אין ספק, כך ניתן לחסוך כמעט את כל היבול. אבל טעמו כבר לא מפתה כמו מהשיח.

אנחנו מתחילים לרוץ בסתיו. מי יגיע ראשון לקו הסיום - עגבניות אדומות בשלות או מכת מאוחרת? בואו נראה אילו שיטות להבשלה מואצת של עגבניות מוצעות לנו על ידי מקורות שונים.

ריסוס

כדי שהעגבניות יתחילו להבשיל מהר יותר, משתמשים בתערובות שונות לריסוס השיחים. כולם שורפים את העלווה וגורמים לה להצהיב. זה מאפשר לשורשים לשפר את התזונה של הפירות הנותרים מבלי לבזבז אותם על העלים.

הקומפוזיציות שונות לחלוטין, אבל עקרון הפעולה שלהן זהה:

• עבור 10 ליטר מים נקייםלהוסיף 35 טיפות תמיסת אלכוהולהיוד הנפוץ ביותר.
• ממיסים 2 ב-5 ליטר מים קופסת גפרוריםאוריאה.
• מטבח 300 גרם מלח שולחןממיסים ב-6 ליטר מים נקיים.
• תמיסה ורודה בינונית של אשלגן פרמנגנט.
• 2 כפות. ל. סופר פוספט בוחשים בדלי מים חמים. השתמש בו תוך יומיים.

בעת שימוש בכל אחד מהפתרונות הללו, אתה צריך לרסס את השיחים בנדיבות רבה. עד שטפטוף נוזלים מהעלים. לאחר 3 ימים, העלים ייפלו, ולאחר 8 ימים, כל העגבניות הנותרות על השיחים יהפכו חומות.

עֵצָה. השיטה טובה אם יש לכם מטע עגבניות גדול.

מתנתקים

הפעולה דומה לשיטה הראשונה. יש צורך להסיר את כל הבנים החורגים, שחלות חדשות ו עלים תחתוניםלמברשת הראשונה. תצטרך גם לצבוט את החלק העליון של העגבנייה, ולהשאיר 2 עלים. הם יאפשרו ליד הבסיסית לקבל תזונה.

אם העלים גדולים מכדי לכסות את הפירות, עדיף לקרוע גם אותם. בדרך זו, העגבניות יקבלו יותר תזונה, וכניסה חופשית לאור השמש תאיץ את הבשלתן.

עֵצָה. נסו להשתמש ביריות או תומכות כדי לסובב את הידיים כך שהן יהיו חשופות לשמש מקסימלית לאורך כל היום.

פֶּצַע

זה זמן רב כבר שם לב שעגבניות שיש להן פציעות עור מבשילות הרבה יותר מוקדם מאשר כל מקביליהן. אז למה לא לאמץ את השיטה הזו?

אנחנו מצטיידים בסדר מקל עץאו אפילו קיסם רגיל. נצטרך גם וודקה או אלכוהול מדולל לעיקור. כעת טובלים את קצה הקיסם בחומר החיטוי, בערך באמצע הדרך. ונועצים אותה לתוך העגבנייה 2 פעמים. רצוי ליד הגבעול.

טובלים שוב את הקיסם בוודקה ותוקעים את הפרי הבא. הפצע יעבור מזג אוויר, והעגבנייה עצמה יבשיל הרבה יותר מהר. כמובן, אתה לא יכול לעבד עגבניות רבות בדרך זו, אבל לפחות חלק מהיבול ימנע לילות קרים.

עֵצָה. אל תהסס לנקב את העגבניות הליך זה אינו משפיע על הטעם בשום צורה.

שקית פלסטיק

כמובן, לא החבילה עצמה, אלא תכולתה. אנשים רבים יודעים שאם אתה שם פירות ירוקיםאם לפחות אחד מהם אדום, ההבשלה מואצת משמעותית. זה מובטח לא על ידי נוכחות של פיגמנט אדום בעגבניה בשלה, אלא על ידי שחרור אתילן. אגב, גם תפוחים וקליפות בננה פולטים אתילן. נכס זה יכול לשמש למטרות שלך.

כדי לעשות זאת תצטרך שקית ניילון עבה. הוא מונח על צרור העגבניות הגדול ביותר, אך עדיין לא בשל. מניחים חתיכה בתחתית השקית קליפת בננה, חצי תפוח או עגבנייה בשלה קטנה. לאחר מכן, עליך לקשור את השקית בחוזקה ולהשאיר אותה כך למשך 3 ימים. לאחר זמן זה, השקית מוסרת לחלוטין ומועברת ליד אחרת.

ועגבניות לאחר הליך זה מתחילות להפוך חומות כבר ביום 5-6. ומה מונע ממך לתלות מגבירי עגבניות כאלה על כל מברשת ירוקה?

עֵצָה. ניתן להשתמש בשקית אחת פעמים רבות. רק המילוי משתנה כאשר מופיעים עליו סימני עובש או ריקבון.

חֲפִיפָה

השיטה נקראת כך מכיוון שהיציאה של תוצרי פיטוסינתזה לשורשים נחסמת. רוֹבכל אבות המזון מתחילים לזרום אל הפירות, מה שמאיץ את הבשלתם. מבוצע בשתי דרכים:

1. לִגרוֹר. חוט דקתא המטען נמשך בזהירות מכל חומר ברמה של לא יותר מ-14 ס"מ מפני הקרקע. הם מנסים למשוך את הגבעול, אבל לא לחתוך אותו.
2. חֲתָך. את הגבעול חותכים בסכין חדה ישירות במרכז בגובה 6 ס"מ מגובה פני הקרקע. אורך החיתוך כ-7 ס"מ מכניסים פנימה גפרור, רסיס עץ וקיסם.

רצוי לשטוף מראש את כל הכלים והחומרים בכל חומר חיטוי. מכיוון שההליך טראומטי, ניתן להחדיר לפצע חיידקים פתוגניים. אז השיח לא ישא פרי, אלא יתחיל להילחם בזיהום. אנחנו לא מתעניינים בזה עכשיו.

מנת רעב

מאמצע יולי, עגבניות עוברות לפתע דיאטת רעב. הם מפסיקים להשקות אותם ולהאכיל אותם בכל צורה שהיא. לאחר שבוע, הצמח מבין שאין על מי לסמוך. והוא מתחיל לספק תזונה אינטנסיבית לפירות. אחרי הכל, אתה צריך להספיק להשאיר צאצאים אם הרעב כבר קרוב.

לאותה מטרה מנסים ליצור מקלט סרטים זמני מעל המיטות. כך, לחות מגשם וטל לא תגיע לשורשים.

עֵצָה. אין להשתמש לכיסוי חומר לא ארוג. זה מעביר מים בצורה מושלמת.

רגליים נקרעות

השם האכזרי הזה הוא רק הליך להאצת הבשלת העגבניות. הוא מורכב מקריעת שורשים קטנים שממשיכים להזין את הצמח.

כדי לעשות זאת, תפוס בזהירות את הגבעול כמעט בגובה האדמה בשתי הידיים. לאחר מכן משוך למעלה בזהירות. ברגע שאנו שומעים את הנקישות האופייניות של השורשים יורדים, אנו מפסיקים למשוך.

אם אתה מפחד לשלוף את כל השיח, פשוט תחתוך את השורשים הקטנים עם חפירה. אתה רק צריך להדביק אותו קרוב ככל האפשר לתא המטען, אך אל תניף אותו. חותכים את השורשים מסביב לכל ההיקף.

תְלִיָה

השם אחד יותר נורא מהשני! אבל במציאות הכל מתברר כרגיל. שיטה זו שימושית כאשר התחזית מבטיחה התקף קור חד או כפור, ואין לך במה לכסות את שיחי העגבניות. למי שהגזימה עם קריעת הרגליים ועדיין תלשה לגמרי את השיח, גם שיטה זו מתאימה.

כל מה שאתה צריך לעשות הוא לנער ביסודיות את מערכת השורשים מהאדמה. יחד עם זאת, כדאי לנסות לשמור על כל המברשות הבוסריות שלמות. עכשיו, ביחד ובעליזות, אנחנו גוררים את ה"זרים" היפים שלנו לאסם או לעליית הגג. שם אנחנו תולים אותם הפוך.

זהו, הסתיימה התלייה. עכשיו אנחנו רק צריכים לבקר מעת לעת את האנשים שהוצאו להורג ולקטוף את הקציר שמבשיל בהדרגה. אגב, עגבניות בזרי פרחים כאלה מבשילות 15 ימים מוקדם יותר מאשר באדמה.

הַרעָלָה

אלכוהול מוזרק לכל עגבנייה ירוקה דרך מחט אינסולין דקה עם מזרק. 96% אלכוהול - 0.25 מ"ל. וודקה 40° - 0.5 מ"ל. גלוֹבָּלִי מחקר מדעילא היה מחקר בנושא זה. אבל, על פי ביקורות רבות של גננים חובבים, השיטה עובדת בצורה מושלמת. עגבניות מתחילות להבשיל 20 יום מוקדם מהרגיל.

אגב, מובטח שהטעם וההרכב של העגבניות לא משתנים כלל מההליך הזה. נסה את זה, אולי זה נכון שצריך לטפל בירקות רוסיים בוודקה רוסית.

כימיה ללא שם

התעשייה המודרנית מציעה כמה כימיקלים, שעוזרים להאיץ את הבשלת העגבניות חודש קודם לכן. לא נכתוב את שמותיהם כאן כדי לא לפרסם. אם תרצה, אתה יכול בקלות לקנות אותם בכל חנות חקלאית או להזמין אותם באינטרנט.

ביקורות נלהבות מפצירות בכם לרכוש מיד את התרופות הללו ולהשתמש בהן בגינה או בחממה שלכם.

אולי זה עדיף בדרך הישנה, ​​הא? קורעים את הירוקים ומניחים אותם על אדן החלון או מתחת לקש באסם חמים. ובכל זאת, לא בכדי הטבע קבע את העיתוי שלו לכל דבר. אגב, עגבניות מבשילות הרבה יותר מהר באור מאשר בחושך. אבל בלי גישה קרני שמשהעגבניות מקבלות צבע אחיד. על אדן החלון נצפים תמיד הפירות. קח זאת בחשבון.

איך לזרז את הבשלת העגבניות? יש המון שיטות, בחר לפי טעמך ומצב הרוח שלך. המשאלה היחידה שלי: כשמנסים את השיטה הזו בפעם הראשונה, התחל עם אצווה קטנה של פירות. או לשלב מספר אפשרויות בבת אחת. גם אם יש טעות באחד, באחר יש ערובה לשמר את היבול וליהנות מהטעם האמיתי של עגבניות בשלות.

וידאו: איך לזרז את הבשלת העגבניות