מלפפונים, פלפלים, גזר ואפילו תותים! כל זה ניתן לגדל על מרפסת או אדן חלון ו כל השנהיש ירקות ופירות טריים, ידידותיים לסביבה, והכי חשוב, בחינם. ממש עכשיו אגיד לך איך לשתול מיני גינת ירק בדירה בעיר.

גידול מזון בערים פופולרי בכל העולם. אז, בריטה ריילי גרה בו דירה קטנטנהבניו יורק. היא הגיעה עם גן הידרופוני אנכי. זה תופס מעט מקום ומביא יבול טוב. ברטה דיברה על החדשנות שלה ב-TED.

במערב, אם מוצר מסומן אקולוגי, ביו או אורגני, זה אומר שני דברים. ראשית, מוצרים אלו גדלים, נקטפים ומעובדים בהתאם לתקנים סביבתיים, כלומר ללא חומרי הדברה, דשנים סינתטיים, ממריצי גדילה ושאר "דברים מגעילים". הם קיבלו הסמכה, וארגונים רציניים הבטיחו את איכותם. שנית, מוצרים אורגניים יקרים בסדר גודל מהמוצרים הרגילים.

שוק ה"מזון הנקי" שלנו רק מתעורר. הסמכה ביולוגית ו מערכות בקרה. וההבדל במחירים בין מוצרים ביולוגיים לירקות ופירות רגילים מגיע לפעמים ל-1,000%! לכן, עבורנו, האקולוגי, הביו והאורגני ביותר הם מוצרים שגדלו במו ידינו.

אבל לא לכולם יש דאצ'ות או קרובי משפחה בכפר. מה צריכים לעשות ילדים עירוניים, שרגילים לראות תפוחי אדמה שטופים וברשתות, וירוקים באריזות ואקום? גדל ירקות ופירות ישירות על המרפסת או אדן החלון.

6 סיבות להתחיל מיני גינת ירק בבית

מה אתה צריך כדי לגדל ירקות ועשבי תיבול בבית

• מָקוֹם. בדרך כלל מדובר באדן חלון או מרפסת. עדיף שהם יצאו צד שטוף שמש. אם לא, תצטרך מנורות כדי תאורה נוספת. במידת הצורך, ניתן להרחיב את אדן החלון או לבנות מדפים ל"מיטות" (המרחק המינימלי בין המדפים הוא 50 ס"מ).
• יכולות. מיטות עבור גינה ביתיתסירי חימר או פלסטיק יכולים לשרת, קופסאות עץ. העיקר שיש בתחתית חורים לניקוז מים. מומלץ להניח מכולות על משטחים.
• תִחוּל. ישנן תערובות אדמה רבות זמינות עבור גינות ירק מקורות. ככלל, כמה שכבות עשויות: כבול, קומפוסט, דשא. אתה יכול להכין את האדמה בעצמך, או שאתה יכול לקנות אותה בחנות מתמחה.
• זרעים. זנים מסוימים של עגבניות או מלפפונים גדלים היטב בבית, בעוד שאחרים אפילו לא נובטים. לכן, לפני שתתחיל בגינון מקורה, אתה צריך לשבת בפורומים, לקרוא מאמרים באינטרנט ולגלות אילו זרעים לקנות.

בנוסף, ייתכן שתזדקקו לדשנים, דישון, מדחום וכלי לשקיעת מים (צמחי בית מושקים במים בטמפרטורת החדר, מופרדים מכלור).

יש לנו את המלאי, עכשיו צריך להחליט מה לשתול. Lifehacker כבר כתב על כמה ירקות שגדלים יפה על אדן החלון.

16 מוצרים שתוכלו לגדל בבית

היום נספר לכם על עוד עשרה צמחים כאלה.

גֶזֶר

מגוון : "אמסטרדמיאן".
טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-15 עד 25 מעלות צלזיוס.
קְצִיר : בעוד ≈70 ימים.

כדי לגדל בית אתה צריך לקחת זנים מיניאטורייםגזר. אתה יכול לשתול בקופסאות, בעציצים או סתם גזוז בקבוקי פלסטיקעם חורים בתחתית. יש לנקז את האדמה.

את הזרעים מניחים באדמה עד לעומק של כ-7 ס"מ כשהגזרים נובטים ונבטטים כמה סנטימטרים, יש לדלל אותם, ולהשאיר את הנבטים החזקים ביותר במרחק של כ-2 ס"מ אחד מהשני. לא מומלץ לשמור את המיטות באור שמש ישיר.

אתה צריך להשקות גזר בבית לעתים קרובות, אבל אתה צריך לוודא שאין יותר מדי לחות, אחרת יבול השורש ירקב. מדי פעם ניתן להאכיל בדשנים עם תכולת חנקן נמוכה (אם יש הרבה ממנו, כל הגידול יכנס לצמרות). זה גם מאוד שימושי לשחרר את האדמה מעת לעת.

פִּלְפֵּל

פלפל גדל במרפסת

זנים : "אי המטמון", "גמד", "צבעי מים", "סנונית" ואחרים.
טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-25 עד 27 מעלות צלזיוס.
קְצִיר : לאחר 100-130 ימים.

תחילה שותלים את הזרעים בעציצים קטנים מכוסים ניילון נצמדולהכניס מקום חם. כאשר הצילומים הראשונים מופיעים (בעוד שבוע עד שבועיים), יש צורך לבצע מספר פנצ'רים קטנים בסרט. לאחר זמן מה, הפלפל יתחזק, ואז ניתן להשתיל אותו סירים גדוליםאו דליים. זה חייב להיעשות בזהירות כדי לא לפגוע בעמוד השדרה. השרשו את הצמח בשליש, ולאחר מכן מושקים אותו במים חמימים (30 ºС).

בעתיד, ניתן להשקות את הפלפל כל יום. צמח זה אוהב אור, אז בנוסף אור טבעימומלצות מנורות עם ספקטרום לבן. יש צורך להגן על פלפלים תוצרת בית מפני טיוטות ואור שמש ישיר.

אתה יכול לדשן עם דשני חנקן, אבל מלח אשלגןואשלגן כלורי יהרוס את שורשי הצמח. עם טיפול נאות, פלפלים על אדן החלון יכולים להניב פירות עד שנתיים.

עגבניות שרי

זנים : "פיגמי", "בונסאי", "חרוז" ואחרים.
טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-23 עד 25 מעלות צלזיוס.
קְצִיר : לאחר 90-100 ימים (תלוי בזן).

אדמה, כמו במקרה של פלפל, נוחה יותר לקנות מוכן. מומלץ לקחת מיכל גלילי: עדיף למלא אותו במערכת השורשים.

תחילה מנביטים את הזרעים בעציצים קטנים: קבורים לעומק של 1.5 ס"מ, מכוסים בניילון נצמד ומשאירים במקום חמים עד לנבטים הראשונים. כשהעגבניות תפחו, צוללים אותן לקערה גדולה ועמוקה יותר.

חשוב שהצמח יקבל תאורה אחידה. כדי לעשות זאת, אתה יכול לתלות מנורות פלורסנט מעל ה"מיטות" או לסובב באופן קבוע את המיכלים לכיוון החלון.

השקה בזהירות: קל להשקות יתר על המידה עגבניות שרי. כאשר הצמח גדל, מומלץ לשחרר את האדמה מדי פעם ולהאכיל אותה בדשנים מינרליים. במידת הצורך, ניתן לקשור את גזע העגבניות לתומך (שיפוד עץ או עיפרון). כמו כן, חשוב לוודא שלא יופיעו מזיקים על העגבניות.

אגב, לא רק עגבניות שרי גדלות היטב בגינות ביתיות, אלא גם עגבניות רגילות.

מלפפונים

מלפפונים גדלים על החלון

זנים : "החדר של ריטוב", "נס על החלון", "נמלה" ואחרים.
טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-21 עד 24 מעלות צלזיוס.
קְצִיר : תוך 35-45 ימים.

עבור מלפפונים אתה צריך מיכלים גדולים למדי, לפחות 6 ליטר בנפח. האדמה צריכה להיות רופפת, עם כבול או קומפוסט.

זנים מאביקים עצמיים של מלפפונים גדלים היטב בבית. ראשית אתה צריך להכין את הזרעים: הם מוזגים לתמיסת מלח חלשה, אלה שצפים נזרקים. לאחר מכן משרים זרעים מתאימים במשך 20 דקות בתמיסת אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן הם נשטפים על גזה לחה ושתולים באדמה (מתחת לסרט). כאשר השתילים נובטים וגדלים, ניתן לשתול אותם במיכלים גדולים.

השקיית מלפפונים תוצרת בית מים חמיםכל יום, אבל בזהירות. ניתן לרסס את העלים גם בבקבוק ספריי. אשלגן חנקתי מומלץ כרוטב עליון.

כאשר גפנים של מלפפונים נוצרות וגדלות, יש לבנות עבורם תומכות כדי שהצמח יוכל לקלוע.

צְנוֹן

צנון בגידול ביתי

זנים : "כרמן", "פאנג לבן", "סלסט F1" ואחרים.
טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-18 עד 20 ºС.
קְצִיר : בעוד ≈40 ימים.

מומלץ לשתול צנוניות במיכלי עץ או חימר, אך ניתן להשתמש גם בכוסות פלסטיק רגילות. אתה צריך אדמה רופפת ומנוקזת היטב. לפני השתילה, ניתן לבדוק זרעים לנביטה, כמו מלפפונים. לאחר מכן הם צריכים להיקבר לעומק של 1-3 ס"מ.

לאחר השתילה, יש להשקות את האדמה ולכסות אותה בסרט. כאשר יורה מופיעים, "החממה" מוסרת. צנוניות, ככלל, אינן נקטפות. אבל לפעמים מניחים אותו במקום נמוך יותר ליומיים-שלושה. משטר טמפרטורה- בערך 15 מעלות צלזיוס. זה מקשיח את הצמח ומקדם יבול טוב יותר.

חמישה ימים לאחר הופעת היורה הראשונים, לבצע דשן אורגני, ושבועיים לאחר מכן - מינרל. השקו את הצנוניות בנדיבות כשהן מתייבשות. כמו כן, חשוב שהאוויר בחדר בו הוא גדל לא יבש.

תֶרֶד

תרד תוצרת בית

זנים : "virofle", "godri", "gigantic" ואחרים.
טֶמפֶּרָטוּרָה : 15 ºС.
קְצִיר : בעוד ≈40 ימים.

תרד הוא ירק ירוק ונחשב בריא מאוד. כדי לגדל אותו בבית, אתה צריך מיכלים בגובה 15-20 ס"מ אתה יכול להשתמש בתערובות אדמה מוכנות. העיקר שהם מכילים כבול.

מומלץ להשרות את הזרעים במים למשך יממה לפני השתילה. הזריעה מתבצעת לעומק של 1-2 ס"מ כדי להאיץ את הנביטה, אתה יכול לכסות את המיכלים בסרט. נבטי תרד כשבוע לאחר השתילה, אז ניתן לקטוף אותו.

בחורף, כאשר החימום פועל בדירה וכאשר יש אור יום קצר, מומלץ להאיר את הצמח במנורות ולרסס אותו בבקבוק ריסוס (בנוסף להשקיה).

ניתן לקצור את הקציר כאשר התרד מגיע לגובה 7-10 ס"מ.

בָּזִילִיקוּם

זנים : "מרקיז", "לימון", "באקו" ואחרים.
טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-22 עד 24 מעלות צלזיוס.
קְצִיר : תוך 50-55 ימים.

בזיליקום הוא אחד התבלינים הארומטיים והאהובים ביותר על עקרות בית. יחד עם זאת, הוא די יומרני וגדל היטב על אדן החלון.

לשתול בזיליקום מיד במיכלים גדולים (לפחות 1.5 ליטר בנפח). ראשית אתה צריך להכין את האדמה לשתילה: להשקות אותה פעמיים עם דשנים מינרליים במרווחים של חמישה ימים. את הזרעים מעמיקים ב-1-1.5 ס"מ עד שהצמח נבט, יש להשקותו כל יומיים. השקיה נוספת מתבצעת מדי יום, רצוי בבוקר.

שום ירוק

זנים : "חרקוב", "יום נישואין" ואחרים.
טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-18 עד 25 מעלות צלזיוס.
קְצִיר : תוך 15-20 ימים.

ככלל, פקעות שום משמשות בבישול. אבל יורה ירוק (חצים) מתאימים גם לגסטרונומיה: הם מתאימים להכנת מרינדות ורטבים.

זני שום מחולקים לשתי קבוצות: חורף ואביב. האחרונים בדרך כלל אינם מייצרים חצים, ולכן הם אינם מתאימים לגידול בבית.

למי שאי פעם גידל בצל על אדן החלון, ההתמודדות עם שום לא תהיה קשה. אתה צריך לקחת שיני שום מגוון חורף, רצוי שיהיו להם נבטים נבטים. אתה יכול להשתמש בכל תערובת אדמה. כל ציפורן נטועה בעומק של 2-3 ס"מ ובמרחק של 1-2 ס"מ זה מזה. לאחר השתילה, עליך להשקות אותו.

את המיכל עם השום יש לשמור על החלון הבהיר ביותר בבית. השקה כשהאדמה מתייבשת. מדי פעם ניתן להאכיל בדשנים המכילים חנקן.

מֶנטָה

טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-20 עד 25 מעלות צלזיוס.
קְצִיר : בעוד ≈60 ימים.

לנענע מערכת שורשים מסועפת למדי, אז כדי לשתול אותה כדאי לקחת מיכל עמוק ורחב. מומלץ להשתמש באדמת כבול, כל זן.

ישנן שתי דרכים לשתול נענע: זרעים ויחורים. האחרון מוצג בסרטון למטה.

כדי לגדל נענע מזרעים, צריך לשתול אותם באדמה לעומק של כ-5 מ"מ ולהשקות אותם. כדי ליצור אפקט החממהאתה יכול להשתמש בסרט. לפני הופעת השתילים (כשבועיים), יש לפזר את האדמה במים מדי יום. לאחר הנביטה יש לשתול נענע.

מנטה הוא לא יומרני. בקיץ יש להגן עליו מאור שמש ישיר, ובחורף מחוסר אור והשקיה מוגזמת. מעת לעת ניתן להאכיל את הצמח בתערובות אורגניות.

צמחים בוגרים יכולים להגיע לגובה מטר. ככלל, יש להם הרבה עלים - כמעט תמיד תהיה נענע לתה או למוחיטו ביתי.

תּוּת

זנים : "כיף סתיו", "מעדן תוצרת בית", "זר" ואחרים.
טֶמפֶּרָטוּרָה : מ-18 עד 20 מעלות צלזיוס.
קְצִיר : בעוד ≈30 ימים.

אמפלוסים מתאימים לגינה הביתית. זנים remontantתותים הם נושאים פרי כל השנה ואינם דורשים יותר מדי אור. אתה יכול לשתול תותים בכל תערובת אדמה. אבל ראשית, יש לשפוך ניקוז (חימר מורחב, חלוקי נחל קטנים) על הקרקעית כדי להגן על התותים מפני סטגנציה של מים.

ניתן לגדל תותים משתילים או זרעים. שניהם נמכרים בחנויות גינון.

את הזרעים שותלים במיכלים קטנים (למשל כוסות פלסטיק), מושקים בנדיבות ומכוסים בניילון נצמד. לאחר הופעת היריות הראשונות, הסרט מוסר והשתילים מונחים במקום מואר היטב. כאשר נוצרים שלושה או ארבעה עלים, התותים צוללים לתוך מיכלים גדולים יותר.

צמח זה אוהב אור. כאשר הימים קצרים מלילות, כדאי להשתמש תאורה מלאכותית. השקיה וריסוס מתבצעים כשהאדמה מתייבשת. קל למזוג תותים.

תמיסות עם תכולת ברזל משמעותית משמשות כדישון. בְּמַהֲלָך צמיחה פעילההתותים מגדלים קנוקנות, הם צריכים להיות קשורים לתומכים.

כפי שניתן לראות, גידול ירקות, עשבי תיבול ואפילו פירות יער בדירה בעיר אינו קשה ואפילו כיף.

סטארט-אפ אסטוני מציע חוות מיני אוטומטיות משלו לגידול ירקות

הסטארטאפ האסטוני Click & Grow עובד על טכנולוגיה לגידול ירוק ישירות בסביבות עירוניות. "חווה חכמה" אנכית אוטומטית בגודל של מקרר מנטרת את עצמה כמות נדרשתמַיִם, חומרים מזיניםוהתאורה שצמחים צריכים. תחזוקה מינימלית וכמות מים מופחתת באופן קיצוני הנדרש לצמיחה - מאפיינים מענייניםחוות שיכולות להפוך אותו לפופולרי.

Click & Grow אינם זרים לגידול עירוני. לפני כמה שנים הם ניהלו קמפיין מימון המונים סופר מוצלח בקיקסטארטר, וכעת מציעים עציצים חכמים וגינות חכמות לכולם. מכשירים אלו מיועדים גם לגידול צמחים בבית. צמח אחד גדל בעציץ, שלושה בגינה. זה לא הרבה, אבל הם תופסים מקום בדיוק כמו אחד רגיל. עציץ. אבל, בניגוד לסיר, הכל נעשה באופן אוטומטי.

גן ילדים חכם מבית C&G

מיני חוות אנכית

ייחודי טכנולוגיה חכמהאדמה, שבפיתוחה השתתפו גם מדענים רוסים, מאפשרת שימוש בחומר ספוג במקום אדמה רגילה. הוא אינו נדחס לאורך זמן, חומרים מזינים אינם נשטפים ממנו, והוא חדיר מאוד לחמצן הדרוש לגידול צמחים. "גנים חכמים" מצוידים בתאורת לד, אידיאלית לגידול צמחים, ומספקים להם את הכמות הנכונה של מים, שצריך למלא רק פעם בחודש.

במקום מקרר. השמחה של צמחוני.

בעוד חוות אנכיות עדיין אינן זמינות למכירה כללית, אבטיפוס כבר מורכבים לפי הזמנה. אם זה פשוט וחסכוני לתפעול כמו המוצרים הקודמים של הסטארטאפ, אז פוטנציאל השימוש בו רחב מאוד. אחרי הכל חַקלָאוּת- הצרכן הגדול ביותר מים מתוקיםלדוגמה, בארה"ב, חקלאים משתמשים בעד 80% מכלל המים שצורכים התושבים. במקומות על פני כדור הארץ שבהם יש מחסור במים, או בערים גדולות וצפופות שבהן צריך לספק ירקות טריים מרחוק, הרעיון של חיסכון במים יחד עם גידול ירקות "באתר" בטוח יזכה לתמיכה . אחרי הכל, גם אם שתיית יוגורט היא חסרת תועלת, אף אחד לא יתווכח על היתרונות של צריכת ירוקים.

חוות אנכיות תוכננו להיבנות בסביבות עירוניות מזה זמן רב. והם באמת יכולים להשתמש ב-70-80% פחות מיםמאשר חוות קונבנציונליות. אך בשל המורכבות הגבוהה של המערכת ההידרופונית, העלות שלהם היא עשרות אלפי דולרים. היוצרים של Smart Farm מבטיחים לספק אותו במחיר של 1,500 דולר בלבד. ואם לא כל אחד יכול להתקין חווה כזו ליד המקרר שלו, סופרמרקטים גדולים כנראה יתעניינו בהזדמנות למכור ירקות סופר טריים שגדלו ממש במחסן.

היתרון הגדול של גינה ביתית הוא שהצמחים נמצאים בשליטתנו היומיומית. אבל יש מספר תכונות לגינון כזה. ירקות ניתן אפילו לגדל כל השנה. אבל התוצאה הצפויה לא תמיד תתקבל תצטרך לעבוד קשה ואפילו להוציא כסף. אילו נקודות צריך לקחת בחשבון?

זני ירקות לגידול בדירה

חברות סלקציה וזרעים יצרו סדרות מיוחדות של זרעים לגינון ביתי - סדרת "ארבעה קיצים", למשל. אבל אתה יכול לבחור זנים והיברידיות בעצמך, תוך התחשבות בכמה תכונות. בחרו בהבשלה מוקדמת, בעלי פרי קטן, בעלי תשואה גבוהה וזנים בעלי צורת צמחים קומפקטית.

מעגבניותלהופיע טוב בבית Ramblin Gold Stripe, כיפה צהובה, מגה בייטו פיזור אדום. ממלפפוניםפרתנוקרפיקה מוצלחת מתנה F1, Matilda F1, Santana F1. פלפל מתוק צומח מזרעים מהזן נוֹשֵׂאו קוזיה- מאוד פרודוקטיבי. מבזיליקותכדאי לנסות צורות עם עלים קטנים שובב, טרי, בוש.

תזמון אופטימלי לזריעת זרעים

הקשיים לא עוצרים את מגדלי הצמחים הנלהבים, וטכנולוגיות הידרופוניות ופיטוטרונים מודרניים עם מיקרו אקלים מבוקר במיוחד עבור הצמחים הגדלים משתרשים בבית במשך זמן רב.

כדי להבטיח יבול מובטח, מומלץ לזרוע זרעים באותם זמנים מסורתיים כמו בגידול ירקות בקוטג' קיץ. ראשית, זה תואם לחלוטין לביולוגיה של הצמח. שנית, אתה לא צריך להגדיר תחזוקה נוספת ארוכה טמפרטורה רצויהולהשתמש מספר גדולצמחים.

אז, באזור האמצעי אתה יכול לזרוע מסוף מרץ עד סוף אוגוסט. עגבנייה, פלפל וחציל - בסוף ינואר, מלפפון וירקות שורש - מסוף מרץ.

גודל מיכל ואדמה

לעגבניות ומלפפונים מספיק סיר של 5 ליטר, שעועית - 2-3 ליטר, קישואים - 5 ליטר, ירוקים - כל מיכל בגובה של 7 ס"מ עגבניות Ampelous וכמה ירקות נראים נהדר בסירים תלויים.

רצוי להשתמש מוכן, אוניברסלי גידולי ירקות. זה לא כולל נוכחות של מחלות פטרייתיות וחיידקיות. לעתים קרובות זה כבר מלא עם קומפלקס של דשנים, וזה חשוב עבור שלב ראשוניצְמִיחָה. אם אתה רוצה להשתמש באדמה "גן", אז זה חייב להילקח מאזור שבו לא גדלו יבולים דומים לפני כן. ועדיף לחטא אותו באחת מהדרכים הבאות: לחמם אותו בתנור, לשפוך עליו מים רותחים ולחטא אותו בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. חשוב לכל צמח לספק ניקוז במיכל כדי שמערכת השורשים לא תירקב מעודף לחות.

בחירת מיקום גידול

התאורה הטובה ביותר תהיה במרפסת או חלון הממוקמים בדרום או במזרח.

יתר על כן, לא כל יבול מעדיף אור שמש ישיר. כדי להבטיח תנאים נוחיםאתה צריך להצל את חלונות המרפסת כדי שהעלים לא יישרפו.

אם המרפסת היא צד צפוןויש רצון לגדל ירקות ועשבי תיבול במו ידיך, אז אתה לא יכול לעשות בלי תאורה נוספת. זה הכרחי במיוחד בתקופה שבה גדלים שתילים. ישנם מספר פתרונות: שימוש במנורות ביתיות, רכישת מתמחים. עֲבוּר צמיחה טובהצמחים צריכים תאורה של 8000 לוקס. כיום, מספר כזה של לוקס ניתן להשיג על ידי מנורות מהסוג "רֶפלֶקס".

השקיה ודישון צמחים

צמחים צריכים מים בטמפרטורת החדר (+20...+22 מעלות צלזיוס) ולדאוג שהאדמה לא תתייבש. עקב התייבשות האדמה, התפתחות הצמח תהיה לא אחידה בזמן הפריחה, הוא עלול להפיל פרחים וניצנים, ולעיתים אף עלים; לפי הצורך, אתה צריך לשחרר את קרום האדמה אם השקיה מתבצעת על גבי האדמה.

מאכילים גידולים ירוקים, ככלל, אינם מבוצעים. הם נחוצים יותר עבור עגבניות, פלפלים, חצילים, מלפפונים ואבטיחים. העיקר כאן הוא לא להאכיל יתר על המידה: בגלל צריכה עודפת דשנים מינרלייםהשורשים עלולים להינזק והצמח ימות. עדיף "להזין פחות" את החיובים שלך. דישון מתבצע על ידי כל דשנים מורכביםפעם ב-20 ימים 2-3 שבועות לאחר השתלת השתילים מקום קבוע. את הנורמה המצוינת בהוראות ניתן לחלק בבטחה פי 2. ברגע של ניצנים, יש צורך להאכיל עם דשנים המכילים סידן, מגנזיום ובורון, אז הפרי יהיה בשפע.

היווצרות של צמחים

בהתחשב בכך שצמחים מסדרות זרעים מיוחדות הם לרוב קומפקטיים, אין צורך לעצב אותם. אבל למספר תרבויות יש מאפיינים משלהן. אז, כמו בזיליקום גדל, זה צריך לצבוט את יורה בשל טכניקה זו, זה ירכוש צורה כדורית. מלפפון ועגבניות גבוהות נוצרים לגבעול אחד, ומסירים את כולם יריות צד. כל הגפנים של מלון ואבטיח קשורות, האבקה מתבצעת ביד, ועל כל גפן נשארים 1-2 פירות. עגבניות בצמיחה נמוכה, פלפלים וחצילים לא צריכים עיצוב.

אוהב את מה שאתה עושה

הבחירה הנכונה של מגוון ו טיפול בזמן- זה חצי מהקרב. ללא אהבה ויצירתיות, לא ניתן להשיג הצלחה.

שתהנה מיבול טעים ובריא כל השנה!

צילומים: אולגה פטינה, Shutterstock/TASS.

לפני שתתחיל לגדל צמחים למכירה בבית, אתה צריך לחשוב היטב על הפעולות שלך ולתכנן תוכנית. ראשית אתה צריך להחליט על בחירת הצמחים. עדיף לגננים מתחילים להגביל את עצמם בהתחלה כמות קטנהצמחים, בוחרים הכי הרבה זנים לא יומרניים. לאחר צבירת ניסיון, ניתן יהיה להגדיל גם את מספר הצמחים וגם את מספר הזנים. המתאים ביותר לגינון ביתי זני הבשלה מוקדמת, שכן צמחים גדלים הרבה יותר לאט בתוך הבית מאשר בחוץ.

לאחר מכן, עליך להכיר את הכללים לטיפול בזנים הנבחרים. ניתן למצוא אותם בקלות באינטרנט, ועבור הגננים המוקפדים ביותר יעזרו כתבי עת מיוחדים וספרות ספרייה. לאחר מכן אתה צריך להחליט על המיכל שישמש עבור הגינה הביתית שלך. צמחים מסוימים דורשים מקום, אחרים עולים הרבה מקום מוגבל. השלב הבא הוא הכנת הקרקע. אדמה מערוגות גינה אינה מתאימה לגינה ביתית. יש לקנות אותו בחנויות מיוחדות. השלב האחרון הוא בחירת מקום לגינה. רוב הצמחים זקוקים להרבה אור שמש, מסיבה זו עדיף לשתול גינת ירק במיקום מערבי או מערבי. צד דרוםבתים.

הצמחים המתאימים ביותר לגידול ביתי

מספר הצמחים שניתן לגדל בבית למכירה הוא עצום. כדי לא להתבלבל בכל המגוון שלהם, הסיווג הבא יהיה שימושי:

• ירקות ועשבי תיבול;
• יְרָקוֹת;
• צמחים אקזוטיים.

ירוקים ועשבי תיבול אינם דורשים טיפול מיוחד. הסוגים הפופולריים ביותר הם:

• בצל ירוק;
• חוּמעָה;
• שָׁמִיר;
• בָּזִילִיקוּם;
• לַעֲנָה;
• כוסברה;
• פטרוזיליה;
• אֲזוֹבִיוֹן;
• קוֹרָנִית;
• מליסה;
• מֶנטָה;
• רוֹזמָרִין;
• תֶרֶד.

גידול ירקות בבית הוא קצת יותר קשה מירקות, אבל אין כאן בעיות בלתי פתירות. בגינה הביתית שלך אתה יכול לגדל:

• עגבניות;
• מלפפונים;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• פלפל;
• בַּטָטָה.

צמחים אקזוטיים הם הקשים ביותר לגידול בבית. אבל גם זה לא בלתי אפשרי. אתה רק צריך לצבור ידע מיוחד לגבי הטיפוח שלהם. בין הצמחים האקזוטיים הפופולריים ביותר המשמשים למטרות אלה הם הבאים:

• אננסים;
• לימונים;
• קלמנטינות;
• קִיוִי.

כמובן, אתה צריך לקחת בחשבון שכאשר גדלים למכירה, הרווחיות של מיני צמחים אקזוטיים נמוכה, כך שהם יביאו יותר הנאה מכסף.

דרכים בסיסיות לגדל צמחים בבית

לגידול עשבי תיבול, ירקות ו עשבי תיבולובבית אתה יכול להשתמש בקירות של חדרים, מרפסות, אדני חלונות, אכסדרה, כרכובים חיצוניים של חלונות ומטבחים. נעשה שימוש בשיטות הבאות:

• גידול על ידי זריעת זרעים. שיטה זו מתאימה לגידול ירוקים שונים על אדן החלון (כוסברה, גרגיר נחלים, גרגיר נחלים, חרדל סלט, חסה, בזיליקום ועוד).
• טיפוח מורחב. עם תחילת הסתיו, חלק מקנה שורש או צמחים שלמים נחפרים יחד עם גוש אדמה, ואז הם מושתלים בעציצים ומועברים לדירה. שיטה זו מתאימה לגידול פלפלים, חומצה, עגבניות, מלפפונים, טרגון, ריבס וחזרת.
• גידול משתילים. שיטה זו מתאימה לגידול כל ירק, אך יש לה חסרון - הצורך ברכישת שתילים. כדי לעקוף את החיסרון הזה, אתה יכול לגדל שתילים בעצמך.
• מאלץ. זֶה השיטה הטובה ביותרלגידול ירקות. הוא מתאים לצמחים שיש להם אספקה ​​של חומרי הזנה בחלקים תת קרקעיים (פקעות, גידולי שורש, פקעות). לשם כך משתמשים בפקעות שום. בצל, ירקות שורש של סלרי ופטרוזיליה.

תכונות של עשבי תיבול לגידול ביתי

למי שאין לו ניסיון בגידול צמחים בבית, הדרך הקלה ביותר להתחיל היא בגידול עשבי תיבול, שקל יחסית לגדל. כדי לעשות זאת אתה רק צריך לתת להם מקום שטוף שמשומים כל הזמן.

• שמיר אוהב אוויר צח, אור ומים. כדי שהזרעים שלו ינבטו טוב יותר, הם צריכים להיות ספוג במשך כמה ימים, כל הזמן לשנות את המים. לאחר זריעת הזרעים באדמה ניטרלית, הבציר יבשיל תוך חודש.
• פטרוזיליה דורשת טיפול זהה לשמיר, אבל היא סובלת קור בקלות רבה יותר ואוהבת אוויר פתוח, אז זה טוב להשתמש אכסדרה או מרפסת לגידול זה.
• לבזיליקום, להיפך, יש רגישות מוגברת לשינויי טמפרטורה, ולכן עדיף לגדל אותו על אדן החלון.
• עבור מליסה, תאורה טובה היא החשובה ביותר. אם תנאי זה מתקיים, ניתן לשמור אותו הן במרפסת והן על אדן החלון. אין עם זה קשיים מיוחדים - אתה רק צריך לשתול את הזרעים באדמה לחה ולהשקות אותם באופן קבוע.
• מנטה תובענית יותר מלימון מליסה. היא לא לוקחת את זה טוב שינויי טמפרטורה, צרכים תאורה טובה, הרכב אדמה מיוחד והשקיה מתמדת.

תכונות של ירקות גידול ביתי

גידול ירוקים אינו קשה, אתה רק צריך לעקוב אחר כמה כללים. כללים פשוטים, והמטע הביתי יהיה רווחי כל השנה.

• כדי לקבל קציר מהיר, כדאי לבחור גרגיר הנחלים. לאחר שתילת זרעיו באדמה לחה, יש להשקותם באופן קבוע, ורק שבועיים לאחר שתילת הזרעים ניתן לקצור את הקציר הראשון. חשוב לקחת בחשבון שצמח זה אינו סובל חשיפה ממושכת לאור שמש ישיר ולחום.
• חומצה גדלה על כל אדמה, היא לא יומרנית, אבל דורשת השקיה מתמדת. יש להשרות את הזרעים במשך יומיים, לשתול אותם באדמה לחה בעציץ ולכסות אותם בסרט עד להופעת היריות הראשונות. לאחר שהם מופיעים, הסרט מוסר והסיר מונח במקום בהיר.
• תרד אוהב לחות גבוהה וניתן לקצור אותו שלושה עד ארבעה שבועות לאחר שתילת הזרעים באדמה לחה. כאשר זוג העלים הראשון מופיע על השתילים, הם מדללים ונשארים רק החזקים ביותר.
• גידול בצל בבית הוא קל מאוד. אתה צריך להשרות את הבצל במים חמים למשך יום, ואז לחתוך את הצוואר ולשתול אותו באדמה לחה. יש להניח את הסיר על אדן החלון ולהשקות אותו כל הזמן.

תכונות של ירקות גידול ביתי

מכיוון שהמאפיין העיקרי של גינה ביתית הוא השטח המצומצם שלה, יש להחריג זני ירקות גבוהים ומרווחים.

• כאשר מגדלים מלפפונים, אתה צריך לשמור אותם חמים והרחק מטיוטות. אם אין מספיק אור, אז יש להשתמש במנורות נוספות. במזג אוויר שטוף שמש, אסור לאפשר לצמחים להתחמם יתר על המידה. אם מלפפונים גדלים לא במרפסת, אלא בחדר, אז אתה צריך לשים גזה או רשת על החלונות או כדי למנוע חדירת חרקים.
• אתה יכול בהצלחה לגדל חצילים בתוך הבית. הכי מתאים לזה זנים בעלי גידול נמוךעם פירות קטנים. חצילים גדלים באמצעות שתילים, המתקבלים מזרעים שנשתלו בפברואר. כאשר מופיעים שישה עד שמונה עלים על הצמח, יש להשתיל אותו לקופסאות או עציצים בקוטר של כעשרים סנטימטר. השקיה צריכה להיות בשפע; ריסוס הוא שימושי.
• כרוב סיני סובל בקלות חוסר אור, כך שניתן לגדל אותו על אדן החלון בכל עת של השנה. יש להוסיף גיר או אפר לאדמה כדי להפחית את חומציותה.

תאימות צמחים

הגורם החשוב ביותר בעת גידול גידולי גןהיא התאימות שלהם. צמחים מסוימים מסתדרים היטב עם אחרים במיכל אחד, בעוד שאחרים דורשים מיכל נפרד. תוֹצָאָה טיפוח משותףגידולים לא תואמים עלולים לגרום לצמיחה איטית שלהם, ובמקרים קיצוניים, למותם. יחד עם זאת, צמחים רבים מסוגלים להשפיע על אלה השכנים, ואף להגן עליהם מפני מזיקים. שימוש בידע תאימות צמחי גן, אתה יכול להגדיל משמעותית את הפרודוקטיביות שלהם. מוּכשָׁר נטיעות מעורבותמאפשר לך לגדול על פחות אדמה יוֹתֵרצמחים.

למשל, אפשר לגדל סוגים שונים של חסה ליד מלפפונים. לשמיר שנשתל בקרבת מקום יש השפעה מצוינת על מלפפונים, בוראג', קמומיל. לגבי גידול משותף של מלפפונים ועגבניות, קשה לתת תשובה ודאית. כאן הגיוני להסתמך על ניסיון משלולאחר שניסה לגדול זנים שוניםגידולי הירקות האלה בקרבת מקום.

ציוד לגינה ביתית

בעת הקמת גינה ביתית, בהחלט תזדקקו למכולות. זה יכול להיות שונה מאוד: סירי פלסטיק וקרמיקה, קופסאות עשויות חומרים שונים, כולל עץ, אפילו קופסאות פח וקרטוני חלב יהיו שימושיים. כמה מומחים ממליצים לא להשתמש במיכלים עם קירות אטומים, אבל הרכב משחק כאן תפקיד מכריע. תערובת אדמה. אם הוא מוכן נכון, אזי תובטח גישה אווירית לשורשים והצמחים לא יסבלו ממחסור בו. רצוי לעטוף את הסירים בנייר כסף. הוא מחזיר את קרני השמש ומגן על האדמה מפני התחממות יתר.

חשוב מאוד שיהיו חורים בתחתית המיכל דרכם מסירים עודפי מים. למתחילים כדאי לרכוש אדמה לגינון ביתי בחנויות מתמחות, אבל גננים מנוסיםיכולים לבשל את זה בעצמם.

המים המשמשים להשקיה צריכים להיות בטמפרטורת החדר. מקובל להשתמש במי ברז, אך עליהם לשבת לפחות שתים עשרה שעות כדי לאפשר לכלור שהוא מכיל להתאדות.

דשנים לגינה ביתית

ניתן לדשן צמחים הגדלים בגינה הביתית באמצעות מגוון אמצעים. אתה אפילו יכול למצוא דשנים בחינם למטרות אלה במטבח שלך.

ניתן להניח תה וקפה יבשים על פני האדמה בסירים. הם מכילים כמות עצומה של מיקרו- ומקרו-אלמנטים המועילים לצמחים. בנוסף, ניתן להוסיף תה וקפה בילה לאדמה בעת השתילה מחדש של צמחים. הם מיובשים במקום חמים ומעורבבים עם אדמה ביחס של אחד עד עשר. הם גם מוזגים לתחתית הסיר, שם הם משמשים הן כתזונה לצמחים והן כניקוז הקרקע.

עם זאת, עבור ניקוז עדיף להשתמש אורן כתוש ו קונוסים אשוח, המכילים חומרים שרף המונעים ריקבון של מערכת השורשים. עוד דבר אחד תרופה נגישהלדישון הגינה הביתית - קליפת ביצה, המכיל כמות גדולה של זרחן, סידן ויסודות קורט שונים. עם זאת, כדי להכין דשן מהקליפות, יש לשרוף אותם. בנוסף, אתה יכול להשתמש בו כדשן חינם. אפר עץ, כמו גם אפר מגבעולי עשב או קש. הוא מכיל גם כמויות גדולות של סידן, שצמחים צריכים.

מכירת זנים רגילים של ירקות הגדלים בבית לא תמיד מביאה להכנסה משמעותית. התחרות מצד יצרנים גדולים וספקים סיטונאיים חזקה מדי, ועלויות ההובלה והמכירה של כמויות קטנות של מוצרים גבוהות. עם זאת, כמעט כל עסק יכול להצליח אם תמצא יתרונות תחרותיים. כאשר מגדלים ירקות בבית, יתרון זה הוא גידול של זנים עם פירות קטנים.

הם מיוצגים מעט מאוד בחנויות ובשווקים, אך יחד עם זאת הם מבוקשים מאוד בקרב הקונים. כמה ירקות עם פירות קטנים, למשל, עגבניות, בריאים הרבה יותר מהגדולים, מכיוון שהם מכילים יותר מלחים מינרלים, חומצות אורגניות וויטמינים. בְּ בחירה נכונהניתן למכור את החבילות שלהם יקרות פי כמה מירקות רגילים.

את הקציר המתקבל ניתן למכור לא רק בנפרד עבור כל סוג צמח, אלא גם על ידי הרכבת ערכות ירקות, בהן ניתן להוסיף בצל קטן וירוקים שונים להכנת סלטים.

לאריזת ירקות המיועדים למכירה, ניתן להשתמש בשקיות פלסטיק ופוליפרופילן, וכן במיכלי פלסטיק.

כדי לגדל את הצמחים הקולינריים החיוניים האלה בבית, אתה יכול להשתמש בתחתית עם שורשים (החלק הלבן התחתון שבדרך כלל אנו חותכים וזורקים) או בכל הנורה. כדי לעשות זאת אתה צריך למקם אותם צנצנת זכוכיתעם מעט מים ומניחים על אדן החלון, שם הבצל יקבל את מה שהוא צריך אוֹר שֶׁמֶשׁ. לאחר זמן מה, יופיעו הנוצות הראשונות, אשר ככל שהן גדלות, ניתן לחתוך ולהוסיף למזון. ככה זה תמיד יהיה לך בהישג יד עשבי תיבול טריים- והכי חשוב, אל תשכח להוסיף מים לצנצנת פעם בשבוע.

Cymbopogon

תיבול הדרים ארומטי, צימבופוגון או עשב לימון הוא בעצם רב שנתי צמח עשבוני, אז יש לגדל אותו כמו כל עשב תיבול אחר. לאחר השימוש בגבעול אין לזרוק את השורש - מניחים אותו בצנצנת מים ומניחים אותו באור. בעוד שבוע, הסימבופוגון יבצבץ ויהיה צורך להשתיל אותו באדמה. לאחר שגבעול הסורגום גדל לכ-30 ס"מ, ניתן לחתוך אותו ולייבש אותו.

סלרי, בוק צ'וי, חסה רומאנית וכרוב

את הירקות האלה אפשר לגדל בבית משאריות הגבעולים הקשים והעבים שלהם. כדי לעשות זאת, שפכו מים לתוך כוס רדודה והניחו בה את הגבעול, השורשים למטה. סלרי, בוק צ'וי וחסה רומאנית מאוד אוהבי מים, אז הקפידו להוסיף להם מים. בעוד מספר ימים תבחינו שיופיעו שורשים ועלים חדשים, ולאחר שבוע נוסף ניתן לשתול את הצמחים באדמה.

זַנגבִיל

כדי לגדול בבית, תצטרך חתיכת טרי וחלק שורש ג'ינג'רעם זוג או שלושה ניצנים חיים. אם השורש יבש מדי, אפשר לשמור אותו מעט מים חמים. יש לשתול ג'ינג'ר בעציץ או בקופסה עם אדמה כשהניצנים כלפי מעלה. תנאים אידיאלייםעבור צמח זה - מקום חם, לח, בהיר, אך ללא אור שמש ישיר. בנוסף לעובדה שהג'ינג'ר טעים ובריא, הוא גם יפהפה (מזכיר קצת קנים), כך שאפשר אפילו לגדל אותו למטרות דקורטיביות.

תַפּוּחַ אַדֲמָה

תושבי ערים רבים פשוט נרתעים מהביטוי "שתול תפוחי אדמה" - קל יותר לקנות מאשר "להתכופף" בארץ כל הקיץ. ולשווא, כי את הירק הזה אפשר לגדל ממש בבית. כדי לעשות זאת תצטרך תפוח אדמה אחד קטן עם "עיניים". יש לחתוך אותו למספר חלקים ולהשאיר למשך מספר ימים. טמפרטורת החדרכדי שיתייבש ולא ירקב באדמה לאחר השתילה. מומלץ לשתול באדמה מופרת היטב. במקביל יש להטמין לעומק של 20 ס"מ לפחות, לכן יש לוודא כי מיכל השתילה גדול ועמוק מספיק.

שׁוּם

גידול שום הוא פשוט מאוד: קח שן אחת או שתיים עם שורש ותקע אותן באדמה במקום חמים ומואר. כאשר מערכת השורשים מתחזקת, השום יפיק את ניצניו הראשונים. הם צריכים להיות גזוז בזמן, כך שהם לא לקחת "אנרגיה" ולא להפריע להיווצרות של הנורה.

בצל

באופן מוזר, בבית זה די קל לקצור ירק "לקרוע": קח בצל, חתוך את התחתית עם השורשים ושתול אותו באדמה לחה. אוהב את השמש, אז בחר מקום חם יותר עבורו.

בַּטָטָה

הכללים לשתילה וגידול בטטות כמעט זהים לתפוחי אדמה רגילים. אנחנו לוקחים את הפקעת ומניחים אותה באדמה לחה. בעוד שבוע תנבט הבטטה, וכשהעלים מגיעים ל-10 ס"מ ניתן לגזום אותם ולנטוע צמח נוסף בסמוך, במרחק של 25–30 ס"מ. רק תוודא שלא יהיו שבלולים על הגפנים - הם מאוד אוהבים בטטה. ואז אחרי 4 חודשים יהיו לך בטטה עסיסית.

פטריות

קשה לגדל בבית, שכן הם דורשים תנאים מיוחדים - לחות גבוהה, טמפרטורות מיוחדות, אוורור ותאורה. כדי לשתול אותם, אתה צריך מה שנקרא תפטיר, כלומר, נבגי פטריות מונבטים. התפטיר מונח במצע (תערובת של שיבולת שועל, דוחן, שיפון, שעורה ודגנים אחרים), שם הוא מקבל צורה של חוטים לבנים דקים, שמהם צומחות פטריות. שימו לב: עבור צמיחה מוצלחתפטריות דורשות לחות של 95% וטמפרטורה של לא יותר מ-20 ºС. בנוסף, במהלך ההבשלה, פטריות משחררות אלרגן חזק לאוויר, ולכן מומחים לא ממליצים לגדל פטריות בדירה. האפשרות האידיאלית היא מגרש ליד הבית או, במקרים קיצוניים, מרפסת.

אֲנָנָס

אבל להפוך את הבית שלך ל"אי" טרופי, להיפך, זה די פשוט. זה מספיק כדי לחתוך את החלק העליון עם עלים (אל תשכח לנקות את העיסה, אחרת הצמח ירקב) ולהניח אותו בכוס מים. בקרוב יופיעו שורשים על הרוזטה, מה שאומר שהאננס מוכן לשתילה. מחק כמה עלים תחתוניםומכניסים את השקע לאדמה כ-2-3 סנטימטרים. פרי זה די יומרני הוא סובל בקלות אור שמש ישיר וטמפרטורות גבוהות. העיקר לא לשכוח השקיה רגילה. לאחר 1-2 חודשים יופיעו נבטים צעירים על האננס - זה אומר שהגזרה השתרשה, ובעוד כמה שנים אתה יכול לקצור את הקציר הראשון.

ההצלחה שלך בגינון ביתי תלויה בגורמים רבים - מזג אוויר, אדמה, איכות "השתילים" וכמובן באיזו זהירות ובזהירות אתה מטפל ב"חיות המחמד הירוקות" שלך. אתה עלול להשתעמם מהר מאוד עם כל העציצים האלה על אדן החלון, אבל עדיין שווה לנסות - תנו לילדים שלכם לראות במו עיניהם איך בצל, כרוב ותפוחי אדמה גדלים.