כל הצמחים התרבותיים שהאנושות אוכלת כיום מקורם במיני צמחי בר שהאדם הקדמון השתמש בהם למאכל. ואז אנשים שמו לב שזה הרבה יותר משתלם לגדל את הצמחים האלה בעצמם. ואז החלה החקלאות. רגע הופעתה של החקלאות הוא נקודת מפנה רדיקלית בהיסטוריה של החברה האנושית. עיבוד האדמה אפשר לאדם להגדיל את כמות המזון פי כמה, כי כעת הוא לא רק צד ואסף את מה שהוא יכול למצוא בטבע, אלא החל לייצר מזון בעצמו. הרגע הזה נקרא גם מהפכה ניאוליתית. זה התחיל תחילה במזרח התיכון - לפני כ-10 אלף שנה, ובהמשך הגיע לאמריקה. עם זאת, עמים רבים על פני כדור הארץ, כמו האינדיאנים האמריקאים, הפיגמים או האבוריג'ינים של אוסטרליה, לא עברו עד היום לחקלאות, והעדיפו להישאר ציידים ולקטים בדיוק כפי שעשו אבותיהם לפני עשרות אלפי שנים.
הצמחים המודרניים והפירות שלהם שאנו אוכלים כבר אינם זהים כפי שהיו לפני אלפי שנים, כאשר הם התגלו לראשונה על ידי האדם. קציר אחר קציר, הוא בחר את הצמחים המושלמים ביותר, שכן הוא שם לב שתכונותיהם הועברו לצמחים שצמחו מהזרעים הנבחרים. אז, תחילה באופן לא מודע, ולאחר מכן בכוונה, בוצעו בחירה וברירה מלאכותית במשך אלפי שנים - רבייה של זני צמחים חדשים. בעשורים האחרונים, אנשים למדו לשנות צמחים ברמה הגנטית ללא ברירה, אלא דרך טכנולוגיות מודרניותהנדסה גנטית. צמחים עם גנים שהשתנו נקראים מהונדסים גנטית. יש להם באופן משמעותי הביצועים הטובים ביותרמבחינת פרודוקטיביות ויכולת הסתגלות ל גורמים שלילייםסביבה מאשר קודמיהם שגדלו על ידי בחירה קונבנציונלית. עם זאת, עד כמה בטוחים צמחים מהונדסים גנטית כשאוכלים עוד נותר לראות.

כַּמוּבָן צמחים שוניםקרה ב אזורים שוניםכוכבי לכת. מדענים החלו לחקור את הגיאוגרפיה של מוצאם לאחר שצ'ארלס דרווין גילה את חוקי האבולוציה והברירה. דרווין העלה את הרעיון שלכל המינים היו מרכזי מוצא שבהם הם התעוררו לראשונה. בשנת 1883 פרסם א. דקנדולה עבודה שבה הוא הקים את האזורים הגיאוגרפיים מקור ראשוניהצמחים התרבותיים החשובים ביותר. עם זאת, התיאוריה השלמה וההוליסטית ביותר של מרכזי המוצא של מיני צמחים מתורבתים גובשה על ידי ניקולאי איבנוביץ' ואבילוב (בתמונה) במהלך מחקר בשנות ה-20-30 של המאה הקודמת. כדי לעשות זאת, הוא נאלץ להסתובב כמעט בכל האזורים החקלאיים של כדור הארץ - באמריקה, באפריקה ובאירואסיה. במהלך משלחותיו, ואבילוב אסף אוסף עשיר של צמחים תרבותיים, מצא קשרים משפחתיים ביניהם, וחזה תכונות לא ידועות עד כה, אך נקבעו גנטית, של גידולים אלה שניתן לגדל. למרבה הצער, מדע הגנטיקה, שבלעדיו אי אפשר היה לעשות את כל התגליות הללו או לפתח פרודוקטיביות חַקלָאוּת, בברית המועצות נחשב שקרי ועוין אידיאולוגי. מאז היא טענה שתכונותיהם של יצורים חיים, כולל בני אדם, נקבעים על ידי תורשה, דבר שסותר את רעיונות השוויון האוניברסלי שמקדם המשטר הקומוניסטי. נ.א. ואבילוב, כמו מדענים סובייטים רבים אחרים של אותם זמנים, דוכא ב-1940 ומת בכלא ב-1943.

במהלך המחקר נ.י. ואבילוב זיהה 7 מרכזי מוצא גיאוגרפיים עיקריים של צמחים תרבותיים.

1. מרכז טרופי דרום אסיה (כ-33% מ מספר כוללמינים של צמחים תרבותיים). (מלפפון, לימון, יוטה, מנגו, אורז, בננה, עץ קוקוס, פלפל שחור)
2. מרכז מזרח אסיה (20% מהצמחים התרבותיים). (דוחן, סויה, צנון, אֱגוֹז, קלמנטינה, אפרסמון, במבוק, ג'ינסנג)
3. מרכז דרום-מערב אסיה (4% מהצמחים התרבותיים). (חיטה, שעורה, שיפון, שזיף, אגוזי לוז, תמרים)
4. מרכז ים תיכוני (כ-11% ממיני הצמחים התרבותיים). (שיבולת שועל, פשתן, דפנה, ענבים, כרוב, קישואים, פטרוזיליה, סלרי, אפונה, שעועית, גזר, סלק, צנונית, נענע, כמון, חזרת, שמיר)
5. מרכז אתיופי (כ-4% מהצמחים התרבותיים). (קפה, סורגום, כותנה, שומשום, אבטיח)
6. מרכז מרכז אמריקה (כ-10%). (תירס, שעועית, דלעת, קקאו, פלפל, חמניות, טבק, ארטישוק ירושלמי, פפאיה)
7. מרכז האנדים (דרום אמריקאי) (כ-8%) (תפוח אדמה, עגבנייה, אננס, הווה, בוטנים)

רשימה מלאה יותר של צמחים.

כמות עצומה של חומר צמחי נאספה בארבע יבשות של כדור הארץ על ידי N. I. Vavilov ומשתפי הפעולה שלו.

בהנהגתו ובהתאם לתכנית שהציע, נלמד חומר זה זמן רב. מחקר אישר את ההנחות של נ.אי ובילוב לגבי קיומם של חמישה מרכזים עצמאיים של היווצרות צמחים מתורבתים - כחמישה מרכזים ממוצאם. ובשנת 1926, המדען פרסם לראשונה את עבודתו העיקרית, "מרכזי מוצא של צמחים תרבותיים".

ואז, בשנת 1935, לאחר מחקר מפורט וארוך יותר של העושר הזני של העולם במעבדות, באתרי ניסויים של VIR ורשתו, הרחיב נ.י. ואבילוב, בעבודתו "יסודות הבחירה הבוטניים-גיאוגרפיים", את הקודמים באופן משמעותי. מושג מרכזי המקור של צמחים תרבותיים.

עבודה זו מציגה את הדוקטרינה המקורית של החלוקה הגיאוגרפית של עושר הצמחים הזני של העולם כבסיס שעליו יש לבסס את הבחירה המעשית. N.I. Vavilov היה הראשון שניסה לבסס את אזורי המוצא והמיקום הגיאוגרפי של הפוטנציאלים העיקריים (ההזדמנויות) של הגידולים החקלאיים החשובים ביותר: דגנים, תעשייה, ירקות, פירות וצמחים סובטרופיים.

מוקדי היווצרות, או מרכזי מוצא גיאוגרפיים, של צמחים תרבותיים הוקמו בשיטה בוטנית-גיאוגרפית דיפרנציאלית, המורכבת מהדברים הבאים:

"בהתמיינות קפדנית של הצמח הנחקר למינים ולקבוצות גנטיות של לינא תוך שימוש בניתוחים מורפולוגיים-סיסטמטיים, היברידיים, ציטולוגיים ואימונולוגיים.

בביסוס טווח המינים הללו, אם אפשר, בתקופה הרחוקה לשעבר, כאשר התקשורת הייתה קשה יותר מאשר בזמן הנוכחי.

בקביעה מפורטת של הרכב הזנים הבוטניים והגזעים של כל מין או מערכת משותפתשונות תורשתית בתוך מינים בודדים.

בקביעת התפלגות המגוון התורשתי של צורות של מין נתון לפי אזור ומדינה; בהקמת המרכזים הגיאוגרפיים של צבירת מגוון גדול".

בידול – ביתור. קבוצות גנטיות קשורות לפי מוצא. מורפולוגי-שיטתי ניתוח - מחקרצמחים, תוך התחשבות בצורות ובמבנה של צמחים ופיזורם לקבוצות לפי קווי דמיון והבדלים. היברידיולוגיה היא חקר הצלבים היברידיים. ציטולוגיה היא מדע המבנה והביטויים החיוניים של תאי צמחים. ניתוח אימונולוגי - היחס של צמחים למחלות זיהומיות. בית גידול - אזור תפוצה.

N.I. Vavilov הבחין במוקדים משניים מהמוקדים העיקריים של המורפוגנזה. לפיכך, לפעמים אשכול מודרני מגוון זניהוא תוצאה של התכנסות של מינים או חצייתם זה עם זה. לדוגמה, בספרד הוא נמצא אך ורק מספר גדולסוגי חיטה. עם זאת, מספר הזנים והגזעים בתוך מינים בודדים קטן מאוד בהשוואה למגוון שלהם במרכזי היווצרות בפועל של מינים אלה. המגוון של מיני החיטה בספרד מוסבר על ידי משיכתם מאזורים אחרים.

המחקר השיטתי של משאבי הצמחים בעולם של הצמחים התרבותיים החשובים ביותר שינה באופן קיצוני רעיונות לגבי הרכב הזנים והמינים של אפילו יבולים שנלמדו היטב כמו חיטה, תפוחי אדמה, תירס, קטניות, פשתן ושיפון. באופן כללי, כמעט מחצית מהמינים החדשים וזנים רבים של צמחים תרבותיים אלה התגלו. הגילוי של מינים וזנים חדשים של תפוחי אדמה ממש חולל מהפכה ברעיונות קודמים לגבי חומר הגידול המקורי שלו.

שלושה רבעים מהזנים הבוטניים החדשים ומחצית מהמינים החדשים נמצאים בחיטה. מגוון יוצא דופן של עושר זני חיטה ושעורה התגלה באתיופיה. מספר גדול מאוד של זנים וגידולים חדשים נמצאו באפגניסטן, טורקיה וצפון מערב הודו. מספר לא מבוטל של מינים של צמחים תרבותיים לא חרג מגבולות המרכזים העתיקים העיקריים שלהם. עשרות ומאות מינים של צמחים תרבותיים תורבתו במשך אלפי שנים, שם הם הוכנסו לתרבות.

במרכז ודרום אמריקה, נראה היה כי אזורים ראשוניים של סוגים שונים היו "מקומיים ביותר" (מוגבלים למיקום ספציפי). האזורים המעניינים ביותר של היווצרות ראשונית ופינוי של צמחי חיטה, שיפון ובעיקר פירות הם טרנס-קווקזיה הסובייטית והאזורים הסמוכים של צפון מערב איראן וצפון מזרח טורקיה. כאן עדיין ניתן היה להתחקות אחר תהליך ההתייחסות של צמחים שונים.

אפילו עבור צמחים עתיקים כמו חיטה, שעורה, תירס, כותנה, שהתפשטו מזמן על פני כל היבשות, ניתן היה לקבוע בדיוק רב את האזורים העיקריים של פוטנציאל המינים הראשוניים.

הוכחה צירוף מקרים של אזורי היווצרות ראשוניים עבור מינים רבים ואפילו סוגים רבים. במקרים מסוימים, ניתן לדבר על אותם בתי גידול לעשרות מינים. מחקר גיאוגרפי הוביל להקמת צמחים תרבותיים עצמאיים שלמים ספציפיים לאזורים בודדים.

בסיכום תוצאות המחקר של חומר צמחי שנאסף על ידי משלחות שכיסו עד 60 מדינות, כמו גם את ברית המועצות כולה, N. I. Vavilov בשנת 1935 כבר התווה שמונה מרכזים עתיקים עיקריים של החקלאות העולמית, או ליתר דיוק, שמונה אזורים עצמאיים של הצגת צמחים שונים לתוך תרבות. מוקדים אלה הם כדלקמן.

אֲנִי. אח סינימקורם של צמחים מתורבתים הוא ההררי המרכזי והמערבי בסין עם אזורי השפלה הסמוכים. מיקוד זה מאופיין באופן בלעדי מספר גדולצמחים מתורבתים (אזורים ממוזגים, סובטרופיים ובחלקם טרופיים) - 136 יבולים מגוונים הם נציגים של מוקד זה.

האנדמים החשובים ביותר של האזור הממוזג שלו: דוחן (שלושה מינים), כוסמת, פולי סויה, קטניות (מספר מינים) וזרעי שמן - סוזה, עץ טונג, צנון. מספר גדול במיוחד של מיני צמחי מים ספציפיים לסין. גם פירות הדר רבים מקורם בסין.

באופן כללי, הצמחייה התרבותית של סין מקורית ביותר ושונה באופן חד ממרכזי חקלאות ראשוניים אחרים. מבחינת עושר המינים האנדמיים וגודל המינים והפוטנציאל הגנרי של צמחים תרבותיים, סין בולטת בין שאר המרכזים.

עוצמה - אפשרות; מה שקיים ב צורה נסתרתויכול להתבטא בתנאים מסוימים.

הצמחייה התרבותית של סין מיוצגת על ידי מספר עצום של זנים בוטניים: המגוון של פולי סויה, אפרסמון, פולי אדזוקי ופירות הדר נקבע על ידי אלפי צורות שניתן להבחין בהן בקלות.

II. אח הודימקורם של צמחים תרבותיים (כולל את מדינות אסאם ובורמה) - מקום הולדתם של אורז, קני סוכר, מספר רב של קטניות, צמחי פירות טרופיים רבים (מנגו) ופירות הדר רבים - לימונים, תפוזים, סוגים מסוימים של קלמנטינות. מדינת אסאם בולטת בשל עושרה של פירות הדר.

יש כאן זנים פראיים של אורז; אורז רגיל בטבע ובתור עשב, כמו גם צורות ביניים בין אורז בר לאורז תרבותי. הרכב המגוון של אורז תרבותי בהודו הוא העשיר ביותר בעולם ומאופיין בעיקר בנוכחות של תכונות דומיננטיות. בסך הכל נמצאו בהתפרצות זו 117 גידולים שונים.

IIa. אח הודו-מלזימקורם של צמחים תרבותיים - הארכיפלג המלאי (ג'אווה, סומטרה, בורנאו), הפיליפינים והודו. התפרצות זו ממוקמת כמעט כולה באזור טרופי, מעט נחקר, עשירה במיוחד בצמחיית בר, כמעט בלתי נחקרה.

מרוכז כאן שפע של צורות של גידולי פירות - בננות, כמה פירות הדר; ארקה ודקלי הרינג, דקל קוקוס (כצמח שמן); נושאי סוכר - קְנֵה סוּכָּר(אחד האח), דקל סוכר. החריפים כוללים הל, ציפורן, אגוז מוסקט. ישנם 55 צמחים בסך הכל.

III. התפרצות מרכז אסיההמקור של הצמחים התרבותיים הוא צפון-מערב הודו (כיום פקיסטן), כל אפגניסטן, ה-SSR הטג'יקי והאוזבקי וה-Tien Shan המערבי מוקד זה נחות משמעותית במספר המינים מהשניים הראשונים, אבל עבור הבחירה הסובייטית הוא של חשיבות גדולה מאוד. כאן נמצאת מולדת הלחם העיקרי של כדור הארץ - החיטה הרכה, הפוטנציאל האדיר של מגוון הזנים שלה, מולדת החיטה הננסית והעגולה, הדגנים החשובים ביותר קטניות- אפונה, עדשים, חומוס, חומוס, שעועית פאווה.

גם כותנה - גוזה - הוכנסה לגידול כאן, ומכאן מקורם של צמחי שמן רבים. זהו אחד ממרכזי הפשתן, שומשום, כוסברה, חריע, המרכז העיקרי של גזר של צורות אסיה, מרכז משני למלון, אחד ממרכזי פיסטוק, משמש ושקדים עם מגוון רחב של צורותיו.

ישנם רק 42 מיני צמחים, אך הם נבדלים בגיוון תוך-ספציפי יוצא דופן, במיוחד בגידול החשוב ביותר - חיטה רכה וננסית.

IV. התמקדות במערב אסיהמקור צמחים תרבותיים - פנימי אסיה הקטנה, כל טרנסקווקזיה, פרס (כיום איראן) וטורקמניסטן ההררית (סובייטית). נקודה חמה זו יוצאת דופן בשל עושר המינים יוצא הדופן שלה. חיטה תרבותית: תשעה מינים בוטניים של חיטה הם אנדמיים לאזורי מערב אסיה. בתוך ברית המועצות, בארמניה יש יותר מ-200 זני חיטה מתוך מספר עולמי של 650. בארמניה התגלה מגוון גדול של צורות חיטה - איינקורן ואינקורן.

טרנסקאוקזיה ואסיה הקטנה הן המולדת העיקרית של השיפון, אשר כאן מיוצגת על ידי מגוון רחב של צורות, בניגוד לשיפון המונוטוני הבלעדי של אירופה. גם מינים חדשים של שיפון בר נמצאו כאן.

מערב אסיה היא מקום הולדתם של ענבים, אגסים, שזיפים דובדבנים, דובדבנים, רימונים, אגוזי מלך, חבושים, שקדים ותאנים. הגנים הראשונים נוצרו כאן. בגאורגיה ובארמניה ניתן לראות כעת את כל השלבים האבולוציוניים של גידול הפירות: מיערות המורכבים מפרא. עצי פרי, לגינון מודרני.

כל המגוון העיקרי של זני הענבים הושאל על ידי אירופאים ממערב אסיה, שם נמצאו ענבים במצב פראי, מתאים למדי לגידול.

כל העושר בעולם של זני מלון מגיע מטורקיה, פרס (איראן) ומרכז אסיה שלנו. עשבי מספוא רבים: אספסת, תלתן פרסי (שבדר), סוגים מסוימים של סיפיניון, חילבה, בקיה מצויה ואחרים מקורם במערב אסיה.

V. מיקוד ים תיכונימקור הצמחים התרבותיים כולל את כל מדינות החוף והאי יָם הַתִיכוֹן. בהתמקדות זו, ראשית, ניתן להתחקות אחר תפקידו הגדול של האדם בבחירה צורות שונותצמחים לתרבות. צמחים שטופחו במדינות אלו רכשו בהדרגה את המאפיינים הכלכליים המעובדים ביותר.

רוב הצמחים התרבותיים של מוקד זה - פשתן, שעורה, שעועית, חומוס - נבדלים על ידי הגרגרים הגדולים והפירות הגדולים שלהם, בעודם נמצאים במולדתם האמיתית ( מרכז אסיה) הם מיוצגים על ידי צורות עדינות.

מעניין שכאן כל ציוויליזציה גדולה הכניסה לגידול צמח מזון משלה: מצרים (כיום הרפובליקה הערבית המאוחדת) וסוריה - תלתן אלכסנדרוני, בחצי האי האפנינים הכניסו סולה ותלתן ענק זוחל, בחצי האי האיברי - חד פרחי. עדשים. הדרגה הגיעה מסוריה, והאולקס מפורטוגל.

רבים מצמחי התרבות החשובים (חיטה, קטניות דגן) מגוונים כאן מאוד בהרכב הזנים והמינים שלהם, מה שמעיד על מוקד משני של מוצאם.

זה מקום הולדתו של עץ הזית, חָרוּב, מספר גדול גידולי ירקות, כולל סלק, שיבולת שועל חולית וצמחים אחרים. בסך הכל, ישנם 83 מיני צמחים בהתפרצות זו.

VI. התפרצות חבשמקור צמחי תרבות - אתיופיה, אריתריאה וסומליה.

מספר הצמחים ילידי אתיופיה קטן. כפי שכבר הוזכר, במהלך ביקורה של נ.י. ואבילוב ב-1927, היא כמעט לא הכירה צמחי ירקות או פירות. בעצם הייתה ממלכה גידולי שדהעם מגוון הזנים יוצא הדופן שלהם.

למרות גודלו המצומצם של השטח המעובד והתנאים האקולוגיים האחידים יחסית של אתיופיה, התגלה בה עושר זני יוצא דופן.

השטחים העיקריים מתחת לגידולים באתיופיה מרוכזים באזורים הרריים מ-1500 עד 2500 מטר מעל פני הים.

אתיופיה נמצאת במקום הראשון במספר הזנים הבוטניים של חיטה, ומחקרים גנטיים ופיזיולוגיים של חיטה אלו הראו שיש לסווג אותן כמינים בוטניים מיוחדים.

אתיופיה היא מרכז היווצרות השעורה התרבותית בשום מקום אחר אין מגוון כזה של צורותיה. כאן מקום הולדתו של דגן הדגנים - טף, צורה ייחודית של פשתן, המטופחת עבור זרעיו, שממנו מקבלים קמח.

VII. מרכז דרום מקסיקני ומרכז אמריקהמקורם של צמחים תרבותיים (כולל האנטילים). תכונה עיקריתמרכז היווצרות זה הוא לוקליזציה חדה של מרכזי חקלאות. מרכז זה מוגבל אזורי הדרוםמקסיקו ואזורים קטנים (הרריים) של גואטמלה והונדורס, שבהם מרוכז העושר העיקרי של הצמחים התרבותיים של העולם החדש.

הנה מקום הולדתו של התירס, שהוא חשוב בעולם החדש כמו החיטה בעולם הישן; בלעדיה הציוויליזציה של המאיה לא הייתה יכולה לקום; מוֹלֶדֶת; קרוב משפחתו הקרוב ביותר של תירס הוא זן הבר teosinte, הסוגים האמריקאים העיקריים של שעועית, דלעת, פלפלים וצמחי פירות טרופיים. מכאן הגיעה תרבות הקקאו, הבטטה והעגבנייה המקסיקנית.

מקורו בדרום מקסיקו הזנים הטובים ביותרכותנה אמריקאית - עליות, עליהן מבוסס גידול הכותנה העולמי.

באזורים מצומצמים של דרום מקסיקו ומרכז אמריקה מתרכזים יבולים אנדמיים, בעוד שבאזורים נרחבים בצפון אמריקה, בעבר וגם כיום, החקלאות מבוססת על גידולים שאולים.

ח. מרכז דרום אמריקאי (פרואני-אקוודור-בוליבי).מקורם של צמחים תרבותיים. כאן גילו משלחות סובייטיות הצטברויות עצומות ונטוליות לחלוטין של צמחים תרבותיים.

התגלו עשרות מיני תפוחי אדמה בר חדשים מעובדים וקרובים, ששימשו את השבטים האינדיאנים מאז ימי קדם.

האזורים הגבוהים של פרו, בוליביה ואקוודור משמרים אנדמיות מקוריות, החל מתפוחי אדמה וצמחי פקעת סוס - אוקה, אניו, אוליוקו, האופייניים רק לחלק זה של כדור הארץ. בין הדגנים המצויים כאן ניתן למנות את התורמוס הבוליביאני ושני סוגי קינואה (קינואה וקניהואה).

באזורים מצומצמים אלו נאספו 45 מינים של צמחים שונים, והתרבות החקלאית כאן אינה מושקת ומתרכזת במישורי ההרים, במה שנקרא פונה.

VIIIa. התפרצות צ'ילואה- אזור קטן של האי צ'ילואה, הממוקם מול חופי דרום צ'ילה, שונה במקצת מהתפרצות VIII. מכאן, לראשונה, שאלו האירופים את תפוח האדמה המצוי (Solanum tuberosum L.), המאופיין ב-48 כרומוזומים. התברר שהוא מתאים לתנאים אירופיים ומסתגל היטב לימים ארוכים. רוב צורות תפוחי האדמה המעניינות ביותר לגידול מפרו, בוליביה ואקוודור דורשות ימים קצרים להתפתחות תקינה ואינן יוצרות פקעות בתנאים רגילים באירופה, שבה שעות האור ארוכות.

VIIIb. התפרצות ברזיל-פרגוואי. ברזיל הענקית מלאה בצמחיית הבר העשירה ביותר - עד 40,000 מינים, אך עד כה העניקה לעולם מספר קטן מאוד של צמחים תרבותיים. מבין אלה, החשובים ביותר הם אננס, בֹּטֶןוקסאווה. צמחים אלה גדלים באזורים יבשים חצי מדבריים. עץ הגומי, שמולדתו היא עמק נהר האמזונס, נשאר שם במצב פראי; הוא הוכנס לתרבות על ידי ההולנדים והאנגלים בדרום אסיה.

בתקופה הפרה-קולומביאנית, שבטי האינדיאנים של צפון אמריקה בארצות הברית טיפחו חמניות ו אגס אדמה(ארטישוק ירושלמי), שם הם נמצאים עד היום בטבע.

כל שמונת המוקדים העיקריים של מינים ופוטנציאל זני הצמחים החשובים ביותרעל פני כדור הארץ הם מקומיים בהחלט, מבודדים על ידי מדבריות או רכסי הרים המפרידים ביניהם.

האח הסיני מופרד מהמרכז האסייתי על ידי מדבר ענק ומדבריות למחצה הרריים של מרכז אסיה. המוקד האסייתי המערבי מופרד מהמרכז האסייתי על ידי מדבריות בקווי (אפגניסטן) וסייסטן (איראן). האח של מרכז אסיה מופרד מהודו ממש על ידי מדבר ת'אר. מוקד הים התיכון צמוד למדבריות מדרום וממזרח. אתיופיה מוקפת ב"ברה". מדבר אטקמה צמוד לאזורים ההרריים של פרו ובוליביה ממערב. מצפון לנקודה החמה המקסיקנית נמצאת רמה מדברית.

לעצם הגיאוגרפיה של מרכזים אלה יש מאפיינים משלה - "נוכחותם של מבודדים שתרמו לפיתוח אוטונומי של צמחים ויישובים אנושיים, ובאינטראקציה ביניהם התעוררו תרבויות חקלאיות עצמאיות. עבור עמים פרימיטיביים, המדבריות הללו היו מכשול עצום, שהפריד אותם זה מזה במשך זמן רב".

בהתבסס על תוצאות מחקר מפורט וארוך טווח של העושר הזני שנאסף (כ-250,000 דגימות של זרעים ו חומר שתילהנאסף במהלך חייו של N. I. Vavilov) על ידי משלחותיהם של N. I. Vavilov ועובדיו, וכן השיג בדרכים אחרות, מפות דיפרנציאליות של הלוקליזציה הגיאוגרפית של זני חיטה, שיבולת שועל, שעורה, שיפון, תירס, דוחן, פשתן, אפונה, עדשים היו מלוקט, שעועית, שעועית, חומוס, חומוס, תפוחי אדמה, גזר ושאר ירקות שורש, עגבניות. במפות אלו ניתן לראות היכן מרוכז המגוון הזני העיקרי של הצמחים הנקראים.

בפרק "מרכזי עולם (מרכזי מוצא) של הצמחים התרבותיים החשובים ביותר", נ.י. ואבילוב מונה 640 מהצמחים התרבותיים החשובים ביותר של כדור הארץ, שמדינות העולם הישן מהוות חמש שישיות מהמספר הכולל. ידוע בעולם. העולם החדש העניק לאנושות כ-100 מינים של צמחים.

בתוך העולם הישן, עיקר הצמחים התרבותיים מקורם באסיה ההררית והטרופית - יותר מ-400 צמחים.

כל האמור לעיל מציג תמונה מורכבת של התפלגות הפוטנציאל הזני על פני הגלובוס, שונה מזו שהוצגה, למשל, על ידי הבוטנאים המפורסמים אלפונס דה קנדולה או לאבאך על מולדתה של החיטה.

חקר משאבי הצמחים בעולם איפשר לשלוט לחלוטין בחומר המקור לעבודת הגידול בברית המועצות ולהציב מחדש לחלוטין את בעיית חומר המקור לבחירה.

בחיפוש אחר צורות חדשות של צמחים מתורבתים, ניקולאי איבנוביץ' פנה גם לעשבים שוטים, אשר עקרו את הגידולים העיקריים העיקריים, הפכו בהדרגה לצמחים מתורבתים, למשל, שיפון, שיבולת שועל, קמלינה, אונס וכמה סוגים של תפוחי אדמה דרום אמריקאים.

לפיכך, כדי לחפש תכונות שימושיות חדשות של שיבולת שועל, מגדל יכול לפנות, למשל, למוקדי תרבות הכוסמין העתיקה, שכן גידול זה מזוהם בשיבולת שועל ומאחסן מגוון גדול ומקורי של תכונות של שיבולת שועל תרבותית.

כאשר חקרו את התפוצה הגיאוגרפית של המינים והרכב הזנים במוקדים ראשוניים ופיזור הצמחים ממוקדים אלו, נמצאו דפוסים מסוימים המקלים על החיפוש אחר החומר הצמחי הדרוש.

הדפוסים שהתגלו על ידי N.I Vavilov מצביעים על כך שהמרכזים העיקריים של היווצרות צמחים מתורבתים נבדלים לא רק על ידי מספר רב של צורות וגזעים, אלא גם על ידי נוכחות של תכונות דומיננטיות בצמחים. כשהם מתיישבים מינים תרבותייםממרכזי היווצרות ועד לפריפריה, תכונות רצסיביות מתחילות לשלוט. במבודדי הרים התגלו התכונות הרצסיביות המעניינות ביותר מנקודת מבט מעשית.

המגוון העולמי של שעורה ללא קליפות, דוחן ללא קליפות ושיבולת שועל עירומה עם גרגרים גדולים מרוכז בסין. כאן הופיעו צורות רצסיביות של תירס שעווה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, לוביה אספרגוס. צורות מוזרות שאינן ליגה של שיפון, חיטה רכה וחיטה ננסית נמצאו בפמירים, במרכזי הבידוד ההרים של בדאקשאן באפגניסטן ובאזור שוגאן שבטג'יקיסטן ההררית שלנו; חיטת דורום ללא ליגה - באי קפריסין; הצמחים של מדינות הים התיכון נבדלים על ידי צמחים בעלי פירות גדולים ובעלי גרגר גדול. צמחים עם סימני קדימות, עמידות לבצורת ועוד רבים אחרים ממוקמים בקביעות גיאוגרפית מסוימת.

אז בכל אזור של הגלובוס יש קבוצה מסוימת של צמחים מעובדים וצורותיהם עם מאפיינים מורפולוגיים, אקולוגיים ואחרים.

כתוצאה מהאיסוף השיטתי של אוספי הצמחים התרבותיים בעולם ומחקרם הבוטני והגיאוגרפי המובחן, גילה נ.י. ואבילוב עולם חדשצמחים תרבותיים על כל הגיוון שבו, יצרו כיוון חדש במדע הצמחים התרבותיים; פיתח דוקטרינה על חומר המקור לבחירה הסובייטית והבסיס להכנסת צמחים לארצנו.

הקדמה - בתרגום מילולי פירושו הקדמה (בחקלאות - של צמחים חדשים, זנים ממדינות אחרות), אבל N.I. Vavilov נותן ל"הכנסת יבולים חדשים" מושג מורכב יותר.

בעת לימוד אותו חומר, נוצרה טקסונומיה תוך-ספציפית דיפרנציאלית של צמחים מעובדים, וכתוצאה מכך הופיעה הדוקטרינה של N. I. Vavilov "מינים לינאיים כמערכת". כל זה איפשר לפרסם יצירה קולקטיבית גדולה, "צמחיית התרבות של ברית המועצות". במהלך חייו של ניקולאי איבנוביץ' פורסמו שבעה כרכים של יצירות אלה.

"פלורה מעובדת" כיסתה את המינים והמגוון הזני של כל הצמחים ברחבי העולם שיש להם משמעות מעשיתבייצור יבול של ארצנו. עצם האפשרות להרכיב ולפרסם עבודה כזו על בסיס המגוון הזני העולמי העצום שהתגלה לראשונה ונלמד על פי תוכנית ספציפית מלמדת לאיזה גובה חסר תקדים נ.י.ובילוב העלה את מדע הצמחים התרבותיים בארצנו.

מספר רב של עובדות מדברות על החשיבות המעשית לארצנו של איסוף ולימוד "משאבי צמחים עולמיים". לדוגמה, בשנות העשרים של המאה הזו, תעשיית תפוחי האדמה העולמית סבלה מאוד מפטריות ו מחלות ויראליותצמחים ממין תפוחי האדמה התרבותיים היחידים והמעט נחקרים. עם זאת, מתוך העושר הזני של תפוחי אדמה מתורבתים ופראי שנאספו על ידי בוטנאים סובייטים בדרום אמריקה, נבחרו צורות וגזעים הנבדלים על ידי עמידות יוצאת דופן לקור, עמידות למכת מאוחר ומחלות אחרות. כבר במהלך חייו של ואבילוב, בוטנאים סובייטים זיהו 18 מינים של תפוחי אדמה תרבותיים ובר.

הכשרון שלא יסולא בפז של N. I. Vavilov טמון דווקא בעובדה, שמייחס חשיבות לחקר תפוחי האדמה במולדתו - דרום אמריקה, הוא ארגן (בשנים 1926-1932) מספר משלחות (S.M. Bukasov, S.V. Yuzepchuk ו-N.I. Vavilov עצמו) , שאסף וגילה הרבה סוגים חדשים של תפוחי אדמה תרבותיים ובר. זה איפשר לגייס חומר מקור יוצא דופן לבחירתו. משימה שאף מגדל באירופה או באמריקה לא יכול היה לחלום לפתור - פיתוח זני תפוחי אדמה עמידים בפני קור, חיידקים ועמילן - הפכה לפתירה לא רק בברית המועצות, אלא בכל מדינות העולם.

בנוסף, הגילוי של מינים חדשים הפריך את הרעיון המסורתי של אחדות המינים של תפוחי אדמה מתורבתים.

לא פחות חשוב עבור מבחר ביתייש אוסף עולמי של VIR חיטה, רוֹבאשר נאסף על ידי N.I. Vavilov עצמו. רוב הזנים החדשים של חיטת דורום חורפית שיצאו לאחרונה התקבלו בהכלאה או בחירה פרטנית מתוך דגימות מאוסף ה-VIR של קבוצת החבשים, המאופיינת בהבשלה מוקדמת, או הקבוצה הסורית-פלסטינית (horanicum Vav.), המאופיינת בהבשלה מוקדמת. , דרישות חום, קש חזק נמוך וצורת גרגר, קרוב לעגול (אידיאלי).

באמצעות דגימות של קבוצות חיטה אלו פיתח המכון לחקלאות טג'יקית את הזן Khoranka 46, ואת המכון לחקלאות אזרבייג'ן - שלושה זנים: Khoranka, Ag-Bugda 13 וכריש. חיטה דורום מקבוצת הווילוסום, שהובאה על ידי נ.י. ואבילוב מארץ ישראל, שימשה בסיס לחדש מגוון אוקראיניחיטת חורף - קייב.

מעניינת מאוד גם קבוצת החיטה (ewropaea Vav.), שנאספה ב צפון אפריקהודרום אירופה ונבדלים זה מזה בתפוקה אוזניים, גודל גרגר וחוזק קש. דוגמאות של חיטה אלג'יראית, תוניסאית ואחרות מקבוצה זו שימשו כחומר מקור טוב למגדלים אזור קרסנודר, אזור הוולגה, אזורי צ'רנוזם באמצע.

לא פחות מעניינת היא קבוצת החיטה המוזרה (caspicum Vav.), שנלמדה בפירוט על ידי N.I. מהם גידלו שחור-אוזניים דרבנט ושחור-אוזן טג'יקי.

הקבוצות החשובות מאוד של חיטה רכה שנאספו על ידי מדענים בארגנטינה מיוצגות בעיקר על ידי צורות היברידיות (שמתקבלות בעיקר על ידי

הכלאה נוספת). צמחי חיטה מקבוצות אלו מושפעים מעט מחלודה עלים ואינם שוכבים או נושרים. הם גם שימשו כחומר המוצא ליצירת זנים חדשים רבים של חיטה רכה עבור אזורים שוניםברית המועצות (אזרבייג'נסקאיה 1, אזרבייג'נסקאיה 2, אוסטיאן 3, יובל אוסטיה, סקרוספליה 3, בזוסטאיה 4 - חזק).

חיטה חזקה מכילה אחוז גבוה יותר של חלבון ובעלת איכויות אפייה טובות.

חיטה מאפגניסטן, שוודיה, גרמניה, אנגליה, פולין, קנדה וארה"ב שימשה גם כחומר המקור ליצירת זני רבייה חדשים בברית המועצות.

מבוסס על חומרים שנאספו על ידי משלחות N. I. Vavilov ב עידן ברית המועצות, כל מבחר הכותנה היה מבוסס. התרבות של הסובטרופיים הלחות נבנתה על המבחר שהובאו על ידי משלחות N. I. Vavilov, או על ידי מומחים שנשלחו על ידי הגורמים הרלוונטיים ארגונים סובייטיםלפי התוכנית שלו.

במהלך עשר השנים האחרונות לחייו של N.I. Vavilov, VIR שלחה מדי שנה מאות אלפי דגימות של זרעים וחומר שתילה של גידולים שונים לתחנות גידול וצמחים. חומר זה שימש להתרבות רבים זנים יקרי ערךצמחים מעובדים המוכנסים כיום לייצור.

במהלך חייו של ניקולאי איבנוביץ', על בסיס האוסף העולמי של VIR, גידלו כ-350 זנים של גידולי דגנים, תעשייתיים, מספוא, ירקות, קטניות ופירות, בנוסף לאלו שיוצרו על ידי המגדלים של VIR עצמם.

שלושה רבעים מזני הצמחים התרבותיים שנודעו לכל העולם עד סוף חייו של נ.אי. ואבילוב התגלו על ידי בוטנאים סובייטים.

אז, המשימה של גיוס בירת הצמח של העולם, שעלתה לפני N. I. Vavilov עם שחר הכוח הסובייטי, נפתרה בעצם תוך עשר עד שתים עשרה שנים. עוד ב-1923 בפטרוגרד, כשחזר ממסעו הראשון לארה"ב, שם למד המדען את הניסיון של הלשכה לתעשיית הצמחים בוושינגטון, הוא אמר שהדרך לחידוש שדות רוסיה הסובייטיתזהה לאמריקאים, אבל אתה צריך לעבור את זה אחרת.

והדרך הזו עברה. "המסעות של המכון לגידול צמחים הונחו על ידי תוכנית ספציפית ותיאוריה מפותחת בקפדנות. הם הוכיחו שהתיאוריה, אם היא נכונה, אכן מניבה תוצאות מדהימות. המשלחות היקרות ששלחה וושינגטון החמיצו את מה שמצאו המשלחות הסובייטיות, חמושים בתיאוריה חזקה", כתב נ.י. ואבילוב כבר בסוף 1933, כאשר הושלמו המשלחות העיקריות שתכנן.

השפעת הממצאים של משלחות סובייטיות למרכז ודרום אמריקה הייתה כה גדולה, עד שנשלחו בעקבותיהן משלחות מיוחדות מוושינגטון, שוודיה וגרמניה. את היקף העבודה בכיוון זה שבוצעה בגרמניה באותה תקופה ניתן לשפוט לפי העובדה שפרופסור באור בסתיו 1932 הראה ל-N.I. Vavilov 100,000 שתילים של צורות שונות של תפוחי אדמה.

בוטנאים מהלשכה לתעשיית הצמחים בוושינגטון הבינו אז שהם עומדים בפני יריב רציני, שבמהרה לשלוט במשאבי העולם, הם מיהרו קודם כל אל המפורסם ביותר גנים בוטנייםועבר ליד "מרכזי ההרים של ואבילוב באסיה ואפריקה" ואפילו לא ביקר באפגניסטן, ואתיופיה נותרה כמעט ללא נגיעה מהמחקר של ד"ר הרלן, שלאחר משלחתו של נ.אי. ואבילוב, נשלח לשם בפעם השנייה.

הם גם הבינו שהמשמעות המעשית של התיאוריות של המדען הסובייטי היא עצומה. העניין הוא אפילו לא "לנחש לזהות" את המוקדים (מרכזי) הריכוז של עושר זני של צמחים תרבותיים, אלא גם ללמוד את הצמחים התרבותיים עצמם. לקח ל-N.I Vavilov עשר שנים ללמוד הרכב גזעיחיטה רכה על מנת לחלק את המין הזה לפי 66 מאפיינים. ורק לאחר מכן הוא הצליח לסמן על מפת העולם את מרכז היווצרות החיטה הרכה כביכול.

מה צריכה להיות עבודתו של טקסונום, אנטומיסט, גיאוגרף, גנטיקאי, פיזיולוג כדי לקבוע את מוקדי היווצרותם של התרבויות החשובות ביותר? בוטנאים בוושינגטון חשבו שזו רק פנטזיה. והם תהו אם הם עבדו בקפדנות מדי במשך שלושים שנה.

מה שהכי הדהים את הבוטנאים מלשכת וושינגטון היה שחלק ממרכזי המקור של צמחים תרבותיים של ואבילוב ממוקמים בעולם החדש וממוקמים במקום בו שגשגו התרבויות של בני המאיה, האצטקים, האינקה והצ'יבצ'ה, שם הבוטנאים בוושינגטון אפילו לא הסתכלו. .

כאשר N.I. Vavilov החל לעבוד על איסוף ולימוד אוספי הצמחים התרבותיים בעולם, הוא אמר שהבוטנאים הסובייטים לא היו באותו מסלול של וושינגטון.

הוא קשר זאת עם העובדה שהמדינה הסובייטית הצעירה בונה את חייה על עקרונות סוציאליסטיים. ומהר יגיע הזמן שבו הייצור החקלאי שלנו, שהתבסס אז על מיליוני חוות איכרים קטנות, יאורגן מחדש על פי עקרונות סוציאליסטיים חדשים. ומאמצי ענק יידרשו מהמדע לפתור את הבעיה הזו במהירות. במיוחד יצטרכו המכונים בראשות N.I Vavilov לספק למדינה יבולים חדשים, זנים חדשים ולענות על שאלות הנוגעות להתמחות החקלאות.

ויש לציין כי נ.י. ואבילוב, יחד עם צוות עובדיו, היו ערוכים לכך מספיק. עושר זני עצום של הגידולים החשובים ביותר סופקו מראש לתחנות גידול סובייטיות כחומר מקור לבחירה.

נ.י. ואבילוב העלה בעיות חדשות רבות: הצפון של החקלאות, פיתוח מדבריות, אזורים הרריים וצחיחים; הבעיה של גידולים חדשים ועוד הרבה יותר. כדי לפתור בעיות אלו, נדרש ידע בצמחים תרבותיים, ונדרש חומר מבוא.

הודות לשליטה בהון הצמחים העולמי ומחקר מפורט של ייצור הגידולים של ארצנו (בדיקות זנים וגידולים גיאוגרפיים), צוות המכון לגידול צמחים בהנהגתו של נ.י. ואבילוב הצליח להתמודד עם המשימה של הצמחים. קומיסריאט החקלאות העממי של ברית המועצות יערוך את העבודה "גידול היבול של ברית המועצות" בהתאם להחלטת הקונגרס ה-16 של המפלגה הקומוניסטית של כל האיחוד (הבולשביקים).

עבודה זו של שישים גיליונות מודפסים עם מפות רבות יצאה לאור בזמן קצר במיוחד (15 בדצמבר 1932). כ-100 מדענים מומחים לקחו חלק בהרכבה: מגדלי צמחים, מגדלים, בוטנאים, קלימטולוגים ומדעני קרקע. הספר מסכם את הידע שלנו של אז על הצמחייה התרבותית של השדות הסובייטיים ומספק את הפרויקט הראשון להצבה רציונלית של יבולים וזנים על השטח העצום של המדינה הסובייטית, בהתאם לשחזור הסוציאליסטי והתמחות החקלאות.

רק המדינה הסוציאליסטית שלנו, לראשונה בעולם, באופן מתוכנן, על בסיס מדעי, הכינה פרויקט להצבה רציונלית של יבולים וזנים ויישמה אותו באופן מעשי. הבסיס המדעי לפרויקט זה היה כלול ב"גידול צמחים של ברית המועצות".

לסיכום, יש צורך לענות כי קרן המגוון הזני של צמחים תרבותיים שנוצרו במהלך חייו של N.I. Vavilov ב-VIR נשמרת עד היום. זה ממשיך להיחקר ולהרחיב. בוטנאים בארצנו ומדינות זרות רבות, במיוחד סוציאליסטיות, תוך שימוש בתיאוריה של N.I. Vavilov, ממשיכים לפתח את העבודה שהחל לחקור את הצמחייה התרבותית והפרועה של העולם.

כל הצמחים התרבותיים שהאנושות אוכלת כיום מקורם במיני צמחי בר שהאדם הקדמון השתמש בהם למאכל. ואז אנשים שמו לב שזה הרבה יותר משתלם לגדל את הצמחים האלה בעצמם. ואז החלה החקלאות. רגע הופעתה של החקלאות הוא נקודת מפנה רדיקלית בהיסטוריה של החברה האנושית. עיבוד האדמה אפשר לאדם להגדיל את כמות המזון פי כמה, כי כעת הוא לא רק צד ואסף את מה שהוא יכול למצוא בטבע, אלא החל לייצר מזון בעצמו. רגע זה נקרא גם המהפכה הנאוליתית. זה התחיל תחילה במזרח התיכון - לפני כ-10 אלף שנה, ובהמשך הגיע לאמריקה. עם זאת, עמים רבים על פני כדור הארץ, כמו אינדיאנים אמריקאים, פיגמים או אבוריג'ינים, לא עברו עד היום לחקלאות, והעדיפו להישאר ציידים ולקטים בדיוק כפי שעשו אבותיהם לפני עשרות אלפי שנים.
הצמחים המודרניים והפירות שלהם שאנו אוכלים כבר אינם זהים כפי שהיו לפני אלפי שנים, כאשר הם התגלו לראשונה על ידי האדם. קציר אחר קציר, הוא בחר את הצמחים המושלמים ביותר, שכן הוא שם לב שתכונותיהם הועברו לצמחים שצמחו מהזרעים הנבחרים. אז, תחילה באופן לא מודע, ולאחר מכן בכוונה, בוצעו בחירה ובחירה מלאכותית במשך אלפי שנים - פיתוח זני צמחים חדשים. בעשורים האחרונים אנשים למדו לשנות צמחים ברמה הגנטית ללא ברירה, אלא באמצעות טכנולוגיות הנדסה גנטית מודרניות. צמחים עם גנים שהשתנו נקראים מהונדסים גנטית. יש להם פרודוקטיביות ויכולת הסתגלות טובה יותר לגורמים סביבתיים שליליים מאשר קודמיהם שגדלו על ידי בחירה קונבנציונלית. עם זאת, עד כמה בטוחים צמחים מהונדסים גנטית כשאוכלים עוד נותר לראות.

כמובן, מקורם של צמחים שונים באזורים שונים של כדור הארץ. מדענים החלו לחקור את הגיאוגרפיה של מוצאם לאחר שצ'ארלס דרווין גילה את חוקי האבולוציה והברירה. דרווין העלה את הרעיון שלכל המינים היו מרכזי מוצא שבהם הם התעוררו לראשונה. בשנת 1883, פרסם א. דקנדולה עבודה שבה קבע את האזורים הגיאוגרפיים של המקור הראשוני של הצמחים התרבותיים העיקריים. עם זאת, התיאוריה השלמה וההוליסטית ביותר של מרכזי המוצא של מיני צמחים מתורבתים גובשה על ידי ניקולאי איבנוביץ' ואבילוב (בתמונה) במהלך מחקר בשנות ה-20-30 של המאה הקודמת. כדי לעשות זאת, הוא היה צריך להסתובב כמעט בכל הארצות - באמריקה, וכן. במהלך משלחותיו, ואבילוב אסף אוסף עשיר של צמחים תרבותיים, מצא קשרים משפחתיים ביניהם, וחזה תכונות לא ידועות עד כה, אך נקבעו גנטית, של גידולים אלה שניתן לגדל. לרוע המזל, מדע הגנטיקה, שבלעדיו אי אפשר היה לגלות את כל התגליות הללו או לפתח פריון חקלאי, הוכר בברית המועצות כשקרי ועוין אידיאולוגית. מאז היא טענה שתכונותיהם של יצורים חיים, כולל בני אדם, נקבעים על ידי תורשה, דבר שסותר את רעיונות השוויון האוניברסלי שמקדם המשטר הקומוניסטי. נ.א. ואבילוב, כמו מדענים סובייטים רבים אחרים של אותם זמנים, דוכא ב-1940 ומת בכלא ב-1943.

במהלך המחקר נ.י. ואבילוב זיהה 7 מרכזי מוצא גיאוגרפיים עיקריים של צמחים תרבותיים.

מרכז טרופי דרום אסיה (כ-33% מכלל מיני הצמחים התרבותיים). (מלפפון, לימון, יוטה, מנגו, אורז, בננה, קוקוס, פלפל שחור)
מרכז מזרח אסיה (20% מהצמחים התרבותיים). (דוחן, סויה, צנון, אגוז, קלמנטינה, אפרסמון, במבוק, ג'ינסנג)
מרכז דרום-מערב אסיה (4% מהצמחים התרבותיים). (חיטה, שעורה, שיפון, שזיף, אגוזי לוז, תמרים)
מרכז ים תיכוני (כ-11% ממיני הצמחים התרבותיים). (שיבולת שועל, פשתן, דפנה, ענבים, כרוב, קישואים, פטרוזיליה, סלרי, אפונה, שעועית, גזר, סלק, צנונית, נענע, כמון, חזרת, שמיר)
מרכז אתיופי (כ-4% מהצמחים התרבותיים). (קפה, סורגום, כותנה, שומשום, אבטיח)
מרכז מרכז אמריקה (כ-10%). (תירס, שעועית, דלעת, קקאו, פלפל, חמניות, טבק, ארטישוק ירושלמי, פפאיה)
מרכז האנדים (דרום אמריקאי) (כ-8%) (תפוח אדמה, עגבנייה, אננס, הווה, בוטנים)

הצלחת עבודת הגידול תלויה במידה רבה באיכות חומר המקור, בעיקר במגוון הגנטי שלו. ככל שחומר המקור לבחירה מגוון יותר, כך יותר אפשרויות נוספותהוא מספק הכלאה וברירה. מגדלים המנצלים את המגוון הביולוגי, הגנטי והסביבתי צוֹמֵחַ, נוצר כמות עצומה זנים שוניםצמחים תרבותיים.

צמחים תרבותיים מודרניים גדלים בו זמנית מדינות שונות, ביבשות שונות. עם זאת, לכל אחד מהצמחים הללו יש מולדת היסטורית משלו - מרכז המוצא . זה המקום שבו הם היו או עדיין נמצאים אבות פראייםצמח תרבותי, הגנוטיפ והפנוטיפ שלו נוצרו שם.

דוקטרינה של מרכזי מוצא של צמחים תרבותייםנוצר על ידי המדען הרוסי המצטיין N.I. ואבילוב.

נ.א. ואבילוב זיהה בתחילה 8 מרכזי מוצא של צמחים תרבותיים עם מספר תת-מרכזים, אך בעבודות מאוחרות יותר הוא איחד אותם ל-7 מרכזים ראשוניים עיקריים (ראה טבלה 4 ואיור 42).

שם המרכז ומספר המינים התרבותיים שצמחו כאן (% מ-1000 - המספר הכולל שנחקר)	צמחים תרבותיים שעלו במרכז זה מתרבויות עתיקות
1. טרופי דרום אסיה (כ-50%)	קני סוכר, מלפפון, חצילים, הדרים, תות עץ, מנגו, בננה, קוקוס, פלפל שחור
2. מזרח אסיה (20%)	סויה, דוחן, שיבולת שועל, כוסמת, חומיזה, צנון, אפרסק, תה, אקטינידיה
3. דרום מערב אסיה (14%)	חיטה, שיפון, אפונה, עדשים, פשתן, קנבוס, מלון, תפוח, אגס, שזיף, משמש, דובדבן, ענבים, שקדים, רימון, תאנים, בצל, שום, גזר, לפת, סלק
4. ים תיכוני (11%)	חיטה, שיבולת שועל, שיפון, כרוב, סלק סוכר, שמיר, פטרוזיליה, זית, מפרץ, פטל, אלון, פקק, תלתן, בקיה
5. חבשי	דוּרָה, חיטת דורום, שיפון, שעורה, שומשום, כותנה, קיק, קפה, תמר, דקל שמן
6. מרכז אמריקה	תירס, שעועית, תפוחי אדמה, דלעת, בטטה, פלפלים, כותנה, טבק, שאג, סיסל (אגה סיבי), אבוקדו, קקאו, אגוזים, אגוזי פקאן
7. Andean (דרום אמריקאי)	תפוחי אדמה, תירס, שעורה, אמרנט, בוטנים, עגבנייה, דלעת, אננס, פפאיה, קסאווה, הווה, קנצ'ונה, פייג'ואה, קוקה, אגוז ברזיל (ברטולטיה)

אוֹרֶז. 42.המרכזים הגיאוגרפיים העיקריים של המוצא של צמחים מעובדים: I - דרום אסיה טרופי; II - מזרח אסיה; III - דרום מערב אסיה; IV - ים תיכוני; V - חבשי; VI - מרכז אמריקה; VII - Andean (דרום אמריקאי)

רוב המרכזים חופפים למרכזי חקלאות עתיקים, ואלה הם בעיקר אזורים הרריים ולא מישוריים. המדען הדגיש יְסוֹדִיו מִשׁנִי מרכזי מוצא של צמחים תרבותיים. מרכזים ראשוניים הם ארצות המולדת של צמחים תרבותיים ושל אבותיהם הפראיים. מרכזים משניים הם אזורים שבהם צורות חדשות נובעות לא מאבות פרא, אלא מצורות תרבותיות קודמות, מרוכזות במיקום גיאוגרפי אחד, לעתים רחוקות מהמרכז הראשוני.

לא כל הצמחים התרבותיים מעובדים במקומות מוצאם. הגירת עמים, ניווט, מסחר, כלכלי ו גורמים טבעייםבכל עת תרם לתנועה המרובה של צמחים לאזורים אחרים של כדור הארץ.

בבתי גידול אחרים השתנו הצמחים והולידו צורות חדשות של צמחים תרבותיים. המגוון שלהם מוסבר על ידי מוטציות ורקומבינציות המופיעות בקשר לצמיחה של צמחים בתנאים חדשים.

מחקר על מקורם של צמחים תרבותיים הוביל את נ.י. ואבילוב הגיע למסקנה שמרכזי היווצרותם של גידולי הצומח החשובים ביותר קשורים במידה רבה למרכזי התרבות האנושית ולמרכזי המגוון של חיות הבית. מחקרים זואולוגיים רבים אישרו מסקנה זו.

חקר המקור והאבולוציה של צמחים תרבותיים נחשב לאחד מענפי הברירה החיוניים. נ.א. ואבילוב כתב שכל עבודת הרבייה, החל מחומר המקור, ביסוס אזורי המוצא העיקריים של המינים וכלה ביצירת זנים חדשים, היא, במהותה, שלב חדש באבולוציה של הצמחים, וניתן לשקול את הברירה עצמה. כאבולוציה המכוונת על ידי רצון האדם.

במשלחותיו אסף ואבילוב אוסף עשיר של צמחים תרבותיים, מצא ביניהם קשרים משפחתיים, וחזה את התכונות הלא ידועות עד כה, אך המובנות גנטית של גידולים אלה שניתן לגדל. הוא גילה את קיומם של אזורים עם ריכוז מרבי של מינים, זנים וזנים של צמחים תרבותיים מסוימים, וגם שאזורים אלה קשורים לאתרי תרבויות עתיקות.

במהלך המחקר נ.י. ואבילוב זיהה שבעה מרכזי מוצא גיאוגרפיים עיקריים של צמחים תרבותיים.

1. המרכז הטרופי של דרום אסיה (איור 2) כולל את הודו הטרופית, הודו, דרום סין ודרום מזרח אסיה. צמחי תרבות של המרכז: אורז, קני סוכר, מלפפון, חצילים, פירות הדר, מנגו, בננה, דקל קוקוס, פלפל שחור - כ-33% מכלל הצמחים התרבותיים.

אוֹרֶז. 2. מרכז טרופי דרום אסיה ()

2. מרכז מזרח אסיה - מרכז ומזרח סין, יפן, קוריאה, טייוואן (איור 3). פולי סויה, דוחן, כוסמת, שזיפים, דובדבנים, צנוניות, אגוזי מלך, קלמנטינות, אפרסמונים, במבוק, ג'ינסנג - כ-20% מהצמחים התרבותיים - מקורם מכאן.

אוֹרֶז. 3. מרכז מזרח אסיה ()

3. מרכז דרום מערב אסיה - אסיה הקטנה, מרכז אסיה, איראן, אפגניסטן, דרום מערב הודו (איור 4). מרכז זה הוא האב של חיטה, שעורה, שיפון, אגוזי לוז, קטניות, פשתן, קנבוס, לפת, שום, ענבים, משמשים, אגסים, מלונים - כ-14% מכלל הצמחים התרבותיים.

אוֹרֶז. 4. מרכז דרום-מערב אסיה ()

4. מרכז הים התיכון - מדינות על חוף הים התיכון (איור 5). מכאן הגיעו כרוב, סלק סוכר, זיתים, תלתן, עדשים, שיבולת שועל, פשתן, דפנה, קישואים, פטרוזיליה, סלרי, ענבים, אפונה, שעועית, גזר, נענע, כמון, חזרת, שמיר - כ-11% מהצמחים התרבותיים.

אוֹרֶז. 5. מרכז הים התיכון ()

5. מרכז חבש, או מרכז אפריקאי - הרמה החבשית של אפריקה באזור אתיופיה (איור 6). חיטה, שעורה, דורה, קפה, בננות, שומשום, אבטיח - כ-4% מהצמחים התרבותיים - מקורם משם.

אוֹרֶז. 6. מרכז חבשי או אפריקאי ()

6. מרכז מרכז אמריקה - דרום מקסיקו (איור 7). האב הקדמון של שעועית, תירס, חמניות, כותנה, קקאו, דלעת, טבק, ארטישוק ירושלמי, פפאיה - כ-10% מהצמחים התרבותיים.

אוֹרֶז. 7. מרכז מרכז אמריקה ()

7. דרום אמריקה, או מרכז האנדים - החוף המערבי דרום אמריקה(איור 8). מקורם של תפוחי אדמה, עגבניות, אננס, פלפל מתוק, קנצ'ונה, שיח קוקה, הווה, בוטנים - כ-8% מהצמחים התרבותיים - מקורם במרכז זה.

אוֹרֶז. 8. דרום אמריקאי, או מרכז האנדים ()

הכרנו את מרכזי המקור החשובים ביותר של צמחים מתורבתים הם קשורים לא רק עם עושר פרחוני, אלא גם עם תרבויות עתיקות.

הפניות

1. Mamontov S.G., Zakharov V.B., Agafonova I.B., Sonin N.I. ביולוגיה. דפוסים כלליים. - Bustard, 2009.
2. Ponomareva I.N., Kornilova O.A., Chernova N.M. יסודות הביולוגיה הכללית. כיתה ט': ספר לימוד לתלמידי כיתה ט' של מוסדות החינוך הכללי / אד. פרופ. I.N. פונומרבה. - מהדורה שנייה, מתוקנת. - מ.: ונטנה-גרף, 2005.
3. Pasechnik V.V., Kamensky A.A., Kriksunov E.A. ביולוגיה. מבוא ל ביולוגיה כלליתואקולוגיה: ספר לימוד לכיתה ט', מהדורה ג', סטריאוטיפ. - M.: Bustard, 2002.

1. Dic.academic.ru ().
2. Proznania.ru ().
3. Biofile.ru ().

שִׁעוּרֵי בַּיִת

1. מי ניסח תיאוריה שלמה על מוקדי המוצא של מיני צמחים תרבותיים?
2. מהם מרכזי המקור הגיאוגרפיים העיקריים של צמחים תרבותיים?
3. לאילו מוקדי המוצא של צמחים תרבותיים קשורים?