משפחת Lamiaceae או Lamiaceae

מקור התרבות

גדל בצומח הבר של ארה"ב ומקסיקו. יש מגוון רחב של מינים וזנים של צמח זה. עלים, גבעולים ותפרחות יש ריח חזקלימון, נענע, גרידה וזר רחב של שמנים אתריים אחרים. הוכנס לתרבות כחריף-ארומטי ו צמח נויבמדינות רבות באירופה ובאמריקה. IN השנים האחרונותהוא פעיל צובר פופולריות בקרב גננים רוסים.

מאפיינים שימושיים

מונרדה הוא צמח מרפא, שמן אתריבעל תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטלמינטיות. הוא משמש לטיפול אסטמה של הסימפונות, ברונכיטיס כרונית, מחלת קרינה, כאמצעי לקידום השתלת רקמות זרות. הוא משמש לטיפול בכוויות, אקזמה ונשירת שיער. יעיל נגד פרוטוזואה - טריפנוזומים, אמבות, ומסייע בטיפול בזיהומי סלמונלה.

השמן האתרי של סוגים שונים של מונרדה מעניין גם את תעשיית הבישום והקוסמטיקה כחומר טעם ומקבע. הרכב השמן האתרי כולל a ו-p-pinene, myrcene, limonene, 1,8-cineole, p-cymene, thymol ו-carvacrol.

מופץ באופן נרחב בגידול פרחים דקורטיבי. טוב בנטיעות קבוצתיות, לא בנפרד. נכון לעכשיו יש לא רק צורות גן, אבל גם זנים דקורטיביים מאוד עם פריחה שופעת, תפרחות צבעוניות עזות - אדום, סגול, ורוד ולבן, שיח קומפקטי מרהיב, תקופת פריחה ארוכה.

Monarda הוא גם צמח דבש עשיר בצוף.

יכול לשמש כתחליף תה או תיבול למנות בשריות.

תכונות ביולוגיות

כל סוגי המונרדה הם צמחים רב שנתיים, חלק מעל הקרקעשמתים בחורף ומתחדשים באביב.

הגבעול ישר, מסועף, גובהו 60-100 ס"מ העלים שלמים, אך לרוב בעלי שיניים, מלבניים-סגלגלים. הפרחים קטנים, נאספים בתפרחות ראשיות בקוטר של 6-7 ס"מ, הממוקמות זה מעל זה לאורך גזע טטרהדרלי.

פורח ביולי-אוגוסט. משך הפריחה הוא עד 50 יום. גדל היטב בשמש ובצל חלקי.

זנים

מרשם המדינה כולל 2 זנים של מונרדה לימון - מונה ליזה וסולנצבסקי סמקו. בתנאים של אזור כדור הארץ הלא-שחור, הם גדלים באמצעות שתילים כצמחים חד-שנתיים, אם כי לעתים קרובות הם חורפים היטב.

תנאי גידול

מונרדה מופצת על ידי זרעים וצמחית על ידי חלוקת השיח. בְּ ריבוי זרעיםבאזור Non-Chernozem יש לטפח אותו שיטת שתיל.

זרעים נזרעים בקופסאות בסוף ינואר - תחילת פברואר. יורה מופיעים ביום 15-20. 20-25 ימים לאחר הופעת השתילים צוללים 3-4 ס"מ זה מזה. שתילים נטועים על מטע בגיל 60-65 ימים עם 2-3 זוגות של עלים אמיתיים. Monarda סובל כפור קל עד -3-5 מעלות צלזיוס.

IN אזורי הדרוםזריעה יכולה להתבצע ישירות לתוך האדמה. זרעים נטועים לעומק של 1-1.5 ס"מ.

הצמחים שהופיעו גדלים באיטיות רבה במשך 30-45 הימים הראשונים ומתרבים במהירות בעשבים שוטים. בנוסף, צמחים המופצים על ידי זרעים (במיוחד Monarda fustaceae), ככלל, הם הטרוגניים בפרמטרים מורפולוגיים וביוכימיים. לכן, עדיף להתחיל מטע מונרדה עם שתילים המתקבלים מחלוקת שיחים בני 3-4 שנים. מכל שיח אם בן שלוש, בתנאי אדמה שאינה שחורה, ניתן להשיג עד 30 שתילים ומעלה, כאשר ניתן לשמר את שיח האם.

שתילים נטועים על המטע תחילת האביב, מעט מוקדם יותר משתילים, לפי ערכת 70×30-40 ס"מ כאשר מופצים על ידי חלוקת שיחים, הקציר של מסה ירוקה וזרעים מתקבל כבר בשנת השתילה, בעוד כאשר מופצים על ידי זרעים, כל סוגי המונרדה, מלבד לימון, פורחים רק בשנה השנייה לחיים.

לימון מונרדה צריך לגדל רק על ידי שתילים, שכן בחורף בתנאים של אזור מוסקבה הוא קופא.

יש להקצות שטחים פתוחים ושטוחים למונרדה. הוא לא תובעני וגדל בהצלחה על קרקעות גירניות, במיוחד לאחר שקודמיו (ירקות, תפוחי אדמה) מופרים היטב בזבל. קרקעות כבדות, חומציות, מלוחות מאוד וספוג מים אינן מתאימות.

הכנת האתר למונרדה מתחילה בחפירה מיד לאחר קצירת היבול הקודם לעומק של 25-30 ס"מ.

לחפירה יש להוסיף 5-6 ק"ג זבל רקוב, 5-6 ק"ג כבול, 40-50 גרם סופר-פוספט ו-20-30 גרם. דשני אשלגלכל 1 מ"ר.

במהלך הקיץ מתבצעות 2-3 עישובים ידניים בשורות להדברת עשבים שוטים.

קציר מסה ירוקה מעל הקרקע מתחיל בשלב הפריחה ההמונית, כאשר התפרחות והעלים מכילים את השמן האתרי הרב ביותר.

חיתוך חומרי הגלם מתבצע לא פחות מ-20-25 ס"מ מפני הקרקע ברמת העלווה - באזור ההסתעפות של גבעולים פורחים. חומרי גלם יבשים שומרים על הארומה שלהם עד 2-3 שנים.

זרעי מונרדה בוגרים סובלים הקפאה מלאכותית וכפור עד ל-20 מעלות צלזיוס למשך 2.5 חודשים באשכים קפואים באתר. זו הסיבה שבאביב אתה יכול לצפות במספר יריות של מונרדה מזרעים שנפלו ארצה בסתיו ובחורף.

הערה למארחת

תה עם מונרדה

עבור 1 ליטר מים, 3 כפיות תה ארוך, 3 כפיות עלים יבשים ותפרחת מונרדה, 50 גרם סוכר.

תה עם מונרדה וקינמון

לליטר מים, 3 כפיות תה ארוך, 2 כפיות מונרדה לימון, 1/4 כפית קינמון, 50 גרם סוכר.

משקה קל עם שושנה ומונרדה

עבור 4 כוסות מים חמים 8 כפות. כפיות של ורדים מיובשים, 1 כף. כף עלי מונרדה יבשים, 4 כפות. כפות סוכר.

שטפו את ורד הירכיים, מועכים אותם, יוצקים אותם מים חמים, סוגרים את המכסה, שמים על האש ומרתיחים 10 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים מונרדה ומשאירים ל-4-6 שעות, מסננים, מוסיפים סוכר.

ריבת תפוחים עם מונרדה

10 גרם פרחים ועלים מונרדה טריים, 3 ליטר סירופ סוכר בהיר, 3 ק"ג תפוחים חתוכים לפרוסות.

יוצקים מונרדה לסירופ רותח, לאחר 5-10 דקות מוסיפים תפוחים ומבשלים עד לריכוך. במקום תפוחים אפשר להשתמש בשזיפים, שזיפים דובדבנים ופירות אחרים.

סלט אביב

50 גרם של יורה צעירים טריים של מונרדה עם עלים, 50 גרם בצל ירוק, 0.5 ביצים, 20 גרם שמנת חמוצה, מלח.

קוצצים את ניצני המונרדה והבצל שטופים ומיובשים מעט, מניחים מעל פרוסות ביצה, מתבלים בשמנת חמוצה.

מונרדה - צמח ארומטי, שבולטת בצורת הפרח המעניינת שלה. משתמשים בו ואיך פרח דקורטיבי, וכמקור לשמן אתרי.

תיאור ויישום ברגמוט לגינה בעיצוב נוף

ברגמוט הגן הוא בן למשפחת ה-Yamnotaceae. התפשטותו החלה ב צפון אמריקה. באירופה השתמשו במונרדה כחומר חיטוי., אז החלו לגדל כצמח מרפא.

המראה של עשב זה הוא שיח קטן עם עלים ירוקים משוננים. התפרחות דומות לחרקים מרובי רגליים בשל הגידולים החדים מבחינה ויזואלית על עלי הכותרת. דשא רב שנתיפורח מאמצע הקיץ ועד סופו, והעלים הירוקים נשארים מתחילת האביב ועד סוף הסתיו, המתאפיין בכפור קל.

ישנם מספר זנים של מונרדה, לכל אחד מהם יש צבע מסוים. נמצאים בטבע מונרדה אדומה, ורוד, גוונים שונים של סגול ולבן. הגבעולים מגיעים לפעמים לאורך של מטר אחד או יותר.

ריחני ו פרח בהירמוצא יישום רחבבקישוט נוף. ניתן למצוא אותו בגינות פרטיות או על ענק ערוגות פרחים דקורטיביות. לעתים קרובות הוא נטוע בנפרד מצמחים אחרים כי הוא עצמאי ופורח בצפיפות. הם משתלבים בצורה הרמונית סוגים שוניםעַל יְדֵי ערכת צבעים. אבל פחות נפוץ למצוא מונרדה בשילוב עם סוגים אחרים של צמחים תרבותיים.

שילובים בערוגה הם בדרך כלל די יוצאי דופן: שיח גבוה ברגמוט בגינהנטועים ליד פרחים ננסיים. הוא מסתדר היטב עם כל סוגי המונרדה בערוגה אחת.

זה הולך טוב עם מיני גןיבולים, להציל אותם מפני מזיקים ומחלות פטרייתיות. תכונה זו נובעת משחרור שמן אתרי.

על רקע של ירוק שעועית מטפסתוגידולים מטפסים אחרים, פרחי ברגמוט בולטים ומוצלים. לִפְנוֹת מראה דקורטיביצמחים ובעיצוב מיטות ב סגנון כפרי : לשלב עם דגנים ושאר גידולי פריחה רב שנתיים.

תכונות של גידול מונרדה (וידאו)

זנים של מונרדה

מדענים סופרים כ-15 מינים של מונרדה זנים רב שנתייםודגימות שנתיות. הנפוצים ביותר הם 4 סוגים, המכילים תת-מינים.

למין זה ניחוח ריחני המזכיר פירות הדר. ניתן למצוא תפרחות בכל גווני הורוד ו פרחי לילך.ביצוע פונקציה דקורטיבית, לצמח יש תכונות ריפוי, מייצרת מספר גדולצוף, התורם לייצור אינטנסיבי של דבש על ידי דבורים. כמו כן, בשל טעמו החריף, הוא משמש בבישול. הם נצרכים גם טריים וגם מבושלים: בסלטים ומרקים, בתה ובוורמוט.

תכונות רפואיות מגוונות: מקדם כיח של ליחה במחלות דרכי הנשימה, בעל איכות חיטוי, ומסייע גם בהפרעות עיכול ותיאבון.

מין זה הוא דקורטיבי בלבד, אך משמש לעתים קרובות כתיבול. הוא מפורסם בארומה ההדרים שלו, כלומר תכונה ייחודיתמפרחי מונרדה אחרים. לא בררן לגבי תאורה:הוא גדל היטב גם בשמש וגם בצל בהיר יש להרטיב את האדמה באופן קבוע. תפרחות כחולות יופעלו בהרמוניה על ידי פרחים בגוונים ורודים ואדומים של צמחים אחרים.

Monarda תחרה ורודה כפולה, פנורמה

צמד מונארדהנמצא במספר יבשות. ניתן לגדל אותו בנפרד מגידולים אחרים, או ליצור ערוגות פרחים שלמות בגינה. הוא נבדל בצבע האדום הבוהק של תפרחתו, וזו הסיבה שהוא קיבל את השם "ברגמוט אדום".

"פָּנוֹרָמָה"נמצא במגוון רחב של פתרונות צבע: ניתן לראות את כל גווני האדום והסגול על הצמח המדהים הזה.

"תחרה ורודה"הוא נבדל על ידי תפרחות סגולות-ורודות, שהן בעלות גודל ניכר. השיח הנמוך עמיד בפני מחלות רבות. מאפיין עלים צבע כהה, חספוס ו ארומה חזקה, המשמש לטעם משקאות.

Monarda hybrida Bergamo, Terry Tale, Citrodera Harlequin ומהגוני

זן המונרדה ההיברידי הוא מושג קולקטיבי. הוא כולל צורות של פרחים המתקבלים על ידי חציית המינים הכפולים והחצוצרות.

"ברגמו"- צורה רב שנתית של מונרדה, המשמחת את הפריחה בשנה הראשונה לשתילה. יש לו מראה שיח קומפקטי. ניתן לראות תפרחות בצבע ורוד-סגול לאורך כל הדרך עונת הקיץ. עמיד למחלות, זוהר ארומה עדינה, סוג זה לא רק יעניק הנאה אסתטית, אלא גם יוסיף טעם נעים לתה.

"סיפור טרי"הוא גם צמח רב שנתי, אשר סובל היטב כפור. הגבעולים גבוהים למדי, לתפרחות יש גוון אמטיסט רך. ניחוח הפרחים אינו הריחני הרגיל, אלא עם תווים של מנטה. הוא משמש לטיפול במחלות, ובבישול, כמו גם להפקת דבש.

"Cytrodera Harlequin"- נציג של מגוון נמוך של שיח, המובחן על ידי תפרחות צפופות סגולות-ורודות, הנקראות גם "סולטאנים".

"מַהֲגוֹנִי"- צמח גבוה (עד 1 מטר) הפורח מאמצע הקיץ ועד הסתיו. לעלי הכותרת האדומים הכהים של הפרחים יש תלתל אופייני בקצוות. לתפרחות יש גודל בינוני, נראה מרשים בפנים זרי פרחים טריים, שניתן לחתוך לפני הכפור. מגוון זה משמש לא רק כקישוט לגינה, אלא גם משמש באופן פעיל במזון בצורה של תוספים חריפים, והתכונות הרפואיות של הצמח אינן עומדות ללא דרישה.

איך לשתול מורנדה (וידאו)

תכונות רפואיות והתוויות נגד של מונרדה

בשל הרוויה הגבוהה שלו עם שמנים אתריים, מונרדה מוערך כמו צמח מרפא. נמצאו בו גם ויטמינים מקבוצות C ו-B. שמנים אתריים תורמים לנוכחות של תכונות רפואיות בשיח.

1. אנטי דלקתי. הם מטפלים בריריות של חלל הפה, כמו גם כאב גרון.
2. נוגד עוויתות.
3. מְחַטֵא. משמש לטיפול בפצעים ומורסות.

אפשר גם לטפל במחלות דרמטולוגיות בעזרת צמח זה: אקנה, סבוריאה, פטריות. הצמח מתמודד היטב עם רעלים ומסיר אותם מהגוף הוא משמש גם לטיפול במחלות מיוחדות של העיניים, האיברים הנשיים ודרכי הנשימה.

ניתן להשתמש במונרדה להסרה מתח עצבני, וגם כחומר משמר דם. תור קבועהמוצר מסייע להיפטר מפלאקים טרשתיים בכלי הדם. מגן מפני חשיפה לקרינה ומחזק את מערכת החיסון.

למרות כל האפשרויות תכונות חיוביות, לעשב יש התוויות נגד: הריון והנקה, גיל מתחת ל-5 שנים, אי סבילות אישית המתבטאת בתגובות אלרגיות.

טכנולוגיה לשתילת מונרדה באדמה פתוחה

גידול מונרדה הוא תהליך פשוט למדי.

• אתה צריך לגדל שתילים מזרעים. כדי לעשות זאת, הם נזרעים בקופסאות עם אדמה בסוף החורף.
• באביב, שתילים מושתלים באדמה מוכנה. בשביל זה אתה צריך לבחור מקום לא נגיש לרוחות, אבל באותו זמן שמשי מספיק. אם המיטה בגוון בהיר, זה לא מהווה בעיה עבור הצמח סובל כמעט כל תנאי היטב.

ההכנה לוקחת כמות קטנהזמן ומאמץ, מבלי להיות קשה במיוחד: בסתיו אתה צריך לחפור את האזור שנבחר עבור השיח, להסיר בזהירות את השורשים של צמחים אחרים, ולאחר מכן להוסיף תערובת מיוחדת של דשנים, אשר לא רק ניתן לרכוש.

באקלים חם ניתן לזרוע זרעים ישירות לאדמה, אך שיטת השתיל תבטיח פריחה בשנה הראשונה. המרחק בין כל שיח צריך להיות לפחות 0.6 מטר. לאחר השתילה, אתה צריך להשקות את האדמה עם נפח גדול של נוזל.

כללים כלליים לטיפול במונרדה

כדי להימנע מחשיפה למחלות, למשל. טחב אבקתי, אתה צריך להשקות את השיח באופן קבוע. אם העונה מתברר חמה ויבשה, אתה צריך לכסות את האדמה מתחת לצמח.יש צורך לפרוץ דרך עשבים שוטים ולשחרר את האדמה לניקוז טוב יותר.

יש צורך להאכיל באופן קבוע באמצעים מיוחדיםמונרדה. ניתן לרכוש אותם בחנויות מיוחדות, או להכין אותם בעצמכם על ידי דילול רפת במים ביחס של 1:10. ולפני ואחרי הפריחה, אתה צריך לטפל עם נחושת גופרתית.

מאפיינים שימושיים של מונרדה (וידאו)

איסוף ואחסון של זרעי פרחים

זרעי הצמח מבשילים במלואם בסוף הקיץ, לפעמים בתחילת הסתיו. ניתן לזרוע אותם מיד באדמה, וניתן גם לאסוף אותם לצורך ריבוי שתילים. אֲבָל הפתרון האופטימלי יהיה לשמור אותם לשתילה לאחר 3 שנים(רוֹב הצילומים הטובים ביותרהתקבל לאחר זמן מה). עדיף לאחסן זרעים באריזה אטומה במקום יבש, מוגן מאור השמש.

Monarda הוא פרח בהיר שמגיע במגוון צבעים. למרות יופיו, הצמח אינו דורש טיפול כלל. השילוב של שיחים בגבהים שונים ייתן תוצאה יעילה בעיצוב ערוגה, זה מה שתורם להכל נפוצה יותרהפרח הזה.

צמח רב שנתי בעל גבעול ישר מסועף וגובהו כמטר. העלים ירוקים, בעלי שיניים, מלבני אזמל, עם מרחקים גדולים (כ-5 ס"מ) לאורך הגבעול זה מזה. פרחים קטנים בצורת צינורי-משפך נאספים בתפרחת אחת צורה עגולה 5-6 ס"מ פורח ברציפות כל הקיץ.

אם תחפש מידע ממקורות באינטרנט, ברגמוט יתברר שכן יָרוֹק עַד(הכלאה בין תפוז לאתרוג), משפחת Rutaceae מדרום מזרח אסיה.

הפרחים גדולים, ריחניים מאוד, בודדים או נאספים בקפיצות בית חזה מעט פרחים, דו מיניים, לבנים או סגולים, בעלי ריח נעים חזק. פורח בחודשים מרץ - אפריל. (נראה כמו פריחת תפוז).

הפירות כדוריים או בצורת אגס, משתנים בגודלם, עם טבור ועמוד בצורת מועדון באורך 1 ס"מ או יותר, צהוב זהוב, עם קליפה עבה תלת שכבתית, עשירה בשמן אתרי טעם חמוץ נעים. הפירות מבשילים בנובמבר - דצמבר.

מסתבר שהברגמוט שלנו, מה שאנחנו קוראים לו ברגמוט ומה שאנחנו קונים בחנות ומשתמשים בו בבישול, שנראה כמו עשב עם פרחים, נראה יותר כמו נענע ובעצם נקרא מונרדה, מהמשפחה Lamiaceae.

צמחי דבש יפים עם עלים ופרחים ריחניים מאוד. Monarda נראית נהדר בשתילות קבוצתיות של הגינה והיא מאוד דקורטיבית כאשר חותכים אותה.

רַבִּים תכונות מועילות, כמו כל הצמחים:

מונרדה שימשה זה מכבר כתבלין ריחני ובריא המשפר את העיכול; הוא מכיל חומרים יקרי ערך (כולל ויטמינים (C, B1, B2) ויש לו סגולות רפואיות. מונרדה טרי משמש בהומאופתיה. לתמציות של מונרדה יש ​​תכונות אנטיביוטיות, והשמן האתרי הוא קוטל חיידקים ובעל פעילות אנטימינטית. פיסטולה Monarda משמשת לטיפול באסתמה של הסימפונות, ברונכיטיס כרונית ומחלת קרינה. עוד התברר שהשמן האתרי של סוג זה של מונרדה מסייע בטיפול בזיהומי סלמונלה.

אני גנן רגיל, נסיין, שאין לי לאן להסתובב. מה לעשות, אני נמשך אל אבותיי, אל האדמה. גנטיקה, איך להימנע מזה, אין מצב *חיוך רציני*. אז מסתבר שבכל פעם שאפשר, אני מגדל משהו. אני מתגעגע לטבע, אני רוצה שהעיניים שלי ינוחו על משהו. כעת, מפאת מגבלות המקום, כל הניסיונות שלי מסתיימים באדן חלון ומרפסת.

הפעם אספר לכם על עשב כל כך מוכר ואהוב על ידי רבים - ברגמוט. כולם שתו איתו תה. אני, פעם אחת, במשך כמה שנים, רק איתו. עכשיו, לא אם אוסיף את זה בעצמי, מה"בוש". קשה מאוד לקנות משהו עם טעם טבעי ולא "טעם".

הזרעים נמכרים ונקראים Bergamot Monarda, ואפשר להוסיף גם:

מונרדה ריחנית (M. clinopodia), מונרדה אמצעית (M. media), מונרדה של ראסל (M. russeliana), מונרדה רכה (M. mollis), ברדבורי מונרדה (M. bradburiana), מונארדה נקודתית (M. punctata), מונרדה אדומה. (M. rubra), מונארדה מצויצת (M. restinata), מונרדה מפוזרת (M. dispersa) וכו'.

גדל ביותר בדרך הרגילה, זרעים לתוך האדמה. יש שנתיים ורב שנתיים.

גידלתי אותו משיח ירוק שקניתי במכולת. תיבול העשבים הנפוץ ביותר "תבלינים חיים BERGAMOT (לימון מונרדה), ממוסקבה.

זה נראה כך, אני חושב שהרבה אנשים קנו את זה:

סוג זה של שורש, אם הוא נטוע בעציץ של אדמה, לרוב גדל ומייצר יורים:

התיבול הוא "חי", בעציץ עם שורשים, שאני תמיד מתחרט שזרקתי אותו ומשתדל לתת להם "חיים שניים" על ידי שתילתם בעציצים. זה עבד כמה פעמים, עכשיו יש לי ברגמוט ונענע גדלים ופורחים.

אנשים רבים אפילו לא יודעים שאם הם פוגעים ביד, הם יכולים לעזור לעצמם ממש ליד המיטות: לכתוש עלה מונרדה ולמרוח אותו על הפצע לזמן מה או לטפל בו במיץ. ובקיץ ובסתיו, בתקופת השימורים, כדאי לשים את זרעי הצמח הזה בצנצנת, ובכך למנוע קלקול של המוצר. מאמינים ששמן אתרי Monarda מעכב לחלוטין את הצמיחה של עובש שחור

כמובן, אנחנו מוסיפים את זה לתה. בשחור, ירוק ומשקאות אחרים.

הפרחים משמחים אותי כבר שלושה חודשים שהם לא הולכים להפסיק לפרוח. הם לא מריחים הרבה, או ליתר דיוק, הם מריחים מאוד של תבלינים, פשוטו כמשמעו "עשבים דה פרובאנס", אם תוקעים את האף שלך לתוך הפרח עצמו.

הכל התחיל ככה, לא ציפיתי שהדשא שלי יפרח:

עבור חלק, הזמן של זריעת זרעים לשתילים הוא זמן המיוחל ו מטלות נחמדות, עבור חלק זה הכרחי קשה, בעוד אחרים חושבים אם יהיה קל יותר לקנות שתילים מוכנים בשוק או מחברים? כך או כך, גם אם ויתרת על הגדילה גידולי ירקות, בוודאות, עדיין תצטרך לזרוע משהו. אלה פרחים וצמחים רב שנתיים, עצי מחטועוד הרבה יותר. שתיל הוא עדיין שתיל, לא משנה מה אתה זורע.

חוֹבְבָן אוויר לחואחד הסחלבים הקומפקטיים והנדירים של פפיניה הוא כוכב אמיתי עבור רוב מגדלי הסחלבים. הפריחה שלו נמשכת רק לעתים רחוקות יותר משבוע, אבל זה יכול להיות מראה בלתי נשכח. אתה רוצה להסתכל על דפוסי הפסים יוצאי הדופן על הפרחים הענקיים של סחלב צנוע בלי סוף. IN תרבות פניםפאפיניה מדורגת בצדק בין המינים הקשים לגידול. זה הפך לאופנתי רק עם התפשטות הטרריומים הפנימיים.

מרמלדת ג'ינג'ר דלעת היא מתוק מחמם שניתן להכין כמעט כל השנה. דלעת נשמרת לאורך זמן - לפעמים אני מצליחה לשמור כמה ירקות עד הקיץ, זנגביל טרי ולימונים תמיד זמינים בימים אלה. אפשר להחליף לימון בליים או תפוז כדי לקבל טעמים שונים- מגוון בממתקים זה תמיד נחמד. את המרמלדה המוגמרת מניחים בצנצנות יבשות ניתן לאחסן אותה טמפרטורת החדר, אבל תמיד בריא יותר לבשל אוכל טרי.

בשנת 2014, החברה היפנית Takii seed הציגה פטוניה עם צבע כותרת בולט - סלמון-כתום. על ידי קשר עם צבעים בהיריםשמי השקיעה הדרומיים, ההיברידית הייחודית נקראת שקיעה אפריקאית. מיותר לציין שהפטוניה הזו כבשה מיד את לבם של גננים והייתה מבוקשת מאוד. אבל בשנתיים האחרונות, הסקרנות נעלמה פתאום מחלונות הראווה. לאן נעלמה הפטוניה הכתומה?

במשפחה שלנו פלפל מתוקהם אוהבים את זה, זו הסיבה שאנחנו שותלים אותו כל שנה. רוב הזנים שאני מגדל נבדקו על ידי במשך יותר מעונה אחת, אני מטפח אותם ללא הרף. אני גם מנסה לנסות משהו חדש כל שנה. פלפל הוא צמח אוהב חום ודי גחמני. על זנים ו זנים היברידייםפלפלים מתוקים טעימים ופרודוקטיביים, שגדלים לי היטב, ועליהם נדון בהמשך. אני גר ב נתיב אמצעירוּסִיָה.

קציצות בשר עם ברוקולי ברוטב בשמל - רעיון נהדרלארוחת צהריים או ערב מהירה. מתחילים בהכנת הטחון ובמקביל מחממים 2 ליטר מים לרתיחה כדי להלבין את הברוקולי. עד שהקציצות יטגנו, הכרוב יהיה מוכן. כל מה שנותר הוא לאסוף את החומרים במחבת, לתבל ברוטב ולהביא למוכנות. יש לבשל ברוקולי במהירות כדי לשמור על צבעו התוסס. יָרוֹק, שכאשר מבשלים אותו במשך זמן רב, או דוהה או שהכרוב הופך חום.

גידול פרחים ביתי - לא רק תהליך מרגש, אבל גם תחביב מאוד בעייתי. וככלל, ככל שיש למגדל יותר ניסיון, כך הצמחים שלו נראים בריאים יותר. מה צריך לעשות למי שאין לו ניסיון אבל רוצה שיהיה לו בית? צמחים מקורה- לא דגימות מוארכות, מגושמות, אבל יפות ובריאות, לא מעורר רגשותאשמה על הירידה שלך? למתחילים ולמגדלי פרחים שאין להם הרבה ניסיון, אספר לכם על הטעויות העיקריות שקל להימנע מהן.

עוגות גבינה שופעות במחבת עם קונפיטור בננה-תפוח - עוד מתכון למנה האהובה על כולם. כדי למנוע מעוגות גבינה ליפול לאחר הבישול, זכרו כמה כללים פשוטים. ראשית, רק גבינת קוטג' טרייה ויבשה, שנית, ללא אבקת אפייה או סודה, שלישית, עובי הבצק - אפשר לפסל ממנו, הוא לא הדוק, אבל גמיש. בצק טובעם כמות קטנה של קמח תקבלו רק גבינת קוטג' טובה, אבל כאן שוב ראו את הנקודה ה"ראשונה".

זה לא סוד שתרופות רבות מבתי מרקחת היגרו אליהן בקתות קיץ. השימוש בהם, במבט ראשון, נראה כל כך אקזוטי עד שחלק מתושבי הקיץ נתפסים בעוינות. יחד עם זאת, אשלגן פרמנגנט הוא חומר חיטוי ידוע זה מכבר המשמש גם ברפואה וגם ברפואה וטרינרית. בגידול צמחים משתמשים בתמיסת פרמנגנט אשלגן הן כחומר חיטוי והן כדשן. במאמר זה נספר לכם כיצד להשתמש נכון באשלגן פרמנגנט בגינה.

סלט בשר חזיר עם פטריות הוא מאכל כפרי שניתן למצוא בו לרוב שולחן חגיגיבכפר. המתכון הזה הוא עם שמפיניון, אבל אם אפשר, השתמש פטריות יער, אז הקפד לבשל את זה ככה, זה יהיה אפילו יותר טעים. אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן בהכנת הסלט הזה - שים את הבשר במחבת למשך 5 דקות ועוד 5 דקות לחתוך. כל השאר מתרחש כמעט ללא השתתפותו של הטבח - הבשר והפטריות מבושלים, מקוררים ומשרים.

מלפפונים גדלים היטב לא רק בחממה או בחממה, אלא גם ב קרקע פתוחה. בדרך כלל, מלפפונים נזרעים מאמצע אפריל עד אמצע מאי. קציר במקרה זה אפשרי מאמצע יולי עד סוף הקיץ. מלפפונים לא יכולים לסבול כפור. לכן אנחנו לא זורעים אותם מוקדם מדי. עם זאת, יש דרך לקרב את הקציר שלהם ולטעום את היפהפיות העסיסיות מהגינה שלך בתחילת הקיץ או אפילו בחודש מאי. זה רק הכרחי לקחת בחשבון כמה מהתכונות של צמח זה.

Polyscias היא אלטרנטיבה מצוינת לשיחים מגוונים ועציים קלאסיים. העלים העגולים או הנוצות האלגנטיים של צמח זה יוצרים כתר מתולתל חגיגי להפליא, וצלליותיו האלגנטיות ואופיו הצנוע למדי הופכים אותו למועמד מצוין לתפקיד של צמח גדולבבית. יוֹתֵר עלים גדוליםאל תמנע ממנו להחליף בהצלחה את הפיקוסים של בנימין ושות'. יתר על כן, polyscias מציע הרבה יותר מגוון.

תבשיל קינמון דלעת הוא עסיסי וטעים להפליא, קצת כמו פאי דלעת, אבל בניגוד לפשטידה, הוא עדין יותר ופשוט נמס בפה! זֶה מתכון מושלםמאפים מתוקים למשפחה עם ילדים. ככלל, ילדים לא ממש אוהבים דלעת, אבל לא אכפת להם לאכול משהו מתוק. קדרת דלעת מתוקה היא קינוח טעים ובריא, שמעבר לכך הוא פשוט ומהיר להכנה. נסה את זה! אתה תאהב את זה!

גידור הוא לא רק אחד מהם אלמנטים חיוניים עיצוב נוף. היא גם מופיעה במגוון פונקציות הגנה. אם, למשל, הגן גובל בכביש, או שיש כביש מהיר בקרבת מקום, אז גָדֵר חַיָהפשוט הכרחי. "קירות ירוקים" יגנו על הגינה מפני אבק, רעש, רוח וייצרו נוחות ומיקרו אקלים מיוחדים. במאמר זה נסתכל על צמחים אופטימלייםכדי ליצור גדר חיה שיכולה להגן באופן אמין על האזור מפני אבק.

לימון מונרדה נקראת לעתים קרובות ברגמוט, בשל הדמיון שלו עם הצמח הפופולרי. העשב נמצא בשימוש פעיל ברפואה ובבישול בשל הארומה החריפה שלו.

שם בוטני: Monarda citriodora.

לימון מונרדה הוא עשב חד-שנתי הגדל במהירות וגובהו מגיע ל-60-90 ס"מ. בעת כתוש העלים משחררים ארומה דמוית לימון, אך יש המתארים אותו כדמוי אורגנו, במיוחד כאשר נמעכים אותם לעלים ישנים יותר. צמח זה נראה כמו שיח, עם מספר גבעולים שצומחים מהמרכז. העלים ירוקים, אורכם כ-3-8 ס"מ, סגלגל עם קצה חד. הגבעולים הדקים מוקפים בתלתלים של פרחים לבנים, ורודים או סגולים.

Monarda הוא בן למשפחת הנענע ואפשר לקרוא לו מליסה אמריקאית, ברגמוט או מליסה לימון. שמו של המין הזה מגיע מהמילה הלטינית ל"ריח הדרים". ריח זה מושך דבורים ופרפרים.

מולדתו של מונרדה היא רוֹבארצות הברית ומקסיקו. הוא נמצא לעתים קרובות בצידי הדרכים בקליפורניה ובמדינות שטופות שמש אחרות כמו פלורידה. קרקעות ערבה חימר אידיאליות עבור האמריקאי הזה. באזורים מסוימים, צמחים אלו גדלים בכל מקום, ויוצרים מראה של שמיכת צבע כשהם פורחים בקיץ.

תנאי גידול

גדל בקלות אפילו בעציץ

לימון מונרדה מעדיף אדמת חרסית, אך חשוב לבחור באזור שאינו בסכנת הצפה, עמיד לבצורת ויכול לסבול קרקעות גירניות או אלקליות. גדל באופן טבעי במחוזות גיר, מדרונות וסוואנות. Monarda גדל הכי טוב באביב ב מקום שטוף שמש. צמח זה פורח מסוף האביב עד אמצע הקיץ. אם אתה רוצה לקבל אספקה ​​קבועה של ברגמוט לימון בגינה שלך, את הזרעים, שניתן לאסוף מדי שנה, רק צריך לשתול שוב. לצורך נביטה, זרעים דורשים טמפרטורה של לפחות 20 מעלות צלזיוס. בתנאי קור זה נפוץ צמח שנתי, אך הוא יכול לגדול לתקופות ארוכות יותר באזורים חמים וטרופיים. ניתן לגדל ברגמוט בעציצים אם האקלים קר מדי או שטח הגינה מוגבל.

שימוש קולינרי

ברגמוט לימון יכול לשמש כדי להוסיף עדין טעם לימון מנות שונות, במיוחד קינוחים כגון עוגות גבינה, עוגיות ועוגות. טעם וארומה אלו מוענקים גם למנות דגים, סלטים, רטבים, תה, יינות וליקרים. הפרחים אכילים וניתן להשתמש בהם לקישוט. את העלים ניתן לקצוץ ולהניח בקוביות קרח כדי להוסיף למשקאות.

שימוש רפואי

ניתן להשתמש בברגמוט לימון הליכים קוסמטייםעבור פנים וארומתרפיה. לעתים קרובות הוא משולב עם קמומיל ולבנדר כדי ליצור אדים לפנים, וזה מאוד מועיל אם יש לך עור שמן ונוטה לאקנה.

ניתן לשפשף את Monarda על העור כדוחה חרקים.