La gamma di forni elettrici da incasso è molto ampia. Per comprendere autonomamente il mare di offerte, è necessario conoscere le basi caratteristiche chiave questo, ampiamente rappresentato dai produttori elettrodomestici, merce.

Alcuni parametri sono diversi per tutte le marche di forni: volume, temperatura di cottura e dimensioni. Tutti i forni hanno una capacità camera interna da quaranta a settanta litri. La temperatura nella camera raggiunge i trecento gradi Celsius. Anche le dimensioni dovrebbero essere prese in considerazione forno. Di regola, per appartamento tipo scegliete un forno di medie dimensioni, circa 65*65*60 centimetri. I forni si differenziano anche per la classe di consumo energetico. Si consiglia di optare per apparecchiature di classe “A”. Quindi le bollette mensili per l'elettricità consumata non ti sconvolgeranno. I forni elettrici si dividono in dipendenti e indipendenti. Un forno dipendente può funzionare solo insieme a un piano cottura dello stesso produttore. Quello indipendente non presenta questo inconveniente, quindi è molto più comodo da installare e da utilizzare ulteriormente quotidianamente. In base alle dimensioni dello spazio assegnato per l'installazione, puoi assolutamente senza problemi selezionare un forno di dimensioni adeguate da qualsiasi produttore di elettrodomestici.

Anche il controllo del forno da incasso può essere diverso. Esistono tre tipologie di controllo: meccanico, touch a microprocessore e combinato. Il controllo meccanico è il più semplice, ma non consente di risparmiare energia ed è privo di numerose funzioni di servizio. Il controllo touch a microprocessore ti permette di controllare il forno con un semplice tocco del dito. Inoltre, grazie ai programmi a microprocessore, consente di effettuare manutenzioni con la massima precisione temperatura impostata e risparmiare energia. Il controllo combinato è una combinazione ibrida di entrambi i metodi sopra indicati.

La gamma di funzioni di un forno può raggiungere diverse decine. Prima dell'acquisto, dovresti decidere cosa utilizzerai regolarmente. Dopotutto, la casalinga di solito ne usa solo pochi nella vita di tutti i giorni, fino a dieci funzioni necessarie. Non sempre ha senso acquistare un forno che ha in memoria fino a settanta programmi per preparare vari piatti. O con uno spiedo per friggere: un sistema di convezione uniforme dell'aria calda è più economico e l'effetto che ne deriva è molto maggiore.

Attenzione speciale dovrebbe essere dato al sistema di pulizia superficie interna camera di lavoro. Esistono quattro tipi di pulizia. Questi sono facili da pulire, catalitici, pirolitici e idrolitici. I forni economici funzionano secondo il principio della facile pulizia: solo una superficie liscia e facile da pulire delle pareti interne. La pulizia catalitica utilizza uno speciale rivestimento delle pareti che scompone i grassi e i depositi di carbonio in molecole quando esposti ad alte temperature. Il più “avanzato” è pulizia pirolitica. A una temperatura di cinquecento gradi, tutto lo sporco e i grassi semplicemente “bruciano” all'interno dell'armadio. Non resta che spazzare via le ceneri. Ma questo metodo è il più costoso da implementare e viene utilizzato solo nei forni del segmento premium.

Ecco, infatti, tutte le caratteristiche principali di un forno elettrico. Felice shopping!

La prima domanda che ci si pone quando si sceglie un forno è se acquistare un forno a gas o un forno elettrico? Nelle case dove non è presente la conduttura del gas, si risolve da sola, ma se c'è il gas, vale la pena considerare i pro e i contro di entrambe le opzioni del forno.

I forni a gas sono più economici, ma meno funzionali. Non hanno una distribuzione del calore così precisa e uniforme come in un forno elettrico. Il livello di sicurezza dei vecchi modelli di forni a gas lasciava molto a desiderare, ma i forni moderni sono dotati di un sistema di controllo del gas, quindi il loro funzionamento non rappresenta alcun pericolo per la salute. I forni elettrici hanno una vasta gamma di capacità e funzioni aggiuntive. L'elettronica controlla il funzionamento degli elementi riscaldanti del forno elettrico, quindi l'aria viene riscaldata uniformemente in tutto il volume del forno. Principale svantaggio forni elettrici – la loro elevata potenza. Pertanto, se il cablaggio nell'appartamento è vecchio o di bassa potenza, dovrai rifiutarti di installare un forno elettrico. Un altro svantaggio di un forno di questo tipo è l'elevato consumo di elettricità, che può essere difficile per il bilancio familiare.

Se hai la possibilità di installare sia un forno a gas che uno elettrico, sei un appassionato tecnologie moderne Desideri un'unità di cottura multifunzionale? ricette diverse e non ti spaventano grandi fatture per l'elettricità: optare per un forno elettrico o un forno elettrico. Se hai bisogno di un forno tipo classico senza “campane e fischietti” e la priorità è mantenere un equilibrio tra le cotture deliziosi prodotti da forno senza oneri sul bilancio servizi pubblici, allora puoi tranquillamente scegliere un forno a gas.

Le dimensioni del forno sono un problema serio

La dimensione del forno è importante non solo per scegliere dove installarlo, ma anche per decidere come verrà utilizzato. Se acquisti un forno per cuocere una torta o cuocere la carne di tanto in tanto, anche con una cucina spaziosa non ha senso installare un forno di grandi dimensioni, anche un forno da tavolo è adatto a questi scopi; Se si prevede che il forno venga utilizzato attivamente per preparare grandi porzioni di cibo, essiccare funghi e frutta o grandi porzioni di prodotti da forno, il volume e le dimensioni del forno contano sicuramente.

Oggi sul mercato sono presenti diversi gruppi di forni:

• forni full-size – 60 cm di larghezza. Questo è il segmento dei forni più popolare e popolare. Tra loro forni a gas e forni elettrici. Il volume di tali forni - 50-55 litri - è sufficiente per cucinare il cibo per una famiglia media. Una grande torta, un intero uccello arrosto, diverse torte sgradevoli: tutto questo può essere fatto in un forno del genere. Un forno elettrico di queste dimensioni è adatto ad una cucina di medie dimensioni;
• forni stretti – forni con una larghezza di 45 cm. Questi forni vanno bene piccole cucine, esistono modelli normali o forni da incasso progettati per l'installazione nei mobili dimensioni non standard. Quando si acquista un forno stretto, vale la pena ricordare che il suo piccolo volume limita in qualche modo la funzionalità;
• forni larghi - 90 cm di larghezza Forni così grandi e spaziosi possono essere offerti dai proprietari di una cucina spaziosa. Si consiglia di installarli per grande famiglia e uso attivo. Oltre al volume maggiore, questi forni hanno un consumo energetico più elevato rispetto ai loro omologhi standard.

Forno separato o set?

Questa decisione viene presa in base al compito e alla posizione del forno. Ci sono:

• forni dipendenti: questi forni sono controllati da un pannello sul piano cottura ed entrambe le unità sono una singola unità;
• i forni indipendenti sono forni da libera installazione o da incasso dotati di propria unità di controllo, che vengono installati indipendentemente dalla stufa;
• forni da incasso – soluzione interessante per chi vuole ritirare elettrodomestici da cucina realizzato nello stesso stile. Questo forno può essere dipendente o indipendente. Allo stesso tempo, il kit può essere progettato per utilizzare diversi vettori energetici. Di solito in un forno del genere gamma di modelli c'è un piano cottura nello stesso stile.

Caratteristiche interessanti dei forni moderni

Questi includono diverse modalità di riscaldamento del forno elettrico. Gli elementi riscaldanti si trovano nel forno nella parte superiore, inferiore e talvolta sui lati della camera, quindi possono funzionare insieme o separatamente; Ad esempio, per fare la pizza, il top un elemento riscaldante, quando si cuociono carne o altri prodotti nel forno - quello inferiore durante la cottura funziona entrambi - questo è l'unico modo per ottenere una distribuzione uniforme del calore nel forno. La funzione di convezione può essere attivata nel forno a diverse modalità, lavorare con l'elemento riscaldante superiore o inferiore oppure con tutti insieme.

Per distribuire rapidamente l'aria calda nel forno, è prevista la funzione convezione, quando la ventola incorporata aiuta a far circolare l'aria nella camera del forno elettrico. Pertanto, con la convezione in un forno elettrico, il cibo viene cotto più velocemente e di migliore qualità. Molti modelli del segmento medio e alto, sia a gas che elettrici, sono dotati di griglia e spiedo per friggere la carne.

Alcuni modelli elettrici i forni dispongono di programmi automatici progettati per preparare un gruppo alimentare o un piatto specifico. Sono comodi da usare quando non sai quale regime di temperatura il forno è necessario per questo o quel prodotto. In questo caso basterà selezionare il programma del forno elettrico e il forno farà il resto da solo. Questi includono i programmi del forno “Scongelamento”, “Cottura lenta” o “Stufatura delicata”, “Fermentazione”, i cui nomi parlano da soli.

I nuovi modelli di forni sono interi complessi culinari multifunzionali che combinano le capacità di diversi elettrodomestici da cucina: Microonde, vaporiera, grill. Ogni nuova caratteristica aumenta il prezzo del forno, ma avendo un forno così elettrico puoi rifiutarti di acquistare attrezzature aggiuntive, quindi alla fine risparmierai anche denaro. Un forno elettrico con funzione microonde si è dimostrato un assistente quotidiano in grado di riscaldare rapidamente qualsiasi piatto. Un forno elettrico con vaporiera ti permetterà di preparare deliziosi piatti dietetici.

Ergonomia e facilità di manutenzione

Per la comodità e la sicurezza degli utenti, gli ingegneri progettisti hanno sviluppato molte piccole cose utili:

• L'accensione automatica del forno a gas eliminerà la necessità di tenere a portata di mano i fiammiferi, così come le possibili ustioni;
• La pulizia pirolitica del forno aiuta a mantenere pulito l'interno del forno. Il principio di funzionamento si basa sul fatto che quando riscaldati alla temperatura di 500°C i depositi carboniosi sul fondo e sulle pareti del forno elettrico si bruciano e si rimuovono facilmente con una spugna;
• Soffiare aria fredda sulle pareti (raffreddamento tangenziale) è utile per un forno da incasso. Evita che le pareti esterne del forno si surriscaldino anche quando lungo lavoro e quindi previene danni ai mobili in cui si trova il forno;
• Il vetro multistrato della porta del forno lo rende privo di freddo. Ogni strato di vetro migliora l'isolamento termico, trattiene in modo affidabile il calore all'interno, il che porta al risparmio energetico e aumenta la sicurezza del forno, eliminando ustioni accidentali;
• Il carrello da forno estraibile è comodo per rimuovere le teglie. Con esso, non devi preoccuparti che un lenzuolo caldo ti bruci le mani o cada quando viene rimosso dall'armadio;
• Una sonda di temperatura è un dispositivo interessante che consente di determinare la temperatura impostata all'interno di un prodotto. Gli appassionati di cucina potranno cuocere pezzi di carne nel forno con tale controllo. a vari livelli Fatto. Il termometro è abbastanza sensibile e riflette accuratamente la temperatura nel forno;
• Il display del forno è comodo e informativo. Visualizza in modo comodo e chiaro tutte le informazioni necessarie sul processo di cottura all'interno del forno elettrico. Lo svantaggio di un forno elettrico è che aumenta notevolmente il costo del forno ed è costosa la manutenzione in caso di guasto.

Quanto è facile la porta del forno?

Prima dell'acquisto, assicurati di aprire e chiudere la porta del forno e valutare quanto sia comoda, fluida e silenziosa. Se prevedi di acquistare un forno elettrico e utilizzi il forno frequentemente, non dovresti avvertire alcun disagio o fatica. Oggi nei negozi puoi acquistare un forno con porte dei seguenti modelli:

• Regolare (tradizionale, pieghevole) - il più comune e familiare, la maggior parte dei forni ne è dotata;
• Incernierato: appeso a destra o a sinistra, come in un frigorifero. Insolito, ma conveniente e puoi abituarti rapidamente a questa disposizione;
• Retrattile: il massimo progettazione complessa, in cui le teglie sono collegate alla porta stessa e scorrono fuori quando viene aperta. Questo tipo di porta del forno è conveniente perché riduce al minimo il contatto umano con le teglie. Lo svantaggio della porta scorrevole è che il forno si raffredda molto rapidamente e sarà necessaria ulteriore energia per ripristinare la temperatura all'interno della camera.

Diamo un'occhiata a cosa c'è dentro

Nella camera del forno a gas o del forno elettrico, a seconda del volume e delle dimensioni, sono presenti una o due file di guide per teglie. Le lastre stesse sono realizzate in metallo: ghisa, alluminio, acciaio. Sulla parte superiore viene applicato un rivestimento: può essere smalto, teflon, ceramica. Le ultime due opzioni sono rivestimenti antiaderenti, confortevole e di alta qualità, ma richiede un'attenta manipolazione. Le teglie da forno più pratiche e resistenti sono quelle in alluminio, ma anche le più costose.

Il forno è parte integrante della cucina di ogni casalinga. Puoi cucinarci dentro grande quantità piatti per tutta la famiglia: al forno Stinco di maiale o pesce, stufare carne e verdure in una pentola, friggere patate croccanti o cuocere una torta dolce per dessert. Ma come scegliere un forno che duri lunghi anni e lo diventerà un buon aiuto in cucina? Quali funzionalità saranno veramente utili? Come scegliere il miglior forno per Casa? La nostra guida all'acquisto dei forni ti aiuterà a comprendere la varietà di modelli e le loro funzioni.

Tipo di forno

Per prima cosa devi decidere il tipo di forno. I forni sono a gas ed elettrici, classici e multifunzionali, dipendenti e indipendenti. Diamo uno sguardo più da vicino.

Gas e forni elettrici

Se la tua casa ha il gas, è logico acquistare un forno a gas: questo ti aiuterà a risparmiare denaro durante il suo funzionamento. Lo svantaggio dei forni a gas è la loro funzionalità limitata: non troverai programmi di cottura automatici, modalità microonde o vapore. A questo proposito i forni elettrici offrono molto di più, grazie a e-governance possono implementare varie opzioni utili e, data l'assenza di fuoco aperto, sono più sicuri. Ma tali dispositivi costeranno anche di più, sia al momento dell'acquisto del forno che durante il suo funzionamento, perché i costi dell'elettricità saranno più costosi del gas. Puoi anche trovare modelli che combinano gas ed elettricità (ad esempio, in un forno a gas può essere implementato un grill elettrico).

Forni classici e multifunzione

Inoltre i forni possono essere suddivisi in classici e multifunzionali. I forni classici sono i forni più semplici e, di regola, economici con controllo del calore e circolazione naturale aria (senza ventilatore). Possono essere sia a gas che elettrici. Forni multifunzione - modelli di forni con ampia funzionalità e ventola per circolazione forzata aria (convezione).

Forni dipendenti e indipendenti

Inoltre, in base alla loro progettazione, i forni possono essere dipendenti o indipendenti. I modelli dipendenti sono un tandem di un forno e piano cottura— il controllo di entrambi i dispositivi è realizzato su un'unica superficie, quindi devono essere installati insieme. Tuttavia, i produttori spesso offrono varie opzioni per combinazione, non limitata a un solo set. Ma tali modelli non devono essere confusi con quelli normali. fornello da cucina, dove piano cottura e forno costituiscono un'unica struttura. Un forno indipendente offre più opzioni di posizionamento perché dispone di un proprio pannello di controllo: puoi installare il forno sotto il piano cottura o in un altro posto conveniente per te. Ma la cosa più importante è che è possibile installare un forno indipendente all'altezza degli occhi: in questo modo non è necessario chinarsi per verificare la prontezza del piatto e inoltre la posizione alta del forno sarà comoda per le famiglie con bambini piccoli.

Dimensioni e volume

In base alle loro dimensioni, i forni si dividono in tre tipologie: full-size, compatti e stretti.

I forni full size (noti anche come standard) differiscono da quelli compatti solo in altezza, quindi nel primo caso si tratta di modelli da 55 a 60 cm e nel secondo da 40 a 45 cm , la profondità e la larghezza di entrambe sono standard: rispettivamente 50-55 e circa 60 cm (anche se a volte si trovano fino a 90 cm). I forni stretti si distinguono per la loro larghezza: solo circa 45 cm. La profondità di tali modelli è di circa 55 cm, l'altezza è di 60 cm. Anche il volume interno dei forni può variare. Quindi, il volume approssimativo di un forno stretto è di 37-40 litri, un forno a grandezza naturale è di 55-68 litri.

Controllo e riscaldamento

Il controllo nei forni può essere meccanico, elettronico o combinato (elettronico e meccanico allo stesso tempo).

Il controllo meccanico si trova principalmente nei forni economici e classici; il suo principale vantaggio è la semplicità. Di norma è composto da due o tre interruttori rotanti con i quali è possibile regolare la temperatura, la modalità di riscaldamento e, ad esempio, impostare il tempo di cottura (timer). In questo caso, i regolatori possono essere regolari o incassati nell'alloggiamento: questi ultimi sono più affidabili, poiché proteggono dall'attivazione accidentale o dalla modifica dei parametri di cottura.

Il controllo elettronico è più complesso, ma offre anche molto di più. È con questo tipo di controllo che i produttori offrono forni multifunzionali. Usandolo, è possibile selezionare un programma automatico o una modalità di cottura e utilizzare varie funzioni. In questo caso, il controllo avviene utilizzando i pulsanti normali o touch. Spesso sul pannello del forno è presente un display: mostra il tempo di cottura e parametri richiesti. Nei modelli tecnicamente più avanzati è possibile addirittura “sfogliare” le pagine con le ricette.

I forni possono differire anche nel numero di modalità di riscaldamento: da questo dipendono il tempo e la qualità dei prodotti cotti. Tipicamente i forni sono dotati di riscaldamento inferiore, superiore o combinato (cielo e inferiore contemporaneamente), ma possono essere dotati anche di funzioni aggiuntive- funzione grill, convezione, microonde e così via. Inoltre, a seconda della tipologia di forno, il riscaldamento può essere a gas (bruciatore), elettronico (resistenza) o combinato.

Molti moderni forni a gas sono dotati di accensione elettrica: quando viene fornito il gas dà una scintilla e quindi ti libera dal dover armeggiare con i fiammiferi. Può essere manuale, quando è necessario accenderlo da solo, e automatico: per impostazione predefinita, insieme al gas, viene fornita una scintilla.

Inoltre faciliterà il lavoro con il forno caratteristiche del progetto. Ad esempio, la porta del forno può aprirsi in modo tradizionale (abbassata), oppure lateralmente, come la porta di un frigorifero, o addirittura estrarsi insieme a teglie e griglie.

Efficienza energetica

Come l'altro Elettrodomestici, l'efficienza energetica dei forni può essere contrassegnata da A a G, dove G è il massimo consumi elevati elettricità, A - il più basso. Si ritiene che le classi A e B abbiano un elevato livello di efficienza, mentre in vendita si possono trovare anche modelli delle classi A+, A++ e A+++.

Pulizia del forno

Una delle cose più fastidiose nell’utilizzo del forno è pulirlo. Almeno così era una volta. Ora i produttori offrono vari modi pulizia del forno - dalla pulizia manuale con spugne e detergenti all'autopulizia del forno, quando l'attrezzatura farà tutto il lavoro sporco da sola.

Pulizia tradizionale- pulizia manuale con spugna e detersivi. Il più dispendioso in termini di manodopera tra tutti i tipi di pulizia presentati, quando è necessario rimuovere manualmente residui di cibo e depositi di grasso. Tuttavia, questo non sarà difficile da fare se si sceglie lo sgrassatore giusto e lo si pulisce dopo ogni cottura.
Professionisti: prezzo basso forno.
Contro: perdita di tempo e fatica per la pulizia, costi per i detersivi.

Pulizia mediante idrolisi— rimozione dei contaminanti mediante vapore. Mettere una teglia nel forno con una piccola quantità acqua (è possibile aggiungere, ad esempio, detersivo per piatti), quindi il forno viene riscaldato a 70-90 gradi. Il vapore che si forma ammorbidisce le pareti e i residui di cibo, che possono essere rimossi con un panno umido. Questo metodo è rilevante anche se il tuo forno non dispone di tale modalità.
Pro: comodità.
Contro: ulteriore perdita di tempo, costi di gas/elettricità.

Purificazione catalitica— forno autopulente grazie ad uno speciale rivestimento. Le pareti del forno (molto spesso la parte posteriore) sono ricoperte di smalto con catalizzatore. Durante la cottura ammorbidisce e disgrega i residui di cibo e lo strato di grasso, trasformandoli in un rivestimento sciolto. A cottura ultimata è sufficiente rimuoverlo con un panno umido.
Pro: comodità, risparmio di tempo, nessun costo per i detersivi.
Contro: la durata di tale pulizia è di 5-7 anni, ma il pannello con il catalizzatore può sempre essere rimosso e sostituito con uno nuovo.

Pulizia tramite pirolisi— autopulizia del forno mediante alte temperature (fino a 500 gradi), a seguito della quale tutto lo sporco sulle pareti brucia. Dopodiché, devi solo pulire le pareti e il vetro del forno dalla fuliggine. È vero, questo metodo di pulizia è presentato solo nei modelli elettrici.
Pro: comodità, nessun costo per i detersivi.
Aspetti negativi: cattivo odore durante il riscaldamento del forno, perdita di tempo, costi di energia elettrica.

Oltre ai metodi sopra indicati, anche rivestimenti speciali sulle pareti interne contribuiranno a facilitare la pulizia del forno, ad esempio smalti facili da pulire o che non macchiano, rivestimento EcoClean, ecc. Alcuni produttori dotano i loro forni di filtri assorbenti il ​​grasso, che aiutano parzialmente a evitare che il grasso si depositi sulle pareti. È conveniente se il vetro interno della porta del forno è solido e rimovibile: questo faciliterà la pulizia.

Funzioni aggiuntive

Come altri moderni elettrodomestici, i forni sono spesso dotati di funzioni aggiuntive. Di norma, quante più funzioni ha un forno, tanto più costoso è. Pertanto, ti suggeriamo di pensare immediatamente a quali opzioni hai veramente bisogno e quali sarebbero uno spreco di denaro. Elenchiamone alcuni.

• I programmi automatici sono algoritmi memorizzati per la preparazione di vari piatti. Ad esempio, è possibile selezionare un programma per arrostire la carne di maiale e specificare il peso del prodotto, e il forno lo sceglierà temperatura desiderata e il tempo di cottura, e al termine della cottura si spegnerà automaticamente. La funzione è implementata solo nei forni elettrici.
• La convezione è una modalità in cui l'aria calda viene soffiata utilizzando una ventola incorporata. Grazie alla convezione, puoi preparare un piatto con una crosta croccante e cuocerlo su tutti i lati: in questo caso l'aria calda viene distribuita uniformemente in tutto il forno. Molto spesso, questa funzione si verifica nei forni elettrici, ma a volte i ventilatori a convezione si trovano anche nei modelli a gas: in questo caso la fiamma del bruciatore è inoltre protetta da una struttura cava.
• Scongelamento: la funzione di scongelamento degli alimenti (il trattamento termico è disabilitato). Disponibile nei forni a convezione.
• La modalità microonde è una funzione che consente di riscaldare un piatto, come in un forno a microonde. Succede solo nei forni elettrici.
• Il grill è un elemento riscaldante che rosola la parte superiore della pietanza, mantenendola succosa all'interno. Può essere a gas (bruciatore), elettrico (elemento riscaldante) e infrarosso (lampada alogena). Adatto per cuocere carne, hamburger, toast, verdure e altre pietanze. Spesso dotato di spiedo.

• Spiedo - utilizzato per cucinare pesce e grossi pezzi di carne. A causa della circolazione dell'aria, il piatto risulta fritto su tutti i lati.
• La cottura a vapore è una funzione della cottura a vapore durante la cottura, che rende il piatto più succoso.
• Una sonda di temperatura è una sottile asta metallica per monitorare la temperatura all'interno di una pietanza (pezzo di carne, pollame, ecc.). Si inserisce nel cibo in preparazione; può essere cablato (collegato al forno) o wireless. Se imposti una determinata temperatura, ti avviserà quando il piatto sarà cotto nella fase desiderata e spegnerà anche il forno (se tale funzione è prevista).
• Guide telescopiche (teglia estraibile) - la presenza di guide speciali sulla teglia, grazie alle quali si estende quando si apre la porta. Permette di spingere la pirofila nel forno anche a pieno carico ed evitare eccessi su un lato.
• Protezione bambini: blocca i controlli della porta e del forno da pressioni accidentali, cambi di modalità e così via. Questa opzione può essere trovata spesso in altri elettrodomestici, ad esempio, lavatrici.
• Raffreddamento tangenziale della porta: soffia aria fredda sulla porta del forno. Migliora l'isolamento termico all'interno del forno, migliora la visibilità attraverso il vetro, riduce la temperatura della porta del forno. La funzione è utile per le famiglie con bambini piccoli, in modo che i bambini curiosi non si brucino accidentalmente.
• Il controllo del gas è una funzione di spegnimento del gas quando la fiamma si spegne.
• Spegnimento di sicurezza— spegnimento automatico del forno dopo un certo periodo di tempo (in assenza di altri comandi da parte dell'utente). Alcuni modelli potrebbero spegnersi se si surriscaldano.
• Divisorio per forno - elemento speciale a bassa conducibilità termica per dividere il forno in due parti. Usandolo, puoi cucinare due piatti contemporaneamente in un armadietto, ad esempio lo stinco di maiale e il dessert. Può anche essere installato e cotto solo in una metà della camera, se non c'è molto cibo, ciò farà risparmiare tempo e consumo di elettricità.
• Un forno aggiuntivo è una camera aggiuntiva per cucinare. Disponibile in modelli grandi.
• Retroilluminazione: la presenza di una lampada all'interno della fotocamera. Con l'aiuto della retroilluminazione è possibile vedere la preparazione del piatto senza aprire lo sportello (il che significa che è possibile mantenere caldo il forno).
• Telecomando— controllare il forno da remoto tramite smartphone o tablet. In questo modo potrai controllare le funzioni del forno a distanza, ad esempio, se ti trovi in ​​un'altra stanza o sei andato a fare la spesa. È comodo anche indossarlo per riscaldarsi mentre torni a casa dal lavoro: in questo modo puoi caricarlo subito prodotti necessari al ritorno a casa. A proposito, un'opzione simile può essere trovata in tecniche diverse- nei multicooker, nelle macchine da caffè e persino negli aspirapolvere.

Se hai già fatto la tua scelta, ti suggeriamo di familiarizzare con il nostro Catalogo dei forni: qui puoi confrontare i modelli in base a vari parametri e scegliere un forno a un prezzo interessante.

Per molte casalinghe è necessario un forno elettrodomestici. Se desideri acquistare un forno da incasso o sostituire il vecchio modello con uno nuovo, devi sceglierne uno tu stesso L'opzione migliore. Per scegliere una tecnica adatta che funzionerà a lungo e in modo stabile, è necessario considerarla specifiche e altri fattori.

Criteri di scelta

Nei negozi puoi trovare un'ampia varietà di modelli da incasso di forni elettrici. Possono differire in parametri tecnici, insieme di funzioni, design, costi, ecc. Devi prendere in considerazione tutti i criteri per decidere quale è meglio scegliere per la tua cucina.

Per prima cosa, decidi la posizione del forno in cucina. I modelli di forno possono essere dipendenti o indipendenti. Il primo tipo si trova nello stesso alloggio con piano cottura. La centralina si trova sullo stesso pannello comandi della stufa. Tali modelli sono più economici di quelli indipendenti.

I forni da incasso indipendenti possono essere montati ovunque secondo i vostri desideri. Non sono collegati al piano cottura e funzionano autonomamente.

Un altro vantaggio è che puoi scegliere un diverso tipo di cibo. Se hai accesso sia al gas che all'elettricità a casa, puoi cucinare con stufa a gas, e compra un forno elettrico, visto che ce l'ha grande quantità funzioni. Per scegliere il forno elettrico giusto, decidere la fonte di alimentazione.

Caratteristiche importanti nella scelta di un modello sono le dimensioni del mobile. Taglia standard Il forno da incasso è largo 60 cm e ha la stessa altezza. La profondità è entro 55 cm. Ce ne sono altre modelli stretti Larghe 40-50 cm, oltre a quelle più larghe fino a un metro. Questi ultimi sono dotati di due camere nelle quali è possibile cuocere i cibi separatamente.

Esiste un indicatore di questo tipo di tecnologia come il potere. La potenza può variare da 1 a 4 kW. I forni elettrici standard hanno una potenza di 2,5 - 3 kilowatt. Una caratteristica come la potenza nei forni è direttamente correlata alla temperatura di riscaldamento degli elementi riscaldanti. Più è alto, più caldo può diventare il forno.

Esistono modelli in cui la potenza può raggiungere 3,5 - 4 kilowatt. La temperatura di riscaldamento al loro interno ha un limite massimo di circa 500 gradi. Tuttavia, questo può essere definito uno stratagemma pubblicitario da parte del produttore, poiché la maggior parte dei prodotti richiede una temperatura compresa tra 180 e 220 gradi per cucinare. Pertanto, semplicemente non è necessaria una potenza molto elevata nel forno. L'unità, la cui potenza è di 2-3 kW, può riscaldarsi fino a 250 gradi, il che è abbastanza.

Oltre alle caratteristiche descritte, ce ne sono altre punti importanti. Per scegliere il forno elettrico da incasso giusto, dovresti prestare attenzione ai seguenti criteri:

• tipo di controllo;
• funzioni di cui dispone l'unità;
• facilità di cura del forno;
• fattore sicurezza.

Controllo del forno

I forni possono avere due metodi di controllo: meccanico e touch. Con uno meccanico, giri manualmente i controlli della temperatura e della modalità. Tale controllo avviene in modo più semplice e modelli economici. A volte sono incassati nella superficie, il che è più conveniente durante il processo di pulizia del pannello.

Di più aspetto moderno il controllo viene effettuato utilizzando il pannello a sfioramento. In questo caso è sufficiente toccare un'icona specifica. L'unità di controllo è una superficie liscia e piana, che è molto più comoda da pulire dallo sporco. A volte esiste un controllo combinato, in cui le manopole meccaniche sono combinate con un timer elettronico.

Insieme di funzionalità

La funzionalità dell'apparecchiatura può variare. I modelli più economici hanno insieme minimo funzioni necessarie, che sono più che sufficienti per cucinare. Fondamentalmente sono dotati di timer, grill e altri. Inoltre, tutti i modelli di forno dispongono di diverse modalità di fornitura di calore: dall'alto, dal basso e contemporaneamente da entrambi i lati.

Più costoso e modelli moderni possono avere un gran numero di funzioni. Più sono, maggiore è il costo del forno. Man mano che le capacità del forno aumentano, aumenta anche il consumo di elettricità; anche questo fatto deve essere preso in considerazione se si desidera scegliere un modello più economico.

Prima di acquistare un forno, decidi quali funzionalità ti serviranno sicuramente e quali no, in modo da non pagare più del dovuto per funzionalità non necessarie.

Oltre al set di funzioni standard, i forni possono avere:

• Varie modalità di convezione (normale, potenziata, bagnata).
• Griglia turbo.
• Modalità autopulente.
• Scongelamento del cibo.
• Riscaldamento del cibo.
• Selezione di programmi che consentono di preparare vari piatti oltre alla cottura al forno: essiccare frutta e verdura, stufare, cuocere a vapore, ecc.
• Indicatore di disponibilità del prodotto. Un ago speciale è immerso nel piatto, che alta precisione determina il grado della sua preparazione.

Queste capacità tecnologiche consentono di espandere notevolmente la gamma di piatti preparati. Rendono inoltre la cura dell'attrezzatura più comoda e veloce. Scegliere migliori modelli forni, considerare questi fattori.

Facilità di cura

Un criterio importante è la presenza di un sistema autopulente per il forno elettrico, che ne facilita notevolmente la pulizia. La pulizia può essere effettuata utilizzando il metodo catalitico, il metodo pirolitico e il metodo dell'idrolisi.

Con il metodo catalitico elementi interni gli armadi vengono elaborati impregnazione speciale. Durante la cottura i grassi cadono sui pannelli e si dissolvono. Periodicamente è opportuno pulire le pareti del forno con un panno umido per eliminare eventuali tracce di sporco. Man mano che i pannelli si usurano, possono essere sostituiti con altri nuovi.

Durante la pulizia con il metodo pirolitico, il forno si riscalda fino a temperature molto elevate. alta temperatura. In questo caso il grasso rimasto sulle pareti viene bruciato. Tipicamente, il processo di combustione produce un odore piuttosto sgradevole.

Con il metodo dell'idrolisi, la pulizia viene effettuata utilizzando acqua. L'acqua viene versata in un vassoio installato nella parte inferiore del mobile. Successivamente si avvia il sistema di pulizia, l'aria all'interno si riscalda, i grassi si dissolvono e confluiscono nella padella. In questo caso spesso le pareti non vengono pulite completamente ed è necessario pulirle nuovamente manualmente.

Fattore sicurezza

La sicurezza del forno è molto criterio importante, a cui occorre prestare seria attenzione. Le caratteristiche di sicurezza sono particolarmente importanti se si hanno bambini piccoli. Tieni presente che sono disponibili le seguenti opzioni:

• Spegnimento automatico. Se l'apparecchio non viene utilizzato per un certo periodo, viene attivato un arresto di protezione.
• Protezione dei bambini. La modalità di blocco dei pulsanti è attivata.
• Isolamento termico. La porta del mobile in vetro può diventare molto calda quando l'apparecchio è in funzione. Per evitare ustioni, è installato vetro resistente al calore, lato esterno che rimane freddo.

Alcuni modelli sono dotati di apposite guide sulle quali scorre la teglia. Ciò riduce al minimo la possibilità di ustioni quando si rimuove la teglia dal forno. Un altro punto è la porta scorrevole dell'armadio. È più comodo di quello pieghevole per rimuovere in sicurezza una teglia calda.

Gli armadi possono essere dotati di un ventilatore che soffia aria fredda e quindi impedisce il riscaldamento delle pareti dell'unità. Questo è molto caratteristica utile per apparecchiature da incasso. Essendo adiacente ad altri elettrodomestici o mobili, il forno non li investe con il calore, evitando così che si danneggino.

Il forno è un apparecchio serio e costoso. Scegliere modello adatto per la tua cucina, prenditi cura di studiarne le caratteristiche. Fai un elenco delle funzionalità che ritieni necessarie per facilitarti la scelta quadro elettrico Meglio.