من المستحيل ببساطة تخيل البرش أو الرنجة تحت معطف من الفرو أو صلصة الخل بدون البنجر؛ فهي لذيذة ومفيدة للغاية. في هذه المقالة سوف تتعلم كل أسرار زراعة الخضروات الجذرية ارض مفتوحة.

البنجر المزروع في أرض مفتوحة

1. الشمندر من الخضروات الخفيفة، لذا احصل عليه حصاد جيدلن يكون من الممكن تنظيم الأسرة في الظل.
2. تنبت البذور عند درجات حرارة أعلى من 5 درجات، لذا قبل زراعتها، تأكد من أن التربة دافئة بدرجة كافية، وإلا فإنك تخاطر ببدء عملية التثبيت؛
3. تعتمد كمية ونوعية الحصاد إلى حد كبير على سقي السليم. على الرغم من حقيقة أن الخضروات تنمو حتى في الظروف الجافةلنمو ممتاز ينصح بسقيها 2-3 مرات في الأسبوع.
4. لا تنس إطعامها وحمايتها من الآفات في الوقت المناسب.

أي مجموعة متنوعة للاختيار

هناك عدة أنواع من الخضار:

• غرفة العشاء. نستخدمها للطهي. يمكن أن تكون مستديرة ومسطحة واسطوانية. هناك الوردي والضوء والنبيذ بورجوندي. تعتبر الكرة الحمراء والبوهيميا الأفضل للنمو في الأرض المفتوحة، ويمكن حصادها بعد 10-11 أسبوع. تنضج المسطحة المصرية والبونا وديترويت لفترة أطول قليلاً (16-17 أسبوعًا). متنوعة في وقت متأخرهي اسطوانة، يمكنك تجربتها بعد 19 أسبوعًا.

• سكر. يتم استخدامه، كما تعلمون، لإنتاج السكر. نمت بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. ممثلين بارزينتشمل هذه الفئة مجموعة ديترويت المذكورة بالفعل، بالإضافة إلى بوهيميا وبونا ولاركا.

• صارم. لا يأكله الناس، بل يزرعونه بشكل أساسي لإطعام الماشية. المحاصيل الجذرية كبيرة جدًا وتأتي في أشكال مستديرة وبيضاوية ومخروطية.

الهبوط

يزرع النبات في أرض مفتوحة في متوسط ​​درجة الحرارة اليوميةلا تقل عن 5 درجات. الزراعة مع ارتفاع درجة الحرارة غير الكافية تهدد ظهور سيقان الزهور و جودة منخفضةالخضروات الجذرية الوقت الأمثلللزراعة - عطلات مايو، عندما تكون التربة لا تزال رطبة.

تحضير التربة

تنمو الخضروات جيدًا في التربة الخفيفة والخصبة والغنية بالنيتروجين. المناطق التي سبق أن زرع فيها الخيار أو الطماطم أو الباذنجان أو البصل مناسبة لزراعتها. لا يستحق إنشاء أسرة حيث كان يوجد السلق و/أو الجزر و/أو الملفوف في العام الماضي.

يُنصح بإعداد الموقع في أواخر مارس - أوائل أبريل. كل متر مربعتحتاج إلى التسميد بخليط ستحتاج لتحضيره: 35 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من كبريتات الأمونيوم ونفس الكمية من نترات الأمونيوم و 15 جم من كلوريد البوتاسيوم. لمزيد من الخصوبة، لا يُمنع إضافة بضعة كيلوغرامات من الدبال إلى كل مربع من قطعة الأرض. يجب تحييد التربة الحمضية عن طريق سكب كيلوغرام ونصف من الجير الزغبي لكل متر مربع.

سرير مع الجير للبنجر

في بداية شهر مايو، تحتاج إلى البدء في البذر، بعد حفر الأرض أولا وتنظيم الأسرة.

بذور الزرع

يعتمد النجاح إلى حد كبير على جودة البذور المختارة. تذكر أنه ينبغي أن تكون حازمة وغير مضغوطة، دون رائحة سيئة. من الأفضل شرائها من البائعين الموثوقين.

قبل الزراعة ، يجب تحضير البذور - نقعها ماء باردلمدة 20 ساعة أو في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حرفيا. تحذير: لا ينبغي أن تنقع البذور في الحبيبات، لأن الإجراء سوف يبطل التأثير الكامل للتحبيب. بعد ذلك يمكن إرسالها إلى الأرض، وليس عميقا - حرفيا 1-2 سم.

يمكن تسريع عملية الإنبات عن طريق الفقاقيع، وبعبارة أخرى، نقع في الماء المشبع بالأكسجين. يتم استخدام جهاز خاص لهذا الغرض، ولكن الضاغط العادي لأحواض السمك مناسب أيضًا. يستغرق الإجراء من 12 إلى 18 ساعة، عند ظهور العلامات الأولى للإنبات، يتم نقل البذور إلى تربة مبللة جيدًا. كلما كانت الفجوة بين الشتلات أكبر، كلما كان المحصول الجذري أكبر، لكن لا ينبغي للمرء أن يسعى جاهداً لزراعة خضروات كيلوغرام، لأن مذاقها لن يكون لطيفاً مثل الفواكه متوسطة الحجم. المسافة الأمثلبين البذور - 5، بين الصفوف - 25 سم.

إذا كان المستوى في المنطقة مرتفعا المياه الجوفية، فيجب رفع الأسرة أو تنظيمها على التلال.

زراعة الشتلات

ستسمح لك زراعة الشتلات بالحصاد في وقت أبكر بكثير من زرع البذور. لهذا الغرض، اختر الأصناف المبكرةمن ما اقترحناه أعلاه. اعتمادًا على منطقة إقامتك، يجب أن تزرع في الفترة من مارس إلى أبريل.

لزراعة الشتلات واحدة كبيرة سوف تفعلصندوق أو صينية. تأكد من أن لديك طبقة تصريف جيدة ومناسبة خليط التربة. قم بتوزيع البذور بالتساوي على سطح التربة المحضرة، ورش كمية صغيرة من التربة في الأعلى والماء. إزالة إلى مكان دافئ. أثناء إنبات البذور، تأكد من أن التربة ليست مشبعة بالمياه، وإلا فإنها سوف تتعفن، ويجب ألا تبالغ في تجفيفها.

قبل الزراعة في أرض مفتوحة، قم بتقصير الجذر المركزي للشتلات بمقدار الثلث. للتأكد من أن الشتلات الصغيرة أصبحت أقوى، قم بسقيها بمحلول هوميت خلال الأسبوعين الأولين وحمايتها من التعرض المباشر أشعة الشمس. حسنا، عندما يصل حجم محصول الجذر جوز، رقيقة إلى مسافة 8-10 سم بينهما.

زراعة البنجر الشتوي

هناك أيضًا بستانيون يزرعون الخضروات في الشتاء. وفي هذه الحالة تحتاج الأرض إلى حفر ربع متر، ثم تسميد كل مربع من قطعة الأرض بالمواد العضوية (نصف دلو/م2) ​​وكلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات بمعدل 30 جم للوحدة. المنطقة وزرع المحاصيل الجذرية. معدل البذر 2-3 جرام لكل متر مربع. في الربيع، عندما يذوب الثلج، لا تنسى تسميد الأسرة باليوريا.

يحتاج البنجر الشتوي... سوف يحمي المحاصيل من الصقيع، لذلك قم بالتخزين نشارة الخشب الطازجةوغيرها من المواد المناسبة لهذا الغرض.

رعاية البنجر

سقي

عند الري، من المهم العثور على حل وسط. رطوبة عاليةيهدد بتعفن النبات ، ويهدد الإفراط في الجفاف بأن الثمار ستكون صغيرة.

كيفية تحديد أن المحاصيل الجذرية تحتاج إلى الماء؟ حاول ببساطة إدخال إصبعك في التربة إذا كانت جافة بمقدار بضعة سنتيمترات فقط، ثم امتنع عن الري.

من المهم جدًا بعد الزراعة مباشرة عدم الإفراط في ترطيب التربة. في يونيو، يكفي صب دلو ونصف لكل متر مربع عدة مرات في الأسبوع. إذا كان نظام الري هذا غير مناسب لسبب ما، فيسمح بترطيب التربة مرتين في الشهر، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى 6 دلاء على الأقل لكل وحدة مساحة.

بعد الري، قم بإرخاءها لمنع تكوين أو تدمير قشرة التربة التي ظهرت بالفعل، مما يعيق تهوية المحاصيل الجذرية.

رقيق

بذور البنجر عبارة عن نورات تحتوي على عدة قطع في وقت واحد. هذا هو السبب في أنها تنبت بكثافة كبيرة. بحيث تكون هناك الخضروات الجذرية مقاس جيد، يجب أن يتم التخفيف بالفعل في المراحل الأولى من التطوير. يتخلص بعض البستانيين من النباتات التي تمت إزالتها، ولكن إذا تم زرعها في مكان آخر، فسوف تتجذر جيدًا.

عندما تظهر الأوراق الأولى، يجب توخي الحذر للتأكد من أن الحشائش لا تسد البراعم الصغيرة. لذلك، تأكد بعناية من عدم وجود الأعشاب الضارة في سرير البنجر. قبل الإنبات، سيساعد رش الكيروسين الجرار في مكافحة الغطاء النباتي الزائد (ستكون هناك حاجة إلى حوالي 50 جرامًا لكل متر مربع). ثم استخدم محلول نترات الصوديوم لهذا الغرض. ولكن بعد أن يكتسب البنجر قوة، فإن العشب لن يؤذيه بأي شكل من الأشكال.

سماد

احتياجات الشمندر سماد جيدفهي تفضل المواد العضوية والرماد مع عدم وجودها العناصر الغذائيةإنها لا تنمو بشكل جيد.

يجب تطبيق الجزء الأول من الأسمدة النيتروجينية بعد التخفيف الأول، 10 جرام لكل متر مربع. بمجرد أن تبدأ القمم في الإغلاق في الصفوف، من الضروري تطبيق التسميد الثاني. لهذا الإجراء، قم بإعداد مزيج من 8 جم من السوبر فوسفات و10 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل وحدة مساحة.

على الرغم من أن البنجر يحب التغذية، لا تبالغي. وعلى وجه الخصوص، تؤدي الكميات المفرطة من الأسمدة النيتروجينية إلى تراكم النترات في المحصول الجذري.

مكافحة الأمراض والآفات

نادرًا ما يمرض البنجر، ونادرًا ما تهاجمه الآفات. ومع ذلك، تحتاج إلى معرفة أعراض الأمراض من أجل القضاء عليها في الوقت المناسب.

تشمل الأمراض الأكثر شيوعًا ما يلي:

1. فوموز. وتظهر على شكل بقع متحدة المركز بنية أو صفراء على الأوراق السفلية للوردة، ثم تظهر نقاط سوداء. والسبب هو نقص البورون. إذا تم الكشف عن الأعراض المذكورة، قم بالتخصيب باللون البني (3 جرام / م 2) والري بمحلول، لتحضيره يجب تخفيف نصف ملعقة صغيرة من حمض البوريك في دلو من الماء البارد.
2. السيركوسبورا. يتم الإبلاغ عن حقيقة أن النبات مريض بقع ضوئيةعلى الجانب العلوي من الأوراق وطبقة رمادية فاتحة على الجانب السفلي. إن تغذية النبات في الوقت المناسب بكلوريد البوتاسيوم سيساعد في الحفاظ عليه.
3. عفن ناعم. في بداية المرض تظهر طبقة رمادية بنفسجية على الجانب السفلي من الأوراق، ثم تتجعد وتفقد لونها وتجف في الطقس الجاف، وتتعفن في الطقس الرطب. إن نقع البذور في المئزر قبل البذر سيساعد في الوقاية من هذا المرض. الرش المنتظممبيدات الفطريات في بداية موسم النمو.
4. كورنيتر. تتحول النباتات الصغيرة إلى اللون الأسود وتضعف وتموت. لمنع ذلك، لا تهمل الأسمدة البوراكس والتخفيف. سيكون أيضًا مساعدًا ممتازًا.
5. الفيوزاريوم والعفن البني. تذبل الأوراق السفلية، وتتحول الأعناق إلى اللون الأسود عند القاعدة، وتتشقق الثمار وتمتلئ بمادة بيضاء - وهذه علامات المرض. والسبب هو ارتفاع نسبة النيتروجين والرطوبة. يعتبر التسميد بمحلول البورون والجير فعالين في السيطرة.

عندما تظهر بقع مستديرة صفراء على القمم، فمن المناسب الحديث عن نقص البوتاسيوم والحموضة المفرطة للتربة. سيساعد حليب الليمون في حل هذه المشكلة، حيث تحتاج تحضيره إلى تخفيف 200 جرام من زغب الجير و 80 جرام من كلوريد البوتاسيوم في 10 لترات من الماء وسكب المحلول الناتج فوق النبات. تشير القمم الحمراء إلى نقص الصوديوم ومرة ​​أخرى إلى التربة الحمضية. رش الأسرة بالرماد والماء بالماء المالح.

يتعرض الشمندر أيضًا لهجوم الآفات، بما في ذلك:

• ذباب استخراج الأوراق؛
• لعبة الكريكيت الخلد.
• المن البنجر
• المجارف.
• خنافس البراغيث
• ناقلات الدرع.

إزالة الأعشاب الضارة بانتظام سوف تساعد في منع الآفات. إذا تبين أن هذا الإجراء غير فعال، فإن الرش بالتسريب سوف يتخلص من حشرة المن. قشر البصل. حلول "إيسكرا" و "كربوفوس" ستدمر الذباب. "نفض الغبار" عن الشجيرات بالرماد أو غبار التبغ سوف يخيف البراغيث. حسنًا، العلاج بالبيتوكسيباسيلين أو الجوميلين سيساعد في التغلب على الدودة القارضة.

الحصاد والتخزين

الحصاد مطلوب قبل الصقيع الأول. يوصى بتخزين البنجر عند درجة حرارة من 3 إلى 5 درجات. في القبو أو القبو أو الحفرة الترابية، سوف تكمن المحاصيل الجذرية حتى الصيف، والحفاظ عليها أقصى فائدةللجسم.

فيديو: زراعة البنجر في أرض مفتوحة

يمكنك زراعة البنجر من البذور والشتلات.

في المناطق الشماليةومن الأفضل خلال فترات الصقيع الطويلة زراعة البنجر بالشتلات. للقيام بذلك، تزرع بذور البنجر في الركيزة (نمط 4 × 4 سم) قبل 30-40 يوما من زرع الشتلات. قبل الزراعة في الأرض، لا تحتاج الشتلات إلى أن تزرع.

يتم زرع البذور في الربيع وقبل الشتاء (في هذه الحالة، يتم اختيار الأصناف المقاومة للانشقاق - Podzimnyaya A-474، وما إلى ذلك). تحضير البذور ل بذر الربيعتتم بهذه الطريقة:

• يجب نقع بذور البنجر لمدة 18-20 ساعة) في محلول مائي من العناصر النزرة (ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات أو ملعقة كبيرة من الرماد لكل 1 لتر من الماء) في ماء مشبع بالأكسجين؛
• إزالة البذور وشطفها في الماء النظيف.
• ضعيها في قطعة قماش مبللة واتركيها لمدة 2-3 أيام عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية.

تزرع البذور في التربة الرطبة التي تحتوي على المعادن و الأسمدة العضوية.

للزراعة الشتوية يجب حفر التربة على عمق 20-25 سم وينصح بزراعة البنجر في تربة فضفاضة غنية بالمواد العضوية. في التربة الطينية، تنخفض جودة وكمية المحصول، وغالباً ما يكون شكل المحاصيل الجذرية قبيحاً.

يمكنك زراعة البنجر في مكانه الأصلي بعد 3-4 سنوات. يمكن أن تكون أسلاف البنجر في الحديقة هي الطماطم أو البصل أو الخيار أو البطاطس. لا ينصح بزراعة البنجر بعد الجزر والملفوف.

زراعة البنجر

في مناطق مختلفةفي بلدان مختلفة، يتم زرع البنجر في أوقات مختلفة. على الرغم من أن بذور البنجر يمكن أن تنبت عند درجة حرارة +4 درجة مئوية، درجة الحرارة المثلىللإنبات درجة الحرارة من +15 درجة مئوية إلى +23 درجة مئوية.

يمكن لشتلات البنجر أن تتحمل الصقيع حتى -2 درجة مئوية. يمكن أن تؤدي زراعة البذور في تربة غير دافئة بدرجة كافية إلى تكوين سيقان الزهور على البنجر، مما يضر بالمحاصيل الجذرية.

في الممر الأوسطيتم زرع البذور في النصف الثاني من شهر مايو. بحلول هذا الوقت، يجب أن تكون التربة على عمق 10 سم قد ارتفعت درجة حرارتها إلى +8...+10 درجة مئوية، لكن الرطوبة لم تترك التربة بعد. عمق البذر 2-3 سم لكل قطعة التربة الطمييةو3-4 سم على الرملية بمعدل بذر 1.5-2 جم/م2.

للزراعة في فصل الشتاء، معدل البذر هو 2-3 جم / م 2.

يجب أن يزرع البنجر في صفوف، يجب أن تكون المسافة بينها حوالي 40 سم. ومن أجل زراعة محاصيل جذرية ليست كبيرة جدًا وبنفس الحجم، يمكن زراعة البنجر وفقًا لنمط 10 × 10 سم.

زراعة البنجر والعناية به

تتضمن رعاية البنجر التخفيف والري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.

نظرًا لأن بذور معظم أصناف البنجر عبارة عن مجموعة من عدة بذور، فيجب تخفيف الشتلات مرتين:

• المرة الأولى عندما تظهر ورقتان حقيقيتان (يجب أن تكون المسافة بين البراعم 3 - 4 سم)؛
• المرة الثانية إذا كان هناك 4-5 أوراق وقطر الجذر من 3 إلى 5 سم (يجب أن تكون المسافة بين النباتات المتبقية 7-8 سم).

يمكن استخدام المحاصيل الجذرية التي يتم سحبها خلال عملية التخفيف الثانية في الغذاء.
نظرًا لأن البنجر نبات محب للرطوبة، فيجب سقيه بانتظام:

• أثناء إنبات البذور.
• أثناء تكوين نظام الجذر.
• أثناء تكوين المحاصيل الجذرية.

قلة الرطوبة تجعل الخضروات الجذرية خشبية.

معدل الري 15-20 لتر/م². إذا لم يكن السرير مغطى بالمهاد، بعد الري فمن الضروري تخفيف التربة لتجنب ركود الماء. يوصى بسقي البنجر مرتين أو ثلاث مرات في الموسم بالماء المالح (1 ملعقة كبيرة ملح لكل 10 لترات من الماء) - سيؤدي ذلك إلى زيادة محتوى السكر في المحصول.

قبل شهر من الحصاد، توقف الري.

تغذية البنجر

في موسم واحد يتم التسميد مرتين:

• يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية بعد التخفيف الأول (لكل 1 متر مربع - 10 جم من اليوريا)؛
• يساهم الأسمدة البوتاسيوم والفوسفورأثناء إغلاق القمم بين الصفوف (10 جم من كلوريد البوتاسيوم و 8 جم من السوبر فوسفات لكل 1 متر مربع).

بدلا من الأسمدة المعدنية، يمكنك إضافة الرماد الممزوج بالدبال أو السماد (3 أكواب من الرماد لكل 1 متر مربع).

تجدر الإشارة إلى أن فائض الأسمدة النيتروجينية يؤدي إلى تراكم النترات في المحاصيل الجذرية، لذلك يوصى باستخدام الأسمدة بشكل جزئي.

وبما أن نقص البورون والنحاس والموليبدينوم يؤدي إلى تعفن قلب المحصول الجذري، يوصى باستخدام هذه العناصر على شكل أسمدة ورقية.

علامات نقص البوتاسيوم هي ضعف نمو الجذور وتقريبها بقع صفراءعلى الأوراق. في هذه الحالة، البنجر يحتاج إلى الماء حليب الليمون(80 جرام كلوريد البوتاسيوم و 200 جرام زغب الجير لكل 10 لترات من الماء).

نقص الصوديوم يسبب احمرار قمم البنجر. في هذه الحالة تسقى أوراق النبات بالماء المالح ويرش السرير بالرماد.

يجب أن يتم حصاد المحصول قبل الصقيع، لأن المحاصيل الجذرية التي تضررت بسبب درجات الحرارة المنخفضة غير صالحة للتخزين.

من أجل جمع البنجر الكبيرخلال فصل الصيف من الضروري البدء في تحضير التربة لها في الخريف. لا يلزم فقط فكها تمامًا، ولكن أيضًا تسميدها بالسماد. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، فسيتم إضافة الجير والنيتروجين إليها. كل هذا سيجعل الأرض خصبة.

زراعة البنجر

البنجر نبات محب للحرارة، لذلك ليست هناك حاجة للاندفاع إليه، وإلا فلن تتمكن من حصاد محصول جيد من المحاصيل الجذرية الكبيرة. من الضروري أن تمر فترة الصقيع وترتفع درجة حرارة الهواء إلى +16 درجة مئوية. هذه اللحظة مواتية لبذر البذور. يجب أولاً نقعها في الماء البارد لمدة 24 ساعة. ليست هناك حاجة لزراعة البذور بعمق، يكفي 1-2 سم في الأرض. يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 10 سم، وبين الصفوف - 30 سم.

إذا ظل الطقس باردا لفترة طويلة، فمن المستحسن عدم إضاعة الوقت والبدء في زراعة شتلات البنجر في صناديق صغيرة. ولكن قبل الزراعة، يجب أن تبقى البذور في مكانها ماء دافئلمدة 30 دقيقة. في هذه الحالة ، من الضروري إضافة القليل من المهاد إلى التربة المعدة للصناديق حتى تتجذر البراعم بسرعة بعد الزراعة في أرض مفتوحة وتتمكن من تحمل الطقس السيئ.

رعاية البنجر

النباتات الصغيرة تتطلب رعاية مستمرة. تحتاج إلى سقيها بانتظام وإدخالها أيضًا في التربة. كمية صغيرة منالأسمدة العضوية والرماد. يجب أن تتم هذه التغذية مرتين في الشهر.

للحصول على محاصيل جذرية كبيرة، من الضروري أيضًا التأكد من عدم وجود أي شيء يتعارض مع نموها. إذا بدأت الأعشاب الضارة في الظهور بالقرب من البنجر، فسوف تحتاج إلى إزالتها على الفور. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري أن تنقطع الأوراق السفلىوفي البنجر، يمكن بعد ذلك استخدامها كعلف للحيوانات. هذا مطلوب حتى تنمو المحاصيل الجذرية.

للحصول على حصاد جيد، تحتاج إلى اختيار مناطق غير مظللة لزراعة البنجر. ينمو بشكل أفضل على التربة الطميية والرملية والتربة السوداء. يوصى بزراعته في المكان الذي نمت فيه الطماطم أو الخيار مسبقًا. لا يمكنك زراعة البنجر في نفس المكان الذي نما فيه العام الماضي.

لزيادة حجم المحاصيل الجذرية، يمكنك استخدام فضلات الطيور وهريس المولين كضمادة علوية. عندما يصل البنجر إلى قطر 3 سم، قم بتخفيفه بحيث تكون هناك مسافة 8-10 سم بين النباتات.

يعد البنجر أحد أكثر الخضروات الجذرية شيوعًا في الحديقة - حيث يمكن لأي بستاني أن ينمو ويعتني به، وفي المطبخ لا يمكنك الاستغناء عن هذه الخضروات. علاوة على ذلك، لا يتم تناول الخضروات الجذرية الصحية بورجوندي المشرقة فحسب، بل أيضا قمم البنجر، والتي تحتوي على ما لا يقل عن الفيتامينات.

الظروف المناسبة لزراعة البنجر

لاستهلاك البنجر من منتصف الصيف حتى الربيع المقبل، عليك اختيار الأصناف المناسبة معه مصطلحات مختلفةالنضج، وكذلك إحاطة هذه الثقافة المتواضعة نسبيًا بالعناية والاهتمام. إن زراعة البنجر، على الرغم من بساطته الواضحة، لن يحقق نتائج ملحوظة إلا إذا اتبعت القواعد الأساسية لزراعة البذور ورعاية النباتات والحصاد.

بنجر المائدة هو نبات ثنائي الحول، في السنة الأولى تتشكل محاصيل جذرية قوية، وفي السنة الثانية تظهر سيقان الزهور وتنضج البذور، ويمكن استخدامه في البذر المقبل.

فيديو عن زراعة البنجر

يجب اختيار سرير البنجر في مكان مضاء، على الرغم من أن هذا المحصول قد يؤتي ثماره حتى في ظل طفيف. حصاد جيد. الشيء الرئيسي هو أن التربة لا ينبغي أن يكون لها تفاعل حمضي، وإلا فإن قمم البنجر سوف تنمو صغيرة وحمراء اللون، وسوف تشكل المحاصيل الجذرية صغيرة وصلبة.

التربة المناسبة للبنجر خفيفة وخصبة وغير عرضة للتشبع بالمياه وذات رد فعل محايد. الري المنتظم يساعد على تحييد حموضة التربة العالية. هاون الجيرخلال موسم نمو البنجر.

يحب بنجر المائدة أن ينمو على حافة السرير، لكن يمكن زراعته في المنتصف قرنبيطأو جزر أو بصل أو كرنب أو خيار أو كرفس. مسموح به كما سبق البقوليات, ملفوف , باذنجان , بصل , البطاطس المبكرةوالطماطم والفلفل والخيار.

التربة المناسبة للبنجر خفيفة وخصبة وغير عرضة للتشبع بالمياه وذات رد فعل محايد

إنه لأمر رائع أن تتم إضافة الأسمدة العضوية إلى التربة عند زراعة أسلافها، لأن البنجر يمتصها بشكل أفضل عند زراعتها في سرير مخصب في السنة الثانية أو الثالثة. إذا لم يتم تسميد الأرض من قبل، يمكنك إضافة السماد أو الدبال مباشرة قبل زرع بذور البنجر. على أرض خصبةسيكون كافيا لإضافته أثناء حفر الربيع نترات الأمونيوموكلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

بذر بذور البنجر - ما تحتاج إلى مراعاته

يمكنك زراعة البنجر في الربيع وقبل الشتاء - في الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر، للحصول على أقصى استفادة الحصاد المبكر. في الربيع، تحتاج إلى اختيار الوقت بحيث ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 10 سم إلى +8 درجة. عادة، تحدث مثل هذه الظروف في وقت مبكر إلى منتصف مايو.

من المهم أنه خلال الفترة الأولى من نمو البنجر، لا تنخفض درجة الحرارة عن +4 درجات، ولكن الحرارة الجافة غير مرغوب فيها أيضًا. في كلتا الحالتين، قد يبدأ البنجر في الإزهار دون تثبيت المحاصيل الجذرية على الإطلاق.

يمكنك زراعة البنجر في الربيع وقبل الشتاء - في الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر

قواعد زراعة البنجر:

• قبل البذر، يمكن غمر البذور مؤقتًا في معزز النمو ثم تجفيفها قليلاً، أو زرعها دون معالجة؛
• في الربيع، ليس من الضروري تشكيل أخاديد في السرير، يمكنك توزيع البذور على سرير مسطح كل 10 سم، مع تباعد الصفوف بمقدار 20 سم؛
• البذور مغطاة بطبقة من التربة يبلغ سمكها 2 سم في الأعلى.
• في حالة الصقيع المحتمل، قم بحماية السرير بمادة التغطية.

ويمكن أيضًا زراعة بنجر المائدة طريقة الشتلات. في هذه الحالة، يتم الاحتفاظ بالشتلات في غرفة مشرقة ودافئة، وعندما تظهر ثلاث أو أربع أوراق حقيقية (في النصف الأول من شهر مايو)، يتم زرعها في الحديقة.

كيفية زراعة البنجر للحصول على حصاد كبير

بعد فترة وجيزة من إنبات البنجر، سوف يحتاجون الرعاية الرحيمة. جنبا إلى جنب مع البراعم الأولى، ستظهر بالتأكيد الأعشاب الضارة الأولى، والتي يجب إزالتها أثناء نموها حتى لا تزيلها المواد الضروريةمن التربة. في الوقت نفسه، قم بفك تباعد الصفوف بعناية، وفي المستقبل ستحتاج إلى تخفيف التربة بعد كل مطر أو سقي، وإلا فإن جذور البنجر ستتلقى القليل من الهواء. ويجب أيضًا أن يتم تدمير الحشائش بانتظام، مما يمنع نموها.

يحب البنجر التربة الرطبة، لذلك يجب أن يكون الري منتظمًا.

يجب تخفيف الشتلات الرقيقة بمجرد ظهور الورقة الثالثة على النباتات، وتخفيفها مرة أخرى عندما تتشكل الورقة الخامسة.

يحب البنجر التربة الرطبة، لذا يجب أن يكون الري منتظمًا (مرة واحدة في الأسبوع في الطقس العادي) ووفيرًا. وهذا مهم بشكل خاص خلال هذه الفترة النمو النشطالبنجر وتشكيل المحاصيل الجذرية. جنبا إلى جنب مع سقي بضعة أسابيع بعد زرع البنجر، وتطبيق أسمدة البوتاس- البراعم الصغيرة تحتاج إليها من أجل تطوير أفضل.

يجب استخدام الأسمدة النيتروجينية بحذر، لأن البنجر يميل إلى تراكم النيتروجين في المحاصيل الجذرية، مما قد يسبب مشاكل صحية عند استهلاكه. إذا كنت متأكدًا من أن البنجر لا يحتوي على ما يكفي من النيتروجين لزيادة نمو أوراق الشجر، فسيكون كافيًا إطعامه بالأسمدة النيتروجينية مرتين في الموسم.

يجب استخدام الأسمدة النيتروجينية بحذر، حيث يميل البنجر إلى تراكم النيتروجين في الجذور.

بجانب العناصر الرئيسيةغالبًا ما تفتقر تربة البنجر إلى البورون والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم - ونقص هذه العناصر الدقيقة يمكن أن يؤثر سلبًا على المحصول وصحة المحاصيل الجذرية وجودتها. لذلك، بالإضافة إلى تغذية الجذر، من المستحسن أن تضيف أيضا التغذية الورقيةالبنجر مع العناصر النزرة.

حفر البنجر للتخزين

يتم إجراؤه عادةً في أيام الخريف الدافئة والجافة، في منتصف سبتمبر أو أكتوبر تقريبًا، عندما تنضج المحاصيل الجذرية تمامًا وتذبل القمم. في الوقت نفسه، من المهم توخي الحذر الشديد عند حفر المحاصيل الجذرية من الأرض، حتى لا تتلفها عن غير قصد بمذراة حادة. خلاف ذلك، يجب استخدام البنجر التالف في أقرب وقت ممكن حتى لا يكون لديهم وقت لإفساد وإصابة المحاصيل الجذرية الأخرى بالتعفن.

موضوع زراعة البنجر مناسب للعديد من البستانيين. ربما يفاجأ شخص ما بالصعوبات التي تنشأ عند زراعة هذه الخضروات الشعبية والمتواضعة على ما يبدو، ولكن الحقيقة هي أنه ليس كل شخص لديه. الشمندريعطي الخير حصاد المحاصيل الجذرية الكبيرة.

أي نوع من التربة يحب البنجر؟

لذلك، تحت أي ظروف سوف تنمو البنجر بنشاط، وتشكل الخضروات الجذرية الجيدة؟ بادئ ذي بدء، يجب أن نتحدث عن هيكل وتكوين التربة. يحب الشمندر، مثل جميع المحاصيل الجذرية، أن ينمو في تربة خصبة وفضفاضة، لأنه في التربة الكثيفة يصعب عليه زيادة كتلة المحاصيل الجذرية، لذلك قبل الزراعة، يجب حفر سرير البنجر بشكل صحيح بأسمائها الحقيقية. يمكنك الاستغناء عن الحفر أيها الأتباع الزراعة العضويةهذا ما يفعلونه باستخدام المهاد بنشاط. التغطية المستمرة للأسرة لا تحافظ على الرطوبة فيها فحسب، بل تجعل التربة فضفاضة وجيدة التهوية.

الطريقة التالية لتخفيف التربة هي إضافة مسحوق الخبز. أفضل عامل تخمير هو الدبال، لأنه يحتوي على هيكل كبير يحتوي على الكثير من الهواء. يستخدم الكثير من الناس الرمل لتفكيك التربة، لكن التجربة تظهر أن هذا ليس الأفضل الخيار الأفضل. يمكنك استخدام نشارة الخشب، ولكن أولا يجب معالجتها الأسمدة النيتروجينيةحيث أن النيتروجين ضروري لتحلل نشارة الخشب، وفي حالة نقصه يتم أخذه من التربة.

بالإضافة إلى ذلك، لا يحب البنجر، لذلك يجب سقي أسرة البنجر بالماء المملوء (كوب واحد من الرماد لكل دلو من الماء).

مواعيد زراعة البنجر

لتجنب انشقاق البنجر، من الأفضل عدم زرعها في أوائل الربيع، مثل الجزر، واستخدام أصناف خاصة فقط للبذر الشتوي. مدى ملاءمة صنف معين ل بذر الشتاءيجب الإشارة إلى ذلك على كيس البذور.

فمن الضروري عندما التربة الربيعيةيسخن حتى 8-10 درجة مئوية. في هذا الوقت تبدأ زراعة البطاطس في معظم المناطق. أي أن زراعة البطاطس يمكن أن تكون بمثابة نوع من الدليل. هناك معلم شعبي آخر: تبدأ زراعة البطاطس والبنجر عندما تنمو ورقة بحجم فلس واحد على شجرة البتولا.

مميزات الزراعة

التالي نقطة مهمة– ترقق المحاصيل في الوقت المناسب. من المعروف أنه في العديد من الأصناف، تنمو العديد من البراعم من ثمار تحمل البذور، لذلك يتطلب البنجر ترققًا إلزاميًا وفي الوقت المناسب. سيؤدي هذا إلى القضاء على المنافسة المثبطة للنمو على الغذاء والضوء.

بعد التخفيف الأول، يجب أن يكون هناك فاصل زمني لا يقل عن 7-8 سم بين النباتات، ويمكن استخدام البراعم المستخرجة بعد إزالة الأعشاب الضارة كشتلات. خلال عملية التخفيف الثانية، يتم ترك ما لا يقل عن 20-25 سم بين المحاصيل الجذرية.

في المرحلة الأولى من نمو البنجر يحتاج سقي وفيرة، لكل متر مربع. م. تحتاج إلى صب 10-15 لترًا من الماء في التربة الرملية - 20 لترًا على الأقل. كثير من البستانيين لا يعرفون هذا. إذا كان هناك نقص في الرطوبة خلال هذه الفترة، يبدأ محصول الجذر في منع تطوره بشكل كبير.

البنجر لا يحب حقًا ارتفاع درجة حرارة التربة، والذي يحدث حتمًا عندما تتم البستنة في عطلات نهاية الأسبوع فقط. إن تغطية الصفوف بأي مادة متاحة سيساعد على تقليل عواقب هذا الانهاك.

تربة خصبة ومُتبلة جيدًا بالأسمدة العضوية - ما يلي حالة مهمة. خلاف ذلك، سيشكل البنجر جذورًا صغيرة وشفرات أوراق متوسطة الحجم.

من المهم جدًا اختيار مجموعة البنجر الخاصة بك لمنطقة معينة. والحقيقة هي أنه، اعتمادا على التنوع، يمكن أن يشكل البنجر جذوره إما في التربة أو على سطحها. ومن الواضح أن الأصناف التي تشكل محاصيل جذرية في التربة مناسبة للتربة الخفيفة، والأصناف التي تشكل محاصيل جذرية على السطح مناسبة للتربة الطينية.

إذا لم يتم ملء سرير البنجر لسبب أو لآخر بالأسمدة العضوية، فلن يكون من الممكن الاستغناء عن الأسمدة الإضافية. البنجر معروف بأنه تراكم للنترات، لذلك من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية - الحقن العشبية - كأسمدة.

لا ينبغي أن تشعر باليأس إذا كان البنجر لا يزال صغيرًا بحلول شهر سبتمبر. في الأشهر الأخيرة من موسم النمو، ويمكن أن يبقى البنجر في التربة حتى الصقيع الأول، يعمل البنجر على زيادة كتلة المحصول الجذري بشكل فعال. يحدث هذا بسبب وفرة رطوبة الخريف ودفء الصيف الهندي. ولكن لا يزال بإمكانك مساعدة البنجر بشكل إضافي عن طريق إطعامه بالماء المالح (أقل من ملعقة كبيرة من الملح لكل دلو من الماء). تعمل هذه التغذية، من بين أمور أخرى، على زيادة محتوى السكر في المحصول الجذري بشكل كبير وتجعله أكثر حلاوة.

سيكون تأثير التسميد أكثر وضوحًا إذا أضفت سمادًا يحتوي على البورون، وهو العنصر الذي يحبه البنجر، إلى الماء المالح. للقيام بذلك، يمكنك استخدام الأسمدة الخاصة، أو استخدامها حمض البوريك(½ ملعقة صغيرة لكل دلو من الماء).

أسرار التخزين الناجح للبنجر في الشتاء

يجب الحفاظ على جذر البنجر الذي يتم وضعه حتى لا يذبل. أيضًا، عند تقليم أوراق البنجر، يوصى بترك بضعة سنتيمترات. ثم يتم رش صفوف البنجر الموضوعة بالرمل ومبطنة بأوراق الروان. يقول الممارسون أنه في هذا الشكل يجب الحفاظ على البنجر بشكل مثالي حتى الحصاد الجديد.