يعد الشاي جزءًا إلزاميًا من النظام الغذائي اليومي لمعظم الناس، وهو مرافقة تقليدية للقاءات مع الأصدقاء ونهاية كلاسيكية للوليمة الكبيرة. دعونا نلقي نظرة على الأسئلة الرئيسية المتعلقة بهذا المشروب الرائع:

• ما لطهي الطعام؟
• كيفية التقديم؟
• أين تخزن؟

صنع الشاي

أول شيء ستفعله عند تحضير الشاي هو غلي الماء. يأكل نماذج مثيرة للاهتمام الغلايات الكهربائيةمدمج مع إبريق الشاي: غطاء منفصل مع مصفاة، أي يتم تحضير الشاي مباشرة داخل إبريق الشاي. المكافأة الكبيرة هي أنه في مثل هذه أباريق الشاي المعجزة يمكنك اختيار درجة حرارة التخمير والحفاظ عليها حتى لا يبرد الشاي.

إذا كنت المالك إبريق الشاي العادي، سوف تحتاج إلى إبريق الشاي بشكل منفصل. يمكن أن يكون إبريق شاي سيراميك جميل النمط الشرقيأو نموذج أكبر مصنوع من الزجاج الشفاف لمراقبة العملية. تعتبر المصفاة الموجودة بالداخل إضافة مريحة لفصل أوراق الشاي. عند اختيار إبريق الشاي، استرشد بأذواقك وأسلوب المطبخ الذي سيتم وضعه فيه وحجمه.

المطابع الفرنسية ليست فقط للقهوة. إبريق شاي مناسب جدًا يفصل أوراق الشاي عن المشروب نفسه.

إذا كنت تشرب الشاي كثيرًا وعلى نطاق واسع على الطراز الروسي، فلماذا لا تشتري السماور؟ يستثني النماذج الكلاسيكيةهناك أيضا الكهربائية.

إذا كنت بحاجة إلى تحضير كوب واحد فقط، ولم يكن الشاي من الكيس هو اختيارك، فإن أباريق الشاي الفردية ستساعدك. هُم تشكيلة واسعة: من غير ملحوظ إلى مشرق ومبتكر.

نحن نجهز الطاولة

شرب الشاي هو طقوس قديمة. وبطبيعة الحال، هناك قواعد معينة لتقديم الشاي على الطاولة. أول شيء يجب التفكير فيه هو مفرش المائدة. من الأفضل اختيار نغمة هادئة للأطباق المطلية بألوان زاهية ومفرش طاولة خفيف من الدانتيل لأدوات المائدة الأنيقة. إذا كانت حفلة الشاي الخاصة بك على الطراز الشرقي، فإن المناديل للأطباق والحصير مناسبة وعلى الطراز الروسي - مفرش المائدة المشرق مع التطريز.

استخدم أزواج الشاي كوب + صحن للتقديم. إنه أمر لطيف للغاية إذا كانوا من نفس مجموعة إبريق الشاي أو يتناسبون مع أسلوبهم. ضعي ملعقة صغيرة على كل صحن.

إذا كنت تقدم الحلوى مع الشاي، فتأكد من أن كل شخص لديه طبق حلوى وأدوات مائدة منفصلة بالإضافة إلى الكوب والصحن. إذا ذهبت مع الشاي مع الحلويات والمربى، فيمكنك الاستغناء عن طبق منفصل، لكنك ستحتاج إلى مقبس وصحن للبذور وملعقة أخرى.

من الإكسسوارات المهمة والجميلة إبريق الحليب لشرب الشاي باللغة الإنجليزية. و لا ننسى وعاء السكر! تُسكب قطع السكر في الأعلى وتُستكمل بملقط جميل، وتبدو أكثر أناقة وتخلق فوضى أقل من السكر المحبب.

تخزين الشاي

ل صفات الذوقإذا ظل الشاي في ذروته، فيجب تخزينه في مكان بارد ومظلم وفي عبوات محكمة الإغلاق لتجنب ملامسة الهواء والروائح الأجنبية. يمكن تخزين أكياس الشاي بسهولة في صناديق تنظيم الشاي الخاصة.

يمكنك استخدام درج كامل مع فواصل كمنظم.

بالنسبة للشاي ذو الأوراق السائبة، فإن الجرار المصنوعة من القصدير أو البورسلين أو الزجاج مناسبة. تأكد من أن يكون لديك غطاء محكم!

يجب أن تبقى العبوات الشفافة مغلقة في خزانة لحمايتها من الضوء. ستساعد الملصقات في تصنيفها حسب التنوع والروائح وإنشاء أسلوب موحد. بدلاً من الملصقات، يمكنك استخدام قطع التغليف التي تحمل الاسم.

استمتع بحفلة شاي لذيذة!

الصور: madeheart.com، notonthehighstreet.com، Museum-design.ru، claireabellemakes.com،galleryhip.com

?
عندما طلبت من أصدقائي وزملائي أن يخبروني وأظهروا أنظمتهم لتخزين الأعشاب والتوابل العطرية، أرسل العديد منهم أيضًا صورًا لإمدادات الشاي والقهوة الخاصة بهم. هذه هي الطريقة التي ولدت بها فكرة كتابة مقال مراجعة حول تخزين الشاي والقهوة - وكيف يتم تنظيمها للأشخاص العاديين.

بشكل عام، من المثير للاهتمام للغاية إجراء مثل هذه الاستطلاعات - في البداية يبدو أن كل شخص لديه نظام تخزين فريد يناسب صورته وأسلوب حياته. ولكن كلما زاد عدد المجيبين، كلما زاد عدد التكرارات.
ومرة أخرى حدث أن تم تقسيم جميع المشاركين تقريبًا إلى عدة فئات:

• الزاهدون مع الحد الأدنى من الشاي والقهوة - علبة واحدة من القهوة سريعة التحضير أو الشاي السائب أو المعبأ بكميات صغيرة.
• خبراء مشروب معين - عدة أنواع من الشاي أو القهوة المفضلة لديهم، وأرفف لعناصر طقوس الصباح العطرية، وآلات خاصة وأباريق شاي خاصة.
• مجرد هواة مشروبات لذيذة- مع مليون جرة وعلبة من الشاي السائب والمعبأ؛ هنا يمكنك العثور على القهوة السوداء أو الخضراء أو العشبية، وحبوب القهوة، والقهوة المطحونة، والقهوة العادية سريعة التحضير، والكاكاو وأعشاب من الفصيلة الخبازية، وعدة أنواع من السكر والشراب.
• الأفراد المبدعين مع الحلول غير القياسيةتخزين

هل علينا أن ننظر في خزائن الآخرين؟

1. الحد الأدنى!
علبة قهوة وعلبة شاي. كنت على يقين من أن هذا لن يحدث! ولكن، كما اتضح، تعيش العديد من العائلات ولا تعاني على الإطلاق.
هؤلاء هم في الغالب أشخاص مشغولون - في الصباح عليك أن تستيقظ بسرعة، وتأكل دقيق الشوفان، وتصب كوبًا من "النشاط" في نفسك وتركض لإنقاذ العالم!
يندرج أصدقائي المنفردين أيضًا ضمن هذه الفئة - فهم ببساطة يشعرون بالملل من "الدردشة مع الشاي" بدون رفقة، والبعض منهم كذلك الحد الأدنى المطلوبيوجد دائمًا شاي أو قهوة في المخزون (في حالة مرور شخص ما)، لكنهم هم أنفسهم يفضلون شرب مثل هذه المشروبات في مقهى أو في حفلة.
ويشمل ذلك أيضًا أولئك الذين لا يحبون الشاي أو القهوة على الإطلاق، ولكنهم يحتفظون بإمدادات استراتيجية في المنزل حتى يكون لديهم شيء يمكنهم تناوله مع وجبة لذيذة أثناء مشاهدة المسلسل.
لتلخيص ذلك بقوة، ليس لدى كل هؤلاء الأشخاص ماركة مفضلة من القهوة أو نوع الشاي. وعندما تنفد العبوة، تأتي محلات السوبر ماركت للإنقاذ من خلال الخصومات والعروض الترويجية الحالية على هذا المنتج. بسيطة ومريحة!

عليا: "مع الشاي والقهوة، كل شيء بسيط للغاية - بجوار الغلاية وإبريق الشاي يوجد وعاء من كليهما. نحن لا نشرب الشاي/القهوة، نتناول وجبة إفطار سريعة في الصباح، ولا نشرب في المساء. لم تعد هناك إمدادات، ولا حتى السكر، أنا وزوجي نتبع نظامًا غذائيًا”.
المزيد عليا: "يحتوي درج الخزانة على مكان منفصل لسلة أكياس الشاي. بشكل عام، نحن نشرب القليل جدًا من الشاي ونحتفظ بهذا "الاحتياطي" تحسبًا، ونجدده ببعض الشاي "الترويجي". وفي الصباح نعد القهوة بسرعة ونذهب إلى العمل!
إينا: "أشرب الشاي في الغالب في العمل، ولدي صندوقين في المنزل لحالات الطوارئ. يمكنني تقديم الشاي والقهوة للضيوف الذين يصلون بشكل غير متوقع، على الرغم من أنني سأحذرك على الفور من أنه ليس لدي أي مكافآت خاصة."
مارينا: "لم ينجح الأمر بالنسبة لي مع الشاي والقهوة - فأنا لا أحب شرب الشاي بمفردي. ولذلك، لدي الحد الأدنى، وأشتري بعض الشاي المتنوع. لكنك تعلم أنني أحب ذلك عندما يكون كل شيء جميلاً! لقد طلبت صندوق شاي خصيصًا ووضعت أكياس الشاي هناك - يبدو من الجميل وضعه على الطاولة، كما أنه ليس قبيحًا للعين في الخزانة. بشكل عام، أحب زيارة الناس لتناول الشاي!

2. إيجابيات حقيقية.
أوه، ليس من السهل جعل هؤلاء الأشخاص يشربون القهوة 3 في 1 أو أكياس الشاي الرخيصة.
هؤلاء هم عشاق حقيقيون لمشروبهم "الخاص بهم" - لدى البعض مجموعة من العناصر الضرورية لطقوس الصباح، والبعض الآخر يمكن أن يتحدث لساعات عن الفرق في طعم الشاي إذا تم تخميره بالماء المغلي أو الماء المسخن إلى 75 درجة مئوية ( لا أكثر ولا أقل!) .
من بين أصدقائي، هناك خبراء حقيقيون في الشاي الأخضر الصيني - إذا ذهب شخص ما أعرفه إلى الصين، فإن بضعة أكياس من نوع معين من المشروبات تبين أنها أفضل 100 مرة من المغناطيس أو الفواكه الخارجية. ومن الخطير جدًا، بسبب الجهل، القيام بعمل "جيد" وإعطاء بعض أدوات الشاي لهؤلاء المحترفين - على الأقل سينتهي بك الأمر بمحاضرة مدتها ساعة عن الشاي.
الأمر ليس أقل "صعوبة" مع محبي القهوة، خاصة مع محبي القهوة الكبسولة - مع احتمال كبيرعند الزيارة، سيطلبون ببساطة الماء وسيتحدثون بحماس عن الفرق بين القهوة الحقيقية و"المسحوق سريع الذوبان".
المفضلة والمثبتة والأكثر أفضل الأصنافالشاي والقهوة - هذا ما ستجده على الرفوف هنا.

اليونا: "الشيء الذي أحبه بشكل خاص هو رف الشاي والقهوة. يوجد في الطبقة السفلية برطمانات ايكيا بها أنواع مختلفة من الشاي والكاكاو، وفي الطبقة العليا توجد ماكينة صنع القهوة السخان، وجرة من القهوة المطحونة، ومصفاة وكوب مفضل. إذا أردت أن أصنع مشروبًا لنفسي، فكل شيء في متناول يدي. لقد استغرق التوصل إلى طريقة التخزين هذه وقتًا طويلاً - حيث كان هناك جهاز لتحضير الشاي أو القهوة أماكن مختلفةالمطابخ، لقد شعرت بالغضب مؤخرًا بسبب الاندفاع حول المطبخ وجمع كل شيء. لكن الآن أصبح كل شيء معًا وأنا سعيد”.
ايرينا: "لا أستطيع أن أسمي نفسي متذوقًا، لكن بعض العلامات التجارية للشاي والقهوة قد ترسخت في منزلنا؛ حتى أصدقاؤنا يعرفون عن تفضيلاتنا للأذواق وغالبًا ما يجلبون لنا أطعمة لذيذة إذا رأوا عرضًا ترويجيًا على هذه السلع في المتجر. حب خاص - سكر بني. أعترف أنني لا أقدمها للضيوف، بل أشرب معها القهوة وحدي!
سفيتلانا: "لدي حد أدنى من الشاي والقهوة، ولكن تم اختيار كل شيء ليناسب أذواق عائلتنا - حتى أن هناك رفًا منفصلاً في خزانة المطبخ. على مدار عدة سنوات، اخترنا أصناف الشاي المفضلة لدينا والآن نشتريها دائمًا. ويغضبني حقًا عندما يقدم لي أحد أصدقائي بعض الشاي بسبب الجهل، ثم لا أعرف ماذا أفعل به. سآخذه إلى العمل، الجميع سيشربون هناك!
ديما: "بعد أن ذهبت أنا وزوجتي في جولة تذوق الطعام إلى الصين لزيارة مزارع الشاي، "اختفيت". بشكل عام، لم أفهم من قبل هذه المياه المريرة والمذاق المصنوعة من الشاي الأخضر، ولكن اتضح أن هذا الشاي يمكن أن يكون لذيذًا - أحيانًا حلوًا، وأحيانًا منعشًا، وأحيانًا حارًا. الآن، إذا لم تمنعني، سأكتب لك قصة عن الشاي في عدة صفحات. لقد انجرفت كثيرًا في هذا الأمر لدرجة أنه كان هناك بالفعل رف في المطبخ به جميع أنواع الأكياس والصناديق وعلب الشاي الأخضر. هذه هي أنواع الشاي المفضلة لدي، و"المجموعة" هي نوع من مصدر الفخر، وهي جميلة ومتباهية! وذهبت جميع مستلزمات الشاي والقهوة المتبقية إلى سلة المهملات. نعم، عند زيارتي لن أشرب هذه "المكانس" المخمرة في أكياس)))"
أوكسانا: "لقد جربنا ذات مرة قهوة الكبسولات في إحدى الحفلات، وقد أعجبتني كثيرًا لدرجة أنني ذهبت أنا وزوجي في اليوم التالي إلى المتجر لشراء ماكينة صنع القهوة. الآن في الصباح (أو في أي وقت تريد) ندلل أنفسنا مشروب عطري. أنا أيضًا أحب حقًا نثر كبسولات القهوة بجوار ماكينة صنع القهوة - يمكنك البحث هناك واختيار النكهة التي تناسب حالتك المزاجية. نحن أيضًا نشرب الشاي في مكان ما في المنزل، ولكننا لا نشربه إلا نادرًا.
انطون: "حسنًا، أنا لست من محبي الشاي الأخضر مثل ديمكا، وأنا لا أنفق نصف راتبي على أصناف عمرها مائة عام، لكنني قررت بالفعل اختيار النكهات المفضلة لدي، ولدي القليل منها". الجرار وأنا أشرب الشاي في المساء أثناء مشاهدة المسلسلات التلفزيونية. زوجتي لديها الأعشاب الخاصة بها للتخمير. بشكل عام، الشاي الحقيقي مكلف للغاية. ولذيذ!"

3. الكثير من الأشياء اللذيذة!
هذه هي الفئة الأكبر من محبي القهوة والشاي. تمتلئ الخزانات والأرفف بمجموعة متنوعة من الجرار والحزم - هنا يمكنك العثور على اللونين الأسود والأسود شاي أخضر، مختلف الأعشاب المجففةوأكياس شاي برائحة الشوكولاتة والموز أو الكونياك، ومرطبانات تذكارية، وأكياس صغيرة بها خليط الشاي والقهوة...
من الجيد زيارة هؤلاء الأشخاص - عندما يتعلق الأمر بالكعكة، فسوف يسألونك بالتأكيد عن الشاي أو القهوة التي ستعدها لك وعلى الأرجح سوف يسعدك.
أنا شخصياً أنتمي إلى هذه المجموعة من الناس - لا أستطيع اختيار المشروب الذي أحبه أكثر، ولا أستطيع أبداً أن أتخلى عن أي طعم جديد غير عادي.
كنت مؤخرًا مستعدًا لشرب كوب من الشاي تلو الآخر - بدا لي المذاق الجديد لـ "إيرل جراي" بالنعناع شهيًا جدًا، والآن أنا مهووس بـ "تيراميسو الليمون" - حتى بدون السكر مع المجففات غير المحلاة، إنه لذيذ !
بالأمس لم أكن كسولًا جدًا لتحضير الكاكاو وسكب أعشاب من الفصيلة الخبازية فيه (كان هناك عرض ترويجي لكلا المنتجين في السوبر ماركت) ، واليوم أقوم بتجربة القهوة المطحونة وإضافة الفلفل الأسود والقرنفل (كتب صديقي أنه كان كذلك تمامًا لذيذ!).
صندوق كامل طقم مطبخوصينية ضخمة بالقرب من إبريق الشاي - خلطات جاهزةوالنكهات الأحادية، والأوراق المجففة والتوت، وتوابل القهوة، والشاي وأكياس الشاي السائبة، شيء تم جمعه شخصيًا، شيء أحضره الأصدقاء من السفر. هل تعتقد أن هذا يكفي؟ لا، إذا رأيت شايًا جديدًا في المتجر، سأشتريه بالتأكيد!

ولست الوحيد، هناك الكثير منا! فيما يلي الإمدادات التي أظهرها لي أصدقائي:

تانيا: "أوه، كم عدد العلب التي أملكها! يتم تخزين كل شيء في الخزانة الموجودة على يسار الموقد. تحضير الشاي مع كمية كبيرةمجموعة متنوعة من الأعشاب، لذلك كل شيء يشغل طابقًا كاملاً. يتم تخزين الأعشاب في مرطبانات زجاجية، ويتم تخزين الشاي نفسه في صناديق من الصفيح (اشترينا ذات مرة نفس الشاي من الهند، والآن أصبح ذكرى). في بعض الأحيان أرغب في الحصول على نفس الحاويات، ولكن الآن أصبح من الملائم التنقل بين هذه الجرار ذات الأحجام المختلفة.
علاء: «نقوم بتخزين الشاي والقهوة في الخزانة على رف مفتوح في نفس الصناديق والأكياس التي اشتريناها، والتي نستخدمها فيها هذه اللحظة، يقف على سطح العمل بجوار الغلاية. في بعض الأحيان يكون هناك نقص - لا يوجد شيء للاختيار من بينها، وفي بعض الأحيان لا يوجد مكان لوضع حزمة جديدة.
ايلينا: "أقوم بتخزين الشاي والقهوة على رف منفصل. أشتري اللون الأسود السائب وأسكبه في وعاء خزفي للتخزين - لطيف ومحكم الغلق. يوجد أيضًا نعناع في مرطبان. يتم تخزين أنواع الشاي المعبأة في صناديقها "الأصلية"، لكنني أحاول ألا أقوم بتجميع مخزون من هذا الشاي - فأنا أحب الكلاسيكيات ذات الأوراق الكبيرة."
عليا: "يبدو أن لدي مخزونًا صغيرًا - مجرد سلة واحدة تحتوي على جميع أنواع الجرار والحقائب والحاويات، لكن أصدقائي يؤكدون لي أن لدي دائمًا الكثير للاختيار من بينها. أقوم بجمع الأعشاب والأوراق العطرية بنفسي في المنزل وأجففها، كما أحب جميع أنواع المستحضرات الصيدلانية مثل البابونج أو زهر الزيزفون، ويمكنني حتى إضافة الأعشاب البروفنسالية إلى الشاي.
آنا: "لدينا مكان منفصل في الخزانة وأنواع مختلفة من الشاي في مرطبانات. زوجي هو المسؤول عن الشاي وهو يعرف دائمًا أي جرة تحتوي على أي شاي، لكنني أحدد بالرائحة وأقوم بإعداد الشاي بشكل عشوائي.
مارينا: "لا أستطيع المرور بمقهى، لذلك تناثرت في كل مكان أكياس صغيرة من خليط الشاي. أنا أيضًا أحب شاي الفواكه وأطلب باستمرار من أصدقائي تناول الشاي الذي لم أجربه بعد - لقد جمعت بالفعل مجموعة جيدة. حسنًا، علبتان من المشروب الأسود والأخضر المعتاد للضيوف المتواضعين.»
أنيا: "تشاركت أنا وزوجي في خزانة ضيقة في المطبخ - الرفان العلويان مخصصان لأنواع الشاي الخاصة به، والرف السفلي خاص بي - جميع أنواع الأعشاب والقهوة. ولكن يبدو لي دائمًا أن هذا ليس كافيًا وأحتاج إلى شراء المزيد.
ايرينا: "أوه، لدي خزانة شاي كاملة - هناك العديد من أنواع الشاي السائبة، والشاي في أكياس، والأعشاب - من الصيدلية، والمجموعات الشخصية، وهناك مجموعة من خلطات الشاي، وجميع أنواع النكهات والشراب، وحتى عصير الليمون. "
تاتيانا: "نحن نحب الشاي، ولكن الآن نفدت أموالنا، ونحن بحاجة ماسة للذهاب إلى المتجر لتجديد إمداداتنا. هناك أنواع الشاي الأساسية - الأسود والأخضر (وهي في علب معدنية). وعلى أساسها نجمع ونرتجل متغيرات مختلفةنكهات المشروب - تخلط مع الأعشاب أو أنواع الشاي الأخرى. هناك أيضًا العديد من الجرار التي تحتوي على أنواع مختلفة من العسل مخزون كبيرزعتر."

4. النهج غير القياسي
لكن تخزين الشاي بحد ذاته يمكن أن يكون جميلاً! إذا سئمت من الجرار والصناديق التي لا نهاية لها، وإذا كنت لا تريد فقط توفير المساحة في خزانتك، ولكن أيضًا تنظيم ركن الشاي في منزلك. أسلوب معين- هذه هي الأفكار التي اقترحها علي أصدقائي:

يفغينيا: "لدي جزيرة شاي منظمة - يوجد بجانب إبريق الشاي وعاء سكر و"بيت شاي". تم طلب هذا الصندوق خصيصًا لتخزين الشاي، مرسومة باليد! يعجبني ذلك كثيرًا، وأنا معجب به في كل مرة أذهب فيها لإعداد بعض الشاي لنفسي. أحتفظ هنا فقط بأكياس الشاي التي نشربها الآن - وعندما تنفد، أعيد الأكياس (أخزنها على رف في الخزانة). بشكل عام، ليس لدينا مخزون كبير من الشاي - أنا لا أحب الشاي السائب، لكننا نشتري الشاي المعبأ في أكياس حسب مزاجنا."
أوكسانا: "أملك بيت الشاي- لقد طلبته عبر الإنترنت من إحدى الحرفيات. إنه مثالي للشاي المعبأ في أكياس، ولكن إذا كان الشاي في “الأهرامات”، فعليك الاحتفاظ به في الصندوق الأصلي في الخزانة، أو لا تشتريه.
لودا: "لدي نوع من المنظم مثبت على الجدار الجانبي لخزانتي، ولا أعرف حتى ما هو المقصود منه في الأصل، لقد قمت بتعديله ليناسب أكياس الشاي. لا أستطيع أن أخبرك أين يمكنك الحصول على واحدة، فنحن نعيش شقة مستأجرةوحصلنا على هذا الشيء من السكان السابقين. ولكن كم هو مريح - المجموعة بأكملها في الأفق، بينما تغلي الغلاية، أختار نكهة الشاي الخاص بي."
ليرا: "أنا من عشاق القهوة، أتناول القهوة في كل مكان - الحبوب والمساحيق والكبسولات. توجد أكياس القهوة في خزانة الكتان لتنكيهها، وأستخدم كعكة القهوة بعد تخميرها كمقشر، وأستخدم حبوب القهوة القديمة (التي لم تعد عطرية جدًا) لتزيين كل ما يقع في متناول يدي.
ناتاليا: "لقد سئمت بشدة من الصناديق التي لا نهاية لها خزانة مطبخ. يحدث أن تظل هناك حقيبتان، ويشغل هذا الصندوق مساحة كبيرة. بطريقة ما توصلت إلى منظم من علبة البسكويت - الفواصل عبارة عن ورق مقوى من علب الشاي، أحاول قطعها باسم الشاي لتسهيل الاختيار. ويوجد في الأعلى غطاء محكم، فلا يبلل الشاي ولا يفقد رائحته ويتم تخزينه في الظلام. أعتقد أننا بحاجة للحصول على صندوق آخر، هذا الصندوق أصبح صغيرًا جدًا.

5. ما هي الخيارات الأخرى؟
إذا كنت تفكر الآن بجدية في تنظيم تخزين لوازم الشاي والقهوة الخاصة بك، فإن الخيار الأسهل هو طلب الجرار والصناديق والأدراج المناسبة من الصين. إنه رخيص بما فيه الكفاية، ويمكنك معرفة ما إذا كان نظام التخزين هذا مناسبًا لك.
إذا قمت بالتعمق في المقترحات بشغف، يمكنك العثور على حلول مثيرة للاهتمام.

خيار أكثر تكلفة: انتبه إلى المنظمين الذين يمكن العثور عليهم في المتاجر التي تبيع أواني المطاعم والمقاهي. هناك مثل هذه الصناديق (TeaStand) أشكال مختلفةوالأحجام وطرق التثبيت.

أو يمكنك صنع مزيج حقيقي من الشاي والقهوة - ضع جميع أنواع الأكياس والكبسولات في وعاء أو مزهرية كبيرة. كلما كان هناك المزيد فيه ألوان مختلفةوالأشكال - الأمر الأكثر إثارة للاهتمام، والآن لم تعد الجرة مجرد حاوية تخزين، ولكنها قطعة أثاث حقيقية!

ويمكن أن تكون الحقائب المختلفة عنصرًا زخرفيًا - قطعة من الورق المقوى ومشابك الغسيل المطلية والشاي المتنوع وقطعة من الحبل أو الشريط، و20 دقيقة من وقت الفراغ والإكليل جاهز. سيكون من المثير للاهتمام بشكل مضاعف أن نجعلها مع الأطفال لتزيين عيد ميلاد أو حفلة أطفال أخرى.

اي نوع نصائح عامةهل هناك لتخزين الشاي والقهوة؟

1. ومهما بدت هذه النصيحة غريبة، فمن الأفضل شرب الشاي والقهوة بدلاً من تخزينها، لأنها فترة أقصرالتخزين، وأفضل خصائص الذوق.
2. الشاي لا يتحمل الرطوبة (قد يبدأ بالتعفن)، ولكن الجفاف المفرطهو أيضًا مدمر ("يحترق"). يتم تخزين حبوب القهوة بشكل أفضل من القهوة المطحونة، ولكن لا يحب أي منهما الرطوبة أو البيئة الجافة جدًا.
3. كما أن جميع خلطات الشاي والقهوة لا تتحمل البرد والحرارة بشكل جيد. درجة الحرارة المثلىالتخزين - في درجة حرارة الغرفة، أو أقل قليلاً (17-20 درجة)، وينصح عموماً بتخزين بعض أصناف الشاي الأخضر في الثلاجة.
4. لا الشاي ولا القهوة تحب الروائح الأجنبية ويمتصها بسهولة. يجب أن تكون العبوة محكمة الغلق، وفي نفس الوقت مع القليل من الوصول للهواء، حتى لا تبدأ الخلطات والمساحيق بالتعفن والتكتل. لكن لا يمكن تخزين هذه المشروبات في حاويات مفتوحة أيضًا - كل الرائحة (وهذا الزيوت الأساسية) سوف تتبخر بسرعة.
5. من الأفضل تخزين الشاي والقهوة في علب من الصفيح ذات أغطية فضفاضة (في مثل هذه العلب يتم بيع أوراق الشاي الجيدة ذات الأوراق السائبة) ، وفي المركز الثاني توجد صناديق خشبية ، وفي المركز الثالث توجد جميع أنواع الأوعية الخزفية والزجاجية.
6. حتى مع الظروف المناسبةعند التخزين، يفقد كل من الشاي والقهوة مذاقهما ورائحتهما بعد بضع سنوات، ومن ثم يمكن التخلص من هذه الاحتياطيات بأمان.

هل لديك نوع مفضل من الشاي أو القهوة؟ كيف نظمت تخزين مشروبك المفضل؟ هل هو مجرد رف في خزانة بتغليف المصنع أم مجموعة من الجرار الخاصة؟
ربما هناك بعض النصائح للتخزين أو بعض الاختراعات، فلا تتردد في مشاركتها!
استمتع بالشاي واستراحات القهوة اللذيذة!

لقد نشرت بالفعل منشورًا يحتوي على صور لزوايا القهوة، وحان الوقت للتوسع في هذا الموضوع قليلاً، نظرًا لأن تحضير هذا المشروب العطري لمحبي القهوة الحقيقيين يصبح طقوسًا كاملة!
القليل من البراعة - ويمكنك إنشاء ركن قهوة حقيقي في المنزل للاستمتاع بفنجان من القهوة وتناول وجبة الإفطار وترتيب لقاء ممتع مع الأصدقاء ليس في المقهى، ولكن في المنزل الخاص. حتى على منطقة صغيرةيمكنك خلق أجواء المقهى المفضل لديك وتحويل مطبخك إلى غرفة لا ترغب في مغادرتها!

1. محطة القهوة
إذا سمحت المساحة، يمكنك ترتيب ميني بار حقيقي مع طاولة منفصلة حيث سيكون هناك آلة القهوة والأكواب والسكر والتوابل والعصائر.

2. جزيرة المتعة
إذا كنت قد حلمت جزيرة المطبخ، فإن الرغبة في إنشاء مقهى منزلي هي سبب ممتاز لشراء جزيرة أخيرًا.

3. ديكور تذكاري
تعد الأكواب التذكارية من مختلف أنحاء العالم بمثابة ديكور رائع لبار يقدم المشروبات الساخنة. سوف يتفاجأ الأصدقاء بسرور عندما يتمكنوا من رؤية هداياهم هنا.

4. شريط الفصل
إذا لم يكن هناك مكان لمجموعة من أواني وأكواب القهوة في المطبخ أو غرفة المعيشة، ضع بار القهوة كقسم - ويمكنك الجلوس فيه كرسي مريحاستمتع بمشروب عطري من فنجانك المفضل أو تناول وجبة إفطار ممتعة في بيئة ممتعة.

5. لمفاجأة العشاق
إذا كنت تحب المفاجآت، قم بإخفاء لوح قهوة صغير في خزانتك حتى تتمكن من مفاجأة الضيوف عندما يحين الوقت المناسب بفتح الأبواب وإعداد القهوة.

6. محطة متنقلة
ميني بار على عجلات - فكرة رائعةحتى لا تحرم نفسك من التجمعات في غرفة المعيشة. وإذا كنت ترغب في إحضار القهوة إلى غرفة النوم، فسيكون الميني بار على العجلات مفيدًا هنا أيضًا.

7. وفقا لجميع قوانين هذا النوع
إذا كان لديك مساحة في المطبخ وحب كبير للقهوة، فمن المؤكد أنك ستعجبك فكرة طاولة خاصة مع أدراج تخزين وعدة أطقم من الأطباق.

8. القائمة الخاصة بك
لوحة خاصة مع قائمة مشروبات القهوة محلي الصنع- هذا ما لن يترك أحدا غير مبال.

9. للأشخاص الدائمين
سيزين البار المرتجل الحفلة المنزلية، ويمكنك إرضاء أولئك الذين كانوا ينتظرون الحلوى طوال المساء.

10. للحالمين
إذا كنت تحلم دائمًا بامتلاك مقهى خاص بك، فابدأ صغيرًا. ضع طاولة بار صغيرة بها كراسي أو كراسي بذراعين على الحائط وادع الأصدقاء.

11. أصبحت طاولة الزينة طاولة قهوة
هذا الخيار مخصص لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل صباحهم بدون فنجان من القهوة - فهو سوف يطرد نومك، بينما يمكن أن ينتظر مكياجك وتصفيفة شعرك.

12. القهوة مشروب ليس للمطبخ فقط
يمكنك إعداد ركن القهوة الخاص بك ليس فقط في المطبخ، ولكن في أي مكان يرغب فيه قلبك. هذا المكان مخصص لك فقط، ويمكن أن يكون موجودًا في أي مكان تريده.

13. مكان للخيال
لا ترتبط بالنمط العام لمطبخك أو غرفة معيشتك. يمكن لمحطة القهوة أن تحقق كل خيالك، سواء كانت ماكينة صنع القهوة على الطراز القديم أو مجموعة غير عادية مصنوعة باللون المشرق المفضل لديك.

14. منطقة الراحة
بعد تحضير القهوة، تريد قراءة أحدث الصحف، أو تناول وجبة خفيفة، أو الحلم، أو مجرد أخذ قسط من الراحة من الصخب والضجيج والدخول في مزاج إبداعي. تأكد من إعداد مكان لمثل هذه الراحة.

15. الزاوية السرية
عادة ما تظل المساحة الموجودة في الزاوية فارغة وغير عملية، لكن يمكنك صنع أرفف خاصة لها أصناف مختلفةالقهوة والأكواب وآلات القهوة.

16. في مكان مناسب
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود مكان مناسب في مطبخك، فتأكد من استخدامه لتثبيت محطة القهوة. سوف تتلاءم الأرفف مع الجرار والأكواب بشكل مثالي مع المكان المناسب وتضيف وظائف إليه.

17. محطة التحفيز
تمنحك القهوة دفعة من الطاقة وتهيئك ليوم نشيط. لتعزيز هذا التأثير، قم بتزيين مقهى منزلك بملصق يحتوي على اقتباس تحفيزي.

18. محول بار
لا تيأس إذا لم تكن هناك مساحة خالية، وكل من حولك يقول أن المقهى مجرد نزوة. قم بإخفائه عن الغرباء باستخدام هيكل متحول.

19. ماكينة تحضير القهوة المنزلية
إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لامتلاك ماكينة صنع القهوة الاحترافية، فاجعلها تصبح آلة منزلية أيضًا. المناشف اللطيفة والأكواب الملونة ستضيف الراحة.

20. بوفيه القهوة
يعد البوفيه النادر الموروث مثاليًا لإعداد مقهى منزلي. أو ربما ترغب في تزيينها بمجموعة من التحف التركية القديمة.

21. بيديك
صنع طاولة ضخمة من الخشب والأرفف ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، وهذا التصميم للميني بار يبدو أنيقًا وجميلًا.

22. في الصندوق
لا تخفي الهياكل العظمية في خزانتك، بل قم بإخفاء أدوات القهوة الخاصة بك هناك. اقرأ كيفية صنع أدراج عملية في المطبخ، ويمكنك بالتأكيد تخصيص واحد منها لمشروبك المفضل.

23. عند النافذة
لا يوجد شيء أفضل من مشاهدة شروق الشمس مع فنجان من القهوة. إذا كانت هذه الفكرة قريبة منك، فكر في وضع مكان للميني بار بجوار النافذة.

24. بروح التبسيط
ربما يكون موضوع الأكواب المتطابقة في المقهى قريبًا جدًا منك لدرجة أنك ترغب في تكراره في المنزل؟ ولم لا؟ نفس الشيء لون محايدمجموعات وجدران بيضاء وآلة صنع القهوة الأنيقة وملصق هندسي - ما هو المطلوب أيضًا لتحقيق السعادة!

25. على الشرفة
يعد التجمع مع جميع أفراد العائلة على الشرفة أو الشرفة الأرضية لمناقشة خطط الإجازة أثناء تناول فنجان من القهوة تقليدًا جيدًا. لتجنب حمل الصواني مع الأكواب، ضع ميني بار في مكان قريب.

لجعل الطهي والبقاء في المطبخ مريحًا، من المهم الانتباه إلى اختيار نوع الخزانات وتوزيع الأطباق والأطعمة على الرفوف. بعض الخزانات أفضل لتخزين الأشياء الكبيرة، والبعض الآخر أكثر ملاءمة لتخزين أدوات المائدة، وفي البعض الآخر يوجد مكان للإمدادات الغذائية. يتم استخدام حاويات مختلفة لتنظيم الطلب ولإطالة عمر سماعة الرأس، ويلزم رعاية بسيطة ولكن منتظمة.

أثاث المطبخ في المطبخ

رفوف خزانة مفتوحة

• الخزانات المفتوحة مريحة لأن كل ما تحتاجه في متناول اليد؛
• لا حاجة لعقد الباب للعثور على التوابل اللازمة؛
• خزائن أيضا نوع مماثلأرخص من الأبواب، لأنها تتطلب مواد أقلأثناء التصنيع
• على رفوف مفتوحةيمكنك ترتيب الأطباق أو العلب بشكل جميل، والتي ستصبح تفاصيل داخلية مثيرة للاهتمام.

لكن خزائن مفتوحةهناك أيضًا عيوب:

• على هذه الرفوف يجب أن يكون هناك نظافة مثاليةحتى لا يلاحظ الضيوف الذين يصلون بشكل غير متوقع فوضى في علب الشاي وحزم الحبوب وعلب القهوة؛
• إذا لم يكن هناك باب، فإن الغبار يتراكم بشكل أكثر نشاطا. وهذا يعني أنه يجب سحب محتويات الرف بالكامل ومسحها وإعادتها مرة أخرى على الأقل مرة واحدة في الأسبوع؛
• نظرًا لأن محتويات الخزانة المفتوحة مرئية، فأنت بحاجة إلى التفكير مسبقًا فيما يجب وضعه في أي مكان. حتى الشراء اطباق جديدةيمكن أن يكون مشكلة إذا لم يكن مناسبًا النمط العاممطابخ؛
• الخزانات المفتوحة أقل اتساعًا لأنه لا يمكن تكديس الصناديق والعلب فوق بعضها البعض. وإلا سيكون هناك تأثير تشوش.

قبل شراء خزانة ملابس مفتوحة، عليك التأكد من أن المالك يحب البساطة. الأرفف المزدحمة بشدة لن تزين الجزء الداخلي من الغرفة.

يمكنك القراءة عن تركيب الخزانات السفلية في المطبخ بالضغط هنا.

مجموعة مغلقة

• يمكن أن تحتوي الخزانات المغلقة على نفس حجم الخزانات المفتوحة، ولكنها ستظل أكثر اتساعًا؛
• يمكن وضع العلب في عدة طبقات فوق بعضها البعض، ويمكن وضع جميع العناصر بإحكام شديد؛
• مع أبواب مغلقةلا داعي للقلق كثيرًا بشأن النظام، لأنه حتى الغبار لا يكاد يخترقه؛
• الميزة التي لا يمكن إنكارها هي أنه ليس من الضروري أن يكون لديك مجموعة جميلة ستقف في المكان الأكثر وضوحًا والتي يجب غسلها بانتظام من الغبار: يمكن تخزين أطباقك المفضلة من المجموعات غير المقترنة بشكل مثالي خلف باب مغلق.

تشمل العيوب ما يلي:

• سيكلف المطبخ الذي يحتوي على هذه الخزانات أكثر، وأحيانًا ضعف ذلك تقريبًا؛
• قد يؤدي الافتقار إلى الحافز للترتيب إلى صعوبة العثور على الأشياء؛
• إذا تم فتح الباب لأعلى، فقد تصبح الآلية غير قابلة للاستخدام بمرور الوقت. ونتيجة لذلك، سيكون عليك أن تمسك الباب بيد واحدة وتبحث عن الشيء الصحيح باليد الأخرى.

يمكنك التعرف على ترميم وحدات المطبخ في هذا.

كيفية تنظيم التخزين

أقسام معلقة

تعتبر خزائن الحائط رائعة لتخزين أدوات المائدة والأكواب والأكواب.عادة ما يقع هذا النوع من الخزانات مباشرة فوق الحوض. ضع مجفف الأطباق على أحد الرفوف بحيث يتم تصريف القطرات من الأطباق بعد الغسيل وتجف بشكل أسرع. في الثانية يمكنك وضع النظارات والأكواب. من السهل تخزين حاويات الطعام البلاستيكية أو الزجاجية في نفس الخزانة والتي يتم استخدامها للثلاجة أو أخذها معك للعمل.

إذا لم يتم تجفيف الأطباق على منشفة، ولكن وضعت مباشرة في الخزانة، فيجب وضع حصيرة ماصة خاصة تحت المجفف. يجب غسلها بانتظام.

• في مكان واحد يمكنك جمع كل المشروبات: الشاي والقهوة والكاكاو، وما إلى ذلك؛
• زجاجات من الشراب والعسل وحتى زيت نباتيمريحة للتخزين فيها خزانة حائط;
• يمكنك الاحتفاظ بالحلويات بجانب الشاي (بهذه الطريقة لن تكون في متناول الجميع، ولن تكون لديك الرغبة في تناول الشوكولاتة مرة أخرى)؛
• للراحة، من المفيد أن يكون لديك عدة سلال صغيرة، حيث سيتم تخزين التوابل والجيلاتين ومسحوق الخبز والخميرة؛

يمكن قراءة كيفية اختيار أثاث مطبخ Zetta هنا.

خزانة حائط النوع المفتوحستساعد السلال الجميلة وعلب الصفيح في جعل الأرفف جميلة قدر الإمكان دون فقدان وظائفها.

من الملائم أيضًا تخزين الحبوب في خزائن الحائط. فمن المنطقي لشراء جميلة صناديق بلاستيكية، حتى لا تهتم بالحزم في كل مرة.سيضيف هذا طلبًا إضافيًا ويسمح لك بالنوم بسرعة. المبلغ المطلوبالحبوب عند الطبخ.

تقف الكلمة

أدراج

أدوات اللحام هي الأكثر ملاءمة للأدراج. قد تكون في منصات خاصة على مرأى من الجميع، لكن شراء مقسم للدرج سيساعد في الحفاظ على ترتيب المطبخ. يتم أيضًا تخزين الفتاحات ومعصرة الثوم ومدافع الهاون لصنع الأطعمة المهروسة هنا. مطرقة اللحم والمغرفة والملاعق مناسبة تمامًا هنا إذا لم يكن هناك مكان لها على الخطافات بجانب الموقد، مما يتحسن.

لمنع الأدراج من التدهور ونمو العفن، يجب أولاً تجفيف الأجهزة بالهواء بعد الغسيل.

يمكنك وضع أدوات الخبز في درج منفصل: شوبك، أو قوالب المافن المصنوعة من السيليكون أو المعدن، أو ورق القصدير أو ورق البرشمان. هذا ايضا مكان مريحلأنابيب الكوكتيل وعصي المقبلات. تضع بعض ربات البيوت شموعًا للكعك ومشابك اكياس بلاستيكوغيرها من العناصر الصغيرة. يمكنك أيضًا الإضافة هنا الغمر خلاطمع فوهة.

شاهد مقطع فيديو عن الأجهزة الحديثة التي ستكون مفيدة في المطبخ وتساعد في تنظيم التخزين المناسب:

كيفية توفير المساحة

لتوفير المساحة، من المهم استخدام المساحة بعقلانية قدر الإمكان. على سبيل المثال، يجب وضع الأواني داخل بعضها البعض، ويجب "نقل" صواني الخبز وأطباق الخبز بالكامل إلى مكان آخر. خزانة مطبخ، وإذا لم يكن هناك مساحة إضافية على الرفوف لتخزين العصارة، فيمكن وضعها بشكل جيد فرن المايكرويف، في مكان قريب. لهذا السبب، يمكن تخزين بعض الأشياء ليس في الأدراج، ولكن، على سبيل المثال، على الجدران.

رف صغير بالقرب من الموقد، حيث ستقف عليه الجرار الزجاجية مع البهارات، سيوفر مساحة في خزانة الحائط. السكك الحديدية مع السنانير، حامل مغناطيسيأو سيسمح لك الحامل الخاص بحمل السكاكين والملاعق وبعض الأشياء الأخرى ادوات المطبخخارج الأدراج، وبالتالي تحرير المساحة. ويمكن أيضًا الاحتفاظ بالشاي والقهوة بجانبه ابريق الشايأو في صانع القهوة.
لتوفير المساحة، من المفيد أيضًا تخزين الأشياء ذات الحجم نفسه معًا: الكبيرة مع الكبيرة، والصغيرة مع الصغيرة. يمكن لعشاق الشاي أن يصبحوا جميلين علب الصفيححيث سيتم وضع كافة أكياس الشاي أو أوراق الشاي المعبأة مسبقاً. إذا كان لدى المضيفة المطبخ القديمهناك الكثير من الأشياء والمنتجات، ثم عند شراء واحدة جديدة، يجب أن يكون اختيارك على تلك المغلقة.

لمنع أكياس أوراق الشاي المفتوحة من فقدان رائحتها، قبل وضعها في مكان واحد، تحتاج إلى تأمين الزوايا بمشابك ورق أو مشابك أو أشرطة مطاطية بسيطة. سيؤدي ذلك إلى إطالة العمر الافتراضي للمنتج والسماح لرائحة المشروب بالاستمرار لفترة طويلة.

كيفية الحفاظ على النظام

للحفاظ على النظام، يجب عليك اتباع القواعد التالية:

1. إعادة الأشياء إلى مكانها مباشرة بعد الاستخدام فالوقاية دائماً علاج أفضل، لا تؤجل التنظيف حتى عطلة نهاية الأسبوع.
2. إذا جعلت من غسل الأطباق فورًا بعدك قاعدة، ووضع جميع المكونات جانبًا عند تحضير الطعام، ومسح جميع الأسطح بسرعة بقطعة قماش مبللة بعد تناول الطعام، فسيكون المطبخ نظيفًا دائمًا.
3. فحص المنتجات بانتظام والتخلص من الفاسد منها.
4. إن عبوات المواد الغذائية هي التي تشوش الخزائن أكثر من غيرها.
5. قبل رحلتك القادمة إلى المتجر، تحتاج إلى إلقاء نظرة على ما لديك بالفعل في المنزل، والتحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية، وعندها فقط قم بوضع خطة التسوق.
6. تخزين المنتجات السائبة في الحاويات. إذا كنت تستخدم التوابل والحبوب مباشرة من الأكياس، فغالبًا ما تتفكك في الخزانة. لتجنب ذلك، سوف تساعد حاويات الحبوب وأوعية التوابل. يبدو جميلاً ويساعد على الحفاظ على نظافته لفترة أطول.

كيفية تنظيم تخزين الخضار صناديق بلاستيكيةيمكن قراءتها.

يجب إجراء التدقيق مرة واحدة على الأقل في الشهر. إذا كانت صلاحية المنتج على وشك الانتهاء، فيجب استخدامه في أسرع وقت ممكن. قد يتسبب الطعام الفاسد في ظهور العفن أو الفطريات في الخزانة. البراغيش الصغيرة. هذا صحيح بشكل خاص عندما يتم تخزين الخضروات الجذرية والخضروات الأخرى في خزائن الأرضية.

تعامل مع مشترياتك بحكمة. يمكن أن يؤدي الشراء الطائش للأطباق والأشياء الصغيرة الأخرى إلى فوضى الغرفة والتسبب في فوضى في الغرفة. إذا كنت ترغب في شراء شيء جديد، فمن الأفضل استبدال القديم: بعد شراء كوب جديد، يمكنك إرساله إلى دارشا الأطباق القديمة، وبعد أن اشترى معالج الطعام، بيع عبر الإنترنت

• لا يمكنك قطع الطعام بدونه لوح التقطيعولا يمكنك وضع الأشياء الساخنة عليها (بما في ذلك الأكواب) بدون حامل. وإلا فقد يتلف السطح، وهذا سوف يتلف أيضًا الجزء الداخليخزانة أرضية أو قابلة للسحب ؛
• على الرفوف، يتم وضع الأشياء الثقيلة بالقرب من الحواف، والأخف وزنا - نحو المنتصف. بهذه الطريقة لن تتشوه الأرفف وتؤثر على إطار الهيكل بأكمله؛
• يتم التنظيف بقطعة قماش غير مبللة ولكنها مبللة قليلاً. يمكن استخدام عوامل التنظيف السائلة؛
• يجب تشحيم الأجزاء المعدنية بشكل دوري بالبارافين. بفضل هذا، سيتم تقليل مخاطر الأعطال وسيتم إطالة عمر الخدمة.

وبالتالي، إذا كان لدى ربة المنزل الكثير من الأشياء في مطبخها السابق، فمن الأفضل عند شراء مجموعة جديدة أن تختار نوع مغلقخزائن لتنظيم الطلب، يجب تخزين جميع العناصر الكبيرة في خزائن الأرضية، والصغيرة - في أدراجوأدوات المائدة والتوابل والحبوب موجودة في خزانة الحائط. العملية الصحيحةو الرعاية المناسبةسوف تمتد خدمة الحياة أثاث المطبخوسوف يساعد في الحفاظ على الراحة في الزاوية الأكثر دفئًا في المنزل.

يمكنك معرفة كيفية العثور على برنامج تصميم المطبخ.