В быту современного человека холодильник играет большую роль. Сделать запас овощей и фруктов на зиму в морозильной камере или сохранить продолжительность свежести продуктов в холодильнике помогает грамотно установленная температура. От этого фактора зависит соблюдения правильного хранения продуктов с указанными на упаковках стандартах. Неправильное использование холодильника либо морозильной камеры может значительно уменьшить сроки хранения, а также повысить риск негодности употребления продуктов. О том, что от нормы температурного режима зависит длительность сохранения пищи мы уже определили, теперь разберемся какая именно она должна быть.

Правильный температурный режим

Для того, чтобы не путаться в режиме установки температуры, для каждого продукта, существуют общие нормы для холодильников и морозильных камер. Другими словами, меньшее и большее значение на регуляторе определено самим производителем, и как бы вы не были уверены в том, что вам для заморозки нужна другая температура, выставить ее вы не сможете. Да и логичнее будет довериться разработчикам, которые пользуются только проверенным общепринятым меркам и стандартам. Поэтому, на многих продуктах указано, что срок хранения составляет, например, одна неделя при условии, что температура будет не выше - 1°С. Соответственно, если норма будет вами нарушена, то и виновны в этом будете вы. Когда холодильник включается без какой-либо ручной настройки, следует знать, что температура холодильной камеры по умолчанию уже выставлена производителем. Но как же быть с распределением продуктов, ведь для многих из них требуется разный градус температуры? Для этого существуют правила хранения продуктов на разных полках, где распределение холода меняет градус температуры.

Области распределения холода внутри холодильника

Отсек морозильной камеры

Стандартный диапазон температуры морозильной камеры равен от -6 до -24°С, но обычно значение градуса по умолчанию в современных моделях морозильных камер в холодильнике, равен -18°С. Использование максимального показателя температуры -24°С в морозильной камере используется при необходимости быстрой заморозки продуктов. Температурный показатель от -6 до -10°С используется тогда, когда срок хранения продуктов запланирован не больше, чем на три месяца. Чем выше температура, тем больше сохраняется полезных веществ в продукте.

Самая холодная область в холодильнике

Производители современных моделей холодильников стараются максимально угодить своему покупателю, поэтому и была создана зона свежести, в которой температура варьируется от 0 до +1°С. Учеными доказано, что подобный режим температуры приостанавливает развитие бактерий и разных видов микроорганизмов. Данный отдел в холодильнике идеально подходит для хранения мяса и мясных изделий (колбасы, полуфабрикаты), рыбы (только не икра), молоко, сыр, кефир, нежирная сметана, нежирный творог, овощи и зелень. Такая зона подходит для быстрого охлаждения напитков, таких как вода, алкоголь (за исключением живого пива), сладкие газированные напитки. Для хранения продуктов в основном используют вакуумные и герметичные упаковки.

Средние полки в холодильнике

Центральные отделения обычно занимают две средние полки холодильника и имеют показатель температуры от +2 до +6°С. Все продукты, которые хранятся на этих полках должны быть в закрытой упаковке, т. к. многие из них впитывают запах других продуктов. Например, кондитерские изделия или салаты. Еще на этом уровне хранят яйца, для которых отделение находится в дверце холодильника. Это зона предназначена для супов, овощей, фруктов (здесь можно хранить нежные экзотические фрукты), хлеб, соусы, горчицу, маринады и многое другое.

Нижние отсеки холодильника

Эта зона имеет максимально допустимый показатель температуры +8°С. Зачастую на полках этого отсека хранят консервы, соления, фрукты, овощи, корнеплоды. Согласно нормам этот режим не должен быть выше +8°С.

Несколько важных рекомендаций при пользовании холодильником и морозильной камеры

• Обязательно необходимо следить за тем, чтобы морозильная камера была сухой и чистой (без лишних наростов льда). В противном случае необходимо разморозить камеру, как следует вымыть и дать высохнуть.
• Замораживайте продукты небольшими порциями и плотно упакованными. Желательно продукт, если это фрукт или овощ, хорошо высушить, иначе они слипнутся.
• Нельзя помещать в холодильник и в морозильную камеру горячую и даже теплую пищу. Дайте продукту принять комнатную температуру и только тогда ставьте.
• Все продукты в холодильнике должны иметь свою упаковку или специальную герметичную емкость. В противном случае есть большая вероятность, что ваша пища примет аромат пищи по соседству.
• Следите за порядком расположения продуктов. Старайтесь не перегружать полки большим количеством продуктов - циркуляция холодного воздуха теряет правильный температурный режим.
• Также температура может снизится от неплотно закрытой дверцы холодильника.

На упаковке многих продуктов часто встречается предупреждение: хранить при такой-то температуре. Многие не обращают на неё внимания и суют упаковку в холодильник просто на свободное место. Не стоит удивляться в таком случае тому, что еда портится раньше, чем заканчивается срок годности. Если вы знаете, какая температура должна быть в холодильнике на разных уровнях и храните еду правильно, такого не произойдет.

Так давайте пробежимся по всем полкам и ящикам и посмотрим, как отличаются температурные режимы и можно ли их регулировать.

Как отрегулировать температуру

Первое, что нужно изучить сразу после покупки агрегата - это инструкция по эксплуатации. Помимо рекомендаций по установке и подключению вы обязательно найдете в ней советы по управлению температурным режимом.

Для этого у любого прибора имеется панель управления с кнопками, бегунками, тумблерами или сенсорным дисплеем. Пользуясь ими, можно выставить желаемую температуру в холодильнике и морозильной камере. Конечно, не любую, а в пределах, заданных производителем.

Эти пределы стандартны и соблюдаются производителями всех стран, что не удивительно: мясо - оно и в Африке мясо, и храниться должно в определенных условиях. Как и сыр, яйца или овощи.

Но так как условия эти для разных продуктов отличаются, то и температура на разных полках должна быть разной. Что и происходит, если исправен, а температурный режим выставлен правильно.

Морозильная камера

Пределы, установленные для морозильной камеры - от минус 6 до минус 24 градусов. При этом регулятор имеет три ступени переключения, каждая из которых понижает температуру на 6 градусов:

• Первая ступень заморозки от -6 до -12 градусов используется в тех случаях, когда мясо или рыбу планируется хранить недолго - не более 2-3 месяцев;

• Вторая ступень от -12 до -18 градусов Цельсия считается оптимальной для долговременного хранения мяса, а также овощных смесей и ягод;

• Третья ступень от -18 до -24 градусов - это турбо-режим, который включается для быстрой заморозки. Но если вам нужно, чтобы замороженное мясо пролежало дольше рекомендованных 8-12 месяцев без потери вкусовых качеств, этот режим нужно оставить рабочим.

Разброс температур объясняется тем, что в одном из ящиков, предназначенных для заморозки, она обычно ниже, чем в остальных. В моем это средний ящик, который и используется для более длительного хранения.

Холодильная камера

В холодильной и морозильной камерах совершенно разные условия хранения. Температура в первом не опускается ниже 0 и не превышает +8 градусов. Это верхний и нижний пределы современного бытового .

Причем камера разделена полками на отсеки, в каждом из которых поддерживается определенный режим, оптимальный для сохранности тех или иных продуктов:

• В зоне свежести температура поддерживается в пределах 0 — +1 градус. Это оптимальная температура в холодильнике для хранения свежего мяса, рыбы, мясных полуфабрикатов, сыров, колбасных изделий, молочных продуктов, овощей и зелени. Она препятствует размножению бактерий, при этом, не замораживая еду и не меняя её органолептических и полезных свойств. Это самое подходящее место и для быстрого охлаждения напитков. К сожалению, такая зона есть не во всех холодильниках. А цена тех, в которых она есть, обычно выше.

• В зоне хранения скоропортящихся продуктов должно быть от +2 до +4 градусов. Она обычно располагается рядом с зоной свежести, и предназначена для хранения молока, колбасных и кондитерских изделий, охлажденного мяса и т. д.

• Средний отсек с температурой от +3 до +6 градусов - это лучшее место для хлебобулочных изделий и готовых блюд - соусов, супов, тушеных овощей и т. д. На среднюю полку можно ставить натуральные соки и живое пиво.

• Зона хранения нескоропортящихся продуктов - самая «теплая». Нормальная температура в ней может колебаться от +6 до +8 градусов, но не выше. Здесь можно держать домашнее варенье и консервацию, пастеризованные соки, живые йогурты.
• Дверца холодильника не может похвастать стабильной температурой и влажностью, поэтому здесь хранят не самые привередливые и не нуждающиеся в сильном охлаждении продукты: яйца, сливочное масло, мягкие сыры, маринады.

Где находится каждая из зон, зависит от вида холодильника, например:

• в однокамерном с морозилкой вверху, самой холодной будет полка прямо под ним;
• в двухкамерном с автономной холодильной камерой наоборот: верхняя полка - самая теплая, так как теплый воздух поднимается вверх.

В любом случае смотрите инструкцию - в ней все расписано.

Если у вас агрегат с электронным управлением и ЖК-дисплеем, установить нужный режим несложно. На дисплее обычно высвечивается средняя температура.

Но как узнать, какая температура в холодильнике, если она регулируется с помощью бегунка или вращения ручки термостата?

Очень просто. Нужно поместить внутрь обычный уличный термометр и через пару часов посмотреть на его показания. Если они ниже рекомендованных параметров, покрутите регулятор в сторону увеличения температуры. И наоборот.

Как пользоваться холодильником правильно

Теперь, когда вы знаете, что температура должна быть в холодильнике своей для каждой зоны, можно поговорить и о том, как её поддерживать. И как правильно хранить в нем еду:

1. Старайтесь не держать дверцу открытой слишком долго. И всегда следите, чтобы она плотно закрывалась. Иначе режим внутри камеры нарушится.

1. Не ставьте теплые и горячие продукты в холодильник. Сначала остудите их в комнате или на балконе.
2. Даже на одном уровне у задней стенки всегда немного холоднее, чем у дверцы.
3. Старайтесь упаковывать любую пищу. Заворачивайте её в фольгу, укладывайте в полиэтиленовые пакеты или кладите в контейнеры с крышками. Это убережет её от пересыхания и впитывания посторонних запахов, продлит срок хранения.

1. Забивая все пространство камеры контейнерами и упаковками, стоящими вплотную друг к другу и стенкам, мы своими руками нарушаем циркуляцию воздуха в ней. Этого делать нельзя. Особенно - ставить упаковки вплотную к задней стенке, по которой стекает конденсат.

Заключение

Наверняка после прочтения этих рекомендаций и просмотра видео в этой статье многие пойдут проверять свои холодильники на предмет соответствия установленного в нем режима рекомендуемым нормам. А также перекладывать продукты на соответствующие их срокам хранения полки. И это правильно. Ведь соблюдение оптимального режима и правил эксплуатации помогает не только сохранять еду свежей, но и снизить расход электроэнергии.

Надеюсь, изложенная здесь информация оказалась вам полезной, и жду отзывов в комментариях.

В настоящее время очень сложно представить себе жизнь современного человека без холодильника, который помогает сохранять купленные про запас или приготовленные на несколько дней продукты свежими в течение длительного срока. Немало здесь зависит и от действий самого потребителя. От того, как он разместит продукты в разных зонах холодильника и какой температурный режим установит, зависит, насколько долго будут храниться продукты. Но для этого следует знать, какая температура должна быть в морозильной и холодильной камерах.

Существуют специальные температурные стандарты, которым должен соответствовать каждый холодильник. Потребитель может регулировать температуру в холодильной или морозильной камере, но минимальный или максимальный порог , установленные производителем, он преодолеть не сможет. Поскольку различные продукты хранятся при разных температурах, холодильник должен давать такую возможность, и в соответствии с этим существуют рекомендации по заполнению холодильной камеры.

Морозильная камера

В морозильной камере можно установить температурный режим от -6 до -24 градусов Цельсия. Режимы работы морозильной камеры обозначаются звездочками, каждая из них обозначает понижение температуры на 6 градусов. Оптимальный температурный режим в морозильной камере, являющийся нормой для большей части современных холодильников, составляет - 18 градусов. В морозильных камерах можно выставить режим быстрой заморозки, при котором температура понизится до -24 градусов.

Холодильная камера

Для того чтобы понимать, какая температура должна быть в холодильной камере, нужно знать, в каких условиях следует хранить разные виды продуктов.

Оптимальная температура для хранения разных видов продуктов

Таким образом, для хранения большинства продуктов оптимален температурный режим от +2 до +5 градусов .

В разных частях холодильника поддерживается разная температура. Сделано это для того, чтобы было возможно хранить разные продукты одновременно.

Зона свежести

Это отделение можно найти не в каждом холодильнике, но тем не менее производители помещают его в свои модели все чаще и чаще. Особенность этого отделения заключается в том, что температура здесь колеблется от 0 до 1 градуса . Это позволяет остановить размножение микроорганизмов, при этом продукты не замораживаются и сохраняют свои полезные свойства, вкус, запах и цвет. Эта камера отлично подходит для хранения таких продуктов, как

Все продукты должны находиться в герметичной упаковке.

На следующей от нулевой зоны полке температура колеблется от +2 до +4 градусов Цельсия. Здесь долго хранятся полуфабрикаты, мясо, колбасы, рыба, молоко, кондитерские изделия, яйца. На двери холодильника напротив этой полки устроены отделения для яиц.

В середине холодильной камеры температура поддерживается от +3 до +6 градусов Цельсия . Это оптимальные условия для хранения супов, овощей, соусов, хлеба и других продуктов.

В нижней части холодильника расположены ящики или полки для овощей и фруктов, корнеплодов. Температура здесь должна быть около 8 градусов Цельсия. Это максимальный температурный режим для холодильной камеры.

Особенности хранения продуктов

Продукты следует хранить тщательно упакованными, чтобы исключить их заветрие вследствие циркуляции воздуха, а также исключить распространение их запахов на другие продукты и впитывание чужих ароматов.

Не следует помещать внутрь холодильника горячие или теплые продукты , нужно дождаться, пока они полностью остынут.

Двери холодильника следует плотно закрывать, а открывать на короткий промежуток времени, чтобы исключить нарушение температурного режима.

Не следует складывать продукты очень плотно, потому что это мешает свободной циркуляции воздуха и нарушает работу холодильника .

Если соблюдать эти нехитрые советы и правильно располагать продукты внутри холодильника, они никогда не пропадут в течение срока их хранения.

Наличие нужной температуры в холодильнике – показатель долгой сохранности продуктов. Но требования для ананаса или яблок будут иными, чем для готовых полуфабрикатов (пельменей или сосисок).

Как устроены холодильники

Со времен первого примитивного «погреба» они стали сложнее — чтобы хранить и защищать еду от гниения эффективно, требовалось совершенствовать и сам принцип. Для каждого типа продуктов выделилось по «отделу» для хранения: отделили «морозильник», основной отдел, затем постепенно выделились области для хранения нестандартной еды (требующей собственного температурного режима). Современный холодильник выглядит примерно так:

• морозильная камера: обособленное отделение для хранения (большая часть производителей выпускает вариации с отделенной от остальных зон морозилкой). Температура ниже -6°С;
• идея «сухой свежести» позаимствована у промышленных установок — влажность примерно 50%, а температура -1°…0°C. Такая область предназначена для хранения нежных продуктов, которые в обычном отделении для хранения быстро теряют свой аромат и вкус. Колбаса и сыры, творог здесь дольше остаются свежими;
• зона «влажной свежести» отличается более высокими ее показателями (до 95%)., условия, оптимальные для разнообразных овощей и зелени, фруктов;
• дверцы — теплее примерно на пару градусов выше полки, что напротив;
• основная часть (иногда также разделяют нижнюю и верхнюю, так как температура на них может несколько отличаться).

Иногда одна часть пересекает другую: отсек «влажной зоны» может быть технологически расположен внутри «сухой». Это создано для удобства производителя и потребителя. Некоторые холодильники могут содержать не все перечисленное.

Почему температура в холодильнике бывает разной?

В холодильнике хранятся различные продукты (по составу, происхождению и условиям хранения). Поэтому он должен обеспечивать выбор нескольких диапазонов температуры. Регулировать настройки покупатель может, согласно описанию правил в документации.

Современные фирмы придерживаются следующих стандартов изготовления:

1. Для морозильных камер — -6°C…-30°C, чаще до -18°C (большие значения нужны только при шоковой обработке);
2. Зоны свежести — -1…1°C;
3. Вышестоящие полки: верны значения +2…+4°C;
4. Средние отделы — температура колеблется на уровне 3…6-8°C;
5. В дверцах значения составляют +2°C по отношению к полке, напротив которой они находятся.

Допускается принудительная регуляция параметров. По умолчанию (сразу после покупки) обычно настроена стандартная, заводская мощность.

Какая температура нужна?

После краткой информации приводим некоторые общие рекомендации по выбору:

• для морозилки таковой считается температура в -18°C, при ней не наступает шоковая заморозка, но мясо хранится 8 месяцев;
• дверцы — допустимым показателем является +2°C (это оптимально для хранения яиц и молока);
• центральные отделения: 3…6°C — здесь удобнее всего хранить лотки с готовой пищей;
• те уголки, которые дальше всего от морозилки, работают в режиме +8°C, здесь хранят самые нежные продукты (огурцы или экзотические фрукты);
• зоны свежести – 0…1°С, при этом значении бактерии начинают останавливать свой рост, дополнительное качество хранения обеспечивается поддержанием влажности.

Максимальная и минимальная температуры

Самая низкая температура необходима для быстрой обработки больших объемов продуктов. Выпускаются агрегаты, которые спокойно могут поддерживать и -30°С, но использование таких значений ограничено по времени требованиями производителя.

Максимальной (за исключением состояния разморозки) считается примерно 8°С, она обычно достигается на верхних полках.

Температура нагрева двигателя может быть достаточно высокой — это примерно 60°С, но не больше, чем +90°С (чем старше компрессор, тем больше он может превышать стандартное значение в силу износа).

Стандарты температуры по ГОСТу

В России существуют стандарты, разработанные в советское время — ГОСТ 16317-87. По этому документу есть всего два режима работы: 5…12°С или -18…-24°С. Холодильники в СССР предполагалось изготавливать без особых хитростей — первые «отдельные места» для нежных продуктов появились вместе с экспортными массовыми установками. Ниже приведена таблица со значениями «по стандарту».

Температура для разных марок холодильников

Для проверки корректности выставленного значения можно поставить стакан воды (способ не для отрицательных температур) на полку, и спустя сутки замерить значение снова. Если оно не соответствует ожидаемому, повторите настройки.

Как выставить режим?

Чтобы настроить режимы самостоятельно, стоит внимательно ознакомиться с документацией на устройство. Если же инструкция даже не ищется в Интернете, нужно внимательно осмотреть холодильник. Внутри на задней стенке (как вариант, в корпусе), открыв дверь, вы увидите «ручку» или же кнопку (с подписанными значениями). Руководствуясь нашими рекомендациями (см. таблицу) и собственным здравым смыслом, произведите дальнейшую установку.

Гарантия рекомендует не эксплуатировать технику «на всю катушку» длительное время, поэтому крайние показатели (если нужно быстро охладить продукты) стоит установить на несколько часов, а потом вернуть обратно. Стоит знать, что в современных двухкамерных холодильниках иногда используется несколько компрессоров, поэтому данную процедуру повторите при необходимости для каждого регулятора отдельно (некоторые модели используют один для двух камер).

После корректной настройки следует придерживаться некоторых правил, которые помогут сохранить еду максимально долго свежей, а холодильник оставить чистым и исправным:

• не убирайте в него горячие блюда, это может привести к поломке;
• не используйте острые предметы или химические агрессивные соединения для очистки;
• вовремя выкидывайте «просрочку»;
• «генеральную уборку» проводите пару раз в год;
• не придвигайте стенки (в том числе, заднюю) вплотную к стенке или мебели — лучше всего будет расстояние примерно в 10 см;
• устанавливайте технику только на ровную поверхность;
• постарайтесь не забивать полки «до упора», поскольку скорость охлаждения продуктов снижается, а отсутствие естественной вентиляции не пойдет на пользу;
• если же заполняется сразу полный объем, то установите сначала минимально допустимый параметр охлаждения, а потом постепенно уменьшайте температуру дальше;
• упакуйте продукты (в герметичные вакуумные контейнеры или пищевую пленку, пакеты) – так вы сможете дополнительно уберечь их от порчи, а также от неприятного стороннего запаха;
• используйте холодильник при сопутствующем внешнем тепловом режиме: если вы живете не в условиях экстремумов, то они должны быть не ниже 16-18°С;
• ознакомьтесь со всей технической документацией к своей покупке: рекомендуется оставить только что купленный или используемый после долгого перерыва холодильник включенным «вхолостую» на один день, с выставленными на среднее значение режимами;
• расположите нагревательные приборы вне непосредственной близости;
• если потребовалось выставить «на максимум» охлаждение, не забывайте вернуть все на места — чем дольше техника работает в таких режимах, тем быстрее она изнашивается.

Морозилку используют для долговременного хранения продуктов. Кажется очевидным, что чем ниже температура, тем дольше хранятся продукты. Но если заставить холодильник трудиться в режиме поддержания максимального холода, значительно увеличится расход электроэнергии, так как компрессору придётся работать дольше, что приведёт к сокращению срока службы. Чтобы напрасно не перегружать агрегат, температуру в морозилке выбирают в зависимости от вида продуктов и желаемого срока сохранности.

Стандарты холода

В соответствии со стандартами температура в морозилке холодильника устанавливается с шагом — 6 C (-6, — 12 и т.д.). Рекомендованный производителями режим расположен в диапазоне — 18 — 24 C. Держать в морозилке температуру выше — 6 C бессмысленно, так как условия становятся такими же, как в холодильной камере.

Максимально достижимый уровень температуры в морозилках домашних холодильников составляет — 24 C. Этот режим применяется для быстрой заморозки.

Когда продуктов мало и они успели промёрзнуть, в целях снижения потребляемой мощности можно установить режим — 12 C — 14 C.

Несмотря на то, сколько градусов должно быть в морозилке холодильника, нужно учитывать, что продукты в ней периодически подвергаются нагреву. Пока работает компрессор, холодильник набирает температуру, например — 16 C. После отключения происходит нагрев до — 8 C из-за отдачи холода в общую камеру.

Поэтому оптимальная температура в морозильной камере составляет — 18 C.

Режим быстрого замораживания предназначен не только для охлаждения добавляемых съестных запасов, но и предотвращения оттаивания уже хранящихся. Это происходит за счёт высокой температуры закладываемой добавки. Поэтому функция должна включаться за 2-3 часа, чтобы агрегат успел набрать максимально низкую температуру до закладки, иначе нет смысла ею пользоваться.

Понятие оптимальная температура будет абстрактным без уточнения вида продукта и сколько хранится. Сколько градусов должно быть в морозилке при долговременном хранении разных категорий продуктов указано в перечне:

1. мясо в морозилке хранится до полугода при температуре — 14 -18 C;
2. морская рыба до 4 месяцев, а речная до 6, если температура будет -18 C;
3. копчёности сохранятся 4 месяца, если держать от — 7 до — 9 C;
4. при -10C мясные полуфабрикаты (пельмени и др.) хранятся 1 месяц;
5. не фасованное сливочное масло допускается хранить 9 месяцев при — 12 C.

Быстро расходуемые припасы лучше хранить в зоне свежести, которая есть в современных моделях. Она расположена в холодильной камере с поддерживаемой температурой около нуля. При таком охлаждении продукты не промерзают, поэтому не теряются полезные качества. В разных моделях идея зоны может быть реализована в виде герметичного выдвижного ящика или отдельной камеры. Во втором случае она обычно поделена на 2 отсека. В одном хранится рыба, во втором — овощи.

Зона свежести предназначена для хранения:

• рыбы, мяса и полуфабрикатов из него (не дольше 7 дней);
• колбасной продукции; сыров; молочных продуктов, исключая творог;
• овощей и фруктов, но не помидоры и бананы;
• различной зелени.

Кроме продуктов, зону используют для охлаждения напитков, в том числе алкогольных. Однако для пива, кваса, натуральных соков там не место. Они должны храниться в более тёплом месте.

Возможности современных холодильников

Бытовые холодильники делятся на две группы: с механическим и электронным регулированием. При механическом управлении температура задаётся с помощью ручки, на которой имеется указатель. Электронное управление осуществляется через сенсорную панель, позволяющую задавать температуру с точностью до 1 C. Во многих современных моделях возможна раздельная установка температурного режима не только в основных отсеках, но и на полках.

У многих современных холодильников есть термометр, который устанавливается в холодильной камере или в морозилке (бывает, что и там и там). Этот термометр называется индикатором температуры. С его помощью можно регулировать температуру, которая вам нужна.

Агрегаты с сенсорным управлением

Liebherr

Модель имеет раздельное регулирование в морозильной и холодильной камерах. Помимо этого обладает специальными режимами:

1. SmartFreeze. Позволяет быстро замораживать продукты за счёт включения принудительной циркуляции воздуха в морозилке. При этом происходит быстрая заморозка даже при полной загрузке морозильной камеры.
2. CoolPlus. В этом режиме агрегат подстраивается под температуру окружающей среды. Чем она ниже, тем дольше перерывы между включениями компрессора.

С механическими регуляторами

Атлант

В этом бытовом рефрижераторе регулировка производится 7-ми ступенчатым переключателем. Отметка 1 соответствует самой высокой температуре, 7 максимально низкой. После установки ручки на нуль двигатель компрессора останавливается.

Gorenje

Агрегат снабжён механическим регулятором с плавным переключением от максимума до минимума. Положение Max устанавливается при работе в прохладных помещениях (ниже + 16 C), а Min при температуре выше + 25 C. Среднее положение производитель рекомендует использовать для экономного режима. В каком положении устанавливать регулятор определяется тем какая температура должна быть в холодильнике.

Холодильник Индезит

Имеет 5-ти ступенчатый регулятор, которым задаётся температура от высокой в положении 1 до низкой на отметке 5. Некоторые модели холодильника Индезит оснащены механическим управлением, последние модели — сенсорным. И там и там есть функции режимов снижения температуры в морозилке и в холодильном отделе.

С раздельной регулировкой

Стинол

В моделях данного производителя регулировка производится с помощью двух обычных 5-ти ступенчатых регуляторов. Для морозилки предусмотрен режим быстрого замораживания.

У каждого холодильника Самсунг имеется раздельная регулировка. У нового агрегата регулятор температуры в холодильной камере настроен на + 3 C. Для задания нужного режима нажимается кнопка Fridge столько раз, на сколько градусов требуется изменить температуру в пределах от + 1 до +7 C. Для морозилки режим выбирается точно также в диапазоне от — 14 до 25 C. В морозильной камере предусмотрена функция быстрого замораживания, которую можно запускать на 3 суток, затем настройки вернутся к предыдущим значениям.

Как и, модели фирмы Самсунг, холодильник Бош оборудован по камерной регулировкой и функцией суперохлаждения. У моделей с электронным регулированием бывает, что при первом запуске мигает индикатор температуры морозильной камеры. Ничего страшного! Это холодильник Bosch мигающей лампочкой извещает хозяев о недостаточной температуре в отсеках. Как только установится нормальная температура, сигнализация отключится.

• Нельзя помещать в холодильник не остывшие блюда (особенно супы);
• нежелательно надолго открывать дверцы;
• регулярно очищайте зону свежести, так там быстро скапливается мусор;
• не злоупотребляйте использованием максимальных режимов, чтобы компрессору не пришлось трудиться непрерывно длительное время;
• для замораживания овощей, ягод, фруктов лучше пользоваться специальными пакетами, чтобы они не растекались после разморозки;
• размораживайте холодильник с частотой, указанной в инструкции.