На личных огородах хозяева не очень охотно занимаются выращиванием хрена. Лишь иногда можно встретить там компактный куст хрена, у которого чаще всего используются только листья.
Выращивание хрена
Хрен, в общем - то, довольно неприхотливое растение и успешно растет и на юге, и на севере. Есть у него одна не очень приятная особенность: корень хрена очень длинный, разрастается во все стороны и получается много отростков в радиусе нескольких метров. Если их не удалять своевременно, то вскоре на всем участке будет расти только хрен и получится хреновый огород.
Для того, чтобы этого не допустить, хрен сажают в подходящей таре: большой старой бочке или ведре из под краски с отверстием для отвода воды. Тару закапывают в землю так, чтобы ее края выступали над землей и внутри высаживают рассаду или семена. Тогда все корни останутся внутри тары. Если появится желание вырастить свой ядреный корень хрена для приготовления острых закусок, то выращивать его нужно будет по - другому.
Чтобы получить ровные, толстые и сочные корнеплоды надо осенью от основного корня отрезать боковые корешки толщиной 1 - 2 см. Нарезать их на черенки длинной 20 - 25 см. и хранить до весны в погребе во влажном песке. Как можно раньше, как только оттает земля, черенки высадить в землю. В этом случае никакую тару не используют, так как осенью выросшие корнеплоды будут убраны.
Перед посадкой с черенками нужно проделать такую операцию: куском ткани протереть среднюю часть, чтобы убрать выросшие к весне маленькие белые корешки, оставить их только на концах черенка, примерно по 5 см. После этого черенки посадить наклонно и так, чтобы верхушка только чуть-чуть выступала над поверхностью земли. Расстояние между ними оставляют 15 - 20 см.
Для посадки подойдет рыхлая, плодородная земля. Примерно в середине срока выращивания от посаженного черенка отгребают землю и снова удаляют мелкие белые корешки, но теперь со средней и верхней части.
Снова присыпают землей и поливают. Если выращивание хрена производить таким образом, корень хрена будет ровными и сочными, как вы и хотели. Вот из них то и можно приготовить острый соус, под названием "Хреновина".
Предыдущая статья:
Расскажите друзьям и знакомым как вырастить сочный хрен
Тамара, давно на Ваш сай не забегала- а тут зашла и обрадовалась- у меня всё растёт вплоть до винограда, абрикос, актинидии, помидоры по 600 грамм, а вот хрен никак не разведу. Мой огород можно назвать не хреновым? Вот теперь попробую сделать хреновым- ведь огурцы солить надо будет, да и хреновина не помешает.
Ну, вот и хорошо. Я только сегодня статью опубликовала. Это, наверное, интуиция или телепатия.
А я хрен как-то специально не садила, он у меня растет сам по себе. Использую его только для закатки. Но как выращивать правильно хрен, не задумывалась. Если надумаю, обязательно воспользуюсь Вашим советом!
У меня тоже растет уже лет 20 в бачке для кипячения белья. Раньше были алюминиевые. Ток он бедный уже выпирает оттуда и стали отростки за пределами бачка появляться. Надо срочно рассаживать, а то точно огород будет хреновый.
Хрен посадить проще, вывести его потом практически невозможно! Хоть в асфальт его закатывай, так он и через асфальт прорастет. А если он достался в наследство от старых хозяев. И растет не на месте. Вот как его теперь уничтожить? Проблема…
Вы совершенно правы, Виктор. Это задача потруднее, чем сделать декоративный камень. Я у себя уже немного упустила. Появляется то там, то тут. Но, если регулярно делать , то каждый корешок будет на учете.
Оказывается какое занятное дело растить хрен, а ещё этот овощ полезен для пищеварения, а ещё он снижает уровень сахара в крови: Рецепт очень простой- Ежедневно с утра до еды, стакан натурального кислого молока и размешать в нём 1 столовую ложку хренового сока, рекомендую.
Я каждое утро ем овсяные хлопья «Ясно солнышко №2″. Начиталась уже всяких интересных рекомендаций, что полезно употреблять на завтрак. И все хочется попробовать. Вот, Фатима рекомендует натощак уху из жирной рыбы. Прямо не знаю, что выбрать. А пока продолжаю употреблять геркулес
Сенкевич Ольга Дмитриевна
Может быть кто-нибудь отправит по почте толстых корешков хрена?Живу в якутске.Здесь хрен не растет,вымерзает.Купить негде,т.к.кнам его не завозят.Очень хочу.Жду сообщений на почту.
Склюева Надежда
Я тоже из Якутска. Корень хрена необходим для лечения. Купила бы хоть свежий, хоть молотый только без добавок, чистый хрен.
Посылка почтой России. Напишите.
Надежда, обещать, что вышлю, не могу. Хрен у меня растет сам по себе.
Я его даже не выкапываю. Для меня это очень острое блюдо.
Я попробую будущей осенью выкопать. Посмотрю, что получится.
А пока прочтите шутку про хрен:
«Когда к вам придут гости, обязательно поставьте
на стол хрен. Тогда они не смогут сказать после,
что на столе не хрена не было.
А лучше поставьте на стол несколько блюд из хрена.
Если гости будут недовольны, то вы можете сказать:
«Какого хрена вам еще надо»
Склюева Надежда
Спасибо за отзыв. Когда жила на Алтае тоже не заморачивалась с ним, рос как хотел. Оценила сейчас. Одна женщина из Питера продает 1 кг за 250руб. Я купила 3 кг, за неделю авиа дошла посылка. Я очень рада. Она единственная кого я нашла в инете.
Удачи вам.
Теперь я спокойна за Вас. Недовольных приемом гостей можно
нейтрализовать с помощью хрена на столе. Можно заранее их
предупредить.
Склюева Надежда
Я тоже успокоилась. Буквально. Сделала хрен со свеклой на мясорубке, ем уже неделю. Вкусно. Витамины и аминокислоты однозначно, а по ощущениям спать стала хорошо. И пищеварение точно лучше.
Жаль смайликов веселых нету. А гостей любим.
Рада за Вас. Вот разве подумаешь, что от хрена сон улучшится?!
Видимо, не хватает каких-то микро- или макроэлементов. Мы часто
не понимаем свой организм и не догадываемся, что нам требуется
Склюева Надежда
Это так, я согласна с вами, не знаем о своем организме ничего. Я например обрадовалась когда услышала про Марву Оганян. https:// www. youtube. com/watch?v=Q9kkHXR4YzY После этого видео нашла хрен. Очень жаль что живя на севере не имею возможности чиститься по ее советам.
Марву Оганян я знаю, смотрела ее видео. Интересно. Но у меня сложилось свое видение
по использованию народных методов. Чтобы угадать, то или другое средство применять,
надо или самой хорошо разбираться в причинах недугов, или обращаться к таким как Марва.
Склюева Надежда
Нынешний человек в природе чувствует себя как крот внезапно выдернутый на свет. Подсознательно думается что не всегда было так, и это состояние неправильное и неестественное. Есть тяга к природе, а корней не знаем. И организм свой поэтому не понимаем. Даже животные знают какую травку есть, а человек…
Согласна. Оторвались от природы. Про себя ничего не знаем.
Да и надеемся на какую-нибудь чудодейственную пилюлю.
Огородный хрен представляет собой многолетнее, зимостойкое и достаточно неприхотливое растение. Вырастить на огороде его несложно – периодический полив, пропалывание и рыхление помогут в этом. Тем не менее, чтобы получить обильный урожай мясистых корневищ с отменным насыщенным вкусом, стоит учесть некоторые особенности возделывания данной культуры.
Издавна на Руси на огородах выращивали хрен. Данное травянистое растение семейства капустных отличается очень крупными листьями с прямым стеблем и толстым корнем с ярко выраженным вкусом, который традиционно используют для употребления в пищу. Родиной данного растения считаются страны побережья Средиземного моря. В Сибири, а также на Кавказе хрен произрастает и в диком виде. В настоящее время в природе его можно встретить преимущественно в местах с повышенной влажностью (на берегах водоемов), кроме того, хрен успешно выращивают на многих садово-огородных участках.
Острый пряный вкус корня данного растения придется весьма кстати для приготовления соусов, пикантных закусок и приправ к разнообразным мясным и рыбным блюдам. Корешки и молодые листья его незаменимы для приготовления различных видов витаминных заготовок на зиму. Сок корня хрена содержит в значительных количествах витамины группы B, аскорбиновую и никотиновую кислоту, фитонциды, каротин, минеральные соли и органические соединения, а также лизоцим, обладающий антимикробной активностью. Издавна корень хрена считается одним из наиболее ценных противоцинготных средств, кроме того, он известен противоопухолевой активностью, а также своими свойствами натурального антибиотика. В холодном сезоне и в период распространения инфекций весьма полезно ежедневно употреблять в пищу небольшое количество хрена для профилактики гриппа и простуд.
Характерным запахом и специфическим жгучим вкусом хрен обязан содержанию во всех частях растения аллилгорчичного масла. Корень хрена обладает способностью возбуждать аппетит и стимулировать выделение желудочного сока, улучшает процессы пищеварения и нормализует обмен веществ. Кроме того, многочисленные целебные свойства данного растения (желчегонное, легкое мочегонное, противовоспалительное и отхаркивающее) успешно используют в народной медицине для наружного либо внутреннего применения. Хрен поможет устранить похмелье, пригодится при лечении простуды, гастритов с низкой кислотностью, мигреней, сахарного диабета, легкой формы гипертонии, ломоты в суставах и радикулита, кожных заболеваний и многих других недугов.
Выращивание хрена
Хрен является многолетним холодоустойчивым и зимостойким растением, достаточно неприхотливым в уходе. На одном месте он может расти до десяти лет. Тем не менее, самые сочные, с приятным насыщенным вкусом корневища вырастают у молодых растений. Вырастить хрен можно на различных видах почвы, лучше всего для этого подойдут нетяжелые почвы с богатым содержанием гумуса (чернозем, суглинок с достаточным увлажнением). Стоит учесть, что тяжелая глинистая почва для этой цели не лучший вариант – произрастая в таком месте, хрен сильно ветвится (к тому же уборка корней при этом, как правило, затруднена). Кроме того, на слишком легкой и сухой почве хрен дает урожай в виде деревянистых жестких корневищ со слабовыраженным вкусом. В случае повышенной влажности почвы, а также если пахотный слой грунта небольшой, данное растение можно высаживать на насыпных грядках. Хрен отлично растет в хорошо освещенных либо слегка затененных местах, и не слишком хорошо переносит места с постоянной густой тенью.
При планировании, как выращивать хрен, стоит учесть, что он считается растением, весьма отзывчивым к подкормке органикой. Как и для других корнеплодов, в качестве подкормки для него применяют навоз, перегной, торф (после их внесения требуется тщательно перекапывать почву). Кроме того, для хрена будет полезна подкормка минеральными удобрениями — для этого подойдут суперфосфаты, мочевина, аммиачная селитра, а также хлористый калий (часть их можно вносить осенью при перекапывании почвы).
Получить крупные, прямые и гладкие сочные корневища хрена можно с однолетнего либо двухлетнего растения. Размножают данное растение, как правило, с помощью черенков. Дождавшись вызревания корней хрена, их выкапывают — обычно поздней осенью (кроме того, можно это сделать и ранней весной). Данное растение малотребовательно к погоде и отличается значительной морозостойкостью, прекрасно переносит суровые и даже бесснежные зимы.
Подготовка посадочного материала
Данное растение редко дает семена, размножаясь преимущественно вегетативным способом. Цветы хрена появляются на втором году его произрастания, но плоды и семена почти отсутствуют. Черенки длиной 20-30 см и толщиной не менее 1см следует взять от однолетних растений, выбирая здоровые корешки и удаляя от них боковые отростки, почки и разветвления. Для посадки можно также использовать тонкие стебли, на которых присутствует верхушечная почка, длинный корешок можно разрезать. Заготовленные черенки связывают в пучки и помещают в погреб либо подвал. Сверху их следует засыпать сухим песком либо опилками (не слишком влажными, иначе корни начнут прорастать еще до весны, а их требуется сохранить до высадки в неизменном виде).
Перед посадкой черенок необходимо обрезать (сверху поперек, снизу – наискосок по диагонали). Ранней весной, за пару недель до высадки посадочный материал следует переместить в более теплое место и накрыть мокрой тканью либо уложить сверху слой торфа. Можно также прикопать черенки в грунт в теплице либо в ящиках, размещая наклонно косым срезом вниз. После прорастания посадочный материал требуется «ослепить», счесав с помощью мешковины либо жесткой рукавицы большую часть появившихся в средней части почек. Данная мера поможет избежать излишнего ветвления и получить хороший урожай. При этом следует оставить почки в нижней части черенка (оттуда будут расти корни), а также верхние (из них впоследствии разовьется розетка с листьями).
Высадка хрена
Подготовленные таким образом черенки можно высаживать в открытый грунт. До этого необходимо предварительно подготовить почву, перекопав ее на глубину около 30 см и добавив подкормку в виде перегноя либо компоста, древесной золы, а также минеральных удобрений. Кроме того, грядки следует полить. Для посадки хрена наилучшим образом подойдет земля после выращивания томатов, огурцов, картофеля либо бобовых. Следует учесть, что хрен необходимо сажать отдельно от других культур – для этого можно отвести место поодаль (например, у забора). Оптимальным временем для высадки в открытый грунт данного растения считается середина апреля. Кроме того, можно посадить его летом либо осенью.
Черенки сажают в рыхлый грунт, используя сажальный колышек – его вставляют в почву под наклоном 30-45 °, затем вынимают и помещают в образовавшуюся лунку корешок (не забывая при этом следить, чтобы косой срез размещался внизу). Верхушечную почку черенка требуется присыпать грунтом на 3-5 см. Про посадке требуется соблюдать расстояние между растениями не менее 30 см, междурядий около 70 см – таким образом, на 1 м 2 придется несколько растений. После высадки почву на грядке требуется уплотнить, чтобы черенки быстрее укоренились.
Уход за хреном и сбор урожая
Хрен малотребователен к условиям произрастания, так что особых затрат труда и времени по уходу за ним не понадобится. Следует только вовремя пропалывать сорняки, а также периодически рыхлить почву. Не стоит также допускать ее пересыхания, в засушливый период потребуется поливать растения.
Примерно через неделю после высадки черенков хрена необходимо взрыхлить почву мотыгой на несколько сантиметров вглубь, после появления ростков глубину рыхления требуется увеличить до 7-8 см. По достижении молодыми растениями хрена высоты 20-25 см необходимо аккуратно взрыхлить почву на 10 см вглубь. Такое рыхление, а также окучивание следует произвести несколько раз в течение сезона выращивания хрена. Кроме того, полезно с периодичностью один раз в месяц производить его подкормку питательным раствором из расчета 40-50 г минеральных удобрений на 10 л воды. Поливать хрен следует в сухую погоду, расходуя 3-4 л воды на 1 м 2 грядок.
Иногда данное растение поражают вредители в виде мучнистой росы либо крестоцветных блошек – для борьбы с ними можно приготовить раствор для опрыскивания (на 10 л воды потребуется 100 г молотого красного перца и 200 г порошка сухой горчицы). У двухлетних растений и у более старших в дальнейшем потребуется выламывать цветоносы.
Считается, что после пожелтения нижних листьев растения можно приступать к сбору урожая. Наиболее удобно их доставать из почвы садовыми вилами. После извлечения из земли потребуется обрезать листья хрена и очистить корни от боковых ответвлений для заготовки посадочного материала на следующий год. Заготовленные корешки хрена необходимо поместить на хранение, уложив в ящик и засыпав песком, и хранить в прохладном месте (погребе либо подвале) при температуре около 2-3°C.
Как не допустить излишнего разрастания хрена
При сборе урожая необходимо учесть, что оставленные в земле корни данного растения на следующий год способны значительно разрастаться, затрудняя последующий севооборот. Так как хрен обладает ветвистой корневой системой и размножается вегетативно, развиваясь без надлежащего ухода, через несколько лет он в значительной степени дичает, превращаясь из садовой культуры в сорняк. В таком случае хрен способен проявить себя в качестве своеобразного вредителя, в значительной степени распространяясь на грядках и заглушая другие культуры. Чтобы этого не случилось, потребуется своевременно прореживать корни хрена. Делать это наиболее удобно при помощи вил, так как они не разрежут корневища (стоит учесть, что мелкие разрезанные корешки способны в значительной степени разрастаться). Вывести распространившиеся излишки хрена с огорода можно, накрыв с начала весны участок с разросшимися растениями непрозрачным материалом наподобие рубероида – в таком случае через некоторое время от недостатка света они погибают.
Чтобы избежать излишнего разрастания корней, до высадки хрена некоторые огородники специально подготавливают яму с закрытыми непроницаемыми стенками (например, из фанеры), а затем засыпают ее грунтом с добавлением подкормки. Кроме того, для того чтобы ограничить корневища хрена в территориальном распространении, можно использовать вкопанный в землю длинный деревянный ящик без дна, заполненный землей.
Отдельные умельцы для выращивания хрена применяют «рукав» из полимерной пленки (толщиной до 100 мкм). Для этого подойдет узкий пакет в 4-5 раз шире по диаметру от размещаемого в нем саженца. Черенок следует разместить в рукаве таким образом, чтобы его верхняя часть выступала из пленки на 1 см, нижняя – на 2 см. Далее рукав с черенком следует разместить в грунте горизонтально (под небольшим наклоном). Высаженным согласно данной методике хрен почти не ветвится, его несложно извлечь из грунта, при этом не останется мелких корней, засоряющих почву на участке.
Хрен — фото
Выращивание хрена — видео
Произрастание хрена вызывает разные точки зрения. Огородники, у которых нет этого ароматного растения, ищут способы вырастить его своими руками. Но есть и те, у которых огород засажен дикорастущим хреном, и полностью вывести его не получается.
Наша статья посвящена хрену, как пряной овощной культуре. Мы расскажем, какие бывают сорта хрена и как правильно выращивать это растение, чтобы оно не разрасталось и не мешало другим огородным культурам.
Выращивание хрена в домашних условиях
Столовый хрен - это неприхотливое растение, не требующее больших усилий во время выращивания. Чтобы урожай был хорошим, необходимо периодически обновлять культуру.
Оптимальным вариантом для выращивания будет участок с легким затенением, так как на солнце листья могут пожелтеть, а в тени выращивать его не желательно из-за медленного роста при отсутствии оптимального освещения.
Технология выращивания
Если вас интересует вопрос, как вырастить хрен из семян, в первую очередь необходимо знать, что участок под него, как и под другие культуры, подготавливают еще осенью. Землю перекапывают и удобряют, а весной дополнительно рыхлят непосредственно перед началом высадки.
Для посадки выбирают корни длиной 20 см, диаметром 1 см. С саженцев убирают все маленькие отростки и почки. Высаживают на глубину 10 см под острым углом. Когда растение прижилось, нужно удалить лишние листья и цветонос. Осенью урожай убирают (рисунок 1).
Рисунок 1. Технология посадки корней растения
Перед наступлением заморозков корни выкапывают и удаляют ботву. Если урожай убирать весной, то листья осенью срезать не стоит. Также можно выращивать культуру семенами. Их высевают осень, но можно проводить посев и весной. Для этого посадочный материал смешивают с влажным песком, ставят в погреб и периодически перемешивают. После этого высевают в неглубокие ряды. Этот способ простой, но большого урожая не принесет, поэтому предпочтение следует отдавать именно выращиванию корешков.
Технология выращивания овоща подробно показана в видео.
Условия
Хрен любит плодородные суглинистые или супесчаные земли, черноземы и осушенные торфяники. На глинистых тяжелых грунтах корни стают деревянными и горькими.
Перед посадкой вносят минеральные удобрения, затем почву повторно перекапывают. Высаживают молодые отрезки боковых корней. Верхнюю часть боковых корней срезают поперек, нижнюю - косым срезом.
Примечание: Для посадочного материала берут черенки толщиной с палец и длиной 15-25 см. Если черенков недостаточно, можно взять корни меньшей длины или даже старую часть корневища. Она все равно приживется и даст хороший урожай.
Перед посадкой необходимо удалить почки в средней части черенка и протереть его мешковиной. Почки оставляют только вверху и внизу, чтобы растение быстрее прижилось на новом месте. Если черенки будут служить для дальнейшего размножения, то почки не удаляют совсем.
Если вы интересуетесь, как вырастить хрен из семян, вам следует знать, что есть не только столовый, но и много других сортов этой культуры (рисунок 2).
Для выращивания используют местные сорта, но есть и селекционные. Семена культуры получают редко и только на юге, поэтому в большинстве случаев размножение проводят черенкованием.
Хрен Катран: условия выращивания
Катран - растение неприхотливое, зимостойкое, урожайное. В пищу употребляют как корень, так и листья. Корнеплод содержит витамины А, В, С, Р.
Примечание: Благодаря многим полезным свойства, сорт используют в народной медицине. Например, отвар из корнеплода принимают при желудочных и кишечных болезнях.
В первый год выращивания корнеплоды очень тонкие, но на второй год их вес может достигать 1 кг.
По форме плод напоминает круглый стручок, в котором содержится всего одно семя.
Листья крупные, светло-зеленого цвета. В основном на второй год жизни Катран зацветает белыми душистыми цветками.
Технология выращивания сорта Катран включает такие этапы :
- Грядку удобряют перепревшим навозом и минеральными удобрениями еще с осени, одновременно перекапывая почву;
- Также осенью можно внести древесную золу, а весной мочевину. После внесения удобрений почву необходимо перекопать повторно;
- После посева семян или высадки корешков за грядкой можно не ухаживать до появления первых всходов;
- Дальнейший уход заключается в рыхлении почвы, прополке и прореживании. В период вегетации подкармливают слабым раствором органики.
В пищу используют листья и корни растения. Их используют для приготовления различных блюди консервации.
Хрен васаби: выращивание
В Японии это местный хрен, еще его называют эвтрема японская. От других сортов он отличается лишь зеленым цветом.
Васаби - капризное растение, потому что его корневища любят ледяные горные ручьи, а надземная масса не переносит холод.
Для нормального развития нужен умеренно-теплый климат. В природе васаби хорошо растет в тени деревьев, с высокой влажностью воздуха, на дренируемых почвах. В жарком климате растение выращивают в открытом грунте, в тени для защиты от солнечных лучей. При повышении температуры саженцы укрывают тканью от перегрева и мульчей от холода. Если посадки загустели, культуру могут поразить грибковые заболевания.
Примечание: В регионах с частыми перепадами температуры, васаби выращивают в теплице на песчаном грунте с высоким содержанием органики и нейтральной кислотностью.
Сера - жизненно важный элемент для роста и развития васаби. Содержание витаминов, аминокислот, горчичных масел требуют большое количество серы. Для этого под перекопку или в подкормку вносят сульфат аммония. Систематически нужно проверять уровень рН, при отклонении от нормы вносят компосты, перегной.
При выращивании васаби в открытом грунте его желательно разместить возле реки или небольшого водопада. Брызги создадут необходимую влажность воздуха, а вода обеспечит поддержку оптимальной влажности в почве. Если такой возможности нет, просто следите за влажностью грунта и воздуха. Перед посевом землю нужно обязательно обеззаразить раствором марганцовки.
Атлант
Этот сорт встречается в нашей стране чаще всего. Несмотря на то, что он был выведен селекционно, растение отлично подходит для культивации в условиях умеренного климата.
Рисунок 2. Популярные сорта культурі: 1 - Катран, 2 - васаби, 3 - Атлант, 4 - Толпуховский
Сорт среднеспелый, отличается устойчивостью к высоким и низким температурам, а также недостатку влаги. У него приятный аромат, а корень ровный, чистого белого цвета. Мякоть плотная, молочно-белая и отлично хранится зимой.
Посадка и уход за растением данного сорта в открытом грунте не имеет существенных отличий. Высаживать его можно практически на любых участках, а летом листья можно не притенять и не проводить полив.
Толпуховский
Это позднеспелый сорт с темно-зелеными гладкими листьями. Корни бело-серые, ровной цилиндрической формы с белой мякотью.
Толпуховский сорт отлично подходит для нашей страны. Он неприхотлив, хорошо переносит заморозки и недостаток влаги, поэтому его часто выращивают на зелень, оставляя корни в земле на зиму. Так растение размножается самостоятельно, и уже весной выбрасывает молодые побеги.
Хрен - многолетнее растение, имеющее толстые корни и темно-зеленые длинные листья. Он не боится морозов и спокойно может зимовать в почве. Размножают его при помощи корневищ. Владеет полезными свойствами: иммуностимулирующим эффектом, уникальным вкусом, а корневища применяют в фитотерапии, кулинарии и консервации.
Условия
В первую очередь выбираем место под посадку, оно должно быть полузатененным. Высаживать хрен лучше на кислых влажных грунтах. Нужно помнить, что даже небольшой корешок разрастается в большой куст, поэтому ему должно быть достаточно места на выбранном участке.
Примечание: Хорошими предшественниками будут зерновые и бобовые культуры.
Как посадочный материал используют большие и боковые корешки, но для посадки лучше подходят именно боковые корешки. Проводить посадку можно как ранней весной, так и осенью. В первом случае корешки подготавливают к зимовке, и помечают верх и низ корня. До весны их хранят в подвале, присыпав землей.
Рисунок 3. Выращивание в открытом грунте
Весной перед посадкой среднюю часть корня очищают от отростков и закапывают в землю на расстоянии 30×70 см друг от друга. Желательно помещать корни в землю под острым углом, чтобы куст вырос более пышным.
Особенности
Несмотря на всю неприхотливость растения, определенный уход ему все-таки требуется.
Выращивание и уход в открытом грунте включает (рисунок 3):
- Регулярный полив , особенно в засушливую погоду, поскольку культура лучше растет во влажной почве;
- Рыхление междурядий необходимо для поступления кислорода в грунт. Это поможет культуре сформировать более крупные и крепкие корни;
- После посадки и укоренения , когда над почвой появятся первые листочки, проводят подкормку калийными и азотными удобрениями.
На зиму корни можно оставлять в земле, а весной просто проверить их жизнеспособность и внести подкормки при необходимости.
Выращивание хрена в бочке
Ароматные корешки можно вырастить не только на огороде, но и в бочке. Для этого используют не только круглые металлические емкости, но совершенно любую тару, ограничивающую распространение корней.
Условия и особенности выращивания в бочке будут описаны ниже (рисунок 4).
Условия
Под короб выкапывают яму такого же размера, внутри устанавливают ограждающую конструкцию.
Бочку или другую емкость заполняют смешанной с компостом землей, внутри выкапывают лунки и сажают корешки. При использовании такого способа посадки особого ухода растение не требует. Периодически нужно проверять состояние куста, и периодически проводить полив.
Рисунок 4. Выращивание хрена в бочке
Выращивание в бочке - отличный способ защитить огород от свободного разрастания хрена. Удалить растение после этого будет сложно, так как даже кусочек корня, оставленный в грунте, может дать новые ростки весной.
Автор видео рассказывает, как правильно посадить и вырастить растение в бочке.
Особенности
Посадив хрен в отдельную бочку можно значительно упростить сбор урожая. Для этого нужно просто перевернуть емкость и вытряхнуть ее содержимое.
Если черенки будут использоваться для посадки, то очищать их не нужно. А если для получения урожая, то почки удаляют, оставляя только нижние.
Размножение хрена
Саженцы для размножения заготавливают осенью, в процессе сбора урожая. Выбирают тонкие корешки или здоровые части большого корня (рисунок 5). До весны посадочный материал хранят в погребе под слоем земли, заранее обозначив верх и низ черенка.
Рисунок 5. Корешки для посадки в грунт
Черенки можно высаживать и осенью. Перед посадкой их обтирают грубой тканью, зачищают и оставляют почки вверху и внизу. Это необходимо, так как именно из почек в дальнейшем образуются листья и корни.
Для размножения также используют маленькие кусочки корней, заглубляя в землю горизонтально. Такой посадочный материал можно не зачищать, всхожесть в любом случае будет высокой.
Огородники, придерживающиеся традиционного способа выращивания хрена, оставили его в зиму как многолетнюю культуру. Другие - по житейскому принципу: ну растет себе и пусть растет. Да, верно. Растение это многолетнее, чаще всего на одном месте оно растет 4-5 лет. Однако многолетнее оно скорее для ботаников, а вот для огородника-любителя его многолетность сомнительна: опыты показывают, что уже после двухлетнего выращивания корнеплоды деревенеют и обрастают множеством дополнительных корешков, преимущественно боковых. Таким образом, вкусовые качества и товарный вид резко падают.
Есть один прогрессивный метод выращивания "однолетних" растений хрена. Этим способом я пользуюсь уже пять лет, после того, как набил себе шишек при многолетнем выращивании. В апреле высаживаю длинные черенки неглубоко и наклонно, т. е. так, чтобы они находились на 10 см под землей, а верхняя часть выступала над поверхностью. Длина черенка - 20-25 см, толщина - 1-2 см. Перед посадкой корневища в средней части протираю грубой мешковиной для удаления боковых корешков и почек. Верхние и нижние концы оставляю нетронутыми. Посадка производится с помощью колышка, который втыкается в рыхлую почву наклонно на глубину, превышающую размер черенка. В скважину корень вставляется косым срезом вниз, затем черенки оправляем, присыпая небольшим слоем почвы. Черенки высаживают в 15-20 см друг от друга. Если посадка идет рядками, то расстояние между ними 70 см. Мнение о том, что культура хрена не требует никакого ухода, глубоко ошибочно. Посадки нуждаются и в рыхлении, и в прополке, и в подкормках, а в засушливое лето и в поливах. Рекомендуется подкармливать культуру аммиачной селитрой (если ее нет, то мочевиной - 30 граммов) и комплексным удобрением - 65 граммов на 1 м2.
На индивидуальных огородах, где посадки овоща невелики, целесообразно освоить и прием "трекировки" корня. Заключается он в следующем. Летом, в конце июня, при достижении ботвой 15 см высоты, от корнеплода тщательно отгребают землю, а обнажив его, протирают грубой тряпкой (мешковиной) в верхней и средней части все боковые корешки. Нижнюю корневую мочку не трогают. После этого корнеплод опять засыпают землей и соответственно оправляют. Эту операцию проводят в ненастную погоду или после дождя. Трекированный корнеплод разрастается особенно крупным и ровным. Примерно в это же время с кустов хрена вырезают лишние розетки, оставляя не более двух.
Хрен убираем поздней осенью, до наступления сильных морозов. Сигнал к уборке - отмирание листьев. Уборку производят садовыми вилами. Выкапывание корнеплодов из земли лопатами нежелательно во избежание травмирования корнеплода основного, да и тонких корней, которые готовятся к последующей весенней посадке. Корнеплоды вырывают из земли, очищают и укладывают в песок в погребе или глубоком парнике. Тонкие корни обрезаются ножом, готовятся из них черенки длиной от 15 до 25 см. Точнее, для высадки на легких почвах 22-25 см, а на тяжелых - 15-20 см. Можно высаживать и более короткие черенки, но толщина их не должна превышать одного сантиметра. На нижней части черенка делают косой срез, чтобы при посадке легко отличить верхнюю часть от нижней. Черенки пучками укладывают во влажном песке в подвале, или глубоком парнике, или даже оставляют на грядке в открытом грунте, прикопанными землей. Хранить хрен можно и в городской квартире - в плотно закупоренных полиэтиленовых пакетах в холодильнике - в ящике для овощей. Для этого корни толщиной не менее 2 см надо обрезать от мелких корешков,
вымыть в холодной воде и просушить в течение суток на листах бумаги, после чего положить в пакеты и плотно закупорить, чтобы туда не поступал воздух. Такая герметичная упаковка позволяет сохранить хрен практически до весны.
Хрен - замечательное овощное растение. Так почему же мы его не выращиваем, а так вот из года в год беспечно оставляем под зиму? Первая из причин - это красочное описание в агрономических изданиях опасности засорения сорняком (читай хреном) садово-огородных участков, дополняемое советами "догадливых огородников", вроде того: "если хочешь насолить соседу, высыпь на его участок горсть мелко нарубленных корешков хрена". Огородников панически пугает перспектива борьбы с этим сорняком. Но это ведь совершенно не так. Для тех, кто уж очень боится распространения по участку этого растения, кроме уже рассказанных в "Садоводе", могу предложить проверенный на практике еще один агротехнический прием выращивания хрена. Высадить черенки в старое ведро или в бак с проржавевшим дном. Здесь только надо проследить, чтобы этот бак или ведро размещались на листе железа или шифера, иначе корни расползутся в сторону от этого сооружения. Насыпается рыхлая почва в бак (ведро), высаживается 2-3 черенка, можно только один. Когда приходит время уборки, заваливаем бак на бок и свободно извлекаем из него корнеплод хрена целым и невредимым.
И. Кривега, садовод-любитель
Одно из самых неприхотливых в выращивании и в уходе многолетних культурных растений – это, несомненно, хрен. Неприхотливость свою и удивительную живучесть хрен постоянно подтверждает всем дачникам-огородникам, допустившим его на свои взлелеянные сотки. Неопытный хреновод, польстившись на будущие вкусности, иногда бережно высаживает черенок хрена в самом центре своего участка. Два-три года он с гордостью хвалится друзьям и знакомым аппетитными крепенькими огурчиками-помидорчиками из домашних заготовок с применением листьев хрена, выкапывает и перерабатывает разросшиеся сочные корневища в огненно-жгучие приправы. Но радость с каждым годом тускнеет – оказывается, избавиться от этого растения намного труднее, чем его вырастить! И вот по осени, когда участок свежими траншеями напоминает поле боя, взмыленный хозяин с неприкрытой неприязнью вытягивает со дна очередного окопа жирный корень и еще раз убеждается, что хрен непобедим!
Как избежать проблем? Несколько опробованных советов:
1. Не трогайте корни! Если вы намереваетесь пользоваться только листьями, посадите хрен в таком месте, где земля, как правило, не перекапывается, например, на границе участка. Если не выкапывать корни, Вы будете срывать свежие сочные листья до самых морозов, при этом хрен не разрастается и не вылезает на огород.
2. Вкапывание щитов. Можно попытаться остановить распространение хрена вкапыванием по предполагаемой границе щитов из различных доступных материалов: рубероида, металлических или пластиковых листов, кусков сайдинга и т.д. Глубина такой преграды должна быть никак не меньше полуметра.
3. Дырявое ведро (или вообще без дна). Берете старое большое, можно дырявое ведро, делаете в нем еще дырки в дне, но не огромные, конечно. Набиваете в ведро плодородную землю и высаживаете ваши черенки хрена, но не больше пяти штук. Вкапываете ведро с черенками в землю примерно наполовину и поливаете. Полноценный куст разовьется примерно на третий-четвертый год после посадки, поэтому каждый год надо добавлять по емкости, пока не образуется полный цикл. Ведро – это условно. Можно использовать старые металлические бочки, разрезанные пополам и т.д. Фантазия неограниченная... А по завершении трехлетнего цикла просто вытаскиваете ваше ведро из земли за ручку, вытряхиваете содержимое на лист полиэтилена, собираете урожай, а затем опять набиваете ведро землей, только свежей, высаживаете черенки и вкапываете его обратно.
4. Старые автомобильные шины. Способ очень похож на предыдущий, с ведром, но рассчитан на большие урожаи. На металлический лист устанавливаются одна на другую, как в детской пирамидке, автошины одного диаметра. В боковой поверхности каждой шины (кроме самой нижней), вырезаны отверстия размером 5 - 10 см в диаметре, таким образом, чтобы при укладке шин друг на друга в эти отверстия могли попасть и дождь и солнечный свет (необязательно прямой...). Расстояние между этими отверстиями не менее 40 см. по поверхности протектора. Дальше все так, как и с ведром – плотно набиваем землей нижнюю шину, кладем сверху вторую, плотно набиваем ее землей и сразу же вставляем черенки хрена в отверстия. Кладем следующую, ориентируя ее так, чтобы отверстия ее располагались между отверстиями предыдущей шины, набиваем землей, вставляем черенки... И т.д. до высоты пирамидки около одного метра. Набивать землей центральную часть этого, на первый взгляд, странного сооружения, надо очень плотно, утрамбовывать, чтобы за несколько лет земля не слишком осела. Верхнюю шину набиваем землей с горкой и высаживаем в нее три-четыре черенка, не больше. Чтобы закрыть минимальный трехлетний цикл, как и с ведром, надо ежегодно строить по пирамидке. Но на четвертый год придет время собирать урожай – последовательность действий та же, что и с ведром. Разница в уходе – иногда нужен полив, но не часто, так как вода неплохо удерживается в нижних боковинах шин.
Если все же зловредная будущая приправа окончательно вырвалась из-под Вашего контроля и уже грозит заполонить любимые огуречные грядки Вашей бабушки – и тут на нее можно найти управу:
1. Соль. Срезаете верхушку корня, тонким длинным лезвием вырезаете в оставшейся части лунку, как можно более глубокую, засыпаете в нее поваренную соль и туго «забинтовываете» куском полиэтилена. Присыпьте землей, чтобы солнце не попадало на корень.
2. Мистика. Если на ваш пышный куст хрена положил глаз завистливый сосед и просит у вас разрешения выкопать – не противьтесь и позвольте ему это сделать. Только не выкапывайте их самостоятельно, это должен сделать именно завистник Сразу двух целей достигнете – и хрен исчезнет, и определите человека, с помощью которого сможете убирать нежелательные растения. Почему-то человеческая зависть губит зеленого друга...