Bugungi kunda uzum tez-tez ko'chmanchi hisoblanadi yozgi kottejlar. ko'tarilish tok klasterlarda ko'p rezavorlar bilan nafaqat o'stiriladi janubiy hududlar, balki moʻʼtadil kengliklarda ham.

Boshlang'ich vinochilar Muskat navlariga e'tibor berishlari kerak. Shuningdek, ichida Qadimgi Gretsiya Rimda esa mevalardan hosil qilishgan mazali va xushbo'y vinolar. O'rta asrlarda Italiya va Frantsiya Maskat vinolarini ommaviy ishlab chiqarish bilan mashhur edi.

Muskat Rossiyada faqat 19-asrda paydo bo'lgan, ammo tez orada uning sifat xususiyatlari bilan mashhur bo'ldi. Muskatning har qanday navi bo'ladi ideal variant sharob tayyorlash uchun ishlatiladigan rezavorlar etishtirish uchun.

Muskat navlarining xususiyatlarini tavsiflash

Maskat pulpasi va terisida mavjud bo'lgan ternopoid birikmalar rezavorlarga o'ziga xoslikni beradi shirin ta'mi va mushkning nozik hidi. Mevalarda fitontsidlarning mavjudligi ichak mikroflorasining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Muskat uzumini etishtirish yozgi kottejlar mamlakatimizda qiyin jarayon: deyarli barcha stol muskat navlari sovuqqa yaxshi toqat qilmaydi va qo'ziqorin kasalliklariga nisbatan past qarshilikka ega.

Ushbu muammolardan qochishga yordam berdi selektsionerlarning ishi yangi navlar va duragaylar yaratishga muvaffaq bo'lganlar muskat uzumlari. Muskat Donskoy, Qizil va Xrustalniy toqat qiladi qattiq sovuqlar va kamdan-kam hollarda podium va chiriyotgan kabi asosiy ekin kasalliklariga duchor bo'ladi. Mamlakatlar uchun Markaziy Osiyo“Yantarniy” navi ishlab chiqarildi, u yuqori hosildorlik va meva shakarining yuqori darajasi bilan ajralib turadi.

Muskat uzumining eng mashhur navlari:

• Iskandariya,
• Oq,
• Blau,
• Gamburg,
• Donskoy,
• qizil,
• Yoz,
• Novoshaxtinskiy,
• Pushti,
• Kristal.

Har bir navning o'ziga xos xususiyatlari bor, ular haqida ko'proq bilib olishga arziydi.

Misr va Arabistonda tug'ilgan, u faqat issiq haroratda yaxshi omon qoladi. Bugungi kunda bu nav O'rta er dengizi qirg'oqlarida keng miqyosda etishtiriladi. Keng tarqalgan u Bolgariya, Ispaniya, Italiya, Ruminiya va Frantsiya kabi mamlakatlarda olingan.

Uzum uchun siz toshlar qo'shilgan og'ir loy tuproqni tanlashingiz kerak. Oq Muskatni etishtirish uchun eng yaxshi joy yaxshi yoritilgan toshli qiyalik bo'ladi.

Meva boshlanishida uzum kaliyli o'g'itlar bilan urug'lantiriladi. Kuchli butalar 138-140 kun ichida meva beradi. Mevalar etarlicha shirin bo'lishini ta'minlash uchun ular bu davrdan biroz kechroq yig'ib olinadi.

Silindrsimon to'plamning o'rtacha og'irligi 110 g, klasterning maksimal og'irligi 450 g ga yetishi mumkin mevaning asosiy xususiyatlari:

• dumaloq shakl;
• sarg'ish-oltin rang;
• suvli pulpa;
• mumsimon qoplamali qalin teri;
• tsitrus ta'mi bilan aniq belgilangan mushk hidi;
• shakar darajasi 25-30%.

Mevalarning amber rangi to'liq pishganida olinadi.

Muskat Oq uzum turli kasalliklarga juda moyil va ko'pincha o'rgimchak oqadilar yoki fillokseralar tomonidan kolonizatsiya qilinadi. Bahorgi sovuqlar o'simlikning immunitetini pasaytiradi va namlik etishmasligi asirlarning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi.

Turlarning xususiyatlarini yaxshilash uchun bor edi gibrid shakli ishlab chiqilgan– yirik rezavorli muskat oq Shatilova. Bu uzum quyidagi afzalliklarga ega:

• yuqori sovuqqa chidamliligi;
• kasalliklar va hasharotlar zararkunandalariga qarshi kurash;
• parvarish qilish qulayligi.

Shatilov xilma-xilligi Sibir va Uralda yaxshi rivojlanadi va meva beradi.

Vintage desert vinolari, maskat ko'pikli vinolari va sharbatlari oq muskat rezavorlaridan tayyorlanadi.

Maskat Shveytsariyadan keladi. Blau eng sovuqqa chidamli navlardan biridir. Ishonchli boshpana bilan uzum -30 daraja sovuq qishlarga bardosh bera oladi. Kasalliklarga yuqori qarshilik - bu navning yana bir afzalligi. To'g'ri, rezavorlar ko'pincha arilardan ta'sirlanadi, ulardan butalar maxsus tarmoqlar bilan himoyalangan bo'lishi kerak.

To'plamlarning og'irligi 300 g dan oshmaydi Katta qora mevalar yumaloq shaklga ega va diametri 2 sm ga etadi.

Blau erta pishishi bilan ajralib turadi va o'rtacha hosil. Uzum mevalari qizil Maskat vinolarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Ammo rezavorlar ham iste'mol qilish uchun javob beradi yangi.

Erta pishgan nav 4 oydan keyin meva pishishi bilan ajralib turadi. faqat o'tgan asrda paydo bo'lgan, lekin allaqachon vinochilar tomonidan faol ravishda etishtiriladi.

Butalar faol va tez o'sishi bilan ajralib turadi. Uzumlar 50% ga pishadi. Kichik guruhlarning vazni o'rtacha 200-210 g, quyuq ko'k mevalar juda shirin, ularning shakar darajasi 30% ni tashkil qiladi.

Bu navning asosiy kamchiligi uning phylloxeraga nisbatan sezuvchanligidir. Ammo uzum sovuq havodan qo'rqmaydi va sovuqqa -28 darajagacha toqat qiladi. Muskat Donskoy har qanday turdagi tuproqda yaxshi o'sadi. Erga ko'chatlarni ekishdan keyin uchinchi yilda meva berishni kutish mumkin.

Asirlarning ortiqcha yuklanishiga yo'l qo'ymaslik uchun klasterlarni yupqalash va ortiqcha rezavorlarni olib tashlash kerak.

bilan stol xilma-xilligi erta etuklik Meva Moldovada ishlab chiqilgan. Rezavorlar 95-100 kun ichida yig'ishga tayyor.

Bir to'plamning o'rtacha og'irligi 500 g ni tashkil qiladi, dumaloq mevalar binafsha rangga ega. Terida oq mumsimon qoplama mavjud. 5-6 g og'irlikdagi mevalar uyg'un muskat yong'og'i aromasini yupqalashtiradi.

Muskat juda sovuqqa chidamli. Kasallikka chidamliligi past bo'lganligi sababli profilaktik davolanishni talab qiladi.

Rezavorlar erta pishgan gibrid - 4 oydan keyin - kuchli butalar bilan ajralib turadi. Katta klasterlarning og'irligi 700-750 g kehribar rangli rezavorlar engil mumsimon qoplamaga ega va 6-8 g vaznga ega bo'lgan mevalar 18-21% shakar miqdori bilan ajralib turadi.

Maskat Yozgi -23 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi va yaxshi immunitetga ega turli kasalliklar va hasharotlar zararkunandalari. Mevaning zich terisi uzumni rezavorlarni deformatsiya qilmasdan tashish imkonini beradi.

Gibrid nav rus selektsioneri tomonidan ishlab chiqilgan Pavlovskiy. Sababli yuqori daraja gullarning o'z-o'zidan changlanishi, Muskat mevalari 105-110 kun ichida pishib etiladi. Uzumlar asirlarning to'liq uzunligigacha pishadi, bu navning yuqori hosildorligini tushuntiradi. Bir dasta 500-600 g massaga yetishi mumkin, mevalar qizil-binafsha rangga ega. Bir berryning og'irligi 8-9 g ni tashkil qiladi.

Mevalar jozibali taqdimotga ega va ajoyib ta'm sifatlari, bu shamlardan uzoq vaqt davomida saqlanib turadi.

Sovuqqa chidamli nav -23 darajagacha past haroratlarga bardosh bera oladi. Uzum o'rtacha kasalliklarga chidamliligiga ega va transportga yaxshi toqat qiladi.

Turning tug'ilgan joyi - Bolgariya. Pleven erta pishadi - 110-115 kundan keyin. Klasterlarning og'irligi 550-600 g, oval mevalari sarg'ish rangga ega. Bir berryning og'irligi taxminan 10 g, suvli pulpa 23% gacha shakarni o'z ichiga oladi. Uzum 80% etuk.

Kattaroq cho'tkalarni ko'proq olish uchun katta mevalar, o'simliklarga o'g'itlar qo'llaniladi. O'rim-yig'im erga ko'chatlarni ekishdan keyin 3-yilda mumkin.

Uzum gullari ikki jinsli bo'lgani uchun, Maskat qo'shimcha changlanishni talab qilmaydi. Mevalar ko'chatlarni ekishdan keyin 135-140 kun davomida pishib etiladi.

Silindrsimon klasterlarning og'irligi 180-200 g yumaloq mevalar qizil rangga ega. Yumshoq va aromatik pulpa zich qobiq bilan qoplangan.

Muskat Pushti talab qiladi alohida g'amxo'rlik kombinatsiya bilan profilaktika choralari. Kasalliklarga moyillik va sovuqqa nisbatan past qarshilik bu navni etishtirishni muammoli qiladi.

Muskat uzumlarini etishtirish xususiyatlari

Muskat uzum navlari uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasining ba'zi qoidalariga rioya qilish kerak:

• Tuproqni samarali namlash uchun bu kerak tomchilatib sug'orish tizimini yaratish. Ushbu turdagi sug'orishning yana bir afzalligi shundaki, tomchilatib yuborish tizimi substratda ortiqcha namlikka yo'l qo'ymaydi.
• Sug'orish bilan hijob va gumus aralashmasi bilan tuproqni mulchalash. Qo'shimcha oziqlantirish sifatida ushbu komponentlar o'simlikning faol vegetatsiya davrida ayniqsa foydali bo'ladi.
• O'sish va meva berishni tartibga solish uchun butalar o'z vaqtida Azizillo qilinadi. Ushbu protseduradan so'ng havo almashinuvi va quyosh nurini olish normallashadi.
• Aeratsiyani yaxshilash uchun tuproqni sayoz ravishda bo'shatish kerak.
• Yovvoyi o'tlarni o'z vaqtida olib tashlash targ‘ib qiladi yaxshiroq o'sish va Maskatning rivojlanishi.
• Profilaktik maqsadlarda butalar fungitsidlar va insektitsidlar eritmalari bilan püskürtülmelidir. Ushbu chora uzumni infektsiyalar va hasharotlardan xalos qilishga yordam beradi. Ammo davolanish bilan uni haddan tashqari oshirmaslik kerak. Agar siz foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilmasangiz, unda mahsulotni suyultirishning noto'g'ri nisbati tufayli uzumga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazilishi mumkin.

Uzumlarni ishonchli ushlab turish uchun Butalar uchun panjaralar o'rnatiladi. Sovuqqa chidamli bo'lmagan navlar o'z vaqtida qoplanishi kerak. qish davri. Sovuqqa chidamli muskat yong'og'i duragaylari uchun uyqu uchun sharoit yaratish ham zarur.

Muskatni etishtirishdagi qiyinchiliklar Yuqori sifatli va sifatli hosil olish uchun bu uzumlarni o'z uchastkalariga ekishni afzal ko'rgan tajribali vinochilar. mo'l hosil o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bo'lgan rezavorlar. Uzumning barqaror meva berishi va o'gay o'g'illardan qo'shimcha hosil olish sizga rezavorlardan yangi iste'mol qilish yoki xushbo'y sharob tayyorlash uchun Muskatdan zavqlanish imkonini beradi.

Muskat uzumlari juda uzoq vaqtdan beri ma'lum va uni boshqa navlar bilan aralashtirib yuborish qiyin, chunki u o'ziga xos hid va ta'mga ega, faqat unga xosdir. Ushbu navning ma'lum bir hududga mos keladigan juda ko'p navlari bor va ularning barchasi yuqori sifatli va mo'l hosil beradi.

Maqolada:

Turlarning tavsifi, fotosuratlar bilan xususiyatlari

Muskatning qaysi turi yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun siz ularning tavsifi va xususiyatlarini batafsil o'rganishingiz kerak.

Oq muskat dastasi

Muscat White ekstra erta - qadimgi, keng tarqalgan, texnik, yuqori mahsuldor navlardan biri. Turning vatani Suriya va Misrdir. Uzum Rossiyaning janubida, Italiya, Ruminiya va AQShda etishtiriladi.

Buta o'rtacha kattalikda. Yosh kurtaklar to'g'ri o'sadi, chekkalarida bir oz egiladi. Uzum asirlari uzunligining 80-90% gacha pishadi. Kurtaklar 40% meva beradi. Barglari katta. Shakli qattiq yoki 3-5 pichoqdan iborat. Barglarning uchlari o'tkir burchakli tishlarga ega, qirralari engil chegaraga ega. Bargning pastki qismi yashil rangli tomirlar bilan qoplangan. Kuzda barglar sarg'ayadi.

O'simlikning gullari ikki jinsli. Tuda silindrsimon, qanotli yoki qanotsiz. Og'irligi 110-400 gramm. Klasterlar gullash boshlanganidan 140-145 kun o'tgach (oktyabr oyining boshi) olib tashlanadi. 1 gektardan nav 60-100 sentnerdan uzum beradi. Hosildorlikni oshirish uchun gullarni qo'shimcha changlatish tavsiya etiladi.

Pishgan Muskat dastasi

Mevalar yumaloq, ko'pincha deformatsiyalangan, o'rtacha kattalikda, 3-4 gramm og'irlikda. Har bir berryada 2-3 urug' mavjud. Teri sariq-oltin, zich, mumsimon qoplama bilan qoplangan. Xushbo'y hidi yorqin, muskat yong'og'i, och pushti notalarga ega. Go'shti yumshoq. Ta'mi boy, ozgina sitrus ta'miga ega.

Shakar miqdori 20-30% ni tashkil qiladi. Mevalar yaxshi saqlanadi va ularni uzoq masofalarga osongina tashish mumkin. Bu uzum juda mazali yangi bo'lib, mayiz, sharbat va vinolarni tayyorlash uchun ham juda mos keladi.

Bu xilma-xillik parvarish qilishni talab qiladi. Oq muskat oidium, achchiq va kulrang chiriyotgan, chang chiriyotgan va chiriyotganlarga nisbatan zaif immunitetga ega. Profilaktik püskürtmesiz, o'simlik ko'pincha o'rgimchak oqadilar va phylloxera tomonidan ta'sirlanadi. Uzumning sovuqqa chidamliligi yomon. U -16 daraja sovuqqa bardosh bera oladi. Qattiq sovuqlarda qish uchun uni qoplash kerak. O'simlik qachon azoblanadi bahorgi sovuqlar.

dastalar pushti uzum

Pushti muskat - qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan oq muskatning xilma-xilligi. Bu o'rta mavsumdagi xilma-xillik Rossiya, Qozogʻiston, Oʻzbekiston, janubiy Fransiya, Italiya, Portugaliya, Ukrainada yetishtiriladi.

Mevalarning pishishi avgust oyining boshidan sentyabr oyining o'rtalariga qadar davom etadi. Vegetatsiya davri 138-140 kun. Har gektardan 80 sentnergacha uzum olinmoqda.

Buta o'rtacha, juda zich. Shakli dumaloq. Kurtaklar pastga yo'naltirilgan. O'gay farzandlarning rivojlanishi sekin. Mavsum davomida ular o'rtacha uzunlikka erishadilar yoki shakllanishga vaqtlari yo'q. Poyasi pishganida sarg‘ish-qo‘ng‘ir rangga aylanadi.
Kurtaklar 75-90% meva beradi.

Barglari katta va yumaloq shaklga ega. Chetning mustahkamligi ahamiyatsiz. Bargning yuqori qismi silliq, pastki qismi tuklar bilan qoplangan. Barg 5 ta pichoqdan iborat. Barglari pastga qarab egilgan. Yuqori qismi biroz egilgan.

Pushti uzum dastasi

To'pgullari bo'sh, o'rtacha kattalikda, gullari o'z-o'zidan changlanadi. Klasterlar o'rtacha, konussimon. Oyoqlari pishganida yog'ochga aylanadi. Og'irligi 200 grammga etadi.

Rezavorlar yumaloq va o'rta. To'liq pishganida teri to'q qizil rangga aylanadi. Mevalarning kengligi 7-10 millimetrga teng. Uzunligi - 11-18 millimetr. Teri zich va ingichka. Pulpa suvli, yumshoq, mumsimon qoplama bilan qoplangan. Ta'mi va xushbo'yligi aniq, uyg'un, muskat yong'og'i notalari bilan.
Uzumning shakar miqdori 24% ga etadi. Kislotaligi 9,1 g/l gacha.

Mevalar yangi iste'mol qilinadi va shirinliklar, sharbatlar, salatlar va vinolarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Erta pushti muskat sovuq va qurg'oqchilikka sezgir. Bahorgi sovuq paytida, asirlarning muzlashi ehtimoli bor. O'simlik chiriyotgan, kulrang mog'or, oidium, fillokseralar va to'da kurtaklari bilan kasallanadi.

Novoshaxtinskiy navining hosili

Novoshaxtinskiy muskat - ertapishar, yuqori mahsuldor nav. Ushbu stol navining pishib etish davri 100-115 kundan boshlanadi. Uzumning to'liq pishishi avgust oyining boshiga to'g'ri keladi. Uzumlar to'liq uzunligigacha pishadi. Gullar o'z-o'zidan changlanadi. Klasterlar katta. Og'irligi 600 grammga etadi.

Rezavorlar qizil-binafsha, katta, 10 grammga etadi. Har bir berryada 2-3 urug' mavjud. Teri yupqa, deyarli sezilmaydi, zich, yorilib ketmaydi. Pulpa suvli va tiniq bo'ladi. Xushbo'y hid turli xil, muskat yong'og'i-karamelga xosdir.
Shakar miqdori - 30%.

Pishganida, rezavorlar uzoq vaqt davomida uzumda saqlanadi va tashqi ko'rinishi va ta'mini yo'qotmaydi. ga ishora qiladi texnik xilma-xillik Ushbu madaniyat yangi va sharbatlar va vinolarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Uzum tashish va saqlashga yaxshi toqat qiladi. Xilma-xillik sovuqqa chidamli. -24 darajagacha sovuqqa toqat qiladi.
Kasallikka chidamliligi o'rtacha.

Gamburg

Pishgan Gamburg navining to'plamlari

Maskat Gamburg - stol, o'rta-kech nav. Vegetatsiya davri 148 kun. Mevalar sentyabr oyining o'rtalarida pishib etiladi. Hosildorlik yuqori, ammo beqaror. Asirlarning mevasi 67% ni tashkil qiladi. Tur Rossiya, Vengriya, Ruminiya, Argentina, Tunis, Gretsiya, Frantsiya va AQShda etishtiriladi.

O'rta o'lchamdagi butalar. Boy tuproqlarda o'simliklarning o'sishi kuchayadi.
Asirlari zich bargli. Yillik surgun jigarrang, tugunlari qizil rangga ega. Barglari katta va o'rta uzunlikda. Shakli yurak shaklida, chuqur va o'rta darajada ajratilgan, 5 ta to'lqinli lobdan iborat. Qirralari gofrirovka qilingan.

Barglari o'sib chiqqan. Bronza dog'lari bilan yashil rang. Chinnigullar sharob-qizil rangga ega. Kuzda barglar sarg'ayadi.

Klasterlar katta yoki o'rta, konussimon, shoxlangan, bo'shashgan, katta. Oyog'i o'rta, o'tli yashil. Tuxumning vazni 170-260 grammni tashkil qiladi. Uzunligi 20 santimetrga etadi. Kengligi - 12-17 santimetr.

Gullar ikki jinsli.

Rezavorlar oval yoki yumaloq, katta va ko'pincha gullar muzlaganda yorilib ketadi. Ularning uzunligi 1,3-2,6 santimetr, diametri - 1,2-1,7 santimetr. Teri binafsha-ko'k, zich, mumsimon qoplama bilan qoplangan. Pulpa go'shtli va suvli. Ta'mi uyg'un va yoqimli. Xushbo'y hidi muskat yong'og'i, nozik. 1 reza mevasida 2-3 ta yirik urug‘ bor.

• Ko'ra tatib ko'rishni baholash o'n balli shkala 9,1 ball.
• Shakar miqdori 22 millilitrni tashkil qiladi. Kislotaligi 8 g/l.
• Uzumni tashish mumkin va 2,5-3 oy davomida saqlanadi.

Uzumdan mazali sharbatlar, marinadlar, kompotlar va murabbolar tayyorlanadi. Kasallikka chidamliligi past. Xilma-xillik issiqlikni yaxshi ko'radi, namlik va tuproqni talab qiladi.

• Xilma-xillik kulrang chirishga, oidiumga yomon qarshilik ko'rsatadi, bakterial saraton, chiriyotgan, phylloxera.
• To'da kurtaklari tomonidan zararlanishga qarshilik o'rtacha.
• Sovuqqa chidamliligi zaif. Buta -19 daraja sovuqqa bardosh bera oladi. Keyin sovuq bahor no'xat paydo bo'ladi.

Sovuqqa chidamliligi past bo'lganligi sababli, uzum ikki qo'lli Guyot kabi shakllantirilishi kerak. Kesish uzunligi 4-6 ko'zni tashkil qiladi. Butaning yuki 18-20 asir bo'lishi kerak (shundan 12 tasi mevali).

Issiq hududlarda siz yuqori standartli, ikki yelkali kordon shakllanishidan foydalanishingiz mumkin. Magistralning balandligi 1,2 metrni tashkil qiladi. Asirlarni kesish qisqartiriladi va qishdan keyin ko'zlarning yaxlitligiga bog'liq.

Noble Maskatning cho'tkalari

Maskat Noble - juda erta uzumning gibrid shakli. Mevalar 105-115 kunda pishadi. Hosildorlik yuqori.

Buta baland. Uzumlar asirlarning deyarli butun uzunligi bo'ylab pishib etiladi.
Gullar ikki jinsli. Klasterlar konussimon, yirik, o'rtacha zich va bo'sh. O'rtacha vazni 600 gramm.

Mevalarning vazni 13-16 gramm, o'lchami 40 dan 30 millimetrga, tuxumsimon shaklga ega. Teri zich, ingichka, deyarli sezilmaydi, yashil-sariq yoki oq, quyosh tomonida sariq va shaffof.

Pulpa suvli va go'shtli. Ta'mi - muskat yong'og'i.

• 15-23 daraja sovuqqa chidamliligi.
• 3-darajali kasallikka chidamlilik.
• Tovar sifati va tashish qobiliyati yuqori.
• Wass rezavorlarga zarar bermaydi.

Pishgan Moskva uzumlari

Maskat Moskva - erta stol uzum navi. Bitta buta taxminan 4,7 kilogramm uzum beradi. Kesilganda butaning shakli fan shaklida, ko'p qurolli va standartsiz. Kesish uzunligi qisqa yoki o'rta. Buta baland. Barglari katta. Balog'atga etishish butunlay yo'q.

Klasterlar o'rta, katta, og'irligi 480 gramm. Shakli silindrsimon-konussimon. Rezavorlar oval, och yashil, o'rta. Har bir berryada 2-3 urug' mavjud. Ta'mi uyg'un, muskat yong'og'i bilan.

Rezavorlar tarkibida shakar miqdori 17,5% ni tashkil qiladi. Kislotaligi 6 g/l.

O'n balli shkala bo'yicha tatib ko'rish reytingi: 8,2 ball.

O'simlik ratsionga muhtoj. Profilaktik püskürtmesiz kasalliklarga moyillik 60%, o'rgimchak oqadilar 60% gacha.

Butaning sovuqqa chidamliligi -25 darajagacha.

Erta pishgan shodalar

Muskat uzum navlari quyidagi afzalliklarga ega:

• Mevalarning tez pishishi;
• ajoyib ta'm, xushbo'y hid;
• hosilni yaxshi saqlash;
• mukammal tashish qobiliyati;
• parvarish qilish qulayligi.

Ushbu navlarning kamchiliklari quyidagi fazilatlarni o'z ichiga oladi:

• Bahorda muzlash ehtimoli;
• Ba'zi navlarda no'xat bor;
• kasalliklar va zararkunandalarga yomon qarshilik.

Uzumning yosh kurtaklari

Ko'chatlarni sotib olish yaxshiroqdir kuz davri maxsus bolalar bog'chalarida. Kuzda ekilgan ko'chatlar bahorda faol o'sishni boshlaydi va bahorda ekilgan o'simliklardan oshib ketadi. bahor davri.
Bahorda ekish uchun javob beradi vegetativ ko'chatlar. Zavodning o'sishi qalinligi 5 millimetr bo'lgan 25 santimetr bo'lishi kerak. Ko'chat bir nechta shakllangan yorqin yashil barglari va ildizlariga ega.

O'simlik aprel oyining o'rtalarida may oyining boshida yoki kuzda, sentyabr oyining oxiridan oktyabr oyining boshigacha ekilgan.

Ekish maydonida er osti suvlarining yaqin o'tishi qabul qilinishi mumkin emas. Bu joy shamoldan himoyalangan va yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak. Ushbu maqsadlar uchun balandlik eng mos keladi. Butani binolar, gazeboslar yonida, ulardan 0,5 metr masofada, daraxtlar va butalar yaqinida esa 3 metr masofada ekish mumkin.

Muskat navlarining hosildorligi qumloq, qumloq, ohaktosh va qumloq tuproqlarda oshadi. Da yaxshi g'amxo'rlik uzumni gilli, toshloq, guruchli tuproqlarda etishtirish mumkin.
Oq super-erta muskat yong'og'i mayda toshlar bilan aralashtirilgan tuproqni afzal ko'radi. Eng yaxshi joy uning uchun toshli qiyalikdir. Teshikni tayyorlashdan oldin erni qazish kerak. Yovvoyi o'tlarning qoldiqlari olib tashlanadi.

Ekishdan 2 oy oldin chuqurlik, kengligi va uzunligi 80 santimetrga teng teshik qaziladi. Unga unumdor tuproq quyiladi, oldindan aralashtiriladi yog'och kuli, superfosfat va gumus. Agar tuproq loy bo'lsa, qum qo'shing.

Birinchi yildagi yosh kurtaklar

Tayyor chuqurning yarmi to'ldiriladi tuproq aralashmasi va qisqarishda qoladi. Fidan bir kun davomida suvga namlanadi, shundan so'ng kurtaklar va ildizlar biroz qisqartiriladi. Magistralning ildizlari va pastki qismi loy pyuresiga tushiriladi.

Ko'chat teshikning o'rtasiga qurilgan sopol tepalikka o'rnatiladi. U o'sish boshlanadigan nuqtaga qadar tuproq bilan qoplangan. Olingan teshik 25-30 santimetr chuqurlikda bo'lishi kerak.

Shundan so'ng, ko'chat o'rnatilgan suv bilan sug'oriladi va yog'och quti (bahor), banka yoki kesilgan plastik shisha (kuz) bilan qoplanadi. Fidan atrofidagi tuproq hijob yoki gumus mulch qatlami bilan qoplangan.

Yaqin atrofda balandligi 2 metr bo'lgan tayanch hosil bo'ladi. Ustunlar orasiga sim tortilgan. Keyinchalik, o'simlik uzumlarni yuboradi va tayanch va simni o'rab oladi. Kurtaklar 50-80 santimetrga etganida, birinchi yili ular qoziqlarga bog'lanadi va keyin panjara bo'ylab o'raladi.

Saytda qopqoq ostida tok

G'amxo'rlik quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Yovvoyi o'tlarni olib tashlash, tuproqni yumshatish;
• oziqlantirish;
• sug'orish;
• Azizillo;
• kasalliklar, zararkunandalarga qarshi profilaktik püskürtme va ularga qarshi kurash.

Dastlabki 4 yil davomida butaning etarli miqdorda kislorod olishi uchun uning atrofidagi tuproq begona o'tlardan tozalanib, gevşetilmelidir.

Har bahorda kataral sayohat bo'ladi. Shu bilan birga, magistral 20 santimetr chuqurlikda qazib olinadi. Yupqa ildizlar olib tashlanadi. U yana uyquga yotqizilgan.

Meva boshlanishida butani boqish kerak kaliyli o'g'itlar. Keyin o'simliklar oziqlanadi mineral o'g'itlar va organik.

O'g'itlash mavsumda uch marta amalga oshirilishi kerak:

1. Birinchisi, butaning gullashidan oldin amalga oshiriladi.
2. Ikkinchisi yarim oydan keyin. O'g'itlar suvda eriydi. Tayyorlangan eritma bilan tuproq va butani sug'orib oling.
3. Uchinchi oziqlantirish rezavorlar pishishidan oldin amalga oshiriladi. Ushbu oziqlantirish uchun yog'och kul ishlatiladi.

Sug'orish

Namlikning etishmasligi asirlarning rivojlanishiga ta'sir qiladi, ular o'sishda orqada qoladilar. Eng yaxshi variant oq Muskat uchun sug'orish hisoblanadi tomchilatib sug'orish. Qo'lda sug'orishda o'simlik atrofidagi tuproq hijob va gumus qatlami bilan qoplanishi kerak.

O'sish davrida uzumni muntazam sug'orish kerak. Mavsum davomida buta kamida 4 marta sug'oriladi. Bir o'simlik uchun bir vaqtning o'zida 12-15 chelak yoki 2-3 chelak suv kerak bo'ladi. Oktyabr oyida qishlashdan oldin, buta ildizlarni namlik bilan to'yintirish uchun suv bilan to'kiladi. Azizillo amalga oshiriladi erta bahorda, yoz va kuz.

Shakllantirish, kesish

Butaning o'sishi bilan uni shakllantirish kerak. O'simlikning qalinlashishini oldini olish uchun yosh kurtaklar 3 santimetrgacha kesiladi.

Bepusht va mevali kurtaklar nisbatini sozlash uchun ular uzunligi 10-15 santimetrga yetguncha chimchilash kerak.

Yozgi Azizillo chimchilash, asirlarni chimchilash va ortiqcha novdalarni olib tashlash uchun tushadi.

bog'langan uzum

Uzum meva bera boshlaganda, mevali kurtaklar chimchilash kerak.
Jarayon gullarni gullashni boshlashdan bir hafta oldin amalga oshiriladi.

Sinuslarda hosil bo'lgan jarayonlarni olib tashlash majburiy protsedura hisoblanadi. U yozning o'rtalarida, butalar gullagandan keyin ishlab chiqariladi. Avgust oyida yosh kurtaklar zarb qilinadi. Bunday holda, surgunning 40 santimetri olib tashlanadi. Unda taxminan 15 barg qolishi kerak.

Yozda Azizillo ortiqcha barglarni olib tashlashni o'z ichiga oladi. U uzumning pishishi davrida amalga oshiriladi. Kuzda asirlari qisqartiriladi, zaif, etuk bo'lmagan kurtaklar olib tashlanadi.

Kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish

Kasalliklar va zararkunandalarga qarshi eng yaxshi himoya - butalarni turli fungitsidlar, insektitsidlar va biologik preparatlar (kaliy yodid eritmasi, Bordo aralashmasi, Ridomil, Antrakol, mis sulfat, Fitosporin va boshqalar) bilan püskürtmek.

Qizilcha, xloroz, bakterioz, bakterial saraton kabi kasalliklarning oldini olish haqida unutmasligimiz kerak.

Faol o'sish boshlanishidan oldin, butalar 3% Bordo aralashmasi bilan püskürtülür.
Ta'sirlangan uzumlarni davolash uchun maxsus kimyoviy va biologik preparatlar qo'llaniladi.

Qish uchun boshpana

Sovuq havo boshlanishidan oldin, yosh uzum atrofidagi teshik qum bilan to'ldiriladi va tepada balandligi 30 santimetr bo'lgan tepalik hosil bo'ladi.

O'stirilgan butalar yaqinidagi magistral maydoni qish uchun bir necha qoplama qatlamlarida quruq barglar bilan sepiladi.

Yuqoridan tom yopish gidroizolyatsiya materiali yotqizilgan.

Yaxshi g'amxo'rlik sizning uchastkangizda har qanday Muskat turini etishtirishga imkon beradi. Uzum o'z egalariga mazali va xushbo'y hosil bilan minnatdorchilik bildiradi.

Pushti muskat uzum - qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan oq muskatning xilma-xilligi. Turning aniq kelib chiqishi noma'lum. Ba'zilar, u bir necha yuz yillar oldin janubi-g'arbiy Evropada o'stirilgan deb hisoblashadi. Boshqalar buni Yaqin Sharqdagi (Suriya, Misr, Arabiston yarim oroli) kelib chiqishi bilan bog'lashadi. Atirgul muskat vinolari qadimgi davrlardan beri yunon va rim shoirlari tomonidan tilga olinganligi haqida da'volar mavjud. Hozir bu nav Portugaliya, Italiya, Fransiyaning janubi, Ukraina, Qozog‘iston, O‘zbekiston va Rossiyaning ayrim viloyatlarida yetishtirilmoqda.

Turning tavsifi

Pushti muskat - erta nav. Uning butasi unchalik baland emas, shakli yumaloq, barglari zich. Kurtaklar pastga moyil, o'gay o'g'illar sekin rivojlanadi, mavsum davomida o'rtacha uzunlikka o'sadi va ba'zida umuman o'sishga vaqtlari yo'q. Yosh kurtakning toji qizil-pushti. Uzum pishguncha, poyalari jigarrang va sariq rangga ega bo'ladi.

Atirgul muskat yong'og'ining barglari barglarga o'xshash yumaloq shaklga ega oq xilma-xillik. Ularning kattaligi katta, qirralarning qo'polligi ahamiyatsiz. Barg tepada silliq, pastki qismi esa tuklar bilan qoplangan. Barg beshta lobdan iborat bo'lib, yuqori kesmalar pastki qismlarga qaraganda ancha chuqurroqdir. Barglari pastga egilib, ularning toji biroz yuqoriga burilgan. To'pgullari bo'sh, o'rtacha kattalikda, gullari o'z-o'zidan changlanadi.

Turlarning tavsifi rezavorlarning xususiyatlarisiz to'liq bo'lmaydi. Ular o'rtacha kattalikda, lekin oq muskat yong'og'idan kattaroqdir. Suratda ko'rinib turganidek, shakli yumaloq. Pishgan mevalar to'q qizil rangga ega. Rezavorlar uzunligi 11 mm dan 18 mm gacha, kengligi 7 mm dan 10 mm gacha. Meva yuqori qismi zich mumsimon qoplama bilan qoplangan. Tudasi konussimon, zichligi o'rtacha, poyasi pishish vaqtida yog'ochsimon bo'lib qoladi. Uning vazni 200 grammgacha. Mevalarning terisi nozik, ammo zich. Tuzilishi yumshoq, suvli, aniq muskat yong'og'i ta'mi va hidiga ega.

Turning mahsuldorligi

Erta pushti muskat yong'og'i o'rtacha hosildorlikka ega. U aprel oyining oxirida rivojlana boshlaydi. Pishib etish avgust oyining boshidan sentyabrning ikkinchi yarmigacha davom etadi. O'sish davri o'rtacha 140 kun. Birinchi o'ndan keyin hosil yig'ib oling kuz oyi. Mana asosiylari spetsifikatsiyalar pushti muskat uzumlari:

• Uzum sharbatining hosildorligi - 63-70%
• Mevalardagi shakar miqdori - 18-24 g / 100 ml sharbatdan 30-35 g / 100 ml gacha
• Kislotalik - 4,8-9,1%
• Hosildorlik – gektariga 70-80 sentner
• Mevasiz kurtaklar soni mintaqaga qarab 10-25% ni tashkil qiladi.

Uzumni pishishi uchun o'rtacha 29 daraja harorat talab qilinadi. Bu shakar darajasiga sezilarli ta'sir qiladi. Janubiy viloyatlarda (Italiya, Portugaliya, Qrimning janubiy qirg'og'i, O'zbekiston) yuqori. Ko'proq shimoliy hududlarda (Frantsiya, Odessa viloyati, Qrimning g'arbiy qirg'og'i, Rossiya) sharbatda kamroq shakar mavjud.

O'stirish xususiyatlari

Erta pushti muskat uzumlari, boshqa navlarga qaraganda, qurg'oqchilikka kamroq chidamli. Ammo u oq muskat yong'og'i kabi tuproqning botqoqlanishiga sezgir emas. Shootlar sezgir past haroratlar. Cho'l va tog' oldi hududlarida ular ko'pincha bahorda kech sovuqdan aziyat chekishadi. Erta kuzning sovuqlari ham bu navning uzumiga zarar etkazadi.

Uzum aprel oyining o'rtalaridan may oyining boshigacha yoki sentyabr oyining oxirida, oktyabr oyining boshida tuproqqa ekilgan. Ekish teshigiga to'kib tashlang unumdor tuproq, ilgari uni aralashtirib yuborgan mineral o'g'it va go'ng. Kesish teshikning markazida qilingan kichik tepalikka kiritiladi. O'sish boshlangan nuqtaga qadar uni tuproq bilan yoping. Shundan so'ng, pushti muskat yong'og'i ko'chati suv bilan sug'oriladi va kavanoz yoki kesilgan plastik shisha bilan qoplanadi.

Muskat pushti

Erta pushti Muskat uzumlari - Rossiyaning NPO bog'laridan urug'lar va ko'chatlar

Texnik uzum navlari 2015. 2-qism (Texnik uzum 2015. 2-qism)

Birinchi yillarda butaning atrofidagi tuproqni yumshatish kerak. Juda nozik ildizlar butun ildiz tizimining rivojlanishiga to'sqinlik qilmasligi uchun erta bahorda kesiladi. Pushti muskat uzumini yiliga 4 marta sug'orib, minerallarni qo'shing va organik o'g'itlar. Azizillo erta bahorda yoki kech kuzda amalga oshiriladi.

Erta pushti muskat yong'og'i bir qator kasalliklarga, ayniqsa qo'ziqorin kelib chiqishiga moyil. Eng keng tarqalganlari:

• Chiriyotgan
• Oidium
• Filoksera
• Bir dasta barg roligi.

IN yomg'irli kuz Bu uzum navining mevalari ko'pincha chiriydi. Da noqulay sharoitlar Atirgul muskat yong'og'i butalarining taxminan 30% kulrang chirishga ta'sir qilishi mumkin. Chiriyotgan qo'ziqorin hosilning 40% gacha yo'q qiladi. Umuman olganda, pushti muskat yong'og'ining mahsuldorligi haqidagi sharhlar yomon emas. To'g'ri parvarish, kasalliklarni o'z vaqtida davolash va oldini olish mahsulotdan yaxshi hosil olish imkonini beradi.

Turdan sanoatda foydalanish

Pushti erta Muskat - vinochilar orasida mashhur nav. Uning asl ta'mi va yuqori shakar miqdori mevani eng ko'p ishlatishga imkon beradi turli hududlar. Sentyabr oyining o'rtalarida allaqachon erta uzum bozorlarda va supermarketlarda paydo bo'ladi. Chiroyli va shirin rezavorlar bilan katta shamlardan tezda sotiladi. Muskat yangi iste'mol qilinadi, yangi shirinliklar, salatlar va yangi sharbatlar tayyorlanadi.

Albatta, erta pushti muskat vinochilikda ishlatiladi. Turning asosiy ishlatilishi shirin Muskat likyor vinolarini ishlab chiqarishdir. Bu ichimliklar eng yuqori sifat, Bilan original guldasta va aromati, boy ta'mi. Og'zaki tavsif Maskat sharobining boyligini to'liq etkaza olmaydi. Maxsus shiferli tuproqlarda o'stirilgan pushti muskat yong'og'idan tayyorlangan ichimliklar ayniqsa qadrlanadi.

Pushti Maskatdan tayyorlangan eng mashhur Qrim sharoblari - Magarach va Massandra. Frantsiyada ular Fontignan va Rivesaltes provintsiyalarida ishlab chiqariladi. Italiyaning Muskat vinolari asosan Sitsiliya va Kalabriyadan. Pushti Maskatdan ispan sharobi Kataloniya, Valensiya va Malagada ishlab chiqariladi. Gretsiya Maskat vinolarini Malagadan etkazib beradi. Rossiyada bu uzum navidan sharob ishlab chiqarish Kuban, Dog'iston va Stavropol o'lkasida amalga oshiriladi.

Uzum navlari 2016 yil 22 may

Maqolani saqlang:

Muskatlar odatda maxsus tomonidan birlashtirilgan navlarning butun guruhi deb ataladi nozik hid, pishganlik holatida rezavorlarga xosdir. Ular orasida stol va stol-texnik navlari ham bor. Muskat vinolari butun dunyoda juda qadrlanadi.

Texnik uzum navi Muscat oq (Tamyanka, Ladanny), ehtimol, eng qadimiy hisoblanadi. Bu Evropa va AQShda keng tarqalgan. Turli xillikni undan ishlab chiqarilgan vintage sharobining sifati bilan tavsiflash odatiy holdir. Eng yaxshi ichimliklar O'rta er dengizi iqlimi bo'lgan mamlakatlarda olinadi, shuning uchun sobiq MDH hududida madaniyat Qrimning janubiy qirg'og'ida eng yaxshi tarzda erishiladi.

Tavsif

Uning to'dalari va rezavorlari o'rta bo'yli, sarg'ish, oltin rangga ega quyoshli tomoni. Pulpa juda suvli, yumshoq va xushbo'y. Biluvchilar aromadagi notalarni aniqlaydilar gulli hidlar, choy guli, sitron, asal. Pishib etish davri erta-o'rta (140 kun), texnik pishish esa keyinroq sodir bo'ladi, rezavorlar biroz so'nadi va natijada shakar maksimal darajada to'planadi. Yuqori shakar miqdori etarli kislotalilik bilan birlashtiriladi. Hosildorlik o'rtacha, uni ko'paytirish uchun qo'shimcha changlatish amalga oshiriladi.

Butalar o'rta bo'yli, asirlarning pishishi yaxshi. Ular panjara ustida o'stiriladi, ventilyator qoliplari qo'llaniladi va 6-8 ko'zlarga kesish amalga oshiriladi. O'rtacha namligi bo'lgan kambag'al tuproqlarda eng yaxshi hosil olinadi.

ning qisqacha tavsifi

Oq muskat kaliyli qo'shimchalarni yaxshi ko'radi. Madaniyatning o'ziga xos xususiyati vegetatsiya davrining erta boshlanishi va oxiri bo'lib, uzumzor dengiz sathidan qanchalik baland bo'lsa, vegetatsiya davri shunchalik qisqaroq - kurtaklari keyinroq gullaydi va barg tushishi erta sodir bo'ladi. Qarshilik past - oidium, chiriyotgan va kulrang chirishga ta'sir qiladi va zararkunandalar ko'pincha barglarga joylashadi. o'rgimchak oqadilar va barg rulosi. Sovuqqa chidamliligi past.

O'sib borayotgan

Qish uchun hosilni saqlash juda ko'p mehnat talab qiladigan ish bo'lib, o'sish joyiga qarab juda ko'p nuanslarga ega. Siz usiz faqat harorat hech qachon -16 ° C dan pastga tushmaydigan joyda qilishingiz mumkin. Har bir mintaqa uzumchilikning o'ziga xos nuanslariga ega, shuning uchun ishonchli tarzda bilishning eng yaxshi usuli bu sizning mahallangizda.

Qoplashdan oldin uzumlarni tayyorlash kerak: panjaralardan olib tashlanadi, barglar va pishmagan qismlar chiqariladi va temir yoki mis sulfat bilan tuzlanadi. An'anaga ko'ra, uzum er bilan qoplangan, ammo bu holda, eritish paytida, kurtaklari qurib ketishi mumkin.

Ko'p odamlar barglar bilan izolyatsiya qilishni mashq qiladilar, tepaga yotqizilgan taxtalar va shiferlardan tunnellar yasashadi yoki qurishadi. gable tomlari kontrplak va ruberoiddan tayyorlangan. Ba'zilar kino, shisha tolali yoki agrofiberdan foydalanadilar. O'simliklarni yopayotganda, uzumni chaynashni oldini olish uchun sichqonlar o'ljasini ichkariga qo'yish va issiq kunlar uchun shamollatish imkoniyatlarini ta'minlash tavsiya etiladi.

Muskat pushti: tavsif

Oq shaklga asoslanib, turli xil Muskat pushti Evropada bir necha asrlar oldin ishlab chiqilgan - erta pishgan, dasturxon. Uning klasterlari biroz kattaroq, 0,2 kg gacha, rezavorlar yumaloq, juda suvli pulpa va mumsimon qoplamali nozik teriga ega. Rang - pushtidan to'q qizil ranggacha.

Hosilning pishishi vegetatsiya boshlanganidan 110 kun o'tgach boshlanadi, ammo texnik pishish taxminan 140 kundan keyin, eng ko'p shakar to'planishi bilan sodir bo'ladi.

ning qisqacha tavsifi

Butaning o'sishi va hosildorligi o'rtacha. Pushti muskat yong'og'i qo'ziqorin kasalliklaridan oq muskat yong'og'iga qaraganda bir oz kamroq ta'sir qiladi. Bundan tashqari, u past sovuqqa chidamliligi va qurg'oqchilikka chidamliligiga ega, shuning uchun u asosan janubda o'stiriladi, eng yaxshi hosil Janubiy Qrimda qabul qilindi.

Biroq, ushbu qimmatli shaklni etishtirishdagi barcha qiyinchiliklar asosiy qayta ishlangan mahsulot sifati bilan qoplanadi. Bu go'zal bilan shirin yoki likyor vino ishlab chiqarish uchun ishlatiladi pushti. Ichimlikning sifati ko'p jihatdan yig'ish yiliga bog'liq bo'lgan eng muvaffaqiyatli guldasta Kazanlak atirgulining xushbo'yligi hisoblanadi.

Maskat yozi

Yangi iste'mol qilish uchun Moldovadan kelgan selektsionerlar stol turini ishlab chiqdilar - Summer Muscat. Yozgi aholi va bog'bonlar buni juda tavsiya qiladilar uy bog'ini etishtirish. Sharhlarga ko'ra, shirin aromatik rezavorlar Muskatning bu shaklini eng yaxshilaridan biriga aylantiradi.

Yozgi muskat yong'og'i erta pishadi (kurtaklar parchalanishidan 110-120 kun o'tadi). Xilma-xillik juda maqtanadi katta rezavorlar(7-8 g) go'shti oqdan ko'ra ko'proq. Ularning rangi sariq-yashil, shakli cho'zilgan. An'anaviy ravishda yuqori shakar miqdori (17-20%) past kislotalilik (6-8 g / l) bilan birlashtiriladi. Tashish imkoniyati yaxshi.

ning qisqacha tavsifi

Bundan tashqari, qo'ziqorin kasalliklariga oq rangdagiga qaraganda ancha chidamli: chiriyotganga 3-3,5 ball, oidiumga esa 3 ball. Gibridning sovuqqa chidamliligi ham yoqimli: u -23 ° S gacha bardosh bera oladi. Biroq, vinochilar uni yopiq shaklda etishtirishni tavsiya qiladilar.

Muskat qo'shimcha erta qizil

Muskatlarning olijanob oilasiga mansub yana bir stol navi - bu o'ta erta qizil (XVII-10-26 shakl), u ham moldaviyalik selektsionerlar tomonidan etishtirilgan. Uning "e'tiborli tomoni" - bu juda erta meva berish (pishirish davri 95-100 kun). O'rim-yig'im iyul oyining ikkinchi yarmida boshlanadi, ammo vinochilarning sharhlariga ko'ra, undan keyin u yana bir necha oy davomida butada osongina osib qo'yilishi mumkin. Tashqi tomondan, shakli mashhur Kardinal naviga juda o'xshaydi.

Tudalarning massasi 0,3-0,6 kg, rezavorlar 4-5 g, qizil-binafsha rangga ega. Qizil muskat yong'og'i o'zining uyg'un ta'mi bilan mashhur va uning go'shti yoqimli siqilishga ega. Shakar miqdori 15-18%, kislotaligi 5-7 g/l. Tashish qobiliyati yuqori.

Agrotexnik fon darajasiga qarab, butalar o'rta yoki yuqori o'sish kuchiga ega bo'lishi mumkin. Azizillo - 6-8 kurtak bilan, har bir o'simlikda taxminan 40 ko'z qoldiradi.

ning qisqacha tavsifi

Qarshilik ham oidium, ham chiriyotganga o'rtacha. Shakl qishda -23 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi va barcha muskat yong'og'i kabi, qish uchun boshpana kerak. Shaklning o'ziga xos xususiyati "to'plash" deb ataladigan narsadir eski yog'och" - o'simliklar yoshi bilan rezavorlar va shamlardan hajmi oshganida.

Har qanday Muskat navida yoki uzumning gibrid shaklida, maksimal yorqin ranglar muskat yong'og'i faqat mevaning fiziologik etukligi bosqichida paydo bo'ladi, bu rezavorning terisida, shuningdek teri ostidagi pulpada mavjud bo'lgan tikanli birikmalar mavjudligi bilan bog'liq.

Ajoyib qiymat rezavorlarning yuqori sifat va ta'm xususiyatlariga ega. Ko'pchilik muskat yong'og'ining ta'mini yoqtiradi va rezavorlar juda shirin va oshqozon-ichak trakti mikroflorasini yaxshilaydigan aniq fitontsid xususiyatlarga ega.

Muskat uzumlari juda qadimgi nav bo'lib, vatani O'rta Osiyoda. "Muskat" qabul qilindi keng foydalanish butun dunyo bo'ylab va uning asosida ko'plab yangi, juda qiziqarli, yuqori sifatli navlarni olish mumkin edi.

"Muskat Kuban": xilma-xillikning xususiyatlari (video)

Mashhur navlarning tavsifi va fotosuratlari

Muskat navlarining mashhurligi o'nlab yillar davomida pasaymagan va bunday uzumning standarti hali ham hisobga olinadi. "Iskandariya Maskati" Va "Gamburg Maskat" beqiyos ta'mga ega. Biroq, bu navlar sovuqqa juda zaif va kasallikka chidamliligi etarli emas. Aynan shu sabablarga ko'ra ko'plab vinochilar o'z etishtirishdan voz kechib, yangi va barqaror Muskatlar foydasiga ketishdi.

Turli/gibrid	Pishib etish davri	Butaning tavsifi	Berry tavsifi	Maqsad	Barqarorlik
"Yozgi Maskat"	111-121 kun	Uzun bo'yli. Cho'tkalar 0,61-0,71 kg yoki undan ko'p, silindrsimon-konusli, o'rtacha zichlik.	Ovalsimon, bir oz cho'zilgan, 7-8,5 g, sarg'ish rangli, muskat yong'og'i bilan. Pulpa go'shtli, juda suvli. Shakar miqdori - 20% dan ko'p emas, kislota - 8,0 g / l.	Jadval maqsadi	-23 ° C gacha qishga chidamlilik. Kamdan-kam hollarda chiriyotgan, oidium tomonidan o'rtacha darajadagi zarar.
"Pushti Maskat"	140 kun	Biseksual gullash. Cho'tkasi silindrsimon yoki silindrsimon-konusli, juda zich, og'irligi - 214 g gacha	Dumaloq, quyuq bordo rangli, aniq o'rik bilan qoplangan. Teri qalin emas. Pulpa suvli, shirin, aniq muskat yong'og'i ta'miga ega.	Jadval maqsadi	Chiriyotganlarga chidamli emas, oidium, phylloxera va klaster budworm tomonidan sezilarli darajada ta'sirlangan. Qishki jasoratning past darajasi.
"Oq Maskat"	142 kun	Biseksual gullash. Cho'tkasi silindrsimon yoki silindrsimon-konusli, ko'pincha qanotli, zich mustahkamlikka ega. O'rtacha vazni 455 g gacha	Dumaloq, tez-tez deformatsiyalangan, sarg'ish-oltin rangga ega. Teri o'rtacha qalinlikda. Yuqori shirali va juda aniq muskat yong'og'i bilan pulpa	Universal foydalanish	Ko'pgina kasalliklar va zararkunandalarga chidamli emas
"Muskat qizil qo'shimcha erta"	96-101 kun	O'rtacha balandlikda yoki baland. Cho'tkalar o'rta va katta, og'irligi 0,3-0,6 kg, silindrsimon-konussimon, zichligi o'rtacha va bo'sh.	Dumaloq yoki biroz oval, qizil, pishganida deyarli qora-binafsha rangga aylanadi	Jadval maqsadi	Chiriyotgan va oidiumga o'rtacha qarshilik, kulrang mog'or deyarli ta'sir qilmaydi. -23 ° S gacha bo'lgan sovuqqa bardosh beradi
"Gamburgning Maskati"	147 kun	O'rta bo'y. Biseksual gullash. Uzum toʻdasi oʻrta yoki yirik, konussimon, shoxlangan, baʼzan qanotli, boʻshashgan.	Ko'pincha katta, no'xatga moyil. Uzumning shakli yumaloq va oval, rangi binafsha-ko'k, qalin o'rik bilan. Teri nisbatan zich. Pulpa go'shtli va suvli.	Universal maqsad	Etarlicha qishga chidamli, virusli va qo'ziqorin kasalliklariga, shuningdek, phylloxera uchun beqaror.
"Xursandchilik"	111-122 kun	O'rtacha balandlik yoki baland. Cho'tkalar konussimon, ba'zan shaklsiz, katta va juda katta, o'rtacha zichlikka ega.	Katta yoki juda katta, biroz oval, oq rangda, quyoshli tomonida tanlangan, yoqimli ta'mga ega, shakar miqdori sezilarli. Pulpa siqilgan, uyg'un ta'mga ega, rezavorlar terisi o'rtacha zichlikka ega.	Jadval maqsadi	Qishki jasorat -25 ° C atrofida, kamdan-kam hollarda chiriyotgan va kulrang chiriyotganlardan ta'sirlanadi.
"Maskat Dievskiy"	Erta muddat etuklik	Ikki jinsli gulli, baland o'simliklar. Cho'tkalar katta va o'rta darajada bo'sh, no'xat yo'q.	Og'irligi 20 g gacha, oq, quyoshli tomoni sarg'ish, tasvirlar yoki konus shaklida. Pulpa go'shtli va suvli, berryning terisi to'liq iste'mol qilinadi.	Jadval maqsadi	Kasalliklardan deyarli ta'sirlanmaydi.
"Muskat ruscha"	Juda erta pishadi	Cho'tkalar katta, silindrsimon, uzunligi 16-18 sm.	Uzaygan shakl, pushti-sariq rangda, qalin teri, suvli pulpa va ozgina muskat yong'og'i ta'mi bilan.	Jadval maqsadi	Virusli kasalliklardan deyarli ta'sirlanmaydi.
"Italiya"	152-162 kun	Uzun bo'yli. Biseksual gullash. Cho'tkasi nisbatan yumshoq, katta, silindrsimon, ko'pincha tarvaqaylab ketgan, og'irligi 0,6 kg.	Juda katta, oval yoki tuxumsimon, sarg'ish-qahrabo, mot. Teri kuchli va qalin. Pulpa go'shtli.	Jadval maqsadi	Sovuqqa chidamliligi past. Kamdan-kam hollarda chiriyotgan va kulrang chirishdan aziyat chekadi. Ko'pincha oidium ta'sir qiladi.
"Maskat Livadiya"	Erta pishib etish	O'rta bo'y. Biseksual gullash. Cho'tkasi biroz bo'shashgan, katta va tarvaqaylab ketgan, og'irligi 0,55 kg gacha.	Katta, tuxumsimon, yashil-sariq yoki oltin-sariq rangga ega. Teri nozik va bardoshlidir. Pulpa zich va go'shtli.	Jadval maqsadi	Sovuqqa chidamliligi -21 ° C gacha. Filoksera, chiriyotgan, oidium, kulrang mog'or deyarli ta'sir qilmaydi.

G'amxo'rlik xususiyatlari

O'z vaqtida va eng muhimi, uzum butalarini to'g'ri parvarish qilish bu o'simlikni etishtirishning ajralmas qismidir. Muskat har doim ham g'amxo'rlik nuqtai nazaridan talabchan va injiq emas. Uzumzorlar quyidagilarga muhtoj agrotexnik tadbirlar:

1. Sug'orish uchun tavsiya etiladi tomchilatib yuborish tizimi sug'orish, bu tuproqni juda samarali namlaydi va ortiqcha botqoqlanishni oldini oladi.
2. Sug'orishdan keyin qo'lda O'simlikni qo'shimcha oziqlantirish bilan ta'minlaydigan, ayniqsa faol vegetatsiya bosqichida zarur bo'lgan hijob-gumus aralashmalari bilan yuqori sifatli mulchalashni amalga oshirish tavsiya etiladi.
3. Uzum butalariga g'amxo'rlik qilishning eng muhim va asosiy chora-tadbirlari toifasiga vakolatli va kiradi o'z vaqtida kesish, uning yordamida kurtaklarning uzunlamasına qutblarini bostirish mumkin, shuningdek, o'sish va meva berishni tartibga soladi. eng yaxshi sharoitlar yoritish va havo almashinuvi.
4. Uzum butalari atrofidagi va qatorlar orasidagi tuproq muntazam ravishda begona o'tlardan tozalanishi kerak, shuningdek, yuqori sifatli, lekin juda chuqur bo'shashmaslik kerak, bu esa aeratsiyani yaxshilaydi.
5. Uzumzorlarni eng xavfli kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish uchun samarali profilaktik püskürtmeyi amalga oshirish juda muhimdir. Püskürtme uchun eng samarali fungitsidlar va insektitsidlardan foydalanish kerak. Bundan tashqari, uzumga zarar bermaslik uchun o'simlikni qayta ishlash vaqtini kuzatish muhimdir.

To'g'ri ekilgan uzumzor uzumlar o'rnatiladigan panjara shaklida tayanchlar bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Yosh uzum butalarini, shuningdek, past haroratlarga chidamli bo'lmagan qishga chidamli gibrid shakllar va navlarni o'z vaqtida qoplash muhim ahamiyatga ega. Qattiq hududlarda iqlim sharoiti Murakkab chidamli uzum navlari va duragaylari ham boshpanaga bo'ysunadi.