Yosh uy bekasi dunyoda qancha odam borligini bilib, hayratda qoladi turli xil taomlar. ga qarab tasniflanadi turli belgilar: maqsad, material, shakl, o'lcham, rang, uslub, qurilish va boshqalar. Ushbu maqolada kostryulkalar turlari va ulardan qanday foydalanish haqida gap boradi. Har bir uy bekasi bu nuancelarni muhim deb bilishi mumkin emas, lekin bu ma'lumotga ega bo'lish zarar qilmaydi.

Turli xil oshxona jarayonlari uchun sizga mutlaqo kerak bo'ladi turli xil taomlar. Bu masalada material muhim rol o'ynaydi, chunki, masalan, keramik idishlar ko'pincha xizmat qilish uchun ishlatiladi, lekin pishirish uchun emas.

Idishlar nima?

Idishlar - oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, qabul qilish va tayyorlash uchun ishlatiladigan asboblar. U uchta toifaga bo'linadi: stolga xizmat qilish uchun, qayta ishlash uchun va oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli saqlash uchun idishlar.

Idishlarning turlari hozir xilma-xil bo'lib, bu qurilmalarning tarixi loydan yasalgan plitalar, stakanlar va boshqalarni ishlab chiqarish bilan boshlangan. Birozdan keyin mis, quyma temir va boshqalar paydo bo'ldi. Vaqt o'tishi bilan tasnif ko'paydi.

Idishning turlari

Mavjudligi tufayli katta miqdor xalqlar keng tarqaldi turli xil oshxonalar. Ularning har biri mahalliy retseptlar, o'ziga xoslik va shunga mos ravishda aksessuarlardan foydalanishning o'ziga xos xususiyatlarini saqlab qoldi. Shu sababli, idish-tovoq turlari juda tez to'ldirildi.

Umumiy tasnif:

  • oshxona;
  • Oshxona;
  • ovqatni saqlash uchun idishlar.

Ushbu turlarning barchasi ishlab chiqarishda ishlatiladigan materialga qarab shartli ravishda kichik guruhlarga bo'linadi.

Kostryulkalar

Oshxona anjomlari qabul qilindi keng tarqalgan. U asosan alyuminiy, keramika va shishadan tayyorlanadi. Oshxona jihozlarining turlari: choynaklar.

Emal qilingan vilkalar pichoqlari keng tarqalgan. Bu ulardan foydalanish qulayligi va arzonligi bilan bog'liq. Xaridorlar teflon va zanglamaydigan po'latdan yasalgan qovurilgan idishlarni afzal ko'rishadi. Alyuminiy choynaklar uzoq vaqt fonga o'tib ketgan. Metall bo'lganlar hali ham dunyoning ko'plab mamlakatlarida mashhur bo'lib qolmoqda, ayniqsa choy marosimlari hurmat qilinadigan joylarda.

Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun idishlar

Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun idishlarning assortimenti juda katta, shuning uchun har kim o'zi uchun biror narsa topadi. to'g'ri variant. U ishlab chiqarilgan materialga ko'ra bir necha turlarga bo'linadi. Keling, ularga qaraylik.

  • Shisha. Kamchiliklari mantiqiy - og'ir vazn va haddan tashqari mo'rtlik. Afzalliklarga ekologik tozalik va xavfsizlik kiradi.
  • Seramika. Bunday idishlarning afzalliklari va kamchiliklari shishaning xarakteristikasiga o'xshaydi.
  • Metall. Zanglamaydigan po'latdan eng ishonchli va bardoshli variant bo'ladi, shuning uchun, albatta, unga ustunlik berish kerak.
  • Yog'och. Zararli mikroblarning tez ko'payishi tufayli nam ovqatni bunday idishlarda saqlash mumkin emas, lekin quruq ovqat (masalan, donlar) saqlanishi mumkin va saqlanishi kerak (axir, bunday idishlar "nafas oladi" va shuning uchun ularda kuya va midges o'smaydi. ).

Idish idishlari

Idishlar aşınmaya bardoshli, bardoshli va xavfsizdir. Uzoq vaqt davomida xizmat qilish uchun uni nafaqat to'g'ri tanlash, balki unga ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilish kerak. Idishlar ishlab chiqarilgan material uning xizmat qilish muddatiga bevosita ta'sir qiladi.

Bunday qurilmalar juda ko'p. Idishlar turlarini o'z ichiga olmaydi katta miqdor(ulardan faqat uchtasi bor). Ammo shuni ta'kidlash kerakki, har bir toifada 10-30 ta variant mavjud. Masalan, plitalar, chunki ular mutlaqo 18 ga bo'linadi turli xil turlari. Ularga qo'shimcha ravishda, bu tasnif o'z ichiga oladi maxsus qurilmalar va stakanlar.

Mis va guruchdan tayyorlangan idishlar

Bugungi kunda mis va mis idishlar allaqachon o'zining avvalgi mashhurligini yo'qotgan, ammo u hali ham sotuvga qo'yilgan. Asosiy afzalliklari - yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi va ajoyib ko'rinishi. Mis kostryulkalar namlik minimal bo'lgan joylarda eng yaxshi saqlanadi. Suv bilan uzoq vaqt aloqa qilganda, bunday qurilmalar biroz qorayadi. Hozirgi vaqtda ishlab chiqaruvchilar kamdan-kam hollarda haqiqiy mis armatura yasashadi. Ko'pincha bu material faqat qoplama uchun ishlatiladi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar

Qoida tariqasida, zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar alyuminiy yoki misga qaraganda ancha qimmat turadi. Nega? Javob oddiy. Bunday idishlar (maqsad, turlari quyida tavsiflangan) yog'siz va suvsiz pishirishga imkon beradi va barcha oziq-ovqat qoldiqlari hech qanday harakat qilmasdan yuviladi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asboblar tasnifi:

  • qovurilgan kostryulkalar;
  • choynaklar;
  • kostryulkalar;
  • qoplaydi.

Plitalar va stakanlar po'latdan yasalgan emas. Amaldagi material tufayli pishirish vaqtida maksimal miqdor saqlanadi. ozuqa moddalari. Ushbu kostryulkalarning afzalliklari aniq, ammo kamchiliklari qanday? Haddan tashqari qizib ketganda, kostryulkalar va kostryulkalar yomonlashganda yuqori narxni ta'kidlashingiz mumkin va ular haroratning keskin o'zgarishini yoqtirmaydi va sekin isitiladi;

Seramika idishlari

Boshqa turdagi kostryulkalar sopol idishlardan qanday farq qiladi? Gap shundaki, bunday qurilmalar ko'pincha stol o'rnatish uchun ishlatiladi va kamroq ovqat pishirish uchun ishlatiladi. Seramika idishlari ko'pincha kafe va restoran oshpazlarining oshxonalarida uchraydi.

Uning qanday afzalliklari bor? Keramika idishlari tayyorlangan material tufayli u oziq-ovqat namligi va haroratini saqlab turishga qodir. Qurilmalar pechlarda pishirishga osonlikcha bardosh bera oladi.

Salbiy tomoni shundaki, u juda mo'rt.

Keramika idishlarining turlari:

  • kostryulkalar;
  • turenlar;
  • xizmat ko'rsatish plitalari;
  • ziravorlar bilan ta'minlash qurilmalari;
  • pishirish qoliplari;
  • salat idishlari;
  • kosalar;
  • choynaklar;
  • stakanlar;
  • kofe idishlari.

Issiqlikka chidamli kostryulkalar

Issiqlikka chidamli idishlar o'rtacha 40 ° C dan 300 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Shu tufayli, pechda va mikroto'lqinli pechda, muzlatgichda va xavfsiz foydalanish mumkin muzlatgich. Ishlab chiqaruvchilar bozorni pechkalarda (gaz yoki elektr) pishirish uchun mo'ljallangan issiqlikka chidamli qurilmalar bilan ta'minlaydilar.

Boshqa turdagi idishlar bir-biridan farq qiladi ushbu mavzudan tasvirlangan narsa ekologik toza, gigienik va odamlar uchun xavfsizdir. Kamchiliklardan biri shundaki, bunday qurilmalar bardoshli emas. Kuchli mexanik ta'sirlar ostida har qanday idish qattiq deformatsiyalanadi: ular yorilib ketadi yoki buziladi.

Pastda pishirishda idishlar tushunish umumiy ism qator uy-ro'zg'or buyumlari, uning asosiy maqsadi oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash, shuningdek saqlash va iste'mol qilish jarayonida foydalanishdir.

Professional oshpazlar birinchi darajali oshpazlik mahsulotlarini tayyorlashda muvaffaqiyat nafaqat ularning mahoratiga, balki to'g'ri tanlov oshxona anjomlari va aksessuarlari. Ovqatni stolga berish usuli ham alohida rol o'ynaydi.

Axir, hatto eng oddiy va eng oddiy taom ham mukammal bezatilgan va nafis xizmat ko'rsatilsa, oshpazlik mahoratining haqiqiy asariga aylanishi mumkin. Pazandachilik insoniyat tsivilizatsiyasining mavjudligi davomida rivojlangan.

Shunisi diqqatga sazovorki oshpazlik an'anasi u yoki bu millat va millat o'zining asl va asl xususiyatlarini ming yillar davomida o'ziga singdirgan. Shu sababli, hozirgi vaqtda juda ko'p sonli turli xil idishlar mavjud bo'lib, ularni uchta asosiy toifaga bo'lish mumkin:

  • ovqat pishirish yoki oshxona anjomlari uchun (qovurilgan idish, kostryulkalar, kostryulkalar, oshxona pichoqlari va boshqalar);
  • xizmat ko'rsatish idishlari dasturxonni qo'yish, shuningdek ovqat iste'mol qilish uchun mo'ljallangan (plitalar, vilkalar, qoshiqlar, pichoqlar va qisqichlar);
  • oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun idishlar (idishlar, bankalar va idishlar).

Shuni ta'kidlash kerakki, u yoki bu turdagi kostryulkalar nafaqat uning maqsadiga, balki ishlab chiqarish jarayonida ishlatilgan materialga ham bog'liq. Pazandachilik rivojlanishining dastlabki bosqichida odamlar undan idishlar yasadilar tabiiy materiallar loy yoki yog'och kabi.

Keyinchalik cho'yan, mis, mis, temir idishlar paydo bo'ldi. Vaqt o'tishi bilan idishlar shisha, sopol yoki chinni kabi mo'rt materiallardan yasala boshlandi. Shunisi e'tiborga loyiqki, har doim qimmatbaho va yarim qimmatbaho metallardan tayyorlangan idishlar ayniqsa mashhur bo'lgan.

Arxeologik qazishmalar davomida tadqiqotchilar doimiy ravishda oshxona anjomlari va idishlarni topadilar. Bu topilmalar bizga ajdodlarimiz hayoti haqida ko‘p narsalarni o‘rganish imkonini beradi. 20-asrning 50-yillarida idishlar bilan yopishmaydigan qoplama, bu o'zining ajoyib xususiyatlari va sifati tufayli mashhur bo'ldi.

Bundan tashqari, taomlar nafaqat undan tayyorlanganligi qiziq bardoshli materiallar. O'ylaymizki, ko'pchilik bir martalik plastik yoki qog'oz idishlardan foydalangan. Bundan tashqari, idish-tovoqlar titan kabi yuqori quvvatli materiallardan tayyorlanadi. Yuqoridagi taom turlaridan tashqari, milliy turlarni ajratib ko'rsatishga arziydi oshxona anjomlari, shuningdek, xizmat ko'rsatadigan narsalar.

Ko'pincha pishirish uchun milliy taomlar Turli mamlakatlarda u yoki bu turdagi haqiqiy oshxona anjomlaridan foydalanish zarurati mavjud. Masalan, Osiyo taomlarini tayyorlash uchun qavrilgan idishdan foydalanish yaxshidir va bizning kengliklarimizdagi mashhur va sevimli kaboblar faqat shish va panjara yordamida tayyorlanadi.

Agar sizga ma'lumot yoqqan bo'lsa, iltimos, tugmani bosing

Chiroyli dasturxon har doim uy bekalarining alohida faxri bo'lgan. Xizmatlar taniqli joyda servantda namoyish etilgan va asosiy bayramlarda ishlatilgan.

Ukrainadagi barcha dasturxon onlayn-do'koni o'rtacha narxlarda taklif etiladi, taqdim etilgan mahsulotlarning sifati xalqaro standartlarga javob beradi.

Qanday turdagi idishlarga dasturxon deyiladi?

Katta raqamdan oshxona anjomlari stol ustidagi tayyor idishlarga xizmat qilish va ovqatlanish uchun ishlatiladigan idishlar alohida toifaga ajratilgan.

Quyidagi dasturxon buyumlari dasturxon deb ataladi:

  • birinchi taomlarga (sho'rvalarga) xizmat qilish uchun katta idishlar va ular uchun plitalar;
  • turli shakldagi idishlar va salat idishlari;
  • kosalar, kosalar va kosalar;
  • stakan va krujkalar, shuningdek, shisha ushlagichlar va likopchalar.

Ushbu elementlarning barchasini alohida sotib olish mumkin. Bunday holda, ularning bir-biriga mos kelishini ta'minlash kerak. Tayyor ovqat idishlari to'plamlari xizmat qilishni osonlashtiradi. Stol to'plamlari, qahva yoki choy to'plamlari mavjud. Katta ovqat idishlari to'plamlari ushbu elementlarning barchasini o'z ichiga olishi mumkin.

Dasturxon nimadan tayyorlanadi?

Bugungi kunda siz plastmassa, metall, shisha, keramika va boshqa materiallardan tayyorlangan plastinka va krujkalarni topishingiz mumkin. Zamonaviy iste'molchilar dasturxon tanlashda diqqat bilan uning sifati va xavfsizligiga e'tibor bering. Shisha va zanglamaydigan po'lat idishlarning agressiv muhitiga juda chidamli, ammo chinni idishlar eng mashhurdir.

Chinni to'plamlar o'zining go'zalligi bilan o'ziga jalb qiladi. Chinni idishlar juda bardoshli, ular bilan ajralib turadi qor-oq rang va ozgina shaffoflik. To'g'ri, bunday idishlarning narxi ancha yuqori bo'lishi mumkin.

Sopol buyumlar shaffof emas va ularning sirga chidamliligi chinninikidan biroz pastroq, ammo bunday idishlar ham olijanob ko'rinishga ega.

Klassik plitalar va krujkalar yumaloq shaklga ega bo'lib, ilgari oval bo'lgan. Biroq, yaqinda vaziyat keskin o'zgardi. Zamonaviy dizaynerlar butun dunyo bo'ylab eng ko'p taklif qiladi turli shakllar va ranglar.

Psixologlarning ta'kidlashicha, idishlarning rangi nafaqat odamning kayfiyatiga, balki ishtahasiga ham ta'sir qilishi mumkin. Farzandingiz ovqatlanish uchun o'tirishni istamasa, unga yorqin sariq, to'q sariq yoki qizil plastinka taklif qiling.

Agar plastinka yumshoq pushti bo'lsa yoki ko'proq narsani xohlaysiz shaftoli gullari, shuning uchun ularning vaznini tomosha qiladigan odamlar ko'k yoki tanlashdan yaxshiroqdir lilak soyalari. Bu ranglar ishtahani kamaytirishga yordam beradi. Yashil idishlar uyquchanlik va kuchni yo'qotish bilan kurashishi mumkin.

Stol odobi haqida videoni tomosha qiling:


Odam bir kunni idishsiz o'tolmaydi, agar kun yaxshi bo'lsa. Maqsadiga ko'ra, idishlar pishirish uchun mo'ljallangan oshxona idishlari va dasturxonga xizmat qilish va ovqat iste'mol qilish uchun mo'ljallangan idishlarga bo'linadi.

Idish idishlari

Stakanlar, stakanlar, tarelkalar, salat idishlari, sosli qayiqlar va vilkalar pichoqlari. Bunday idishlar uchun qulaylikdan tashqari tashqi ko'rinish ham muhimdir. Idishlar bayramlarda ham, ish kunlarida ham ko'zni quvontirishi kerak. Moslik uchun tanlangan idishlar juda ta'sirli ko'rinadi. yagona uslub, ichki dizayn bilan uyg'unlashgan.

Kostryulkalar

Kostryulkalar, kostryulkalar, kosalar, pichoq to'plamlari, ko'pirtirgichlar, o'lchov stakanlari va kesish taxtalari. Oshxona idishlariga qo'yiladigan muhim talablar - bu idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan materialning qulayligi, chidamliligi, sifati va gigienasi. Oshxona anjomlari axloqsizlikning to'planishiga to'sqinlik qiladigan va oson yuvishni ta'minlaydigan shakllarga ega bo'lishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, oshxona anjomlarining shakli, o'lchami va dizayni birinchi navbatda ular ishlatiladigan oshxonaga mos kelishi kerak.

Idishlar quyidagilardan tayyorlanadi turli materiallar, ularning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega.

Seramika idishlari

Yuqori issiqlik izolyatsiyasi xususiyatlariga ega. U qobiliyatli uzoq vaqt ovqat yoki ichimliklarni issiq tuting. Odatda, keramika idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo sopol idishlar pishirish uchun ham ishlatilishi mumkin. Kamchiliklar qatorida shuni ta'kidlash mumkinki, sopol idishlar yog'ni yaxshi o'zlashtiradi va yuvish qiyinroq.

Xitoy

U o'zining go'zalligi va nafisligi bilan ajralib turadi va uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlay oladi. Chinni idishlarni bezash bo'yoqlar bilan naqsh qo'llash yoki o'yma yoki teshilish orqali amalga oshirilishi mumkin. Ko'pincha dekorativ elementlar alohida ishlab chiqariladi va bazaga yopishtiriladi. Chinni idishlar faqat dasturxon uchun ishlatiladi.

Shisha idishlar

Qoida tariqasida, u ichimliklar uchun ishlatiladi - bu ko'zoynaklar, sharob ko'zoynaklari, ko'zoynaklar va dekanterlar. Ular juda nozik va asl nashrida va shaffofligini saqlab qolish uchun ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishni talab qiladi. Hozirda faol foydalanilmoqda kostryulkalar yong'inga chidamli va bardoshli shishadan tayyorlangan. Ushbu dasturxon ekologik toza va gigiyenik hisoblanadi. Shisha pishirilgan ovqat bilan hech qanday reaksiyaga kirishmaydi va issiqlikni uzoq vaqt ushlab turishi mumkin. Odatda to'rtburchaklar yoki tasvirlar uchun mo'ljallangan shisha idishlarning o'ziga xos turi mikroto'lqinli pechlar. Shisha idishlar mikroto'lqinli pechda ovqatni teng ravishda isitish imkonini beradi.

Metall idishlar

U dasturxon uchun ham, pishirish uchun ham ishlatiladi. Oshxona metall idishlar alyuminiydan tayyorlanishi mumkin, zanglamaydigan po'lat, quyma temir, sirlangan metall, Teflon bilan qoplangan metall.

Cho'yandan yasalgan idishlar

Barcha tarkibni bir xil isitish bilan uzoq vaqt pishirishni talab qiladigan idishlar uchun ishlatiladi. Cho'yandan yasalgan idishlar og'ir va ayni paytda juda mo'rt bo'lib, ular suv bilan uzoq vaqt aloqa qilishda zanglashadi; Yuvib bo'lgandan so'ng, quyma temir kostryulkalar tezda quritilishi kerak. Tayyor idishni quyma temirda saqlash tavsiya etilmaydi.

Alyuminiy kostryulkalar

Yengil, bardoshli va arzon, u yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, ya'ni tez qiziydi va soviydi. Biroq alyuminiy kostryulkalar ko'plab kamchiliklarga ega. Alyuminiy kislotalar va gidroksidi bo'lgan oziq-ovqatlar, masalan, ba'zi sho'rvalar, soslar va sut mahsulotlari bilan kimyoviy reaksiyaga kirishadi. Alyuminiy kostryulkalar qaynoq suv, sabzavot va makaron tayyorlash uchun eng mos keladi. Tayyorlangan ovqatni alyuminiy idishlarda saqlash tavsiya etilmaydi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar

Bardoshli va funktsional. Muhim xususiyat po'latdan yasalgan idishlar - pastki va devorlarning qalinligi. Ular qanchalik qalinroq bo'lsa, issiqlik shunchalik teng taqsimlanadi va shuning uchun ovqat shunchalik yaxshi pishiriladi. Silliq silliqlangan sirt to'g'ri ishlash yonishning oldini olish va hatto teflon qovurilgan idishdagi kabi yog'siz pishirish imkonini beradi.

Emal qilingan idishlar

Yo'qligi bilan tavsiflanadi kimyoviy reaksiyalar oziq-ovqat va jozibali bilan ko'rinish. Shu bilan birga, idish tayyorlangan emalli idishlar, kuyishga moyil. Talab qiladi to'g'ri parvarish, chunki emal shikastlangan bo'lsa, idishlar zanglay boshlaydi.

Teflon idishlari

Teflon bilan qoplangan kostryulkalarning asosiy afzalligi - yopishmaydi. Teflon idishlari ehtiyotkorlik bilan ishlov berishni talab qiladi, siz teflon qoplamasini shikastlamaslik uchun uni metall qoshiq va spatulalar bilan pishirolmaysiz. Shuni ta'kidlash kerakki, teflon idishlarda shikastlangan qoplama Ovqat pishirish tavsiya etilmaydi.

Ayrim turdagi idishlarning xususiyatlari

Zamonaviy kostryulkalar alyuminiy, zanglamaydigan yoki sirlangan po'latdan, yong'inga chidamli shisha yoki keramikadan tayyorlanishi mumkin. Eng yaxshi variant- ikki qavatli po'lat idish, chunki pishirish paytida ovqatning yonish ehtimoli minimallashtiriladi. Bunday kostryulkalarning pastki qismi ikki qatlamdan iborat bo'lib, birinchi qatlam po'latdir, ikkinchisi yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega bo'lgan metalldan, masalan, mis, bronza yoki alyuminiydan iborat. Ushbu dizayn panning tarkibini tez va bir tekis isitishni ta'minlaydi.

Qovurilgan idish qovurish va pishirish uchun ajralmas hisoblanadi. Qovurilgan idish quyma temirdan, zanglamaydigan po'latdan yoki teflon bilan qoplangan metalldan tayyorlanishi mumkin. Quyma temir qovurilgan idish Uzoq qaynatishni talab qiladigan idishlar uchun ideal. Tez qovurish uchun yuqori harorat Teflon yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar ishlatiladi.

Idish idishlari

Idish idishlari- ovqatlanish va ovqatlanish uchun mo'ljallangan uy-ro'zg'or buyumlari. Ko'pincha dasturxon oshxonaga kiritilganiga ishonishadi, lekin bu shunday emas, ular turli maqsadlar fermada.

Idish buyumlari

Idish idishlari

Idishlarni qanday tanlash kerak

Idishlarni sotib olayotganda, birinchi navbatda, ishlab chiqarish materialiga e'tibor berish kerak. Biz har kuni ishlatadigan idishlar odatda keramika va shishadan tayyorlanadi. Yuqori darajali idishlar chinni va sopol idishlar hisoblanadi. Chinni idishlar yanada bardoshli va qor-oq shaffof parchaga ega bo'lib, ular mahsulotning chetiga engil urilganda aniq, uzoq davom etadigan ovoz chiqaradi; U toifalarga bo'linadi:

  • Ishlab chiqarilgan - chinni qo'lda bo'yalgan. Bunday idishlar qimmat, ba'zi to'plamlarning narxi qimmatbaho mashinaning narxiga teng.
  • Dekal - idish-tovoqlar stikerlar bilan bezatilgan. Rölyef naqshlari perforatsiya yoki o'yma yordamida qo'llaniladi.

Yuqori sifatli chinni idishlar hech qachon to'liq bo'yalmaydi; bo'sh joy- deb atalmish " oq tana» chinni.

Sopol idishlarda oq g'ovakli parcha bor. Sopol idishlar shaffof emas va mahsulotning chetiga engil urilganda zerikarli ovoz chiqaradi. Bu past yonish haroratiga bog'liq. Sopol idishlardagi sirning chidamliligi chinni bilan solishtirganda pastroq.

Idishlarni sotib olayotganda, u rangi, shakli, materiali bo'yicha bir xil bo'lishi va sizda mavjud bo'lgan joy bilan uyg'un bo'lishi kerakligini yodda tutishingiz kerak. ovqatlanish joyi. Agar siz allaqachon mavjud bo'lganlarni to'ldirish uchun idishlarni sotib olayotgan bo'lsangiz, eskisiga mos kelishi uchun yangisini tanlash tavsiya etiladi. Ushbu yondashuv stolni o'rnatishda sizga yordam beradi. Bayram bo'lsa, uyda ko'p odamlar yig'ilganda, quyidagi to'plamlarni sotib olish tavsiya etiladi:

Ushbu to'plamlar bayramingizni to'g'ri tashkil etishga yordam beradi. Lekin siz o'zingizning his-tuyg'ularingiz va sezgilaringizdan foydalanib, sanab o'tilgan qoidalarni unutmasdan, qaysi pichoqni tanlashni o'zingiz hal qilasiz. Keyin idishlar sizniki bo'ladi haqiqiy do'st va ish kunlari va bayramlarda yordamchi.

Kechki idishlar rangi

Idish idishlari

Hech kim chiroyli idishlardan ovqatlanish yoqimli ekanligi bilan bahslashi dargumon. Bu sizning kayfiyatingizni ko'taradi, ishtahangizni yaxshilaydi va taomning ta'mini yaxshilaydi. Bu bolaga bir xil ovqatni taklif qilish orqali osongina tekshirilishi mumkin, lekin turli plitalarda - yorqin va oddiy. U, albatta, yorqinini tanlaydi va katta ishtaha bilan ovqatlanadi. Aytgancha, bu kichkina odamning injiqligi emas, balki psixologiya. Mutaxassislar to'q sariq, sariq, och jigarrang va qizil rangdagi idishlar ishtahani qo'zg'ashini aniqladilar. Ishtahasi pasaygan bemorlarga bunday idishlardan ovqatlanish tavsiya etiladi, bu ularning ovqatlanish istagini tiklaydi; Shaftoli, kulrang, pushti idishlarda, bej ranglar taom ishtahani ochuvchi ko'rinadi va siz ko'proq narsani so'rashni xohlaysiz. Ammo tuyadi kamaytirishga yordam beradigan ranglar mavjud - ko'k va lilak. Bu kabi idishlar ranglar mos keladi vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun. Tana tonusi pasaygan - kuch yo'qolishi, uyquchanlik - yashil idishlardan ovqatlanish tavsiya etiladi.

Idishning shakli

Idish idishlari

Bu idishlarni bilishingiz kerak kvadrat shakli hayajonlantiradi asab tizimi. Jahldor odamlarga bunday idishlardan ovqatlanish tavsiya etilmaydi. Lekin kvadrat idishlar (ayniqsa, qizil) uchun juda mos keladi romantik kechki ovqat. Bu ikki sevishganlarning ishtiyoqini kuchaytirishga yordam beradi va oqshomga "lazzat" qo'shadi. Idishlar dumaloq shakl ovqatni salbiy energiyadan himoya qiladi.

Idishlarni qanday yuvish kerak

Idishlarni yuvishni boshlashdan oldin, ularni ifloslanish darajasiga qarab ajratib, qolgan ovqatni axlat qutisiga tashlashingiz kerak. Bu yog 'bo'lishi uchun amalga oshiriladi iflos idishlar kamroq ifloslanganni bo'yamadi. Ishga bunday yondashuv uni tezroq bajarishga yordam beradi. Uy bekasi idish-tovoqlarni yuvishni o'zi hal qiladi. Krujkadagi qahva va choydan cho'kma soda bilan osongina yuvilishi mumkin. Quruq krujkaga pishirish soda quyishingiz kerak, keyin iflos joyni qattiq oshxona shimgichni bilan artib, oxirida krujkani suv bilan yuvib tashlang. U yangi kabi porlaydi.

Havolalar

  • Idishlar... Ishtahaga qanday ta'sir qiladi? , Povarenok.ru oshpazlik portali