"Rossiyada kungaboqar yig'im-terimi prognozini 1,1 million tonnaga 10,4 million tonnaga qisqartirdi. Markazning ta'kidlashicha, prognozni qayta ko'rib chiqish, avvalroq kutilganidan sezilarli darajada past hosil bilan bog'liq. Shunday qilib, Qishloq xo'jaligi vazirligi ma'lumotlariga ko'ra, 4 oktyabrga qadar Rossiyaning janubida gektariga hosil o'tgan yilga nisbatan 6 foizga, Volga bo'yida - 11 foizga, Markazda - 13 foizga kam.
“Kungaboqarning rivojlanishi uchun sharoitlar, boshqa kech ekin – makkajo‘xori kabi, ideal darajadan past bo‘lib chiqdi. Hosildorlikka avgustda, iyul oyida esa baʼzi joylarda yogʻingarchilikning kamligi salbiy taʼsir koʻrsatgan boʻlsa kerak”, — deyiladi hisobotda. SovEcona" Shu bilan birga, Qishloq xoʻjaligi vazirligi maʼlumotlariga koʻra, mamlakatimizda kungaboqardan oʻrtacha hosildorlik oʻtgan yilgi koʻrsatkichga toʻgʻri keladi – 18,5 ts/ga. Biroq, "ga ko'ra SovEcona", o'tgan yil bilan taqqoslash chalg'itishi mumkin. “Bu oʻtgan yili Sibirda oʻrim-yigʻim odatdagidan erta boshlangani bilan bogʻliq. Mintaqada hosildorlik nisbatan past, bu o‘tgan yilgi o‘rtacha ko‘rsatkichni kam baholadi”, deb tushuntiradi ekspertlar. Ularning baholashlariga ko'ra, kungaboqar ishlab chiqaruvchi barcha asosiy federal okruglarda, ayniqsa Volga va Markaziy mintaqalarda ishlab chiqarishning pasayishi kutilmoqda.
(ICAR) 11,2 million tonna prognozni saqlab qolmoqda, ammo yetakchi ekspert ta'kidlaganidek ICAR Daniil Xotko, to'plam hali ham o'tgan yilgi ko'rsatkichdan past bo'ladi. “Buxgalteriya balansiga asoslanib, biz o‘tgan yilgi kungaboqar hosilini yuqori deb hisoblaymiz Rosstat(rasmiy statistik ma'lumotlarga ko'ra, 2016 yilda kungaboqar hosili 11 million tonnani tashkil etdi) - 11,3-11,4 million tonna darajasida, shuning uchun o'tgan yilga qaraganda, bu yilgi yalpi hosil biroz kamroq bo'ladi. dedi " Agroinvestor"Hech bo'lmaganda. Shunga qaramay, u ekin maydonlarini ko'paytirish orqali hosil jiddiy pasaymaydi, deb hisoblaydi. Ga binoan Rosstat, joriy yilda kungaboqar ekinlari 398 ming gektarga oshib, 7,9 million gektarga yetdi. Biroq, hozir Qishloq xo'jaligi vazirligi yig‘ib olinadigan maydonni 124 ming gektarga qisqartirib, 7,77 million gektarga tushirdi. Avvalo, pasayish Voronej viloyatiga ta'sir ko'rsatdi, u erda 80 ming gektar yoki mintaqadagi kungaboqar ekinlarining deyarli beshdan bir qismini tashkil etdi.
Xotko ta'kidlaganidek, o'rim-yig'im kampaniyasi o'tgan yilgi sur'atdan oldinda ketmoqda, Sibir bundan mustasno, ob-havo sharoiti tufayli ekinlarning atigi 5 foizi urib olingan bo'lsa, o'tgan yili bu sanaga kelib bu ko'rsatkich 22 foizni tashkil etdi. "Boshqa hududlarda tozalash ishlari faol davom etmoqda: Krasnodar o'lkasi va Rostov o'lkasi ishni yakunlash arafasida, Volgograd viloyati yaqinda boshlandi, ammo u erda ish jadal davom etmoqda. Markaz ham uning yarmini tozalab bo‘ldi va jiddiy muammolar yo‘q”, deb izoh berdi Xotko. Uning so‘zlariga ko‘ra, aksariyat yirik hududlarda fermerlar qish boshlanishidan oldin hosilini yig‘ib olishlari mumkin. “Xavotirlar asosan Volgabo‘yi, jumladan Samara va Saratov viloyatlari bilan bog‘liq, bu yerda ba’zi dalalar keyinroq ekilgan va kungaboqar pishib yetishi uchun ular oktyabr oyining oxirigacha u yerda turishi kerak. Biroq, bu hosilning kichik ulushi va bu bozorga ta'sir qilmaydi», - deya ishonch bildiradi Xotko.
Qishloq xoʻjaligi vazirligining tezkor maʼlumotlariga koʻra, 4-oktabr holatiga koʻra, mamlakatimizda 2,4 million gektar kungaboqar ekilgan, bu uning 30,7 foizini tashkil etadi. umumiy maydoni o'rim-yig'im uchun (2016 yilda - 1,9 mln. gektar). 4,4 million tonna xirmon olindi o'rtacha hosil 18,5 ts/ga. Ma'lumotlarga ko'ra, 2016 yilda Rosstat, kungaboqarning yakuniy hosili 19 foizga oshib, rekord darajada – 11 million tonnani tashkil etdi. Shu bilan birga, ekinlarning bir qismi qishga kirdi va ulardan hosil bahorda yig'ib olindi. Biroq, 22 sentyabr kuni Agroinvestor tomonidan tashkil etilgan Rossiya o'simlikchilik - 2017/18 VI sanoat biznes konferentsiyasida ta'kidlanganidek, kompaniyaning bozor tahlili bo'limi boshlig'i " Quyosh mahsulotlari» Vladimir Zhilin, hosilning xavfsizligi, qishlashiga qaramay, yuqori darajada saqlanib qoldi. Bu yil Jilin kungaboqar hosilini 11,2 million tonnani bashorat qilmoqda.
Mening ismim Rogozin Ivan. Men butun umrimni Krasnodar shahrida o'tkazdim. O'ziga qaramay shahar hayoti, Men faqat qishloq xo'jaligini yaxshi ko'raman, shuning uchun hayotimni kungaboqar etishtirish bilan bog'ladim.
Krasnodar o'lkasining dalalari juda samarali bo'ldi. Bir necha yil ichida biznes foyda ko'rinishida yaxshi meva bera boshladi. Sekin-asta ekin maydonlarini oshirib, bugun 30 gektarga yaqin yer ixtiyorimda.
Umumiy hosil 600 sentnerga yaqin.
Sof foyda - 300 ming rubldan.
Umumiy rentabellik - 270% dan.
Shuningdek bor qo'shimcha daromad- qovurilgan urug'larni kilogrammi uchun 70-90 rubldan sotish. Ushbu yo'nalishdagi daromad 100 ming rubldan.
Dastlabki xarajatlar - 60 ming rubldan.
Xodimlar - 4 kishi.
Kirish sifatida
Bugungi kunda kungaboqar yetishtirish biznesning eng daromadli turlaridan biri hisoblanadi. Bu ekinni yetishtirish nafaqat mamlakatimizda, balki dunyoda mashhurligini tushuntiradi.
Hatto I Pyotr ham yog', sovun, margarin va holva tayyorlanadigan kungaboqar uchun tendentsiyaga aylandi. Alohida muhokama urug'lar haqida bo'lib, ularsiz zamonaviy hayotni tasavvur qilish qiyin.
Biznesning afzalliklari nimada?
Kungaboqarning afzalligi uning oddiyligidir. U qurg'oqchil iqlimda va jazirama quyosh ostida o'sadi. Ayçiçek etishtirish Ukraina, Turkiya, Rossiya va hatto Argentinada juda mashhur.
Agar biz Rossiyani olsak, unda ideal sharoitlar Stavropolda biznes uchun va Krasnodar viloyati. Kungaboqarlar egallagan er maydoni doimiy ravishda o'sib bormoqda.
Taxminlarga ko'ra, bir necha yil ichida 8 million gektarga yaqin erni bu ekin egallaydi.
Ayçiçek - qurg'oqchilik va sovuqqa chidamli o'simlik. Natijada, u bizning iqlimimizga juda mos keladi. O'stirish muddati atigi 80-120 kun (barchasi nav turiga va tanlangan texnologiyaga bog'liq).
Biznes qiyinmi?
Kungaboqar etishtirish biznesi juda foydali va kungaboqar etishtirish texnologiyasi oddiy va hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham ochiqdir. Shuning uchun ko'plab fermerlar ushbu ekinning mevalaridan pul ishlashni afzal ko'rishadi. Bir gektar yerdan 18-30 sentnergacha hosil olish mumkin.
Yer qanday bo'lishi kerak?
Siz o'sayotgan kungaboqarning o'ziga xos xususiyatlarini, shuningdek, yuqori sifatli tuproqning ahamiyatini aniq tushunishingiz kerak. Xususan, er barcha zarur mineral va organik o'g'itlarni o'z ichiga olishi kerak.
Siz kungaboqarni 7-8 yildan keyin o'sha joyda ekishingiz mumkin. Aks holda, hatto qora tuproq ham tezda quriydi va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ekish uchun yaroqsiz bo'ladi. Shuning uchun, kungaboqar uchun maydonlarni almashtirish kerak.
Kuzda ekish uchun tuproqni tayyorlash kerak. Cho'milish jarayoni bahorning boshidan amalga oshiriladi va shundan so'ng ekishdan oldin ishlov berish boshlanadi.
O'simliklarni maydalashning salbiy ta'siridan himoya qilish uchun kungaboqar ekishdan oldin dala yuzasini tekislash kerak. Ekish havo harorati 11-13 darajaga etganida boshlanishi mumkin.
Rossiyada kungaboqar etishtirish taxminan 8-10 santimetr ekish chuqurligi bilan samarali bo'ladi. O'stirish uchun gil tipidagi tuproqni tanlash yaxshidir va saytning o'zi quyoshga ochiq bo'lishi kerak.
Ayçiçek qishki javdar ilgari o'stirilgan joylarda eng yaxshi o'sadi.
Qanday g'amxo'rlik qilish kerak?
Ayçiçek hech qanday talab qilmaydi alohida g'amxo'rlik. Buning uchun faqat o'z vaqtida begona o'tlarni tozalash, yumshatish va suv kerak.
Agar davr juda quruq bo'lsa, unda siz kungaboqarni kamida uch marta sug'orishingiz kerak - gullashdan 20-22 kun oldin, ikkinchi marta gullash boshida va uchinchi marta gullash jarayoni tugagandan keyin 10-12 kun o'tgach.
Qaysi kungaboqar ekishim kerak?
Eng yuqori sifatli gibrid kungaboqar hisoblanadi. Ularning afzalligi bir xil o'lchamda va teng etilish vaqti. Bu holda vegetatsiya davri taxminan 100-110 kun davom etadi.
Gektariga ekish kerak bo'lgan urug'larning nominal soni 60 mingga yaqin.
Lekin urug'larni yuqori sifatli ekanligiga ishonch hosil qilish uchun tekshiring.
Buni aniqlash oson - mingta urug' taxminan 50-60 gramm massaga ega bo'lishi kerak.
Sizning dachangizda siz bezatish uchun ayiqcha kungaboqar ekishingiz mumkin, bu hatto yozgi havaskorlar uchun ham qiyin emas.
Aytgancha, bugungi kunda dekorativ kungaboqar juda moda va uni etishtirish, aytmoqchi, yangi boshlanuvchilar orasida tobora kuchayib bormoqda.
Boshqa yaxshi xilma-xillik ESAUL. U yaxshi hosil va past bo'yliligi bilan ajralib turadi. Bunday holda, pishib etishni ekishdan keyin 65-70 kun ichida kutish mumkin.
Ko'proq foydalanish mumkin kech navlar. Bir gektarga 8 kilogrammga yaqin urug‘ va 8-10 soat vaqt kerak bo‘ladi. Bir kilogramm urug'ning narxi 80-120 rublni tashkil qiladi.
Qanday qilib ekish kerak?
Ekish zichligiga alohida e'tibor bering. Bu erda hamma narsa kungaboqarning xilma-xilligiga va u o'sadigan mintaqaning iqlimiga bog'liq bo'ladi. Yarim qurg'oqchil dashtlarda gektariga 40-45 ming o'simlik ekish yaxshidir, dasht mintaqasida esa ularning sonini 60 mingga etkazish mumkin.
Shunday qilib, agar siz kungaboqar ekishga qaror qilsangiz, Rossiyada o'sadigan hududlarni o'rganishni unutmang. Vaqt o'tishi bilan ekishni cho'zish tavsiya etilmaydi - ishni 1-2 kun ichida bajarish yaxshiroqdir.
Esda tutingki, kungaboqar urug'lardan o'stiriladi, shuning uchun tavsiya etilgan ekish chuqurligi qat'iy saqlanishi kerak (taxminan 20 sm).
Xodimlar va jihozlar uchun nima kerak?
Barcha ishlarni bajarish uchun bir nechta odamni (kamida 2-3) jalb qilish kerak. Bundan tashqari, yig'im-terim oldidan bir yoki ikkita qo'riqchi kerak bo'lishi mumkin.
Ekuvchi va montajchining maoshi 20 000 rubldan, qorovulning maoshi esa 15 000 rubldan.
Sizga kerak bo'ladigan asbob-uskunalar - seyalka, traktor va o'g'it va urug'larni tashishingiz mumkin bo'lgan yuk mashinasi. Uskunani sotib olishning hojati yo'q - uni ijaraga olishingiz mumkin. O'rtacha bir soat soatiga 2000 rubldan turadi.
Sizga qanday o'g'itlar kerak bo'ladi?
To'liq "oziqlantirish" uchun kungaboqar yuz vazniga taxminan 5 kg azot olishi kerak. O'g'itlarning kerakli hajmini aniq hisoblashga arziydi. Agar me'yor oshib ketgan yoki tushirilsa, siz umuman hosilsiz qolishingiz mumkin.
Ayçiçek o'sishi davrida begona o'tlarni olib tashlashga e'tibor berish tavsiya etiladi. Agar gerbitsidlardan foydalanish zarurati tug'ilsa, unda bir martalik davolashni amalga oshirish kifoya (lekin faqat o'simlik balandligi 40 sm ga etganida).
Bu tozalash vaqtida eng yaxshi olib tashlash foizini va minimal zararni ta'minlaydi.
Ayçiçek kasal bo'lishi mumkinligini hisobga olish kerak. Eng keng tarqalgan kasallik - verticillium. INFEKTSION ehtimoli taxminan 40-50% ni tashkil qiladi. Zararni oldini olish uchun siz urug'larni fungitsidlar bilan davolashingiz kerak.
Kungaboqar hosildorligini oshirish uchun uni sug'orishda etishtirish maqsadga muvofiqdir. Sug'orishni ta'minlash ortiqcha bo'lmaydi (bu holda gerbitsidlar bilan qo'shimcha davolash talab etiladi).
Har xil kompozitsiyalarni sotib olish va qayta ishlash xarajatlari - 2000 rubldan.
Ayçiçek ishlab chiqarish
Qachon hosil yig'ish kerak?
Vaqtni belgilashda xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun sizda kungaboqar etishtirish uchun texnologik xarita bo'lishi kerak. Qoidaga ko'ra, sarg'ish boshli o'simliklarning 10-13% dalada qolganda hosilni yig'ish kerak. Qolgan qismi quruq va jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.
Kungaboqarni imkon qadar tezroq yig'ish tavsiya etiladi - 5-7 kun ichida. Muayyan yo'qotishlarni istisno qilmaslik kerak. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ular umumiy hosilning 3 dan 5% gacha bo'lishi mumkin.
Ekish va o‘rim-yig‘im o‘z vaqtida bajarilsa, hosilning nobud bo‘lishini kamaytirish mutlaqo mumkin. Bunday holda, 20% dan ko'p bo'lmagan namlikda yig'ish tavsiya etiladi.
O'rim-yig'im mashinasi orqasida kungaboqarning 3% dan ko'p bo'lmasligi kerak. Har 2-3 soatda tozalash jarayonini to'xtatish va sifatini tekshirish kerak. Kombaynning vazifasi donni ajratish, urchitish, to'plash va tozalashdan iborat.
Rossiyada kungaboqar yog'i ishlab chiqarish uchun iste'mol salohiyati
Biznesning rentabelligi qanday?
Tadbirkor uchun asosiy omil - rentabellikka kelsak, u shunchalik yuqori bo'ladi, maydon qanchalik katta bo'lsa. O'rtacha, siz bir gektar erdan 10 ming rublgacha olishingiz mumkin.
Shunday qilib, kungaboqar etishtirish biznesi juda jozibali yo'nalishdir. Agar foiz sifatida o'lchanadigan bo'lsa, Rossiyaning ayrim hududlarida rentabellik 200-300% ga yetishi mumkin.
2014 yilning birinchi choragidagi ma'lumotlarga ko'ra, neft qazib olish bozori ishtirokchilarining o'sishi
2013 yilning birinchi choragiga nisbatan
Keling, xulosa qilaylik:
O'rim-yig'im va urug'larni qayta ishlash uchun umumiy xarajatlar gektariga 2000 rubldan boshlanadi.
Boshlang'ich investitsiyalar - 60 ming rubldan.
Bir gektardan sof foyda 10 ming rubldan.
O'g'itlar, qayta ishlash (xarajatlar) - 2000 rubldan.
Xodimlarning ish haqi 35 ming rubldan boshlanadi.
Biznes rentabelligi 200-300% ni tashkil qiladi.
To'lov muddati - bir yil.
Shunday qilib, kungaboqar etishtirish eng xavfsiz, eng foydali va foydali hisoblanadi qiziqarli turlar biznes. Shu bilan birga, bu sizdan ma'lum bilim va biznesga mas'uliyat bilan yondashishni talab qilishini unutmang.
Ayçiçek urug'lari o'simlik yog'i ishlab chiqarish uchun, qandolat sanoatida (holva, kozinaki, shirinliklar uchun to'ldiruvchi sifatida, kek tayyorlashda) ishlatiladi. 1 gektar kungaboqar ekinlaridan 3 sentner o‘simlik moyi olish mumkin. Kungaboqar urug'ini qayta ishlash, yog'dan tashqari, ozuqa qo'shimchalari sifatida hayvonlarning ozuqasi uchun yaxshi ishlatiladigan boshqa mahsulotlarni ishlab chiqaradi, bular un (ekstraktsiya usuli - 35%) va tort (press usuli - 33%). Bugungi kunda ozuqa qo'shimchalarining umumiy sonidan ular Rossiyada ishlab chiqarilgan kamida 85% ni tashkil qiladi.
Reja. Ayçiçek yetishtirish pul ishlashning eng foydali usullaridan biri hisoblanadi. Ko'pgina qishloq xo'jaligi tashkilotlarining rentabelligi 200% ga etadi va ba'zilari uchun - 300% dan yuqori (Orel va Krasnodar o'lkalarida).
Kungaboqar bahorgi ekin hisoblanadi. O'sish davri bahorda boshlanadi va kuzda tugaydi, faqat 90-120 kun davom etadi.
Ayçiçek eng yaxshi quyoshli joylarda etishtiriladi, u loyli, og'ir tuproqni yoqtirmaydi va qishki javdar ilgari o'stirilgan joyda yaxshi o'sadi. Sayt kuzda tayyorlanishi kerak - 20 sm chuqurlikda qazilgan va chirigan go'ng bilan to'ldirilgan - 1 kvadrat metr uchun 1-2 chelak. m kungaboqarni ekish chuqurligidagi (7-10 sm) tuproq 10°C gacha qiziganda ekish kerak. Ayçiçek parvarishi oddiy: begona o'tlarni tozalash, yumshatish va sug'orish. Quruq yillarda kungaboqarlar uchta sug'orishga muhtoj: gullashdan uch hafta oldin, o'simliklar juda tez o'sganda; gullashning eng boshida; Ommaviy gullashdan 10 kun o'tgach. Siz kungaboqarni yig'ishni boshlashingiz mumkin, qoida tariqasida, gullashdan 35-40 kun o'tgach, boshlarini o'roq yoki pichoq bilan kesib tashlang. Namligi 12% gacha bo'lgan urug'lar keyingi yil ekish uchun qoldirilishi mumkin.
Eng tez pishadigan nav ESAUL (qisqa, har yuz kvadrat metrga 25 kg gacha urug' beradi), unib chiqqandan keyin 70 kun ichida pishadi. Odatda ko'proq moy navlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi kech pishishi - 100 kungacha.
Intensiv etishtirish texnologiyasi kungaboqardan gektariga 20 sentnergacha va undan ko‘p, urug‘ moyi miqdori 50 foizgacha bo‘lgan hosil olishga yordam beradi.
3 gektargacha bo'lgan maydonga ekish uchun 25 kg gacha urug' kerak bo'ladi. Bunday maydonga urug'larni ekish ikki kishi tomonidan 2-3 kun ichida amalga oshirilishi mumkin. Agar kungaboqar yetishtirish uchun katta maydon – 100-200 gektar ajratish imkoni bo‘lsa, sizga maxsus qishloq xo‘jaligi texnikasi (traktor, seyalka) va 1,5 tonnaga yaqin urug‘ kerak bo‘ladi.
Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, o'g'itlar, asbob-uskunalar, urug'larni sotib olish, yig'ish va qayta ishlash uchun to'lovni hisobga olgan holda (1 ga uchun 2500 rublgacha), hosildorligi 1 ga uchun 20 tsentnergacha, siz olishingiz mumkin. 10 ming rublgacha sof foyda, bunda rentabellik taxminan 270% ga etadi. Shunday qilib, kungaboqarni hatto 100 gektargacha bo'lgan maydonda etishtirish orqali siz 900 ming rublgacha foyda olishingiz mumkin.
1 kg qovurilgan urug'dan ularni stakanlarga sotsangiz, siz 70-80 rublgacha foyda olasiz.
Sizning daromadingiz to'g'ridan-to'g'ri kungaboqar etishtirish uchun ajrata oladigan maydonga bog'liq bo'ladi.
Boshlash uchun siz kungaboqar etishtirishni boshlashingiz mumkin kichik maydon, asta-sekin plantatsiyalarni kengaytirish. Bu arzonroq, lekin ko'proq uzoq yo'l. Bunday holda, o'sish yaxshidir ertapishar navlar har yuz kvadrat metrga 25 kg gacha urug'lik hosildorligi bilan va qovurilgan urug'larni sotishni tashkil etish.
Katta maydonlar uchun kerakli asbob-uskunalarni darhol sotib olish shart emas, siz uni har doim yirik fermer xo'jaliklaridan ijaraga olishga rozi bo'lishingiz mumkin; Bundan tashqari, kungaboqarni katta hajmda etishtirishda bir vaqtning o'zida ishlab chiqarish mantiqan to'g'ri keladi o'simlik yog'i, chorva uchun ozuqa uchun tortni qayta ishlash. Barcha jihozlar mavjud bo'lganda asta-sekin sotib olinishi mumkin naqd pul("O'simlik moyi ishlab chiqarish" g'oyasiga qarang).
Yetishtirilgan kungaboqarni qayta ishlash korxonalariga (o‘simlik yog‘i ishlab chiqaruvchilarga) topshirib, bozorlar va do‘konlardagi chakana savdo nuqtalari orqali sotish.
Dastlabki xarajatlar: 18 ming rubl (10 gektar uchun).
Daromad: 100-150 ming rubl (qovurilgan sotilsa).
O'simliklarni etishtirish - g'oyalar
Ayçiçek yetishtirish texnologiyasi
Almashlab ekishga joylashtiring.
Kungaboqar kuzgi don va makkajoʻxoridan keyin silos uchun, shuningdek zararli begona oʻtlardan tozalangan dalalarda – arpa, bahorgi bugʻdoy, moyli zigʻir va boshqalardan keyin almashlab ekishning qatorli ekin maydoniga joylashtiriladi.Kungaboqarni qand lavlagi, bedadan keyin ekish mumkin emas. va Sudan o'ti, chunki bu ekinlar tuproqni kuchli va chuqur quritadi. Kolza, no'xat, soya va loviya kungaboqar bilan bir nechta keng tarqalgan kasalliklarga ega (sklerotiniya, oq chirish, kulrang chiriyotgan va boshqalar), shuning uchun ulardan keyin kungaboqar ekish mumkin emas. Almashlab ekishda tuproqda supurgi urug‘lari va yuqumli kasalliklar qo‘zg‘atuvchilarining to‘planishiga yo‘l qo‘ymaslik uchun uni 8...10 yildan kechiktirmay asl maydoniga qaytarish mumkin.
O'g'it.
Organik va shuningdek fosfor-kaliyli o'g'itlar tuproq unumdorligi darajasiga qarab. Azotli o'g'itlar ekish oldidan etishtirish uchun va o'g'itlash shaklida qo'llaniladi. Azotli oziqlanishning ko'pligi bilan o'simliklar qurg'oqchilik va kasalliklarga chidamliligi pasayadi va achenlarning yog' miqdori kamayadi.
Tuproq yetishtirish.
Tuproqqa asosiy ishlov berish uchun asosiy talab ko'p yillik begona o'tlarni to'liq bostirish, sirtni yaxshi tekislash va namlikni saqlashdir. Ko'p yillik begona o'tlar bilan zararlanmagan dalalarda yaxshilangan shudgorlash tizimi yoki yarim bug' bilan ishlov berish qo'llaniladi.
Koʻp yillik begona oʻtlar bilan zararlangan dalalarda (qushqoʻnmas, qushqoʻnmas, marul, oʻt oʻsimligi va boshqalar) qatlam-qatlam ishlov berish qoʻllaniladi. Dastavval ko‘p yillik begona o‘tlar o‘sib chiqqandan so‘ng diskli asboblar bilan 6...8 sm chuqurlikda po‘stloq tozalanadi, tuproq 10...12 sm chuqurlikda omoch, og‘ir diskli tirma yoki tekis ishlov beriladi; -kesuvchi kultivatorlar. Yovvoyi o'tlar qayta o'sib chiqqandan so'ng, haydalgan yer sentyabr-oktyabr oylarida haydaladigan qatlamning chuqurligigacha haydaladi.
Shamol eroziyasiga moyil bo'lgan joylarda tuproq yuzasida somon qoldirib, tekis o'yilgan ishlov berish tizimi qo'llaniladi: ikki marta mayda ishlov berish, sentyabr - oktyabrda - namlik zaxirasini oshirish uchun 20...25 sm tuproqda qorni saqlash dalalarda amalga oshiriladi.
Bahorda tuproq jismoniy pishib yetganda, haydalgan yerni tekislash va 8...10 sm chuqurlikda kultivatsiya qilish uchun tirmalash ishlari olib boriladi.
Ekish uchun rayonlashtirilgan navlar va duragaylar urug’lari, yirik (1000 ta urug’ning vazni navlar uchun 80...100 g, duragaylar uchun kamida 50 g), birinchi ko’payish, unib chiqish darajasi kamida 95% bo’lgan urug’lardan foydalaniladi. Zamonaviy yuqori yog'li navlar va yupqa achenli duragaylar yuqori issiqlik talabiga ega. Urug'larni ekish chuqurligida (8...10 sm) harorat 10...12°C ga yetganda, ular yaxshi isitilgan tuproqqa ekilgan bo'lishi kerak. Bunda urug'lar tez va bir xilda unib chiqadi, ularning dalada unib chiqish darajasi oshadi, bu esa o'simliklarning bir xilda rivojlanishi va pishib etishini, hosildorlikning oshishini ta'minlaydi.
O'simliklarning zichligi, yig'im-terim boshlanishida namlik bilan ta'minlanishiga qarab: nam o'rmon-dasht hududlarida va unga tutash dashtli hududlarda 40...50 ming, yarim quruq dashtda 30...40 ming va ichida bo'lishi kerak. qurg'oqchil dasht 1 gektarga 20...30 ming o'simlik. Kungaboqar duragaylarini yetishtirishda ularni 10...15% ga, lekin 55...60 ming/ga dan ko‘p bo‘lmagan miqdorda oshirish tavsiya etiladi.
Urug'lik me'yorlariga o'zgartirishlar urug'larning dalada unib chiqishi (laboratoriyaga nisbatan 10...15 foizga past), ekinlarni ko'chatlar bilan chimchilash paytida o'simliklarning nobud bo'lishi (8...10 foiz) va tabiiy o'simlik chiqindilari (uchungacha) hisobga olingan holda belgilanadi. 5%).
Kungaboqarni ekish qator oralig'i 70 sm bo'lgan nuqtali usulda amalga oshiriladi.
Urug'larning navlari uchun normal ekish chuqurligi 6...8 sm, d quruq sharoitlar 8...10, og‘ir tuproqlarda salqin va ho‘l bahorda 5...6 sm mayda urug‘li duragaylarning urug‘lari nam tuproqqa 4...5 sm chuqurlikda ekiladi.
Ekinlarga g'amxo'rlik qilish. Zamonaviy kungaboqar etishtirish texnologiyasi qo'lda begona o'tlarni butunlay yo'q qiladi. Ekinlarni parvarish qilish asosan mexanik usullar bilan amalga oshiriladi (agar kerak bo'lsa, gerbitsidlar qo'llaniladi, ular asosan ekish bilan bir vaqtda tasma usulida qo'llaniladi);
Ekishdan keyin, agar u amalga oshirilsa bo'shashgan tuproq quruq ob-havoda esa tuproq halqali shpallar bilan o'raladi. Yovvoyi o'tlarni yo'q qilish uchun chimchilash o'sishdan oldin va paydo bo'lgandan keyin qator oralarini begona o'tlar va sepish moslamalari bilan jihozlangan kultivatorlar bilan ishlov berish bilan birgalikda amalga oshiriladi. Chigitdan oldin chigit ekishdan 5...6 kun o‘tgach, qatorlar bo‘ylab yoki diagonal bo‘yicha amalga oshiriladi. Kungaboqar kunduzi 2...3 juft haqiqiy barg hosil qilganda, o‘simlik turgori pasayganda, ko‘chatlarni tirgaklash ham o‘rta tishli tirmalar bilan amalga oshiriladi. Tuproq gerbitsidlarini qo'llashda ko'chatlar ustida tirmalash ishlatilmaydi.
Birinchi qatorlararo kultivatsiyada kesish eni 50 sm, ikkinchisiga 45 sm, kultivatsiya chuqurligi mos ravishda 6...8 va 8...10 sm qilib belgilanadi.
Tuproq gerbitsidlarini ekishdan oldingi yoki unib chiqishdan oldingi davrda agrotexnik tadbirlar bilan birgalikda qo‘llash orqali ekinlarni toza saqlash mumkin. Kungaboqar ekinlarida quyidagilar qo'llaniladi: nitran, treflan, gesagard 50. Ekish bilan bir vaqtda tasma usulida gerbitsidlarni qo'llash tejamkor. Bunda 30...35 sm kenglikdagi qator bo'ylab chiziqqa ishlov beriladi va gerbitsidning gektar dozasi ikki barobarga kamayadi.
Ekish bilan bir vaqtda hidoyat tirqishlarini kesish uchun seyalkaning qo'shimcha ramkasiga tırtıl traktorining izi bo'ylab harakatlanadigan ikkita tirqishli yo'riqnoma biriktiriladi. Yoriqlar insultining chuqurligi 25...30 sm ni tashkil qiladi, qatorlararo ishlov berishda kultivator romiga o'rnatilgan yo'naltiruvchi pichoqlar shu tirqishlar bo'ylab harakatlanadi, bu esa uning yon tomonga harakatlanishini oldini oladi va shuning uchun o'simliklarning shikastlanishini kamaytiradi. Biroq, ta'riflangan texnikaning kamchiliklari ham bor: qo'shimcha energiya xarajatlari talab qilinadi, etishtirish paytida kungaboqar ildizlari shikastlanadi, tuproq ko'proq yorilib, namlik yo'qotilishi ortadi.
Ayçiçek bo'sh donga qarshi kurashda yaxshi natijalar asalarilar yordamida ekinlarning qoʻshimcha changlanishini taʼminlaydi (1 gektar ekinga 1,5...2,0 oila hisobiga).
Ayçiçek quyidagi kasalliklardan ta'sirlanadi: oq, kulrang, kul chirishi, yolg'on chang chiriyotgan, zang, fomoz. Oq chiriyotgan butun vegetatsiya davrida paydo bo'ladi, lekin boshlarning pishishi davrida kuchliroq. Kulrang chiriyotgan ko'chatlar, jarohatlaydi, gullar va ayniqsa, ko'pincha savatlarga ta'sir qiladi. Kul chirishi butun o'simlikning umumiy so'lishi va qurib ketishiga va poyaning mo'rtlashishiga olib keladi. Moyli chiriyotgan barglar, poya va savatlarga ta'sir qiladi. Kasallik 3...4 juft barg hosil bo‘lganida, o‘simliklarning bo‘yi bo‘yida, hosili pasayganda namoyon bo‘ladi.
Kungaboqarga katta zarar etkazuvchi zararkunandalarga simli qurtlar, sekin qurtlar, dasht chuvalchanglari, oʻtloq parvonalari, shira va oʻsimlik hasharotlari kiradi.
Kungaboqarni kasallik va zararkunandalardan himoya qilish chora-tadbirlari urug'larni davolash va o'simliklarni kimyoviy moddalar bilan davolashni o'z ichiga oladi.
Tozalangan va saralangan kungaboqar urugʻi ekishdan 1,5...2,0 oy oldin (lekin 2 haftadan kechiktirmay) dezinfektsiyalash vositalari bilan ishlanadi: TMTD, 80% pp. oltingugurt chirishi va sklerotiniyaga qarshi ishlatiladi. n (2...3 kg/t), momiqga qarshi - apron, 35% s. p (4 kg/t) mikroelementlar bilan aralashtiriladi (rux sulfat yoki marganets sulfat - 0,3...0,5 kg/t). Urug'larni davolashda pestitsidlarni plyonkaning sobiq NaCMC (0,2 kg / t) bilan birga qo'llash tavsiya etiladi.
Kungaboqarni himoya qilishning umumiy chora-tadbirlariga quyidagilar kiradi: almashlab ekishga rioya qilish, urug‘chilik talablarini bajarish, urug‘lik bilan ishlov berish, xo‘jalikda vegetatsiya davomiyligi va supurgiga chidamliligi bilan farq qiluvchi 2...3 nav yoki duragaylarni yetishtirish.
Ayçiçek - qurg'oqchilikka chidamli o'simlik, ammo u sug'orilganda eng katta hosil beradi. Hatto kungaboqar yetishtiriladigan asosiy hududlarda ham uning suvga bo‘lgan talabining atigi 60% qondiriladi, xolos quruq joylar(Volga viloyati) - 40% ga. O'simliklar, ayniqsa, savat shakllanishi va gullash - urug'larni to'ldirish davrida tuproqda namlik etishmasligidan aziyat chekadi. Aynan shu vaqtda sug'orish tavsiya etiladi. Kuzgi namlikni qayta tiklash (1200...2000 m 3 /ga, tuproq 2 m chuqurlikda namlanadi) va kungaboqarni erta vegetatsiya davrida sug'orish (jo'yaklar yoki sepish orqali) muhim ahamiyatga ega.
Sug'orish darajasi tuproq namligiga qarab 600 dan 800 m 3 / ga gacha o'zgarib turadi. O'simliklarni sug'orishni quyidagicha taqsimlash maqsadga muvofiqdir: birinchi sug'orishda namlik etishmaganda savat hosil bo'lishining boshida (2...3-juft barg), ikkinchisi - savat hosil bo'lish bosqichida - gullashning boshlanishi, uchinchisi - gullashning boshida yoki balandligida.
O'rim-yig'im.
Kungaboqarning pishishiga baho beradigan belgilarga quyidagilar kiradi: savatning orqa tomonining sarg'ayishi, qamish gullarining so'lishi va tushishi, navlar va duragaylar uchun odatiy achenes rangi, ulardagi yadroning qotib qolishi, ko'pchilikning qurishi. barglaridan.
Urug'larning namligi va savat rangiga qarab, pishganlikning uch darajasi ajratiladi: sariq, jigarrang va to'liq. Sariq pishganida, barglari va savatning orqa tomoni limon-sariq rangga ega bo'ladi, urug'ning namligi 30...40% (biologik pishganlik); jigarrang pishganligi bilan, savatlari to'q jigarrang, urug'ning namligi 12...14% (iqtisodiy pishganlik); toʻliq pishganda urugʻ namligi 10...12% ni tashkil qiladi, oʻsimliklar quruq, moʻrt boʻladi, achenlar tushadi.
Kungaboqarni yig'ib olish uchun kombaynlar qo'llaniladi, ular maydalagichlar bilan jihozlangan bo'lib, dala bo'ylab poyalarini chopish va sochish uchun. Qolgan tik turgan poyalari og'ir diskli tırmıklar bilan kesiladi.
Minimal sarmoya bilan biznes sifatida urug'lar uchun qovoq etishtirish
Qovoq urug'lari daromadli qishloq xo'jaligi ekinlari orasida tobora ommalashib bormoqda. Evropa uzoq vaqtdan beri foydalarni qadrlab keladi ushbu mahsulotdan va uning shifo ko'pligi, ta'm xususiyatlari. Qovoq urug'ini etishtirish bo'yicha biznes g'oya katta va kichik ekin maydonlariga mos keladi. Har holda, rentabellik darajasida qoladi yuqori daraja. O'rtacha narx 1t. bizning hududimizda qovoq urug'lari 1000 €. Ba'zi navlarni etishtirish mahsulot narxini oshirishi mumkin (masalan, qobig'i bo'lmagan urug'lar). Qovoq oddiy o'simlik, uning urug'lik materiali ishonchli himoyalangan va yuqori narx mahsulotning yuqori dorivor va ta'm xususiyatlariga bog'liq. Urug'lar uchun qovoq etishtirish texnologiyasi katta xarajatlarni talab qilmaydi va hatto eng kichik fermer xo'jaligi uchun ham mumkin. Mavjudligiga qarab katta sabzavot bog'i Ushbu biznesni uyda tashkil qilish mumkin. Qovoq urug‘iga bo‘lgan talab yil sayin ortib bormoqda.
Qovoq urug'lari butun dunyoda qiziqish uyg'otdi
Qovoq - bu butun dunyoda va hamma joyda etishtiriladigan oddiy o'simlik iqlim zonalari. Mahalliy amerikaliklar 3000 yil oldin qovoq etishtirishni boshlagan. Amerikadan urug'lar Evropaga olib kelingan va butun dunyo bo'ylab savdo yo'llari bo'ylab tarqatilgan. Fermerlar dunyodagi eng katta sabzavot etishtirishga tayyor edilar. O'rta asrlarda Shtiriya qovoq moyining kichik shishasi oltin uzuk bilan bir xil narxga ega edi. Chiqib ketishdi turli navlar(200 dan ortiq qovoq navlari ma'lum): dasturxon va em-xashak, bir yillik va ko'p yillik, o'rta mevali, yirik mevali va yirik mevali (100 kg dan ortiq titanli nav). Eng katta qovoqning vazni 922 kg. Amerikada fermerlar oʻrtasidagi anʼanaviy musobaqa uchun yetishtirildi. Yaponiyadagi rekord oshqovoqning vazni 458 kg. Qovoqdagi urug' miqdori naviga qarab 1-2% ni tashkil qiladi. Qovoq urug'lari butun dunyoda katta talabga ega. Ular juda ko'p shifobaxsh xususiyatlarga ega. Qovoq urug'idan turli dorilar ishlab chiqariladi.
Qovoq urug'idan siqilgan yog' pazandachilik, kosmetologiya va tibbiyotda qo'llaniladi. Xom va qovurilgan qovoq urug'lari pishirishda va ko'plab kasalliklarning oldini olish uchun ishlatiladi. qovoq urug'lari uchun faol xarid qilish chakana savdo qovurilgan yoki qobiqsiz, mazali va shifobaxsh sifatida foydali mahsulot sink, fosfor, magniy va vitaminlarning yuqori miqdori bilan.
Eng qimmat moy qovoq urug'idan ishlab chiqariladi
Qovoq urug'ining asosiy eksporti Avstriya va boshqa Evropa mamlakatlariga to'g'ri keladi. Mahalliy etkazib beruvchilarni Internet orqali topish mumkin. Shunday qilib, siz hosilni 1 kg uchun 2,8 € narxda sotishingiz mumkin. Ozg'in yilda narx 1 kg uchun 4 € ga etadi. Ozg'in yillarda savdogarlar qishloqlarga borib, xorijda sotish uchun buvilardan qovoq urug'ini sotib oladi. Avstriyada qovoq urug'idan tayyorlangan o'simlik yog'i juda mashhur. Restoranlarda delikateslarni tayyorlash uchun pishirishda ishlatiladi. Shuningdek, Avstriyada qovoq yog'i ko'plab kasalliklarni davolashda va kosmetologiyada mashhurlikka erishdi. Qovoq yog'i kuchli antioksidant va qarishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Uchun urug'lik materiallari bu biznesdan Avstriya tilidan foydalanish mumkin. Bular asosan linoleik kislotaning yuqori miqdori va shunga mos ravishda oleyk kislotasining past miqdori bo'lgan yalang'och navlardir. Linoleik kislota qimmatroq oleyk. Qovoq yog'i, linoleik kislota yuqori, achchiq aromati (yong'oqli notalar bilan) va yuqori narxga ega. Uning zich ta'mi bir necha tomchi bilan tayyorlangan taomning ta'mini o'zgartirishga imkon beradi. Dunyodagi eng yaxshi qovoq urug'i yog'i Shtiriyada (Avstriya shtati) ishlab chiqarilgan. Ular hatto o'zlarining "Stiriya yog'li qovoq" (Cucurbita pepo styriaca) maxsus navini ishlab chiqdilar. Styrian sariyog 'qovoq urug'lari yuqori xlorofill miqdori tufayli quyuq yashil yoki qora rangga ega. Avstriyada Shtiriya qovoq urug'i 1 kg uchun 15 evroga sotiladi. Ekish sarfi har gektar urug' uchun 4,5 kg ni tashkil qiladi bu xilma-xillikdan. Qovoq yog'i eng qimmat o'simlik moylaridan biridir.
Iste'molchilarning qovoq urug'iga qiziqishi yil sayin ortib bormoqda
Ichki bozorda qovoq urug'ini o'rtacha sotib olish narxi bir tonna uchun 1000 € ni tashkil qiladi. Lekin birinchi navbatda siz hosil olishingiz kerak. To'g'ri o'simlik navi har qanday qishloq xo'jaligi biznesining muvaffaqiyati kalitidir. Yuqori mahsuldorlik urug'lik navlari qovoq 1,5 tonna - gektariga 2 tonna urug' beradi (sug'oriladigan tizimlar mavjud bo'lganda, qovoq urug'ining hosildorligi 2 tonnadan yuqori bo'lishi mumkin). Bu navlarga quyidagilar kiradi: Bolgar (Xonimning tirnoqlari), Xerson tarvuzi, Ukraina ko'pligi. Yog'li qovoq navlarining urug'lari yuqori narxga ega, ammo unumdorligi biroz past (gektariga 600-800 kg). Bizning hududimizda quyidagi yog'li qovoq navlari mashhur bo'lib, ularning urug'larida ko'p miqdorda linoleik kislota mavjud: yog 'kislotasi: Muskat yong'og'i Yangi, Polevichka, Oyna. Lekin, umuman olganda, nav tanlashdan oldin yaxshilab o'ylab ko'rishingiz kerak. Misol uchun, bolgar navi eng ko'p past narx urug'lik mahsuloti. Ammo u eng yuqori hosilni beradi. Urug'larni yuvishning hojati yo'q, bu ham mahsulotni quritish xarajatlarini sezilarli darajada kamaytiradi. Bundan tashqari, qovoqlarning gimnosperm navlari mavjud, ular qobig'ini tozalashga hojat yo'q, lekin nozik quritilishi kerak. Tabiiyki, qobig'i bo'lmagan qovoq urug'lari xaridorni qiziqtirishi osonroq va undan ancha yuqori narxda sotilishi mumkin (chakana savdoda qobig'i bo'lmagan qovurilgan qovoq urug'lari 40% qimmatroq).
Bu turdagi qovoqning ko'p navlari yo'q: Gymnosperm 14, Golozernaya dumaloq, Shtiriya yog'li. Gimnosperm qovoqlarining kamchiliklari quyidagilardan iborat: past rentabellik va o'rim-yig'im stavkalari (urug'larning himoya qobig'i yo'q va tezda chirishi mumkin). To'g'ri navni tanlash uchun siz iqlimiy omillarni hisobga olishingiz kerak. Qovoq navlarini tanlashda urug'lik materiali Istalgan foydani taxmin qilish uchun xarajatlarni hisoblash ham yordam beradi.
Urug'lardan qovoq etishtirish texnologiyasi katta xarajatlarni talab qilmaydi
Qovoq urug'ini etishtirish texnologiyasi kichik moliyaviy sarmoyani talab qiladi. Qovoq etishtirishda quyidagi xarajatlar kelib chiqadi:
- Tuproqni tayyorlash paytida shudgorlash va ishlov berish - gektariga 20 €.
- Urug'lik materiali - gektariga 68 €.
- O'g'itlar - gektariga 47 €.
- Gektariga 2 marta 70€ uchun begona o'tlar.
- Urug'larni yuvish 20 € tonna. ( muhim xususiyat Yuvishni talab qilmaydigan bolgar navi).
- Bizon issiqlik generatori bilan quritish stolida quritish 1 tonna hosil uchun 8 evrodan ko'p bo'lmagan mablag'ni talab qiladi.
Natijada, umumiy xarajatlar 233 € ni tashkil qiladi. Hatto ozg'in yilda ham biznes g'oyasi sarmoya kiritish uchun juda jozibador. Urug'lar uchun qovoq etishtirish texnologiyasi murakkab emas, lekin u o'ziga xos xususiyatlarga ega. Tuproqni tayyorlash standart, lekin chuqur kuzgi shudgorlash bilan (27-30 sm). Qovoq bo'shashgan, drenajlangan tuproqqa muhtoj. Shudgorlash uchun organik gumus (10-15 tonna) va mineral o'g'itlar - N60, P90, K60 qo'shilishi kerak. Bahorda, 10 sm chuqurlikdagi er +12 darajaga qadar qizdirilganda, ekish urug'lik navida ko'rsatilgan sxema bo'yicha amalga oshirilishi kerak. Misol uchun, bolgarni faqat 0,7 metrlik qator oralig'i bilan ekish kerak va qatorlardagi masofani bir xil (70 X 70 sm naqsh) qoldirish yaxshidir. Ushbu sxema 7 kg / ga talab qiladi. bolgar ekish navi. Bu perpendikulyar o'stirishga imkon beradi. Bunday tasvirlar ko'pincha begona o'tlarni ham talab qilmaydi. Birinchi o'sishlarning paydo bo'lishi birinchi 7-10 kun ichida kutilishi kerak. Kirpiklar va birinchi gullar 20 kundan keyin paydo bo'ladi. Birinchi tuxumdon 30-40 kundan keyin, ikkinchisi 60-70 kundan keyin boshlanadi. To'liq etuklik 120 kundan keyin sodir bo'ladi. Texnologiyadan foydalangan holda hosilni yig'ish 3 bosqichda amalga oshiriladi:
- O'simliklardan mevalarni kesish (qo'lda).
- Mevalarni o'ramlarga o'rash (maxsus pichoqli traktor bilan).
- Qovoq yig'im-terim mashinasi bilan yig'ish.
Qovoq yig'im-terim mashinasi urug'larni pulpadan ajratib, qovoqni maydalaydi. Va pulpaning o'zi to'g'ridan-to'g'ri dalada tarqalgan. Pulpadan o'g'it sifatida foydalanish tuproq unumdorligini oshiradi. Kichik ustida fermer xo'jaliklari mahsuldor urug'larni qo'lda yig'ish mumkin. Urug'larni pulpadan ajratish uchun arzon statsionar uskunalar mavjud. Kichik ekinli kam byudjetli dalalar hosilni yig'ib olish va urug'larni pulpadan qo'lda ajratish imkonini beradi.
O'sayotganda qovoq o'simliklari Ularning o'zlariga g'amxo'rlik qilish qiyin emas. Qovoq yetishtirish maxsus bilim va texnologiyani talab qilmaydi. Urug'lik materiali qalin pulpa qatlami bilan ishonchli himoyalangan. G'amxo'rlik qilayotganda, qovoq juda ko'p quyosh va namlikni yaxshi ko'rishini yodda tutish kerak. Ushbu turdagi o'simlik hatto engil sovuqlarga ham toqat qilmaydi (qulay harorat muhiti +28).
Qovoq urug'lari eng foydali va dorivor xususiyatlarga ega
Qovoq urug'lari juda ko'p noyob foydali moddalarni o'z ichiga oladi: sink, mangiy, K vitamini, fosfor. Qovoq urug'lari quyidagilar uchun tavsiya etiladi:
Shuni qo'shimcha qilish kerakki, uyqusizlikni yo'qotish uchun maydalangan urug'larning qaynatmalarini olish tavsiya etiladi.
Qovoq yog'i sil kasalligini davolashda va safro oshqozonga kirganda juda foydali. Foydali xususiyatlar qovoq urug'lari bilan davolash uchun mo'l-ko'l miqdorda foydali moddalar bilan noyob tarkibiga bog'liq.
| 100 gramm qovoq urug'i quyidagilarni o'z ichiga oladi: | |
| Sincaplar | 24,6 g |
| Yog'lar | 45,9 g |
| Uglevodlar | 13,5 g |
| Elyaf | 4,3 g |
| Ash | 4,9 g |
| Suv | 8,4 g |
| Vitaminlar: | |
| A vitamini (beta-karotin) | 228 mkg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,2 mg |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,32 mg |
| Niatsin (vitamin B3 yoki vitamin PP) | 1,7 mg |
| Vitamin B5 (pantotenik kislota) | 0,35 mg |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,23 mg |
| Folik kislota (vitamin B9) | 57,5 mkg |
| S vitamini (askorbin kislotasi) | 1,9 mg |
| E vitamini (tokoferol) | 10,9 mg |
| K vitamini (filloquinon) | 51,4 mkg |
| Mikroelementlar: | |
| Sink | 7,45 mg |
| Mis | 1,39 mg |
| Temir | 14,96 mg |
| Marganets | 3,01 mkg |
| Selen | 5,6 mkg |
| Makronutrientlar: | |
| Kaliy | 807 mg |
| Kaltsiy | 43 mg |
| Magniy | 535 mg |
| Natriy | 18 mg |
| Fosfor | 1174 mg |
| Kaloriya: | |
| 100 g mahsulotda o'rtacha 541 kkal mavjud. |
Qovoq urug'lari tufayli organizm foydali element - arginin (azot oksidi hosil bo'lishi uchun kislota) bilan ta'minlanadi.
Arginin yurakning ishlashi va qon tomirlarining holati, hujayra tuzilmalari va mushaklarning tuzilishini tiklash uchun javobgardir. Jami 40 g. urug'larni o'z ichiga oladi kunlik norma Arginin. Ammo urug'larning tez-tez qobig'i tish emaliga zarar etkazishi mumkin.
Qovoq mono-diet uchun eng foydali mahsulot sifatida tavsiya etiladi
Qovoqning o'zi uchun ko'plab foydali moddalar va xususiyatlar mavjud inson tanasi. Bundan tashqari, ko'plab sink va E vitamini mavjud. Qovoq bilan birgalikda biz selen va marganets kabi dorivor va sog'lom elementlardan foydalanamiz. Ular inson tanasining immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, viruslar va mikroblarga qarshi kurashish uchun foydalidir. Xuddi urug'lar kabi, qovoqda ham ko'p miqdorda mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Bu mono-diet (ratsionda faqat bitta mahsulot mavjud bo'lgan parhez) uchun ideal. Mono-diet sizni yo'qotishga yordam beradi ortiqcha vazn va butun tanani tozalang (biz nima yeymiz). Qiziqarli fakt, qovoqda karotin (provitamin A) sabzidan besh baravar ko'p. Karotin ko'rish qobiliyatini, terining elastikligini yaxshilaydi va immunitetni oshiradi. Bundan tashqari, kompozitsiyaning o'zi katta sabzavot dunyoda quyidagilar mavjud:
- barcha vitaminlar guruhlari;
- temir;
- kaliy;
- kaltsiy;
- fosfor;
- ftor.
Qovoqni muntazam iste'mol qilish, ftorid miqdori yuqori bo'lganligi sababli tish va milklarni mustahkamlaydi. Bir stakan yangi siqilgan qovoq sharbati qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi, jigarni tozalaydi va inson tanasidan radioaktiv elementlar va toksinlarni olib tashlaydi. Qovoqni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi katta miqdorda oshqozon buzilishi uchun, chunki u oshqozonga og'ir bo'lib, unga zarar etkazishi mumkin. Har qanday ortiqcha tabiat uchun zararli.
Ayçiçek nafaqat o'zining go'zal va jonli ko'rinishi bilan, balki o'simlik moyi manbai sifatida ham eng taniqli o'simliklardan biridir.
Ushbu ekinning salohiyati hali to'liq ochib berilmagan, bu esa eskilaridan ko'ra ko'proq yangi navlarni ishlab chiqish imkonini beradi.
Bu biz gaplashadigan yangi duragaylar va uzoq naslli navlar haqida.
"Jason" navi
Bu kungaboqar gibrid hisoblanadi. U Serbiyada etishtirilgan. O'simlik odatda bu tur uchun baland, balandligi 160-185 sm gacha o'sadi.
O'sish davri taxminan 107-110 kun davom etadi, bu esa bu navni ertapishar deb tasniflash imkonini beradi. "Jason" savati o'rtacha kattalikda, diametri 18-24 sm ga etadi va biroz tekislanadi.
Urug'lari kulrang chiziqli, moy miqdori taxminan 49,7-50,4% ni tashkil qiladi. 1000 urug'ning vazni taxminan 93 g o'simliklarda gullash va pishib etish davri gibrid xilma-xillik"Jeyson" teng ravishda o'tadi.
Yo'nalish sifatida o'rnating moyli o'simlik. Urug'larning parsi va po'stlog'i mos ravishda 99,7% va 21-22% ni tashkil qiladi.
1 gektardan maksimal hosil taxminan 4-4,2 tonna kungaboqarni tashkil qiladi. Bu navning o'simliklari juda zich ekish sharoitida jim o'sadi, parchalanmaydi, yashashga yaxshi chidamli, ammo kuchli qurg'oqchilik va issiqlikdan jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Kasalliklarga kelsak, shudringning bir turi kungaboqarga zarar etkazmaydi, ammo har xil chiriyotganlar hosilni biroz buzishi mumkin.
"Lyuks" navi
Ushbu kungaboqar navi "Donskoy yirik mevali" navli o'simliklarni ehtiyotkorlik bilan tanlash natijasidir. Bunday yaxshi "ota-ona" tufayli "Lux" navining kungaboqarlari ta'sir qilmaydi har xil turlari kasalliklar, qandolatchilik deb ataladigan kungaboqarlarga ta'sir qiladi.
Bu nav yuqori mahsuldor, ammo uning pishganlik guruhi o'rtacha. O'sish davri o'rtacha 100-105 kun davom etadi, bu "Lyuks" ni erta nav sifatida tasniflash imkonini beradi.
Hosildorlik juda yuqori, har gektardan o'rtacha 3,2-3,4 tonna kungaboqar olish mumkin; Bu xilma-xillik yaxshi, chunki u bor juda katta urug'lar, 1000 dona og'irligi 135-145 g ga etadi yadrolari katta va achenlarning devorlariga juda qattiq mos kelmaydi.
O'simliklar balandligi 175-185 sm ga etishi mumkin va savat diametri 25-27 sm gacha o'sadi, bir oz konveks shaklga ega, shuningdek pastga tushiriladi. Yog'liligi 44,4%, qo'polligi 20%.
"Lyuks" navining kungaboqarlari umuman ta'sir qilmaydi turli xil turlari broomrape, rot, verticillium va phomopsis, lekin ozgina chiriyotgandan aziyat chekishi mumkin. Shuningdek, bu kungaboqar ajoyib asal o'simlikidir. U qurg'oqchilikka nisbatan yuqori qarshilik bilan ajralib turadi va har qanday tuproq va iqlimda yaxshi o'sadi. Qalinlashuv Lyuks uchun zararli.
"Yong'oq" navi
U "Lakomka" va "SPK" qandolat navlarini tanlash natijasida ishlab chiqilgan. Erta pishishga tegishli. Ushbu ekinni etishtirish uchun texnik jihatdan mos bo'lgan har qanday sharoitda etishtirish uchun javob beradi.
"Oreshek" navining kungaboqarlari past, o'rtacha 160-170 sm, 103-104 kun ichida o'sadi. Urug'lar qora, quyuq kulrang rangli uzunlamasına chiziqlar bilan qoplangan.
Achenning shakli oval-cho'zinchoq, kattaligi katta - o'sib borayotgan zichlik me'yorlari bajarilgan bo'lsa, 1000 urug'ning vazni 145-150 gramm.
O'simliklar birgalikda gullaydi va pishib etiladi va urug'lar eng yomon iqlim sharoitida ham o'rnatiladi. Yadrodagi moyning ulushi 46-50% ni tashkil qiladi.
Hosildorlik juda yuqori, gektariga 3,2-3,5 tonna hosil olinadi. Ular supurgi va kungaboqar kuyalariga genetik jihatdan tug'ma immunitetga ega va momiq chiriyotgan va Phomopsisga deyarli sezgir emas.
"Gurmand" navi
Ushbu navning "ota-onalari" "SPK" navining biotiplari bo'lib, ular to'liq yagona tanlovdan o'tgan.
"Gurmand" yirik mevali o'rta mavsumdagi xilma-xillik, qaysi ancha tez pishadi- 105-110 kun ichida. Gullash va pishish mos keladi. Butalar juda baland, 1,9 m gacha, savat tushiriladi, urug'lar biriktirilgan joyda konveks, o'rta diametrli.
Hosildorlik yaxshi, 1 gektar maydondan 31-35 sentner. Turning maqsadi universaldir, chunki rahmat yaxshi ta'm bu urug'lar qandolatchilik sanoati uchun mos bo'lib, ularning urug'larida yog' miqdori yuqori bo'lganligi sababli (50%) tegishli mahsulot tayyorlanishi mumkin.
Neft hosildorligi gektariga taxminan 1,4 tonnani tashkil qiladi. Urug'larning o'zi katta, cho'zilgan, 1000 dona og'irligi 130 g bo'ladi Lakomkadan asal o'simlik.
Bundan tashqari, bu o'simliklar etishtirish paytida pestitsidlarga muhtoj emas, chunki ular yomon sharoitlarda ham ta'sirchan o'lchamlarga etishi mumkin. Issiqda qurib ketmaydi, parchalanmaydi va yotmaydi. Kuya, supurgi va chang chiriyotganlarga qarshi immunitetga ega.
"Oldinga" xilma-xilligi
Gibrid. Selektsiya natijasida u sklerotiniya, kungaboqar supurgi va Phomopsis irqlariga qarshilik ko'rsatdi. Deyarli azob chekmaydi har xil turlari chiriyotgan va chiriyotgan.
ga murojaat qiladi o'rta erta navlar. Vegetatsiya davri 104-108 kun davom etadi. Yoniq dastlabki bosqichlar juda tez rivojlanadi, namlik etishmasligidan aziyat chekmaydi va yuqori haroratlar, poyalari yotmaydi va o'simliklarning o'zi juda silliq pishadi va butun dala bo'ylab poyalarning balandligi deyarli bir xil bo'lib, hosilni yig'ib olishni osonlashtiradi.
O'simliklar balandligi 182-187 sm ga etadi, savatning diametri 15-20 sm, shakli biroz konveks, pastga tushiriladi. Ushbu kungaboqar gibridining yo'nalishi moyli urug'lardir, chunki yadrodagi o'simlik yog'ining ulushi 49,3-49,7% ga etadi.
Urug'larning po'stlog'i va qobig'i mos ravishda 21-22% va 99,7% ni tashkil qiladi. Achenning o'zi chiziqli, qorong'i, chiziqlar ham qorong'i, o'rtacha kattalikda. 1000 ta urug'ning vazni 90 g atrofida o'zgarib turadi, ekinlarning 97% unib chiqadi. Har gektardan 43-44 sentnerdan hosil olish mumkin.
"Oliver" navi
Serbiya ishlab chiqarishining gibridlari qisqa muddatlar etuklik (90-95 kun). O'simliklarning o'zi past, balandligi 135-145 sm, shoxlanmaydi, 1,5-2 m chuqurlikka kirib boradigan kuchli ildiz tizimi bilan savatlar o'rtacha, ingichka, shuning uchun ular suvni juda faol yo'qotadilar , tekis shaklda, hatto urug 'qo'shimchasi sohasida ham.
Urug'lari o'rta bo'yli, keng tuxumsimon, qoramtir, 1000 dona vazni 60-70 gramm. Urug'larning qobiq qatlami yaxshi rivojlangan, qobig'ining miqdori 22-24% ni tashkil qiladi.
Urug'lardagi yog 'miqdori kamida 47-49% ni tashkil qiladi, bu navning kungaboqar yo'nalishini belgilaydi - moy. Yog 'hosildorligi 1 ga dan 1128 kg. Hosildorlik 1 ga uchun 23,5 ts, lekin da yaxshi g'amxo'rlik Va to'g'ri qo'nish ko'rsatkich 45 c ga yetishi mumkin.
Kasalliklarga kelsak, na chiriyotgan, na zang, na kungaboqar kuya bu navning o'simliklariga zarar etkazmaydi. Bundan tashqari, bu kungaboqarlar etarli qurg'oqchilik va issiqlikka yuqori qarshilik.
"Rimisol" navi
Gibrid moyli kungaboqar. Vegetatsiya davri 106-110 kun davom etadi. "Rimisol" navining kungaboqarlari yuqori nektar mahsuldorligi, shuningdek, namlik etishmasligiga reaktsiya yo'qligi bilan ajralib turadi. O‘simliklarni to‘g‘ri parvarish qilsak, 1 gektar maydondan 40 sentnerdan ortiq hosil olish mumkin, bu ancha yaxshi ko‘rsatkich.
O'simliklar balandligi 140-160 sm ga etadi, poyasi juda qalin, katta raqam barglari, 1,5-2 m chuqurlikdan ham namlikni "oladigan" yaxshi rivojlangan ildiz tizimi.
"Rimisol" savati diametri 19-22 sm, pastga egilgan, qavariq va juda nozik. Urug'lari qora, cho'zilgan, og'irligi 1000 dona o'rtacha 75 g.
Rivojlanishning dastlabki bosqichlarida o'simliklar juda tez o'sadi. Yadro tarkibidagi yog' miqdori taxminan 46-48% ni tashkil qiladi, huskiklik ko'rsatkichlari 21-23% darajasida qoladi. Yashash va to'kilishga qarshilik ancha yuqori.
Shuningdek, o'simlik Zang va kuyalarga qarshi immunitetga ega, deyarli Phomopsisdan aziyat chekmaydi, lekin broomrapening barcha irqlariga qarshi davolanishni talab qiladi.
"Atilla" navi
Juda erta navlarga tegishli, 95-100 kunda pishadi. Birinchi asirlarni ekishdan 58-60 kun o'tgach ko'rish mumkin.
U har xil turdagi kasalliklarga ayniqsa kuchli qarshilikka ega va turli xil tuproqlarda yaxshi ildiz otadi.
O'simliklarning o'zi baland bo'yli (160-165 sm), diametri 22-24 sm gacha bo'lgan tekis, yarim egilgan savatga ega, urug' yadrolarida moyning ulushi 51-52% ni tashkil qiladi 20-22%.
Ayçiçek deyarli butun dunyoda etishtiriladi. Uning vatani Shimoliy Amerika. Ayçiçek Peter I tufayli Rossiyaga joylashdi. Ayçiçek yog'ini sanoat ishlab chiqarish faqat 19-asrning birinchi yarmida boshlangan. Kungaboqar yog‘idan tashqari margarin, sovun, holva tayyorlanadi, kungaboqar urug‘lari esa ko‘plab yurtdoshlarimizning sevimli taomidir. Bundan tashqari, kungaboqardan kauchuk va yoqilg'i briketlari ishlab chiqariladi.
Kungaboqar qurg'oqchil iqlim sharoitida qora tuproqda yaxshi o'sadi. Dunyoda kungaboqar yetishtirishda yetakchilar Rossiya, Ukraina, Argentina va Turkiyadir. Rossiyadagi asosiy kungaboqar ishlab chiqaruvchilari Janubiy, Markaziy va Volga tumani. Ideal iqlim sharoitlari Shu maqsadda o'simliklar Rostov viloyati, Krasnodar va Stavropol o'lkalarida mavjud. Vazirlikning hisob-kitoblariga ko'ra, kungaboqar ekiladigan maydonlar doimiy ravishda o'sib bormoqda qishloq xo'jaligi Rossiyada 2020 yilga kelib, kungaboqar kamida 7,5 million gektar maydonni egallaydi.
Kungaboqar yetishtirish - foydali biznes, bu mamlakatimizda eng daromadli moyli ekin hisoblanadi. Gektariga kungaboqar hosili 20 tsentnergacha yetishi mumkin, ammo Rossiyada bu ko'rsatkichlar pastroq, chunki almashlab ekish va bu hosilni etishtirishning agrotexnik qoidalari kuzatilmaydi.
Ayçiçek etishtirishning o'ziga xos xususiyati uning organik va mineral o'g'itlarga bo'lgan juda yuqori ehtiyojidir. Uni bir xil joyga faqat 6-8 yildan keyin ekish mumkin (ba'zi duragaylar 4-5 yil ichida qaytarilishi mumkin), aks holda er tezda qishloq xo'jaligi uchun yaroqsiz bo'lib qoladi, bu mamlakatning ayrim hududlarida sodir bo'lmoqda. agronomlarning vijdonsiz munosabati tufayli.
Gibridlarni urug' sifatida ishlatish yaxshiroqdir, chunki ular bir vaqtning o'zida pishadi va taxminan bir xil o'lchamda. Kungaboqarning o'sish davri 100 dan 120 kungacha davom etadi, pishish davriga ko'ra, duragaylarning 4 guruhi ajralib turadi: ertapishar, o'rta-erta, o'rtapishar va o'rta-kech.
Har gektarga ekish me’yori 60 ming donadan iborat. Urug'larning sifati og'irlik bilan osongina aniqlanishi mumkin: 1000 ta urug'ning vazni kamida 50 gramm bo'lishi kerak. Kungaboqar urug'ining narxi kilogramm uchun 180 dan 250 rublgacha.
Kungaboqarning eng yaxshi o'tmishdoshlari silosli makkajo'xori, don va kastor loviya hisoblanadi. Ko'p yillik o'tlar va qand lavlagidan keyin ekish kerak emas, chunki ular tuproqni yo'q qiladi. Tuproqni tayyorlash kuzda boshlanishi kerak: disklash va shudgorlash. Erta bahorda chimchilash amalga oshiriladi, keyin esa ekishdan oldin ishlov berish amalga oshiriladi. Keyingi tirgaklash paytida o'simliklarga minimal zarar yetkazilishini ta'minlash uchun ekishdan oldin dala yuzasini tekislash kerak.
Kungaboqarni 8-10 sm chuqurlikda harorat 10-12 darajaga yetganda ekish mumkin, agar bu shartlar bajarilsa, urug'lar tez va bir vaqtda unib chiqadi. Erta ekish niholning qisman yo'qolishiga va uzoq davom etishiga olib keladi.
Ekish zichligi iqlim va navlarga bog'liq. Masalan, yarim qurgʻoqchil choʻllarda gektariga katta yoshli oʻsimliklarning normasi 35-45 ming oʻsimlikni, oʻrmon-dasht va dasht hududlarida esa yuqori namlik– 40-50 ming. Erta duragayning doimiy zichligi gektariga 55-60 ming o'simlikka ko'tarilishi mumkin.
Hisoblashda quyidagi tuzatishlar kiritilishi kerak: dalaning unib chiqishi laboratoriyaga qaraganda 10-15% past; tirmalash paytida o'simliklarning nobud bo'lishi 8-10% ni tashkil qiladi; o'simliklarning tabiiy chiqindilari - 5% gacha. Shu munosabat bilan ekish paytida begona o'tlarni tirmalash yo'li bilan yo'q qilish rejalashtirilgan bo'lsa, urug'lar soni 15-25% ga, gerbitsidlar rejalashtirilgan bo'lsa 10-15% ga oshiriladi.
Shunday qilib, yuqorida ta’kidlaganimizdek, gektariga o‘rtacha 60 ming dona kungaboqar urug‘i (4-6 kg) ekiladi.
Ekish bir-ikki kun ichida optimal chuqurlikda amalga oshirilishi kerak, bu bir vaqtning o'zida unib chiqishni va tirgak paytida minimal zararni ta'minlaydi. Ekish ishlarini bajarish uchun 2-5 kishi, traktor, seyalka va yuk mashinasi urug'lar va o'g'itlarni tashish uchun.
Kungaboqar har yuz vaznli tovar mahsulotiga 4-4,5 kg azot olishi kerak. O'g'itning ortiqcha yoki etishmasligi bo'lsa, hosilni yo'qotishning oldini olish mumkin emas.
Yovvoyi o'tlarni nazorat qilish uchun kungaboqar o'sishining butun davri davomida qatorlar oralig'ini muntazam ravishda bajarish kerak. Gerbitsidlardan foydalanganda, o'simliklar 30-40 sm balandlikda bo'lganda, bitta dastur etarli bo'ladi.
Kungaboqarning asosiy kasalligi - verticillium. Ushbu kasallikdan ta'sirlanganda yo'qotishlar 50% ga yetishi mumkin. Zararni oldini olish uchun almashlab ekishni kuzatish va fungitsidlar bilan ishlov berilgan urug'lardan foydalanish kerak.
Sug‘orishda kungaboqar yetishtirish kungaboqar hosildorligi va urug‘lik sifatini 4-5 ts/ga oshirishga xizmat qilmoqda. Ammo shuni yodda tutish kerakki, sug'orish begona o'tlar sonining sezilarli darajada ko'payishiga olib keladi, bu esa gerbitsidlar bilan qo'shimcha davolashni talab qiladi.
Sariq va sariq-jigarrang savatli o'simliklarning 12-15% dalada qolganda, qolganlari jigarrang va quruq bo'lsa, siz hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Tozalash muddati bir haftadan oshmasligi kerak.
O'rim-yig'im paytida hosilni yo'qotishning oldini olish mumkin emas, bu ularni minimallashtirishdir. Ishlab chiqarish sharoitida siz gektariga 3 sentnergacha hosilni yo'qotishingiz mumkin. Yo'qotishlarni kamaytirish uchun siz qulay ob-havo sharoitida tozalashni o'z vaqtida boshlashingiz va tugatishingiz kerak. Kungaboqarni 18-20% namlikda yig'ish yo'qotishlarni kamaytirishga yordam beradi, bu sizga 1,5 ts / ga gacha hosil olish imkonini beradi. Yig'ilgan uyum darhol 12% namlikgacha quritilishi kerak.
Kombayn ortidagi yo'qotishlar 3% dan oshmasligi kerak. Odatda, tozalash vaqtida har 2 soatda uskuna to'xtatiladi va tozalash sifati tekshiriladi. Kombayn donni kesib, maydalaydi, ajratadi, tozalaydi va donni bunkerga to'playdi, shuningdek, keyinchalik transport vositalariga tushiradi.
Kungaboqar yetishtirishning rentabelligi yuqori, katta maydon hosil uchun band. Kamida 100 gektar maydonga ekish paytida, bir gektarni etishtirish narxi ijara hajmiga, qulay ob-havo sharoitlariga, kasalliklarning yo'qligi yoki mavjudligiga qarab 3-3,5 ming rublni tashkil qiladi. 20 sentnerlik hosil bilan gektariga foyda taxminan 6 ming rublni tashkil qiladi.