Coriander (cilantro) bog'bonlar orasida juda mashhur ziravor hisoblanadi. otsu o'simlik. Ular cilantro etishtirishni mashq qiladilar erta ko'katlar, qish oldidan urug'larni ekish. Hosil sovuqqa chidamli, shuning uchun engil bahor sovuqlari bilan bog'liq muammolar yo'q, urug'lar tuproqda yaxshi qishlaydi; Qishloq xo'jaligi texnologiyasi qoidalarini bilish o'sishga yordam beradi yaxshi hosil ko'katlar (cilantro) va urug'lar (koriander).

Qo'nishdan ikki hafta oldin ular boshlanadi tayyorgarlik ishlari. Ular joyni aniqlaydi, tuproq tarkibini tahlil qiladi, ildizlarni va barcha o'simlik qoldiqlarini olib tashlaydi. Agar oldingi ekin qo'ziqorin kasalliklariga chalingan bo'lsa, tuproqni fungitsid bilan davolang.

Astarlash

Ekishdan oldingi ishlov berish davrida uning mexanik tarkibi va kislotalilik darajasini tahlil qilish kerak. Koriander engil, bo'shashgan tuproqda yaxshi hosil berib, normal rivojlanadi va pishadi.

Engil qumloqlar va qumloqlar idealdir. Ekish uchun to'shaklarni tayyorlashda og'ir tuproqlarning tuzilishi ustida ishlash kerak. Qum, torf, kompost qo'shing. Qo'shimchalarning nisbati va turi bog'dagi tuproq sifatiga bog'liq. Quritilgan tuproq boyitiladi:

• organik moddalar (1 m² uchun 0,5 chelak);
• superfosfat (1 osh qoshiq);
• kaliy nitrat (1 osh qoshiq).

Korianderning kislotalilik darajasi muhim ahamiyatga ega. Tuproq neytral yoki o'rtacha kislotali bo'lsa, u yaxshi o'sadi.

Hududning yoritilishi

Yoritish bevosita tarkibga ta'sir qiladi efir moylari mevalarda. Koriander to'liq rivojlanish uchun yorug'likka muhtoj bo'lgan ekindir. Soyada ekish paytida:

• mevalar sekin pishadi;
• hosil kichik;
• urug'lardagi efir moyining ulushi past.

Quyoshli hudud - shart yaxshi hosil olish uchun. Pasttekisliklar ekish uchun mos emas, ayniqsa qish oldidan urug'larni ekishda. Ular ko'tarilish uchun vaqt topmasdan oldin, ular namlanadi. Ekinni tekis va baland sirtlarda etishtirish afzaldir.

O'tmishdoshlar

Har qanday bog 'madaniyati, ostida organik moddalar qo'shilgan, koriander uchun yaxshi salaf bo'ladi. Ziravorlar bodringdan keyin ajoyib his qiladi, barcha turdagi dukkaklilar, karam va kartoshka. Xushbo'y o't o'tlar (zira, qizilmiya) bilan yaxshi ketadi, sabzavotlarning (bodring, qovoq, gulkaram) o'sishiga yaxshi ta'sir qiladi.

Koriander navlari

Korianderni ommaviy etishtirish Shimoliy Kavkazda, Ukrainada va amalga oshiriladi janubiy hududlar RF. Havaskor bog'bonlar hamma joyda silantro ekishadi; Turni tanlashda siz tavsifni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak.

Sabzavot navlari ko'katlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, ular kech gullaydi; Gullash davriga tezda kiradigan erta pishgan navlar urug'larni yig'ish va efir moyini tayyorlash uchun ekilgan.

Cilantroning mashhur sabzavot navlari

Sabzavot navlari gullari keyinroq shakllanadigan koriander navlarini o'z ichiga oladi, bu kesish uchun ko'proq ko'katlarni olish imkonini beradi. Quyidagi navlar yozgi aholi orasida mashhur hisoblanadi:

• amber;
• Borodinskiy;
• Taiga.

Amber kech murvat va erta mo'l-ko'l ko'katlar uchun yaxshi. Kesish unib chiqqandan keyin bir oy o'tgach amalga oshirilishi mumkin. Borodinskiy koriander yozgi aholini suvli, xushbo'y barglari bilan quvontiradi. U 1-1,5 oydan keyin ko'katlar uchun ishlatilishi mumkin va urug'larning pishishi 90 kundan keyin sodir bo'ladi.

Taiga - bu juda mashhur nav kech etuklik. Cilantro kabi, uni 1-1,5 oydan keyin ishlatishingiz mumkin. Barglari yorqin rangli, qalin, xushbo'y. Ular turli xil idishlarga ajoyib qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.

Koriander olish navlari

Koriander urug'ini olish uchun siz har qanday navni ekishingiz mumkin. At kuzgi ekish asirlari erta paydo bo'ladi, mevalar har qanday ob-havo sharoitida muvaffaqiyatli pishadi. Ziravorlarni erta olish uchun siz erta pishgan Debut navini ekishingiz mumkin, uning xususiyatlari:

• 1,5 oy ichida pishadi;
• rozet balandligi 29 sm;
• rozetkaning og'irligi 25 g.

Xilma-xillik yaxshi, chunki u qisqa muddatga Go'sht va baliq idishlari uchun ko'katlarni, shuningdek, ularni soslar, pishirilgan mahsulotlar va marinadlarga qo'shish uchun baharatlı urug'larni olishingiz mumkin.

Bunga e'tibor qaratishga arziydi o'rta mavsumdagi xilma-xillik Rag'batlantirish. U qishdan oldin yoki ekilgan bo'lishi mumkin erta bahor. U 45 g gacha bo'lgan yaxshi bargli rozetlarni hosil qiladi, pishgan mevalar ajoyib ziravor bo'ladi. Stimul ko'katlarni yig'ish uchun ham mos keladi; uni har 2 haftada 15 iyulgacha ekish va 1-1,5 oydan keyin kesish mumkin.

Ochiq erga silantro urug'ini ekish

dan yaxshi hosil yetishtiring sifatli urug'lar silantro oson. Bu hosil talab qilmaydi murakkab texnologiyalar. Ko'pgina bog'bonlar quruq urug'lar (qishdan oldin, erta bahor) yoki o'sish stimulyatorlari (bahor, yoz) bilan davolashadi.

Erta hosil olish uchun ular ko'chatlar bilan ko'paytiriladi. Ko'chatlarni ekish fevral oyida ko'chatlar uchun alohida stakan va qutilar yordamida amalga oshiriladi. Tuproq bog'dan olinadi. O'stirilgan rozetlar sovuqlar o'tib, tuproq isib ketganda ochiq erga ekilgan. Qaytish sovuq xavfi mavjud bo'lsa, ko'chatlar kechasi qoplama materiallari bilan qoplangan.

Koriander ekish sanalari

Turni tanlashda siz xususiyatlar va pishib etish davriga e'tibor berishingiz kerak. Ekish paytida erta hosil uchun koriander etishtirishingiz mumkin ertapishar navlar, ularning urug'lari 30 kunda pishadi. O'rta mavsum navlarini yig'ish 35-40 kundan keyin boshlanadi, kechpishar navlar- 45-50 kun ichida.

Ekish vaqti xilma-xillikka bog'liq va ob-havo sharoiti. Siz qishdan oldin va apreldan iyulgacha ochiq erga ekishingiz mumkin. Agar ekishning asosiy maqsadi ko'kalamzorlashtirish bo'lsa, apreldan iyul oyining o'rtalariga qadar silantro har 2 haftada ekilgan.

Urug'larni qanday yig'ish kerak

Urug'lar avgust oyining oxirida pishishni boshlaydi. O'rim-yig'im davri sentyabr oyining o'rtalariga qadar davom etadi. Agar siz barcha o'simliklarni olib tashlamasangiz, unda keyingi yil yerga tushgan urug'lar unib chiqadi. O'rim-yig'im paytida buni hisobga olish kerak. Koriander sovuqqa chidamli ekin bo'lib, hatto Sibirda ham o'z-o'zidan ekish orqali ko'payadi.

O'rim-yig'im uchun urug'larning tayyorligi ularning rangi bilan belgilanadi. Barcha mevalarning 60% jigarrang rangga aylanganda siz hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin. jigarrang. Ertalab yoki kechqurun, butalar zamin darajasida kesilishi, shamlardan yig'ilishi va soyada (chordoq, omborxona, shiypon) to'xtatilgan holatda quritilishi kerak. Siz 7-10 kundan keyin urug'larni maydalashingiz va ularni pishirishda yoki kuz-bahor ekish uchun ishlatishingiz mumkin.

Ekishdan oldin urug'larni tayyorlash

Ekish uchun muddati o'tmagan pishgan urug'lardan foydalaning. Nihol 2 yil davom etadi. Ekish quruq urug'lar bilan amalga oshiriladi, ular qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Hammasi ekishdan oldin davolash pishmagan urug'larni vizual tekshirish va rad etish uchun qaynatiladi, ular choyshablarning hidiga o'xshash hidi bilan osongina ajralib turishi mumkin;

Korianderni qachon ekish kerak

Issiqxonalarda birinchi ekish fevral yoki mart oylarida amalga oshiriladi, aniq muddat tuproq va havo haroratiga bog'liq. Ko'chatlar paydo bo'lganidan keyin 40-kuni gul sopi paydo bo'lishini kutishingiz mumkin. Keyinchalik ekish bilan (may, iyun) gullash erta sodir bo'ladi.

Ekinlarni urug'lik bilan ekish uchun ochiq erga ekish uchun ideal vaqt erta bahor yoki kuzdir. At kech ekish urug'lar soni kamayadi va ko'katlar hajmi ortadi. Cilantro - uzoq o'sadigan o'simlik. kunduzgi soatlar va u kamayganda (iyul-sentyabr) o'simlikning o'sishi sekinlashadi, o'qlar soni kamayadi.

Ochiq erga silantroni qanday ekish kerak

• jo'yaklarga;
• tarqoq;
• teshikka.

Qatorlarga ekish paytida, chiziqlar orasidagi 15 sm oraliqda bo'ling. 10-15 sm qadamni kuzatib, teshiklar hosil bo'ladi, har biriga 3 ta urug' qo'yiladi. Ekishdan oldin tuproq nam bo'lishi kerak.

Qishdan oldin ekish xususiyatlari

Qish oldidan silantro ekish vaqti mintaqaga bog'liq, odatda hind yozining oxiriga to'g'ri keladi. Issiqlik urug'larning unib chiqishiga olib kelishi mumkin, bu istalmagan. Kuzda foydalaning odatiy usullar ekish bahor va yozda bo'lgani kabi. Asosiy farq quruq tuproqdir. Ekishdan oldin jo'yaklar sug'orilmaydi.

G'amxo'rlik

Urug'lar va ko'katlarni etishtirishda g'amxo'rlik bir xil: begona o'tlarni olib tashlash, qatorlarni yumshatish, sug'orish va davriy ravishda suyultirish. Bilan qatorlarga ekish optimal kenglik qator oralig'i parvarish qilishni osonlashtiradi. Shu bilan birga, siz begona o'tlarni olib tashlashingiz va tuproqni gevşetmeniz mumkin bog 'vosita(tekis kesuvchi, ripper).

Kurtaklarni yupqalash

Ko'chatlar paydo bo'lganda, ularning zichligini kuzatish kerak. Yupqalashsiz, mahkam ekilgan bo'lsa, o'simliklar bir nechta barglar va urug'lar bilan zaif bo'ladi. Ekinlarni suyultirish vaqti-vaqti bilan amalga oshiriladi, ko'chatlar orasidagi interval 6-9 sm ni tashkil qiladi.

Sug'orishning xususiyatlari

Tuproq namligi mahsulot sifatiga ta'sir qiladi. Umumiy sabab korianderni erta murvatlash - uzoq muddatli etishmovchilik tuproqdagi namlik. Nam va bo'sh tuproq yam-yashil o'stirishning asosiy shartidir. Yomg'ir paytida sug'orish to'xtatiladi, chunki tuproqda etarli tabiiy namlik mavjud.

Bog'da korianderni boqish qoidalari

Korianderni etishtirishda barcha o'g'itlar ekishdan oldin qo'llaniladi. Qishdan oldin ekish paytida, qazishdan oldin tuproqqa kaliy va fosfor o'z ichiga olgan gumus va mineral o'g'itlar qo'shiladi. Bahorda, unib chiqishdan oldin, tuproq 1 osh qoshiq standart konsentratsiyali suyuq karbamid eritmasi bilan sug'orilishi mumkin. l. chelakda. Yaxshi urug'langan tuproqda koriander qo'shimcha o'g'itlarsiz o'sadi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Cilantro ekishga ta'sir qiladigan kasalliklar ko'p emas, lekin uzoq muddatli yomg'ir va ertalab tez-tez shudring davrida siz hosilsiz qolishingiz mumkin. Buning sababi korianderning ramulariazisi bo'lishi mumkin. Patogenlar butun vegetatsiya davrida o'simlikka zarar etkazishi mumkin.

Ramulariazning birinchi belgilari barglarda (jigarrang dog'lar) paydo bo'ladi.

Kasallikning keyingi rivojlanishi butun er usti qismining shikastlanishi bilan birga keladi: jarohatlaydi, soyabonlar, kurtaklar, gullar, mevalar. Agar kasallik davri korianderning gullashiga to'g'ri kelsa, hosilning 80% gacha yo'qoladi. Poyalarning shakllanishi va kurtaklari paydo bo'lishidan oldin, ko'chatlarni fungitsidlar bilan davolash mumkin. Gullash davrida barcha muolajalar to'xtatiladi, chunki o'simlik yaxshi asal o'simlikidir.

At yuqori namlik tuproq va havo, silantro chang chiriyotgan ta'sir qilishi mumkin. Qo'ziqorin ta'sir qiladi yer usti qismi. Birinchi alomatlar paydo bo'lganda ( oq blyashka) olishingiz mumkin xalq usuli- o'simliklarni sovun-soda eritmasi bilan davolash. Kimyoviy moddalardan foydalanganda, preparatning ta'siri davom etayotganda, ko'katlarni iste'mol qilmaslik kerak. E'tibor qilish kerak bo'lgan zararkunandalar:

• kanalar;
• urug'larni iste'mol qiluvchilar;
• qishki kesish qurti;
• soyabon kuya;
• simli qurt.

Cilantro yig'ish

Cilantro iste'mol qilish uchun o'stiriladi yangi, quritish, muzlatish. Bitta maydondan 2 yoki undan ortiq hosil olish uchun yozda bir necha marta urug‘ ekish kerak. Ko'katlar tez o'sadi va gullashdan oldin ovqatlanish va yig'ish uchun mos keladi. Ko'katlarni yig'ish uchun o'tkir bog 'pichog'idan foydalaning, uni erdan 2-3 sm kesib oling.

Muhim! O'simlik yangi ko'katlarni ishlab chiqarishi uchun siz kesishingiz kerak yuqori barglar, korianderning butun pastki qismini buzilmasdan qoldirib.

O'tlarni soyada quriting. Ezilgan shaklda saqlang. Germetik yopilgan idishlardan foydalaning. Quruq silantro o'zining foydali xususiyatlarini va efir moylarini bir yildan ortiq saqlamaydi. Muzlatilgan ko'katlar uzoqroq davom etadi (2 yil). Muzlatishdan oldin u yuviladi, quritiladi, maydalanadi va idishlarga sochiladi.

Agar ekish joyini tanlash, tuproqni tayyorlash va parvarish qilish bo'yicha barcha tavsiyalarga amal qilinsa, silantro (koriander) hosili juda yaxshi bo'ladi. Baliq, go'sht va boshqa idishlar uchun butun yoz davomida stolda yangi, xushbo'y o'tlar bo'ladi va avgustdan sentyabrgacha koriander urug'ini to'plashingiz mumkin.

Cilantro talab qilmaydigan oddiy ekindir maxsus shartlar qo'nayotganda. Uning deyarli barcha navlari o'zlarini ajoyib his qiladi ochiq yer. Ammo ko'plab cilantro sevuvchilar uni uyda etishtirishadi. O'simlikning yashil qismlari ham, urug'lari ham iste'mol qilinadi. Va hosilni olishda ulardan qaysi biri afzalroq ekanligiga qarab, hosilni etishtirishda ba'zi xususiyatlarni hisobga olish kerak.

Tavsif: ekinlarning navlari va navlari

Bu hosil yillik hisoblanadi. Ko'katlari uchun o'stirilganda uni silantro deyiladi. Agar urug'lar uchun etishtirilsa, boshqa nom ishlatiladi - koriander. Ko'p odamlar silantro va koriander bir o'simlik ekanligini bilishmaydi.

Chiroyli ochiq barglari bo'lgan bu otsu o'simlik (petrushka barglariga o'xshash) bog'dagi ochiq joylarda ham, uyda ham juda jozibali ko'rinadi, buni tegishli fotosuratlarni ko'rganingizda ko'rishingiz mumkin. Cilantro kuchli achchiq ta'mga ega va ko'pchilik yoqtirmaydigan juda g'ayrioddiy hidga ega. Ammo muntazam foydalanish bilan o'simliklar tezda asl hidga o'rganib qoladi.

Cilantro barglari va urug'lari

Madaniyat o'sishda oddiy va ekish yoki parvarish qilish uchun juda ko'p e'tibor yoki har qanday maxsus shart-sharoitlarni talab qilmaydi. Uning ko'payishi o'z-o'zidan ekish orqali ham sodir bo'lishi mumkin, pishgan urug'li ko'chatlarning bir qismi kuzda qoldirilgan. Bu ekinning ko'p navlari mavjud. Ularning barchasi tashqi ko'rinishida juda o'xshash. Buni turli xil navlarning fotosuratlariga qarab tekshirish oson.

Hosilning ko'katlar yoki urug'lar uchun etishtirilishiga qarab, tanlov ham sodir bo'ladi. mos xilma-xillik pishib etish davrini hisobga olgan holda. Erta, o'rta mavsum bor, kech navlar. Ochiq erga etishtirish uchun bog'bonlar orasida eng mashhurlari quyidagilardan iborat:

• Bozor shohi - erta, katta hajmdagi suvli ko'katlar bilan;
• Amber - zich bargli, nozik yashil va xushbo'y urug'lar bilan;
• Alekseevskiy - o'rta pishgan va kech gullash, past haroratga chidamli;
• Borodino - o'rta mavsum, ko'katlarning ta'mi yumshoq, o'simlik baland, ammo ixcham;
• Venera - ko'proq salat navlariga ishora qiladi;
• Taiga kech pishgan, gullashga chidamli, zich bargli.

O'simlik ekish

Zo'r hosil olish uchun shilantro ekish uchun yaxshi yoritilgan yoki ozgina soyali joylarni tanlang. Daraxtlar soyasida o'simliklar yaxshi rivojlanmaydi. Ular yorug'likka erisha boshlaydilar va zaiflashadilar. Yaqinroq bo'lmagan tekis yoki baland joylarda yaxshiroq o'sadi yer osti suvlari, bog'da bahorda ekinlarni ekish bo'yicha ishlarni rejalashtirishda nimani e'tiborga olish kerak.

Diqqat! Suvning turg'unligi mumkin bo'lgan past joylarda silantro ekish istalmagan, chunki o'simliklar ortiqcha namlikdan pishib etilgunga qadar ham o'lishi mumkin.

Ekin ekish uchun tuproq engil, bo'sh va unumdor bo'lishi kerak. Neytral tuproqlarga afzallik beriladi. Kuzda silantro etishtirish uchun rejalashtirilgan to'shakda o'g'itlarni qo'llash yaxshidir. Va darhol ekishdan oldin, maydon ham urug'lantiriladi va u ham yaxshi qazib olinadi va namlanadi. O'simliklar quruq urug'lar bilan taxminan 1,5 sm chuqurlikda ekilgan, bu taxminan aprel oyining o'rtalarida, tuproq to'liq erigan va etarlicha isinib ketganda amalga oshiriladi.

cilantro nihollari

Ekish turli sxemalar bo'yicha amalga oshirilishi mumkin:

• qatorlarda - o'simliklarni parvarish qilishni engillashtirish uchun kamida 15 sm qatorlar orasidagi masofani saqlash kerak;
• teshiklarda - har birida 10-15 sm masofada 2-3 urug'ni ekish;
• tarqoq - bu usulda urug'lar to'shak atrofida tasodifiy tartibda tarqaladi, lekin ortiqcha qalinlashmasdan.

Siz butun mavsum davomida ochiq erga silantro ekishingiz mumkin, bu ko'plab bog'bonlar o'z dachalarida va uylarida shunday qilishadi. shaxsiy uchastkalar. Ushbu yondashuv barcha yoz va kuzda sovuq havo boshlanishidan oldin o'zingizni yangi aromatik o'tlar bilan ta'minlashga imkon beradi.

Maslahat. Cilantro o'zining yashil massasini yaxshi o'sishini va juda erta gullamasligini ta'minlash uchun siz hosilni juda zich ekishdan qochishingiz kerak. Shunday bo'ladi bog'bonga osonroq keyingi parvarish paytida.

Kultivatsiya parvarishi

Cilantro o'sishi oson va parvarish qilishda hech qanday maxsus manipulyatsiyani talab qilmaydi. U quyidagilardan iborat:

• begona o'tlarni olib tashlash;
• ko'chatlar atrofidagi tuproqni yumshatish;
• muntazam sug'orish;
• yupqalash (agar kerak bo'lsa).

O'g'itlar faqat kuzda yoki bahorda hosilni ekishdan oldin darhol qo'llanilishi kerak. IN qo'shimcha g'amxo'rlik O'g'itlash talab qilinmaydi. Lekin siz ayniqsa o'simliklarni sug'orishga e'tibor berishingiz kerak. Ular normal o'sishi uchun zarur bo'lgan namlikni olishlari kerak. Silantroni oz miqdorda sug'orish ko'katlar sifatining yomonlashishiga olib keladi. U quruq va qattiq bo'ladi. Namlikni saqlab qolish uchun mulchalash mumkin. Ammo ortiqcha suv ham madaniyatga salbiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, urug'larning pishishi davrida korianderni kamroq sug'orishingiz kerak, bu keyinchalik oziq-ovqat yoki o'simliklarni ko'paytirish uchun ishlatiladi.

Ko'katlarni oziqlantirish kerak emas

O'g'it va silantro (koriander) oziqlantirish

Madaniyat gumusga boy tuproqlarni afzal ko'radi. Ammo silantro o'sishi davrida o'g'itlash tavsiya etilmaydi, chunki bu ko'katlarda odamlar uchun zararli bo'lgan ba'zi moddalarning to'planishiga yordam beradi. Ekinlarni ekish uchun to'shaklarni tayyorlash bosqichida go'ng yoki gumus darhol erga qo'llanilishi kerak. Yog'och kulining qo'shilishi ham o'simliklarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, fosfor yoki kaliy o'z ichiga olgan o'g'itlarni qo'shishingiz mumkin.

O'simliklarni ko'paytirish

Bu ekin urug'lar bilan ko'paytiriladi. Ular to'liq pishgan bo'lishi kerak. Bu mevaning rangi bilan belgilanadi. Ular jigarrang rangga aylanganda, o'simlikdan qo'lda osongina chiqariladi yoki yiqila boshlasa, urug'lar pishgan va yig'ishga tayyor. Korianderning ko'payishi o'z-o'zidan ekish natijasida ham sodir bo'lishi mumkin, urug'larning bir qismi yig'ish paytida o'tkazib yuborilganda va keyin erga tushadi. Qor ostida xavfsiz qishlab, ular odatda bahorda juda do'stona tarzda paydo bo'ladi.

Bu o'simlik qanday kasalliklar va zararkunandalarga ega?

O'simliklar kabi kasalliklarga duchor bo'lishi mumkin chang chiriyotgan va ramulariasis. Bu ekinga hujum qiladigan zararkunandalar orasida koriander urug'ini yeyuvchi, hasharotlar (har xil turlari), soyabon kuya va kuzgi armiya qurti, o'simlik poyasini kemiruvchi va ildiz tizimiga zarar etkazadigan simli qurt.

Cilantro (koriander) boshqa o'simliklar bilan kombinatsiyasi

Madaniyat deyarli har qanday o'simlik bilan yaxshi ketadi. Ayniqsa, uni boshqa o'tlar, masalan, qizilmiya yoki zira bilan birga ekish yaxshidir. Bu o'simlik bilan kombinatsiya faqat arpabodiyonga juda yaxshi ta'sir qilmaydi. Koriander uni tushkunlikka soladi. Cilantro uchun eng yaxshi salaflar deb atash mumkin ko'p yillik o'tlar, qishki, qatorli ekinlar.

Cilantro (koriander) o'sish sharoitlari jihatidan oddiy ekindir. Uni o'z uchastkangizga ekib, siz nafaqat issiq mavsum davomida o'zingizni achchiq ta'mga ega yangi o'tlar bilan ta'minlabgina qolmay, balki keyinchalik pishirishda va turli xil idishlarni tayyorlash uchun aromatik urug'larni tayyorlashingiz mumkin.

Cilantro etishtirish: video

Cilantro (koriander): fotosurat

Barcha oshxona ishchilari koriander deb ataladigan ajoyib baharatlı ziravorni bilishadi. Koriander shilantro o'simligidan keladi. Uni qanday etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish - bizning maqolamizning mavzusi. Uni o'rganib chiqqandan so'ng, siz do'konda koriander sotib olishga pul sarflamasdan, uyda shilantroni qanday etishtirishni osongina tushunishingiz mumkin.

Cilantro haqida bir oz

Mashhur achchiq sabzi singari, shilantro (koriander) koreys bog'bonlari va oshpazlari tomonidan mashhur qilingan. Koreyada begona o'tlar umrni uzaytiradi, deyishadi. Va bu haqiqat besh ming yildan ko'proq vaqt davomida ma'lum! Eshitib ko'rishga arziydi. Bundan tashqari, uni etishtirish umuman qiyin jarayon emas va uni ochiq maydonchada yozgi bog'da ham, uyda ham o'stirish mumkin.

Juda yoqimli hidga ega bo'lgan maqolamiz qahramoni Umbrella oilasiga mansub bir yillik o'simlikdir. Faqat urug'lar emas, balki ko'katlar ham xushbo'y, shuning uchun ular ham quritilgan, ham yangi ishlatiladi. Tashqi tomondan, silantro ham jozibali, shuning uchun u yaxshi xizmat qilishi mumkin oddiy bezatish sizning derazangiz.

Cilantroning foydalari haqida video

Cilantro bilan ishlash texnologiyasi etishtirishni ikki bosqichga ajratadi. Urug'lar pishishidan oldin, o't o'zining ko'katlari uchun o'stiriladi (aslida, silantro). Va urug'lar pishganida, ular koriander olishga e'tibor berishadi.

Avvalo, biz mamlakatda yaxshi yoritilgan va qoralama bo'lmagan joyni tanlaymiz. Qisman soyada ham ekish mumkin. O'simlik pishishidan oldin nam bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni bo'shliqlarga ekmaslik kerak, lekin uni tekis yoki baland joyga ekish yaxshidir.

Tuproqning iloji boricha mos va to'yimli bo'lishini ta'minlash uchun u xuddi shu jarayonda ehtiyotkorlik bilan yumshatiladi va urug'lantiriladi. Bir kvadrat metr bunday uchastkaga yarim chelak gumusdan iborat ozuqa aralashmasi kerak bo'ladi, uni yangi bilan aralashtirish kerak. yog'och kuli(V kichik miqdor). Mineral o'g'itlarni afzal ko'rganlar, hatto tuproqni yumshatish bosqichida ham ular bilan tuproqni o'g'itlash haqida g'amxo'rlik qilishlari kerak. Bir kvadrat metrga 20-30 gramm o'g'it kerak bo'ladi.

Siz har kuni uyda cilantro urug'ini ekishingiz mumkin.

Siz silantroni faqat ochiq erga o'stirishingiz mumkin issiq davrlar yillar, ayniqsa uydan tashqarida sodir bo'lsa. Ekish maxsus agrotexnik bilimlarni talab qilmaydi, ayniqsa o'simlik ko'pincha odamlarning yordamisiz ham tarqalishini hisobga olsak. Siz har kuni uyda cilantro urug'ini ekishingiz mumkin. Koriander urug'lari allaqachon nam tuproqqa tushishi kerak. Agar o'tlarni qatorlarga ekish shaxsan siz uchun muhim bo'lmasa, uni tasodifiy qilishingiz mumkin. Nihoyat, urug'larni nozik bir tuproq qatlami bilan seping.

Birinchi kurtaklar paydo bo'lganda, silantro faqat eng kuchli koriander nihollari o'sishda davom etishi uchun kiyinadi. Tavsiya etilgan masofa taxminan 7 santimetr.

Ko'plab mazali taomlarni sevuvchilar uyda silantroni qanday etishtirish haqida so'rashadi. Va bu uyda qanday sodir bo'ladi:

• Bahorning birinchi oyining birinchi yarmida katta idishni tanlang;
• Unda bir-biridan taxminan 7 sm va tuproqqa taxminan 2 sm chuqurlikdagi oraliqda koriander urug'ini eking;
• Issiqxona effektiga erishish uchun idishni ichiga joylashtiring plastik to'rva, yoki shunchaki kino bilan yoping. Bundan tashqari, koriander o'sayotganda, u maksimal yorug'likni olishi kerak, shuning uchun yaqin atrofda lyuminestsent lampalardan yoritish o'rnatiladi.
• Kurtaklar paydo bo'lishi bilanoq kotiledon barglari, filmni olib tashlang. Faqat 3 haftadan so'ng siz qutulish mumkin bo'lgan ko'katlarga ega bo'lasiz.

Kotiledon barglari nihollarda topilishi bilanoq, plyonkani olib tashlang

Albatta, korianderni kichik idishlar va qozonlarda ham ekish mumkin. Bunday qozon uchun ikkita urug' ishlatiladi. Ekish juda oson, chunki urug'lar juda katta.

Bundan tashqari, psevdo-issiqxona o'rniga siz haqiqiydan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, ekish qish oxirida boshlanishi mumkin va birinchi kurtaklar 2 hafta ichida paydo bo'lishi mumkin. Taxminan qirq kun ichida gullaydigan kurtaklar paydo bo'ladi va agar ekish may yoki yozda boshlangan bo'lsa, bu muddat ikki baravar kamayishi mumkin. Shuning uchun uyda silantro etishtirish issiqxonada etishtirishdan biroz sekinroq.

Er-xotin ham bor qo'shimcha shartlar issiqxonada etishtirish uchun:

• Urug'larni ekish 8-12 sm oraliqda amalga oshirilishi kerak;
• Qatorlar orasida metrning uchdan bir qismi bo'sh joy qoldiring.

Bunday holda, ekish qish oxirida boshlanishi mumkin va birinchi kurtaklar 2 hafta ichida paydo bo'lishi mumkin

O'sayotgan hosilni parvarish qilish qoidalari

Yashil uy hayvonlaringizni tez va muntazam ravishda sug'orib turing. Buni haftada ikki marta qilish kifoya, asosiysi har bir kvadratga quyib, ritmni saqlashdir. 5 litr suv uchun metr. Sug'orish, ayniqsa, vegetatsiya davrida nihollar uchun juda muhimdir. Mevalar pishishi bilanoq sug'orish ikki baravar kamayadi.

Lekin sizda cilantroni muntazam ravishda sug'orish imkoningiz bo'lmasa-chi? Masalan, u uyda emas, balki uyda bo'lishi mumkin yozgi uy. Bunday holda, namlik uzoqroq turishi uchun tuproqni mulchalashingiz kerak.

Biz yana bir bor muhimligini ta'kidlaymiz to'liq yoritish ekin maydoni.

Achchiq aromatik ko'katlar faqat qachon olinadi yaxshi kirish quyosh nuri.

Ko'proq yoki kamroq uni kunduzi - lapmadan almashtirish mumkin bo'lsa-da, bu uyda koriander o'sadigan bo'lsa, ayniqsa muhimdir.

Shunday qilib, siz o'zingizning uchastkangizda yoki uyingizda silantroni qanday etishtirishni allaqachon tushungansiz va bizning tavsiyalarimizdan foydalangansiz. O'rim-yig'im vaqti keldi!

• O'tni yig'ish uchun siz o'simlik allaqachon yaxshi pishgan, ammo gullash hali boshlanmagan paytni qo'lga olishingiz kerak. Bu nuqtani har kuni korianderning o'sishiga e'tibor berish orqali tanib olish oson. Agar o'sish to'xtasa, vaqt keldi. Tajribali bog'bonlar Aniqlanishicha, hozirgi vaqtda o'simlik balandligi taxminan 20-22 santimetrga etadi.
• O'tlarni kesish uchun eng yaxshi vaqt erta tongdir.
• Jarayonda o'simlikka zarar bermaslik uchun pichoqni yaxshilab o'tkirlash kerak.

O'tlarni kesish uchun eng yaxshi vaqt erta tongdir.

• Kesishdan keyin ko'katlarni yuving oqar suv va quruq va yorug'liksiz xonada arqonga shamlardan osilgan holda yaxshilab quriting. Hamma narsa saqlanib qolishi uchun zulmat aniq kerak. foydali xususiyatlar.
• Silantroni quritilgan holda havo o'tkazmaydigan shisha idishda saqlang va pishirishdan oldin darhol bo'laklarga bo'ling.

Qish uchun ko'katlar va silantro urug'larini qanday saqlash haqida video

Uyda urug'lar uchun silantro etishtirish texnologiyasi va dacha sharoitlari markaziy joylardan birini egallaydi, shuning uchun biz sizning e'tiboringizni er-xotinga qaratamiz muhim tafsilotlar. Birinchidan, soyabonlarning yarmidan ko'pi allaqachon jigarrang bo'lganda, urug'lar yig'iladi. Ikkinchidan, yig'ilgan material begona urug'lardan va novdalar bo'laklaridan ehtiyotkorlik bilan filtrlanadi, yaxshilab quritiladi va keyin quruq, yopiq shisha idishda saqlanadi.

Endi siz uyda yoki bog'da koriander deb ataladigan kashnichni etishtirish qanchalik oson ekanligini aniq bilasiz va bu jarayonning barcha nozik tomonlari bilan tanishib chiqdingiz. Bir necha hafta va siz ovqatingizni yanada mazali va sog'lom qilish uchun pul sarflashingiz shart emas!

Cilantro (yoki koriander) ajoyib baharatlı o't, ko'pchilik uchun ziravor pazandalik taomlari va soslar. Silantroning almashtirib bo'lmaydigan xushbo'yligi hayratlanarli darajada turli xil ovqatlarni to'ldirishga qodir va unga o'ziga xos achchiqlik beradi. Shuning uchun, davom hozirgi paytda Silantro etishtirish juda mashhur.

Ushbu achchiq o't bizning hududlarimizda koreys oshxonasining tarqalishi tufayli mashhur bo'ldi. Besh ming yildan ko'proq vaqt davomida silantro yetishtirgan mamlakatlar aholisi Chiqarayotgan quyosh Uzoq umr ko'rish kuchi hali ham unga bog'liq.

Cilantro (koriander) hisoblanadi yillik o'simlik, Umbrella oilasining vakili. Ushbu achchiq ekinning ko'katlari kabi urug'lar, tarkibidagi efir moylari tufayli juda ko'p xususiyatlarga ega. yoqimli hid. Koriander ham yangi, ham quritilgan holda ishlatilishi mumkin.

Silantroning qaysi navini tanlash kerak?

Turli xil silantroni tanlashdan oldin, ziravorlar qanday maqsadda kerakligini hal qilishingiz kerak. Agar u ko'katlar bo'lsa, unda sabzavot navlarini tanlash yaxshidir - ular yuqori aromatikligi, barglarning o'ziga xos nozikligi va kech gullash davri bilan ajralib turadi. Agar silantro koriander ishlab chiqarish uchun o'stirilsa, unda ular o'sadigan navlarni ekish kerak. sifatli urug'lar. Eng mashhur sabzavot navlari hisobga olinadi:

• Avangard - zich barglari va kuchli baharatlı aromati bilan kichik balandlikdagi ixcham o'simlik, uni derazada yoki balkonda ekish mumkin;
• Caribe - ixcham, yaxshi bargli va kech gullaydigan nav, nozik ta'mi va kuchli aromati bilan yuqori darajada ajratilgan ko'katlar;
• Bozor qiroli - katta miqdordagi yashil massa, suvli, mayin ko'katlar va kuchli baharatlı xushbo'y hidli ixcham o'simliklar bilan ajralib turadigan erta pishgan nav;
• Borodinskiy - mavsumning o'rta navlari, ixcham, lekin baland (70 sm gacha) o'simliklar, ko'katlar yumshoq ta'mga ega, salatlar va idishlarni bezash uchun mos, erga etishtirish uchun mo'ljallangan;
• Taiga - kech pishgan nav, lekin gullashga chidamli, ixcham kichik o'simliklar zich bargli qism bilan;
• Piknik - erta nav, qalin tishli barglari, kuchli hidi va yumshoq ta'mi bo'lgan ixcham buta, derazaga ekilgan bo'lishi mumkin.

Ko'katlar va mevalarni olish uchun faqat tuproqda o'stiriladigan navlar mos keladi:

• Amber - yaxshi bargli, nozik ta'mga ega yashil qismi bo'lgan o'simlik, urug'lar kuchli baharatlı hidga ega;
• Venera - salat xilma-xilligi qalin mayin ko'katlar bilan urug'lar yumshoq baharatlı xushbo'y hidga ega, marinadlar va pishirilgan mahsulotlarni lazzatlash uchun ishlatiladi;
• Alekseevskiy - o'rta mavsumda nav, kech gullaydi, chidamli past haroratlar, yumshoq ko'katlar, achchiq, esterlarning yuqori miqdori bo'lgan urug'lar.

Ochiq erga silantro ekish uchun tuproq

O'simlik engil qumli va qumli tuproqlarni va engil, yaxshi yoritilgan joylarni yaxshi ko'radi. Cilantro ham yarim soyali to'shaklarda yaxshi o'sadi, lekin daraxtlar soyasida emas, aks holda ular pakana o'sadi va tezda gul poyalari bilan o'sib boradi, lekin bizga birinchi navbatda ko'kat kerak.

Agar saytdagi tuproq unumdorligi va yengilligi bilan maqtana olmasa, unga qum qo'shing yoki chirindi bilan urug'lantiring (1 kvadrat metr uchun yarim chelak) yoki mineral o'g'itlar erta bahorda bu manipulyatsiyani amalga oshirib, kvadrat metr uchun 30 g miqdorida. Ekishdan oldin, maydonni qazib oling va yaxshilab namlang.

Muhim: Cilantro to'shagi tepada yoki tekis joyda bo'lishi kerak. Agar siz uni pasttekislikka eksangiz, o'simliklar o'sishga vaqtlari bo'lmaydi - ular botqoqlanishdan o'lishadi.

Ochiq erga ekish uchun silantro urug'ini tayyorlash

Erta bahorda, tuproq suv bilan to'lganida, ayniqsa, bu o'simlik sovuqdan qo'rqmagani uchun siz silantroni ekishingiz mumkin. Biz urug'larni oddiygina suvga yoki tez unib chiqishi uchun o'sish stimulyatori qo'shamiz.

Agar siz kimyoviy stimulyatorlardan foydalanishni xohlamasangiz, shilantro urug'ini aloe sharbatida namlang. Keyingi ekish quruq urug'lar bilan amalga oshiriladi.

Ochiq erga urug'lardan silantro etishtirish

Fevral oyining oxiri va mart oyining boshida siz issiqxonalarda silantro urug'ini ekishingiz mumkin. Urug'lar unib chiqqandan so'ng, 40-kuni gul poyalari paydo bo'ladi.

Agar siz may-iyun oylarida urug'larni eksangiz, keyin 20-da. Koriander 20 apreldan 28 aprelgacha ochiq erga ekilgan. 1 kv.m uchun. sizga 2,5 gramm urug' kerak bo'ladi. Salantro urug'ini ekish chuqurligi 1,5-2 sm, o'simliklar orasidagi masofa 10-13 sm, qatorlar orasidagi masofa 15-30 sm (ekishdan oldin koriander urug'ini ho'llash shart emas). Ikkita haqiqiy barg paydo bo'lganda, o'simliklar orasida 8 sm masofani qoldirib, 20-25 ° C haroratda, ko'p yorug'lik bilan o'stirilishi kerak, chunki bu uzoq kunlik o'simliklardir. Yomon yorug'likda silantro rivojlanishi sekinlashadi.

Ochiq erga shilantroga g'amxo'rlik qilish qoidalari

Cilantro, shuningdek, barg va petiole selderey va boshqa bog 'ko'katlari muntazam, ammo murakkab g'amxo'rlik talab qilmaydi. Ya'ni:

• begona o'tlarni olib tashlash;
• tuproqni yumshatish,
• o'z vaqtida sug'orish.

Sug'orish quruq yozda ayniqsa muhimdir - namlik etishmasligi tufayli o'simlik rozet hosil qilmasligi va o'qlarni otishi mumkin. uchun erta hosil Korianderni issiqxonada, issiqxonada yoki oddiygina plyonka ostida ekish mumkin.

Yangi o'sib chiqqan koriander urug'lariga g'amxo'rlik kattalar o'simliklariga qaraganda ko'proq ehtiyot bo'lishi kerak. Ular odatda ekilganidan 2-3 hafta o'tgach, tuproq yuzasida paydo bo'ladi. Ushbu davrda ularning mo'rt poyalarini yo'q qilishi mumkin bo'lgan begona o'tlarni o'z vaqtida olib tashlash muhimdir. Va ular taxminan 5 sm ga o'sgandan so'ng, ularni qo'shimcha ravishda oziqlantirish mumkin azotli o'g'it. Ammo bundan oldin, zaif kurtaklarni olib tashlab, to'shakni yupqalash tavsiya etiladi. Aytgancha, ular allaqachon oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin.

Yosh silantro oziqlanganda, siz u bilan to'shak ustiga mulchni sochishingiz mumkin, bu begona o'tlarning o'sishini oldini oladi va erdagi namlikni saqlaydi. Bu videoni tomosha qilishingiz mumkin bo'lgan nozik narsalarni o'rganish uchun g'amxo'rlikning butun nuqtasidir.

Agar bu o't Agar o'simlik ko'katlar uchun o'stirilsa, u holda o'rnatilgan kurtaklarni zudlik bilan kesib, gullashning oldini olish kerak. Agar o'simlik koriander urug'i uchun o'stirilsa, aksincha, erta gullash Bu faqat sizning foydangizga ishlaydi.

Cilantro hisoblanadi bog 'o'ti uzoq kunduz soatlari. Uning kamayishi bilan uning intensiv o'sishi sekinlashadi. Shuning uchun, bu ziravorni ko'katlar uchun etishtirishni rejalashtirganlar uni iloji boricha kechroq ekish tavsiya etiladi.

Iyul oyining oxiri, avgust va sentyabr oyining boshida gul sopi deyarli shakllanmaydi va ko'katlar, aksincha, juda yovvoyi o'sadi. Iyun - urug'larni yig'ish uchun ajoyib vaqt. Shunga ko'ra, koriander to'shagi erta bahorda ekilgan bo'lishi kerak. Unga g'amxo'rlik qilish biroz qiyinroq bo'ladi, ammo natija bunga arziydi.

Cilantro o'simligini ko'paytirish

Bu ekin urug'lar bilan ko'paytiriladi. Ular to'liq pishgan bo'lishi kerak. Bu mevaning rangi bilan belgilanadi. Ular jigarrang rangga aylanganda, o'simlikdan qo'lda osongina chiqariladi yoki yiqila boshlasa, urug'lar pishgan va yig'ishga tayyor. Korianderning ko'payishi o'z-o'zidan ekish natijasida ham sodir bo'lishi mumkin, urug'larning bir qismi yig'ish paytida o'tkazib yuborilganda va keyin erga tushadi. Qor ostida xavfsiz qishlab, ular odatda bahorda juda do'stona tarzda paydo bo'ladi.

Cilantro kasalliklari va zararkunandalari?

O'simliklar chang chiriyotgan va ramulariya kabi kasalliklardan ta'sirlanishi mumkin. Bu ekinga zarar etkazadigan zararkunandalar orasida koriander urug'ini yeyuvchi, to'shakka (har xil turdagi), soyabon kuya, shuningdek, o'simlik poyasini kemiruvchi qishki chuvalchang va ildiz tizimiga zarar etkazuvchi simli qurt kiradi.

Cilantro yig'ish

Hosilni ham ko'katlar, ham urug'lar uchun etishtirish mumkin. Ikkalasi ham yangi va quruq holda ajoyib ziravorlardir. O'simlik o'ziga xos xushbo'y hidga ega bo'lishi uchun uni qachon to'g'ri yig'ish kerakligini va uni saqlash uchun qanday tayyorlashni bilishingiz kerak.

Agar siz silantro o'stirsangiz, unda siz ko'katlarni yig'ishni rejalashtirasiz. Bunday holda, gullash boshlanishidan oldin o'tni kesish kerak. Tuxumdonlar paydo bo'lgandan so'ng, ko'katlarning ta'mi sezilarli darajada yomonlashadi va meva pishishi boshlanadi. Bu lahzani ushlash juda qiyin, shuning uchun tajribali bog'bonlar Barglarning balandligi 10-12 sm ga yetishi bilanoq ularni yig'ish tavsiya etiladi.

O'rim-yig'im erta tongda yoki bulutli havoda amalga oshirilishi kerak. Kesilgan novdalar kichik shamlardan yig'iladi va yaxshi qoralama bilan soyada quritish uchun osiladi. Ziravorlarga tushmaslik uchun ehtiyot bo'ling quyosh nurlari, aks holda u o'zining ajoyib hidini amalda yo'qotadi. Quritilgan silantroni keyinroq maydalash mumkin. Ushbu shaklda uni mahkam yopishgan qopqoqli maxsus idishlarda saqlash ancha qulayroqdir.