Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Biz do'stona yoki oilaviy choy partiyasi uchun kek tayyorlaymiz, minimal vaqt va kuchimizni sarflaymiz. Bizning pirojnoe sindirish nam va yuqoridan pastgacha shokolad aromati bilan to'yingan bo'lib chiqadi. Agar siz uzoq vaqtdan beri bunday keks pishirmoqchi bo'lsangiz, lekin natijadan biroz qo'rqsangiz, bizning retseptimiz aniq sizga bog'liq va siz birinchi marta muvaffaqiyat qozonasiz, biz sizni ishontirib aytamiz. Ko'pgina oshpazlar tez va oddiy jarayon eng yaxshi natijalarni beradi, degan fikr bejiz emas. Tayyorlangan pirojnoe ho'llangan yoki qatlamli bo'lishi mumkin, siz uni shokolad, oq yoki qora ustiga quyib, hammomda eritishingiz mumkin. Bundan tashqari, qo'shimchalar bilan tajriba qiling - yong'oqlar, rezavorlar / mevalar, kokos yong'og'i. Tuxumsiz shokoladli kek - kunning bosqichma-bosqich fotosurati retsepti.

- bug'doy uni - 1,5 osh qoshiq,
- suv va shakar - 1 osh qoshiq,
- o'simlik yoki makkajo'xori yog'i - ¼ osh qoshiq,
- sirka 9% - 1 osh qoshiq. l.,
- vanillin - 2 g,
- pishirish soda - 1 osh qoshiq. ,
- qahva (tezkor) - ½ choy qoshiq,
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq. l.,
- tuz - bir chimdik.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Xamirni yoğurmasdan oldin biz ikkita narsani qilamiz - pechni yoqamiz va isitamiz, haroratni 180 darajaga qo'yamiz, shuningdek, ikkita piyola tayyorlaymiz. Birinchi idishda bug'doy uni va kakao kukunini elakdan o'tkazing. Biz yuqori sifatli kakaoni tanlaymiz, arzon variant mos emas. Agar siz aniq shokolad ta'miga erishmoqchi bo'lsangiz, yaxshi mahsulotga ustunlik bering.




Keyin idishga o'lchangan miqdorda soda quying.




Ingredientlarni aralashtiring, shunchaki stol tuzi qo'shing. Keling, hamma narsani bir muddat chetga surib qo'yamiz.




Ikkinchi idishda suvni, tercihen xona haroratida birlashtiring, yog'ni quying, shakarning bir qismini qo'shing. Shuningdek, biz bu erga darhol yarim qoshiq yaxshi eriydigan qahva yuboramiz. Agar xohlasangiz, stol sirkasi haqida unutmang, uni limon sharbati bilan almashtiring.






Mikser yordamida barcha ingredientlarni granüllangan shakar to'liq eriguncha uring. Qulaylik uchun siz suyuq ingredientlarni kattaroq idishlarga quyishingiz mumkin.




Endi un va kakao aralashmasini qismlarga qo'shing, vanillin qo'shing va o'rtacha tezlikda urishni davom eting.




Natijada eritilgan shokoladga o'xshash o'rta qalinlikdagi shokolad massasi olinadi.




Bu vaqtga qadar pech to'liq isitiladi. Kek idishini bir qatlamli folga soling, uni yupqa qatlam bilan yog'lang va un bilan changlang. Xamirni qolipga to'kib tashlang va pechga qo'ying.






Pishirish uchun 35 daqiqaga qoldiring va shish bilan tayyorligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, vaqtni yana 5-10 daqiqaga oshiring. Panani pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.




Kek idishini toza oshxona sochiq yoki peçete bilan yoping va taxminan 15-20 daqiqa sovushini kuting.




va keyin tortni osongina olib tashlang va stolga xizmat qiling.




Yoqimli ishtaha!

Tuxumsiz keksni qanday qilish kerak, ko'plab uy bekalari endi qiziqishmoqda. Ushbu shirin qandolat mahsuloti insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum. Birinchi pishirish qo'llanmasida arpa pyureini mayiz, anor va yong'oqlar bilan aralashtirish taklif qilingan, bu qadimgi Rim davrida qo'llanilgan.

Turli mamlakatlarda bu mazali mahsulotni tayyorlashning o'ziga xos usullari bor, ba'zi joylarda romda bir necha oy davomida pishirilgan mevalarni xamirga qo'shish odatiy holdir, mahsulotning yuqori qismi marzipan va sir bilan qoplangan; Biroq, deyarli hamma joyda un, suv, sariyog ', shakar va tuxum ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ammo qo'lingizda oxirgi ingredient bo'lmasa, hozir tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud Tuxumsiz 5 daqiqali tort.

Qiziqarli! Ushbu mahsulotning standart shakli yumaloq yoki to'rtburchaklardir. Ham katta, ham kichik keklarni tayyorlash odatiy holdir. Dumaloq shakl ko'pincha tezroq va yaxshiroq pishirish uchun o'rtada teshik bilan topiladi. Har qanday o'lchamdagi va konfiguratsiyadagi silikon qoliplardan foydalanish juda qulay. Pastki olinadigan shakllar ham ma'lum bir qulaylik yaratadi.

Ingredientlar

• Shokoladli tort uchun ingredientlar
• Un - 200 gr
• Sut - 20 ml
• Kakao - 3 osh qoshiq.
• Shakar - 100 gr
• kungaboqar yog'i - 50 ml
• dolchin - 1 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 4 osh qoshiq.
• Tvorog keki uchun masalliqlar
• Tvorog - 300 gr
• Shakar - 1 s. l.
• Un - 1 s. l.
• Sariyog '- 150 gr
• Vanil shakar - bir chimdik
• Tuz - bir chimdik
• Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
• Banan keki uchun ingredientlar
• Shakar - 100 gr.
• Eritilgan sariyog '- yarim tayoq
• Un - 300 gr
• Pishirish kukuni - 3 osh qoshiq.
• Banan, yaxshisi pishgan - 5 dona
• Tuxum va sutsiz tort uchun ingredientlar
• O'simlik yog'i - 3 s. l.
• Shakar - 3/4 chashka
• Un - 200 gramm
• Issiq suv - 3/4 chashka
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Kefir keki uchun ingredientlar
• Un - 300 gr
• Kefir - 1 stakan
• Shakar - 0,5 osh qoshiq. l.
• O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.
• Semolina - 2 osh qoshiq. l.
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Mikroto'lqinli pechda kek uchun ingredientlar
• Kefir - 2 osh qoshiq. l.
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• Un - 3 osh qoshiq. l.
• Soda - 0,5 osh qoshiq. - sirka bilan o'chiring

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Zamonaviy oshxona jihozlari tufayli oshpaz Oddiy retseptlar bilan tuxumsiz kekler hamma mumkin. Uy bekasi uchun maxsus yordamchi - bu ko'p pishirgich, garchi oddiy pechda va hatto mikroto'lqinli pechda bunday pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash juda oson. Quyida eng keng tarqalgan mahsulotlar uchun oddiy retseptlar mavjud.

Sekin pishirgichda

Ushbu oshxona jihozi bilan siz pishirishingiz mumkin sekin pishirgichda tuxumsiz tort banan, shokolad, olma, kokos, sabzi va boshqalar. Asosiy ingredientlar shakar, suv, un va o'simlik yog'idir. O'tkir ta'mni qo'shish uchun siz o'zingizning sevimli ingredientingizni qo'shishingiz kerak va xamir yaxshi ko'tarilishini ta'minlash uchun pishirish kukunini ishlatishingiz kerak. Pishirish vaqti o'rtacha ko'p pishirgich turiga bog'liq, tayyorlash 20 daqiqa davom etadi va pishirish taxminan 30-50 daqiqa davom etadi; Kaloriyalar soni har bir alohida holatda alohida belgilanadi.

Shokolad

uchun kerakli ingredientlar tuxumsiz shokoladli tort:

• un (200 gr);
• sut (20 ml);
• kakao (3 osh qoshiq);
• shakar (100 g);
• kungaboqar yog'i (50 ml);
• doljin (1 osh qoshiq),
• pishirish kukuni (4 osh qoshiq);

Ushbu komponentlar sakkiz porsiyani tayyorlash uchun etarli va ishning davomiyligi taxminan o'n besh-yigirma daqiqa davom etadi. Shu bilan birga, tayyorgarlik vaqtini ham hisobga olishingiz kerak, bu taxminan yarim soat.

Tvorog

Kerakli komponentlar tuxumsiz tvorog keki quyidagilar:

• tvorog (300 g);
• shakar (1 osh qoshiq);
• un (1 osh qoshiq);
• sariyog '(150 g);
• vanil shakar (chimdim);
• tuz (chimdim);
• pishirish kukuni (1,5 osh qoshiq).

Lazzat ta'sirini kuchaytirish uchun siz limon talaşı, hindiston yong'og'i, qobiq va mayiz qo'shishingiz mumkin. Pechda pishirish vaqti 45 minut bo'ladi, bu retsept sakkizdan o'nta porsiya uchun mo'ljallangan, yuz gramm boshiga kaloriya miqdori 300-400 ga etadi.

Banan

Bu g'ayrioddiy retsept tuxumsiz banan keki quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• shakar (100 g gacha);
• eritilgan sariyog '(yarim tayoq);
• un (300 gr);
• pishirish kukuni (3 osh qoshiq);
• banan, tercihen pishgan (5 dona).

Olingan mahsulotni sakkizdan o'n porsiyaga bo'lishingiz mumkin. Vaqtni hisoblasangiz, pishirish pechga qarab taxminan 40-50 daqiqa davom etadi. Mahsulot yuz gramm uchun 205,5 kaloriyani o'z ichiga oladi.

Tuxum va sutsiz

Ishlab chiqarish uchun tuxum va sutsiz kekler, sizga kerak bo'ladi:

• o'simlik yog'i (3 osh qoshiq);
• shakar (3/4 chashka);
• un (200 gr);
• issiq suv (3/4 chashka);
• pishirish kukuni (2 osh qoshiq).

Ushbu retsept olti dan sakkiz porsiyaga mo'ljallangan (yuz gramm uchun 350-450 kaloriya), tayyorlash vaqti taxminan yarim soat, pishirish esa taxminan o'n besh daqiqa davom etadi.

Kefir ustida

Ishlab chiqarish uchun tuxumsiz kefir keki sizga kerak bo'ladi:

• un (300 gr);
• kefir (1 osh qoshiq);
• shakar (0,5 osh qoshiq);
• o'simlik yog'i (6 osh qoshiq);
• irmik (2 osh qoshiq);
• pishirish kukuni (2 osh qoshiq).

Mikroto'lqinli pechda

Retsept mikroto'lqinli pechda tuxumsiz kekler oldingisiga o'xshash, ammo sezilarli farqlar ham mavjud. Tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlardan foydalanishingiz kerak:

• kefir (2 osh qoshiq);
• shakar (2 osh qoshiq);
• o'simlik yog'i (1 osh qoshiq);
• un (3 osh qoshiq);
• soda (0,5 choy qoshiq - sirka bilan söndürme).

Xushbo'y hid va nozik ta'mni qo'shish uchun siz xamirga doljin va vanillin qo'shishingiz kerak, komponentlarni tayyorlash vaqti ikki daqiqa, mikroto'lqinli pechda esa faqat 2-3 daqiqa davom etadi. Ya'ni, siz ushbu qandolatchilik asarining bir yoki ikkita porsiyasini juda tez tayyorlashingiz mumkin.

Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan yana bir retsept mavjud mikroto'lqinli pechda 5 uchun kek daqiqa tuxum yo'q, buning uchun oddiy krujka ishlatiladi. O'simlik yog'ini olma pyuresi va sut bilan almashtirib, ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin. Buning uchun siz olishingiz kerak:

• olma (1 osh qoshiq);
• un (3 osh qoshiq);
• shakar (1 osh qoshiq);
• sut (2 osh qoshiq);
• pishirish kukuni va vanillin (bir chimdim).

Tayyor bo'lish tuxum va yog'siz tort mikroto'lqinli pechda faqat bir daqiqa. Taqdim etilgan ingredientlar har yuz grammda 200-250 kaloriya miqdorida bir yoki ikkita porsiyani pishirishga imkon beradi.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Diqqat! Pishirish uchun tuxumsiz keks (fotosuratlar bilan retseptlar to'liq formatda taqdim etilgan), birinchi navbatda qaysi oshxona jihozidan foydalanishni hal qilishingiz kerak.

Agar uy bekasida ko'p pishirgich bo'lsa, unda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• quruq va suyuq ingredientlarni aralashtirish;
• ta'm va hid uchun komponentlar qo'shing;
• maxsus funktsiya yordamida qurilmani isitish;
• idishning pastki va devorlarini moy bilan yog'lang;
• "pishirish" opsiyasini faollashtirish;
• Signaldan keyin uni sovushini kuting;
• post oddiy tuxumsiz tort idish ustida.

Pechda pishirish deyarli bir xil kuch talab qiladi. Istisno - bu dastur tanlash. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdirish kerak, ichiga xamir bilan oldindan yog'langan pan qo'ying, haroratni 160-170 darajaga tushiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, buni yog'och shish yoki tish pichoq bilan tekshirish mumkin.

Mikroto'lqinli pech egasidan hech qanday maxsus kuch talab qilmaydi. Yagona kamchilik - bu oz miqdordagi porsiya. Siz tezda yaqinlaringizni mazali taom bilan xursand qilishingiz mumkin. Xamirni tayyorlang, joylashtiring mikroto'lqinli pechda kelajak krujkada tuxumsiz keks ( hajmining yarmigacha), maksimal quvvatga o'rnating, atigi bir-uch daqiqada qandolat mahsuloti tayyor bo'ladi.

Tuxumsiz keklarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud bo'lganligi sababli, har bir holatda ba'zi nuanslarni hisobga olish kerak:

• Ko'p pishirgichdan foydalanilganda, foydalanish bo'yicha qo'llanmaga rioya qiling, mikroto'lqinli pech sizga imkon qadar tez pishirish imkonini beradi. krujkadagi tuxumsiz kek, pech osongina mazali, shirin, aromatik va juda to'yimli taom tayyorlashga yordam beradi.
• Xamirni shakllantirganda, birinchi navbatda, barcha quruq ingredientlarni birlashtirib, keyin esa ko'proq suyuqlik qo'shish tavsiya etiladi. Qalin smetana mustahkamligiga erishing.
• Agar siz xamirga quritilgan mevalar, qobiq va yong'oqlarni qo'shishga qaror qilsangiz, bu komponentlar oldindan maydalash va qayta ishlashni talab qiladi. Ular aralashtirish oxirida qo'shilishi kerak.
• Bananda tuxumsiz kek tomonidan retsept Ortiqcha pishgan mevalarni qo'shish yaxshidir, ular boshqa ingredientlar bilan ko'proq aralashadi.
• Mahsulotni qolipda pishirganda, masalan, ko'tarilish darajasini hisobga olishingiz kerak. Xamir yarmi qolipga quyiladi.

Mahsulotni pishirishdan keyin darhol qolipdan olib tashlash mumkin emasligini bilish muhimdir. Siz sovishini kutishingiz kerak va shundan keyingina uni idishga soling. Yoki, agar u juda suvli bo'lsa, mog'orni sovuq suvga ehtiyotkorlik bilan tushirishingiz kerak, lekin faqat suv ichkariga tushmasligi uchun. Endi tort osongina chiqib ketadi.

Tuxum xamirning ko'p turlarining doimiy tarkibiy qismidir. Ammo ko'p odamlar bu mahsulotni kuchli alerjen sifatidagi xususiyatlari tufayli iste'mol qilmaydi. Har qanday holatda, tuxumsiz shokoladli keklar mazali taomdir, chunki ular mukammal yumshoq va nam.

Agar xamir sutsiz ham tayyorlansa, unda bunday kekler Lent paytida yoqimli taomga aylanadi va vegan stolini bezatadi.

Agar siz og'zingizda tom ma'noda eriydigan nam shokoladli tortni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptdan foydalaning.

Ingredientlar

Porsiya: - + 7

• Un 240 gr.
• Shakar 200 g.
• O'simlik moyi 45
• Suv 250 ml.
• Vanillin 10 g.
• Limon sharbati yoki sirka 1 osh qoshiq.
• Eriydigan qahva choy qoshiq
• Kakao kukuni 40 g.
• Soda 5 yil
• Pishiriq kukuni 10 g.
• tuz 1 chimdim.

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 280 kkal

Proteinlar: 10 g

Yog'lar: 12 g

Uglevodlar: 38 g

45 min. Muhr

Chuqur idish tayyorlang va ichiga barcha quruq ingredientlarni (un, kakao, pishirish kukuni) elakdan o'tkazing. Shu bilan birga, 190 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.

Quruq aralashmani bir hil holga keltiring. Buning uchun idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, lazzat uchun bir chimdik doljin qo'shishingiz mumkin.

Quruq aralashmada kichik tushkunliklarni hosil qiling va ularga suyuq ingredientlarni quying. Vanil ekstrakti bilan boshlang.

Olma sirkasi yoki limon sharbati bilan o'chirilgan ikkinchi teshikka soda quying.

Uchinchi teshikka tozalangan o'simlik moyini (har qanday, sizning sevimli) quying. Vaziyat: mahsulot hidsiz bo'lishi kerak.

Endi suv qo'shish vaqti keldi. Suyuqlik toza va sovuq bo'lishi kerak. Agar siz suv o'rniga kuchli qahva ishlatsangiz, tortning shokoladli ta'mi yaxshilanadi.

Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring. Siz bo'laklarsiz juda suyuq massa (smetana quyish kabi) bilan yakunlashingiz kerak.

Tayyorlangan pishiriladigan idishga barcha xamirni to'kib tashlang va pechga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 40 daqiqa (quruqgacha).

Kekni sovushini kuting (skovorodkada 15 daqiqa, keyin undan). Mahsulotni chang shakar bilan seping yoki shokoladli fudge ustiga quying. Porsiyalarga bo'ling va mehmonlarga xizmat qiling.

Idishga kiritilgan ovqatlarning kaloriya tarkibi

Ho'l shokoladli tort yuqori kaloriya hisoblanadi. Xamirda juda ko'p shakar mavjud bo'lib, unda ko'p miqdorda uglevodlar mavjud.

Siz iste'mol qilgan noziklik belingizni buzmasligi uchun, ertalab yoki kunning o'rtasida shirinlikdan zavqlanganingiz ma'qul, miqdori cheklanadi.

Mahsulotlarning kaloriya tarkibi:

• shakar - 770 kkal;
• un - 900 kkal;
• o'simlik yog'i - 435 kkal;
• kakao - 140 kkal.

Butun desertning kaloriya tarkibi 2245 kkal.

100 gramm pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi 280 kkal. Bir parcha nam shokoladli tort taxminan 150 grammni tashkil qiladi.

Tuxumsiz shokoladli keklarni tayyorlash qulayligiga qaramasdan, siz bir nechta nuanslarni hisobga olsangiz, faqat mazali pishirilgan mahsulotlarni olasiz.

1. Mazali kekslar birinchi darajali ingredientlardan tayyorlanadi.
2. Keklarni tayyorlash uchun ho'l ingredientlar avval xona haroratiga keltirilishi kerak. Bunday holda, xamir massasi bir hil bo'ladi va pishirilgan mahsulotlar yumshoq bo'ladi.
3. Aroma uchun siz xamirga vanil, sitrus va bodom konsentratini qo'shishingiz mumkin.
4. Retseptga aniq amal qilish tavsiya etiladi. Buning uchun sizga oshxona tarozi, o'lchov stakanlari va qoshiqlar kerak bo'ladi.
5. Xamirning havodorligini oshirishga mahsulotlarni tezda aralashtirish orqali erishish mumkin. Unni yuqoridan pastgacha harakatlanadigan qoshiq bilan kichik qismlarga aralashtirish kerak. Aralash mukammal bir hil bo'lishi kerak.
6. Nam shokoladli keklarni tayyorlash uchun nafaqat oddiy alyuminiy pishirish idishlari, balki silikon yoki keramika idishlari ham mos keladi.
7. Kichik krujkalar uchun kichik metall yoki silikon qoliplardan foydalaning. Ular turli rangdagi qog'oz qo'shimchalar bilan birgalikda foydalanish uchun qulay.
8. Tayyor tortni olib tashlashni osonlashtirish uchun pishirish idishini sariyog '(sariyog' yoki sabzavot) bilan mo'l-ko'l moylash va kakao kukuniga sepish kerak. Mog'orni tayyorlash uchun siz non bo'laklari va unni ishlatmasligingiz kerak, chunki jigarrang fonda engil, egiluvchan dog'lar qoladi. Idishning pastki qismidagi pergament uni xamirni yopishtirishdan himoya qiladi.
9. Pishirish paytida mahsulotlarning tayyorligini tekshirish uchun pechning eshigini kamroq ochish tavsiya etiladi. Kekslar harorat o'zgarishiga bardosh bera olmasa, joylashishi mumkin.
10. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligi an'anaviy ravishda yog'och shish yoki tish pichog'i bilan tekshiriladi. Agar tayoq to'liq quruq bo'lsa, keklarni pechdan olib tashlashingiz mumkin.
11. Agar pishirilgan mahsulotlar ichkarida xom bo'lib qolsa va tepada noaniq qobiq bilan qoplangan bo'lsa, pishirishning oxirgi 15 daqiqasida panani folga bilan yopish orqali vaziyatni tuzatish mumkin.
12. Tuxumsiz shokoladli kekni yong'oq, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar va shokolad bilan bezang. Mahsulotlar mastik va marzipan raqamlari bilan yomonroq ko'rinadi.
13. Qolib qanchalik katta bo'lsa, pishirish harorati past bo'lishi va pechda uzoqroq turishi kerak.

Salom, aziz mening blogim o'quvchilari va YouTube kanali tomoshabinlari.

Tuxumsiz shokoladli tort - bu noyob retsept, chunki bu keks retseptida tuxum, sut yoki sariyog' yo'q. Ajablanarlisi shundaki, bu kekning ta'mi qanchalik yaxshi. Ushbu tortning tuzilishi nam va shimgichli va ta'mi juda shokoladli. Bu tuxumsiz shokoladli tortni tayyorlash juda oson. Sizga mikser ham kerak emas.

Va siz ushbu shokoladli kek retseptini to'liq sevib qolishingiz uchun biz uni oddiy smetana 15% yog'li qaymoqli plomba bilan tayyorlaymiz.

Sinov uchun:

• 195 gr. un
• 190 gr. Sahara
• 30 gr. kakao kukuni
• 1 choy qoshiq. soda
• 1/2 choy qoshiq. tuz
• 240 ml suv
• 80 ml hidsiz o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq. l. sirka 9%
• 1 choy qoshiq. vanil ekstrakti yoki bir paket vanil shakar

To'ldirish uchun:

• 150 gr. smetana 15% yog '
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal
• 2 osh qoshiq. l. Sahara
• 2 tomchi apelsin ekstrakti

Tuxumsiz shokoladli tort uchun video retsept

Tuxumsiz shokoladli kek tayyorlash. 1-qadam.

Birinchidan, kek uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun barcha plomba moddalarini bir hil massaga aralashtirish kifoya.

To'ldirish ingredientlari Tayyor to'ldirish

Tuxumsiz shokoladli kek tayyorlash. 2-qadam.

Unni katta idishga soling, shakar, soda, tuz qo'shing, kakao kukunini elakdan o'tkazing.

Un

Barcha quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Boshqa idishda aralashtiramiz: suv, o'simlik moyi, vanil ekstrakti va sirka.

Quruq va suyuq ingredientlarni birlashtirib, bir hil xamir olinmaguncha aralashtiring.

Pergament qog'ozini pishiriladigan idishga soling va uni moy bilan yog'lang. Xamirni qolipga to'kib tashlang.

Pergament bilan shakl

Kek plombasini yupqa nozul bilan qandolat shpritsiga quying. Xamirni to'ldirish bilan to'ldiring.

Bundan tashqari, siz kichik narsalarni qilishingiz mumkin.

Ushbu Lenten shokolad kekini tayyorlash uchun tuxum, sariyog 'va sut mahsulotlari talab qilinmaydi. Pishirilgan mahsulotlar engil, gözenekli va mazali bo'ladi. Boy ta'm shokolad bo'laklari og'izda eriyotgandek tuyg'uni yaratadi. Lenten shokoladli keki gilos, banan, mayiz, quritilgan yoki yangi meva bo'laklari, rezavorlar va yong'oqlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Pishirilgan mahsulotlarning nozik tuzilishiga xamir tarkibiy qismlarini birlashtirishning maxsus usuli orqali erishiladi. Quruq va suyuq komponentlar avval alohida idishlarda aralashtiriladi. Oxirgi vaqtda ulardan yarim suyuq xamir tezda aralashtiriladi. Limon sharbati va pishirish soda pechda reaksiyaga kirishadi. Shuning uchun, yog'siz pirojnoe sindirish g'ayrioddiy havodor bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

1. kakao kukuni - 3 osh qoshiq;
2. suv - 250 ml;
3. kungaboqar yog'i - 60 ml;
4. Limon sharbati - 2 osh qoshiq;
5. Soda - 1 osh qoshiq. slaydsiz;
6. granüllangan shakar - 200 g;
7. Vanil shakar - 10 g;
8. Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
9. qora shokolad - 25 g;
10. Bug'doy uni - 200 g.

Yog'siz shokoladli tortni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

• Donador shakar va barcha suyuq ingredientlarni aralashtiring: kungaboqar yog'i, suv va limon sharbati. Ularni ko'pirtirish bilan uring. Suyuqlikda erimagan shakar donalari qolmaganligini tekshiring.

  

• Un, soda, doljin va kakao kukunini alohida aralashtiring. Ularni ikki marta nozik elakdan o'tkazing.

  

• Yog'li suvga asta-sekin quruq ingredientlarni qo'shing.

  

• Mikserni ishlatmang, faqat ko'pirtirish yoki qoshiq. Tezda zaif xamirni yoğurun. Unga shokolad chiplari qo'shing.
  
• Kek idishini pishirish qog'ozi bilan yoping. Uni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni qolipga o'tkazing. U hajmning uchdan bir qismini egallashi kerak, chunki pishirish paytida u juda ko'tariladi.
  
• Yog'siz shokoladli tortni 190 daraja 30-35 daqiqa davomida pishiring. Vaqt pechning xususiyatlariga bog'liq. Kekning tayyorligini yog'och shish yordamida tekshirishingiz mumkin. Agar siz uni maydalagichga yopishtirsangiz va darhol chiqarib qo'ysangiz, unda xom xamirning bo'laklari qolmasligi kerak.
  
• Xizmat qilayotganda shirinlik shakar kukuniga sepilishi yoki eritilgan qora shokolad ustiga quyilishi mumkin.