Madaniy o'simliklar shu qadar mustahkam o'rnashgan inson hayoti Ularni etishtirish tarixi qaerdan boshlangani haqida kam odam o'ylaydi. Sabzavot va mevalarni iste'mol qilganda, odam yovvoyi qarindoshlari qanday ko'rinishga ega ekanligi va xilma-xilligi qanchalik katta ekanligiga hayron bo'lmaydi. madaniy o'simliklar.
Bugungi kunda ma'lum bo'lgan deyarli barcha madaniy o'simliklar o'zlarining tarixiy ildizlariga ega bo'lib, ularning paydo bo'lish va bosqichma-bosqich o'zgarishi markazlarini belgilaydi.
Madaniy o'simliklarning kelib chiqishi miloddan avvalgi 50-60 ming yillarga to'g'ri keladi. e. Bu davrgacha o'simliklarni yig'ish qabila uchun omon qolish yo'li bo'lib, bu ayollarning mas'uliyati edi. Odamlar o'z uylari yaqinida etishtirish uchun yirik va sog'lom don va mevalarni tanlay boshlaganliklarining tarixiy dalillari qadimgi idishlar, dafn etilgan idishlar va ularning rasmlari.
Bugungi kunda eng mashhur 640 turdagi madaniy o'simliklardan ma'lumki, ularning 400 ga yaqini Janubiy Osiyodan, 50 tasi Afrikadan, 100 dan ortig'i Janubiy va Shimoliy Amerika, qolganlari Yevropadan.
Qiziqarli faktlar bug'doy kabi madaniy o'simlik haqida, don ekinlari odamlar ongli ravishda o'z uylari yaqinida o'stira boshlagan birinchi turlar ekanligi aytiladi. Bu so'zni g'or odamlari o'rnashgan joylardan topilgan qadimiy ohak va o'rmonlar tasdiqlaydi.
Oʻsimliklar yetishtirish markazlari
20-asrda olimlar bizga qaerdan kelganliklarini to'liqroq aniqlashga muvaffaq bo'lishdi. zamonaviy qarashlar madaniy o'simliklar. N.I.Vavilov o'simlikchilik geografiyasini 7 zonaga ajratdi:
Bu o'simliklarning yovvoyi qarindoshlarini bugungi kunda ham topish mumkin. Madaniy o'simlik haqidagi qiziqarli ma'lumotlar shu bilan tugamaydi.
Qadimgi odamlarda tanlov
Siz g'or odamlarini yoki keyinchalik insoniyat rivojlanishini o'simlik selektsionerlari deb atash qiyin, ammo ular o'simliklarni tanlash va etishtirishda ba'zi ko'nikmalarga ega edilar.
Arxeologlarning xulosasiga ko'ra, qishloq xo'jaligi va o'troq turmush tarzi tirik qolish vositasi sifatida 10 000 yil oldin amalda bo'lgan. Bu davr o'simliklarni xonakilashtirishning boshlanishi hisoblanadi. Darhaqiqat, madaniy o'simliklar (arxeologlar qadimgi joylardan topadigan misollar) bundan ancha oldin ko'paytirila boshlandi.
Olimlarning taxminiga ko'ra, yig'ib olingan yovvoyi donlar, tosh mevalar va boshqa o'simlik turlari donni to'kib tashlagan yoki toshlarni qoldiqlari bilan birga uloqtirganda qadimgi odamlar yashaydigan joylar yaqinida o'sgan. Qabila ayollari bugungi kungacha saqlanib qolgan bunday "plantatsiyalar" yaqinidagi begona o'tlarni olib tashlash odat tusiga kirgan.
Asta-sekin odamlar eng mazali va eng katta mevalarning ildizlari, donalari va urug'larini tanlay boshladilar va ularni maqsadli ravishda o'z uylari yaqinida ekishdi. Shunday qilib, qishloq xo'jaligi tug'ildi, bu insoniyat taraqqiyotining yangi bosqichiga turtki berdi.
Bugungi kunda madaniy o'simliklarning xilma-xilligi
Hozirgi vaqtda selektsiya nafaqat madaniy o'simliklarning mahsuldorligiga, balki ularning ta'mi va yashashini oshirishga ham ta'sir qiluvchi fanga aylandi. Ovqatlanadigan sabzavotlar, mevalar va donlarning deyarli barcha turlari zamonaviy odam, - duragay, ya'ni sun'iy ravishda o'stirilgan.
Nafaqat selektsiyadan o'tgan, balki boshqa turlar bilan kesishgan madaniy o'simlik haqida qiziqarli ma'lumotlar shundaki, tabiatda o'xshashi bo'lmagan mutlaqo yangi organizm olinadi.
Laboratoriyalarda sun'iy yo'l bilan o'stirilgan chatishtirishlar bir martalik urug'lik materialidir, ammo ular tufayli mazali, yuqori hosil beradigan madaniy o'simliklar soni yuzlab marta ko'paydi.
Bugungi kunda gibridlik don ekinlari va mevalarga ham, bizga tanish bo'lgan pomidor, qalampir, bodring va boshqa ko'plab sabzavotlarga ta'sir ko'rsatdi.
Madaniy bodring
Madaniy o'simlik bodring yangi va konservalangan stolimizga shunchalik tanishki, biz "birinchi navbatda u qaerdan paydo bo'lgan" degan savolni bermaymiz.
Ma'lum bo'lishicha, bodringning bizning dasturxonga bo'lgan sayohati ancha uzoq bo'lgan, chunki uning vatani Hindiston va Xitoydir. Bu sabzavot 6000 yil oldin xonakilashtirilgan, garchi uning qadimgi qarindoshlari hali ham hind o'rmonlarida uzum kabi o'sadi, daraxt tanasi atrofida o'raladi va shuningdek, to'siqlar va to'siqlarni obodonlashtirish uchun ishlatiladi.
Qadimgi Misrda, keyin esa Qadimgi Yunonistonda freskalarda bu sabzavot boy odamlarning stollarida tasvirlangan va uzoq vaqt davomida faqat yuqori martabali odamlar uchun mavjud edi.
Yunonlar bodringni Evropaga olib kelishdi va ularning tarqalishi tufayli tez tarqaldi ta'm sifatlari va qishda kelajakda foydalanish uchun tuzlash qobiliyati. Bugungi kunda bu sabzavot hamma uchun, hamma joyda mavjud. Har bir bog'bon yetishtirishni o'zining burchi deb biladi yaxshi hosil bodring, ular nima uchun ishlatiladi navli turlar, va gibrid.
Yopiq o'simliklarni etishtirish
Odamlar o'simliklarni nafaqat iste'mol qilish qobiliyati uchun, balki ular uchun ham qadrlashdi shifobaxsh xususiyatlari, shuningdek, go'zallik. Yovvoyi holatidan go'zallik va noziklik me'yoriga aylangan madaniy o'simlik haqida qiziqarli ma'lumotlar atirgulga tegishli.
Atirgul qadimgi davrlarda ko'plab xalqlar orasida ramziy gulga aylandi. Shunday qilib, hind afsonalariga ko'ra, go'zallik ma'budasi Lakshmi atirgul gulida tug'ilgan. Shoirlar unga she'rlar bag'ishladilar turli mamlakatlar va har doim va vatani tropik edi Janubi-Sharqiy Osiyo. Madaniy atirgul o'simlik o'sha erdan ko'chib o'tdi Qadimgi Gretsiya, bu erda u Afrodita guli deb nomlangan. Qadimgi Rimda ular butun yil davomida gullashi uchun atirgullar uchun issiqxonalar o'rnatdilar.
Bugungi kunda bu o'simlikning yuzlab navlari ma'lum bo'lib, ular butun dunyo bo'ylab gul paxtakorlari uchun selektsionerlar tomonidan etishtiriladi.
Zamonaviy atirgullar yetishtiriladi ochiq yer, deraza tokchalarida qozonlarda, issiqxonalarda va qishki bog'larda. Ular mazali va foydali murabbo tayyorlaydilar va atirgul yog'i eng qimmatlaridan biri hisoblanadi, chunki bir kilogramm ishlab chiqarish uchun 500 kg gulbarg ishlatiladi.
Madaniy mevalar
Don va sabzavotlar singari, mevalar ham qadimgi odamlar orasida xonakilashtirish ob'ektiga aylandi. Foydali xususiyatlar berry va mevali o'simliklar, shuningdek, ularni quritilgan yoki namlangan holda saqlash qobiliyati ularni kilerlarda doimiy ob'ektlarga aylantirdi. Mevalarning eng mashhuri yovvoyi qarindoshlari bo'lgan olma
x bo'r davri qatlamlarida va sanalarda uchraydi. Bugun ko'pchilik mevali daraxtlar 200-300 yil oldin begona hisoblangan , shaxsiy tomorqalardagi bog'larda o'sadi.
Ekinlarning kelajagi
Butun dunyodagi selektsionerlar hali ham o'z laboratoriyalarida g'ayrioddiy sharoitlarda ildiz otishi va misli ko'rilmagan hosil berishi mumkin bo'lgan yangi o'simlik ekinlarini yaratish ustida ishlamoqda.
Ularning sa'y-harakatlari tufayli madaniy o'simliklar iqlim o'zgarishiga va erning tuproq qatlamining pasayishiga yaxshiroq bardosh beradi va shu bilan birga yaxshi hosil beradi.
Ko'pgina madaniy o'simliklar yiliga yoki mavsumda ikki marta hosil bera boshladilar, chunki ular gibrid qattiqlashuvni oldilar. Bu bizga kelajakda shunday bo'lishiga umid beradi yangi sabzavotlar va vatani uzoq vaqtdan beri alohida mamlakatlar bo'lishni to'xtatgan, ammo butun dunyoga aylangan mevalar.
>>Madaniy oʻsimliklarning kelib chiqishi
1 - bog 'qulupnaylari; 2 - karam; 3 - qovoq; 4 - krijovnik
§ 73. Madaniy o'simliklarning kelib chiqishi
Madaniy o'simliklar yovvoyi turlardan kelib chiqqan. Ibtidoiy odam topildi o'simliklar bilan qutulish mumkin bo'lgan urug'lar, mevalar, ildizlar. U yovvoyi o'simliklarni yig'di. Keyinchalik u ularni uyi yonida o'stira boshladi. Bir odam, agar siz o'simliklar atrofidagi tuproqni bo'shatib, begona o'tlarni yo'q qilsangiz, o'simliklarni sug'orsangiz, ular yaxshi o'sishi va mevalari, urug'lar, ildiz sabzavotlari kattaroq va mazali bo'ladi.
Ko'pgina madaniy o'simliklar mavjud qadimiy tarix, lekin ba'zilari yaqinda o'stirila boshlandi. Shunday qilib, bug'doy miloddan avvalgi 7-ming yillikdan boshlab yetishtiriladi. e., kartoshka, pomidor 156, kungaboqar - 16-asr, qand lavlagi - dan. XIX boshi V. Kultivatsiya yovvoyi o'simliklar bizning davrimizda davom etmoqda. Olimlar qimmatbaho yovvoyi o'simliklarni o'rganadilar, eng yaxshilarini tanlaydilar va ularni etishtirishning qishloq xo'jaligi texnikasini ishlab chiqadilar. O'simliklarni etishtirish tajribasi avloddan-avlodga o'tdi. Erkak doimo olib ketardi eng yaxshi o'simliklar, u uchun eng qadrli bo'lgan fazilatlar bilan.
Ko'pgina madaniy o'simliklar shu qadar o'zgarganki, ular o'zlarining yovvoyi qarindoshlaridan butunlay farq qiladi va ko'pincha madaniy o'simlikning kelib chiqishini aniqlash juda qiyin. 143 .
Agrotexnik bilimlarning to'planishi bilan insonning o'simlikka ta'siri kuchaydi. paydo bo'ldi turli navlar madaniy o'simliklar. Tur - ma'lum xususiyatlar va xususiyatlarga ega bo'lgan bir hil o'simliklar guruhi. Dala va sabzavotchilikda oʻsimliklarning katta qismi urugʻlar bilan koʻpaytiriladi. Shu bilan birga, navning xususiyatlari va xususiyatlari saqlanib qoladi.
Mevachilikda nav - ozmi-koʻpmi yaqqol koʻzga tashlanadigan (toj shakli, kattaligi, shakli, mevalarining rangi va taʼmi va boshqalar) va xossalari (hosildorligi, uzoq umr koʻrishi, qishga chidamliligi, qurgʻoqchilikka chidamliligi, zararkunandalarga chidamliligi) vegetativ yoʻl bilan koʻpayadigan oʻsimlik. va kasalliklar va boshqalar.). mevali o'simlik, urug'lardan o'stirilgan, ona o'simlikining xususiyatlarini takrorlamaydi. Turlarning uzoq muddatli ko'payishi (ularning ko'pchiligi asrlar davomida o'stirilgan). turli sharoitlar yangi belgilar va xususiyatlarning to'planishiga olib kelishi mumkin. Xuddi shu xilma-xil shakllar paydo bo'ladi. Agar o'simliklarning xususiyatlari va xususiyatlari asl, onalikdan juda farq qiladigan bo'lsa, unda bunday o'simliklar mustaqil navlarga bo'linadi.
Fan o'simlik navlarini olishning yangi usullari va usullarini ishlab chiqmoqda tanlash(lotincha “selectio” – tanlash, tanlash soʻzidan) Seleksionerlar odamlar uchun zarur boʻlgan xususiyatlarga ega boʻlgan yangi navlarni yaratish bilan shugʻullanadilar: yuqori hosildorlik, kasalliklarga qarshi immunitet, muayyan oʻsish sharoitlariga moslashish.
Selektsionerlarimiz mehnati tufayli ko‘plab qishloq xo‘jaligi ekinlari hosildorligini sezilarli darajada oshirish mumkin bo‘ldi. Masalan, bug'doy navlari etishtiriladi turli yillar P. P. Lukyanenko (Bezostaya 1, Avrora, Kavkaz), V. N. Remeslo (Mironovskaya 808, Mironovskaya Yubileinyaya, Ilyichevka va boshqalar), ishlab chiqarish sharoitida 50-70 ts/ga hosildorlik bilan mamlakatimizda va xorijda millionlab gektarlarni egallaydi. V. S. Pustovoit tomonidan tanlangan kungaboqar navlari urug'ida 57% gacha yog'ni o'z ichiga oladi. Yuqori mahsuldor navlar makkajoʻxori sugʻoriladigan yerlarda 150 ts/ga gacha don beradi.
Yuqori ko'tarilish uchun va barqaror hosil, bu ob-havoning injiqliklariga bog'liq bo'lmaydi, qishloq xo'jaligi o'simliklarining yangi navlarini tanlash va joriy etish bo'yicha ishlarni faollashtirish kerak. Ushbu navlarning o'simliklari zamonaviy talablarga javob berishi kerak qishloq xo'jaligi: chidamli bo'lish noqulay sharoitlar, egalik qilish yuqori sifatli don va yuqori hosil. Masalan, kuzgi bug'doyning hosildorligi 80-90 s/ga, bahorgi bug'doyning hosildorligi 4-5-60 s/ga bo'lishi kerak.
IN turli hududlar Mamlakatimizda o‘simlikchilik bo‘yicha ilmiy-tadqiqot institutlari, markazlar tashkil etilgan.
Barcha yangi navlar davlat sinovidan o'tadi. Eng yaxshi navlar, ma'lum bir hududda sinovdan muvaffaqiyatli o'tgan va bu erda etishtirilgan navlardan ustunligini ko'rsatgan, etishtirish uchun tavsiya etiladi, ya'ni ular rayonlashtiriladi. Hozirgi kunda kolxoz va sovxoz dalalarida, bog‘ va plantatsiyalarda 5 mingdan ortiq rayonlashtirilgan navlar yetishtirilmoqda. Ishlab chiqarishga 500 dan ortiq boshoqli ekinlar, 100 dan ortiq kartoshka, 30 dan ortiq kungaboqar, 750 dan ortiq sabzavot va 15 mingdan ortiq navlari kiritilgan. mevali ekinlar. Har yili 150-200 ta yangi nav chiqariladi. Sifatlari ishlab chiqarishni qoniqtirmaydigan navlar rayonlashtirishdan chiqariladi.
1. Madaniy o'simliklarni yaratishda odam qanday rol o'ynaydi?
2. Qaysi madaniy o'simliklar eng qadimgi hisoblanadi?
3. Ular qanday tarbiyalangan turli navlar madaniy o'simliklar?
4. Tanlash nima? Turli xillik nima?
Eng yaqin sovxoz, kolxoz yoki tajriba stantsiyasiga tashrif buyuring; hududingizda yetishtiriladigan ekinlar navlari bilan tanishing.
Korchagina V. A., Biologiya: O'simliklar, bakteriyalar, zamburug'lar, likenlar: Darslik. 6-sinf uchun. o'rtacha maktab - 24-nashr. - M.: Ta'lim, 2003. - 256 b.: kasal.
Biologiyada kalendar va tematik rejalashtirish, video biologiya fanidan online, Maktabda biologiya yuklab olish
Dars mazmuni dars yozuvlari qo'llab-quvvatlovchi ramka dars taqdimoti tezlashtirish usullari interaktiv texnologiyalar Amaliyot topshiriq va mashqlar o'z-o'zini tekshirish seminarlari, treninglar, keyslar, kvestlar uy vazifalarini muhokama qilish savollari talabalar tomonidan ritorik savollar Tasvirlar audio, videokliplar va multimedia fotosuratlar, rasmlar, grafikalar, jadvallar, diagrammalar, hazil, latifalar, hazillar, komikslar, masallar, maqollar, krossvordlar, iqtiboslar Qo'shimchalar tezislar maqolalar qiziq beshiklar uchun fokuslar darsliklar asosiy va qo'shimcha atamalar lug'ati boshqa Darslik va darslarni takomillashtirishdarslikdagi xatolarni tuzatish darslikdagi parchani, darsdagi innovatsiya elementlarini yangilash, eskirgan bilimlarni yangilari bilan almashtirish Faqat o'qituvchilar uchun mukammal darslar kalendar rejasi bir yil davomida uslubiy tavsiyalar muhokama dasturlari Integratsiyalashgan darslarIbtidoiy odamlar oziq-ovqatni ovchilik va terimchilik orqali olgan yovvoyi mevalar, rezavorlar, yong'oqlar, ildiz mevalari, lampalar va kraxmal va boshqa oziq moddalarga boy qadimiy o'simliklarning boshqa qismlari.
Ov har doim ham muvaffaqiyatli bo'lmagan va yilning barcha vaqtlarida o'simlik ozuqalarini yig'ish mumkin emas edi. Ammo qadimiy yovvoyi o'simliklarning mevalari va ildizlarini yig'ib, odamlar erga tushgan urug'lar, ildizlar yoki piyozlarning unib chiqishini payqashdi. Keyin ular o'z yashash joylari yaqinida urug'larni yig'ib, ekishni, ildiz mevalarni ekmoqchi va yovvoyi o'simliklar piyozlarini ekishni boshladilar.
Buning uchun ular o'tkir tayoq bilan yerni ishlov berishni boshladilar. Keyinchalik ular tayoqning uchiga tosh uchini biriktira boshladilar, vaqt o'tishi bilan u ketmon shaklini oldi.
Hozir ham Hind-Xitoy va Yava orolida sholi ekishda ular uchli tayoqchadan foydalanadilar: u tuproqqa don ekish uchun teshiklar qilish uchun ishlatiladi. Odam yovvoyi hayvonlarni xonakilashtirishni boshlaganda, ularni daraxt ildizidan yasalgan ibtidoiy shudgorga jabduq qilib, yerga ishlov berish uchun ishlata boshladi. Birinchi bunday pulluklar Mesopotamiyada taxminan o'n ming yil oldin paydo bo'lgan.
Qishloq xoʻjaligining rivojlanishi bilan odamlar oʻzlari yetishtirgan dalalardan ozmi-koʻpmi doimiy hosil ola boshlaganlarida, koʻchmanchi turmush tarzi oʻtroq turmush tarziga almashtirildi. Turdi doimiy joylar aholi punktlari.
Bundan 5-8 ming yil avval aholi punktlarini qazish jarayonida olimlar qoʻl tegirmonlari, yigirish va toʻqish uchun asboblar topdilar. Zig'ir tolasidan tayyorlangan matolar allaqachon o'sha davr odamlarining uylarida topilgan. U erda yong'oq va kashtan mevalari, olma, nok va hatto uzum urug'lari ham topilgan.
Bularning barchasi o'sha paytda yashagan odamlarning nisbatan yuqori dehqonchilik madaniyatidan dalolat beradi.
Ming yillar davomida odamlar beradigan qadimiy o'simliklardan eng mazali va to'yimli o'simliklarni tanladilar eng katta hosil, va ularni uylari yaqinida o'stirdi.
U yerga ishlov beradigan asboblarni ham takomillashtirgan. Men ekinlar uchun tuproqni ishlov berishda o'g'itlardan foydalana boshladim. Uning tabiat va rivojlanish qonuniyatlari haqidagi bilimlari kengaydi flora. Ba'zi yovvoyi qadimiy o'simliklarning eng yaxshi namunalarini tanlab olish va ularga g'amxo'rlik qilish tufayli inson bugungi kunda bizga faqat etishtirilgan sifatida ma'lum bo'lgan ko'plab o'simliklarni yaratdi: bug'doy, sholi, makkajo'xori, arpa, soya, zig'ir, shakarqamish.
Bu o'simliklar asta-sekin yovvoyi ajdodlaridan farq qila boshladi.
Keling, donni olaylik: bug'doy, guruch, makkajo'xori. Ularning donlari qimmatbaho zahiralarni o'z ichiga oladi ozuqa moddalari- kraxmal va oqsillar. Qadim zamonlarda ular odamlarning e'tiborini shunday jalb qilgan.
Misrda yoshi besh ming yildan ortiq bo'lgan piramida g'ishtida bug'doy donasi topilgan.
Qoziqli binolar qoldiqlarida bug'doy donalari ham topilgan; ularning yoshi kamida to'rt ming yil. Bu donalar hozirgi navlarga qaraganda ancha nozik.
Qadimgi tillarda bug'doyning ko'plab nomlari Osiyo, Evropa va Afrikaning mo''tadil iqlimli mintaqalarida bu ekinning chuqur qadimiyligini ko'rsatadi. Olimlarning fikriga ko'ra, bug'doy odamning aniq nutqi bo'lmagan va odamlar belgilar va individual tovushlar bilan aloqa qilgan davrda, ya'ni taxminan ellik ming yil oldin etishtirilgan.
Yovvoyi navlardan bug'doyning eng yaxshi navlarini tanlab, odam ularni ekdi. O'z navbatida.allaqachon navlari u donlari kattaroq va tarkibida bo'lganlarni tanladi eng katta raqam ozuqa moddalari. Ushbu tanlov va bir vaqtning o'zida ekinlarni parvarish qilishni yaxshilash tufayli odamlar bug'doyning yangi navlarini yaratdilar. Hozir bug'doyning 4 mingdan ortiq navi bor. Ularning barchasi donning kattaligi va ulardagi kraxmal va oqsillarning katta miqdori bilan qadimgi navlardan farq qiladi.
Guruch qadimiy madaniy o'simlik hisoblanadi. Dunyo aholisining yarmi uchun guruch asosiy oziq-ovqat mahsulotidir. Va endi Hindiston va Afrikada yovvoyi guruchning bir nechta turlari mavjud. Afrika yovvoyi sholi yaxshi don beradi, uni aholi yig'adi. Bu o'simlik har yili o'z-o'zidan ekish orqali o'zini yangilaydi, lekin uning donalari shunchalik erta tushib ketadiki, hosilni to'liq pishib etishdan ancha oldin boshlash kerak.
Madaniy sholi ham xuddi bug'doy kabi, asrlar davomida seleksiya va yetishtirish sifatini oshirish orqali inson tomonidan yaratilgan. Buning yordamida guruch raqamga ega bo'ldi qimmatli xususiyatlar, insonga kerak va uni yovvoyi qarindoshlaridan juda ajratib turadi. Avvalo, bu donning sotilmasligi.
Eng qadimgi madaniy o'simlik makkajo'xori Evropa, Osiyo va Afrikaga vatani Amerika kashf etilgandan keyin kirib keldi. Uning yaqin qarindoshlari Amerikada topilmadi.
Ammo ikkita tur mavjud begona o'tlar, uning makkajo'xori bilan aloqasi shubhasizdir. Quyidagi fakt makkajo'xori inson ta'sirida qanchalik o'zgarganligini ko'rsatadi: Meksikada besh ming yil avval g'orlarda turli chuqurliklarda tuproqda makkajo'xori boshoqlari topilgan. Kobs topilgan pastki qatlamlar tuproq, donalarining kattaligi va qo'polligi uning yuqori qatlamlarida joylashgan boshoqlarga qaraganda ancha kichikdir.
Bu inson ta'siri ostida makkajo'xori nisbatan tez o'zgarishlarni ko'rsatadi.
Kartoshka va pomidor ham Evropada Amerika kashf etilgandan keyingina ma'lum bo'ldi. Amerika kartoshkalari juda kichik va achchiq ta'mga ega edi. Hindlar uni suvga solib, quritib, keyin yeydilar. Biz hech qachon achchiq kartoshka iste'mol qilmaganmiz, chunki ko'p yillar oldin odamlar ularni Amerika tabiatidan olib kelishgan ajoyib navlari katta, mazali kartoshka ishlab chiqarish va bugungi kunga qadar ularni yaxshilash ustida ishlamoqda.
Pomidor - rus tiliga tarjima qilingan "oltin olma" degan ma'noni anglatadi. Bir paytlar pomidor yeyilmagan. Ular kabi gulzorlarga ekilgan manzarali o'simliklar. Ammo o'tgan asrning o'rtalaridan boshlab, pomidor kundalik hayotga kirdi oziq-ovqat mahsuloti avval Italiyada, keyin esa qolgan Yevropa va Osiyoda. -
Bundan tashqari, nisbatan yaqinda qand lavlagi, choy, qahva, kanop va boshqa qadimgi o'simliklar etishtirila boshlandi.
Ajoyib ingliz olimi Charlz Darvin birinchi bo'lib odamlar ta'siri ostida o'simliklar va hayvonlarning o'zgarishi haqida ko'plab faktlarni diqqat bilan to'pladi. Ularga asoslanib, u turlarning kelib chiqishi haqidagi o'zining ajoyib nazariyasini yaratdi. U tarixdan oldingi o'simliklar va hayvonlarning tarixiy taraqqiyot jarayonida qanday o'zgarishini tushuntirib berdi va bu qonuniyatlar inson tomonidan o'simliklarning yangi shakllari va hayvonlarning yangi zotlarini o'zgartirishi va yaratishini isbotladi. Bu transformatsiyaning asosi hayvonlar va o'simliklarning nafaqat ular uchun yaratgan sharoitlari ta'sirida o'zgarishi, balki bu o'zgarishlarni avlodlariga etkazish qobiliyatidir. Ammo Charlz Darvin o'simliklar va hayvonlarda qanday o'zgarishlar sodir bo'lishini tushuntirgan bo'lsa, u holda buyuk rus olimi Ivan Vladimirovich Michurin uning ta'limotiga tayanib, yangi o'simliklar yaratish nazariyasi va usullarini ishlab chiqdi. Mana shu usullarning eng muhimlari: yashash muhiti va munosabati boʻyicha bir-biridan uzoqda joylashgan oʻsimliklarni kesib oʻtish, payvand qilish, yaʼni oʻsimlik toʻqimalarini birlashtirish. turli zotlar, va nihoyat, atrof-muhit sharoitlarini o'zgartirish orqali o'simliklarni maqsadli tarbiyalash.
Shunday qilib, qadimgi o'simliklarning rivojlanish qonuniyatlarini o'rganib, inson tabiatning transformatoriga, yangi o'simliklarning ongli yaratuvchisiga aylandi. U madaniy o'simliklarning tobora ko'proq yangi navlarini yaratib, ularning mahsuldorligini, hosildorligini, shuningdek, ulardan olinadigan mahsulot sifatini doimiy ravishda oshirmoqda.
| Kalit so'zlarInsoniyatning paydo bo'lishida odamlar faqat berilgan narsa bilan qanoatlanishlari kerak edi atrofdagi tabiat. Ota-bobolarimiz mevalarni yig'ishgan turli daraxtlar, rezavorlar, yovvoyi donalar va urug'lar dukkakli o'simliklar, ildiz va lampochkalarni qazib oldi. Yig'ishdan o'simliklarni etishtirishga o'tish uzoq davom etdi. Arxeologlarning fikriga ko'ra, qishloq xo'jaligi kamida 10 ming yil mavjud bo'lgan va o'simliklarni xonakilashtirishga urinishlar kamida 40-50 ming yil oldin boshlangan. Shunda ham, yovvoyi o'simliklarni himoya qilish foydali o'simliklar, ayollar atrofdagi o'tlarni o'tlab, tuproqni yumshatishdi.
Dehqonchilik va o'simlikchilik qadimgi davrlarda paydo bo'lgan. Qadimgi Misr freskasida bug'doy yig'im-terimi - o'rim-yig'im, to'qish va taroqlarni tashish, ularni qoziqqa qo'yish va chopish tasvirlangan.
O'simliklar madaniyatga turli yo'llar bilan kiritilgan. Yovvoyi urug'lar mevali daraxtlar Va berry butalar odamning uyi yaqinidagi tuproqqa tushib, shu yerda unib chiqadi. Donlar non o'simliklari odamlar ko'pincha o'z uylari yonida juda ko'p chirigan chiqindilarni o'z ichiga olgan erga uyg'onishdi. Bunday urug'lardan o'simliklar dasht yoki o'rmonga qaraganda ancha yaxshi rivojlangan. Bu ota-bobolarimizga ularni o'rmon va dashtlarda qidirish o'rniga, o'z uylari yonida o'stirish g'oyasini berishi mumkin edi.
Ibtidoiy odam o'zini o'rab turgan o'simliklarni yig'di: Evroosiyo materikida - ba'zi turlari, Afrikada - boshqalar, Amerikada - boshqalar. Shuning uchun, turli qit'alarda, ko'p har xil turlari. Aksariyat ekinlar Yevropa, Osiyo va Afrikadan keladi. Dunyodagi 640 ta eng muhim madaniy o'simliklardan 530 dan ortig'i dunyoning ushbu qismlaridan, 400 ga yaqini Janubiy Osiyodan keladi. Afrikada 50 ga yaqini paydo bo'lgan madaniy turlar, Shimoliy va Janubiy Amerikada ularning 100 dan ortigʻi yashaydi. Evropaliklar kelishidan oldin Avstraliyada madaniy o'simliklar yo'q edi.
Madaniy oʻsimliklarning kelib chiqish markazlari haqidagi taʼlimotni atoqli sovet olimi N. I. Vavilov yaratgan. U 7 ta asosiy markazni yaratdi: 5 tasi Eski Dunyoda va 2 tasi Yangi.
Zamonaviy don donlarining eng qadimiylari bug'doy, arpa, tariq, guruch va makkajo'xori hisoblanadi. Turlar yetishtirilgan bug'doy Kichik Osiyoda, janubiy Evropada va o'sadigan kamida uchta yovvoyi dondan kelib chiqadi Shimoliy Afrika. Bug'doy madaniyati neolit davrida allaqachon mavjud edi. Yevropadagi neolit davri manzilgohlarini qazish jarayonida bug‘doy donalari, no‘xat, yasmiq va loviya urug‘lari topilgan. Guruchning vatani Hindiston va Indochina hisoblanadi. U erda bu o'simlikning ko'plab yovvoyi shakllari topilgan. Nisbatan kech, bizning eramizning boshlarida, javdar Zakavkaz yoki Kichik Osiyoda, biroz oldinroq - jo'xori paydo bo'lgan. Makkajo'xori va kartoshkaning vatani Janubiy va Markaziy Amerikadir. Pomidor, qalampir, qovoq va loviya yetishtiriladigan navlarning paydo bo'lishi uchun biz Peru va Meksikaga qarzdormiz. Markaziy Amerikada tamaki, Shimoliy Amerikada kungaboqar yetishtirildi. Sabzavot ekinlari - karam, sholg'om, turp, lavlagi, sabzi, piyoz - qadimgi davrlarda ma'lum bo'lgan va O'rta er dengizidan kelib chiqqan.
Janubiy Amerikaning tropik mamlakatlarida shirin kartoshka, ananas va yeryong'oq yetishtirildi. Indochina apelsin, limon va boshqalarni berdi sitrus o'simliklari. Qahva Efiopiyadan keladi, u erda uning yovvoyi ajdodi hali ham o'sadi. Choy Birmaning tog'li hududlarida madaniyatga kiritilgan. Kakao Meksikada yevropaliklar kelishidan oldin ham ma'lum bo'lgan. Kakao loviyalari hatto u erda pul rolini o'ynagan.
Juda uzoq vaqtlarda odam yigiruv o'simliklarni etishtirishni boshladi. Evropada zig'ir madaniyatga, Xitoyda - kanop, Amerika va Osiyoda - paxta kiritildi.
Keyinchalik, navigatsiya rivojlanishi bilan, ayniqsa Buyuklar davrida geografik kashfiyotlar, madaniy o'simliklarning bir qit'adan ikkinchisiga ko'chishi boshlandi. Shunday qilib, makkajo'xori, qovoq, loviya, pomidor, qalampir, kungaboqar va tamaki Evropaga Amerikadan ko'chib kelgan.
Yildan-yilga, asrdan-asrga dehqonlar ekin yetishtirish usullarini takomillashtirib, bir vaqtning o'zida o'simliklarni o'zlari takomillashtirdilar, ekish uchun ulardan eng mahsuldor yoki alohida qimmatli mulkka ega urug'larni tanlab oldilar.
Madaniy o'simliklarni bosqichma-bosqich yaxshilash bir avlodning ishi emas edi - u ming yillar davom etdi. Dehqon qabilalari asta-sekin Yer bo'ylab joylashdilar va ular bilan birga madaniy o'simliklar tarqaldi. Er yuzida madaniy o'simliklar paydo bo'lishi va tarqalishi bilan odamlarning turmush sharoiti o'zgardi. Qishloq xo'jaligining paydo bo'lishi va rivojlanishi insoniyat jamiyati tarixida ulkan o'zgarishlarga olib keldi.
Yovvoyi o'simliklar turli yo'llar bilan etishtirildi. Shamol mevali daraxtlar va rezavorlar urug'larini olib ketdi inson turar joylari, va ular yaqin joyda o'sgan. Odamlar ko'pincha don donlarini o'zlari to'kishdi va ular ham o'sishni boshladilar. Bularning barchasi o'simliklarni qidirishdan ko'ra, degan fikrga olib keldi yeyiladigan mevalar o'rmonda uzoqda, ularni uyning yonida o'stirish yaxshidir.Ibtidoiy odamlar ularni o'rab turgan o'simliklarni yig'ishgan. Albatta, ular turli qit'alarda turlicha bo'lgan, shuning uchun ko'plari etishtirilgan turli xil turlari. Eng ko'p madaniy o'simliklar Evropa, Osiyo va Afrikada paydo bo'lgan. Janubiy Osiyo dunyoga 400 turni berdi, 50 ga yaqini Afrikada, 100 dan ortig'i Shimoliy va Janubiy Amerikada paydo bo'ldi. Ammo Avstraliyada, evropaliklar kelishidan oldin, hech qanday madaniy o'simliklar yo'q edi.
Zamonaviy madaniy o'simliklarning vatani bo'lgan mamlakatlar va qit'alar
Eng qadimgi zamonaviy don donlari arpa, bug'doy, tariq, guruch va makkajo'xori hisoblanadi. Bug'doy allaqachon neolit davrida (yangi tosh davri) etishtirilgan. Evropa hududida bu davrning aholi punktlarini qazish paytida bug'doy donalari, shuningdek, no'xat, loviya va yasmiq urug'lari topilgan. Guruchning vatani Hindiston va Indochina. Uning yovvoyi turlar bugungi kunda ham u erda o'sadi.Juda kech, taxminan eramizning birinchi asrida, javdar biroz paydo bo'ldi odamlar oldida suli yetishtirishni boshladi. Kartoshka va makkajo'xori vatani Janubiy va Markaziy Amerika. Peru va Meksikada pomidor, qovoq, loviya va qalampir. Markaziy Amerika dunyoga tamaki madaniyatini, Shimoliy Amerika esa dunyoga kungaboqarni berdi. Juda keng tarqalgan sabzavot ekinlari, sholg'om, turp, lavlagi, karam, piyoz va sabzi kabi, O'rta er dengizidan kelib chiqadi.
Janubiy Amerika tropiklarida ananas va yeryongʻoq, Indochinada esa turli sitrus oʻsimliklari yetishtirilgan. Qahvaning vatani Efiopiya bo'lib, u erda siz hali ham uning yovvoyi ajdodini topishingiz mumkin. Choy Birmaga, kakao Meksikaga aylandi. Qizig'i shundaki, kakao loviyalari u erda pul ekvivalenti sifatida harakat qilgan. IN qadim zamonlar odamlar yigiruv o'simliklarni o'stira boshladilar. Shunday qilib, Evropada zig'ir, Xitoyda kanop, Osiyo va Amerikada paxta etishtirildi.
Buyuk geografik kashfiyotlar davrida madaniy o'simliklar butun dunyoga tarqala boshladi turli mamlakatlar va qit'alar. Sekin-asta fermerlar o'simliklarni yaxshiladilar, ekish uchun eng mahsuldor turdagi yoki boshqa afzalliklarga ega urug'larni tanlashdi. Madaniy o'simliklarning paydo bo'lishi va yanada tarqalishi tufayli odamlarning turmush sharoiti sezilarli darajada yaxshilandi.