Qanchalik ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar - juda ko'p fikrlar. Bu shior, ehtimol, emizikli ona uchun parhezga eng mos keladi. Ba'zi mutaxassislar unga "gipoalerjenik ovqatlarni tanlashni", boshqalari "kaloriya miqdorini oshirishni", boshqalarni "odatdagidek ovqatlanishni" va boshqalarni "kunlik ratsioningizda oqsillar, yog'lar va uglevodlar mavjudligiga ishonch hosil qilishni" maslahat berishadi. Ammo emizikli vegetarian ona dietani o'zgartirishi kerakmi? Axir, eng ko'p tanqidlar unga qaratilgan: "Bola to'liq rivojlanmaydi!", "Bolaning vazni kam bo'ladi va aqliy rivojlanishida muammolar bo'ladi!", "Sut sifati sezilarli darajada yomonlashadi!", " Olma va pomidor qanday qilib sut beradi? ”

Qizig'i shundaki, har kuni go'sht va boshqa hayvonot mahsulotlarini iste'mol qiladigan onalar bunday hujumlarga duchor bo'lmaydilar - shekilli, bizda "ona bolaga rahm-shafqat qilishi va uni ortiqcha ovqatlantirishni to'xtatishi kerak" deyish odatiy hol emas. Ammo bolani vegetarian ruhda tarbiyalash odatda "qiynoq" bilan tenglashtiriladi.

Afsuski, ko'p yillar davomida vegan oziq-ovqat iste'mol qilgan ona bunday sharhlardan ikki baravar azob chekishi kerak: birinchidan, u o'z tanloviga shubha qilishi mumkin, ikkinchidan, u eng kerakli narsalarni to'liq olmaydigan chaqaloq haqida qayg'uradi.

Xo'sh, aslida afsona va xurofot nima va haqiqat nima? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Emizikli vegetarian ona o'z menyusini yaratishda haqiqatan ham e'tiborga olishi kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, u va uning chaqalog'i haqiqatan ham ma'lum ovqatlarga muhtoj. Menyudan go'sht va baliqni chiqarib tashlaydigan, ammo sut va fermentlangan sut mahsulotlari va tuxumni iste'mol qiladigan vegetarianlar etarli darajada qimmatli moddalarga ega. Agar ona butunlay vegetarian mahsulotlardan iborat menyu tuzsa (ya'ni, u hayvon tarkibiy qismlaridan mutlaqo voz kechsa), u afsonalarni haqiqatdan aniq ajratishi kerak.

Mif №1: "Kaloriya etishmasligi tufayli bola och qoladi"

Bola emas, balki ona och qolishi mumkin, chunki emizish paytida uning tanasi sut ishlab chiqarish uchun kuniga taxminan 600 kkal sarflaydi. Shuning uchun, kerakli kaloriyalarni olish va kuchingizni saqlab qolish uchun vegan menyuingizning kaloriya tarkibini va hajmini oshirish kifoya.

Mif № 2: "Sutning yog'liligini saqlab qolish uchun menyuda yog' kerak"

Echkilar va sigirlar yog'ni iste'mol qilmaydi va ularning suti juda yog'li. Xuddi shu hikoya, onaning dietasidan qat'i nazar, yog 'miqdori tana tomonidan doimiy darajada saqlanadigan inson ona sutiga tegishli. Biroq, ona har kuni dietaga Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni qo'shib, chaqaloqning miya rivojlanishiga yordam berish uchun ona suti yog'larining sifatini yaxshilashi mumkin. Agar emizikli ona vegetarian bo'lsa, buni qanday qilish mumkin? Idishlaringizga zig'ir urug'i va yong'oq qo'shsangiz kifoya.

Mif №3: "Vegetarian emizikli ona, albatta, qo'shimcha hayvon oqsiliga muhtoj"

Agar ona muntazam ravishda etarli miqdorda o'simlik oqsilini - dukkakli va don, turli urug'lar va yong'oqlarni iste'mol qilsa, bu shunday emas. Agar onaning menyusi muvozanatli va xilma-xil bo'lsa, u ham, bola ham qo'shimcha proteinga muhtoj emas.

Mif 4: "Tishlar va suyaklar uchun zarur bo'lgan kaltsiy faqat sut mahsulotlarida mavjud."

Bu afsona. Aslida, kaltsiyning o'simlik manbalari mavjud, hatto sut mahsulotlaridan ham ko'proq, bu mikroelementga boy. Bularga yong‘oq, ko‘knori, brokkoli, kunjut, ismaloq va boshqa mahsulotlar kiradi. Bundan tashqari, emizish vaqtida ulardan foydalanish bolaning emas, balki onaning sochlari, tishlari va tirnoqlari holatini saqlab qoladi. Axir, ona sutidagi kaltsiy miqdori doimiy bo'lib, emizikli onaning ratsioniga bog'liq emas.

Mif 5: "Hayvon oqsillarisiz temir tanqisligi kamqonligi paydo bo'lishi mumkin"

Temir tanqisligi kamqonligining oldini olish uchun tovuq jigari va mollyuskalarga tayanmaslik kerak. Darhaqiqat, tanadagi temir miqdori emizikli onaning ratsioniga ozgina bog'liq. Shuning uchun, agar ayolda kamqonlik paydo bo'lsa ham, chaqaloq undan azob chekmaydi. Emizish davrida ona bu muhim iz elementning ma'lum miqdorini yo'qotishi mumkin, ammo hayz paytida har bir ayol har oy ma'lum miqdorda yo'qotadi. Aytgancha, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, vegetarianlar va go'shtni sevuvchilar temir tanqisligi kamqonligidan bir xil darajada aziyat chekishadi.

Emizikli vegetarian ona temir yo'qotilishini qanday qoplashi mumkin? Siz temir qo'shimchalarini olishingiz yoki menyuingizni temirga boy ba'zi oziq-ovqatlar - grechka, dukkaklilar, yong'oqlar, urug'lar bilan yaxshilashingiz mumkin. Temirning so'rilishini oshirish uchun (axir, bu mikroelement o'simlik ovqatlaridan hayvonlardan ko'ra yomonroq so'riladi), vegetarian taomlarini S vitamini va organik kislotalarni o'z ichiga olgan sabzavot va mevalar bilan birlashtirish kerak: masalan, karabuğdayni shirin qalampir bilan pishiring. va ismaloq.

Haqiqat №1: "Vejetaryenlarda B12 vitamini etishmaydi."

Bolaning asab tizimi va miyasining rivojlanishi uchun zarur bo'lgan B12 vitamini faqat hayvonlardan olingan mahsulotlarda mavjud. To'g'ri, u hali ham soya mahsulotlari va pivo xamirturushida mavjud. Biroq, emizishda bu etarli emas, chunki sutdagi B12 kontsentratsiyasi onaning ovqatlanishiga bog'liq. Shuning uchun, emizikli vegetarian ona o'zi va chaqaloq uchun ushbu vitaminni o'z ichiga olgan dori-darmonlarni tanlashi kerak.

2-haqiqat: “Qishda emizikli ona va uning bolasi D vitamini yetishmasligi mumkin”.

Ha, agar emizikli ona va chaqaloq qishda quyoshda kam vaqt o'tkazsa, bu mumkin (oxir-oqibat, D vitamini ultrabinafsha nurlar ta'sirida ishlab chiqariladi). Shuning uchun qishda qo'shimcha D vitamini qabul qilish tegishli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu tavsiya nafaqat vegetarianlarga, balki "oddiy" onalar va ularning farzandlariga ham tegishli. Biroq, siz D vitamini dozasi haqida pediatringiz bilan maslahatlashingiz kerak. Aytgancha, D vitaminining "prekursorlari" ba'zi hayvonot mahsulotlarida - qo'ziqorin va pivo xamirturushida mavjud.

Ko'rib turganingizdek, vegetarian emizikli onaning dietasi to'liq va muvozanatli bo'lishi mumkin. Va ba'zida - go'sht-sutli turmush tarzini afzal ko'rgan onadan ham ko'proq to'yimli va xilma-xildir. Biroq, ona suti tarkibida to'liq bo'lishini ta'minlash va ovqatlanish onaning o'zi uchun jismoniy muammolarga olib kelmasligi uchun yuqorida tavsiflangan barcha tavsiyalarni inobatga olishga harakat qiling.

Onalar, birinchi navbatda, o'zlarining sog'lig'ining kafolati, chunki u kamida keyingi ikki yil davomida chaqaloqni boqishi kerak. Shu sababli, emizishning birinchi haftalarida qattiq dietaga rioya qilishning hozirgi tendentsiyasi butunlay to'g'ri emasligi aniq. Onam tezda vazn yo'qotadi, sut "tayyorlanadigan" yog' omborlari tugaydi, energiya zaxiralari eriydi va vitaminlar olish uchun deyarli hech qanday joy yo'q. Shunday qilib, chaqaloq bor-yo'g'i bir oylik bo'lib chiqdi va onasi asta-sekin vazn yo'qotishi kerakligiga qaramay, haftasiga 450 g dan ko'p bo'lmagan vazn yo'qotishiga qaramay, allaqachon qayin daraxti kabi nozikdir. Bu, ayniqsa, yozda g'alati ko'rinadi - atrofida sabzavot va mevalar ko'p va ayol tug'ruqxonada belgilangan eng qattiq dietada "o'tiradi".

Hamshiraning ovqatlanishi etarli, sifatli va xilma-xil bo'lishi juda muhimdir. Siz homiladorlik paytida qilgan hamma narsani eyishingiz mumkin va eyishingiz kerak, chunki onaning ichidagi ovqatni afzal ko'rgan bola tug'ilgandan keyin ularni osonlikcha engishi mumkin. Onaning tanasiga kiradigan mahsulotlar ham sut bilan yakunlanadi, deb hisoblaydiganlarning noto'g'ri fikri. Bu bo'lishi mumkin emas, chunki ona suti onaning oshqozon hosilasidan emas, balki limfa va qondan sintezlanadi. Uning tarkibi biologik dasturlashtirilgan, barqaror va barcha ayollarda o'zgarmasdir, hatto ular iste'mol qiladigan oziq-ovqat sifati va miqdori juda katta farq qilsa ham.

Ammo shuni unutmangki, endi ona va chaqaloq umumiy mikrofloraga ega va agar, aytaylik, oq karam salatasi onaga "mos kelmasa", afsuski, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar ikkalasi o'rtasida taqsimlanadi.

To'g'ri ovqatlanishni o'rganish

Shunday qilib, biz ona suti chaqaloq uchun yagona oziq-ovqat manbai bo'lsa-da, siz dietadan voz kechishingiz kerakligini aniqladik. Biroq, sizga eslatib o'taman: siz boshqa ekstremalga bormasligingiz kerak - ikkitadan ovqatlanishni boshlang. Sutni ortiqcha iste'mol qilish sizni ko'proq yoki yaxshi qilmaydi - bu xavfli noto'g'ri tushunchadir. JSST ma'lumotlariga ko'ra, emizikli ona homiladorlikdan oldin bo'lgani kabi, qo'shimcha engil kechki ovqatni ham iste'mol qilishi kerak. Ular tez-tez, kichik qismlarda bo'lsin, aytaylik, uchta asosiy taom va choy va sendvichlar orasida, masalan, pishloq, kolbasa yoki seld bilan - yana oqilona chegaralar ichida.

Yangi sharbatlar, yangi sabzavot va mevalar orqali o'zingizni tabiiy vitaminlar bilan boyiting, qishda esa yozgi zahiralardan kompotlar tayyorlang.

Do'konlarda va bozorlarda xarid qilishda yorliqlarni diqqat bilan o'qib chiqing va mahsulotlarning tarkibiy qismlarini o'rganing. Ba'zida mutlaqo zararsiz ko'rinadigan yogurt tarkibida siz va chaqalog'ingiz uchun xavfli bo'lgan konservantlar va bo'yoqlar bo'lishi mumkin.

Sabzavot va mevalarni tanlashda faqat mavsumiy mahsulotlarga ustunlik bering. Agar pomidor tabiatan qishda pishishi kerak bo'lmasa, u javondan aravaga qanchalik o'jarlik bilan so'ramasin, tinchgina o'tib keting. "Mavsumdan tashqari sut", qoida tariqasida, nitratlar va pestitsidlarni o'z ichiga oladi, ular to'g'ridan-to'g'ri sutga kiradi va keyin bolaga muammo tug'dirmaydi.

Multivitaminlar bilan o'zingizni juda qiziqtirmang. Bunday dori-darmonlarni doimiy ravishda qo'llash birinchi navbatda tanadagi keskin kontsentratsiyaga olib keladi, keyin esa ulardagi bir xil keskin pasayish juda past darajaga etadi. Bunday noxush, tanqidiy holatdan chiqish uzoq va qiyin va emizikli ona uchun umuman foydali emas. Ammo agar siz hali ham tabletka vitaminlarini olishga qaror qilsangiz, ularni ikki haftalik tanaffus bilan kichik kurslarda oling.

To'g'ri ichishni o'rganish

Laktatsiyani oshirish uchun siz ko'p suyuqlik iste'mol qilishingiz shart emas - sut miqdori hech qanday tarzda o'zgarmaydi. Xuddi shunday maxsus choylarni ham ichmaslik kerak - bu giyohvandlikka olib keladi. Va buvilar tomonidan tavsiya etilgan sutli choy nafaqat sutli emas, balki allergiyani qo'zg'atishi mumkin. Har doim etarli miqdorda sutga ega bo'lishingizni ta'minlash uchun chaqalog'ingiz bilan uzoq vaqt ovqatlanishni mashq qiling va chaqaloqni ko'kragingizga tez-tez qo'ying. Va siz faqat chanqog'ingizni qondirish uchun ichishingiz kerak - emizikli ona buni hech qachon boshdan kechirmasligi kerak. Buning uchun oddiy toza suv juda mos keladi. Qanchalik kerak - har bir ayol o'z tanasining shaxsiy ehtiyojlaridan kelib chiqqan holda individual ravishda qaror qabul qiladi. O'rtacha, bu kuniga taxminan 2,5-3 litr suyuqlik. Biroq, agar ona "suv ichuvchi" bo'lsa ham, uning kunlik iste'moli hali ham, jami 5 litrdan oshmasligi kerak. Suvdan tashqari, siz sharbatlar va mevali ichimliklar ichishingiz mumkin, qish-bahor davrida esa quritilgan mevalar va gul kestirib, juda foydali. Agar siz sutni yaxshi ko'rsangiz va uni yaxshi hazm qilsangiz, sog'ligingiz uchun iching! Aks holda, uni kefir yoki fermentlangan pishirilgan sut bilan almashtirish mumkin.

Sutning yog'liligi haqidagi haqiqat

JSST ma'lumotlariga ko'ra, ona sutining yog'li tarkibi onaning yuqori kaloriyali ovqatlarni afzal ko'rishidan ko'ra ko'proq mavsumiy yoki kunlik davrlarga bog'liq. Oziqlantirish paytida yog 'miqdori ulushi ham o'zgaradi. Agar chaqaloq yarim soatdan ko'proq vaqt davomida bitta ko'krakni emizsa, u juda ko'p orqa sutni, eng yog'li sutni oladi. Shuning uchun, agar siz chaqalog'ingiz kerakli miqdordagi yog'ni olishini istasangiz, unga bir oziqlantirishda ikkala ko'krakni ham taklif qilmang.

Ekzotik dars

Keraksiz allergik reaktsiyalarning oldini olish uchun papayya, ehtiros mevasi, ananas va boshqalar kabi mintaqamiz uchun xos bo'lmagan ekzotik taomlarni kamroq iste'mol qilishga harakat qiling. Xuddi shu narsa, aytaylik, Ekvatorda yoki Xitoyda yashaydiganlarga tanish bo'lgan turli xil oshpazlik lazzatlariga ham tegishli. Axir, ma'lum, ma'lum bir hududda yashovchi har bir xalq o'sha erdagi oziq-ovqat bilan oziqlanadi. Shuning uchun xilma-xil "xalq oshxonasi" ko'p ming yillar davomida genetik jihatdan dasturlashtirilgan ma'lum bir madaniyatning hududiy urg'u va an'analarining noyob namunasidir. Har qanday yangi tendentsiyalarning infuzioni har doim tana uchun stress, ekstremal holat bo'lib, oqibatlari butunlay kutilmagan bo'lishi mumkin. Shuning uchun, emizish paytida va hatto homiladorlikning birinchi kunidan boshlab, bobolarimiz va bobolarimiz rioya qilgan ovqatlanish usuliga ustunlik bering. Moda tendentsiyalariga ergashmang va tanangizni, o'zingizni va kichkintoyingizni yangi ekzotik taomlarni sinab ko'rish uchun "sinov maydonchasi" ga aylantirmang.

Ziravorlar darsi

Onaning ichida chaqaloq 3-4 oydan boshlab ta'mni farqlashni o'rganadi. Amniotik suyuqlikni yutib yuborganda, u nordon, shirin, achchiq yoki sho'r his qiladi. Shunday qilib, asta-sekin chaqaloqning oshqozon-ichak trakti tug'ilgandan keyin turli xil ta'mlarni idrok etishga tayyorlanadi. Shunday qilib, yangi tug'ilgan chaqaloq tug'ilishi bilanoq, u allaqachon ona suti bir xil ta'mga ega bo'lmasligiga tayyor. Shunday ekan, aziz onalar, sarimsoq yoki piyoz iste’mol qilsangiz, sutingiz birdaniga achchiq bo‘lib qolishidan xavotir olmang. Ingliz olimlarining tadqiqotlariga ko'ra, ona sarimsoqni qanchalik tez-tez iste'mol qilsa, chaqaloq ko'kragiga tez-tez surtiladi.
Bundan tashqari, lekin fanatizmsiz, lekin faqat idishlarga tuyadi xushbo'y hid berish uchun siz pishirishda turli xil ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Allergiya va laktatsiya

Afsuski, bu noxush kasallikdan sug'urta hali ixtiro qilinmagan. Bu, ayniqsa, oilalarida allergiyaga chalingan bolalar va tug'ruqxonada birinchi marta sun'iy aralashmani sinab ko'rgan chaqaloqlar uchun to'g'ri keladi. Xavf guruhiga "kirish" uchun birinchi kunlarda faqat bitta qo'shimcha ovqatlanish kifoya qiladi, shuning uchun homilador onalar imkon qadar hamma narsani qilishlari va tibbiy muassasadagi chaqaloqlari birinchi kunlarda aralashmalar bilan to'ldirilmasligiga ishonch hosil qilishlari kerak. yoki keyinroq.
U nima va qachon iste'mol qilganini yozadigan oziq-ovqat kundaligi unga kiruvchi reaktsiyalar ehtimolini kamaytirishga yordam beradi. Bu, ayniqsa, alerjenik mahsulotlar uchun to'g'ri keladi. Ularni qo'llaganingizdan so'ng, chaqaloqni 24 soat davomida diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Va agar bu vaqt ichida u allergik reaktsiyaga ega bo'lsa, ko'pincha diatez shaklida bo'lsa, "provokator" mahsuloti endi ovqatlanishga arzimaydi. Ba'zida allergik reaktsiyalar mahsulotning o'zidan emas, balki turli xil oziq-ovqat qo'shimchalari - bo'yoqlar, lazzatlar, emulsifikatorlar va boshqalar tufayli yuzaga keladi. Bundan tashqari, ba'zi bolalarda oziq-ovqat allergiyalari boshqa turdagi allergik reaktsiyalar bilan murakkablashadi, masalan, gulchang, jun, va hokazo.

Allergenlarga quyidagilar kiradi:

• proteinli mahsulotlar - sut va uning hosilalari, tuxum, parranda go'shti, baliq, dukkaklilar
• tsitrus mevalari - mandarin, apelsin, greyfurt, limon
• rezavorlar - malina, qulupnay, dengiz shimoli, anor
• shuningdek, asal, yong'oq, shokolad, qahva va kakao

Vegetarianizm va laktatsiya

O'simliklardan olingan mahsulotlarni iste'mol qilish - vegetarianizm uzoq vaqtdan beri ko'plab odamlarning ovqatlanishining asosi bo'lib kelgan. Qattiq vegetarianlar go'sht, sut mahsulotlari yoki tuxumni umuman iste'mol qilmaydi. Natijada, ularning tanasida B2, B12, A va D kabi vitaminlarning katta etishmasligi bo'lishi mumkin. Va ular onaning tanasida etishmayotganligi sababli, ular ona suti etishmasligini anglatadi va tabiiyki, chaqaloqning tanasida. Masalan, chaqaloqda B12 vitaminining etishmasligi ishtahani yo'qotishi, motor rivojlanishining regressiyasi, mushaklar atrofiyasi, qusish va hokazolarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, agar ona qattiq vegetarian bo'lsa, u bu vitaminni qo'shimcha ravishda qabul qilishi kerak bo'ladi va bu bola ham ko'rsatilishi mumkin.

Sut mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan emizikli vegetarian ona, kaltsiy etishmovchiligini oldini olish uchun o'z menyusini kunjut, brokkoli va bodom bilan diversifikatsiya qilishi kerak. Menimcha, emizish paytida ona hali ham lakto-vegetarianga aylanishi va nafaqat o'simlik, balki sut mahsulotlarini ham iste'mol qilishi yoki lakto-ovo-vegetarianga aylanishi va ro'yxatga tuxum qo'shishi kerak.

Biroq, vegetarianizmning ba'zi kamchiliklariga qaramay, dietada kanserogenlarni to'playdigan hayvonlarning yog'lari yo'qligi sababli, bunday onalarning ona suti ekologik jihatdan qulayroq hisoblanadi.

Shunday qilib, o'rta joyni qidiring va sog'lom bo'ling!

Sutni to'yimli qilish uchun biz faqat vitaminlarga boy ovqatlarni tanlaymiz:

• Kefir, tvorog, tvorog, smetana va qaymoq - kaltsiyning ajoyib manbalari.
• Javdar noni, tuxum sarig'i, mol go'shti, sut mahsulotlari (jigar, til), shuningdek, baliq va olma tarkibida juda ko'p fosfor va temir mavjud.
• Yorma bo'tqalari, kepakli non, yong'oqlar, tuxumlar, o'rik va dukkaklilar magniy va B vitaminlari omboridir.
• Yog 'va o'simlik moylari (kungaboqar, zaytun, makkajo'xori) yog' zahiralarini to'ldirishga yordam beradi.
• Asal, murabbo, shirin kompotlar va qandolat mahsulotlarida glyukoza mavjud - ular emizikli ona uchun glyukoza zahiralarini to'ldirish uchun zarurdir.
• Yangi sabzavotlar, mevalar va rezavorlar askorbin pantotenik kislotalar, karotin, folatsin va boshqalarning bebaho "etkazib beruvchilari" dir.

Emizish davrida vegetarianizm mavzusi hatto mutaxassislar orasida ham bahsli. Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, oqilona tuzilgan va muvozanatli menyu bilan bu turdagi oziqlanish nafaqat laktatsiya va chaqaloqqa zarar bermaydi, balki foyda keltiradi. Ushbu maqolada biz emizish davrida vegetarianizmning ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqamiz. Keling, laktatsiya davrida bunday ovqatlanish tamoyillarini bilib olaylik. Keling, vegetarianizm va emizish mos keladimi yoki yo'qligini bilib olaylik.

Vegetarianizmning o'ziga xos xususiyatlari va turlari

Vegetarianizm hayvonlar va o'simliklardan olingan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni istisno qiladigan yoki cheklaydigan dietani nazarda tutadi. Qoida tariqasida, bu parhez go'sht, jelatin, oq shakar, alkogolli ichimliklar, mayonez va ketchup, jelatin va pishloqni taqiqlaydi. Ba'zi hollarda sut va sut mahsulotlari, tuxum, asal, baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qilmaslik kerak. Mahsulotlarning yakuniy to'plami vegetarianizm turiga bog'liq.

Eng oson va eng yumshoq lakto-ovo-vegetarianizm bo'lib, u o'simlik ovqatlari, asal, sut mahsulotlari va parranda tuxumlarini iste'mol qilishga imkon beradi. Lakto-vegetarianizm bilan tuxumdan tashqari bir xil mahsulotlarga ruxsat beriladi. Lakto-ovo vegetarianizm uchun parhez sutdan tashqari, lakto-ovo vegetarianizmi bilan bir xil mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi.

Veganizm har qanday hayvon go'shti, parranda va baliq, dengiz mahsulotlari va tuxum, sut va sut mahsulotlari va asalni istisno qiladigan eng qattiq hisoblanadi. Bundan tashqari, parranda go'shti va baliq, dengiz mahsulotlari va sut mahsulotlari, tuxum iste'mol qiladigan yarim vegetarianlarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin. Ular o'z dietasidan faqat hayvonlarning go'shtini chiqarib tashlashadi.

Vegetarian ovqatlanish uch yuzdan ortiq sabzavot, olti yuz turdagi meva va ikki yuz turdagi yong'oqlarni o'z ichiga oladi. Go'sht beradigan protein bu holda yong'oq va dukkaklilar, ismaloq va gulkaram va bug'doy donlari bilan almashtiriladi. Yog 'manbai tabiiy o'simlik moylari, jumladan, kungaboqar, zaytun, zig'ir urug'i, yong'oq, makkajo'xori va boshqalar. Shunday qilib, to'g'ri tanlangan va muvozanatli ovqatlanish zarur elementlarni beradi.

Emizish va vegetarianizm davrida ovqatlanish tamoyillari

Emizish davrida ko'plab oziq moddalarga bo'lgan ehtiyoj sezilarli darajada oshadi. Axir, emizikli ona tug'ilgandan keyin tanasini tiklashi kerak. Shu bilan birga, chaqaloq kerakli miqdordagi vitamin va minerallarni ham olishi kerak. Birinchi to'rt oyda emizikli ayol kuniga qo'shimcha 635 kkal, to'rtinchidan keyin - 525 kkal olishi kerak.

Emizishda ham, vegetarian bo'lganingizda ham juda achchiq va yog'li ovqatlar, zararli kimyoviy qo'shimchalar bo'lgan ovqatlar, agressiv va juda alerjenik ovqatlar iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ratsionga barcha kerakli vitaminlar va minerallarni kiritish muhimdir, shu bilan birga diet muvozanatli bo'lishi kerak va diet qat'iy bo'lmasligi kerak.

Bola barcha elementlarni olishi kerak! Bundan tashqari, noto'g'ri va noto'g'ri ovqatlanish bilan laktatsiya zararlanishi mumkin. Sut hajmi kamayishi yoki butunlay yo'qolishi mumkin. Emizish davrida ovqatlanish tamoyillari haqida ko'proq o'qing. Va keyin biz emizikli onaning ratsioniga kiritilishi kerak bo'lgan elementlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarni ko'rib chiqamiz.

Emizish va vegetarianizm uchun ovqatlanish tarkibi

• Protein. Norm 56-63 gramm bo'lishi kerak. Agar dietada go'sht va / yoki baliq bo'lmasa, ayol kun davomida turli xil protein manbalarini oqilona almashtirishi kerak. Avvalo, bu tariq va dukkaklilar, shu jumladan soya, yasmiq, loviya va no'xat. Har xil don va nonlarda ham ko'p miqdorda protein mavjud;
• Omega-3 muhim ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari bo'lib, ularning organizmida va vegetarianlar sutida miqdori kamayadi. Bu kislota yangi tug'ilgan chaqaloqning ko'rish va miyaning to'g'ri shakllanishi va rivojlanishi uchun muhimdir. Miya qon aylanishini normallashtiradi. Agar siz vegetarian bo'lsangiz, bu moddani yong'oq, dengiz o'tlari va dengiz mahsulotlari, zig'ir urug'i va kunjut yog'i, yog'li va yarim yog'li baliqlarni iste'mol qilish orqali olishingiz mumkin;
• B2 vitamini yoki riboflavinni kuniga 1,6 mg dozada iste'mol qilish tavsiya etiladi. U brokkoli, ismaloq va otquloq, yong'oq va dukkaklilar kabi oziq-ovqatlarda mavjud. Ushbu vitamin tanani samarali tiklaydi, metabolizmni normallantiradi va ichki organlarning to'g'ri ishlashini ta'minlaydi. Teri, soch va tirnoqlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
• B6 vitamini laktatsiya davrida kuniga 1,9 mg dozada foydalanish uchun tavsiya etiladi. Piridoksin miyaning shakllanishi va rivojlanishida muhim ahamiyatga ega, ish faoliyatini oshiradi va energiya beradi, asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va tinchlantiradi, xotira va diqqatni rivojlantiradi. Emizikli vegetarianlar ko'pincha bu elementdan mahrum, shuning uchun ratsionga B6 vitamini o'z ichiga olgan ovqatlarni kiritish muhimdir. Bu banan, dukkakli va yong'oq, avakado, kepak va bug'doy, ismaloq;
• Vitamin B9 yoki foliy kislotasining kunlik qiymati 600 mkg. Ushbu modda asab hujayralarining holatiga va yurakning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, hissiy fonni tinchlantiradi va barqarorlashtiradi, immunitet tizimini shakllantiradi va mustahkamlaydi. B9 vitamini qushqo'nmas, qovoq va zig'ir urug'lari, yong'oqlar, maydanoz va ismaloq, sabzavot va mevalarning ko'p turlarida mavjud;
• B12 vitamini yangi tug'ilgan chaqaloqlar uchun juda muhimdir, chunki bu elementning etishmasligi bolada turli xil rivojlanish nuqsonlarini keltirib chiqarishi mumkin. Ushbu moddaning kunlik iste'moli 4 mkg ni tashkil qiladi. B12 vitaminining eng katta miqdori go'sht va go'sht mahsulotlari, tuxum va baliq, sut va pishloqda mavjud. Shuning uchun vegetarian onalar uchun bu taomga muqobil topish juda muhimdir. Bu holda, bu dengiz o'tlari, arpa novdalari, kam yog'li tvorog va kefir;

• - suyak skeletining shakllanishi va rivojlanishidagi eng muhim element. U suyaklar va mushaklarni mustahkamlaydi, vosita funktsiyalari va harakatlarni muvofiqlashtirish uchun javobgardir, yallig'lanishni engillashtiradi va qon ivishini normallantiradi. Kaltsiy etishmovchiligi bilan suyaklar zaiflashadi va osteoporoz rivojlanadi. Ushbu elementni mineral suvdan, yong'oq va kunjut urug'idan, brokkoli, soya mahsulotlari, tuxum, sut va pishloqdan olish mumkin, agar ruxsat berilsa;
• Temirni kuniga 20 mg miqdorida iste'mol qilish kerak. Bu element tanani tiklaydi, qon holatini yaxshilaydi va anemiya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, suyak iligi, mushaklar va jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Temir quritilgan mevalar, dukkaklilar va donlar, yong'oqlar, dengiz o'tlari va olma, nok va ismaloqda mavjud;
• Vegetarianlar sutida go'sht iste'mol qiladigan ayollar sutiga qaraganda ko'proq magniy mavjud. Ushbu moddaning kunlik etarli miqdori 390 mg ni tashkil qiladi. Magniy har xil turdagi yong'oq va urug'lar, kepak, loviya, xurmo va ismaloqda mavjud;
• Emizishda yodni kuniga 260 mkg gacha oshirilgan miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu element qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Eng ko'p yod go'sht, baliq va dengiz mahsulotlari, pishloq va sut mahsulotlarida mavjud. Vegetarianlar bu komponentni yodlangan yoki dengiz tuzi, dengiz o'tlari, olma va kartoshka, otquloq va ismaloqda topishlari mumkin;
• Sink asab hujayralari, yurak va qon tomirlarining ishlashi uchun javobgardir. Emizishda siz kuniga atigi 11 mg ushbu moddani iste'mol qilishingiz kerak. Shuning uchun sink etishmovchiligi juda kam uchraydi, shu jumladan vegetarianizmda. Bu elementni dengiz mahsulotlari va baliq, yong'oq va qovoq urug'lari, sabzi va lavlagi, sarimsoq, baklagiller va donlarda topish mumkin;
• yangi tug'ilgan chaqaloqlar uchun juda muhim, chunki agar bu moddaning etishmasligi bo'lsa, suyak skeleti noto'g'ri rivojlanadi, bolaning suyaklari zaiflashadi va bolaning o'zi sekin o'sadi. Natijada, bolada raxit rivojlanadi va jismoniy va aqliy rivojlanishda og'ishlar mavjud. D vitamini etishmasligi erta tug'ilgan chaqaloqlar uchun eng xavflidir. Yangi tug'ilgan chaqaloq uchun element normasi kuniga 700 IU, erta tug'ilgan chaqaloqlar uchun - 1400 IU, bir yoshdan katta chaqaloq uchun - 500 IU;
• D vitaminining eng ko'p miqdorini quyoshdan muntazam yurish va quyoshga botish orqali olish mumkin. Bundan tashqari, bu element qo'ziqorin va kartoshka, maydanoz, jo'xori uni, fermentlangan sut mahsulotlari va o'simlik moylarida mavjud.

Emizishda vegetarianizm: zarar yoki foyda

Balanslangan va to'g'ri ovqatlanish bilan, vegetarian dietasida protein va boshqa muhim elementlarning etishmasligi emizikli onaga ham, chaqaloqqa ham tahdid solmaydi. Shifokorlarning tadqiqotlariga ko'ra, vegetarianlarning ona suti etarli va normal tarkibga ega. Ba'zida bu turdagi ovqatlanish bilan, etarli darajada oziqlanish paydo bo'lishi mumkin. Ammo, qoida tariqasida, bu emizish paytida muammo tug'dirmaydi.

Go'sht, baliq, parranda go'shti va sut mahsulotlarining barcha turlarini istisno qiladigan veganizm emizishda xavfli bo'lishi mumkin. Bu kaltsiy va magniy, D, B2 va B12 vitaminlari miqdorining pasayishiga olib keladi. Haddan tashqari qattiq dieta onaga ham, bolaga ham, laktatsiya davriga ham zarar etkazishi mumkin. Agar emizikli ayol hali ham ushbu turdagi parhezga rioya qilsa, vitaminlarni eritmalar, planshetlar yoki qo'shimchalar shaklida qo'shimcha ravishda ishlatish tavsiya etiladi. Har holda, shifokor bilan maslahatlashish kerak!

An'anaviy vegetarianizmda tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, vegetarian sutida oddiy ona sutiga qaraganda kamroq atrof-muhitni ifloslantiruvchi moddalar mavjud. Shunday qilib, yarim vegetarianizm, lakto-ovo-vegetarianizm va uning shakllari emizikli ona va chaqaloq uchun xavf tug'dirmaydi. Vegetarianlarga borishda shifokor bilan maslahatlashish, to'g'ri ovqatlanishni tanlash va kerak bo'lganda qo'shimcha vitaminlar olish muhimdir.

Agar chaqaloq tug'ilishidan oldin onasi vegetarian bo'lmagan bo'lsa, emizishda bu parhezga o'tish asta-sekin va o'ta ehtiyotkorlik bilan, to'satdan sakrashlarsiz, bir bosqichdan ikkinchisiga o'tishi kerak. Sizning dietangizni diqqat bilan ko'rib chiqish muhimdir. Quyida biz emizish paytida tayyorlanishi va xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan vegetarian taomlarini taklif qilamiz.

Emizikli onalar uchun vegetarian taomlari

Zanjabil bilan sabzavotli salat

• Yangi bodring - 200 gr;
• Sabzi - 500 gr;
• Yangi zanjabil - 3 sm;
• soya sousi - 50 ml;
• Susan yog'i - 40 ml;
• Susan - 20 gr.

Mahsulotlar haqiqiy va tabiiy bo'lishi juda muhim, ayniqsa soya sousi, chunki zamonaviy bozor xavfli kimyoviy moddalar qo'shilgan ko'plab soxta narsalarni taklif qiladi. Bu sous kuchli zaharlanish, allergiya va jiddiy ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.

Salatni tayyorlash uchun sabzi yuving va tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bodringni yuving va tilimga kesib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sabziga bodring qo'shing, soya sousini, kunjut yog'ini va maydalangan zanjabilni alohida aralashtiring. Olingan sarimsoqni salatga to'kib tashlang va ustiga kunjut seping.

Qovoq sho'rva

• suv - 800 ml;
• Qovoq - 2 ta o'rta meva;
• Kartoshka - 4 dona;
• Maydalangan zanjabil ildizi - 1 choy qoshiq;
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Sabzavotlarni yuving va tozalang, kub shaklida kesib oling, suv qo'shing va pishganicha pishiring. Tayyor sho‘rvaga tug‘ralgan ko‘katlar va zanjabil ildizini qo‘shing, ta’mga ko‘ra tuz qo‘shing va aralashmani blenderdan o‘tkazing. Olingan pyurega o'simlik moyi qo'shing. Aytgancha, zanjabil va ziravorlar qo'shmasdan, bu retsept chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun ham mos keladi.

Guruch bilan sabzavotli sho'rva

• suv - 1,5 l;
• Guruch - 3 stakan;
• Yangi pomidor - 2 dona;
• Tatib ko'rish uchun maydanoz.

Pomidorlarni yuving va qaynoq suv bilan qaynatib oling, so'ng ularni sovuq suvda sovutib oling va qobig'ini olib tashlang. Pomidorlarni tilimga kesib oling, tug'ralgan o'tlar bilan birga o'simlik yog'ida pishiring. Sabzavotlar va yuvilgan guruchni qaynoq suvga qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring. Bu emizikli ona uchun juda qoniqarli vegetarian sho'rva qiladi.

Qisqichbaqasimon qobiq bilan brokkoli

• Brokkoli - 6 bosh;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Maydalangan qattiq pishloq - 1⁄4 chashka;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Yuvib, ikki yoki to'rt qismga bo'ling. Hammayoqni qizdirilgan zaytun moyi bilan qovurilgan idishga soling, tuz qo'shing va qopqoq bilan yoping. Besh daqiqa qaynatib oling, so'ngra qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Idishni qalampir qiling va maydalangan pishloq seping. Ushbu retsept nonushta, kechki ovqat yoki tushlik uchun asosiy taom tayyorlash uchun ishlatiladi.

Emizikli onaning vegetarian menyusi xavfsiz tarzda guruch va don, sabzavotli güveç va sabzavotli sho'rvalarni o'z ichiga olishi mumkin. Aytgancha, laktatsiyaning birinchi oyida sabzavotli sho'rvalar va bulonlarni ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bunday idishlar chaqaloqlar uchun xavfsizdir. Ular sut ishlab chiqarishni va emizishni yaxshilaydi.

Siz hali ham homiladorlik va vegetarianizm bir-biriga mos kelmaydi deb o'ylaysizmi va vegetarian bolalar umuman mavjud emasmi?

Ushbu maqola vegetarian dietasiga rioya qilgan onalar va bolalar tajribasiga asoslangan. Va g'alati, ularning tajribasi juda muvaffaqiyatli va bolalar sog'lom. Ularning siri nimada?

Birinchidan, vegetarianizm injiqlik emas, balki falsafa va hayot tarzidir. Go'shtli ovqatlarsiz bolalarni tug'ish va o'stirish qarori esa bilim, tajriba va hayotiy qadriyatlarga asoslanadi. Qoida tariqasida, vegetarian onalar sog'lom turmush tarzini olib boradilar, turli xil va to'yimli ovqatlanishadi va hayvonlarga zarar etkazish, og'riq va o'limga olib kelishni xohlamaydilar.

Qanday qilib vegetarian bo'lish mumkin

Qabul qilaman, agar tanasi endi go'shtni qabul qilmaydigan tajribali vegetarian, hayotdagi qadriyatlariga qaramay, homiladorlik paytida to'satdan kotletlarni eyishni boshlagan bo'lsa, g'alati bo'lar edi. Yoki vegetarian ota-onalar farzandlari uchun o'lik go'shtli taomlarni alohida tayyorlar va o'zlari sog'lomroq deb hisoblagan narsalarni iste'mol qilishardi.

Vegetarian bola alohida odamlar oilasining bir qismi va ularning turmush tarzi va qadriyatlarining natijasidir. Uni boshqacha tarbiyalash va undan o'z hayotiy tamoyillaringizni yashirish mumkinmi?

Vegetarian dietasi past, ba'zi moddalarda - birinchi navbatda oqsillar va aminokislotalarda kambag'al hisoblanadi. Ammo vegetarianlar buning aksini da'vo qilishadi - turli xil o'simlik ovqatlari tananing muhim aminokislotalarga bo'lgan ehtiyojini to'liq qoplashi mumkin va dietada go'shtga bo'lgan ehtiyoj afsonadan boshqa narsa emas.

Gap shundaki, muhim aminokislotalarning sintezi inson organizmida, shu jumladan foydali ichak mikroflorasi yordamida ham sodir bo'ladi. Ichaklardagi sog'lom mikroflora esa o'simlik ovqatlari bilan aniq saqlanadi.

Shuningdek, ularning ratsionida bir xil dukkaklilar va sut mahsulotlari, tuxumlar tufayli etarli miqdorda protein mavjud. B12 vitamini sut mahsulotlari va tuxumlarda mavjud. Xo'sh, agar odamlar ushbu mahsulotlardan voz kechishga qaror qilsalar, unda siz har doim yaxshi vitaminlar va xun takviyelarini olishingiz mumkin.

Hatto mashhur kaltsiy, endi ma'lum bo'lganidek, sut mahsulotlariga qaraganda ko'katlar va karamdan ancha yaxshi so'riladi.

Yaratganga shon-sharaflar, o'simlik ovqatlari juda xilma-xildir va har kim qiyinchiliksiz vegetarian bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ko'plab buyuk odamlar vegetarianizmga amal qilishgan - Leonardo da Vinchi, Isaak Nyuton, Charlz Darvin, Leo Tolstoy, Albert Eynshteyn va hatto sportchilar - Arnold Shvartsenegger, Bryus Li, Muhammad Ali, Ivan Poddubniy (kurash bo'yicha jahon chempioni), Aleksey Voevoda ( armrestling bo'yicha jahon chempioni), Gollivud yulduzlari haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Ma'naviy o'sish va o'z-o'zini rivojlantirish yo'lidan borayotgan odamlar ertami-kechmi vegetarianizm g'oyasiga kelishlari va uni qabul qilishlari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Bu erda juda ko'p axloqiy jihatlar (tiriklarni o'ldirish, so'yish uchun chorva boqish) va jismoniy jihatlar mavjud - go'shtni iste'mol qilishning inson salomatligiga zararli ta'siri haqida ko'plab ma'lumotlar mavjud.

Va tashqi tomondan, ular farovonlik, chidamlilik, energiya, tashqi ko'rinishdagi ijobiy o'zgarishlarni - yoshlik va go'zallikni saqlashni qayd etadilar. Shuning uchun vegetarianlar orasida juda ko'p muvaffaqiyatli ijtimoiy va ma'naviy etakchilar, shuningdek, sportchilar va ayollar bor.

Vegetarianizm, homiladorlik va onalik

Alohida mavzu - homilador va emizikli ayollar va yosh bolalar orasida vegetarianizm.

Ko'pgina vegetarian onalar homiladorlik va tug'ishning oson kechishini, amniotik suyuqlikning g'ayrioddiy tozaligini, yuqori energiya darajasini va bu davrda ayollarda umumiy muammolar (toksikoz, shish, ich qotishi) yo'qligini ta'kidlaydilar. Xomilaning intrauterin rivojlanishi hech qanday tarzda buzilmaydi, yangi tug'ilgan chaqaloqlarning balandligi va vazni o'rtacha darajadan farq qilmaydi.

Tug'ilgandan boshlab vegetarian bolalarning rivojlanishi oddiy bolalardan farq qilmaydi - ular ham baquvvat, tez rivojlanadi, kamdan-kam kasal bo'lib, sog'lig'i, tishlari yoki xatti-harakatlarida muammolarga duch kelmaydi.

Aytish kerakki, amalda, kutilganidan farqli o'laroq, homilador va tug'ruqdan keyingi ayollar va ularning bolalari ham yaxshi qon ko'rsatkichlariga ega - qizil qon tanachalari va gemoglobin vegetarian dietasida tezda tiklanadi.

Har bir insonning sevimli doktor Komarovskiyga murojaat qilsangiz ham, u bolalar tug'ilishdan vegetarianlar bo'lgan bunday hodisani qoralamaydi. Go'shtni iste'mol qilishiga qaramay, kamqonlikdan aziyat chekayotganlar uchun esa, gemoglobinni ratsiondagi go'sht miqdorini ko'paytirish orqali emas, balki jismoniy faollikni oshirish va toza toza havoda vaqt o'tkazish orqali oshirish tavsiya etiladi.

Biz sizga nima uchun bolalar uchun an'anaviy ovqatlanish tavsiya etilishini, "o'simlikka asoslangan" dietaning qanday xavf-xatarlari borligini va go'sht, sut va tuxumsiz sog'lom o'sish imkoniyati qanday ekanligini aytib beramiz. Umuman olganda, biz eng bahsli va bahsli mavzulardan birini - vegetarianizm va bolalarni oldik. Buni aniqlashda bizga endokrinolog, “” klinikasi bosh vrachi Renata Petrosyan va pediatriya shifokori, “Pediatriya” kitobi muallifi Fyodor Katasonov yordam bermoqda. Bolaga xavotirsiz yondashish”.

Sog'liqni saqlash nuqtai nazaridan, har qanday parhez cheklovlari xavf omilidir. Oziqlanish ehtiyojlarimizni to'liq qondiradigan yagona mahsulot yo'q. Shuning uchun ichida Va Bolalarning ratsioniga oid rasmiy tavsiyalar, xususan, yog'siz go'shtni o'z ichiga olgan turli xil parhezga tegishli.

Biroq, yaxshi rejalashtirilgan vegetarian va vegetarian dieta uchun ham mos ekanligi haqida dalillar mavjud . To'g'ri, barcha pediatrlar bu fikrga qo'shilmaydi, chunki oziq-ovqat cheklovlari bilan to'liq bolalar dietasini ishlab chiqish - qisman, chunki ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyoj yoshga qarab katta farq qiladi.

Keling, ota-onalar farzandini o'simlik ratsioniga o'tkazishga qaror qilganda, qanday muammolarga duch kelishlarini ko'rib chiqaylik.

Uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun vegetarian dietasi

Vegetarianizm va bu ovqatlanish uslubining bolalar salomatligiga ta'siri 30 yil oldin o'rganila boshlandi. 1988 yilda ingliz tadqiqotchilari vegetarian parhezga rioya qilgan bolalar (bir yoshdan besh yoshgacha) qanday o'sadi va rivojlanadi. Aksariyat vegetarian bolalar odatdagidek o'sgan, ammo tengdoshlariga qaraganda pastroq va vazni kamroq edi. Ushbu bolalarda kaltsiy va D vitamini iste'moli tavsiya etilgan qiymatlardan past edi. Tadqiqot ishtirokchilarining dietasi umuman adekvat va yaxshi rejalashtirilgan bo'lishiga qaramay, ularning ba'zilari hali ham B2 va B12 vitaminlarini oz miqdorda olishgan. Keyinchalik yil bu xulosalarni tasdiqladi.

Olti oygacha bo'lgan chaqaloqlar uchun oqsil va ozuqa moddalarining asosiy manbai ona suti va vegan chaqaloqlar uchun - soya formulasi. Amerikalik shifokorlarning fikriga ko'ra, faqat ko'krak suti bilan oziqlanadigan va onalari (vegetarianlar) ozuqaviy qo'shimchalarni iste'mol qilmaydigan bolalarga qo'shimcha vitamin B12 kerak. Va bir litrdan kam soya formulasini oladigan chaqaloqlar va chaqaloqlar qo'shimcha D vitamini olishlari kerak.

Olti oydan oshgan vegetarian bolalar oqsil manbai sifatida tofu pyuresi, tvorog, sut yoki soya yogurti, loviya, no'xat, no'xat yoki yasmiq pyuresidan foydalanishlari mumkin.

Vegan bolaning ovqatlanishini rejalashtirishda nimani e'tiborga olish kerak

Muhim ozuqaviy komponentlarning mumkin bo'lgan etishmasligi. Vegetarian dietasi qanchalik qattiqroq bo'lsa, .

Kattalar uchun vegetarian dietasi yosh bolalar uchun mos emas. Qoidaga ko'ra, kattalar vegetarianlar kam yog'li va past kaloriyali ovqatlarni iste'mol qiladilar, ular ham oshqozonda juda ko'p joy egallaydi. Bunday oziq-ovqat sizni to'liq his qilish va ortiqcha ovqatlanmaslik imkonini beradi.1-3 yoshli bolaning oshqozon hajmi - . Vegetarian dietasida bolalar oshqozonlarini juda tez to'ldiradilar va barcha kerakli oziq moddalarni olishdan ancha oldin ochlik hissini to'xtatadilar.

Renata Petrosyan

Kichkina oshqozon sig'imi va kam energiyali ovqatlar tufayli vegetarian bolalar zarur bo'lganidan kamroq kaloriya olishlari mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz kuniga uchta asosiy taom va uchta gazakni tashkil qilishingiz kerak.

Yodda tuting: ikki yoshgacha bo'lgan bolalarda yog' miqdori cheklanishi mumkin emas. Kam yog'li ovqatlar ular uchun mos emas.

Bolalar ko'p ovqatlarni yoqtirmaydilar. Sog'lom vegetarian parhezlar xilma-xillikni talab qiladi. Agar bola faqat nok va sabzi iste'mol qilishga rozi bo'lsa, lekin ko'p o'simlik oqsilini o'z ichiga olgan loviya va boshqa ovqatlardan bosh tortsa, u oddiy rivojlanish uchun etarli "qurilish materialiga" ega emas.

Fedor Katasonov

Agar ota-onalar farzandining dietasi muvozanatli bo'lishini ta'minlashga va shifokorga murojaat qilishga tayyor bo'lsa, unda vegetarian va vegan dietasining xavfini kamaytirish mumkin. Bolalar odatda dunyoning turli burchaklarida juda boshqacha ovqatlanadilar va o'zlarini juda yaxshi his qilishadi.

Mening bemorim bor - u tug'ilganidan beri vegetarian. Hozir u to'rt yoshda, u skeytbord, snoubord va asosan ko'rgan hamma narsani o'ynaydi. Men u bilan hech qanday sog'liq muammosini ko'rmayapman.

Agar ota-onalar vegetarian bolani qanday qilib tarbiyalashni aniq tushunsalar, bu parhez bilan qo'shimcha vitaminlar olish muhimligini tushunib, barcha ko'rsatmalar va parhez tavsiyalariga amal qilishga tayyor bo'lsalar, hech qanday e'tiroz yo'q. Har qanday biznesda bo'lgani kabi, asosiy narsa - ongli yondashuv.

Boshlang'ich maktab o'quvchilari va o'smirlar uchun vegetarian dietasi

1999 yilda Bryussel tadqiqotchilari 82 vegetarian bolalar va o'smirlarning sog'lig'ini o'rganishdi va ular shunday xulosaga kelishdi. . To'g'ri, ba'zi vegetarianlar o'z tengdoshlari kabi nozik va kuchli emas edi. Biroq, olingan natijalar vegetarian bola, albatta, ozg'in va zaif bo'lib o'sishini aytish uchun etarli emas.

Renata Petrosyan

Bolalarda go'sht va boshqa hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklash har doim noziklik, qisqa bo'y yoki rivojlanish kechikishiga olib kelishi haqida ishonchli dalillar yo'q.

Vegetarian dietasi har qanday yoshdagi bolalar uchun mos keladi, agar ularning vazni 15 foizdan past bo'lmasa (bu shuni anglatadiki, bu yoshdagi bolalarning atigi 15 foizida bunday vazn mavjud. Agar bolaning vazni 15 foizdan past bo'lsa, ya'ni u nozik, siz uni hech qanday tarzda oziq-ovqat tanlovi bilan cheklamasligingiz kerak).

Ba'zi o'smirlar uchun qat'iy cheklangan dietani tanlash buzilish belgisi bo'lishi mumkin.

Agar o'smirning tana massasi indeksi 15 foizdan past bo'lsa, har qanday parhezning xavfsizligi haqida shifokor bilan maslahatlashish kerak.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, maktab yoshidagi bolalar va o'smirlar uchun vegetarian parhezining afzalliklari va kamchiliklari borligini aytishimiz mumkin. Umuman olganda, ko'pchilik tadqiqotchilar bunga ishonishadi , u etarli vitaminlar va to'liq proteinga ega bo'lmasligi xavfi qanchalik baland.

Biroq, bu o'smirning vegetarian dietasi chaqaloqning menyusiga qaraganda kamroq ehtiyotkorlik bilan rejalashtirilishi kerak degani emas: o'smirning ba'zi ozuqaviy komponentlarga bo'lgan ehtiyoji kamroq bo'lishiga qaramay, ularni etarli miqdorda olish hali ham juda muhimdir.

Ota-onalar nimani bilishlari kerak

Renata Petrosyan

Veganizm mumkin bo'lgan elementar kamchiliklar tufayli ota-onalardan ko'proq e'tibor talab qiladi. Shu bilan birga, lakto-vegetarianizm (hayvonlardan olingan barcha mahsulotlardan faqat sut va sut mahsulotlarini iste'mol qilish mumkin). - Muharrir eslatmasi) sog'lomroq va kamroq xavf tug'diradi.

Yog'lar. Ikki yoshdan oshgan bolalar uchun etarli miqdorda yog'ni o'z ichiga olgan ovqatlar yong'oq, urug'lar, yong'oq va kungaboqar yog'i va avakado hisoblanadi.

Yog'li aminokislotalar. Vegetarian dietasi omega-6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga boy. Biroq, yurak-qon tomir, ko'rish va miya salomatligi uchun siz omega-3 kislotalarini ham olishingiz kerak. Zig'ir urug'i yog'i, yong'oq, kolza va soyada etarli miqdorda omega-3 mavjud.

Protein. O'simlik ovqatlari oqsillarda kambag'aldir va bolalar o'sishi kerak. Bundan tashqari, o'simliklardagi oqsillar go'sht yoki baliqdan ko'ra kamroq hazm qilinadi. Ota-onalar bolasini barcha kerakli aminokislotalar bilan ta'minlash uchun turli xil ovqatlarni birlashtirishi kerak. Sut yoki soya qo'shilishi bu muammoni hal qiladi. Biroq, juda yosh vegan bolalarda metionin aminokislotalari etishmaydi. Bunday holda, metionin bilan boyitilgan bolalar ovqatlari etarli miqdorda protein olishni ta'minlashga yordam beradi.

Temir. Vegetarian o'smirlar ko'pincha temir tanqisligini boshdan kechirishadi - cheklovlar qanchalik qattiq bo'lsa (veganizm), u shunchalik tez-tez uchraydi. Mana uning mumkin bo'lgan namoyonlari:

• rivojlanish kechikishi;
• tez-tez shamollash;
• mushaklar kuchsizligi;
• xulq-atvor muammolari.

Go'sht tarkibidagi temir (gem) o'simlik ovqatlaridan bo'lmagan temirga qaraganda ancha yaxshi so'riladi. Qora choydan olingan taninlar va loviya, urug'lar, to'liq donalar va soyada ko'p bo'lgan fitinatlar temirning so'rilishiga xalaqit beradi.

Temir o'simlik ovqatlaridan so'rilishi uchun siz bolangizga S vitamini (askorbin kislotasi) bilan etarli miqdorda oziq-ovqat berishingiz kerak.

Kaltsiy. Bolalar kaltsiyni asosan sut mahsulotlaridan oladi. Sutni yo'q qilishda siz dietangizga kaltsiy va D vitamini bilan boyitilgan ichimliklar yoki donlarni kiritishingiz kerak.

D vitaminiBir yoshgacha bo'lgan bolalar kuniga kamida 15 mkg vitaminga muhtoj. Bu miqdorni yog'li baliq yoki boyitilgan soya yoki sigir sutidan olish mumkin.

Quyoshga kam ta'sir qiladigan va mustahkamlangan oziq-ovqatlarni qabul qilmaydigan bolalarga, shuningdek, shimoliy kengliklarda yashovchi bir yoshgacha bo'lgan bolalarga o'simlik D2 vitamini - ergokalsiferol qo'shimchasini olish tavsiya etiladi.

Yangi tug'ilgan chaqaloqlarga kuniga 10 mkg (400 IU) vitamin kerak, 1 yoshdan 18 yoshgacha bo'lgan vegetarian bolalarga esa 15 mkg (600 IU) kerak.